Minerālūdens pankūku bez olām recepte. Liesas pankūkas uz minerālūdens - receptes plānām pankūkām ar caurumiem. Recepte liesām pankūkām ar kviešu miltiem

Pankūkas ir viens no iecienītākajiem krievu virtuves ēdieniem. Pankūkas var būt gan pamatēdiens, gan deserts – atkarībā no tā, kādu pildījumu taisīt un ar kādu mērci pasniegt. Gavēnis nav iemesls atteikties no pankūkām, jo ​​liesās pankūkas uz ūdens nepārkāpj kristīgā gavēņa noteikumus.

Gavēņa pankūkas var pagatavot gan uz parastā, gan minerālūdens, gan ar raugu, gan bez tā.

Liesas rauga pankūkas uz ūdens

Miltus sajauc ar cukuru, pārlej ar siltu ūdeni, lai mīkla izstaipās. Raugu izšķīdina ūdenī ar cukuru un gaida putu veidošanos (ne vairāk kā ceturtdaļu stundas). Ielejiet mīklu miltos un samaisiet. Atstājiet mīklu, līdz parādās burbuļi. Masai jāpievieno sāls un augu eļļa. Plānām pankūkām pievieno ūdeni un pēc tam kārtīgi samaisa ar mikseri vai putotāju. Liesas pankūkas uz ūdens tiek ceptas parastajā veidā.

Liesas pankūkas bez rauga uz ūdens

.

Burbuļu veidošanai ir nepieciešama soda, kas tiek dzēsta ar citronskābi. Vispirms ūdenī izšķīdina cukuru un sāli. Izsijājiet miltus un ielejiet ūdenī, samaisiet līdz gludai. Soda tiek dzēsta ar citronskābi (iepriekš atšķaidīta divās ēdamkarotes ūdens). Mīklā ber dzēstu sodu un samaisa. Pēc burbuļu parādīšanās pievienojiet eļļu un vēlreiz samaisiet. Atliek tikai cept pankūkas.

Gavēņa pankūkas ar minerālūdeni

Liesas pankūkas uz ūdens - nenozīmē svaigas. Pat ja nav piena un olu, jūs saņemsiet garšīgu, maigu un, ja gatavosiet mīklu ar minerālūdeni.
Pankūkām parasti ņem stipri gāzētu ūdeni – šāds ūdens sniedz maksimālu efektu. Pirmais solis ir izsijāt miltus un sajaukt tos ar sāli un cukuru. Pēc tam minerālūdeni ielej miltos. Atliek pievienot augu eļļu un samaisīt - līdz šķidrā skābā krējuma konsistencei. Tālāk jāņem pankūku panna un vienreiz (ar to pilnīgi pietiek, jo mīklā jau ir augu eļļa) iesmērē to ar augu eļļu.

Liesas pankūkas uz minerālūdens tiek ceptas kā jebkuras citas. Daļu mīklas izklāj pa pannu un apcep pāris minūtes no katras puses. Pankūkas pārāk neapbrūninās, tāpēc uzmanieties, lai nepārceptos.

Karstās pankūkas var pasniegt ar dažādām mērcēm – piemēram, sēņu, dārzeņu, sīpolu mērcēm. Tajos var ietīt liesu pildījumu - zaļumus, ceptus sīpolus ar burkāniem, ceptus šampinjonus ar sīpoliem, kartupeļu biezeni. Pildījums var būt salds – no ievārījuma vai ievārījuma, medus vai svaigi rīvētiem augļiem.

Mīkstas, mutē kūstošas ​​pankūkas ir katras mājsaimnieces sapnis. Tas ir iespējams pat tad, ja neievēro klasisko recepti. Pieņemiet soli pa solim instrukcijas, kā pagatavot pankūkas bez olām uz minerālūdens - mazkaloriju un apmierinošu.

Recepte pankūkām bez olām un piena

Produkti ēdienam ir atrodami katrā mājā. Plānās pankūkas bez piena un olām nekādā ziņā nav zemākas par klasiskajām. Viegli pagatavojami, tos iegūst arī iesācēji. Jūs varat palutināt sevi ar ēdienu ne tikai badošanās laikā.

Pankūku recepte ir vienkārša. Jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• minerālūdens (labāk gāzēts) - puslitrs;
• milti - 1,5 glāzes (250 g);
• augu eļļa (ja negavē, ņem kausētu sviestu) - 4 ēd.k. l.;
• cukurs - 3 ēdamk. l.;
• sāls - puse tējkarotes;
• soda (pēc izvēles) - 1 tējkarote;
• citronu sula vai etiķis (sodas dzēšanai) - 1. ēd.k. l.;
• vanilīns pēc garšas.

Kā pagatavot pankūkas ar minerālūdeni

Pankūku gatavošana prasīs 40 minūtes jūsu laika. Pat iesācējs pavārs var tikt galā ar to.

Uzziniet, kā pagatavot pankūkas:

1. Paņemiet dziļu bļodu. Ielejiet minerālūdeni, ielieciet sāli, cukuru, vanilīnu un sviestu. Samaisiet.
2. Ņem miltus. Noteikti izsijāt. Pamazām aizmigt ūdenī, maisot. Ja vēlaties, izmantojiet maisītāju.
3. Vai vēlaties, lai jūsu konditorejas izstrādājumi būtu lieliski? Soda palīdzība. Iemaisa to pankūku mīklā. Vispirms atdzesējiet ar etiķi vai citronu sulu.
4. Novietojiet mīklas trauku malā uz 30-40 minūtēm.
5. Ieeļļojiet pannu ar augu eļļu. Iesildīties. Ar kausu lej mīklu plānā kārtā.
6. Tiklīdz pankūkas maliņa sāk attālināties no malas un mīklas izstrādājums kļūst dzeltenīgs, apgrieziet.
7. Lai pankūka būtu pilnībā pagatavota, pietiek ar vienu minūti.

Maigas pankūkas uz minerālūdens ir gatavas. Kļūsti mīksts un elastīgs. Ēdiet pankūkas ar ievārījumu vai skābo krējumu. Piepildi arī ar jebkuru pildījumu.

Tagad jūs zināt, kā pagatavot pankūkas bez olām un piena. Radinieki neuzminēs, ka šī recepte atšķiras no klasiskās. Labu apetīti!

Ar cieņu visiem, kas drosmīgi pieturas pie gavēņa! Lielā gavēņa dienās ļoti gribas garšīgu dažādību, un kļūst arvien grūtāk tikt galā ar ķermeņa uzstājīgo pieprasījumu. Nevajag sevi mocīt, jo svētkus dvēselei un vēderam var sarīkot pat atturoties no kulinārijas priekiem, nepārkāpjot gavēni. Kā, jūs jautāsiet? Piedāvāju jums vienkāršāko problēmas risinājumu - liesas pankūkas uz minerālūdens.

Smalki, maigi saulaini cepti apļi ar medu, augļiem vai ievārījumu dažādos un sniegs daudz pozitīvu emociju. Recepte soli pa solim un pavedinošas fotogrāfijas palīdzēs bez problēmām sasniegt perfektu rezultātu. Tātad sāksim.

Lai izceptu šīs pankūkas, iespējams, pat nav jāskrien uz veikalu, izņemot varbūt minerālūdeni. Galu galā jums, ieskaitot to, būs nepieciešamas tikai piecas vienkāršas sastāvdaļas.

Sastāvdaļas:

• augsti gāzēts minerālūdens - 2,5 ēd.k.;
• kviešu milti - 2 ēdamkarotes;
• sāls - 0,5 tējk;
• cukurs - 2 ēd.k. l.;
• augu eļļa - 5 ēdamk. l.

Piesātina miltus ar skābekli

Vispirms miltus noteikti izsijāt caur smalku sietu, kas ne tikai atbrīvos no iespējamiem svešķermeņiem tajos, bet arī piepildīs tos ar skābekli. Tas ir nepieciešams, lai mūsu liesās pankūkas būtu mīkstas un maigas.

"Maģiskais" minerālūdens

verdoša eļļa

Ja pavērsiet gatavo produktu uz gaismas avotu, jūs redzēsiet minerālūdens "darba" rezultātu - daudz mazu caurumu, kas veido plānāko mīklas smalkāko struktūru.

Principā jau tagad ir iespējams pacienāt paštaisītus liesus kārumus, pankūkas aromatizējot ar ievārījumu, medu vai ietinot tajās augļus un ogas. Tomēr, ja vēlaties pagatavot pankūkas ar pikantu pildījumu, piedāvāju vairākas iespējas:

Gavēņa pildījumi

• ceptas sēnes ar sīpoliem;
• kartupeļu biezeni ar ceptiem sīpoliem;
• cepti burkāni ar sīpoliem.

Šajā gadījumā pildījumu liekam uz vienas malas, pankūku satinam aploksnē un tad cieši sarullējam mazā cigārā. Bet nepārspīlējiet, lai nesaplēstu maigo pankūku mīkstumu.

Kā pagatavot pankūku recepti uz minerālūdens bez olām - pilnīgs pagatavošanas apraksts, lai ēdiens izrādītos ļoti garšīgs un oriģināls.

Nezinu, kurš izdomāja pankūku mīklai cepamā pulvera vai soda vietā pievienot minerālūdeni, bet, pateicoties šim laipnajam cilvēkam, gavēnī var pagatavot lieliskas pankūkas. Man personīgi tie garšo vairāk nekā parasti, lai gan tajos nav ne piena, ne olu, ne kefīra. Ņemam miltus, pievienojam sāli, cukuru, no pudeles lejam tīru ūdeni ar gāzi un iegūstam šedevru liesas pankūkas uz minerālūdens - plānas, ar caurumiem, recepti ar precīzām proporcijām skatīt zemāk. Pagaidām apskatiet foto - vai pankūkas tiešām ir labas? Sagatavošanā tie ir ļoti vienkārši, tie vienmēr izrādās un visiem. Tie nelīp pie pannas, neburzās, pēc struktūras ir elastīgi, bet ne gumijoti, der pildīšanai. Parasti, pirmo reizi gavēnī pamēģinot cept šādas pankūkas, cilvēki ir tik ļoti pārsteigti par rezultātu, ka turpina tās cept arī svētkos. Iespējams, šī recepte tiks pievienota jūsu iecienītāko sarakstam.

• Minerālūdens ļoti gāzēts - 2 tases
• Kviešu milti - 1 glāze + 2 kaudzes ēdamkarotes
• Cukurs - 1,5-2 ēdamkarotes
• Sāls - 1/3 tējkarotes
• Augu eļļa - 2-3 ēdamkarotes

Kā pagatavot plānas pankūkas uz minerālūdens

1. Paņemiet vidēja tilpuma bļodu. Pievienojam miltus. Lai pārliecinātos, to var izsijāt caur sietu. Bet tas nav obligāti.

2. Pievieno cukuru. Ar divām karotēm pankūkas sanāks viegli saldas, un, ja gribas saldākas, liec trīs.

4. Visu samaisa ar koka lāpstiņu vai karoti.

5. Atliek ieliet minerālūdeni. Es iesaku izmantot gāzēto ūdeni. Šajā gadījumā burbuļiem būs liela nozīme pankūku mīklā. Mēs sākam ielej minerālūdeni un nekavējoties intensīvi sajauciet sastāvdaļas. Neliels triks: lai pankūku mīklu pagatavotu bez kunkuļiem, vispirms ielej pusi no minerālūdens, kārtīgi samaisa un tad pievieno pārējo ūdeni biezajai mīklai. Vēlreiz samaisiet.

6. Ielejiet augu eļļu, samaisiet. Ja vēlaties, lai pankūkas būtu mīkstākas, palieliniet eļļas daudzumu vēl par 2 ēdamkarotēm.

7. Mīkla liesām pankūkām sanāca šķidra, tas ļaus izcept plānas pankūkas. Cepam tos karstā pannā (es parasti lieku uzreiz divas, lai nepavadītu pārāk daudz laika virtuvē), kuru eļļot var tikai vienu reizi. Un, ja pirms katras pankūkas ieeļļot, tās izrādīsies kraukšķīgas. Kas attiecas uz cepšanas laiku, tas lielā mērā ir atkarīgs no tā, kāda veida pannas jums ir. Man ir viens ar biezu dibenu, otrs ar plānu. Tātad uz plānās man ir laiks izcept divas pankūkas, kamēr viena tiek cepta uz biezās. Pārlejiet divas trešdaļas no kausa mīklas virs pannas virsmas. Vislabāk to darīt no centra, griežot pannu dažādos virzienos dažādos leņķos – tad mīkla sadalīsies vienmērīgi. Tālāk skatāmies, ja pankūkām maliņas kļuvušas zeltainas, tad, visticamāk, jau var apgāzt. Mēs āķim pankūku, šķiet, spilgti garoza, cep no otras puses apmēram minūti. Es jau teicu, bet atkārtošu vēlreiz. Cept pankūkas uz minerālūdens ir prieks. Tie neplīst un nesaburzās.

Liels paldies! Lieliska recepte. Vai uz minerālūdens var cept pankūkas no pilngraudu miltiem? Paldies

Elena, es esmu izmēģinājusi tikai šos. Es domāju, ka vispirms varat mēģināt pagatavot maisījumu no trešdaļas tsz un divām trešdaļām parastā. Un, ja rezultāts ir normāls un pankūkas neplīst, tad nākamreiz palieliniet miltu daudzumu līdz pusei tsz. Es cepu uz parastās - mani bērni tik ļoti rāva šīs pankūkas, es pat biju pārsteigts. Parasti viņi apēdīs pāris un viss.

Irina! Šodien izmantoju iespēju un izcepu pankūkas ar tsz miltu piedevu. Iesaku arī tev! Tiesa, paņēmu nedaudz vairāk par parasto (2/3 no parastā pa 1/3 tsz). Pārliecinājos un pievienoju mīklai 3 ēdamkarotes sviesta. Secinājums: garšīgas pankūkas. Es ņemšu 1-2 ēdamkarotes eļļas. Tas ir pietiekami. Labāk ieeļļot pannu.Tā kā es pieturos pie liesas diētas, tad šī recepte man kļūs par "galdu". Paldies un veiksmi!

Jeļena, es ticu.) Šos noteikti izcepšu! Paldies!

Paldies par recepti, mīkla ļoti garšīga, bet nez kāpēc manas pankūkas pielipa pie pannas un apgriežot tās saburzījās un saplīsa, varbūt vajag cept ilgāk un uz lēnākas uguns, nezinu Es pievienoju 4 ēdamkarotes eļļas.

Svetlana, šādas pankūkas labi cep pannās ar gludu nepiedegošu pārklājumu, piemēram, īpašās pankūku pankūkās.

Tie sanāca garšīgi, mīksti, smalki un man pats galvenais bez dzīvnieku sastāvdaļām! Tagad, pamatojoties uz šīm sastāvdaļām, es eksperimentēju ar cepšanas mīklu, paldies par padomu ^_^ Ceptu čuguna pannā uz lēnas uguns.

Un sākumā tie izrādījās kraukšķīgi, sakrita drupačās, kad paņēmu rokās. Un tad viņi stāvēja zem vāka un vakarā kļuva par gumiju, nebija iespējams košļāt. Kāds varētu būt iemesls?

Lai pankūkas nesaplīstu, ļaujiet pankūku mīklai nedaudz nostāvēties.Apmēram 20 minūtes. Glutēns uzbriest un nelidos nost, neplīsīs un nesaburzīs. Veiksmi

Vakar cepu pēc šīs receptes, izmēģināju uz čuguna un nepiedegošās pannas uz vidējas uguns. Sākumā mīkla bija lipīga no abām pusēm. Pievienoja 2 ēd.k. ar miltu kalniņu (labāk traucē gatavā mīkla nekā baltā), un ejam pankūkas! Tiesa, miltu pievienošanas dēļ tie nav plāni, bet biezāki. Uz čuguna iznāca perforētāks un sulīgāks, šādu efektu novēroju ar parasto testu. Pēc 10-15 minūtēm mīkla sanāca un pankūkas kļuva daudz krāšņākas. Mans secinājums ir tāds, ka pirms cepšanas mīkla ir jārūgnē vismaz 15 minūtes, varbūt, starp citu, nevajadzētu pievienot miltus.

Jevgeņijs, paldies, ka dalījāties pieredzē. Un par stiepšanu piekrītu. Un tas daudz ir atkarīgs no pannas.

Kā cept pankūkas uz minerālūdens bez olām un piena - lai palutinātu sevi badošanās dienās

Ar cieņu visiem, kas drosmīgi pieturas pie gavēņa! Lielā gavēņa dienās ļoti gribas garšīgu dažādību, un kļūst arvien grūtāk tikt galā ar ķermeņa uzstājīgo pieprasījumu. Nevajag sevi mocīt, jo svētkus dvēselei un vēderam var sarīkot pat atturoties no kulinārijas priekiem, nepārkāpjot gavēni. Kā, jūs jautāsiet? Piedāvāju jums vienkāršāko problēmas risinājumu - liesas pankūkas uz minerālūdens.

Smalki, maigi saulaini cepti apļi ar medu, augļiem vai ievārījumu dažādos gavēņa galdu un sniegs daudz pozitīvu emociju. Recepte soli pa solim un pavedinošas fotogrāfijas palīdzēs bez problēmām sasniegt perfektu rezultātu. Tātad sāksim.

Lai izceptu šīs pankūkas, iespējams, pat nav jāskrien uz veikalu, izņemot varbūt minerālūdeni. Galu galā jums, ieskaitot to, būs nepieciešamas tikai piecas vienkāršas sastāvdaļas.

• augsti gāzēts minerālūdens - 2,5 ēd.k.;
• kviešu milti - 2 ēdamkarotes;
• sāls - 0,5 tējk;
• cukurs - 2 ēd.k. l.;
• augu eļļa - 5 ēdamk. l.

Piesātina miltus ar skābekli

Vispirms miltus noteikti izsijāt caur smalku sietu, kas ne tikai atbrīvos no iespējamiem svešķermeņiem tajos, bet arī piepildīs tos ar skābekli. Tas ir nepieciešams, lai mūsu liesās pankūkas būtu mīkstas un maigas.

"Maģiskais" minerālūdens

1. Papildus miltu sijāšanai mēs paaugstināsim skābekļa koncentrāciju mīklā, pateicoties minerālūdenim, ar kuru aizstāsim tradicionālo pienu šādām receptēm. Gāzēto dzērienu lej bļodā, iemet tajā sāli un cukuru.
   Noteikti šajā brīdī pārņems atmiņas par skolas ķīmijas stundām vai iztēlē uzpeldēs alķīmiķi no pasakām, kas gatavo slepenas dziras. Un viss tāpēc, ka minerālūdens, jau spēlējoties ar burbuļiem, savienojuma brīdī ar sāli un cukuru uzburbuļos un pārvērtīsies par mazu geizeru.
2. Kad vardarbīga reakcija ir beigusies, samaisiet maisījumu ar karoti.

Tagad pakāpeniski pievienojiet miltus, saputot maisījumu ar mikseri. Kad mīkla ir ieguvusi viendabīgu konsistenci, pārklāj to ar vāku un atstāj uz pusstundu, lai ievilkties.

Vai esat gatavs nākamajam ķīmiskajam testam? Neuztraucieties, šoreiz geizeru šova nebūs. Ielejiet eļļu pannā, kurā pēc tam cepsim pankūkas un uzsildīsim, kas aizņems 2-3 minūtes. Tagad uzmanīgi, eļļa vārās, ielej to līdz esošajai mīklai.

Rūpīgi samaisiet maisījumu ar mikseri līdz gludai. Eļļai pilnībā jāizšķīst ūdens-miltu masā.

Pannu, kurā tika uzkarsēta eļļa, noslaukām ar papīra dvieli un vēlreiz uzkarsējam, pēc tam ar kausu vai lielu karoti uzlejam mīklu uz karstās pannas un plānā kārtā izklājam pannu, sasverot pannu apļveida kustība. Jums vairs nav jāieeļļo ar eļļu, jo tā ir pietiekamā daudzumā brūču pankūkās. Tā kā milti ir atšķirīgi, mīkla var izrādīties ūdeņaina vai, gluži pretēji, pārāk bieza. Pirmajā gadījumā pievienojiet nedaudz miltu, otrajā - nedaudz minerālūdens.

Kad pankūkas apakšējā daļa ir apbrūnējusi, apgriež ar lāpstiņu un gaidi līdzīgu rezultātu otrā pusē. Neskatoties uz to, ka mīklas sastāvā nav olu, pankūkas neplīst un nelīp pie pannas.

Pankūkas, kas ceptas no abām pusēm, sākumā šķitīs nedaudz sausas, bet pēc karstām procedūrām ļaujiet tām dažas minūtes atpūsties, un tās maģiski zaudēs stingrību un kļūs ļoti mīkstas un vijīgas.

Ja pavērsiet gatavo produktu uz gaismas avotu, jūs redzēsiet minerālūdens "darba" rezultātu - daudz mazu caurumu, kas veido plānāko mīklas smalkāko struktūru.

Principā jau tagad ir iespējams pacienāt paštaisītus liesus kārumus, pankūkas aromatizējot ar ievārījumu, medu vai ietinot tajās augļus un ogas. Tomēr, ja vēlaties pagatavot pankūkas ar pikantu pildījumu, piedāvāju vairākas iespējas:

Šajā gadījumā pildījumu liekam uz vienas malas, pankūku satinam aploksnē un tad cieši sarullējam mazā cigārā. Bet nepārspīlējiet, lai nesaplēstu maigo pankūku mīkstumu.

Un es jums saku "ardievu" un tiekamies atkal un kulinārijas fantāzijas blogā!

Pankūku gatavošana uz minerālūdens - receptes katrai gaumei

• Pareizi trauki. Lai pagatavotu mīklu, labāk izmantot dziļus traukus. Tāpēc ērtāk ir “locīt” ar slotiņu vai iegremdējamu maisīšanas iekārtu.
• Piemērota eļļa. Jebkura pankūku recepte uz minerālūdens ietver rafinētas augu eļļas izmantošanu. Tas nemaina ēdiena garšu, atšķirībā no nerafinētā.
• Istabas temperatūras sastāvdaļas. Mīklai istabas temperatūrā vajadzētu nostāvēties apmēram pusstundu, pēc tam to sajauc: tad komponenti labāk mijiedarbosies, tiks sasniegta nepieciešamā viendabība. Pateicoties tam visam, masa labāk klājas, un pankūku ir viegli apgāzt.
• sajaukšanas funkcijas. Pankūku masu var gatavot blenderī vai kombainā, bet minerālūdens jāpievieno atsevišķi un ar to ar rokām mīca mīkla. Cepšanas laikā masu periodiski apmaisa, jo tā parasti nosēžas.
• Atbrīvojieties no lipīguma. Ja mīkla iestrēgst uz kausa, pietiek ar to trauku nolaist ar aukstu ūdeni pirms katras mērcēšanas. Tas, starp citu, attiecas uz pankūkām un pat uz pelmeņiem. Un, lai cepot pašas pankūkas nelīp pie apakšas, pirms eļļošanas panna kārtīgi jāaizdedzina.

Piena mīkla pankūkām

Šajā sodas pankūku receptē ūdens tiek izmantots vienādās proporcijās ar pienu. Miltu daudzums dots aptuvens, jo jāvērtē pēc mīklas blīvuma: tam vajadzētu atgādināt veikalā nopērkamo kefīru.

Daudz kas ir atkarīgs no miltu kvalitātes un piena tauku satura. Ja mīkla jums šķiet nedaudz šķidra, varat pievienot vairāk miltu, bet, ja vēlaties, lai iznāk plānas pankūkas, mēģiniet nepievienot pārāk daudz.

• piens - 300 mililitri;
• gāzes ūdens - 300 mililitri;
• ola - 1 gabals;
• cukurs - 2 ēdamkarotes;
• sāls - 0,5 tējkarotes;
• sviests - 40 grami;
• milti - apmēram 250 grami.

1. Sajauc olu ar pienu.
2. Ielejiet sodu, granulētu cukuru, sāli un visu samaisiet.
3. Izkausējiet sviestu (var būt mikroviļņu krāsnī), apvienojiet ar mīklu.
4. Maisot mīklu un vērojot tās struktūru, pa daļām pievienojiet miltus.
5. Ar kausu lej karstā pannā, ātri sadalot šķidrumu pa apakšu.
6. Sakrauj vienumus.

Uz viegli gāzēta ūdens

Šīs pankūkas tiek gatavotas bez piena, ar viegli gāzētu ūdeni. Neļaujiet piena trūkumam jūs apmānīt – ēdiens izrādās ļoti gards. Šīs pankūkas varat pagatavot pannā bez eļļas, jo saulespuķu eļļa ir mīklas sastāvdaļa. Tie ir mīksti, lieliski apgāžas un neplīst.

• nedaudz gāzēts ūdens - 0,5 litri;
• olas - 5 gabali;
• sāls - 1 tējkarote;
• cukurs - 4 tējkarotes;
• soda (dzēsta) - puse tējkarotes;
• milti - 300 grami;
• saulespuķu eļļa - 5 ēdamkarotes.

1. Sajauc minerālūdeni, sakultas olas, granulētu cukuru, sāli, soda.
2. Ievadiet miltus un panākiet viendabīgu masu.
3. Uzkarsē pannu un cep.

Pankūkas uz minerālūdens būs augstākās kvalitātes biezsienu čuguna pannā. Tas vienmērīgi uzkarsīs, un cepšana noritēs ātrāk, bez degšanas.

Uz ļoti gāzēta ūdens

Šajā sodas ūdens pankūku receptē ir iekļauta eļļa, un to izmanto, lai cepšanas laikā pankūkas neliptu pie pannas. Masai vajadzētu izrādīties šķidrai, bet tajā pašā laikā nedaudz viskozai, piemēram, diezgan biezam skābam krējumam.

• galda minerālūdens (stipri karbonāts) - 500 mililitri;
• milti - 200-250 grami;
• olas - 5 gabali;
• sviests (75% tauku) - 70 grami;
• saulespuķu eļļa, rafinēta - 50 grami;
• sāls - 5 grami;
• cukurs - 10 grami.

1. Sakuļ olas, pievieno tām sāli un granulētu cukuru.
2. Ielejiet piekto daļu sodas, turpiniet maisīt.
3. Ielej miltus, saputo, lai neveidotos kunkuļi.
4. Izkausējiet sviestu (mikroviļņu krāsnī vai tvaikos), nedaudz atdzesējiet, pakāpeniski pievienojiet mīklai. Tikmēr turpini sist.
5. Pārējo minerālūdeni ielej pakāpeniski. Kad masa kļūst mazāk bieza, sāc kult lēnāk.
6. Ievadiet saulespuķu eļļu, viegli samaisiet.
7. Uzkarsē pannu, ar otu iesmērē to ar rafinētu augu eļļu.
8. Ar kausu izlej mīklu un uz vidējas uguns apcep pankūkas.

Pankūkas uz minerālūdens saskaņā ar šo recepti ir plānas ar caurumiem, bet tajā pašā laikā diezgan sulīgas - gāzes burbuļu intensīvās darbības dēļ.

Gavēņa recepte uz negāzēta minerālūdens

Pēc izskata ēstgribu un garšas garšas, porainas pankūkas izdosies arī lietojot negāzētu galda ūdeni un bez olām. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešama soda, kas vispirms tiek dzēsta ar citronu sulu vai citronskābi, kas izšķīdināta vienkāršā ūdenī.

• milti - 1,5 glāzes;
• ūdens - 2 glāzes;
• cukurs - 1 ēdamkarote;
• sāls - 0,5 tējkarotes;
• citronu sula - 2 ēdamkarotes;
• soda - 0,5 tējkarotes;
• saulespuķu sēklu eļļa - 3 ēdamkarotes.

1. Sāli, cukuru izšķīdina minerālūdenī.
2. Miltus izsijā, pievieno ūdenim, kārtīgi samaisa līdz viendabīgai masai.
3. Sodu nodzēst, pievienot kopējai masai, samaisīt - lai parādās burbuļi.
4. Ielejiet eļļu, vēlreiz samaisiet.
5. Sāciet cept.

Šīs liesās pankūkas ir garšīgas tādas, kādas tās ir, taču lieliski noder arī piedevām – saldajām un sāļajām.

Izvēlieties jebkuru recepti pankūkām uz minerālūdens, un tā jūs iepriecinās ar savu neparasto vienkāršību un pagatavošanas komfortu. Pankūkas pēc izskata izrādīsies jaukas, caurspīdīgas un pēc garšas maigas. Tie iepriecinās jūsu mīļos, būs ideāls risinājums svētku galdam.

Sešu dēlu mamma Vasiļina Smotrina ir pārliecināta, ka pat lielā ģimenē sievietei jāatrod laiks pašattīstībai, jābūt skaistai un fiziski aktīvai. Par to, kā viņa visu izdodas un kādus dzīves hakus izmanto - intervijā portālam Woman365.ru.

Dendrobija orhideju kopšana mājās un galvenie audzēšanas smalkumi. Kāpēc dendrobijs nezied. Kā kopt pēc ziedēšanas. Uzglabāšanas noteikumi miera periodā.

Kumelīte matiem: vai ar novārījumu var aizstāt iegādātos produktus. Ieguvumi, receptes kondicionierim, šampūnam un maskām no kumelītēm. Metodes dzīslu apgaismošanai un krāsošanai. Sastāvs no tauku satura, blaugznām un sirmiem matiem.

Etiķetes noteikumu pārzināšana palīdz justies brīvam un mierīgam dažādās situācijās: pirmajā randiņā, sazinoties internetā un biznesa vakariņās. Pamatgadījumus analizē etiķetes speciāliste Jekaterina Sartakova.

Kā noņemt matu dzeltenumu pēc krāsošanas: mājās gatavotas maskas, profesionālie šampūni un toniki. Kāpēc perfektas blondīnes vietā jūs iegūstat “vistas efektu”. Kā noņemt neglītu nokrāsu ar sodu, peroksīdu un kefīru.

Pankūkas uz minerālūdens receptēm ar fotogrāfijām - ar caurumiem, liesas, bez piena, bez olām

Atzīstiet, jūs nekad neesat mēģinājis gatavot plānas pankūkas uz minerālūdens ar caurumiem, vai ne? Lai gan, iespējams, jūs pat neesat dzirdējuši par šo pankūku gatavošanas metodi. Tad mēs piedāvājam jūsu uzmanībai recepti pankūku pagatavošanai uz minerālūdens. Mēs jums pateiksim, kā pagatavot pankūkas uz minerālūdens.

Pankūkas uz minerālūdens - recepte bez piena

• 3 olas;
• 500 ml minerālūdens;
• glāze miltu;
• 2 tējkarotes cukura;
• dārzeņu eļļa;
• šķipsniņa sāls.

Pankūku gatavošana uz minerālūdens bez piena soli pa solim:

Lai pagatavotu pankūkas uz minerālūdens bez piena, vispirms minerālūdenī jāizšķīdina cukurs, pēc tam pievienojiet sāli un augu eļļu. Tad iecilā 3 olas, visu maisot. Ielejiet miltus un samaisiet. Mīca, līdz mīkla izskatās pēc saldā krējuma, lai pēc šīs receptes pagatavotu bezpiena minerālūdens pankūkas. Tad mēs izkausējam pannu, noslaukām to ar eļļu un apcepam savus šedevrus. Pasniegt šādas pankūkas uz minerālūdens bez piena vajadzētu ar skābo krējumu.

Kā pagatavot pankūkas uz minerālūdens - recepte bez olām

• 300 ml minerālūdens;
• 2 tējkarotes cukura;
• 1 tējkarote sāls;
• dārzeņu eļļa;
• 2 glāzes miltu.

Pankūku gatavošana uz minerālūdens bez olām soli pa solim:

Lai pagatavotu pankūkas uz minerālūdens saskaņā ar šo recepti bez olām, mēs ņemam un sajaucam visas sastāvdaļas vienā veselumā, izņemot augu eļļu. Rezultātā mīklai jābūt šķidrai. Pirms cepšanas pievienojiet tam augu eļļu. Pankūku gatavošanas process uz minerālūdens bez olām saskaņā ar šo recepti ir ļoti ātrs, jo pankūkas ir plānas. Šādas pankūkas var izmantot kā neatkarīgu ēdienu un ar dažādiem pildījumiem.

Plānas pankūkas uz minerālūdens - recepte ar fotoattēlu

• 2 glāzes piena;
• glāze minerālūdens (vēlams ar gāzi);
• 2 olas;
• apmēram 100 grami augu eļļas;
• 2 ēd.k. karotes cukura;
• 0,5 tējkarotes sāls;
• apmēram 2 glāzes miltu.

Soli pa solim plānu pankūku sagatavošana uz minerālūdens:

Lai pagatavotu plānas pankūkas uz minerālūdens, vispirms jāizsijā milti. Tad maisot ielej minerālūdeni. Pēc tam pievienojiet pārējās sastāvdaļas. Visu kārtīgi samaisām. Tā rezultātā mīklai plānu pankūku pagatavošanai uz minerālūdens vajadzētu izrādīties bez kunkuļiem. Plānās pankūkas jācep labi sakarsētā pannā, bet tajā pašā laikā, neeļļojot to ar eļļu. Rezultātā minerālūdens pankūkas ir vieglas, plānas un gaisīgas.

Kā pagatavot pankūkas ar minerālūdeni un pienu - recepte

• 200 grami miltu;
• 300 ml minerālūdens;
• apmēram 300 ml piena;
• trīs olas;
• 3 ēdamkarotes cukura;
• sviests;
• sāls pēc garšas.

Soli pa solim pankūku gatavošana ar minerālūdeni un pienu:

Lai pagatavotu pankūkas ar minerālūdeni un pienu, vispirms pienu kopā ar sviestu jāsasilda, tad pievieno minerālūdeni, olas, sāli, cukuru un izsijātus miltus. Visu kārtīgi samaisa līdz gludai. Ļaujiet nostāvēties apmēram 20 minūtes, pēc tam sāciet cept pankūkas uz minerālūdens un piena saskaņā ar mūsu recepti. Rezultātā jūs iegūsit garšīgas pankūkas. Pankūkas varat pasniegt uz minerālūdens ar skābo krējumu un dažādiem sīrupiem. Turklāt šādas pankūkas ar minerālūdeni un pienu var pagatavot ar zaļumiem, to vajadzētu pievienot cepot.

Recepte pankūkām uz minerālūdens ar caurumiem

• 500 ml minerālūdens (vēlams ar gāzi);
• 5 olas;
• 4 tējkarotes cukura;
• 0,5 tējkarotes dzēstas sodas;
• dārzeņu eļļa;
• 300 grami miltu;
• sāls pēc garšas.

Soli pa solim pankūku gatavošana uz minerālūdens ar caurumiem:

Lai pagatavotu pankūkas uz minerālūdens ar caurumiem, minerālūdens jāielej katliņā. Tad pievieno sāli, cukuru, olas un soda. Visu kārtīgi samaisa un sāc liet miltus, nepārtraukti maisot. Tad ielej augu eļļu un sāc cept pankūkas uz minerālūdens ar caurumiem. Uzkarsē pannu un iesmērē ar augu eļļu. Pasniedziet ar minerālūdeni vārītas pankūkas kā atsevišķu ēdienu vai ar dažādiem pildījumiem.

Kā pagatavot pankūkas uz minerālūdens, kas ir plāns ar caurumiem?

• 500 ml minerālūdens;
• 5 olas;
• sāls pēc garšas;
• cukurs;
• 400 grami miltu;
• 5 ēdamkarotes augu eļļas.

Soli pa solim plānu pankūku sagatavošana uz minerālūdens ar caurumiem:

Minerālūdenim pievieno sāli, olu, cukuru un soda. Lai pagatavotu pankūkas uz minerālūdens plānas ar caurumiem, visu samaisa līdz viendabīgai masai, tad sāc nedaudz maisīt miltus. Mīklai vajadzētu atgādināt skābo krējumu. Pēc tam pievienojiet augu eļļu. Pēc dažām minūtēm uz minerālūdens ar caurumiem var sākt cept plānas pankūkas. Rezultātā sanāk ļoti gaisīgas un plānas pankūkas. Tos var pasniegt ar dažādiem pildījumiem, kā arī ar sviestu un skābo krējumu.

Jūsu uzmanībai tika piedāvātas dažas pankūku receptes uz minerālūdens ar fotoattēlu. Būtībā jūs varat izmantot jebkuru no tiem. Ja vēlaties, izdomājiet savu recepti vai izveidojiet “mix”, apvienojot vairākas metodes vienā. Ja jums ir visas sastāvdaļas, bet nav, teiksim, piens, varat izmantot minerālūdeni. Pankūkas izrādās ne sliktākas kā ar pienu. Pankūkas varat pasniegt uz minerālūdens ar iebiezināto pienu, krējumu, dažādiem sīrupiem utt. Tas viss ir atkarīgs no jūsu garastāvokļa un iztēles. Mēģiniet gatavot, jums jau ir minerālūdens pankūku recepte, tāpēc dodieties uz to. Pievienojiet šo recepti savai pavārgrāmatai, tā noderēs.

Video ar recepti pankūku pagatavošanai uz minerālūdens

Kā pagatavot pankūkas uz minerālūdens

Šīs ir trīs receptes pankūkām, kas pagatavotas ar minerālūdeni. tie visi ir atkārtoti pārbaudīti un ir ļoti mīlēti. Ļoti ceram, ka komentāros padalīsies ar saviem panākumiem pankūku ar minerālūdeni gatavošanā. Vai varbūt papildiniet rakstu ar savām iecienītākajām minerālūdens pankūku receptēm.

Pankūku uz minerālūdens recepte ar fotoattēlu

Pankūkas pēc šīs receptes iegūst neitrālu garšu: tās var ēst ar pilnīgi jebkuru pildījumu - biezpienu, gaļu, vārītu iebiezināto pienu, ikriem, skābo krējumu, ievārījumu. Lielākam pankūku krāšņumam nepieciešams tieši minerālūdens ar gāzi.

• Glāze minerālūdens ar gāzi
• Glāze pilna tauku satura govs piena
• Glāze augstākās kvalitātes kviešu miltu
• Tējkarote smalkas sāls
• 3 ēdamkarotes cukura
• Cepamā soda - uz naža gala
• 3 olas
• Cepšanai nedaudz rafinētas augu eļļas.

Kā pagatavot pankūkas uz minerālūdens:

1 glāze - 200 ml, izlases olas, augsti gāzēts minerālūdens, brūnais cukurs tika izmantots pankūku pagatavošanai uz minerālūdens. Vispirms miksera bļodā sakuļ olas, pārber sāli un cukuru. Pēc tam ielej minerālūdeni un pienu.

2 Labi samaisa. Pamazām pievieno miltus, nepārtraucot kulšanu. Soda jāpievieno pēdējā (nav nepieciešams dzēst, to dzēsīs ar minerālūdeni).

3 Kad mīkla ir pilnībā gatava cepšanai, varat uzkarsēt pannu uz vidējas uguns un ieziest ar augu eļļu.

4. Ar kausu savāciet mīklu un vienmērīgi izklājiet pa pannas virsmu. Nedaudz samaziniet gāzi, pretējā gadījumā pankūkas piedegs. Mēs gaidām apmēram trīs minūtes, līdz pankūka kļūst brūna. Pēc tam apgriež uz otru pusi un apcep vēl aptuveni minūti, lai arī otra pankūkas puse kļūst brūna. Karstās pankūkas, tikko izņemtas no pannas, var ieziest ar sviestu.

5 Pankūkas vēlams cept uz minerālūdens uzreiz pēc mīklas pagatavošanas. Tad tie būs blīvāki. Var ietīt jebkuru pildījumu, pat biezpienu samīcīt ar cukuru. Jūs varat pasniegt pankūkas ar iebiezinātu pienu. Pats galvenais, ielejiet krūzē gardu tēju un izbaudiet šīs burvīgās pankūkas. Labu apetīti!

Vārītas pankūkas uz minerālūdens Filimonova Natalia.

Gavēņa pankūkas ar minerālūdeni

Šo pankūku pagatavošana aizņem apmēram 25 minūtes. ja vāra divās pannās, tad vēl mazāk. Kalorijas uz 100 gramiem - 159 kcal, rēķinot uz 4 pieaugušo porcijām.

• 200 ml gāzēta ūdens
• 200 ml augstākās kvalitātes miltu
• Pusotru ēdamkarotes cukura
• Pusi tējkarotes sāls
• 3 ēdamkarotes augu eļļas.

Kā pagatavot pankūkas uz minerālūdens bez piena un olām:

Ja domā, ka no šīs receptes nekas labs nesanāks, jo produktu komplekts ir minimāls, tad maldies! Pankūkas ir garšīgas, smalkas un plānas. Šīs pankūkas ir ļoti vienkārši pagatavojamas. Izsijā miltus, pievieno visus beztaras produktus un pārlej ar minerālūdeni. SVARĪGS! Minerālūdenim jābūt bez garšas un smaržas, tas ir, Essentuki, Borjomi un Narzan nederēs. Pankūkas ir plānas un ažūras minerālūdens burbuļu dēļ. Lai saglabātos burbuļi, nemīciet mīklu ilgu laiku. Tiklīdz kunkuļi ir izkliedējušies, maisītājs ir jāizslēdz. Pievienojiet augu eļļu tieši mīklai. Uzkarsē pannu, vēlams divas, un iesmērē ar augu eļļu. ļaujiet viņiem sasilt. Pankūkas jālej tikai karstā pannā. Tā kā šīs pankūkas ir ļoti plānas, pietiks, ja no vienas puses cep divas minūtes, bet no otras – nedaudz mazāk par minūti. Pankūkas nedrīkst būt brūnas, tās būs nedaudz gaišākas. Pāreksponējot, pankūkas uz minerālūdens krauksēs. Skatiet, kādas pankūkas jums garšo.

Liesas pankūkas var pasniegt ar medu, ievārījumu, ievārījumu vai sīrupu. Labu apetīti!

Pankūkas uz minerālūdens ar olām bez piena

Šīs pankūkas uz minerālūdens ar olām, bet bez piena. No norādītā sastāvdaļu daudzuma iegūsiet 13 plānas pankūkas, ja izmantosiet 22 centimetru diametra pannu.

• 150 grami augstākās kvalitātes kviešu miltu
• 1 ola
• 250 ml augsti gāzēts minerālūdens
• Ēdamkarote cukura
• Šķipsniņa sāls
• 2 ēdamkarotes rafinētas augu eļļas.

Kā pagatavot plānas pankūkas uz minerālūdens:

Nomazgājiet olu, noslaukiet ar tīru dvieli, atdaliet dzeltenumu no olbaltumvielām. Olbaltumvielas ievieto pātagu traukā, tam jābūt absolūti sausam un tīram. Pievieno šķipsniņu sāls un sakuļ līdz stingrībai. To ir vieglāk izdarīt vispirms ar zemu, pēc tam ar lielu ātrumu.

Sakuļ dzeltenumus ar cukuru, līdz cukurs izšķīst. Tagad jāuzliek panna uz vidējas uguns, lai uzsilst, lai uzreiz pēc mīklas gatavības sāktu cept. Ielej 100 ml minerālūdens, pievieno dzeltenumus, trīs soļos izsijā miltus. Pēc tam atkal, neizslēdzot maisītāju, izklājiet olbaltumvielas un ielejiet atlikušo minerālūdeni. Izslēdziet maisītāju un pievienojiet augu eļļu. Arī pannas iesmērējam ar plānu eļļas kārtiņu, kurā uz minerālūdens tiks ceptas pankūkas. Jo ātrāk iztērēsiet mīklu, jo plānākas mežģīņu pankūkas iegūsiet. Cep pusotru minūti no vienas puses, apmēram 40 sekundes no otras.

Šādas pankūkas nav piemērotas pildījuma iesaiņošanai, tās ir ažūra pankūkas. Pasniedz ar medu, sīrupu vai iebiezinātu pienu. Labu apetīti!

Ar smalku sietu iesijā miltus lielā bļodā, pievieno cukuru un sāli.

Ielejiet minerālūdeni atsevišķā, tīrā un sausā bļodā. Pēc tam pakāpeniski ielej tajā miltus. Nelejiet visu uzreiz, pretējā gadījumā milti vienkārši ņems kunkuļus. Mīklas mīcīšanas ērtībai varat izmantot maisītāju, kas darbojas ar mazu ātrumu. Kad mīkla ir ieguvusi viendabīgu krēmīgu konsistenci, pārklāj to ar pārtikas plēvi vai vāku un atstāj uz pusstundu ievilkties.

Pēc 25 minūtēm pagatavojiet mīklai augu eļļu. Paņemiet nelielu kastroli, ielejiet tajā 5 ēdamkarotes eļļas. Pagaidi tikai pāris minūtes, līdz labi sasilst, noņem no uguns un plānā strūkliņā, maisot ar mikseri, lej mīklā. Tagad mīklu kuļ ar maksimālo ātrumu 1-2 minūtes - un jūs varat sākt cept!

Cepšanai nav nepieciešams izmantot augu eļļu, tā jau ir mīklā. Vienkārši uzlieciet pannu uz uguns, pagaidiet, līdz tā ir karsta, un ar kausu ielejiet mīklu. Pēc tam ātri, turot pannu rokā, ar apļveida kustībām izklājiet mīklu pa apakšu un atgrieziet pannu uz plīts. Liesās pankūkas uz minerālūdens tiek apceptas diezgan ātri, tāpēc, tiklīdz malas ir ieguvušas brūnganu krāsu, pankūka ir jāapgriež un burtiski pāris sekunžu laikā jāizņem no pannas.