Dārzeņu kotletes bērniem. Kāpostu kotletes bērniem Kāpostu kotletes receptes bērniem

Vienkārša recepte kāpostu kotletēm bērniem soli pa solim ar fotoattēlu.

Ne visi bērni labprāt ēd dārzeņus, bet ir ļoti veselīgi. Es ierosinu bērniem mājās pagatavot mutē laistošus un garšīgus kāpostu kotletus dažādām diētām.

Šī recepte ir par to, kā pagatavot kāpostu kotletes bērniem - ne tikai veselīgi, bet arī ļoti garšīgi. Tie izrādās ļoti maigi, sulīgi no iekšpuses un ar garšīgu kraukšķīgu garoziņu. Tajā pašā laikā tie tiek cepti gandrīz sausā pannā, tāpēc bez eļļas pārpalikuma.

Porcijas: 4

• Nacionālā virtuve: mājas virtuve
• Ēdiena veids: Karstie ēdieni, Kotletes
• Receptes sarežģītība: Vienkārša recepte

• Sagatavošanās laiks: 9 minūtes
• Laiks sagatavošanai: 40 minūtes
• Porcijas: 4 porcijas
• Kalorijas: 45 kilokalorijas
• Gadījums: Bērniem

Sastāvdaļas 4 porcijām

• Ziedkāposti - 400 grami
• Brokoļi - 400 grami
• Ola - 2 gabali
• Milti - 3 Art. karotes
• Manna - 3-4 ēdamk. karotes
• Sāls - 1 šķipsna
• Pipari - 1 šķipsna

Soli pa solim

1. Nomazgājiet ziedkāpostu, nosusiniet un izjauciet ziedkopās. Iemērciet verdošā sālsūdenī un vāriet apmēram 5 minūtes. Tad iztukšojiet ūdeni, atdzesējiet kāpostus.
2. Tad sasmalciniet to mazos kubiņos. Nomazgājiet brokoļus un smalki sagrieziet. Ja vēlaties, receptei kāpostu kotletu pagatavošanai bērniem varat pievienot baltos kāpostus.
3. Olas viegli sašķeliet un atdaliet baltumus no dzeltenumiem.
4. Pievienojiet dzeltenumus kāpostu bļodā.
5. Pagaršo ar sāli un pipariem pēc garšas un vispirms pievieno mannu un pēc tam izsijātus miltus.
6. Sakuliet proteīnus blīvās putās ar sāls šķipsnu.
7. Pievienojiet tos bļodā. Tas padarīs kāpostu pīrādziņus bērniem mājās vēl maigākus.
8. Visu viegli samaisa līdz viendabīgai masai. Ielieciet pannu, lai uzkarsētu. Jūs varat pilināt nedaudz augu eļļas un izplatīt to ar otu, vai arī atstāt pannu sausu.
9. Veidojiet pīrādziņus ar mitrām rokām un ievietojiet pannā.
10. Kad dibens ir apbrūnināts, viegli apgrieziet un apcepiet no otras puses. Šeit ir tik vienkārša recepte kāpostu kotletēm bērniem. Tos var pasniegt ar krējumu.

1. Dārzeņu kotletes ar rīsiem

Kartupeļi - 2-3 bumbuļi
Burkāni - 1 gab
Sīpols - 1 galva
Cukini - 1 gab
1 ola
Neliels kāpostu gabals
0,5 glāzes vārītu rīsu
5 ēd.k. ēdamkarotes miltu
Maizes drupačas
Sāls pipari
Dārzeņu eļļa

Jūs varat pielāgot dārzeņu daudzumu pēc savas gaumes: jūs varat pievienot vairāk vai mazāk.

Kartupeļus, burkānus un kāpostus sagriež mazos gabaliņos un vāra sālsūdenī. Mēs iztukšojam ūdeni caur sietiņu. Atdzesējiet dārzeņus un pagrieziet tos gaļas mašīnā. Sarīvē cukini, apvieno ar dārzeņiem. Sāliet masu, pievienojiet miltus, rīsus un olu. Labi samaisa. Ja masa izrādās šķidra, apcepiet tās kā pankūkas, izkaisot ar karoti karstā eļļā. Ja masa ir pietiekami bieza, noformējiet pīrādziņus, maizi rīvmaizē un apcepiet no abām pusēm.

2. Kāpostu kotletes

500 g kāpostu
100 ml. piens
2 olas
2 ēd.k. mannas vai miltu karotes
Sāls
Sausiņi
Dārzeņu eļļa

Smalki sagrieziet kāpostus, ielieciet kastroli. Tur ielej pienu un atstāj uz lēnas uguns sautēt līdz lēnai ugunij. Kad kāposti kļūst mīksti un piens gandrīz iztvaikojis, iedziniet olas un ļoti ātri samaisiet, lai olas nevārītos karstajā masā. Nekavējoties pievienojiet mannu vai miltus un sāli.

Mēs sajaucam. Tad mēs veidojam kotletes, kas rīvētas rīvmaizē, un apcep sviestu vai augu eļļu.

3. Burkānu kotletu recepte

500 g burkānu
50 g krējuma
1 ēdamkarote mannas
100 g žāvētu aprikozes
2 tējkarotes cukura
Sāls
Ola - 1 gabals (sadalīts baltā un dzeltenumā)
Maizes drupačas
Dārzeņu eļļa

Burkānu sarīvē un vāra uz lēnas krējuma, pārklāj pannu ar vāku, uz lēnas uguns. Tiklīdz burkāni kļūst mīksti, pievienojiet mannu, kārtīgi samaisiet un vēl nedaudz sautējiet. Smalki sagrieziet žāvētus aprikozes. Burkānu sajauciet ar žāvētiem aprikozēm, sāli, cukuru un olas dzeltenumu. Sajauciet maisījumu. Mēs veidojam pīrādziņus. Sakul olas baltumu, iemērc tajā kotletes, apviļāj rīvmaizē un apcep eļļā, līdz tā kļūst mīksta.
Dārzeņu kotletes ir saldas.

4. Burkānu un ābolu kotletes

Āboli - 4 gab
Burkāni - 6 gab
Piens - 100 ml.
Manna - 1-2 ēdamkarotes
Sviests - 2 ēdamkarotes karotes
1 ola
Cukurs - 1/2 tējkarotes
Maizes drupačas
Dārzeņu eļļa

Nogrieziet mizu no āboliem un burkāniem, izņemiet āboliem serdi. Burkāni sarīvē, ābolus sagriež mazās sloksnēs. Vispirms burkānu vāriet pienā ar sviestu līdz mīkstam, tad pievienojiet ābolus, mannu, cukuru un sāli. Vāra līdz maigumam. Sakuļ olu. Masu atdzesē, pievieno olu un samaisa. Veido kotletes, kas rīvētas rīvmaizē, un apcep. Šīs kotletes ir garšīgas ar skābo krējumu!

5. Ķirbju kotletes

500 g ķirbja
50 g krējuma
1 ēd.k. mannas karote
2 tējkarotes cukura
1 ola (sadalīta baltā un dzeltenumā)

Mēs berzējam ķirbi uz smalkas rīves, izspiež sulu. Sajauciet krējumu ar ķirbju sulu un šajā mērcē sarīvētu ķirbi zem slēgta vāka sautējiet apmēram piecas minūtes. Tad pievieno mannu, cukuru un dzeltenumu, samaisa un veido kotletes. Sakuliet olbaltumvielu, iemērciet tajā kotletes, maizi rīvmaizē un apcepiet eļļā no abām pusēm.

Ne visi bērni labprāt ēd dārzeņus, bet ir ļoti veselīgi. Es ierosinu bērniem mājās pagatavot mutē laistošus un garšīgus kāpostu kotletus dažādām diētām.

• Ziedkāposti 400 grami
• Brokoļi 400 grami
• Olu 2 gab
• Milti 3 Art. karotes
• Manna 3-4 ēd.k. karotes
• Sāls 1 šķipsniņa
• Pipari 1 šķipsna

1. Nomazgājiet ziedkāpostu, nosusiniet un izjauciet ziedkopās. Iemērciet verdošā sālsūdenī un vāriet apmēram 5 minūtes. Tad iztukšojiet ūdeni, atdzesējiet kāpostus.

2. Tad sasmalciniet to mazos kubiņos. Nomazgājiet brokoļus un smalki sagrieziet. Ja vēlaties, receptei kāpostu kotletu pagatavošanai bērniem varat pievienot baltos kāpostus.

3. Uzmanīgi sadaliet olas un atdaliet baltumus no dzeltenumiem.

4. Pievienojiet dzeltenumus kāpostu bļodā.

5. Garšojiet ar sāli un pipariem pēc garšas un vispirms pievienojiet mannu un pēc tam izsijātus miltus.

6. Sakultos olu baltumus sakuļ blīvās putās ar šķipsniņu sāls.

7. Pievienojiet tos bļodā. Tas padarīs kāpostu pīrādziņus bērniem mājās vēl maigākus.

8. Viegli sajauciet visu līdz viendabīgai masai. Ielieciet pannu, lai uzkarsētu. Jūs varat pilināt nedaudz augu eļļas un izplatīt to ar otu, vai arī atstāt pannu sausu.

9. Veidojiet pīrādziņus ar mitrām rokām un ievietojiet pannā.

10. Kad dibens ir apbrūnējis, viegli apgrieziet un apcepiet no otras puses. Šeit ir tik vienkārša recepte kāpostu kotletēm bērniem. Tos var pasniegt ar krējumu.

Valentīna Ivanova 8.10.2015. 32671

Ja jūsu bērnam nepatīk dārzeņi, varat viņam pagatavot garšīgas dārzeņu kotletes. Bērni neatsakās no šāda neparasta ēdiena. Pārbaudīts pēc personīgās pieredzes!

Man ir dvīņu meitas: Ella un Kristīna. Tagad viņiem ir 9 gadi. Cenšos viņus iepriecināt ne tikai ar garšīgiem, bet arī veselīgiem ēdieniem. Es atzīstu, ka meitām nepatīk dārzeņi. Bet viņiem, protams, vajadzētu būt bērnu uzturā: tas ir avots, kas nepieciešams normālai gremošanai.

Man nākas ķerties pie trika un maskēt dārzeņus dažādos ēdienos, piemēram, es gatavoju dārzeņu kotletes. Sasmalcināti kāposti, bietes, burkāni kļūst "neredzami", un meitenes tos ar prieku rauj aiz abiem vaigiem kopā ar rīsiem vai griķiem.

Burkāni ir ļoti noderīgi mūsu mazajiem "zaķiem", jo tie satur daudz vitamīnu un citu noderīgu vielu. Tas satur karotīnu (A provitamīnu), kas. Burkānu ēdieni ir noderīgi arī ar nieru problēmām, kuņģa-zarnu trakta traucējumu gadījumā.

No šī dārzeņa var pagatavot spilgtas kotletes.

Burkānu kotletu recepte

Sastāvdaļas:
4 mazi burkāni;
3 ēd.k. auzu pārslu;
2 ēd.k. milti;
2 ēd.k. Sahāra;
nedaudz sviesta;
sāls pēc garšas.

Sāksim gatavot burkānu kotletes:

1. Burkānus rūpīgi noskalojiet zem tekoša ūdens un mizojiet.
2. Berzējiet to uz smalka režģa. Pēc tam izspiest burkānu, lai atbrīvotos no iznākušās sulas.
3. Pievienojiet maltajai gaļai pārējās sastāvdaļas: auzu pārslu, sviestu, miltus, cukuru un sāli.
4. Veidojiet mazus pīrādziņus un ievietojiet tos dubultā katlā 20-25 minūtes.

Atcerieties, ka ir svarīgi apvienot maltīti ar taukiem, lai labāk absorbētu A vitamīnu. Tāpēc es vienmēr pasniedzu burkānu kotletes ar skābo krējumu. Manas meitas pat dažreiz ēd tos ar ievārījumu vai medu - viņiem tas ļoti patīk.

Kāpostu kotletes

Ļoti noderīgi ir arī baltie kāposti: tie uzlabo vielmaiņas procesus bērna ķermenī, pateicoties C vitamīna saturam, stiprina imūnsistēmu.

Atcerieties: svaigi tas var saasināt gremošanas problēmas bērniem, kuri cieš no kolīta, izraisot caureju.

Pērkot baltos kāpostus, pievērsiet uzmanību faktam, ka kāpostu galvai ir labs izskats, lapas ir gaišas, bez pietūkumiem un plaisām.

Kāpostu kotletes recepte

Sastāvdaļas:
500 g balto kāpostu;
1 glāze piena;
3 ēd.k. mannas putraimi;
4 ēd.k. maizes drupačas;
nedaudz sviesta;
nedaudz skāba krējuma;
sāls pēc garšas.

Kāpostu kotletes gatavo ļoti vienkārši:

1. Sasmalciniet kāpostus smalki.
2. Ielejiet pienu dziļā pannā. Kad tas sāk vārīties, ielieciet tur sviestu un pagaidiet, līdz tas pilnībā izkusīs.
3. Pēc tam pienāk kārta sasmalcinātiem kāpostiem, kas būtu sautēti apmēram 7 minūtes.
4. Gatavojot, pamazām pievienojiet mannu.
5. Vāra uz lēnas uguns vēl 10 minūtes un noņem no uguns.
6. Atdzesē kāpostu masu.
7. Paņemiet nelielu masu, noformējiet pīrādziņus, sarullējiet tos rīvmaizē un tvaicējiet.
8. Gatavus kāpostu pīrādziņus var pasniegt ar rīsiem, vārītiem kartupeļiem ar krējumu.

Skvoša kotletes

Šis sezonas dārzenis jāiekļauj bērna uzturā. Zems kaloriju un diētiskais skvošs ir bagāts ar minerālvielām.

Cukini ēdieniem jābūt tādu bērnu ēdienkartē, kuriem ir problēmas ar kuņģa un zarnu traktu: smalka celuloze un neliels daudzums organisko skābju nekairina kuņģi un zarnas.

Cukini kotletu recepte

Sastāvdaļas:
600 g cukini;
300 g paprikas;
300 g balto kāpostu;
2 olas;
3-4 ēd.k. mannas putraimi;
2 ēd.k. milti;
dažas ķiploka daiviņas;
6 cieta siera šķēles;
sāls pēc garšas.

Sāksim gatavot:

1. Dārzeņus (izņemot ķiplokus un sīpolus) mazgājiet zem tekoša ūdens, sagrieziet mazās šķēlēs un sasmalciniet ar gaļas mašīnā vai virtuves kombainā. Ielej sulu.
2. Notīriet un sarīvējiet sīpolu, sasmalciniet ķiplokus, izmantojot presi.
3. Samaisiet malto gaļu ar sīpoliem, ķiplokiem un mannu.
4. Sakul olas un pievieno masai, kurai nevajadzētu izrādīties šķidrai, bet ne pārāk biezai.
5. Eļļojiet cepšanas trauku ar sviestu, izklājiet izveidotās cukini kotletes un uz augšu apkaisa ar rīvētu sieru.
6. Cep tos cepeškrāsnī 200 grādu temperatūrā, līdz tie kļūst maigi.

Biešu kotletes

Bietēm ir daudz noderīgu īpašību, piemēram, tā attīra toksīnu un toksīnu ķermeni, normalizē gremošanu, tai ir viegla caureju veicinoša iedarbība un stiprināta imūnsistēma.

Bieži gatavoju meitām biešu kotletes, izmantojot šo vienkāršo recepti.

Biešu kotletes recepte

Sastāvdaļas:
200 g bietes;
1 ēd.k. mannas putraimi;
0,5 ēd.k. maizes drupačas;
2 ēd.k. skābais krējums;
nedaudz sāls.

Sāksim gatavot:

1. Vāra bietes, atdzesē un izlaiž caur gaļas mašīnā.
2. Tam pievieno mannu un nepārtraukti maisot karsē, līdz maisījums sabiezē.
3. Kad biešu masa ir atdzisusi, no tās izveido kotletes, sarullē rīvmaizē un vāra lēnā plīts.

Kartupeļu kotletes

Daudzi cilvēki domā par kartupeļiem, taču ir svarīgi saprast, ka šis dārzenis satur cieti, kāliju, kalciju, magniju, C vitamīnu un, protams, ķermenim noderīgas šķiedrvielas. Ja ņemam vērā ceptus kartupeļus, tad, protams, par labumiem nevar būt ne runas. Bet kartupeļu kotletes nekaitēs. Tikai labums!

Kartupeļu kotletes recepte

Sastāvdaļas:
1kg kartupeļu;
2 olas;
1 liels sīpols;
2 ēd.k. milti;
nedaudz augu eļļas.

Sāksim gatavot:

1. Rūpīgi izskalojiet kartupeļus, mizojiet un vāriet.
2. Kamēr kartupeļi atdziest, rūpējieties par sīpoliem: sasmalciniet un apcepiet tos līdz zeltaini brūnai.
3. Sasmalcinātiem kartupeļiem pievienojiet sīpolus un olas, iemetiet, izveidojiet pīrādziņus un velmējiet rīvmaizē.
4. Pagatavojiet tos multivarkā vai dubultā katlā.

Ja vēlaties, varat uzlabot kotletu garšu, pievienojot pildījumu: sieru vai smalki sagrieztus zaļumus.

Sagatavojiet veselīgas maltītes saviem bērniem, lai palīdzētu viņiem attīstīt veselīgus ēšanas paradumus jau no bērnības.

Produkti:

• Baltie kāposti - 1/5 daļa Welk
• Vistas krūtis - 2 gab.
• Ola - 1gab.
• Krekeri - 1/2 tase
• Sāls pēc garšas

Šajā vasaras kotedžu sezonā ir kāposti. Tas piedzima pieklājīgi, vienkārši ir laiks no tā kaut ko pagatavot. Un šodien es nolēmu cept kāpostu kotletes. Bet mana mājsaimniecība īsti neatzīst ēdienus bez gaļas, tāpēc es nolēmu šīs kotletes pagatavot uz pusēm ar maltu vistu. Izrādījās maigs, sulīgs un garšīgs.

Recepte kāpostu kotletēm ar maltu gaļu: