Fritters no graudaugu receptēm. Prosa pankūkas. Piezīme saimniecei

Gatavosim prosa biezputras pankūkas. Uztura speciālisti iesaka uzturā iekļaut prosu tiem, kas vēlas zaudēt svaru. Protams, nevajadzētu aizmirst arī par citiem augu ēdieniem - dārzeņiem, augļiem un zaļumiem. Izvēlnē jāiekļauj arī gaļa, zivis, biezpiens un piena produkti.

Visbiežāk prosa putra tiek pagatavota no prosa. Tas ir garšīgs un barojošs, organismā viegli uzsūcas. Bet atdzisusi, tāpat kā jebkura putra, tā sabiezē un zaudē ēstgribu, tāpēc pat šī ēdiena cienītāji nākamajā dienā to ļoti nevēlas ēst.

Ja jūs parādīsit nedaudz iztēles, tad jūs varat atjaunot atdzesētu prosa putru, no tā pagatavojot garšīgas un barojošas pankūkas.

Milles pankūku recepte

Sastāvdaļas:

• Bieza biezputra ar pienu - 900 g;
• Vistas ola - 3 gab.;
• Cukurs: 25-45 g;
• Sāls - 6 g;
• Kviešu milti: 130-180 g;
• Kanēlis - 1-2 g;
• Cepamā soda - 6 g;
• Etiķis (9%) - 10 ml;
• Saulespuķu eļļa.

Kā gatavot:

Tā parasti izskatās atdzesēta prosa putra.

Ielieciet to dziļā traukā.

Rūpīgi samaisiet ar rokas blenderi.

Sakuļ olas putrā.

Maisījumu sakuļ līdz biezenim. Pievieno cukuru, sāli un kanēli.

Ja jums nepatīk kanēļa aromāts, nomainiet šo garšvielu ar vaniļu. Turpinot sist, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis.

Pievieno miltus un soda. Cepamā soda pārlej ar etiķi.

Nekavējoties samaisiet mīklu, negaidot cepamās soda reakcijas beigas. Pievērsiet uzmanību mīklas konsistencei.

Ja mīkla ir plāna, pievienojiet nedaudz miltu. Gluži pretēji, biezu mīklu atšķaida ar nedaudz ūdens vai piena.

Tagad jūs varat sākt cept pankūkas. Atcerieties, ka pankūkas, īpaši tās, kuru pamatā ir jebkura putra, spēcīgi absorbē taukus. Tāpēc ielejiet pannā pietiekami daudz eļļas, lai tā pārklātu tikai dibenu.

Ielieciet mīklas porcijas pannā ar uzkarsētu eļļu. Cepšanas laikā mīkla palielināsies, un paši produkti palielināsies, tāpēc noteikti atstājiet atstarpi starp tiem.

Cepiet prosas pankūkas mērenā siltumā ar vāku uz pannas, vispirms vienā pusē, tad otrā pusē. Apgrieziet produktus tikai tad, kad tie paceļas un to augšdaļa nedaudz izžūst.

Novietojiet pankūkas uz papīra dvieļa, lai absorbētu lieko tauku daudzumu.

Tad pārnes uz šķīvi.

Šīs pankūkas var pasniegt ar skābo krējumu, bet tās īpaši der ar medu!

Labu apetīti!

Piezīme saimniecei

Šī recepte norāda aptuveno miltu daudzumu, jo viss būs atkarīgs no prosa biezputras biezuma. Tāpēc, mīcot mīklu, neizlejiet visus miltus uzreiz. Vispirms pievienojiet 3-4 karotes, samaisiet ar dzēstu soda un pēc tam pievienojiet pārējo, ja nepieciešams.

Mīklai vajadzētu būt mēreni biezai, izklāta pannā, tai jāsaglabā forma, kuru piešķirat pankūkām.

• Ja vēlaties, pankūku mīklai pievienojiet raugu, rozīnes, vanilīnu, smalki sarīvētu ķirbi vai ābolu vai pat zaļumus (tas nav paredzēts visiem). Tāpēc tie kļūs vēl interesantāki skatīties un garšīgāki. Ja vēlaties samazināt pankūku kaloriju saturu un padarīt tās noderīgākas, aizstājiet miltus ar sasmalcinātu auzu pārslu (parastās velmētās auzas) - šī opcija ir piemērota tiem, kuri sevi moka ar diētām. Ja nepieciešams, olu var aizstāt ar banānu (ja pankūkā gatavojat, piemēram, pankūkas).

• Ienesīgums: 16 mazas pankūkas (apmēram 4,5 cm diametrā).
• Gatavošanas laiks ir 25-30 minūtes.

Kā pagatavot prosa pankūkas:

Sagatavoto putru (neatkarīgi no tā, cik tā ir bieza un uz kāda šķidruma pamata vārīta) liek blendera traukā kopā ar olu un garšvielām (sāli un cukuru), sakuļ līdz viendabīgai masai.

Prosa maisījumā ielej miltus un cepamo pulveri, pēc iespējas kārtīgāk samaisa ar putojamo slotiņu vai lāpstiņu.

Ja pankūku mīkla jums šķiet bieza, pievienojiet nedaudz piena, majonēzes, kefīra vai krējuma. Ja gluži pretēji, tas izrādās ūdeņains, iemet tajā vēl vienu sauju miltu. Rezultātā tam jābūt pietiekami viegli turētam pie karotes.

Jūs varat nekavējoties sākt cept pankūkas. Lai to izdarītu, karstā pannā ielejiet pietiekami daudz eļļas, lai ar to pārklātu dibenu, un labi sasildiet. Karote tajā ar karoti (piemēram, desertu), bet ne pārāk tuvu viena otrai.

Cepiet katrā pusē burtiski vienu minūti uz vidējas uguns.

Gatavās pankūkas vispirms ielieciet uz papīra salvetēm, un, kad no tām izplūst liekā eļļa, pārnesiet uz šķīvja.

Prosas pankūkas vislabāk var pasniegt ar ievārījumu, medu vai ievārījumu, lai gan tās ir sasodīti labi arī ar krējumu. Alternatīvi jūs varat apkaisīt ar saldu pulveri.

Vienkārša prosas pankūku recepte soli pa solim ar fotoattēlu.

Es vēlos jums parādīt divas iespējas prosas biezputras pankūku pagatavošanai: saldas un ar ceptiem sīpoliem. Es iesaku izmēģināt abas iespējas un izlemt, kura no tām dod priekšroku. Nesaldinātas pankūkas būs lieliska uzkoda, tās ir ērti ņemt līdzi, piemēram, pie dabas. Saldie ēdieni ir lieliski piemēroti bērnu ēdienkartei, īpaši tiem bērniem, kuri atsakās ēst putru. Tos var pasniegt, piemēram, ar krējumu, medu, cukura pulveri vai svaigām ogām.

Porcijas: 12-14

• Nacionālā virtuve: mājas virtuve
• Ēdiena veids: Cepšana, Fritters
• Receptes sarežģītība: Vienkārša recepte

• Sagatavošanās laiks: 7 minūtes
• Gatavošanas laiks: 1 st
• Porcijas: 12 porcijas
• Kalorijas: 92 kcal
• Gadījums: Brokastīs

Sastāvdaļas 12 porcijām

• Prosa - 1 glāze
• Piens - 3 glāzes
• Cukurs - 1 tējkarote
• Sāls - 1 šķipsna
• Ola - 2 gabali
• Augu eļļa - 3-4 ēdamk. karotes
• Sviests - 2-3 ēdamk. karotes

Soli pa solim

1. Vispirms vairākas reizes noskalojiet graudaugu zem tekoša ūdens. Pēc tam piepildiet to ar pienu (receptē pankūku pagatavošanai no prosa putras varat izmantot arī ūdeni) un ielieciet uguni. Pēc vārīšanās pievienojiet nedaudz sāls un vāriet uz mazas uguns, līdz tā ir mīksta. Process ilgs apmēram pusstundu.
2. Atdzesē līdz apmēram istabas temperatūrai, pievieno cukuru. Sakuļ olas.
3. Maisa līdz viendabīgai masai. Garšai varat pievienot šķipsnu vaniļas.
4. Nosūtiet uz pannas sviestu un augu eļļu. Veidojiet mazas pankūkas, apcepiet tās uz vidējas uguns līdz zeltaini brūnai no abām pusēm.
5. Šeit ir tādas garšīgas un saldas prosa biezputras pankūkas mājās.
6. Lai iegūtu pikantu variantu, pannā ar augu eļļu apcepiet 1-2 vidējus sīpolus, pēc tam pievienojiet tos vārītajam graudaugam.
7. Samaisiet. Pēc vēlēšanās pievienojiet sāli pēc garšas un garšvielas.
8. Sakul olas, atkal kārtīgi samaisa.
9. Cep tos arī dārzeņu un sviesta maisījumā līdz zeltaini brūnai.
10. Tas ir viss noslēpums, kā pagatavot prosa biezputras pankūkas. Ļoti foršs un ļoti budžeta variants. Palīdzi sev!

Drīz notiks svinību svētki, un katra mājsaimniece vēlas pacienāt ne tikai savus radiniekus, bet arī draugus, kolēģus ar garšīgām sātīgām un, pats galvenais, neparastām pankūkām, piemēram, prosa biezputras pankūkām.

• • Sastāvdaļas

Unikālas prosas biezputras pankūkas: recepte

Šādu nedaudz neparastu pankūku pagatavošana, pievienojot prosu, prasīs nedaudz laika.

No prosa putras jūs varat iegūt neticami smaržīgas un maigas pankūkas, ja tās cepat cepeškrāsnī

Priekš šī:

Ja paliek prosa putra, tad tai pievieno neapstrādātu olu, cepamo pulveri, miltus, kā arī cukuru un sāli pēc garšas, visu kārtīgi samaisa, ja vēlas, maisījumam var pievienot rozīnes un citas sastāvdaļas, piemēram, smalki sarīvētu ābolu.

Pannu uzkarsē, uz tās ielej nedaudz augu eļļas, un ar to ēdamkaroti izklāj iegūto masu. Lai pankūkas labi tvaicētu, pārklājiet pannu ar vāku uz augšu. Cepiet pankūkas vienā pusē 2-3 minūtes, pēc tam apgrieziet uz otru pusi un arī cepiet tikpat daudz laika.

Jūs varat ne tikai cept pankūkas, bet arī cept cepeškrāsnī, lai to izdarītu, gatavā kompozīcija jāuzliek uz siltas pannas un jāliek iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī cepšanai. Šādas pankūkas izrādās maigākas un noderīgākas ķermenim, jo \u200b\u200bcepti produkti dažos gadījumos var pozitīvi ietekmēt nieru un aknu darbību.

Šādas pankūkas, gan ceptas, gan ceptas, pasniedz ar skābu krējumu vai ar dažādām citām sastāvdaļām, piemēram, ievārījumu, medu utt.

Šādas pankūkas var pagatavot, neizmantojot raugu.

Bet, ja vēlaties pagatavot sulīgākas pankūkas, jums jāizmanto raugs.

Sastāvdaļas

Olas - 2-3 gab.;

Augu eļļa 2-3 ēdamk. l.;

Raugs - 1 ēdamkarote l.;

Sāls - 1 tējkarote;

Milti - 2,5 tases;

Piens - 1 l;

250 grami prosa - 3/10 tases;

Ūdens - 1 glāze;

Cukurs - 1-2 ēdamk. l.

Garšīgas prosas pankūkas: recepte soli pa solim

Soli pa solim pagatavošanas recepte ir vienkārša.

Ja nav gatavas prosa putras, tā ir jāvāra.

Sagatavojiet maisījumu pankūkām.

Lai to izdarītu, rīkojieties šādi:

Uzkarsē glāzi ūdens un ļauj tam uzvārīties, ielej mazgātās prosas putraimus verdošā ūdenī un vāra 15 - 20 minūtes, pēc tam pievieno 1 ēdamkarote. uzsildīts ūdens un vāriet vēl 15 minūtes. Kad putra ir gatava, tai jāpievieno raugs un viss kārtīgi jāsajauc.

Ja biezputra ir pārāk bieza, varat tai pievienot vēl vienu glāzi silta ūdens, pēc tam sagatavoto putru izņem siltā vietā, lai raugs sāktu darboties.

Aptuveni pēc 2,5 stundām prosa putrai jāpievieno milti, un pēc tam maisījumu rūpīgi jāsajauc, maisījumam vajadzētu atgādināt biezu skābo krējumu, ja maisījums ir biezāks, tad ielej vēl nedaudz silta ūdens.

Pankūkas apmēram 2 minūtes cep karstā pannā vienā un otrā pusē, gatavās pankūkas viegli ietauko ar sviestu un liek uz šķīvja.

Prosa pankūku pagatavošana ar citām sastāvdaļām

Pēc svētkiem gaidāms Lielais gavēnis, un pankūkas, kas izgatavotas no kviešu miltiem, lieliski palīdz izsalkumu.

Bērniem ļoti patiks šādas pankūkas, īpaši pievienojot saldas sastāvdaļas.

Ja jūs gatavojat pankūkas bērniem, tad prosa putras mīklai var pievienot ķirbi

Un, ja jūs pievienojat papildus prosai, citus komponentus, piemēram, kartupeļus, jūs varat saņemt uzpūstas pankūkas. Kartupeļu vietā jūs varat pievienot citus komponentus, piemēram, ķirbi, šajā gadījumā tiek iegūtas pankūkas ar ķirbi.

Sagatavošana:

Prosa jānomazgā, jāpārklāj ar ūdeni un jāuzvāra. Gatavošanas beigās varat pievienot rīvētus kartupeļus vai ķirbi, visam maisījumam vajadzētu labi vārīties. Pēc tam prosa ar tajā ievietotajiem komponentiem tiek mazgāta.

Maisījumam pievieno miltus, olas, siltu pienu, cukuru, raugu, un ar blendera vai virtuves kombaina palīdzību visus komponentus rūpīgi sajauc līdz viendabīgai masai.

Pēc tam jūs varat sākt cepšanu - gatavu maisījumu mazu kūku veidā ar karoti ēdamkaroti izklāj uz iepriekš uzkarsētas pannas ar augu eļļu. Katra nākamā pankūka tiek pagatavota pietiekami ātri, ja tā ir cepta. Tie cilvēki, kuriem nepatīk cepti, var sautēt tortiljas ar nelielu daudzumu ūdens.

Tos var arī cept krāsnī vai mikroviļņu krāsnī.

Sātīgas prosas pankūkas: recepte (video)

Dažreiz gadās, ka pankūkas ir slikti izveidotas, tas var būt atkarīgs no olām, šķidruma, kas paliek prosa putrā, vai pārāk daudz atšķaidīšanas ar miltiem. Ir jāuztur līdzsvars, lai pankūkas būtu garšīgas, barojošas, un pats galvenais, ka tās patiks visai ģimenei.

Milles biezputras pankūkas: recepte (foto)

Lai sāktu, mēs paņemam nelielu trauku, tur pievienojam siltu pienu un glāzi prosa putras

Tagad pievienojiet nedaudz mīklas un samaisiet

Iegūtajai masai pievieno olu, pēc garšas cukuru

Visas sastāvdaļas sajauc līdz viendabīgai masai.

Uzkarsētā pannā ar saulespuķu eļļu apcep prosas biezputras pankūkas

Noteikti apcepiet pankūkas otrajā pusē apmēram minūti

Gatavas prosas miltu pankūkas var pasniegt ar krējumu, saldu mērci vai medu. Labu apetīti!