Mikroviļņu biezpiena pudiņš. Mannas pudiņš mikroviļņu krāsnī. Biezpiena pudiņa recepte mikroviļņu krāsnī. Mikroviļņu biezpiena pudiņš ir lielisks deserts

Mannas putra ir viena no bērnu pārtikas sastāvdaļām. Bet ko tad, ja jūsu bērns atsakās to ēst? Centieties būt gudrs un pārspēt savu kaprīzo mazo. Piemēram, putras vietā mikroviļņu krāsnī varat pagatavot mannas pudiņu ar avenēm. Tas prasa ļoti maz laika, un jums pat nav jāstāv pie plīts. Jūs varat arī pagatavot šo desertu no pārpalikumiem, kurus jūsu bērns nevēlējās ēst. Protams, jauka kāruma skats vairāk piesaistīs bērnu uzmanību, it īpaši, ja jūs pudiņu papildināsiet ar bērna iecienītākajām ogām vai augļiem. Tas var būt zemenes vai jāņogas, kazenes vai ķirši, aprikozes vai persiki, kivi vai banāni, mandarīni vai apelsīni.

Sastāvdaļas 3 pudiņa porcijām:

• manna - 40 gr .;
• pilnpiens - 180 ml;
• sviests - 20 gr .;
• granulēts cukurs -1 tējkarote;
• liela ola - 1 gab.;
• šķipsniņu sāls;
• vaniļas cukurs - 2 gr .;
• saldētas avenes - nedaudz.

• Pēc izvēles jūs varat papildināt šo sastāvdaļu sastāvu ar šokolādes skaidiņām vai kokosriekstu pārslām, sasmalcinātiem riekstiem vai citrusaugļu miziņu un cukura vietā izmantot medu vai fruktozi.

• Mannas pudiņa pagatavošanas laiks - 20 minūtes.

Kā pagatavot pudiņu mikroviļņu krāsnī:

Apvienojiet pienu, sviestu un vaniļas cukuru nelielā karstumizturīgā traukā (bļodā, traukā, traukā), ielieciet mikroviļņu krāsnī tikai minūti ar jaudu 700 W. Tas ir, jums tas jāuzsilda, lai iegūtu šķidru maisījumu.

Maisa mannu siltā pienā un atstāj uz 10 minūtēm, lai graudaugi uzbriest.

Pa to laiku atdaliet balto no dzeltenuma un nekavējoties sakuliet to ar sāli stingrās putās. Dzeltenumu labi sasmalcina ar cukuru.

Uzbriedinātai mannai pievieno saldo dzeltenuma masu, pēc tam nelielās porcijās iemaisa saputoto olbaltumvielu.

Eļļojiet silikona (stikla vai keramikas) veidnes ar jebkuru eļļu, apakšā ielieciet atkausētas avenes.

Piepildiet tos ar mannas mīklu gandrīz līdz pašai augšai (maz ticams, ka, cepot mikroviļņu krāsnī, pudiņš pacelsies).

Ievietojiet aizpildītās veidlapas mikroviļņu krāsnī, aizveriet vāku un ieslēdziet mašīnu uz 5 minūtēm ar tādu pašu jaudu, kādā pienu un sviestu sildīja.

Gatavo mannas pudiņu ielieciet uz apakštasītes (-ēm), viegli apgriežot veidnes. Tas ir, ogām jābūt virsū.

Pasniedzot desertu pārlej ar sīrupu vai izkausētu šokolādi, iebiezinātu pienu vai ievārījumu. Vai arī jūs varat apkaisa ar cukura pulveri, riekstiem, kokosriekstu.

Labu apetīti!!!

Ar cieņu, Irina Kaļiņina.

• Pēc izvēles olas vietā varat izmantot banānu - šajā gadījumā tas darbosies kā saistviela, un pudiņam tas tikai nāks par labu pēc garšas.

• Ienesīgums: 2 porcijas deserta.
• Gatavošanas laiks ir 15-17 minūtes.

Kā pagatavot biezpiena pudiņu mikroviļņu krāsnī:

Sadaliet olu bļodā, pievienojiet tam vaniļas cukuru un medu un sakuliet līdz viegli krēmīgai. Pienu kopā ar biezpienu sasmalcina vienmērīgā pastas masā, izmantojot blenderi.

Apvieno abas sagatavotās masas, pievieno sāli ar mannu, rūpīgi samaisa līdz viendabīgai masai.

Eļļojiet mikroviļņu krāsnī drošus cepšanas traukus (stiklu, porcelānu, keramiku vai silikonu) ar eļļu un katrā apakšā nometiet sauju ogu.

Ielejiet ogas ar biezpiena-mannas maisījumu pa virsu (jūs varat gandrīz līdz pašai augšai, jo pudiņš nepaaugstināsies - galu galā tajā nav tādas atslābinošas sastāvdaļas kā soda). Ielieciet piepildītās veidnes uz mikroviļņu ritināšanas trauka un pārklājiet ar vāku.

Ierīces barošanas slēdzi iestatiet uz 700 W. un laiku - 4 minūtes. Tiklīdz mikroviļņu krāsns paziņo par iestatītā laika beigām, neatverot durvis, pagaidiet pāris minūtes un atkal ieslēdziet ierīci ar tādu pašu jaudu, tagad 2 minūtes. Vēlreiz uzgaidiet minūti, un jūs varat izņemt veidlapas ar gatavo desertu no mikroviļņu krāsns.

Šis pudiņš vislabāk garšo, ja ir silts vai auksts. Tādēļ, nenoņemot to no veidnēm, ļaujiet tam nedaudz atdzist, pēc tam viegli apgrieziet to uz apakštase un varat sākt vēlamo maltīti.

Labu apetīti!!!

"Delicious", mēs to sauksim formā - ogas, augļi, žāvēti augļi, sukādes, garšvielas, miziņa - jebkurš jūsu gaumei!

Sajauciet biezpienu (ja nepieciešams, izberziet caur sietu), cukuru, citronu sulu, vanilīnu, olu dzeltenumus un mannu. Rūpīgi samaisiet, pievienojiet "Delicious", samaisiet. Olu baltumus sakuļ atsevišķi, līdz tie kļūst cieti, un ar karoti vai lāpstiņu uzmanīgi pievienojiet biezpiena masā no apakšas uz augšu.

Eļļojiet cepšanas trauku ar sviestu, ielieciet tajā biezpiena masu un cepiet ar 75% jaudu minūtes 10-11. (Ja krāsns maksimālā jauda ir 750 vati). Ar lielāku jaudu mēs samazinām laiku (piemēram, maksimums pie 900 vatiem, laiks ir 8-9 minūtes, bet tas ir nosacīts, mēs paši pārbaudām gatavību), jūs varat sekot procesam, cepšanas laikā nedaudz atverot durvis. Krāsnī pudiņš nedaudz paaugstināsies, durvju klakšķēšana noteikti nav regulāra, tā nekaitēs, nenosēdīsies apjomā.

Es izmantoju 1,2 litru karstumizturīgu stikla trauku. Apakšējais diametrs 15 cm, sienas augstums 8 cm.

Kaut kas līdzīgs šim izskatās kā masa pirms ievietošanas mikroviļņu krāsnī.

Pēc noteiktā laika noņemiet pudiņu no cepeškrāsns un ļaujiet tam nedaudz atdzist, lai to noņemtu no formas, to nedeformējot. Pēc tam tas ir rūpīgi jāpagriež uz trauka vai, ja jūs to darāt līdzīgā diametrā un proporcijā, tas nav liels, varat ievietot plaukstu, vispirms apgāzt to uz plaukstas un pēc tam uzmanīgi nobīdīt no rokas.

Gatavs pudiņš (ar rozīnēm un apelsīnu un citronu miziņu, iepriekš blanšēts)

Uzmanību! Pudiņš ir gatavs, ja augšdaļa vairs nav biezpiena masa, bet ir it kā pievilkta ar plēvi, atpaliek no sienām un tajā ar tādu pašu blīvumu no malas līdz centram ir iegremdēts zobu bakstāmais. Ja jūs pārspīlēsiet pudiņu, tas būs stingrāks no malām, ja tas būs nepietiekami eksponēts, tas būs ļoti mīksts centrā, piemēram, biezpiena masa, un, noņemot no formas, pudiņš centrālajā daļā var deformēties.

Palielinot proporciju divas vai trīs reizes, attiecīgi palielinās arī cepšanas laiks, bet, Uzmanību, nevis proporcionāli, noteikti ne puse, būs mazāk, jums jāievēro. (Diemžēl pēdējās reizes es to darīju, pamatojoties uz 250 g biezpiena, un cik ilgs laiks ir vajadzīgs 500 g biezpiena, es vairs neatceros)

Pudiņš ar rozīnēm un miziņu, pasniegts ar šokolādes glazūru un upeņu ogu bumbiņu, varētu teikt "saldējums", pamatojoties uz Olesjas desertu "Miracle dessert" ar zemenēm krējuma sasaldēšana saldētavā)

Pudiņš ir cienasts, kas ir ārkārtīgi reti sastopams uz vietējiem galdiem. Neskatoties uz pieejamību, budžetu, sagatavošanas vieglumu un izcilu garšu, lielākā daļa mājsaimnieču spītīgi ignorē šo neparasto delikatesi. Lai gan patiesībā pudiņam ir garšīga garša, smalka, viegla tekstūra un patīkams aromāts. Šāds gardums spēj iekarot gan pieaugušos, gan bērnus.

Turklāt šādu nepretenciozu kārumu dažu minūšu laikā var pagatavot pat mikroviļņu krāsnī, ietaupot daudz laika, kas bieži tiek tērēts sarežģītu desertu veidošanai. Tad kāpēc gan nemēģināt pašam pagatavot šādu kārumu? Un vienkāršas receptes jums to palīdzēs.

Šis fermentētais piena produkts ir lieliski piemērots ātru klasisko desertu pagatavošanai. Lai pagatavotu šo pudiņu mikroviļņu krāsnī, jums būs nepieciešams:

• 100 g biezpiena;
• ēdamkarote cukura;
• tikpat daudz mannas;
• ola;
• dažus pilienus citrona sulas;
• šķipsniņa vanilīna.

Pats process ilgs ne vairāk kā 15 minūtes. Piezīme: biezpiena pudiņa uzturvērtība ir 200 kcal uz 100 gramiem.

Kā gatavot

Biezpienu kārtīgi samīca ar dakšiņu, lai tajā nepaliktu lieli gabali. Jūs varat to noberzt caur sietu.

Pievieno olu un kārtīgi samaisa. Gatavo cukuru, citronu sulu un vanilīnu sūtiet šeit.

Pēc tam, kad maisījums ir gluds, ielejiet mannu un atkal samaisiet.

Iegūto maisījumu pārnes uz ugunsdrošu trauku vai vienkāršu kausu.

Iestatiet mikroviļņu krāsni ar maksimālo jaudu un nosūtiet gatavo gabalu iekšā uz 3 minūtēm. Tad atstājiet to pāris minūtes "atpūsties", pēc tam atkal ieslēdziet krāsni uz 3 minūtēm.

Tas ir viss, garšīgs biezpiena pudiņš ir gatavs. Ja vēlaties, sagatavoto desertu varat izrotāt ar kokosriekstu pārslām, šokolādes gabaliņiem, visu veidu ogām, augļu ķīļiem, riekstiem vai liekšķere saldējuma. Kopumā var būt ļoti daudz dizaina iespēju. Galvenais nav jābaidās eksperimentēt.

Mikroviļņu šokolādes pudiņa recepte

Šāds deserts šodien ir ļoti populārs, jo tajā apvienoti gan ieguvumi, gan nepārspējama garša. Tiesa, lielākā daļa saimnieču šo desertu cep cepeškrāsnī vai lēnā plīts. Ko darīt, ja jūs mikroviļņu krāsnī pagatavojat šokolādes pudiņu? Rezultāts nebūs sliktāks, bet pats process tiks samazināts vismaz trīs reizes. Tāpēc noteikti ņemiet vērā piedāvāto piezīmes recepti - tā noteikti palīdzēs ārkārtas situācijās.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• 4 ēdamkarotes miltu;
• tāds pats cukura daudzums;
• puse kakao pulvera daudzuma;
• 100 g sviesta;
• 70 ml piena;
• šķipsniņu vanilīna;
• olu.

Piešķiriet 10 minūtes procesam. Deserta kaloriju saturs: 340 kcal uz 100 gramiem.

Darbību algoritms

Pirmkārt, jums jāapvieno visi sausie komponenti: kakao pulveris, cukurs, milti un vanilīns. Citā bļodā kārtīgi sakuļ olas, līdz tās kļūst putas, pēc tam tām pievieno siltu pienu.

Tagad jums vajadzētu apvienot abas masas, uzmanīgi samaisīt. Tad maisījumā jālej mikroviļņu krāsnī izkusis sviests. Vēlreiz rūpīgi sajauciet visas sastāvdaļas, ielejiet īpašā cepšanas traukā. Mikroviļņu pudiņu 5-6 minūtes ar maksimālo jaudu.

Banānu deserts

Ne pieaugušais, ne bērns nevar iet garām šādam gardumam. Banānu pudiņš mikroviļņu krāsnī izrādās neticami maigs, nenormāli garšīgs un aromātisks. Tik vienkāršs, saputots cienasts pat ir svētku galda cienīgs. Un bērnu svētkos labāk atrast delikateses ir vienkārši nereāli!

Lai mikroviļņu krāsnī pagatavotu banānu pudiņu, jums būs nepieciešams:

• pats auglis;
• 30 g sviesta;
• 3 ēdamkarotes miltu;
• 2 ēd.k. Sahāra;
• šķipsniņa soda;
• 0,5 tējkarotes etiķa;
• ola;
• ēdamkarote piena.

Process ilgs aptuveni 15 minūtes. Deserta kaloriju saturs: 240 kcal uz 100 gramiem.

Rīcība

Notīriet sagatavoto banānu, pārnesiet celulozi dziļā traukā un labi sasmalciniet ar dakšiņu. Izkausējiet sviestu citā traukā vai nu mikroviļņu krāsnī, vai ūdens vannā. Pēc karsēšanas noteikti ļaujiet tai atdzist.

Tagad šķidrajam sviestam pievieno cukuru un olu, visu aktīvi maisa. Kad tekstūra ir viendabīga, pievienojiet maisījumam banānu biezeni un kārtīgi samaisiet.

Maisījumā ielej miltus, etiķa dzēstu soda un siltu pienu. Pēc katra jaunā komponenta maisījumu rūpīgi jāmaisa.

Iegūto mīklu ielej veidnē un 5 minūtes ar maksimālu jaudu mikroviļņu krāsnī pudiņu.

Mikroviļņu pudiņš ir ārkārtīgi vienkāršs un pieejamu ārstēšanu. Tas tiek pagatavots patiešām viegli un neticami ātri, kas padara to par ideālu vieglajām brokastīm, kad ļoti vēlaties kaut ko smalku un garšīgu, un jums nav vēlēšanās ilgu laiku jaukt virtuvē. Īpaši šo neparasto desertu atcerēsies bērni. Starp citu, tas viņiem ir arī ļoti noderīgs. Un visi vecāki no pirmavotiem zina, ka ļoti reti tiek panākts, ka bērns ēd kaut ko tādu. Ar šādu pudiņu šādas problēmas noteikti tiks atrisinātas. Un šeit ir daži padomi, lai jūsu deserts būtu patiešām garšīgs un veselīgs:

• Uztura ārstēšanai izvēlieties biezpienu vai pienu ar zemu tauku saturu.
• Jūs varat pagatavot pudiņu mikroviļņu krāsnī parastā krūzē. Starp citu, no tā ir ļoti ērti ēst. Bet, ja vēlaties pagatavot skaistu desertu un pasniegt to uz šķīvja, izmantojiet silikona veidnes.

• Receptēs olu izmanto, lai mīkla turētos kopā, tāpēc baltumus un dzeltenumus ieteicams saputot atsevišķi, ja brīvais laiks atļauj.
• Cukuru var aizstāt ar žāvētiem augļiem vai augļiem - tas izrādīsies vēl veselīgāks un, iespējams, pat garšīgāks.

Nepieciešamība ievērot diētu var rasties, ja rodas problēmas ar kuņģa-zarnu trakta ceļu vai rodas vēlme zaudēt pāris liekos kilogramus. Lai kā arī būtu, diētisko recepšu faktiski nav tik daudz. Bet pat ar šādu diētu vēlaties kaut ko garšīgu, saldu un kaut ko neparastu.

Diētiskais biezpiena pudiņš ir viens no šiem ēdieniem: minimālais kaloriju daudzums, maksimālais ieguvums. Tas ir gan viegls, gan ļoti patīkams pēc garšas, un "neiesitīs" figūru. Tāpēc sievietes mīl šādus desertus. Un tā gatavošana nemaz neradīs nepatikšanas - tikai dažas minūtes sastāvdaļu sajaukšanai, vēl dažas minūtes mikroviļņu krāsnī -, un tagad virtuvi piepilda aizraujošs aromāts, un deserta zelta garoza liek pēc iespējas ātrāk apēst gabaliņu.

Starp citu, šī pudiņa recepte ir lieliski piemērota bērnu diētai. Visi sastāva komponenti - piens, biezpiens, nedaudz cukura, olas - ir diezgan pieņemami bērniem, kas vecāki par 1 gadu, ja nav alerģiju un citu kontrindikāciju.

Sastāvdaļas diētiskajam desertam, kura pamatā ir biezpiens, jālieto tikai svaigas un kvalitatīvas, ja jūs vēlaties iegūt patiešām veselīgu ēdienu visai ģimenei. Tātad jums būs nepieciešams:

• 200 grami biezpiena ar tauku saturu 0% vaniļas vai bez piedevām;
• 4 lielas vistas olas vai apmēram 10–12 paipalu olas;
• 4 ēdamkarotes mannas;
• citrona vai apelsīna miziņa - 5 grami;
• skābs krējums 10% - 100 mililitri.

Lūdzu, ņemiet vērā, ka šajā receptē netiek izmantots cukurs. Tas, protams, dod ēdienam maksimālu labumu un padara to par diētiskāko, taču salduma trūkuma dēļ pudiņš izrādās maigs. Ja cukurs jums nav kontrindicēts, varat pagatavot ēdienu, pievienojot 100-120 gramus baltā cukura.

Gan figūrai, gan zobiem kaitīgo cukuru var aizstāt ar dabīgu medu - biezpiena pamatnei pudiņam pievieno 2 ēdamkarotes. Tas papildus piešķirs gaiši zeltainu nokrāsu un cepot ļaus veidot skaistu zeltainu garoziņu.

Nepieciešamas arī silikona veidnes. Šajā receptē pudiņš tiek cepts porcijās sava veida kūku formā - smalkmaizītes. Nav vēlams izmantot dzelzs veidnes, jo biezpiena masu nebūs viegli izvilkt, turklāt tās nevar izmantot mikroviļņu krāsnī.

Gatavošanas process

Mikroviļņu pudiņu var pagatavot tikai 15 minūtēs. tas apgūs recepti:

1. Atdaliet olbaltumvielas, ielejiet tās sausā, tīrā traukā, sakuliet, līdz uz masas virsmas parādās virsotnes. Sulīgas putas nevar uzglabāt, tās nekavējoties jāapvieno ar pārējām sastāvdaļām, pretējā gadījumā tās nosēdīsies un nedos tādu gaisīgumu, kādu mēs sagaidām.
2. Mums vajag tikai vienu no dzeltenumiem, pārējo varat atstāt nākamajam ēdienam vai brokastīs pagatavot olu kulteni.
3. Dzeltenumā ielej mannu, samaisa, ļauj nedaudz nostāvēties, lai manna uzbriest. Pēc tam sajauciet maisījumu kopā ar daļu no receptes biezpiena. Izmantojiet maisītāju vai iegremdējamo maisītāju.
4. Šeit ielej skābo krējumu, pātagu var pievienot vaniļu vai miziņu.
5. Pievienojot olbaltumvielas, vairs neizmantojiet maisītāju, vienkārši pārvietojiet karoti putu traukā ar biezpiena pamatni un manuāli apvienojiet visus komponentus, izmantojot plašu lāpstiņu.

Receptes biezpiena pudiņš ir gatavs. "Mīklai" varat pievienot arī nedaudz tvaicētas rozīnes, žāvētus aprikozes, žāvētas plūmes, nedaudz ceptus riekstus vai citu pildījumu. Tāpat katras veidnes apakšā varat ievietot ābolu vai bumbieru apli, dažas svaigas vai saldētas ogas - pēc deserta pagriešanas uz šķīvja šī piedeva parādīsies virsū un kļūs par papildu pudiņa rotājumu.

Tagad atliek tikai pagatavot desertu mikroviļņu krāsnī:

1. Silikona veidnēm principā nav nepieciešama eļļošana, tomēr biezpiena masa izrādās diezgan šķidra, tāpēc labāk katras veidnes iekšpusi noberzt ar dārzeņiem vai sviestu.
2. Pudiņš praktiski neizceļas kā rauga mīkla, tāpēc veidnes ar galveno maisījumu var piepildīt gandrīz līdz augšai, atstājot tikai dažus milimetrus līdz malai.
3. Tagad mēs iestatām cepšanas režīmu mikroviļņu krāsnī - temperatūra un cepšanas laiks ir atkarīgi no jūsu mikroviļņu krāsns īpašībām. Šādas kūkas tiek aptuveni ceptas 15-17 minūtes. Galvenais ir tos izvilkt, tiklīdz garoza kļūst brūna.
4. Cepot nevis mikroviļņu krāsnī, bet gan parastā krāsnī, uzkarsējiet to līdz 180 grādiem un cepiet šajā režīmā ne ilgāk kā 25 minūtes.
5. Pēc pudiņa formiņu izņemšanas no krāsns vai mikroviļņu krāsns ļaujiet tām atdzist līdz aptuveni 40 grādiem, lai tās atpaliktu no malām un tās varētu viegli noņemt.

Deserts ir pilnībā gatavs pasniegšanai, to var papildus izrotāt ar cukura pulveri, īpaši, ja mīklai nepievienojāt cukuru, kā arī svaigus augļu, ogu un piparmētru lapu gabaliņus.