Miežu biezputra ar ķirbju recepti lēnā plīts. Viegli zaudēt svaru: mieži ar ķirbi - receptes. Diētiskā miežu biezputra ar ķirbi lēnā plīts

Sveiki! Šodien es gribu runāt par miežu vārīšanu ar ķirbi lēnā plīts. Garšīgas pērļu miežu putras noslēpums ir pareiza graudaugu sagatavošana. Mieži ir jālej ar aukstu ūdeni, lai tie uzbriest nakti. Šādi graudaugi tiek ātri pagatavoti un kļūst mīksti. Miežu biezputra ir noderīga cilvēka ķermenim, un divreiz ar ķirbi.

Putra izrādīsies barojošāka un aromātiskāka, ja vispirms pagatavosiet cepšanu no dārzeņiem. Pieņemsim, ka jūs varat cept sīpolus ar burkāniem un ķirbi. Uzpampušos putraimus ieteicams cept 2–3 minūtes. Ūdens jāuzņem divreiz vairāk nekā miežu. Un, lai tehnika nesildītu ūdeni, jums jāpievieno karsts šķidrums. Ķirbis ir jāatbrīvo no sēklām un cietas ādas. Jūs varat sagriezt dārzeņu lielu, jo jebkurā gadījumā ķirbis kļūs mīksts.

Putras vārīšanai varat izmantot programmu "Pilaf" vai "Putra". Miežu biezputra ar ķirbju gabaliņiem ir diezgan apmierinoša, graudi ir mīksti un tvaicēti. Šo putru var ēst pusdienās vai vakariņās. Pusdienās to var pasniegt kā otro.

Sastāvdaļas miežu pagatavošanai

1. Ķirbis - 100 g.
2. Pērļu mieži - 1 ēdamkarote.
3. Rīvēti burkāni - 4 ēdamkarotes
4. Dzeramais ūdens - 2 ēdamk.
5. Sīpoli - 1 gab.
6. Olīveļļa - 2 ēdamkarotes
7. Malti melnie pipari - 0,35 tējk
8. Lauru lapa - 1 gab.
9. Galda sāls pēc garšas.

Kā pagatavot garšīgu pērļu miežu biezputru ar ķirbi lēnā plīts

Apskatiet pērļu miežus un atlasiet lielus atkritumus. Ielejiet graudaugu bļodā, piepildiet to ar aukstu ūdeni. Liek ledusskapī uz nakti. Pēc tam mieži rūpīgi jānoskalo ar ūdeni.

Nomizo ķirbi, sagriež vidējos kubiņos.


Izņemiet mizu no sīpola, sasmalciniet sīpolu mazos gabaliņos. Cepiet sīpolu lēnā plīts 3 minūtes, pievienojot olīveļļu. Jūs varat izmantot gatavus rīvētus burkānus. Labi ir arī saldēts dārzenis. Pievienojiet burkānus sīpoliem, apcepiet 5 minūtes.


Tad pievienojiet sasmalcinātu ķirbi. Cep dārzeņus, maisot ar silikona lāpstiņu.


Tagad ielejiet miežus pannā, samaisiet, apcepiet pāris minūtes.


Pievienojiet lauru lapas, sāli un piparus, kā vēlaties. Putraimus var pagatavot arī ar gaļas garšvielām.


Atliek ieliet ūdeni un aizvērt vāku. Ieslēdziet programmu "Pilaf" 45 minūtes. Putraimus opcijā "Apkure" ieteicams turēt apmēram pusstundu vai ilgāk.


Pasniedziet garšīgus pērļu miežus ar ķirbi. Rezultāts ir veselīga un aromātiska putra. Labu apetīti!

Vai vēlaties pagatavot gardu un apmierinošu ēdienu? Tad jums vajadzētu doties uz veikalu, lai nopirktu skaistu ķirbi un nedaudz pērļu miežu. Pērļu mieži ar ķirbi lēnā plīts ir neparasta kombinācija. Putra izrādās ļoti garšīga un apmierinoša. Parastos miežus, kas vārīti kopā ar ķirbi, jūs varat saukt par nelielu šedevru, šādu neparastu garšu iegūst svaigi pērļu mieži.

Daudzas mājsaimnieces nepatīk gatavot miežus. Iespējams, viņi baidās no grūtībām, jo \u200b\u200bjums ir jācenšas pareizi pagatavot pērļu miežus. Kad mājās ir multivarks, ar ēdienu gatavošanu nav problēmu, viss ir vienkārši un skaidri. Atliek tikai sagatavot nepieciešamo produktu komplektu un iestatīt vēlamo režīmu. Pārbaudīsim, vai tā ir, un lēnā plītē pagatavojam miežu biezputru ar ķirbi.

Produkti:

• pērļu mieži - nepilnīga glāze vai 200 g;
• ķirbis - 250 g;
• karijs - 1 tējkarote;
• sāls, garšvielas - pēc izvēles;
• sviests - 1 tējkarote;
• ūdens - 0,5 l.

1. Pērļu miežus ielej multivarkā, ielej ūdeni, aizver ierīces vāku, atstāj uz 8 stundām. Ērtāk to izdarīt naktī, lai no rīta sāktu gatavošanas procesu, vai otrādi, no rīta pirms darba ielejiet graudaugu un vakarā pagatavojiet gardas vakariņas visai ģimenei.
2. Nomazgājiet ķirbi un sagrieziet mazos gabaliņos (āda ir jānogriež).
3. Ielieciet ķirbju gabaliņus multivarkas traukā, pievienojiet visas garšvielas, ielejiet ūdeni (2 tases).
4. Gatavošana režīmā "Putraimi", laiks - pusstunda.
5. Dzirdot pīkstienu, tas nozīmē, ka taimeris ir darbojies, un jūs varat atvērt ierīces vāku, lai nobaudītu putru. Jums tas jāsajauc, ielieciet sviestu (tas nav obligāts). Ja ievērojat diētu, sviesta vietā putrai varat pievienot jebkuru dārzeņu: olīveļļa, vīnogu kauliņu eļļa vai linu eļļa pievienos gatavam ēdienam aromātu.

Ielieciet uz šķīvja dažus karotes spilgtas krāsas putras un izrotājiet ar svaigiem sasmalcinātiem zaļumiem. Jūs varat pasniegt šo putru ar sasmalcinātiem valriekstiem, ķirbju sēklām un linu sēklām. Labu apetīti!

Diētiskā miežu biezputra ar ķirbi lēnā plīts

Kurš teica, ka "sēdēšana" uz diētas ir garlaicīga un bez garšas? Kliedēsim šos mītus un lēnā plīts pagatavosim veselīgu un ļoti garšīgu pērļu miežu biezputru ar ķirbi. Produktu komplektu var atrast katrā mājā, un jūs pavadīsit nedaudz laika ēdiena gatavošanai.

Sagatavojiet šādus pārtikas produktus:

• pērļu mieži - 1 glāze;
• burkāni - 1 gab.;
• sīpols - 1 gab.;
• ķirbis - 400 g;
• augu eļļa - 3 ēdamkarotes;
• sāls, malti melnie pipari - pēc garšas;
• ziru - puse tējkarotes.

Kā lēnā plīts pagatavot miežu biezputru ar ķirbi:

1. 1 glāzi graudaugu ielej dziļā traukā, piepilda ar ūdeni, atstāj uz 8 stundām.
2. No rīta atlikušais ūdens jāiztukšo un jāuzpilda ar svaigu ūdens daļu. Ļaujiet tai nedaudz nostāvēties, mums jāsagatavo dārzeņi.
3. Notīriet ķirbi, noņemiet sēklas un nogrieziet ādu. Tas ir ļoti grūti, tāpēc jums ir jāmēģina vai jālūdz kāds no jūsu ģimenes veikt šo darba daļu.
4. Ķirbju nepieciešams sagriezt kubiņos.
5. Mēs notīra burkānus un sīpolus, sagriež dārzeņus lielos gabaliņos, lai tie būtu aptuveni vienādi ar ķirbi.
6. Ķimenes sasmalcina atsevišķā traukā. Protams, īpaša koka bļoda ar javu ir ideāli piemērota šiem mērķiem, taču, ja jūsu mājsaimniecībā nav šādu trauku, mēģiniet sasmalcināt ķimenes bļodā, smarža būs pārsteidzoša!
7. Mēs turpinām tieši gatavošanas procesu: ierīces bļodā jāielej augu eļļa un jāizlej visi sasmalcināti dārzeņi. Atliek izvēlēties piemērotu gatavošanas režīmu - šī ir programma "Cepiet", laiks 15 minūtes, dārzeņus apcep zem slēgta vāka.
8. 5 minūtes pirms programmas beigām dārzeņiem jāievieto graudaugi (neaizmirstiet iztukšot visu ūdeni!) Un turpiniet dārzeņus cept kopā ar miežiem.
9. Kad programma ir beigusies, multivarkas saturs jāaizpilda ar ūdeni tā, lai tas dārzeņus pārklātu par 2 cm, un pēc tam ieslēdziet programmu "Pilaf".
10. 10 minūtes pirms programmas beigām ir atļauts atvērt ierīces vāku, lai pievienotu ķimenes, sāli un piparus. Ja vēlaties, ielieciet lauru lapu (kurš mīl), samaisiet un turpiniet gatavot pērļu miežu biezputru ar ķirbi vēl 10 minūtes lēnā plīts.

Tiklīdz atskan signāls, jūs varat izslēgt ierīci un atstāt putru zem noslēgtā vāka, lai tā nedaudz svīst. Nu, ja jūs patiešām vēlaties izmēģināt garšīgu un veselīgu ēdienu, tad atveriet vāku un nekavējoties ielejiet pērļu miežu biezputru ar ķirbi, kas pagatavots lēnā plīts.

Pērļu miežu biezputra ar ķirbi lēnā plīts ar piedevām

Ja jūs gatavojat miežus saskaņā ar visiem noteikumiem, tad jūs saņemat šādu biezputru ļoti garšīgu. Ne velti pats Pēteris Lielais priecājās par miežiem. Gatavosim miežu biezputru lēnā plītī, pievienojot garšvielas. Putra izrādīsies ne tikai garšīga, bet arī ļoti aromātiska.

Sastāvdaļas:

• pērļu mieži - 150 g;
• ķirbis - 400 g;
• sāls un pipari pēc garšas;
• olīveļļa - 2 ēdamkarotes;
• pikanti žāvēti augi: baziliks, oregano, estragons.

Darbplūsmas smalkumi:

1. Veiksmīga ēdiena atslēga ir pareizi pagatavoti graudaugi. Pērļu mieži iepriekš jāuzsūc ūdenī, lai vārīšanas laikā tie kļūtu maigi un drupani, nevis lipīgs gabaliņš. Starp citu, Krievijā sākotnēji mieži netika mērcēti ūdenī, bet ilgi kūpēja krievu krāsnīs, un tikai dažas desmitgades vēlāk no somu mājsaimniecēm uzzinājām, ka vislabāk miežu iepriekš mērcēt ūdenī vismaz 10 stundas. Ērtāk to darīt naktī, vai arī, ja vakariņās vēlaties pagatavot sātīgu ēdienu, tad tieši no rīta graudaugos ielejiet aukstu ūdeni (1 litrs). Vakarā, pēc atgriešanās no darba, jūs varat sākt gatavot garšīgu pērļu miežu biezputru ar ķirbi lēnā plīts.
2. Pēc 10 stundām (vismaz 5, maksimāli 12 stundas) ūdens jāiztukšo un graudaugi jāiemet caurdurī, lai atbrīvotos no atlikušā šķidruma.
3. Otrais solis ir graudaugu vārīšana. Izmantojot multivarku, viss ir vienkārši, izlejiet pērļu miežus, piepildiet tos ar ūdeni tā, lai tie pārsegtu graudaugu par 2-3 cm, un aizveriet ierīces vāku. Pēc tam izvēlieties režīmu "Putra / Graudaugi / Rīsi" un uzticiet gatavošanas procesu mūsu palīgam.
4. Trešais solis - jums jāsagatavo ķirbis. Mēs notīra, noņem sēklas (neizmetiet tās, tās ir noderīgas veselībai!), Ķirbi sagriež mazos kubiņos.
5. Tagad tas: vai nu mēs iztukšojam ierīces trauku, lai apceptu ķirbi, vai arī to darām uz plīts: neapstrādātu ķirbi apcepiet augu eļļā līdz zeltaini brūnai, apkaisiet to ar sasmalcinātiem sausiem augiem virsū, neaizmirstiet par sāli. Sajauciet, 10 minūtes sautējiet ķirbi ar garšvielām. Ja mēs gatavojam lēnā plīts, tad ieslēdziet režīmu "Sautējums" un apcep ķirbi, izmantojot programmu "Fry", laiks ir 7 minūtes.
6. Gatavo ķirbi mēs izkaisām multivarkas bļodā vai otrādi, tas ir atkarīgs no tā, kā jūs pagatavojāt ķirbi, sajauciet to, aizveriet ierīces vāku un turpiniet gatavot garšīgu pērļu miežu putru ar ķirbi multivarkā režīmā "Sautējums" 10 minūtes. Jums pašam būs jāseko laikam. Spēcīgām ierīcēm jūs varat sautēt miežus ar ķirbi 5 minūtes.

Tas arī viss, atliek tikai veselīgo putru likt uz šķīvjiem un ārstēt radiniekus. Trauks izrādījās smaržīgs un ļoti garšīgs, kā arī apmierinošs. Neuztraucieties, tā ir diētiska maltīte, un liekais svars nepalielināsies.

Ēdiena gatavošanas padomi:

1. Izvēloties saldo šķirni, izvēloties ķirbi.
2. Vēlams, lai ķirbis būtu spilgts, oranžs, tad putra izrādīsies skaista nokrāsa.
3. Mieži, ja tie ir pareizi pagatavoti, ir ļoti mīksti, neaizmirstiet par tiem.
4. Nesteidzieties likt daudz sāls un garšvielu, gatavā putra jāiepilina. Tāpēc labāk ir pasālīt ēdienu zemāk, nekā pārsālīt.

Miežu biezputra ar ķirbi un sēnēm lēnā plīts

Vai vēlaties kaut ko sātīgu un garšīgu? Mēs iesakām netērēt laiku un lēnā plīts pagatavot sātīgu ēdienu - miežu biezputru ar ķirbi un sēnēm. Neskatoties uz iespaidīgo sastāvdaļu sarakstu, šāda putra tiek pagatavota ātri un viegli.

Produkti:

• pērļu mieži - 200 g;
• ķirbis - 500 g;
• šampinjoni - 200 g;
• sīpoli un burkāni - 1 gab.;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• augu eļļa - 1 ēdamkarote;
• garšvielas un sāls pēc garšas;
• ūdens - 250 ml.

1. Pat vakarā jums jāizskalo pērļu mieži un jāaizpilda ar ūdeni (1 glāze graudaugu 1 litrs ūdens). Atstāj iedarboties 8-10 stundas.
2. Nomazgājiet ķirbi, notīriet ādu, noņemiet mīkstumu un sagrieziet kubiņos.
3. Sīpolus un burkānus arī nepieciešams nomizot un sasmalcināt. Burkānus var sagriezt gredzenos.
4. Sēnes arī jāmazgā un sagriež plānās šķēlēs.
5. Multivarkas traukā ielej augu eļļu, ielieciet sēnes, sīpolus, burkānus un ķirbi. Visas sastāvdaļas nav jāsajauc; aizveriet ierīces vāku. Tālāk jums jāizvēlas optimālais gatavošanas režīms - tas būs "Cepšana", iestatiet laiku uz 20 minūtēm. Sastāvdaļas periodiski maisa, lai tās vienmērīgi apcep, līdz parādās skaista zelta garoza.
6. Ūdens jāiztukšo, pērļu mieži jāiemet caurdurī, vairākas reizes jāsakrata, lai viss šķidrums būtu stikls, un tikai tad labību var ielej multivarkas bļodā. Viegli sajauciet visas sastāvdaļas, lai tās vienmērīgi sadalītos, un graudaugi būtu piesātināti ar augu eļļu.
7. Mēs pievienojam ūdeni tā, lai tas pilnībā pārklātu graudaugu.
8. Ielieciet sāli, garšvielas, ķiplokus (notīriet, bet nesagrieziet).
9. Mēs aizveram ierīces vāku, iestatām programmu "Pilaf", pērļu miežu biezputras ar ķirbi gatavošanas laiks lēnā plīts ir 1 stunda.
10. Pēc signāla varat atvērt vāku, lai pārbaudītu putras gatavību. Ja redzat, ka multivarkas bļodā joprojām ir ūdens, tad gatavošanas laiks jāpagarina vēl par 15 minūtēm, lai pērļu miežiem būtu laiks absorbēt visu šķidrumu.

Tas ir viss, veselīga un apmierinoša putra ir gatava, jums tas jāuzliek uz plāksnēm un jāaicina radinieki pie galda. Ēd uzmanīgi, lai izvairītos no sevis applaucēšanās. Labu apetīti!

Pērļu miežu biezputra ar ķirbi lēnā plīts

Jums nav ne jausmas, cik garšīgi var būt parastie mieži, ja tie tiek pagatavoti saskaņā ar visiem noteikumiem un pat lēnā plīts. Ja neticat, mēģiniet pārliecināties pats, un mēs jums pateiksim lielisku recepti sātīgas un veselīgas maltītes pagatavošanai.

Kas jums nepieciešams no produktiem:

• pērļu mieži - 200 g;
• ķirbis - 400 g;
• cidonija - 1 gab .;
• cukurs - 1 ēdamkarote;
• piens - 1,5 tases;
• vaniļas cukurs - puse maisa;
• šķipsniņu sāls;
• sviests - 1 tējkarote;
• rieksti, ķirbju sēklas un linu sēklas - pēc garšas.

Kā lēnā plīts pagatavot miežu biezputru ar ķirbi:

1. Pērļu miežus vajadzētu rūpīgi izskalot un piepildīt ar aukstu ūdeni. 1 glāzei graudaugu vajadzēs 1 litru ūdens. Putraimus atstāj uz nakti (vismaz 5-8 stundas).
2. Kamēr mieži ir ievadīti, jūs varat sagatavot ķirbi un cidoniju (cidonijas vietā varat paņemt ābolu), mizu, noņemt serdi, sagriezt mazos kubiņos.
3. Putraimus ielej ierīces traukā, uz augšu ielieciet cidonijas un ķirbju gabaliņus, pievienojiet cukuru, sāli. Jums nav nepieciešams sajaukt. Piepildiet ar ūdeni (1 glāze).
4. Ieslēdziet programmu "Dzēšana", iestatiet laiku uz 50 minūtēm. Kad pērļu mieži ir nedaudz vārīti, jūs varat atvērt ierīces vāku, lēnā plītī sajaukt pērļu miežu biezputru ar ķirbi un pārlejiet to ar pienu. Neaizmirstiet pievienot vaniļas cukuru (pēc izvēles).
5. Pēc pīkstiena nogaršojiet miežus. Viņai jau vajadzētu būt gatavai. Starp citu, ja vēlaties, lai ķirbis nesadalās, tad tas ir jāievieto 15 minūtes pirms programmas beigām.
6. Lēnā plīts pērļu miežu biezputrā ar ķirbi ielej siltu pienu, turpiniet gatavot režīmā "Sautējums" vēl 10 minūtes.

Miežu biezputra ar ķirbi un žāvētiem augļiem lēnā plīts

Šī svētku recepte īsta slāvu Ziemassvētku ēdiena pagatavošanai. Šādu putru sauc - tā ir sīrupa un tiek pagatavota dažādos veidos. Piedāvājam lēnā plīts pagatavot miežu biezputru ar ķirbi un žāvētiem augļiem.

Gatavošanas produkti:

• pērļu mieži - 250 g;
• ķirbis - 300 g;
• rieksti - 100 g;
• rozīnes un žāvēti aprikozes - katrs 50 g;
• magoņu - 100 g;
• medus - 2 ēdamkarotes;
• ūdens - 500 ml.

Pērļu miežu biezputras ar ķirbi vārīšana lēnā plīts:

1. Sulu vai kutiju gatavo Ziemassvētku vakarā un pasniedz vakariņās. Lai virtuvē ilgstoši nesakārtotos, šo ēdienu gatavosim multivarkā. Mums vajag, lai mieži būtu drupināti, tāpēc graudaugi vispirms jāuzsūc ūdenī. Tas viņai liks gatavot ātrāk.
2. Sagatavojiet pārējās sastāvdaļas: notīriet ķirbi, izgrieziet centru, noņemiet sēklas un sagrieziet ķirbju mīkstumu mazos kubiņos.
3. Mērcē rozīnes un žāvētus aprikozes vārītā ūdenī.
4. Mēs iztukšojam ūdeni no pērļu miežiem, ielej to multivarkas bļodā, piepilda ar ūdeni (1 glāzei pērļu miežu, 2 glāzes ūdens). Pagatavojiet miežus režīmā "Rīsi / biezputra" vai "Putraimi", vārīšanas laiks 30-40 minūtes. Mēs izmēģinām graudaugu gatavību 5 minūtes pirms programmas beigām.
5. Kamēr mieži gatavo, jūs varat sasmalcināt žāvētus aprikozes un sasmalcināt riekstus (valriekstu kauliņus labāk sagriezt 4 daļās).
6. Ielejiet magoņu atsevišķā traukā un piepildiet to ar verdošu ūdeni, atstājiet to 5 minūtes, iztukšojiet ūdeni un atkal piepildiet. Pēc 3. reizes magoni atstāj uz 5 minūtēm ūdenī.
7. Lai uzlabotu gatavā ēdiena garšu, riekstus ieteicams žāvēt sausā pannā. Starp citu, jūs varat pievienot putrai ne tikai valriekstus, bet arī citus.
8. Tiklīdz dzirdat signālu, varat atvērt ierīces vāku, lai ievietotu magoņu sēklas (iztukšotu ūdeni), riekstus, rozīnes un žāvētas aprikozes. Rūpīgi samaisiet visas sastāvdaļas.
9. Pievienojiet pēdējo produktu - medus, aizveriet ierīces vāku un ieslēdziet programmu "Apkure". Atstājiet pērļu miežu putru ar ķirbi 5 minūtes lēnā plīts.

Viss, svētku ēdiens ir gatavs. Ielieciet to uz šķīvja un novietojiet svētku galda centrā.

Miežu biezputra ar ķirbi un vistu lēnā plīts

Mieži ir ļoti noderīgi ķermenim. Ne visi no mums mīl šo graudaugu, bet velti. Tas palīdz uzlabot zarnu darbību, attīra toksīnu ķermeni un palīdz saindēties. Pērļu miežus var pagatavot dažādos veidos, tas nav tik garšīgs kā solo kā ar dažādām piedevām. Lieliska kombinācija - mieži, vistas krūtiņa un ķirbis.

Sastāvdaļas:

• pērļu mieži -1 glāze;
• ķirbis - 200 g;
• vistas krūtiņa - 200 g;
• sīpols un burkāns - 2 gab.;
• eļļa - 2 ēdamkarotes;
• sāls, garšvielas - pēc saviem ieskatiem.

Kā lēnā plīts pagatavot miežu biezputru ar ķirbi:

1. Miežus vajadzētu ielej ar ūdeni un atstāt uz nakti. Tātad tas pagatavos 2 reizes ātrāk un būs maigs un drupans.
2. Pirms miežu vārīšanas neaizmirstiet iztukšot atlikušo ūdeni.
3. Multivarkas bļodā ielejiet augu eļļu, ieslēdziet programmu "Fry". Laiks tiks iestatīts automātiski - 15 minūtes.
4. Jums ir nepieciešams mizot dārzeņus un sagriezt lielos kubiņos.
5. Noskalojiet vistas krūtiņu zem tekoša ūdens, sagrieziet kubiņos.
6. Vispirms cepiet gaļu multivarkas traukā, pēc tam pievienojiet dārzeņus, neaizmirstiet par garšvielām un sāli. Sajauciet, apcepiet dārzeņus un gaļu līdz zeltaini brūnai.
7. Gatavos dārzeņus mēs pārvietojam atsevišķā traukā, un pērļu miežus ielej multivarkas bļodā, ielej ūdeni (2 glāzes), aizver ierīces vāku un iestata programmu "Putra / rīsi" vai "Putraimi". Miežu gatavošanas laiks - 30 minūtes.
8. Pēc pusstundas, pat ja graudaugi nav vārīti, atveriet vāku, lai pievienotu gaļu un ceptus dārzeņus. Mēs visu sajaucam, nobaudām ēdienu, iespējams, vēlēsities pievienot vairāk sāls vai pievienot iecienītākās garšvielas.
9. Mēs iestatījām programmu: tas ir "Quenching", laiks ir 20 minūtes. Programmas beigās pamēģiniet gatavot pērļu miežu biezputru ar ķirbi lēnā plītī.

Mēs izliekam karsto putru uz plāksnēm, jūs varat izrotāt ar svaigiem zaļumiem. Palīdzi sev!

Miežu biezputra ar ķirbi lēnā plīts. Video

Mieži ar ķirbi lēnā plīts izrādās ļoti garšīgi un aromātiski. Pat tie, kas bija neuzticīgi vārītiem miežiem, šādu ēdienu ēd ar prieku brokastīs, pēcpusdienas tējā un pat vakariņās. Turklāt jūs varat izveidot putru, gan saldu, gan sāļu - pēc jūsu gaumes. Jūs pat varat pievienot nedaudz apelsīnu aromāta - putra izrādīsies ar citrusaugļu garšu un spilgti oranžu krāsu - pat bērni neuzminēs, ka tā ir izveidota ar ķirbi.

Atcerieties, ka mieži tiek gatavoti ilgu laiku, tāpēc graudaugus var iemērkt verdošā ūdenī uz nakti, lai līdz rītam tie pienācīgi uzbriest un vārītos mazāk laika. Vārot pērļu miežus, nekādā gadījumā neaizveriet iekārtas vāku - veidosies bagātīgas putas, kas izlīs pār iekārtas malām, un jums tas būs pilnībā jānomazgā!

Tātad, sagatavojiet pērļu miežu biezputras ar ķirbi pagatavošanai nepieciešamās sastāvdaļas lēnā plīts un sāksim gatavot!

Skalojiet pērļu miežus vairākos ūdeņos, līdz šķidrums kļūst pilnīgi caurspīdīgs.

Tad ielej mazgātos graudaugus multivarkas bļodā un tur pievieno sāli un granulētu cukuru.

Ielej siltu ūdeni, vēlams verdošu ūdeni, displejā 40 minūtes ieslēdziet režīmu "Gatavošana" vai "Putra", vāriet trauku, neaizsedzot ierīci ar vāku. 5 minūtes pirms vārīšanas pievieno sviestu un iemaisa putrā.

Notīriet ķirbja gabalu un sarīvējiet to uz smalka režģa. Pievieno bļodā 5 minūtes pirms vārīšanas, samaisa. Pagaidiet pīkstienu, atkal samaisiet un aizveriet ierīces vāku, atstājot trauku uz 10 minūtēm sildīšanas režīmā. Šajā laikā mieži absorbēs ķirbju aromātu un garšu, lieko šķidrumu, kļūs sulīgi, aromātiski.

Ielieciet pērļu miežu biezputru ar ķirbi, kas vārīta lēnā plīts, porcijās un pasniedziet siltu.

Izbaudi to!

Šāds ēdiens kā perlotto nesen sāka parādīties uz mūsu galdiem un mūsu ēdienkartes. Tas ir līdzskaņa mums jau pazīstams, identisks sagatavošanas metodei, bet nedaudz pielāgots vietējai virtuvei. Šis ēdiens, kam ir samtaina un smalka struktūra, tiek gatavots nevis no rīsiem, bet no pērļu miežiem. Perlotto ir lieliski piemērots ģimenes pusdienām un vakariņām gan kā piedevu, gan kā atsevišķu karsto sekundi. Tāpat kā risotto gadījumā, arī šeit priekšplānā ir labība, un pārējās sastāvdaļas tiek piedāvātas tikai kā sātīgas vai vieglas piedevas. Dārzeņi, gaļas produkti un jūras veltes ir lieliski apvienotas ar miežiem. Mana šodienas recepte ir perllotto ar ķirbi un divu veidu sīpoliem multivarkā.

Sastāvdaļas:

• pērļu mieži - 1 glāze.
• ķirbis - 300 grami.
• sarkanais sīpols - 1 gab.
• puravi - 1 kātiņš.
• ķiploki - 3 krustnagliņas.
• dārzeņu buljons (vai ūdens) - 600 ml.
• siers - 100 grami.
• lauru lapa - 1-2 gab.
• sāls pēc garšas.
• melnie piparu graudi - 2-3 gab.
• olīveļļa - 1 tējkarote.

Kā pagatavot ķirbju perloto lēnā plīts:

1. Sasmalciniet abus sīpolu veidus. Sarkano sagriež plānos pusgredzenos, puravu - gredzenos. Ja jūs nevarat iegādāties puravu, tad to varat aizstāt ar parastajiem sīpoliem.

Mēs pārsūtām dārzeņus uz multivarkas bļodu (neaizmirstiet apakšā ielej nelielu daudzumu olīveļļas). Mēs iestatījām multivarku režīmā "Fry", taimeris iestatīja 25 minūtes. Mēs cepīsim sīpolus 10 minūtes.

2. Nomizojiet ķirbi, nogriežot ādu un noņemot sēklas. Mīkstumu sagriež mazos kubiņos. Ievietojiet ķiplokus caur presi vai smalki sagrieziet. Gatavos dārzeņus mēs nosūtām uz bļodu un apcep 10 minūtes.

3. Pievienojiet dārzeņiem miežus, apcepiet kopā 5 minūtes, kas palikušas līdz programmas skaņas signāla beigām.

Lai gan klasiskā perlotto versija ir izgatavota no sausiem graudaugiem, es tomēr iesaku pirms vārīšanas (6-8 stundas) pārlejiet miežus ar aukstu ūdeni. Tas saīsinās gatavošanas laiku par 25-30 minūtēm.

4. Mēs ieslēdzam multivarku režīmā “Quenching” (piemērots ir arī “Pilaf”), iestatiet laiku - 40 minūtes. Mazās porcijās ielejiet buljonu bļodā (es izmantoju 150 ml kausu). Vāra uz lēnas uguns, laiku pa laikam maisot un pievienojot buljonu, kamēr pērļu mieži to absorbē.

Jūs varat ņemt vistas vai dārzeņu buljonu. Ja tas nav pie rokas, pievienojiet tīru ūdeni.

5. Ar pēdējo buljona daļu apmēram 10 minūtes pirms vārīšanas pievienojiet garšvielas: lauru lapu, piparus un sāli

6. Siers (labākais variants būtu parmezāns) berzē uz vidējas rīves un sadala 2 vienādās daļās. Vienu no tiem, pēc tam, kad multivarkas katls ir pabeidzis darbu, pievienojiet to traukā un samaisiet. Kad siers izkūst, ēdiens ir gatavs.

Miežus, miežu putraimus ieteicams biežāk ēst cilvēkiem, kuri ievēro svara zaudēšanas diētu. Uz 100 g sausu pērļu miežu ir 73 g kompleksu ogļhidrātu ar daudz šķiedrvielu. Tāpēc miežu biezputra labi tiek galā ar badu.

Veiksmīga kombinācija ir mieži ar ķirbi. Pērļu miežiem pašiem ir neitrāla garša, un ķirbis ir salds, bet bez mīkstuma. Kopā iznāk ļoti garšīga un aromātiska diētiskā putra - lieliskas pusdienas tiem, kas vēlas zaudēt svaru.

Iespējas:

Protams, ja diēta atļauj tikai dārzeņus vai piena produktus, jāievēro diētas speciālistu ieteikumi. Bet vairākas diētas ļauj ikdienas ēdienkartē iekļaut miežu biezputru ar ķirbi:

1. Ogļhidrātu diēta. Šīs sistēmas pamatā ir labības, kas bagāta ar lēniem ogļhidrātiem, dienas deva. Pēc vēlēšanās katru dienu var ēst miežu-ķirbju biezputru.
2. Dukana diēta (olbaltumvielu variants). Miežu bļodu var pievienot ikdienas uzturā kādā diētas posmā. Tas ir bagāts ar augu olbaltumvielām - vairāk nekā 9 g no 100 sausajiem graudaugiem.
3. Pērļu miežu mono-diēta. Mieži ar dažādiem dārzeņiem ir uztura pamatā.

Svarīgs! Jūs varat zaudēt svaru, neievērojot konkrētu uztura plānu, bet vienkārši kontrolējot diētu. Pārtika ir enerģija. Ja jūs saņemat no tā mazāk, nekā iztērējat, liekais svars neizbēgami "izkusīs". Pārtikas enerģijas mērvienība ir kilokalorijas (kcal).

Svara zaudēšanai jums ir nepieciešams:

1. Aprēķiniet, cik daudz kaloriju organisms iztērē dienā.
2. Patērēt kopā ar pārtiku mazāk nekā iztērēts, vismaz 200-300 kcal.
3. Ja svars nepazūd, vēl vairāk samaziniet ikdienas pārtikas daudzuma kaloriju saturu.

Lai iegūtu precīzu informāciju, jums jāreģistrē visas dienas laikā apēstās maltītes, aprēķinot to enerģētisko vērtību (kaloriju saturu).

Zema kaloriju satura dēļ veģetāro pērļu miežu biezputra ar ķirbi noderēs svara zaudēšanai.

Kā gatavot

Pērļu miežu un ķirbju biezputru vārīšanas procesam ir savas raksturīgās iezīmes. Termiskās apstrādes laikā pērļu mieži var pārvērsties par nepatīkamu zili violetu krāsu. Turklāt tas ir diezgan grūts, tas prasa daudz laika, lai pagatavotu līdz mīkstam.

Tāpēc pirms vārīšanas graudaugus vairākas reizes mazgā ar vēsu ūdeni un pēc tam iemērc vairākas stundas (vismaz 5-6). Tad ielej svaigu, aukstu ūdeni, uzvāra uz plīts, noņem. Atkal noskalojiet putraimus. Tagad to var izmantot ēdiena gatavošanai.

Ķirbju biezputrai ņem svaigu vai saldētu. Saldēšanai dārzeņu mizo no mizas, sēklām, sagriež gabaliņos, iesaiņo maisos, ievieto saldētavā un izņem 2-3 stundas pirms vārīšanas. Saldēts ķirbis saglabā daudzas barības vielas. Gatavošanai mizoto ķirbju mīkstumu sagriež mazos kubiņos.

Svarīgs! Pārliecinieties, ka ēdiens ir svaigs. Putraimiem nevajadzētu būt pūtēju smaržai. Svaiga ķirbju mīkstums saglabā elastību, neizplatās, nesadalās. Gatavā ēdiena garša ir atkarīga no produktu kvalitātes.

Miežu biezputra ar ķirbi ir laba tās garšas daudzpusībai. Tam var pievienot saldumus ar medu vai nedaudz cukura. Vai arī jūs varat garšot ar papriku, sīpoliem, garšvielām.

Populāras receptes

Miežu un ķirbju biezputra tiek pagatavota uz plīts, krāsnī vai lēnā plīts. Ērtāk ir pagatavot ēdienu cepeškrāsnī un multivarkā, jo pērļu miežu vārīšanās prasa ilgu laiku.

Vispārīgi noteikumi visām receptēm lēnā plīts un krāsnī:

1. Ēdienu gatavošanai izvēlieties vidēja lieluma dārzeņus. Tos iepriekš nomazgā ar vēsu ūdeni un notīra.
2. Pēc garšas pievieno sāli un garšvielas.
3. Trauku un sastāvdaļu kaloriju saturs ir norādīts uz 100 g.
4. Gatavošanas laikā ūdeni ielej tā, lai tā līmenis būtu par 2 cm augstāks nekā sastāvdaļām.

Katlā ar saldajiem pipariem

Komponenti:

• pērļu mieži - 200 g;
• ķirbju mīkstums - 200 g;
• burkāni - 1 gab.;
• sīpols - 1 gab.;
• tomāts - 1 gab.;
• paprikas - 1 gab.

Soļi:

1. Sasmalciniet dārzeņus, sīpolus.
2. Lai piepildītu ar ūdeni.

Uzmanību! Trauka pildīšanai izmantojiet sviestu - sviestu vai dārzeņus. Galvenais ir nevis aizrauties - eļļas enerģētiskā vērtība ir augsta. Pērļu miežu-ķirbju biezputras ar pipariem bez eļļas kaloriju saturs ir 110 kcal.

Ar sēnēm lēnā plīts

Komponenti:

• pērļu mieži - 200 g;
• ķirbju mīkstums - 300 g;
• svaigi šampinjoni - 200 g;
• ūdens - 1 ēdamkarote.;
• sīpols - 1 gab.;
• burkāni - 1 gab.

Soļi:

1. Notīriet un sasmalciniet sēnes.
2. Sasmalciniet sīpolus, burkānus.
3. Ievietojiet graudaugus, sēnes, dārzeņus multivarkas traukā.
4. Lai piepildītu ar ūdeni.
5. Uzstādiet "putraimus" (vai režīmu "Pilaf", atkarībā no modeļa) uz 1 stundu.

Pēc stundas jums jāpārbauda miežu gatavība. Ja putraimi ir skarbi vai bļodā joprojām ir ūdens, pievienojiet gatavošanas laiku. Gatavā labība kļūst vaļīga un viegli košļājama. Kaloriju saturs - 110 kcal.

Svarīgs! Sēnes, burkānus, sīpolus var cept eļļā. Protams, tas padarīs putru vēl garšīgāku, taču tās kaloriju saturs neizbēgami palielināsies.

Ar ķiplokiem un dillēm

Komponenti:

• pērļu mieži - 200 g;
• ķirbju mīkstums - 200 g;
• burkāni - 1 gab.;
• sīpols - 1 gab.;
• ķiploki - 4-5 krustnagliņas;
• svaigi dilles - 50 g.

Soļi:

1. Sasmalciniet dārzeņus, sīpolus, ķiplokus, dilles.
2. Gatavošanai ielieciet graudaugus, dārzeņus podos.
3. Lai piepildītu ar ūdeni.
4. Aizveriet podus ar vākiem un ievietojiet tos krāsnī uz stundu (200 grādi).

Kaloriju saturs - 110 kcal.

Salds

Dažreiz pat ievērojot diētu, jūs vēlaties kaut ko saldu. Saldā pērļu miežu biezputra ar ķirbi būs pestīšana.

Komponenti:

• pērļu mieži - 200 g;
• ķirbju mīkstums - 300 g;
• cukurs (vai medus), sviests.

Soļi:

1. Vāra putraimus uz plīts līdz maigumam. Kad ūdens vārās, pievienojiet ūdeni. Gatavošanas laiks ir apmēram stunda.
2. Sagrieziet ķirbi šķēlēs un ielieciet uz folijas loksnes.
3. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem, cep ķirbi 15 minūtes.
4. Iztukšojiet ūdeni no graudaugiem, pievienojiet tam gatavo ķirbi, samaisiet.
5. Pievienojiet 1 tējk putras plāksnei. sviests, medus pēc garšas.

Trauka kaloriju saturs bez sviesta un medus ir 110 kcal. Kaloriju saturs 1 šķīvī putras (150 g) ar sviestu, medu (cukuru) - 310 kcal.

Ar vistas krūtiņu

Diētiskā vistas krūtiņa miežu biezputru pārvērtīs par pilnīgu maltīti.

Komponenti:

• pērļu mieži - 150 g;
• ķirbju mīkstums - 150 g;
• burkāni - 1 gab.;
• sīpols - 1 gab.;
• vistas krūtiņa bez ādas - 100 g.

Soļi:

1. Sagrieziet dārzeņus, sīpolus, vistas krūtiņu (gabaliņos).
2. Gatavošanai ielieciet graudaugus, dārzeņus, vistu podos.
3. Lai piepildītu ar ūdeni.
4. Aizveriet podus ar vākiem, ielieciet cepeškrāsnī uz stundu (200 grādi).

Kaloriju saturs - 200 kcal.

secinājumi

Ir svarīgi izprast pērļu-ķirbju biezputras pagatavošanas vispārējo principu, un tad jūs varat patstāvīgi sastādīt receptes tā pagatavošanai ar iecienītākajām sastāvdaļām.

Miežu biezputra ar ķirbi iemīlēsies ne tikai cilvēkiem, kuri ievēro diētu. Šis sātīgais, garšīgais ēdiens ir lieliskas pusdienas tiem, kas mīl veselīgu ēšanu. Miežos ir vairāk nekā ducis vitamīnu un minerālvielu, kas nepieciešami cilvēkiem. Ķirbis ir ne mazāk noderīgs. Šie produkti kopā ir veiksmīgs duets, lai izveidotu garšīgu un veselīgu ēdienu.

Kā vairāk laika veltīt sev un savai ģimenei, nevis gatavot stundas? Kā padarīt ēdienu skaistu un ēstgribu? Kā iztikt ar minimālo virtuves tehnikas daudzumu? 3in1 brīnuma nazis ir ērts un funkcionāls palīgs virtuvē. Izmēģiniet ar atlaidi.