Izvēlne
Par brīvu
reģistrācija
mājas  /  Sagataves ziemai Pareizie mimozas salāti. Mimosa salāti ir klasiska recepte: ar konserviem, ar sieru, ar rīsiem - visgaršīgākās gatavošanas metodes. "Mimosa" vārīšana ar āboliem

Pareizie mimozas salāti. Mimosa salāti ir klasiska recepte: ar konserviem, ar sieru, ar rīsiem - visgaršīgākās gatavošanas metodes. "Mimosa" vārīšana ar āboliem

Vietnē izvēlieties spilgtas oriģinālās "Mimosa" salātu receptes. Novērtējiet iespējas ar konservētām un nedaudz sālītām sarkanām zivīm, cita veida zivju konserviem, mencu aknām, rīsiem ar vārītiem dārzeņiem un bez tiem, dažādiem kausētiem un cietiem sieriem. Katru reizi iegūstiet jaunu svētku maltīti!


Galvenā salātu sastāvdaļa ir zivju konservi. Galvenais ir tas, ka tā ir zivju konservi savā sulā vai eļļā. Salātiem parasti tiek izvēlēta skumbrija, rozā lasis vai lasis, sardīne. Šprotes vai mencu aknas tiek izmantotas līdzīgi. Vieglā "Mimosa" versijā varat izmantot arī krabju nūjas.

Piecas klasisko Mimosa salātu receptēs visbiežāk izmantotās sastāvdaļas:

Interesanta recepte:
1. Vāra jaku kartupeļus, burkānus un olas. Nomierinies. Tīrs.
2. Visas sagatavotās sastāvdaļas (izņemot sīpolus un zivis) samaļ uz vidēja izmēra rīves šūnas.
3. Smalki sagrieziet sīpolu, 5 minūtes ielejiet verdošu ūdeni, marinējiet.
4. Pirmajā kārtā ielieciet pusi no sarīvētiem vārītiem kartupeļiem (nespiediet to). Eļļojiet vai izveidojiet sietu ar augstas kvalitātes taukainu majonēzi.
5. Uz katra nākamā slāņa, izņemot augšējo, izveidojiet režģi vai smērvielu ar majonēzi.
6. Otrais slānis ir iepriekš saspiesta zivs.
7. Tad smalki sagrieztus marinētus sīpolus.
8. Atlikusi puse rīvētu kartupeļu.
9. Tad sarīvē burkānus.
10. Rīvēta siera slānis.
11. Olu baltuma slānis.
12. Noslēgumā pārklāj ar dzeltenumu, ko berzē tieši uz trauka.

Piecas ātrākās klasisko Mimosa salātu receptes:

Noderīgi padomi:
... Zivju konservu vietā Mimosa salātos varat izmantot viegli sālītu rozā lasi, lasi vai lasi.
... Žāvētas plūmes salātiem pievienos garšvielu, ja jūs tos sagriežat mazos gabaliņos un ievietosiet priekšpēdējā kārtā.
... Kartupeļus var aizstāt ar vārītiem rīsiem.
... Lai ēdienam piešķirtu bagātīgu krēmveida garšu, pievienojiet tam rīvētu, iepriekš sasaldētu sviestu.

Padomju laikā Mimosa baudīja plašu popularitāti. Pieredzējušās mājsaimnieces pārcēla recepti mūsdienu dzīvē. Šo nosaukumu salāti ieguva, pateicoties olu dzeltenuma augšējam slānim, kas saistīts ar pavasara ziedkopām. Trauku pasniedz ne tikai svētku, bet arī ikdienas galdam. Pieprasīta un universāla mīlestība, mimosa var konkurēt ar slaveno "Olivier". Apskatīsim kārtīgākās receptes.

Mimosa salāti: gatavošanas noteikumi

Neatkarīgi no receptes ir noteikta slāņu izkārtojuma secība.

1. slānis - vārīti rīvēti kartupeļi tiek uzklāti uz trauku dibena (dažās receptēs tā var nebūt). Šajā gadījumā pamatne nav jāpievieno, mēģiniet saglabāt porainu un gaisīgu tekstūru. Pārklājiet kartupeļus ar augstu tauku saturu majonēzes mērci.

2. slānis - seko zivju konservi. Vispirms noņemiet visus kaulus, pēc tam ar dakšiņu sasmalciniet sauriju vai rozā lasi. Konservu veidu izvēlas pēc saimnieces ieskatiem.

3. slānis - tagad ir pienācis laiks izlikt sīpolus. Sasmalciniet to gredzenos vai pusgredzenos, 5-7 minūtes iemērciet 6% etiķī galda virsmā. Šis solis palīdzēs novērst rūgtumu. Saspiediet, ielieciet virsū zivju konservus un notīriet ar taukainu majonēzi.

4. slānis - jums vēlreiz jāizliek vārīti kartupeļi, sarīvēti uz rupjas rīves. Centieties ievērot gaisīguma likumu, dārzeņu nedrīkst tampēt. Uz kārtas uzklāj majonēzi.

6. slānis - tagad vajag sarīvēt vārītos olu baltumus, pēc tam tos novietot virs burkāniem. Produkts ir jāiepampē tā, lai salāti nākotnē nesadruptu. Noslaukiet šo slāni ar majonēzi.

7. gulta - pēdējā posmā sarīvē olu dzeltenumus vai sasmalcina tos ar dakšiņu. Kombinējiet ar rīvētu cieto sieru (pēc izvēles) un smalki sagrieztus garšaugus. Novietojiet virs masas un izrotājiet sānus.

Tradicionālā Mimosa

  • sviests (ciets, saldēts) - 90 gr.
  • sīpoli - 110 gr.
  • majonēze ar augstu tauku saturu (no 65%) - 185 ml.
  • ola - 5 gab.
  • kartupeļi - 3 bumbuļi
  • konservēti sauri, lasis vai tuncis - 1 iepakojums
  • cietais siers (piemēram, "Holland") - 160 gr.
  • dilles - 30 gr.
  1. Vāra vistas olas, pēc tam katru no tām atdzesē, nomizo. Atdaliet dzeltenumus no baltumiem, berzējiet pēdējo. Dzeltenumus ar dakšiņu sasmalcina drupās.
  2. Noņemiet sīpolus no čaumalas, sasmalciniet pusgredzenos. Tagad iemērciet etiķī vai verdošā ūdenī, lai noņemtu rūgtumu.
  3. Nomazgājiet zaļās dilles, atstājiet dažus zarus rotāšanai, pārējos sasmalciniet. Cieto sieru sarīvē, izmantojot seklās daļas rīku.
  4. Atkorķējiet trauku ar konserviem, iztukšojiet eļļaino šķidrumu. Noņemiet kaulus no zivīm, sasmalciniet mīkstumu ar dakšiņu. Vāra un mizo kartupeļus, pēc atdzesēšanas sarīvē.
  5. Sāciet šķirot salātus. Novietojiet kartupeļus caurspīdīgas salātu bļodas apakšā, nesaspiediet saturu. Noslaukiet slāni ar majonēzi, izklājiet biezeni.
  6. Tagad garšojiet kompozīciju ar sasmalcinātiem sīpoliem, atkal pārlejiet ar mērci. Pagatavojiet kartupeļu slāni, garšojot to ar majonēzi. Tagad ielieciet sarīvētos baltumus un sasmalcinātus zaļumus.
  7. Tālāk jums jāsadala viss dzeltenumu tilpums 2 daļās, no kurām viena ir sajaukta ar sieru. Novietojiet šo maisījumu virs baltumiem. Ielej majonēzi, ielieciet rīvētu sviestu.
  8. Tagad izrotājiet salātus ar dzeltenumu otro pusi, nedaudz iemasējot. Dekorē trauku ar dilles vai pētersīļu zariem. Atdzesējiet 30-45 minūtes. Pēc šī laika sāciet degustēt.

Mimosa ar kausētu sieru

  • zivju konservi (jebkura) - 280-300 gr.
  • cietais siers (labāk "Cheddar") - 120 gr.
  • zaļa (jebkura) - faktiski
  • kartupeļi - 3 gab.
  • rāceņu sīpoli - 3 gab.
  • majonēzes mērce no 67% tauku - 210 gr.
  • kausētais siers (saldēts) - 100 gr.
  1. Vispirms nomazgājiet kartupeļu bumbuļus, vāriet tos līdz vārīšanai un ļaujiet atdzist. Pēc tam noņemiet formas tērpu, dārzeņu sarīvējiet uz vidēji graudainas rīves.
  2. Izņemiet mizu no sīpola, sagrieziet to pusgredzenos. Sajauciet karstu ūdeni ar sāli, iemērciet sīpolu šajā šķīdumā. Uzstājiet ceturtdaļu stundas, lai viss rūgtums izzustu. Tad izspiediet.
  3. Atveriet skārda bundžu, iztukšojiet eļļu, ja tāda ir, vai sulu. Noņemiet kaulus no zivīm tā, lai tie netraucētu gatavā ēdiena garšu. Mīkstumu sasmalcina ar dakšiņu.
  4. Sagatavojiet caurspīdīgu vai caurspīdīgu salātu trauku tā, lai slāņi būtu skaidri redzami. Apakšā ielieciet rīvētu kausēto sieru, apslaukiet šo slāni ar majonēzes mērci.
  5. Tagad izveidojiet zivju rindu, pēc tam sīpolu rindu. Atkal sezonu ar majonēzi. Ceļā ir sarīvētu kartupeļu slānis, līdzīgi piepildīts ar mērci.
  6. Ir pienācis pēdējais posms. Sarīvē Čedaru vai jebkuru citu cieto sieru. Ar to izrotājiet visu salātu trauka saturu. Virsū pārkaisa nedaudz sasmalcinātas dilles. Atstāj aukstumā 25 minūtes.

Mimosa ar burkāniem

  • kartupeļi - 270 gr.
  • sīpoli - 60 gr.
  • burkāni - 120 gr.
  • taukaina majonēzes mērce - 40 gr.
  • konservēti sauri vai tunzivis - 250 gr.
  • ola - 5-6 gab.
  • galda etiķis - 10 ml.
  • granulēta cukurbiete - 20 gr.
  1. Noskalojiet kartupeļu bumbuļus, mazgājiet un vāriet. Dariet to pašu ar burkāniem. Dārzeņus nomizo, atdzesē, pēc tam sarīvē uz vidēji graudainas rīves.
  2. Tagad vāra olas, ļauj tām atdzist, atdzist. Noņemiet mizu no sīpoliem, sasmalciniet plānos pusgredzenos. Granulēto cukuru sajauc ar etiķi un ūdeni. Mērcējiet sīpolu šajā maisījumā 10 minūtes.
  3. Iztukšojiet eļļaino šķidrumu no konserviem, atbrīvojiet sauriju no kauliem un biezeni. Nosūtiet uz salātu trauku, pēc tam ielejiet ar majonēzi un izlīdziniet slāni ar karoti.
  4. Atdaliet baltumus no dzeltenumiem, berzējiet pēdējo vai smalki sagrieziet. Novietojiet saury uz augšu. Atkal notīriet ar mērci. Tagad kārta sarīvētiem burkāniem, tie tiek izlikti uz olām.
  5. Pēc salātu pārmērības ar majonēzi ielieciet no ūdens izspiestos sīpolus, sarīvētus kartupeļus. Pārklāj ar mērci, sadrupina dzeltenumus, kas berzēti caur sietu virsū.

  • vārīta vistas ola - 4-5 gab.
  • konservētas aknas (labāk nekā mencas) - 1 iepakojums
  • sarkanais sīpols (liels) - 50 gr.
  • svaiga zaļā tēja - patiesībā
  • vārīti kartupeļi - 3 bumbuļi
  • taukaina majonēzes mērce - 145 ml.
  • cietais siers - 110 gr.
  1. Vispirms jums jānoņem sēnalas no sarkanā sīpola, pēc tam dārzeņu sasmalciniet gredzenos. Lai novērstu iespējamo rūgtumu, 15 minūtes iemērciet sīpolu verdošā ūdenī vai iemērciet to etiķī.
  2. Atveriet mencu aknu eļļas kārbu, iztukšojiet lieko šķidrumu. Pārnes saturu atsevišķā traukā un ar dakšiņu pārvērš putraimā. Sagatavojiet dažas plāksnes citām sastāvdaļām.
  3. Vienā bļodā sarīvē vārītos olu baltumus, otrajā vietā dzeltenumus sasmalcina ar dakšiņu. Trešo piepilda ar rīvētu cieto sieru, ceturto - ar rīvētiem kartupeļiem.
  4. Tagad izskalojiet zaļo tēju. Skaļums tiek izvēlēts atbilstoši personīgajām vēlmēm. Sasmalciniet dilles un pētersīļus, atstājiet dažus zarus rotāšanai.
  5. Tagad izvēlieties pareizā izmēra salātu bļodu un sāciet veidot savu ēdienu. Apakšā ielieciet kartupeļus, kas pārklāti ar majonēzi. Tad pievieno rīvētu sieru, aknas. Atkal pārklājiet ar mērci.
  6. Nosūtiet sasmalcinātās olbaltumvielas uz trauku. Viegli notīriet ar majonēzi. Gatavos salātus izrotājiet ar dzeltenumiem biezenī un atdzesējiet. Pēc apmēram pusstundas sāciet maltīti.

Mimosa ar kūpinātām zivīm un āboliem

  • āboli (saldskāba šķirne) - 50-60 gr.
  • rozā lasis (karsti kūpināts) - 330 gr.
  • ola - 6 gab.
  • kartupeļu bumbulis - 2 gab.
  • baltais sīpols - 60 gr.
  • majonēze - 250 gr.
  1. Noskalojiet kartupeļus, lai notīrītu netīrumus. Vāra, atdzesē un noņem formas tērpu. Bumbuļus sarīvē ar vidēja izmēra rīvi.
  2. Tagad vāra vistas olas. Pēc atdzesēšanas atdaliet dzeltenumu no olbaltumvielām. Pēdējo sarīvē vai sagriež. Ērti sasmalciniet dzeltenumus.
  3. Notīriet sīpolus un sagrieziet tos plānos gredzenos (varat izmantot pusgredzenus). Sajauc verdošu ūdeni ar sāli, mērcē sīpolu šajā šķīdumā ceturtdaļu stundas.
  4. Apstrādājiet kūpinātu rozā lasi. No tā jums jāizvēlas kauli un mīkstums jāizjauc ar šķiedrām vai režģi. Sāciet veidot salātu slāņus.
  5. Paņemiet caurspīdīga stikla trauku. Apakšā ievieto ½ daļu rīvētu kartupeļu, sezonu ar majonēzi. Tad pievieno ½ no kopējā rozā laša un sasmalcināta sīpola daudzuma. Atkal pārlej mērci.
  6. Mērces augšpusē ielieciet nedaudz rīvēta olu baltuma un pārējos kartupeļus. Nākamais - rozā laša otrā puse. Tagad noņemiet ādu no ābola, sāciet to berzēt tieši uz zivīm.
  7. Noslaukiet visus salātus ar majonēzes mērci, pēc tam pievienojiet atlikušās olbaltumvielas un sasmalcinātus dzeltenumus. Nosūtiet mimozu uz pusstundu līdz stundai ledusskapī, pasniedziet pēc atdzesēšanas.

Mimosa lavašā

  • siers "Gouda" vai "krievu" - 180 gr.
  • konservēta sardīne vai saury - 300 gr.
  • ola - 3 gab.
  • skābs krējums ar tauku saturu 25% - 125 gr.
  • armēņu lavašs - 3 gab.
  • dilles - 25-30 gr.
  • zaļie sīpoli - 30 gr.
  • majonēze ar tauku saturu 30-50% - 140 ml.
  1. Vispirms sagatavo mimozas mērci. Lai to izdarītu, apvienojiet skābo krējumu ar majonēzi, atstājiet ledusskapī līdz lietošanai. Vāra vistas olas, ļaujiet atdzist un sarīvējiet.
  2. Noskalojiet zaļo sīpolu, sasmalciniet. Tādā pašā veidā sasmalciniet dilles. Tagad izklājiet pitas maizi uz galda, apsmērējiet ar sagatavoto mērci.
  3. Apvienojiet sasmalcinātas olas ar divu veidu zaļumiem, ielieciet šo maisījumu virs krējuma un majonēzes maisījuma. Ielejiet šķidrumu no konserviem, atbrīvojiet zivis no kauliem. Sasmalciniet mīkstumu ar dakšiņu.
  4. Tagad uzlieciet sardīniju vai sauriju uz otrās pita maizes, kas ietaukota ar mērci. Uzlieciet šo pitu uz pirmo, izklājiet trešo uz augšu. Ielieciet mērci uz maizes pamatnes, ielieciet rīvētu sieru. Tagad sāciet salocīt.
  5. Ielieciet augšējo un apakšējo malu uz iekšu, lai novērstu pildījuma izkrišanu. Sāciet ritināt pitas maizi rullītī, turot to ar pirkstiem. Saņemot desu, ietiniet to folijā.
  6. Atstājiet mērcēšanas trauku ledusskapī. Tam pietiek ar 3-5 stundu iedarbību. Pirms pasniegšanas sagrieziet ruļļu ar asu nazi, pasniedziet, izrotājiet ar zaļumu zariem.

  • siers "Gouda" vai "Peshekhonsky" - 160 gr.
  • svaiga ola - 5 gab.
  • vārīti rīsi - 180-200 gr.
  • svaigi malti melnie pipari - 3 šķipsniņas
  • majonēze 67% -tauki - 180 gr.
  • konservēti lasis - 1 kanna
  • sviests - 90 gr.
  • sāls - garšo
  • baltie vai sarkanie sīpoli - 90 gr.
  1. Pirms laika sviestu ievieto saldētavā, lai sacietētu. Vāra cieti vārītu olu, atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Katru olas sastāvdaļu smalki sasmalcina ar sietu vai karbonādi.
  2. Vāriet vārītus rīsus, ievērojot norādījumus uz iepakojuma. Salocīt izžūt caurdurī, atstāt uz 10 minūtēm. Pēc šī laika piedevai pievieno 20 gramus. rīvēta sviesta un 20 gr. majonēzes mērce.
  3. Ielej sāli un maltus piparus, sajauc sastāvdaļas līdz viendabīgai masai. Notīriet sarkanos vai baltos sīpolus, iemērciet etiķī, pēc tam sarīvējiet uz rīves ar lielām atverēm.
  4. Sasmalciniet sieru. Noņemiet zivju konservus no eļļas vai sulas, berzējiet ar dakšiņu. Sāciet sastāvdaļas salātu bļodā kārtām. Vispirms nāk 1/3 zivju, pēc tam viss rīsu tilpums, pēc tam siers.
  5. Uzskaitītos komponentus ielej ar majonēzi, pēc tam tos pārklāj ar sasmalcinātu olbaltumvielu, atlikušajām zivīm un rīvētiem sīpoliem. Vēlreiz notīriet salātus ar mērci.
  6. Tagad sadaliet pieejamos dzeltenumus 2 daļās. Pirmo slāni novieto virs majonēzes slāņa. Pārklāj ar sviestu, kas izlaists caur rīvi. Atkal dekorējiet salātus ar dzeltenumiem, atstājiet aukstumā uz trešdaļu stundas.

Mimosa ar lasi un rozā lasi

  • zaļumi - pēc saviem ieskatiem
  • sīpols - 1 gab.
  • burkāni - 120 gr.
  • kartupeļi - 130 gr.
  • konservēti lasis - 150 gr.
  • rozā lasis savā sulā - 160 gr.
  • majonēze - 175 ml.
  1. Vāra kartupeļu bumbuļus, ļaujiet atdzist. Notīriet bumbuļus no to formas, sarīvējiet uz rupjās rīves. Vāra burkānus, pēc atdzesēšanas tos atdzesē, sasmalcina ar rīvi.
  2. Vārītās olas sadala dzeltenumos un baltumos. Otro sasmalcina ar nazi, pirmo noslauka ar sietu. Iemērciet sīpolus verdošā ūdenī un atstājiet 15 minūtes, lai novērstu rūgtumu.
  3. Atkorķējiet konservu kārbu. Ielejiet šķidrumu no abiem traukiem, sasmalciniet zivis ar dakšiņu. Sastāvdaļas ir gatavas iesaiņošanai, sagatavo salātu trauku.
  4. Vispirms ielieciet lašu apakšā, tad rozā laša un sīpolu gredzenus. Pārklājiet sastāvdaļas ar majonēzi, pēc tam sasmalciniet kartupeļus un sāli.
  5. Salātus vēlreiz garšojiet ar majonēzi, pievienojiet burkānus un mērci. Iekšā sakapā vāveres un zaļumus, pārklāj ar majonēzi. Salātus papildina ar dzeltenumiem un sieru (pēc izvēles).

Zivju salāti pēc klasiskās tehnoloģijas neietver eksotisku augļu pievienošanu. Mimosa gatavo ar zivju konserviem, sīpoliem, zaļumiem, olas dzeltenumu, sieru. Daudzas mājsaimnieces dod priekšroku ēdiena piegādei ar āboliem vai rīsiem, uzlabojot pēcgaršu.

Video: kā pagatavot mimozas salātus


Mimosa salāti ir populāri klasiski salāti, kuru recepte ir nodota no paaudzes paaudzē. Šos brīnišķīgos salātus ir ļoti viegli pagatavot. Viņam paredzētos produktus var atrast tuvākajā lielveikalā.

Klasiskajā mimozas salātu receptē tiek izmantotas zivju konservu sardīnes vai sauri. Ja vēlaties, varat eksperimentēt, piemēram, salātiem pievienot skumbrijas konservus, rozā lasi, tunci vai citas zivis eļļā.

Apskatīsim klasisko Mimosa salātu pagatavošanas recepti ar konserviem, piemēram, sardīnēm vai sauriju.

Salātu sastāvdaļas

Kaloriju saturs

Kalorijas
139 kcal

Olbaltumvielas
6,2 g

Tauki
9,1 g

Ogļhidrāti
5,9 g


Klasisko Mimosa salātu pagatavošana

  • 1. solis

    Vāra jaku kartupeļus, burkānus un olas līdz maigumam. Kad dārzeņi un olas ir atdzisuši, nomizojiet tos.

    • 2. solis

    Sīpolu sagriež mazos kubiņos. Piepilda ar aukstu vārītu ūdeni, pievieno ēdamkaroti etiķa un atstāj marinēties.

    3. solis

    Mēs atveram zivju konservus un ielieciet to uz šķīvja. Izņem kaulus un sasmalcina zivis ar dakšiņu. Ja ir pārāk daudz eļļas un zivju krājumu, dažus var iztukšot, lai zivju biezenis nekļūtu pārāk šķidrs.

    4. solis

    Sagrieziet kartupeļus mazos kubiņos vai trīs uz rīves. Mēs to ievietojām dziļā plāksnē pirmajā slānī. Mēs pārklājam ar majonēzi, sāli un pipariem. Mimosa salātiem ir slāņveida struktūra. Ja vēlaties to pasniegt uz līdzenas plāksnes, varat izmantot sadalīto plīti.

    5. solis

    Kartupeļu augšpusē ielieciet zivju konservus. Dažās receptēs zivis ievieto pirmajā slānī, bet pēc tam tās var iztukšot. Labāk uz kartupeļiem izklājiet sardīni vai sauri. Kartupeļi absorbēs eļļu un sulu, un salāti būs garšīgāki un skaistāki.

    6. solis

    Iztukšojiet ūdeni no sīpola un kārtīgi izspiediet. Izklājiet zivis virsū un pārklājiet ar nedaudz majonēzes. Jums nav nepieciešams sālīt, jo zivis parasti ir diezgan sāļas.

    7. solis

    Mēs ņemam vārītas olas un atdalām baltumus no dzeltenumiem. Mēs tos berzējam atsevišķi viens no otra uz rīves. Mēs izklājam nākamo olbaltumvielu slāni, ieeļļojam ar majonēzi, sāli un pipariem.

    8. solis

    Mēs sarīvējam arī vārītus burkānus. Mēs to izklājam nākamajā slānī, ieeļļojam ar majonēzi un viegli pievienojam nedaudz sāls.

    9. solis

    Salātus pārkaisa ar rīvētiem olu dzeltenumiem. Ja vēlaties, dekorējiet ar zaļumiem. Tas mūsu salātus pabeidz, taču pirms pasniegšanas labāk tos pāris stundas atstāt aukstā vietā. Kad Mimosa ir iemērc, jūs varat to pasniegt pie galda un izbaudīt neparasti smalku un patīkamu garšu.

2 komentāri

Mimosa salāti ar zivju konserviem ir ļoti populāri to izcilās garšas un pagatavošanas viegluma dēļ. Šos salātus bieži gatavo svētku galdam. Šie salāti kopā ar klasiskajiem Olivjē un siļķēm zem kažoka, šie salāti labvēlīgi rotā Jaungada galdu un ir laba barojoša uzkoda.

Mimosa salāti savu nosaukumu ieguva līdzības dēļ ar tāda paša nosaukuma ziediem. Parasti to sagatavo slāņos, un ar augšējo slāni izklāj rīvētu olu dzeltenumu. Dažas mājsaimnieces izvēlas dekorēt mimozu ar sieru, salātiem pievienot ābolu vai aizstāt zivju konservus ar sālītām sarkanām zivīm.

Tātad, ja jums patika tradicionālā Mimosa salātu recepte, pārbaudiet vēl dažas alternatīvas, bet tikpat garšīgas šo salātu iespējas.

Mimosa salāti ar sardīnēm - vienkārša recepte

Ļoti bieži mimozas salātus gatavo ar konservētām sardīnēm eļļā. Sardīne ir ļoti garšīga zivs, kas ir salātu "sirds" un lieliski sader ar vārītiem kartupeļiem un olām. Apskatīsim vienkāršāko mimozas salātu ar sardīnēm pagatavošanas recepti, ko mājās var pagatavot dažu minūšu laikā.

Sastāvdaļas:

  • Sardīne eļļā - 1 kanna
  • Kartupeļi - 2 gab
  • Olas - 3 gab
  • Burkāni (lieli) - 1 gab
  • Sīpols (liels) - 1 gab
  • Majonēze - mērcei
  • Sāls, malti pipari - pēc garšas
  • Zaļie - dekorēšanai.

Salātu pagatavošana:

  1. Vāra jaku kartupeļus, burkānus un olas līdz maigumam. Atstāj atdzist.
  2. Notīriet sīpolu un sagrieziet mazos gabaliņos. Piepildiet ar aukstu ūdeni un pievienojiet ēdamkaroti etiķa. Mēs atstājam marinēt.
  3. Atveriet sardīņu kārbu, pārnesiet uz šķīvja un noņemiet kaulus. Mīciet zivis ar dakšiņu līdz viendabīgai konsistencei.
  4. Sagrieziet kartupeļus mazos kubiņos un sadaliet divās daļās. Ielieciet pirmo daļu dziļā plāksnē vienmērīgā slānī. Eļļojiet ar majonēzi, sāli un pipariem.
  5. Pēc tam uz kartupeļiem ielieciet sardīni.
  6. Iztukšojiet ūdeni no sīpola, izspiediet to un ielieciet to virs mūsu zivīm. Eļļojiet ar majonēzi.
  7. Nomizo vārītos burkānus un berzē uz rupjās rīves. Mēs to izklājam nākamajā slānī un arī ieeļļojam ar majonēzi. Viegli pievienojiet nedaudz sāls.
  8. Atdaliet baltumus no dzeltenumiem un sagrieziet kubiņos. Mēs izplatām olbaltumvielas nākamajā slānī un pārklājam ar majonēzi.
  9. Pēc tam ielieciet atlikušos kartupeļus un arī pārklājiet ar majonēzi.
  10. Olu dzeltenumus smalki sarīvē un pārklāj ar tiem mūsu salātus.
  11. Izrotājiet Mimosa ar zaļumiem un atstājiet ledusskapī uz pāris stundām.

Kad salāti ir iemērc, mēs tos pasniedzam galdā un baudām to maigo garšu. Labu apetīti!

Mimosa salāti ar cieto sieru

Mimosa salātu receptēs ir daudz variāciju. Dažas mājsaimnieces dod priekšroku Mimosa pagatavošanai ar sieru. Un pamatotu iemeslu dēļ. Siers lieliski papildina dārzeņus, olas un zivju konservus, un gatavie salāti izrādās vēl mīkstāki un garšīgāki. Mēģiniet pagatavot šo brīnišķīgo ēdienu saskaņā ar mūsu recepti, un jūs vienmēr paliksiet dedzīgs tā ventilators!

Sastāvdaļas:

  • Zivju konservi (sardīnes, saury) - 200 g
  • Cietais siers - 120 g
  • Kartupeļi - 3 gab
  • Burkāni - 1 gab
  • Vistas olas - 3 gab
  • Sīpolu sīpols - 1 gab
  • Majonēze
  • Sāls, pipari - pēc garšas

Sagatavošana:

  1. Mēs ieliekam katliņā kartupeļus, burkānus un olas. Piepildiet ar aukstu ūdeni un iestatiet gatavot.
  2. Sīpolu sagriež mazos kubiņos un piepilda ar vārītu aukstu ūdeni. Pievieno ēdamkaroti etiķa un atstāj marinēties.
  3. Salātiem varat ņemt jebkuru zivju konservu. Lieliski piemērota mimozas sardīnēm vai saury eļļā. Jūs varat arī pagatavot garšīgus salātus ar rozā lasi. Tātad, atveriet konservus, noņemiet kaulus un rūpīgi mīciet zivis ar dakšiņu. Ja ir pārāk daudz eļļas un sālījuma, daļu no tā var iztukšot, lai pasmalcinātās zivis netiktu pārāk šķidras.
  4. Nomizojiet vārītos kartupeļus un sagrieziet mazos kubiņos. Ja vēlaties, varat to sarīvēt uz rupjas rīves.
  5. Burkānus arī nomizo un sarīvē trīs.
  6. Iztukšojiet ūdeni no sīpola un kārtīgi izspiediet.
  7. Trīs siers uz rupjas rīves.
  8. Atdaliet olu dzeltenumus no baltumiem un berzējiet tos atsevišķi.
  9. Pēc tam paņemiet skaistu dziļu salātu plāksni un pirmajā kārtā izklājiet pusi no kartupeļiem. Mēs to kārtīgi pārklājam ar majonēzi. Sāls un pipari.
  10. Tālāk mēs izklājam mūsu zivis, un virs tās marinēti sīpoli. Eļļojiet ar nelielu majonēzi.
  11. Mēs izklājam burkānu slāni un arī pārklājam ar majonēzi un sāli.
  12. Novietojiet olu baltumus un majonēzi kā nākamo slāni.
  13. Nākamais ir atlikušo kartupeļu slānis.
  14. Sieru var likt priekšpēdējā kārtā, arī iesmērējot to ar nelielu majonēzi un uz augšu pārklājot mimozu ar rīvētiem olu dzeltenumiem. Dažreiz slāņu secība tiek mainīta, vispirms izliekot dzeltenumus un virsū apkaisa salātus ar rīvētu sieru. Lūk, kā jums tas patīk. Abos gadījumos salāti ir gan skaisti, gan garšīgi.

Mimosa salātu ar kausētu sieru pagatavošanas recepte

Vēl viena ļoti maigu Mimosa salātu recepte ar kausētu sieru noteikti patiks tiem, kas mīl maigus un sātīgus salātus. Jauno gadu vai dzimšanas dienu varat pagatavot šādu Mimosa. Un pateicoties sastāvdaļu pieejamībai, šī recepte ir lieliski piemērota ikdienas galdam. Tātad.

Sastāvdaļas:

  • Zivju konservi (sardīnes, saury) - 1 kanna
  • Kausētais siers - 100 g
  • Vistas olas - 3 gab
  • Kartupeļi - 3 gab
  • Burkāns - 1 gab
  • Liels sīpols - 1 gab
  • Majonēze
  • Sāls, pipari - pēc garšas

Sagatavošana:

  1. Noskalojiet burkānus un kartupeļus un vāriet līdz vārīšanai. Mēs arī vārām cieti vārītas olas un atstājam atdzist.
  2. Mēs notīra sīpolu un sagriež mazākos kubiņos. Piepildiet ar aukstu ūdeni un pievienojiet nedaudz etiķa. Pateicoties tam, mēs noņemsim sīpolu rūgtumu un nepatīkamo smaku, vienlaikus saglabājot tos kraukšķīgus un svaigus.
  3. Atveriet konservus un pārnesiet uz dziļu šķīvi. Noņemiet kaulus no zivīm un mīciet filejas ar dakšiņu.
  4. Mēs kausēto sieru atstājam saldētavā uz 30 minūtēm, tad tas kļūs ciets un būs viegli sarīvējams. Vienkārši nepārlieciet to, pretējā gadījumā siers sasalst un mainīs tā struktūru.
  5. Kartupeļus nomizo un sagriež mazākos kubiņos. Mēs ņemam skaistu dziļu plāksni vai plakanu plāksni un sadalītu formu. Mēs izklājam pirmo kartupeļu slāni, ieeļļojam to ar majonēzi, sāli un pipariem.
  6. Mēs uzliekam savus konservus kartupeļiem.
  7. Iztukšojiet ūdeni no sīpola, izspiediet to un ielieciet to virs zivīm. Viegli ieeļļojiet ar majonēzi.
  8. Pēc tam sarīvē burkānus un pievieno salātiem. Eļļojiet arī ar majonēzi, viegli pievienojiet nedaudz sāls.
  9. Atdaliet olu baltumus no dzeltenumiem un sagrieziet mazos gabaliņos. Mēs to izklājam ar nākamo slāni un ieeļļojam ar majonēzi.
  10. Mēs izņemam kausēto sieru no saldētavas, trīs uz rupjas rīves un uzliekam virsū olbaltumvielas. Pievieno majonēzi.
  11. Dzeltenumus berzē uz smalkas rīves un apkaisa ar tiem salātus. Mēs nosūtām trauku uz ledusskapi, lai tas būtu labi piesātināts.

Pēc 2 - 3 stundām var pasniegt Mimosa ar sieru. Gatavie salāti izrādās diezgan apmierinoši, garšīgi un maigi. Labu apetīti!

Mimosa salāti ar tunzivju konserviem

Tie, kas izvēlas mazāk barojošu un veselīgāku pārtiku, var izmēģināt Mimosa ar tunzivju konserviem. Tunzivis salātiem piešķirs jaunas garšas notis, un pati zivs ir veselīgāka.

Sastāvdaļas:

  • Tunzivju konservi - 200 g
  • Kartupeļi - 3 gab
  • Burkāni - 1 gab
  • Olas - 3 gab
  • Sīpols - 1 gab
  • Majonēze
  • Sāls, pipari - pēc garšas

Sagatavošana:

  1. Vāra jaku kartupeļus, burkānus un olas līdz maigumam. Mēs iztukšojam ūdeni un atstājam atdzist.
  2. Sīpolu sagriež kubiņos, piepilda ar aukstu vārītu ūdeni un pievieno ēdamkaroti etiķa. Mēs atstājam marinēt.
  3. Atver tunzivju kannu un sasmalcina filejas.
  4. Pēc tam paņemiet salātu šķīvi un ielieciet tajā kubiņos sagrieztus kartupeļus. Eļļojiet to ar majonēzi, sāli un pipariem.
  5. Nākamo liek tunci.
  6. Iztukšojiet ūdeni no sīpola un ielieciet to tunzivim virsū. Eļļojiet ar plānu majonēzes slāni.
  7. Ar nākamo slāni izklājiet uz rupjās rīves sarīvētos burkānus un pārklājiet ar majonēzi.
  8. Tālāk nāk slānis sasmalcinātu olu baltumu, kas arī jāpievieno garšvielām un viegli sālāms.
  9. Salātus pārlej ar olu dzeltenumiem, kas sasmalcināti uz smalka režģa. Starp citu, lai dzeltenumi saglabātu savu skaisto dzelteno krāsu, olas jāvāra ne ilgāk kā 10 minūtes.

Ielieciet sagatavotos salātus ledusskapī uz 2 - 3 stundām.Šajā laikā tie labi iemērc un kļūst maigāki. Pasniedzot, jūs varat izrotāt Mimosa ar zaļumiem, tomātu rozēm vai pat sasmalcināt ar sasmalcinātiem valriekstiem. Labu apetīti!

Mimosa salāti ar sardīnēm un rīsiem - vienkārša recepte

Ja jums nepatīk kartupeļi salātos, varat mēģināt pagatavot Mimosa ar sardīnēm vai sauriju un rīsiem. Salātiem labāk ņemt garengraudu rīsus, jo tie mazāk salīp kopā. Vēlams salātiem pievienot arī sieru, kas padarīs Mimosa garšu bagātāku un delikātāku.

Sastāvdaļas:

  • Sardīne eļļā - 1 kanna
  • Garengraudu rīsi - 0,5 glāzes
  • Olas - 4 gab
  • Zaļie sīpoli - ķekars
  • Cietais siers - 130 g
  • Burkāns - 1 gab
  • Sviests - 1 tējkarote
  • Majonēze
  • Sāls, pipari - pēc garšas

Sagatavošana:

  1. Vāra burkānus un vistas olas līdz mīkstumam. Atstāj atdzist.
  2. Atveriet konservus, izņemiet kaulus un ar dakšiņu samīciet zivju filejas.
  3. Vāra rīsus, pievieno nedaudz sāls, sviestu un majonēzi.
  4. Paņemiet servēšanas plāksni un izklājiet sagatavotos rīsus pirmajā kārtā.
  5. Tālāk mēs ievietojam mūsu konservus.
  6. Sasmalciniet sīpolu un apkaisa ar zivīm. Mēs pārklājam ar majonēzi.
  7. Atdaliet baltumus no dzeltenumiem un sasmalciniet. Ielieciet salātus nākamajā slānī, sajaucot ar majonēzi. Sāls un pipari pēc garšas.
  8. Ierīvē sieru un liek virsū olbaltumvielām. Mēs pārklājam ar nelielu majonēzi.
  9. Mēs sarīvējam burkānus un izklājim tos nākamajā kārtā. Mēs pārklājam ar majonēzi.
  10. Salātus virsū pārkaisa ar rīvētiem olu dzeltenumiem.

Sagatavotos salātus var pasniegt uzreiz vai atstāt ledusskapī 30-60 minūtes. Ja vēlaties, varat to izrotāt ar zaļumiem vai uz augšu ievietot rīvētu sieru.

Mimosa ar rozā lasi - garšīgi salāti

Saskaņā ar šo recepti jūs varat pagatavot ļoti garšīgus un mutes dzirdinošus Mimosa salātus ar rozā lasi. Atšķirībā no sardīnēm, konservētiem rozā lasiem ir patīkamāka un delikāta garša. Arī šādi salāti lieliski papildinās Jaungada vai svētku galdu, aptumšojot tradicionālo Siļķi zem kažoka vai klasiskos Olivjē salātus.

Sastāvdaļas:

  • Konservēti rozā lasis - 200 g
  • Kartupeļi - 3 gab
  • Burkāni - 2 gab
  • Olas - 3 gab
  • Sīpols - 1 gab
  • Majonēze
  • Sāls, pipari - pēc garšas

Sagatavošana:

  1. Mēs ieliekam katliņā kartupeļus, burkānus un olas un iestatījām gatavot. Starp citu, olas labāk iegūt 10 minūtēs pēc vārīšanās, tad to dzeltenumi saglabās skaistu dzeltenu krāsu.
  2. Sīpolu sagriež mazos gabaliņos un piepilda ar vārītu ūdeni. Pievieno ēdamkaroti etiķa un atstāj marinēties.
  3. Eļļā atveriet rozā lasi un mīciet ar dakšiņu.
  4. Ielieciet Mimosa salātus kārtās dziļā plāksnē vai traukā. Pirmo slāni labāk ievietot kubiņos sagrieztus kartupeļus. Tad šķidrums no zivīm to piesātinās, un salāti nepeldēs. Kartupeļu slānis jāieeļļo ar majonēzi, sāli un pipariem.
  5. Pēc tam uz kartupeļiem ielieciet rozā laša slāni.
  6. Saspiediet marinētos sīpolus un izklājiet nākamo slāni uz zivīm. Viegli pārklājiet ar majonēzi.
  7. Sīpola virspusē izklājiet rīvētu burkānu slāni un arī ieeļļojiet ar majonēzi. Sāls un pipari pēc garšas.
  8. Atdaliet olu baltumus no dzeltenumiem. Mums būs vajadzīgs pēdējais, lai dekorētu salātus. Nogrieziet olbaltumvielas ar nazi vai sarīvējiet. Mēs izplatījāmies uz burkāniem, sāli un taukiem ar majonēzi.
  9. Dekorējiet salātus ar smalki sarīvētiem dzeltenumiem, vienmērīgi sadaliet pa visu virsmu.

Uz tā ir gatavi salāti Mimosa ar rozā lasi. Uz laiku atstājiet to ledusskapī, lai dārzeņus un olas iemērc majonēzē. Pirms pasniegšanas rotājiet mimozu ar svaigiem pētersīļiem vai dillēm.

Mimosa salāti ar sviestu

Ja klasiskie salāti jums šķiet pārāk sausi, mēģiniet pagatavot Mimosa ar sviestu. Saskaņā ar šo recepti Mimosa tika sagatavota senos laikos. Eļļa padarīja šos salātus barojošākus un maigākus, lieliski papildinot dārzeņu un zivju konservu garšu.

Sastāvdaļas:

  • Zivju konservi (sardīne, saurija eļļā) - 200 g
  • Kartupeļi - 3 gab
  • Olas - 3 gab
  • Burkāni - 2 gab
  • Sīpols - 1 gab
  • Sviests - 50 g
  • Majonēze - pēc garšas
  • Sāls, garšvielas - pēc garšas

Sagatavošana:

  1. Vāra dārzeņus un olas līdz mīkstumam. Atstāj atdzist.
  2. Ielieciet sviestu saldētavā tā, lai tas sasaltu un būtu viegli sarīvējams.
  3. Sasmalciniet sīpolu mazāku un marinējiet ūdenī ar nedaudz etiķa.
  4. Mēs izņemam kaulus no zivju konserviem un mīcām filejas.
  5. Mēs paņemam dziļu trauku vai šķīvi un sākam kārtās izlikt Mimosa. Lai to izdarītu, sagrieziet vārītos kartupeļus, sadaliet tos divās daļās un ielieciet pusi plāksnes apakšā. Rūpīgi pārklājiet ar majonēzi un sāli. Jūs varat apkaisīt ar nedaudz maltiem pipariem.
  6. Pēc tam izklājiet zivju fileju un marinētus sīpolus. Vispirms ir jāiztukšo ūdens, un pats sīpols ir labi jāsaspiež. Eļļojiet ar majonēzi. Jums nav nepieciešams sālīt.
  7. Pēc tam ielieciet vārītus burkānus, kas sarīvēti uz rupjas rīves, un arī pārklājiet ar majonēzi.
  8. Tālāk nāk atlikušo kartupeļu slānis, kas arī jāieeļļo ar majonēzi un sāli.
  9. Mēs nošķiram olu baltumus un dzeltenumus, kā arī trīs atsevišķi. Mēs izplatām olbaltumvielas uz kartupeļiem un ieeļļojam ar nelielu majonēzi. Sāls un pipari pēc garšas.
  10. Mēs izņemam eļļu no saldētavas un trīs sarīvētas. Ielieciet virsū olbaltumvielas, sāli.
  11. Apkaisiet Mimosa ar rīvētiem dzeltenumiem uz augšu un izrotājiet ar zaļumiem.

Pasniedziet Mimosa ar sviestu tūlīt pēc vārīšanas. Glabājiet salātus ledusskapī, jo sviests ātri izkusīs, un salāti zaudēs garšu.

Mimosa salāti ar mencu aknām - garšīgi

Klasiskā Mimosa salātu recepte ar mencu aknām tiek sagatavota pēc tāda paša principa kā salāti ar sardīnēm. Mencu aknu garša ir ļoti patīkama un neparasta. Turklāt šādi salāti izrādās noderīgāki, jo aknās ir liels daudzums derīgu minerālu un mikroelementu, kas labvēlīgi ietekmē cilvēka ķermeni.

Mēģiniet pagatavot Mimosa ar mencu aknām, un jūs mūžīgi paliksiet šo garšīgo, veselīgo un oriģinālo salātu cienītājs!

Sastāvdaļas:

  • Kartupeļi - 2 gab
  • Mencu aknas - 200 g
  • Cietais siers - 150 g
  • Olas - 3 gab
  • Burkāni - 1 gab
  • Sīpolu sīpols - 1 gab
  • Majonēze - pēc garšas
  • Sāls, pipari - pēc garšas

Sagatavošana:

  1. Mēs mazgājam un vārām mizotos kartupeļus un burkānus. Mēs arī vārām olas līdz maigumam.
  2. Berzējiet burkānus uz rupjas rīves. Trīs kartupeļus uz rīves vai sagriež mazos kubiņos.
  3. Sīpolu sagriež kubiņos un marinē vārītā ūdenī ar nelielu daudzumu etiķa.
  4. Mīciet mencu aknas kopā ar eļļu, izmantojot dakšiņu.
  5. Atdaliet olu dzeltenumus no baltumiem un berzējiet atsevišķi viens no otra.
  6. Mēs sākam izplatīt salātus. Lai to izdarītu, ņem dziļu plāksni vai salātu trauku un apakšā ielieciet kartupeļu slāni. Eļļojiet to ar majonēzi, sāli un pipariem.
  7. Uz augšu ielieciet mūsu aknas un uz tās marinētus sīpolus.
  8. Pēc tam izklājiet burkānus, vienmērīgi sadaliet un ieeļļojiet ar majonēzi. Jūs to varat viegli sāli un piparus.
  9. Mēs izklājam olu baltumu, sāli un mēteli ar majonēzi.
  10. Trīs siers uz rīves un uzliek virsū olbaltumvielas. Mēs arī pārklājam ar nelielu majonēzi.
  11. Pēc tam dekorējiet salātus ar rīvētiem dzeltenumiem. Jūs varat nedaudz piparus un pievienot garšaugu zariņus.

Lai padarītu Mimosa ar aknu mērcētu labāk, pirms pasniegšanas labāk to atstāt ledusskapī uz pāris stundām. Ja vēlaties, sieru var izslēgt, lai salāti būtu mazāk barojoši. Arī dažas mājsaimnieces dod priekšroku Mimozai pievienot svaigus, kas viegli cepti sviestā, nevis svaigi.

Mimosa ar ābolu - vienkārša recepte

Mimosa ar ābolu izrādās vieglāka un maigāka. Ābols salātiem pievieno nelielu skābumu. Tas lieliski papildina dārzeņu un zivju konservu garšu. Izmēģiniet šo Mimosa recepti ar Sardīni un Ābolu. Palutiniet sevi un savus mīļos ar gardiem un veselīgiem salātiem!

Sastāvdaļas:

  • Sardīne eļļā - 200 g
  • Ābols - 1 gabals
  • Kartupeļi - 2 gab
  • Sīpols - 1 gab
  • Burkāni - 1 gab
  • Olas - 4 gab
  • Majonēze
  • Sāls, pipari - pēc garšas

Mimosa gatavošana:

  1. Vāra kartupeļus, burkānus un olas līdz mīkstumam. Atstāj atdzist.
  2. Sīpolu sagriež mazākos gabaliņos un marinē ūdenī, pievienojot etiķi.
  3. Atveriet sardīnes un izņemiet no tām kaulus. Pabīdiet ar dakšiņu.
  4. Kartupeļus sagriež kubiņos vai trīs uz rīves. Ielieciet salātu bļodā un ieeļļojiet ar majonēzi. Sāls un pipari pēc garšas.
  5. Virsū mēs izklājam zivju fileju.
  6. Iztukšojiet ūdeni no sīpola, labi saspiediet to un ielieciet to virs zivīm. Eļļojiet ar nelielu majonēzi.
  7. Atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Trīs uz rīves.
  8. Mēs izklājam olbaltumvielu slāni. Eļļojiet ar majonēzi, sāli un pipariem.
  9. Nomizo ābolu un sarīvē trīs. Mēs to izklājam nākamajā slānī un ieeļļojam ar majonēzi.
  10. Pievienojiet rīvētu burkānu slāni un pārklājiet ar majonēzi.
  11. Apkaisīt salātus ar rīvētiem dzeltenumiem pa virsu, dekorēt ar zaļumiem.

Tas pabeidz Mimosa salātus ar ābolu. Jūs varat to pasniegt tūlīt pēc vārīšanas vai atstājot aukstā vietā 30 - 40 minūtes. Ja vēlaties, salātiem varat pievienot rīvētu cieto vai kausēto sieru. Jūs varat arī apkaisīt mimozu ar sasmalcinātiem valriekstiem.

Mimosa salāti ir slāņaini zivju salāti, kurus saimnieces gadu desmitiem gatavo svētku galdam. Nosaukums Mimosa salāti tika piešķirts par tā izskatu, kas izskatās kā zieds. Sagatavot Mimosa salātus pēc receptes nav grūti, galvenais ir tas, ka slāņi ir iemērc. Tāpēc salāti jāsagatavo vairākas stundas pirms pasniegšanas. Labākais variants būtu darīt to naktī.

1. solis

Mimosa salātu produktu saraksts:

2. solis

Pagatavojiet olas un kartupeļus.

3. solis

Šajā laikā mēs sāksim gatavot pārējās sastāvdaļas. Tā kā "Mimosa" ir salāti, kas pagatavoti slāņos, pirms sajaukšanas katrs komponents tiek izlikts uz atsevišķas plāksnes. Trīs neapstrādāti burkāni uz smalkas rīves. Tā ir galvenā salātu sastāvdaļa, tāpēc jums jāpārliecinās, ka tas nav pārāk mazs.

4. solis

Smalki sagrieziet sīpolu, piepildiet to ar karstu ūdeni (verdošu ūdeni). Tas tiek darīts, lai viņš zaudētu rūgtumu. Mērcēt ūdenī apmēram 2-3 minūtes. Lai atvieglotu ūdens novadīšanu, labāk ir izmantot sietiņu.

5. solis

Izņemiet vārītas olas no pannas ar ēdamkaroti un ievietojiet traukā ar aukstu ūdeni. Šajā gadījumā apvalks būs vieglāk noņemams, kad tas atdziest. Atstājiet kartupeļus pagaidām gatavot. Mēs notīra olas, atdala baltumus no dzeltenumiem.

6. solis

Mēs berzējam olbaltumvielas uz rupjas rīves, ielieciet tos uz atsevišķas plāksnes.

7. solis

Dzeltenumus berzē uz smalkas rīves, arī uz atsevišķas plāksnes.

8. solis

Šajā laikā kartupeļi jau ir gatavi, izņemiet tos ar ēdamkaroti un ielieciet uz trauka. Kartupeļus nevajadzētu ievietot aukstā ūdenī, pretējā gadījumā tie kļūs ūdeņaini, irdeni un bez garšas. Nomizojiet atdzesētos kartupeļus un trīs uz rupjas rīves.

9. solis

Trīs siers uz smalkas rīves.

10. solis

Mēs atveram konservētu konservu bundžu, ielieciet zivis uz griešanas dēļa. Jūs to varat sagriezt ar nazi, bet to ir vieglāk mīcīt ar dakšiņu. Mēs neuzlejam saurijas eļļu, tā joprojām noderēs.

11. solis

Pēc tam, kad visas sastāvdaļas ir gatavas un izkārtotas uz plāksnēm, mēs sākam gatavot salātus. Labāk ir ņemt plašu stikla trauku (vāzi), kuras diametrs visā augstumā ir vienāds. Tas veicina vienmērīgāku salātu sastāva sadalījumu, un caur stikla sienām tas izskatīsies skaisti un oriģināls. Tātad, katrs slānis būs vienā eksemplārā, tāpēc mēs izkārtojam visus produktus uzreiz. Slāņu secība: 1. Saira. Mēs to vienmērīgi izklājam gar dibenu.

⭐⭐⭐⭐⭐ "Mimosa" salāti - klasiska salātu recepte ar zivju konserviem.

"Mimosa" svētku galdam un 2021. gada jaunajam gadam: jaunas receptes "Mimosa" salātu pagatavošanai

Mimosa salātu klasiskās receptes

Lai pagatavotu svētku ēdienu, protams, jums vajadzētu izvēlēties šo vai citu "Mimosa" recepti, jo šo salātu receptes ir daudz, dažādas un interesantas, kas būs zemāk.

Sastāvdaļas:

  • Vārīti kartupeļi - 4 gab.;
  • Vistas olas - 5 gab.;
  • Majonēze - 500 g;
  • Burkāni - 2 gab.;
  • Konservi (sardīnes eļļā) - 1 gab.
  • Cietais siers - 300 g;
  • Etiķis - 1/2 tējk;
  • Sīpoli - 1 gab.;
  • Zaļumi, malti pipari un sāls - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

  1. Pirmkārt, mēs vārām kartupeļus, burkānus un olas, pēc atdzesēšanas tos notīra;
  2. Tad mēs atdalām dzeltenumus no baltumiem, pēc tam atsevišķi berzējiet baltumus uz vidēja rīves;
  3. Un mīciet dzeltenumu ar dakšiņu, līdz iegūst mazas drupatas, vai smalki sasmalciniet;
  4. Visus vārītos dārzeņus un sieru berzē uz rupjas rīves;
  5. Notīriet sīpolu, sasmalciniet to mazos kubiņos un piepildiet ar karstu ūdeni, pievienojiet pusi tējkarotes etiķa. Tādā veidā mēs atbrīvojamies no sīpola rūgtuma un savam ēdienam pievienojam īpašu garšu;
  6. No konserviem pārnesiet zivis traukā un mīciet to ar dakšiņu;
  7. Tagad mēs sākam izlikt piemērotā traukā vai salātu traukā. Vispirms nāk zivju slānis, kuru mēs ieeļļojam ar majonēzi;
  8. Tad nāk rīvēts proteīns, uz kura uzklājam arī majonēzi;
  9. Mēs izplatām burkānus trešajā slānī un arī apstrādājam ar majonēzi;
  10. Tālāk nāk marinēts sīpols, uz kura mēs uzliekam un izlīdzinām kartupeļus uz augšu, un uz tā mēs jau uzklājam majonēzes slāni;
  11. Vēl viena kārta ir rīvēts siers, kuru mēs arī garšojam ar majonēzi;
  12. Tikai dekorēšanai atliek sasmalcinātos dzeltenumus uzmanīgi sadalīt pa visu virsmu.

Mimosa recepte ar zivju konserviem

Sastāvdaļas:

  • Sardīne eļļā - 1 bundža;
  • Burkāni - 2 gab.;
  • Kartupeļi - 2 gab.;
  • Olas - 5 gab.;
  • Sīpoli - 1 gab.;
  • Siers - 150 g;
  • Majonēze - 250 g;
  • Sāls.

Gatavošanas metode:

  1. Lai sāktu, sagatavojiet dārzeņus - vāriet kartupeļus un burkānus, mizojiet un sarīvējiet tāpat kā aprakstīts iepriekš minētajā receptē. Vāra olas un mizu;
  2. Smalki sagrieziet sīpolu;
  3. Vārītas olas - atdala dzeltenumus un baltumus;
  4. Sasmalciniet sardīniju ar dakšiņu;
  5. Tagad mēs paņemam salātu gredzenu un sākam uzklāt slāņus - kartupeļus, majonēzi, pusi sardīnes, pusi sīpolu, majonēzi, pusi rīvētu sieru;
  6. Visus slāņus izlīdziniet ar lāpstiņu vai karoti. Mēs turpinām likt slāņus - majonēzi, burkānus, majonēzi, rīvētu olbaltumvielu, pēdējo majonēzes slāni izlīdzina ar lāpstiņu;
  7. Virsū pārkaisa ar rīvētu dzeltenumu;
  8. Uzmanīgi noņemiet gredzenu un izrotājiet, kā vēlaties;
  9. Izrādās pārsteidzoši Mimosa salāti.

Mimozas vārīšana ar rīsiem: mīksta, gaisīga salātu recepte

Ļoti populāra šī ēdiena recepte.

Sastāvdaļas:

  • Vārīti rīsi - 50 g .;
  • Vārīti burkāni - 2 gab.;
  • Vārītas olas - 5 gab.;
  • Sīpoli - 2 gab.;
  • Zivju konservi eļļā - 1 gab.

Gatavošanas metode:

  1. Sīpolu sagriež mazos kubiņos;
  2. Vārītus burkānus sarīvē uz rupjas rīves;
  3. Cepiet sīpolu līdz mīkstam;
  4. Dzeltenumus un baltumus atsevišķi sarīvē uz smalkas rīves;
  5. Pirmajā kārtā izklājiet rīsus;
  6. Viegli notīriet ar majonēzi.
  7. Nākamais slānis ir biezeni konservi;
  8. Atkal majonēze;
  9. Nākamais slānis ir cepti sīpoli;
  10. Pārziež ar majonēzi, sāli, pipariem, pievieno rīvētu olbaltumvielu;
  11. Jauns slānis - vārīti burkāni, mētelis ar majonēzi;
  12. Pēdējais slānis ir sarīvēts dzeltenums un salātus ievieto aukstā vietā;
  13. Pēc 2 stundām salāti Mimosa ir gatavi lietošanai.

Zivju salāti "Mimosa" ar sieru un sviestu

Šī recepte ir viena no pirmajām, tikai vēlāk salātiem tika pievienoti kartupeļi un burkāni. Sākotnēji salātus Mimosa gatavoja ar zivju konserviem, olām, sīpoliem un sviestu. Šajā versijā šīm sastāvdaļām pievieno arī sieru, kas lieliski sader ar citiem produktiem.

Sastāvdaļas:

  • Zivju konservi savā sulā - 250 g (rozā lasis vai lasis, jūs varat ņemt baltās zivis);
  • Vārītas olas - 5 gab.;
  • Cietais siers - 100 g;
  • Sviests - 20 g;
  • Sīpoli (var aizstāt ar zaļajiem) - 1 gab. mazs;
  • Majonēze pēc garšas;
  • Dilles - dekorēšanai.

Gatavošanas metode:

  1. Ielieciet sviestu saldētavā atdzist, lai vēlāk to varētu sarīvēt;
  2. Ielieciet zivis uz šķīvja un sasmalciniet ar dakšiņu. Ja zivis ir ar kauliem, izņemiet tās;
  3. Smalki sagrieziet sīpolu;
  4. Cietais siers (paņemiet jebkuru sieru, kuru vēlaties pagaršot) sarīvē uz smalkas rīves;
  5. Olas vāra cieti vārītas (vāra 7–8 minūtes pēc vārīšanas) un atdala dzeltenumus no baltumiem. Šos komponentus atsevišķi sarīvē uz smalkas rīves;
  6. Tagad salāti jāsamontē kārtās. Paņemiet servēšanas plāksni un pirmajā kārtā ielieciet pusi no rīvētiem olu baltumiem. Otro pusi atstāj salātu dekorēšanai;
  7. Otrais slānis ir viss rīvētais siers;
  8. Trešais slānis ir puse no biezenī esošajām zivīm. Viegli izlīdziniet zivis ar dakšiņu;
  9. Zivis nedaudz jāieeļļo ar majonēzi. Uz majonēzes uz smalkas rīves sarīvē iepriekš sasaldēto sviestu. Eļļu nemaz nevajag likt, var ielikt tikai nedaudz. Tas padara Mimosa salātus maigākus;
  10. Ielieciet zaļos sīpolus uz eļļas;
  11. Nākamais slānis ir atlikušās zivis, kuras jāpārklāj ar nelielu majonēzes slāni;
  12. Uzlieciet atlikušās olbaltumvielas vienmērīgi uz zivīm un izlīdziniet šo slāni;
  13. Sala salātu malas ar majonēzi un augšu pārklāj ar nelielu trauku, lai dzeltenumus varētu kārtīgi sakārtot. Apkaisa malas ar dzeltenumu, kas labi pielīp majonēzei;
  14. Uzmanīgi noņemiet trauku, sagrieziet dzeltenumu ar dakšiņu;
  15. Atliek izlikt mimozas ziedu uz balta fona (tas ir kā sniegs). Paņemiet dilles kā lapas, izveidojiet paši ziedus no dzeltenuma;
  16. Salāti jāiepilina ledusskapī 1-2 stundas, un tos var pasniegt.

Kā pagatavot Mimosa ar zivju konserviem - rozā laša

Mūsu uzdevums ir pagatavot garšīgus un vienkāršus Mimosa salātus pēc klasiskās receptes. Šiem salātiem mums ir nepieciešams vismaz sastāvdaļu daudzums. Mūsu salāti sastāv no minimāla sastāvdaļu daudzuma, lai iemācītos pareizi salikt galvenos slāņus un salikt tos salātu bļodā.

Sastāvdaļas:

  • Konservi (rozā lasis vai lasis) - 1 kārba;
  • Ola - 3 gab.;
  • Siers - 100 g;
  • Majonēze -200 g;
  • Zaļumi (pētersīļi, dilles) - 1 ķekars.

Gatavošanas metode:

  1. Cieti vārītas olas, nomizo un atdala baltumus no dzeltenumiem. Cieti vārītas olas vāra 10 minūtes;
  2. Smalki sagrieziet olbaltumvielas ar nazi vai berzējiet uz rupjas rīves;
  3. Ielieciet pirmo slāni salātu bļodas apakšā ar vāverēm, izlīdziniet ar karoti. Pievienojiet majonēzi un izklājiet to ar ēdamkaroti pa visu olbaltumvielu virsmu;
  4. Mīciet zivi ar dakšiņu vai smalki sagrieziet to ar nazi. Zivīm jābūt bez kauliem. Kaulus var noķert gabalos. Ja griešanas laikā rodas kauli, noteikti noņemiet tos;
  5. Ielieciet sasmalcinātas zivis (rozā lasis) uz olbaltumvielām un izlīdziniet;
  6. Pievienojiet majonēzi un ar to kārtīgi un gludi ieeļļojiet rozā laša otro slāni;
  7. Sieru sarīvē uz rupjas rīves;
  8. Ielieciet nākamo siera slāni uz zivīm;
  9. Pievienojiet majonēzi un ieziest trešo slāni ar sieru. Starp visiem slāņiem mums ir majonēze;
  10. Ceturtais slānis ir dzeltenums, sarīvēts uz smalkas rīves;
  11. Pievienojiet majonēzi tādā pašā veidā. Virsū apkaisa ar zaļumiem, un mūsu klasiskie Mimosa salāti ir gatavi;
  12. Salātiem jābūt atdzesētiem 2-3 stundas. Gaidām viesus un cienājam viņus! Labu apetīti!

Zivju salāti Mimosa ar sauri un sieru

Mimosa salāti ar sauriju un sieru popularitātē ir zemāk par Olivjē un Siļķēm zem kažoka.

Sastāvdaļas:

  • Kartupeļi - 4 gab.;
  • Konservi (saury eļļā) - 1 bundža;
  • Sīpoli - 1 gab.;
  • Cietais siers - 150 g .;
  • Burkāni - 2 gab.;
  • Vistas olas - 5 gab.;
  • Majonēze - 100 g;
  • Svaigi diļļu zaļumi - 3 zari.

Gatavošanas metode:

  1. Vāra olas cieti vārītas 10 minūtes un nomizo. Vāra burkānus un kartupeļus viņu formas tērpos, nomizo un berzē uz rupjās rīves;
  2. Vārītos kartupeļus sarīvē uz rupjās rīves;
  3. Ievietojiet kartupeļus jaukā salātu bļodā vai plāksnē, vienmērīgi izklājiet bļodas dibenu. Mums būs pirmā kārta ar kartupeļiem. Uzklājiet majonēzi uz kartupeļu slāņa un izklājiet to pa visu virsmu;
  4. Pārnesiet zivis no burkas uz atsevišķu plāksni un rūpīgi sasmalciniet to ar dakšiņu vai nazi. Ielieciet zivju masu uz slāņa ar kartupeļiem. Jums nav nepieciešams ieziest šo slāni ar zivīm ar majonēzi;
  5. Notīriet sīpolu un sagrieziet mazos kubiņos;
  6. Ja sīpols ir rūgts, varat to pārlej ar verdošu ūdeni 8-10 minūtes. Jūs varat arī marinēt vājā etiķa šķīdumā. Jebkurā gadījumā rūgtums izzudīs no sīpola, un sīpols būs maigāks. Uz zivīm vienmērīgi izklāj smalki sagrieztu sīpolu;
  7. Sieru sarīvē uz smalkas rīves;
  8. Ielieciet sieru uz sīpola, nedaudz sasmalcinot ar karoti, un tāpat uzklājiet majonēzi;
  9. Burkāni sarīvē uz smalkas rīves;
  10. Siera virsū izklājiet burkānus un notīriet šo slāni ar burkāniem ar majonēzi;
  11. Pie olas atdaliet baltumus no dzeltenumiem;
  12. Berzējiet baltumus uz smalkas rīves;
  13. Lai salātiem pievienotu gaisīgumu, uz salātu centrālās daļas ielieciet olu baltumus, noplucinātus uz smalkas rīves, nesasniedzot 2-3 centimetru malas. Pārkaisa šo atlikušo 2-3 centimetru daļu ar dzeltenumiem, kas sarīvēti uz smalkas rīves. Nav jāpieņem;
  14. Izrotājiet salātu centru ar dilles zariņiem un nedaudz apkaisa ar dzeltenumiem kā mimozas zaru;
  15. Sagatavotos Mimosa salātus ievieto ledusskapī uz 2 stundām, lai infūziju.

Salāti ar zivju konserviem un gurķi

Sastāvdaļas:

  • Zivju konservi (rozā lasis) - 1 kārba;
  • Vārīti kartupeļi - 4 gab.;
  • Vārītas olas - 4 gab.;
  • Svaigs gurķis - 1-2 gab.
  • Majonēze pēc garšas.

Gatavošanas metode:

  1. Uz sagatavotas plāksnes berzējiet 2 mizotus kartupeļus;
  2. Ielieciet rozā lasi no burkas, mīciet to ar dakšiņu, izklājiet to otrajā kārtā. Ja tas ir nepieciešams jūsu gaumei, varat pievienot sāli;
  3. Virsū berzē vēl 2 kartupeļus;
  4. Mēs pārklājam šo slāni ar majonēzi;
  5. Tālāk nāk uz rupjas rīves sarīvēta gurķa kārta;
  6. Virsū viegli sāliet gurķus, pārklājiet ar majonēzi;
  7. Mēs notīra olas no čaumalas, atdala dzeltenumus no olbaltumvielām;
  8. Pirmkārt, salātos berzējiet olbaltumvielas, pārklājiet tos ar majonēzi;
  9. Pēdējais slānis ir olu dzeltenumi;
  10. Dekorē ar zaļumiem. Labu apetīti!

Sagatavosim "Mimosa" ar vistu. Salāti izrādās maigi un gaisīgi

Sastāvdaļas:

  • Vārīta vistas krūtiņa - 400 g;
  • Vārīti burkāni - 200 g;
  • Vārīti kartupeļi - 400 g;
  • Vārītas olas - 4 gab.;
  • Siers - 250 g;
  • Majonēze, sāls, pipari - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

  1. Smalki sagrieziet vistas krūtiņu;
  2. Berzējiet burkānus, kartupeļus, olas, sieru uz rupjas rīves;
  3. Pirmajā kārtā ielieciet kartupeļus uz sagatavotās plāksnes, pievienojiet sāli un piparus;
  4. Mēs to pārklājam ar majonēzi, un nākamie slāņi būs burkāni un vistas gaļa, ko mēs arī sāli un piparus, un pēc tam ieeļļojam ar majonēzi;
  5. Tālāk nāk olu slānis, apkaisa ar rīvētu sieru, Mimosa salāti ir gatavi.

Sīpolu mīļotājiem pēc vistas gaļas slāņa varat pievienot smalki sagrieztu sīpolu, ieteicams izmantot saldās šķirnes vai pirms lietošanas to pārlej ar verdošu ūdeni, tad rūgtums izzudīs. Un, ja jums ir kūpināta vistas krūtiņa, iesaku to lietot, garša būs neaizmirstama.

Soli pa solim recepte: "Mimosa" ar krabju nūjiņām

Sastāvdaļas:

  • Vārīti kartupeļi - 600 g;
  • Vārīti burkāni - 250 g;
  • Lielas vārītas olas - 4 gab.;
  • Krabju nūjas - 200 g;
  • Siers - 100 g;
  • Majonēze - 250 g;
  • Sāls pēc garšas.

Gatavošanas metode:

  1. Krabju nūjas sagriež ļoti smalki, sadaliet tās 2 daļās;
  2. Ar pirmo slāni uz salātu trauka mēs izklājam daļu krabju nūjiņu, un otrā daļa tiek uzklāta uz kartupeļu slāņa, ja jums ir plaša salātu bļoda, jūs varat tos visus salikt vienā kārtā, uz augšu pārklāt ar majonēzi;
  3. Mēs berzējam kartupeļus uz rupjas rīves, viegli pievienojam nedaudz sāls, piparus un arī ieeļļojam ar majonēzi;
  4. Tālāk nāk rīvēti burkāni, kas iesmērēti ar mērci un rīvētu olu slāni;
  5. Sasmērējiet visu virsmu ar majonēzi un apkaisa ar sieru, ielieciet ledusskapī uz 2 stundām, lai salāti būtu labi piesātināti.

Jaungada salāti ar cietu un kausētu sieru

Šīs Jaungada salātu receptes oriģinalitāte ir saistīta ar vārītu olu trūkumu un cieta un mīksta kausēta siera klātbūtni, kas piešķir tai patīkamu siera-krēmveida garšu.

Sastāvdaļas:

  • Zivju konservi eļļā vai dabīgā sulā - 1 kārba;
  • Cietais siers - 100 g;
  • Kausētais siers - 100 g;
  • Baltais sīpols - 2 sīpoli;
  • Jakas vārīti kartupeļi - 2 lieli kartupeļi;
  • Majonēze kārtu izkliedēšanai - 200-250 g

Gatavošanas metode:

  1. Iepriekš atdzesējiet visas šo salātu sastāvdaļas;
  2. Nomizojiet un berzējiet kartupeļus uz rupjas rīves;
  3. Glabājiet abu veidu sierus līdz tiešai lietošanai saldētavā;
  4. Svaigu sīpolu smalki sagriež ar nazi un uzstāj karstā ūdenī, apkaisa ar trim sāls šķipsnām 10-15 minūtes, pēc tam sīpolu izmet caurdurī;
  5. Atsevišķā traukā ar dakšiņu sasmalciniet no eļļas vai dabīgas sulas atbrīvotus zivju konservus;
  6. Visas sastāvdaļas ir sasmalcinātas un atrodas dažādos traukos. Jūs varat sākt veidot "Mimosa", sagatavotās sastāvdaļas kārtās liekot kārtās piemērotā traukā, slāņus iesmērējot ar majonēzes vai majonēzes acīm šādā secībā: 1 - saldēts siers, kas sarīvēts uz smalkas rīves; 2 - sasmalcinātas zivju konservi; 3 - sasmalcināts sīpols; 4 - rīvēti kartupeļi; 5 - vienmērīgs majonēzes slānis; 6 - vienmērīgs spilgta dzeltenuma slānis, kas noberzts caur sietu.

Gatavos salātus ievieto ledusskapī slāņu mērcēšanai 2-3 stundas, un pirms pasniegšanas Jaungada galdā labāk dekorēt ar svaigiem garšaugiem.

Mimosa vārīšana ar tunci

Citus gardus Mimosa salātus iegūst, ja jūs tos pagatavojat no tunzivīm, un sīpoliem slāņos pievienojiet zaļos sīpolus. Tas ievērojami atsvaidzinās tā garšu un padarīs to neaizmirstami pikantu. Tunzivis tiek uzskatīta par ļoti veselīgu zivi, taču eļļā esošais variants nav pārāk diētisks. Lai iegūtu vieglākus salātus, izmantojiet tunci savā sulā. Diemžēl majonēzi no šiem salātiem nevar noņemt, jo tas rada garšas un kārtu ķekara pamatu. Jūs to varat vienkārši sadalīt pa visiem slāņiem un darīt to ļoti plānā kārtā.

Sastāvdaļas:

  • Tunzivis eļļā - 2 kannas;
  • Vārīti kartupeļi - 3 gab.;
  • Vārīti burkāni - 1 gab. (liels vai 2 mazi);
  • Vārītas olas - 5 gab.;
  • Zaļie sīpoli - ķekars;
  • Majonēze - 150 g;
  • Dilles - dekorēšanai;
  • Sāls pēc garšas.

Gatavošanas metode:

  1. Sagatavojiet visas salātu sastāvdaļas. Vāra kartupeļus un burkānus mizās, pēc tam nomizo un atdzesē. Vāra olas, bet ne vairāk kā 10 minūtes vārīšanās, lai dzeltenums nekļūtu zaļš un salāti izrādītos skaisti. Baltumus sarīvē uz rupjās rīves un dzeltenumus uz smalkās rīves. Sīpolu sagriež mazās šķēlēs. Noņemiet tunci no burkas bez eļļas, izņemiet sēklas un sasmalciniet to ar dakšiņu ļoti mazos gabaliņos;
  2. Ielieciet kartupeļus pirmajā kārtā. To var sarīvēt uz rupjas rīves tieši salātu bļodā, un pēc tam piešķirt slānim vēlamo formu. Viegli notīriet to ar lāpstiņu un izklājiet ar plānu majonēzes kārtu;
  3. Tagad izklājiet zivis kartupeļu slānī un viegli izlīdziniet ar dakšiņu. Nav nepieciešams šo slāni smērēt ar majonēzi, lai zivju garša būtu gaišāka;
  4. Tagad apkaisa tunča slāni ar zaļajiem sīpoliem un ar lāpstiņu vai karoti izklāj to ar majonēzi;
  5. Nākamajā kārtā ielieciet burkānu, kas sarīvēts uz smalkas rīves. Un atkal majonēze;
  6. Priekšpēdējais mūsu slānis ir rīvēti proteīni, kas kļūs par mūsu attēla fonu;
  7. Tagad mēs izgatavosim Mimosa ziedu no dzeltenuma un dilles zariņu. Lai to izdarītu, ielieciet dilles trauka vidū, pūciet to uz augšu. Diļļu augšpusē karoti mazus mimozas pumpurus. Izklājiet atlikušo dzeltenumu ar rāmi ap ziedu. Tas izrādīsies ļoti skaisti un svinīgi. Īsti Mimosa salāti;
  8. Ļaujiet salātiem ledusskapī sēdēt vismaz stundu, vēlams divas. Pēc tam viņš būs gatavs uzņemt viesus vai ģimenes svētkus. Labu apetīti!

"Mimosa" ar kūpinātām zivīm - salātu recepte

Sastāvdaļas:

  • Majonēze - 150 g;
  • Sīpoli - 1 gab.;
  • Vārīti kartupeļi - 2 gab.;
  • Apple - 1 gab. (salds un skābs);
  • Karsti kūpinātas skumbrijas fileja - 185 g;
  • Vārītas olas - 6 gab.;
  • Dilles - 2-3 zari.

Gatavošanas metode:

  1. Nomizojiet kartupeļus un berzējiet uz rupjas rīves;
  2. Sasmalciniet sīpolu ļoti smalki;
  3. Trīs āboli uz rupjas rīves;
  4. Mēs atdalām makreli no ādas, kauliem un mīcām to plānās šķiedrās;
  5. Mēs notīra olas no čaumalas, atdala dzeltenumus no baltumiem un atsevišķi trīs uz rīves;
  6. Sagatavoto formu liek uz trauka. Ielieciet kartupeļus pirmajā kārtā;
  7. Tālāk nāk zivis, sīpoli un majonēzes slānis;
  8. Nākamie slāņi ir olu baltumi, ābols, mētelis ar majonēzi;
  9. Pārkaisa ar olu dzeltenumiem. Mēs ieliekam ledusskapī vismaz 2 stundas, lai salāti būtu iemērc;
  10. Mēs uzmanīgi noņemam formu, izrotājam un apetīti.

Garšīgi salāti ar garnelēm "Mimosa"

Sastāvdaļas:

  • Mizotas, vārītas garneles - 200-300 g;
  • Vārītas olas - 4 gab.;
  • Vārīti kartupeļi - 3-4 gab.;
  • Siers - 150 g;
  • Ābols - 1 (zaļš);
  • Vārīti burkāni - 1 gab.
  • Majonēze pēc garšas.

Gatavošanas metode:

  1. Saldētas gatavās garneles tiek atkausētas, nomizotas, ja tās ir svaigas, vārītas un mizotas no čaumalas;
  2. Kartupeļus vāra formas tērpos, berzē uz rupjās rīves;
  3. Ābolu arī nomizo un berzē;
  4. Sieru un burkānus sasmalcina caur rupju rīvi;
  5. Olu dzeltenumus atdala no baltumiem un berzē atsevišķi;
  6. Salāti ir izkārtoti slāņos, jūs varat savākt uz salātu trauka, varat izmantot veidlapu.

Slāņu secība:

  • Garneles;
  • Olu baltumi;
  • Kartupeļi;
  • Ābols;
  • Burkāns;
  • Olu dzeltenumi.

"Mimosa" ar kartupeļiem un konserviem - iecienīti salāti

Sastāvdaļas:

  • Konservi - sardīnes eļļā;
  • Kartupeļi - 2 gab.;
  • Vistas olas - 4 gab.;
  • Burkāni - 3 gab.;
  • Majonēze, sāls, garšvielas - pēc garšas.

Pirms vārīšanas vārīt burkānus, cieti vārītas olas un jaku kartupeļus. Pēc tam notīriet katru produktu. Kad visas sastāvdaļas ir gatavas, varat izveidot.

Gatavošanas metode:

  1. Izņemiet sardīnes no burkas kopā ar eļļu. Lai trauku padarītu sulīgāku, jums būs nepieciešams šķidrums. Noņemiet kaulus no zivīm un sasmalciniet ar dakšiņu nedaudz eļļas;
  2. Notīriet un sasmalciniet sīpolu;
  3. Atdaliet olas no mizas. Atdaliet balto un dzeltenumu. Sarīvē otro uz smalkas rīves;
  4. Caur lielām šūnām izvelciet vārītus kartupeļus un burkānus, kā arī olu baltumu. Noliec visu priekšā un sāc kolekcionēt;
  5. Ievietojiet sardīnes traukā kā pirmo slāni. Iztaisnojiet, lai izveidotu plakanu spilvenu;
  6. Pēc tam ielieciet sīpolu, arī vienmērīgi visā apgabalā. Ja vēlaties, slānim varat pievienot sāli;
  7. Tagad kārta sarīvētiem kartupeļiem. Viegli suku, lai nebūtu izciļņu;
  8. Garšojiet slāni ar sāli un majonēzi;
  9. Virsū iet burkānu slānis. Nedaudz sāls un atkal mērce;
  10. Tagad ir pienākusi olbaltumvielu kārta. Apkaisa ar sāli un mērci;
  11. Pabeidziet ar olu dzeltenuma cepuri. Atstāj uz pāris stundām ledusskapī, lai uzsūktos. Tad jūs varat to nekavējoties pasniegt pie galda.

Mimosa ar rīsiem - brīnišķīgi slāņaini salāti

Šie salāti labi sader ar jebkuru dzērienu, īpaši ar sarkano un balto vīnu. Tas izskatās skaisti uz galda starp dažādiem ēdieniem.

Sastāvdaļas:

  • Ola - 5 gab.;
  • Majonēzes mērce - 200 g;
  • Sīpoli - 2 galvas;
  • Zivju konservi savā sulā vai ar nelielu eļļas piedevu (rozā lasis, saury vai tuncis) - 250 g;
  • Zaļie salāti - 1 kāpostu galva;
  • Cietais siers (iepriekš rupji sarīvēts) - 250 g;
  • Svaigi burkāni - 160 g;
  • Garengraudu rīsi - 150 g.

Gatavošanas metode:

  1. Vāra olas līdz "cieti vārītai". Atdzesē un nomizo čaumalu. Atdaliet baltumus ar dzeltenumiem. Sasmalciniet baltumus ļoti smalki un ielieciet tos bļodā. Dzeltenumus sasmalciniet ar dakšiņu traukā (zupai) un atstājiet tos tur;
  2. Vāra rīsus sālsūdenī. Pēc notecināšanas pārvietojiet to traukā un atdzesējiet;
  3. Nomazgājiet burkānus. Bez tīrīšanas vāriet to sālsūdenī (tāpat kā vinigretei). Burkānus atdzesē, nomizo un rupji sarīvē. Pārnes uz bļodu;
  4. Nomizojiet sīpolu mizu. Nomazgājiet to un sagrieziet plānos, gandrīz caurspīdīgos pusgredzenos;
  5. Pārnes sīpolu gredzenus traukā vai katliņā. Ceturtdaļu stundas tos pārlej ar verdošu ūdeni. Šī procedūra ir nepieciešama, lai no sīpola izdalītos liekais rūgtums;
  6. Tad iztukšojiet šķidrumu, pārlejiet sīpolu ar ledus ūdeni, izkāsiet un atstājiet bļodā;
  7. Sasmalciniet zivju konservus ar dakšiņu šķīvī kopā ar sulu;
  8. Nomazgājiet salātu lapas ledus ūdenī katru atsevišķi;
  9. Gatavus ēdienus kārtojiet kārtās uz salātu trauka ar mazām malām;
  10. 1. kārta - salāti. Nenogriežot, salieciet lapas salātu bļodas apakšā, lai nepaliktu brīva vieta. Salātiem uzklāj vieglu majonēzes mērces slāni;
  11. Pusi atdzesēto vārīto rīsu ielieciet otrajā slānī. Eļļojiet to arī ar majonēzi;
  12. 3. slānis - puse rīvēta siera. Nelieciet majonēzi uz siera;
  13. 4. slānis - puse no sasmalcinātas olu baltuma. Arī šeit nav jāievieto majonēzes mērce;
  14. 5. slānis - puse no sagatavotā sīpola. Majonēze vēl nav vajadzīga;
  15. 6. slānis - konservi, kas sasmalcināti tā sulā. Virs tiem ir bagātīgs majonēzes slānis;
  16. 7. slānis - atlikusī sīpola puse. Nav nepieciešama majonēzes mērce;
  17. 8. slānis - burkāns. Burkāniem virsū ielieciet nedaudz majonēzes mērces;
  18. 9. slānis - atlikušie vārītie rīsi, pārkaisa ar bagātīgu atlikušās majonēzes kārtu;
  19. 10. slānis - olbaltumvielas. 11. slānis - atlikušais rīvētais siers. 12. slānis - sasmalcināts dzeltenums;
  20. Gatavos Mimosa salātus uz stundu ievieto ledusskapī. Pasniedz ar lāpstiņu, ar kuru salāti tiks izlikti.

Noderīgs video noslēguma vietā

Ja jums patika raksts " Mimosa salāti: 15 receptes zivju salātiem Mimosa"dalieties ar savu viedokli komentāros. Lai saglabātu un kopīgotu sociālajos tīklos, noklikšķiniet uz jebkuras no šīm pogām. Tas būs jūsu labākais" paldies "par materiālu.