ieejaZiemas tomāti. Tomāti ar asiem pipariem ziemai garšīgi asas tomāti ziemai
Tomāti ziemai: 28 receptes1. ADSORS asas
Tomāti;
- lauru lapa;
- akūtu sarkano piparu,
- ķiploki, \\ t
- Dill, selerijas, neļķes, zirņu pipari, sinepju sēklas, Khrena sakne.
Marinovka recepte
2. Līdz 1,5 litriem. Ūdens nepieciešams pievienot 2 ēdamk. Sāls un 1 ēd.k. Cukurs, pievienojiet garšvielas tur (dilles, neļķes, piparu zirņus, sinepju sēklas un Khrena root). Vārīšanās marināde.
3. Apakšā sagatavotā (sterilizēta verdoša ūdens) var likt uz sasmalcinātiem zaļumiem chrine lapām, dillēm, selerijas un pētersīļiem, kā arī pipariem chill sarkans, ķiploki, lauru lapu.
4. Tad mēs ievietojam mazgājamos tomātus, attīrīti no augļiem un ielej ar marinādi, apsildāmi līdz vārīšanās temperatūrai, pārklāj ar vākiem un ievieto katliņā sterilizācijai: puslitru un litru bankām - par 10-15 minūtēm, 3 litru - 20 minūtes.
5. Pēc sterilizēšanas bankas ir pulksteņrādis, pāris stundas pārvēršas un iesaiņo segu.
2. marinētie pašmāju tomāti ar citronskābi.
Tomāti (vēlams ne liels),
marināde (Pamatojoties uz 3 litru banku):
- 1,3 l ūdens
- 30 g sāļi
- 120 g cukura
- 2 tējkarotes citronskābes pulverī.
Marinovka recepte
1. Tomāti, kas izvēlēti Marinācijai, kārtot lielumu, formu un krāsu. Ir svarīgi, lai viņi būtu vienveidība. Red ar zaļu, lai traucētu arī nevajadzētu.
2. Tomāti atspiest pār mazgātajām bankām, pievienojiet zaļumus (nedaudz, tikai, lai sniegtu vieglu garšu, labāk šķirnes dažādās bankās pievieno vienas sugas zaļumus - vienā - dilles, uz citu - pētersīļiem, trešajā - selerijā ).
3. Ielej verdošu ūdeni un aptver tīrus vākus.
4. Kaut arī tomāti sterilizē, vāra sālījumus no ūdens, sāļi, cukurs, citronskābe. Tiklīdz sālījumā ir vārīšanās, iztukšojiet ūdeni no kārbām, ielej sālījumu, rullīti, pēc tam pāris stundas pārvēršiet segu.
Plus šī recepte: Etiķa vietā tiek izmantots citronskābe - tomāti ir blīvi, ar maigu garšu, nelielu zaļumu aromātu, nevis visos "indīgos", tāpat kā ar etiķi.
3.Midori marinēti Donetskā
Aizpildīt:uz 1 l ūdens - 60 g cukura, 60 g sāļi, ķiploki, rūgti un saldie pipari, lauru lapa, 1 ēdamkarote no 9% etiķa.
Sagatavoti atgriešanās augļi, lai iekļūtu bankās kopā ar garšvielām.
Trīs reizes ielej viršanas aizpildījumu, izturot 10 minūtes. Pēdējo reizi, lai pievienotu etiķi un kāpt.
4.Pican tomāti
Uz trīs litru jar: 50 g Khrena saknes, 2-3 ķiploku daiviņas, 1 ēdamkarote dilles sēklu, 7 zirņi aromātiem pipariem, 5 ēdamkarotes cukura, 2 ēdamkarotes sāls, 2 ēdamkarotes 9% etiķa, 1-2 lauru loksnes.
Brūni tomāti segtajā trīs litru burkā ar lauru lapu, sakņu hripu čipsi, mizoti un sagriezti ķiploki, dilles sēklas, smaržīgi pipari. Ielej verdošu ūdeni un vāku. Pēc pusstundas iztukšot ūdeni pannā, uzlieciet spēcīgu uguni, pievienojiet sāli un cukuru. Vārīties. Uz burka ar tomātiem pievienot etiķi un uzreiz ielej viršanas piepildījumu uz malu.
JAR ir hermētiski velmēts, wrap papīra un sega, uzsist otrādi un atstāt vienu dienu.
5. Tomāti ar priekšgala želejas sterilizē
Samaziniet tomātus ceturksnī, sīpolus ar lokiem un izjauciet uz gredzeniem. Ievietot trīs litru burkā, pārmaiņus tomātus un gredzenus Lūkā.
Sagatavot marinādi. Par 5 trīskāršiem Jums būs nepieciešami 6 litri ūdens, 18 ēdamkarotes cukura, 6 ēdamkarotes sāls, 6 lauriem, gabalu 20 zirnīši pipari, dilles. Vāra marinādei, saspringt to un ielej bankās uz augšu uz leju tomātiem un sīpoliem. Tad ielej želeju katrā bankā.
Želeja: 1 tējkarote Želatīns pievieno pusi tasi ūdens un atstāj uzbriest 40 minūtes. Tad uzkarsē un vienādi pārlej uz bankām. Sterilizē 10 minūtes bankas.
6.Midors sasmalcina ar krūzēm, ar loku un ķiplokiem
Sarkanie tomāti, sagriež apļus, nolokiet burkā, izsmiekot rokas izjaukt uz gredzeniem.
Marināde: Uz 1 litru ūdens 3 PT karotes cukura, 1 pt karote sāls, iecienītākās garšvielas, 2-3 lauras, dilles filiāle, nedaudz attīrīti ķiploku globusi. Marināde vārās divas minūtes. Mēs ielej 1 ēdamk. Karoti 9% etiķa un nekavējoties ielej tomātus ar priekšgala. Nākamajā dienā marinētie tomāti ir gatavi. Bet pēc 2 dienām tie ir pat garšīgāki. Jūs varat, sterilizējot 10 minūtes, padarīt tukšu ziemu.
7. Augļu dārzeņi, kas asorti marinādē
Izrādās vēl labāk. Pamatojoties uz recepti - "tomāti, šķēlēs ar lokiem, ar priekšgala un ķiplokiem." Papildus sagrieztiem tomātiem, sīpoliem un ķiplokiem, papildus sagrieztiem tomātiem, sīpoliem un ķiplokiem, kas skaisti marķēti šķēlēs sagriezti dārzeņi (pēc saviem ieskatiem), piemēram, bulgāru piparu daudzkrāsains, ziedkāposti, izjaucot ziedkopās. Mēs ievietojam un sagrieztu augļu šķēlītēs: plūmes, kivi, ķirši, vīnogas, aveņu un tā tālāk.
Marināde ir vienāda. Dārzeņu un augļu garšas un garšas ir sajaukti un rada lielisku pušķi. Garšīgs, aromātisks, skaists, svētīgi.
8. ADZHIKA
1 kg tomātu, 1 kg sarkano bulgāru piparu, 300-500 g ķiploku, 2 āboli (Antonovka), pētersīļi - 1 komplekts, rūgta podpper - 2 gabali, zemes koriandrs, 250 g sāls un 20 g 5% etiķa.
Ritiniet gaļas mašīnu, pievienojiet sasmalcinātus smalkus pētersīļus. Sajauciet un ievietojiet ledusskapī vienu dienu, vairākas reizes samaisa, lai izšķīdinātu, sadalās burkās. Uzglabāt labāk ledusskapī. Jūs varat pievienot Borsch un jebkurus citus ēdienus 5 minūtes pirms gatavošanas beigām. Lieliska garša un garša. Anzhik būs veiksmīga. Ļoti labi uzglabāti.
9.Pomoro-ķiploku garšvielas
0,5 kg nogatavojušās tomāti, 100 g Shine, 200 g ķiploku, 50 g augu eļļas, 50 g cukura, 8 g sāļi.
Tomāti pāriet cauri gaļas mašīnai kopā ar ķiplokiem. Stiprinājuma režģis, sajauciet ar tomātiem un ķiplokiem, pievienojiet cukuru, sāli, sviestu un samaisa visu rūpīgi. Apraksta mazos burkās. Uzglabāt vēsā vietā.
10.midors ābolu sulā
Tomāti ielej verdošu ābolu sulu (uz 1 l sulas 1 ēd.k. sāls karoti). Garšvielas nav pievienot. Sterilizē 7 minūtes. Rullis Uzglabāt vēsā vietā.
11.Pomidori ar āboliem un garšvielām
Āboli (Antonovka), tomāti, dilles, pētersīļi, piparu zirņi, neļķes.
Marināde: Uz 3 litru burkā no glāzes cukura, uz ēdamkaroti sāls, etiķskābes būtību.
Āboli, tomāti, zaļumi un garšvielas sadalās bankās. Ielej verdošu marinādi zem vāka, pievienojiet etiķskābes būtību, apgāzties, izskalojiet, pārklājiet ar segu un atstājiet aizpildīt dzesēšanu.
12.Romidors ar kanēli (var uzglabāt pat zem nolaižamajā vākos)
Marināde: 4 litri ūdens, 4 lauriem, 1/2 tējkarote piparu zirņi, tik daudz neļķes, kanēļa tējkarote (pulveris), divas trešdaļas no stikla sāls, 3 cukura glāzes. Marināde vāra, pagatavojiet zemu siltumu 15 minūtes. Atdzesē, ielej 50 g etiķskābes, samaisa. Bankas aizpilda ar tomātiem uz ķiplokiem, dillēm, pētersīļiem un ieliet marinādēm.
13. Orange Miracle
1,5 kg sarkanā tomātu sagriezta;
1 kg burkānu vītā uz gaļas dzirnaviņas;
Pievieno 100 g cukura;
1 ēd.k. sāļi;
1 tase saulespuķu eļļas - visi stiept 1,5 stundas.
15 minūtes pirms gatavošanas beigām, pievienojiet 100 g sasmalcina ķiploku un 1 tējk. Melni āmuru pipari. 5 minūtes pirms gatavošanas beigām 1 ēd.k. etiķis. Noņemt no uguns. Kad atdzesē, sadalās bankās un roll.
14. Recepte ēdiena gatavošanai un saglabāšanai ar dārzeņiem.
Sastāvdaļas:
1,6 kg tomātu, 200 g atbildēja sīpolu, 250 g burkānu, 25 g saknes un 10 g zaļumi pētersīļu, 30-35 g sāļi, 40-50 g cukura, 1,5 ēdamkarotes 9% etiķa, 5- 7 zirņi smaržīgi pipari, 2 lauru loksnes, augu eļļa.
Recepte:
1. 600 g nogatavojušās tomāti noslaucīt uz lielu rīve, noņemiet ādu.
2. Iegūtā masa ir vārīta pirms putu izzušanas, pievieno sāli, cukuru, smaržīgu piparu, lauru lapas, etiķi un vāra vēl 7-10 minūtes.
3. Ēdiena gatavošana dārzeņu maltā gaļa. Pētersīļi un burkāni skaidri, smalki sagriezti un grievēti līdz gatavībai. Attīrīti sīpoli sagriež gredzenos un apcepiet uz augu eļļas līdz zelta krāsai. Svaigi, nobrieduši, vidēji izmēra tomāti. Izgrieziet augļu un tējkarotes kodolu. Sautētas saknes un grauzdēti sīpoli sajauc ar smalki sagrieztiem pētersīļiem un siltumu līdz aptuveni 70 ° C temperatūrai.
4. Sagatavoti tomāti aizpilda karstu malto malto gaļu, cieši ielieciet bankās un ielej iepriekš vārītu karsto mērci.
5. Ielej vārītu (uz ūdens vannas) no augšas uz 5-7 minūtēm un atdzesēts līdz temperatūrai 70 ° C augu eļļā (ar 2 ēdamkarotes 1 l eļļas).
6. Bankām jābūt aizpildītām tā, lai kakls paliktu 2-2,5 cm uz malām. Sterilize verdošā ūdenī: puslitru bankās - 60 minūtes, litru - 75 minūtes.
7. Sadalīt bankas, nolaidiet vāku uz leju un dodiet dienu stāvēt.
15. Recepte gatavošanai un tomātu saglabāšanai savā sulā.
Sastāvdaļas:
Recepte konservēšanai
1. Mazie tomāti izskaloti, poking vairākās vietās vērsta nūjiņu un ielieciet to cieši uz kārbām uz pleciem.
2. Lieli tomāti sagriež un silda emalelētā pannā zem vāka, nesaņemot vārīšanās temperatūru.
3. Augstāks svars, lai noslaucītu ar retu sietu, izšķīdina sāli un cukuru tajā un ielej tomātu masu bankās tā, ka sulas līmenis bija 2 cm zem burka malām.
4. Pastiprinātais temperatūrā 85 ° C (litru bankas - 25-30 minūtes) vai sterilizē verdošā ūdenī (8-9 minūtes).
Aizpildiet izmantošanu, lai sagatavotu dzērienu (jūs varat atšķaidīt ar vārītu ūdeni), un no augļiem, lai pagatavotu salātus, mērci, zupu.
16.Midors ar piparmētru
Sastāvdaļas: 5 kg tomātu, 60 g dilles apstādījumi, 25 g Khrena lapu, 2-3 van, 25 g zaļo pētersīļu, 2 tējkarotes sasmalcinātu piparmētru lapu, 2 lauru loksnes, 1 tējkarote akūtu sarkano piparu, 3 melnā piparu zirņi .
Aizpildīt:uz 1 l ūdens - 150-200 ml galda etiķa, 50 g sāļi.
1. Izvēlieties un nomazgājiet sarkanos tomātus, labāku kategoriju "Sieviešu pirkstus."
2. Decisid uz bankām.
3. Nomazgājiet zaļo, karbonādi, sarkano piparu sagriež vairākās šaurās sloksnēs, ķiploku krustnagliņās - katrai 3-4 daļām.
4. Garšvielas un garšvielas kārbās virs tomātiem.
5. Ielej karstu aizpildīšanu.
6. Sterilize: puslitru bankas - 5 minūtes, litrs - 10-12 minūtes. Rullis
17.Pomidori mizoti savā sulā
Sastāvdaļas: 3 kg nogatavojušies Finelyodular tomāti, 2 kg lielu nobriedušu tomātu, 50 g cukura, 80 g sāls.
1. Ripe, bet neskarti tomāti sagriež un izlaist caur sulu spiedienu.
2. Džeks, lai apvienotu emaljētos ēdienus, sālīti (uz 1 litru šķidruma - 1 ēdamkarote sāls) un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
3. Mazie mīksti tomāti izlaisti Colorder 1-2 minūtes verdošā ūdenī, ātri noņemt un iegremdēt aukstā ūdenī.
4. Atdzesēti tomāti tīri ar smailu nazi, lai cieši ievietotu sterilizētās bankās un ielej verdošu sulu.
5. Pārklājiet bankas ar vākiem, ielieciet katliņā ar karstu ūdeni sterilizācijai.
6. Kad ūdens katliņā vārās, puslitru bankas nekavējoties noņem un rull, litru iztur vārīšanās ūdenī 4-5 minūtes, trīs litri - 8-10 minūtes un pēc tam roll.
18. Notīrīti tomāti konservēti šķēles
Aizpildīt:uz 1 l ūdens - 20-40 g cukura, 15-20 g sāls, 2-3 g citronskābes.
Šiem konservētiem ēdieniem ir piemēroti tikai tomāti ar mīkstu celulozi.
1. Augļi izlaiž 1-2 minūtes, lai vārītu ūdeni, atdzesējiet aukstā ūdenī un noņemiet ādu.
2. Attīrīti tomāti sagriež 2-4 daļās, ievieto bankās, nevis aizzīmogojot un piepildiet viršanas aizpildīšanu.
3. Pasterize temperatūrā 90 ° C temperatūrā: puslitru bankām - 30 minūtes, litru un divu litru - 35-40 minūtes. Rullis Uzglabāt vēsā vietā.
19. Cerented tomāti konservēti šķēles savā sulā
Aizpildīt: Uz 1 l tomātu sulas - 10-30 g cukura, 5-7 g sāls.
1. Sagatavoti tomāti, kas ievietoti bankās (skatīt iepriekšējo recepti - attīrīti tomāti, ko konservi šķēles).
2. Svaigi sagatavota tomātu sula, lai uzkarsētu, izšķīdinātu sāli un cukuru tajā un ielej bankās.
3. Pasterize temperatūrā 90 ° C temperatūrā: puslitru bankām - 30 minūtes, litru un divu litru - 35-40 minūtes.
4. Tad roll bankas, pārvērst tos otrādi, slēpt segu un atstāt pirms dzesēšanas. Pēc noņemšanas aukstā noliktavā vai jebkurā citā tumšā atdzist telpā.
20. Tomāti ābolu biezenī
Sastāvdaļas: 5 kg tomātu, 5 kg ābolu, 10 g ingvera, 50 g cukurs, 20 g sāļi.
1. Izskalojiet skābās šķirnes, sagriež šķēlītēs, izplatās katliņā ar nelielu ūdens daudzumu, noslaucīt caur sietu, pievieno sāli, cukuru, ingveru. 2. Lai izskalotu tomātus, ielej vairākas reizes, ielieciet bankās un ielej vārītu karstu ābolu biezeni.
3. Bankas pasterize 25-30 minūtes temperatūrā 85-90 ° C, ruļļu vāki un ievieto vēsā vietā uzglabāšanai.
21.Zimniy tomātu salāti (bez sāls)
1. Nobrieduši, bet izturīgi tomāti sagriež šķēlītēs.
2. Lai sadalītu sterilizētas litru bankās, nedaudz satricināja kompakto tomātus (bet ne ļoti saspringti).
3. Ielej atlikušo sulu, sagriežot sulu, pārklāj ar vārītiem metāla pārklājumiem un sterilizē 10 minūtes no vārīšanās brīža uz vāja karstuma.
4. Pagriezieties un pagrieziet otrādi uz leju, lai atdzesētu.
5. Ziemā, piesakoties galda salātiem, pievienojiet sīpolus, ķiploku, skābo krējumu vai augu eļļu. Šie salāti var arī uzpildīt zupas.
22. marinēti tomāti ar bietēm
Par vienu porciju jums būs nepieciešams: tomāti - 1,2 kg, mazās bietes - 2 gab., Vidēja lieluma burkāni - 1 gab., Ķiploki - 4 daiviņas, akūtas pipari - 1/3 pod, apstādījumi pēc garšas - 3-4 zariņi . Marinada: ūdens - 1 l, sāls - 1 ēd.k. l., cukurs - 2 ēd.k. l., etiķskābes būtība - 1 tējk.
Vispirms jums ir nepieciešams mazgāt tomātus, par katru augļu Fruozcā, lai padarītu dakšiņu vai koka sasapšanos ar 2 punkciju. Reizes tomāti bļodā, ielej verdošu ūdeni un ļaujiet nostāvēties apmēram 10 minūtes, pēc kura ūdens tiek apvienots. Nomazgājiet zaļo. Nav smalcināšana, kopā ar asiem pipariem un ķiploku attīrītiem lupatiem uz grunts sterilizētas bankas.
Bietes un burkāni tīra un sagriezta plānās lokos. Likt tomātiem bankā, izsmiek savu bietes un burkānus burkā. Vāra 1 l ūdens, pievieno sāli, cukuru un etiķisko būtību. Ielej viršanas šķīdumu tomātiem. Aizvērt banku. Kad konservi ēdieni tiek atdzesēti, ielieciet to uzglabājot tumšā vēsā vietā.
23. Pildīti tomāti - vēl vairāk oriģinālu uzkodu.
Viņas sagatavošanai būs nepieciešams nobriedušu vidēja lieluma tomāti. Farsh var izgatavot no dažādiem dārzeņiem un zaļumiem: burkāni, sīpoli, ķiploki, pētersīļi, selerijas sakne. Pildīti tomāti tiek ielej ar tomātu sulu un sterilizē.
Jūs varat stuff un nenobrieduši zaļi vai brūni tomāti. 4 kg tomātu būs nepieciešams 3 staru lapu selerijas un pētersīļi, 2 gab. Lieli burkāni, 1 galvas ķiploki, 1 spuldze, 1 akūtas piparu pods un 6 ēd.k. Sāls. Sīpoli un burkāni tīra. Burkāni režģi lielā rīve, sīpoli sagriež plānās pusi gredzenos. Peppers mazgā un sagriež plānos gredzenos. Notīriet ķiplokus un smalki smalki. Pētersīļi un selerijas mazgāšana, sausa un sasmalcināta. Sajauciet visus dārzeņus, nedaudz gobble. Identors mazgā, veiciet dziļu griezumu uz katra, nodot sagatavoto pildījumu tajā. Cieši ielieciet augļus vannā vai citos ēdienos. Vāra ūdeni ar sāli un ielej tomātus. Atstājiet istabas temperatūrā 2-3 dienas. Tomātiem ir jāmaina krāsa uz tumšāku un kļūt mīksta. Pārkārtot uzglabāšanu vēsā vietā.
24. Tomāti želejā2.
Priekš tomāti želejā Jums būs nepieciešams 2 kg mazo tomātu, 0,5 kg atbildīgo sīpolu, 3 zirņi aromātiem un melniem pipariem, 1-2 gabaliem lauru loksnes, dilles (ziedkopas) vai pētersīļi (zari), ķiploki - pie gribas. Lai ielej līdz 1,5 litriem ūdens: 1/2 tasi cukura, 3 ēdamk. Sāls, 2 ēd.k. (5 grami) želatīns. Puravs tīrs un sagriezts gredzenos. Tomāti smēķē no visiem zobu bakstāmiem. Sterilizēto kārbu apakšā liek smaržīgus piparus, melnos piparus un lauru lapu. Lai novietotu tomātu, sīpolu gredzenu slāņus, dilles ziedkopas vai pētersīļu zariņus. Lai ieliet želatīnu ielej bļodā, ielej 1 glāzi auksta ūdens, samaisa un atstāj 40 minūtes. Atlikušajā ūdenī pievieno cukuru un sāli, lai vārītu. Modināšanas želatīns Pievieno karstu marinālu, maisot, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, bet ne vārīt. Pabeigts aizpildīt, lai aizpildītu bankas ar tomātiem. Lai segtu ar sterilizētiem vākiem, instalējiet bankām lielā katliņā ar siltu ūdeni, nogādājiet ūdeni, lai vārītu, sterilizētu 10 minūtes. Pēc sterilizēšanas bankas nekavējoties roll. Apgrieziet kaklu uz leju un dodiet atdzist. Veikala kārbas ar tomātiem labāk aukstumā.
25. Kopējie tomāti - neaizstājama Vidusjūras ēdiena sastāvdaļa.
Tos izmanto, lai sagatavotu gaļas un zivju ēdienus, tie padara dažādas mērces un podliva. Itālijā un Grieķijā žāvētie tomāti tiek pievienoti mīklai, cepot dažas no baltmaizes šķirnēm. Turklāt tos izmanto kā pildījumu pīrāgiem. Labākie žāvētie tomāti ir tie, kas žāvēti saulē. Ņemot vērā dažus klimatiskos apstākļus mūsu valstī, mēs iesakām to darīt parastā krāsnī.
Par to sagatavošanu, karstuma cepeškrāsns līdz 100 ° C. Uz cepešpannas, lai izveidotu pergamenta lapu, ieeļļotu ar olīveļļu. Tomāti mazgā un sagriež uz pusēm. Nosūtot tomātus uz pretējo sagrieztu. Saglabājiet, piparus, apkaisa ar sauso garšaugu (pētersīļiem, rozmarīnu, oregano, dilles, timiānu), apkaisa ar olīveļļu. Ievietojiet cepeškrāsnī un adīt vismaz 24 stundas. Noslīkšanas tomāti pāriet uz burku ar vāku un pārlej olīveļļu. Uzglabāt vēsā vietā.
26. Marinēti tomāti ar bulgāru piparu un mārrutku
Par vienu 3 litru jar:
2 kg sarkano tomātu,
- 2 gabalu papriku,
- 1 gab. Asu pipari,
- piparu zirņi,
- smaržīgi pipari,
- 1 sūdi,
- 3-4 dilles zari, \\ t
- 3-4 selerijas zari,
- 1 ēd.k. l. etiķis
- 1 ēd.k. l. sāļi
- 1 ēd.k. l. Sahara.
Recepte
1. Mani tomāti, pipari un zaļumi, darīsim labi ūdeni.
2. Zaļš sagriež zaļumus. Sagatavotajos balonos mēs ievietojam tomātus, piparus, garšvielas un zaļumus, ielej aukstu ūdeni, pievieno sāli, cukuru un etiķi un ievieto traukus ar aukstu ūdeni.
3. Es ienācu ki-dziedāšanai, mēs samazinām ugunsgrēku un sterilizē 20 minūtes.
4. Ātri sajūgs bankas ar vārītiem vākiem.
5. Tad pāris stundas pārvēršiet un iesaiņojieties ar segu.
27. Assorted asorti recepte marining dārzeņu
Garšvielas, lai aizpildītu trīs litru bankas: 2-3 ķiploku daiviņas, 1 laura lapa, 1 šķipsnu sēklu, 3-4 melnā piparu piparu.
Ielejot uz trīs litru jar: Ūdens, kausēts no kārbām ar dārzeņiem (1,3-1,5 L), 2 ēdamkarotes sāls, 3 ēdamkarotes cukura, 3-4 ēdamkarotes 9% etiķa.
Šajā receptē jūs varat precēties gurķi, cukini, tomāti, kā arī dārzeņu asorti, ieskaitot visus šos dārzeņus, un papildus saldie pipari, burkāni, sīpoli, ziedkāposti.
Rūpīgi mazgāt dārzeņus, noraidot neatbilstošu. Sagatavoti dārzeņi aizpilda trīs litru bankas, pievienojot ķiplokus, lauru lapu katram burkam, dillim, melnajiem pipariem. Dārzeņi bankās divas reizes ielej karstu ūdeni, katru reizi, kad ir 10 minūtes. Pēc tam, kad ūdens plūst otro reizi, dodieties uz marinādes sagatavošanu. Pievienojiet sāli, cukuru, visu vārīties vārīties. Iegūtais sālījums trešo reizi ielej dārzeņus. Tieši uz banku pievieno etiķi un nekavējoties roll ar vākiem, iepriekš pārklāta stāva verdoša ūdens.
Radiālie bankas maigi uzsist otrādi, lai papildus sterilizētu kārbas un aptver un tādā stāvoklī, lai atdzist.
Iespējams, ka tomātu stieņi ir iegūti visvairāk garšīgi, manuprāt. Un ziemā, pikants aromāts no sarkaniem tomātiem, aizvērts ar zaļumiem un ķiplokiem, izplatās ap virtuvi, ātri uzmodinot apetīti no mīļotājiem.
Jūsu uzmanībai, lieliskas receptes tomātu stieņu ziemai katrai gaumei. Ir vērts rūpīgi sagatavot, nedaudz laika un ziemas jums patiks garšīgi tomāti no burkām.
Protams, tomāti prasa rūpīgu uzmanību, kā par vākiem. Tas ir nepieciešams, jo es uzskatu, ka viņiem ir vairāk kaprīzs dārzeņi, salīdzinot ar.
Tomāti ir nogatavojušies un svaigi - augstas kvalitātes iekšpusē un bez bojājumiem ārpusē. Tie ir rūpīgi jāizskalo pirms dēšanas bankās, tas ir pat vēlams uzsūkties aukstā ūdenī pāris stundas.
Katrā tomātu, tie ir caurums pie pamatnes saldētas ar tīru koka zobu bakstāmo. Šis solis palīdzēs saglabāt mizas integritāti verdošā ūdenī.
Zaļie pievieno cilindriem savās preferencēs. Dill dill dos pikantu mīļāko garšu, labāk ir izmantot lietussargus gaišāku garšu. Pētersīļu zaļumi - lieliska iespēja draudzībai ar tomātiem burkā, lapas būs noderīgas un stublāji. Tai ir svaiga garša un labs aromāts, nav nepieciešams nožēlot, pievienojot garšvielām. Estragons oriģinālā marinādes garšas un dārzeņu cienītājiem tajā. Selerijas - zaļumi spilgtu smaržu cienītājiem un drosmīgajiem aromiem, bet atzīst, ka tas ir mans mīļākais karavietis sarkaniem dārzeņiem.
Lieliskas garšvielas sarkaniem dārzeņiem būs melnā rūgta pipari zirnī, kā arī aromātiskiem pipariem un lauru lapām. Koriandra un sinepju sēklas rotā tomātu stieņu ar savu garšu, svaigu vai žāvētu ķiploku dos perfektu kombināciju. Daži saimnieces pievieno dažus asu pūtēju gabalus sarkanā podā - tas ir par dārzeņu faniem burkas cīnītājā.
Obligātā sastāvdaļa būs citronskābe, etiķis vai etiķskābe, kā arī pietiekams daudzums sāls un cukura. Ar tomātu stieņu ziemai konservanti ir vienkārši nepieciešami. Daudzi saimnieces papildus pievieno acetilsalicilskābi (aspirīnu) marinādē kā papildu bērnu bāreņu aizsardzību.
Recepte tomātiem ar citronskābi uz litra burka
Jums ir brīnišķīga tomātu recepte ziemai, no kura garša novērtēs daudzus mājas stieņu cienītājus. Mēģiniet gatavot un viss izrādīsies.
Estragon ir pikanta zāle, kas rīt rīt sākotnējo garšu un interesantu garšu. Pievienojiet to vai ne cilindrus, atrisiniet tikai jūs. Ja tā nav, jūs varat pievienot klasisko - lietussargi dillēm vai pētersīļu apstādījumiem.
Jums būs nepieciešams:
600 g tomāti uz 1 litra bankas
Garšvielas uz 1 l var:
- 2 gab. Neļķes
- 2 kalni. Smaržīgs piparus
- 2 kalni. Melnie pipari
- 1 vet. Estragona (Tarkhun)
Marinade uz 1 litru ūdens:
- 1 ēd.k. l. Sāls bez gorka
- 5 ēdamk. l. ar slaidu cukuru
- 1/3 h. L. citronskābe
Vārīšanas metode:
Sagatavot tomātus - noskalojiet tos labi, iet pāri
Sterilizē bankas un aptver
Izmantojot šo recepti, bankas nevar sterilizēt, bet tikai labi noskalo
Katrā burkā ir melnie pipari, neļķes, smaržīgi pipari, recepte Etaragon
Katrs tomāts ir kopšanas pie pamatnes ar asu dakšu krustu, lai tie netiktu pārsprāgt no augstas temperatūras
Cilindri piepilda tomātus uz pleciem, neaizpildiet tos ar to pašu kaklu
Apvienot ūdeni pannā, izmēriet šķidruma tilpumu, pievienojiet sāli, cukuru un citronskābi pēc receptes, samaisa, vāra
Ielej karstu marinādi uz cilindriem, nekavējoties aptver tos ar vākiem
Aizveriet vākus uz kārbām konservu, flip, iesaiņota siltā gultas pārklājs
Labu apetīti!
Tomāti ziemai ar burkāniem un sīpoliem
Tomātu, burkānu un sīpolu draudzība ir pazīstama katrai saimniecei, un tāpēc dārzeņi ar ķiplokiem un zaļumiem šajā receptē ir iegūti ļoti garšīgi un skaisti. Izbaudiet ziemā ar augstas kvalitātes alpīnistiem, ko pagatavo jūsu rokās. Vasaras darbs ir divkārt patīkams!
Jums būs nepieciešams burkā ar tilpumu 0,5 l:
- 150 g tomātu
- 1 gab. burkāni
- 1 gab. Luka rep.
- 2-3 vet. Selerijas
- 5-6 kalni. Melnie pipari
- 1 tējk. Sololi.
- 1 tējk. Cukura smiltis
- 2 ēd.k. l. 9% etiķis
- 1,5 ēdamk. l. Eļļas dārzenis
- 200 ml karstā ūdens
- 2 zobu. ķiploki
- 1 cilne. Aspirīns (pēc izvēles)
Vārīšanas metode:
- Izskalojiet dārzeņus tekošā ūdenī, ievietojiet tos tīrās bankās. Ādai nevajadzētu būt bojājumiem.
- Notīriet sīpolus un burkānus, noskalojiet un sagrieziet, sīpolu - pusi gredzeni un burkāni ir lieli kubi. Kopā ar selerijas stublājiem, novietojiet dārzeņus kārbās, aizpildot tukšumu starp tomātiem. Ķiploku daiviņas sagriež bankās.
- Vāra ūdeni, ielej to kārbās ar dārzeņiem, ielej to uz naža vai ēdamkarotes tā, ka stikls nav krekinga no temperatūras krituma. Nosedziet kārbas ar tīriem vākiem un dodiet tomātiem siltu verdošā ūdenī 20-25 minūtes.
- Pēc tam izmantojiet drenāžas vāku, iztukšojiet šķidrumu no katra katra katla vai pannas. Pievienojiet visas garšvielas uz receptes, izņemot etiķi un dārzeņu eļļu līdz marinādei. Novietojiet katliņu ar marinādi uz plāksnes, lai to vārītu.
- Ielej eļļu katrā bankā, etiķi, likts aspirīns pēc vēlēšanās. Tālāk, aizpildiet ar karstā marinādes dārzeņiem bankās, aptver cilindrus ar vākiem, aizveriet tos ar atslēgu.
- Pārbaudiet, vai aizverot spēku, burkas pagriežot uz vākiem, pārklājiet to siltu segu, atstājot pasūtījumu, lai pabeigtu dzesēšanu.
- Uzglabāt sagataves prom no saules gaismas!
Labu apetīti!
Mēs kaitējam tomātiem ar ķiplokiem ziemai
Šim tam nav sarežģīts recepte, tiek iegūti pārsteidzoši skaisti tomāti, it kā sniegā. Mazie ķiploki blenderī ir ļoti viegls, tas brīvi pārvietojas marinādē, skaisti apmetās uz dārzeņiem, starp piesātina tos ar ļoti spilgtu garšu un aromātu.
Noteikti mēģiniet sagatavot tomātus šajā receptē! Veiksmi!
Jums būs nepieciešams bankai ar tilpumu 1 l:
- 500-600 g tintes
- 0,5 h. L. Sēklu sinepes
- 1 tējk. ķiploki
- 0, 5 h. L. etiķskābes būtība 70%
- 3 ēd.k. l. Sahara uz 1 l ūdens
- 1 ēd.k. l. Sāļi uz 1 l ūdens
- 2-3 kalni. Smaržīgs
Vārīšanas metode:
Sterilizē bankas un aptver pār prāmi vai jebkādā veidā ērti jums
Tomāti izskalo rūpīgi un iet cauri
Katrs tūlijs ir caurdurts ar zobu bakstāmo bāzi
Ielej tomātus verdošā ūdens bankās, pārklāj ar vākiem, ļaujiet tai iesildīties 20 minūtes
Atsevišķi vāra 2 litrus ūdens, pievieno sāli, cukura recepšu, nogādājiet marinādi uz uguns uz vāra
Tīra ķiploku labi skalošana
Karbonāde to blenderī
No cilindriem, lai iztukšotu karstu ūdeni, mums vairs nebūs vajadzīgs
Pour tomāti karstā marinad
Ielej katrai bankai etiķskābei:
- 1 L - 1/2 tējkarote
- 0,5 l - 1/4 tējkarote
Nekavējoties aptveriet balonus ar vākiem, aizveriet tos ar konservu atslēgu
Karstie burkas ar tomātu flip, wrap, dodiet viņiem pilnīgi atdzist sega
Pirmkārt, marināde cilindros būs nedaudz dubļainas, jo mēs sasmalcināja ķiplokus blenderī
Bet, kad bankas ir atdzist, nogulsnes nomierinās - marināde kļūs caurspīdīgs ar baltu "sniegu" no sasmalcinātiem ķiplokiem
Labu apetīti!
Visvairāk garšīga tomātu recepte ziemai ar seleriju
Šajā receptē selerijas, kam ir spilgta garša un aromāts, dod īpašu asumu un piquanci. Ir vērts mēģināt sagatavot tomātus ziemā tieši.
Šī ir mana mīļākā recepte, ļoti bieži es to izmantoju savās mājokļu sagatavēm saviem mīļajiem. Noteikti sagatavojiet tomātus ar seleriju! Tas ir garšīgs!
Jums būs nepieciešams:
- 3 kg tomātu
- 500 g selerijas
- 30 g sinepju pupiņas
- 6 zobu. ķiploki
- 4-6 Umbrellas osropia
- 50 g pavāru sāls
- 55 g cukura smiltis
- 15 ml etiķskābes būtības 80%
- 2 litri ūdens
- 20 g koriandra sēklas
- 4 lietas. Lavra Leaf
Vārīšanas metode:
- Visus cilindrus un vāciņus sterilizē ar ērtu veidu jums.
- Ir nepieciešams izžūt sēklas no koriandra un sinepes, karstuma tos sausā karstā pannā uz dažām minūtēm, lauru lapu turēt stāvā verdoša ūdens 60 sekundes
- Tālāk koriandra un sinepju graudi aizmigt kārbu apakšā, pievienojiet līča lapu uz garšvielām, lieliem sasmalcinātiem ķiplokiem, dilles lietussargiem, bet pirms tie ir jānošķir no filiālēm un aizbēgt
- Stublāji un selerijas sebacles pirms doka aukstā ūdenī 10-15 minūtes, tad sausa, tad sasmalcina stublājus ar kubiņiem un zaļumiem - atstājiet visu, ielieciet visu stikla baloniem
- Mazie tomāti skalo aukstā ūdenī, noņemiet augļus, izurbj katru zobu bakstāmo bāzi, sadaliet cieši pie bankas, pievienojiet lietussargus no dilles, daži selerijas apstādījumi
- Billets ar dārzeņiem vispirms ielej stāvu verdošu ūdeni 20 minūtes, tad ūdens no cilindriem jāiztukšo ērtā katliņā, izmērīt skaļumu, pievienojiet ūdeni līdz 2 litriem, izšķīdina cukuru, sāli ar recepti
- Marinādei vajag kneklēt 5 minūtes, noņemiet to no uguns, pievienojiet to etiķetisko būtību
- Pabeigts marināde piepilda cilindrus ar dārzeņiem uz augšu, uzmanīgi roll atslēgā, lai saglabātu vai izmantotu skrūvju vāciņus griešanai stiklam
- Slēgtās bankām ir nekavējoties jāgriežas uz grīdas otrādi, pārklājiet ar segu uz pilnīgu dzesēšanu
- Pēc dienas, dārzeņi bankās tiek noņemti vēsā tumšajā vietā uzglabāšanai.
Labu apetīti!
Tomāti ziemai ar Bulgārijas pipariem uz 3 litru bankas
Liels plus šajā receptē ir tas, ka jūs pats regulē sīpolu un bulgāru piparu skaitu bankā. Saldie pipari ir piesātināts ar apdullināšanu pikantu aromātu no dāsnu tomātiem un marinādēm, izrādās ļoti garšīgs.
Ir vērts to ievietot vairāk burkā, jo būs daudz no tiem, kas vēlas tos iznīcināt. Veiksmīgi stieņi!
Jums būs nepieciešams 3 litru balons:
- 2 kg tomātu
- 15-20 g Prukki
- 1 gab. sīpols
- 1 gab. Bulgārijas pipari salds
- 3 gab. smaržīgu piparu zirņi
- 10 gab. Melnā piparu pipari
- 2 zobu. ķiploki
- 2 gab. Lavra Leaf
- 35 g sololi.
- 70 g cukura.
- 70 ml etiķa 9%
Vārīšanas metode:
Sagatavotajā 3 litru balonā likt pētersīļus, sasmalcinātus ķiplokus, melnos piparus, smaržīgus piparus, lauru lapu
Sīpoli sagriež gredzenos, bulgārijas piparus spilgti no sēklām, sagriež daļās
Katrs tomāts izurbj zobu bakstāmo bāzē
Mēs ieliekam tomātus balonā, aizpildot Bulgārijas piparu tukšuma šķēlītes, sīpolu gredzenus
Piepildiet cilindru ar verdošu ūdeni, ielej to gar ārpus ēdamkaroti, lai stikls nebūtu pārsprāgt
Aptver balonu ar tīru vāku, dodiet siltiem tomātiem 20-25 minūtes
Pievienot sāli tajā, cukuru, nogādājiet šķidrumu, lai vārītu
Ielej karstā marinādi tomātus cilindrā, pareizi aizverot vāku ar atslēgu
Banka pārvēršas, iekost siltu gultas pārklājumu, lai pabeigtu dzesēšanu
Labu apetīti!
Video recepte tomātiem ziemas pirkstu licencei
Virtuvē viss, tāpat kā dzīvē: izmēģiniet kaut ko jaunu, bet joprojām atgriezieties parastajā. Tas notiek ar konservētiem tomātiem. Recīzu tumsa, vēl viens garšīgāks, bet ir viens, lai mainītu, ka nav saimniece - tomāti ar dedzinošiem pipariem. Gan augļi, gan sālījumi, pirmkārt, slavē.
Pazīstamais konservu dārzeņu konteiners ir 3 litri, tāpēc visas šī apjoma proporcijas.
Gan tomāti, gan bankas ir diezgan labi. Tomāti - tekoša ūdens, bankas - vispirms ar trauku mazgāšanas līdzekli, tad skrāpēja verdošu ūdeni vai sterilizēts karstā krāsnī.
Vāki ir vārīti 5 minūtes.
Kā pagatavot marinētus tomātus ar asiem pipariem
- Pure Bank, vispirms ielieciet garšvielas. Garša ir tas, ka tas var būt dilles lietussargs, pētersīļu zars, lauru lapa, mazs melnais pipars, ķiploku audums. Bet obligāti likts uz degošiem pipariem kopā ar sēklām. Ja pod ir liels, tas tiek sagriezts uz pusēm, tur būs puse no burka.
- Pipariem ir jāmēģina, vai tas tiešām sadedzina valodu, pretējā gadījumā vēlamais rezultāts netiks sasniegts. Tas ir svarīgi atcerēties, ka pēc pieskāriena pipariem, jums ir nepieciešams nekavējoties nomazgāt rokas ar ziepēm, nesniedziet pirkstus acīm.
- Pēc garšvielām tomāti ir sakrauti burkā.
- Automašīnas ar tomātiem ielej ar stāvu verdošu ūdeni 20 minūtes, kas pārklāti uz augšējiem vākiem.
- Šajā laikā, verdoša ūdens bankās atdzist, ūdens apvienojas pannā, atkal uzkarsē.
6 ēdamkarotes cukura ielej tieši uz tomātiem un tikai 1 ēdamkaroti sāls. - Tomātus ielej ar verdošu ūdeni, katrā burkā ielej 20 ml 70% etiķa, un tie ir slēgti ar dzelzs vākiem.
Slēgtās kārbas ir nepieciešams braukt nedaudz uz grīdas, lai cukurs un sāls izšķīst. Tad ielieciet apakšā biezu segu, un pēc dienas, kad tos var uzglabāt.
Marinēts mājās Tomāti ar dedzinošām pipariem ziemā ēd pirmais vai izstādīts tikai dārgiem viesiem.
Jūs, iespējams, lasāt stāstu par to, cik sen, viens no Krievijas vēstniekiem, pēc Lielā Empresijas dekrēts, turklāt ieveda visu tomātu grozu no Eiropas, turklāt viņš pat ieviesa Senātu visu ziņojumu par šo dārzeņu, bet valsts Skaitļi, kas ir nokrituši no šī brīnuma tomātu, tika izņemts no šāda sprieduma: "... augļi ir brīnišķīgi un gudri un garša nav piemēroti." Galu galā, kā tas notiek: šī "garša nav piemērota", nedaudz vēlāk tas bija tik vēlu, ka tagad bija ļoti grūti ticēt vārdiem.
Tomāti ir mīlēti un vēlami jebkurā formā un ģimenes vakariņās, kā arī svētku galdā. Cik daudz garšīgu ēdienu ietver tomātus un neskaitās, un ziemā konservēti burkas ar konservētiem tomātiem ziemā, ko sagatavoja visdažādākās receptes, bez šaubām, ir pieejama no katras saimnieces.
Sarkans, dzeltens, zaļš, mazs un liels tomāti - katrai no šīm sugu šķirnēm mums ir mūsu pašu recepte. Un tas viss, lai jūsu izvēlētie tomāti, mēs noteikti esam gandarīti jūs un jūsu mīļie ziemā.
Tomāti ziemas konservi "Apmeklējot vecmāmiņu"
Sastāvdaļas:
tomāti
1 saldie pipari,
7-8 ķiploku daiviņas,
7-8 melnie pipari zirņi
3-4 piparu pipari,
1 kanēļa stick,
4-5 neļķes,
1 kardamons,
1 lauru lapa,
7 ēdamk. Sahara,
2 ēd.k. Sāls.
Gatavošana:
Skaidrās un sterilizētās bankās, ielieciet ķiplokus un šķēlēs ar plānām svītrām Sweet Bell Pepper. Mazgātie tomāti ir pārklāti ar zobu bakstāmo augļu zonā, ielieciet tos bankās un ieliet verdošu ūdeni 10-15 minūtes. Pēc tam iztukšojiet ūdeni katliņā, pievienojiet cukuru, sāli, kanēli, piparus, kardamonu, neļķes, lauru lapu, uzkarsē un vāra 15 minūtes. Rezultātā karstā sālījumā, lai aizpildītu tomātus, izgrieziet ar sagatavotajiem vākiem, pagrieziet burkas un iesaiņojiet līdz pilnīgai dzesēšanai dienā. Tad noņemiet kārbas ar tomātiem, lai uzglabātu tumšu un vēsu vietu.
Marinēti tomāti "maigs sniega"
Sastāvdaļas:
1-1,5 kg mazo tomātu,
2-3 ēdamk. sasmalcinātas ķiplokus
2 tējk 9% etiķis.
Marinada:
1-1,5 l ūdens,
3 ēd.k. Sahara,
1 ēd.k. Sāls.
Gatavošana:
Aizpildiet 1 l var sagatavot tomāti, aizpildiet ar verdošu ūdeni un atstājiet līdz pilnīgai dzesēšanai. Tikmēr sagatavojiet marinādi. Lai to izdarītu, vāriet ūdeni ar cukuru un sāli. Notecina no kārbām ar tomātiem atdzesētu ūdeni, pievienojiet 1 ēdamkartei katrai bankai. Ķiploku slīpēšana, ielej verdošu marinālu automašīnas, ielej 1 tējk. Etiķis, izgrieziet vākus, iesaiņojiet un atstājiet līdz pilnam dzesēšanai, tad noņemiet aukstā vietā.
Marinēti tomāti "drupatas uz kartupeļu"
Sastāvdaļas 3 L Bank:
Mazie sarkanie tomāti
1 saldie pipari,
1 bitter pipari,
3-4 ķiploku daiviņas,
1 pētersīļu zars,
3 lauru lapas,
3 ēd.k. Sahara,
3 ēd.k. sāļi
8-9 smaržīgu piparu zemnieki,
3 ēd.k. 9% etiķis.
minerālūdens.
Gatavošana:
Mazgāšanas tomāti, šķēlēs ar sloksnēm, saldie pipari, rūgti pipari, ķiploki un pētersīļi, lai ievietotu sterilizētās bankās. Aizpildiet ar vārītu minerālūdeni uz kārbām un atstāj 10 minūtes. Tad noteciniet ūdeni un vāriet to vēlreiz. Atkārtojiet šo procedūru vēlreiz. Pirms trešā reize, pievienojiet cukuru, sāli, lauru lapu un piparus tieši uz burku. Aizpildiet visu ar verdošu ūdeni, pievienojiet etiķi, rullīti un iesaiņojiet līdz pilnīgai dzesēšanai.
Akūti marinēti tomāti ziemai "Kas jums patīk!"
Sastāvdaļas uz 1 litru var:
Tomāti.
10 g dilles,
5 g selerijas,
5 g bazilika,
1 maza ķiploku galva,
1 bitter pipari.
Marinada:
1 l ūdens,
2 ēd.k. Sahara,
1 ēd.k. sāļi
2 ēd.k. 6% etiķis.
Gatavošana:
Ielieciet katrā bankas dilles, selerijas, baziliku, dažus ķiploku gabalus un pusi no rūgtās dzespperām bankās, liekot tomātus bankās, runājot tos ar atlikušajiem ķiploku drēbēm un uz tomātiem, ielieciet a Dill filiāles miza. Par marinādi, vāriet ūdeni, pievienojiet cukuru tajā, sāli, vāriet 1 minūti, tad pievienojiet etiķi, aizpildiet tomātus ar marinadām, ļaujiet tai stāvēt 5 minūtes un plūmes marinādē, vāra to vēlreiz. Pēc tam ielej tomātus ar verdošu marinādi un nogrimumu.
Tomāti ziemai ar mārrutku sulas barskis ērkšķoga
Sastāvdaļas:
4 kg tomātu,
200 g sakne Khrena.
Marinada:
2 l ūdens,
600 g no ērkšķogu sulas,
200 g cukurs,
60 g sāļi.
Gatavošana:
Nomazgājiet tomātus un iegūstiet tos no iesaldētās puses. Khena sakne ar lokiem. Ievietojiet tomātus un mārrutkus bankās. Ūdenī izšķīdiniet cukuru un sāli, pievienojiet ērkšķogu sulu un novelciet šķīdumu vārīšanās temperatūrai. Tad velciet trīs reizes aizpildiet, pēc trešām bankām, roll.
Tomāti, kas marinēti ar zaļumiem un dārzeņu eļļu "Mamin recepte"
Sastāvdaļas:
tomāti
dārzeņu eļļa.
Marinada:
3 l ūdens,
7 ēdamk. Sahara,
3 ēd.k. sāļi
1 ēd.k. 9% etiķis
10 melnie piparu zirņi
6 lauru lapas,
1 ķiploku galva,
Parsley un dillēm - pēc garšas.
Gatavošana:
Notīriet ķiplokus, nogrieziet šķēles un nolieciet to ar zaļumiem litru kārbu apakšā. Tad ielieciet tomātus kārbās. Marinādei pievienojiet cukuru, sāli, uzkarsējiet, pievienojiet piparus un līča lapu šķīdumā un vāriet. Tad pievienojiet etiķi un pārlejiet gatavus tomātus. Pēc tam pievienojiet katrai bankai 1 ēdamk. Augu eļļa, sterilizē 1 l kārbas 10 minūtes un nogrima.
Tomāti ziemai biešu sālījumā "Summer Miracle"
Sastāvdaļas 3 L Bank:
tomāti
2 spuldzes,
1 maza norīt,
1 mazs skābs ābols.
Marinada:
1,5 litri ūdens,
150 g cukura,
1 ēd.k. sāļi
70 ml 9% etiķa.
Gatavošana:
Apple sagrieziet ābolu ar šķēlītēm, sīpoliem - gredzeniem, swarm - apļi. Novietojiet sasmalcinātās sastāvdaļas bankā un pēc tam piepildiet to ar tomātiem. Piepildiet kārbu saturu ar verdošu ūdeni un atstājiet 20 minūtes. Pēc tam es iztukšos ūdeni, pievienos cukuru, sāli uz tā, lai vārītu un celmu. Pabeigts marināde ielej burkā, pievieno etiķi un nogrima.
Tomāti ar ķiploku bultiņām
Sastāvdaļas 3 L Bank:
1,5 kg tomātu,
300 g ķiploku bultiņu,
5 piparu zirņi.
Marinādei (uz 1 L ūdens):
1 ēd.k. sāļi
100 ml 6% etiķa.
Gatavošana:
Mazgāt ķiploku bultas, sagriež mazos gabaliņos (3-4 cm) un blanch uz dažām minūtēm. Tad lāpsta, noņemiet un ievietojiet sterilizētā var, pievieno piparus un ievietot tomātus uz augšu. Pievienojiet sāli ūdenī, nogādājiet banku saturu uz vārīšanās temperatūru un aizpildiet ar šo šķīdumu, pievienojiet etiķi un sterilizējiet 30 minūtes. Pēc tam ātri roll banku ar vāku.
Tomāti ar ceptiem pipariem ziemai "apburošs"
Sastāvdaļas:
1 kg mazo tomātu,
700 g saldo piparu,
Greens no dilles - pēc garšas.
Marinada:
1 l ūdens,
2 ēd.k. dārzeņu eļļa
1 ēd.k. dilles sēklas
5 melno piparu zemnieki,
1 ēd.k. sāļi
1 tējk. 70% etiķis.
Gatavošana:
Aptiniet piparu eļļas foliju un cepiet to cepeškrāsnī, pēc tam notīriet un sagriež šķēlītēs. Tomāti atceļ krustiņu, scold ar verdošu ūdeni un noņemiet ādu. Novietojiet tomātus un piparus bankās, novirzot dilles zariņus. Vāra ūdeni ar sāli un garšvielām, pievienojiet etiķi un aizpildiet ar šo marinādes dārzeņiem bankās. Sterilizējiet kārbas no 15 minūtēm, roll, tad ieslēdziet apakšējo un iesaiņojiet līdz pilnīgai dzesēšanai.
Konservēti tomāti ar medu un ķiplokiem
Sastāvdaļas (3 litru banku aprēķināšana):
1,5-1,8 kg mazu cieto tomātu,
1 ķiploku galva,
3 jumta dilles,
1.5 lapa Khena,
6 upeņu lapas,
9 balto piparu zirņi, \\ t
2,5 l ūdens,
6 ēdamk. medus
3 ēd.k. Sāls.
Gatavošana:
Notīriet ķiplokus un sagrieziet gar šķēlītēm. Pie tomātiem samazināt virsotnes, veiciet griezumu centrā un nozīmē ķiplokus. Sterilizētās bankās, ielieciet mārrutku, dilles, jāņogas un tomātus. Pievienojiet piparus, neļķes, medu, sāli un dodiet to ūdenim. Ielej tomātus vārītu marinādi, pārklājiet ar vākiem un atstājiet 5 minūtes. Tad marināde, lai notecētu atpakaļ pannā un vārīties. Vai šī procedūra 3 reizes, pēc kura bankas roll un pagriezties līdz pilnīgai dzesēšanai.
Ķiršu tomāti, kas marinēti ar šampinjoniem
Sastāvdaļas:
250 g dzeltenā ķiršu tomātu,
300 g mazu šampinjonu,
3 lauru lapas,
1 ķekars dilles,
1 smalcināšanas melnie zirņi,
1 šķipsna no vulgāra riekstu,
1 šķipsnis no smaržīgu piparu,
1 šķipsnu barbaris,
neļķes,
dārzeņu eļļa,
50 ml baltā vīna etiķa,
sāls.
Gatavošana:
Notīriet sēnes, nolokiet tos katliņā, aizpildiet ar siltu sālītu ūdeni, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam pievienojiet baltvīna etiķi, dažas augu eļļas, neļķes, barbaris, piparus un gatavojiet 8 minūtes. Tad pievienojiet tomātus un vāriet 2 minūtes kopā ar viņiem, tad pievienojiet lauru lapu, sasmalcinātu dilles un muskatriekstu, nosedziet katliņu ar vāku un ļaujiet tai stāvēt 5 minūtes. Tālāk, ielieciet katliņu aukstā ūdenī un, rūpīgi maisot līdz pilnai dzesēšanai, ļaujiet tai stāvēt vēl 30 minūtes. Izplatiet tomātus ar šampinjoniem sterilizētās bankās, nogrima.
"Garšīgi ziedi" no zaļajiem tomātiem ziemā
Sastāvdaļas četriem 3 l bankām:
Zaļie tomāti
Sarkans, zaļš, dzeltens saldais pipars,
burkāns,
ķiploki.
Marinada:
6 litri ūdens
18 ēdamk. Sahara,
9 ēdamk. sāļi
200 ml 9% etiķa.
Gatavošana:
Nomazgājiet tomātus un rūpēties par to, bet ne līdz galam. Iegūtajos izcirtņos, lai uzlikt piparu, ķiploku daiviņas, burkānu lokus. Sagatavoti "ziedi" izplatījās uz 3 L uz bankām, iepriekš uzsākot zaļos piparus kārbu apakšā. Divreiz ielej kannu saturu ar verdošu ūdeni, katru reizi, kad 10 minūtes iziet, ielej trešo marinādi trešajā un nogrima.
Zaļie tomāti ar valriekstiem
Sastāvdaļas:
1 kg zaļo tomātu,
100 g valriekstu serdeņu,
1 sarkanu rūgtu piparu pods,
4 ķiploku daiviņas,
1 ķekars bazilika apstādījumu,
garšvielas dārzeņiem - pēc garšas,
2 tējk Sahara,
2 tējk sāļi
1 ēd.k. 9% etiķis.
Gatavošana:
Izgrieziet tomātus ar šķēlītēm, aerosolu un atstāj 10 minūtes. Smalki sagrieziet asus piparus un ķiplokus, bazilikas zaļumus, valriekstu kodolu, ja tie tiek absorbēti, uzsūcas 20 minūtes pienā, tad cepiet pannā bez sviesta. Sajauc piparus, ķiplokus, baziliku zaļumus, riekstus, dārzeņus un cukuru. Tomāti likts bankās ar slāņiem, no kuriem katrs no tiem ieliet vārītu maisījumu. Pievienojiet etiķi katram burkam, pārklāj ar vākiem un sterilizējiet: 0,5 l kārbas - 5 minūtes, 1 l kārbas - 10 minūtes. Tad roll bankas, pagrieziet apakšā un atstājiet pilnu dzesēšanu.
Žāvētājs tomāti ar olīvu garšaugiem "smaržīgs"
Sastāvdaļas:
800 g mazo tomātu,
200 ml augu eļļas,
1 ēd.k. Olīvu garšaugi
4-5 ķiploku daiviņas,
1 ēd.k. Sahara,
1,5 ēdamk. Sāls.
Gatavošana:
Izgriezt tomātus ceturksnī, karoti, noņemiet visu šķidrumu ar sēklām un mazgāt papīra salveti, lai noņemtu mitrumu. Tālāk izvietojiet tomātu gabalus uz cepešpannas, izklāta ar pergamentu, apkaisa ar sāli, cukuru, olīvu garšaugiem un ķiploku lupatām, kas sagriež 4 daļās. Noņemiet cepešpannu uz augšējo režģi, veiciet minimālo uguni un atstājiet ar atvērtām durvīm 1,5 stundām. Pēc tam paplašiniet cepešpannu ar otru pusi un ievietojiet vēl 30-40 minūtes. Pēc termiņa beigām, salieciet žāvētus tomātus sterilizētās kārbās kopā ar garšvielām un ķiplokiem, ielej ar augu eļļu un aizveriet vāku. Turiet vēsā vietā.
Zaļš tomātu ievārījums ar citroniem un rumu
Sastāvdaļas:
3 kg zaļo tomātu,
3 citronu,
2 kg cukura,
3 l ūdens,
100 ml romu.
Gatavošana:
Veikt zaļos mīkstus tomātus lieluma ne vairāk valriekstu, nomazgājiet tos, sagriež šķēlītēs un noņemiet sēklas. Pēc tam ielej tos ar aukstu ūdeni, uzlikt uguni, uzkarsējiet un vāra uz 3 minūtēm, tad noplūde uz cauruļvada un ļaujiet atdzist. No ūdens un 1 kg cukura, laipni sīrupu, nolaidiet tomātus tajā un pagatavojiet dažas minūtes, noņemiet no uguns un atstājiet vienu dienu. Nākamajā dienā sīrupa notecina, pievienojiet to atlikušajam cukuram un šķēlēs citronus ar šķēlītēm kopā ar ādu, uzlikiet uguni un vāra 7 minūtes. Tad nolaidiet tomātus un vāriet līdz gatavībai. Kad ievārījums atdziest, pievieno rumu, palaist pāri bankām un aizveriet nolaižamos vākus.
Ievārījums no sarkaniem tomātiem un notekām
Sastāvdaļas:
1 kg tomātu
3 kg plūmes,
2,8 kg cukura,
50 ml citronu sulas.
Gatavošana:
No nosusšanas, noņemiet kaulus. Ar tomātiem noņemiet ādu, sagriež šķēles un noņemiet sēklas. Tomāti, plūmes un citronu sulas sajaukums, uzlika uguni un vāra, pastāvīgi maisot, dažas minūtes. Tad noslaukiet iegūto masu caur sietu, pievienojiet cukuru un vāra 45 minūtes. Izplatiet ievārījumu bankām un aizveriet vākus.
Šeit tie ir sava veida tomāti ziemai ... Kas ir neticami pinumi aromātiem, garšas, plānas kombinācijas katrā no receptēm. Katrs produkts ir īsts "tomātu simfonijs" ar pikantu un unikalitāti.
Veiksmīgi sagataves!
Larisa shufkaykin
Reti, kāda veida saimniece nepadara stieņu no tomātiem ziemā, bet šajā atbildīgajā biznesā, tas nav pietiekami, lai būtu augstas kvalitātes sezonas tomāti, jums ir nepieciešams, lai krājumu attiecībā pret konservēšanas receptēm par konservēšanu ka marinādes proporcijas bija uzticīgas, un tur nebija vilšanos izpūstas banku veidā plauktos. Tāpēc ir ļoti svarīgi, lai sagataves ziemai no tomātu uz pierādītām zelta receptēm.
Es jums iesaku, dārgie draugi šajā rakstā par niezi ziemai no tomātu, lai dalītos ar jūsu pierādītajām sagatavēm. Galu galā, billets ziemai no tomātu, padara katru uzņēmēju, un veiksmīgas receptes ir pieejamas katrā kulinārijas piezīmjdatorā.
Un es, savukārt, es pievērst jūsu uzmanību ideja par stieņu tomātu, kas savākti ne vienu gadu, un lielākā daļa no tiem jau ir izdevies izmēģināt.
Lielākā daļa receptes no mātes un vecmāmiņas notepad, ir arī receptes no saviem darbiniekiem, un draudzenes.
Marinēti tomāti ziemas "pirkstu gaisma"
Meklējiet gardu recepti marinētu tomātu ziemai? Pievērsiet uzmanību marinētu tomātu receptei ziemai "Holding" bez sterilizācijas, ar trīskāršu aizpildīšanu. Recipe ar fotogrāfijām.
Sālīti tomāti ziemai bankās manas vecmāmiņas receptes
Draugi, es vēlos jums pastāstīt par recepti sālītu tomātu bankām ziemā, kas ir izmantojusi savu vecmāmiņu vairāk nekā 50 gadus. Es izmēģināju dažādus sāls tomātus ziemā ar aukstu ceļu: no tirgus, ar lielveikalu, apmeklējot citas saimnieces, bet vecmāmiņas sāļš tomāti zem k vienmēršanai vāka ziemai paliek par atsauces kvalitāti. Babushkin recepte gardu sāls šķīdumu tomāti ziemai ir izmantot konkrētu kopumu garšvielu un saknēm, kā arī perfektā sāls attiecība sāls un ūdens. Soli pa solim recepte ar fotogrāfijām Skat.
Korejas tomāti ziemai
Mana recepte delicious tomātu Korejiešu ziemā, es ceru, ka jūs novērtēsiet. Visu manu pašmāju patiešām patika tomāti korejiešu ziemā bankās: nedaudz asas, pikantas, ar pikantu garšu garšvielas un kraukšķīgus burkānus. Kā gatavot, skatīties.
Sacebel mērce ziemai
Es patiesi iesaku jums sagatavot Sezebel mērci ziemai. Mērce iznāca tieši tā, kā es gribēju - uz asu, bet diezgan spilgtu, ar raksturu. Es neapstrīdēšu, ka tas ir - - recepte klasiskās Sezebel mērces ziemai, bet joprojām garša viņa, kā man, ļoti tuvu tradicionālajai. Recipe ar fotogrāfijām.
Pašdarināts tomātu sula ziemai ar bulgāru piparu
Vai jums ir nepieciešams garšīgi stieņi ziemai no tomātu? Sezonas laikā, kad ir daudz nogatavojušās un sulīgas tomātiem, man ir obligāts sagatavot tomātu sulu ziemai mājās. Un tā, ka šāda mājas tomātu sula ir spilgti pēc garšas, bieži pievieno bulgāru piparus uz tomātiem un mazliet dedzināšana. Šāda iespēja ir daudz interesantāka klasiskā un perfekti piemērota gaļas ēdieniem (kebabs, steiki), uz picu utt. Recepte skat.
Marinēti tomāti "Classic" (bez sterilizācijas)
Recipe marinētu "Classic" tomātu bez sterilizācijas, jūs varat redzēt.
Marinēti tomāti ar selerijas ziemai
Es gribu piedāvāt jums tuvus tomātus ar selerijas ziemai. Jā, jā, jūs visi pareizi sapratāt: mums ir pazīstami zaļumi marinētiem tomātiem, mēs aizstās tikai vienu seleriju. Viņam ir ļoti gaiša un bagāta garša, tāpēc jūs nevarat šaubīties, ka jūsu sagataveikums iznāks lieliski un ļoti interesanti. Kā gatavot, skatīties.
Tomātu šķēles ziemai ar loku
Kā pagatavot tomātus ziemai ar priekšgala, es rakstīju.
Saldie marinēti tomāti ziemai (trīskāršojas)
Es gribu piedāvāt Jums gatavot saldus marinētus tomātus ziemai. Viņi patiešām ir saldi, vai drīzāk salda, ļoti interesanta garša. Un tomātu uzņēmums papildus daudzām garšvielām ir mazliet, bet viņš veicina sagataves vispārējo garšu. Pati recepte ir vienkārša un salīdzinoši ātra, un rezultāts, ticiet man, tikai lieliski! Skatiet recepti ar fotogrāfijām.
Sālīti tomāti ziemai
Verificēta recepte sālītai tomātu ziemai jūs varat redzēt.
Konservēti tomāti ar citronskābi
Recipe tomātu saglabāšanai ar citronskābi, jūs varat redzēt.
Mājas kečups ziemai "TANOM"
Kā pagatavot mājas kečupu ziemai "TANOM", es rakstīju.
Tomāti tomātu sulā ziemai
Kā pagatavot tomātus tomātu sulā ziemā, jūs varat redzēt.
Tomātu šķēles ziemai ar pētersīļiem
Kā pagatavot tomātus ar šķēlītēm ziemā ar pētersīļiem, es rakstīju.
Konservēti ķiršu tomāti ar vīnogām (bez etiķa)
Rezerves konservi ķiršu tomāti ar vīnogām, jūs varat apskatīt.
Adzhika ar mārrutkiem ziemai "Special"
Kā pagatavot īpašu Adzhik ar mārrutku ziemai, es rakstīju.
Delicious Adzhika no tomātu
Recepte, lai padarītu Adzhiku no tomātiem, jūs varat redzēt
Konservēti ķiršu tomāti ar vīnogām un papriku ziemai, ar citronu skābi
Kā pagatavot konservus ķiršu tomātus ar vīnogām un papriku ziemai, ar citronskābi, jūs varat redzēt.
Mājas kečups ziemai
Kā pagatavot garšīgu, smaržīgu un biezu pašdarinātu kečupu ziemai, es rakstīju.
Tomāti savā sulā ziemai: vienkāršākā recepte!
Kā pagatavot tomātus mūsu pašu sulā ziemā, jūs varat redzēt.
Pikantās tomāti savā sulā nosvešinieks
Maz ticams, ka es jūs pārsteigs tikai tomātus mūsu pašu sulā - šī recepte tas arī nav jauns. Bet, ja runa ir par tomātiem mūsu pašu sulā ziemai ar mārrutkiem, ķiplokiem un bulgāru pipariem, tad jūs esat ieinteresēts. Tas ir tas, kā es slēguši tomātus pagājušajā gadā uz parauga un palika ļoti apmierināts ar rezultātu. Skatiet recepti ar fotogrāfijām.
Marinēti tomātu šķēles portugāļu valodā
Šie Solkova "portugāļu" marinētie tomāti tiek iegūti vienkārši brīnišķīgi: uz asu, vidēji sālītu, ļoti ēstgribu un skaistu. Vēl viens šāda recepte ir tā, ka tas ir prieks: viss ir ļoti vienkāršs un ātrs. Recipe ar fotogrāfijām Skat
Kā sagatavot skābu saldu Adzhik ar āboliem, es rakstīju.