Konservēti zirņu salāti. Garšīgi salāti ar vistas olām. Kā pagatavot zaļo zirņu salātus

Salāti ar konservētiem zaļajiem zirnīšiem ir garšīgs papildinājums jebkuram galdam. Viņi jau sen un stingri ir iemantojuši pavāru un gardēžu mīlestību daudzās valstīs. Zirņi gandrīz jebkuru sāļo salātu var padarīt garšīgāku, apmierinošāku un oriģinālāku.

Eiropas virtuvē ir daudz dažādu salātu receptes, izmantojot šo brīnišķīgo produktu. Vienkārša un nesarežģīta katrai dienai, barojoša un oriģināla ģimenes vakariņām, izsmalcināta un nestandarta brīvdienām.

Ideālajiem salātu konservētiem zirnīšiem nav jābūt izturīgiem. Bet pārāk mīksts nedarīs

Mēs iesakām izmēģināt dažus populārus zirņu salātus. Un, iespējams, pamatojoties uz tiem, jūs nāks klajā ar saviem kulinārijas šedevriem.

Kā pagatavot salātus ar konservētiem zaļajiem zirnīšiem - 16 šķirnes

Šie salāti ir vieni no visizplatītākajiem mūsu valstī. To ir diezgan viegli pagatavot, un garša ir pārsteidzoša. Mūsdienās pavāri piedāvā daudz iespēju gatavot šo ēdienu, taču pievērsīsimies klasiskajam.

Sastāvdaļas:

• 3 vārīti kartupeļi;
• 2 burkāni, arī vārīti ar ādu;
• 4 vārītas olas;
• Aptuveni 350 grami vārītas desas;
• 5-6 vidēji konservēti gurķi;
• 1 vidējs sīpols vai zaļo sīpolu ķekars
• 500 grami konservētu zirņu (viens var);
• Pēc jūsu ieskata ir majonēzes, sāls, piparu daudzums.

Dārzeņi salātiem vienmēr jāvāra mizā. Tad viņiem būs bagātāka garša.

Sagatavošana:

Tāpat kā vairumam salātu ar zirņiem, arī "Olivier" pagatavošana ir ātra un vienkārša. Nomizojiet un sagrieziet dārzeņus kubiņos. Mēs darām to pašu ar pārējiem komponentiem. Sasmalciniet sīpolu smalki, lai tā garša tikai pievienotu pikantu piezīmi citu ēdienu garšai.

Kad viss ir sagriezts un salātu bļodā, izkāš ūdeni no zirņiem un pievieno salātiem. Tad mēs piepildām mūsu Olivjē ar majonēzi un to visu maisot. Lai pabeigtu pieskārienu, pievienojiet sasmalcinātas dilles vai citus garšaugus.

Zirņu salāti ar olu ir ārkārtīgi vienkārši, vārīšana aizņem ne vairāk kā 10 minūtes. Bet sastāvdaļas ir izvēlētas tā, ka maz cilvēku paliks vienaldzīgi pret tā garšu.

Sastāvdaļas:

• 2 vārītas olas;
• Zaļo sīpolu ķekars;
• 2 ēdamkarotes majonēzes;
• Puse bundžu zirņu;
• Nedaudz dilles un citus garšaugus pēc izvēles.

Sagatavošana:

Pirmkārt, olas jāsasmalcina kubiņos, jāievieto salātu traukā. Pievienojiet tur zirņus. Trešā sastāvdaļa būs smalki sagriezti sīpoli.

Ir svarīgi nepārspīlēt ar sīpoliem! Tās skarbā garša var sabojāt salātus.

Kad visas salātu sastāvdaļas ir ievietotas vienā bļodā, pievienojiet majonēzi, samaisiet. Šie salāti būs lielisks papildinājums ģimenes vakariņām.

Ja jums jau ir apnicis parastais "Olivier", to varat aizstāt ar tikpat garšīgiem salātiem ar zirņiem un kūpinātu desu.

Sastāvdaļas:

• 1 vidējs kartupelis un mazs burkāns, vārīts viņu jakā;
• 4 šķēles konservētu papriku
• 4 kūpinātas desas šķēles;
• 3 ēdamkarotes konservētu zirņu.

Kā mērci jūs varat uzņemt majonēzi vai pats pagatavot mērci.

Mērces sastāvdaļas:

• 2 ēdamkarotes krējuma vai jogurta;
• Tikpat daudz citrona sulas;
• Vienas vistas olas dzeltenums;
• Sāls un piparu daudzums mērcē ir individuāls.

Sagatavošana:

Sagrieziet kartupeļus, burkānus un marinētus piparus mazos kubiņos un desu sagrieziet sloksnēs. Lai desa labi sagrieztos un organiski saplūst ar citām sastāvdaļām, tai nevajadzētu būt pārāk sausai.

Mēs ievietojam visus komponentus salātu bļodā. Visbeidzot, bet ne mazāk svarīgi, pievienojiet tur 2-3 ēdamkarotes zirņu.

Lai pagatavotu oriģinālu mērci, pietiek ar krējuma, citrona sulas un dzeltenuma sajaukšanu. Sāls un pipari šo mērci atbilstoši jūsu gaumei.

Zirņi un šprotes - tiem, kas mīl zivis

Ja jums patīk šprotes un vēl neesat tos izmēģinājis kombinācijā ar zaļajiem zirnīšiem, tas noteikti jānovērš. Salāti tiek pagatavoti mazāk nekā 10 minūtēs, tas izrādās garšīgs un apmierinošs. Svaigi gurķi piešķir tai pavasara garšu.

Sastāvdaļas:

• Šprotu banka eļļā;
• Zirņu banka;
• 2 svaigi, vidēji lieli gurķi (vai 3 mazi konservēti);
• Majonēze, pipari pēc pieprasījuma.

Sagatavošana:

Vispirms sasmalciniet gurķus līdz vidēja izmēra kubiņiem un ielejiet salātu traukā. Pievienojiet tiem polka punktus. Tad mēs noņemam šprotes no burkas un sagriež tāpat, bet ne pārāk smalki. Pievienojiet pārējām sastāvdaļām sasmalcinātas šprotes, sezonu ar majonēzi, pēc vēlēšanās - sezonu ar pipariem. Jūs varat pievienot arī nedaudz dilles vai citus garšaugus.

Zirņi kopā ar konservētu kukurūzu piešķir brīnišķīgu un neparastu garšu. Jūsu viesi pirmo reizi iemīlēs šos salātus.

Sastāvdaļas:

• Zirņu banka;
• Puse konservētu kukurūzas kannu;
• 4 vārītas olas;
• 150 grami cieta siera;
• Sīpolu zaļumi;
• Pēc pieprasījuma majonēze, sāls, pipari.

Sagatavošana:

Mēs rūpīgi dekantējam ūdeni no zirņiem un kukurūzas. Ielejiet šīs pamatsastāvdaļas salātu bļodā. Olas sagrieziet kubiņos un pievienojiet pākšaugiem. Sieru berzē uz rupjas rīves. Ņemiet vērā, ka izvēlētajam siera veidam jābūt pietiekami stingram, lai to viegli sarīvētu. Pēdējā sastāvdaļa būs smalki sagriezts sīpols un majonēze. Pirms pasniegšanas salātus rūpīgi jāmaisa.

Šos salātus var pagatavot brokastīs, pusdienās vai vakariņās jebkurā dienā. Tas palīdzēs dažādot uzturu tiem, kas badojas vai ievēro diētu. Salāti īpaši labi sader ar kartupeļiem.

Sastāvdaļas:

• 4 mazi konservēti gurķi
• 200 grami zaļo zirņu (apmēram puse kannas);
• Neliels zaļo sīpolu ķekars;
• 2 ēdamkarotes augu eļļas.

Sagatavošana:

Šos gardos salātus var izveidot tikai pāris minūtēs. Gurķus sagriež šķēlēs un ielej traukā. Tur ielej zirņus un smalki sagrieztus sīpolus. Sezona ar augu eļļu, samaisiet un izbaudiet ēdienu.

Šī recepte ir lielisks piemērs tam, kā jūs varat dažādot ikdienas maltītes. Parastā kāpostu komplekta un desas gabala vietā jūs varat pasniegt garšīgus salātus ar sānu ēdienu.

Sastāvdaļas:

• 250 grami sarkano kāpostu - apmēram puse mazas kāpostu galvas;
• 200 grami zirņu;
• 2 kūpinātas desas šķēles;
• Mazs sīpols;
• 2 ēdamkarotes augu eļļas;
• Sāls un pipari pēc izvēles.

Sagatavošana:

Kāpostus smalki sagriež, ielej salātu bļodā, pievieno sāli, samaisa, nedaudz sasmalcina ar rokām un atstāj apmēram 20 minūtes.

Sāls padara kāpostu lapas mīkstākas

Kamēr kāposti atrodas malā, sagrieziet desu sloksnēs. Sīpolu var sagriezt kubiņos vai sagriezt sloksnēs. Pievienojiet kāpostiem zirņus, desu, sīpolu un augu eļļu. Iespējams, arī melnie pipari. Visu kārtīgi samaisa.

Šai neparastajai receptei ar krabju nūjiņām ir sava garša. Īpašu garšu tam piešķir ābols un divu veidu gurķi.

Sastāvdaļas:

• Zirņu banka;
• 300 gr krabju nūjiņas;
• 4 vārītas olas;
• Viens svaigs gurķis;
• Viens marinēts gurķis;
• Mazs skābs ābols;
• Puse vidēja sīpola vai neliela zaļo sīpolu ķekars;
• Pāris pētersīļu zariņu;
• 3-4 ēdamkarotes majonēzes.

Sagatavošana:

Sīpolu smalki sagriež kubiņos, pārlej ar verdošu ūdeni un atstāj uz 1-2 minūtēm, pēc tam filtrē. Ja ņem zaļos sīpolus, noteikti nav vērts to pārlej ar verdošu ūdeni.

Sīpoli tiek applaucēti, lai mīkstinātu garšu

Gan gurķus, gan olas samaļ kubiņos un liek bļodā salātiem. Krabju nūjas sadaliet mazās šķiedrās un pievienojiet gurķiem. Visbeidzot pievienojiet zirņus, sīpolus un zaļumus. Tad sāli, piparus, samaisiet visus salātus un sezonu ar majonēzi.

Vienkārša un tomēr ēstgribu izraisoša zivju, vārītu olu, zirņu un kartupeļu kombinācija maz cilvēku atstās vienaldzīgu. Šādi salāti var lieliski papildināt sānu ēdienu, vai arī tas var darboties kā neatkarīgs ēdiens.

Sastāvdaļas:

• 240 grami sardīņu eļļā;
• 2 lieli kartupeļi, kas vārīti formas tērpā;
• 1 vidējs vai 2 mazi svaigi gurķi;
• 2 vārītas olas;
• 1 mazs sīpols;
• 5 ēdamkarotes zaļo zirņu;
• Neliels pētersīļu ķekars;
• 3 ēdamkarotes krējuma;
• 1 tējkarote sinepju sēklu.

Sagatavošana:

Iztukšojiet eļļu no konserviem, ielieciet tos uz trauka un mīciet ar dakšiņu. Kartupeļus, olas, gurķi un sīpolu sagriež kubiņos un pievieno zivīm kopā ar zirņiem. Trauku garšojiet ar krējumu un sinepēm, sāli pēc garšas, pievienojiet sasmalcinātus pētersīļus.

Šajos salātos ir viss nepieciešamais, lai padarītu to par Jaungada galda izcelto. Šķiņķis, kukurūza, zirņi, gurķi, bulgāru pipari un majonēze lieliski sader ar jebkuru sānu ēdienu.

Sastāvdaļas:

• 200 grami šķiņķa;
• 200 grami konservētas kukurūzas;
• 200 grami konservētu vai saldētu zirņu;
• 3 vidēji marinēti gurķi;
• 1 liels paprikas;
• 3-4 zaļo sīpolu kātiņi;
• 2 ēdamkarotes majonēzes.

Sagatavošana:

Galvenā sastāvdaļa ir šķiņķis. To vajadzētu sagriezt mazos kubiņos. Pipari mēs notīra no sēklām, sagriež un arī sasmalcina. Gurķi - marinēti vai sālīti - sagriež mazos kubiņos. Visus komponentus mēs ievietojam salātu traukā. Tur pievieno zirņus un majonēzi, kārtīgi samaisa. Jaunā gada salātu dekorēšanai mēs izmantojam sasmalcinātus sīpolus.

Šādus salātus patiešām var pagatavot viegli un ātri. Tas kļūs par sātīgu un garšīgu papildinājumu jūsu brokastīm, pusdienām vai vakariņām.

Sastāvdaļas:

• 200 grami konservētu zirņu;
• Neliels svaigs gurķis un tāds pats sāļš;
• 200 grami konservētas kukurūzas;
• 2-3 kūpinātas desas šķēles;
• 1 vidēja lieluma vārīts burkāns;
• 2 ēdamkarotes majonēzes.

Sagatavošana:

Marinēto gurķi vajadzētu sagriezt kubiņos. Mēs vārāmus burkānus un svaigu gurķi pārvēršam salmiņos ar rupju rīve. Desu salmiem jābūt nedaudz lielākiem. Mēs visus komponentus nosūta uz salātu bļodu, piepilda ar majonēzi un samaisa.

Vienkārši, garšīgi un eleganti salāti ir piemēroti svētku galdam un vakariņām kopā ar ģimeni.

Sastāvdaļas:

• 300 gr vistas krūtiņas;
• 150 gr zirņi;
• Svaigi gurķi;
• 200 gr skāba krējuma;
• Nedaudz dilles;
• Sāls un pipari pēc garšas.

Sagatavošana:

Iepriekš pagatavojiet vistas fileju ar sāli. Pēc tam noteciniet ūdeni un ļaujiet gaļai nedaudz nožūt. Pēc tam sagrieziet to lielos kubiņos salātiem. Mēs padarām gurķu kubiņus nedaudz mazākus. Mēs visu ievietojam salātu traukā. Skābs krējums pēc garšas jāsaņem sālījumā, pēc tam ar to garšojiet salātus. Visbeidzot pievienojiet sasmalcinātas dilles.

Šie salāti ir piemēroti veģetāriešiem un tiem, kas gavē. Gaļas un desu vietā tiek izmantoti marinēti vai cepti rupji. Jūs varat to piepildīt gan ar majonēzi, gan ar augu eļļu.

Sastāvdaļas:

• Konservētu zirņu bundža;
• 2-3 lieli kartupeļi;
• 2 vidēji burkāni;
• 2 mazi svaigi gurķi;
• Zaļo sīpolu ķekars vai puse vidēja sīpola;
• 200 gr sēņu, kas jums patīk;
• 2 ēdamkarotes majonēzes vai 2 ēdamkarotes augu eļļas.

Sagatavošana:

Ja mēs vēlamies izmantot ceptas sēnes, tad mēs sākam ar tām. Cepšanas laikā atcerieties tos sālīt. Marinēto vienkārši sagriež kubiņos. Mēs darām to pašu ar kartupeļiem, burkāniem un gurķiem. Mēs ievietojam visus komponentus salātu bļodā, pievienojam smalki sagrieztus sīpolus, sajaucam, garšojam ar sāli un pipariem pēc saviem ieskatiem. Mēs piepildām ar eļļu vai majonēzi.

1. solis: vāra olas.

Vāra olas, kā parasti, līdz vārītas, tas ir, cieti vārītas. Lai to izdarītu, tie ir jāgatavo 10-12 minūtes pēc tam, kad ūdens vārās. Pēc vārīšanās olas atdzesē, ievietojot tās zem ledus auksta ūdens straumes. Un pēc tam, kad sastāvdaļas ir pilnībā atdzisušas, nomizojiet tās un sagrieziet mazos kubiņos.

2. solis: sagatavojiet gurķi.

Svaigu gurķi labāk nomizot, noņemot to ar nazi, un marinētu gurķi tā var atstāt, abās pusēs nogriežot tikai galus. Neatkarīgi no tā, vai esat ņēmis sāļu vai svaigu dārzeņu, pēc sagatavošanas tas jāsagriež ļoti mazos kubiņos vai plānās sloksnēs.

3. solis: sagatavojiet zaļos zirnīšus.

Atveriet zaļo zirņu burku, iztukšojiet lieko ūdeni.

4. solis: sagatavojiet ķiplokus.

Notīriet ķiploku daiviņas, nogrieziet galus un pārējos sasmalciniet. Tātad, piemēram, jūs varat sagriezt ķiplokus ar nazi, vai arī varat tos nodot caur īpašu presi.

5. solis: sagatavojiet pētersīļus.

Nomazgājiet pētersīļu zaļumus, noteikti nogrieziet no tā biezos kātiņus un izmetiet tos, jo tie nav ēdami. Sasmalciniet lapas ar nazi, atstājot pāris, lai rotā salātus.

6. solis: sajauciet salātus.

Ielieciet visas sagatavotās sastāvdaļas salātu bļodā. Pārlej ar skābu krējumu un majonēzi, pēc garšas pārkaisa ar sāli un melnajiem pipariem. Rūpīgi sajauciet visas trauku sastāvdaļas, lai mērce un garšvielas būtu vienmērīgi sadalītas. Pēc tam salāti ir gatavi, un tos var pasniegt pie galda.

7. solis: pasniedziet salātus ar zirņiem un olu.

Jums nav jāuzstāj uz salātiem ar zirņiem un olām, tāpēc pasniedziet tos uzreiz pēc vārīšanas. Trauku, kas izlikts salātu bļodā vai uz porcijām, noteikti izrotājiet ar atmatotiem garšaugu zariņiem. Un tikai pēc tam baudiet salātu vieglo garšu.
Labu apetīti!

Bieži vien mājsaimnieces šādiem salātiem pievieno vārītu desu, sagriežot mazos kubiņos vai plānās sloksnēs.

Pēc garšas salātiem ar zirņiem un olām var pievienot arī dažas zaļās sīpolu spalvas.

Un, lai šos salātus pārvērstu par iespaidīgu ēstgribu, pietiek ar to piepildīt vārītu olu vai tartletu pusi.

Nav iespējams precīzi noteikt, kad viņi sāka ēst zirņus. Tomēr ir apgalvojumi, ka viņi to sāka gatavot jau akmens laikmetā. Lai gan ir absolūti zināms, ka pirms trīs tūkstošiem gadu Indijā un Ķīnā zirņi tika ēst.

Pirmajām zirņu šķirnēm vispār nebija saldas garšas. Saldie zaļie zirnīši ir Holandes selekcionāru nopelns, kuri šo šķirni izstrādāja 17. gadsimtā.

Kas attiecas uz krievu zemi, tā kā vienmēr zirņus sasniedza ar nokavēšanos tikai 17. gadsimtā. Pētera Lielā tēvs cars Aleksejs Kluss bija liels zirņu cienītājs. Kopš tā laika Krievijā parādījās vēl viens tradicionāls ēdiens - zirņi ar gī vai speķi, kā arī zirņu pīrāgi un dārzeņu salāti.

Attīstoties nozarei, zirņus sāka uzglabāt turpmākai izmantošanai ar saglabāšanas palīdzību. Galu galā bija ļoti izdevīgi ražot konservētus zirņus, tas ilgu laiku nepasliktinājās un nezaudēja garšu.

Pat konservēti zirņi ir ārkārtīgi veselīgi. Tas satur daudz vitamīnu A, E, H un B grupas. Ir daudz minerālvielu: fosfors, kalcijs, dzelzs un hlors. Pākšaugu, ieskaitot zirņus, atšķirīgā iezīme kopumā ir augsts ogļhidrātu, olbaltumvielu, cukuru, uztura šķiedrvielu un cietes saturs.

Zirņu kaloriju saturs ir aptuveni 300 kilokalorijas. Protams, to nav ieteicams lietot diētiskos vai mazkaloriju salātos. Tomēr dažreiz jūs to joprojām varat ēst.

Šodien mēs jums esam īpaši sagatavojuši labāko salātu receptes ar konservētiem zirņiem. Un šeit ir pašas receptes.

Nepieciešamās sastāvdaļas liesu salātu pagatavošanai:

• Krievu siers - 100 g
• sīpols - 1 gab.
• vistas olas - 3 gab.
• majonēze - 100 g
• pētersīļu un dilles zariņi - 100 g

Cieto krievu sieru nepieciešams sarīvēt ar rupju rīvi. Sīpolu jātīra un smalki sagriež. Ir jāatver burka ar zirņiem, jāizlej šķidrums un zirņi jāapvieno ar iepriekšējiem komponentiem. Vistas olām jābūt cieti vārītām un baltumiem jābūt atdalītiem no dzeltenumiem.

Vāveres jāsagriež gabalos un jāizmanto kā salātu mērce. Dzeltenumus sasmalcina caur sietu vai dakšiņu un sajauc ar majonēzi, lai iegūtu mērci. Pagatavojiet salātus un kārtīgi samaisiet. Rotā ar sasmalcinātiem baltumiem un smalki sagrieztiem pētersīļiem un dillēm virsū.

Pikanti salāti

Nepieciešamās sastāvdaļas pikantu salātu pagatavošanai:

• kāposti - 300 g
• konservēti zaļie zirnīši - 200 g
• sāls - 0,5 tējk
• granulēts cukurs - 1 tējkarote
• etiķis - 1 ēdamkarote
• malti melnie pipari

Pirmkārt, jums vajadzētu smalki sagriezt kāpostus, pēc tam pievienot sāli, granulētu cukuru, etiķi un 100 g ūdens. Norūdītiem kāpostiem jābūt kārtīgi biezeni. Baku ar zirņu konserviem ir jāatver, jāfiltrē un jāpievieno kāpostiem. Apkaisa ar melnajiem pipariem un viegli sajauc visus salātus.

Burkānu salāti

Nepieciešamās sastāvdaļas burkānu salātu pagatavošanai:

• konservēti zaļie zirnīši - 200 g
• svaigi burkāni - 2 gab.
• majonēze - 100 g
• diļļu zariņi - 100 g

Nomizo un sarīvē burkānus ar smalku rīvi. Atveriet zaļo zirņu burku un noteciniet marinādi. Dillēm jābūt smalki sagrieztām un apvienotām ar pārējiem salātiem. Šādus salātus nepieciešams aizpildīt ar majonēzi.

Kartupeļu salāti

Nepieciešamās sastāvdaļas kartupeļu salātu pagatavošanai:

• konservēti zaļie zirnīši - 200 g
• kartupeļi - 3 gab.
• burkāni - 2 gab.
• vistas olas - 4 gab.
• konservēti gurķi - 3 gab.
• majonēze - 100 g
• sāls pēc garšas

Vāra kartupeļus un burkānus mizā, nomizo un sagriež mazos kubiņos. Vistas olas ir jāvāra cieti un jāsagriež arī mazos gabaliņos. Konservētus gurķus nepieciešams sagriezt kubiņos.

Burka konservētu zirņu jāatver, jāfiltrē un jāapvieno ar iepriekšējām sastāvdaļām un sāli. Šādu salātu mērce ir nepieciešama ar majonēzi.

Gurķu salāti

Nepieciešamās sastāvdaļas gurķu salātu pagatavošanai:

• konservēti zaļie zirnīši - 200 g
• kartupeļi - 2 gab.
• svaigs gurķis - 1 gab.
• svaigs tomāts - 1 gab.
• zaļo sīpolu spalvas - 100 g
• saulespuķu eļļa - 70 g
• sāls pēc garšas
• diļļu zariņi - 50 g

Šiem salātiem labāk ņemt jaunus kartupeļus, mazgāt un gatavot to formā. Pēc tam nomizo un sagriež mazos kubiņos. Tomātu nepieciešams mazgāt un sagriezt šķēlēs. Gurķis - kubiņos, un smalki sagrieziet zaļo sīpolu. Ir jāatver konservētu zirņu burka, iztukšojiet nevajadzīgo šķidrumu un apvienojiet zirņus ar pārējiem salātiem. Visu sāliet, sezonējiet ar saulespuķu eļļu un samaisiet. Salātus virsū uzber smalki sagrieztas dilles.

Vistas krūtiņas salāti

Nepieciešamās sastāvdaļas vistas krūtiņas salātu pagatavošanai:

• konservēti zaļie zirnīši - 200 g
• vistas krūtiņa - 500 g
• krutoni - 1 iepakojums
• Igauņu siers - 300 g
• vistas olas - 6 gab.
• majonēze - 200 g
• sāls pēc garšas

Vistas krūtiņu vāra sālsūdenī, atdzesē un sagriež mazos gabaliņos. Vistas olām jābūt cieti vārītām, mizotām un sagrieztām mazos kubiņos. Cieto sieru sagriež mazos kubiņos.

Atveriet konservētu zirņu burku, iztukšojiet šķidrumu un apvienojiet ar pārējām sastāvdaļām. Arī krutoni jāpievieno visam. Šādus salātus nepieciešams piepildīt ar majonēzi un uz augšu izrotāt ar zaļajiem zirnīšiem un dažiem krekeriem.

Krabju nūjas salāti

Nepieciešamās sastāvdaļas krabju nūjiņu salātu pagatavošanai:

• konservēti zaļie zirnīši - 1 kanna
• krabju nūjas - 250 g
• gaļīgs tomāts - 1 gab.
• saldskābs ābols - 1 gab.
• majonēze - 150 g

Visas salātu sastāvdaļas (krabju nūjiņas, tomāts un ābols) jāsagriež mazos kubiņos. Pievienojiet izkāšus zaļos zirnīšus un sezonu ar majonēzi.

Kāpostu salāti

Nepieciešamās sastāvdaļas salātu pagatavošanai:

• marinēti zaļie zirnīši - 1 kanna
• Ķīnas kāposti - 600 g
• sīpols - 1 gab.
• konservētas mīdijas - 200 g
• vistas olas - 4 gab.
• majonēze - 200 g
• sāls, malti melnie pipari - pēc garšas

Pekinas kāpostus vajag smalki sagriezt. Vistas olas vajag stipri vārīt, nomizot un sagriezt lielos gabaliņos. Sīpolu jātīra un sagriež pusgredzenos. Atveriet glāzes ar gliemenēm un zaļajiem zirnīšiem, visu izkāšiet un sajauciet ar pārējām salātu sastāvdaļām. Gataviem salātiem jābūt sālītiem, pipariem un garšvielām ar majonēzi.

Konservēti sēņu salāti

Nepieciešamās sastāvdaļas salātu pagatavošanai ar sēņu konserviem:

• konservēti šampinjoni - 200 g
• bulgāru sarkanie pipari - 50 g
• saulespuķu eļļa - 50 g

Atveriet konservētu zirņu un sēņu burku. Visas šīs sastāvdaļas izkāš un sēnes sagriež mazos gabaliņos. Notīriet papriku, izgrieziet sēklas un sagrieziet papriku kubiņos. Visiem salātu komponentiem jābūt apvienotiem un garšvielām ar saulespuķu eļļu.

Vienkārši biešu salāti

Nepieciešamās sastāvdaļas vienkāršu salātu pagatavošanai:

• marinēti zaļie zirnīši - 200 g
• konservētas bietes - 200 g
• sīpols - 1 gab.
• burkāni - 1 gab.
• saulespuķu eļļa - 50 g
• dilles un pētersīļu zaļumi - 50 g

Vispirms vāra burkānus ar mizu, mizu un sagriež mazos kubiņos. Konservētu biešu sagriešanai ir vajadzīgi tie paši klucīši. Sīpolu jātīra un smalki sagriež. Burka ar zirņiem ir jāatver, nevajadzīgais šķidrums jāizlej, zirņi jāapvieno ar pārējiem komponentiem. Gataviem salātiem jābūt garšvielām ar saulespuķu eļļu un jāpārkaisa ar smalki sagrieztām dillēm un pētersīļiem.

Aromātiski salāti ar tomātiem

Nepieciešamās sastāvdaļas tomātu salātu pagatavošanai:

• marinēti zirņi - 200 g
• svaigs gurķis - 2 gab.
• tomāti -2 gab.
• valriekstu kodoli - 10 gab.
• ķiploki - 2 krustnagliņas
• saulespuķu eļļa - 50 g
• citronu sula - 1 ēdamkarote.
• zaļo sīpolu spalvas - 50 g
• diļļu zariņi - 20 g
• sāls pēc garšas

Tomātus un gurķus vajadzētu mazgāt un sagriezt mazos kubiņos. Atveriet zirņu burku, izkāsiet un samaisiet zirņus ar iepriekšējiem dārzeņiem. Valriekstu kodoli jāsasmalcina, ķiploki jānomizo un jāsadrupina ar ķiploku palīdzību. Lai pagatavotu mērci šiem salātiem, jums jāapvieno rieksti, ķiploki, citronu sula un saulespuķu eļļa. Pagatavojiet salātus ar šo mērci un uz augšu apkaisa ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem un izrotājiet ar dilles zariņiem.

Tradicionālie Olivier salāti

Aleksandrs Guščins

Es nevaru galvot par garšu, bet tas būs karsts :)

Saturs

Šīs pākšaugu nedaudz saldais, maigais aromāts ir padarījis to populāru dažādu salātu klāstā. Mūsdienās praktiski ne viens svētku galds nav pilnīgs bez ēdieniem ar zirņiem, it īpaši, ja tas ir konservēts. Kā ar to pagatavot vienkāršus un garšīgus salātus, jūs uzzināsiet no receptēm no zemāk esošās fotogrāfijas.

Kā pagatavot zaļo zirņu salātus

Konservus nevar saukt par veselīgu pārtiku, taču zirņi, atšķirībā no citiem produktiem, uztur lielāko daļu uzturvielu šajā formā. Šī iemesla dēļ gandrīz katrai virtuves saimniecei vienmēr ir pāris burkas ar šo sastāvdaļu. Tas padara zaļo zirņu salātu pagatavošanu par vienkāršu un ātru procesu. Galvenais ir izvēlēties pareizo produktu. Konservos vajadzētu būt tikai dažiem papildu komponentiem - sāls, ūdens un cukurs. Zirņiem jābūt "Extra" vai pirmās klases. Ēdamistaba ir piemērota tikai zupai.

Kā pagatavot zaļos zirnīšus salātiem

Saglabāšanai biežāk tiek izmantoti cukura zirņi. Tās cits nosaukums ir smadzeņu. Zirņi saņēma šo nosaukumu, pateicoties virspusē raksturīgajām sajukumiem. Tas ir veselīgs, pateicoties lielam olbaltumvielu saturam. Ne visās receptēs tiek izmantoti konservēti zirņi, kuriem nav nepieciešama iepriekšēja sagatavošana. Svaigi vai saldēti salāti tiek pagatavoti atšķirīgi. Zirņi vispirms ir pareizi jāsagatavo. Salātiem ir piemērotas gludu graudu šķirnes - tās ir lielas un ar noapaļotu formu. Vienkāršākajā veidā zirņi tiek pagatavoti šādi:

1. Katliņā ielej ūdeni ar ātrumu 1 litrs uz 400 g produkta.
2. Pēc vārīšanās pievienojiet paši zirņus, 1 ēdamkarote. sāls, 1 tējk. cukurs un vēl pāris piparmētru zariņi aromātam.
3. Vāra apmēram 10 minūtes. Šajā posmā jūs varat pievienot 1,5 ēd.k. ābolu sidra etiķis.
4. Pagatavojiet vēl 5 minūtes, noņemiet no ūdens, pēc tam ļaujiet marinētiem zaļajiem zirnīšiem atdzist.

Zirņu salāti - recepte

Jebkura zaļo zirņu salātu recepte jums palīdzēs, pat situācijā, kad jums ātri jāveido uzkodas. Turklāt jūs varat izmantot oriģinālākās sastāvdaļas. Rezultāts ir dažādi salāti - ar gaļu, kukurūzu, sieru, sēnēm un desu. Liesās iespējas ietver salātus ar sēnēm un zaļajiem zirnīšiem. Ne pārāk augstas kaloriju uzkodas tiek iegūtas no vienkāršām vai jūras aļģēm, gurķiem un tomātiem. Varat eksperimentēt, pievienojot visu, kas atrodas ledusskapī, un pagatavojot vieglu vai sātīgu uzkodu. Pat bietes labi sader ar zirņiem.

Krabis

• Gatavošanas laiks: 25 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 3 personas.
• Kaloriju saturs: 102 kcal.
• Virtuve: krievu.

Krabju salāti ir ikdienas ēdienkartes vai jebkura svētku galda klasika. Saskaņā ar tradicionālo recepti to sagatavo, pamatojoties uz tāda paša nosaukuma nūjām ar kukurūzu. Ir vēl viena iespēja, ne mazāk ēstgribu un gandarījumu. Tie ir salāti ar zaļajiem zirnīšiem un krabju nūjiņām. Šādai uzkodai ir laipni gaidīti visi sezonālie zaļumi. Ieteicams lietot ķiploku un diļļu lapas - ar tām tās ir īpaši garšīgas.

Sastāvdaļas:

• zaļumi pēc garšas;
• gurķis - 1 gab.;
• konservēti zirņi - 5 ēdamkarotes;
• pipari, sāls - pēc garšas;
• ola - 3 gab.;
• krabju nūjas - 100 g;
• majonēze pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Nomazgājiet gurķi, nogrieziet dibenu un pārējo sasmalciniet sloksnēs vai kubiņos.
2. Nomizo vārītas cieti vārītas olas, smalki sagriež.
3. No zirņiem iztukšojiet šķidrumu.
4. Nogrieziet nūjas kubiņos.
5. Apvienojiet visas sastāvdaļas, sezonu ar majonēzi, sāli un pipariem, pievienojiet sasmalcinātus zaļumus. Lai visu sajauktu.

Konservēti zirņi

• Gatavošanas laiks: 15 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 3 personas.
• Kaloriju saturs: 92 kcal.
• Mērķis: pusdienām / vakariņām.
• Virtuve: krievu.
• Sagatavošanas sarežģītība: viegli.

Sekojošie vienkāršie salāti ar konservētiem zirņiem ir lieliski piemēroti kā garnīrs ar gaļu. Šī recepte to apvieno ar ķiplokiem un sīpoliem. Tie vienkārši jāsasmalcina un jāsajauc ar zirņiem no kannas. Vispirms ir nepieciešams tikai iztukšot šķidrumu. Ieteicams arī ļaut zirņiem plūst, ievietojot tos caurdurī. Tad salāti nesaturēs lieko šķidrumu.

Sastāvdaļas:

• pipari, sāls - pēc garšas;
• sīpols - 1 gab.;
• konservēti zirņi - 300 g;
• majonēze - 1 ēdamkarote.;
• ķiploki - 2 krustnagliņas.

Gatavošanas metode:

1. Atveriet konservu konservu kārbu, iztukšojiet lieko sulu un ievietojiet saturu salātu bļodā.
2. Notīriet sīpolu un ķiplokus, smalki sagrieziet. Nosūtiet arī uz salātu bļodu.
3. Pievienojiet majonēzi, sāli, sezonu ar pipariem un samaisiet.

Cālis

• Porcijas vienā konteinerā: 5 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 130 kcal.
• Mērķis: pusdienām / vakariņām.
• Virtuve: krievu.
• Sagatavošanas sarežģītība: viegli.

Salāti ar vistu un zaļajiem zirnīšiem tiek uzskatīti par klasiskiem. Šo vienkāršo produktu kombinācija traukā iegūst neparastu garšu - maigu un smalku. Ķiplokus pievieno, lai padarītu tos nedaudz pikantākus. Trauka svaigumu piešķir gurķis. Galvenais ir ļaut salātiem ievilkties tā, lai tie būtu pamatīgi piesātināti ar majonēzi. Lai gan to var viegli aizstāt ar zemu tauku saturu krējumu.

Sastāvdaļas:

• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• vistas ola - 4 gab.;
• gurķis - 1 gab.;
• sinepes - 0,5 tējk;
• konservēti zirņi - 50 g;
• cietais siers - 150 g;
• sāls - 1 šķipsniņa;
• majonēze - 150 g;
• vistas kāja - 1 gab.

Gatavošanas metode:

1. Pagatavojiet kājas un olas atsevišķi, līdz tās kļūst maigas. Ļaujiet viņiem atdzist, pēc tam smalki sagrieziet.
2. Nomazgājiet gurķi, sasmalciniet kubiņos. Sasmalciniet sieru.
3. Ielieciet visus produktus salātu traukā, samaisiet.
4. Pagaršo ar saspiestu ķiploku, majonēzi, sinepēm. Pagaršo ar sāli un atkal maisa.

Ar kāpostiem

• Gatavošanas laiks: 10 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 3 personas.
• Kaloriju saturs: 50 kcal.
• Mērķis: pusdienām / vakariņām.
• Virtuve: krievu.
• Sagatavošanas sarežģītība: viegli.

Svaiga, viegla un garda uzkoda. Tas viss ir par salātu recepti ar kāpostiem un zaļajiem zirnīšiem. Šādas sastāvdaļas noteikti atradīs jebkuras mājsaimnieces virtuvē. Lai kāposti būtu maigāki, pēc sagriešanas tos var sasmalcināt ar rokām. Pārējie produkti ir visvienkāršākie - burkāni un zirņi. Tāpēc salāti ir ar zemu kaloriju daudzumu un ir piemēroti uztura uzturam. Tas ir īpaši garšīgs ar kartupeļu biezeni.

Sastāvdaļas:

• sāls - 1 šķipsniņa;
• svaigi burkāni - 1 gab.;
• baltie kāposti - 200 g;
• konservēti zirņi - 50 g.

Gatavošanas metode:

1. Noskalojiet kāpostu galvu, notīriet no sliktām lapām, pārējo smalki sagrieziet.
2. Noskalojiet burkānus, sarīvējiet.
3. Paņemiet trauku, kurā sajaucat visus produktus.
4. Pagaršo ar sāli, pievieno eļļu, kārtīgi samaisa.

Ar olu

• Gatavošanas laiks: 40 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 3 personas.
• Kaloriju saturs: 217 kcal.
• Mērķis: pusdienām / vakariņām.
• Virtuve: krievu.
• Sagatavošanas sarežģītība: viegli.

Vēl viena lētu ēdienu iespēja ir vienkārši salāti ar zirņiem un olām. To raksturo neparasta sastāvdaļu kombinācija. Papildus galvenajiem komponentiem sastāvā ietilpst rīsi un bulgāru pipari. Viņu dēļ salāti izrādās ne tikai apmierinoši, bet arī saldi pēc garšas. Turklāt uzkoda nav pārāk taukaina, jo mērcei tiek izmantota eļļa, nevis majonēze.

Sastāvdaļas:

• paprikas - 1 gab.;
• augu eļļa - 100 g;
• pētersīļi - 1 ķekars;
• sāls pēc garšas;
• rīsi - 150 g;
• konservēti zirņi - 100 g;
• vārīta ola - 3 gab.

Gatavošanas metode:

1. Nogrieziet piparu pamatni, noņemiet sēklas un pēc tam sasmalciniet dārzeņu sloksnēs.
2. Izmantojot sālītu ūdeni, pagatavojiet rīsus. Tad apvienojiet to ar pipariem.
3. Olas vāra 10 minūtes, pēc tam nomizo un smalki sagriež.
4. Sajauc visas atlikušās sastāvdaļas, sezonē ar pipariem, sāli, pievieno eļļu.

Ar kartupeļiem

• Porcijas vienā konteinerā: 4 personas.
• Kaloriju saturs: 127 kcal.
• Mērķis: pusdienām / vakariņām.
• Virtuve: krievu.
• Sagatavošanas sarežģītība: viegli.

Nekas nav vienkāršāks par kartupeļu un zirņu salātu pagatavošanu. Kompozīcijā tas ir līdzīgs jau tradicionālajam Olivjē. Lai gan uzkoda ir viegla, viņai joprojām ir viegli iegūt pietiekami daudz. Salātus var izmantot kā neatkarīgu ēdienu vai kā gaļas piedevu, piemēram, garšīgus kebabus. Mērcei jums būs nepieciešama majonēze, lai gan derēs skābs krējums.

Sastāvdaļas:

• majonēze, pipari, sāls - pēc garšas;
• konservēti zirņi - 380 g;
• zaļie sīpoli - spalvu pāris;
• kartupeļi - 3 gab.;
• svaigs gurķis - 2 gab.

Gatavošanas metode:

1. Nomizojiet kartupeļus, noskalojiet un pēc tam vāriet. Ļauj atdzist, tad sagriež kubiņos.
2. Smalki sagrieziet sīpolu, sasmalciniet gurķus mazos gabaliņos.
3. No zirņiem iztukšojiet šķidrumu, sajauciet to ar pārējām sastāvdaļām, izmantojot salātu trauku.
4. Sezona ar sāli pēc garšas, pipari, sezona ar majonēzi, samaisa.

Ar aknām

• Gatavošanas laiks: 20 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 4 personas.
• Kaloriju saturs: 137 kcal.
• Mērķis: pusdienām / vakariņām.
• Virtuve: krievu.

• Sagatavošanas sarežģītība: viegli.

Aknu salāti ar zaļajiem zirnīšiem ir tikai vitamīnu krājums. Padomju laikos šāds ēdiens tika uzskatīts par gandrīz greznību. To gatavo no mencu aknām. Tas satur daudz vitamīnu un minerālvielu. Salāti, kuru pamatā ir šāds produkts, ir noderīgi un pat pazemina holesterīna līmeni. Ja jums ir vismaz mencu aknu burka, jūs jebkurā laikā varat pagatavot šādu uzkodu. Tas ir ērti, jo, ja jūs nepievienojat zirņus un kartupeļus, to var izkaisīt uz maizes un pasniegt sviestmaižu veidā. Vēl viena interesanta iespēja ir izmantot grauzdiņus vai čipsus.

Sastāvdaļas:

• majonēze - 4 ēdamkarotes;
• ola - 3 gab.;
• mencu aknas - 240 g;
• kartupeļi - 2 gab.;
• pipari, sāls - pēc garšas;
• konservēti zirņi - 150 g;
• zaļo sīpolu spalvas - 20 g.

Gatavošanas metode:

1. Cieti vārītas olas, pēc tam nekavējoties ievieto aukstā ūdenī, lai tās atdziest. Tad smalki sagriež.
2. Atveriet burku ar aknām, izlejiet no tās eļļu un mīciet produktu ar dakšiņu un nekavējoties ielieciet to salātu bļodas apakšā. Novietojiet tur olas.
3. Kartupeļus atsevišķi novāra mizās, pēc tam nomizo un sagriež šķēlēs.
4. Nosūtiet atlikušās sastāvdaļas uz salātu bļodu.
5. Virsū liek sakapātus sīpolus.
6. Pagaršo ar majonēzi, pipariem, pievieno sāli, visu kārtīgi samaisa.
7. Ja vēlaties, izrotājiet ar pusi vārītas olas.

Ar marinētiem gurķiem

• Gatavošanas laiks: 30 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 5 personas.
• Kaloriju saturs: 259 kcal.
• Mērķis: pusdienām / vakariņām.
• Virtuve: krievu.

Šī recepte parādīs, kā pagatavot zivju salātus ar marinētiem gurķiem un zirņiem. Viņš arī atgādina Olivjē, bet ir iezīmes. Papildus kartupeļiem un sīpoliem ar burkāniem salātiem papildus pievieno viegli sālītu lasi. Izrādās ļoti neparasta sastāvdaļu kombinācija. Salāti atšķiras arī ar nelielu skābumu marinēta ingvera dēļ.

Sastāvdaļas:

• citronu sula - 1 ēdamkarote.;
• zirņi - 90 g;
• zaļais sīpols - spalvu pāris;
• dilles - 1 ķekars;
• marinēts un svaigs gurķis - 1 gab.;
• majonēze - 4 ēdamkarotes;
• burkāni - 2 gab.;
• sarkanais sīpols - 1 galva;
• kartupeļi - 200 g;
• nedaudz sālīts lasis - 250 g;
• marinēts ingvers - 10 g.

Gatavošanas metode:

1. Vāra kartupeļus ar burkāniem, pēc tam atdzesē un sagriež kubiņos.
2. Pēc tam noskalojiet svaigus gurķus, smalki sagrieziet tos kopā ar sālītajiem.
3. Sasmalciniet sīpolu, sagrieziet zivis šķēlēs.
4. Noskalojiet, nosusiniet, sasmalciniet garšaugus.
5. Plāni sasmalciniet ingveru, sajauciet ar majonēzi un citronu sulu.
6. Paņemiet lielāku salātu trauku, kur ievietojat visu sasmalcināto ēdienu.
7. Pagariniet tos ar majonēzes mērci, sāli un samaisiet.

Gurķu salāti

• Gatavošanas laiks: 20 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 4 personas.
• Kaloriju saturs: 35 kcal.
• Mērķis: pusdienām / vakariņām.
• Virtuve: krievu.
• Sagatavošanas sarežģītība: viegli.

Tiem, kas ievēro veģetārismu, ir piemēroti gurķu un zaļo zirņu salāti, jo tie satur tikai dārzeņus. Šāda uzkoda nekaitēs arī diētām. Salāti var būt vieglas vakariņas vai garnīrs gaļas ēdienam. Olīvas kombinācijā ar tomātu un gurķi piešķir tai īpašu garšu. Lai iegūtu skaistu prezentāciju, ir vērts izmantot garšaugus - pētersīļus vai dilles.

Sastāvdaļas:

• pipari, sāls - pēc garšas;
• konservēti zirņi - 1 bundža;
• tomāti - 2 gab.;
• zaļumi pēc garšas;
• saulespuķu eļļa pēc garšas;
• konservētas olīvas - 50 g.

Gatavošanas metode:

1. Rūpīgi noskalojiet gurķus ar tomātiem, nosusiniet uz papīra dvieļa, pēc tam nejauši sasmalciniet.
2. Sagrieziet olīvas uz pusēm vai pat mazākām.
3. Sajauciet visas sastāvdaļas salātu traukā, sāli, sezonu ar pipariem un eļļu.
4. Apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Ar zaļajiem sīpoliem

• Gatavošanas laiks: 20 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 4 personas.
• Kaloriju saturs: 35 kcal.
• Mērķis: pusdienām / vakariņām.
• Virtuve: krievu.
• Sagatavošanas sarežģītība: vidēja.

Ne mazāk garšīgi ir arī salāti no gurķiem, zirņiem un zaļajiem sīpoliem. Ir patīkami to pagatavot. Zirņi uzkodai piešķir īpašu maigumu. Papildus zaļajiem sīpoliem dekorēšanai varat izmantot arī citus garšaugus, piemēram, pētersīļus vai cilantro. Ja vēlaties bagātīgākus zirņu salātus, pievienojiet desu, šķiņķi vai vārītu vistu. Šāda uzkoda vairs nebūs tikai piedeva, bet gan pilnīgs ēdiens.

Sastāvdaļas:

• pētersīļi - pāris zari;
• majonēze, sāls - pēc garšas;
• svaigs gurķis - 2 gab.;
• konservēti zirņi - puse kannas;
• zaļo sīpolu spalvas - 5-6 gab.;
• vistas ola - 2 gab.

Gatavošanas metode:

1. Noskalojiet pētersīļus, sīpolus un gurķus zem aukstas plūsmas, izklājiet tos uz papīra dvieļa un ļaujiet nožūt.
2. Cieti vārītas olas nekavējoties pārlej aukstā ūdenī. Kad tie atdzisuši, nomizo un smalki sagriež.
3. Sasmalciniet zaļumus, sasmalciniet gurķi kubiņos.
4. Paņemiet salātu bļodu, kur ievietojat visas sastāvdaļas. Sāliet tos, sezonu ar majonēzes mērci, samaisiet.

Zirņu salāti - gatavošanas noslēpumi

Ja vēlaties pagatavot patiešām garšīgus salātus ar zaļajiem zirnīšiem, uzziniet dažus vienkāršus padomus. Pērkot konservus, pievērsiet uzmanību burkai - tā nedrīkst būt pietūkušies vai bojāta. Ja pēc atvēršanas pamanāt dubļainu pildījumu, tad neuztraucieties. Tas nozīmē, ka produkts satur nedaudz vairāk cietes. Tas vienkārši jānoskalo ar vārītu ūdeni. Skatiet arī ražošanas datumu. Ja zirņi tiek konservēti vasarā, tad tie noteikti tika ievietoti burkā svaigi, tikko noplūkti. Papildus šiem pamata padomiem ieteicams ievērot sekojošo:

1. Ja sīpoli ir uzskaitīti produktu sarakstā, iepriekš tos vajadzētu turēt ledusskapī 10-15 minūtes. Tātad, griežot, acis nesaspiedīs.
2. Olas ieteicams pagatavot nedaudz sālītā ūdenī. Tas pasargās čaumalu no plaisāšanas un olbaltumvielu no izplūšanas.
3. Lai izvairītos no kartupeļu melnēšanas, vārot ir vērts ūdenī ielej 1 ēdamkaroti vāja etiķa.
4. Lai iztukšotu šķidrumu no burkas zirņu, varat izmantot nelielu sietiņu.
5. Lai padarītu salātus veselīgākus, parasto sāli var aizstāt ar jodētu sāli, majonēzi ar skābu krējumu vai nesaldinātu jogurtu.
6. Sezama, piena dadža vai linu sēklas ir piemērotas gaļas salātu dekorēšanai ar zirņiem. Dārzeņus labāk izrotāt ar rozīnēm vai sasmalcinātiem riekstiem.
7. Lai ātri izveidotu gaļas piedevu, zirņus var vienkārši garšot ar krējumu vai sviestu.

Video

Atradāt kļūdu tekstā? Atlasiet to, nospiediet Ctrl + Enter, un mēs to labosim!

Apspriest

Zaļo zirņu salāti: receptes ar fotogrāfijām

Ņemot vērā, ka zaļo zirnīšu burku vienmēr (vai gandrīz vienmēr) var atrast jebkuras saimnieces ledusskapī, zaļo zirņu salātus var padarīt par jūsu “pienākuma” ēdienu. Vai salāti gadījumam, kad "viesi atrodas uz sliekšņa".

Neaizstājama recepte situācijai "viesi uz sliekšņa". Gan zirņi, gan siers, visticamāk, atrodami ledusskapī. Un tāpēc no tiem var pagatavot gardus salātus.

• Zaļie zirņi;
• Sīpols;
• Olas;
• Majonēze;
• Zaļie.

Uz rupjas rīves sarīvē 50 gramus cietā siera. Divas olas vāra cieti vārītas, atdala dzeltenumus no olbaltumvielām un sasmalcina. Sasmalciniet vienu sīpolu un sagrieziet kubiņos sieru (50 g). Sajauciet pusi konservētu zirņu konservu ar sīpoliem un sieru. Salātus garšojiet ar dzeltenumiem, kas samalta ar simts gramiem majonēzes, un izrotājiet tos ar sasmalcinātiem olu baltumiem un sasmalcinātiem zaļumiem.

Recepte 2. Salāti ar zaļajiem zirnīšiem un vārītiem dārzeņiem

Šī recepte noderēs aukstajā sezonā, kad svaigu dārzeņu nav tik daudz, bet mēs vēlamies nobaudīt dārzeņu salātus.

• Zaļie zirņi;
• Kartupeļi;
• Burkāns;
• Olas;
• Marinēti gurķi;
• Majonēze.

Nomazgājiet pāris burkānus un trīs kartupeļus un vāriet sālsūdenī. Cieti vārītas četras olas. Atdzesētos un nomizotos dārzeņus, olas un trīs marinētos gurķus sagrieziet kubiņos. Ielieciet visu bļodā, pievienojiet konservētu zaļo zirnīšu kannu un garšojiet salātus ar majonēzi. Ja nepietiek ar sāli no gurķiem un zirņiem, pēc garšas salātiem pievienojiet sāli.

Recepte 3. Lieso zaļo zirņu un marinētu sēņu salāti

• 200 g marinētu sēņu,
• 50 g saldo sarkano piparu,
• 50 ml augu eļļas.

Sajauciet kubiņos sagrieztas sēnes un papriku ar konservētiem zaļajiem zirnīšiem. Sausos salātus garšojiet ar augu eļļu.

Recepte 4. Salāti ar zaļajiem zirnīšiem ar dārzeņiem un riekstiem

• 200 g konservētu zaļo zirnīšu,
• 100 g gurķu
• 100 g tomātu
• 10 valrieksti,
• 2 ķiploka daiviņas
• 50 ml ... augu eļļa,
• 1 ēd.k. karote citrona sulas
• zaļie sīpoli,
• dilles,
• sāls.

Gurķus un tomātus sagriež kubiņos, pievieno zaļos zirnīšus, sāli un samaisa. Sasmalciniet valriekstu kauliņus, ķiplokus sarīvējiet uz smalkas rīves, pievienojiet augu eļļu un citronu sulu, kārtīgi samaisiet. Ar iegūto maisījumu garšojiet liesos salātus ar zaļajiem zirnīšiem. Dekorē ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem un diļļu zariņiem.

Recepte 5. Zaļo zirņu salāti ar šampinjoniem

• konservēti zirņi 400 g
• vārīti šampinjoni 150 g
• majonēze 4 ēd.k. karotes
• sojas mērce 2 ēd.k. karotes
• cieti vārīta ola 1 gab.
• zaļumi

Ielieciet zaļos zirnīšus nelielā salātu traukā, pievienojiet vārītas sēnes, sagrieziet plānās šķēlēs, pārlejiet majonēzi, kas sajaukta ar sojas mērci. Pārkaisa ar sasmalcinātu olu un zaļumiem.

Recepte 6. Zaļo zirņu salāti ar krabju nūjiņām

• - ola - 2-3 gab.
• - kartupeļi - 3-4 gab.
• - burkāni - 2-3 gab.
• - zaļie zirnīši - 1 kanna
• - krabju nūjiņas
• - majonēze

Vāra olas, kartupeļus, burkānus. Iemaisa zaļos zirnīšus un krabju nūjiņas. Tad visu sajauciet ar majonēzi.

Recepte 7. Salāti ar zaļajiem zirnīšiem, gurķiem un olām

Es šos salātus atradu pie Anastasijas Skripkina, izlasīju komentārus, biju pārsteigta, ka cilvēki tik ļoti slavē tik vienkāršus salātus. Vakar es to pagatavoju vakariņās - tik ļoti garšīgi salāti! Gatavo 10 minūšu laikā, ļoti budžeta, neuzvarēti un viegli vasaras salāti! Es tikko to atkal pagatavoju vakariņās, es to gatavošu atkārtoti gan brīvā dabā, gan vakariņās.

• Gurķis (svaigs, vidējs) - 3 gab
• Zaļie zirņi (konservēti) - 200 g
• Ķīnas kāposti (vai jebkurš cits salāti) - 150 g
• Zaļumi (pēc garšas)
• Sāls (pēc garšas)
• Ola (vārīta vistas gaļa) \u200b\u200b- 3 gab
• Majonēze (var sajaukt ar krējumu 50X50)