Pica ar ananāsiem: receptes. Ananāsu pica ir eksotisks itāļu pīrāgs! Dažādu ananāsu picu vārīšana: sāļa, pikanta, salda Mērces sastāvdaļas

Pašdarināta pica ir neticami garšīgs ēdiens, kuru dievina visi bērni un pieaugušie. Atkarībā no jūsu vēlmēm tas tiek pagatavots ar visdažādākajiem pildījumiem, un, lai izmēģinātu kaut ko jaunu, jūs varat pagatavot neparastu picu ar ananāsiem. Sulīga uzkoda ar unikālu tropisko augļu aromātu būs lielisks prieks jūsu ģimenei un sniegs jums lielisku noskaņojumu visai dienai.

Havaju ananāsu un vistas filejas picas recepte ir vienkārša, un to pagatavošana neņem daudz laika.

Jums ir jācep pica no nesaldinātas rauga mīklas, un pildījumam jāizvēlas svaigi vai konservēti ananāsi, gaļa un cietais siers. Lai ielej, jums vajadzētu pagatavot tomātu mērci.

Izmantotie produkti (2 produktiem):

• milti - 0,4 kg;
• tūlītēja rauga maisiņš;
• ūdens - 180 ml;
• cukurs un smalks sāls - pēc jūsu gaumes;
• olīveļļa - 45 ml;
• trīs tomāti;
• ciete - 20 grami;
• divas ķiploka daiviņas;
• itāļu garšaugi - 4 grami;
• nogatavojies ananāss - 380 grami;
• mozzarella siers - 0,3 kg;
• vistas krūtiņa (vārīta) - 320 grami.

Ēdienu gatavošana:

1. Apvienojiet raugu ar izsijātiem miltiem lielā bļodā, pēc tam pievienojiet sāli un nedaudz cukura.
2. Pēc tam pievienojiet ūdeni, olīveļļu un samaisiet līdz elastībai.
3. Iegūto mīklu pārklāj ar tīru drānu un ļauj tai atpūsties 45 minūtes.
4. Kad miltu pamatne ir izaugusi un mīkstināta, sadaliet to divās daļās. Tad sarullējiet tās plakanās, apmēram 2 cm biezās kūkās.
5. Tagad jums jāsagatavo pildījums. Lai to izdarītu, vārītā vistas gaļa ir jāsagriež taisnstūrveida kubiņos. Nomizojiet ananāsu un sasmalciniet plānos ķīļos. Sasmalciniet sieru uz rīves ar lielām atverēm.
6. Lai pagatavotu mērci, tomātus nepieciešams applaucēt ar verdošu ūdeni, pēc tam no tiem noņem ādu un sasmalcina mīkstumu ar asu nazi. Tad pievieno eļļu, iemet garšaugus un sāli.
7. Ielieciet maisījumu uz uguns, vāriet un vāriet piecas minūtes. Tad pievienojiet cieti, kārtīgi samaisiet un ielieciet saspiestu ķiploku zem preses. Pagatavojiet vēl minūti, pēc tam atlieciet un atdzesējiet.
8. Mīklas gabaliņus liek uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepampapīru, un pēc tam tos ietauko ar mērci. Virsū liek vistas, ananāsu ķīļus un pārkaisa ar sieru.
9. Ievietojiet picu krāsnī, kas sakarsēta līdz 195 grādiem, un cepiet piecpadsmit minūtes.

Gatavos produktus pārnes uz plakanām plāksnēm un sagriež trijstūros. Tad lieciet uz galda un izturieties pret visiem klātesošajiem.

Gatavošana ar garnelēm

Lieliska uzkoda, kas lieliski piemērota karstām vakariņām, ir pica ar garnelēm, dārzeņiem un konservētiem ananāsiem.

Saldētas jūras veltes ir jāvāra iepriekš, bet ne ilgāk kā trīs minūtes, jo ilgstošas \u200b\u200btermiskās apstrādes laikā tās kļūst cietas un zaudē garšu.

Izmantotie produkti:

• mīkla - 0,3 kg;
• tomātu pasta - 50 grami;
• olīvas (bez kauliņiem) - 12 gab.;
• viens paprikas (dzeltens);
• ananāsi - 100 grami;
• Parmezāns - 120 grami;
• violets sīpols;
• desmit lielas garneles:
• sausas garšvielas gaļai un dārzeņiem - garša.

Ēdienu gatavošana:

1. Pagatavojiet elastīgu, plastmasas mīklu picai ar garnelēm un ananāsiem. Tad plāni izrullē, pārkaisa ar smaržīgām garšvielām un liek uz cepešpannas, kas apstrādāta ar taukiem.
2. Nomazgājiet piparus, noņemiet sēklas un sagrieziet sloksnēs.
3. Sasmalciniet sīpolu gredzenos, olīvas sagrieziet šķēlēs, ananāsus - kvadrātos.
4. Pārvērtiet parmezānu smalkās skaidās.
5. Noskalojiet garneles, ielieciet tos verdošā ūdenī un pēc divām minūtēm noņemiet. Tad atdzesē un sagriež mazos gabaliņos.
6. Ieeļļojiet plātsmaizi uz cepešpannas ar tomātu pastu un uz tās izklājiet visas sastāvdaļas - vispirms jūras veltes, pēc tam sīpolus, olīvas un papriku. Virsū vienmērīgi izklājiet sieru.
7. Nosūtiet produktu uz cepeškrāsni un cepiet pusstundu.

Pica ar garnelēm un ananāsiem izrādās skaista, aromātiska un vairākas dienas saglabā savu garšu. Jūs varat ēst kārumu uzreiz vai uzglabāt ledusskapī un atkārtoti uzsildīt mikroviļņu krāsnī.

Vienkārša recepte ar šķiņķi pannā

Lieliska brokastu iespēja ir pica ar ananāsiem un šķiņķi, kas pannā tiek pagatavota tikai desmit minūtēs. Uzkodai ir maiga tekstūra un nepārspējama garša, ko visi mājsaimniecības locekļi novērtēs rīta maltītes laikā.

Izmantotie produkti:

• liels tomāts;
• divas vistas olas;
• milti - 170 grami;
• siers - 0,15 kg;
• konservēti ananāsi - 120 grami;
• majonēze - 45 grami;
• šķiņķis - 0,2 kg;
• skābs krējums - 25 grami;
• zaļie sīpoli - 4 spalvas.

Ēdienu gatavošana:

1. Apvienojiet skābo krējumu ar majonēzi, pēc tam pievienojiet neapstrādātas olas un, pakāpeniski pievienojot miltus, viegli samaisiet sastāvu. Rezultātā jābūt plānai mīklai.
2. Sasmalciniet šķiņķi kubiņos, sagrieziet sieru sloksnēs.
3. Noskalojiet zaļos sīpolus ar ūdeni un sasmalciniet.
4. Cepšanas traukā ielej augu eļļu un piepilda to ar mīklu.
5. Pa virsu liek sasmalcinātu šķiņķi un ananāsu šķēles. Tad pievienojiet sīpolu un izklājiet sieru.
6. Pārklājiet picas pannu ar vāku, ielieciet vidēju siltumu un cepiet uzkodu 8 līdz 12 minūtes.

Kad produkts sānos un apakšā ir pārklāts ar kraukšķīgu garozu, to var uzskatīt par gatavu. Picu ar ananāsiem un šķiņķi ieteicams pasniegt karstu ar augļu tēju un melnu kafiju.

Pašdarināta pica ar ananāsiem un sēnēm

Vēl viena nekomplicēta ananāsu picas recepte ir sēņu pievienošana. Jums noteikti vajadzētu to izmēģināt!

Ēdienam jūs varat uzņemt parastos šampinjonus, bet īpašu "meža" aromātu piešķirs baravikas, baravikas, piena sēnes vai gailenes.

Izmantotie produkti:

• svaigas sēnes - 0,25 kg;
• spuldze;
• maza ananāsu burka;
• kečups - 50 grami;
• oregano - 20 grami;
• holandiešu siers - 0,2 kg;
• raugs - 10 grami;
• ūdens - 170 ml;
• ananāss - 130 grami;
• augu eļļa - 23 ml;
• kviešu milti - 180 grami;
• rupja sāls - 4 grami.

Ēdienu gatavošana:

1. Apvienojiet raugu ar miltiem, pēc tam pievienojiet ūdeni, pievienojiet augu eļļu un sāli. Sajauciet produktus un atstājiet ceturtdaļu stundas.
2. Pēc tam mīciet elastīgo mīklu, pārklājiet to ar biezu drānu un ielieciet pusstundu siltā vietā.
3. Kad miltu bāze paceļas, tā ir jāsamīca, pēc tam jāpārvērš par kūku un jāuzliek uz cepešpannas.
4. Pēc tam sēnes nomazgā un sagriež plāksnēs, mizo sīpolu un sasmalcina pusgredzenos.
5. Apvienojiet dārzeņus un apcepiet līdz zeltaini brūnai.
6. Izklājiet plakanu kūku ar kečupu un apkaisa ar maltu oregano.
7. Ielieciet uz tā ceptas sēnes, pievienojiet ananāsu ķīļus un pievienojiet siera drupatas.
8. Cepiet picu iepriekš uzkarsētā krāsnī divdesmit minūtes.

Mazliet atdzesē svaigus gardumus, pēc tam sagriež un liek uz galda. Sāļo ēdienu cienītāji gatavošanas laikā var izmantot karstu kečupu, zaļumus un dažādas garšvielas.

Ar pievienotu bekonu

Pica ar ananāsiem un bekonu izrādās diezgan barojoša un izskatās ļoti ēstgriboša. Lai to sagatavotu, un pieejamās sastāvdaļas, kas atrodas jebkurā lielveikalā, prasīs minimālu laiku.

Izmantotie produkti:

• miltu bāze - 0,5 kg;
• bekons - 230 grami;
• siers (rīvēts) - 0,2 kg;
• ananāsi - 0,14 kg;
• tomātu pasta - 60 grami;
• smaržīgi augi, garšvielas - pēc garšas;
• bulgāru pipari (sarkanie) - 70 grami;
• desmit olīvas.

Ēdienu gatavošana:

1. Pērciet picas mīklu veikalā vai izveidojiet pats. Pēc tam to izrullē un liek uz cepešpannas, kas pārklāta ar miltiem.
2. Pievienojiet sausas garšvielas tomātu pastai, samaisiet un iegūto sastāvu sadaliet pa miltu bāzi.
3. Speķi sagriež garās nūjiņās, papriku - plānās strēmelēs. Sasmalciniet olīvas gredzenos, ananāsus kubiņos.
4. Uz izstrādājuma virsmas izklājiet visus produktus un apkaisa tos ar rīvētu sieru.
5. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem, ielieciet tajā picu un vāriet divdesmit piecas minūtes.

Kā pagatavot slēgtu picu

Slēgta pica ar ananāsiem un divu veidu sieru palīdzēs pārsteigt jūsu ģimeni un viesus pusdienu laikā. Oriģinālajam ārstam ir nesalīdzināma garša, vilinošs aromāts, un tas var būt cienīgs aizstājējs mājās gatavotiem pīrāgiem vai maizītēm.

Izmantotie produkti:

• rauga mīkla - 0,6 kg;
• ananāsi (sagriezti) - 110 grami;
• spuldze;
• divas ķiploka daiviņas;
• Mocarella un parmezāns - katrs 80 grami;
• divi tomāti.

Ēdienu gatavošana:

1. Sadaliet mīklu divās daļās un izvelciet ar rullīti.
2. Ielieciet vienu plātsmaizi uz ietaukotas cepešpannas un uz tās izklājiet ananāsu šķēles, tomātu šķēles, kubiņos sagrieztu sīpolu un ķiplokus, kas saspiesti ar presi.
3. Sadaliet mocarellu lielos kubiņos, sasmalciniet parmezānu kvadrātiņos. Pēc tam jau sagatavotos ēdienus pārkaisa ar siera šķēlītēm.
4. Pārklājiet pildījumu ar otro mīklas slāni un uzmanīgi noblīvējiet malas pa perimetru.
5. Nosūtiet produktu uz krāsni, kas sakarsēta līdz 210 grādiem, un cep piecpadsmit minūtes.

Nedaudz atdzesējiet karsto uzkodu un nejauši sasmalciniet. Pasniedziet slēgtu picu uz skaista trauka kopā ar adžiku vai krējuma mērci.

Pica ar kūpinātu vistu un ananāsiem

Sātīgs ēdiens ar vakariņām pagatavotiem ananāsiem un kūpinātu vistu sniegs jums pozitīvas emocijas un atjaunosies pēc aizņemtas dienas. Pateicoties labi izvēlētajām sastāvdaļām, ēdiena garša ir spilgta, bagātīga un ļoti patīkama.

Izmantotie produkti:

• mīkla - 0,4 kg;
• kūpināta vistas gaļa (krūtis) - 0,3 kg;
• ananāss - 0,2 kg;
• ķiploki - 3 krustnagliņas;
• trīs mizoti tomāti;
• siers ("krievu") - 175 grami;
• zaļie sīpoli, cilantro - pēc jūsu ieskata.

Ēdienu gatavošana:

1. Pagrieziet mīklu apaļā slānī, kura biezums ir 2 cm.
2. Ananāsus un vistas gaļu sagrieziet vidējos kubiņos.
3. Tomātus un ķiplokus samaļ blenderī. Tad sāliet tomātu masu un pievienojiet tai ēdamkaroti olīveļļas.
4. Ielieciet mīklas kūku uz ietaukotas cepešpannas, ielieciet uz tās vistu, pēc tam ananāsus un pārlejiet ar tomātu mērci.
5. Virsū uzsmērē sieru un pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.
6. Cepiet sagatavi ceturtdaļu stundas krāsnī ar 195 grādu temperatūru.

Gatavo produktu pārnes uz paplāti, sadaliet porcijās un pasniedziet kopā ar iecienītajiem dzērieniem. Labu apetīti!

Sveiciens jums, dārgie draugi un kulinārijas vietnes Home Restaurant viesi! Kā jūs droši vien jau nojautāt pēc receptes nosaukuma, šodien mūsu ēdienkartē ir Havaju pica ar vistas fileju un svaigiem ananāsiem. Es varu tikai nojaust, kā picu gatavo piecdesmitajā ASV štatā, un Havaju salas joprojām ir mans klusais tūristu sapnis, taču es centos nodot visu šī ēdiena atmosfēru, un ziniet, izskatās, ka es to izdarīju!

Es varu jums apliecināt, ka mājās gatavota Havaju pica garšo daudz labāk nekā picērijā, lielā mērā pateicoties ideāli izvēlētām sastāvdaļām un, protams, plānai mīklai. Sagatavoju picas mērci pēc pārbaudītas receptes, lai noteikti un bez pārsteigumiem.

Kā tas garšo?

Pica ar vistas filejas gabaliņiem un svaigu ananāsu sanāca tieši tāda, kādu es to iedomājos: saldskābo ananāsu ideāli apvieno ar vistas fileju, kas pēc garšas ir neitrāla, un ķiploku notis tomātu mērcē mocarellas siera kompānijā papildina šī ēdiena garšas paleti.

Mīklas sastāvdaļas

(4 picām ar diametru 22-25 cm):

• 400 gr. milti
• 200 ml. silts ūdens (36-40 grādi)
• 4 tējk sausais raugs
• 2 ēd.k. Sahāra
• 1 tējk sāls
• 2 ēd.k. olīveļļa (vai jebkura dārzeņi)

Sastāvdaļas mērcei:

• 600 gr. tomāti (vai 500 gr. tomātu sula)
• 2 ēd.k. olīvju eļļa
• 2 tējk ciete
• 1 tējk Sahāra
• 1 šķipsniņa sāls
• 0,5 tējk Vidusjūras augi

Sastāvdaļas pildījumam

• 350 gr. ananāsi (svaigi vai konservēti)
• 300 gr. vārīta vistas fileja
• 300 mocarellas siers

Gatavošanas soļi

Mēs sākam gatavot picu, sagatavojot sastāvdaļas pildījumam. Lai pildījums būtu sulīgs un ne pārāk mitrs, iesaku vistas fileju vārīt līdz mīkstumam sālsūdenī ar lauru lapām. Vārītas vistas krūtiņas nepieciešams atdzesēt un sagriezt plānās šķēlēs, apmēram tāpat kā manā fotoattēlā.

Varat izmantot arī gatavu kūpinātu vistas fileju, bet, ja jūs gatavojat Havaju picu bērniem, es tomēr iesaku vistas krūtiņu uzvārīt pats.

Pēc tam notīriet un sagrieziet ananāsu plānās šķēlēs. Ja izmantojat konservētus ananāsus, mēģiniet tos sagriezt pēc iespējas plānākus. Receptei izvēlieties konservētus ananāsus gabalos - to būs vieglāk sagriezt. Ideālā gadījumā, protams, vislabāk ir izmantot svaigus ananāsus - aromātiskus, ar tropisku un unikālu saldskābo garšu.

Mocarellas sieru sarīvē ar lielu drānu. Mēs ievietojam visas mūsu picas sastāvdaļas ledusskapī.

Plānas picas mīklas vārīšana:

Dziļā traukā sajauciet visas sausās sastāvdaļas: miltus, raugu, sāli un cukuru.

Pievieno siltu ūdeni un olīveļļu.

Maisiet ar putojamo slotiņu vai karoti.

Tad mēs savācam mīklu bumbiņā ar rokām un kārtīgi mīcām ar rokām, līdz bumba kļūst vienmērīga un gluda. Pārklājiet mīklu ar drānu un ielieciet to siltā vietā pārbaudei 40 minūtes.

Pēc norādītā laika mīkla kļūs mīkstāka un palielināsies apmēram 1,5 reizes, ne vairāk. Tas ir normāli, un nevajadzētu gaidīt, ka rauga mīkla dramatiski palielināsies, kā, piemēram, ābolu pīrāgā.

Tomātu mērces vārīšana

Receptei es sagatavoju tradicionālu picas mērci, kas mani nekad nepieviļ. Kā pagatavot picas mērci ar fotoattēliem soli pa solim, es rakstīju iepriekš. Īsāk sakot, mēs berzējam tomātus uz smalkas rīves, maksimāli saglabājot ādu. Ja jums nav svaigu tomātu, tas ir labi, izmantojiet tomātu sulu bez sāls un cukura, tad nevajadzēs neko berzēt.

Rīvētiem tomātiem pievieno olīveļļu, sāli, cukuru un garšvielas. Samaisa un liek uz plīts. Mērci uzvāra, vāriet 2–3 minūtes un tad pievieno cieti. Maisiet cieti tā, lai tas nebūtu gabaliņš, pievienojiet ķiplokus, kas izlaisti caur presi, un noņemiet mērci no plīts. Mums jāgaida, līdz mērce atdziest līdz istabas temperatūrai un iegūst vajadzīgo konsistenci.

Izrullē un pievieno pildījumu

Mēs paņemam vienu bumbu darbam un ar rullīti izvelkam uz galda virsmas ar 22-25 cm lielu apli, un pārējo mīklu pārklāj ar drānu, lai tā neizžūtu.

Ielieciet mīklas sagatavi uz cepešpannas ar cepamo papīru un iesmērējiet ar mērci.

Uz augšu ielieciet vistas filejas šķēles.

Un tad ananāsu pagrieziens.

Sveiki, dārgie lasītāji, laipni lūdzam emuārā!

Vistas filejas, Mozzarella siera, plāni sarullētas mīklas un ananāsu kombinācija izrādījās ļoti veiksmīga. Augļi papildina visu sastāvdaļu lielisko garšu ar saldumu un padara ēdienu ļoti sulīgu. Tā rezultātā jūs iegūstat tikai ceptas mājputnu un kausēta siera priekšrocības, jo, pateicoties ananāsiem, tos gandrīz nav iespējams izžūt.

Tajā pašā laikā recepte ir diezgan vienkārša, zibenīga laika izmaksu ziņā un ļoti demokrātiska izmaksu ziņā. Iesaku pamēģināt, ēdiens neliks jums vilties, bet tikai priecēs. Ja jūs nesteidzaties un vēlaties pagatavot kaut ko sarežģītāku un izsmalcinātāku, tad es iesaku jums pievērst uzmanību grāfa picai ar ananāsiem un garnelēm.

Un tagad es ierosinu sagatavot visu nepieciešamo un sākt gatavot mūsu ēdienu ...

Trauka uzturvērtība uz 100 gr.

BZHU: 13/7/20.

Kcal: 192.

ĢI: vidēja.

AI: augsts.

Gatavošanas laiks: 10 minūtes aktīvā + 25 minūtes krāsnī.

Porcijas: pica ar diametru 28 cm (1 kg).

Trauka sastāvdaļas.

• Mīkla - 250-300 g.
• Vistas fileja - 250 g (1 krūts).
• Mozzarella siers - 150 g.
• Konservēti ananāsi - 100 g (3-4 gredzeni).
• Tomātu vai bārbekjū kečups - 80 g.
• Sāls - 4 g (1/2 tējk.).
• Garšvielas - 2-3 g (1/2 tējk.).

Trauka recepte.

Sagatavosim sastāvdaļas. Miltu bāze, kas man ir palikusi no iepriekšējās picas, bet jūs to varat pagatavot pats, vai arī veikalā nopirkt jebkuru rauga mīklu vai speciālu attiecīgajam kulinārijas izstrādājumam.

Mazgājiet zaļumus un vistas filejas zem krāna.

No ananāsiem iztukšojiet sulu (vai izņemiet 3-4 gredzenus no burkas).

Mēs iestatām cepeškrāsni sasilt līdz 180-200 C.

Ja jums, tāpat kā man, ir vistas krūtiņa, jums ir jāatdala fileja no tās un jāpārgriež katra daļa gareniski uz pusēm.

No cepamā papīra ruļļa, kura sānu garums ir aptuveni 40 cm, izgrieziet kvadrātu, apkaisa to ar sāli (1/2 tējk.) Un garšvielām (1/2 tējk.).

Vienā lapas pusē uzlieciet vistas gaļu virs garšvielām.

Pārklājiet fileju ar pārējo pergamentu un viegli piespiediet to ar rokām.

Cepiet vistu apmēram 3-5 minūtes karstā sausā pannā.

Tad mēs apgriežam papīra aploksni un turpinām sildīt vēl 3 minūtes.

Ananāsus sagriež mazos kubiņos, kuru izmērs ir 10-15 mm.

Sasmalciniet sieru uz rupjas rīves.

Mīklu izrullē aplī ar diametru 28 cm un biezumu apmēram 5-7 mm.

Eļļojiet miltu slāni ar kečupu, vienmērīgi uzklājot to ar silikona suku.

Apkaisiet tomātu slāni ar Mozzarella.

Vistas pusfabrikātu sagrieziet kubiņos, kuru sānu garums ir 1,5-2 cm.

Tad vienmērīgi izklājiet to virs siera.

1. solis: mīciet mīklu.

Atsevišķi sajauciet lielākās sastāvdaļas: kviešu miltus, sauso raugu, sāli un cukuru. Atsevišķi 50 grami sieru, sarīvē un pievieno brīvi plūstošajām sastāvdaļām. Samaisiet.
Uz nelielas uguns izkausē sviestu un sajauc ar ūdeni. Pievienojiet šeit olu un sakuliet visus kopā.
Apvienojiet sausās sastāvdaļas ar šķidrajām sastāvdaļām un mīciet līdz cietai mīklai.


Pēc mīklas sagatavošanas tai jāstāv 1 stundalai raugs sāk darboties un palielinās.
Uzmanību: Mīklu gatavo divām lielām picām, tāpēc vienu daļu varat ievietot ledusskapī (pēc tam, kad raugs stājas spēkā), vai arī sagatavot vairāk sastāvdaļu pildījumam.

2. solis: izvelciet mīklu.

Jūs varat pagatavot vienu lielu picu vai vairākas mazas. Pirmajā gadījumā jums vienkārši jāizvelk masa vienā nepārtrauktā plānā slānī, izmantojot rullīti. Lai pagatavotu mini picas, ar rokām noķeriet mazus mīklas gabaliņus un nedaudz mīciet tos ar pirkstiem, piešķirot vēlamo formu.

3. solis: izveidojiet ananāsu un šķiņķa picu.

Eļļojiet picas šķēli ar labu tomātu mērces vai tomātu pastas kārtu. Pārnes to uz cepeškrāsnī izturīgu trauku, ieeļļotu un izklātu ar cepamo pergamentu. Pēc tam kubiņos ielieciet sagrieztu šķiņķi, konservētus ananāsus un uz augšu atlikušo rīvēto sieru.
Uzmanību: ananāsi vispirms jānoskalo ar tekošu ūdeni un nedaudz jāžāvē.


Arī sieru virsū ieteicams ieziest picu ar majonēzi, bet man nepatīk šī taukainā, tāpēc es to darīšu. Jūs rīkojaties atbilstoši savām personīgajām vēlmēm.

4. solis: cep ananāsu un šķiņķa picu.

Labi uzkarsētā veidā jums ir jācep pica ar ananāsiem un šķiņķi 180 grādi krāsns priekš 25 - 30 minūtes... Sieram jābūt pilnībā izkusušam un brūnam, un mīklai jābūt brūnai garozai un pilnībā jāizcep.
Nesteidzieties pasniegt gatavo picu, ļaujiet tai atpūsties 5-7 minūtes, un pēc tam sagrieziet gabalos un aiciniet visus pie galda.

5. solis: pasniedziet picu ar ananāsiem un šķiņķi.

Pasniedziet ananāsu picu pēcpusdienas tējai vai kā starteri labai filmai un lieliskai kompānijai. Ja visu gatavojat precīzi pēc receptes, tad iegūsiet gardu ēdienu, jo siers, šķiņķis un ananāsi ir ļoti forša kombinācija. Un, ja tas joprojām ir picā uz siera mīklas, tad tas ir absolūti skaistums!
Labu apetīti!

Dažreiz šādas picas pildījumam pievieno plānos gredzenos sagrieztus sarkanos sīpolus.

Picas pagatavošanai varat izmantot vistas šķiņķi.

Havaju pica ar ananāsiem un vistu ir ļoti populāra Eiropā, un, neskatoties uz tās skaisto nosaukumu, tai nav nekāda sakara ar Havaju salām. Visticamāk, ēdiens savu nosaukumu ieguva pildījuma dēļ, proti, tajā atrodas saldie eksotiskie augļi, kas ir populāri kūrorta salās.

Galvenās Havaju picas sastāvdaļas ir vārīta vistas gaļa un ananāsi, kas pārklāti ar biezu siera kārtu. Dažreiz, lai mainītu garšu, galvenajām sastāvdaļām mainās bekons vai šķiņķis. Apsveriet vienkāršu Havaju picu recepti ar plānu itāļu mīklu.

Sastāvdaļas:

Pārbaudei:

• sauss ātras darbības raugs - 1 tējkarote;
• milti - apmēram 200 g;
• ūdens - 130 ml;
• olīveļļa - 1 ēdamkarote karote;
• cukurs - ½ tējk;
• sāls - ½ tējk.

Uzpildīšanai:

• konservēti ananāsi - 120 g;
• vistas fileja - 100-150 g;
• šķiņķis (pēc izvēles) - 50-80 g;
• siers - apmēram 100 g;
• oregano - ½ tējk.
• tomātu pasta - 2 ēdamk karotes.

Havaju pica ar ananāsu recepti ar fotogrāfiju

Kā pagatavot ananāsu vistas Havaju picu

1. Lielāko daļu miltu (apmēram 150 g) iesijā dziļā traukā. Iemest sāli, pievieno sauso raugu un cukuru. Rūpīgi samaisiet, apvienojot sausās sastāvdaļas.
   
2. Ielejiet iepriekš vārītu siltu (bet ne karstu!) Ūdeni. Šķidruma temperatūrai jābūt apmēram 35 grādiem.
   
3. Intensīvi maisa lipīgo miltu masu un pēc tam ielej eļļu.
   
4. Pamazām pievienojot miltus, mīciet mīklu ar rokām. Rezultātā tam vajadzētu pārtraukt pielipt pie rokām, bet tajā pašā laikā palikt mīkstam un diezgan “pakļāvīgam”. Jūs varat patērēt vairāk vai mazāk miltu, nekā norādīts receptē - viss ir atkarīgs no tā kvalitātes un lipekļa satura, tāpēc mēs koncentrējamies uz konsistenci.
   
5. Mēs mīklu noņemam pusotru stundu siltā vietā. Šajā laikā tam vajadzētu palielināties un palielināties apmēram 2 reizes. Tvertni ar mīklu varat ievietot katlā ar siltu ūdeni, vai arī varat izmantot veco labo pārbaudīto metodi, kā to ietīt segā un atstāt “atpūsties”.
   
6. Ar rokām viegli mīciet izmēru, kas palielinājies, un sarullējiet to slānī atbilstoši cepešpannas izmēram. Picas pamatnes biezumam nevajadzētu pārsniegt 4 mm.
   
7. Pārnesiet plānu mīklu uz "pulverveida" miltiem vai ar pergamentu pārklātu cepešpannu (mūsu piemērā mēs izmantojām apaļu picas pannu ar diametru 28 cm). Ja mīkla "saraujas", uzmanīgi izstiepiet to ar rokām. Eļļojiet sagatavoto pamatu ar tomātu pastu un apkaisa ar oregano.
   

   Kā pagatavot Havaju ananāsu picas pildījumu

8. Mēs izjaucam iepriekš pagatavotu vistas fileju šķiedrās un sadalām pa picas pamatni.
   
9. Lai dažādotu garšu, pievienojiet šķiņķi - sagrieziet to mazos gabaliņos un izkaisiet nejaušā secībā. Šo sastāvdaļu var izlaist, ja vēlaties.
   
10. Tālāk mēs izlikām ananāsu gabalus, aizpildot tukšās vietas.
    
11. Pārkaisa pildījumu ar smalki sarīvētu sieru.
    
12. Mēs nosūtām Havaju picu ar ananāsiem un vistu uz krāsni, kas ir uzkarsēta līdz 200 grādiem. Mēs stāvam apmēram 10-20 minūtes. Pēc nedaudz atdzesēšanas sadaliet picu segmentos un pasniedziet.
    

Ananāsu vistas Havaju pica ir pilnībā gatava! Mēs izbaudām eksotisku produktu un siera kombināciju. Labu apetīti!