Palaga Ukrainas - noderīgas īpašības un kalorija. PaluSions (Palazzi) - Kartupeļu granulu - recepte no Baba Axis Deady sastāvā

Sagatavojieties ūdeņiem 100 ml siltā ūdens (ūdens temperatūra ir aptuveni 35-37 grādi), rauga un 150 grami miltu.

Pievienojiet siltu ūdeni, raugu un miltus, mīcīšanu, viņa būs uzlīmēšana un viskozs. Uzklājiet bļodu ar dvieli vai pārtikas plēves dvieli. Pois ir labāk veikt vakarā un atstāt to naktī istabas temperatūrā. Ja nav laika, ir nepieciešams, lai izkārtojums ieteiktu vismaz 3-4 stundas.

Es darīju mīklas pārbaudi maizes veidotājā. Spainī ielej siltu pienu un 125 ml ūdens. Pievieno cukuru, Opar un augu eļļu.

Tad ielej 350 gramus miltus un sāli. Izveidojiet režīmu "mīcīšanas testa", tas aizņem mani 1 stundu 30 minūtes.

Ukrainas garāks mīkla pieaugs labi.

Uzmanīgi ieeļļojiet Ukrainas palova virsmu ar karstu ūdeni. Ievietojiet cepešpannas ar maizi cepeškrāsnī, kas iepriekš uzsildīts līdz 220 grādiem. Cep 10 minūtes, tad nometiet temperatūru līdz 180 grādiem un cep apmēram 35 minūtes pirms zelta garozas.

Gatavās Ukrainas Palanitsa maigi pāriet uz režģi un pilnīgi atdzist. Maize tiek iegūta smalka, skaista, ļoti garšīga, maiga un gaisa.

Labu apetīti!

Lai sagatavotu Ukrainas Palazhly, mums būs nepieciešams:

Ūdens - 225 ml;

kviešu milti - 500 g;

sausais raugs - 1 tējk;

piens - 50 ml;

sāls - 1 tējkā;

augu eļļa - 1 ēd.k. l.;

cukurs - 2 h.

Sagatavojieties ūdeņiem 100 ml siltā ūdens ūdens temperatūra aptuveni 35-37 grādiem), rauga un 150 gramus miltu.

Pievienojiet siltu ūdeni, raugu un miltus, mīcīšanu, viņa būs uzlīmēšana un viskozs. Uzklājiet bļodu ar dvieli vai pārtikas plēves dvieli. Pois ir labāk veikt vakarā un atstāt to naktī istabas temperatūrā. Ja nav laika, ir nepieciešams, lai izkārtojums ieteiktu vismaz 3-4 stundas.

Es darīju mīklas pārbaudi maizes veidotājā. Spainī ielej siltu pienu un 125 ml ūdens. Pievieno cukuru, Opar un augu eļļu.

Tad ielej 350 gramus miltus un sāli. Lai uzstādītu testa režīmu, viņš ņem mani 1 stundu 30 minūtes.

Ukrainas garāks mīkla pieaugs labi.

Uzmanīgi ieeļļojiet Ukrainas palova virsmu ar karstu ūdeni. Ievietojiet cepešpannas ar maizi cepeškrāsnī, kas iepriekš uzsildīts līdz 220 grādiem. Cep 10 minūtes, tad nometiet temperatūru līdz 180 grādiem un cep apmēram 35 minūtes pirms zelta garozas.

Gatavās Ukrainas Palanitsa maigi pāriet uz režģi un pilnīgi atdzist. Maize tiek iegūta smalka, skaista, ļoti garšīga, maiga un gaisa.

Labu apetīti!

Es varu konsultēt savu recepti maizei, kas nebūs drupināt, daudz noderīgāku un garšīgāko iepirkšanos. Šī recepte ir viens trūkums - viesi, kas mēģināja jūsu maizi, atstājot jūsu mājās, vienmēr lūdziet uzņemt savus paliekas no sava galda, lai tas būtu, lai "padarīt to uz augšu" mājās, apdraudot jūs brokastīs bez maizes gabala.
Pirmais posms ir trauku sagatavošana. Ja esat gatavs opars, nekavējoties dodieties uz otro posmu. Kā galvenā recepte mēs ņemam "parasto maizi", ja vēlaties, izmantojot mūsu ieteikumus, tas ir iespējams, saskaņā ar jūsu vēlmēm, lai padarītu piedevas mūsu inteliģenci un vēlmi. Nosacīti sadaliet visus miltus divās daļās. Pirmā daļa kalpos, lai sagatavotu slāņus, un otrais tiks izmantots, sagatavojot galīgo mīcīšanas testu. Opara gatavo elementāru ceļu: divi mērīšanas kausa milti (kopējais daudzums - 4 tases), puse no šķidruma daudzuma ūdens un rauga (1 vai 1.5 mērījumi), kas ir paredzēti visu miltu daudzumu. Ielejiet ūdeni, aizmigt miltus un raugu uz konteinera mīcīšanai mīklu un ieslēdziet mīcīšanu. Pēc izveidošanās Kolobka, apturiet ceļus, ņemiet mīklu, vienu vai divas minūtes mēs to sajaucu manuāli uz galda un ievieto celofāna iepakojumā 4-6 stundas. Pēc tam, kad Opara ir piemērots un "turpināsies", to var izmantot kā piedevu galvenajai kamerai. Ja jūs gatavojat rīt, noņemiet paketi ar burku uz ledusskapi (uz vispārējo palātu, nevis saldētavā). Bez kaitējuma to var uzglabāt ledusskapī tādā veidā 2-3 dienas. Optimāli to izmantojiet nākamajā dienā. Tas ir arī nav nepieciešams pārvērst ūdensnecaurlaidīgu siltuma ilgāk par 6 stundām, maize, cepta, izmantojot pārvietošanos no pārvietošanās, tiks noslēgts, "kārpu" garoza.

Palaga - necazy. Bet ļoti garšīgs

Otrais posms. Kā šķidrums, lai sagatavotu maizi, izmantojot slāņus, vislabāk ir veikt 1 olu, mazliet piena vai kefīra, jūs varat nomainīt kefīru vai pienu ar ēdamkaroti skābo krējumu. Atlikums ir līdz ½ ūdens mērs, kas paredzēts divdimensiju glāzēm miltiem, mēs papildinām ar ūdeni. Mēs izmantojam aukstu ūdeni no krāna vai atdzesētā vārīta ūdens. Visu šķidrumu ieliet tvertnē, aizmigt miltus, tad viss nepieciešamais cukurs (1 ēdamkarote), krēmveida vai saulespuķu eļļa (vai margarīns), celms sāli. Ieslēdziet maizes veidotāju. Darbības veids ir "ātra maize" (parasti tas ir 3 stundas 10 minūtes). Pārtikas cikla kopējais ilgums šajā receptē no mīcīšanas sākuma un pirms cepšanas nedrīkst pārsniegt 3,5 stundas. Ja ir izvēlēts cits gatavošanas maizes cikls, kas ilgst vairāk nekā šoreiz, tas ir nepieciešams vienkārši ievadīt mīklu vēlāk, aprēķinot, ka no slāņu ievietošanas mīklā līdz cepšanas beigām vajadzētu iet 3 stundas (vairāk ne!). Ja jums ir ātrs maizes režīms, tad 10 minūtes pēc mīcīšanas sākuma un "BOLK" veidošanās, sāk ievadīt polu mīklā, pieskaroties gabaliem no tā un pievienojot tos tvertnei, jo tas ir sajaukts ar Galvenā mīcīšana.

Kad vasarā mēs devāmies uz visu ģimeni pie vecmāmiņas, viņa vienmēr sagatavoja pārsteidzoši garšīgus un sulīgs puffers. Palazhitsa (Palanitsya (UKR.)) - Ukrainas ēdiens. Palanitsa sagatavoja maizes vietā, lai dažādotu miltu ēdienus. Tas ir ļoti ātri, lai sagatavotos, un garša ir ļoti liela. Atkarībā no sezonas un ēdieniem palyant var ēst, nevis maizi ar zupu vai gaļu, tas ir ideāli piemērots kebabiem. To var paņemt kopā ar viņu uz māja. Un Ogas sezonā, tas būs lielisks papildinājums ogu biezeni. Lieliska garša paliktņa ar medu, ar āboliem un ar magoņu pildījumu. Ir dažādas iespējas tās sagatavošanai. Mēs sagatavosim Būda Maconi, lai gan jogurts un kefīrs, un Prokobivash ir viegli piemēroti šeit.

Sastāvdaļas

Lai sagatavotu Pall, mums būs nepieciešams:
1 tase marta;
1 tējk. (bez pārtikas soda slaida);
0,5 h. L. sāļi;

1 vistas ola;
2,5 glāzes miltu;
augu eļļa cepšanai.

Par zemeņu biezeni ar skābo krējumu:

500 g attīrītas zemeņu ogas;

0,5 tasi cukura;

0,5 tases ir skābs krējums.

Sagatavošanas posmi

Es bieži daru pats pats, viņš atgādina kefīru pēc garšas. Bet, ja jums ir jogurts (vai kefīrs vai avots), tad jūs varat sagatavot paliktņus uz tiem.

Mazongā pievienojiet ēdienu soda, sāli pēc garšas, pievienojiet olu, maisot un atstājiet uz pāris minūtēm, līdz parādās putas.

Pievienojiet miltus, lai veiktu mīkstu mīklu (mīkstāks nekā klimpām). Mīkstāka mīkla, lieliskā palybia.

Mīklas nodaļa trīs daļās. Mēs veidojam rites tapu vai roku 3 krūze ar biezumu apmēram 0,5-0,7 cm.

Tos var salauzt ar dakšiņu, lai mīkla nezaudētu. Panna ar augu eļļas siltumu. Dārzeņu pannas eļļa jāietver pannas ar plānu slāni. Uguns, lai samazinātu (nedaudz mazāk nekā vidēji) un ceptu dārzeņu eļļā abās pusēs 2 minūtes, lai slēgtu (vai zem vāka uz neliela siltuma 3 minūtes).

Zemeņu sezonā Ukrainā viņi sagatavo zemeņu biezeni ar skābo krējumu - "Machanka".

Ogas mazgā un tīra no astes. Nomākt ar rīku (nevis blenderī). Jutās.

Spag palanitsa zemeņu biezenī (Macha)

un tur ir ar "Machanka".

Vai sagatavot magoņu mērci: mamered verdoša ūdens, ūdens, lai apvienotu un berzēt magoņu ar cukuru (pusei iepakojuma magoņu ir nepieciešams pusi glāzes cukura, pievieno 1 glāzi ar siltu vārītu ūdeni un pāris medus karotes (pēc izvēles)))) . Siltas kūkas skulptūrai mērcē !!!
Vai arī jūs varat apkaisa ar karamelizētiem āboliem: griešanas ābolus ar kubiņiem 1 * 1 cm. Izkausēt sviestu pannā. Pievieno cukuru. Samaisa vienu minūti. Pievienojiet ābolu kubiņus. Enerģiski sajauca, līdz augļi kļūst mīksti un nav tumšāki.

Stāsts un recepte Pellek mums nosūtīja Oksana, 36 gadi, no Simferopoles. Tad vārds viņa un tad manas fotogrāfijas un receptes sagatavošana.

"Man bija lieliska vecmāmiņa, vārds bija Natālija, bet manā bērnībā es aicināju viņu vienkārši - Baba apgabalu. Es tikko sapratu, kāpēc ass ir no viņas Osipovna vidējā vārda. Mana Baba ass dzimis 1904. gadā. Izdzīvoja badu un Viņa zaudēja divus bērnus, kuri nomira no bada, un viņai bija tikai Polīnas meita - mana vecmāmiņa uz tētiem.

Pēc kara vecmāmiņa Polina precējies ar savu vectēvu, kurš bija militārais cilvēks. Viņu ģimene tika izplatīta Vācijā, militārajā pilsētā un sievietē, kādu laiku dzīvoja aksija. Lielā vecmāmiņa viņa dzīvei bija daudz un sliktu un labu, bet viņa neko nezaudēja nekādu humora izjūtu. Tas vēl bija mākslinieks!

Piemēram, Vācijā bija gadījums: izvēlas bab aksiju vācu veikala audumā, un pārdevējs viņas: - "Gut?", Baba ass nav zināms un tikai saka: - "Gute!", Lay-mols ir labāk! Viņa varēja rīkoties ar vīriešu jaka uz mops un uz augšu, liekot kažokādu cepuri un šo "dizainu", lai apsēdās pie galda, kurām piedurknēm ielieciet piedurknes no jaka, un uz galda pelnu trauks ar cigareti: tā Mana vecmāmiņa atdarināja kāda cilvēka klātbūtni mājās, ja neviens mājās! "Zagļi redzēs logu, kas virtuvē cilvēks sēž un smēķē un nebūs kāpt!" - Daiseed Baba asis. Priecīgus viņa bija un mīlēja mūs visus, un mēs arī viņai!

Arī mana vecmāmiņa nav dzēra nekādas tabletes visu manu dzīvi! Kad viņa jau bija 75 gadus vecs, viņa nejauši dzēra glāzi etiķskābes būtību! Gulēja intensīvā aprūpē, un tad, lai pateiktu nodaļā "mirstīgais". Baba ass, ne tikai izdzīvoja. Bet viņa dzīvoja bez caurulēm utt. Vēl 15 gadi!

Grandmothers nav kļuvis, kad es biju jau 14 gadus vecs! Viņa strādāja pirms pēdējās un skrēja! Tikai siltas atmiņas palika manā atmiņā.

Viņa atcerējās, ka es joprojām esmu garšīgs, lai sagatavotu vienkāršākos ēdienus. Viņa gatavo vienkāršus vai vermicelli, piemēram, nekas gudrība, bet viņa gatavo tos tik daudz, ka jūs varat tikai ēst tos!

Un no tā, tas palika ļoti vienkāršs, bet delicious recepte ēdieniem no mīklas. Viņa sauca šo trauku - "plaukstas" (palassieši), tāpēc es pieradu pie šī nosaukuma. Kas ir interesantākais - mīkla ir vienkāršākais: ūdens, milti, sāls! Bez olām, kefīra utt. Mēģināja savādāk - ne, ka!

Kopumā Paliesa ir tādas kūkas ar pildījumu. Pildījums var būt visdažādākais: sautēti kāposti, rīsi ar vārītu olu un sīpoliem, utt, bet mans mīļākais - ar kartupeļiem!

Palaits - tagad mans Corona Trauks! Viņi mīl ne tikai mūsu ģimeni, bet draugi vienmēr tiek aicināti tos pagatavot. Tāpēc, kad mēs dodas uz draudzīgu uzņēmumu, mūsu viesiem vai draugiem Palazhitsa ir ļoti bieži ēdiens uz galda. Īpaši garšīgi izmantot tos ar saldu tēju!

Jūs varat tos ēst, gan karsti, gan auksti. Personīgi, es mīlu, kad tie ir forši atdzist - tad viņu garša ir labāka. Kopumā tas ir garšas jautājums ...