Sagatavojiet garneļu ruļļus. Garneles ruļļu gatavošana mājās. Garneles un gurķu ruļļu sastāvdaļas

Garneles ruļļi ir tradicionāls japāņu ēdiens, kas mūsu valstī ir ļoti populārs. Vienkārša, pieejama un apmierinoša, to nav grūti sagatavot pat mājās. Izdomāsim, kā mājās pagatavot garneļu rullīšus, un pārsteigsim visus ar šo gardumu.

Garneles ruļļu recepte

Sastāvdaļas:

• tīģeru vai karalisko garneļu - 500 g;
• rīsi - 500 g;
• avokado - 1 gab .;
• gurķis - 1 gab.;
• etiķis - pēc garšas;
• noria;
• rīsu etiķis - pēc garšas;
• filadelfijas siers - 300 g.

Sagatavošana

Kā pagatavot garneļu ruļļus? Katliņā ielej aukstu ūdeni, pēc garšas pievieno sāli, pārklāj ar vāku un uzliek lielu karstumu (tam vajadzētu būt 2 reizes vairāk nekā rīsiem). Kamēr ūdens vārās, rīsus labi izskalo un uzmanīgi nolaiž verdošā ūdenī. Mēs gaidām, līdz viss vārās, samazinām siltumu līdz zemākajam, pārklājiet un vāriet, līdz ūdens pilnībā uzsūcas (apmēram pusstundu). Pēc tam izslēdziet uguni un atstājiet rīsus katliņā zem vāka apmēram 10 minūtes.

Kamēr rīsi ir ievadīti, sagatavojiet visus pārējos produktus. Nomizojiet avokado un sagrieziet to gareniskajās sloksnēs. Nomazgājiet gurķi, nomizojiet un sagrieziet stieņos. Mēs notīra garneles no čaumalas un viegli apcep uz pannas, vai arī iemet un vāriet verdošā ūdenī. Tad labi samaisa garneles, avokado, gurķi, Filadelfijas sieru.

Tagad rīsiem pievieno etiķi un samaisa. Paņemiet nori lapu, ielieciet to uz paklāja, uzmanīgi izklājiet rīsus uz nori plānā kārtā (tieši puse lapas), centrā ielieciet agrāk sagatavoto pildījumu. Viegli aptiniet ruļļu un nostipriniet nori malu. Mēs sagriež cauruli 8 daļās. Tas ir viss, garneļu ruļļi ir gatavi! Pasniedziet tos auksti ar ingveru un vasabi!

Garneles pavasara ruļļu recepte

Pavasara ruļļi ir rīsu pankūkas ar dažādiem pildījumiem. Uzpildīšanas iespējas var būt jebkuras, un pašas pankūkas tiek izmantotas gan "neapstrādātas", gan ceptas. Apskatīsim oriģinālo taju stila ceptu pavasara ruļļu recepti. Visas pildījuma sastāvdaļas ir smalki sagrieztas un ceptas wok.

Sastāvdaļas:

• vistas fileja - 100 g;
• garneles - 150 g;
• baltie kāposti - 100 g;
• burkāni - 1 gab.;
• pupiņu kāposti - 100 g;
• rīsu nūdeles - 50 g;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• rīsu papīra loksnes - 6 gab.;
• sojas mērce - 2 ēdamk karotes;
• augu eļļa - 2 ēdamk. karotes.

Sagatavošana

Lai pagatavotu pavasara ruļļus ar garnelēm, vistas fileju sagrieziet plānās sloksnēs un nomizojiet garneļu čaumalu. Smalki sagrieziet burkānus un kāpostus, vāriet nūdeles līdz vārīšanai un pēc tam noskalojiet aukstā ūdenī. Notīriet un sasmalciniet ķiplokus. Labi uzkarsētā wokā ielej nedaudz augu eļļas un iemet ķiplokus. Cepiet to 30 sekundes. Tad pievienojiet kāpostus, burkānus un pupiņu kāpostus. Mēs visu apcepam, nepārtraukti maisot, apmēram 2 minūtes.

Pēc tam pārvietojiet vārītos dārzeņus malā un pievienojiet vistu. Visu kārtīgi samaisa un iemet garneles. Pagatavojiet pildījumu vēl apmēram 1 minūti. Tagad pievienojiet nūdeles un sojas mērci.

Visu kārtīgi samaisa un atstāj atdzist. Pavasara rullīšu pildījums ir gatavs. Bļodā ielej aukstu ūdeni, mērcē rīsu papīra loksnes pa vienai. Mēs izklājam pildījumu un aptinam lapas ar aploksni.

Pannā ar sviestu apcepiet pavasara ruļļus ar garnelēm 2 minūtes katrā pusē. Pēc tam uzmanīgi pārvelciet uz papīra salvetes un labi notīriet. Pasniedziet gatavus ruļļus ar saldu čili mērci. Labu apetīti!

Garneles ruļļi ir tradicionāls japāņu ēdiens. To bieži kļūdaini sauc par suši, lai gan tas nav pilnīgi taisnība. Suši ir plašs termins, kas ietver makizushi ruļļus, nigirizushi rīsu bumbiņas un temakizushi maisiņus. Šo ēdienu var baudīt japāņu restorānā vai pasūtīt uz mājām. Recepšu ir tik daudz, ka tās ir viegli pagatavojamas mājās.

Garneles ir delikateses produkts. Jo lielāks ir vēžveidīgais, jo tas ir garšīgāks un vērtīgāks. Lielas jūras veltes ir viegli nomizojamas, vārītas vai ceptas. Otra galvenā sastāvdaļa ir zīm. Mēģiniet japāņu ēdieniem izvēlēties īpašus rīsus. Bet, ja tā nav, varat ņemt parasto garengraudu.

Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešams:

• karaliskās garneles - 500 g;
• rīsi - 500 g;
• avokado - 1 gab .;
• svaigs gurķis - 1 gab.;
• kausu lifti ruļļu iesaiņošanai;
• rīsu etiķis - pēc garšas;
• filadelfijas siers - 300 g.

Kā gatavot

1. Pirmkārt, jums ir nepieciešams pagatavot rīsus.
2. Citas sastāvdaļas var pildīt ar jūras veltēm.
3. Avokado nomizo un sagriež gareniskās sloksnēs, gurķi nomizo un sagriež kubiņos.
4. Garneles attīra no čaumalas un iekšām un pēc tam apcep vai vāra.
5. Sieru berzē uz rupjas rīves.
6. Atdzesētajiem rīsiem pievieno etiķi, samaisa un nelielās porcijās izklāj uz nori lapas.
7. Pildījums tiek uzlikts uz augšu, pēc kura rullīti iesaiņo ar bambusa paklāju.
8. Gatavos ruļļus sagriež ar asu nazi un pasniedz ar ingveru, sojas mērci un vasabi.

Kā pagatavot garneļu uramaki

Ja futomaki nori lapas ir virs rīsiem, uramaki tās tiek paslēptas kopā ar pildījumu.

1. Izklājiet nori lapu uz bambusa paklāja.
2. Novietojiet rīsus virs tā, īpašu uzmanību pievēršot malām. Viegli pagrieziet struktūru tā, lai rīsi būtu paklāja apakšā.
3. Sakārtojiet nomizotās garneles brūnaļģes loksnes centrā.
4. Sarullējiet rullīti, palīdzot sev ar bambusa paklāju. Mēģiniet izdarīt spiedienu uz visu ruļļa virsmu.
5. Rīsu rullīti sarullē sezamā vai ikros.
6. Tad jūs varat sagriezt ruļļus un pasniegt tos kā futomaki.

Pavasara ruļļi ar garnelēm

Šāda veida uzkodas var pasniegt gan ar neapstrādātu, gan ceptu pildījumu uz rīsu pankūkām. Līdzīgs ēdiens ir atrodams gan japāņu, gan taju virtuvē. Visām pildījuma sastāvdaļām jābūt plānām šķēlītēm un apceptām īpašā pannā.

Lai to izdarītu, jums jāveic:

• vistas fileja - 100 g;
• garneles (varbūt ne lielākās) - 150 g;
• baltie kāposti - 100 g;
• mazi burkāni - 1 gab.;
• pupiņu kāposti - 100 g;
• rīsu nūdeles - 50 g;
• ķiploki - 2 zobi;
• rīsu papīrs - 6 loksnes;
• sojas mērce - 30 g;
• augu eļļa - 30 g.

Instrukcijas

1. Vistu sagriež mazos gabaliņos.
2. Garneles nomizo no čaumalas un arī sasmalcina.
3. Burkāni un kāposti tiek smalki sagriezti uz īpašas rīves.
4. Nūdeles vāra ūdenī.
5. Eļļu ielej labi sakarsētā pannā un ielej smalki sagrieztus ķiplokus.
6. Tur to vajadzētu cept apmēram 30 sekundes, pēc tam pannā ielej kāpostus, burkānus un pupiņu kāpostus.
7. Viss tiek cepts 2 minūtes.
8. Tajā pašā pannā pievienojiet gaļu un garneles un atkal cepiet 1 minūti, pēc tam ielej nūdeles un sojas mērci.
9. Lai pildījumu ievietotu rīsu papīrā, iemērciet to aukstā ūdenī.
10. Pēc tam ruļļus iesaiņo aploksnē un atkal apcep no abām pusēm.

Suši un ruļļi ir tradicionāli japāņu ēdieni, kas ir stingri ieņēmuši vietu mūsu dzīvē. Un, lai arī šis ēdiens ir diezgan eksotisks un no pirmā acu uzmetiena prasa zināmas prasmes un rokas, tas tā nav. Ruļļus var izgatavot ar savām rokām mājās. Ruļļi ar garnelēm un gurķi, manuprāt, ir klasika, un es iesaku amatieru suši sākt ar tiem.

Mēs sagatavojam visas sastāvdaļas, lai neko nezaudētu acīs. Galvenajās lomās mums ir: apaļie rīsi, svaigi gurķi, garneles, sezama sēklas, nori jūraszāles, sāls, cukurs, ābolu sidra etiķis, sojas mērce. Pirmkārt, mēs gatavojam rīsus, šeit nav nekā kosmiska, kā parasti, mēs gatavojam proporcijā ar ūdeni 1: 2, ūdeni nepieciešams sālīt ar 0,5 tējk. sāls. Man ir ļoti ērti gatavot rīsus ruļļiem lēnā plīts, izrādās tieši tas, kas jums nepieciešams.

Tagad pagatavosim tādu mērci kā rīsu etiķis. Jums var būt paveicies, ka jūsu veikalos ir rīsu kodums. Mūsu apkārtnē to ir grūti atrast, tāpēc mēs dodamies uz tādu triku, kas nemaz nesabojā rezultātu. Mēs ņemam 30 ml ābolu koduma (dabiski!), Ielej 0,5 tējk. sāls, un 0,5 tējk. cukura, visu samaisa - rīsu mērce ir gatava. Katliņā ar rīsiem ielej nedaudz etiķa, apgriež to ar lāpstiņu.

Gatavošana ruļļu pildījumam. Nomazgājiet svaigu gurķi un sagrieziet sloksnēs. Ja āda ir izturīga, to var nomizot. Neaizmirstiet pārbaudīt gurķu rūgtumu.

Saldētas garneles ieteicams atkausēt dabiskos apstākļos. Ja jūs tos atkausējat verdošā ūdenī, tad ne ilgāk kā 2 minūtes, pretējā gadījumā tie kļūs "gumijoti". Tas attiecas uz vārītām saldētām garnelēm. Pagatavojiet neapstrādātu laiku, kas norādīts uz iepakojuma.

Mēs noņemam čaumalu, kājas, skalojam garneles zem tekoša ūdens.

Ja garneles ir lielas (piemēram, karalis), vislabāk tās sagriezt 2 gabalos. Ja tie ir mazi, tad mēs to atstājam tādu, kāds tas ir.

Tagad vissvarīgākā daļa. Paņemiet standarta nori lapu un nogrieziet to ar 1/3 šķērēm. Pēc tam to var izmantot jebkuriem ruļļiem, rīsiem ārpusē. Ar mitrām rokām paņemiet rīsu bumbiņu un izklājiet to pa aļģu virsmu. Augšā mēs atstājam atstarpi 1-1,5 cm. Rīsu biezumam nevajadzētu pārsniegt 3-4 mm, t.i. nori vajadzētu parādīties caur to.

Apkaisiet rīsus ar sezama sēklām un centrā izklājiet pildījumu - gurķi un garneles.

Tagad, abām rokām turot pildījumu ar pirkstiem, lai tas nenorullētu, un, izmantojot bambusa paklāju, mēs saritinām stingru rulli. Nori brīvā mala ir jāsamitrina ar ūdeni, tad tā kļūst lipīga un rullis būs droši nostiprināts. Šajā gadījumā sakāmvārds "Acis baidās - bet rokas to dara!"

Tas ir viss! Šī bija vissvarīgākā sagatavošanās daļa. Mēs "vērpjam" ruļļus no atlikušajām sastāvdaļām, nosūta visas "desas" uz ledusskapi 20-30 minūtes, lai tās iegūtu formu. Tad ar asu nazi katru garo rullīti sagriež īsos, ne biezākos par 2 centimetriem. Nazis pastāvīgi jāsamitrina ar ūdeni, pretējā gadījumā rīsi pielīp.

Pēdējais, patīkamākais solis ir likt mūsu garneļu un gurķu rullīšus uz līdzenas trauka. Pasniedz ar sojas mērci, pēc izvēles ar marinētu ingveru un japāņu vasabi sinepēm.

Labu apetīti!

Japāņu virtuve visā pasaulē ir kļuvusi slavena ar ēdienu vienkāršību un izsmalcinātību, kur katra sastāvdaļa saglabā dabisko garšu un aromātu. Vēl nesen ruļļi un suši Krievijā bija eksotiski, taču šodien tie ir kļuvuši par populāru ātrās ēdināšanas ēdienu, kuru ir viegli pasūtīt vai pagatavot pats.

Ēdiena nosaukums nav Āzijas, bet gan Eiropas, kas atvasināts no angļu valodas “roll” - ripināt, ripināt, apgāzties. Ruļļi ir plānas ruļļa šķēles, apgrieztas otrādi. Šī rullīša pamatā ir rīsi, kas ietīti nori aļģēs. Centrs ir piepildīts ar dažādiem svaigiem dārzeņiem, sālītām zivīm, sieru, ikriem un citām sastāvdaļām.

Eiropas un Amerikas virtuvē ruļļu sortiments ir daudz lielāks, un to sastāvs ir vairāk pazīstams krievu ausij. Tie satur mazāk neapstrādātu ēdienu un mazāk eksotisku sastāvdaļu. Japāņu virtuve ievēro vienkāršību un dabiskumu, savukārt Eiropas virtuve koncentrējas uz ārējo skaistumu.

Eiropas virtuvē ruļļi ir populārāki "no iekšpuses", pildīti ārpusē. Japāņu valodā šos suši sauc par "uramaki". Šajā gadījumā rīsi un zivis atrodas ārpus ruļļa, un aļģu gredzens un daļa pildījuma ir iekšpusē. Uz dibena novietotos ruļļus rotā mērces, svaigi un marinēti dārzeņi, jūras velšu gabali, sēnes, siers utt.

Ruļļu pagatavošanai krievu virtuvē var izmantot vietējos produktus, kas iepriekš netika izmantoti klasiskajā suši receptē - vārītu un kūpinātu mājputnu gaļu, karbonādes, marinētus gurķus un sēnes, bekona strēmeles un pat bekonu.

Neskatoties uz trauku sastāvdaļu atšķirību un tā izskatu, ruļļu izgatavošanas princips dažādās valstīs ir gandrīz identisks. Ruļļiem tiek izvēlētas īpašas rīsu šķirnes ar lieliem graudiem un lielu cietes saturu. Šādi graudaugi labi vārās, bet nedod biezu cieti saturošu buljonu. Graudi turas kopā, tāpēc putrai ir viegli piešķirt jebkādu formu.

Vārītiem rīsiem pievieno rīsus, un mūsu apstākļos biežāk ābolu sidra etiķi. Tas piešķir saldu un skābu garšu neraudzētiem putraimiem, pagarina ruļļu glabāšanas laiku. Traukā ar neapstrādātām zivīm vai jūras veltēm pievieno nedaudz vairāk etiķa, jo skāba vide dezinficē un saglabā.

Ruļļi tiek veidoti, izmantojot īpašu makisu paklāju. Tas ir izgatavots no plānām kopā savītām bambusa sloksnēm. Tas lieliski saliekas un ļauj ruļļam piešķirt apaļu vai kvadrātveida formu. Lai paklājs būtu tīrs, ieteicams to ietīt ar pārtikas plēvi.

Ruļļi tiek pasniegti uz plānas dēļa vai plakanas plāksnes. Tradicionāli suši tiek pasniegti ar marinētu ingvera sakni, zaļo mārrutku vasabi, sojas mērci. Garšvielas tiek pasniegtas mazās tirdzniecības vietās.

Kā minēts iepriekš, ruļļu pagatavošanai ir daudz iespēju, tomēr šajā rakstā sniegs garneļu ruļļu receptes.

Rullīši ar garnelēm un gurķi

Visizplatītākā ruļļu versija ar garnelēm, Filadelfijas sieru un svaigu gurķi.

Sastāvdaļu saraksts:

• Rīsi suši - 200 g.
• Lielas garneles - 200 g.
• Svaigs gurķis - 200 g.
• Nori palagi - 2-3 gab.
• Sāls.
• Ābolu sidra etiķis - 20 ml.
• Cukurs.
• Filadelfijas siers - 200 g.

Sastāvdaļu saraksts:

1. Vāra glāzi suši rīsu. Sāliet ūdeni.
2. Graudaugus labi izkāš un pagaršo ar karoti ābolu sidra etiķa, pēc garšas pievieno cukuru. Vieglākais veids ir nekavējoties pagatavot sālījumu no sāls, etiķa, cukura un nedaudz ūdens, un pēc tam to apkaisa ar vārītiem rīsiem.
3. Vāra vai apcep garneles ar garšvielām un sāli. Nomizojiet gurķi un sagrieziet kubiņos visā garumā.
4. Ja nepieciešams, tvaicējiet aļģu loksnes. Lai savienotu plāksnes vienā loksnē, aļģu malas var samitrināt ar etiķa ūdeni.
5. Ieklājiet plānu bambusa paklāju ar divām pārtikas plēves kārtām.
6. Uz folijas taisnstūrī ielieciet nori lapu. Vienmērīgi izklājiet garšvielu rīsus, padarot slāni ne biezāku par 1 cm. Daļai čaumalas jāpaliek brīvai, lai malas varētu turēt kopā.
7. Atkāpieties 1-1,5 cm attālumā no lapas malas un izveidojiet pastveida siera ceļu. Uz tā ielieciet veselas garneles un mizota gurķa šķēles.
8. Izmantojot paklāju, nospiediet kreiso malu uz pildījuma, pagrieziet sagatavi uz sāniem un pilnībā sarullējiet ruļļu, veicot pārklāšanos ar nori lapas brīvo malu.
9. Saspiediet ruļļu ar bambusa paklāju, piešķirot "desai" pareizo formu.
10. Vissvarīgākais posms ir sagriešana. Lai ruļļi būtu vienādi, rullis jāsagriež divās vienādās daļās. Tad ielieciet pusītes paralēli viena otrai un sadaliet kārtīgos ruļļos.
11. Atdzesē pirms pasniegšanas. Traukā pievienojiet marinētu ingveru un vasabi.

Rullīši ar avokado un garnelēm

Pikanti ruļļi, kas pildīti ar bieziem makaroniem, kuru pamatā ir avokado un garneles. Veselu garneļu vietā jūs varat iegādāties gatavu krila pastu.

Sastāvdaļu saraksts:

• Jūras aļģes suši - 2-3 plāksnes.
• Apaļgraudu suši rīsi - 150-200 g.
• Mazas garneles - 150-250 g.
• Gatavs avokado - 200 g.
• Sviests - 30 g.
• Citronu sula - 20 ml.
• Spalvu sīpols - 20 g.
• Cukurs.
• Sāls.
• Ābolu sidra etiķis - 20 ml.

Gatavošanas metode:

1. Vāra glāzi rīsu. Nokāš, saldina un paskābina.
2. Nomizojiet avokado augļus. Vāriet 200 g mazu garneļu ar garšvielām un sāli.
3. Ielieciet garneles, karoti sviesta un avokado mīkstumu blendera traukā. Ielej 1-2 ēd.k. l. svaigas citronu sulas vai 1 ēdamkarote. l. ābolu sidra etiķis.
4. Strādājot impulsa režīmā, biezu pastu sajauciet ar lielajiem garneļu gabaliņiem.
5. Visus rīsus vienmērīgi izklājiet uz aļģu loksnēm, mēģinot tos izlikt blīvā kārtā.
6. Nedaudz atkāpieties no malas un izklājiet pildījumu. Virsū liek 3-4 jauno sīpolu spalvas.
7. Sarullējiet ruļļu un sadaliet to vienāda lieluma ruļļos.
8. Pasniedziet ar saldām sinepēm un marinētu ingveru.

Uramaki ar lasi un garnelēm

Uramaki - ruļļi iekšā ārā. Trauka delikatesi piešķir laša čaumala smalkākajā šķēlītē.

Sastāvdaļu saraksts:

• Plāni sagriezts lasis - 200 g.
• Rīsi suši - 150-200 g.
• Lielas garneles - 150g.
• Ābolu sidra etiķis (rīsi) - 20 ml.
• Aļģu loksnes - 2-3 gab.
• Cukurs.
• Vasabi.
• Fetas siers - 150 g.
• Sāls.
• Čili pipari pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Līdzīgi kā pirmajā receptē, uzvāra glāzi suši rīsu. Rūpīgi nokāš un pagaršo ar cukuru un etiķi.
2. Izklājiet suši paklāju ar PET apvalku. Uz tā izklājiet sālīta laša šķēles, kas pārklājas, pēc tam rīsus, cieši piespiežot un saspiežot.
3. Novietojiet aļģu loksnes uz rīsu slāņa. Mitriniet malas ar etiķa ūdeni, lai tās saliptu.
4. Atkāpieties 1 cm attālumā no malas un izveidojiet ceļu no vasabi mārrutkiem. Uz tā liek kubiņus fetas siera un vārītas garneles.
5. Garšvielai pildījumam varat pievienot svaigu čili pāksti, kas sagriezta smalkākajā zirnekļa tīklā.
6. Saritiniet stingru ruļļu, veidojot to ar bambusa paklāju.
7. Sagriež vienādos gabaliņos. Pasniedz ar sojas mērci un dujona sinepēm ar medu.

Ruļļi ar ikriem un garnelēm

Rullīšos ikri reti ir pildījumā, daudz biežāk gatavu ēdienu rotā dekoratīvas jūras veltes, uz suši pagatavojot ēstgribu spilgtu olu cepuri vai tajā ripinot uramaki.

Klasiskajā japāņu virtuvē dekorēšanai un pildīšanai tiek izmantoti lidojošie ikri, kas izceļas ar mazu izmēru un labu olu blīvumu. Dabā tas ir caurspīdīgs, tāpēc ir krāsots spilgtās krāsās - zaļā, sarkanā un oranžā krāsā.

Krievu virtuvē tradicionāli tiek izmantoti kaviārs no sarkanajām zivīm un lētāki aizstājēji no mazajiem kaviāriem pollaka, kapelīna vai līdakas.

Sastāvdaļu saraksts:

• Rīsi suši - 200 g.
• Aļģu plāksnes - 2-3 gab.
• Svaigi bulgāru pipari - 200 g.
• Pastveida siers - 100 g.
• Nesālīta tomātu pasta - 30-50 g.
• Ķiploki - 2 gab.
• Žāvēti zaļumi - 10 g.
• Sāls.
• Cukurs.
• Ābolu sidra etiķis (rīsi) - 10-20 ml.
• Lidojošo zivju ikri - 50-70 g vai
• Viegli sālīta putas ikra, kapelīna - 50-70 g.
• Cukurs.
• Sāls.
• Ābolu sidra etiķis - 20 ml.

Gatavošanas metode:

1. Pagatavojiet biezu kečupa vai tomātu biezeni, mīksta siera, biezputru biezeni. Spice up.
2. Ja nepieciešams, aļģu loksnes viegli tvaicē.
3. Vāra 200 g lielu garneļu un glāzi suši rīsu. Saldiniet un paskābiniet putraimus.
4. Izklājiet dēli vai paklāju ar pārtikas plēvi. Pārklāj ar aļģu loksnēm, pārklājot tās.
5. Vienmērīgi izklājiet vārītos rīsus, stingri piespiežot tos pret lapu.
6. Nedaudz atkāpieties no malas un izveidojiet bieza siera mērces joslu. Vienā rindā kārtojiet vārītas garneles un garās saldo piparu nūjas.
7. Palīdziet sev ar paklāju, sarullējiet rullīti. Izgrieziet to vienāda lieluma ruļļos.
8. Novietojiet šķēles uz līdzenas trauka, novietojot tās uz dibena.
9. Eļļojiet topi ar krējuma sieru, izklājiet virs tējkarotes kaviāra.

Krievu stila garneļu ruļļi

Sālīta bekona un saldo garneļu kombinācija japāņu virtuvei nav raksturīga, taču to diezgan aktīvi izmanto krievu ātrās ēdināšanas plašumos. Neparastu kombināciju var papildināt ar saldajiem burkāniem vai svaigu gurķi un salātiem.

Sastāvdaļu saraksts:

• Garneles - 200 g.
• Rīsi suši - 200 g.
• Nori jūraszāļu loksnes - 2-3 gab.
• Marinēti burkāni - 100 g. Or
• Svaigs gurķis - 200 g.
• Plāni sagriezts bekons - 100 g.
• Salātu lapas - 50 g.
• Ābolu sidra etiķis - 20 ml.
• Sāls.
• Garšvielas jūras velšu pagatavošanai.
• Cukurs.
• Mīklas sinepes - 15-20 g.

Gatavošanas metode:

1. Vāra nelielu garneļu maisu ar garšvielām un sāli vai apcep jūras veltes ar ķiplokiem.
2. Nomizojiet gurķi un sagrieziet kubiņos, sasmalciniet salātu lapas mazos gabaliņos.
3. Vāra rīsus līdzīgi kā iepriekšējās receptēs. Saldiniet ar cukuru un paskābiniet ar etiķi, iegūstot sālījumu no garšvielām.
4. Pārklājiet makis paklāju ar filmu, ielieciet aļģu lapu.
5. Rīsus vienmērīgi izklājiet blīvā kārtā. Atkāpieties no lapas malas, ielieciet bekona šķēles, izveidojiet pastveida sinepju ceļu.
6. Sinepju augšpusē ielieciet veselas garneles, svaigus gurķu kubiņus un salātu gabaliņus. Dārzeņu vietā var pievienot marinētus burkānus.
7. Sarullējiet ruļļu, saspiediet ar paklāju un sadaliet atsevišķos ruļļos.
8. Ja vēlaties, izrotājiet ar sinepēm un pasniedziet ar sojas mērci.