Šokolādes margarīna cepumi. Klasiski šokolādes cepumi. Soli pa solim mājās gatavotu šokolādes cepumu recepte

Ja vēlies uzlabot garastāvokli un padarīt kārtējo dienu pozitīvāku, tad sāc cept, un nevis vienkāršu, bet gan šokolādi. No mīklas uz kakao bāzes gatavoti drupanīgie šokolādes cepumi ar šokolādes gabaliņiem tajā neatstās vienaldzīgus un radīs daudz pozitīvu emociju gan gatavošanas, gan degustācijas laikā.

Ja vēlas, šokolādi var aizstāt ar valriekstiem vai lazdu riekstiem, vai pat rozīnēm.

Padoms: ja ir laiks un vēlme, tad pilnībā atdzisušos cepumus ar vienu pusi var iemērkt izkausētā šokolādē un ļaut sastingt.

soli pa solim recepte ar fotoattēlu

Sastāvdaļas:

• mīksts sviests - 200 grami,
• svaigas olas - 2 gab.,
• kakao pulveris - 2 tējkarotes,
• smalkā sāls - 1 šķipsniņa,
• melnā vai piena šokolāde - 50 grami,
• cepamais pulveris mīklai - 1 tējkarote,
• 120 grami cukura
• kviešu milti - 400-450 grami.

Gatavošanas process:

Ļoti mīkstu sviestu, jēlas olas, sāli un granulētu cukuru apvieno dziļā bļodā un saputo ar blenderi viendabīgā masā.

Sviesta-olu maisījumam pievieno kakao pulveri un turpina enerģiski kult. Atkarībā no tā, cik šokolādes vēlaties, lai cepumi būtu, kakao daudzumu var palielināt vai samazināt.

Miltus izsijā kopā ar cepamo pulveri, šokolādi sasmalcina mazos gabaliņos ar nazi vai sarīvē uz rupjās rīves. Mīklai pievieno šokolādi un miltus ar cepamo pulveri un vēlreiz visu kārtīgi samaisa. Mīklu ir ērti turpināt kult ar blenderi un, kad tā kļūst diezgan bieza, mīcīt ar rokām.

Gatavo šokolādes mīklu ietin plastmasas maisiņā un liek ledusskapī uz vismaz 1 stundu. Ja nepieciešams, mīklu var uzglabāt aukstumā līdz 24 stundām.

Atdzisušo mīklu ar rullīti izrullē plānā kārtā (no 5 līdz 9 mm biezumā) un, izmantojot speciālas veidnes, izgriež dažādas figūriņas.

Cepešpannu izklāj ar augu eļļu ieziestu cepampapīru un liek uz tās cepumus. Cep šokolādes cepumus 180 grādos apmēram 25 minūtes.

Šokolādes cepumi izrādās ļoti maigi un drupani, un tos vispatīkamāk ēst brokastīs, nomazgātus ar siltu pienu vai kakao.

Šokolādes un šokolādes konditorejas izstrādājumu cienītājiem. Vietnē jau ir šokolādes cepumu recepte, taču saldummīļi ir pārliecināti, ka cepumu nekad nav par daudz. Īpaši garšīgi, un īpaši šokolādes. Gardi cepumi ar patīkamu aromātu un saplaisājušu virsmu.

Sastāvdaļas

• - 100 gr.
• - 60 gr.
• ~ 100-120 gr. (gandrīz pilna glāze)
• - 1 dators.
• - 2 ēdamkarotes ar slaidu
• Soda - 1/3 tējk
• Sāls - 1/3 tējk
• Vanilīns - ¼ tējk
• Pēc izvēles: jūras sāls cepumu apkaisīšanai - 1 tējk (pēc izvēles)

Daudzums: 18 gab

Šokolādes cepumi ar kakao - soli pa solim recepte

1. Lai pagatavotu šokolādes cepumus, sagatavosim nepieciešamos produktus: kviešu miltus, cukuru, olu, sviestu un kakao (mēģiniet ņemt vislabākās kvalitātes kakao pulveri, tas ir atkarīgs no tā, cik intensīva būs šokolādes krāsa un garša gatavajā cepumā ). Sāls, cepamā soda, vaniļa un jūras sāls (cepumu apkaisīšanai pirms cepšanas).

2. Sviests ir mīksts, istabas temperatūrā, sakuļ ar cukuru. Varat izmantot mikseri, vai arī sasmalcināt sastāvdaļas ar karoti.

3. Pievienojiet olu. Atkal sakuļ, līdz izveidojas viendabīga sviesta masa.

4. Atsevišķā krūzē sajauc miltus, soda, kakao, sāli un vanilīnu.

5. Pēc tam miltu maisījumu lej krūzītē ar sviestu un olu un samīca mīklu.

6. Mīkla ir diezgan bieza, bet lipīga. Nav nepieciešams pievienot vairāk miltu, lai atbrīvotos no lipīguma, pretējā gadījumā šokolādes kakao cepumi būs cieti un ne tik garšīgi, kā vajadzētu.

7. No mīklas noraujam gabaliņus un viegli ripinot starp plaukstām veidojam bumbiņas. Kopā 18 bumbiņas vidēja izmēra cepumam.

8. Cepumus izklājam attālumā, uz pārklātas cepešpannas. Ar pirkstiem nedaudz saplaciniet kūkās un apkaisa ar jūras sāli.

9. Cep šokolādes cepumus 8-10 minūtes + 180c. Ar lāpstiņu noņemiet karstos cepumus no cepešpannas un izklājiet uz līdzenas virsmas, lai pilnībā atdziest.

Šāds deserts kā šokolādes cepumi, iespējams, visiem patīk. Šo gardumu ir viegli pagatavot mājās, turklāt vienmēr būs, ko pasniegt pie tējas.

Visbiežāk viņi cep cepumus ar rūgto šokolādi, jo cepumi un šokolāde ir ideāli apvienoti. Tāpat kā daudzi deserti, arī cepumi var kalpot citiem mērķiem, nevis tikai tējas baudīšanai. Ar to jūs varat izteikt līdzjūtību cilvēkiem, kas jums patīk, vai izgatavot neparastu dāvanu.

Klasiskā šokolādes cepumu recepte

Pagatavosim šokolādes cepumus pēc vienkāršas klasiskas receptes, kas patiks saldummīļiem un šokolādes cienītājiem.

Produktu komplekts

Lai garšīgs šokolādes cepums, mums ir nepieciešami augstas kvalitātes produkti:

• olas - 2 gab .;
• milti - 2 kaudzes;
• kakao - 0,5 kaudze;
• cukurs - 200 grami;
• sviests - 150 grami;
• vaniļas ekstrakts - 1 tējk;
• cepamais pulveris - 1 tējk;
• sāls - uz naža gala.

Soli pa solim recepte

1. Miltus sajauciet ar kakao, lai nebūtu blīvējumu. Labāk ir ņemt augstas kvalitātes kakao pulveri, tāpēc šokolādes garša cepumos būs spilgtāka. Tiem pievienojam sāli un cepamo pulveri.
2. Olas salauž bļodā, ieber cukuru un sakuļ kopā, līdz izveidojas gaisīgas putas.
3. Iegūtajās putās ievietojam siltu sviestu un vēlreiz sakuļ. Pilinām vaniļas ekstraktu.
4. Bļodā pakāpeniski pievienojiet miltus un kakao, maisot, lai neveidotos kunkuļi. Kad mīkla ir gatava, pārklāj to ar pārtikas plēvi, lai tā neiztur, un noņem uz stundu, lai atdziest.
5. Kad gatavojamies cept šokolādes cepumus, uzkarsējam cepeškrāsni līdz 180 grādiem - šajā temperatūrā vislabāk ir cept gardumus.
6. Uz cepešpannas izklājam speciālu paklājiņu vai cepampapīru, ar mazu karoti uzliekam topošos cepumus.
7. Turiet karstā cepeškrāsnī 8 minūtes un pēc tam ļaujiet nedaudz atdzist uz cepešpannas pirms izņemšanas.

Cepumi ir mīksti un ar garšu bagāti.

Ja, gluži pretēji, nevēlaties mīkstus konditorejas izstrādājumus, mēģiniet pagatavot šos gardos šokolādes cepumus. Kraukšķīgo šokolādes cepumu recepte mājās tiek īstenota tikai dažos soļos.

1. Blenderī samaļ simts divdesmit gramus mandeļu. Rieksti piešķirs cepumiem smalku garšu un papildu stingrību.
2. Sakuļ vienu vistas olu bļodā ar simts gramiem cukura, līdz tā izšķīst.
3. Izkausējiet tumšās šokolādes tāfelīti bez pildvielas mikroviļņu krāsnī vai ūdens peldē. Mēs apvienojam visu iepriekš minēto.
4. Mēs ieliekam simts divdesmit gramus miltu un pagatavojam mīklu.
5. No mīklas izrullējam mazas bumbiņas, izklājam uz sagatavotās cepešpannas un saplacinām kūkā. Piemēram, koka kartupeļu spiede.
6. Cepam apmēram pusstundu. Atdzesējiet un pēc tam noņemiet.

Mēs visi mīlam šos šokolādes cepumus, taču daudziem cilvēkiem nepatīk rūpnieciskā recepte sastāvdaļu dēļ. Bet šos cepumus var viegli izcept mājās, un veikalā pirkta cepuma garšu nevarēsi atšķirt no pagatavota.

1. Mēs ņemam simt piecdesmit gramus miltu un ieberam tajā piecdesmit gramus kakao pulvera, maisiņu vaniļas cukura un piecus gramus cepamā pulvera.
2. Sakuļ deviņdesmit gramus silta sviesta ar simts gramiem cukura, iecilā vienu olu un samaisa.
3. Visu apvienojam un ar lāpstiņu mīcam mīklu.
4. Mīklu sadalām divās daļās, aptinam ar plēvi un izrullējam apmēram puscentimetra vai nedaudz mazāk biezumā. Mēs to nosūta uz pusstundu aukstumā.
5. Pa to laiku gatavo pildījumu. Mēs sajaucam divdesmit piecus gramus sviesta ar simts četrdesmit gramiem pūdercukura, pievienojam vaniļas cukura maisiņu un divdesmit piecus mililitrus piena. Sakuļ maisījumu, ieliek konditorejas maisiņā un arī ievieto ledusskapī.
6. Izņem mīklu un plāni izrullē. Vienkāršākais veids, kā to izdarīt, ir novietot to starp divām pergamenta loksnēm.
7. Ar glāzi vai apaļu veidni izgrieziet nākamos cepumus un ielieciet tos uz cepešpannas.
8. Cep 10 minūtes 170 grādos.
9. Atdzisušajiem cepumiem uzspiež krēmu un pārklāj ar otro cepumu.

Video par gardu šokolādes cepumu gatavošanu

https://youtu.be/yS9IMpzqvvE

Ātrā šokolādes cepumu recepte

Saimniece vienmēr ir gatava steigā cept cepumus, šokolādi vai nē. Ātro cepumu pagatavošanai ir vairāk nekā viena vienkārša recepte. Tās sagatavošanā nav grūtību.

1. Ļaujiet cepeškrāsnim uzkarst.
2. Sakuļ divas olas ar četrām ēdamkarotēm cukura.
3. Izkausē simts gramus sviesta, pārlej ar olām un vēlreiz sakuļ.
4. Mēs ievietojam glāzi miltu un trīs ēdamkarotes kakao.
5. Pievienojiet tējkaroti dzēstas sodas.
6. Ļaujiet mīcītajai mīklai mazliet atpūsties.
7. Mēs izklājam sagataves ar ēdamkaroti un cep ceturtdaļu stundas.

Šokolādes cepumus ar kakao var pagatavot no dažādām mīklām. Piemēram, pat bērns pagatavos smilšu kūkas šokolādes cepumus. Cepšanai būs nepieciešams cukurs, milti, margarīns, pūdercukurs un kakao.

Sagatavojiet šokolādes cepumus ar kakao šādi:

1. Dziļā bļodā ievietojam simts gramus mīkstināta margarīna, ieberam tajā ceturtdaļu tases cukura un samaļ kopā.
2. Pievienojiet glāzi miltu un ceturtdaļu tases kakao.
3. Mīklu mīcam ar rokām.
4. Nospiežam gabaliņus un izrullējam bumbiņas aptuveni trīs centimetru diametrā.
5. Liek bumbiņas uz cepešpannas un izlīdzina ar dakšiņu.
6. Gatavošana 20-25 minūtes. Rezultātu var saberzt ar pūdercukuru.

Šokolādes cepumi "Trifele" ar plaisām

Šie apbrīnojamie tumšās šokolādes cepumi ir lieliska ideja dāvanai. Tas izskatās pietiekami iespaidīgi. Šādi šokolādes cepumi ir ļoti maigi, un rūgtums no augstas kakao koncentrācijas nav jūtams.

1. Divsimt gramus tumšās šokolādes ar augstu kakao saturu kopā ar sešām ēdamkarotēm sviesta izkausē katliņā, laiku pa laikam apmaisot.
2. Noņemiet no plīts, ielieciet simts desmit gramus cukura un samaisiet, līdz tas izšķīst.
3. Pa vienai pievieno trīs olas, pēc katras saputojot.
4. Pievienojiet divsimt desmit gramus miltu, šķipsniņu sāls, pusi tējkarotes cepamā pulvera un divdesmit piecus gramus kakao pulvera. Mīciet, pārklājiet trauku un ievietojiet ledusskapī divas stundas.
5. Ielejiet bļodā nepilnu glāzi pūdercukura.
6. Mīklu sarullē apmēram 2,5 centimetrus diametrā bumbiņas un sarullē pulverī tā, lai tas cieši nosedz.
7. Bumbiņas izklājam uz cepešpannas, četru centimetru attālumā no cepumiem, un cepam 10-15 minūtes 160 grādos.

No smilšu mīklas tiek cepti gardi mājās gatavoti šokolādes cepumi. Receptes vieno sviesta klātbūtne tajās.

1. Sakuļ simts gramus sviesta istabas temperatūrā ar piecdesmit gramiem cukura.
2. Pievienojiet simts sešdesmit gramus miltu un četrdesmit gramus kakao. Mēs sajaucam.
3. Pievienojiet nedaudz smalki sagrieztas šokolādes.
4. Mīklu sarullē mazās bumbiņās, izlīdzina uz cepešpannas un cep 20 minūtes.
5. Atdzisušos cepumus pārlej ar izkausētu piena šokolādi.

šokolādes banānu cepumu recepte

Neparasti cepumi izrādīsies, ja mīklā ieliksiet banānu. Šis gardais un vienkāršais ēdiens patiks ikvienam, turklāt tas tiek pagatavots pusstundas laikā.

1. Sajauc pusotru tasi miltu, divas ēdamkarotes kakao, tējkaroti cepamā pulvera un ceturtdaļu tējkarotes sāls.
2. Pusi paciņas silta sviesta sakuļ ar pusglāzi cukura, iemaisa ar dakšiņu saspaidītu banānu, vienu olu un tējkaroti vaniļas ekstrakta.
3. Mēs ieviešam pusotru glāzes miltu.
4. Ar karoti izklājam mīklu un cepam 20 minūtes. Mēs atdzesējam gluži pretēji.

Recepte šokolādes un kafijas cepumiem ar īrisu

Šis neparastais šokolādes deserts ar kafijas piedevu neļaus jums paiet garām.

Šī šokolādes cepuma sastāvdaļas ir: brūnais cukurs, olas, vaniļas ekstrakts, milti, šķīstošā kafija, šokolāde, kakao pulveris, cepamais pulveris, sāls un īriss.

1. Izkausējiet ceturtdaļu tases šokolādes pilienu vai sasmalcinātas šokolādes ar ceturtdaļu tasi sviesta.
2. Tajās izšķīdinām pusotru tējkaroti kafijas.
3. Kad maisījums atdzisis, ieber tajā trešdaļu tases brūnā cukura, ielauž olu un ieber tējkaroti vaniļas ekstrakta.
4. Sajauc glāzi miltu ar divām ēdamkarotēm kakao, ceturtdaļu tējkarotes cepamā pulvera un sāli uz naža gala un iemaisa šokolādi un sviestu.
5. Īrisu sagriežam gabaliņos, vajadzētu sanākt apmēram trešdaļai glāzes, un arī liekam mīklā.
6. Mīklu sarullē bumbiņās, liek uz cepešpannas un cep cepeškrāsnī apmēram 10 minūtes.
7. Atdzisušos smalkmaizītes pārlej ar izkausētu piena šokolādi.

Šokolādes cepumu recepte

Vienkārši un garšīgi šokolādes cepumi tiek pagatavoti, mīklai pievienojot iebiezināto pienu.

1. Tumšās šokolādes tāfelīti jebkurā veidā izkausē.
2. Atsevišķi izkausējiet piecdesmit gramus sviesta un sakuliet to ar pusi bundžas kondensētā piena un vienu olu. Ielejiet nedaudz vaniļas ekstrakta.
3. Sajauc šokolādi ar iebiezināto pienu.
4. Ielejiet simts divdesmit gramus miltu un pusi tējkarotes cepamā pulvera.
5. Ar ēdamkaroti izklāj mīklu uz cepešpannas, cep 10 minūtes.

dubultā šokolādes cepumu recepte

Šo sīkfailu sauc par "Govs" (Korova). Šādu neparastu šokolādes cepumu recepte tika izgudrota Francijā. Tajā ietilpst gan šokolādes skaidiņas, gan kakao.

1. Simt piecdesmit gramus sasildīta sviesta sakuļ ar glāzi cukura, līdz izveidojas gaisīga masa.
2. Glāzi ar miltu slaidu iesijā sviestam, trīs ēdamkarotes augstvērtīga kakao pulvera, pievieno šķipsniņu sāls un pusi tējkarotes cepamā pulvera.
3. Simt astoņdesmit gramus labas tumšās šokolādes ar augstu kakao saturu, smalki sagriež un iemaisa mīklā.
4. Smilšu kūkas mīklai vajadzētu iznākt blīvai.
5. Mīklu sadalām divās daļās, liekam uz pārtikas plēves un izrullējam no tās desiņas. Ietin pārtikas plēvē un liek uz pāris stundām saldētavā.
6. Sacietējušās desiņas ar karstu nazi sagriež pusotra centimetra biezās kārtās.
7. Mēs pārklājam cepešpannu un ievietojam cepumus lielā attālumā vienu no otra.
8. Mēs gatavojam 170 grādu temperatūrā 10 minūtes, ne vairāk. Karstie cepumi šķitīs mīksti, bet tad tie sacietēs.

ķiršu šokolādes cepumu recepte

Vienmēr noderēs garšīgi šokolādes cepumi ar skābajiem ķiršiem.

1. Deviņdesmit gramus auksta sviesta sarīvē uz rīves ar lielām šūnām. Sajauc ar sešdesmit gramiem pūdercukura, vienu olu, simt piecdesmit gramiem miltu, šķipsniņu sāls un divdesmit gramiem kakao.
2. Mīciet mīklu tā, lai tā kļūtu viendabīga. Ietiniet to pārtikas plēvē un ielieciet ledusskapī uz dažām stundām uz nakti.
3. Sagatavoto mīklu izrullē puscentimetra biezā kārtā.
4. Izgrieziet pāra skaitu apaļus cepumus apmēram desmit centimetru diametrā.
5. No simts trīsdesmit gramiem atkausētu ķiršu mēs labi izspiežam sulu un uz pusi no sagatavēm centrā ievietojam piecus vai sešus ķiršus.
6. Pārklājam ar otro pusīti un labi saspiežam malas. Jūs saņemsiet sava veida "pelmeņus".
7. Dāsni pārkaisa ar cukuru un ar dakšiņu sadursta virsu, lai izdalās tvaiks.
8. Cep 15-20 minūtes cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 180 grādiem. Pirms pasniegšanas noteikti atdzesējiet.

Šokolādes cepumu receptēm ir īpaša vieta pavārgrāmatās. Šie gardie konditorejas izstrādājumi ir piemēroti ne tikai mājas tējas dzeršanai, tie ir ideāli piemēroti, lai baudītu savu iecienīto gardumu darbā vai piknikā, jo produktu mazais izmērs ļauj tos transportēt, nebaidoties saglabāt formu. Pašdarināti šokolādes cepumi, kas iepakoti skaistā kastītē, derēs un papildinās dāvanu jebkuram gadījumam.

Kā parādījās sīkfaili: izcelsmes vēsture

Vai esat kādreiz domājuši par to, cik sen cepumi parādījās un kas šos produktus "deva" pasaulei? Tieši tā – vienlaikus ar maizi, un daudzi uzskata, ka tas noticis pat pirms desmit tūkstošiem gadu. Protams, senie produkti neatšķīrās ar saldumu un daudzveidību – ne kā mūsdienu! - bet viņi, iedomājieties, savā ziņā pat ietekmēja vēstures gaitu.

Lūk, kā tas bija. XIV gadsimtā Ķīnā dzīvoja Džu Juaņ Džans, kurš svēti ievēroja neķīniešu izpratnei nepieejamas paražas. Katru gadu, ievērojot senos Debesu impērijas rituālus, astotā mēness piecpadsmitajā naktī uz ražas svētkiem viņš cepa mēness kūkas (mūsuprāt - cepumus).

Džu Juaņ Džan bija ne tikai atbildīgs konditors, bet arī patriots. Viņam kļuva arvien grūtāk ievērot astotā mēness piecpadsmitās nakts tradīciju, jo valsti pārvaldīja nevis viņa dzimtais Ķīnas imperators, bet gan viņa sirdij sveša mongoļu dinastija.

Tas ļoti satrauca Džu Juaņu Džanu un citus brīvību mīlošos pilsoņus. Sēžot uz drošo māju paklājiņiem, viņi gatavoja sacelšanos. Beidzot viņa datums tika norunāts, bet kā par to informēt plašas tautas masas un nemaksāt ar dzīvību?

Glābšanas ideja radās Zhu Yuan Zhang. Tie bija kārtējie ražas svētki astotā mēness piecpadsmitajā naktī, un viņš ieteica paslēpt zīmīti ar sacelšanās datumu vienā no mēness kūkām. Plašas tautas masas saņēma ziņas, sagrupējās un uzvarēja. Bet tas vēl nav viss: Zhu Yuan Zhang kāpa tronī un kļuva par Ķīnas divdesmit pirmās Ming dinastijas pirmo imperatoru. Un tagad izcelsmes vēsture tiek nodota no mutes mutē, un tās pagatavošanas receptes vairojas un uzlabojas.

Ja tālejoši plāni Ķīnas troņa sagrābšanai neaizņem visu jūsu laiku, tad ar šī raksta palīdzību jums būs laiks radoši svinēt jebkurus svētkus un būtiski izrotāt ikdienu. No pirmdienas līdz piektdienai cepumus cep steigā, brīvdienās un īpašās dienās pārsteidz visus ar neparastiem maziem konditorejas izstrādājumiem - kūku vietā.

Ieprieciniet dzimšanas dienas cilvēkus ar rokām gatavotu dāvanu, kas ir iesaiņota oriģinālā veidā, ar daiļliteratūru. Dievs, neparasts daudzkrāsainas mīklas pušķis jebkura vecuma jaunas dāmas dzimšanas dienā, apetīti rosinošs ābece bērnu svētkiem un ikviena prieks no pašdarinātu konditorejas šedevru kopīgas izgatavošanas Ziemassvētku zvaigžņu, Jaungada čiekuru formā. un Lieldienu zaķi paliks atmiņā ne mazāk kā dārgu kristālu dzirkstīšana samta kastītēs.

Vienkāršas receptes smilšu kūku cepumiem ar šokolādi (ar fotoattēlu)

Vienkārša šokolādes cepumu recepte

Sastāvdaļas: 100 g miltu, 3 dzeltenumi, 50 g cukura, 20 g kakao, 100 g sviesta.

Ēdienu gatavošana: Sviestu samaļ ar cukuru, pakāpeniski pievieno olu dzeltenumus, miltus un ielej atdzesēto kakao. Iegūto maisījumu ievieto konditorejas maisiņā un izspiež uz loksnes, kas pārklāta ar eļļotu papīru, sloksņu vai apļu veidā. Cepiet šokolādes cepumus pēc šīs vienkāršās receptes cepeškrāsnī ar zemu siltumu.

Šokolādes cepumi no mīklas ar vārītiem dzeltenumiem, cukuru un vafeļu drupačām "Nedīganie eži"

Sastāvdaļas: 2 glāzes miltu, 100 g šokolādes, 5 dzeltenumi no cieti vārītām olām, 1/2 glāze cukura, vafeļu drupatas - pēc garšas, 1/2 tējkarotes ar etiķi dzēstas sodas, 200 g margarīna.

Ēdienu gatavošana: Mīksto margarīnu samīca ar cukuru, pievieno saberztus dzeltenumus, sodu, miltus un samīca mīklu. Satiniet to bumbiņās un novietojiet tās uz cepešpannas.

Cep cepumus cepeškrāsnī apmēram 25 minūtes vidējā siltumā.

Kā redzams fotoattēlā, smilšu kūkas ar šokolādi saskaņā ar šo recepti jāiemērc ūdens peldē izkausētā šokolādē, apviļā vafeļu skaidiņās un jāļauj nožūt:

Šokolādes cepumi "Trifeles steigā"

Sastāvdaļas: 2 glāzes miltu, 3 olas, 1/2 tase cukura, 1/4 tējkarotes ar etiķi dzēstas sodas, 250 g margarīna

Atkaulošanai: 1 glāze cukura, 2 ēd.k. karotes kakao.

Ēdienu gatavošana: Pirms šokolādes cepumu gatavošanas cieti novāriet olas un atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Margarīnu sarīvē, pievieno miltus, cukuru, saberztus dzeltenumus, sodu un samīca mīklu.

No tā izveido nelielas bumbiņas, piešķir tām konusa formu un liek uz cepešpannas, kas ietaukota ar margarīnu. Cep cepeškrāsnī 20 minūtes vidējā temperatūrā. Karstos cepumus apviļā cukura un kakao maisījumā.

Receptes smilšu cepumiem ar šokolādes gabaliņiem un šokolādes konditorejas izstrādājumu fotogrāfijas

Krēmveida cepumi ar balto šokolādi, brūno cukuru un Brazīlijas riekstiem "Nyu-Vasyukovskoe"

Sastāvdaļas: 1/3 glāze miltu, 125 g baltās šokolādes gabaliņu, 50 g sasmalcinātu Brazīlijas riekstu, 1 ola, 6 ēd.k. karotes brūnā cukura, 125 g sviesta.

Ēdienu gatavošana: Sakuļ mīksto sviestu un cukuru. Turpinot kult, pakāpeniski pievieno sakulto olu. Masā iesijā miltus, sāli un visu kārtīgi samaisa.

Tad ielieciet šokolādes gabaliņus, sasmalcinātus riekstus un samaisiet iegūto mīklu. Ietauko un izklāj ar cepampapīru vairākas cepešpannas. Novietojiet mīklas gabalus ar karoti tā, lai augšdaļa būtu lielā attālumā vienu no otra.

Cepiet smilšu kūkas ar šokolādes gabaliņiem pēc šīs receptes cepeškrāsnī 10-12 minūtes līdz zeltaini brūnai 190 ° C temperatūrā. Gatavo šokolādes kūku pārliek uz restēm, lai tā pilnībā atdziest. Jūs varat izmantot jebkuru šokolādi, kas jums patīk.

Cepumi-figūras ar lazdu riekstiem, vaniļu, šokolādes glazūru un konfigūru pildījumu "Patīkams pārsteigums"

Sastāvdaļas: 1/3 glāze miltu, 100 g sasmalcinātu lazdu riekstu, 4-5 gabaliņi šokolādes, apelsīnu vai aveņu ievārījums - pēc garšas, 1 ola, 3/4 glāzes cukura 2 tējkarotes vaniļas, 1 tējkarote cepamā pulvera, 200 g sviesta .

Ēdienu gatavošana: Pirms cepumu cepšanas ar šokolādi saputo mīksto sviestu ar cukuru līdz baltumam, pievieno riekstus, vaniļu, cepamo pulveri, miltus un kārtīgi samaisa iegūto mīklu. Liek ledusskapī uz 1 stundu, tad sarullē apmēram 1 cm biezā kārtā un ar cepumu formiņām izgriež figūriņas.

Novietojiet tos uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru. Cep cepeškrāsnī 7-10 minūtes 200°C. Atdzisušos cepumus ieziež ar konfitūru un apvieno divās daļās.

Ievietojiet 4-5 šokolādes gabaliņus nelielā plastmasas maisiņā un izkausējiet to karstā ūdenī. Nogrieziet maisa stūri un uz katra gabaliņa izspiediet nedaudz šokolādes.

Apskatiet fotoattēlu - šokolādes cepumi saskaņā ar šo recepti atšķiras ar oriģinalitāti:

Cepumi ar balto šokolādi, priežu riekstiem, cukuru un kaltētām mellenēm "Popurri"

Sastāvdaļas:

• 1 glāze pankūku miltu
• 80 g priežu riekstu
• 100 g baltās šokolādes
• 100 g žāvētu melleņu
• 2/3 glāzes smalkā cukura
• 1 tējkarote piena
• 150 g sviesta

Ēdienu gatavošana. Šī šokolādes cepumu recepte nemaz nav sarežģīta. Mīksto sviestu saputo ar cukuru līdz gaismai, pievieno miltus, pienu un visu samaisa. Pievieno riekstus, sasmalcinātu balto šokolādi, mellenes un samīca mīklu.

Ar karoti no mīklas veido bumbiņas un liek uz 2 ar cepampapīru izklātām cepešpannām 5 cm attālumā viena no otras. Viegli piespiediet ar dakšiņu līdz 1 cm biezumam.

Lai pagatavotu šokolādes cepumus ar šokolādi saskaņā ar šo recepti, uzkarsē cepeškrāsni un cep produktus 10-14 minūtes 180 ° C temperatūrā. Liek uz pusgatavām un nomaina pannas. Pēc tam cep, līdz tie kļūst brūni, gatavos cepumus atstāj uz 5 minūtēm izslēgtā cepeškrāsnī un pārliek uz restēm, lai pilnībā atdziest.

Šajos fotoattēlos šokolādes cepumi, kas pagatavoti saskaņā ar iepriekš sniegtajām receptēm, izskatās ne tikai skaisti, bet arī ļoti ēstgribu:

Receptes cepumiem ar šokolādi un valriekstiem

Lazdu riekstu cepumi ar šokolādi, kanēli un citronu sulu un pūdercukura fudge

Sastāvdaļas: 3/4 glāzes miltu, 250 g rīvētas šokolādes, 1/2 glāze sasmalcinātu valriekstu, 3 olas, 1 glāze cukura, 1/2 tējkarotes kanēļa, lazdu riekstu kodoli - pēc vienību skaita, 250 g sviesta.

Fondantam: sula no 1 citrona, pūdercukurs - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana: Lai pagatavotu šo šokolādes valriekstu cepumu recepti, saputo sviestu ar cukuru un olām līdz putām. Pievienojiet miltus, samaisiet un ielieciet rīvētu šokolādi, riekstus un kanēli. Rūpīgi samaisiet iegūto mīklu, novietojiet uz ietaukotas cepešpannas ar 2 cm biezu slāni un izlīdziniet.

Cep cepeškrāsnī 25 minūtes 150°C. Gatavo karstmaizi ieziež ar fudge, sagriež kvadrātiņos un uz katra no tiem uzliek veselu lazdu riekstu kodolu. Fondantam kārtīgi ierīvē pūdercukuru ar citrona sulu.

Šokolādes cepumi "Flagella"

Sastāvdaļas: 200 g tumšās šokolādes, 200 g miltu, 110 g brūnā cukura, 110 g sasmalcinātu valriekstu, 1 ola, 25 g sviesta, 2 ēd.k. l. pūdercukurs, 1 paciņa vaniļas cukura, 1 ēdamkarote margarīna.

Gatavošanas metode:Šokolādi izkausē ūdens peldē. Olu sakuļ ar cukuru, pievieno izsijātus miltus, izkausētu sviestu un vaniļas cukuru, samīca mīklu. Pievieno šokolādi un riekstus, kārtīgi samaisa. Mīklu sadala 2 daļās, no katras veido žņaugu, liek uz cepešpannas, kas ietaukota ar margarīnu un viegli piespiež. Cep līdz 160°C sakarsētā cepeškrāsnī 25-30 minūtes. Nedaudz atdzesē, sagriež šķērsām 1,5-2 cm biezās šķēlēs, liek uz cepešpannas un cep vēl 10-15 minūtes. Gatavos cepumus ar šokolādi un riekstiem saskaņā ar šo recepti vajadzētu pārkaisa ar pūdercukuru.

Cepumi - dubultbumbiņas ar tumšo šokolādi, riekstiem un cukuru itāļu valodā "Felicita"

Sastāvdaļas: 1 glāze miltu, 150 g tumšās šokolādes, 150 g mizotu lazdu riekstu vai valriekstu, 3/4 glāzes cukura, piena - pēc garšas, 150 g sviesta.

Ēdienu gatavošana: Riekstus sasmalcina virtuves kombainā. Pievienojiet miltus, cukuru un mīksto sviestu. Mīciet viendabīgu mīklu, ja nepieciešams, ielejiet dažas ēdamkarotes piena. Gatavo mīklu liek ledusskapī uz 30 minūtēm.

Mīklu izrullē cilindros ar diametru 2 cm, sagriež tos kvadrātos un sarullē bumbiņās. Novietojiet tos uz ietaukotas un miltiem pārkaisītas cepešpannas.

Cep cepeškrāsnī līdz zeltainam 150°C. Izkausējiet šokolādi ūdens peldē, iemērciet tajā gatavā cepuma apakšējo pusi un apvienojiet ar atlikušajiem cepumiem.

Šokolādes americano cepumu pagatavošanas recepte

Zemesriekstu cepumi ar tumšo šokolādi, vaniļu, brūno cukuru un Americano piena šokolādi

Sastāvdaļas: 2/3 glāzes pankūku miltu, 300 g tumšās šokolādes, 100 g piena šokolādes, 100 g sālītu grauzdētu zemesriekstu, 100 g zemesriekstu sviesta, 1 ola, 1/2 glāzes brūnā cukura, 1/2 ēd.k. ēdamkarotes vaniļas ekstrakta, 85 g sviesta.

Ēdienu gatavošana: Lai pagatavotu Americano šokolādes cepumus, sagrieziet lielos gabaliņos 200 g rūgtuma tāfelītes. Atsevišķi sasmalciniet arī piena šokolādi. Atlikušo tumšo šokolādi sadaliet gabaliņos un izkausējiet mikroviļņu krāsnī vai virs ūdens peldes.

Izkausēto šokolādi sajauc ar cukuru, istabas temperatūras sviestu, olu, vaniļu un ar koka karoti sakuļ masu. Pievienojiet miltus, visu piena šokolādi, veselus grauzdētos zemesriekstu kodolus, līdz, karoti sakratot, viegli atdalās mīksta masa.

Mīklas gabaliņus ar karoti kārto uz 2-3 cepešpannām tā, lai sanāk 12 gabaliņi, starp tiem atstājot daudz vietas. Katrā izstrādājumā ielīmējiet 2-3 tumšās šokolādes gabaliņus.

Cepiet šo amerikāņu šokolādes cepumu recepti cepeškrāsnī 10–12 minūtes, līdz 180 °C temperatūrā tie kļūst brūni. Gatavie karstie cepumi iekšā būs mīksti, atdzisušie kļūs kraukšķīgi. Uzglabāt cieši noslēgtā traukā 3-4 dienas.

Zemesriekstu sviestam nolobītos, apgrauzdētos zemesriekstus liek virtuves kombainā, apslaka ar augu eļļu un īsi sakuļ. Gatavo sviestu ledusskapī var uzglabāt vairākas nedēļas.

Kā pagatavot šokolādes cepumus mājās: receptes ar fotogrāfijām

Šokolādes cepumi ar mandelēm, ķiršu brendiju vai Šveices stila Basel Brunsli

Sastāvdaļas: 250 g mandeļu kodolu, 50 g tumšās šokolādes (kakao saturs 70% vai vairāk), 2 olbaltumvielas, 1 glāze pūdercukura, 1 tējkarote ķiršu brendija vai mandeļu liķiera, baltā šokolāde vai ķiršu marmelāde - pēc garšas, 1/2 tējk . karotes kanēlis.

Ēdienu gatavošana: Mandeles sasmalcina kafijas dzirnaviņas, sasaldē šokolādi un sarīvē uz smalkās rīves. Sakuļ olu baltumus, līdz veidojas mīkstas putas, un uzmanīgi samaisiet pusi pūdercukura.

Tālāk pēc šīs šokolādes smilšu kūkas receptes atlikušais pūdercukurs jāsajauc ar maltām mandelēm, kanēli un rīvētu šokolādes tāfelīti. Pēc tam mandeļu maisījumu uzmanīgi iecilā olu baltumos, pārlej ar ķiršu brendiju vai liķieri un viegli samaisa, neputojot.

No iegūtās mīklas pēc šokolādes cepumu pagatavošanas receptes veido nelielus kliņģerus un liek uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru. Cep cepeškrāsnī līdz gatavībai 110-120 ° C temperatūrā.

Gatavos cepumus uzmanīgi noņem no cepešpannas, jo tie viegli saplīst, un atdzesē uz režģa. Atdzisušos cepumus dekorē ar kausētas baltās šokolādes vai ķiršu marmelādes strēmelītēm.

Ar riekstiem pildīti cepumi šokolādes glazūrā ar vafeļu skaidiņām "Tālās galaktikas meteorīti"

Sastāvdaļas: 3-4 glāzes miltu, 5 olbaltumvielas, pusītes vai veseli lazdu riekstu, mandeļu uc kodoli - pēc produktu skaita, rīvēti cepumi un vafeļu drupatas - atkaulēšanai, 250 g margarīna.

Glazūrai: 2 tējk kakao, 4 ēd.k. karotes cukura, 2 ēd.k. karotes piena, 50 g sviesta.

Ēdienu gatavošana: Pirms šokolādes cepumu gatavošanas sakuļ baltumus ar mīkstinātu margarīnu, pievieno miltus un samīca blīvu mīklu. Nospiediet mīklas gabalus un katrā no tiem ievietojiet pusi vai veselu riekstu. Veido bumbiņas un liek uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru.

Cep cepeškrāsnī 30-40 minūtes 180-200°C. Gatavos produktus iemērc šokolādes glazūrā un apviļā rīvētu cepumu un rīvētu vafeļu maisījumā.

Glazūrai izkausē sviestu, ielej pienu, pievieno kakao un cukuru. Visu kārtīgi samaisa un uzvāra.

Pievērsiet uzmanību - pat fotoattēlā šokolādes cepumi ar šokolādi pēc šīm receptēm izskatās ļoti ēstgribu:

Cepumi ar tumšo šokolādi, vaniļu un Madeleine kafiju

Sastāvdaļas:

• 1 glāze miltu
• 220 g medus
• 150 g tumšās šokolādes
• 4 lielas olas
• 5 st. karotes cukura
• 2 tējkarotes šķīstošās kafijas
• 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
• 50 g sviesta, plus nedaudz veidņu ietaukošanai
• 1/2 tējkarotes sāls

Ēdienu gatavošana: Lai mājās pagatavotu šokolādes cepumus, ūdens peldē izkausē šķelto šokolādi un sviestu. Kad viss izkusis, noņem no uguns un ļauj atdzist līdz istabas temperatūrai.

Lielā bļodā saputojiet olu dzeltenumus ar cukuru un vaniļas ekstraktu, līdz maisījums sabiezē un kļūst gaiši dzeltenā krāsā. Pa vienai pievienojiet atdzesētu šokolādi, medu un sausās sastāvdaļas, pēc katras pievienošanas saputot.

Atsevišķā bļodā saputo olu baltumus līdz mīkstām putām (līdz ļoti mīkstām virsotnēm). Pievienojiet tos šokolādes maisījumam, samaisiet un ievietojiet iegūto mīklu ledusskapī uz 1 stundu.

Viegli ieeļļojiet čaumalu veidnes, rūpīgi noslaukot visas iekšpusē esošās ribas, pretējā gadījumā produktu būs ļoti grūti noņemt. Ar karoti lieciet mīklu veidnēs, to neizklājot, tā piepildīs veidnes cepšanas laikā.

Cep cepeškrāsnī 8-10 minūtes 190°C, līdz cepuma augstākais punkts izcepies. Ļaujiet gatavajiem cepumiem nedaudz atdzist, pēc tam uzmanīgi izņemiet no veidnēm un rūpīgi nomazgājiet veidnes pirms nākamās partijas cepšanas.

Šokolādes cepumi "Laivas"

Sastāvdaļas: 100 g sviesta, 0,5 glāzes cukura, 2 olas, 1 paciņa vanilīna, citrona miziņa, 1 glāze miltu, 0,5 paciņas cepamā pulvera, 0,5 glāzes maltas mandeles, šokolādes tāfelīte.

Ēdienu gatavošana: Sviestu ierīvē ar cukuru, pievieno olas, vaniļas pulveri, citrona miziņu, miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri, maltas mandeles vai valriekstus, un samīca mīklu. Sarullē to biezā kārtā, sagriež taisnstūros un, savienojot katra īsās malas kopā, veido cepumus laiviņu formā, pārliek uz cepešpannas un cep mēreni karstā cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai. Kad mājās gatavotie šokolādes cepumi, kas pagatavoti pēc šīs receptes, ir atdzisuši, tie jāpiepilda ar tvaicētas šokolādes tāfelītes un sviesta maisījumu. Pēc tam turiet vēsā vietā, līdz šokolāde sacietē.

Kā cept šokolādes cepumus: gatavošanas receptes

Šokolādes cepumi ar karameli no iebiezinātā piena un sviesta angļu valodā "Millionaire Shortbread - short bread of a millionaire"

Sastāvdaļas:

• 1 glāze miltu
• 200 g piena šokolādes
• 1/2 tase cukura
• 200 g sviesta
• 1/2 tējkarotes sāls

Karamelei:

• 1 bundža kondensētā piena
• 2 ēd.k. sviesta karotes

Ēdienu gatavošana: Pirms šādu šokolādes cepumu gatavošanas mājās, sviests jāsagriež kubiņos un jāsamaisa blenderī ar miltiem, cukuru un sāli. Iegūto maisījumu liek uz cepešpannas, kas ietaukota ar eļļu, izlīdzina un rūpīgi sablīvē.

Cep cepeškrāsnī 15 minūtes 180°C. Atdzisušo kūku ieziež ar vienmērīgu karameles kārtu, pārlej ar ūdens peldē izkausētu šokolādi un izlīdzina pa cepešpannas perimetru. Cepešpannu liek ledusskapī līdz sacietē, pēc tam sagriež gatavo kūku kvadrātiņos.

Karamelei izkausē 2 ēd.k. ēdamkarotes sviesta, sajauc ar iebiezināto pienu un maisījumu vāra, līdz iegūta karameļu masa.

Cepumi ar šokolādi, rozīnēm un cukurotiem ķiršiem "Shlagernye"

Sastāvdaļas:

• 3/4 glāzes miltu
• 250 g šokolādes
• 200 g rozīņu
• 150 g daļēji rūgtas šokolādes
• pusītes cukurotu ķiršu - pēc garšas
• 4 olas
• 1 glāze cukura
• 2 tējkarotes malta ingvera
• 1 paciņa vaniļas cukura
• 1 tējkarote cepamā pulvera
• 125 g sviesta vai margarīna

Ēdienu gatavošana: Sakuļ mīksto sviestu vai margarīnu, līdz iegūta plastmasas masa. Pamazām maisot pievieno cukuru, garšvielas, olas, miltus un cepamo pulveri.

Visu samaisa, liek 1 ēdamkaroti, maisot, uz rupjās rīves sarīvētu šokolādi un pievieno smalki sagrieztas rozīnes. Iegūto mīklu rūpīgi samaisa un vienmērīgi izklāj uz ietaukotas cepešpannas.

Cep cepeškrāsnī 20-25 minūtes 175-200°C. Atdzisušo kūku iesmērē ar ūdens peldē izkausētu rūgto šokolādi un sagriež kvadrātiņos ar malu 4cm.Katru pēc šīs receptes mājās gatavoto šokolādes cepumu kvadrātiņu dekorē ar ķiršu sukādes.

Kā mājās pagatavot gardus šokolādes cepumus

Šokolādes cepumi ar pūdercukuru un itāļu kafijas pupiņām "Chocolate Amaretti"

Sastāvdaļas:

• 150 g veselu blanšētu mandeļu kodolu
• 1 st. kakao karote
• 2 vāveres
• 1/2 tase cukura
• 2 ēd.k. karotes pūdercukura
• 1 šķipsniņa zobakmens krējuma
• 1 tējkarote mandeļu ekstrakta

Ēdienu gatavošana: Pirms šī šokolādes cepuma gatavošanas uzlieciet mandeles uz cepešpannas un, maisot, cepiet cepeškrāsnī 10-12 minūtes līdz zeltaini brūnai 180 ° C temperatūrā. Pēc tam atdzesē līdz istabas temperatūrai un sasmalcina virtuves kombainā ar 2 ēd.k. ēdamkarotes cukura, līdz iegūta eļļaina masa.

Atsevišķi izsijā kakao, pūdercukuru un samaisa. Ar mikseri sakuļ olu baltumus un zobakmens krējumu, līdz iegūtas mīkstas putas, ieber 1 ēd.k. ar karoti pievieno atlikušo cukuru, pēc katras pievienošanas saputojot, līdz baltumi ir spīdīgi un spēcīgi. Masai pievieno mandeļu ekstraktu un ar karoti sajauc ar cukura un olbaltumvielu maisījumu.

Ielieciet iegūto mīklu konditorejas maisiņā ar uzgali 1 cm diametrā. Uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru, 2,5 cm attālumā vienu no otra izspiež mīklas apļus. Katrā produktā iespiediet 1 kafijas pupiņu.

Cep cepeškrāsnī 12-15 minūtes 170°C temperatūrā, līdz produkti kļūst kraukšķīgi. Ļaujiet cepumiem atdzist uz cepešpannas 10 minūtes, pēc tam ar lāpstiņu nolieciet uz restēm, lai pilnībā atdziest. Atdzesētus cepumus pārkaisa ar pūdercukuru. Uzglabāt cieši noslēgtā traukā.

Šokolādes cepumi no mīklas uz pankūku miltiem ar kakao un pūdercukuru "Samodelkiny"

Sastāvdaļas: 2 glāzes pankūku miltu, 4 ēd.k. ēdamkarotes kakao, 1/2 tase cukura, pūdercukurs - pēc garšas, 225 g sviesta.

Ēdienu gatavošana: Pirms šokolādes cepumu cepšanas izkausē sviestu un sajauc virtuves kombainā ar miltiem, kakao un cukuru. Sajauc iegūto mīklu ar rokām un veido bumbiņas valrieksta lielumā. Novietojiet tos uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru, labā attālumā vienu no otras un nedaudz saplaciniet ar slapjas dakšiņas izliekto pusi.

Cep cepeškrāsnī 10 minūtes 180°C, atdzesē uz režģa un pārkaisa ar pūdercukuru. Ja vēlas, mīklai var pievienot rīvētu citrona vai apelsīna miziņu, sasmalcinātas mandeles, garšvielas u.c.

Krēmveida čiekuri ar vaniļas, kakao, cukura un sviesta fudge šokolādes-vafeļu drupā "Mājas trifeles ir garšīgākas par veikalā pirktajām"

Sastāvdaļas: 1/2 glāze miltu, 300 g ar šokolādi pildītas vafeles, 4 cieti vārīti olu dzeltenumi, 4 ēd.k. ēdamkarotes saldā krējuma, 1/2 tējkarotes sodas, kas dzēstas ar etiķi, vanilīns - pēc garšas, 200 g sviesta vai margarīna.

Šokolādes smalkmaizītei:

• 4 ēd.k. kakao karotes
• 1 glāze cukura
• 50 ml piena
• 100 g sviesta

Ēdienu gatavošana: Pirms mājās gatavot šo šokolādes cepumu, margarīnu sarīvē uz rupjās rīves, dzeltenumus samaļ, līdz iegūtas drupačas. Ar rokām samaļ miltus, margarīnu, dzeltenumus, sodu un vaniļu, pievieno saldo krējumu un ātri samīca mīklu. Ietiniet to pārtikas plēvē un ievietojiet ledusskapī uz 1 stundu.

Atdzesētu mīklu veidojiet mazos konusiņos un novietojiet tos uz ietaukotas cepešpannas. Cep cepeškrāsnī 20-25 minūtes vidējā temperatūrā. Atdzisušos produktus pārklāj ar siltu fondantu un sarullē uz vidējas rīves sarīvētās vafelēs.

Šokolādes fondantam sajauciet cukuru, sviestu, kakao un pienu. Uz mazas uguns nepārtraukti maisot uzvāra, līdz iegūta viendabīga masa, un nedaudz atdzesē.

Kā pagatavot šokolādes cepumus: mājās gatavotas receptes

Krēmveida šokolādes cepumi ar vaniļu un cukuru "Āfrikas iedegums"

Sastāvdaļas: 1 glāze miltu, 6 ēd.k. ēdamkarotes augstas kvalitātes kakao, 1 liela ola, 1 glāze cukura un nedaudz apkaisīšanai, 1 tējkarote vaniļas ekstrakta, 1/2 tējkarote sodas, 140 g sviesta, 1/4 tējkarote sāls.

Ēdienu gatavošana: Pirms šokolādes cepumu gatavošanas saskaņā ar šo recepti izsijājiet miltus, kakao, cepamo sodu un sāli. Mīksto sviestu saputo ar mikseri vidējā ātrumā (nekad nekausēt!). Pievienojiet cukuru, olu un putojiet maisījumu apmēram 2 minūtes, līdz tas kļūst balts un gaisīgs.

Pievieno vaniļas ekstraktu un visu kārtīgi samaisa. Tad ieber miltu maisījumu un vēlreiz kārtīgi samaisa, nokasot mīklu no trauka sieniņām. Trauku pārklāj ar pārtikas plēvi un liek ledusskapī uz apmēram 1 stundu, līdz mīkla sacietē.

Ar karoti ņem gatavās mīklas gabaliņus un ar rokām veido bumbiņas apmēram 2,5 cm diametrā.Katru bumbiņu apviļā cukurā. Liek uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru, starp produktiem atstājot apmēram 3,5 cm atstarpi.

Gatavojot šādus šokolādes cepumus, rūpīgi jāuzrauga laiks. Cepiet produktus cepeškrāsnī ne ilgāk kā 8 minūtes 175 ° C temperatūrā. Atdzesē uz cepešpannas 5-8 minūtes un ar lāpstiņu pārliek uz restēm, lai pilnībā atdziest.

Sadaliet mīklu 18 daļās, apberot rokas ar miltiem vai samitrinot ar ūdeni, un katru daļu izrullējiet bumbiņā. Sagatavotos produktus liek uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru lielā attālumā vienu no otras. Viegli nospiediet katru bumbiņu ar sviesta karotes izliekto pusi.

Cep cepeškrāsnī 10-15 minūtes 190°C temperatūrā, līdz uz produktu malām izveidojas zeltaina garoziņa. Gatavos cepumus atstāj uz cepešpannām 10 minūtes, pārliek uz restēm un ļauj pilnībā atdzist. Uzglabāt cieši noslēgtā traukā 3-4 dienas.

Cepumi - piparmētru sirsniņas ar kakao, putukrējuma pildījumu, balto šokolādi un glazūru "Artwork"

Sastāvdaļas: 3/4 glāzes miltu, 1 ēd.k. karote kakao, 1 ola, 2 ēd.k. karotes cukura, 1 tējkarote piparmētru ekstrakta, 100 g sviesta vai margarīna

Pildījumam: 175 g kvalitatīvas baltās šokolādes, 20 ml putukrējuma, 1 tējkarote piparmētru ekstrakta

Glazūrai: 150 g jebkuras šokolādes, 40 g sviesta.

Ēdienu gatavošana: Pirms šī šokolādes cepuma gatavošanas ar mikseri saputo mīksto sviestu un cukuru 3 minūtes. Pievienojiet olu un putojiet nekustīgi 2-3 minūtes, līdz masa kļūst gaisīga. Turpinot kult, pievieno piparmētru ekstraktu.

Bļodā iesijā kakao un miltus un pakāpeniski ar koka karoti iemaisa sviesta maisījumā. Iegūto mīklu liek uz pārtikas plēves, plāni saplacina, aptin un liek ledusskapī uz 1 stundu.

Atdzesētu mīklu mājas šokolādes cepumiem sadaliet uz pusēm un vienu daļu ievietojiet ledusskapī. Atlikušo mīklas pusi uz viegli miltiem apkaisītas virsmas izrullē 3 mm biezā loksnē.

Izmantojot 5 cm sirds formas cepumu formiņu, izgrieziet pēc iespējas vairāk gabalu un novietojiet tos uz lielām, eļļotām un miltiem apkaisītām cepešpannām. Atkārtojiet procedūru ar otro mīklas pusi, pievienojot atgriezumus.

Cep cepeškrāsnī 7-8 minūtes 180°C, līdz cepumu malas ir sausas. Nepārcepiet, jo cepumi ātri piedeg!

Novietojiet cepešpannas ar gatavajiem produktiem uz restēm un ļaujiet atdzist 10 minūtes. Pēc tam, izmantojot lāpstiņu, pārvietojiet produktus uz režģa un ļaujiet pilnībā atdzist.

Pildījumam krējumu uz mazas uguns uzvāra, noņem no uguns un pievieno visu balto šokolādi. Maisiet iegūto maisījumu, līdz šokolāde ir pilnībā izšķīdusi.

Pievieno piparmētru ekstraktu, lej bļodā un liek ledusskapī apmēram 1 stundu, līdz iegūta plastmasas masa. Pēc tam masu saputo ar mikseri 30-45 sekundes, līdz tā kļūst gaisīgāka.

Nedaudz ieeļļojiet produktu ar gatavo pildījumu un nekavējoties pārklājiet ar citu produktu. Savieno produktus pa pāriem un ievieto ledusskapī uz 30 minūtēm.

Izkausē, maisot, uz mazas uguns, sagriež gabaliņos jebkuru šokolādi un sviestu, noņem no uguns un liek ledusskapī uz 15 minūtēm, līdz masa nedaudz sabiezē. Ieeļļojiet katru dubultproduktu ar iegūto glazūru, neļaujot glazūrai notecināt. Gatavos cepumus liek ledusskapī, līdz glazūra ir pilnībā sastingusi.

Šokolādes cepumi uz auzu vai rudzu miltiem ar medu, karameļu masu un pūdercukuru "No Marya Morevna"

Sastāvdaļas: 7 art. karotes auzu vai rudzu miltu, 250 g tumšās šokolādes, 150 g medus, 4 olas, šķidra karameļu masa un pūdercukurs - pēc garšas, 125 g sviesta vai margarīna.

Ēdienu gatavošana: Lai pagatavotu šo šokolādes cepumu, izkausējiet šokolādi ūdens peldē un ļaujiet tai atdzist. Sajauc medu, mīksto sviestu vai margarīnu, sakultas olas un miltus. Pievieno atdzesēto šokolādi un visu kārtīgi samaisa. Sakuļ masu ar mikseri 10 minūtes, līdz tā dubultojas apjomā un kļūst gaišāka.

Iegūtās mīklas gabalus ar karoti liek uz cepešpannas, kas ietaukota ar eļļu. Cep cepeškrāsnī 1 stundu 180°C. Pašdarināti atdzesēti auzu pārslu vai rudzu miltu mājās gatavoti šokolādes cepumi, dekorējiet ar karameli un pūdercukuru.

Cepumi ar kakao glazūru "Syurpriznoe"

Sastāvdaļas: 2-3 glāzes miltu, 3 olas, 1 glāze cukura, 1-2 ēd.k. karotes saldā krējuma, ar etiķi dzēsta soda, kanēlis un vaniļa - pēc garšas, 200 g margarīna, 1 šķipsniņa sāls.

Glazūrai: 4-5 art. ēdamkarotes kakao, 1/2 tase pūdercukura, 1 ēd.k. karote piena, 100 g sviesta.

Ēdienu gatavošana: Olas sakuļ ar cukuru, mīksto margarīnu, kanēli, krējumu, miltiem un sodu. Mīciet biezu mīklu un izveidojiet no tās kūkas. Katram no tiem sānos izveido nišu un ieliec tajā salocītu papīru ar vēlējumu vai pareģojumu. Saspiediet nišas malas.

Lai pagatavotu šokolādes cepumus pēc šīs receptes, produktus cep cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai vidējā temperatūrā. Atdzisušos cepumus vispirms ieziest ar kakao glazūru, pēc tam ar pūdercukuru, attēlojot Ziemassvētku eglītes, sniegavīrus, sniegpārslas utt.

Kakao glazēšanai samaisiet kakao ar 1 ēdamk. l. pienu. Glazūrai sajauc pūdercukuru ar 1 ēd.k. l. ūdens. Sakuļ abus maisījumus, līdz iegūta bieza masa. Kakao maisījumam pievieno mīkstināto sviestu un kārtīgi sakuļ. Gatavo glazūru liek ledusskapī uz 1-2 stundām.

Kā mājās pagatavot auzu pārslu šokolādes cepumus un fotoreceptes

Cepumi "Auzu pārslu-šokolāde"

Sastāvdaļas: 400 g auzu pārslu, 300 g miltu, 250 g sviesta, 250 g cukura, 100 g rozīņu bez kauliņiem, 100 ml piena, 1 ola, 1 paciņa cepamā pulvera, 1 ēd.k. l. kakao pulveris, 100 g tumšās šokolādes.

Gatavošanas metode: Pirms auzu pārslu cepumu gatavošanas ar šokolādi, rozīnes jānomazgā un jāizžāvē. Šokolādi sarīvē uz rupjās rīves. Sviestu izkausē, atdzesē, pievieno cukuru, olu un pienu, sakuļ ar putojamo slotiņu. Ielejiet izsijātus miltus, kas sajaukti ar kakao un cepamo pulveri, pievienojiet auzu pārslas un rozīnes, samaisiet. Iegūto masu nelielās porcijās liek uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru, ar karoti izlīdzina, lai kūciņas būtu 1 cm augstas.Cepiet auzu pārslu šokolādes cepumus pēc šīs receptes uzkarsētā cepeškrāsnī līdz gatavībai. Tad pārkaisa ar rīvētu šokolādi un liek cepeškrāsnī uz 1 minūti, lai tā izkūst.

Auzu pārslu šokolādes cepumi "Negritenok"

Sastāvdaļas: 600 g auzu pārslu, 400 g cukura, 100 g kokosriekstu skaidiņu, 100 g rozīņu, 3 ēdamkarotes kakao pulvera, 100 ml piena, 150 g sviesta, 1 ēdamkarote margarīna.

Gatavošanas metode: Noskalo rozīnes, nosusina. Uz mazas uguns izkausē sviestu, pievieno pienu, cukuru un kakao, nepārtraukti maisot uzvāra, nedaudz atdzesē. Pievieno auzu pārslas, kokosriekstu un rozīnes, labi samaisa. No iegūtās masas veido nelielas kūciņas, liek uz cepešpannas, kas ietaukota ar margarīnu. Cep uzkarsētā cepeškrāsnī, līdz gatavs.

Auzu pārslu šokolādes cepumi ar kokosriekstu un Sekundochkino vaniļu

Sastāvdaļas: 3 glāzes mazu velmētu auzu, 1 glāze kokosriekstu pārslu, 6 ēd.k. ēdamkarotes kakao, 2 glāzes cukura, 1/2 tase piena, 1/2 tējkarotes vanilīna, 1/2 tase sviesta (ne margarīna!).

Ēdienu gatavošana: Sajauc cukuru, kakao, mīksto sviestu un pienu. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai un pievieno vaniļu. Noņem no uguns, iemaisa kokosriekstu skaidiņas un auzu pārslas. Maisījuma gabaliņus ar karoti liek uz trauka un ļauj atdzist.

Auzu pārslu cepumi ar šokolādi, žāvētiem augļiem, citronu sulu un medu "Ziemas tējas dzeršanai"

Sastāvdaļas: 2 glāzes auzu pārslu, 3 glāzes sasmalcinātu žāvētu augļu, 2 ēd.k. karotes medus, 4-5 ēd.k. ēdamkarotes citronu sulas, rīvētas šokolādes un gabaliņi - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana: Sajauc žāvētus augļus, citronu sulu un medu. Pievieno auzu pārslas un kārtīgi samaisa. Šai auzu pārslu cepumu receptei varat pievienot šokolādes skaidiņas (melnas vai baltas), masu 1-1,5 cm kārtā izklājiet uz kvadrātveida cepešpannas.

Cep cepeškrāsnī 30 minūtes vidējā temperatūrā. Karstkūku pārkaisa ar rīvētu šokolādi, ļauj tai sacietēt un sagriež kūku kvadrātiņos.

Apskatiet auzu pārslu šokolādes cepumu fotoattēlu saskaņā ar iepriekš ieteiktajām receptēm:

Kā pagatavot smilšu kūkas šokolādes cepumus

Šveices makaroni

Sastāvdaļas: 500 g mandeļu, 450 g pūdercukura, 100 g tumšās šokolādes, 4 olu baltumi, 1 tējkarote kanēļa, 1 ēd.k. l. ķiršu liķieris.

Gatavošanas metode: Pirms cepumu gatavošanas ar šokolādi mandeles jāpārlej ar verdošu ūdeni, jānomizo, jāizžāvē un virtuves kombainā jāsasmalcina līdz miltu stāvoklim. Šokolādi sarīvē uz smalkās rīves (iepriekš uz 20 minūtēm ieliek saldētavā). Olu baltumus saputo ar pūdercukuru līdz stingrībai. Turpinot kult, pievieno ķiršu liķieri, mandeles, šokolādi un kanēli, ātri samīca mīklu. Liek uz dēlīša, kas pārkaisīta ar miltiem, sarullē 0,5 cm biezā kārtā, ar iecirtumu izgriež cirtainus cepumus. Pēc tam saskaņā ar šokolādes cepumu recepti mājās, jums ir nepieciešams likt produktus uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru, ielieciet cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 140–15 ° C. Cep cepumus, līdz gatavs.

"Šokolādes skaistums"

Nepieciešams: 5 glāzes miltu, 3 glāzes granulētā cukura, 500 g sviesta (margarīna), 3 tējk. tējas soda, 3 tējk. etiķis, 3 olas, vaniļas cukurs.

Smērēšanai: 3 art. l. sviests (margarīns). Pildījumam: 5 apelsīni, 1/2 tase ūdens, 1/2 tase granulēta cukura. Fondantam: 1 glāze šokolādes fudge.

Ēdienu gatavošana: Apelsīnus nomazgā siltā ūdenī, nomizo un sagriež šķēlēs; izspiež un izkāš sulu. Katliņā ar biezu dibenu uzvāra granulētā cukura un ūdens sīrupu (nepārtraukti maisot, uz lēnas uguns vāra, līdz izveidojas baltas putas). Verdošā cukura sīrupā ielej apelsīnu sulu. Uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot, vāra apelsīnu sīrupu, līdz tas kļūst biezs.

Miltus sajauc ar granulētu cukuru, ar etiķi dzēstu sodu, vaniļas cukuru, pievieno mīkstinātu sviestu (margarīnu), sakultas olas un samīca stingru mīklu. No plānā kārtā (3 mm) izrullētās mīklas izgriežam 2 x 7 cm taisnstūrus.

Cepumus liek uz ar sviestu (margarīnu) ieziestas cepešpannas un cep apmēram 25 minūtes, līdz tie kļūst zeltaini brūni.

Atdzesējiet mājās gatavotos šokolādes cepumus, kas cepti saskaņā ar šo recepti, un līmējiet tos pa pāriem ar apelsīnu ievārījumu, pēc tam iemērciet uzsildītā šokolādes cepumā.

Smilšu taisnstūrus šokolādē ar apelsīnu kārtiņu pasniedz pie kafijas vai sarkanvīna.

Amerikāņu šokolādes cepumi: receptes ar fotogrāfijām un video

Šokolādes cepumu ar šokolādes skaidiņām cienītājiem īpaši patiks amerikāņu konditorejas izstrādājumu receptes.

#1 Amerikāņu šokolādes cepums

Sastāvdaļas: Sviests - 120 g, brūnais cukurs - 75 g, baltais cukurs - 75 g, vaniļas ekstrakts - ½ tējk. (vai vanilīns), ola - 1 gabals, milti - 240 g, soda - ½ tējk, šokolāde - 170 g (tumšā), sāls - 1 šķipsniņa.

Ēdienu gatavošana: Lai pagatavotu amerikāņu šokolādes cepumus pēc šīs receptes, bļodā ar mikseri jāsaputo mīksts sviests ar cukuru vai jāsaputo līdz pūkainai un viendabīgai masai. Pievieno vaniļas ekstraktu, olu un kārtīgi sakuļ. Izsijā miltus kopā ar sodu. Pamazām sviestam pievieno miltus, katru reizi labi mīcot mīklu. Sadaliet šokolādi mazos gabaliņos. Pievienojiet mīklai un samaisiet. Mīklu iesaiņojiet plastmasas maisiņā vai plastmasas apvalkā un ievietojiet ledusskapī uz nakti. No mīklas veidojiet apmēram golfa bumbiņas lieluma bumbiņas. Izklājiet uz cepešpannas. Cepešpannu ieziež ar eļļu vai izklāj ar cepampapīru. Cep līdz 180-200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī. Karstus cepumus apkaisa ar jūras sāli. Atdzesē uz cepešpannas un pārliek uz šķīvja.

Šokolādes cepumu fotoattēli saskaņā ar amerikāņu recepti skaidri parāda, kā pagatavot šādus konditorejas izstrādājumus:

Amerikāņu šokolādes cepumi #2

Sastāvdaļas: sviests vai labs margarīns - 120 g, baltais cukurs - 1 glāze (150-170 g), brūnais cukurs - 1/3 tase, ola - 2 gab., cepamais pulveris (der arī soda) - 1 tējk, milti - 350 g , sāls - 3/4 tējk, vanilīns - 2 tējk, šokolādes skaidiņas - 2 glāzes (var izmantot arī šokolādes pilienus, rezultāts sanāks nedaudz skaistāks).

Ēdienu gatavošana: Izsijā miltus, sāli un cepamo pulveri. Sajauc cukuru. Sildiet eļļu līdz istabas temperatūrai un pagaidiet, līdz tā atdziest. Tad sakuļ to ar cukuru, līdz izveidojas viendabīga, sulīga masa, tad pievieno vaniļu un olas. Iegūtajam maisījumam pievienojiet miltus un mīciet mīklu, galvenais, lai tā neiznāk ļoti bieza.

Vai arī čipsi pie mums nav īpaši izplatīti, tāpēc apbruņojamies ar nazi, paņemam šokolādes tāfelīti un taisām drupačas. Gabali jāveido pēc iespējas mazāki. Pēc tam pievienojiet drupatas jau sagatavotajai mīklai. Nepārspīlējiet ar šokolādi, ja nevēlaties palielināt deserta kaloriju saturu.

Nosūtiet mīklu ledusskapī uz 15-20 minūtēm. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180-190 grādiem. Uz cepešpannas izklāj cepamo papīru (ja papīra nav, tad vienkārši kārtīgi ietauko) un ar tējkaroti sāc smērēt mīklu. Mīklas gabaliņiem jābūt pietiekami lielā attālumā vienam no otra.

Ielieciet cepešpannu cepeškrāsnī uz 20 minūtēm līdz zeltaini brūnai. Gatavo cepumu malas sacietē, galvenais, nepārcentieties, ja vien, protams, nevēlaties to padarīt cietāku par akmeni. Gatavos cepumus ļaujiet atdzist 5-10 minūtes, viss ir atkarīgs no jūsu pacietības.

Ielieciet cepumus uz šķīvja. Ielejiet tēju vai pienu (vairāk amerikāņu versija). Klausāmies uzslavas un baudām.

Šeit varat noskatīties video par American Chocolate Chip Cookies, ievērojot šīs lapas receptes:

Recepte šokolādes un banānu cepumu pagatavošanai

Šokolādes banānu cepumi

Sastāvdaļas: 1/2 tase miltu, 1 ola, 1 banāns, 100 g sviesta, 2 ēdamkarotes kakao pulvera, 1/2 tase cukura, 1 tējkarote cepamā pulvera, 1 tējkarote vaniļas ekstrakta, 1/4 tējkarote sāls.

Ēdienu gatavošana: Vienā bļodā iesijā miltus kopā ar kakao pulveri, sāli, cepamo pulveri. Sviestu atstāj uz 30 minūtēm istabas temperatūrā, pēc tam kārtīgi sakuļ ar cukuru. Banānam noņem mizu, sagriež gabaliņos, saspaida ar dakšiņu, tad pievieno ar cukuru saputotajam sviestam kopā ar olu un vaniļas ekstraktu.

Visu kārtīgi samaisa kopā, līdz iegūta viendabīga masa un sāc pa mazām porcijām liet izsijāto miltu maisījumu, nepārtraucot maisīšanu. Cepumus ar ēdamkaroti izklājam uz cepešpannas, kas iepriekš pārklāta ar cepampapīru, un cep uzkarsētā cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā apmēram 25 minūtes. Gatavajiem šokolādes un banānu cepumiem pēc šīs receptes ir jāatdzesē, lai tos varētu izņemt no veidnes un pasniegt uz galda ar tēju.

Draugi, ir daudz iemeslu, kāpēc mīlēt brīvdienas, taču šokolādes cepumi noteikti ir šī saraksta augšgalā. Šokolādes cepumi uzlabo garastāvokli un rada svētku atmosfēru. Vai neticat? Pēc tam izmēģiniet mūsu šokolādes cepumu receptes. Tas ir kā ēst šokolādi! Kad šokolāde kūst mutē, tu jūti svētlaimi. Bet šeit svarīgi atcerēties, ka tai nevajadzētu būt kādai blāvai piena šokolādei, kas pildīta ar visādiem aizvietotājiem, garšas un krāsvielām, bet gan īstai rūgtenai. Tāpēc šokolādes cepumiem mēs izmantosim īstu tumšo šokolādi ar kakao pupiņu saturu 70% vai vairāk. Šokolādes cepumi uzmundrina dažu minūšu laikā, kas ir tikai viena gatavošanas procesa vērts, bet, un rezultātu novērtēsiet paši, ceru, ka drīz.

Skatīt arī svētku galda recepti

Liriska atkāpe: Laimīgais ir tas, kuram no šokolādes ir gan melnas, gan baltas dzīves svītras!

Šokolādes cepumi mājās: receptes ar fotogrāfijām

Gardi, eleganti, šokolādes cepumi "Truffle" pēc izskata atgādina svaigas smaržīgas, šokolādes piparkūkas, var būt lieliska ideja dāvanai, tikai jāiepako skaistā kastītē vai groziņā. Un kāpēc gan ne dāvana Jaunajā gadā, Ziemassvētkos vai Valentīndienā? Šis cepums ir šokolādīgāks par cepumu šajā receptē. Bagātīgāka šokolādes garša tiek panākta, ja receptē ir iekļauta tumšā šokolāde ar augstu kakao pupiņu saturu. Tātad, ķersimies pie mūsu svētku cepumu receptes.

Šokolādes cepumi "Trifele" ar plaisām: recepte ar fotoattēlu

krekinga šokolādes cepumu foto

Gardi, eleganti, šokolādes cepumi Trifele pēc izskata atgādina svaigas smaržīgas šokolādes piparkūkas. Tādi cepumi var kļūt, atliek tikai iepakot skaistā kastītē vai grozā. Un kāpēc gan ne dāvana Jaunajā gadā, Ziemassvētkos vai Valentīndienā!?

Sastāvdaļas:

• tumšā šokolāde (70% vai vairāk) 200g salauzta gabaliņos
• cukurs 110 gr.
• olas 3 gab.
• sviests 90 gr vai 6 ēd.k.
• vaniļas esence 1 tējk
• cepamais pulveris 1/2 tējk
• šķipsna sāls
• kakao pulveris bez cukura 25g. vai ¼ tasi
• milti 210 gr. vai 1½ tases
• pūdercukurs ¾ glāzes

Kā mājās pagatavot šokolādes cepumus

1. Katliņā ar biezu dibenu uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot, izkausē sviestu un šokolādes skaidiņas, līdz gluda.
2. Noņem no uguns, pievieno cukuru, maisa, līdz cukurs izšķīst.
3. Pievieno olas. Pa vienai pievieno olas, pēc katras olas kārtīgi saputojot ar mikseri. Pievieno vaniļas esenci.
4. Miltus sajauc ar sāli, cepamo pulveri un kakao pulveri, iesijā caur sietu sagatavotajā masā, samaisa. Katlu pārklāj ar pārtikas plēvi un liek ledusskapī uz 1,5-2,5 stundām, līdz mīkla sacietē.
5. Krūzītē ieber pūdercukuru.Cepešpannu izklāj ar cepampapīru.
6. Izņem mīklu (mīklai jābūt aukstai un blīvai), ņem mīklas gabalu tējkarotes lielumā. Sarullējiet to apmēram 2,5 cm bumbiņā.
7. Apviļā pūdercukurā, bumbiņai jābūt cieši pārklātai ar pūdercukura kārtu. No visas mīklas veido bumbiņas. Izkārtojiet šokolādes bumbiņas uz sagatavotās cepešpannas 4 cm attālumā viena no otras.
8. Cep šokolādes cepumus līdz 160 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī 10-15 minūtes.

Gatavojot pirmo šokolādes cepumu partiju, atlikušo mīklu vajadzētu ievietot ledusskapī. Pēc tam pagatavojiet otru šokolādes konditorejas izstrādājumu partiju. Ja cepumu mīkla tika pagatavota pareizi, tad cepumiem vajadzētu izrādīties ar plaisām.

Labu apetīti!

Šokolādes smilšu kūka

Mēs gatavosim šo šokolādes smilšu kūku recepti, izmantojot dabīgo kakao pulveri (bez cukura).

Sastāvdaļas:

• kviešu milti 270 gr.
• nesālīts sviests 200 gr (50 gr. + 150 gr.)
• kakao pulveris bez cukura 3 ēd.k.
• ola 1gab.
• piens 30 ml
• cukurs 6 ēd.k
• šķipsna sāls

Kā pagatavot šokolādes cepumus

1. Katliņā ar biezu dibenu liek sviestu (50g. daudzumā), Cukuru un pienu. Uz vidējas uguns liek masu, līdz cukurs un sviests izšķīst.
2. Maisot pievieno kakao pulveri, uzvāra un turpina vārīt uz lēnas uguns vairākas minūtes. Nepārtraukti samaisiet maisījumu, uzmanīgi vērojiet. jo tas var sadedzināt.
3. Šokolādes masu noņem no uguns, ļauj atdzist.
4. Kamēr masa atdziest, parūpēsimies par miltiem.
5. Kviešu miltus izsijā ar sāli un apvieno ar 150 g. sviestu un olu.Mīklu ar rokām ātri samaļ lielā eļļas drupā.
6. Tagad sviesta drumstalām pievieno sagatavoto šokolādes masu, samīca mīklu. Rezultātā jābūt viendabīgai šokolādes mīklai smilšu cepumiem. Mīkla ir ļoti maiga un mīksta, tāpēc to vajadzētu atstāt uz 1 stundu vēsā vietā. Pārklājiet mīklu ar pārtikas plēvi un ielieciet ledusskapī uz vienu stundu.
7. Kad mīkla kļūst blīva un ar to būs iespējams strādāt, mēs pārejam pie smilšu kūku cepumu izgatavošanas. Var izmantot veidnes, var sagriezt mīklu kvadrātos vai veidot apļus. Tas ir, mēs rīkojamies pēc saviem ieskatiem.

8. Sagatavotos cepumus cep cepeškrāsnī 180 grādos 15-20 minūtes (laiks atkarīgs arī no cepumu izmēra un biezuma).

Smilšu kūkas šokolādes cepumi ir gatavi! Labu apetīti!

Šokolādes čipsu cepumu video recepte:

Draugi, vai jums ir sava mīļākā šokolādes cepumu recepte, būtu interesanti par to uzzināt komentāros.