ievadeOriģinālas receptes salātiem un kūkām. Labāko salātu kūku recepšu izvēle, kas vienmēr rotās jūsu svētku galdu. Salāti "Patīkama saruna"
Skaistus, svētku salātus mājās ir viegli sarīkot salātu kūciņā: ar vistu, kukurūzu, gaļu - iztēle ir neierobežota!
Salāti ir barojoši rīsu, vistas gaļas un olu dēļ, tajā pašā laikā marinētas sēnes piešķir pikantumu, saldās kukurūzas maigumu, krabju nūjiņu vieglumu, bet ananāsu šķēles - miziņu un saldas notis.
Salāti tiek pasniegti kūkas formā, tāpēc visas sastāvdaļas ir izkārtotas slāņos, jau ieeļļot ar mērci. Interesanti, ka viena produktu daļa ir ieeļļota ar skābu krējumu, otra ar majonēzi, bet trešā - ar krējumu un majonēzi. Lai salāti būtu labi piesātināti, tie iepriekš jāsagatavo un 10–12 stundas jātur aukstā vietā, un pēc tam, virsū liekot ananāsu šķēles un zaļumus, pasniedzam pie galda.
- rīsi (vārīti) - 1,5 ēdamk.
- krabju nūja - 200 gr.,
- kukurūza (cukurs, konservi) - 1 b.,
- sēne (šampinjons, balts, marinēts) - 350 gr.,
- vistas ola (vārīta) - 5 gab.,
- gaļa (vistas gaļa, augšstilbs) - 3 gab.,
- ananāss (konservēts) - 1 b.,
- skābs krējums, majonēze.
Sagatavošanās posmā mēs nomazgājam augšstilbus, noņemam ādu, pēc tam vāra līdz maigumam ar garšvielām (kurkuma, Provansas garšaugi). Atdzesētu gaļu sagriež gabaliņos un sajauc ar skābo krējumu un majonēzi.
Vāra olas līdz cietai 7 minūtes. Tad mēs tos atdzesējam, atbrīvojam no čaumalas un trīs uz rīves.
Mēs nomazgājam rīsus, piepildām ar karstu ūdeni un pagatavojam līdz vārīšanai. Iemest caurduri, atdzesē un sajauc ar krējumu un majonēzi.
Tagad mēs uz trauka uzliekam noņemamu kūku pannu un noteiktā secībā izliekam trauka slāņus.
Apakšā ielieciet rīsus un labi izlīdziniet virsmu.
Krabju nūjas sagriež šķēlēs, sajauc ar majonēzi un izklāj nākamajā slānī.
Tad ielieciet gaļu (ar majonēzi un skābo krējumu).
Mēs izklājam smalki sagrieztas marinētas sēnes ar skābu krējumu.
Tad olu slānis sajauc ar majonēzi.
Mēs ieliekam kūku-salātus "Miracle puff" impregnēšanai aukstā vietā (jūs varat nakti). Mēs noņemam veidlapu.
Uz augšu ielieciet ananāsu šķēles un zaļumus.
2. recepte: dzimšanas dienas salātu kūka ar kartupeļu rozēm
- Kalmāri - 500 g
- Burkāni - 2 gab
- Rīsi - 4 ēdamkarotes
- Olas - 7 gab
- Marinēts gurķis - 1-2 gab
- Saldskābs ābols - 1-2 gab. Vai tunzivju konservi - 150 g
- Majonēze - 250 g
- Kartupeļi - 4-5 gab
- Augu eļļa - 250 ml
Iepriekš vāriet burkānus un olas. Burkānu un 3 olas sarīvē uz rupjās rīves. Marinētus gurķus sagriež kubiņos.
Kalmārus labi nomazgā un vāriet 3 minūtes sālsūdenī ar lauru lapām. Sagriezīsim kalmārus un ābolus sloksnēs.
Rīsus vārām ūdenī, kur vārīja kalmārus.
Pārklājiet dziļu salātu trauku vai nelielu kastroli ar foliju un kārtojiet visas sastāvdaļas kārtās.
- Burkāni - puse
- Attēls: Eļļojiet ar majonēzi
- Olas. Majonēze
- Sālīti gurķi
- Vārīti kalmāri
- Āboli. Majonēze. Ābolu slāņa vietā varat pievienot marinētus sīpolus (sagrieztus pusgredzenos, pārlej verdošu ūdeni, sāli, pievieno cukuru un nedaudz etiķa, ļaujiet atdzist). Vai tunzivju konservu kārta - tas ir atkarīgs no jūsu gaumes!
- Burkāni ir masas otrā puse.
Mēs nosūtīt svētku salātu kūku uz ledusskapi 3-4 stundas. Pēc mērcēšanas mēs no ledusskapja izņemam pārslveida salātus, uzliekam virsū šķīvi un apgriežam to. Mēs noņemam filmu.
Mums ir palikušas 4 vārītas olas. Mums vajag olbaltumvielas. Sarīvē tos uz smalkas rīves un izklāj virsū.
Tagad atliek izrotāt salātu kūku ar kartupeļu rozēm. Kamēr salāti mērcējas, sagatavo rozes. Viņi rotās jebkurus salātus, tāpēc ņemiet tos uz kuģa!
Jaunas kartupeļu ziedlapiņas ir trauslas, tāpēc ņemiet pusmūža vecumu.
Nomizojiet neapstrādātus kartupeļus. Ar asu nazi, dārzeņu griezēju vai speciālu rīvīti dārzeņiem 1-1,5 mm biezumā sagrieziet plānos caurspīdīgos ziedlapu apļos.
Nogrieziet 5-6 šķēles, lai centrālie pumpuri būtu biezāki (3-4 mm).
Nākamo rožu ziedlapiņas ar zobu bakstāmiem iemērciet sālītā aukstā ūdenī (1 litrs 1 tējkarote) 2-3 stundas. Tas padarīs viņus elastīgākus, vācot rozes. Ja zobu bakstāmie nav iemērcami ūdenī, tie sadedzinās, cepot.
Tagad mēs vācam mūsu nākotnes rozes.
Cieši iesaiņojiet pumpuru pulksteņrādītāja virzienā ar vienu ziedlapiņu, pretēji pulksteņrādītāja virzienam ar otru ziedlapiņu un piestipriniet ar zobu bakstāmo. Es saņēmu rozi no 4 ziedlapiņām un 1 pumpura. Mūsu rozēm vajadzētu izžūt uz salvetes 5 minūtes.
Mēs sildām augu eļļu nelielā katlā un apcepam savas rozes. Iegremdējot eļļā, parādīsies burbuļi, un eļļa spēcīgi čīkstēs. Katru rozi labāk 2 minūtes cept atsevišķi vai divas galvas uz leju, lai ziedlapiņas visas atvērtos. Tālāk no visām pusēm, pagriežot ar dakšām, līdz zeltaini brūnai.
Mēs izklājam ziedus uz salvete un viegli sāli.
Kad rozes ir nedaudz atdzisušas, izņemiet zobu bakstāmos. Lai atvieglotu izkļūšanu, jums tie jāpagriež ap asi. Daži no maniem zobu bakstiem nevēlējās noņemt, es tos atstāju. Es nevēlos salauzt skaistu formu, un viesi netiks apvainoti, ja viņus brīdinās par ziedu nūjām)))
Rezultāts ir tik krāšņas un neparastas rozes, kas rotās jebkurus svētku salātus un pārsteigs viesus.
Rozes kļūs sarkanas, ja kartupeļus nokrāsosiet ar biešu sulu. Ziedus var izgatavot arī no rāceņiem un bietēm.
Jūsu iztēle jums pateiks, kā skaisti sakārtot rozes un dekorēt salātus ar zaļumiem un olīvām. Mūsu apburošā un gardā svētku salātu kūka ir gatava!
3. recepte: salātu dārzeņu kūka ar marinētiem gurķiem
Salātu nosaukums "Dārzeņu kūka" tika piešķirts tā pagatavošanai - dārzeņi tiek kārtoti kārtās un iemērcami garšīgā mērcē, piemēram, krēms starp kūkām īstā kūkā. Gatavojot, salātu dārzeņu kūka izskatās ļoti skaista - daudzkrāsaina, majestātiska, es pat teiktu. Nav kauns šādus salātus likt uz svētku galda.
- Vārīti kartupeļi - 5-6 vidēji gabali;
- Vārītas bietes - 2-3 vidēji gabali;
- Vārīti burkāni - 2 vidēji gabali;
- Sīpoli - 1 gab.;
- Vārīta vistas ola - 1-2 gab.;
- Svaigs gurķis dekorēšanai.
Par mērci
- Marinēti gurķi - 2 gab.;
- Majonēze - 100 gr .;
- Skābs krējums 10% - 150 gr .;
- Zaļie (dilles un pētersīļi)
Salātiem iepriekš vāriet dārzeņus un olas. Labāk to izdarīt iepriekšējā vakarā. Tā ir pirmā lieta.
Iespējams, ka vissvarīgākais salātos ir dārzeņu iepriekšēja vārīšana. Tie ir kartupeļi, bietes un burkāni. Dārzeņiem jābūt aukstiem, lai salāti ātri nesaskābtu. Šis noteikums attiecas uz visiem salātiem, kur iet vārīti dārzeņi.
Otrkārt, sagatavo mērci. Tas ir līdzīgs tartāram, bet bez ķiplokiem. Skābo krējumu un majonēzi apvieno pietiekami dziļā traukā.
Atsevišķi smalki sagrieziet marinētos gurķus un zaļumus. Jo smalkāk jūs sagriežat, jo mīkstāka ir mērce.
Mēs visu sajaucam bļodā. Ja mērce izrādās nedaudz bieza, tad to var nedaudz atšķaidīt ar marinētu gurķi.
Tiem lasītājiem un kulinārijas ekspertiem, kuri ievēro diētu, majonēzi un skābo krējumu var aizstāt ar jogurtu ar zemu tauku saturu. Salāti izrādīsies mazāk barojoši un veselīgāki.
Mēs noliekam mērci malā, bet nav tālu, un mēs nodarbojamies ar dārzeņiem. Vispirms notīriet un rupji sarīvējiet kartupeļus.
Mēs ņemam jauku un lielu plakanu trauku vai šķīvi. Ielieciet rīvētos kartupeļus vienmērīgā plakanā kārtā.
Virsū izklājiet mērces slāni.
Mēs darām to pašu ar bietēm - nomizo, trīs uz rīves un vienmērīgā kārtā liek virs kartupeļiem ar mērci. Pārlejiet mērci ar bietēm.
Nākamais slānis ir paredzēts sīpolam. Nomizojiet sīpolus, smalki sagrieziet un ielieciet tos uz bietēm. Pārlej ar mērci.
Sīpola augšpusē ielieciet rīvētus burkānus. Pārlej ar mērci.
Pēdējais slānis ir rīvētas vistas olas. Mēs nelejam mērci olām.
Sānos salātus var izrotāt ar plānās šķēlēs sagrieztu svaigu gurķi un olīvām un pasniegt. Kopumā dekorēšana ir gaumes jautājums. Šeit jūs varat fantazēt tik daudz, cik vēlaties. Šoreiz man nebija olīvu, un es tās dekorēju tikai ar gurķi.
Pasniedzot, labāk izmantot lāpstiņu, tāpat kā īstām kūkām. Viņai ir ērti salātus salikt uz šķīvja un tajā pašā laikā salātos saglabāt slāņus.
4. recepte, soli pa solim: kūku salātu uzkodas no krekeriem
Mēs piedāvājam jums garšīgu krekeru salātu-kūku recepti. To sagatavo vienkārši un ātri. Un tiek izmantoti vispieejamākie produkti.
- apaļais krekings - 0,2 kg
- vārīta ola - 3 gab
- cietais siers - 0,1 kg
- zivju konservi eļļā - 0,5 burkas
- majonēze - 250 gr
- sīpols - 0,5 gab
- ķiploki - 2 krustnagliņas
- sāls pipari
Vāra olas, nomizo un samaļ. Mēs tos sajaucam ar majonēzi.
Atveriet zivju konservus un mīciet to ar dakšiņu.
Rūpīgi sasmalciniet sīpolu.
Trīs smalki sarīvēts siers un ķiploki. Pievieno majonēzi un visu samaisa.
Salātu kūka salikšana. Ielieciet krekerus uz trauka. Mēs no tiem izveidojam skaistu loku. Tad ielieciet olu maisījumu uz augšu. Tad atkal krekeri un pārklāj tos ar majonēzi. Tad mēs ieliekam zivis. Apkaisa to ar sīpoliem un pārklāj ar krekeri. Mēs arī pārklājam šo slāni ar majonēzi un izklājam siera slāni. Pēc tam ielieciet krekeri un pārklājiet ar majonēzi.
Dekorē ar atlikušo olu. Atdaliet balto no dzeltenuma un berzējiet. Dzeltenumu ielej centrā, baltumus ap malām. Mūsu salātu kūka ir gatava! Mēs uz nakti ievietojam ledusskapī.
5. recepte, soli pa solim: salāti Zivju kūka ar sardīnēm
- 24 gab. sviestmaižu krekers (420 g),
- 4 cieti vārītas olas
- 1 kārba sardīnes eļļā
- 150 g cieta siera
- 2 zaļo sīpolu kātiņi,
- 2 ķiploka daiviņas
- majonēze - daudzums norādīts receptē, katrā no kārtām.
Izklājiet krekinga slāni. Man ir izlikti 6 gabali. Tiem, kas nezina, kas ir sviestmaižu krekings, tas ir sāļš krekings, tas ir arī dažādu garšu.
Olu baltumus sarīvē uz vidējas rīves, pievieno 2 ēdamkarotes majonēzes. Labi samaisa.
Vienmērīgi izklājiet uz krekinga slāņa.
Pēc tam baltumus pārklāj ar otro krekinga slāni. Es jums parādīšu vienu fotoattēlu, kā mēs pārklājam mūsu salātu pildījuma slāņus. Tālāk jūs jau zināt, kā uzpildīt slāni ar krekeri.
Zivju konservus sasmalciniet ar dakšiņu, ja sardīņu biezenī ir lieks šķidrums, to nav nepieciešams iztukšot, tas piesātinās mūsu krekeri. Pievieno 1 ēdamkaroti majonēzes, labi samaisa.
Novietojiet sardīnes uz krekera un apkaisa ar smalki sagrieztiem zaļajiem sīpoliem. Pārklāj ar krekeru slāni.
Cieto sieru sarīvē uz vidējas rīves, pievieno ķiplokus, kas sasmalcināti caur ķiploku presi + 4 ēdamkarotes majonēzes. Labi samaisa.
Vienmērīgi izklājiet siera slāni. Pārklāj ar 4. krekinga slāni.
Noslaukiet mūsu pēdējo 4. krekinga slāni ar majonēzi. Es paņēmu 2 ēdamkarotes, bet es domāju, ka jūs varat ņemt 3 ēdamkarotes majonēzes. Pārkaisa ar rupji sarīvētiem dzeltenumiem.
Jūs varat izrotāt pēc saviem ieskatiem. Es rotāju ar dilles zaļumiem un smalku pīles formas krekeri. Sveta rotāja šos salātus ar svaigu gurķi.
6. recepte: uzkodu kūka no vafeļu kūkām (ar fotoattēlu)
Šodien mēs sagatavosim vafeļu kūku ar kūkām, kas pildītas ar siļķēm, sēnēm un burkāniem. Mēs piesātināsim kūku ar majonēzi un skābo krējumu mērci ar ķiplokiem un dillēm. Es neteikšu, ka šī recepte ir ātra, uzkodu kūkas pagatavošana ir diezgan darbietilpīgs uzdevums, lai gan pats gatavošanas process ir diezgan vienkāršs. Nu, apakšējā līnija, protams, ir vērts pavadītā laika - ēdiens izrādās ļoti garšīgs.
- 6 gatavas vafeļu kūkas
- vienas lielas siļķes fileja
- 250 g šampinjonu
- 180-200 g burkānu
- 3 vidēji sīpoli (katrs 100 g)
- 1 liela vārīta ola
- puse zaļo ābolu
- 100 g siera
- 150 g majonēzes
- 150 g zema tauku satura skābo krējumu vai jogurtu
- 1-2 ķiploka daiviņas
- sauja lobītu valriekstu
- dilles, pētersīļi
- sāls pipari
- dārzeņu eļļa
Receptē kūkas ir 21 cm diametrā.Es ņemu gatavas siļķu filejas. Siļķu vietā jūs varat ņemt divas zivju konservu kārbas, ļoti garšīgas ar rozā lasi. Kūku gatavojam iepriekšējā vakarā, jo tai visu nakti jāstāv ledusskapī un labi jāsamērc.
Pirmkārt, mēs sagatavosim trīs veidu pildījumu un mērci, un pēc tam mēs saliksim kūku un izrotāsim to. Pirmo sīpolu sagriež pietiekami lielu un apcep uz mazas uguns, līdz tas kļūst caurspīdīgs.
No mizas un sēklām nomizo pusi no saldskābā zaļā ābola. Vāra olu grūti. Ritiniet siļķu fileju, olu, ceptu sīpolu un ābolu gaļas mašīnā.
Mēs sajaucam. Pirmais vafeļu kūku pildījums ir gatavs. Ja pildījums ir pārāk sāļš jūsu gaumei, varat tam pievienot vēl vienu vārītu olu.
Sēņu pildījuma gatavošana. Augu eļļā viegli apcepiet otro sīpolu.
Mēs noslaukām šampinjonus ar mitru drānu un sagriež šķēlēs.
Ielieciet šampinjonus pannā ar sīpoliem un cepiet uz vidējas uguns, līdz šķidrums iztvaiko. Sāls un pipari pēc garšas.
Sēnes sasmalcina ar sīpoliem ar blenderi vai gaļas mašīnā.
Sēņu pildījums ir gatavs. Noteikti nogaršojiet, ja nepieciešams, pievienojiet sāli. Trešo sīpolu sagriež mazos kubiņos un apcep augu eļļā līdz gaiši zeltaini brūnai.
Pievienojiet burkānus, sarīvētus uz rupjas rīves, samaisiet un turpiniet cept uz lēnas uguns, līdz burkāni ir mīksti. Lai burkāni ātri kļūtu mīksti, varat ielej 3-4 ēd.k. l. ūdens, pārklājiet pannu ar vāku un nedaudz aptumšojiet. Gatavos sīpolus ar burkāniem viegli sāli un piparus.
Teorētiski sīpolus ar burkāniem var sasmalcināt arī ar blenderi, bet tad trauka tekstūra būs ļoti krēmīga. Lai to izvairītos, atstājiet sīpolus un burkānus tādus, kādi tie ir.
Sagatavosim mērci vafeļu kūku eļļošanai. Lai to izdarītu, sajauciet majonēzi un skābo krējumu (vai dabisko jogurtu), 1-2 sasmalcinātas ķiploku daiviņas un ēdamkaroti smalki sagrieztu dilles. Pēc garšas nedaudz sāls.
Pievienojiet sīpolam un burkānam divas ēdamkarotes mērces un samaisiet.
Burkānu pildījums ir gatavs.
Tagad mēs savāksim kūku. Uz trauka mēs ieliekam pirmo vafeļu kūku.
Izmantojot silikona lāpstiņu, ieeļļojiet to ar plānu mērces slāni, mēģinot novērst mērces pārāk lielu aizsērēšanu garozas šūnās.
Uz kūka izklāj pusi siļķu pastas.
Ielieciet otro kūku uz augšu, ieeļļojiet ar mērci un izdaliet pusi burkānu pildījuma.
Mēs arī izplatījām mērci uz trešā kūka slāņa un pusi no sēņu pildījuma.
Atkārtojiet visus slāņus vēlreiz. Uz pēdējā, sestā, kūka virs sēņu pildījuma, izklājiet pārējo mērci un ar lāpstiņu izklājiet to virs virsmas. Pa virsu izdaliet smalki sarīvētu sieru. Tad mēs nogriežam jebkura majonēzes maisa stūri, atstājot nelielu atveri, un spirālē virs siera uzklājam majonēzes sietu.
Tagad atliek tikai izrotāt mūsu kūku. Patiesībā ir pilnīgi vieta jūsu iztēlei. Kā dekoru izmantoju zaļumus un grauzdētus valriekstus, jo tie lieliski garšo kopā ar pārējām uzkodu kūku sastāvdaļām. Tātad, visu laiku maisot, sausā pannā apcep sauju mizotu valriekstu.
Atdzesējiet riekstus un sasmalciniet tos ar nelielu nazi.
Smalki sagrieziet pētersīļu lapas un ielieciet tās riņķī uz kūkas. Mēs piepildām centru ar riekstiem.
Mēs ievietojam kūku ledusskapī, tā lieliski iemērc visu nakti. No vafeļu kūkām pagatavotu uzkodu kūku viegli sagriež ar nazi, un izmērcētās kūkas kļūst tik maigas un plānas, ka garša praktiski nav jūtama. Trauks vairāk līdzinās neparastiem kārtainajiem salātiem.
7. recepte: Kārtainā krējuma kūka ar kārtainu salātu (fotoattēli soli pa solim)
- nedaudz vairāk par pusi glāzes rīsu (vāriet)
- 200 g krabju nūjiņas (smalki sagrieztas)
- 1. b. konservēta kukurūza
- 5 olas (smalki sagrieztas)
- 1 sīpols (smalki sagriezts)
- majonēze
Atlieciet nedaudz kukurūzas dekorēšanai. Un rozes izgatavo no tomāta mizas
Pirmais slānis - 1/3 daļa rīsu (vai mazāk), majonēze. Katru slāni mēs labi sasmalcinām, saspiežam ar karoti.
Tad puse olu, majonēze.
Puse krabju nūjiņu, majonēze.
Sastāvdaļas:
- 2-3 apaļi baltmaizes klaipi (var aizstāt ar plātsmaizi).
- 600 g biezpiena siera
- 400 g tauku skāba krējuma
- 3-4 ēd.k. l. garšīgs majonēze
- 4 cieti vārītas olas
- 250-300 g kūpinātas sarkanas zivis (laša lauks, sārts lasis)
- 1 ķekars zaļo sīpolu
- 1 ķekars dilles
- krēms pēc vajadzības
Lai dekorētu kūka augšdaļu:
- vārītas lielas garneles (vairāki gabali)
- kūpināta vai viegli sālīta laša šķēles
- 4-5 izturīgas olas
- mencu vai reņģu ikri
- 1-2 gurķi
- dilles, pētersīļi
Gatavošanas metode:
- Nogrieziet maizi no augšas tā, lai atlikušās daļas būtu aptuveni vienāda diametra (augšdaļa nav nepieciešama).
- Viegli nogrieziet garozu no maizes. Sagrieziet maizes apmēram 1 cm biezās kūkās.
- Sagatavosim krēmu. Lai to izdarītu, lielā bļodā apvienojiet biezpienu, krējumu un majonēzi. Pagaršo ar pipariem.
- Labi samaisa. Ja masa ir pārāk blīva, varat pievienot nedaudz krējuma, lai tas viegli izplatītos (man krēmu nevajadzēja).
- Atstājiet nedaudz krēma, lai ieeļļotu kūkas malas, pārējos sadaliet divās vienādās daļās
- Pirmajā daļā pievienojiet smalki sagrieztas olas un smalki sagrieztus sīpolus. Samaisīsim.
- Otrajā daļā smalki sagrieztas sarkanās zivis un dilles.
- Mēs sākam vākt kūku. Pirmo kārtu bagātīgi ieziež ar olu krēmu.
- Mēs uzliekam otro kūku un ietauko ar zivju krēmu.
- Mēs turpinām salocīt un ieeļļot kūkas, mainot pildījumus. Rezultātā mēs saņēmām tik garu kūku no sešām kūkām.
- Ieeļļojiet kūkas malas ar krēmu, kuru mēs atlicinājām agrāk. Šajā formā var atļaut ledusskapī nostāvēties no 30 minūtēm līdz 2 stundām, taču tas nav nepieciešams.
Dekorēšanai olas un gurķus uzmanīgi sagriež apļos. Gurķus sagriež ļoti plāni. Dekorējiet kūku ar garnelēm, laša šķēlītēm, olām, kaviāru pēc savas gaumes. Pārklājiet kūkas malas ar gurķu apļiem. Mūsu kūka ir gatava.
2. Iedvesma no salātiem
Mēs izklājam slāņos, katrs slānis zem majonēzes, sāls pēc garšas.
- 1 slānis - vārītas bietes (režģis)
- 2 slāņi - vārīti burkāni (sarīvē)
- 3 slāņi - sīpols (sagriež pusgredzenos un applaucē ar verdošu ūdeni)
- 4. slānis - šķiņķis (smalki sagriezts)
- 5 slāņi - dzeltenums (režģis)
- 6 slāņi - marinētas sēnes (smalki sagrieztas)
- 7 slāņi - siers (režģis)
- 8 slāņi - olbaltumvielas (sarīvē un pārklāj ar to visus salātus)
Dekorē ar pētersīļiem, biešu rozēm un burkānu lentēm!
3. Kremļa salāti
Sastāvdaļas:
- 4 kartupeļi
- 2 burkāni
- 250 g svaigu kāpostu
- 5 olas
- 1 glāze valriekstu
- 300 g majonēzes
Gatavošanas metode:
- Vāra un mizo kartupeļus un olas. Kartupeļus sagriež kubiņos. Atdaliet vārītos dzeltenumus no olu baltumiem. Smalki sagrieziet gan dzeltenumus, gan baltumus (ērti ir vienkārši mīcīt ar dakšiņu).
- Smalki sagrieziet kāpostus, sāli un samaisiet.
- Riekstus nepārtraukti maisot, apcep sausā pannā, līdz tā kļūst gaiši zeltaini brūna. Atdzesē un smalki sagriež.
- Neapstrādātus burkānus sarīvē uz rupjas rīves.
- Tagad mēs sākam vākt savus salātus. Uz trauka izklāj komponentus kārtās:
1. Kartupeļi. Viegli sāli un ieeļļojiet ar majonēzi.
2. Burkāni. Atkal sāli un ieeļļojiet ar majonēzi.
3. Dzeltenums un majonēze.
4. Kāposti, izspiesti no sulas. Majonēze.
5. Olbaltumvielas. Neeļļojiet ar majonēzi.
6. Rieksti. - Lai iegūtu spilgtāku garšu, majonēzei varat pievienot nedaudz saspiestu ķiploku.
- Labāk ļaujiet salātiem pāris stundas pirms ēšanas stāvēt, mērcēt, atdzist un sadraudzēties ar visām kārtām.
- Nogrieziet un pasniedziet kā kūku.
4. Salāti "Jauka saruna"
Sastāvdaļas:
- tunzivis - 1 kārba (185 gr.)
- kukurūza - 200 gr.,
- tomāti - 3 gab.,
- gurķi - 3 gab.,
- pupiņas (vārītas) - 200 gr.,
- vēlams puravi (baltā daļa) - 1 gab. (var aizstāt ar sīpoliem - 1/2 gab.),
- paprikas - 2 gab.,
- pētersīļi - 1 ķekars
- majonēze,
- sāls pēc garšas.
Gatavošanas metode:
- Nomazgājiet un nosusiniet gurķus, tomātus, puravus. Gurķus un tomātus sagriež kubiņos, puravus - gredzenos (sīpolus smalki sagriež).
- Nomazgājiet papriku, izgrieziet sēklas, atkal noskalojiet, sagrieziet kubiņos.
- Nomazgājiet pētersīļus, nosusiniet, smalki sagrieziet vai izjauciet lapās.
- Iztukšojiet šķidrumu no kukurūzas un tunzivīm, sasmalciniet tunci ar dakšiņu.
Pupiņas, pārklāj ar majonēzi,
- kukurūza, pārklāj ar majonēzi,
- tunzivis,
puravi (vai sīpoli)
- pētersīļi
- tomāti (nedaudz sāls), pārklāj ar majonēzi,
- paprikas,
- gurķi (nedaudz sāls).
Salātu augšdaļu labi ieeļļo ar majonēzi, rotā ar tomātu rozi, puraviem un pētersīļu lapām.
Impregnēšanai salātus vēlams uz stundu ievietot ledusskapī.
5. Salāti ar kūpinātu vistu, sieru un sēnēm
Sastāvdaļas:
- kūpināta vistas gaļa - 400 g
- žāvētas plūmes - 100-150 g
- valrieksti - 100 g
- burkāni - 2 gab.
- kartupeļi - 4 gab.
- olas - 4 gab.
- siers (ciets) - 300 g
- šampinjoni - 250 g
- 1 ēd.k. l. augu eļļa šampinjonu cepšanai
sāls - majonēze vai sālīta un ar garšvielām bieza skāba krējuma
Dekorēšanai:
- puse svaiga gurķa
- 3 ēd.k. l. labi sasmalcināti valrieksti
- pētersīļu zariņš
- 1 dzērveņu
Gatavošanas metode:
1. Vāra olas līdz maigumam, atdzesē, nomizo un smalki sarīvē. Nomazgājiet kartupeļus un burkānus, vāriet līdz vārīšanai, atdzesējiet un mizojiet. Burkānu sarīvē uz rupjas rīves, kartupeļus sagriež mazos kubiņos.
2. Nomazgājiet šampinjonus, nosusiniet, smalki sagrieziet. Pannā uzkarsē augu eļļu, apcep sēnes (apmēram 7 minūtes), cepšanas beigās pievieno sāli. Ceptās sēnes atdzesē.
3. Nomazgājiet žāvētas plūmes, labi nosusiniet, sagrieziet mazos kubiņos (ja žāvētas plūmes ir pārāk sausas, 5-10 minūtes pārlej ar verdošu ūdeni). Sieru sarīvē, sagriež kūpinātu vistu kubiņos, sasmalcina valriekstus.
Ielieciet salātus uz trauka kārtās:
- Burkāni, nedaudz sāls, tauki ar majonēzi (vai skābo krējumu)
- Pusi siera
- Puse rīvētu olu (2 gab.)
- Pusi kartupeļu, pievienojiet nedaudz sāls, ieeļļojiet ar majonēzi
- Puse valriekstu
- Žāvētas plūmes
- Kūpināta vista, majonēze
- Cepti šampinjoni
- Valriekstu atliekas
- Atlikušos kartupeļus, nedaudz sāli, suku ar majonēzi
- 2 olas
- Siera atlikumi
Rotā kūku pēc savas gaumes vai tā, kā parādīts fotoattēlā: gurķu salmiņi, sasmalcināti valrieksti, pētersīļu lapas un dzērvenes. Ielieciet kūku ledusskapī uz 4 stundām, lai ievadītu un pasniegtu. 
6. Salāti "Ar mīlestību"
Pagatavojiet salātus kārtās, katru kārtu zem majonēzes.
1 - smalki sagrieziet krabju gaļu.
2 - pētersīļi, smalki sagriezti
3 - rīvēts proteīns,
4 - vārīti kalmāri,
5 - rīvēts dzeltenums,
6 - ikri.
Rotā salātus ar garnelēm.
7. Sarkangalvītes salāti
Sastāvdaļas:
- sīpols (smalki sagriezts kubiņos un uzvārīts)
- kartupeļi (kubiņos)
- vistas krūtiņa (vēlams kūpināta vai grilēta)
- valrieksti (smalki sarīvē vai sasmalcina blenderī)
- burkāni (vārīti, sagriezti kubiņos)
- ola (mīciet vai berzējiet uz rupjas rīves)
Sagatavošana
- Eļļojiet katru slāni ar majonēzi, bet ne ar biezu slāni.
- Uz augšu ielieciet granātābolu sēklas. Ja to daru svētkos, tad ar granātāboliem veidoju burtus vai zīmējumu.
- Ir ieteicams ļaut salātiem nostāvēties vismaz stundu, lai majonēze būtu piesātināta.
8. Suši kūka
Sastāvdaļas:
- Rīsi suši
- Garneles
- Lasis, viegli sālīts
- Krabju gaļa
- Avokado
- Svaigs gurķis
- Sezams
- Pētersīļi
- Majonēze
- Vasabi mērce
- Rīsu etiķis
- Cukurs
- Nori lapa (pēc izvēles)
- Sarkanais kaviārs (pēc izvēles)
Gatavošanas metode:
- Vāra rīsus tāpat kā suši.
- Mēs izgatavojam rīsu etiķa mērci.
- Etiķis ar ātrumu 1,5 ēdamkarotes uz glāzi rīsu (rīsu graudaugi);
- Sāls 1-1,5 ēdamkarotes uz glāzi rīsu;
- Cukurs 1-1,5 ēdamkarotes uz glāzi (graudaugi).
- Sajauc etiķi, sāli, cukuru un pievieno rīsiem.
- Maisiet ar "griešanas" kustībām.
- Rīsiem pievienojiet sezama sēklas - pēc garšas.
- No 1 olas un 1 dzeltenuma sagatavojiet plānu omletu (2-3 omletes), pievienojot šķipsniņu cukura un sāls. Sagrieziet omletu.
- Sajauciet 1/4 daļu rīsu ar sasmalcinātiem pētersīļiem.
- Zivi sagriež plānās šķēlēs.
- Izjauciet krabju gaļu (var izmantot arī krabju nūjas) un šķiedras.
- Plāni sagrieziet avokado, aplejiet ar citrona sulu.
- Vāra garneles un pārgriež uz pusēm gareniski.
- Pēc garšas sajauciet majonēzi ar vasabi.
- Mēs izklājam formu ar pārtikas plēvi, nedaudz samitriniet to ar ūdeni un etiķi.
- Mēs uzliekam slāņus (apakšā): (nedaudz "ielieciet rīsus")
1. slānis: garneles
2. slānis: smalki sagriezts omlete
3. slānis: rīsi, ieeļļoti ar vasabi majonēzi. Izlīdzināt un kompakti
4. slānis: krabju gaļa
5. slānis: rīsi, ieziesti ar vasabi majonēzi. Izlīdzināt un kompakti
6 slānis: avokado
7. slānis: rīsi sajaukti ar smalki sagrieztiem pētersīļiem. Izlīdzināt un kompakti
8. slānis: lasis
9 slānis: rīsi
Labi izlīdziniet un nospiediet uz leju.
Pārklāj ar pārtikas plēvi.
Pēc 1 stundas noņemiet svaru, izvelciet kūku no formas, velkot plēves galus.
Ieslēdziet šķīvi ar garneļu slāni uz augšu.Dekorēts ar gurķi, gurķi un ikriem uz augšu, "sasiets" nori.
9. Salāti "Mencu aknas zem kažoka"
Sastāvdaļas:
- 1 burka (160-200 g) mencu aknas
- 2 vidēji kartupeļi
- 1 liels burkāns
- 3-4 olas
- 2 zaļās sīpolu spalvas
- 10-12 žāvētas plūmes
- sāls, pipari, majonēze.
Sagatavošana:
1. Vāra burkānus un kartupeļus viņu mizās. Vāra olas cieti vārītas.
2. Salāti ir izkārtoti kārtās. Katru slāni nedaudz iesmērējiet ar majonēzi:
1. slānis: kartupeļi, berzējiet uz rupjas rīves;
2. slānis: mencu aknas bez eļļas, sasmalciniet ar dakšiņu (nepārklājiet šo slāni ar majonēzi);
3. slānis: smalki sagrieziet sīpolu;
4. slānis: burkāni, berzē uz rupjas rīves;
5. slānis: plūmes sagriež sloksnēs;
6. slānis: olu baltums, berzējiet uz rupjas rīves;
7. slānis: sadrupiniet olas dzeltenumu
3. Dekorē ar zaļumiem.
4. Pirms pasniegšanas salātus atdzesē 3 stundas.
10. Suši kūka "3 olas"
Sastāvdaļas:
- 1 ēd.k. rīsi suši
- 2 glāzes ūdens
- 2 ēd.k. rīsu etiķis
- 1 tējk Sahāra
- 1 tējk sāls
- 3 olas
- 200 g vārītu mizotu garneļu
- 150 g svaiga vai nedaudz sālīta laša
- 1 nogatavojies avokado
- 4 ēd.k. majonēze
- 4 nori lapas
- 1 tējk sezama
- sojas mērce
- ingvera
- pētersīļu lapas dekorēšanai
- 70 grami trīs veidu kaviāra (man ir dabīgas līdakas, līdakas krāsotas ar melnu tēju, sarkanas)
Gatavošanas metode:
- Vāriet rīsus suši saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma. Glāzē samaisiet etiķi, cukuru un sāli, iegūto maisījumu ielejiet rīsos un ar koka lāpstiņu samaisiet ar griešanas kustībām. Atstāj atdzist. Nomizojiet un sagrieziet avokado plānās šķēlēs.
- Nomizo garneles. Sagrieziet lasi plānās šķēlēs. Ja zivis ir svaigas, tad viegli sāli, cukuru, piparus un samaisa. Sakuliet olas, sāli, piparus un apcepiet plānas olu pankūkas, kuras pēc tam sagriež plānās sloksnēs. Ja jums patīk asāk, tad 4 ēdamkarotes. majonēzi var sajaukt ar 1 tējk. vasabi.
- No nori loksnēm izgrieziet apļus tādā formā, kādā mēs ieliksim suši kūku.
- Atdzesētos rīsus sadaliet 4 vienādās daļās. Eļļojiet noņemamo kūku veidni (18 cm) ar saulespuķu eļļu bez smaržas, kārtojiet kārtās: garneles, rīsi, majonēze (mētelis), nori, avokado, rīsi, majonēze, nori, lasis, rīsi, majonēze, nori, olu pankūka, rīsi, majonēze , nori. Dēšanas laikā viss ir pareizi jāpiespiež un, kad ir uzklāts pēdējais slānis, pārklājiet ar pārtikas plēvi, ielieciet ledusskapī vismaz uz stundu. Pagrieziet uz trauka, noņemiet malas, noņemiet formas dibenu, ielieciet ikri, pētersīļu lapas, ielieciet nori aplī, apkaisa ar sezama sēklām.Kad kūka gabals jau ir uz šķīvja, ielej ar sojas mērci.
Salātu kūka ir skaisti veidots ēdiens, kas rotās jebkuru ēdienkarti ar izcilu garšu un oriģinālu noformējumu. Šis ēdiens tiek gatavots no visdažādākajām sastāvdaļām, apvienojot dažādus dārzeņus, jūras veltes, mērces un gaļu. Salātu kūku izklājiet visos slāņos, apvienojot tos ar dažādām mērcēm.
Jauku un kraukšķīgu formu var izgatavot, izmantojot apaļu vai kvadrātveida formu.
Jūs varat izrotāt salātus ar jūras veltēm, dārzeņu un augļu, garšaugu griešanu.
Ļoti bieži ēstgribu salātu kūka tiek pagatavota pēc viņu slaveno saldo radinieku - "Napoleona", "Pārsteiguma" vai "Klostera būda" - līdzības. Šajā gadījumā ēdienam bieži tiek izmantotas dažādas pankūkas, neraudzētas kūkas vai krekeri.
Vienkāršu ēdienu, piemēram, salātu kūku, var viegli pagatavot jūsu mājas virtuvē. Šāda salātu porcija noteikti pārsteigs viesus un priecēs šādu, no pirmā acu uzmetiena, parastu uzkodu garšīgo garšu. Ievērojot ēdiena gatavošanas nianses un noslēpumus, jūs varat viegli apgūt vienkāršo tehniku, kā izveidot šo garšīgo un oriģinālo salātu kūku.
Kā pagatavot salātu kūku - 15 šķirnes
Uzkodu salātu kūka "Monastyrskaya izba"
Šī garšīgā un oriģinālā uzkoda pēc izskata ir ļoti līdzīga labi pazīstamajiem saldajiem konditorejas izstrādājumiem, bet izgatavota no parastajām krabju nūjiņām. Šis ēdiens labi papildinās jebkuru brīvdienu.
Sastāvdaļas:
- Dilles - ķekars
- Cietais siers - 100 g
- Krabju nūjas - 12 gab.
- Ķiploki - 4 zariņi
- Majonēze - 200 g
Sagatavošana:
Krabju nūjas sarullē sloksnēs. Gatavās sloksnes pāris minūtes iemērciet verdošā ūdenī.
Sajauciet rīvētu sieru ar dillēm, majonēzi un sasmalcinātiem ķiplokiem.
Piepildiet žāvētās krabju nūjas ar pildījumu.
Izklājiet gatavās nūjas piramīdas formā, katru līmeni ieeļļot ar majonēzi.
Gatavo "būdu" pārklāj ar sieru.
Nosūtiet trauku pāris stundas ledusskapī.
Garšīga, smalka un ļoti vienkārša uzkodu kūka svētku galdam.
Sastāvdaļas:
- Majonēze - pēc garšas
- Gaļīgs tomāts - 2 gab.
- Krabju gaļa - iesaiņojums
- Siers - 200 g
- Olas - 5 gab
Sagatavošana:
Sasmalciniet tomātus un krabjus šķēlēs.
Olas atsevišķi sarīvē uz baltumiem un dzeltenumiem.
Veidojiet kūku, visus slāņus iestiprinot ar majonēzi.
Sakārtojiet bumbiņās: tomātus, krabju gabaliņus, baltā slāni, dzeltenumus un rīvētu sieru.
Šis izsmalcinātais, sātīgais un mazkaloriju ēdiens ir laba iespēja vakariņām vai brokastīm.
Sastāvdaļas:
- Olas - 7 gab.
- Dilles - pēc garšas
- Biezpiens - 300 g
- Turcijas krūts - 1 gab.
- Skābs krējums - 4 ēdamkarotes
- Salātu lapas - ķekars
Sagatavošana:
Atdaliet divus baltumus un sajauciet ar divām veselām olām. Labi sakuļ un nogaršo. Cep pankūkas.
Sasmalciniet vārītu krūtiņu. Biezpienu sarīvē un tam pievieno nedaudz skāba krējuma un sasmalcinātas dilles.
Lai iegūtu garšvielu un izteiktāku garšu, varat pievienot nedaudz ķiploku.
Veidojiet kūku. Izklājiet olbaltumvielu pankūku un izklājiet biezpiena pildījumu. Novietojiet vistas gabaliņus uz pankūkas un pārklājiet ar salātu lapu. Atkārtojiet darbību, līdz trauks ir pabeigts.
Salātu kūka "Sapnis"
Šis garšīgais un šiks ēdiens labi iedvesīs galveno ēdienu un dārzeņu uzkodu garšu.
Sastāvdaļas:
- Nesaldināts jogurts - pēc garšas
- Vistas krūtiņa - 150 g
- Apelsīns - 1 gab.
- Žāvētas plūmes - 7-10 gab.
- Garneles (mazas) - 100 g
- Olas - 1 gab.
- Valrieksti - 4 ēdamk l.
Sagatavošana:
Pagrieziet riekstus drupās. Vārītu vistu un plūmes sagriež gabaliņos.
Nofilējiet apelsīnu.
Nomizo garneles un sagriež olas kubiņos.
Salātus kārto ar bumbiņām: vistas fileja, žāvētu plūmju kārta, apelsīnu fileja, garneles, olu un riekstu kārta. Eļļojiet visus slāņus, izņemot riekstu slāni, ar jogurtu.
Suši salātu kūka
Neparasta un garda suši kūka noteikti iepriecinās visus jūras velšu mīļotājus.
Sastāvdaļas:
- Majonēze - 3-4 ēdamkarotes
- Svaigs gurķis vai avokado - 1 gab.
- Suši rīsi - 2 tases
- Sezama sēklas - 2-3 ēdamkarotes
- Vasabi - 1-2 tējk
- Viegli sālīts laša kauss - 200 g
- Krabju gaļa - 200 g
- Ola - 2 gab.
Sagatavošana:
Sagatavojiet suši rīsus, sajaucot tos ar cukuru, etiķi un sāli. Sagatavojiet pankūkas no divām neapstrādātām olām.
Pārklājiet salātu trauka dibenu ar plastmasas apvalku un notīriet to ar ūdens un etiķa maisījumu. Pirmajā slānī ielieciet čomu šķēles.
Pārklājiet zivis ar rīsu slāni. Apkaisa ar olu pankūku.
Uz olām ielieciet krabju gaļas sloksnes. Pārklāj ar rīsiem un suku ar vasabi un majonēzes maisījumu.
Uz rīsiem ielieciet sloksnēs sasmalcinātu gurķi un avokado.
Vēlreiz ielieciet rīsus pēdējā slānī.
Pārklājiet salātus ar iesaiņojumu, kas smērēts ar etiķi un ūdeni. Atstājiet uz pāris minūtēm iedarboties un pēc tam pagrieziet salātu kūku.
Dekorē trauku ar gurķiem un nori, rīsu un krabju ruļļiem.
Kruglyash salātu kūka
Interesanti atsvaidzinoši apaļi salāti būs laba uzkoda galdam.
Sastāvdaļas:
- Jogurts - 100 g
- Gurķis - 150 g
- Šķiņķis - 120 g
- Siers - 150 g
- Salātu lapas - ķekars
- Majonēze - 100 g
- Tomāts - 250 g
- Olas - 3 gab.
- Pētersīļi - 5 g
- Redīsi - 10 gab.
Sagatavošana:
Sagrieziet dārzeņus gredzenos uz mandalīna. Sasmalciniet šķiņķi kubiņos.
Olas sagrieziet apļos. Sarīvē siera gabalu.
Apvienojiet majonēzi, sasmalcinātus pētersīļus un jogurtu.
Salātu slāņi: salāti un gurķi, jogurta mērce, tomāti un šķiņķis, jogurta mērce, redīsi un olas, mērce un siers.
Uzkodu bārs "Napoleons"
Garšīga un spilgta uzkoda salātu-kūkas veidā uz jūsu galda!
Sastāvdaļas:
- Majonēze - 100 g
- Vārīti burkāni - 2 gab.
- Kārtainā mīkla bez rauga - 1 kg
- Ķiploki - 2 zariņi
- Zivju konservi - 250 g
- Vārītas olas - 4 gab.
- Krējuma siers - 200 g
- Zaļie sīpoli - 1 ķekars
Sagatavošana:
Cep kārtainās mīklas kūkas.
Konservējiet konservētos ēdienus ar dakšiņu.
Sajauciet rīvētu burkānu ar sāli, ķiplokiem un majonēzi.
Sajauciet sarīvētās olas ar sāli un majonēzi.
Eļļojiet kūku ar majonēzi. Izklājiet pusi no zivju masas. Pārklāj ar garoziņu.
Ielieciet burkānus nākamajā kārtā un pārklājiet ar cepto mīklu.
Kūkas augšpusē ielieciet olu slāni un pārklājiet arī ar kārtainu kūku.
Ievietojiet zivju otro pusi pēdējā kārtā un pārklājiet ar mīklu.
Pārklājiet salātu kūku ar plastmasas apvalku, uzlieciet nelielu slodzi uz augšu un atstājiet visu nakti.
Tad notīriet trauku ar krējuma sieru. Pārkaisa ar pārslveida kūka kārtu lūžņiem.
Dekorē ar sīpolu.
Šī gaļīgā un gardā uzkoda ir ļoti apmierinoša un garšīga. Tas ir labs papildinājums dārzeņu piedevai.
Sastāvdaļas:
- Siers - 150 g
- Šķiņķis - 300 g
- Olas - 4 gab.
- Kartupeļi - 3 gab.
- Gurķis - 2 gab.
- Vistas fileja - 300 g
- Nesaldināts jogurts - pēc garšas
- Tomāti - 3 gab.
Sagatavošana:
Sasmalciniet vārītu fileju, gurķi un šķiņķi sloksnēs.
Olas, vārītus kartupeļus un sieru sarīvē.
Tomātus sagrieziet kubiņos.
Kūku izkārto bumbiņās: kartupeļos, sasmalcinātā šķiņķī, gurķu kārtā, olās, vistas kārtā, tomātos un siera kārtā. Katru salātu līmeni apsmērē ar jogurtu.
Šis garšīgais un oriģinālais ēdiens ir lieliski piemērots jebkuriem gaļas ēdieniem.
Sastāvdaļas:
- Zaļumi pēc garšas
- Tunzivis - 100 g
- Olas - 3 gab
- Cietais siers - 100 g
- Krekers - 200 g
- Avokado - 1 gab.
- Majonēze - pēc garšas
Sagatavošana:
Izklājiet salātus un zaļumus. Eļļojiet plāksni ar majonēzi un izklājiet krekinga slāni.
Pārklāj krekeri ar majonēzi un apkaisa ar rīvētu sieru.
Slauciet siera slāni ar majonēzi un izklājiet krekera slāni.
Pārklāj ar majonēzi un eļļā ielieciet tunča slāni.
Apsmērē ar majonēzi un pārklāj ar krekeri.
Pārziediet mērci ar krekeri un pievienojiet avokado šķēles.
Noteikti aplejiet avokado ar citrusaugļu sulu, lai tā nezaudētu krāsu.
Eļļojiet avokado ar majonēzi un pārklājiet ar sarīvētām olām.
Apsmērē ar majonēzi un pārklāj ar rīvētu dzeltenumu.
Salātu kūka "Sirds"
Oriģināli un skaisti salāti svētkiem.
Lai iegūtu neparastu un izsmalcinātu pasniegšanu, salāti jāizklāsta īpašas formas sirds formā.
Sastāvdaļas:
- Vārītas olas - 6 gab.
- Gurķi - 1 gab.
- Vārīta vistas krūtiņa - 350 g
- Šampinjoni - 300 g
- Olīvas - dekorēšanai
- Majonēze - 150 g
- Žāvētas plūmes - 200 g
- Sīpoli - 1 gab.
Sagatavošana:
Apcep sēnes ar sīpoliem.
Visas sastāvdaļas sagriež kubiņos.
Kārtojiet trauku ar bumbiņām: vistu, sēnēm, olu slāni, gurķu, žāvētu plūmju un olīvu slāni. Pārklājiet visus slāņus, izņemot olīvas, ar majonēzi.
Šis garšīgais un ļoti vienkāršais ēdiens noteikti iekaros ne tikai aromātu, bet arī gardo garšu.
Sastāvdaļas:
- Krabju nūjas - 600 g
- Ķiploki - 3 zariņi
- Vafeļu tortes - 1 iepakojums
- Marinēti gurķi - 200 g
- Citronu sula - 1 tējkarote
- Skābs krējums - pēc garšas
- Olas - 3 gab.
- Majonēze - pēc garšas
- Sinepes - 1 tējkarote
- Siers - 150 g
Sagatavošana:
Sarīvē visas salātu sastāvdaļas, izņemot kūkas.
Sajauciet sieru ar ķiplokiem. Lai sautētu salātu kūku, sajauciet skābo krējumu 1: 1 ar majonēzi un karoti sinepju.
Veido salātu kūku. Eļļojiet kūku ar mērci. Pārklāj ar nākamo garozu un suku ar mērci. Sakārtojiet gurķus un apsmērējiet ar mērci.
Pārklāj ar garoziņu un suku ar mērci. Pārklājiet garozu ar olām un suku ar mērci.
Izklājiet nākamo garozu, pārklājiet to un izklājiet siera slāni.
Pārklājiet mērci sieru un pārklājiet ar garoziņu, eļļojot to ar mērci. Izlieciet krabju nūjas un pārklājiet tās ar pēdējo garozu.
Rotā salātus ar siera bumbiņām un krabju nūjiņām, kā arī zaļumiem.
"Saulainā" salātu kūka
Delikāti un aromātiski salāti brīvdienām.
Sastāvdaļas:
- Zaļie - 2 ēdamkarotes
- Vistas krūtis - 2 gab.
- Majonēze - 160 g
- Korejiešu burkāni - 200 g
- Cietais siers - 150 g
- Olīvas - 30 g
- Olas - 5 gab.
- Krekers - 200 g
- Ķiršu tomāti - 100 g
Sagatavošana:
Vāra krūtis un olas un sasmalcina sloksnēs, atstājot divus olu dzeltenumus. Tomātus un olīvas sagriež uz pusēm.
Veidojiet kūku kārtās: vistas fileja, burkāni, olas un rīvēts siers. Eļļojiet visas bumbiņas ar majonēzi un pārnesiet ar krekeri. Eļļojiet pēdējo slāni ar mērci un pārklājiet ar dzeltenumu.
Salātu kūka "Pārsteigums"
Neparasts un vienkāršs ēdiens no pieejamajām sastāvdaļām ir lieliski piemērots jebkurai maltītei.
Sastāvdaļas:
- Sīpoli - 1 gab.
- Pollock ikri - 1 kanna
- Ola - 1-2 gab.
- Majonēze - pēc garšas
- Grauzdēta maize
- Burkāni - 2 gab.
- Filadelfijas siers - 1 kanna
Sagatavošana:
Izrullē grauzdiņu maizi. Nogrieziet no maizes visas garozas.
Kaviāru sajauciet ar majonēzi.
Pirmajā grauzdiņā ielieciet ikru slāni ar majonēzi. Pārklāj ar maizi un pievieno olu un majonēzes maisījumu.
Pārklājiet olu slāni ar grauzdiņiem un pārklājiet ar majonēzes un burkānu slāni. Pārklājiet burkānus ar maizi un visu salātu kūku notīriet ar sieru.
Gatavo ēdienu apkaisa ar maizes drupām.
"Dārzeņu" salātu kūka
Viegli un garšīgi salāti ir lieliski piemēroti jebkurai maltītei.
Sastāvdaļas:
- Olas - 5 gab.
- Bietes - 2 gab.
- Burkāni - 2 gab.
- Majonēze - pēc garšas
- Kartupeļi - 2 gab.
- Siers - 100 g
- Sīpoli - 1 gab.
Sagatavošana:
Vāriet visus dārzeņus un sarīvējiet.
Salātus liek bumbiņās: rīvētu gurķi, kartupeļus, majonēzi, sīpolus ar burkāniem, majonēzi, rīvētas olas, sieru, majonēzi, bietes un majonēzi.
Dekorē pēc garšas.
Interesants un skaists ēdiens jūsu galdam no ļoti vienkāršām sastāvdaļām!
Sastāvdaļas:
- Mazs sīpols - 1 gab.
- Vārīta ola - 5 gab.
- Apaļais krekings - 400 g
- Cietais siers - 150 g
- Majonēze - 400 - 500 g
- Zivju konservi - 1 gab.
- Ķiploki - 3 zariņi
Sagatavošana:
Sajauciet sarīvētās olas ar majonēzi.
Sasmalciniet zivis. Sasmalciniet sīpolu.
Sasmalcinātus ķiplokus sajauciet ar majonēzi un rīvētu sieru.
Izklājiet krekeru slāni un pārklājiet ar olu masu.
Izlieciet krekeri un notīriet ar majonēzi. Izklājiet zivju slāni eļļā kopā ar sīpoliem.
Pārklāj ar krekeri, suku ar majonēzi. Izklājiet biezpienu un salātus papildiniet ar krekeru slāni.
Noslaukiet kūku ar majonēzi un izrotājiet.
1. Skandināvijas uzkodu kūka.
2. Salāti "IEDvesma"
3. "KREMLINSKY" salāti
4. PATĪKAMAS Sarunas salāti
5. Salāti ar kūpinātu vistu, žāvētām plūmēm un sēnēm
6. Salāti "AR MĪLESTĪBU"
7. "RED RED HOOD" salāti
8. Suši kūka.
9. Salāti "COD LIVER Under kažokādas"
10. Suši kūka "3 KAVIĀRI"
1. Skandināvijas uzkodu kūka.
Sastāvdaļas
2-3 apaļi baltmaizes klaipi (var aizstāt ar plātsmaizi).
600 g biezpiena siera
400 g tauku skāba krējuma
3-4 ēd.k. l. garšīgs majonēze
4 cieti vārītas olas
250-300 g kūpinātas sarkanās zivis (laša lauks, rozā lasis)
1 ķekars zaļo sīpolu
1 ķekaru diļļu krēms pēc vajadzības
Lai dekorētu kūka augšdaļu:
vārītas lielas garneles (vairāki gabali)
kūpināta vai viegli sālīta laša šķēles
4-5 cietas olas mencas vai reņģu ikri
1-2 gurķi dilles, pētersīļi
Gatavošanas metode:
Nogrieziet maizes augšdaļu tā, lai atlikušās daļas būtu aptuveni vienāda diametra (augšdaļa nav nepieciešama). Viegli nogrieziet garozu no maizes. Sagrieziet maizes apmēram 1 cm biezās kūkās.
Sagatavosim krēmu. Lai to izdarītu, lielā bļodā apvienojiet biezpienu, skābo krējumu un majonēzi. Pagaršo ar pipariem. Labi samaisa. Ja masa ir pārāk blīva, varat pievienot nedaudz krējuma, lai tas viegli izplatītos (man krēmu nevajadzēja). Atlieciet nedaudz krējuma, lai ieeļļotu kūkas malas, pārējos sadaliet divās vienādās daļās.Pirmajā daļā pievienojiet smalki sagrieztas olas un smalki sagrieztus sīpolus. Samaisīsim. Otrajā daļā smalki sagrieztas sarkanās zivis un dilles. Mēs sākam vākt kūku. Pirmo slāni bagātīgi izklāj ar olu krēmu. Mēs uzliekam otro kūku un ietauko ar zivju krēmu. Mēs turpinām salocīt un ieeļļot kūkas, mainot pildījumus. Rezultātā mēs saņēmām tik garu kūku no sešām kūkām. Ieeļļojiet kūkas malas ar krēmu, kuru mēs atlicinājām agrāk. Šajā formā jūs varat ļaut tam pagatavot ledusskapī no 30 minūtēm līdz 2 stundām, bet tas nav nepieciešams. Dekorēšanai olas un gurķus uzmanīgi sagriež apļos. Gurķus sagriež ļoti plāni. Dekorējiet kūku ar garnelēm, laša šķēlītēm, olām, kaviāru pēc savas gaumes. Pārklājiet kūkas malas ar gurķu apļiem. Mūsu kūka ir gatava.
2. Salāti "IEDvesma"
Mēs izklājam slāņos, katrs slānis zem majonēzes, sāls pēc garšas.
1 slānis - vārītas bietes (režģis)
2 slāņi - vārīti burkāni (sarīvē)
3 slāņi - sīpols (sagriež pusgredzenos un applaucē ar verdošu ūdeni)
4. slānis - šķiņķis (smalki sagriezts)
5 slāņi - dzeltenums (režģis)
6 slāņi - marinētas sēnes (smalki sagrieztas)
7 slānis - siers (režģis)
8 slāņi - olbaltumvielas (sarīvē un pārklāj ar to visus salātus)
Dekorē ar pētersīļiem, biešu rozēm un burkānu lentēm!
3. "KREMLINSKY" salāti
Sastāvdaļas:
-4 kartupeļi
-2 burkāni
-250 g svaigu kāpostu
-5 olas
-1 glāze valriekstu
-300 g majonēzes
Sagatavošana:
Vāra un mizo kartupeļus un olas. Kartupeļus sagriež kubiņos. Atdaliet vārītos dzeltenumus no olu baltumiem. Smalki sagrieziet gan dzeltenumus, gan baltumus (ērti ir vienkārši mīcīt ar dakšiņu). Smalki sagrieziet kāpostus, sāli, samaisiet. Riekstus nepārtraukti maisot, apcep sausā pannā, līdz tā kļūst gaiši zeltaini brūna. Atdzesē un smalki sagriež. Neapstrādātus burkānus sarīvē uz rupjas rīves. Tagad mēs sākam vākt savus salātus. Uz trauka komponentus izklāj kārtās:
1. Kartupeļi. Viegli sāli un ieeļļojiet ar majonēzi.
2. Burkāni. Atkal sāli un ieeļļojiet ar majonēzi.
3. Dzeltenums un majonēze.
4. Kāposti, izspiesti no sulas. Majonēze.
5. Olbaltumvielas. Neeļļojiet ar majonēzi.
6. Rieksti.
Lai iegūtu spilgtāku garšu, majonēzei varat pievienot nedaudz saspiestu ķiploku. Labāk ļauj salātiem pāris stundas pirms ēšanas nostāvēties, iemērc, atdzesē un sadraudzējas ar visām kārtām. Nogrieziet un pasniedziet kā kūku.
4. PATĪKAMAS Sarunas salāti
Tunzivis - 1 kārba (185 gr.)
- kukurūza - 200 gr.,
- tomāti - 3 gab.,
- gurķi - 3 gab.,
- pupiņas (vārītas) - 200 gr.,
- vēlams puravi (baltā daļa) - 1 gab. (var aizstāt ar sīpoliem - 1/2 gab.),
- paprikas - 2 gab.,
- pētersīļi - 1 ķekars,
- majonēze,
- sāls pēc garšas.
Recepte: Nomazgājiet un nosusiniet gurķus, tomātus, puravus. Gurķus un tomātus sagriež kubiņos, puravu - gredzenos (sīpolu smalki sagriež). Nomazgājiet papriku, izgrieziet sēklas, atkal noskalojiet, sagrieziet kubiņos. Nomazgājiet pētersīļus, nosusiniet, smalki sagrieziet vai izjauciet lapās. Iztukšojiet šķidrumu no kukurūzas un tunzivīm, sasmalciniet tunci ar dakšiņu. Ielieciet salātus uz trauka kārtās: - pupiņas, pārklājiet ar majonēzi, - kukurūzu, pārklājiet ar majonēzi, - tunci, - puravi (vai sīpoliem) - pētersīļiem - tomātiem (nedaudz sāli), pārklājiet ar majonēzi, - bulgāru pipariem, - gurķiem (nedaudz sāls). Salātu augšdaļu labi ieeļļo ar majonēzi, rotā ar tomātu rozi, puraviem un pētersīļu lapām. Impregnēšanai salātus vēlams uz stundu ievietot ledusskapī.
5. Salāti ar kūpinātu vistu, žāvētām plūmēm un sēnēm
Sastāvdaļas:
kūpināta vistas gaļa - 400 g
žāvētas plūmes - 100-150 g
valrieksti - 100 g
burkāni - 2 gab.
kartupeļi - 4 gab.
olas - 4 gab.
siers (ciets) - 300 g
šampinjoni - 250 g
1 ēd.k. l. augu eļļa šampinjonu cepšanai sāls majonēze vai bieza skāba krējuma sālīta un garšvielām
Dekorēšanai:
puse svaiga gurķa
3 ēd.k. l. labi sasmalcināti valrieksti
pētersīļu zariņš
1 dzērveņu
Sagatavošana:
1. Vāra olas līdz maigumam, atdzesē, nomizo un smalki sarīvē. Nomazgājiet kartupeļus un burkānus, vāriet līdz vārīšanai, atdzesējiet un mizojiet. Burkānu sarīvē uz rupjas rīves, sagrieziet kartupeļus mazos kubiņos.
2. Nomazgājiet šampinjonus, nosusiniet, smalki sagrieziet. Pannā uzkarsē augu eļļu, apcep sēnes (apmēram 7 minūtes), cepšanas beigās pievieno sāli. Ceptās sēnes atdzesē.
3. Nomazgājiet žāvētas plūmes, labi nosusiniet, sagrieziet mazos kubiņos (ja žāvētas plūmes ir pārāk sausas, 5-10 minūtes pārlej ar verdošu ūdeni).
Sieru sarīvē, sagriež kūpinātu vistu kubiņos, sasmalcina valriekstus.
Ielieciet salātus uz trauka kārtās:
1. Burkāni, nedaudz sāls, tauki ar majonēzi (vai skābo krējumu)
2. Puse siera
3. Puse rīvētu olu (2 gab.)
4. Pusi kartupeļu, nedaudz sāli, suku ar majonēzi
5. Puse valriekstu
6. Žāvētas plūmes
7. Kūpināta vista, majonēze
8. Cepti šampinjoni
9. Valriekstu atliekas
10. Atlikušie kartupeļi, nedaudz sāli, ieeļļojiet ar majonēzi
11,2 olas
12. Siera atlikumi Dekorējiet kūku pēc savas gaumes vai kā parādīts fotoattēlā: gurķu salmiņi, sasmalcināti valrieksti, pētersīļu lapas un dzērvenes.
Ielieciet kūku ledusskapī uz 4 stundām, lai ievadītu un pasniegtu.
6. Salāti "AR MĪLESTĪBU"
Sastāvdaļas un pagatavošana:
Pagatavojiet salātus kārtās, katru kārtu zem majonēzes.
Smalki sagrieziet 1 krabju gaļu.
2 pētersīļi, smalki sagriezti
3 rīvētas olbaltumvielas,
4 vārīti kalmāri,
5 rīvēts dzeltenums,
6 ikri. Rotā salātus ar garnelēm
7. "RED RED HOOD" salāti
1. sīpols (smalki sagriež kubiņos un pārlej ar verdošu ūdeni)
2. kartupeļi (kubiņos)
3. vistas krūtiņa (vēlams kūpināta vai grilēta)
4. valrieksti (smalki sarīvē vai sasmalcina blenderī)
5. burkāni (vārīti, sagriezti kubiņos)
6. Olu (mīciet vai berzējiet uz rupjas rīves)
7. siers
Eļļojiet katru slāni ar majonēzi, bet ne ar biezu slāni. Uz augšu ielieciet granātābolu sēklas. Ja to daru svētkos, tad ar granātāboliem veidoju burtus vai zīmējumu. Ir ieteicams ļaut salātiem nostāvēties vismaz stundu, lai majonēze būtu piesātināta.
8. Suši kūka.
Ko tev vajag:
Noņemama forma (man ir 17 cm diametrs)
Rīsi suši garneļu lasim, viegli sālītai krabju gaļai
Avokado
Svaigs gurķis
Olas
Sezams
Pētersīļi
Majonēze
Vasabi mērce
Rīsu etiķis
Sāls
Cukurs
Nori lapa (pēc izvēles)
Sarkanais kaviārs (pēc izvēles)
Vāra rīsus tāpat kā suši. Mēs izgatavojam rīsu etiķa mērci. Etiķis ar ātrumu 1,5 ēdamkarotes uz glāzi rīsu (rīsu graudaugi); Sāls 1-1,5 ēdamkarotes uz glāzi rīsu; Cukurs 1-1,5 ēdamkarotes uz glāzi (graudaugi). Sajauc etiķi, sāli, cukuru un pievieno rīsiem. Maisiet ar "griešanas" kustībām. Rīsiem pievienojiet sezama sēklas - pēc garšas. Sagatavojiet plānu omletu (2-3 omletes) no 1 olas un 1 dzeltenuma, pievienojot nedaudz cukura un sāls. Sagrieziet omletu. Sajauciet 1/4 daļu rīsu ar sasmalcinātiem pētersīļiem. Zivi sagriež plānās šķēlēs. Izjauciet krabju gaļu (var izmantot arī krabju nūjas) un šķiedras. Plāni sagrieziet avokado, aplejiet ar citrona sulu. Vāra garneles un pārgriež uz pusēm gareniski. Pēc garšas sajauciet majonēzi ar vasabi. Mēs izklājam formu ar pārtikas plēvi, nedaudz samitriniet to ar ūdeni un etiķi. Ielieciet slāņus (apakšā): (nedaudz "ielieciet rīsus") 1 slānis: garneles 2 slānis: smalki sagriezts omlete 3 slānis: rīsi, ieeļļoti ar vasabi majonēzi. Gluds un kompakts 4. slānis: krabju gaļa 5. slānis: Rīsi, kas ieeļļoti ar vasabi majonēzi. Izlīdziniet un sabiezējiet 6. slāni: Avokado 7. slānis: Rīsi, kas sajaukti ar smalki sagrieztiem pētersīļiem. Gluds un kompakts 8. slānis: laša slānis 9: rīsi Izlīdziniet un labi nospiediet. Pārklāj ar pārtikas plēvi. Apspiest uz apmēram vienu stundu. (Autore iesaka to nelikt ledusskapī, lai rīsi nesacietētu. Un man šķiet - labāk likt aukstumā - tad labāk būs kūku sagriezt) Pēc 1 stundas noņemiet slodzi, izvelciet kūku no formas, pavelkot filmas galus. Ieslēdziet plāksni, garneļu slānis uz augšu. Dekorēts ar gurķi, gurķi un ikriem pa virsu, "piesietu" nori.
9. Salāti "COD LIVER Under kažokādas"
Obligāti:
1 burka (160-200 g) mencu aknas
2 vidēji kartupeļi
1 liels burkāns
3-4 olas
2 zaļo sīpolu spalvas
10-12 gab plūmes
· Sāls, pipari, majonēze.
Sagatavošana:
1. Vāra burkānus un kartupeļus mizās. Vāra olas cieti vārītas.
2. Salāti ir izkārtoti kārtās. Katru slāni nedaudz iesmērējiet ar majonēzi:
1. slānis: kartupeļi, berzējiet uz rupjas rīves;
2. slānis: mencu aknas bez eļļas, sasmalciniet ar dakšiņu (nepārklājiet šo slāni ar majonēzi);
3. slānis: smalki sagrieziet sīpolu;
4. slānis: burkāni, berzē uz rupjas rīves;
5. slānis: plūmes sagriež sloksnēs;
6. slānis: olu baltums, berzējiet uz rupjas rīves;
7. slānis: sadrupiniet olas dzeltenumu
3. Dekorē ar zaļumiem.
4. Pirms pasniegšanas salātus atdzesē 3 stundas.
10. Suši kūka "3 KAVIĀRI"
Sastāvdaļas:
-1 ēd.k. rīsi suši
- 2 glāzes ūdens
- 2 ēd.k. rīsu etiķis
- 1 tējk Sahāra
- 1 tējk sāls
-3 olas
- 200 g gatavu mizotu garneļu
- 150 g svaiga vai nedaudz sālīta laša
- 1 nogatavojies avokado
- 4 ēd.k. majonēze
- 4 nori lapas
- 1 tējk sezams - sojas mērce - ingvers - pētersīļu lapas dekorēšanai - 70 grami kaviāra trīs veidu (man ir dabīgas līdakas, līdakas krāsotas ar melnu tēju, sarkanas)
Recepte:
Vāriet rīsus suši saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma. Glāzē samaisiet etiķi, cukuru un sāli, iegūto maisījumu ielejiet rīsos un ar koka lāpstiņu samaisiet ar griešanas kustībām. Atstāj atdzist. Nomizojiet un sagrieziet avokado plānās šķēlēs. Notīriet garneles. Sagrieziet lasi plānās šķēlēs. Ja zivis ir svaigas, tad viegli sāli, cukuru, piparus un samaisa. Sakuliet olas, sāli, piparus un apcepiet plānas olu pankūkas, kuras pēc tam sagriežam plānās sloksnēs. Ja jums patīk asāk, tad 4 ēdamkarotes. majonēzi var sajaukt ar 1 tējk. vasabi. No nori loksnēm izgrieziet apļus tādā formā, kādā mēs ieliksim suši kūku. Atdzesētos rīsus sadaliet 4 vienādās daļās. Eļļojiet noņemamo kūku veidni (18 cm) ar saulespuķu eļļu bez smaržas, kārtojiet kārtās: garneles, rīsi, majonēze (mētelis), nori, avokado, rīsi, majonēze, nori, lasis, rīsi, majonēze, nori, olu pankūka, rīsi, majonēze , nori. Dēšanas laikā viss ir pareizi jāpiespiež un, kad ir uzklāts pēdējais slānis, pārklājiet ar pārtikas plēvi, ielieciet ledusskapī vismaz stundu. Pagrieziet uz trauka, noņemiet malas, noņemiet formas dibenu, ielieciet ikri, pētersīļu lapas, ielieciet nori aplī, apkaisa ar sezama sēklām. Kad kūkas gabals jau ir uz šķīvja, ielejiet ar sojas mērci.
Svētku salāti.
Salātus veido vārīti kalmāri, ceptas medus sēnes (var izmantot arī citas sēnes) ar sīpoliem, zaļumiem, vārītām olām, vārītiem burkāniem, vārītiem rīsiem, sarkanajiem ikriem (vai līdzvērtīgiem) un majonēzi. Smalki sagrieziet visas sastāvdaļas, sāli pēc garšas un garšojiet ar majonēzi. Ielieciet salātus uz trauka šādā secībā: rīsi, sēnes, kalmāri, burkāni, olas, zaļumi, rīsi. Salātus papildina ar zaļumiem un ikriem.
Tā ziemā - ar gurķu kokiem, olbaltumvielu sniegu un vārītu burkānu sauli es veidoju salātus
Šodien. Salāti sastāv no vārītiem kartupeļiem, svaiga gurķa, saldskābā ābola, sīpoliem,
zaļie zirnīši, vārītas olas, vārīta gaļa, vārīti burkāni un skābs krējums. Visu sagrieziet kubiņos, samaisiet, sāli un sezonu ar skābo krējumu.
Siļķes zem tāda kažoka!
Salātiem jums būs nepieciešami sīpoli - 3 gab., Burkāni - 1 gab., Vārītas olas - 2 gab., Nedaudz cieta siera - 50 g., Kukurūzas konservi-100 g., Krabju nūjiņas - 100 g. un majonēzi.
Iepriekš jāsagriež un jāmarinē 1 sīpols. Pārējos sīpolus un burkānus sarīvē un apcep eļļā. Sasmalciniet visas sastāvdaļas, sajauciet ar marinētiem sīpoliem, sāli un sezonu ar majonēzi.
Sēņu salāti
Ielieciet salātus uz trauka kārtās: 1 - sarīvējiet vārītus kartupeļus,
2 - apcep sēnes eļļā ar sīpoliem,
3 - sarīvē vārītus burkānus,
4 - sarīvē sieru,
5 - sarīvē olas. Katrs slānis atrodas zem majonēzes.
Kūpinātu desu salāti
Vāra burkānus, bietes, kartupeļus, sarīvē atsevišķi. Desu sagriež strēmelēs. Smalki sagrieziet sīpolu. Sasmalciniet marinētos gurķus pēc iespējas mazāk. Salātus izklāj kārtās: kartupeļi, gurķi, majonēze, bietes, majonēze, sīpoli, burkāni, majonēze, desa, majonēze. Sāls pēc garšas. Salātus arī apklāju ar bietēm pa virsu un dekorēju ar majonēzi un kartupeļu ziediem.
Avokado salāti.
Salātiem ņem 1 avokado, 1 papriku, 100 g šķiņķa, olīvas. Nomizojiet avokado un sagrieziet kubiņos ar pipariem un šķiņķi. Olīvas sagriež gredzenos.
Visu sajauciet un garšojiet ar sāli un majonēzi.
Ķirbis.
Salāti sastāv no svaiga gurķa, vārītām olām, vārītas gaļas, vārītiem kartupeļiem, zaļajiem zirnīšiem, sīpoliem un majonēzes.Visu sagriež kubiņos, sāli, samaisa un pagaršo ar majonēzi. Jūs varat izrotāt salātus ar plānās šķēlēs sagrieztiem gurķu un sīpolu ziediem.
Baklažānu salāti.
Salātiem ņem 2 vidējus baklažānus, 2 sīpolus, 200 gr. sēnes - kas ir (man ir medus sēnes), 2 ķiploka daiviņas, majonēze. Baklažānus sagriež strēmelēs un 20 minūtes pārlej ar sālītu verdošu ūdeni, pēc tam nokāš, nedaudz nosusina un apcep eļļā. Sasmalciniet sīpolu un arī apcepiet eļļā. Apcep sēnes ar ķiplokiem.
Tad visu atdzesē un savieno. Sāls pēc garšas. Jūs varat garšot ar nelielu majonēzi.
