Ābolu pīrāgs ar mannas kārtām. Lielapjoma pīrāgs ar āboliem un mannu. Lielapjoma pīrāgs ar āboliem un pienu

Lielapjoma pīrāgs ar āboliem - mājās ceptas preces no "steigas" kategorijas, kas pēc garšas un uztura īpašībām nav zemākas par sarežģītākām iespējām. Mīkla šeit ir sausais miltu, cukura un citu sastāvdaļu maisījums, kas ir iepildīts ar ābolu pildījumu.

Kā pagatavot brīvu ābolu pīrāgu?

Lielapjoma ābolu pīrāgu gatavo trīs reizes: sausā mīklas sastāvdaļa, kas sajaukta kopējā traukā, tiek ievietota veidnē, pārmaiņus ar ābolu pildījumu un cepta līdz pilnīgai gatavībai vidējā temperatūrā cepeškrāsnī vai lēnā plītī.

1. Pīrāga ābolus izmanto svaigus pēc iepriekšējas tīrīšanas un sasmalcināšanas ar rupju rīvi. Sīrupā varat izmantot biezu ievārījumu vai konservētas mīkstas šķēles.
2. Mīklas tradicionālais pamats ir augstākās kvalitātes kviešu milti un manna. Tomēr deserts ar auzu vai pilngraudu, rīsu, kukurūzas miltu piedalīšanos būs ne mazāk garšīgs.
3. Gatavās cepšanas krāšņumam sausajam maisījumam pievieno cepamo pulveri vai dzēsto soda, bet saldumam - cukuru.
4. Saistošā sastāvdaļa starp augļu un sauso kārtām un papildu aromatizējošais pildījums būs sviests vai, liesā versijā, augu eļļa.

Beztaras ābolu pīrāgs "Trīs glāzes"

Bulk "Trīs glāzes" ir sagatavots pēc vienkāršas, neaizmirstamas receptes, kas pilnībā attaisno tā nosaukumu. Pamata sastāvdaļas sausai mīklai: milti, cukurs un manna tiek izmantoti vienādās proporcijās vienā glāzē, kopā trīs traukos.

Sastāvdaļas:

• milti - 1 glāze;
• manna - 1 glāze;
• cukurs - 1 glāze;
• āboli - 1,5 kg;
• eļļa - 180 g;
• citronu sula - 5 ēdamk karotes;
• cepamais pulveris - 1 ēdamkarote. karote;
• kanēlis - 2 tējk;
• rozīnes - 80 g.

Sagatavošana

1. Sasmalciniet ābolus, sajauciet ar citronu sulu, kanēli un rozīnēm.
2. Trešā daļa no kopējās eļļas daļas ir sasmalcināta un sadalīta veidnes apakšā.
3. Sajauc miltus, cukuru, mannu un cepamo pulveri.
4. Slāņa maisījumu un ābolus, beidzot ar maisījumu.
5. Virsū izklājiet skaidas no atlikušās eļļas.
6. Ātru vaļēju ābolu pīrāgu cep 50 minūtes 180 grādu temperatūrā.

Bulgāru ābolu pīrāgs bez taras

Bulgāru ābolu pīrāgu bez taras sagatavo, pievienojot riekstus, kurus žāvē sausā pannā un pēc tam sasmalcina ar rullīti vai sasmalcina blenderī. Riekstu skaidiņas kopā ar rozīnēm iemaisa pildījumā. Kanēli var pievienot āboliem vai sajaukt ar cukuru un pārkaisīt virs pīrāga.

Sastāvdaļas:

• milti - 160 g;
• manna - 160 g;
• cukurs - 260 g;
• āboli - 8 gab.;
• eļļa - 200 g;
• citronu sula - 2 ēdamk. karotes;
• cepamais pulveris - 3 tējk;
• kanēlis - 2 tējk;
• valrieksti - 200 g;
• rozīnes - 100 g.

Sagatavošana

1. Bļodā ieber miltus, mannu, cukuru, cepamo pulveri, samaisa.
2. Sasmalciniet ābolus, sajauciet ar kanēli, rozīnēm, citronu sulu un riekstiem.
3. Veidnes apakšdaļa ir bagātīgi ieeļļota ar eļļu.
4. Sausā maisījuma un ābolu sidra slāņi.
5. Virsmai uzliek sviesta šķēles.
6. Bulgāru ābolu pīrāga masu cep 50 minūtes 180 grādu temperatūrā.

Lielapjoma pīrāgs ar āboliem un mannu - recepte

Mannas pārsvars sausā maisījumā padarīs beztaras pīrāgu ar āboliem blīvāku pēc tekstūras, bet tajā pašā laikā tas nepasliktināsies, bet vienkārši dažādos ierasto garšu. Jums nevajadzētu samazināt izmantoto ābolu daļu, kas nepieciešama gatavo cepto produktu sulīgumam un brīvi plūstošās mīklas kvalitatīvai piesūcināšanai.

Sastāvdaļas:

• milti - 100 g;
• manna - 250 g;
• cukurs - 260 g;
• āboli - 1,5-1,7 kg;
• eļļa - 200 g;
• citronu sula - 4 ēdamk. karotes;
• cepamais pulveris - 1 ēdamkarote. karote;
• kanēlis - 2 tējk;
• vaniļas.

Sagatavošana

1. Sajauc miltus, mannu, cukuru, cepamo pulveri un vanilīnu.
2. Ābolus sasmalcina, sajauc ar kanēli un citrona sulu.
3. Trešā daļa eļļas tiek izkaisīta pa veidnes dibenu.
4. Novieto sausas mīklas slāņus un ābolu skaidas.
5. Pārklājiet produktu ar berzētu eļļu.
6. Cep vairumā un ābolus stundu 170 grādu temperatūrā.

Lielapjoma ābolu pīrāgs ar biezpienu

Nākamā visgaršīgākā pīrāga ar āboliem recepte tiek veikta, piedaloties biezpienam, ko var papildināt vienkārši ar vaniļu vai papildus sajaukt ar rozīnēm. Slāņus var sakārtot jebkurā secībā, nodrošinot sausajam maisījumam prioritāti, ieklājot pirmo un pēdējo kārtu.

Sastāvdaļas:

• milti - 1 glāze;
• manna - 1 glāze;
• cukurs - 1 glāze;
• āboli - 1 kg;
• biezpiens - 500 g;
• eļļa - 120 g;
• olas - 2 gab.;
• cepamais pulveris - 1 ēdamkarote. karote;
• pūdercukurs - 3 ēdamk. karotes;
• rieksti - 100 g;
• vaniļas.

Sagatavošana

1. Sajauc miltus, mannu, cukuru.
2. Biezpienu samaļ ar pulveri, vaniļu un olām.
3. Sasmalciniet ābolus, sasmalciniet riekstus.
4. Slāņi tiek uzklāti eļļotā veidā sausā maisījumā, ābolos, biezpienā, sākot un beidzot ar maisījumu.
5. Pārkaisa ar riekstiem un āboliem un cep 55 minūtes 175 grādu temperatūrā.

Lielapjoma pīrāgs ar āboliem un pienu

Ja kādam deserta klasiskajā versijā trūkst sulīguma, ir pienācis laiks izcept brīvu ābolu pīrāgu ar pienu. Sviesta vietā šeit tiek izmantota augu eļļa. Tas ir sajaukts ar olām un pienu, lai izveidotu perfektu pildījumu slāņu mērcēšanai. Pēdējo skaits tiek noteikts individuāli.

Sastāvdaļas:

• milti - 1,5 tases;
• manna - 1,5 glāzes;
• cukurs - 1 glāze;
• āboli - 1,5 kg;
• eļļa - 0,5 glāzes;
• cepamais pulveris - 2 tējk;
• ola - 1 gab.;
• piens - 300 ml;
• vaniļas.

Sagatavošana

1. Sasmalciniet ābolus.
2. Cukuru sajauc ar miltiem, cepamo pulveri un mannu.
3. Olu viegli sakuļ ar sviestu un pienu, pievienojot vaniļu.
4. Novietojiet 2 ābolu kārtas starp trim sausas mīklas kārtām, ielejiet piena maisījumu.
5. Nosūtiet pīrāgu ar āboliem uz cepeškrāsni, kas uzkarsēta līdz 175 grādiem 50-60 minūtes.

Lielapjoma pīrāgs ar ķirbi un āboliem

Jūs varat pagatavot beztaras ābolu pīrāgu ar ķirbi, lai desertam pievienotu uzturvērtību un garšu. Vispiemērotākais lietošanai ir muskatrieksts ar saldenu mīkstumu. Pildījuma sastāvdaļu proporcijas var pielāgot jūsu gaumei.

Sastāvdaļas:

• milti - 1 glāze;
• manna - 1 glāze;
• cukurs - 1 glāze;
• āboli - 600 g;
• ķirbis - 600 g;
• eļļa - 150 g;
• cepamais pulveris - 2 tējk;
• vaniļa, kanēlis.

Sagatavošana

1. Sasmalciniet ābolus un ķirbi, sajauciet ar kanēli.
2. Miltos ielej mannu, cukuru, vanilīnu, cepamo pulveri.
3. Izklājiet mīksto mīklu un ķirbju-ābolu pildījumu slāņos.
4. Virsū izklāj sviesta gabalus.
5. Nosūtiet veidlapu uz cepeškrāsni, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem 50 minūtes.

Vaļīgs pīrāgs ar āboliem un auzu pārslām

Ja mannas putraimu nav, jūs nevēlaties desertā izmantot graudaugus vai, ja vēlaties to padarīt vieglāku, varat cept brīvu ābolu sidru. Pēdējam vajadzētu būt tūlītējam un nav nepieciešams vārīties. Sviesta vietā ir piemērots glāzes piena un 2/3 glāzes augu eļļas maisījums.

Sastāvdaļas:

• milti - 2 tases;
• auzu pārslas - 1,5 tases;
• cukurs - 1 glāze;
• āboli - 1,5 kg;
• eļļa - 200 g;
• cepamais pulveris - 1 ēdamkarote. karote;
• kanēlis - 2-3 tējk.

Sagatavošana

1. Apvienojiet miltus, auzu pārslas un cukuru, pievienojiet cepamo pulveri.
2. Āboli tiek sasmalcināti.
3. Ieklājiet trešdaļu sausā maisījuma, pusi pildījuma, atkal trešdaļu mīklas un pārējos ābolus.
4. Pabeidziet veidošanu ar brīvi plūstošās pamatnes paliekām un sviesta šķēlītēm.
5. Kūku cep 170 grādos 55-60 minūtes.

Beztaras ābolu pīrāgs ar citronu

Brīva ābolu pīrāga recepti ir viegli dažādot, pievienojot pildījumam ne tikai citrona sulu vai kanēli, bet arī garšas dēļ iemaisa citrona miziņu. Tiem, kam ir salds zobs, varat palielināt pievienotā cukura daudzumu vai pievienot rīvētu ābolu pamatnei papildu saldo pulveri vai kristālus.

Sastāvdaļas:

• milti - 160 g;
• manna - 200 g;
• cukurs - 250 g;
• āboli - 1,5 kg;
• citrons - 1 gab .;
• eļļa - 200 g;
• cepamais pulveris - 1 ēdamkarote. karote;
• vaniļas.

Sagatavošana

1. Noņemiet citrona miziņu, izspiediet sulu un pievienojiet rīvētajiem āboliem.
2. Bļodā apvienojiet miltus, mannu, cukuru, vaniļu un cepamo pulveri.
3. Eļļotā veidnē ievieto "sausas" mīklas slāņus un ābolu un citronu pildījumu.
4. Virsū sadaliet rīvētu eļļu.
5. Desertu cep 50 minūtes 180 grādu temperatūrā.

Liess ābolu pīrāgs

Liesu, vaļīgu ābolu pīrāgu var iekļaut liesās ēdienkartes ēdienos, veģetāriešiem vai vieglas pārtikas cienītājiem. Lai iegūtu papildu garšu, pievienojiet šķipsniņu vanilīna sausajam maisījumam un pievienojiet rozīnes vai riekstus pildījumam ar kanēli. Augu eļļai jābūt rafinētai bez aromāta.

Sastāvdaļas:

• milti - 150 g;
• manna - 200 g;
• cukurs - 150-200 g;
• āboli - 1-1,5 kg;
• eļļa - 150 ml;
• cepamais pulveris - 10 g;
• sāls - 1 šķipsniņa.

Sagatavošana

1. Miltus sajauc ar mannu un cukuru, pievienojot sāli un cepamo pulveri.
2. Sasmalciniet ābolus.
3. Ielieciet formā trešdaļu sausā maisījuma, pusi no āboliem un atkal maisījumu.
4. Virsū izklājiet atlikušos ābolus un atlikušo sauso mīklu.
5. Caur kūkas perimetru tiek veikti punkcijas, piepildītas ar eļļu.
6. Produkts tiek cepts 1 stundu 180 grādu temperatūrā.

Vaļīgs ābolu pīrāgs

Ja vēlaties cept cepeškrāsnī brīvu ābolu pīrāgu, bet nebija pieejami svaigi augļi, varat izmantot augļu konservus, smalki sakapāt vai uzņemt ievārījumu. Cukura daudzumu pielāgo atkarībā no vēlamā deserta salduma. Ar ievārījumu kārums izrādīsies salds ar minimālu piedevas daudzumu.

Sastāvdaļas:

• milti - 3 tases;
• eļļa - 200 g;
• cukurs - 0,5 glāzes;
• ievārījums - 300-400 g;
• cepamais pulveris - 10 g.

Sagatavošana

1. Milti, sajaukti ar cepamo pulveri, samalti ar sviestu, līdz sabrūk.
2. Drupačām pievieno cukuru, samaisa.
3. Ielejiet veidnē pusi drupatas.
4. Virsū liek ievārījumu un visu pārklāj ar drupatām.
5. Nosūtiet desertu cept 180 grādos 50 minūtes.

Lielapjoma ābolu pīrāgs lēnā plītī

Lielapjoma sagatavošana ir vienkārša un vienkārša. Programmas beigās galvenais ir nevis mēģināt nekavējoties noņemt karsto desertu no multikāņa, bet gan gaidīt, līdz tas atdziest. Nekas neliedz jums eksperimentēt ar garšu un pievienot pildījumam citas sastāvdaļas un vanilīnu.

Vienkāršs un garšīgs ābolu pīrāgs ar mannu. Ļoti maiga sulīga kūka, kuras pamatā ir mannas mīkla, nepievienojot miltus ar patīkamu ābolu skābumu. Lieliska alternatīva garlaicīgajai ābolu šarlotei. Pīrāgs izrādās gluds, sarkans un pārsteidzoši ēstgribu.

Sastāvs:

• Āboli - 3-5 gab
• Manna - 1 glāze
• Kefīrs - 1 glāze (labāk ņemt 1%)
• Granulēts cukurs - ¾ glāze
• Olas - 2 gab
• Soda - 1 tējk
• Kanēlis - ½ tējk
• Vaniļas cukurs - ½ tējk

Sagatavošana:

Lielā traukā apvienojiet kefīru, mannu, cukuru, olas, soda, kanēli un vaniļas cukuru, īsāk sakot, visas sastāvdaļas, izņemot ābolus.

Rūpīgi samaisiet mīklu ar maisītāju vai parasto karoti.

Mīklas konsistence izrādās diezgan šķidra, tam nevajadzētu jūs biedēt, jo, cepot, manna uzbriest un kūka sasalst. Gatavo mīklu atstāj 30 minūtes istabas temperatūrā.

Nomazgājiet un nomizojiet ābolus. Šogad viņu piedzima milzīgs skaits, tāpēc es izmantoju savus neizskatīgos dārza ābolus. Ābolu skaits ir atkarīgs no to lieluma, ja jūs izmantojat mazus ābolus, piemēram, es, tad jums vajadzīgi pieci gabali, un, ja lieli, tad pietiks ar trim.

Nomizotus ābolus sagriež vidēja izmēra gabaliņos.

Apvienojiet ābolus ar ievilkto mīklu un viegli samaisiet ar karoti.

Pīrāga mīkla ir gatava, jūs varat sākt cept. Kūku cepu iepriekš sviesta veidotā silikona veidnē. Bet, protams, jūs varat ņemt jebkuru citu, piemēram, keramiku vai metālu.

Nosūtiet kūku uz cepeškrāsni, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem 40 minūtes. Gatavošanas beigās kūkai vajadzētu sacietēt un iegūt ēstgribu zeltaini brūnu garoza.

Ābolu pīrāgs ar mannu ir gatavs. Izņemiet to no veidnes, divreiz pagriežot, tas ir, vispirms izgrieziet kūku no veidnes uz šķīvja un pēc tam pārnesiet to uz citu šķīvi, atkal pagriežot.

Atstājiet kūku atdzist 20-30 minūtes un pasniedziet ar tēju vai pienu.

Labu apetīti!

Smieklīgu video varat noskatīties zemāk:

Vai jums patīk palutināt savu ģimeni ar mājās gatavotiem saldumiem? Vai vēlaties iepriecināt viesus, kuri pēkšņi ieradās, ar gardu kūku? Ja jums nav laika vai vēlmes ilgstoši mīcīt mīklu, bet vēlaties nobaudīt gardu tēju tējai, jums vismaz vienu reizi jācenšas pagatavot sausu ābolu pīrāgu ar mannu. Šis brīnišķīgais deserts ir kļuvis populārs mājsaimnieču vidū, jo tā pagatavošanas process ir vienkāršs un neaizņem daudz laika. Un tā garša atgādina daudzu iemīļoto šarloti. Vai vēlaties uzzināt recepti?

Kāds ir sausās kūkas noslēpums?

Sauso ābolu pīrāgu gatavo tikai no mannas putraimiem, miltiem, cukura, sviesta un āboliem. Kurš mīl cept un dara to regulāri, jautā, kā var iegūt gardu pīrāgu bez margarīna, rauga un olām?

Tas ir vienkārši - karsējot cepeškrāsnī, sausā maisījuma sastāvdaļas samitrina ābolu izdalītā sula. Sava loma ir arī sviestam, kas nedaudz piesūcina ceptos izstrādājumus. Nu, cukurs kūst augstas temperatūras ietekmē. Un kas notiek ar mannu? Tas pakāpeniski absorbē ābolu-cukura nektāru un uzbriest. Tā rezultātā, kad ēdiens ir gatavs, jūs saņemat sirsnīgu un garšīgu desertu ar zeltaini brūnu garozu un aromātisku pildījumu. Tas var labi aizstāt brokastis vai vakariņas, jo mannas putraimi savā sastāvā padara to par neparasti sātīgu ēdienu.

Kādus ābolus vislabāk izmantot?

Ābolu daudzveidībai ir nozīme, ja vēlaties pārsteigt savus viesus ar sausu pīrāgu. Pārgatavojušies augļi, kuros ir maz sulas, nedarbosies. Jums nevajadzētu izmantot tās šķirnes, kas ir saldas.

Labākais risinājums būtu zaļie āboli - Antonovka, Golden, Semirenko. Izvēlieties sulīgus saldskābos augļus. Gatavās kūkas kvalitāte būs atkarīga no pareizas augļu izvēles. Jo sulīgāki āboli, jo labāk sausais maisījums piesātinās. Skābums ir arī svarīgs - kombinācijā ar cukuru tas dos patīkamu garšu, kūka nebūs cukurota.

Kā pagatavot sausu pīrāgu - recepte

Tāpēc ķersimies pie ēdiena gatavošanas. Sagatavosim sastāvdaļas.

Cukurs - 1 glāze.
Milti - 1 glāze.
Manna - 1 glāze
Sviests - 120-140 grami.
Cepamais pulveris - 1 paciņa (5 g).
Zaļie āboli - 6-8 gabali.
Kanēlis - 5 g.

Apvienojiet visas sausās sastāvdaļas, rūpīgi sajaucot. Sagatavosim ābolus. Mēs tos notīrām no mizas un sēklu kastēm. Tagad mums ir nepieciešama rīve. Ja ir plastmasas, izmantojiet to labāk. Saskaroties ar dzelzi, āboli ātri oksidējas, iegūstot metāla garšu. Ābolus sarīvē ar rupju rīvi.

Izvēlieties piemērotu cepšanas trauku. Apklāj dibenu ar foliju. Veidnes eļļošanai izmantojiet trešdaļu sviesta. Sākumā labāk to nedaudz mīkstināt. Tagad mēs ieliekam veidnē topošo sauso ābolu pīrāgu ar mannu.

Kā izcept produktu?

Sadaliet sauso sastāvdaļu maisījumu trešdaļās. Vienu no tiem vienmērīgi uzlieciet uz eļļotas folijas. Tagad ielieciet pusi no ābolu skaidām, vienmērīgi sadalot tās pa visu laukumu. Virs āboliem mēs atkal nosūtām brīvi plūstošu maisījumu, bet uz tā - ābolus. Pēdējais slānis, augšējais, ir atlikušais sausais maisījums.

Jums vajadzētu būt tikai trim mannas maisījuma slāņiem un diviem ābolu skaidas slāņiem. Katra no tiem biezums ir aptuveni centimetrs, lai gan šis skaitlis ir atkarīgs arī no paša cepamā trauka lieluma. Jo mazāks ir tā tilpums, jo biezāki būs slāņi. Sasmalciniet atlikušo sviestu un novietojiet to šķēlēs uz kūkas augšējā sausā slāņa. Eļļa ir nepieciešama tās piesūcināšanai.

Mēs nosūtām savu šedevru uz cepeškrāsni, kas iepriekš jāieslēdz, lai tā labi sasilst. Pīrāgs jācep 180 grādu temperatūrā apmēram 20-30 minūtes. Par tās pilnīgu gatavību liecinās patīkams aromāts gaisā un sarkanīga garoza virsū.

Kā pasniegt kūku pie galda?

Lai šķēlēšanas laikā jūsu radība nesadalītos, pīrāgs ar āboliem un mannu ir jāatdzesē. Ļaujiet tai kādu laiku sēdēt cepšanas traukā. Kad temperatūra sāk pazemināties, sastāvdaļas labāk sasaistīsies. Nedaudz silto pīrāgu ar lāpstiņu var viegli pārnest uz skaistu trauku un pēc tam sagriezt porcijās. Jūs varat to izņemt no veidnes citā veidā. Vienkārši pagrieziet to virs iepriekš sagatavotā trauka un noņemiet foliju. Kūka izskatās vienādi no augšas un no apakšas.

Šis ēdiens ir labs tējai. Dažām mājsaimniecēm patīk to izrotāt virsū, apsmērējot ar ievārījumu, taču tas nav nepieciešams. Sadaļā šis deserts izskatās interesants tā daudzslāņu struktūras dēļ.

Pārāk mitra vai sausa kūka?

Kā zināt, ka sausais ābolu pīrāgs ar mannu ir pareizi pagatavots? Izbaudot produktu, jūs novērtēsit tā kvalitāti. Kūku vajadzētu mēreni iemērc ābolu-cukura nektārā. Pārāk mitra cepšana norāda, ka tika izmantoti daudzi āboli. Varbūt jūs iestatījāt nepareizu cepšanas temperatūru vai negaidījāt noteikto gatavošanas laiku, pabeidzot procesu nedaudz agrāk.

Ja jūsu ceptās preces ir nedaudz sausas, iespējams, tas ir āboli. Pārgatavojušies augļi satur maz sulas, tāpēc cepot izdalās maz. Tā rezultātā mannu un miltus vienkārši nevar pareizi iemērc. Tad kūka ir cieta un pārāk sausa.

Sausais ābolu pīrāgs, kura recepte ir dota iepriekš, ir ļoti garšīgs kulinārijas ēdiens. Mēs iesakām mēģināt cept šo apbrīnojamo kūku, it īpaši, ja jums nepatīk strādāt ar mīklu un saldumi ir apsveicams priekšmets uz jūsu galda. Pārliecinieties - drīz pēc tējas ballītes sākuma desertam nebūs ne miņas!

Polijas ābolu pīrāga otrā versija, kurā ietilpst manna. Ābolu pīrāgs izrādās maigs un garšīgs. Tās īpatnība ir tā, ka to gatavo no "sausas mīklas". Nav nepieciešams to mīcīt, vienkārši sajauciet visas beztaras sastāvdaļas un esat pabeidzis. Ir labi gatavot šādus konditorejas izstrādājumus, kad viesi jau atrodas pie sliekšņa.

Mannas pīrāgam ņemiet:

Pārbaudei:

• Viena glāze mannas putraimu;
• Glāze augstākās kvalitātes miltu;
• Glāze cukura;
• Tējkarote vanilīna;
• Pusi tējkarotes cepamā soda.

Pildīšanai:

• Kilograms ābolu;
• Tējkarote kanēļa.

Apkaisīšanai:

• Milti - 3 ēdamkarotes;
• Cukurs - 3 ēdamkarotes;
• Augu eļļa - 2 ēdamkarotes;
• 100 grami margarīna.

Pīrāga gatavošana ar āboliem un mannu

Pagatavosim mīklu. Mīklai nepieciešamās bļodā ielejiet sastāvdaļas: mannu, miltus, cukuru, cepamo sodu, vanilīnu. Labi samaisa ar sausu karoti. Sausā beramā masa ir gatava.

Sagatavojiet pildījumu. Ielieciet margarīnu ledusskapī, lai tas atdziest. Atsevišķā traukā ielejiet trīs ēdamkarotes miltu un cukura. Pievienojiet divas ēdamkarotes rafinētas augu eļļas. Samaļ līdz gludai.

Pildījumam vislabāk izmantot sulīgus saldskābos ābolus. Ābolus nomizo, izņem sēklas, sarīvē uz rupjās rīves. Pievienojiet tējkaroti kanēļa, samaisiet.

Paņem cepamtrauku, apakšā un sānos pārklāj cepamo papīru, bagātīgi pārkaisa ar margarīnu.

Cepšanas traukā ielieciet sausu miltu maisījumu centimetru biezumā un izlīdziniet.
Tālāk vienmērīgi izklājiet ābolu pildījuma kārtu (izmantojiet 2/3 no kopējā daudzuma).

Uz pildījuma pārkaisa daļu sausās mīklas; tai pilnībā jāaptver āboli.

Ar karoti izvelciet atlikušo ābolu pildījumu, izlīdziniet un viegli nospiediet ar karoti.

Aizpildiet poļu ābolu pīrāgu ar atlikušo sauso masu.

Izņemiet margarīnu no ledusskapja, sagrieziet mazos gabaliņos un novietojiet uz pīrāga.

Vienmērīgi izklājiet smidzinātājus pa ābolu pīrāga virsmu.

Liek formu līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī, cep 30 minūtes, līdz tā ir mīksta.

Gatavam ābolu pīrāgam ļauj nedaudz atdzist, izņem no veidnes, pārnes uz trauku. Jūs varat apkaisīt ar pūdercukuru. Polijas stila ābolu pīrāgs ir gatavs.

Labs garastāvoklis un veiksmīga cepšana!

Oriģinālā ziņa un komentāri par

Ābolu pīrāga pagatavošana ar mannu uz sausas mīklas ir ļoti vienkārša un pieejamu recepte. Varbūt tas neizskatās ļoti pievilcīgi un ne visi uzdrīkstas to likt uz svētku galda, taču tā ir ļoti maiga, mīksta kūka, kas burtiski kūst mutē.

Jums un jūsu mīļajiem tas noteikti patiks.

Šis ābolu pīrāgs ir ievērojams ar to, ka tam tiek sagatavota sausa mīkla, kas netiek mīcīta, bet vienkārši ielieta veidnē.

Šos konditorejas izstrādājumus var pagatavot gan lēnā plītī, gan cepeškrāsnī - nav lielas atšķirības. Cepšanas metode ir atkarīga tikai no jūsu vēlmes. Mēģiniet iedzīvināt šo mannas kūkas recepti, tā jūs neliks vilties!

Sastāvdaļas

Lai pagatavotu šo kūku, nepieciešami tikai pieejamākie produkti, ko var atrast jebkurā lielveikalā netālu no mājām:

• augstākās kvalitātes kviešu milti - 1 glāze;
• sviests - 150 grami;
• manna - 1 glāze;
• cukurs - 1 glāze;
• āboli - 1 kilograms;
• cepamais pulveris - 2 tējkarotes;
• vanilīns - 1 tējkarote;
• malts kanēlis - ½ tējkarotes;
• citronu sula - 1 tējkarote;
• brūnais cukurs - 1 ēdamkarote;
• cukura pulveris - pietiek, lai pārkaisītu gatavo kūku.

Ābolu sagatavošana

Šai receptei ir piemēroti visi āboli. Un, ja jums ir savs dārzs un tajā nogatavojas jauna raža, tad nekas nav labāks par svaigiem, nav svarīgi, vai pat nedaudz nenogatavojušies augļi - to skābums maizēm piešķirs papildu sulīgumu un aromātu.

Ņemiet mūsu augļus, to daudzumam nav jābūt stingri vienam kilogramam, tas ir atkarīgs no cepamā trauka lieluma, kā arī saimnieces vēlmes - vai tā būs vesela ābolu kausēšana, vai arī būs ļoti maz ābolu pildvielas.

1. Nomizojiet atlasītos augļus un atbrīvojiet no sēklām.

2. Sarīvē ābolus.

3. Tagad apkaisa tos ar citronu sulu. Tas novērsīs ābolu tumšošanos, jo tie ir bagāti ar dzelzi, un dzelzs ātri oksidējas gaisā.

Testa sagatavošana

Mīklas pagatavošana nav visgrūtākā lieta, ko šī recepte sniedz, pat iesācējs var ar to tikt galā. Šai neparastajai receptei mīkla netiek mīcīta, to gandrīz sausā veidā ielej veidnē. Tātad, sausai mannas pīrāga mīklai ņem miltus un izsijā caur sietu, to var izdarīt pat divas reizes. Sijāšanas laikā milti ne tikai atbrīvojas no piemaisījumiem, bet arī kļūst drupināti, piesātināti ar skābekli.

Tas padarīs mūsu kūku mīkstu un pūkainu. Dziļā bļodā apvienojiet izsijātus miltus, glāzi mannas putraimu, glāzi cukura un divas tējkarotes cepamā pulvera. To visu rūpīgi samaisa. Sausais mīklas gabals ir gatavs lietošanai.

Cepšanas sagatavošana

1. Paņemiet cepšanas trauku un bagātīgi ieeļļojiet to ar sviestu.

2. Aptuveni trešdaļu sausās mīklas vienmērīgi izklājiet veidnes apakšā.

3. Ielieciet pusi rīvētu ābolu uz sausā maisījuma un apkaisa ar nedaudz kanēļa.

4. Ielejiet ābolus sausās mīklas otrajā trešdaļā, izlīdziniet. Un uz šīs jaunās mīklas kārtas ielieciet otru ābolu pusi un apkaisa ar atlikušo kanēli.

5. Pēdējo trešdaļu sausās mīklas lej virsū otrajai ābolu kārtai, vēlreiz izlīdzina.
Uz īsu brīdi ievietojiet sviestu saldētavā, lai tas būtu pietiekami stingrs. Kad sviests sacietējis, sarīvē to uz rupjās rīves un vienmērīgi pārkaisa iegūto sauso kūku.

Cepšana

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 grādiem. Novietojiet cepšanas trauku uz vidējā plaukta, aizveriet durvis un cepiet 45-50 minūtes. Sausos ceptos produktus vajadzētu iemērc ābolu sulā un sviestā, mīkstināt un brūnināt. Ja jūs gatavojat pēc šīs receptes multivarkā, tad ievietojiet tajā kūkas pannu, izvēlieties programmu Cepšana, iestatiet taimeri uz 40–50 minūtēm un gaidiet, līdz skaņas signāls paziņos par cepšanas programmas beigām. Pārbaudiet produkta gatavību ar zobu bakstāmais.

Pasniegšana pie galda

Gatavos ceptos izstrādājumus ļauj nostāvēties formā 10-15 minūtes un nedaudz atdzesē. Karsts mannas ābolu pīrāgs ir pārāk trausls, un jūs nevarēsit to droši noņemt un sagriezt porcijās. Kad kūka ir auksta, noņemiet to no cepšanas trauka, novietojiet uz paplātes un apkaisa ar pūdercukuru. Šo apbrīnojamo kūku var pasniegt gan siltu, gan aukstu. Ar to var pasniegt jebkuru ievārījumu vai ābolu ievārījumu, medu, iebiezinātu pienu. Šī recepte jums noteikti patiks un iepriecinās ar tasi tējas!

Neaizmirstiet atstāt savu komentāru un labu apetīti!