Kefīra mīklas pīrāgu receptes. Soli pa solim kūkas mīklas receptes. Aprikožu pīrāgs ar kefīru

Nesen mājsaimnieču vidū ir kļuvuši populāri ēdieni no mīklas. Tas ir ļoti ērti, jo vienkāršās receptēs vienmēr pastāv risks sajaukt sagatavi ar pīrāgu vai kūku, taču šeit šādas briesmas nav. Turklāt šādus ēdienus cep ātrāk un pūkaināk. Tāpēc mēs piedāvājam jūsu uzmanībai 5 lieliskas iespējas gatavot ēdienus ar mīklu.

Želejas pīrāgs ar majonēzi

Šai gardajai kūkai ir nepieciešams vismaz sastāvdaļu daudzums. Kā pildījumu varat izmantot malto gaļu, sēnes, olas un sīpolus. Tā gatavošanas laiks ir 30-40 minūtes.

Sastāvdaļas:

• majonēze - 200 grami;
• skābs krējums ar augstu tauku saturu - 1 glāze;
• olas - 2-3 gabali;
• 4 ēdamkarotes pilnu ar miltiem
• 4 ēdamkarotes cukura;
• 1 tējkarote sāls
• nepilnīga tējkarote cepamā soda.

Želejas pīrāgs ar majonēzi. Soli pa solim recepte

1. Olas, cukurs, sāls jāieputo viendabīgā masā.
2. Pēc tam izspiediet majonēzes mēģeni, skābo krējumu un samaisiet.
3. Pievieno soda. Var remdēt ar nelielu daudzumu etiķa.
4. Iesijā miltus un kārtīgi sakuļ mīklu.
5. Pusi mīklas ielej veidnē, ielieciet jebkuru pildījumu un pārlejiet pārējo.
6. Cepiet līdz zeltaini brūnai vismaz 30 minūtes.

Majonēzes pīrāga mīklu ir viegli pagatavot. Tā rezultātā ēdiens izrādās ļoti apmierinošs un garšīgs. Nav šaubu, ka šāda kūka patiks radiniekiem. Būt veselam!

Zivju pīrāgs

Sastāvdaļas:

• raudzēts cepts piens vai kefīrs - 2 glāzes;
• soda - 0,5 tējkarotes;
• cukurs - 4 ēdamkarotes;
• ola - 1 gabals;
• sāls;
• augu eļļa - 2-3 ēdamkarotes;
• milti (ar aci).

Zivju pīrāgs. Soli pa solim recepte

1. Lai pagatavotu mīklu zivju pīrāgam, vispirms olas jāpārspiež ar cukuru un sāli un jāpievieno nedaudz augu eļļas.
2. Tad maisījumā ielej fermentētu ceptu pienu un sajauc.
3. Nākamais solis ir soda un pēc tam milti. Jums vajadzētu iegūt tādas konsistences mīklu kā skābs krējums.
4. Ietaukotajā veidnē ielej vairāk nekā pusi mīklas.
5. Ielieciet pildījumu. Jūs varat izmantot jebkura veida zivis, pat konservus.
6. Virsū liek atlikušo mīklu un cep, līdz tā kļūst mīksta.

Izrādās ļoti garšīgs, ja jūs izmantojat sasmalcinātus zaļumus ar zivīm. Vislabāk darbojas zaļie sīpoli. Labu apetīti!

Zivju konservu pīrāgs

Sastāvdaļas:

• skābs krējums - 1 glāze;
• majonēze - 1 glāze;
• sāls - 0,5 tējkarote;
• rīsi - 0,5 tases;
• zivju konservi (jebkura) - 1 kārba;
• olas - 2 gabali;
• soda vai cepamais pulveris uz naža gala;
• zaļie sīpoli;
• milti.

Zivju konservu pīrāgs. Soli pa solim recepte

1. Apvienojiet skābo krējumu ar majonēzi un pievienojiet sāli.
2. Olas labi sakuļ un ielej krējumā.
3. Pievieno cepamo sodu un iesijā tik daudz miltu, lai mīkla atgādinātu biezu skābo krējumu.
4. Vāra rīsus viegli sālītā ūdenī.
5. Sasmalciniet konservu konservu kārbu un iemaisiet sasmalcinātu sīpolu un rīsus.
6. Pusi gatavās mīklas ielej veidnē un virs tās ielieciet pildījumu nelielā slānī. Virsū lej mīklas otro pusi.
7. Cep 35 minūtes.

Mīklas konservu kūka vienmēr palīdz, ja uz sliekšņa parādās negaidīti viesi. Īsā laikā jums var būt laiks pagatavot sātīgu ēdienu un visus pabarot. Šāds neparasts ēdiens ir piemērots katrai dienai un jebkuriem notikumiem! Visu to labāko!

Želejas kāpostu pīrāgs

Mēs jūsu uzmanībai piedāvājam pīrāga recepti ar ceptiem kāpostiem kā pildījumu. Šāda ēdiena gatavošana ir īslaicīga un neprasa lielu daudzumu dārgu produktu.

Sastāvdaļas:

• 1,5 tases kefīra vai raudzēta cepta piena;
• 100 g krēmveida margarīns;
• 1 tējkarote cukura
• 1 puse tējkarotes sāls
• 3 olas;
• soda;
• apmēram 1 glāze miltu;
• 1 labs sīpols;
• garšviela;
• mazie kāposti;
• tomātu pastas vai svaigi tomāti;
• dārzeņu eļļa.

Želejas kāpostu pīrāgs. Soli pa solim recepte

1. Apvienojiet olas un cukuru. Pēc pilnīgas izšķīdināšanas pievieno izkausētu margarīnu un sāli.
2. Ielej kefīru, pievieno soda un miltus. Jābūt mīklai.
3. Atsevišķi sasmalciniet smalki baltos kāpostus un sautējiet augu eļļā ar sasmalcinātiem sīpoliem un tomātiem (tomātu pastas) līdz maigumam.
4. Gatavo pildījumu pievieno mīklai un samaisa.
5. Iegūto sastāvu ielejiet pannā (veidnē) un ielieciet cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 grādiem, 40 minūtes.

Šo ātro mīklu kāpostu pīrāgu var pagatavot kārtās. Lai to izdarītu, vispirms 50% gatavās mīklas ielej veidnē, pēc tam izklāj sautētus kāpostus un pārējo mīklu uz augšu. Trauks izrādās ļoti bagāts un izskatās diezgan ēstgribīgs. Šāda kūka ir gan garšīga, gan veselīga. “Ļoti garšīgi” novēl apetīti! Un noteikti izmēģiniet receptes un.

Mīklai uz kefīra pīrāgam ir daudz priekšrocību salīdzinājumā ar citu miltu bāzi: tā ir ātri un viegli mīcāma, neprasa ilgstošu rūdīšanu un rezultātā ļauj iegūt izcepumu, kas ir izcils visās īpašībās. Šī bāze ir vienlīdz lieliski piemērota saldajiem un uzkodu ēdieniem.

Kā pagatavot kefīra mīklu?

Jebkuru kefīra mīklas recepti var īstenot, izpildot aprakstītās tehnoloģijas vienkāršās prasības un atceroties kopīgu punktu klātbūtni, kas palīdzēs maksimizēt rezultātu.

1. Milti pirms mīcīšanas caur sietu jāizsijā, bagātinot to ar skābekli, kas produktiem piešķirs papildu krāšņumu.
2. Lietojot soda atlaišanai, to sajauc ar kefīru un pirms pārējo sastāvdaļu pievienošanas ļauj tām nostāvēties 10 minūtes. Vēlams izmantot ātras darbības raugu, ko tūlīt pievieno miltiem.
3. Mīcot bezšķidru mīklu, miltus ielej pa daļām, cenšoties nepiesātināt pamatni, atstājot to mīkstu un nedaudz lipīgu.

Sviesta mīkla ar kefīru

Mīklai, piemēram, pūkai uz kefīra, kas izgatavota pēc šīs receptes, ir pārsteidzoši maiga tekstūra. No tā izgatavotie izstrādājumi darbojas sulīgi, gaisīgi, ilgu laiku paliek mīksti un nav novecojuši. Olu neesamība šajā gadījumā spēlē labu cepšanas īpašībām, lai cik dīvaini tas mainītu tās kvalitāti.

Sastāvdaļas:

• kviešu milti - 3 tases;
• kefīrs - 1 glāze;
• ātras darbības raugs - 1 paciņa;
• granulēts cukurs - 2 ēdamk. karotes;
• sāls - ½ tējkarote;
• rafinēta augu eļļa - ¼ stikls;
• izkausēts margarīns vai sviests - 50 g;
• vanilīns - šķipsna.

Sagatavošana

1. Cukurs un sāls tiek izšķīdināti siltā kefīrā, tiek pievienots vanilīns, rafinēta augu eļļa un izkausēts margarīns.
2. Pakāpeniski pievienojot kviešu miltus, kas sajaukti ar raugu, mīciet mīksto pamatu.
3. Atstājiet mīklu uz kefīra pīrāgam 30 minūtes siltumā un pēc tam izmantojiet to, kā norādīts.

Kurnik mīkla ar kefīru un margarīnu

Mīklu mīca, uz dzeltenumiem pievienojot mīkstu margarīnu, kas padara to pārsteidzoši maigu, mīkstu, drupanu un tajā pašā laikā lieliski notur savu formu. Ja kefīrs nav skābs, cepamo soda varat papildus nodzēst ar etiķi, lai neitralizētu piedevai raksturīgo garšu un aromātu.

Sastāvdaļas:

• kviešu milti - 3-4 tases;
• kefīrs - 2/3 tase;
• soda un cepamais pulveris - 1 tējkarote;
• granulēts cukurs - ½ ēdamk. karotes;
• sāls - ¼ tējkarote;
• krēmveida margarīns - 250 g;
• olu dzeltenumi - 2 gab.

Sagatavošana

1. Miltus sajauc ar cepamo pulveri.
2. Dzeltenumus samaļ ar cukuru, sāli, sodu un mīkstu margarīnu.
3. Dzeltenuma masā ielej remdenu kefīru, maisa.
4. Pamazām pievienojiet miltu un cepamā pulvera maisījumu, mīciet mīklu līdz elastīgai un viendabīgai masai.

Kefīra mīkla pīrāgam

Šķidrā mīkla uz kefīra ir ērti un ātri mīcāma un ļauj iegūt izcilu garšas rezultātu, dekorējot pīrāgus ar dažādiem pildījumiem. Parasti pildījums atrodas veidnē starp diviem šādas pamatnes slāņiem: sākotnēji tiek izlieta puse mīklas daļas, pēc tam tiek sadalīts pildījums, ko ielej ar atlikušo masu.

Sastāvdaļas:

• kefīrs - 500 ml;
• ola - 1 gab.;
• kviešu milti - 170 g;
• sāls - šķipsna;
• soda - ½ tējk.

Sagatavošana

1. Kefīram pievieno soda, sāli, un pēc 10 minūtēm ievada olu un izsijātus miltus.
2. Šķidrās mīklas kārtīgi samaisiet pīrāga kefīrā, līdz miltu gabali izšķīst, un izmantojiet to, kā norādīts.

Mīklu lejot uz kefīra pīrāgam

Alternatīvi, jūs varat pagatavot mīklu uz kefīra bez rauga, pievienojot sviestu vai margarīnu, kas padarīs gatavo ēdienu apmierinošāku un aromātiskāku. Pīrāgs uz šī pamata tiek gatavots steigā, un to var pagatavot dažu minūšu laikā, it īpaši, ja izmantojat gatavus pildījuma komponentus.

Sastāvdaļas:

• kefīrs - 500 ml;
• sviests - 150 g;
• olas - 2 gab.;
• cukurs - 2 ēdamk. karotes;
• kviešu milti - 300 g;
• sāls - ½ tējkarote;
• cepamais pulveris - 1½ tējk.

Sagatavošana

1. Izkausētajam sviestam pievieno sāli un granulētu cukuru, ielej kefīru un ievada olas, līdz tiek izveidots pūkains.
2. Šķidros komponentos sajauc izsijātus miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri.
3. Lai dekorētu produktu, izmantojiet gatavu kefīra mīklu želejas pīrāgam.

Kefīra mīkla bez olām

Mīkla uz kefīra pīrāgiem krāsnī, kas sagatavota saskaņā ar šo recepti, neskatoties uz olu trūkumu, izrādās pārsteidzoši maiga, mīksta un garšīga. Šādu pamatni var izmantot, lai dekorētu gan lielus pildītus produktus, gan mazus porciju pīrāgus, balinātāju, picu un pat saldos rullīšus, vienlaikus palielinot cukura daudzumu.

Sastāvdaļas:

• kefīrs - 500 ml;
• augu eļļa - 3 ēdamk. karotes;
• soda - 1 tējkarote;
• cukurs - 1 ēdamkarote. karote;
• kviešu milti - 500-600 g;
• sāls - ½-1 tējk.

Sagatavošana

1. Soda tiek izšķīdināta nedaudz uzsildītā kefīrā, atstāta 10 minūtes.
2. Maisiet sāli un granulētu cukuru, līdz kristāli izšķīst, ielejiet augu eļļu, samaisiet.
3. Pamazām pievienojot miltus, mīciet mīkstu mīklu, ko var nekavējoties izmantot kūka rotāšanai un cepšanai cepeškrāsnī.

Smilšu mīkla uz kefīra pīrāgam

Tas labi sader ar visiem pildījumiem. Šo pamatni var izmantot, lai dekorētu produktus ar daudzkomponentu pildījumu, apvienojumā ar krēmveida vai krējuma pildījumu. Šajā gadījumā smilšu kūka tiek iepriekš apbrūnināta veidnē, sadalīta pa dibenu un sienām un pēc tam tiek izmantota kūka rotāšanai.

Sastāvdaļas:

• kefīrs - 500 ml;
• sviests vai margarīns - 150 g;
• ola - 1 gab.;
• soda - ½ tējk;
• cukurs - 2-4 ēdamk. karotes;
• kviešu milti - 700 g;
• sāls - šķipsna.

Sagatavošana

1. Izkausētajā sviestā pievienojiet sakultu olu, kefīru un soda, samaisiet.
2. Pievienojiet cukuru, sāli, iemaisiet miltus un mīciet elastīgu un nelipīgu pamatni smilšu izstrādājumu dekorēšanai.
3. Pirms pamatnes lietošanas turiet to ledusskapī 30 minūtes.

Kefīra mīkla saldajam pīrāgam

Raudzētā piena bāze cepšanai atšķiras ar īpašu sulīgumu un mitrumu, kas vienmēr dod labumu produktu garšas īpašībām. Sagatavojot, piemēram, mīklu, jūs varat pamanīt būtisku atšķirību starp iegūto rezultātu un klasisko deserta variantu tikai uz olu pamata: kūka izrādās ievērojami sulīgāka un mitra.

Sastāvdaļas:

• kviešu milti - 2 tases;
• olas - 3 gab.;
• kefīrs - 1 glāze;
• soda - 1 tējkarote;
• granulēts cukurs - 1 glāze.

Sagatavošana

1. Sakuliet olas ar cukuru līdz putām un izšķīdiniet visus kristālus, procesā pievienojot soda.
2. Olu pamatu sajauc ar kefīru, pievieno miltus un miltu gabaliņus sadala.
3. Izmantojiet mīklu dekorēšanai vai ogām.

Mīkla gaļas pīrāgam uz kefīra

Mīkla uz kefīra cepšanai cepeškrāsnī var būt gan šķidra, gan bieza, tāpat kā šajā gadījumā, un kā pildījumu var izmantot dārzeņu maisījumu vai sastāvu, kura pamatā ir malta gaļa. Augu eļļu var aizstāt ar kausētu sviestu vai margarīnu, un miltu daudzumu var pielāgot atkarībā no sākotnējā kefīra biezuma.

Sastāvdaļas:

• ola - 1 gab.;
• kefīrs - 250 ml;
• kviešu milti - 2-3 tases;
• cukurs - 1 tējkarote;
• augu eļļa - 2 ēdamk. karotes;
• sāls un soda - ½ tējkarotes katra.

Sagatavošana

1. Soda tiek izšķīdināta siltā kefīrā un tiek atstāta 10 minūtes, lai nodzēstu.
2. Pievieno sāli un granulētu cukuru, ļauj visiem kristāliem izšķīst, ielej augu eļļu un sakuļ olu, līdz tiek ievadītas putas.
3. Mazās porcijās apkaisa izsijātus miltus un mīciet mīkstu, ļoti viegli lipīgu mīklu uz kefīra pīrāgam ar gaļu.

Ātra kefīra mīkla pīrāgam

Ātro kefīra mīklu, kas sagatavota saskaņā ar šo recepti, var izmantot, lai dekorētu saldos un uzkodu ēdienus, ruļļus, siera kūkas, picas un citas ceptas preces. Neatkarīgi no rauga sastāva, pamatne tiek mīcīta dažu minūšu laikā, pēc tam to var izmantot uzreiz vai pēc pusstundas siltas izturēšanas.

Pīrāgs tiek uzskatīts par tradicionālu krievu virtuves ēdienu. Tas var būt viegls un gaisīgs, salds vai sāļš, atkarībā no receptes ar gaļu, ogām, augļiem vai dārzeņiem. Bāzes pagatavošanai ir vairākas iespējas: raugs, bez rauga, ar kefīru, skābs krējums, ar olām un bez tām. Vienkāršākais un universālākais veids ir cepšana uz želejas vai šķidruma pamata.

Ko var cept no mīklas

Vienkārša, ekonomiska un ātra pīrāga mīkla, bieza krējuma konsistence. Receptes daudzpusība ļauj pievienot vairāk sāls vai cukura un, atkarībā no tā, sagatavot konditorejas izstrādājumus ar saldu vai sāļu pildījumu. Pasniedziet karstu vai aukstu kā galveno ēdienu vai kā tējas un kafijas kārumu. Šo sirsnīgo pīrāga mīklu var pasniegt.

Kā pagatavot mīklu pīrāgam

Ārstēšanas recepte sastāv no krējuma, majonēzes vai to maisījuma, kefīra un miltiem. Papildu piedevas ir dārzeņi, sviests, olas, reti margarīns. Pildījumi ir ogas un augļi (āboli, ķirši, saldēti augļi, persiku gabali), gaļa, zivis, sēnes, dārzeņi. Lai iegūtu aromātu un papildu garšu, pavāri berzē sieru uz nesaldinātiem produktiem. Jūs varat pagatavot kārumu cepeškrāsnī vai izmantojot multivarku.

Lai iegūtu gaisīgu un garšīgu kūku, jāņem vērā dažas nianses. Ēdiena gatavošanas padomi:

• izsijātu miltu pievienošana palīdzēs iegūt kūkai gaisīgu mīklu;
• olas sakuļ atsevišķi no citiem produktiem un pievieno tām tikai viendabīgas masas formā;
• samaisiet maisījumu ar koka karoti;
• krāšņumam produktu maisījumā jālej divas ēdamkarotes minerālūdens, pēc tam ļaujiet tam uzdzert 10 minūtes;
• komponenti jāapvieno līdz gludumam bez gabaliņiem (sk. Fotoattēlu);
• mīklu zivju pīrāgam var variēt ar konserviem;
• cepšanai ir piemērota metāla sadalīta forma, kurā jums jāievieto pildījums un jāielej sajauktās sastāvdaļas vai jāsadala tās uz pusēm: ielieciet vienu uzreiz, ielieciet uz tā pildījumu un izlejiet atlikumus (apakšā un sienas iepriekš ieeļļo ar eļļu);
• pēc krāsns izslēgšanas neatveriet durvis 20 minūtes, pretējā gadījumā produkts vienkārši nosēdīsies;
• gatavību ir viegli pārbaudīt ar zobu bakstāmo, kas jums jāizurbj mīklas izstrādājumā: ja nūja paliek tīra, trauks ir gatavs.

Pīrāgu receptes recepte

Viens no želejas cepšanas veidošanas noteikumiem ir cepamā pulvera vai soda pievienošana ar etiķi. Šis paņēmiens palīdzēs padarīt maizes izstrādājumus vieglus un gaisīgus. Milti jāpievieno pakāpeniski, sadalot tos vairākās daļās. Tas jāpievieno, līdz maisījums kļūst par vēlamo konsistenci. Cepšana ir garšīgāka, ja jūs ievietojat nevis vienu, bet gan pildījumu maisījumu: kartupeļu biezeni un malto gaļu, bekonu ar tomātiem un sieru.

Uz kefīra

• Laiks: 20 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 8 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 191 kcal uz 100 g.
• Mērķis: brokastīs, pusdienās.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības: viegli.

Kefīra pīrāga mīklu var mainīt ar pildījumiem no vistas, dārzeņiem un augļiem. Kompozīcija ir atkarīga no izvēles: ja saturs ir sāļš, jums vajadzētu atstāt visu, kā norādīts produktu sarakstā. Lai iegūtu saldu kūku, palieliniet cukuru par 2-3 ēdamkarotēm.Sodas pievienošanai nav nepieciešams dzēst etiķi, jo kefīrs ir bagāts ar savu skābi. Nesaldinātu ēdienu vislabāk pasniedz karstu, un saldais ēdiens pirms lietošanas ir jāatdzesē.

Sastāvdaļas:

• kefīrs - 250 ml;
• vistas ola - 1 gab.;
• cepamā soda - 4 g;
• sāls - 4 g;
• cukurs - 1-3 ēdamkarotes;
• kviešu milti - 150 g;
• augu eļļa - 25 ml.

Gatavošanas metode:

1. Sakuliet olu, pievienojiet kefīru.
2. Ielejiet soda, sāli, cukuru, samaisiet.
3. Pamazām izlej izsijātus miltus, nepārtraukti maisot ēdienu.
4. Ielejiet augu eļļu, samaisiet, atstājiet 10 minūtes.
5. Ielejiet piepildītu veidni, nosūtiet uz cepeškrāsni.

• Laiks: 15 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 7 personas.
• Kaloriju saturs: 380 kcal uz 100 g.
• Mērķis: pusdienas, vakariņas, brīvdienas.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības: viegli.

Majonēzes pīrāga mīklai ir lielāks kaloriju saturs uz 100 gramiem produkta. Lai iegūtu gaisīgu efektu, iegūtajā masā ielej minerālūdeni. Par pareizu attiecību pastāstīs konsekvence. Tam vajadzētu atgādināt pankūku pamatni. Pašmāju kūkas var baudīt karstas, nevis pamatēdienu.

Sastāvdaļas:

• majonēze - 100 g;
• minerālūdens - 150 ml;
• sviests - 30 g;
• soda - 4 g;
• galda sāls - 10 g;
• cukurs - 25 g;
• kviešu milti - 150 g;
• ciete - 15 g.

Gatavošanas metode:

1. Ielieciet majonēzi, ielejiet minerālūdeni, samaisiet.
2. Pievienojiet atlikušās sastāvdaļas bez eļļas. Maisiet līdz putām līdz viendabīgai masai.
3. Iemaisa kausētu sviestu.
4. Pievienojiet cukuru, ja ceptas preces ir ar saldu pildījumu.
5. Ielejiet pildījumu veidnē.

• Laiks: 20 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 4 personas.
• Kaloriju saturs: 251 kcal uz 100 g.
• Mērķis: uzkodas, vakariņas.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības: viegli.

Lēta un daudzpusīga pamatnes sagatavošanas iespēja ir skāba krējuma pīrāga mīkla. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešamas trīs galvenās sastāvdaļas, kuras var viegli atrast mājsaimnieču un pavāru ledusskapī. Konsistence ir atkarīga no skābā krējuma tauku satura: jo plānāks ir fermentēts piena produkts, jo vairāk miltu jums būs nepieciešams.Šīs receptes veidnes tilpumam jābūt 20 centimetriem.

Sastāvdaļas:

• milti - 280 g;
• ola - 4 gab.;
• skābs krējums 21% tauku - 200 g;
• sāls, cukurs - šķipsniņa;
• cepamais pulveris - 2 tējk.

Gatavošanas metode:

1. Olas sakuļ līdz viendabīgai masai.
2. Ar putojamo slotiņu iemaisa skābo krējumu, sāli, cukuru.
3. Porcijās ielej miltus, nepārtraukti maisot ar putojamo slotiņu.
4. Pievieno cepamo pulveri, sasniedz homogēnu stāvokli.
5. Atstāj uz 10 minūtēm, cep.

Sastāvdaļas

• Vistas ola - 1 gab.
• Kefīrs - 1 ēdamkarote.
• Milti - 1,5 ēdamk.
• Augu eļļa - 1 tējkarote
• Sāls - 1/3 tējk
• Soda - šķipsna
• Cukurs - 1 ēdamkarote
• Kečups - 2 ēdamkarotes
• Cietais siers - 100 g.
• Desa - pēc garšas

Šodien es vēlos jums piedāvāt picas recepti, bet ne uz parastās mīklas. Šo ātro mīklu picai, recepti ar fotoattēlu soli pa solim krāsnī, kuru mēs jums piedāvājam, var pagatavot pat jebkura iesācēja mājsaimniece, kurai nav pieredzes ar mīklu. Arī raugs šeit nav vajadzīgs, kas arī ir liels pluss. Picai var ņemt jebkuru pildījumu, šoreiz es gatavoju ar desu un sieru.

Kā pagatavot picu no šķidras bez rauga mīklas uz kefīra:

Pica no mīklas krāsnī uz kefīra ir ļoti ātri un viegli pagatavojama. Sāciet ar nelielu, bet dziļu trauku. Jums jāievada tajā ola, jāpievieno sāls un cukurs, un pēc tam nedaudz sakuliet ar putojamo slotiņu.

Tad tur pievieno kefīru un soda un visu samaisa.

Un visbeidzot, pievienojiet augu eļļu un miltus. Šķidrā picas mīkla bez rauga uz kefīra izrādās diezgan bieza, bet ne tik bieza, lai mīcītu ar rokām, tāpēc vienkārši mīciet to ar lāpstiņu.

Pēc tam cepamo trauku ieeļļo ar eļļu vai apkaisa ar nedaudz miltiem un ieliec tajā mīklu. Un tad, izmantojot lāpstiņu, vienmērīgi sadaliet mīklu pa pelējuma dibenu.

Šķidrā mīkla picai uz kefīra bez rauga ir gatava, un tagad jūs varat sākt gatavot pildījumu. Desu sagriež kubiņos.

Mīklu bagātīgi un vienmērīgi ieeļļojiet ar kečupu.

Ielieciet sasmalcinātu desu virs kečupa un vienmērīgi sadaliet to.

Uz augšu picu pārkaisa ar jau sarīvētu cieto sieru. Jo vairāk siera, jo garšīgāka būs pica. Jūs varat arī ieziest picu ar majonēzi, lai pildījums būtu vēl sulīgāks.

Mēs cepam picu iepriekš uzkarsētā krāsnī 200 grādos 15-20 minūtes. Galvenais ir tas, ka mīklu picai uz kefīra bez rauga labi cep. Un to var pārbaudīt ar parasto zobu bakstāmo, kuram, caurdurot picu, no mīklas jāiznāk sausai.

Pica izrādās ļoti garšīga un apmierinoša. Noteikti pamēģiniet pagatavot šo picu tur, kur tūlītēja picas mīkla atrodas kefīra krāsnī, un tā jums patiks.

Laba diena, dārgie garšīga un veselīga ēdiena cienītāji! Galu galā viss ēdiens, kas pagatavots ar savām rokām un no dabīgiem produktiem, vienā vai otrā veidā ir labvēlīgs veselībai.

Šodien mēģināsim pagatavot želejas kefīra pīrāgu. Tas izrādīsies gaisīgs, viegls un maigs. Gatavošanas princips nav īpaši sarežģīts.

Ir nepieciešams pagatavot mīklu, ar kuru ielej pildījumu. Tad trauku ievieto cepeškrāsnī.

Želejas pīrāgi atšķiras ar tādu priekšrocību kā dažādi pildījumi. Jūs varat izmantot dārzeņu, ogu, zivju vai gaļas iespējas... Kā izskatās šādi ceptas preces, var redzēt fotoattēlā.
Jums palīdzēs pieredzējušu pavāru padomi:

1. Mīklai jābūt šķidrai tekstūrai.
2. Lai maisījums neplūst ārā, ir vērts uzņemt dziļu formu.
3. Lai kūka būtu sulīga, tiek izmantots cepamais pulveris vai soda.
4. Pildījumam jābūt termiski apstrādātam.
5. Gatavošanas laikā cepeškrāsns nav jāatver, lai kūka nenosēžas.

Kā pagatavot perfektu želejas pīrāgu mīklu

Apskatīsim, kā pagatavot universālu gaisa cepšanas mīklu. Tam vajadzētu būt tādai pašai struktūrai kā.

Kā pamatsastāvdaļu var izmantot majonēzi, skābo krējumu vai rūgušpienu.

Šeit ir nepieciešami pārtikas produkti:

• puslitrs kefīra;
• 2 olas;
• 3,5 glāzes miltu;
• ceturtdaļa tējkarotes cepamā soda un sāls.

Šī ir ātra un vienkārša recepte.

Tātad, uzzināsim, kā mīcīt mīklu:

1. Kefīrā ielej soda, lai to nodzēstu skābā vidē.
2. Izmantojiet mikseri vai putotāju, lai sakultu olas un sāli. Tas rada putas.
3. Sajauciet kefīru ar olu bāzi.
4. Maisījumā ielej miltus. Divreiz izsijāt.
5. Mīklu nav ieteicams sita pārāk ilgi.

Vienkāršs kefīra pīrāgs ar kartupeļiem

Lielisku uzkodu viesu ierašanās laikā var pagatavot ar kartupeļiem krāsnī.

Piemēram, 8 porcijām būs nepieciešami šādi pārtikas produkti:

• 2 olas;
• karote soda un šķipsniņa sāls;
• 2 glāzes miltu;
• 200 grami majonēzes;
• puslitrs kefīra;
• 4 kartupeļu gabali;
• 20 grami augu eļļas;
• garšvielas un sāls.

Gatavojiet šādi:

1. Sakuļ olas, pievieno kefīru, sāli, sodu un majonēzi. Tad pievieno miltus. Tas padarīs mīklu līdzīgu skābo krējumu.
2. Nomizojiet kartupeļus, sagrieziet gabaliņos un vāriet dažas minūtes. Tad augu eļļā apcep smalki sagrieztu sīpolu. Mest to ar gatavajiem kartupeļiem. Pievienojiet garšvielas un sīpolus.
3. Eļļojiet veidni ar eļļu un ielejiet tajā pusi mīklas. Pēc tam izklājiet pildījumu un atkal ielejiet mīklu.

Gardēžu maltās gaļas pīrāgs

Garšīgus pīrāgus gatavo ar maltu gaļu un sīpoliem.

Šādai cepšanai jums būs nepieciešami šādi komponenti:

• 2 olas;
• 2 šķipsniņas sāls un karote cukura;
• 1 tējkarote cepamā soda;
• 1 sīpols;
• 0,5 litri kefīra;
• 200 grami majonēzes;
• 2 glāzes miltu;
• 300 gr;
• 4 kartupeļi;
• dārzeņu eļļa.

Šeit ir šādas receptes sagatavošanas pamatdarbības:

1. Bļodā sajauciet cukuru, sāli, olas un majonēzi.
2. Tad pievienojiet kefīru un soda. Tad pievienojiet miltus, līdz mīkla ir strukturēta.
3. Pildījumam varat izmantot ne tikai malto gaļu, bet arī izmantot iespēju ar gaļu un ar vistu.
4. Notīriet sīpolus un kartupeļus un sagrieziet tos plānās šķēlēs.
5. Ielej eļļu pannā un dažas minūtes sautē sīpolus. Tad pievienojiet malto gaļu un apcepiet vēl 5 minūtes.
6. Kartupeļi uz dažām minūtēm jāiegremdē verdošā ūdenī.
7. Cepšanai varat izmantot ne tikai veidni, bet arī čuguna pannu. Eļļojiet tā virsmu ar eļļu un ielieciet daļu mīklas.
8. Tad ielieciet kartupeļu gabaliņus.
9. Pēc tam nāk gaļas un sīpolu slānis.
10. Pārējo mīklu pārlej ar ēdienu. Cepiet 15 minūtes 200 grādu temperatūrā. Tad temperatūra jāsamazina un jācep vēl 15 minūtes.

Multivarku pīrāgs ar konserviem

Neaizstājams palīgs jebkurā virtuvē ir multivarkas katls. Tas ļaus jums viegli pagatavot oriģinālākos ēdienus.

Izmantojot šo tehnoloģiju brīnumu, jūs varat pagatavot brīnišķīgu zivju pīrāgu ar zaļajiem sīpoliem. Konservi tam ir piemēroti, piemēram, ar sauri. Mīklu var pagatavot bez kefīra.

Šajā gadījumā jums jāuzņem jebkurš cits raudzēts piena produkts.
Šeit ir jums nepieciešamie produkti:

• 2 olas;
• 150 grami majonēzes;
• 8 ēdamkarotes miltu;
• tējkaroti cepamā pulvera;
• 140 grami kefīra vai krējuma;
• ēdamkarote eļļas;
• zivju konservu bundža;
• tūlītēju nūdeļu iepakojums;
• 100 grami sīpolu;
• 90 grami siera.

Mēs gatavojam ceptas preces šādi:

1. Konservējiet konservētos ēdienus ar dakšiņu. Smalki sagrieziet sīpolu un pievienojiet to zivīm.
2. Smalki sagrieziet vermicelli un pievienojiet zivīm. Maisījums jāiepilina 5 minūtes.
3. Mīklai jums jāsajauc skābs krējums, majonēze, milti, augu eļļa un cepamais pulveris.
4. Pusi mīklas ielieciet lēnā plīts un pēc tam pildījumu. Apkaisa to ar sieru un zaļajiem sīpoliem un pēc tam vēl mīklu.
5. Uz stundu iestatiet cepšanas režīmu.

Garšīgi konditorejas izstrādājumi ar kāpostiem

Kāpostu pīrāgu var pagatavot ar kefīru vai skābo krējumu. Jebkurā gadījumā tas izrādīsies neparasti garšīgs.
Nepieciešami šādi produkti:

• 2 olas;
• 1,5-2 glāzes miltu;
• 1,5 tases skāba krējuma vai kefīra;
• sāls un 4 grami soda;
• 250 grami kāpostu;
• muskatrieksts un sviests.

Lūk, kā rīkoties:

1. Sasmalciniet kāpostus un apcepiet augu eļļā.
2. Pagaršo ar sāli, muskatriekstu un vāra uz lēnas uguns.
3. Mīklai bļodā ar miltiem ielieciet kefīru, olas, sāli un soda.
4. Tad mīciet mīklu.
5. Eļļojiet veidni ar sviestu un pievienojiet kāpostus, pēc tam pārlejiet mīklu un ievietojiet cepeškrāsnī.

Cepšanas laiks ir ļoti atkarīgs no pannas dziļuma un no jūsu krāsns īpašībām. Tādā veidā jūs varat arī pagatavot saldu pīrāgu ar ogām un āboliem.

Oriģināls ēdiens ar sēnēm

Mēģiniet pagatavot tik neparasti gardu olu pīrāgu. Receptē ir arī kāposti.

Šeit ir komponenti, kas jums jāsagatavo:

• vairāki lieli šampinjoni;
• sīpoli un kāposti;
• olu un plus divas pildījumam;
• glāze kefīra;
• 150 grami miltu;
• nedaudz margarīna (apmēram 150 gr);
• cepamais pulveris.

Un šeit ir gatavošanas iespējas:

1. Samaisiet olas, sāli un cukuru. Tad masai pievieno kefīru.
2. Cepamais pulveris un milti jāsijā un pēc tam jāpievieno šķidruma pagatavošanai.
3. Izkausē margarīnu un ielej mīklā.
4. Pildījumam vispirms sakuļ olas un sāli.
5. Sasmalcinātus kāpostus sasmalcina eļļā un pēc tam pievieno sīpolu un sēnes. Vēl nedaudz sautē.
6. Pusi mīklas ielej formā, pēc tam izklāj pildījumu un pārlej ar sakultām olām. Tad izklāj atlikušo mīklu.

Cepiet kūku apmēram pusstundu. Tad caurduriet konditorejas izstrādājumus ar irbulīšiem. Ja mīkla ir mitra, tad jums jāatstāj vairāk minūtes 10.

Konditorejas izstrādājumi ar olām un zaļumiem

Tagad mēģināsim pagatavot sātīgu pīrāgu, kas var pabarot visu ģimeni. Tas izmanto pildījumu ar sieru, zaļumiem un vārītām olām. Trauku var pagatavot cepeškrāsnī vai lēnā plīts.
Jums jāsagatavo šādi:

• apmēram 2 glāzes kefīra;
• mīklai 2 olas un 4 vārītas;
• soda un karote cukura;
• sviests;
• 240 grami miltu;
• 120 grami siera;
• zaļie sīpoli un svaigi dilles.

Šīs ir galvenās ēdiena gatavošanas darbības:

1. Pildījumam smalki sagrieziet sīpolu un apcepiet, pēc tam pievienojiet tam sasmalcinātus zaļumus. Cepiet vēl.
2. Sieru sarīvē un pēc tam pievieno pildījumam. Pagatavojiet maisījumu ar sāli un pipariem.
3. Mīklai olas sakuļ ar sāli, pēc tam tām pievieno soda, sāli, cukuru un sviestu. Visu samaisa un pēc tam ielej kefīru un miltus. Mīklai jābūt kā pankūkām.
4. Eļļojiet multivarkas trauku ar eļļu un pēc tam to līdz pusei piepildiet ar mīklu. Ielieciet pildījumu un atkal virsū mīklu.
5. Pagatavojiet cepšanas režīmā 55 minūtes, un tad kūka jāiepilina vēl 15 minūtes.

Atcerieties, ka želejas pīrāgu mīklu var pagatavot no jebkura produkta un pat ar majonēzi.

Izmantojot šādu komponentu, ceptas preces izrādīsies lieliskākas, bet vienlaikus arī apmierinošākas un kaloriskākas.
Ja jūs jau esat kaut ko pagatavojis no uzskaitītajām receptēm, rakstiet komentāros un pastāstiet mums, vai tas izrādījās garšīgs.

Izbaudiet eksperimentus virtuvē, dārgie draugi! Uz drīzu tikšanos, draugi!