Ar ikriem pildītas paipalu olas. Lieliska uzkoda gan bērniem, gan pieaugušajiem. Ar sieru un sarkanajiem ikriem pildītas paipalu olas Paipalu olas ar sarkanajiem ikriem recepte

Paipalu olas ir ļoti vērtīgs diētisks produkts. Svarīgs komponents ir tas, ka, audzējot paipalas, antibiotikas neizmanto pret mājputnu slimībām, jo ​​paipalu ķermeņa temperatūra ir 42 ° C, un salmonellas mirst pie 40 ° C.

Tāpēc produkts ir videi draudzīgs.

Šim ēdienam ir ļoti pozitīva ietekme uz vīrieša ķermeni. Tās darbība ir līdzīga Viagras lietošanai. Ņemot vērā, ka paipalu olām, kas pildītas ar sarkanajiem ikriem, ir pārsteidzoša garša un ļoti pievilcīgs izskats, šī recepte ir ļoti populāra visos banketos.
Gatavošanas laiks - 30 minūtes
Ienesīgums - 5 porcijas

Lai pagatavotu paipalu olu ēdienu, kas pildīts ar sarkanajiem ikriem, ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
Paipalu olas - 10 gab
Majonēze - 1 ēdamkarote
Sarkanie ikri - 10 tējkarotes
Olīvas bez kauliņiem - 20 gab
Diļļu zaļumi - 10 zariņi

1. Izņemam olīvas no sālījuma, uzliekam uz papīra dvieļa un ļaujam notecināt. Katru olīvu sagriežam četrās daļās un liekam uz trauka.

2. Kamēr gatavojam olīvas, astoņas minūtes vāriet olas sālsūdenī. Pēc tam piepildiet olas ar aukstu ūdeni, lai tās būtu vieglāk nomizojamas un ātrāk atdziest. Mēs iztīrām paipalu olas no čaumalas. Lai atvieglotu čaumalas attīrīšanas procesu no olām, olu vajag ripināt plaukstās, čaumalu izstiept, tad to var viegli notīrīt.

3. Olu pārgriež gareniski uz pusēm un uzmanīgi izņem dzeltenumu. Dzeltenumu samīca ar dakšiņu un pievieno vieglu majonēzi. Kārtīgi samaisa viendabīgā masā. Olu pusītes pildām ar majonēzes-dzeltenuma pildījumu.

4. Mēs izklājam sagatavotās olas uz olīvu krūzēm. Virsū uzziež pusi tējkarotes sarkano ikru un dekorē ar diļļu zariņiem.

5. Ļoti ātri un vienkārši sagatavojām oriģinālu, neparasti maigu un garšīgu ēdienu, kas rotās jebkuru svētku galdu. Paipalu olas, pildītas ar ikriem, labi izskatās arī uz bufetes galdiem. Labu apetīti visiem!

Pildītas olas ir lieliska svētku uzkoda, un kaviārs piešķir izsmalcinātību. Šo ēdienu nolēmu gatavot svētku Ziemassvētku galdam, taču par pamatu ņēmu nevis vistas, bet gan paipalu olas, jo tās dekoratīvi izskatās daudz elegantāk. Turklāt sastāvdaļu komplekts, lai arī mazs, ir ļoti barojošs.
Vispirms labi sālītā ūdenī izvāra cieti vārītas paipalu olas. Viņiem pietiek ar 8-10 minūtēm pēc vārīšanās. Kad olas ir pagatavotas, tās jāatdzesē aukstā ūdenī. Protams, tie ir jānotīra, lai to izdarītu, ātri noteciniet ūdeni, kurā tie atdzisuši, pārklājiet kastroli ar vāku un enerģiski sakratiet kastroli, lai čaumala būtu labi saplīsusi. Pēc šīs vienkāršās procedūras olas ir daudz vieglāk tīrīt. Tīrīšanu labāk sākt no neasās puses pa spirāli, čaulas apakšējā daļa noņemsies gandrīz pati.

Nomizotās olas pārgriež uz pusēm un uzmanīgi izņem dzeltenumus.

Sasmalciniet dzeltenumus atsevišķā bļodā un pēc tam, pievienojot tiem mīkstinātu sviestu, labi samaisiet līdz gludai.

Ar iegūto masu piepilda katru paipalu olu pusi. Pildījumam var izmantot konditorejas šļirci vai maisiņu, vai arī to var izdarīt vienkārši ar galda nazi vai lāpstiņu.

Šīs darbības noslēgumā uz katras pildītās olas puses uzliksiet nelielu daudzumu sarkano ikru. Lai uzlabotu garšu, šo uzkodu var izrotāt ar nelielu citrona šķēlīti vai vienkārši apkaisīt ar citrona sulu. Uzbeku citronus vislabāk izmantot ar plānu, gandrīz oranžu miziņu – tie ir daudz garšīgāki. Ja vēlaties kaut ko eksotiskāku, varat izrotāt uzkodu ar olīvu šķēlītēm.
Pasniedziet uzkodu uz lielas šķīvja, dekorējot to ar citrona šķēlītēm un zaļumiem. Labu apetīti un priecīgus svētkus! :)

Ar ikriem pildītas paipalu olas

Paipalu olas ir maigas, bet garšīgas. Tos pilda tāpat kā vistas, tikai to ir nedaudz grūtāk izdarīt mazā izmēra dēļ.

Priekš 10 porcijas jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• 5 olas.
• Kaviārs. Katrai paipalu olai pietiek ar 15-20 gramiem.
• Majonēze un zaļumi.
• Gurķi.

Gatavošanas laiks - 10-12 minūtes.

Pildīto paipalu olu recepte soli pa solim:

1. Rūpīgi, bet maigi nomazgājiet olas ar suku, piemēram, zobu suku. Vāra olas, ievietojot tās verdošā ūdenī uz 5-7 minūtēm.
2. Gatavošanas beigās nosūtiet pannu ar olām zem auksta ūdens, lai tas atdziest.
3. Nomizojiet tos, uzmanīgi pārgrieziet uz pusēm.
4. Nomazgājiet un sasmalciniet zaļumus.
5. Sarīvē iepriekš malā noliktos dzeltenumus. Pievienojiet tiem majonēzi un zaļumus.
6. Pēc garšas pievienojiet piparus un sāli. Samaisiet.
7. Pildiet olas ar pildījumu, lai izveidotu vienmērīgu slāni.
8. Pirms pasniegšanas pildījumā iedur gurķa gabaliņu, apkārt apsmērē sarkanos ikrus. Alternatīvi, uzlieciet pildītās olas virs gurķu šķēlītēm.

Gatavais ēdiens jāpasniedz skaisti. Izmantojiet salātu lapas, kas papildinātas ar ķiršu tomātiem vai mazām meža sēnēm.

Paipalu olas, pildītas ar sarkanajiem ikriem, otrais variants

Ar sarkanajiem ikriem pildītas paipalu olas

Uz 10 porcijas būtu nepieciešams:

• 5 paipalu olas.
• 100 grami cietā siera un kaviāra.
• 20-30 grami cilantro un rukolas.
• Majonēze.

Gatavošanas laiks 15 minūtes.

Soli pa solim recepte paipalu olām, kas pildītas ar sarkanajiem ikriem:

1. Vāra olas. Gatavošana ilgst ne vairāk kā 7 minūtes. Notīriet savas olas. Sadaliet tos divās daļās.
2. Sasmalciniet rezervētos dzeltenumus, pievienojiet rīvētu sieru, sasmalcinātu kinzu.
3. Garšojiet maisījumu ar majonēzi un samaisiet.
4. Uz pasniegšanas šķīvja kārto rukolu.
5. Sāciet olas. Pildījumam virsū liek sarkanos kaviārus un pasniedz uz rukolas lapām.

Mēs esam dzīvi cilvēki. Dažreiz mēs varam kļūdīties, bet mēs vēlamies uzlabot savu vietni. Ja atrodat kļūdu, lūdzu, iezīmējiet teksta daļu un noklikšķiniet uz Ctrl+Enter. Būsim jums ļoti pateicīgi!

Ja jums ir nedaudz garlaicīgi ierastās receptes vārītām olām ar pildījumu, tad man jums ir patīkams pārsteigums. Iepazīstieties: paipalu olas pildītas ar sarkanajiem ikriem un gurķi. Šis ēdiens ir ļoti cienīgs konkurents parastajām pildītajām vistu olām, kas neapšaubāmi ir ļoti garšīgas, bet mums jau sen nav jaunums.

Paipalu olas ar sarkanajiem ikriem izskatās daudz iespaidīgākas un interesantākas, un tās tiek pagatavotas vienkārši un ātri. Nu, izņemot to, ka jums jābūt nedaudz uzmanīgākam un uzmanīgākam: galu galā mēs runājam par diezgan maza izmēra sastāvdaļām.

Nu nav jābaidās uzreiz, tas nemaz nav biedējoši, nav grūti, bet ļoti interesanti un smieklīgi: kāds ir process, kāds ir gala rezultāts. Šo recepti vari izmantot kā ideju – nav obligāti jāvāra ar ikriem pildītas olas, olu pildīšanai ir daudz citu pildījumu. Bet uzreiz atrunāšu: ja runājam par svētku recepti, tad labāku neatradīsiet: tie ir sarkanie ikri, kas izskatās ļoti reprezentabli un svinīgi, kā jau pienākas kādam gadījumam gatavotam ēdienam. svarīgs notikums.

Sastāvdaļas:

• 5 paipalu olas;
• 70-80 g sarkano ikru;
• majonēze;
• svaigs gurķis;
• apstādījumi dekorēšanai.

Kā pagatavot olas, kas pildītas ar sarkanajiem ikriem:

Cieti vārītas paipalu olas. Šis process ir pat ātrāks nekā ar vistu olām: paipalu olas vāra verdošā ūdenī tikai 5 minūtes, un pēc šī neilgā laika tajās paliek cieti gan olbaltumvielas, gan dzeltenums. Mēs atdzesējam olas un rūpīgi notīrām, cenšoties nesabojāt proteīna virsmu. Olas pārgriežam uz pusēm.

Uz olas puses plakanās daļas izklājiet nedaudz majonēzes, vēlams mājās. Majonēze šajā gadījumā ir tikai neliels papildinājums galvenajām sastāvdaļām, tai nav būtiskas nozīmes, tāpēc nepārcentieties.

Nākamais solis ir ļoti svarīgs. Ar tējkaroti paipalu olu pusītes ar majonēzi uzziež ar ikriem. Tavs uzdevums ir to darīt pēc iespējas uzmanīgāk, lai ikri nenokristu, neslīdētu uz leju un nenonāktu kaut kur malā.

Un atkal mūs sagaida rotu darbi. Sākumā apbruņosimies ar svaiga gurķa šķēli, kas sagriezta paipalu olu izmēram atbilstošos gabaliņos, un zaļumiem (dilles, pētersīļi, baziliks utt.). Un ļoti rūpīgi izrotājiet katru olas pusi ar ikriem ar gurķi un zaļumiem.

Tagad mūsu uzdevums ir pārnest uzkodu uz trauku. Patiesībā tas arī viss, to var pasniegt uz galda.

Šodien es jums iepazīstināšu ar ļoti skaistu ēdienu - paipalu olu uzkodu ar ikriem. Ar ikriem pildītas vistas olas, garšīga, viegli pagatavojama un visai labi zināma uzkoda. Bet paipalu olām, kas pildītas ar ikriem un garšaugiem, ir vairākas priekšrocības. Mazas olas ir ērtāk ēst. Turklāt ar nelieliem izdevumiem var pagatavot diezgan daudz gardu uzkodu. Jā, un tie izskatās ļoti eleganti, pildīti ar košu, daudzkrāsainu pildījumu! Paskatieties uz augšējo fotoattēlu, tas ir ļoti skaists.

Nav kauns likt šādu uzkodu uz jebkura svētku galda.

Tas ir lieliski piemērots gan bērniem, gan pieaugušajiem. Kā likums, vīrieši ir pirmie, kas to nogaršo zem pirmās glāzes. Šī ir tieši tā pati garša, kas ir ideāli piemērota četrdesmit grādiem. Turklāt tas ir gadījums, kad gatavu uzkodu var pagatavot ļoti ātri, ja negaidīti iesteidzas ciemiņi un vienkārši nav laika kaut ko globālu iesākt. Tātad, ko lai saka, bet tas ir ideāls variants no visām pusēm!

Ēdienu gatavošana

Ņemam divus desmitus paipalu olu, izvārām tās cieti novārītas un nomizojam. Katru nogriežam gareniski, uzmanīgi, lai nesabojātu olbaltumvielas, izņemam dzeltenumu un liekam mazā bļodiņā. Piepildiet olbaltumvielu pusītes un skaisti izklājiet uz šķīvja.

Dzeltenumus samīca ar dakšiņu, pievieno smalki sagrieztus zaļumus, tējkaroti majonēzes, šķipsniņu sāls, visu samaisa un ar mitrām rokām sarullē mazas bumbiņas. Bumbiņas no dzeltenuma liekam uz šķīvja, kur jau guļ ar ikriem pildītās paipalu olas. Vislabāk no tām izlocīt dažas figūriņas, piemēram, sava veida kumelītes. Kopumā šī ir bagāta augsne fantāzijai.

Arī dzeltenumi ir ļoti garšīgi. Savādi, ka vispirms tos izmēģina bērni un tikai pēc tam vāveres. Bet pieaugušie rīkojas tieši pretēji. Tajā pašā laikā, kāda ir atšķirība? Katrā ziņā tādas

Protams, šis ēdiens ir īpaši garšīgs no dabīgiem melnajiem un sarkanajiem ikriem, taču, ja vēlaties samazināt uzkodas izmaksas, varat izmantot mākslīgo kaviāru.

Recepte paliek nemainīga. Šajā gadījumā tas var nebūt tik garšīgs, taču tas izskatīsies tikpat iespaidīgi un ēstgribu. Nepārspīlējiet, šai uzkodai vajag nedaudz kaviāra, 100 gramu burciņā pietiek 60 - 80 olām! Cerams, ka jums patiks šī uzkoda. Turklāt jūs varat to izrotāt ar zaļumu zariņiem. Uz šķīvja lieliski izskatīsies dilles, pētersīļi, cilantro un baziliks. Labu apetīti!

Sastāvdaļas

• Paipalu olas - 20 gab.;
• Kaviārs (melns vai sarkans) - 40 grami;
• Majonēze - 1 tējkarote;
• Zaļumi un sāls pēc garšas.