Mājas banānu pīrāgs. Visgaršīgākais banānu pīrāgs. Banānu pīrāgu receptes. Banānu pīrāga gatavošana cepeškrāsnī

Labākās pīrāgu receptes katrai gaumei

45 minūtes

250 kcal

5/5 (1)

Es un visa mana ģimene nevaram iedomāties dzīvi bez kaut kā salda. Protams, arī lieliskas kūkas nav sliktas, taču mums ir recepte burtiski katrai dienai. Ja pie rokas būtu pāris banāni, tad varam pieņemt, ka puse cīņas jau ir paveikta! Mūsu šodienas ēdiens ir gards banānu pīrāgs, tā vienkāršo recepti saliksim pa plauktiņiem.

• Inventārs un virtuves tehnika: cepeštrauks, cepeškrāsns.

Nepieciešamie produkti

Sarakstam varat pievienot skābo krējumu - tas “piestiprinās” šķēles jau sagatavotajam pīrāgam.

Šīs ir galvenās sastāvdaļas pēc banānu pīrāga receptes, ko cepsim cepeškrāsnī.

Preču izvēles iezīmes

Izvēlieties banānus atbildīgi. Mūsu tirgos vienlaikus tiek piedāvāti vairāki šī produkta veidi. Garšas ziņā tie ir aptuveni vienādi. Ja uz mizas ir melni plankumi, labāk ir atteikties no pirkuma, pat ja tie piedāvā labu atlaidi.

Neņemiet pārāk lielas "kopijas" - iespējams, ka to audzēšanai tika aktīvi izmantota ķīmija. Ideāli piemērots ēdienreizēm banāns ar gludām ribām un dzeltenu mizu. Nedaudz zaļuma nevajadzētu biedēt (tikai jāļauj tām dažas dienas nogatavoties).

Dažām banānu šķirnēm ir sarkana miza. Tie mūs nesasniedz, jo slikti pielāgojas transportēšanai.

Tagad es detalizēti parādīšu, kā cepeškrāsnī tiek pagatavots banānu pīrāgs, vadoties pēc šīm fotogrāfijām.

Kā pagatavot banānu pīrāgu: soli pa solim recepte

Ja vēlaties kaut ko neparastu, tad ir pienācis laiks pagatavot banānu pīrāgu, un, ieraugot šo recepti ar fotoattēlu, pat bērni tiek galā ar ēdienu gatavošanu.

1. posma sastāvdaļas

• 100 g sviests (vai margarīns);
• glāzi cukura.

Vispirms ieslēdzu cepeškrāsni. Kamēr tas uzsilst, dziļā bļodā sajauc sviestu un cukuru.

Katram ir sava gaume, un, ja kādam negaršo pārāk saldi pīrāgi, tad vienkārši ieber pusglāzi cukura.

2. posma sastāvdaļas

• banāni;
• 150 g pienu.

Sasmalciniet banānu mīkstumu. To var uzticēt bērniem, ar ko viņi tiks galā ar prieku. Mēs nosūta banānu bļodā ar sviestu, neaizmirstot pievienot pienu.

3. posma sastāvdaļas

• 2 vistas olas;
• vanilīns un cepamais pulveris(uz tējkarotes);
• milti;
• sāls.

Mīklai jābūt “skābai krēmīgai”, bet ne vairāk - to nevajadzētu atdzesēt līdz pilnīgai atdzišanai.

Lai ātri pagatavojams banānu pīrāgs izdotos labi, kārtīgi sakuļ olas.

Izsijā pareizo daudzumu miltu un pievieno vanilīnu ar cepamo pulveri. Es parasti ņemu mazāko sāls daudzumu, burtiski uz karotes malas.

Visa šī masa ir labi sajaukta līdz šķidrā skābā krējuma stāvoklim.

Cepamo formu ieziež ar sviestu un pārkaisa ar miltiem. Tad gardu banānu pīrāgu būs vieglāk izņemt.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz +180 ° C, nosūtiet kūku apmēram 45 minūtes.

Periodiski apskatiet, kas tiek darīts cepeškrāsnī – dažādiem modeļiem var būt dažāda jauda, ​​un cepšana prasīs dažādus laikus.

Pēc gaidīšanas, kad kūka būs gatava, mēs to izņemam, un jūs varat to sagriezt uzreiz vai izrotāt trauku un ļaut tam stāvēt.

Kā izrotāt un pasniegt banānu pīrāgu

Man šī ir vispatīkamākā banānu pīrāga saputošanas daļa. Pārkaisa ar pūdercukuru un uzliek virsū augļu gabaliņus – tā ir visa gudrība. Cilvēki ar iztēli arī šeit veido mazus šedevrus - no banāna šķēlītēm izliek figūriņas, noēnojot tās ar rīvētu šokolādi.

Šī kūka ir ne tikai garšīga, bet arī ļoti vienkārša. Šo var izcept, piemēram, pēkšņi uzzinot par viesu ierašanos. Bet tā garša ir maģiska! Vispār labāk pierakstiet recepti.

Jums būs nepieciešams:

• 100 grami sviesta
• 3 olas
• 300 grami miltu
• 1 glāze cukura
• 1 glāze skāba krējuma
• 3 banāni

Un, lai gan mums vajag tikai 3 banānus pīrāgam, tas garšos tā, it kā tas būtu viens no tiem.

Ēdienu gatavošana:

1. Ieslēdzam cepeškrāsni, kamēr tā uzsilst - gatavojam smilšu mīklu. Vispirms atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Ņem 3 dzeltenumus, pusglāzi cukura un izkausētu sviestu. Labi samaisa un pievieno miltus. Mīklai jābūt diezgan blīvai. Liek ledusskapī, bet pagaidām sagatavo banānus.

2. Banānus sagriež aprindās, tos var viegli apkaisīt ar vaniļas cukuru vēl interesantākai garšai.

3. Izlīdziniet mīklu atbilstoši cepamās formas diametram. Neaizmirstiet veidni iepriekš ieziest ar eļļu, lai kūka neliptu.

4. Mīklai virsū liek sagrieztus banānus, pārziež tos ar skābo krējumu. Svarīgi, lai skābais krējums būtu diezgan trekns un nav skābs. Pielāgojiet tā garšu, pievienojot cukuru, vaniļu, kokosriekstu, pūdercukuru.

5. Nosūtiet pīrāga pamatni cepeškrāsnī uz 20 minūtēm. Kamēr kūka cepas, izmantojiet atlikušos 3 olu baltumus un pusglāzi cukura, lai pagatavotu gaisīgu krēmu. Baltumus vajag kārtīgi un ilgi kult, lai viss izdotos pareizi, apmēram 10 minūtes.

6. Gandrīz gatavo pīrāgu izņem un virsū uzlej saputotu olas baltumu. Vari dekorēt ar atlikušajiem banāniem, mandeļu skaidiņām, sukādes augļiem – ar ko vien ir pa rokai un kas patīk vislabāk. Ievietojiet pīrāgu cepeškrāsnī tikai trīs minūtes.

Ja no rīta konstatē, ka tavā virtuvē “mirst” pāris banānu: augļi klāti ar melniem plankumiem un ir tik bailīgi tos tīrīt – šķiet, ka tie tecēs no mizām kā želeja, tad šodien vari aicināt viesi uz banānu pīrāgu. Šim gardajam konditorejas izstrādājumam tiek izmantoti tikai pārgatavojušies banāni - jo tumšāki, jo labāk! Tikai viņi spēj piešķirt kūkai bagātīgu banānu garšu. Nav cita veida, kā iegūt šo garšu. Banānu pīrāgu mode pie mums atnāca no Amerikas. Tur to cep biežāk nekā pie mums čarloti un sauc par “banānu maizi”. To sauc par maizi, jo tā tiek cepta taisnstūrveida maizes formās. Citādi šis ir ļoti bagātīgs pīrāgs ar daudz riekstiem un kaltētām auzu pārslām. Iztiksim bez visām šīm piedevām un cepsim visvienkāršāko banānu pīrāgu cepeškrāsnī. Iesācējiem - recepte ar fotoattēlu soli pa solim. Pārējo pastāstīšu, ka visus produktus, sākot ar banāniem, pa vienam liek blenderī, masu katru reizi samaisot. Tā ir visa recepte. Banānu pīrāgu cep apmēram 40 minūtes līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī.

Sastāvdaļas:

• Nogatavojušies banāni - 2 gab
• Sviests - 100 g
• Olu kategorija C0-C1 - 2 gab
• Cepamais pulveris mīklai - 10 g
• Kviešu milti - 210 g
• Cukurs - 100 g
• Skābais krējums - 150 g

Kā pagatavot vienkāršu banānu pīrāgu

1. Mīklu visērtāk pagatavot blendera traukā, uzstādot metāla naža stiprinājumu. Sāku ar banānu nomizošanu un sagriešanu šķēlēs, kuras pārlieku blendera bļodā.

2. Ieslēdzu blenderi. Pāris sekundes un banāni pārvēršas biezenī.

3. Tālāk ielieciet sviestu. Starp citu, tam jābūt mīkstam, bet ne izkusušam. Sviestu labāk izņemt no ledusskapja iepriekš, lai līdz cepšanai sviests kļūtu mīksts. Es pātagu 20 sekundes.

4. Nākamā sastāvdaļa banānu mīklai ir vistas olas. Vēlreiz ieslēdzu blenderi.

5. Pievienoju granulētu cukuru.

6. Nākamais - skābais krējums. Es atkal kratos.

7. Iegūtajai masai jāpievieno arī cepamais pulveris. Bez neveiksmes, pretējā gadījumā pīrāga vietā jūs saņemat pankūku!

8. Visbeidzot mīklā ieberu miltus.

9. Atkal ieslēdzu blenderi - mīkla gatava. Tas izrādās diezgan šķidrs, piemēram, pankūku mīkla (bieza skābā krējuma konsistence).

10. Es pārlieku mīklu cepšanas traukā. Es dodu priekšroku silikonam ar caurumu vidū. Šis caurums ir glābiņš no nepietiekami izceptiem pīrāgiem. Noteikti iegādājieties sev šādu formas gredzenu. Tajā ne tikai tiek cepta jebkura, pat visslapjākā kūka, bet arī pīrāgi izskatās tā, it kā tie nebūtu cepti mājās, bet gan atvesti no konditorejas. Silikona veidni nav nepieciešams ieeļļot vai izklāt ar papīru. Ja jums ir parasta forma, vienmēr pārklājiet to ar pergamentu, pretējā gadījumā kūka pielīp pie apakšas. Banānu pīrāgu cep 180 grādos 35-40 minūtes. Noteikti pārbaudiet gatavību ar koka irbulīti vai zobu bakstāmo. Iedur pa vidu – iznāca sausa, kas nozīmē, ka kūka gatava. Ja vēlas, gatavo banānu pīrāgu pēc cepšanas var pārkaisīt ar pūdercukuru.

Priecīgu tēju!

Ir daudz recepšu, lai kā pagatavot banānu pīrāgu. Tātad, kāpēc gan nebagātināt savu pavārgrāmatu ar vēl divām: atšķirīgām, bet vienmēr garšīgām!

Banāni ir viens no visvairāk patērētajiem ēdamajiem augiem. Tie atpaliek tikai no kviešiem, kukurūzas un rīsiem. Un šīs saldās un gaļīgās ogas popularitātē nav nekā pārsteidzoša.

Jā, tās ir ogas – galu galā banāns, lai arī gigantisks, tomēr ir zāle. Banāni ir ārkārtīgi labvēlīgi ķermenim, un to kā spēcīgu dabisko antidepresantu lomu nevar pārvērtēt.

Bez pārspīlējumiem katrai tautai ir sava recepte (un ne viena vien!) šo augļu pagatavošanai. Viņi labprāt ēd "dzīvu", ceptu, ceptu mīklā un pat kaltētu. Mūs interesē kāda ļoti īpaša recepte, kas atklāj garda banānu pīrāga pagatavošanas noslēpumus. Mēs par to runāsim.

banānu prieks

Fotogrāfijā visā krāšņumā redzams ēstgribu rosinošs un ļoti maigs (pateicoties skābajam krējumam) pīrāgs, kura viena no sastāvdaļām ir banāni. Šo skaistumu var viegli pagatavot cepeškrāsnī.

Ja no atnestā dzelteno augļu ķekara ir saglabājušies kaut pāris dzelteni augļi, viss kārtībā - pīrāgs notiks. Tātad, papildus banāniem, noderēs:

• pilna glāze skāba krējuma;
• ceturtdaļa iepakojuma margarīna (vai sviesta);
• pāris olas;
• 1 - 1,5 glāzes cukura;
• 2 glāzes miltu;
• 1 tējkarote sodas un cepamā pulvera;
• 1/3 vaniļas pāksts;
• ¼ tējk sāls.

Banānu prieka recepte ir šāda:

1. Banānus vajag samalt – pārvērst biezenī. Nekavējoties sajauciet ar skābo krējumu un uz laiku nolieciet malā.
2. Mīksto margarīnu un cukuru ielieciet citā bļodā un labi samaisiet ar mikseri. Recepte iesaka olas pievienot pa vienai: vieglāk iegūt viendabīgu masu.
3. Laiks padomāt par banāniem – pienācis laiks tos ieviest mīklā kopā ar vaniļu. Un pēdējais pieskāriens: sajauciet sodu, miltus, sāli un cepamo pulveri un atkal apvienojiet tos ar banānu maisījumu.
4. Kūku cep cepeškrāsnī, standarta temperatūrā 180 0. Tas aizņems aptuveni 50 minūtes.

Bet šeit nevajadzētu bez ierunām paļauties uz recepti - labāk pārbaudīt gatavību ar veco pārbaudīto metodi (koka zobu bakstāmais). Ja kūkas vidū paliek sauss, banānu prieks ir darīts. Žēl, ka fotogrāfija nespēj nodot to dievišķo aromātu, kas rodas no šī garduma!

banānu pārslēdzējs

Vēl viena vienkārša banānu pīrāga recepte var kļūt par “galda virsmu” mājas izvēlnē. Fotoattēlā tas izskatās ļoti eksotisks, bet sastāvdaļas tam nemaz nav eksotiskas (izņemot faktiski banānus - jums būs nepieciešami 4 no tiem):

• 250 g miltu un sviesta;
• piens - 100 ml;
• pilna glāze cukura (ideālā gadījumā brūna);
• 4 olas;
• šķipsniņa sāls (tas vienmēr izceļ garšu).

Soli pa solim recepte:

1. Paņemiet silikona veidni - tā ir visērtākā "pārmaiņai". Divus banānus sagriež strēmelītēs un izklāj ar tiem pannas dibenu. Apkaisiet tos ar ēdamkaroti cukura un nejauši izkaisiet dažus sviesta gabaliņus (15 gramus).
2. Sakuļ sviestu istabas temperatūrā, sajaucot to ar cukuru. Tajos ielej pienu, atkal pievieno olas, visu cītīgi sakuļ.
3. Atlikušos banānus sagrieziet šķēlēs tieši maisījumā un pievienojiet miltus un sāli.
4. Banānu sloksnes pārlej ar sagatavoto mīklu. Formu nosūta uz 185 0 uzkarsētu cepeškrāsni uz 50 - 55 minūtēm.

Ļaujiet kūkai atdzist, tad paņemiet skaistu trauku un maigi apgrieziet uz tā mīklas izstrādājumu. Ja viss ir izdarīts pareizi, kūka izrādīsies tikpat skaista kā fotoattēlā. Un par tā garšas nopelniem nav šaubu!

No banāniem tiek gatavoti daudzi izcili deserti, bet tagad vēlos jums piedāvāt cepeškrāsnī cepta banānu pīrāga recepti, kas ir pavisam vienkārši pagatavojams un kurā izmantoti tradīcijām bagātākie produkti, kas atrodami katrā mājā. Bet kūkas garša ir pārsteidzoša!

Vienkārša cepeškrāsns banānu pīrāga recepte

Sastāvdaļas:

• Vaniļas cukurs - 1 tējk;
• Cepamais pulveris - 1 tējk;
• Piens - 150 ml;
• Cukurs - no 0,5 līdz 1 glāzei;
• Olas - 2 gab .;
• Sviests - 100 g;
• Milti - 2 glāzes;
• Banāni - 3 gab.

Gatavošanas metode:

Dziļā bļodā liek mīksto sviestu un pievieno tam cukuru (saldāviņam vajag ielikt glāzi cukura, un pietiek ar pusi, jo banāni ir salds auglis, kas arī piešķir saldumu). Mikserī ātri sakuļ cukuru un sviestu. Nomizojiet banānus un sasmalciniet tos ar dakšiņu. Ar sviestu saputotajam cukuram pievieno banāna "putru" un samaisa. Pievieno pienu un tāpat samaisa. Šim maisījumam pievieno sāli un vaniļas cukuru, vēlreiz rūpīgi samaisa.

Sāciet sakuļ maisījumu ar mikseri mazā ātrumā un ieberam olas, bet tikai pa vienai, pamazām pievienojam arī izsijātus miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri. Visu kārtīgi samaisām. Gatavās mīklas struktūrai vajadzētu atgādināt biezu skābo krējumu. Mīklu lej uz cepešpannas, kas ietaukota ar augu eļļu, un banānu pīrāgu liek cepeškrāsnī uz 50 minūtēm 180 grādu temperatūrā. Mūsu banānu pīrāgs jau ir sagatavots, ko izņemam no veidnes un pasniedzam.

Sastāvdaļas:

• Eļļa - 100 g;
• Olas - 3 gab.;
• Milti - 300 g;
• Cukurs - 1 glāze;
• Skābais krējums - 1 glāze;
• Banāni - 3 gab.

Recepte:

Pirmā lieta, kas jums būs jādara, ir ieslēgt cepeškrāsni, un, kamēr tā uzsils līdz vajadzīgajai temperatūrai, mēs netērēsim laiku un sagatavo smilšu kūkas mīklu. Atdaliet dzeltenumus no baltumiem. Tagad ņemam pusglāzi cukura, trīs dzeltenumus un izkausētu sviestu, un, tiklīdz šīs sastāvdaļas labi samaisām, pievienojam miltus. Rezultātā mums vajadzētu iegūt diezgan blīvas konsistences mīklu. Liekam ledusskapī un gatavojam banānus. Sagriežam tos aprindās un pārkaisām ar vaniļas cukuru, kas topošajam pīrāgam piešķirs interesantu garšu.

Šī ir ļoti vienkārša banānu pīrāga recepte, tāpēc tikai 60 minūšu laikā jūs varat iepriecināt savu ģimeni ar gardiem konditorejas izstrādājumiem.

Mīklu lej cepamajā traukā un izlīdzina, bet neaizmirsti to pirms tam Veidni ieziež ar eļļu, lai kūka neliptu. Mīklai virsū liek banānus, sagriež aprindās un iezied tos ar skābo krējumu. Ir ļoti svarīgi, lai tas nebūtu pietiekami skābs un taukains. Skābā krējuma garšu var pielāgot, pievienojot pūdercukuru, kokosriekstu, vaniļu vai cukuru.

Tagad kūku var sūtīt uz cepeškrāsni uz 20 minūtēm, un kamēr tā cepas, pagatavosim gaisa krēmu. Lai to izdarītu, ņem pusi no atlikušā cukura un 3 olbaltumvielas, saputo šīs sastāvdaļas ilgi un kārtīgi, apmēram 10 minūtes. Tā gatavību nosaka šādi, krējuma vidū liek karoti, ja tā paliek sākotnējā stāvoklī, tad visu dara pareizi, ja nē, tad turpina kult.

Gandrīz gatavo kūku izņem no cepeškrāsns un apsmērē ar putukrējumu. Dekorēt sukādes, mandeļu skaidiņas un atlikušie banāni - uz 3 minūtēm liek kūku atpakaļ cepeškrāsnī.

Banānu pīrāgu var pasniegt siltu vai atdzesētu. Pēc pieprasījuma to pasniedz arī ar šokolādes skaidiņām.

Aicinām iemācīties pagatavot banānu pīrāgu pēc visdažādākajām receptēm. Kā pagatavot banānu pīrāgu cepeškrāsnī vai lēnajā plītī. Tāpat jūs uzzināsiet vegānu banānu pīrāga recepti.

Laiks, kad banāni bija grūti atrodams eksotisks gardums, ir pagājis, jo šodien šo daudzu iemīļoto augli var iegādāties jebkurā veikalā par pieņemamu cenu. Banānus var ēst ne tikai svaigus, bet arī ceptus, ceptus, kokteiļa veidā utt.

Ir daudz banānu veidu un pasugas, no kurām daudzas nav zināmas patērētājiem, un dažas nav ēdamas vispār, lai gan tās ir atradušas savu pielietojumu citās nozarēs.

Neēdamās banānu šķirnes izmanto medicīnā un kosmetoloģijā kā efektīvu līdzekli apdegumu, brūču un citu ādas bojājumu ārstēšanai.

Tropos, piemēram, ceļmallapu banānus neēd neapstrādātus, tie tiek pakļauti termiskai apstrādei – vārīti nemizotus ar garšvielām. No mizotiem banāniem gatavo sīrupu, kas garšo pēc medus, un cepti banāni tiek uzskatīti par izcilu piedevu. Latīņamerika ir slavena ar ceptām mazsālītām banānu šķēlītēm (maduros) un vārītu zaļo ceļmallapu biezeni (chappo). Un filipīnieši vienkārši mīl banānu kečupu.

Eiropā banānus jau sen izmanto arī kulinārijā, radot neticamas receptes kūkām, pīrāgiem, putām un krēmiem no banāniem. Ļoti populārs ir kļuvis banānu pīrāgs, kas izrādās ļoti maigs un garšīgs neatkarīgi no receptes. Pamatojoties uz pagatavošanas oriģinalitāti un garšu dažādību, tika izceltas populārākās banānu pīrāga pagatavošanas receptes.

Banānu pīrāga recepte ar fotoattēlu

Piedāvāju meistarklasi garda mannas pīrāga cepšanai ar banānu. Recepte ir ļoti vienkārša un piemērota īstenošanai pat iesācēju saimniecei. Šo kūku var saukt arī par manniku. Ir arī ļoti izplatīts ēdiens uz banānu bāzes – banānu maize. To gatavo gandrīz pēc šīs receptes, bet izmantojot miltus un olas.

Sastāvdaļas:

• Kefīrs - 450 gr.
• Manna - 200-250 gr.
• Cukurs - 100 gr. (vairāk, ja jums patīk ļoti saldi ēdieni)
• Banāni - 3-4 gab. (3 tieši kūkai, 1 dekorēšanai)
• Cepamais pulveris mīklai - 2 tējk vai soda - 1 tējk. Karote apslaka ar etiķi
• Pergamenta papīrs cepšanai (izsekošanas papīrs)
• Augu eļļa - 2 ēd.k. karotes
• Vaniļas cukurs (pēc izvēles) - 1 tējkarote.

1 Kāds ir šī pīrāga pagatavošanas vieglums un noslēpums? Tam nav sāpju. Sajauc visas sastāvdaļas, nosūta uz cepeškrāsni un garšīga tējas kūka ir gatava.

Ejam kārtībā.

Paņemiet dziļu bļodu vai citu ērtu trauku ēdiena sajaukšanai.

Ielejiet tajā miltus un cukuru. Samaisiet.

2 Lēnām un pakāpeniski ielej kefīru. Kefīram jābūt istabas temperatūrā. Ar lielu karoti, dakšiņu vai putotāju maisa, līdz nav kunkuļu. Mīklai receptē norādītajā daudzumā pievienojiet 1 ēdamkaroti cepamās sodas, kas apslaka ar etiķi vai cepamo pulveri.

3 Nomazgājiet banānus, nomizojiet, sadaliet vairākās daļās. Liek citā platā bļodā.

4 Izmantojiet dakšiņu, lai tās saspaidītu līdz gludai.

5 Sajauc banānu biezeni ar kefīru. Kārtīgi samaisa.

Pannu izklāj ar cepampapīru un apakšu ieziež ar augu eļļu. Ielejiet iegūto maisījumu. Šāda veida cepšanai ir ļoti ērti izmantot noņemamās formas.

6 Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un cep kūku 40 minūtes.

Lūdzu, ņemiet vērā, ka jūsu gadījumā cepšanas laiks var būt nedaudz garāks vai īsāks. Tas viss ir atkarīgs no krāsns īpašībām. Pārbaudi kūkas gatavību ar koka iesmu. Sadursta mīklu. No izceptās mīklas iesmu izvelk sausu bez kunkuļiem un lipīgas mīklas.

7 Kad laiks ir pagājis, izņemiet kūku no cepeškrāsns un ļaujiet atdzist. Atdaliet to no papīra. Sagriež gabaliņos. Dekorē ar banāna šķēlītēm. Var apkaisīt ar citrona sulu un dekorēšanai likt avenes.

Pīrāgs ar banāniem un mannu ir gatavs. Var pasniegt ar tēju vai kafiju.

Receptes numurs 1. Džeimsa Olivera banānu pīrāgs

Pats savu pavārgrāmatu autors, slavenais šefpavārs un restorāns Džeimss Olivers dalījās ar lasītājiem un skatītājiem ar savu nepārspējamo banānu pīrāga recepti, kas mūsdienās ir ļoti populāra ne tikai kafejnīcu un restorānu ēdienkartē visā pasaulē, bet arī mājsaimnieču vidū, kuras mīl dažādas. konditorejas izstrādājumi.

Sastāvdaļas:

• Sviests - 200-230 g,
• Niedru cukurs - 7-8 ēdamkarotes,
• Banāns - 1-2 gab.,
• vistas olas - 5 gab.,
• Skābais krējums - 4-5 ēdamkarotes,
• vaniļas pulveris - 1 ēdamkarote,
• magoņu sēklas - 2 ēdamkarotes,
• kviešu milti - 350-400 g,
• Cepamais pulveris - 1 ēd.k. bez slidkalniņa
• Sāls pēc garšas.

Mīksto sviestu istabas temperatūrā liek dziļā krūzē, pārklāj ar niedru cukuru un saputo ar mikseri vai blenderi, līdz cukurs pilnībā izšķīdis. Bet pirms cukura iebēršanas krūzē, atsevišķā bļodā jāielej 7 ēdamkarotes no kopējās masas, lai vēlāk to sakultu ar olu baltumiem.

Banānu nomizo un sagriež mazos gabaliņos, un tad pievieno ar cukuru saputotajam sviestam. Tad tajā pašā krūzē pievieno no olbaltumvielām atdalītus olu dzeltenumus, magoņu sēklas, saldo krējumu un visu ar koka karoti kārtīgi samaisa viendabīgā masā.

Masai pievieno vaniļas pulveri, cepamo pulveri, nedaudz sāls, izsijātus kviešu miltus un vēlreiz mīca - iegūst nedaudz biezu, bet šķidru mīklu. Ar mikseri sakuļ olu baltumus biezās putās ar atlikušo cukuru. Saputotu proteīnu pievieno galvenajai vārītajai mīklai un sajauc ar koka karoti.

Ir divi veidi, kā cept šo banānu pīrāga recepti: klasiskais veids ir cepeškrāsnī vai lēnajā plītī. Abas metodes jau izmēģinājušas ne viena vien saimniece, tās maz atšķiras viena no otras, ja nu vienīgi cepot cepeškrāsnī virsū iegūst zeltainu garoziņu.

Kā pagatavot banānu pīrāgu cepeškrāsnī:

Cepšanai vajag paņemt jebkuru formu un ieziest ar sviestu vai pārklāt formu ar cepampapīru, arī viegli ieeļļotu. Banānu mīklu lej veidnē un liek cepties līdz 170 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī cept. Banānu pīrāga gatavošanas laiks cepeškrāsnī ir aptuveni 1 stunda vai nedaudz ilgāks.

Kā pagatavot banānu pīrāgu lēnajā plītī:

Ieeļļojiet multivarkas nepiedegošo bļodu ar sviestu un apkaisa ar rīvmaizi. Tad mīklu ielej bļodā, aizver multivarkas vāku un iestata programmu “Cepšana” uz 55-60 minūtēm. Jāpārbauda ar koka iesmiņu, ja kūka nav izcepusies, tad programmu var ieslēgt vēl uz 10 minūtēm līdz gatavībai. Šīs banānu pīrāga cepšanas metodes priekšrocība ir kraukšķīgā garoza, kas pēc atdzesēšanas rodas no rīvmaizes.

Banānu kūkai ar magoņu sēklām jāļauj atdzist, tāpēc pēc cepšanas to labāk uzreiz izņemt no veidnes. Viegli atdzesēta kūka ir daudz garšīgāka un maigāka. Priecīgu tējas ballīti ar Džeimsa Olivera banānu pīrāgu!

Receptes numurs 2 Banānu pīrāgs "Paradīze"

Šai pīrāga receptei ir ne tikai sākotnējais nosaukums, bet arī diētiskāks sastāvs, jo. saldā krējuma vietā mīklu mīca uz kefīra.

Sastāvdaļas:

• Banāns - 3 gab.,
• Kefīrs - 500 ml,
• Cukurs - 100 g,
• Manna - 200 g,
• Cepamais pulveris - 3 tējk,
• Vanilīns uz naža gala
• Pūdercukurs pīrāga virspuses apkaisīšanai
• Citronu sula - 1 ēdamkarote,
• Piparmētra - 2 lapas.

Kā pagatavot banānu pīrāgu:

Lai pagatavotu pīrāgu, jāņem dziļš trauks, lai būtu vieglāk mīcīt mīklu. Traukā ielej kefīru un tievā strūkliņā, nepārtraukti maisot, lai neveidojas kunkuļi, ber mannu. Tiklīdz manna nedaudz mīkstina un uzbriest no kefīra, tur pievieno cukuru, cepamo pulveri, vanilīnu uz naža gala un visu labi samaisa.

Ietaukotu cepamo formu pārkaisa ar rīvmaizi. Tad pusi no samīcītās mīklas lej veidnē un izklāj iepriekš nomizotus un sasmalcinātus vidēja izmēra banānu apļus. Banānus pārklāj ar atlikušo mīklu un liek uz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī uz 40-50 minūtēm. Kūkas gatavību var pārbaudīt ar koka iesmiņu vai zobu bakstāmo, ja caurdurot tā paliek sausa, tad kūka gatava.

Banānu pīrāgu izņem no formas un ļauj atdzist. Pēc tam to var izrotāt, virsū uzkaisot pūdercukuru un atlikušo sagriezto banānu, un uzreiz tos apkaisīt ar citronu sulu, lai tie nekļūtu tumšāki. Kūkai pārliek piparmētru lapiņas. Labu apetīti!

Recepte #3 Vegāniskais banānu pīrāgs

Šī banānu pīrāga recepte atšķiras no iepriekšējām ar to, ka tā ir atvērta. Un tas ir noderīgāk, jo sastāvdaļu sastāvā ir vīģes koku augļi, pilngraudu milti un daudzi citi noderīgi produkti.

Sastāvdaļas:

• pilngraudu milti - 8 ēdamkarotes,
• Kokosriekstu skaidiņas - 12 ēdamkarotes,
• Mandeles - 10 ēdamkarotes,
• Vīģes koka augļi - 4 gab.,
• Kokosriekstu eļļa - 6 ēd.k.

Krējuma sastāvdaļas:

• Tofu - 160 g,
• Banāns - 1 gab.,
• Vegānu šokolādes čipsi vai vienkārši šokolāde - 4 ēdamkarotes,
• Medus - 2 ēd.k.

Kā pagatavot vegānu banānu pīrāgu:

Kokosriekstu skaidiņas, mandeles, vīģes koku augļus ieber blendera traukā un samaļ līdz smalkai putraimi. Tad masu lej diezgan dziļā bļodā, pievieno miltus un visu aromatizē ar kokosriekstu eļļu.

Iegūto masu izklāj neietaukotā pannā vai cepamtraukā, pateicoties kokosriekstu eļļai, masa nelīp pie formas. Ja vēlas, mīklu var sadalīt divās daļās, lai iegūtu divus gardus pīrāgus. Formu liek cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 180 grādiem burtiski 10-15 minūtes, lai kokosrieksts nedaudz apbrūninās, un velk ārā atdzist.

Šajā laikā jūs varat pagatavot neparastu krēmu atvērtam pīrāgam. Nomizotu un sasmalcinātu banānu, tofu, medu un šokolādes skaidiņas vai rīvētu šokolādi ievietojiet blendera izmazgātā bļodā. Visu kārtīgi samaisa blenderī līdz viendabīgai konsistencei.

Neizņemot izcepto kūku no pannas vai veidnes, tie uzklāj uz tās pagatavoto krēmu, nesasniedzot malas par 1 cm. Pīrāgu ļauj atdzist un tikai tad pasniedz uz galda pie tējas vai rīta kafijas, šāds pīrāgs būs ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs.

Recepte #4 Banānu slāņa kūka

Receptes apraksts

Sastāvdaļas:

• Milti - 2 ēdamk.,
• Margarīns vai sviests - 200 g,
• Ūdens - ½ ēdamkarote,
• Citrons - 1 gab.,
• Sāls pēc garšas.

Pildījuma sastāvdaļas:

• Banāns - 4 gab.,
• Sviests - 60 g,
• pūdercukurs - 150 g,
• Nedaudz kanēļa

Kā pagatavot banānu kārtaino mīklu:

Kviešu milti jāizsijā caur sietu uz galda vai liela dēlīša kaudzē, uz miltiem uzliek mīkstinātu margarīnu vai sviestu un sviestu ar nazi sagriež gabaliņos ar miltiem, kā rezultātā sanāk diezgan liela drupača. iegūt.

No miltiem un sviesta drupačas rūpīgi savāc slidkalniņā, vidū izveido padziļinājumu, tajā ieber šķipsniņu sāls un citrona sulu, kas izspiesta un sajaukta ar ūdeni. Neļaujot ūdenim izsūkties, ātri mīciet mīklu vienā kunkulī. Šis kamols jāietin vafeļu dvielī un jāieliek ledusskapī uz 40-60 minūtēm. Pēc apmēram stundas izrullētā mīkla ir gatava kļūt par pīrāga pamatu.

Kubiņos sagrieztu sviestu liek katliņā un liek cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 150-180 grādiem. Tiklīdz sviests izkusis, tam pievieno pūdercukuru, samaisa un liek atpakaļ cepeškrāsnī uz apmēram 5 minūtēm, līdz cukurs pilnībā izšķīdis. Krāsai vajadzētu kļūt zeltainai, un sviestam un cukuram karamelizēties.

Banānus nomizo, sagriež gareniski un liek pannā ar karameli. Pannu liek uz nelielas uguns un ļauj banāniem izmirkt un nedaudz cukuroties. Tad banānus izņem no karameles un izklāj atsevišķā traukā, pārkaisa ar apelsīna miziņu un kanēli.

Sagatavoto kārtaino mīklu izrullē ne vairāk kā 0,5 cm biezumā un jau ieeļļotu izklāj uz pannas vai cepamajā traukā. Uz kārtainās mīklas maigi izklājiet banānu šķēles karamelē un pēc tam pārlejiet pārējos banānus.

Uzkarsējot cepeškrāsni līdz 160 grādiem, kūku cep vismaz 30 minūtes, lai mīkla paspētu izcepties un pildījumu pārklātu ar zeltainu garoziņu.

Pīrāgu laika beigās izņem no cepeškrāsns, ļauj pilnībā atdzist un tad pasniedz galdā ar saldējumu, putukrējumu vai medu. Lūk, kārums saldummīļiem, labu apetīti!

Recepte #5 Banana Flip Cake by James Reason

Džeimss Rizona ir restorāna īpašnieks un televīzijas vadītājs, kurš kopš 15 gadu vecuma ir traktējis ēdienu kā šedevru un ir radījis daudzas lieliskas receptes, no kurām viena ir Banana Upside Down Pie. Ikviens nevar sagaidīt, kad varēs to pagatavot, lai ātri redzētu un izmēģinātu rezultātu.

Sastāvdaļas:

• Banāni - 4 gab.,
• Sviests - 250 g,
• augstākās šķiras kviešu milti - 250 g,
• brūnais cukurs - 200 g,
• Piens - 100 ml,
• Vistas olas - 4 gab.

Kā pagatavot banānu otrādi pīrāgu:

Ar blenderi krūzītē sakuļ sviestu ar brūno cukuru līdz gaisīgam, tad mīklā ielej pienu, pievieno olas un vēlreiz sakuļ. Masā sagriež 2 banānus un pievieno miltus. Viss ir rūpīgi sajaukts.

Divus sagrieztus banānus izklāj uz cepamtrauka, kas ieziests ar sviestu, un tad banāniem pārlej cukuru un iemet dažus sviesta gabaliņus. Pēc tam sagatavoto mīklu lej uz banāniem un liek cepeškrāsnī, sakarsētā līdz 180 grādiem, uz 50 - 60 minūtēm.

Tiklīdz kūka ir atdzisusi formā, to pārklāj ar lielāka diametra trauku un uzmanīgi apgriež. Rezultāts ir lielisks banānu otrādi apgriezts pīrāgs tējai. Ja kūku izņem vēl karstu, tā var izjukt, tāpēc ļoti svarīgi pagaidīt, līdz tā pilnībā atdziest.

Irina Kuzņecova pastāstīja, kā pagatavot banānu pīrāgu.

banānu pīrāgs No miltiem, piena, cukura, citronu sulas, cepamā pulvera un sāls samīca mīklu un liek ledusskapī uz 30 minūtēm. Mīklu sadala uz pusēm, vienu daļu liek ietaukotā formā, virsū liek sagrieztu banānu kārtu, kas nosedz...Jums būs nepieciešams: kviešu milti - 1 glāze, banāni - 3 gab., piens - 1 glāze, cukurs - 3 ēd.k. karotes, citronu sula - 1 tējkarote, cepamais pulveris mīklai mīklai - 1/2 tējkarotes, pūdercukurs - 1 ēd.k. karote, sāls pēc garšas

Ogu pīrāgs Sviestu sasmalcina ar nazi kopā ar miltiem, pievieno saldo krējumu, sāli un samaisa. Mīklu sarullē bumbiņā, ietin celofānā un liek ledusskapī uz 3 stundām. Nedaudz atstājiet mīklu dekorēšanai, bet pārējo izrullējiet un izklājiet uz loksnes. Veido malas un skaisti...Vajadzēs: sviests - 250 g, kviešu milti - 2 glāzes, skābais krējums - 1 glāze, sāls - 1/2 tējkarote, svaigas ogas (ērkšķogas, ķirši, jāņogas, zemenes) - 600-800 g, banāns - 1 gab. , pūdercukurs

Svētdienas ābolu pīrāgs Gatavojam mīklu. Sajauc mīksto sviestu, miltus, cukuru, sāli, vaniļu. Beigās pārlej ar ledus ūdeni, samaisa un nosūta uz stundu ledusskapī. Izgatavojam pildījumu. Ābolus notīram, izņemam serdi, sagriežam mazās šķēlītēs. Banāns ar citronu sulu...Nepieciešams: Mīklai: 1,5 glāzes miltu, 180 grami sviesta, 1 tējk. sāls, 2 ēd.k. cukurs, 3 ēd.k. ledusūdens, vanilīns, Pildījumam: 2 zaļi āboli, 1 banāns, 0,5 ēd.k valrieksti, 0,5 ēd.k cukurs, 2 ēd.k. citronu sula, 50 gr sviesta, kanēlis, Dekorēšanai...

Pīrāgs ar banānu un šokolādi Sviestu izkausē, sajauc ar cukuru un sāli, pievieno olas, tad saldo krējumu, samaisa un nodzēš sodu, sakuļ ar mikseri, un pievieno miltus, vēlreiz sakuļ. Sagriež banānu un saldumus. Mīklu lej veidnē, izklāj pildījumu, cep 180 gr 30-40 minūtes.Vajadzēs: 1 ēd.k saldā krējuma, 1 ēd.k cukura, 70 g sviesta, 2 olas, šķipsniņu sāls, 1 tējkaroti sodas dzesētāja ar etiķi, 1,5 ēd.k miltu, 1 nobriedušu banānu, 5 šokolādes konfektes (vai pusi šokolādes tāfelītes)

Medus burkānu kūka Katliņā uz lēnas uguns karsē plūmes. eļļu un medu, līdz eļļa izšķīst. Maisām. Mēs to noņemam no uguns. Olu viegli sakuļ ar dakšiņu un pievieno medus-sviesta maisījumam. Mēs sajaucam. Pievieno sarīvētu banānu un rīvētu burkānu, samaisa. Izklājam miltus, samaisām...Nepieciešams: Glāze 250 ml., Medus 0,5 ēd.k., 55 gr. notecēt. sviests, 1 vidējs banāns (gatavs), 1 ola, apm. 200 g burkānu, sarīvētu uz smalkās rīves (man ir 1 liela), 1 ēd.k miltu, 1/4 tējk. soda, 1 tējk cepamais pulveris, 1/2 tējk kanēlis, šķipsniņa sāls,

Auzu kūka ar banānu pildījumu Sajauciet graudaugus, maltus graudus, riekstus un soda. Pamazām ielej pienu, veido bumbiņu. Formu pārklāj ar cepampapīru, liek tajā mīklu. Virsū kārto ābolu šķēles. Banānu samaļ ar jogurtu, olu ar blenderi. Pievieno miltus, kanēli, vaniļu. Cep...Jums būs nepieciešams: Pamatnei: 1 ēd.k. auzu pārslu, 3/4 ēd.k. maltas auzu pārslas, 1/4 ēd.k. sasmalcinātu valriekstu, 1/2 tējk. soda, 6 ēd.k. vājpiens (vai ūdens)., Pildījumam: 120 g zema tauku satura jogurta bez pildvielām, 1 ola, 1 liels banāns, 2 zaļi āboli ...

Banānu mandeļu kūka Mandeles aplej ar verdošu ūdeni 5 minūtes, noņem miziņu, žāvē cepeškrāsnī vai mikro. Salaužam ar blenderi. Miltiem pievieno cepamo sodu un cepamo pulveri, izsijā caur sietu. Mīksto sviestu un cukuru saputo ar mikseri 3-4 minūtes. Turpinot pārspēt, pievienojiet...Nepieciešams: milti 120g, mandeles 80g, 100g sviests, 100g brūnais cukurs, 3 ēd.k krējums 20%, 2 olas, vaniļas cukurs 1 maza paciņa (8g), cepamais pulveris 1,5 tējk, soda 1/2 tējk., kanēlis 1/2 tējk, medus 6 ēd.k (var izmantot jebkuru, bet labāk ir kastaņi vai griķi), ...

Mūsu mīļākais pīrāgs (šarlote) Sakuļ olas 5 minūtes. Viņiem ir jāpalielina izmērs divas reizes. Tad pievieno 1/3 glāzi cukura, nedaudz saputo un arī pievieno visas nākamās cukura krūzes proporcijas. Es situ 12 minūtes. Vajadzētu iegūt baltu masu, kuras blīvums ir kā skābs krējums. Glāzē (200 ml) ielej 3/4...Nepieciešams: 3/4 ēd.k. milti, 1/4 ēd.k. kukurūzas milti, 1 ēd.k. cukurs, 1 tējk cepamā pulvera, šķipsniņa vanilīna vai maisiņa vaniļas cukura, 1/2 tējk. kanēlis (pēc izvēles), 3 olas, 3 āboli. Es darīju ar banāniem, bumbieriem un apelsīniem, bet mums garšo tikai āboli.

Banānu jogurta kūka Sajauc visas sastāvdaļas, vispirms olas ar cukuru un vaniļu, pievieno jogurtu, sviestu, cepamā pulvera miltus, iespējams, vajadzēs pievienot vēl miltus, lai nav ļoti šķidrs. Daļu lej ar pergamentu pārklātā formā, virsū liek daļu gredzenos sagrieztu banānu (nav stipra ...Nepieciešams: 2 olas, 1 glāze zemeņu jogurta (2-3%), 1 glāze cukura, 2 glāzes miltu, 1 tējk. cepamais pulveris, 2 banāni, 50 ml. augu eļļa, vaniļa

banānu pīrāgs Nomizo banānus un samīca ar dakšiņu. Izkausē margarīnu, atdzesē, pievieno cukuru un samaisa. Pievienojiet sasmalcinātu banānu un labi samaisiet. Pievieno pienu, vaniļas cukuru un vēlreiz samaisa. Pievieno olas un masu sakuļ ar mikseri. Pievieno izsijātus miltus...Jums vajadzēs: margarīns - 100 g, olas - 2 gab., cukurs - 300 g, milti - 400 g, cepamais pulveris - 1,5 tējk, vaniļas cukurs - 1 tējk, piens - 150 ml, banāni - 3 gab.

Ar visu garšas sajūtu piesātinājumu un tekstūras oriģinalitāti šāda veida desertam ir nepieciešams pieejams un lēts produktu komplekts un ļoti maz laika. Pateicoties tam, banānu pīrāgs pieder pie kulinārijas "burvju nūjiņu" kategorijas, kas ir vienkārši un ātri pagatavojami, un nav kauns tos likt galdā pat cienījamu viesu priekšā. Pat iesācējs var apgūt jebkuru no tā šķirnēm pirmo reizi, galvenais ir nekļūdīties ar komponentu izvēli.

Lai banānu pīrāgs izdotos maigs un tā aromāts pagrieztu galvu pat kaimiņiem, augļa komponenta izvēlei ir jāpieiet atbildīgi. Vidēja un piena gatavības banāni nav labākais risinājums. Ņem tos, kas ir labi nogatavojušies vai pat nedaudz pārgatavojušies.

Vēlamo formātu atpazīsiet pēc raksturīgās eksotiskās smaržas un tumši dzelteni raibās mizas. Šādu īpatņu mīkstumu ar dakšiņu viegli samīca viendabīgā putrā, ko pieprasa daudzi banānu meistardarbi.

Mēs piedāvājam tos ar pārbaudītām prakses soli pa solim receptēm.

Banānu pīrāgs - visgaršīgākās receptes

Šī banānu pīrāga recepte ir viena no tām, ar kuru daudzi pavāri sāk savu iepazīšanos ar šāda veida konditorejas izstrādājumiem.

Tas iekļauj:

• 3 gatavi banāni;
• 200 g margarīna;
• 3 olas;
• 2/3 tase granulēta cukura;
• glāze miltu;
• tējkarote cepamā pulvera.

Jau pirms gatavošanas ir nepieciešams izņemt margarīnu no ledusskapja, lai tas sasiltu un iegūtu nepieciešamo plastiskumu.

Process sākas ar banānu augļu sasmalcināšanu: tie ir jānomizo, jāsadala mazos gabaliņos un ar dakšiņu jāsasmalcina mīkstumā kopā ar cukuru, līdz kristāli izšķīst. Arī izkausēto margarīnu vajag samīcīt, šajā masā iecilāt olas un visu kārtīgi sakult.

Tagad var iemaisīt miltus ar cepamo pulveri un banāna mīkstumu. Ielieciet mīklu veidnē un ievietojiet cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 180 ° C 30-40 minūtes.

ar āboliem

Ābolu un banānu aromātiskais sastāvs noteikti patiks augļu konditorejas izstrādājumu cienītājiem.

Paņemiet šādu pīrāgu:

• 2 banāni un āboli;
• 2 olas;
• 230 g kviešu miltu;
• glāze skāba krējuma;
• rafinēta eļļa veidņu eļļošanai;
• glāze cukura;
• 1/2 tējkarotes cepamā pulvera un sāls.

Nomizojiet augļus un sagrieziet ābolus šķēlēs, bet banānus - vidēja biezuma šķēlēs. Iepriekš pārklājam formu un nedaudz uzsildam cepeškrāsnī, apakšā liekam kārtiņu banānu apļus, bet virsū ābolu šķēlīšu kārtu un ātri gatavosim mīklu. Olas un granulēts cukurs jāsakuļ, līdz graudi izšķīst.

Masai pievieno saldo krējumu, cepamo pulveri vai sodu, miltus un sāli, visu sakuļ. Ielejiet augļus ar šo krēmīgo mīklu un nosūtiet cept 200 ° C temperatūrā 30-40 minūtes.

Ar biezpienu

Kurš konditorejas izstrādājums ir maigāks, biezpiens vai banāns? Kāpēc strīdēties, ja, apvienojot šīs sastāvdaļas, var iegūt maigumu dubultā apjomā? To redzēsi, pagatavojot pīrāgu ar banānu un biezpienu.

Tās sastāvdaļas:

• 3 banāni;
• 0,5 kg biezpiena;
• 280 g cukura;
• 200 g sviesta;
• 2 olas;
• 1 tējkarote dzēstas sodas;
• 4 ēdamkarotes mannas.

Izkausē izkausēto sviestu ar 0,5 glāzēm cukura, līdz smiltis izšķīst. Pievienojiet tam miltus un cepamo sodu un mīciet lipīgu mīklu. Kas notika, ievietojām ledusskapī, pārklājot ar plēvi. Pa to laiku kārtīgi samaisa biezpienu, olas un pārējo cukuru. Pievieno mannu un mīca ar karoti.

Banānu augļus sadrupinām, liekam veidnē, virsū vienmērīgā kārtā izklājam biezpiena mīklu. Nākamo kūku varat nosūtīt uz cepeškrāsni, kas uzkarsēta līdz 180 ° C. Pēc pusstundas deserts būs gatavs lietošanai, bet ideālā gadījumā labāk to atdzesēt līdz siltam stāvoklim.

Šī kūka ir ne tikai pārsteidzoši garšīga, bet arī izskatās iespaidīgi. No pirmā acu uzmetiena ir grūti noticēt, ka šī ir ātri pagatavojama banānu kūka. Bet tas tiešām neaizņem daudz laika, ja visi nepieciešamie produkti ir pa rokai.

Mēs ņemam:

• 2 olas;
• 3 banāni;
• 2,5 glāzes kviešu miltu;
• 150 g sviesta;
• 200 g cukura;
• puse tējkarotes malta kanēļa, sāls, vanilīna;
• tējkarote sodas un vanilīna;
• tumšās šokolādes tāfelīte, kas sver 100 g;
• 150 g valriekstu kodolu;
• 0,5 glāzes dabīgā jogurta.

Riekstu-šokolādes maisījumu sagatavo iepriekš, sasmalcinot šīs sastāvdaļas jebkurā ērtā veidā līdz drupačām un sajaucot ar kanēli, sviestu un 1⁄4 glāzi cukura. Liksim malā. Sasmalciniet banānus ar blenderi. Ar mikseri saputo sviestu ar 3/4 glāzēm cukura - šim nolūkam labāk izvēlēties vidēju ātrumu.

Sakulšanas procesā maisījumam pievieno olas un turpina, līdz bļodas saturs kļūst gaisīgs. Šajā posmā pievienojiet banānu biezputru, jogurtu un visas sausās sastāvdaļas. Ar mikseri nelielā ātrumā mīciet mīklu. Pusi liek ietaukotā un ar miltiem izkaisītā formā. Mīklai virsū vienmērīgā kārtā uzklāj pusi no iepriekš sagatavotā riekstu-šokolādes maisījuma, piepilda ar atlikušo mīklu. Apkaisiet virsmu ar atlikušo maisījumu.

Pusstundu cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā. Un jūs varat izbaudīt šī darījuma garšas, aromāta un izsmalcināto izskatu bagātību.

ar ananāsiem

Vēl viens neticams augļu maisījums. Ananāsu banānu pīrāgs ir ideāls salduma un viegla skābuma līdzsvars un unikāls tropiskais dzintars.

Izmanto cepšanai:

• 2 banāni;
• 2 olas;
• konservētu ananāsu kārba 0,4 kg;
• 75 ml ananāsu sīrupa;
• 250 milti;
• 0,5 glāzes cukura;
• 150 ml augu eļļas;
• 45 g kokosriekstu skaidiņas;
• 2 tējkarotes cepamā pulvera;
• kanēļa pulveris un maltais ingvers - katrs pa 0,5 tējkarotei.

Šī banānu pīrāga recepte paredz divu banānu mīkstumu ar dakšiņu sasmalcināt. Šajā biezenī iemaisa kubiņus. Atsevišķā bļodā sajauc visas sausās sastāvdaļas un apvieno ar augļu maisījumu. Iegūto masu ietaukotā formā liek cepeškrāsnī uz apmēram stundu. Temperatūras režīms - 180 ° С.

Ar iebiezināto pienu

Katrs kulinārijas speciālists zina, cik zīdaini ir cepumi ar iebiezināto pienu. Banānu klātbūtne akcentēs šo tekstūru.

Lai ceptu šo pīrāgu, jums būs nepieciešams:

• 5 banāni;
• 250 g iebiezinātā piena;
• 2 ēdamkarotes skāba krējuma;
• 1 glāze miltu;
• 75 g sviesta;
• 3 olas;
• 5 ēdamkarotes granulēta cukura;
• tējkaroti cepamā pulvera un nedaudz vaniļas.

Ar mikseri sakuļ olas ar cukuru un vaniļu, masai pievieno saldo krējumu, sāli un labi samaisa. Izkausē sviestu un pievieno olu maisījumam, pēc tam miltus un cepamo pulveri un sakuļ. Pusi no šī maisījuma lej eļļotā formā, pārklāj ar kondensētā piena kārtu.

Banāna mīkstumu sagriežam kubiņos un vienmērīgā kārtā lejam tieši uz iebiezinātā piena. Pārlejiet banānu kārtu ar atlikušo mīklu un cepiet cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 180 ° C, pusstundu.

Šāds sulīgs kārums veiksmīgi aizstās mājās gatavotu kūku, it īpaši, ja atvēlēsiet tai nedaudz laika, lai tā mērcētu.

Ēdienu gatavošanas sastāvdaļas:

• 140 g skāba krējuma;
• 3 banāni;
• 3 olas;
• 250 g miltu;
• 150 g cukura;
• 100 g sviesta;
• tējkarote cepamā pulvera;
• vanilīns uz naža gala;
• 3 šķēles piena šokolādes.

Vispirms dziļā bļodā saputo olas, 100 g cukura un 80 g saldā krējuma. Ielejiet izkausēto sviestu olu maisījumā. Tur pievienojiet miltus un cepamo pulveri, samaisiet. Divus kubiņos sasmalcinātus banānus iemaisa mīklā un liek veidnē. Pirms tam apakšdaļa un sienas jāieeļļo ar eļļu un jāsaberž ar miltiem. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem un liek veidnē ar mīklu iekšā uz 30-40 minūtēm.

Pēc vārīšanas kūkai vajadzētu atdzist. Šo laiku var veltīt krēma pagatavošanai. Trešo banānu samaļ, pievieno pārējo saldo krējumu un cukuru, kā arī vanilīnu un visu sakuļ viendabīgā masā. Atdzisušo kūku pilda ar krējumu un pārkaisa ar šokolādes skaidiņām. Mērcēšanai pietiek ar vienu stundu.

Ar auzu pārslām un žāvētiem augļiem

Vai nevarat pabarot savu ģimeni ar veselīgām auzu pārslām? Viņi to ēdīs ar prieku kā daļu no šī pīrāga un pat prasīs vairāk.

Veselīgam un apmierinošam desertam nepieciešams:

• 200 g auzu pārslu un miltu;
• 100 g medus un sviesta;
• 3 vistas olas;
• 50 g cukura;
• 1 tējkarote citrona sulas;
• sāls un soda pa 0,5 tējkarotei.

Un arī krēmam:

• 250 g krējuma;
• bundža vārīta iebiezinātā piena;
• 80 g mandeļu ziedlapiņas.

Banānus sagriež kubiņos un apslaka ar citrona sulu. Ūdens peldē liekam medus, sviesta un cukura maisījumu, ar putojamo slotiņu sakuļ olas ar sāli. Kad medus maisījums ir nedaudz atdzisis, apvieno to ar sakultām olām, pievieno auzu pārslu un banānu kubiņus un pēc tam izsijātus miltus ar sodu. Ar karoti mīciet mīklu un ļaujiet tai dažas minūtes atpūsties.

Pēc tam tas ir gatavs cepšanai. Kūku cepsim uzkarsētā cepeškrāsnī uz cepešpannas ar pergamentu. Gatavībai pietiek ar pusstundu 180 ° C temperatūrā.

Kūku var pasniegt galdā jau šādā formā. Bet, ja vēlaties pastiprināt efektu ar lešanu, ņemiet atdzesētu krējumu un putojiet 5-7 minūtes. Pēc tam pa daļām vienmērīgi ievadiet visu kondensētā piena tilpumu un viegli samaisiet ar karoti.

Ja kūka ir atdzisusi - laiks to dāsni ieziest ar šo krēmu. Virsu var pārkaisīt ar drupačām, kas izgatavotas no kūkas malu atgriezumiem, bet sānus var dekorēt ar mandeļu ziedlapiņām. Lai kūku pareizi mērcētu, ledusskapī vajag vismaz trīs stundas.

Mēs visi esam redzējuši, kā banānu mīkstums ātri kļūst tumšāks. Tas ir saistīts ar augstu cietes saturu. Ja vēlaties apturēt šo procesu, apkaisa banāna šķēles ar citrona sulu vai citronskābes šķīdumu. Un banānus labāk nomizot un samalt tieši pirms pievienošanas mīklai vai krējumam.

Banānu pīrāgus pieņemts dekorēt ar pūdercukuru, sasmalcinātiem riekstiem, kokosriekstu skaidiņām vai biskvīta skaidiņām. Kūkas iepriekšēja eļļošana ar cukuru vai medus sīrupu palīdzēs saglabāt smidzinājumu virspusē.

Secinājums

Banānu pīrāgs ir dabas un kulinārijas mākslas brīnums. Smaržīgus konditorejas izstrādājumus labāk pasniegt ar dzērieniem, kuriem ir neitrāla garša. Piemērota melnā vai, kafija, piens un piena produkti.

Izmantojiet banānu pīrāgu receptes, lai pagatavotu dažādas banānu pīrāgu receptes — no pūkainiem līdz īpaši sulīgiem, sātīgiem līdz barojošiem, taču ar zemu kaloriju daudzumu. Pamatojoties uz vienu produktu komplektu – miltiem, olām, cukuru un banāniem – var pagatavot ābolu, bumbieru, šokolādes, melleņu variācijas. Lielāko daļu produktu viegli nomainīt ar citiem, kas ir pa rokai, tāpēc droši izvēlieties recepti, kas jums patīk.

Piecas no ātrākajām banānu pīrāgu receptēm:

Izvēloties banānus, apsveriet, kā tie tiek izmantoti receptē. Vietās, kur nepieciešami banānu biezeni, vislabāk piemērotas nogatavojušās deserta šķirnes. Ja jums ir vajadzīgas šķēles vai gabaliņi, dodieties uz dārzeņiem, tie ir blīvāki un saglabās savu formu augstā temperatūrā. Citu preču klāsts ir daudzveidīgs, piemēram:

• skābo krējumu ir atļauts aizstāt ar olām ar treknu mājās gatavotu pienu, krējumu;
• cepamā pulvera vietā mīklas pūcēšanas uzdevumu veiks soda un etiķis;
• izvēlies garšas pēc savas gaumes – vanilīnu, kanēli, citrona vai apelsīna miziņu un citus.

Piecas banānu pīrāgu visbiežāk izmantotās sastāvdaļas ir:

Klasiskais banānu pīrāga pagatavošanas veids ir praktiski tāds pats kā biskvīts.

1. Banānus sagriež un sasmalcina biezenī. Dariet to ar dakšiņu, blenderi.
2. Pievienojiet olas, cukuru, garšu.
3. Pievienojiet izsijātus miltus ar cepamo pulveri.
4. Labi samaisiet, lai iegūtu mājās gatavota skābā krējuma konsistenci.
5. Pārklājiet formu ar pergamentu.
6. Izlej mīklu.
7. Cep līdz gatavībai apmēram 180 grādu temperatūrā, tas prasīs apmēram 40 minūtes.

Daži noderīgi padomi, kas palīdzēs jebkurai banānu pīrāga receptei:

• Lai biezenī banāni nekļūtu tumši, pievieno nedaudz citrona sulas;
• ja nav pergamenta, izmantojiet platas jebkura bieza papīra sloksnes, liekot tās šķērsām, lai gali izlīst no veidnes - vēlāk būs ērti izņemt gatavo kūku;
• kūka būs garšīgāka, ja mīklai pievienosiet rozīnes, riekstus, ogas, šokolādi vai kokosriekstu skaidiņas.