Steika kārtainās mīklas recepte. Kārtainās mīklas izstrādājumi: kulinārijas šedevru cienīgu ideju veidošana. Ko var pagatavot no kārtainās mīklas

Klasisko kārtaino mīklu ir diezgan grūti pagatavot. Vienkāršāk ir nopirkt gatavu, un dabūt to, kad vēlies kaut ko izcept. Bet, ja esat visa paštaisītā piekritējs, meklējiet internetā vienkāršotus kārtainās mīklas gatavošanas veidus. Tālāk sniegtajās receptēs tiek pieņemts, ka jums tas jau ir.

ēdamkarote.com

Sastāvdaļas:

• 200–300 g kārtainās mīklas;
• vistas olas;
• bekona šķēles;
• Parmezāns;
• sāls, pipari un zaļumi (pētersīļi, dilles, baziliks).

Ēdienu gatavošana

Mīklu izrullē un sagriež 7–10 centimetrus platos kvadrātos. Izklāj tos uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru. Gar kvadrātu malām izveidojiet apmēram 1 centimetra augstas apmales.

Katrā kvadrātā ielaužiet vienu olu un izklājiet dažas bekona šķēles. Sāli, piparus un pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem un rīvētu parmezānu (var aizstāt ar citu sieru).

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C. Cep pūtītes 10-15 minūtes. Mīklai jākļūst zeltaini brūnai. Bet, ja vēlaties, lai ola paliktu šķidra, jūs varat izņemt pūtītes agri.

Clarkscondensed.com

Sastāvdaļas:

• 400 g kārtainās mīklas;
• 200 g desas;
• 200 g Čedaras;
• 4 olas;
• 1 ēdamkarote rančo mērces;
• 3 ēdamkarotes salsas mērces;
• Parmezāns.

Ēdienu gatavošana

Mīklu izrullē tā, lai izveidotu apli ar diametru aptuveni 30 centimetrus. Novietojiet glāzi šī apļa centrā un izgrieziet citu apli. Sagrieziet iegūto gredzenu trīsstūrveida ķīļos. Tam vajadzētu izskatīties kā ziedam.

Varat arī sagriezt mīklu trīsstūros un veidot gredzenu, kā parādīts attēlā.

Apsmērējiet gredzenu ar rančo mērci. Ja tā nav, vienkārši sajauciet vienādās proporcijās skābo krējumu un majonēzi ar dažādām garšvielām (žāvētiem pētersīļiem, kaltētām dillēm, sāli, pipariem, ķiploku pulveri utt.).

Sagriež desu un viegli apcep. Pēc tam pannā ielaužiet olas un apcepiet, nepārtraukti maisot. Beigās pievieno trīs ēdamkarotes salsas.

Izklājiet pildījumu ap gredzenu, lai vēlāk būtu ērti izlocīt “ziedlapiņas”, un pēc vārīšanas nogrieziet dvesmu. Gredzenu aizver, saliecot visas "ziedlapiņas" un pārkaisa to ar rīvētu parmezānu. Cep kārtainu cepeškrāsnī 10-15 minūtes 200°C. Pasniedziet brokastīs karstu.

Patsy/Flickr.com

Sastāvdaļas:

• 400 g bezrauga kārtainās mīklas;
• 250 g krējuma siera;
• 150 g cukura + 2-3 ēdamkarotes apkaisīšanai;
• 80 g sviesta;
• 1 tējkarote vaniļas cukura.

Ēdienu gatavošana

Mīklu izrullē divās lielās kārtās. Ielieciet vienu no tiem uz apaļas vai taisnstūra formas cepšanas traukā. Saputo krēmsieru, sviestu, cukuru un vaniļas cukuru līdz gludai. Ielejiet maisījumu veidnē.

Virsū liek otro mīklas kārtu. Aizzīmogojiet malas. Ja vēlas, no pārējās mīklas var izveidot bizītes vai režģi un ar tiem dekorēt siera kūku. Kūkas virsu pārkaisa ar cukuru. Ja jums garšo kanēlis, tad varat arī to pārkaisīt ar to.

Cepiet siera kūku pusstundu cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 ° C, līdz tā kļūst zeltaini brūna. Kad tas atdzisis, nosūtiet uz pāris stundām ledusskapī, pēc tam sagrieziet un pasniedziet.

minadezhda/depositphotos.com

Sastāvdaļas:

• 500 g kārtainās mīklas;
• 130 g sviesta;
• 1 maza kāpostu dakšiņa;
• 7 olas;
• 3 tējkarotes sāls.

Ēdienu gatavošana

Kāpostus smalki sagriež un pārkaisa ar sāli. Atstāj uz 15-20 minūtēm, lai izdalās sula. Vāra olas un arī smalki sakapā.

Saspiediet kāpostus un sajauciet ar olām. Izkausē sviestu un ielej pildījumā.

Mīklu izrullē līdz pannas izmēram. Jums vajadzētu būt diviem identiskiem slāņiem. Ar vienu no tiem izklāj cepešpannu un izklāj pildījumu. Virsū liek otro mīklas kārtu. Saspiediet malas. Pīrāga virsmu ieziež ar sakultu olu un cep cepeškrāsnī 30-40 minūtes 180°C temperatūrā.

Meitene, kas ēda visu.com

Sastāvdaļas:

• 100 g kārtainās mīklas;
• 100 g krējuma siera;
• 2 ēdamkarotes cukura;
• 1 ēdamkarote citronu sulas;
• 1 tējkarote rīvētas citrona miziņas;
• svaigas vai saldētas ogas.

Glazūrai:

• 1 glāze pūdercukura;
• 1-2 ēdamkarotes piena.

Ēdienu gatavošana

Ar mikseri samaisa krēmsieru, cukuru, citrona sulu un miziņu līdz viendabīgai masai. Izrullējiet mīklu un apsmērējiet to ar sviesta maisījumu. Pa virsu izklāj ogas un aptin rullīti. Sagrieziet to mazos gabaliņos un pārnesiet uz apaļas cepešpannas.

Cep ruļļus 15-20 minūtes 180°C. Kamēr tie cepas, pagatavo glazūru. Lai to izdarītu, sajauciet glāzi pūdercukura ar 1-2 ēdamkarotēm piena. Ļaujiet maisījumam kādu laiku nostāvēties, lai pulveris pilnībā izšķīst. Ja glazūra ir pārāk bieza, pievienojiet vēl vienu ēdamkaroti piena. Ja vēlaties, varat pievienot arī šķipsniņu vaniļas.

Izņem ruļļus no cepeškrāsns un apsmērē ar glazūru. Var pasniegt gan karstu, gan aukstu.

Dream79/Depositphotos.com

Sastāvdaļas:

• 1 kg kārtainās bezrauga mīklas;
• 500 g cūkgaļas vai maltas liellopa gaļas;
• 50 g sviesta;
• 2 sīpoli;
• 5 ķiploka daiviņas;
• sāls, pipari, garšvielas pēc garšas;
• augu eļļa cepšanai.

Ēdienu gatavošana

Sīpolu sasmalcina ar blenderi vai gaļas mašīnā, sajauc to ar malto gaļu. Sāli, piparus, pievienojiet malto ķiploku un garšvielas, kas jums patīk.

Sagrieziet mīklu mazās bumbiņās, katru no tām izrullējiet. Uz vienas apļa puses liek pāris ēdamkarotes maltas gaļas un nelielu gabaliņu sviesta. Malto gaļu pārklāj ar otro mīklas pusi un saspied to.

Cepiet pastītes karstā augu eļļā līdz zeltaini brūnai no abām pusēm. Pēc cepšanas izklājiet pastētes uz papīra dvieļiem, lai noņemtu liekos taukus.

Thefoodcharlatan.com

Sastāvdaļas:

• 200 g kārtainās mīklas;
• 2 banāni;
• "Nutella";
• cukurs;
• kanēlis.

Ēdienu gatavošana

Mīklu izrullē un sagriež trīsstūros. Katra pamatu nosmērē ar Nutella (apmēram puse ēdamkarotes katrā trīsstūrī). Skatiet, kā mājās pagatavot šo šokolādes pastu.

Banānus nomizo un sagriež ceturtdaļās. Sadaliet banānu gabalus trīsstūros. Sarullējiet pufas, aiztaisiet vaļējās malas, lai nav redzams pildījums. Tam vajadzētu būt kaut kam līdzīgam pīrāgiem. Katru no tiem vispirms apviļā cukurā un pēc tam kanēlī. Izklājiet uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu.

Cep pufas 10-15 minūtes 190°C. Vislabāk ēst karstu, lai Nutella plūst kā karsta šokolāde.

Džinnija/Flickr.com

Sastāvdaļas:

• 220 g kārtainās mīklas;
• 100 g mocarellas;
• 1 tējkarote sasmalcinātu pētersīļu;
• 1 ķiploka daiviņa.

Ēdienu gatavošana

Mīklu izrullē un sagriež trīsstūros. Katra trijstūra pamatnē liek siera šķēli (ja nav mocarellas, izmantojiet kādu citu mīkstāku šķirni) un pārloki pāri bagelēm. Apsmērējiet tos ar kausēta sviesta un malto ķiploku un pētersīļu maisījumu.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C un izklāj cepešpannu ar cepampapīru. Cepiet bageles 10 minūtes.

vkuslandia/depositphotos.com

Sastāvdaļas:

• 500 g kārtainās mīklas;
• konservētu ananāsu bundža (gredzeni);
• pūdercukurs.

Ēdienu gatavošana

Izņemiet ananāsus no burkas un nosusiniet uz papīra dvieļiem. Izrullēto mīklu sagriež 2-3 cm platās strēmelēs. Katru ananāsu gredzenu aptiniet ar mīklas strēmeli (līdzīgi kā mēs to darījām ar bekonu) un izklājiet uz cepešpannas (neaizmirstiet par cepampapīru).

Cep pīrāgus cepeškrāsnī 180°C 15-20 minūtes. Ceptos produktus pārkaisa ar pūdercukuru. Kā piedevu varat izmantot arī sezama sēklas vai magoņu sēklas.

bhofack2/depositphotos.com

Sastāvdaļas:

• 250 g kārtainās mīklas;
• 200 g fetas siera;
• 200 g saldētu spinātu;
• 4 ēdamkarotes olīveļļas;
• 2 vistas olas;
• 1 sīpols;
• 1 ķiploka daiviņa;
• pētersīļi, dilles un zaļie sīpoli pēc garšas.

Ēdienu gatavošana

Spanakotiropita ir tradicionāls grieķu spinātu un fetas pīrāgs. Lai pagatavotu spanakotiropītus, atkausējiet, nosusiniet un sasmalciniet spinātus. Sīpolu apcep olīveļļā (divas ēdamkarotes) līdz zeltaini brūnai. Atsevišķā bļodā sakuļ olas un sajauc tās ar fetu. Visu kārtīgi samaisa līdz gludai. Pievieno apcepto sīpolu, atlikušo olīveļļu, smalki sagrieztus zaļumus un ķiplokus.

Mīklu plāni izrullē un sagriež 10-12 centimetrus platos kvadrātiņos. Uz katras liek divas ēdamkarotes pildījuma. Aptiniet pīrāgus trīsstūros. Izklāj tos uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru.

Cep pīrāgus līdz 180°C sakarsētā cepeškrāsnī 20-25 minūtes.

esimpraim/Flickr.com

Sastāvdaļas:

• 250 g kārtainās mīklas;
• 100 g pūdercukura;
• 100 g svaigu zemeņu;
• 3 ēdamkarotes skāba krējuma;
• 4 ēdamkarotes zemeņu ievārījuma;
• 2 banāni;
• 1 ābols;
• 1 kivi.

Ēdienu gatavošana

Mīklu izrullē apmēram 0,5 cm biezā kārtā. Ap malu varat izveidot mazus buferus.

Mīklu vispirms ieziež ar skābo krējumu (labāk ņemt taukus), un pēc tam ar zemeņu ievārījumu. Ja zemeņu nav, var ņemt jebkuru citu pēc izvēles. Virsū kārto plānās šķēlītēs sagrieztus augļus. Fantazējiet, lai tas būtu ne tikai garšīgs, bet arī skaists.

Nosūtiet trauku cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 ° C, 15-20 minūtes. Gatavo biskvītu pārkaisa ar pūdercukuru.

Kasza/Depositphotos.com

Sastāvdaļas:

• 400 g kārtainās mīklas;
• 200 g šķiņķa;
• 150 g cietā siera;
• 1-2 ēdamkarotes majonēzes;
• 1 ķiploka daiviņa;
• zaļumi (dilles, pētersīļi, baziliks).

Ēdienu gatavošana

Mīklu izrullē taisnstūrī, kura izmērs ir aptuveni 30 x 45 centimetri. Šķiņķi (var izmantot ārsta un jebkuru citu desu pēc izvēles) un sieru sagriež plānās šķēlītēs.

Sasmalciniet garšaugus un ķiplokus, sajauciet tos ar majonēzi un izklājiet šo mīklas kārtu, atkāpjoties 3-5 centimetrus no malas. Uz mīklas vienmērīgi izklājiet šķiņķi un sieru. Netaukoto malu atstājiet brīvu. Sarullējiet rullīti tā, lai šī mīklas sloksne būtu ārpusē. To var samitrināt ar ūdeni, lai rullītis būtu cieši noslēgts.

Sagrieziet rullīti 4-6 centimetrus platos gabaliņos. Izklāj tos uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru. No augšas rullīti var ieziest ar dzeltenumu un pārkaisa ar magoņu sēklām vai sezama sēklām. Cep rullīšus cepeškrāsnī 180°C 20-25 minūtes.

p.studio66/depositphotos.com

Sastāvdaļas:

• 6 desiņas;
• 100-150 g cietā siera;
• 1 ola;
• sezama sēklas, mērce un garšvielas pēc garšas.

Ēdienu gatavošana

Mīklu izrullē un sagriež 3-4 centimetrus platās strēmelēs. Katru no tām ieziež ar savu iecienīto mērci, pārkaisa ar garšvielām un smalki rīvētu sieru. Aptiniet desiņas mīklas sloksnēs un novietojiet hotdogus uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu. Virsu apsmērē ar sakultu olu un pārkaisa ar sezama sēklām (pēc izvēles).

Cep desiņas mīklā 20 minūtes 180°C.

Kens Hokinss/Flickr.com

Sastāvdaļas:

• 200 g kārtainās mīklas;
• 200 g šokolādes;
• 50 g pūdercukura;
• 1 vistas ola.

Ēdienu gatavošana

Mīklu izrullē ne biezāku par 0,5 cm un sagriež trīsstūros. Pie trīsstūru pamatnes liek 1-2 šokolādes gabaliņus. Sarullējiet trīsstūrus, lieciet uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu, un apsmērē ar sakultu olu.

Cep kruasānus cepeškrāsnī 20 minūtes 220°C.

uroszunic/Depositphotos.com

Sastāvdaļas:

• 300 g bezrauga kārtainās mīklas;
• 300 g kūpinātas vistas krūtiņas;
• 200 g cietā siera;
• 1 ola.

Ēdienu gatavošana

Izrullējiet un sagrieziet kārtaino mīklu apmēram 2 centimetrus platās strēmelēs. Paņemiet vienu strēmeli un uzlieciet uz tās smalki sagrieztu vistas krūtiņu un rīvētu sieru. Pārklājiet ar citu sloksni, piestipriniet tos kopā pie pamatnes. Uzmanīgi pagrieziet dvesmu spirālē. Atkārtojiet to pašu ar visām atlikušajām sloksnēm.

Gatavās bizes ielieciet uz cepešpannas (neaizmirstiet par cepampapīru!) Un ievietojiet cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 200 ° C, uz 15 minūtēm.

Alattefood.com

Sastāvdaļas:

• 250 g kārtainās mīklas;
• 2-3 āboli;
• 5 ēdamkarotes niedru cukura;
• 3 ēdamkarotes parastā cukura;
• 2 ēdamkarotes sviesta;
• 2 tējkarotes kanēļa;

Glazūrai:

• ½ glāzes pūdercukura;
• 2-3 tējkarotes piena;
• ½ tējkarotes vaniļas ekstrakta.

Ēdienu gatavošana

Dānijā populārs ir kārtainās mīklas ābolu pīrāgs. Mēs iesakām jums izveidot tā variāciju bizes veidā.

Lai to izdarītu, ābolus nepieciešams nomizot, izņemt serdi un sagriezt kubiņos. Pēc tam tie ir jākaramelizē uz lēnas uguns: vāra katliņā kopā ar niedru cukuru, vaniļas ekstraktu un tējkaroti kanēļa 5 minūtes.

Mīklu izrullē, iesmērē ar izkausētu sviestu, pārkaisa ar parasto cukuru un atlikušo kanēli. Izklājiet ābolus un pa virsu pārklājiet ar citu mīklas kārtu. Pēc tam sagrieziet to sloksnēs, ielieciet tos uz cepešpannas ar pergamentu un uzmanīgi pagrieziet katru no tām spirālē.

Cepiet bizes 10-15 minūtes cepeškrāsnī 180 ° C temperatūrā. Kamēr tie cepas, pagatavo glazūru. Apvienojiet pūdercukuru, pienu un vaniļas ekstraktu. Glazūras biezumu var regulēt, pievienojot vai nu pulveri, vai pienu.

Gatavās bizes pārlej ar glazūru un pasniedz.

sweetmusic_27/Flickr.com

Sastāvdaļas:

• 400 g kārtainās mīklas;
• 100 g cietā siera;
• 100 g salami;
• 1 tomāts;
• 1 ola;
• olīvas;
• garšvielas pēc garšas.

Ēdienu gatavošana

Ja esat fans, tad jums noteikti patiks šie pīrāgi. To pildījums labi sader ar putām. Salami, siers, tomāti un olīvas ir smalki jāsagriež un jāapvieno ar olu. Ja vēlaties, pildījumam varat pievienot savas iecienītākās garšvielas un garšaugus.

Mīklu izrullē, sagriež kvadrātiņos un izklāj pildījumu. Aklie pīrāgi. Cep 180°C līdz zeltaini brūnai.

Krzysztof_Jankowski/Shutterstock.com

Sastāvdaļas:

• 500 g bezrauga kārtainās mīklas;
• 400 g biezpiena;
• glāze cukura;
• 3 olas.

Ēdienu gatavošana

Ar mikseri sakuļ divas olas ar pusglāzi cukura un biezpiena. Kad masa kļūst viendabīga, pievieno atlikušo cukuru un vēlreiz sakuļ.

Mīklu izrullē un sagriež apļos vai kvadrātos. Uz katras liek 1-2 ēdamkarotes biezpiena masas. Aptiniet siera kūkas malas kā pīrāgus. Novietojiet tos uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu un apsmērē ar sakultu olu.

Cep 30-40 minūtes 180°C.

Scatteredthoughtsofacraftymom.com

Sastāvdaļas:

• 400 g rauga kārtainās mīklas;
• 200 g mocarellas;
• 3 tomāti;
• 2 ēdamkarotes tomātu mērces;
• 2 ēdamkarotes olīveļļas;
• zaļumi un garšvielas pēc garšas;
• sāls un pipari.

Ēdienu gatavošana

Izrullējiet mīklu, izveidojiet malas ap malām. Ja vēlaties, varat pagatavot mini picas porcijās. Mīklu apsmērē ar olīveļļu un tomātu pastu, pārkaisa ar garšvielām pēc savas gaumes.

Izklājiet pildījumu. Margaritas picai pietiek ar plānās šķēlēs sagrieztiem tomātiem un mocarellu, bet var izmantot jebkuru un visus piedevas (bekonu, sēnes, olīvas utt.).

Apkaisiet picu ar svaigiem zaļumiem un cepiet 20-25 minūtes 200 ° C temperatūrā.

Tarte Tatin

Joy/Flickr.com

Sastāvdaļas:

• 250 g rauga kārtainās mīklas;
• 150 g sviesta;
• 150 g niedru cukura;
• 6 saldskābi āboli;
• šķipsniņa kanēļa.

Ēdienu gatavošana

Tarte Tatin ir franču ābolu pīrāgs, kur pildījums ir virsū. Uzreiz veicam rezervāciju: ābolu vietā varat izmantot bumbierus, mango, persikus vai ananāsus.

Cepamo formu kārtīgi ieziež ar sviestu un pārkaisa ar cukuru. Ābolus nomizo, izņem serdi un sagriež šķēlēs. Izkārto tos cepamajā traukā un pārkaisa ar kanēli. Ābolus pārklāj ar izrullētas kārtainās mīklas kārtu.

Cepiet kūku pusstundu 180 ° C temperatūrā. Kad gatavā tarte ir nedaudz atdzisusi, apgrieziet formu uz šķīvja vai paplātes tā, lai āboli būtu virsū. Pasniedziet siltu. Varbūt ar saldējumu.

Ja jums ir savas kārtainās mīklas receptes, laipni lūdzam komentāros. Dalīsimies viens ar otru savos kulinārijas noslēpumos!

No gatavās kārtainās mīklas var izdomāt, sagriezt vai veidot tik daudz skaistu, daudzveidīgu izstrādājumu, kas ir vienkārši pārsteidzoši. Es izveidoju kārtainās mīklas receptes, kuras jau esmu sagatavojis. Visi šie uzpūtīši ir atrodami vietnē detalizētu fotorecepšu veidā, tāpēc, ja jums kaut kas īpaši garšo un vēlaties to aplūkot tuvāk un pagatavot, izmantojiet saites uz receptēm!

Puff stūri, trīsstūri

Vienkāršākais veids, kā noblīvēt kārtu, ir ievietot pildījumu mīklas kvadrāta centrā, pārlocīt to pa diagonāli uz pusēm un saspiest malas. Izrādās stūris. Tos var pagatavot saldus un sāļus, ar sieru, ar biezpienu, ar olām un zaļumiem, ar ogām un augļiem.

Kā izveidot pufīgu aploksni

To var izdarīt arī ar mīklas kvadrātu: aptiniet visus 4 stūrus uz centru un saspiediet, lai tie neatveras. Iegūsi jauku “aploksni”, kas labi der ar ābolu pildījumu, biezpienu ar rozīnēm.

Kā pagatavot kruasānus

Kruasāns pēc formas ir tāds pats bagelis. Tātad ņemam trīsstūrveida mīklas strēmeli, uz platās daļas uzliekam pildījumu un salokām. Lūdzu, ņemiet vērā: kruasānu forma ir atkarīga no sloksnes platuma un garuma, tie izrādās dažādi!

Kā izgatavot pūtītes

Ja iepriekšējās pūtītes var veidot ar nazi un rokām, tad caurulēm nepieciešamas īpašas veidnes metāla konusu veidā. Uz tām uztītas šauras kārtainās mīklas strēmelītes, kas nedaudz pārklājas. Veidnes ir jāieeļļo ar saulespuķu eļļu, lai caurules varētu viegli noņemt.

Kā pagatavot flounces - kārtainās mīklas ligzdas

Tagad pāriesim pie sarežģītākiem skaitļiem. Ļoti oriģināli izskatās cepšana kārtainās ligzdas formā, kurā var likt dažādus pildījumus - no sarkanajiem ikriem un ceptiem šampinjoniem līdz zemenēm ar krējumu.
Lai izveidotu ligzdas, mēs no mīklas izgriežam pāris apļus - ar glāzi, piemēram. Un tad pusē no tiem izgriežam vidu ar mazāku glāzi.

Aplīšu virsū liekam izceptos riņķus, aplīmējot ar krējumu, sviestu vai majonēzi un pildām “ligzdiņas” ar pildījumu. Atkarībā no pildījuma jūs iegūstat neparastu uzkodu vai konditorejas izstrādājumu tējai.

Kā pagatavot oriģinālo kārtaino konditorejas izstrādājumu formu

Un arī mēģiniet izgatavot "vilnas" - tie izskatās ļoti neparasti. Mīklas taisnstūros izdari nelielus iegriezumus šaha rakstā vertikāli - līdz gabala vidum, otru taisnstūra pusi atstāj neskartu. Liek uz tās pildījumu, tad virspusi nosedz ar ažūra pusīti, nedaudz pastiepjot un saspied malas. "Vuliki" ir nosaukti pēc to līdzības ar šūnām, un īpaši labi darbojas ar košu augļu pildījumu, kas sastāv no ķiršiem, aprikozēm, ķirbjiem ar cukuru un kanēli.

Kā pagatavot ķemmīšgliemeņu

Ir ļoti vienkārši izveidot tādu jauku ķemmīšgliemeņu pufiņu ar pildījumu, piemēram, no šokolādes.

Mēs bieži gatavojam maizes izstrādājumus no veikalā pirkta rauga vai bezrauga kārtainās mīklas, jo tas ir vienkārši, ātri un nav īpaši dārgi. Par laimi, šāda veida produktu rūpnīcas ražošana ir uz pareizā ceļa. Bet dažreiz jūs varat atļauties kārtaino mīklu mīcīt mājās. Un nesteidzieties aizvērt recepti, jo mēs nerunājam par klasisko garo un apgrūtinošo procesu. Ātri pagatavojamo kārtaino mīklu var pagatavot mājās, un tavs Napoleons vai mēles izrādīsies tādas, par kurām vari tikai sapņot.

Kārtainās mīklas recepte:

• Ūdens istabas temperatūrā (var būt nedaudz karstāks) - 250 ml. (1 glāze)
• Ola - 1 gab.
• Augu eļļa - 1 ēdamkarote. karote
• Cukurs - 1 tējk
• Sāls - 1 tējk
• Sviests - 200 g.
• Milti - 525 g (3,5 tases)
• Etiķis (1-9%) - 1 ēd.k. karote

No norādītā produktu daudzuma iegūst aptuveni 750 g mīklas. Katra daļa ir aptuveni 200 g.Tās mīklas kārtas, kuras gatavojat nākotnei - uzreiz sūtiet uz saldētavu, un no pārējās varat gatavot!

Kā mājās pagatavot ātro kārtaino mīklu

Glāzē silta ūdens izšķīdina 1 tējkaroti sāls, 1 tējkaroti cukura, samaisa, lai labāk izšķīst. Pievieno olu, samaisa. Tad etiķskābe (1 ēdamkarote). Vēlreiz samaisiet līdz gludai.

Mīklā iesijā miltus, pievieno tos pa daļām, nepārtraukti maisot.

Miltu daudzums receptē ir 3,5 glāzes, bet tas var aizņemt nedaudz vairāk vai mazāk (jo mums visiem ir atšķirīgs miltu blīvums). Mīcīšanas laikā koncentrējieties uz mīklas konsistenci.

Mīklai jāsanāk kopā un jābūt mīkstai un elastīgai.

Visgaršīgākais un labākais sviests, kas jums ir, sadalīts 4 daļās. Sviestam jābūt mīkstam, istabas temperatūrā.

Mīklu sadalām četrās daļās.

Katru gabalu izrullē līdz 0,3-0,5 cm.

Ar lāpstiņu izklājiet sviestu pa visu virsmu.

Eļļu vajadzētu smērēt ar plānu kārtu, vienmērīgi.

Tātad, mīklas kūka ir pilnībā ieeļļota ar sviestu.

Tagad, sākot no beigām, pankūku uztinam uz rullīša (rullīti var ieziest ar augu eļļu).

Mēs veicam garenisku griezumu.

No mīklas izņemam rullīti.

Un tagad, uzmanību, galvenais noslēpums no ģimenes piezīmju grāmatiņas: kad jūsu pīrāgi, cepumi, kārtainās mīklas rullīši jau ir uz cepešpannas, apsmidziniet savus produktus ar aukstu ūdeni (to var izdarīt ar smidzināšanas pistoli ziedu vai veļas izsmidzināšanai) . Ir nepieciešams bagātīgi izsmidzināt - lai sagataves būtu ļoti mitras. Pēc izsmidzināšanas nosūtiet cepešpannu uz cepeškrāsni. Atgādinu, ka visi kārtainās mīklas izstrādājumi tiek cepti augstā temperatūrā (210 C un augstāk).

Ko var pagatavot no kārtainās mīklas?

Milzīgs daudzums gardumu! Mājas un daudz kas cits.

Šos kārtainās man patīk gatavot no paštaisītas kārtainās mīklas: mīklu sarullēju kārtā un pārziežu ar dzeltenuma+cukura+biezpiena+rozīņu maisījumu, sarullēju rullī un sagriežu porcijās. Izklāju uz cepešpannas, apleju ar lielu ūdens daudzumu, pirmās 10 minūtes cepu 210 C temperatūrā, pēc tam vēl 20 minūtes 180 C. Sanāk ļoti garšīgi!
Manā You Tube video kanālā ir pieejama detalizēta kārtainās mīklas video recepte. Tehnoloģija nedaudz atšķiras, bet mīkla sanāk apbrīnojami garšīga un kārtaina. Aicinu noskatīties video un ņemt vērā šo metodi!

Noteikti pastāstiet mums, ko jūs gatavojat no kārtainās mīklas. Kādas grūtības vai jautājumi radās gatavojot pēc manas receptes - ar prieku atbildēšu uz visiem jautājumiem!

Saskarsmē ar

uzpūš- konditorejas izstrādājumi pīrāgu veidā, parasti ar pildījumu. Kārtainās mīklas izstrādājumi ir izgatavoti no kārtainās mīklas, no tā izriet arī to nosaukums. Šis ēdiens pirmo reizi parādījās Francijā.

Klasiskie kārtainās mīklas pīrāgi ir aploksnēs, kurās iepakots pildījums. Lai uzpūtīši izrādītos kvalitatīvi, piedevām nevajadzētu būt daudz. Kārtainās mīklas izstrādājumus var cept kā vienu lielu rullīti, kā arī porciju pīrāgus.

Kārtainās mīklas kārtainās ir ēdiens, kas iekaroja visu pasauli tikpat ātri kā kečups vai karamele. Kārtainā mīkla ir daudzpusīga sastāvdaļa saldo un sāļo miltu izstrādājumu gatavošanā.

Ir neticami daudzveidīgas mazas maizītes ar pildījumu, kas ceptas no kārtainās mīklas. Tieši izmantotās mīklas veida – rauga vai bezrauga kārtainās – dēļ šo konditorejas izstrādājumu sauc par “kārtainu”. Atkarībā no pildījuma veida, ko liek šādā kārtainās mīklas iekšpusē vai liek virsū, kārtainās iedala saldajos un nesaldinātajos.

Klasisko kārtaino mīklu ir diezgan grūti pagatavot. Vienkāršāk ir nopirkt gatavu, uzglabāt saldētavā un saņemt, kad vēlaties kaut ko izcept. Bet, ja esat visa paštaisītā piekritējs, meklējiet internetā vienkāršotus kārtainās mīklas gatavošanas veidus.

Kārtainās mīklas izstrādājumi - 49 garšīgākās kārtainās mīklas receptes

Cik garšīgs, mutē laistošs, kraukšķīgs mīklas izstrādājums no kārtainās mīklas. Turklāt, ja nav laika, kārtainās var pagatavot jau no gatavas pirktas kārtainās mīklas. Zemāk jūs atradīsiet soli pa solim receptes kārtainās mīklas pagatavošanai no gatavas mīklas, kā arī receptes kārtainās mīklas pagatavošanai no mājās gatavotas kārtainās mīklas (bez rauga un bez rauga).

Ļoti ātra un neticami vienkārša recepte smaržīgām kanēļa maizītēm tējai. Gliemežu maizītes gatavo no kārtainās rauga mīklas.

Sastāvdaļas (16 porcijām):

• Rauga kārtainās mīklas izstrādājumi - 1 Kilograms
• sviests - 60 G
• Cukurs - 150 g (pēc garšas)
• Malts kanēlis - pēc garšas
• Sāls - 1 šķipsnu

Ēdienu gatavošana:

• Kā pagatavot gliemežu maizītes no kārtainās mīklas ar cukuru un kanēli: rauga kārtaino mīklu izrullē taisnstūrveida kārtiņā ar biezumu 0,5 cm.
• Ieeļļojiet mīklu ar mīkstu sviestu pa visu virsmu, nesasniedzot centimetru 3 līdz beigām.
• Pārkaisa ar cukuru un kanēli, kā arī šķipsniņu sāls, arī nesasniedzot centimetru 3 līdz beigām.
• Mīklu sarullējam rullī. Mēs salabojam malu.
• Sagrieziet rullīti 16 daļas.
• Jūs varat atlocīt slāņus, lai izveidotu rozes.
• Kanēļa rullīšus liek uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru vai foliju, kas pārkaisīta ar miltiem.
• Rauga kārtainās mīklas maizītes atstājam raudzēšanai apmēram 1 stundu zem plēves vai dvieļa.
• Gliemežu maizītes no kārtainās mīklas, ar cukuru un kanēli, ceptas uzkarsētā cepeškrāsnī temperatūrā 170-180 grādi līdz sārtam ( 15-20 minūtes).

Ievārījuma pufītes ir viegli pagatavot jebkurā dienā. Galvenais ir gatavo kārtaino mīklu iepriekš atkausēt, un pildījumam var izmantot jebkuru biezu ievārījumu. Šādi konditorejas izstrādājumi var aizstāt veikalā nopērkamos cepumus, tāpēc noteikti pagatavojiet savai ģimenei gardas ievārījuma pufītes.

Sastāvdaļas:

• Kārtainā mīkla bez rauga - 300 G
• biezs ievārījums - 100 G
• Milti (darba virsmas apkaisīšanai) - 20-30 G
• Ola (mazgāšanai) - 1 PCS.
• Pūdercukurs - pēc garšas

Ēdienu gatavošana:

• Sagatavojiet visus produktus ievārījuma pūtītēm.
• Apkaisiet darba virsmu ar miltiem un sagrieziet kārtaino mīklu kvadrātos. 8x8 cm.
• Salieciet kvadrātu trīsstūrī un veiciet divus griezumus gar malu, nesasniedzot galu.
• Paplašiniet sagatavi.
• Aptiniet vienu brīvo malu pretējā virzienā.
• Dariet to pašu ar otru testa galu. Tādējādi mīklas iekšpusē tiek iegūta bedre ievārījumam.
• Uzpūtim pievienojiet tējkaroti bieza ievārījuma.
• Veiciet šo procedūru ar visiem uzpūtījumiem.
• Uzlieciet pūtītes uz cepešpannas, katru kārtu ap malām ieziediet ar sakultu olu, lai pēc cepšanas iegūtu zeltainu garoziņu.
• Cepiet pūtītes 15-20 minūtes plkst 200 grādiem.
• Gatavās nedaudz atdzisušās uzpūtītes apkaisa ar ievārījumu ar pūdercukuru pēc savas gaumes.
• Priecīgu tēju!

Gardas kārtainās mīklas aploksnes pildītas ar desu un sieru.

Sastāvdaļas:

• kārtainās mīklas - 500 G
• desa - 150 G
• vārītas olas - 3 PCS.
• Cietais siers) - 100 G
• Majonēze - pēc izvēles
• Olu - birstīšanai
• Piens (pēc izvēles) - suku tīrīšanai

Ēdienu gatavošana - 30 min (jūsu 15 min):

• Kā pagatavot kārtainās mīklas aploksnes ar desu un sieru: sagrieziet desu un vārītas olas mazos kubiņos.
• Sarīvē sieru.
• Sagatavotos produktus sajauc kopā. Ja vēlaties, pievienojiet majonēzi, ja pildījums jums šķiet mazliet sauss.
• Gatavo kārtaino mīklu atkausē (es ņēmu bezrauga, bet var arī raugu) un nedaudz izrullē, sagriež kvadrātiņos.
• Izklājiet pildījumu 1,5 Art. karotes. Savienojiet pretējās malas aploksnes veidā, labi saspiediet malas.
• Ieeļļojiet aplokšņu augšpusi ar olu vai olu un piena maisījumu. Cep uzpūteni cepeškrāsnī 15-20 minūtes temperatūrā 200 grādiem.
• Puffs ar desu un sieru ir gatavi. Labu apetīti!

Vienīgā mīkla, ko pērku, ir kārtainā mīkla. Šodien gatavojam uzpūtienus ar āboliem un kanēli. Brīnišķīga kārtainā mīkla!

Bija vairāki mēģinājumi kārtaino mīklu pagatavot pašu spēkiem, taču ar šiem paraugiem atnāca sapratne, ka mīklu labāk pirkt, bet ar pildījumiem paspēlēties. Gaļa, sēnes, dārzeņi, saldie pildījumi - viss pie mums ir augstā cieņā.

Sastāvdaļas:

• Kārtainā mīkla (gatava) - 500 G
• Āboli - 3-4 PCS.
• Vaniļas cukurs - 100 G
• Kanēlis - 1/2 tējk
• Cukurs - 40 G
• Ola - 1 PCS.

Ēdienu gatavošana - 1 stunda (jūsu 30 minūtes):

• Ļaujiet mīklai atkausēt, atstājot istabas temperatūrā apmēram 1 stunda. Sagatavo pildījumu – ābolus sagriež plānās šķēlītēs.
• Izklājiet un izrullējiet mīklu.
• Sagriež ar konditorejas nazi, sadalot kvadrātos. Ābolus izklājam no vienas puses, otrā pusē veidojam iegriezumus, ābolus pārkaisām ar vaniļas cukuru un kanēli, pārklājam ar otro mīklas pusi.
• Gatavos uzpūtienus ielieciet uz loksnes, kas pārklāta ar pergamentu. Sakuļ olu ar dakšiņu un nosmērē kārtiņu augšpusi.
• Cep uzkarsētā cepeškrāsnī plkst 180 grādiem apmēram 30 minūtes, lai pūšņi ir brūni.

Kruasāni ir klasiska franču kārtainā mīkla ar jauku kraukšķīgu garoziņu, kas lieliski sader ar rīta kafiju. Piedāvāju kruasānu recepti no gatavās kārtainās rauga mīklas.

Sastāvdaļas: kārtainā mīkla, milti, ievārījums, žāvētas aprikozes, rieksti

Ļoti ātri kārtainās mīklas izstrādājumi. To pašu var izdarīt ar kūku. Es vienkārši ļoti gribēju daudz mazo Napoleonu. =))

Kā pagatavot kārtaino kūku "Napoleons":

1. Atstājiet saldētu mīklu istabas temperatūrā uz 20 minūtēm. Sviestam un iebiezinātajam pienam krēmam arī jābūt istabas temperatūrā.

Kad mīkla nedaudz atkususi, katru no četrām loksnēm sagriezu 9 kvadrātiņos.

2. Labi samaisa iebiezināto pienu un mīksto sviestu. Sviestu var saputot ar mikseri pāris minūtes, tad pamazām pievieno iebiezināto pienu un saputo gaisīgu krējumu, apmēram 5 minūtes.

Pagatavoju krēmu no 100 g sviesta un pusbundžas iebiezinātā piena. Lai tas būtu mazāk salds, varat ņemt 200 g sviesta. Jebkurā gadījumā krējuma daudzumu un saldumu var pielāgot pēc vēlēšanās un pēc garšas.

3. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 grādiem. Mīklas kvadrātus izklāj uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamentu. Cep 220 grādos 20-25 minūtes.

4. Pēc tam viņa veidoja kūkas, izklājot mīklas kārtas un apsmērējot ar krēmu. Veica 3 kārtas.

5. Trīs smilšu kūkas, kas sasmalcinātas drupatās. Katrai kūkai maliņas arī nosmērēja ar krēmu. Kārtainās mīklas izstrādājumus apkaisa ar drumstalām un pūdercukuru virsū.

Un viņa ielika Napoleona kūkas ledusskapī uz 6 stundām.

Sastāvdaļas (8 porcijām):

• Gatava bezrauga kārtainās mīklas izstrādājumi - 1 iepakojums ( 4 lapa)
• Kondensētais piens - 0,5 bankas ( 190-200 G)
• sviests - 100-200 G
• Pūdercukurs - pēc garšas

Šī recepte patiesībā ir ļoti vienkārša, ja pa rokai ir kārtainās mīklas izstrādājumi. Man patīk klasiskā mājas kārtainās mīklas versija, jo kārtainās no tās ir vienmērīgas un skaistas. Kā alternatīvu mājās gatavotai mīklai var izmantot veikalā nopērkamo kārtaino mīklu bez rauga, lai pagatavotu "mēles".

Sastāvdaļas:

• Bezrauga kārtainās mīklas izstrādājumi (klasiskā versija) - 600-650 G
• Cukurs - 2-3 Art. l.
• Āboli vai sukādes (pēc izvēles)

Ēdienu gatavošana:

• Sagatavo bezrauga kārtaino mīklu (produktu sarakstā atradīsi saiti uz paštaisītās mīklas recepti), cukuru un ābolu.
• Kā pagatavot kārtainās mīklas “mēles”: kārtaino mīklu izrullē līdz biezumam 5-10 mm. Mīklas biezums ir atkarīgs no tā, kādi kārtaiņi jums patīk. Tievie kraukšķ vairāk.
• Mīklai maliņas labāk nogriezt ar asu nazi.
• Izgrieziet "mēles", izmantojot īpašu ovālu griezumu. Ja šādas formas nav, tad patvaļīgi sagrieziet mīklu, piemēram, taisnstūros. Var izmantot arī izgriezumus.
• Ielejiet cukuru uz tāfeles. Uzlieciet uz tā dvesmu sagataves, nokratot no tām miltus.
• Ritiniet ar akmeni.
• Novietojiet pufas uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu, ar cukura pusi uz augšu. Apakšā nedrīkst būt cukura, tas sadedzinās.
• Jūs varat pievienot ābolu šķēles cukura dvesmu centrā.
• Cep pūšamās "mēles" temperatūrā 220-230 °C. Cepšanas laiks pūtītēm - apm. 20-25 minūtes.
• Kārtainās mīklas "mēles" ir gatavas. Labu apetīti!

Šausmīgi vienkārša recepte - saldās maizītes vai cepumi, es pat nezinu, kā tas izskatās vairāk) Nu, protams, garšīgi.

Paņēmu gatavu kārtaino mīklu bez rauga.

Viena kārta tika atkausēta, izrullēta.

Viņa uzsmērēja to ar ievārījumu - es neskaitīju precīzi, cik daudz, bet tā, lai tas būtu biezs un neizplūst no mīklas, saprātīgās robežās. Jūs varat ņemt ievārījumu un ievārījumu, kas atrodas ledusskapī.

Sagriezu rullīti un sagriezu šķībi dažādos virzienos, lai tie būtu tādas formas kā bildē.

Liek šauru pusi uz augšu uz cepešpannas. Un 30 minūtes cepeškrāsnī 180 grādos.

Tik super forša recepte.

Sastāvdaļas:

• Gatavā kārtainā mīkla (bez rauga) - 1 lapa
• Ievārījums (vai ievārījums, ievārījums utt.)
• Olas dzeltenums) - smērēt maizītes sārtumam (es nesmērēju)

No gatavās kārtainās mīklas ļoti ātri izcepas smalkas smaržīgas kārtainās ar biezpiena un citrona pildījumu. Šis ir lielisks konditorejas izstrādājums tējai vai kārums negaidītiem viesiem.

Sastāvdaļas:

• 500 G
• Biezpiens (jebkurš tauku saturs) - 200 G
• Cukurs - 2 Art. karotes
• Vaniļas cukurs - 1 tējkarote
• Citrons (miziņa) - 0,5 PCS.
• Ola - 1 PCS.
• Milti (putekļu apstrādei) - 1-2 Art. karotes
• Pūdercukurs dekorēšanai (pēc izvēles) - pēc garšas

Gatavošana - 40 min:

• Sagatavojiet sastāvdaļas pūtīšu pagatavošanai ar biezpiena un citrona pildījumu. Atkausē kārtaino mīklu istabas temperatūrā.
• Biezpienu samīca ar cukuru un vaniļas cukuru. Sadaliet olu bļodā un sakuliet ar dakšiņu.
• Biezpienā lej pusi no sakultās olas un kārtīgi samaisa līdz viendabīgai masai.
• Citronam noņem miziņu, pievieno biezpiena masai, samaisa.
• Ieslēdziet cepeškrāsni un uzkarsējiet līdz 200 grādiem. Apkaisa galdu ar nedaudz miltiem. Izklājiet kārtaino mīklu un izrullējiet to kārtā. Pēc tam mīklas kārtu sagriež kvadrātiņos ar malu apm 10 cm.
• Kvadrātiņa centrā liek ēdamkaroti biezpiena-citrona pildījuma. Savienojiet pretējos kvadrāta stūrus virs pildījuma. Lai kārta nepieliptu, mīklu var ieziest ar olu pie krustojuma.
• Savienojiet atlikušos divus kvadrāta stūrus, lai izveidotu mīklas aploksni ar pildījumu. Tātad veido visus uzpūtienus.
• Izklājiet cepešpannu ar pergamentu. Uzlieciet uzpūtumus uz tā attālumā vienu no otra. Pārsmērē ar atlikušo olu un liek uzkarsētā cepeškrāsnī. Ja ir "konvekcijas" režīms, ieslēdziet to. Cep kārtainās ar biezpienu 10 minūtes.
• Gatavos uzpūtienus izņem no cepeškrāsns, nedaudz atdzesē un pasniedz.
• Pirms pasniegšanas varat apkaisīt ar pūdercukuru. Labu apetīti!

Sātīgi, garšīgi un ātri pagatavojami uzpūteni – glābiņš jebkuram kulinārijas speciālistam. Izgatavoti no gatavas kārtainās mīklas, kas papildināta ar vienkāršu vistas fileju un kartupeļu pildījumu, kam nav nepieciešama iepriekšēja vārīšana vai cepšana, pīrāgi ir gaisīgi, sārti, mīksti un ļoti garšīgi, un pats galvenais – tik ēstgribu tīkama konditorejas izstrādājuma pagatavošana prasa tikai dažas minūtes.

Sastāvdaļas:

• kārtainās mīklas - 500 G
• Dzeltenums - 1-2 PCS.
• Kviešu milti - testēšanai

Pildījumam:

• Kartupeļi - 300 G
• Vistas fileja - 200 G
• Sīpols - 1 PCS. ( 150 G)
• Sāls - pēc garšas

Ēdienu gatavošana - 1 stunda 30 minūtes (jūsu 20 minūtes):

• Sagatavojiet sastāvdaļas vistas un kartupeļu kārtainās mīklas izstrādājumiem. Pirms laika atkausējiet kārtaino mīklu, atstājot to istabas temperatūrā 30-40 minūtes.
• Ļoti smalki sakapājiet pildījuma sastāvdaļas: nomizotus neapstrādātus kartupeļus, vistas fileju un sīpolus.
• Sagatavotās sastāvdaļas sajauc, pievieno sāli un maltus melnos piparus pēc garšas.
• Atkausēto kārtaino mīklu izrullē līdz biezai. 2-3 mm, iepriekš apkaisot darbvirsmu ar nelielu daudzumu miltu. Ērtības labad mīklu var sadalīt 2 svara daļas 250 grams. Šajā gadījumā, kamēr strādājat ar pirmo mīklas pusi, otro uz brīdi jāieliek ledusskapī.
• Sagrieziet kārtaino mīklu 12-16 gabali (attiecīgi katrs 250 grams mīklas 6-8 daļas).
• Katrai mīklas daļai pievieno pa daļai pildījuma.
• Savienojiet mīklas gabalu malas, piešķirot gaļas un kartupeļu pīrāgiem vēlamo formu.
• Iemērciet dakšiņas zarus miltos un piespiediet uz pīrādziņu malām, lai izveidotu rakstu.
• Sagatavotos pīrāgus ar vistu un kartupeļiem liek uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru un iezied ar olas dzeltenumu.
• Ievietojiet kārtainās mīklas pīrādziņus iepriekš uzkarsētā 180 30-35 minūtes līdz zeltaini brūnai.
• Kārtainās mīklas izstrādājumi ar vistu un kartupeļiem ir gatavi. Labu apetīti!

Kruasāni ar iebiezināto pienu - sulīgi, smaržīgi, visu iecienīti konditorejas izstrādājumi. Un šo skaisto kruasānu pagatavošanas vienkāršība un ātrums kļuva par realitāti, pateicoties gatavās kārtainās rauga mīklas izmantošanai. Minimāls laiks, pūles un produkti — un mutē laistošie kruasāni ir gatavi jūsu tējas ballītei.

Sastāvdaļas (5 porcijām):

• Rauga kārtainās mīklas izstrādājumi - 500 G
• Vārīts kondensēts piens - 100 G
• Ola - 1 PCS.
• Kviešu milti - galda putekļu noslaucīšanai
• Dārzeņu eļļa - pergamenta eļļošanai

Ēdienu gatavošana - 1 stunda 20 minūtes (jūsu 30 minūtes):

• Sagatavojam produktus kruasānu pagatavošanai. Pirms laika atkausējiet kārtaino mīklu. Papildus kārtainajai mīklai, vārītam iebiezinātajam pienam un olām būs nepieciešami arī milti, lai strādātu ar mīklu, un augu eļļa, lai ieeļļotu pergamentu.
• Mīklu izrullē taisnstūrī 3-5 mm.
• Mīklu sagriež trīsstūros ar pamatni 5-6 cm.
• Uz katra trijstūra ielieciet tējkaroti vārīta iebiezinātā piena.
• Sarullējam kārtainās mīklas bageļus ar iebiezināto pienu, sākot no trijstūra platās malas.
• Ieslēdz cepeškrāsni un uzkarsē līdz 200 grādiem. Mēs pārklājam cepešpannu ar cepampapīru un iesmērējam pergamentu ar augu eļļu. Izklājiet ruļļus uz cepešpannas. Stāvēsim 30-35 minūtes istabas temperatūrā.
• Sakuļ olu ar dakšiņu.
• Katru kruasānu apsmērē ar olu mazgāšanu. Cepam kruasānus no kārtainās rauga mīklas cepeškrāsnī plkst 180 grādiem aptuveni 20 minūtes līdz brūnai.
• Kruasāni ar iebiezināto pienu ir gatavi. Labu apetīti!

Salds pufs - mēles. Recepte no gatavas kārtainās mīklas. Delikāti konditorejas izstrādājumi ar minimālu piepūli!

Sastāvdaļas (10 porcijām):

• 400 G
• Ola - 1 PCS.
• Cukurs - 0,5 brilles

Ēdienu gatavošana - 30 min (jūsu 15 min):

• Sagatavojiet produktus pēc receptes mēlēm. Ieslēdziet cepeškrāsni.
• Kā no gatavās kārtainās mīklas pagatavot kārtainās mēles: Atlaidiet atkausēto mīklu un izrullējiet to apmēram apmēram 1 skatiet Izgrieziet ar piemērotu formu vai glāzi niedru sagataves.
• Sakuļ olu ar mikseri vai putotāju.
• Cepšanas lapu aplej ar ūdeni. Ielieciet sagataves uz ar ūdeni samitrinātas cepešpannas, eļļojiet no augšas ar sakultu olu un apkaisa ar granulētu cukuru. Liek karstā cepeškrāsnī 200-220 grādi) un cep mēles, līdz tās kļūst brūnas (apm. 15 minūtes).
• Puff-mēles ir gatavas. Pirms pasniegšanas tos var likt pītā traukā vai bļodā cepumiem. Priecīgu tēju!

Vienkārša recepte desiņām kārtainā mīklā (iegādāta). Bet uz Jauno Suņa gadu 2018 hotdogs kļūst par svētku ēdienu :)

Sastāvdaļas:

• Kārtainā mīkla gatava (iegādāta) - 500 G
• Desas - 9 PCS.
• Dzeltenums 1 PCS.
• Augu eļļa pannas eļļošanai
• Sviests gatavo izstrādājumu pārklāšanai
• Milti galda noslaucīšanai

Ēdienu gatavošana:

• Kā pagatavot desas kārtainā mīklā: Izrullējiet kārtaino mīklu un sagrieziet platās strēmelēs 2-2,5 cm.
• Desiņas pārgriež uz pusēm un katru pusīti ietin mīklas strēmelītē, kustoties pa diagonāli.
• Mēs ieziežam cepešpannu ar augu eļļu un uz tām ieliekam mīklā esošās desiņas.
• Desas kārtainās mīklā no visām pusēm ieziež ar dzeltenumu. Virsū var uzkaisīt sezama sēklas. Cep desas kārtainās mīklā cepeškrāsnī minūtes 20 plkst 180 grādiem. Tad ņem ārā un apsmērē ar sviestu. Labu apetīti!:)

Siera standziņas ar sezama sēklām, kas pagatavotas no gatavas kārtainās mīklas, ir ātra piedeva salātiem vai vienkārši atsevišķa uzkoda.

Sastāvdaļas:

• Rauga kārtainās mīklas izstrādājumi - 250 G
• Siers - 30 G
• Sezams - 0,5 tējk
• Ola - 1 PCS.
• Sāls - šķipsniņa

Ēdienu gatavošana - 25 min (jūsu 5 min):

• Lai pagatavotu siera standziņas ar sezama sēklām, vispirms atkausē kārtaino mīklu.
• Mīklu sagriež strēmelītēs, apm. 2 cm plata.
• Izklājiet sloksnes uz pergamenta vai folijas. Apsmērē ar sakultu olu un sāli.
• Virsū uzber rīvētu sieru (uz smalkās rīves). Pārkaisa ar sezama sēklām.
• Cep 20 minūtes iepriekš uzkarsētā 180 cepeškrāsns grādiem. Siera standziņas ar sezama sēklām sanāk garšīgas, kraukšķīgas.

Kraukšķīga virsū un pūkaina iekšā! Pildījums ir bumbieru-plūmju. Uzpūtienu pagatavošana ir ļoti vienkārša un ātra! Ņemsim gatavo kārtaino mīklu bez rauga, bet pildījumu - tieši no koka!

Sastāvdaļas (16 porcijām):

• Kārtainā mīkla bez rauga - 2 iepakojums (saskaņā ar 400 G)
• milti - galda kaisīšanai
• Bumbieris (mīkstums) - 280 G
• plūme (mīkstums) - 280 G
• Cukurs - 1 ēdamkarote
• Kanēlis - šķipsniņa
• Kukurūzas ciete - 1 ēdamkarote
• Ola - 1 PCS.

Ēdienu gatavošana - 1 stunda 10 minūtes (jūsu 20 minūtes):

• Kā pagatavot ātrās kārtiņas ar bumbieriem un plūmēm: Ļaujiet mīklai minūtes atkausēt 30 . Lai to izdarītu, galdu apkaisa ar miltiem, izklāj mīklas kārtas. Pārklājiet ar pārtikas plēvi, lai mīkla neizžūtu.
• Bumbierus sagriež mazos gabaliņos.
• Sagriežam plūmes.
• Pievieno cukuru, cieti, kanēli. Mēs sajaucam.
• Mīklu izrullē gareniski! Pārgriež uz pusēm vertikāli un uz pusēm horizontāli. Mēs saņemam 4 mīklas gabals.
• Mēs veicam nelielus griezumus labajā pusē apmēram attālumā 1 cm attālumā viens no otra, negriežot līdz galam.
• Ielieciet pildījumu kreisajā pusē.
• Ar tukšo mīklas malu pārklājam pildījumu. Izlīdziniet malas un nedaudz piespiediet. Ar dakšiņu, viegli piespiežot uz malām, uzvelkam rakstu uz dvesmām un vienlaicīgi nostiprinām abas mīklas daļas.
• Cepešpannu pārklājam ar cepampapīru. Un izklājiet puffs ar bumbieriem un plūmēm. Sakratām olu ar otiņu un smērējam pa virsu pufiņas. Mēs nosūtām cepešpannu ar puffs uz iepriekš uzkarsētu 200 grādiem cepeškrāsnī apmēram 30 minūtes. (ES izmantoju 2 mīklas iepakojumi, no kuriem to iegūst 16 uzpūš. Var cept uzreiz 2 -x cepešpannas, vai arī varat pa vienai.)
• Puffs ar bumbieriem un plūmēm ir gatavas! Viņiem ir plāna, kraukšķīga garoziņa virspusē, un tie ir ļoti gaisīgi iekšpusē. Sulīgs saldskābs pildījums piesūcina dvesmu iekšpusi un papildina garšas pilnību! Mājīgā, mājīgā atmosfērā varat pagatavot tēju un baudīt konditorejas izstrādājumus! Pūšņi ir tik garšīgi, ka vienkārši iztvaiko no galda! Labu apetīti!

Lielākajai daļai cilvēku patīk āboli! Ābols palīdzēja Ņūtonam veikt atklājumus un Stīvs Džobss nopelnīja naudu! Pagatavo ābolu pīrāgus no rauga kārtainās mīklas pēc manas receptes, un arī tu spēsi pārsteigt ja ne visu pasauli, bet savus mīļos noteikti!

Sastāvdaļas (8 porcijām):

• 1 Kilograms
• Āboli - 5-7 lietas
• Ola - 1 PCS.
• Cukurs - pēc garšas
• Kanēlis - pēc garšas

Gatavošana - 1 stunda 40 minūtes:

• Vispirms sagatavojam pildījumu. Lai to izdarītu, ābolus nomizo un sagriež kubiņos.
• Atkausēto mīklu viegli izrullējiet ar rullīti un sagrieziet apmēram kvadrātiņos 12-15 sk.. Kvadrātu malas samitriniet ar ūdeni.
• Katra kvadrāta vidū liek kaudzītu ēdamkaroti sasmalcinātu ābolu un pēc garšas pārkaisa tos ar cukuru un kanēli.
• Kvadrātiņu malas saspiežam ar aploksni. Apsmērē ar sakultu olu un liek cepeškrāsnī uz 50 minūtes temperatūrā 180 grādiem.

Vai esat kādreiz iedomājies, ka varat ēst ziedu? Vai ne? Godīgi sakot, arī es, bet pārliecinājos par pretējo, reiz atbraucot un ieraugot tādu skaistumu - "rozes" no kārtainās mīklas ar āboliem. Sagatavojiet mīklas rozes, šis mīklas izstrādājums ir visu uzslavu vērts. Ābolu pufītes ir viegli pagatavot, taču tās izskatās ļoti iespaidīgi.

Sastāvdaļas:

• Kārtainā mīkla (gatava, atkausēta) - 500 G
• Āboli - 2 PCS.
• pūdercukurs - 2 Art. l
• Cukurs - 2 Art. l.
• milti - mīklas apkaisīšanai

Ēdienu gatavošana - 40 minūtes (jūsu 15 minūtes):

• Atkausē kārtaino mīklu. Mīklu izrullē līdz biezumam 3 mm. Mīklu sagriež strēmelītēs 2 cm un garums 25-30 cm.
• Ābolus pārgriež uz pusēm, izgriež serdi. Ābolu sagriež pēc iespējas plānākās šķēlēs, 1-1,5 mm. Mēs ievietojam ābolus bļodā, ielej glāzi ūdens un pievieno 2 Art. l. Sahāra. Vāra uz uguns 3 minūtes. Jau mīkstinātos ābolus ieber caurdurī, ļauj notecināt liekajam ūdenim.
• Mēs izklājam ābolus gar vienu pusi, atstājot vietu zemāk.
• Kad esat pabeidzis smērēt ābolus, aptiniet mīklas dibenu un sāciet vīt desu.
• Izveidotās rozes malu nostiprini ar zobu bakstāmo.
• Cepešpannu izklāj ar cepampapīru, pārkaisa ar miltiem. Novietojiet rozetes uz cepešpannas un ievietojiet iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 20 –25 minūtes temperatūrā 180 grādiem.
• Pa virsu jau atdzisušajām kārtainām āboliem apkaisa ar pūdercukuru. Priecīgu tēju!

Ir patīkami no rīta pamodināt savus mīļos ar svaigu konditorejas izstrādājumu aromātu. Un, ja izmantosi gatavu kārtaino mīklu un darīsi visu pārdomāti, tad ātrie kārtaiņi ar dažādiem pildījumiem (ar biezpienu un āboliem) būs gatavi 40 minūtēs.

Sastāvdaļas:

• Kārtainā mīkla (gatava, atkausēta) - 500 G
• Biezpiens - 100 G
• Ābols - 1 PCS.
• Cukurs - 30 G
• Rozīnes - 20 G
• Vaniļas cukurs - 1 paciņa
• Kanēlis - 0,5 tējk
• Ola - 1 PCS.

Gatavošana - 40 min:

• Sagatavojiet sastāvdaļas. Nekavējoties ieslēdziet cepeškrāsni. Viņai jāsasilda 190 grādiem. Kārtaino mīklu iepriekš atkausē (piemēram, ieliekot uz pāris minūtēm mikroviļņu krāsnī).
• Rozīnes pārlej ar verdošu ūdeni un sajauc ar biezpienu, vaniļas cukura maisiņu un pusi no norādītās parastā cukura normas.
• Ābolu sarīvē, sajaucot ar atlikušo cukuru un kanēli.
• Mīklu izrullē līdz biezai 5 mm. Izgrieziet to iegarenos trīsstūros.
• Uz trīsstūra pamatnes malas liek ābolu pildījumu.
• Satīt rullī, saspiežot malas, lai sula netek ārā.
• Pagatavo arī ruļļus ar biezpiena pildījumu.
• Izklājiet kārtainās mīklas ruļļus uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu. Eļļojiet ar olas dzeltenumu.
• Kārtaino mīklu cep apmēram pusstundu. Gatavi konditorejas izstrādājumi tiks pārklāti ar kraukšķīgu zeltainu garoziņu.
• Gatavi ātrās pufītes ar dažādiem pildījumiem. Atliek uzvārīt aromātisku tēju vai kafiju! Labu apetīti!

Ja ātri jāpagatavo saldais konditorejas deserts, tad ātrāku recepti par šokolādes strūdeli, visticamāk, neatradīsiet! Šokolāde kārtainās mīklā patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem. Pietiekami garšīgi, lai aizrautu elpu! Ļoti iesaku izmēģināt šo brīnišķīgo kārtaino mīklu ar šokolādi.

Jums būs nepieciešama jebkura šokolādes, kārtainās mīklas tāfelīte, kuru varēsiet iepriekš iegādāties veikalā. Atliek izrullēt mīklu, pareizi uzsmērēt šokolādi, aizvērt mīklu un ievietot desertu cepeškrāsnī. Pusstunda - un mūsu strūdele ir gatava!

Sastāvdaļas (3 porcijām):

• kārtainās mīklas - 250 G
• šokolāde - 100 G
• Ola - 1 PCS.

Ēdienu gatavošana - 35 min (jūsu 5 min):

• Lai pagatavotu šokolādes strūdeli, sagatavo sastāvdaļas.
• Kā pagatavot strūdeli ar šokolādi: izrullējiet mīklu kārtiņā, kuras izmērs ir 25 *35 centimetri.
• Centrā ielieciet šokolādes gabaliņus.
• Mīklas malas sagriež strēmelītēs. Nogrieziet četras ārējās sloksnes.
• Pārloki pāri mīklas augšdaļas un apakšas malām.
• Alternatīvās puses aptiniet strūdeli, veidojot bizi.
• Eļļojiet strūdeli ar dzeltenumu.
• Cep strūdeli (kārtainās kūka ar šokolādi) tiks uzkarsēta līdz 180 grādiem pēc Celsija krāsnī 25-30 minūtes.
• Strūdele (slāņu kūka) ar šokolādi ir gatava. Labu apetīti un uz drīzu tikšanos!

Šodien piedāvājam pagatavot ļoti ātru un vienkāršu kārtainās mīklas uzkodu - maizītes ar šķiņķi un kausētu sieru. Tikai četras sastāvdaļas, un tas izrādās neticami garšīgs, turklāt ātri un lēti!

Sastāvdaļas (2 porcijām):

• kārtainās mīklas - 250 G
• Kausēts siers šķēlēs - 6 PCS.
• Šķiņķis - 100 G
• Svaigas dilles - 1 saišķis

Ēdienu gatavošana - 20 minūtes (jūsu 5 minūtes):

• Kā pagatavot kārtainās rullīšus ar šķiņķi un sieru: iepriekš atkausējiet kārtaino mīklu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem.
• Mīklu izrullē līdz biezai 3-4 mm.
• Uz mīklas izklājiet siera šķēles un šķiņķa šķēles.
• Apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.
• Roll up roll.
• Tad sagriež gabaliņos-ruļļos (izrādījās 9 lietas). Izklājiet kārtainās mīklas ruļļus uz cepešpannas. Liekam uzkarsētā līdz 180 grādu krāsns ieslēgta 15-20 minūtes.
• Puff rullīši ar šķiņķi un sieru ir gatavi. Labu apetīti!

Kad viesi ir pie sliekšņa vai vienkārši vēlas palutināt sevi ar ko gardu, palīdzēs cukura kārtainās no gatavās kārtainās mīklas. Minimāli produkti - maksimāls prieks! Abpusēji izdevīga recepte visiem gadījumiem. Pamēģini!

Sastāvdaļas (1 porcijai):

• Kārtainās mīklas raugs (saldēts) - 500 G
• Cukurs - 2-2,5 Art. karotes ( 50-60 G)
• Cukurs brūns - 1,5 Art. karotes ( 30 G)
• sviests - 60 G
• Sāls - 1 šķipsnu
• maltais kanēlis - 1/2-3/4 tējkarote (pēc garšas)

Ēdienu gatavošana - 40 minūtes (jūsu 15 minūtes):

• Sagatavojiet sarakstā iekļautos vienumus. Atkausē mīklu. Izņemiet sviestu no ledusskapja, lai tas sasilst un mīkstina (apmēram 20-30 minūtes). Kārtiņu cepšanas ērtībām būs nepieciešamas arī cupcake formiņas.
• Sajauc ērtā bļodā 1,5 Art. karotes brūnā cukura 0,5 Art. ēdamkarotes baltā cukura, šķipsniņa sāls un malta kanēļa.
• Atlikušais 1,5-2 Art. Lai strādātu ar mīklu, izmantojiet baltā cukura karotes. Apkaisiet darba virsmu ar plānu cukura kārtiņu. Mīklu lej virsū cukuram un izrullē līdz biezai masai. 0,3-0,5 skatiet Ērtības labad es sadalīju mīklu 2 daļas.
• Atdaliet aptuveni 40 G ( 2/3 ) sviestu un mīklas virsmu nosmērē ar mīkstinātu sviestu. Ja mīklu sadalāt uz pusēm, tad sadaliet arī sviestu divās daļās (atbilstoši 20 d) cukura un kanēļa cukura smidzinājumi.
• Ieslēdziet cepeškrāsni, lai uzsildītu līdz 200 grādiem. Sviestā ieziesto mīklu pārkaisa ar cukura, sāls un kanēļa maisījumu. saglabāt 2-3 šķipsniņas cukura maisījuma gatavo pufiņu apkaisīšanai.
• Mīklu sarullē stingrā rullī un aiztaisa malas.
• Sagrieziet rullīti platās šķēlēs 2-3 cm.
• Izrādās aptuveni 9-11 kārtainās (atkarībā no mīklas velmēšanas biezuma). Ievietojiet sagataves vertikāli kēksu ieliktnēs.
• Liek pufas iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī un cep 20-25 minūtes līdz zeltaini brūnai.
• Atlikušais 20 g sviesta izkausē mikroviļņu krāsnī vai katliņā uz lēnas uguns. Karsto kārtiņu virsmu nosmērē ar sviestu un pārkaisa ar pāris šķipsniņām kanēļa cukura maisījuma.
• Ātrās cukura uzpūtītes ir gatavas. Labu apetīti!

Brīnišķīga paštaisīta samsa, no gatavas kārtainās mīklas, ar maltām smaržīgām desiņām! Garšīgi un viegli!))

Sastāvdaļas (8 porcijām):

• Kārtainās mīklas raugs (gatavs, atkausēts) - 1 iepakojums
• Jēldesas (ņemiet jebkuras desiņas)) - 4 PCS.
• Sīpols - 0,5 PCS.
• bulgāru pipari - 1 PCS.
• zaļais koriandrs - 1 saišķis (ļoti mazs)
• vistas ola - 1 PCS.
• Čili pipari (čili pārslas) - pēc garšas
• Saldā paprika (kūpināta paprika!!!) - pēc garšas
• Sāls - pēc garšas
• Melnie pipari - pēc garšas
• Sezams - dekorēšanai
• Augu eļļa - cepšanai

Ēdienu gatavošana - 35 min (jūsu 20 min):

• Kā pagatavot samsu mājās: sagrieziet sīpolu un piparus mazā kubiņā. Sasmalciniet arī koriandru.
• No desām iegūstam malto gaļu.
• Karstā pannā ar eļļu apcep dārzeņus 5 minūtes.
• Tad pievieno malto gaļu un visu kopā apcep. Garšojiet ar sāli un pipariem. Pievieno čili pārslas un kūpinātu papriku.
• Cepiet, līdz maltā gaļa ir gatava, sadalot lielus gabalus. Pēc tam pievienojiet svaigu cilantro.
• Tagad sagrieziet mīklu trīsstūros.
• Pārkaisa ar miltiem un nedaudz izrullē.
• Centrā ielieciet pusotru ēdamkarotes maltās gaļas un saspiediet malas.
• Samsu izklājam uz cepešpannas, ieziežam ar olu un uzkarsētā cepeškrāsnī 10-15 minūtes temperatūrā 200-220 grādiem.
• Gatavo samsu (kamēr karsta) nedaudz apsmērē ar olu un pārkaisa ar sezama sēklām, lai tā saliptu. Mājas kārtainās mīklas samsa ir gatava. Labu apetīti!)

Apetītlīgu hačapuri no kraukšķīgas kārtainās mīklas ar smalku slavenā suluguni siera pildījumu var pagatavot jebkura mājsaimniece. Turklāt khachapuri pagatavošanai jums būs nepieciešams ne vairāk kā 30 minūtes.

Sastāvdaļas (8 porcijām):

• Sulguni siers - 300 G
• Kārtainā mīkla bez rauga - 500 G
• vistas olas - 2 PCS.
• Dārzeņu eļļa - 2 Art. l.
• Kviešu milti - 2-3 Art. l.
• Sāls (pēc izvēles) - pēc garšas

Ēdienu gatavošana - 30 min (jūsu 15 min):

• Pagatavo pildījumu: uz rupjās rīves sarīvē suluguni sieru, pievieno vienu vistas olu un kārtīgi samaisa. Ja vēlaties, pievienojiet sāli pēc garšas.
• Apkaisa galdu ar miltiem, ar rullīti izrullē pusi bezrauga mīklas kvadrāta formā. 3-4 mm. Izgrieziet mīklas lapu 4 identiski mazāki kvadrāti.
• Ievietojiet katrā mīklas gabalā 1,5 Art. l. pildījumi.
• Līmējiet mīklas kvadrāta malas no stūra līdz centram, aploksnes veidā.
• Viegli izlīdziniet hačapuri virsmu ar plaukstu, lai izplūstu gaiss, un cieši aizveriet malas.
• Ieeļļojiet cepešpannu ar augu eļļu. Izklājiet hačapuri no kārtainās mīklas uz cepešpannas tā, lai tie nesaskartos viens ar otru.
• Apsmērējiet hačapuri virspusi ar sakultu olu. Nosūtiet khachapuri uz cepeškrāsni, iepriekš uzkarsētu līdz 180 °C.
• Cep hačapuri temperatūrā 180 °C 12-15 minūtes. Pārliecinieties, ka hačapuri nedeg.
• Labu apetīti!

Mini picas no kraukšķīgas kārtainās mīklas, kas pildītas ar sulīgiem tomātiem un divu veidu sieriem. Puff mini-picas ir ļoti smaržīgas, pateicoties bazilika pievienošanai olīveļļai, ko izmanto picas pamatnes ietaukošanai.

Sastāvdaļas:

• kārtainās mīklas - 500 G
• Tomāti - 2 PCS.
• Mocarellas siers - 40 G
• Parmezāna siers - 40 G
• Olīvju eļļa - 2 Art. karotes
• svaigs baziliks - 10 lapas
• Sāls - pēc garšas
• Malti melnie pipari - pēc garšas
• ola (pēc izvēles) - 1 PCS.

Ēdienu gatavošana:

• Sastāvdaļas mini kārtainās mīklas picas ar tomātiem pagatavošanai.
• Nomazgājiet bazilika lapas, nosusiniet un smalki sagrieziet. Olīveļļā ielieciet sasmalcinātu baziliku, sāli un piparus pēc garšas.
• Sarīvē abu veidu sierus.
• Tomātus nomazgā, sagriež šķēlēs apm. 4-5 mm.
• Atkausē kārtaino mīklu. Pēc tam sagriež kvadrātos un liek uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu.
• Apsmērējiet mīklas kvadrātus (centru) ar olīveļļu un baziliku.
• Sviestu pārziež rīvētu mocarellas sieru.
• Mocarellas virsū uzliek krūzi tomātu.
• Apkaisiet tomātus ar parmezānu.
• Paceliet kvadrāta pretējos stūrus un sastipriniet kopā.
• Ja vēlaties, apsmērējiet ar sakultu olu.
• Cep kārtainās minipicas ar tomātiem uzkarsētā līdz 200 grādiem cepeškrāsni par 15-20 minūtes.
• Gardas, kraukšķīgas un sulīgas mini picas ar tomātiem ir gatavas. Labu apetīti!

Sastāvdaļas:

• kārtainās mīklas - 500 G
• Mīkstais krējuma siers - 200 G
• Cietais siers - 300 G
• Šķiņķis - 280 G
• Ola (pīrāga eļļošanai) - 1 PCS.
• Sezams - 20 G

Ēdienu gatavošana - 40 minūtes (jūsu 10 minūtes):

• Kā pagatavot kārtaino mīklu ar šķiņķi un sieru: Atkausējiet kārtaino mīklu. No mīklas veidojam platu kvadrātu. Pa visu mīklas virsmu izklāj mīkstu krēmsieru.
• Pēc tam - plānās siera šķēles.
• Izklājiet šķiņķa šķēles.
• Kārtaino mīklu ar pildījumu sagriežam rullī un nosūta uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepampapīru.
• Kārtainās mīklas pīrāgs ar sieru un šķiņķi, kas apsmērēts ar sakultu olu un pārkaisīts ar sezama sēklām.
• Cepam kārtainā kūku ar šķiņķi un sieru uzkarsētā cepeškrāsnī plkst 180 grādiem 35-40 minūtes. Labu apetīti!

Mazas brūnas kārtainās mīklas uzkodas, kas atgādina klimpas, ir lieliska uzkoda no gatavas kārtainās mīklas, ko nav grūti pagatavot. Sulīgs pildījums no maltās gaļas un marinēta gurķa lieliski sader ar kraukšķīgu smaržīgu mīklu. Pat nepamanīsi, kā no galda pazūd izceptie pelmeņi!

Sastāvdaļas (4 porcijām):

• Rauga kārtainās mīklas izstrādājumi - 400 G ( 2 lapa)
• Maltā gaļa - 250 G
• Sīpols - 1 PCS.
• Marinēts gurķis - 1 PCS.
• Sinepes - 2 tējk
• Dārzeņu eļļa - 1 Art. karote
• Ola - 1 PCS.
• Svaigi zaļumi (pētersīļi, dilles) - 6-7 zari
• Malti melnie pipari - pēc garšas
• Sāls - pēc garšas
• milti - testēšanai

Ēdienu gatavošana - 1 stunda 5 minūtes (jūsu 45 minūtes):

• Gatavojam produktus uzkodu pīrāgu pagatavošanai no kārtainās mīklas ar gaļas pildījumu.
• Sīpolu nomizo, sagriež mazos kubiņos.
• Gurķi berzējam uz rupjās rīves.
• Smalki sagrieziet zaļumus.
• Uzkarsētā pannā ielejiet augu eļļu, ielieciet malto gaļu un apcepiet 5 minūtes, nepārtraukti maisot.
• Pievieno sīpolu un apcep vēl 3-4 minūtes.
• Pannā ar ceptu malto gaļu liek rīvētu marinētu gurķi un sinepes. Sāli un piparus pēc garšas, samaisiet un vāriet uz lēnas uguns 2 minūtes.
• Pievienojiet pannā zaļumus, samaisiet un pēc minūtes izslēdziet uguni. Ļaujiet pildījumam atdzist.
• Mīklu liek uz miltiem apkaisīta dēļa un plāni izrullē.
• Izgrieziet apļus, izmantojot glāzi.
• Katrā aplī mēs ievietojam 1 h. karote pildījuma. Ieslēdziet cepeškrāsni, lai 180 grādiem.
• Produktus veidojam pelmeņu formā.
• Cepešpannu pārklājam ar cepampapīru un pārliekam uzkodu pīrāgus.
• Sakuļ olu ar dakšiņu.
• Katru sagatavi eļļojiet ar olu. Kārtainās mīklas pīrāgus nosūta uz cepeškrāsni, lai 15-20 minūtes temperatūrā 180 grādiem.
• Kārtainās mīklas pīrāgi ar gaļas pildījumu ir gatavi! Ja vēlaties, pasniedziet ar savu iecienītāko mērci. Labu apetīti!

Izcils sāļais pīrāgs no gatavas kārtainās mīklas, kas pildīta ar kartupeļiem un speķi! Kūka sanāk ļoti garšīga un skaista, griezumā kārtaina. Kartupeļu pildījums ir lieliski izcepts un izrādās sulīgs un smaržīgs. Uzkodai vai maizes aizvietotājam pirmajiem ēdieniem - ideāli!

Sastāvdaļas (2 porcijām):

• Kārtainā mīkla bez rauga - 250 G
• Kartupeļi - 350 G
• Salo sāļš - 80 G
• Sāls - 1 šķipsnu
• malti melnie pipari - 2 šķipsnas
• Saulespuķu eļļa - 0,5 Art. karotes
• Olas dzeltenums - 1 PCS.
• kaltēts timiāns - 0,3 tējk

Ēdienu gatavošana - 1 stunda 25 minūtes (jūsu 25 minūtes):

• Sagatavojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas, lai pagatavotu kartupeļu kārtainās mīklas pīrāgu.
• Kartupeļus nomizo, nomazgā un sagriež plānās šķēlēs. Ar nazi diez vai izdosies kartupeļus sagriezt tik biezus, cik nepieciešams. Šim nolūkam lieliski noder mandolīnas rīve vai kāda cita līdzīga rīve griešanai plānās šķēlēs.
• Pārliek kartupeļus bļodā, pievieno sāli, maltus melnos piparus, kaltētu timiānu, saulespuķu eļļu.
• Samaisiet kartupeļu šķēles.
• Salo (man ir sālīti speķi ar gaļas kārtām, nedaudz sasaldēti, lai atvieglotu sagriešanu), sagriež pēc iespējas plānākās šķēlēs. Ieslēdziet cepeškrāsni.
• Cepšu kartupeļu pīrāgu taisnstūra formā, lai gan tas nav tik svarīgi - pīrāgs būs vienlīdz labs, vai tas ir taisnstūrveida, apaļš vai kvadrātveida. Tāpēc izrullējiet pusi kārtainās mīklas istabas temperatūrā, lai palielinātu laukumu 1,5 reizes.
• Izklājiet pusi kartupeļu šķēles uz mīklas, nedaudz atpaliekot no mīklas malām.
• Uz kartupeļiem liek speķa šķēles.
• Virsū liek atlikušos kartupeļus, pārklājot taukus.
• Otro mīklas daļu izrullē nedaudz vairāk par pirmo, un pārklāj ar to pildījumu.
• Kārtainās mīklas pīrāga malas salīmē ar dakšiņu. No divām cepamā pergamenta sloksnēm izgrieziet caurules un ievietojiet tās kūkas virsmā, izveidojot caurumus. Tādā veidā iztecēs tvaiki un kūkas virsma neplīsīs.
• Kartupeļu pīrāgu apsmērē ar olas dzeltenumu.
• Ievietojiet kārtainās mīklas pīrāgu iepriekš uzkarsētā 180 grādiem cepeškrāsnī un cep 50-60 minūtes.
• Gatavo kārtainās mīklas pīrāgu ar kartupeļu pildījumu ļauj nedaudz atdzist, sagriež un pasniedz. Labu apetīti!

Kārtainās mēles - garšīgu konditorejas izstrādājumu recepte tējai no kārtainās mīklas.

Sastāvdaļas (8 porcijām):

• milti - 2,5-3 brilles
• sviests - 400 G
• Ola - 1 PCS.
• Cukurs - 1 kauss
• Sāls - 0,25 tējk
• Citronskābe - uz naža gala
• Ūdens - 0,75 brilles

Ēdienu gatavošana - 4 stundas (jūsu 1 stunda):

• Kā pagatavot mājās gatavotas kārtainās mēles ar cukuru: Ir divi veidi, kā pagatavot kārtaino mīklu. Pirmajai metodei jāsajauc ola, ūdens, sāls un citronskābe.
• Pievieno miltus.
• Mīciet mīklu no visām sastāvdaļām, izņemot sviestu.
• Mīklu izrullē līdz biezumam 1-2 mm.
• Vidū liek sviestu.
• Pēc tam mīklu vairākas reizes salokiet ar aploksni, izrullējiet un atdzesējiet ( 30-40 minūtes) mīklu ar sviestu. Vislabāk ir atkārtot šo procedūru 4-5 vienreiz. Kārtaino mīklu var pagatavot arī citādi: vienkārši sasmalciniet atdzesēto sviestu ar miltiem, pievienojiet pārējās sastāvdaļas (ūdenī izšķīdiniet sāli un cukuru), atdzesējiet un pirms cepšanas vairākas reizes izrullējiet.
• Sagatavoto mīklu mēlēm izrullē biezā kārtā 1 skat.No izrullētas kārtainās mīklas (ar padziļinājumu vai glāzi) izgriež apaļas kūkas.
• Katru kūku pārkaisa ar cukuru (diezgan biezi).
• Pēc tam ar rullīti izrullē, piešķirot tai mēles formu. Kūkas biezumam jābūt 0,5 samitriniet cepešpannu ar ūdeni. Izklājiet mēles uz cepešpannas, kas nedaudz samitrināta ar ūdeni.
• Uzkarsē cepeškrāsni. Cepiet mēles cepeškrāsnī augstā temperatūrā, līdz cukurs ir izkusis un brūns (apm. 20 minūtes temperatūrā 200 grādi). Kārtainās mīklas mēles gatavas. Labu apetīti!

Gardas un drupanas uzpūtītes ar biezpienu un ķiršiem iekaros tavu sirdi jau no pirmā kumosa. No šāda deserta vienkārši nav iespējams atrauties, tāpēc pagatavojiet daudzus uzpūtienus vienlaikus, lai pabarotu visu ģimeni ar tasi aromātiskas tējas.

Sastāvdaļas (4 porcijām):

• kārtainās mīklas - 300 G
• Saldēti ķirši - 70 G
• Krēms 20 % - 50 ml
• Biezpiens - 200 G
• Ola - 1 PCS.
• Cukurs - 80 G
• Vaniļas cukurs - 2 šķipsnas
• Sāls - 1 šķipsnu

Ēdienu gatavošana - 35 min (jūsu 15 min):

• Sagatavojiet nepieciešamās sastāvdaļas dvesmām ar biezpienu un ķiršiem. Izmantojiet kārtaino mīklu: raugu vai bez rauga.
• Kā pagatavot uzkodas ar biezpienu un ķiršiem: iepriekš atkausējiet mīklu, ja iegādājāties to saldētu. (Ja vēlaties, mīklu var pagatavot mājās saskaņā ar kādu no vietnē esošajām receptēm.)
• Atkausē ķiršus, notecina izdalīto sulu un izņem sēklas.
• Dziļā bļodā sajauc biezpienu, krējumu, cukuru, sāli un vaniļas cukuru.
• Mīklu izrullē kārtā un no tās izgriež vajadzīgā izmēra apļus (aplim ar diametru 6 cm). Otrā aplī izgrieziet vēl vienu caurumu ar diametru 4 cm.
• Sakuļ vistas olu un iezied to ar pirmo apli bez cauruma, kas izklāts uz pergamenta papīra (papīrs ar neko nav jāieeļļo). Pēc tam izklāj apli ar caurumu un arī to ietauko.
• Novietojiet sagataves vidū 1,5 tējk biezpiena pildījums.
• Virs pildījuma liek ķiršu. Tādējādi izveidojiet pārējās puff sagataves.
• Ievietojiet puffs iepriekš uzkarsētā 180 grādiem cepeškrāsnī un cep desertu apmēram 20 minūtes līdz brūnai. (Jo plānāku mīklu izrullē, jo mazāk laika būs nepieciešams tās cepšanai.)
• Gatavās uzpūtītes ar biezpienu un ķiršiem nedaudz atdzesē un pasniedz. Tie ir neticami garšīgi un ēstgribu!

No gatavās kārtainās rauga mīklas var pagatavot gardas kārtainās ar šokolādi un apelsīna miziņu. Puffs pēc šīs receptes ir ne tikai neticami garšīgi, bet arī ļoti skaisti. Jūsu viesi būs sajūsmā!

Sastāvdaļas:

• kārtainās mīklas - 0,5 Kilograms
• šokolāde - 1 flīzes
• Apelsīna miziņa (vai rieksti, rozīnes utt.)
• Sezams

Ēdienu gatavošana:

• Lai pagatavotu uzpūtienus ar šokolādi, mēs sagatavojam sastāvdaļas. Es izmantoju gatavu mīklu, bet jūs varat pagatavot savu.
• Kā pagatavot kārtainās ar šokolādi: Uz kārtainās mīklas kārtiņas centrā izklāj veselu šokolādes tāfelīti.
• Mani apelsīni. Apelsīna miziņu sarīvē uz smalkās rīves.
• Atdaliet dzeltenumu no olbaltumvielām un sakuliet.
• No šokolādes malām abās pusēs ar nazi iezīmējam slīpas sloksnes, platumu 1 cm Pēc tam sagriež ar parasto nazi vai picas griezēju. Nogrieziet mīklas augšējo pusi (skatiet video recepti).
• Virsū uzkaisa miziņu. Mīklu rullē uz augšu un uz leju.
• Strēmelītes sagriežam šķībi, lai visa šokolādes tāfelīte būtu pārklāta ar mīklu.
• Piespiediet ar pirkstiem gar sāniem.
• Nogrieziet lieko mīklu.
• Ieziediet pūtītes ar šokolādi ar dzeltenumu un apkaisa ar sezama sēklām.
• Uzkarsētā cepeškrāsnī cepties ar šokolādi 180 cepeškrāsns grādiem 20 minūtes.
• Uzpūtiens ar šokolādi un apelsīna miziņu ir gatavs. Labu apetīti!

Recepte mājās gatavotām kūkām - pūtītēm ar aprikozēm. Cik gardi uzpūtīši! Kraukšķīgi, garšīgi! Vai esat gatavs?

Sastāvdaļas (4 porcijām):

• Kārtainā mīkla bez rauga - 400 G
• Aprikozes - 3-4 PCS.
• Cukurs brūns - 2 Art. karotes
• Ola - 1 PCS.

Ēdienu gatavošana - 45 min (jūsu 25 min):

• Sagatavojiet produktus. Kārtainā mīkla bez rauga vispirms ir jāatkausē. Brūnā cukura vietā varat izmantot parasto cukuru.
• Kā pagatavot kārtainās ar aprikozēm: Ar rullīti viegli izrullējiet kārtaino mīklu.
• Izmantojot glāzi, izgrieziet pāra skaitu apļus.
• Ar glāzi vai mazāka diametra glāzi pusē no mīklas apļiem izgriež vidu (skat. foto).
• Nomazgājiet aprikozes, nosusiniet. Katru augli pārgriež uz pusēm un izņem kauliņus.
• Mīklas apļus eļļojiet ar olu, viegli saputotu ar dakšiņu, izmantojot silikona otiņu.
• Novietojiet katra apļa vidū 0,5 h. karotes brūnā cukura.
• Pārklājiet cukuru ar pusi aprikozes.
• Tad pa virsu izklāj mīklas gredzenus (apļus ar izgrieztiem centriem).
• Mīklu un aprikozes apsmērē ar olu.
• Ielieciet puffs ar aprikozēm uz cepešpannas un nosūtiet uz iepriekš uzkarsētu līdz 180 grādu krāsns ieslēgta 15-20 minūtes.
• Aprikožu pufi ir gatavi. Labu apetīti!

Garša un aromāts – tikai laizi pirkstus! Gaļas bumbiņas kārtainajā mīklā ir ļoti apmierinošas, un es pat uzdrīkstētos ar šādām bumbiņām izrotāt svētku galdu. Šīs bumbiņas ēdu arī kā auksto uzkodu. Pagatavošana ir ļoti vienkārša, sastāvdaļas ir minimālas.

Sastāvdaļas (12 porcijām):

• Maltā gaļa (cūkgaļa un liellopu gaļa) ​​- 500 G
• Rauga kārtainās mīklas izstrādājumi - 500 G
• Sīpols - 1 PCS.
• Ķiploki - 2 krustnagliņas
• Dzeltenums - 1 PCS.
• Piens - 1 Art. karote
• Milti - panēšanai
• Sāls - pēc garšas
• Malti melnie pipari - pēc garšas

Pagatavošana - 1 stunda 30 minūtes:

• Es gatavoju ēst.
• Sīpolu sagriežu mazos kubiņos.
• Malto gaļu izklāju dziļā bļodā, pievienoju sīpolu un tur caur presi izspiežu ķiplokus.
• Maltā gaļa ar sīpolu un ķiploku sāli, pievieno piparus pēc garšas. Rūpīgi samaisiet malto gaļu un izsitiet to, vairākas reizes iemetot bļodā.
• Kārtainās rauga mīklas kārtu izrullēju taisnstūrī, kura biezums ir apm 3 mm.
• Mīklas kārtu sagriezu platās strēmelēs 5-7 mm.
• No maltās gaļas veidoju bumbiņas un aptinu tās ar mīklas strēmelītēm ap bumbiņas apkārtmēru, 2-3 svītras uz bumbu. Pildījumu cenšos pilnībā pārklāt ar mīklu.
• Maltās gaļas bumbiņas kārtainā mīklā izklāju uz cepešpannas (pārklāta ar pergamentu). Ar otiņas palīdzību sasmērēju bumbiņas ar dzeltenuma un piena maisījumu, lai tās būtu sārtas un skaistas.
• Es nosūtu cepešpannu uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni. Kārtainā mīklā cep gaļas bumbiņas 40-45 minūtes plkst 180 grādiem.
• Labu apetīti!

Gardas mājās gatavotas kūkas vienmēr valdzina ar savu garšu un aromātu. Vienkārša un ātra gatavās kārtainās mīklas recepte nav izņēmums - kārtainās ar biezpienu un rozīnēm.

Sastāvdaļas:

• kārtainās mīklas - 500 G

Pildījumam:

• Biezpiens - 250 G
• Skābais krējums - 100 G
• Ola - 1 PCS.
• Cukurs - 70 G
• Vaniļas cukurs - 10 G
• Rozīnes - 80 G

Turklāt:

• Ola (mazgāšanai) - 1 PCS.
• Sezams (kaisīšanai) - 2 Art. karotes

Ēdienu gatavošana:

• Pirms gatavojat uzpūtienus ar biezpienu un rozīnēm, sagatavojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas. Atstājiet sasalušo kārtaino mīklu uz galda, lai tas atkusīs.
• Sagatavo pildījumu. Ielieciet biezpienu bļodā. Pievieno olu, cukuru, vaniļas cukuru un skābo krējumu. Sajauc.
• Nomazgājiet rozīnes karstā ūdenī. Ja rozīnes ir ļoti sausas, aplej tās ar verdošu ūdeni 5 minūtes, pēc tam ielieciet uz sieta un nosusiniet. Biezpienam pievieno rozīnes.
• Kārtīgi samaisa. Pildījums uzpūtenēm ir gatavs.
• Ieslēdziet cepeškrāsni, ļaujiet tai sasilt līdz 190 grādiem. Atkausēto kārtaino mīklu izrullē taisnstūrī. Uzlieciet biezpiena pildījumu uz mīklas kārtas un vienmērīgi sadaliet, nesasniedzot apmēram 2 skatīt līdz mīklas malām.
• Mīklu izrullē vaļīgā rullī, cenšoties neizspiest pildījumu.
• Rullīti sagriež gabaliņos. Izklājiet cepešpannu ar cepampapīru un novietojiet uz tās kārtiņus vienu no otras.
• Ieziediet pūtītes ar biezpienu ar sakultu olu un apkaisa ar sezama sēklām.
• Uzkarsētā cepeškrāsnī cep kārtainās ar biezpienu un rozīnēm 190 grādi, 25 minūtes.
• Gardas un kraukšķīgas pufītes ar smalku biezpiena pildījumu ir gatavas. Pārvietojiet dvesmu no cepešpannas uz režģa un atdzesējiet.
• Labu apetīti!

Garšīga kārtainās mīklas un viegli karamelizēta bekona kombinācija. Ieprieciniet savus mīļotos ar šiem kraukšķīgajiem bekona pūšamiem. Un neļaujiet receptes vienkāršībai jūs apmānīt – garšīgs nenozīmē, ka ir garš un drūms!

Sastāvdaļas:

• kārtainās mīklas - 500 G
• Bekons (sloksnes) - 120 G
• vistas ola - 1 PCS.
• Sezams - 20 G
• Sāls - pēc garšas
• Cukurs - pēc garšas
• Malti melnie pipari - pēc garšas

Ēdienu gatavošana - 30 min (jūsu 15 min):

• Sagatavojiet produktus. Pirms laika atkausējiet kārtaino mīklu. (Rozmarīns - dekorēšanai.)
• Istabas temperatūrā atkausēto kārtaino mīklu sagriež iegarenās strēmelītēs. Mīklas sloksņu garumam un platumam ir aptuveni jāatbilst bekona sloksņu garumam un platumam.
• Viegli apkaisa mīklu ar sāli un cukuru. Nebaidieties pievienot cukuru sāļajiem konditorejas izstrādājumiem, to vajag diezgan maz, taču tas labvēlīgi uzsvērs bekona garšu, to nedaudz karamelizējot. Bekona strēmelītes var pārgriezt gareniski uz pusēm, tādā gadījumā spirāles būs plānākas. Kārtainajai mīklai virsū liek bekonu un sagriež spirāles, nofiksē maliņas.
• Izklājiet cepešpannu ar cepampapīru un uzlieciet kārtainās mīklas ruļļus uz cepamā papīra. Ja kārtainā mīkla ir raugaina, atstājiet to uzrūgt zem plēves vai dvieļa 15-20 minūtes. Ja mīkla ir bez rauga, tad tā nav jāliek uz raudzēšanas. Bekona kārtainās mīklas ruļļus apsmērē ar sakultu olu. Apkaisa ar sezama sēklām un melnajiem pipariem.
• Uzkarsētā cepeškrāsnī cep bekona kārtiņas 10-15 minūtes temperatūrā 200-220 grādiem.

Desas mīklā ir ļoti populārs konditorejas izstrādājums. Un, ja tie ir sagatavoti ziedu veidā, tad tie būs ļoti pieprasīti pie bērnu galda un piknikā. Jā, un brokastis ar šādiem konditorejas izstrādājumiem būs jautrākas!

Sastāvdaļas:

• Desas - 3 PCS.
• Rauga kārtainās mīklas izstrādājumi - 300 G
• Ola - 1 PCS.
• Dārzeņu eļļa - pergamenta eļļošanai

Ēdienu gatavošana - 40 min (jūsu 25 min):

• Sagatavojiet produktus. Ja kārtainā mīkla ir sasalusi, tad tā ir iepriekš jāatkausē.
• Izgrieziet no mīklas taisnstūrus, kas ir pietiekami lieli, lai tajos varētu ietīt desas.
• Uzlieciet desu uz taisnstūra malas un izrullējiet mīklu ar desu rullī. Saspiediet mīklas malas tā, lai desa būtu pilnībā paslēpta mīklā.
• Vienā pusē veiciet vienmērīgus griezumus.
• Mīklā esošo desu izrullējiet gredzenā un saspiediet malas pie krustojuma.
• Sakratiet olu.
• Cepešpannu izklāj ar cepampapīru un apslaka nedaudz augu eļļas. Mīklā esošās desiņas izklāj uz cepešpannas, iesmērē ar sakultu olu. Cep desiņas kārtainās mīklā cepeškrāsnī, uzkarsētā līdz 200 grādiem, apmēram 15 minūtes.
• Desiņas "Ziedu" mīklā ir gatavas.
• Labu apetīti!

Izcilas smalkmaizītes steigā - gatavās kārtainās mīklas kārtainās ar augļu šķēlītēm kā pildījumu! Tādi pufīši, sārti un ļoti apetīti rosinoši, izkaisās ar blīkšķi! Pildījumu var izvēlēties pēc savas gaumes. Šodien man ir puffs ar eksotisku akcentu - ar ananāsiem, kivi un banānu.

Sastāvdaļas (8 porcijām):

• kārtainās mīklas - 500 G
• Konservēti ananāsi - 8 gredzeni
• kivi - 2-3 PCS.
• Banāns - 1 PCS.
• Cukurs - 0,5 Art. karotes

Lai eļļotu pūtītes:

• Dzeltenums - 1 PCS.

Ēdienu gatavošana - 45 min (jūsu 20 min):

• Sagatavojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas banānu, kivi un ananāsu pufiņiem.
• Izņemiet mīklu no saldētavas un ļaujiet tai pilnībā atkausēt. Sagrieziet mīklu kvadrātos, to neizrullējot. Cepešpannu izklāj ar cepampapīru un liek uz tās mīklas kvadrātiņus.
• Katrā kvadrātā veiciet stūra griezumus, nesavienojot tos kopā.
• Uz katra kārtainās mīklas kvadrāta novietojiet konservētu ananāsu gredzenu.
• Ananāsu gredzenus apkaisa ar cukuru.
• Banānu nomizo, sagriež šķēlēs un liek uz ananāsu gredzeniem.
• Kivi nomizo, sagriež šķēlēs un liek uz banāna šķēlītēm.
• Ieslēdziet cepeškrāsni, lai uzsildītu 180 grādiem. Katrai dvesmai izveidojiet malas, paceļot nogrieztās malas un sakrustojot tās kopā.
• Mīklas malas ieziež ar dzeltenumu.
• Cep augļu puffs apmēram 25 minūtes.
• Atdzesējiet gatavus uzpūtienus ar banānu, kivi un ananāsiem un pasniedziet ar jebkuru dzērienu. Labu apetīti!

Skaista un garšīga kārtainās mīklas pica neprasa daudz laika.

Sastāvdaļas:

• Gatavā kārtainā mīkla
• Desas - 3 PCS.
• Siers - par 150 G
• Majonēze - 2 Art. l.
• Kečups - 3 Art. l.

Gatavošana - 25 min:

• Kā pagatavot kārtainās mīklas picu: Gatavo kārtaino mīklu atkausē (var pagatavot arī picas mīklu).
• Sajauc kečupu ar majonēzi.
• Sagriež desiņas.
• Sieru (es ņēmu krieviski) sarīvē uz rupjās rīves.
• Izrullē mīklu. Tas ir kā fotoattēlā.
• Ieeļļojiet ar kečupu un majonēzi.
• Pievieno sieru, desiņas. Un jūs varat apgriezties.
• Bet pievienoju arī nedaudz tomātu un papriku.
• Sarullē un uzmanīgi sagriež gabaliņos.
• man izdevās 14 . Pievienojiet veidnei saulespuķu eļļu un ielieciet veidnē (vai pannā). Nosūtiet picu no kārtainās mīklas uz iepriekš uzkarsētu līdz 180 grādu krāsns. Mana pica bija gatava 25 minūtes. Labu apetīti!)

Interesanta recepte, pārsteidzoša tehnoloģija un garšīgi rezultāti! Es nekad nedomāju, ka sodas šķīdumu var izmantot šādā veidā. Atliek tikai pārlej mīklu ar verdošā ūdenī izšķīdinātu sodu - un rezultāts jūs pārsteigs! Mēs cenšamies atkārtot Eiropā tradicionālos kārtainās trijstūrus no rauga mīklas un skatāmies, kas notiks. Produkti ir visizplatītākie, atkārtojiet uz veselību!

Sastāvdaļas:

Pārbaudei:

• milti - 450 g + darbam ar mīklu un cepešpanšu apkaisīšanai
• Piens - 200 ml
• Sviests (mīksts) - 60 G
• Ola - 1 PCS.
• Mīļā - 1 Art. karote
• Sausais raugs - 1 Art. karote
• Sāls - 1/2 tējk
• Sviests (mīklas eļļošanai) - 80 g + cepešpannas eļļošanai
• Ūdens - 1 l
• Soda - 50 G
• Sezama vai jūras sāls (trīsstūru apkaisīšanai) - pēc garšas

Ēdienu gatavošana:

• Sāksim ar testu. Mēs sagatavosim visus produktus.
• Pienā iemaisa raugu, šeit pievieno medu.
• Apvienojam miltus un sāli. Pievieno olu, pienu ar raugu un mīkstu sviestu ( 60 G). Mēs sajaucam.
• Mīklas manuāla mīcīšana aizņem minūtes 8-10 . Mīkla ir mīksta. Pārklājiet to ar pārtikas plēvi un ļaujiet tai dubultot. 40-60 minūtes).
• Mīkla labi uzrūgusi - turpini. Tagad jums ir jāsagatavojas 80 g mīksta sviesta 50 g sodas un 1 l ūdens. Apkaisīšanai vajadzēs arī rupjo sāli (jūras) un sezama sēklas.
• Mīklu sadalām uz 8 vienādās daļās no katras veido bumbu un pārklāj mīklas bumbiņas ar plēvi.
• Katru mīklas gabalu izrullējiet apli ar diametru 20 cm un biezums 2 mm. Kūkas izklājam kaudzē uz dēļa, katru eļļojot ar sviestu. Izlīdziniet un nedaudz aizklājiet malas. Pēdējā kūka nav jāieeļļo ar eļļu.
• Virsū viegli sadrupiniet kūkas, pārklājiet ar plēvi un ievietojiet ledusskapī uz 20 minūtes. Tad mēs tos nosūtām uz 10 minūtes saldētavā, lai sasaldētu sviestu.
• Pēc pusstundas mēs izņemam sagatavi un uzmanīgi sagriežam 8 daļas. Izrādās puff trīsstūri.
• Šajā brīdī jums ir nepieciešams vārīt litru ūdens. Visu sodu ielej verdošā ūdenī. Esiet uzmanīgi, sekos vardarbīga reakcija, neieelpojiet izgarojumus! Kad soda izšķīst, katru gabalu no visām pusēm labi samitrina sodas šķīdumā (var izmantot otu, vai arī varat vienkārši pārliet kārtainās trīsstūrus virs pannas).
• Gabaliņus samitriniet divas reizes, pēc tam lieciet uz cepešpannas, kas ieziestā ar eļļu un pārkaisīta ar miltiem. Virsu pārkaisa ar sāli vai sezama sēklām.
• Cepam kārtainās trijstūrus no rauga mīklas uzkarsētā cepeškrāsnī apm 15-20 minūtes temperatūrā 200 grādiem.
• Pūšu trīsstūri ir garšīgi, gaisīgi un ļoti skaisti!

Iesaku cept uzkodu pufītes ar pildījumu. Mīkla ir vienkārša, un rezultāts ir lielisks. Pildījums var būt atšķirīgs. Man ir ola un sēnes. Šis ir garšīgs.

Sastāvdaļas (10 porcijām):

Pārbaudei:

• Margarīns - 200 G
• milti - 2-2,5 brilles
• Skābais krējums - 1 kauss
• Sāls - 1 šķipsnu

Pildījumam:

• vistas ola - 2 PCS.
• Šampinjons - 300 G
• Sīpols - 1 PCS.
• Sāls - pēc garšas
• Pipari - 1 šķipsnu
• Dārzeņu eļļa - 3 Art. karotes

Gatavošana - 50 min:

• Kā pagatavot uzkodas ar pildījumu: izsijājiet miltus.
• Auksto margarīnu ar miltiem un šķipsniņu sāls sasmalcina drupačās. Mīciet mīkstu mīklu, sajaucot ar skābo krējumu. Ielieciet mīklu maisiņā un ievietojiet ledusskapī uz 2-3 stundas.
• Cieti vārītas vistas olas. Vēss un tīrs. Sagriež kubiņos.
• Sēnes nomazgā un sagriež kubiņos.
• Sīpolu nomizo, nomazgā un sagriež kubiņos. Uzkarsē pannu, pārlej ar augu eļļu. Apcepiet sīpolu uz vidējas uguns, maisot, līdz zeltaini brūnai.
• Pievieno sēnes. Visu vāra uz lēnas uguns, maisot, 5-7 minūtes. nomierinies.
• Bļodā apvienojiet sēnes ar sīpoliem, olām.
• Sāls un pipari. Kārtīgi samaisa. Pildījums ir gatavs.
• Ieslēdziet cepeškrāsni. Izņem mīklu no ledusskapja. Izrullē biezu 3-4 mm, periodiski apkaisot miltus.
• Mīklu sagriež taisnstūros, apm. 8 *8 skatiet Kopīgot 1-2 h. karotes pildījuma.
• Aplokšņu veidā veido uzpūtienus ar pildījumu, uzmanīgi saspiežot malas.
• Izklājiet pufas uz miltiem pārkaisītas cepešpannas. Ieziediet pūtītes ar sakultu dzeltenumu. Novietojiet cepešpannu cepeškrāsnī uz vidējā plaukta. Cep pildītas puffes 180 No apmēram 25 min.
• Uzkodu uzkodas ar pildījumu ir gatavas. Labu apetīti!

Biskvīts no Jeruzalemes, ar olu, pipariem un sīpoliem. Lielisks variants sāļai kārtainajai mīklai. Fantastiska garša un izskats!

Sastāvdaļas:

• kārtainās mīklas - 1 lapa
• Saldie sarkanie pipari, lieli 1 PCS.
• Sarkanais sīpols - 1 PCS.
• Olas - 2 PCS. + 1 PCS. (mīklas ķemmēšanai)
• Olīvju eļļa - 100 ml
• Skābais krējums - 100 G
• Maltas ķimenes - 1 tējkarote
• maltais koriandrs - 1 tējkarote
• svaigs koriandrs - 1 komplekts (pēc izvēles)
• svaigi pētersīļi - 1 komplekts (pēc izvēles)
• Pipari

Ēdienu gatavošana:

• Sagatavojam nepieciešamās sastāvdaļas biskvītam ar olu.
• Kā pagatavot Jeruzalemes biskvītu ar olu, sīpoliem un pipariem: Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Sīpolu sagriež šķēlēs.
• Bulgāru pipari sagriež sloksnēs.
• Uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamentu, izklāj saldos piparus un sīpolus. Apkaisa ar garšvielām un apslaka ar olīveļļu.
• Cep 30 minūtes. Izņemam no cepeškrāsns un, ja vēlas, pievienojam svaigus sasmalcinātus garšaugus (cilantro un pētersīļus).
• Paaugstiniet temperatūru līdz 220 grādiem. Izrullējiet mīklu un sadaliet ar 2 kvadrāts 15 × 15 cm.
• Eļļojiet malas ar olīveļļu, bet centru ar skābo krējumu.
• Ceptos papriku un sīpolus izklājam tā, lai ap mīklas malām un vidū būtu vieta olai. Cep 10 minūtes un saņem to.
• Viegli ielaužiet olu centrā.
• Kārtainās mīklas malas apsmērē ar sakultu olu.
• Mēs sūtam biskvītu ar olu uz krāsni citam 10 minūtes.
• Sāls un pipari.
• Kārtainā mīkla ar olu, pipariem un sīpoliem un gatava. Labu apetīti!

Mini pufiņas ar āboliem un ķiršiem būs mīļa mīlestības apliecinājums jūsu otrajai pusei Valentīndienā! Šādi ēdamie valentini - kārtainās pīrāgi "Sirdis" uz kociņiem - izskatās ļoti ēstgribu, oriģināli un ļoti smieklīgi.

Sastāvdaļas:

• Kārtainās mīklas izstrādājumi (bez rauga vai bez rauga) - 250 G
• Ābols - 0,5 PCS.
• Ķirši (saldēti vai svaigi) bez kauliņiem - 15 PCS.
• Dzeltenums - 1 PCS.
• Kartupeļu ciete - 1,5 tējk
• Cukurs - 3 tējk
• Malts kanēlis (pēc izvēles) - 1 šķipsnu

Ēdienu gatavošana - 35 min (jūsu 20 min):

• Sagatavojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas kārtainās mīklas izstrādājumu pagatavošanai ar āboliem un ķiršiem. Ja izmantojat saldētus ķiršus, ļaujiet tiem vispirms atkausēt. Izņemiet kārtaino mīklu no saldētavas 5 minūtes pirms pīrāgu sāk gatavoties. Ieslēdziet cepeškrāsni, lai uzsildītu 190 grādiem.
• Ābolu nomizo, izņem serdi. Nomizotu ābolu sagriež nelielos kubiņos.
• Sagriezto ābolu pārliek bļodā 1,5 tējk Sahāra. Ja vēlas, var pievienot arī maltu kanēli (es neliku).
• Sajauc ābolus ar cukuru. Ābolu pildījums pīrāgiem ir gatavs.
• No ķiršiem izņem kauliņus. Pārliek ķiršus bez kauliņiem bļodā, pievieno 1,5 tējk cukurs un ciete.
• Samaisiet. Ķiršu pildījums pīrāgiem ir gatavs.
• Atkausēto, bet vēl auksto mīklu sadaliet divās daļās. Vienu mīklas gabalu plāni izrullē.
• Izgrieziet mīklas gabalus, izmantojot sirds griezēju. Viss, ko es saņēmu 10 sirdis.
• Uz mīklas sirsniņām kārto ķiršu un ābolu virskārtas.
• Novietojiet koka iesmus pie katras sirds pamatnes un nospiediet uz leju. Man bija garas nūjas, es tās pārlauzu uz pusēm.
• Izrullē arī otro mīklas daļu, izgriež sirsniņas un pārklāj ar pildītām sirsniņām. Apvelciet ar dakšiņu ap ābolu un ķiršu pīrāgu malām, pēc iespējas cieši noslēdzot tās.
• Kārtainās mīklas pīrāgus ieziest ar sakultu dzeltenumu.
• Cep kārtainās mīklas cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 190 grādiem, apmēram 12-15 minūtes līdz zeltaini brūnai.
• Valentīna kūkas ir gatavas. Pateicoties kociņiem, šos kārtainās pīrāgus "Sirdis" var ielikt glāzē, kā vāzē un uzdāvināt savai dvēseles radiniekam Valentīndienā! Labu apetīti!

2 Art. l.

Ola - 1 PCS. eļļošanai

Sāls - pēc garšas

Malti melnie pipari - pēc garšas

Zaļie (pētersīļi, dilles) - pēc garšas

Ēdienu gatavošana - 50 min (jūsu 30 min):

• Sagatavojiet produktus pūtītēm ar kartupeļiem un sēnēm.
• Kā pagatavot uzkodas ar kartupeļiem un sēnēm: Sēnes rūpīgi noskalo ar ūdeni, nosusina un sagriež mazos kubiņos.
• Sīpolu nomizo un nomazgā, tad sagriež mazos kubiņos.
• Pannā augu eļļā apcep sasmalcinātu sīpolu, līdz tas ir mīksts. Pēc tam sīpolam pievieno sasmalcinātas sēnes, samaisa, turpina cept, līdz viss šķidrums iztvaikojis.
• Kartupeļus sarīvē uz rupjās rīves, nosūta uz sēnēm, sāli un piparus pēc garšas.
• Zaļumus smalki sagriež un pievieno pannai, samaisa. Pildījums uzpūtenēm ir gatavs.
• Atkausē kārtaino mīklu istabas temperatūrā. Tad izrullē uz galda biezi 4-5 mm. Paši izvēlieties dvesmu formu (man patīk trijstūri, piemēram, samsa, bet jūs varat sagriezt apļus, kvadrātus utt.).
• Liek uz mīklas 1 nepilnu ēdamkaroti pildījuma, pa virsu uzkaisa nedaudz rīvēta siera.
• Piestipriniet pūtītes ar kartupeļiem un šampinjoniem.
• Izklājiet cepešpannu ar cepampapīru un uzlieciet uz tās kārtainās. Katru kārtu apsmērē ar sakultu olu. Ielieciet siltu 200 grādu krāsns ieslēgta 15 minūtes (līdz zeltainam).
• Rezultāts ir šīs gardās uzpūtītes ar sēnēm un kartupeļiem. Labu apetīti visiem!

Siera pīrāgs no gatavās kārtainās mīklas - ātri pagatavojams un garšīgs konditorejas izstrādājums uzkodai! Pīrāgs atgādina achmu, tikai to pagatavo daudzkārt vienkāršāk. Īpašas prasmes nav nepieciešamas, pat iesācēja saimniece tiks galā ar ēdiena gatavošanu.

Sastāvdaļas (2 porcijām):

• kārtainās mīklas - 250 G
• Cietais siers - 150 G
• Skābais krējums - 1 Art. l.
• Ola - 1 PCS.
• Ķiploki - 1 krustnagliņa
• Sāls - pēc garšas
• Malti melnie pipari - pēc garšas

Ēdienu gatavošana - 35 min (jūsu 15 min):

• Sagatavo visas sastāvdaļas siera kūkai. Aiz muguras 10 Dažas minūtes pirms pīrāga gatavošanas izņem kārtaino mīklu no saldētavas.
• Pīrāga pildījumam var izmantot jebkuru sieru: cieto krievu vai holandiešu vai mocarellu, sieru, suluguni. Es izmantoju parasto cieto sieru. Sieru sarīvē uz rupjās rīves.
• Sarīvētajam sieram pievieno saldo krējumu un olu baltumu (dzeltenumu atstāj, lai nosmērētu pīrāga virsmu).
• Nomizo un sasmalcina ķiploka daiviņu, pievieno pildījumam.
• Pievieno sāli un maltus melnos piparus. Sāli pievieno atkarībā no tā, kādu sieru ņemam pildījumam (ja siers ir sāļš, sāli nemaz nevajag).
• Iemaisa siera pildījumu.
• Pusi mīklas izrullē tā, lai tās laukums būtu palielinājies par aptuveni 1,5 reizes.
• Uz mīklas uzklājiet siera pildījumu, nedaudz atstājot malas.
• Izrullējiet arī otro mīklas daļu, pārklājiet ar to pildījumu un nostipriniet malas ar dakšiņu, stingri piespiežot mīklas apakšējo un augšējo kārtu.
• Pīrāga virsmu ieziež ar iepriekš atstāto olas dzeltenumu.
• Cep siera kūku iepriekš uzkarsētā 190 cepeškrāsns grādiem apm 15-20 minūtes.
• Gatavo siera pīrāgu sagriež un pasniedz galdā. Pīrāgs ir labs gan karsts, gan auksts. Labu apetīti!

Garda un interesanta uzkoda no gatavas kārtainās mīklas ar desiņām tiek pagatavota ļoti vienkārši un ātri. Šīs jaukās podziņas patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem, tās ir lieliski piemērotas rīta tējai vai kafijai, un var būt pat lieliska alternatīva uzkodām kanapē svētku galdam. Noteikti gatavo, jo tas ir tik vienkārši!

Kārtainās maizītes "Sirdis" ar sieru

Sagatavojiet kārtainās mīklas maizītes ar sieru sirsniņu formā un ieprieciniet savu dvēseles radinieku. Siera sirsniņu maizītes recepte ir ļoti vienkārša un ātra, tāpēc tās var cept pat no rīta. Šīs maizītes ir īpaši labas siltas!

Sastāvdaļas (6 porcijām):

• Bezrauga kārtainās mīklas izstrādājumi (gatavā veidā) - 0,5 Kilograms
• Desas - 4 PCS. ( 300 G)
• Ola - 1 PCS.

Ēdienu gatavošana:

• Mēs sagatavosim produktus saskaņā ar sarakstu. Izņemiet kārtaino mīklu no saldētavas un ļaujiet tai nedaudz atkust. Man ir gatavās kārtainās mīklas iepakojums no četrām loksnēm. Pogu pīrāgu sagataves tiek pagatavotas ļoti ātri, tāpēc ieslēdziet cepeškrāsni un iestatiet temperatūru 180 grādiem.
• Sagrieziet katru mīklas gabalu 8 kvadrāti (ar diagonāli aptuveni 15-20 cm). man izdevās 32 kvadrāts.
• Mēs pārklājam cepešpannu ar pergamentu. Uz tā izklājam kvadrātveida sagataves.
• Dziļā bļodā salauž olu un nedaudz saputo ar dakšiņu vai putotāju.
• Katru mīklas kvadrātu apsmērē ar sakultu olu.
• Desiņas sagriež šķēlēs apm 1,5-2 skat.Vislabāk ir koncentrēties uz desu izmēru. Es sagriežu katru desu 8 daļas, un es to saņēmu 32 gabals.
• Ielieciet desu gabalus kvadrātu centrā un nedaudz nospiediet.
• Liekam pufītes cepeškrāsnī.
• Temperatūrā cepam mini pufas "Pogas" ar desiņām 180 grādiem aptuveni 25 minūtes.
• Izņemam no cepeškrāsns gatavās sāļās pūtītes-pogas ar desiņām, nedaudz atdzesējam un pasniedzam. Labu apetīti!

Kārtainā mīklā cepti pildīti bumbieri ir neparasts un neprātīgi gards deserts, kas neatstās vienaldzīgu nevienu. Sulīgi bumbieri, oriģinālais riekstu, šokolādes un dzērveņu pildījums un vissmalkākā kraukšķīgā mīkla - viss šajā ēdienā ir ideāls. Mēģiniet gatavot!

Sastāvdaļas (3 porcijām):

• Bumbieri - 6 PCS.
• Kārtainā mīkla bez rauga - 275-300 G
• valrieksti - 30 G
• šokolāde - 30 G
• žāvētas dzērvenes - 20 G

Ēdienu gatavošana - 50 min (jūsu 25 min):

• Sagatavojam visus nepieciešamos produktus. Gatavošanas procesā būs nepieciešams arī pergamenta papīrs.
• Gatavojam pildījumu. Lai to izdarītu, smalki sakapājiet riekstus, šokolādi un žāvētas dzērvenes.
• Mēs sajaucam.
• Bumbierus nomizo un izņem serdi.
• Piepildi bumbierus ar pildījumu.
• Ieslēdziet cepeškrāsni, lai uzsildītu 200 grādiem. Mīklu izrullē un sadala 6 kvadrāti.
• Katram mīklas gabalam uzliek pa bumbierim ar pildījuma pusi uz leju. Mīklu savienojam vietā, kur piestiprināts bumbiera kāts.
• Mīklas izvirzītās malas aptinam aplī.
• Cepešpannu izklāj ar cepampapīru. Izklājiet bumbierus uz cepešpannas un nosūtiet uz cepeškrāsni 25 minūtes. Ja jūsu krāsnī ir konvekcijas režīms, varat to ieslēgt 5-10 minūtes pirms gatavošanas beigām.
• Bumbieri ar šokolādes-riekstu pildījumu, cepti kārtainā mīklā, gatavi. Labu apetīti!

Ļoti skaistas pufiņas ar āboliem un bumbieriem, kas pārsteigs Jūsu ģimeni un viesus ar savu izskatu. Un iekšpusē jūs varat paslēpt nelielu pārsteigumu īrisu vai riekstu veidā.

Sastāvdaļas (6 porcijām):

• Saldēta kārtainā mīkla - 450 G
• Āboli ir mazi 3 PCS.
• Mazie bumbieri - 3 PCS.
• Vaniļas cukurs - 10 G
• pūdercukurs - 20 G
• Ola - 1 PCS.
• Rieksti (mandeles) - 6-12 PCS.
• Saldumi "Iriski" - 6 PCS.

Ēdienu gatavošana - 45 min (jūsu 20 min):

• Sagatavojiet nepieciešamos produktus.
• Sagatavojiet ābolus un bumbierus: noņemiet spraudeņus, pārgrieziet augļus uz pusēm, izņemiet serdi ar tējkaroti vai nazi. Veiciet seklus griezumus gar ābolu un bumbieru pusītēm.
• Augļu pusīšu iekšpusē ielieciet īrisa gabalu, riekstu vai konfektes un riekstu.
• Sajauc olu, pūdercukuru un vaniļas cukuru.
• Darba virsmu kārtīgi apkaisa ar miltiem, lai mīkla neliptu, un uz tās liek nedaudz sasaldētu mīklu. Uzlieciet uz tā ābolu un bumbieru pusītes un ar nazi no mīklas izgrieziet sagataves ābolu un bumbieru formā ar lapām un spraudeņiem.
• Mīklas gabaliņus ar augļiem liek uz cepešpannas (pārklāta ar foliju) un iesmērē ar olu maisījumu. Uzkarsētā cepeškrāsnī cep pufas ar āboliem un bumbieriem 25-30 minūtes plkst 180 grādiem.
• Puffs ar āboliem un bumbieriem ir gatavi. Labu apetīti!

Ēdienu gatavošana:

• Vienkārši gatavojamies 5 sastāvdaļas un dzeltenums eļļošanai. Mīkla - bez rauga.
• Viss tiek pagatavots ļoti ātri, pusi mīklas izrullē uz pergamenta. Nepārspīlējiet, biezums - 3 mm. Mēs izgriezām apaļu formu (pēc izvēles, lai tā būtu skaista), diametrs - 20 cm.
• Pildījumam sēnes sagriež plānās šķēlītēs. Mājas desas sagriežam apļos un sieru berzējam uz rupjās rīves.
• Atliek savākt kūku (a la calzone). Uz vienas pusītes izklājam sēnes, desiņas un visu pārklājam ar sieru. Pildījuma centrā izveidojiet iedobi un iemetiet tajā jēlu olu.
• Pārklājam ar otro mīklas pusi, forma ir liela čebureka. Labi saspiežam malas un augšpusē veicam vairākus caurdurumus. Ieeļļojiet ar dzeltenumu (padariet to skaistu, tas būs vēl ēstgribu).
• Uzkarsētā cepeškrāsnī minūtes cepam kārtaino pīrāgu ar desiņām un sēnēm Sastāvdaļas:
  • Kārtainā mīkla bez rauga - 1 lapa
  • vārīta desa - 150-200 G
  • Ola - 1 PCS.
  • milti - mīklas izrullēšanai

  Ēdienu gatavošana:

  • Sagatavojiet sastāvdaļas desu ruļļu pagatavošanai.
  • Kā pagatavot kārtainās mīklas maizītes ar Rosochki desu: sagrieziet desu puslokos.
  • Izrullē mīklas kārtu, pārkaisa ar nedaudz miltiem.
  • Mīklu sagriež sloksnēs, platumā nedaudz šaurāk nekā desas gabaliņi.
  • Liek desu uz mīklas sloksnes, nedaudz pārklājot gabaliņus vienu virs otra.
  • Sarullējiet desu kopā ar mīklu.
  • Atstājiet mīklas malu brīvu un piestipriniet pie rozetes ruļļa.
  • Izklājiet kārtainās mīklas maizītes uz cepešpannas. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Ielieciet rozes cepeškrāsnī apmēram 15 minūtes.
  500 G
• Olas - 2 PCS.
• Cukurs - 150-200 G
• Citrons (miziņa) - 1 PCS.

Gatavošana - 30 min:

• Sagatavojiet receptes sastāvdaļas. Atkausē kārtaino mīklu.
• Kā pagatavot kārtaino mīklu: izrullējiet kārtaino mīklu.
• Katru slāni sagriež kvadrātos vai rombos.
• Biezpienu berzē ar dakšiņu, brauc 2 olas, samaisa.
• Pievieno cukuru un rīvētu citrona miziņu. Sajauc – un biezpiena pildījums gatavs.
• Pildījumu izklājam uz kvadrātiņiem, mīklas malas savienojam ar centru. Mēs izliekam sagataves uz cepešpannas un nosūta kārtainās mīklas pīrāgus ar biezpienu uz cepeškrāsni, uzkarsē līdz 160 grādiem, līdz 15-20 minūtes.
• Biezpiena pufiņas ir gatavas!

Gardi konditorejas izstrādājumi ir obligāts labas tējas ballītes "pavadonis", kas spēj ierastās kopā sanākšanas pārvērst interesantā pasākumā. Tiem, kas vēlas ātri uzcept kādu ļoti vienkāršu, bet saldu un mutē kūstošu ēdienu, ideāli noderēs parastās pufītes.

Video receptes

Kārtainās mīklas izstrādājumi ir mājsaimnieces glābiņš, tāpēc vienmēr ledusskapī jāglabā paciņa vai divas kārtainās mīklas. Ar nelielu fantāziju var viegli un ātri pagatavot gardēžu uzkodu, pamatēdienu ar zivju vai gaļas pildījumu vai saldo pīrāgu ar augļiem, ievārījumu, iebiezināto pienu.

Kārtainā mīkla ir pelnīti populāra, jo daudziem no tās garšo smalki gaisīgi konditorejas izstrādājumi: radziņi, pīrāgi, cirtas, kūkas un pīrāgi ar olu krēmu, gliemeži, pīrāgi, kārtainās. Kārtainajai mīklai ir piemēroti jebkuri pildījumi: dārzeņi, gaļa, zivis, siers, augļi, ievārījums vai ievārījums, desa un sēnes.

Gliemeži no kārtainās mīklas ar kanēli. Kārtainās maizītes ar cukuru un kanēli:

Kārtainās mīklas aploksnes ar pildījumu - Aploksnes ar desu un sieru:

Ko pagatavot no kārtainās mīklas kārtainās mēles:

Ātri "Bumbieru-Plūmju" uzpūtīši. Augļu pūšļi. Tāpat kā pūkas:

Pīrāgi ar āboliem no gatavas lokšņu mīklas (raugs):

Kārtainās mīklas strūdele ar šokolādi. Vienkārša mājas cepšana steigā (ģimenes receptes):

Puff rolls ar šķiņķi un sieru. Super viegla un garšīga uzkoda. Gliemeži ar šķiņķi:

Garda kārtainās mīklas hačapuri 30 minūtēs. Gruzijas virtuve. Recepte no Always Tasty:

Kārtas pīrāgs ar šķiņķi un sieru. Tas ir neticami garšīgi:

Šokolādes kūkas (ļoti vienkārši un garšīgi):

Gaļas bumbiņas kārtainās bumbiņās. Apmierinošākais ēdiens no maltās gaļas un kārtainās mīklas:

Spirāles ar bekonu no kārtainās mīklas. Nereāli garšīgi, visi ir sajūsmā:

Atliek tikai apkaisīt mīklu ar soda, un rezultāts jūs pārsteigs. Garšīgi uzpūtīši:

Galette no Jeruzalemes. Fantastiska garša un izskats:

Puffs ar kartupeļiem un sēnēm. Kārtainās mīklas pīrāgi. Sloiki mājas restorāns:

Šīs uzpūtītes pārsteigs ikvienu. Pārsteigums iekšā:

Pīrāgs 5 minūtēs no 5 produktiem (bez mīklu knibināšanās):

Jaungada receptes rozetēm no desas un kārtainās mīklas ir ātras un vienkāršas:

Vienmēr garšīgi - ungāru siera kūka:

Lasītāju receptes un atsauksmes

Atstāt atsauksmi (1)

Ļoti bieži radinieki lūdz viņiem pagatavot kādu mājās gatavotu kūku. Bet ne vienmēr tam ir laiks. Tādiem gadījumiem ir vienkārša recepte kārtainām ar āboliem no veikalā pirktas gatavās kārtainās mīklas.

Kārtainās mīklas gatavošana no gatavās mīklas ir ārkārtīgi vienkārša. Izrādās ļoti vieglas un garšīgas mājas kūkas katrai dienai. Neviens no jūsu mīļajiem neatteiksies nogaršot smaržīgo dvesmu! Galvenais ir zināt, kā pagatavot kārtainās no gatavas kārtainās mīklas. Un es jums to palīdzēšu!

Sastāvdaļas 4-6 porcijām:

• Kārtainās mīklas izstrādājumi - 600 grami
• Āboli - 100 grami
• Ola - 1 gabals (dzeltenums)
• Cukurs - 50 grami
• Pūdercukurs - pēc garšas

Kā pagatavot kārtaino mīklu no gatavas kārtainās mīklas (gatavošanas laiks - 30 minūtes):

• Kārtaino mīklu atkausē, viegli apkaisa ar miltiem un nedaudz izrullē.
• Mīklu sagriež vienādos gabalos, apmēram 10x20 centimetrus.
• Pusē no katra iegūtā gabala izveidojiet nelielus iegriezumus.
• Nomizotos saldos ābolus nomizo un sagriež mazos gabaliņos, apslaka ar citrona sulu (tā tie nekļūs tumšāki).
• Uz mīklas gabaliņiem, proti, tajā pusē, kur nav iecirtumu, uzliek pietiekamu daudzumu sasmalcinātu ābolu, tiem virsū uzber 1-2 tējkarotes granulētā cukura.
• Pārklājiet ābolu-cukura pildījumu ar otru robainās mīklas pusi. Mīklas malas ir jāsavelk kopā kā klimpām vai klimpām, lai cepšanas laikā pildījums neiznāktu ārā.
• Iegūtos uzpūtienus liek uz ietaukotas vai ar cepampapīru izklātas cepešpannas.
• Ieziediet pūtītes ar dzeltenuma un ūdens maisījumu, nedaudz saputotu ar putojamo slotiņu.
• Cep pufas 220 grādos 15 minūtes.
• Gatavos produktus pārkaisa ar pūdercukuru un pasniedz. Labu apetīti!

Svarīgs! Video var atšķirties no receptes teksta versijas!

Kad viesi jau ir uz sliekšņa, palīgā nāks gatava kārtainās rauga mīkla. Par cenu sagatavi var saukt par pieņemamu cenu, un jūs to varat atrast lielveikalā. Un cepšana ne ar ko neatšķiras no cepšanas ar pašgatavotu mīklu.

Cukura uzpūteņi

Šie produkti nāk no bērnības. Brīnišķīgs aromāts un pārsteidzoša garša iepriecinās ikvienu cepumu cienītāju.

Soli pa solim recepte cukura pušķiem no gatavās kārtainās rauga mīklas:

1. Apkaisa galdu ar miltiem un izklāj masu.
2. Gatavo miltu sagatavi izrullē, slāņa biezums - 7 mm.
3. Izmantojot asu nazi, sagrieziet slāni taisnstūrveida gabalos. Veidojiet no tiem loku.
4. Samitriniet cepešpannu ar aukstu ūdeni un izklājiet lokus.
5. Ar dakšiņu caurduriet iegūtos lokus. Šajā gadījumā produkts cepšanas laikā neuzbriest.
6. Virsū uzkaisa cukuru.
7. Pagatavojiet cepeškrāsnī 15 minūtes.

Biezpiena kārtainās no kārtainās mīklas

Nepieciešamās sastāvdaļas:

1. Kārtainās mīklas izstrādājumi - 0,5 kg;
2. Ola - 1 gab .;
3. Biezpiena masa - 500 g;
4. Milti;
5. Augu eļļa - 3 ēdamk. l.;
6. Cukurs.

Cepumu gatavošanas laiks: 50 minūtes.

Kalorijas: 265 kcal.

Kā no kārtainās mīklas pagatavot kārtainās ar biezpienu:

1. Pērkot miltu sagatavi, jums jāpievērš uzmanība mīklas stāvoklim. Jums vajadzētu pārbaudīt derīguma termiņu. Tam jābūt ar plakanu virsmu, bez iespiedumiem. Izgatavots kvadrāta formā vai sarullēts rullī.
2. Atkausējiet produktu saskaņā ar instrukcijām. Miltu sagataves paliekas nevar sasaldēt otrreiz. Tāpēc, ja iepakojumā ir vairāk produkta nekā noteikts receptē, tad nepieciešams nogriezt nepieciešamo daudzumu, bet pārējo ievietot saldētavā.
3. Sakuļ olu atsevišķā bļodā.
4. Pārklājiet darba vietu ar miltiem. Miltu sagatavi izrullē līdz 3 mm slānim.
5. No iegūtā slāņa izgrieziet taisnstūrus.
6. Taisnstūru centrā liek biezpiena masu. Apsmērē malas ar olu.
7. Veidojiet trīsstūri. Cieši saspiediet malas. Apbrauciet malas ar dakšiņu.
8. Ielieciet cepeškrāsni, lai tā uzsilst.
9. Pārvietojiet produktus uz cepešpannas, kas ietaukota ar eļļu. Attālums starp turpmāko cepšanu nedrīkst būt mazāks par vienu centimetru.
10. Apsmērējiet pūtīšu virsmu ar olu. Katrā izstrādājumā ar zobu bakstāmo veiciet vairākas punkcijas.
11. Atstāj cepeškrāsnī uz 20 minūtēm.
12. Zelta garoza norāda uz gatavību.

Kā pagatavot - vairākas uzkodu receptes iespējas.

Mēģiniet pagatavot mājās gatavotas kotletes saskaņā ar mūsu receptēm. Ēdiens ir vienkāršs, bet daudzi joprojām gatavo to nepareizi - pavāri.

Ja nezināt, ar ko pacienāt savus mīļos – pildītās gliemežvākos ar malto gaļu – tas ir vienkārši, bet tajā pašā laikā oriģināli un garšīgi.

Kārtainās mīklas izstrādājumi ar ievārījumu

Nepieciešamās sastāvdaļas:

1. Kārtainās mīklas izstrādājumi - 450 g;
2. Ievārījums;
3. Ola - 1 gab.

Cepumu gatavošanas laiks: 40 minūtes.

Kalorijas: 381 kcal.

Gatavošanas soļi:

Ķiršu maizītes

Kas var būt labāks par svaigām mīkstām mājās gatavotām kūkām ar augļiem?

Nepieciešamās sastāvdaļas:

1. Gatavā mīkla - 250 g;
2. Ķirsis;
3. Cukurs;
4. Dzeltenums - 1 gab.

Cepšanas laiks: 30 minūtes.

Kalorijas: 287 kcal.

Gatavošanas soļi:

1. Iepriekš izņemiet produktu no saldētavas un sagatavojiet saskaņā ar instrukcijām.
2. Sagatavojiet ķiršus. Jūs varat izmantot svaigu, tad jums ir nepieciešams noņemt kaulus. Var sasaldēt vai ievārījumu. Šajā gadījumā jums ir nepieciešams noņemt lieko šķidrumu.
3. Mīklu izrullē ar 4 mm slāni. Sadaliet 6 daļās.
4. Katrs no taisnstūriem ir vizuāli sadalīts divās daļās. Pirmajā veiciet vairākus gareniskus griezumus, nesasniedzot galu.
5. Uzlieciet ķiršu uz otro daļu.
6. Uzklājiet ūdeni ap malām. Tādā veidā tas labāk pielīp. Cieši noslēdziet malas.
7. Izklājiet priekšmetus uz cepešpannas. Eļļojiet ar dzeltenumu. Attālums starp pūšļiem ir vismaz 2 centimetri.
8. Cep 15 minūtes 240 grādos.

Siera mīkla

Siera pufiņš būs labs papildinājums ēdienam vai vienkārši kā uzkoda. Sātīgi konditorejas izstrādājumi būs labas pusdienas jūsu mājsaimniecībai un jums pašiem. Tajā pašā laikā tas ir ārkārtīgi garšīgs gan auksts, gan karsts.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

1. Kārtainās mīklas izstrādājumi - 500 g;
2. Dārzeņu eļļa;
3. Siers - 300 g.

Cepšanas laiks: 45 minūtes.

Kalorijas: 418 kcal.

Gatavošanas soļi:

1. Sagatavojiet produktu saskaņā ar instrukcijām.
2. Sadaliet ar nazi taisnstūros.
3. Pirmajā pusē veiciet vairākus gareniskus griezumus, bet otrā pusē ielieciet nelielu siera gabalu.
4. Aptiniet taisnstūri. Lai iegūtu lielāku saķeri, malas var samitrināt ar ūdeni. Apbrauciet malas ar dakšiņu.
5. Pārklājiet virsmu ar augu eļļu.
6. Cep 35 minūtes.

Aploksnes ar malto gaļu

Kad parastie pīrāgi jau sāk apnikt, ir vērts padomāt un katram nomainīt ierasto recepti. Varat eksperimentēt un ņemt par pamatu gatavo kārtainās mīklas izstrādājumu. Būtiska šādas cepšanas priekšrocība ir liels gaļas daudzums attiecībā pret mīklas daudzumu.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

1. Kārtainās mīklas izstrādājumi - 500 g;
2. Maltā gaļa - 500 g;
3. Sīpoli - 2 gab.;
4. Sāls;
5. Melnie pipari;
6. Ola - 1 gab .;
7. Ķiploki - 2 daiviņas.

Gatavošanas laiks: 45 minūtes.

Kalorijas: 400 kcal.

Gatavošanas soļi:

1. Maltajai gaļai pievieno sasmalcinātu sīpolu un ķiploku.
2. Pievieno garšvielas. Varat izmantot savus favorītus. Samaisa līdz gludai.
3. Sagrieziet atkausēto miltu sagatavi taisnstūros.
4. Mīklas centrā liek pildījumu.
5. Piestipriniet malas. Jūs varat izveidot jebkuras formas dvesmu. Galvenais ir labi salabot malas.
6. Pārvietojiet priekšmetus uz cepešpannas.
7. Virspusē izveidojiet dažus iegriezumus vai caurumus. Cep 25 minūtes.

1. Pildījumam nevajadzētu būt daudz šķidruma.
2. Receptēs var izmantot gan rauga, gan bezrauga mīklu.
3. Riekstus var pievienot saldajiem konditorejas izstrādājumiem.

Labu apetīti!