Vistas salāti ar gurķi un olu. Salāti ar vistu un svaigu gurķi un sieru. Salāti ar vistas krūtiņu, marinētiem gurķiem, korejiešu burkāniem un konservētiem zirņiem

Vistas salāti ir ēdiens, kas paredzēts galvenokārt svētku galdam. Tomēr no tā var pagatavot lieliskas un parastas vakariņas vai pusdienas. Šādiem salātiem bieži izmanto vārītu vistu, ko sajauc ar citām sastāvdaļām: gurķiem, sēnēm, olām, sieru utt. Bet jūs varat pagatavot salātus no kūpinātas vai ceptas krūtiņas. To garšo ar majonēzi, skābo krējumu, augu eļļu vai mērci. Īpaši labi jebkurā gadalaikā ir salāti ar vistu un gurķi, kuru recepšu iespējas ir neskaitāmas. Šeit ir daži no tiem.

Salāti no vistas filejas un svaigiem gurķiem

Vienai šo salātu porcijai mums vajag:

• Svaigi gurķi - divi simti grami;
• Vistas fileja - sešdesmit grami;
• Zaļie sīpoli - desmit grami;
• Etiķis - desmit grami;
• Salātu sojas mērce - piecas ēdamkarotes;
• Sinepes - pieci grami;
• Vistas ola - viens gabals;
• Ķiploki - viena daiviņa;
• Dārzeņu eļļa;
• Capsicum;
• Cukurs;
• Sāls;
• Sezama sēklas.

Vāra vistas fileju līdz gatavībai un atdzesē. Tad mēs to sadalām plānās sloksnēs. Kārtīgi sakuļ olu un apcep pankūku. Gurķus sagriež pusmēness formā. Sasmalcinām sīpolu. Apvienojam gurķus un vistu, pievienojam tiem zaļos sīpolus, ķiplokus un sinepes. Pārslaka ar etiķi, augu eļļu un sojas mērci. Pēc garšas pārkaisa ar sāli, cukuru un sezama sēklām. Visu kārtīgi samaisa un pirms pasniegšanas ieliek ledusskapī uz apmēram stundu. Izņemam no ledusskapja un pārkaisām ar plāni sagrieztu papriku un ļoti plānās šķēlītēs sagrieztu olu pankūku. Ēdiens ir gatavs!

Salāti ar vistu, gurķiem un sēnēm: pirmais variants

Šai salātu receptei ar vistu un gurķiem mums vajag arī sēnes. Tas sastāv no šādām sastāvdaļām:

• Sēnes - četri simti gramu;
• Vārīta vistas gaļa - divi simti gramu;
• vistas ola - četri gabali;
• Sīpoli - piecdesmit grami;
• Gurķi - piecdesmit grami;
• Majonēze - simts piecdesmit grami.

Sēnes nomazgājam, sagriežam strēmelītēs un vāram sālītā ūdenī. Cieti vārītas olas nomizo un sagriež mazos kubiņos. Sīpolu notīrām un sasmalcinām. Mans gurķis un sagriež strēmelēs. Sasmalcinām vistu. Visu samaisa un pārlej ar majonēzi.

Salāti ar vistu, gurķiem, olām un sēnēm: otrā iespēja

Šajā salātu receptē ietilpst:

• Vistas fileja - trīs simti grami;
• Mazas sēnes - seši līdz septiņi gabali;
• Gurķi - divi gabali;
• vistas ola - trīs vai četri gabali;
• Majonēze;
• Sāls.

Vistas fileju sagriež mazos gabaliņos un apcep augu eļļā līdz mīkstai. Sēnes smalki sakapā un arī apcep eļļā atsevišķi no vistas filejas. Jācenšas liet mazāk eļļas, citādi salāti būs taukaini. Smalki sagrieziet cieti vārītas vistas olas. Gurķus sagriež mazos kubiņos. Sajauc fileju, sēnes, olas, gurķus. Visu sāli, apkaisa ar majonēzi un vēlreiz samaisa.

Vistas fileja un gurķu salāti

Šajos salātos ietilpst:

• Vistas fileja - trīs simti grami;
• Gurķi - divi simti grami;
• vistas ola - trīs gabali;
• Sāls;
• Majonēze.

Vāra vistas fileju un ļauj tai atdzist. Pēc tam smalki sagriež. Manus gurķus nomizo, ja miza ir cieta, un sagriež strēmelītēs. Vāra olas cieti vārītas un sarīvē uz vidējas rīves. Visu sajaucam un garšojam ar majonēzi.

Salāti ar vistu, svaigiem gurķiem, grauzdiņiem un sieru

Šai salātu receptei jums būs nepieciešams:

• Vistas fileja - viens vai divi vidēja izmēra gabali;
• Svaigi gurķi - viens vai divi;
• Olīvas - puse kārbas;
• Pekinas kāposti - puse galvas;
• Cietais siers - simts grami;
• Ķiploki - viena daiviņa;
• Sāls;
• Melnie pipari;
• Pašdarināti grauzdiņi;
• Majonēze.

Maizi sagriež mazos kubiņos, liek uz cepešpannas un žāvē cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai, ik pa laikam apmaisot. Vistas fileju vāra līdz mīkstai sālītā ūdenī un ļauj tai atdzist. Pekinas kāposti sagriež plānās sloksnēs. Gurķus arī sagriežam strēmelītēs, olīvas – apļos. Vistas fileju sagriež kubiņos. Visu apvienojam un samaisām. Garšojiet ar majonēzi un izspiediet ķiplokus salātos. Sāls, pipari pēc garšas. Sieru sarīvē uz smalkās rīves. Salātus pārkaisa ar rīvētu sieru un grauzdiņiem. Mēs to nedaudz iemērcam un pasniedzam uz galda.

Salāti ar vistas krūtiņu, šampinjoniem un gurķiem

Ļoti garšīgi salāti, kuru pagatavošanai būs nepieciešams:

• Viena vistas krūtiņa;
• Viena kārba konservētu šampinjonu;
• Puse bundžas marinētu gurķu;
• vistas ola - četri gabali;
• Sīpols;
• Zaļie zirnīši;
• Sāls;
• Majonēze.

Vistas krūtiņu un olas vāra līdz mīkstai. Vistas gaļu sagriežam mazos gabaliņos. Olas notīram un arī sagriežam mazos kubiņos. Sajauc olu un vistu. Smalki sagriež sīpolu. Pievienojiet olām un vistas gaļai. (Salātus var pagatavot bez sīpoliem). Smalki sagriež marinētos gurķus un sajauc ar vistu, olām un sīpoliem. Pievieno (kopā ar nelielu daudzumu šķidruma) konservētas sēnes un zaļos zirnīšus. Visu sāli, pārkaisa ar majonēzi un labi samaisa. Salāti ir gatavi.

Vistas, gurķu, tomātu un siera salāti

Vienai šo salātu porcijai jums būs nepieciešams:

• vistas krūtiņa - pieci simti gramu;
• Svaigi gurķi - trīs gabali;
• Svaigi tomāti - trīs gabali;
• Cietais siers - trīs simti grami;
• Majonēze - trīs ēdamkarotes;
• Sinepes - viena ēdamkarote;
• Ķiploki - divas krustnagliņas;
• Sāls;
• Malti melnie pipari;
• Pētersīļu zaļumi.

Vāra vistas krūtiņas sālītā ūdenī, līdz tās ir mīkstas. Tad ļaujam atdzist un pēc mizas noņemšanas atdala gaļu no kauliem. Fileju sagriež apmēram puscentimetra biezās strēmelēs. Trīs sieri uz smalkas rīves. Izspiediet ķiplokus caur drupinātāju. Nomazgājiet dārzeņus. Mēs sagriežam gurķus plānās sloksnēs, ievietojam tos bļodā, sāli un atstājam raktuvi piecpadsmit. Tomātus sagriežam diezgan lielos gabalos, sāli un arī atstājam uz piecpadsmit minūtēm, pēc tam sasmalcināto vistas fileju sajaucam ar gurķiem un tomātiem. Pievieno rīvētu sieru un ķiplokus. Vēlreiz rūpīgi samaisiet. Savienojam sinepes un majonēzi, sakuļ ar dakšiņu, lai sanāk viendabīga masa, garšojam salātus. Sāli, piparus un apkaisa ar smalki sagrieztiem pētersīļiem.

Salāti ar kūpinātu vistu, svaigu gurķi un sieru

Lai pagatavotu šos salātus, jums būs nepieciešams:

• Kūpināta vistas kāja - viens gabals;
• Svaigs gurķis - divi gabali;
• Svaigs cietais siers - simts grami;
• Ķiploki - viena daiviņa;
• Sāls;
• Pipari;
• Olīvju eļļa.

Gurķus nomazgā, nomizo un sagriež mazos kubiņos. Atdaliet mīkstumu no vistas kājas un smalki sagrieziet. Ar rokām sadrupinām sieru. Smalki sagrieziet ķiplokus. Sajauciet ķiplokus un sieru un pievienojiet tos gurķiem ar vistas mīkstumu. Apkaisa ar sāli un pipariem un apslaka ar eļļu. Salātus pasniedz ar grauzdiņiem vai grauzdiņiem.

Saruna 6

Līdzīgs saturs

No vistas liemeņa izgriezta krūtiņa tradicionāli ir viens no diētākajiem gaļas veidiem, kas satur daudz olbaltumvielu un maz tauku. Vistas krūtiņas, kas ir pagatavotas bez ādas, satur apmēram 29 gramus olbaltumvielu uz 100 gramiem un mazāk nekā divus procentus tauku.

Salāti ar vistas krūtiņu, gurķi un olu ir ne tikai labs dienas sākums, bet arī piedeva pusdienām, uzkoda darba laikā vai sātīgas vakariņas.

Daudziem cilvēkiem, kuri ievēro veselīgu uzturu, joprojām īsti nepatīk vistas krūtiņa, jo tā šķiet liesa un sausa. Tomēr salāti ar vistas krūtiņu un gurķi, pateicoties produktu kombinācijai, izrādās sulīgāki un harmoniskāki.

Ir svarīgi pievērst uzmanību mērcei, kas tiks izmantota salātiem, kas ietver vistas krūtiņu, gurķi un olu. Šim nolūkam varat izmantot dabisko jogurtu ar tauku saturu 2,5%. Jogurta daudzuma kaloriju saturs, ko satur ēdamkarote, ir aptuveni 20 kcal.

Tie, kas var atļauties kaloriju pārtiku, var pagatavot barojošākus salātus ne tikai ar vistas krūtiņu, gurķi un olu, bet arī ar sieru, majonēzi.

Gadījumā, ja ir nepanesība pret vistas olām, varat iztikt bez tām un pagatavot ļoti vienkāršus salātus ar vistas krūtiņu un gurķi.

Uzzināsim, kā ne tikai ātri, bet arī garšīgi pagatavot salātus ar vistas krūtiņu, gurķi un olu.

Divām salātu porcijām nepieciešams:

Augu eļļas mērces iespēja:

Majonēzes mērces iespēja:

Mājas majonēzes pagatavošana:

Ēdienu gatavošana

Lai vārītā vistas krūtiņa izdotos pietiekami garšīga, tā ir pareizi jāsagriež. Pirmkārt, no vistas krūtiņas ir jānoņem āda.

Pēc tam no abām pusēm nogrieziet gaļu no krūts kaula. Tiek iegūti diezgan gaļīgi baltās vistas gaļas gabaliņi. Filejas biezo malu nogriež vidū, bet ne līdz gabala galam. Pēc tam gaļu apgriež ar iekšpusi tā, lai iegūtu aptuveni vienāda biezuma plakanu gabalu gan vidū, gan gar malām.

Šis paņēmiens ļaus ātri un vienmērīgi uzvārīt vistas krūtiņu.

• Sagatavoto fileju liek katliņā, pievieno 400-500 ml ūdens, šķipsniņu sāls un garšvielas pēc vēlēšanās.
• Uzkarsē saturu līdz vārīšanās temperatūrai. Vāra piecas minūtes.
• Izslēdziet uguni un atstājiet pannu uz karstas plīts uz ceturtdaļas stundas. Neatveriet vāku.

Ja ar gāzes plīti gatavo salātus ar vistas krūtiņu, gurķi un olu, tad pēc piecām minūtēm vārīšanas uzliek mazāko uguni un uz tā cep krūtiņu desmit minūtes.

No neapstrādātas vistas krūtiņas ar ādu un kauliem ar kopējo svaru aptuveni 400 grami iegūst apmēram 200-250 g vārītas vistas krūtiņas filejas.

• Cieti vārītas olas.
• Gurķi sagriež kubiņos.

• Dariet to pašu ar vārītu fileju un olām. Savienojiet visas daļas.

• Sagatavo mērci. Salāti ar vistas krūtiņu, svaigu gurķi un olu, kas pagatavoti ar jogurtu, būs ar viszemāko kaloriju saturu. Jogurtā ielieciet nelielu daudzumu sasmalcinātu zaļumu. Nosūtiet mērci uz salātiem, samaisiet. Atlikušos zaļumus var izmantot porcijas dekorēšanai.

Mērcei no eļļas un ķiplokiem to smalki ierīvē un ieliek eļļā. Šī mērce izrādās diezgan kaloriju, jo 100 g eļļas kaloriju saturs ir aptuveni 900 kcal.

Tam, kurš izgudroja salātus, jādod piemineklis. Daudzas sievietes piekrīt šim apgalvojumam, jo ​​salāti kļūst gan par glābiņu, gan svētku galda rotājumu, palīdzot padarīt uzturu pilnvērtīgu, vitamīniem un minerālvielām bagātu. Šajā rakstā gardu recepšu izlase, kur galvenās lomas ieņem divi produkti - vistas gaļa un gurķi, savukārt garšu daudzveidība garantēta.

Garšīgi salāti ar vistu un svaigiem gurķiem - soli pa solim foto recepte

Salāti pēc šīs fotoreceptes izrādās neticami garšīgi, apmierinoši un, protams, ļoti veselīgi. Labāk gatavoju lielos apjomos, jo viss ļoti ātri apēd. Visu sastāvdaļu daudzumu var mainīt pēc saviem ieskatiem, taču parasti tām jābūt aptuveni vienādam tilpumam.

Jūsu atzīme:

Laiks gatavošanai: 45 minūtes

Daudzums: 4 porcijas

Sastāvdaļas

• Vārīta vistas krūtiņa: 300 g
• Svaigs gurķis: 1 gab.
• Olas: 2-3 gab.
• Burkāni: 1 gab.
• Kartupeļi: 3-4 gab.
• Loks: 1 vārti.
• Sāls: šķipsniņa
• Majonēze: pēc garšas

Ēdienu gatavošanas instrukcijas

Marinētu gurķu salāti ar vistu

Interesanti, ka salātos ar vistu aktīvi tiek izmantoti gan sālīti, gan marinēti svaigi gurķi. Tas ļauj saimniecei pagatavot ēdienu no vienām un tām pašām sastāvdaļām, bet iegūt trīs dažādas garšas. Marinētus gurķus salātos visbiežāk sūta ziemā, kad svaigie dārzeņi ir diezgan dārgi un ne pārāk garšīgi, jo audzēti siltumnīcas apstākļos. Bet marinētais gurķis, kas pagatavots pēc senām tehnoloģijām, saglabā lielāko daļu uzturvielu.

Produkti:

• Vistas fileja - no 1 krūtiņas.
• Konservēti šampinjoni - 1 burciņa (maza).
• Marinēti gurķi - 3 gab.
• Mērcei majonēze vai mērce.
• Vistas olas - 3-4 gab.
• Sīpols - 1 maza galva.
• Sāls (ja nepieciešams).

Darbības algoritms:

1. Visgrūtāk ir uzvārīt vistu, to vēlams darīt iepriekš, lai līdz salātu pagatavošanai gaļa jau būtu atdzisusi.
2. Arī olas iepriekš izvāra (pietiek ar 10 minūtēm, ūdeni sāli). Sīpolu nomizo, nomazgā.
3. Sāciet griezt sastāvdaļas. Fileju sagriež plānās sloksnēs. Izmantojiet to pašu griešanas metodi marinētiem gurķiem un olām.
4. Sīpoli - mazos kubiņos, ja tas ir ļoti ass, var applaucēt ar verdošu ūdeni, lai noņemtu rūgtumu, dabiski, atdzesē.
5. Bļodā sajauc sasmalcinātus dārzeņus, olas un gaļu. Nekavējoties nesālējiet, vispirms salātus pagatavojiet ar majonēzi.
6. Paņem paraugu, ja ir par maz sāls, tad var pievienot.

Mājsaimniecēm, kuras vēlas ne tikai garšīgi pagatavot, bet arī skaisti pasniegt, salātus ieteicams gatavot kārtās, pārziežot ar majonēzi. Šie salāti lieliski izskatās stikla salātu traukos!

Vistas, gurķu un sēņu salātu recepte

Galvenajās lomās var būt gurķi un vistas fileja salātos, taču ir trešā sastāvdaļa, kas tos uzturēs labā kompānijā – sēnes. Atkal, atkarībā no tā, vai sēnes ir svaigas vai kaltētas, meža vai šampinjoni, ēdiena garša var atšķirties.

Produkti:

• Vistas fileja - no 1 krūtiņas.
• Valrieksti (mizoti) - 30 gr.
• Vārītas vistas olas - 4-5 gab.
• Svaigi gurķi - 1-2 gab. (atkarībā no izmēra).
• Sēnes saldētas vai svaigas - 200 gr.
• Sīpols - 1 gab.
• Cietais siers - 200 gr.
• Majonēze.

Darbības algoritms:

1. Vistas fileju iepriekš uzvāra, ja ūdenim pievieno burkānus, sīpolus, zaļumus un garšvielas, sanāk garšīgs buljons.
2. Vāra olas, iepriekš sālīt ūdeni 10 minūtes. Sīpolu nomizo, nosūti zem tekoša ūdens, smalki sagriež. Sēnes noskalo, meža sēnes, šampinjonus vāra - nav jāvāra.
3. Pannā ielej nedaudz eļļas. Labi uzkarsē, apcep sēnes un sīpolus, tad pievieno dažas ēdamkarotes majonēzes, sautē.
4. Vistas fileja, svaigi gurķi sagriezti: var - kubiņos, var - mazos batoniņos.
5. Sieru un olas sarīvē, izmantojot rīvi ar lieliem caurumiem un dažādos traukos.
6. Salātus klāj kārtās, pārsmērē ar majonēzi: vista, gurķi, vārītas olas, ceptas sēnes ar sīpoliem, siers ar valriekstiem.

Pāris zaļo diļļu zariņi dekorēšanai nenāks par ļaunu!

Kā pagatavot vistas salātus ar gurķi un sieru

Sekojošie salāti paredzēti tiem gardēžiem, kuri savu dzīvi nevar iedomāties bez siera, to cenšas pievienot visiem ēdieniem, pat zupām, par salātiem nemaz nerunājot. Siers vistas gaļai piešķir maigumu, dārza vai tirgus gurķis - svaigumu.

Produkti:

• Vistas fileja - gabals 400 gr.
• Vistas olas - 3 gab. (var iztikt bez tiem).
• Vidēja izmēra gurķi - 1-2 gab.
• Cietais siers - 150 gr.
• Zaļumi - jo vairāk, jo labāk (dilles, pētersīļi).
• Gatavā ēdiena dekorēšanai - redīsi un salāti.

Darbības algoritms:

1. Šo salātu gatavošana tradicionāli sākas ar vistas vārīšanu. Varat izmantot iespēju un ne tikai pagatavot vistu salātiem, bet arī pagatavot gardu buljonu ar sīpoliem, burkāniem, dillēm un pētersīļiem, tas ir, nodrošināt ģimeni gan ar pirmo ēdienu, gan salātiem.
2. Vāra vistas olas, ūdenim jābūt sāļam, process aizņem 10 minūtes laikā. Olas tīra, sarīvē.
3. Sarīvē sieru. Gurķus noskalo, arī sarīvē. Izvārīto vistas fileju sagriež, piemēram, mazos kubiņos.
4. No smiltīm izskalojiet dilles un pētersīļus. Nosusiniet ar papīra/lina dvieļiem. Smalki sagrieziet zaļumus, atstājiet pāris skaistus "zarus" dekorēšanai.
5. Noskalo redīsus, sagriež apļos, gandrīz caurspīdīgi.
6. Salātu lapas izkārto uz liela plakana trauka tā, lai tās veidotu bļodu. Sajauc visas sasmalcinātās un sarīvētās sastāvdaļas, sezonu ar majonēzi.
7. Uzmanīgi ievietojiet salātus salātu bļodā.
8. No redīsu apļiem izveidojiet “rozes”, pievienojiet tām diļļu vai pētersīļu zariņus.

Sākumā viesus un ģimenes locekļus pārsteigs satriecošais izskats, taču ne mazāk pārsteigs arī šo oriģinālo salātu garša, kurā gaļa tik harmoniski apvienota ar maigu sieru un svaigu kraukšķīgu gurķi.

Salātu recepte ar kūpinātu vistu un gurķi

Gatavojot salātus ar vistas fileju, ir viens trūkums - tā ir gaļas iepriekšēja sagatavošana. Protams, vistas gaļa tiek pagatavota ātrāk nekā cūkgaļa vai liellopu gaļa, taču tas prasīs vismaz 1 stundu (galu galā tai arī jāatdziest). Gudras mājsaimnieces ir atradušas brīnišķīgu izeju - viņi izmanto kūpinātu vistu: nav nepieciešams gatavot, un garša ir pārsteidzoša.

Produkti:

• Kūpināta vistas fileja - 200-250 gr.
• Cietais siers - 150-200 gr.
• Vistas olas - 3 gab.
• Svaigi gurķi - 2 gab.
• Zaļumi (nedaudz dilles un pētersīļus).
• Majonēzes mērce kā mērce.

Darbības algoritms:

Tā kā vista nav jāvāra, tad ēdienu gatavo tieši pirms ēšanas. Var likt kārtās, sastāvdaļas var sajaukt salātu bļodā.

1. Vāra olas, iemērc aukstā ūdenī, lai labāk noņemtu čaumalu. Notīrīt, sarīvēt/sagriezt.
2. Atdaliet fileju no kauliem, noņemiet cieto ādu, pārgrieziet šķērsām.
3. Sieru sarīvē vai sagriež mazos tāfelītēs.
4. Dariet to pašu ar gurķiem, tomēr jums ir jāizvēlas jauni gurķi ar plānu ādu, blīvu.
5. Noskalojiet zaļumus, nosusiniet.
6. Sajaucot vai pārklājiet kārtas ar majonēzes mērci.

Daļu zaļumu pievieno tieši salātiem, ar atlikušajiem zariņiem rotā kulinārijas šedevru!

Pikanti salāti ar vistu, gurķi un žāvētām plūmēm

Eksperimenta kārtā varat piedāvāt šādu recepti, kur vistai un gurķiem klāt nāks žāvētas plūmes, kas ierastajai garšai pievienos pikantu saldskābu noti. Jūs varat pārsteigt mājsaimniecību vēl vairāk, ja iemetīsiet sauju grauzdētu un sasmalcinātu valriekstu.

Produkti:

• Vistas fileja - 300 gr.
• Svaigi gurķi - 3 gab.
• Žāvētas plūmes - 100 gr.
• Valrieksti - 50 gr.
• Sāls amatierim.
• Mērce - majonēze + skābs krējums (vienādās proporcijās).

Darbības algoritms:

1. Šiem salātiem vāriet vistas gaļu (vai fileju) ūdenī ar sāli, garšvielām, garšvielām. Atdzesē, sagriež, jo mazāki gabaliņi, jo elegantāk izskatās salāti.
2. Nomazgājiet gurķus, nosusiniet ar papīra dvieļiem. Sagriež plānās sloksnēs/stieņos.
3. Mērcēt žāvētas plūmes siltā ūdenī. Rūpīgi noskalojiet, nosusiniet, noņemiet kaulu. Sagriež plānās strēmelītēs, līdzīgi kā tiek sagriezts gurķis.
4. Nomizojiet riekstus, apcepiet sausā pannā, griesti.
5. Visas sastāvdaļas sajauc, pievieno nedaudz sāls. Sajauc majonēzi un skābo krējumu, ar iegūto mērci garšo salātus.

Zaļumi – dilles, pētersīļi, cilantro – šajos salātos nebūs lieki!

Vienkāršu salātu ar vistu, gurķi un tomātu recepte

Vasara ir svaigu dārzeņu, garšīgu un veselīgu veģetāro salātu laiks. Bet nākamie salāti ir tiem cilvēkiem, kuri nevar iedomāties dzīvi bez gaļas. Lai padarītu to diētiskāku, jums jāņem vistas gaļa un svaigi dārzeņi. Traukā jāpiepilda vai nu ar mazkaloriju majonēzi, vai ar majonēzes mērci, pikantumam pievieno karoti gatavu sinepju.

Produkti:

• Vistas fileja - 400 gr.
• Svaigi gurķi un tomāti - 3 gab.
• Cietais siers - 150 gr.
• Majonēze / majonēzes mērce.
• Galda sinepes - 1 ēd.k. l.
• Pētersīļi.
• Ķiploki - 1 daiviņa.
• Sāls.

Darbības algoritms:

1. Vāra vistas fileju (pēc vārīšanās - noņem putas, pievieno sāli un garšvielas, vāra līdz gatavībai 30 minūtes). Atdzesējiet, noņemiet ādu, sagrieziet pēc savas iecienītākās metodes.
2. Noskalojiet dārzeņus, nosusiniet, sagrieziet vienādi, nosūtiet uz salātu bļodu, piemēram, gaļu.
3. Siers - uz rīves. Ķiploki - caur presi. Pētersīļus noskalo, saplēš mazos zariņos.
4. Majonēzei pievieno sinepes, samaisa, līdz iegūta viendabīga konsistence.

Sagatavojiet salātus, izrotājiet ar zaļumiem. Skaisti, viegli, garšīgi!

Kā pagatavot salātus ar vistu, gurķi un kukurūzu

Kāds ir pieradis pie Olivjē, kamēr kāds turpina eksperimentēt ar produktu kombināciju. Piemēram, klasiskās desas vietā varat ņemt vārītu vistu, bet konservētos zirņus aizstāt ar maigāku kukurūzu. Kulinārijas radošumu var turpināt, pievienojot papriku vai selerijas kātu (vai abus).

Produkti:

• Vistas fileja - 400 gr.
• Svaigs gurķis - 2 gab. vidēja izmēra.
• Selerijas - 1 kāts.
• Saldie pipari - 1 gab.
• Konservēta kukurūza - 1 bundža.
• Salātu lapas.
• Dabīgs jogurts bez cukura.

Darbības algoritms:

1. Visilgāk gatavo vistu, tā jāvāra ar sīpoliem un burkāniem, filejas atdala un sagriež, liek salātu bļodā.
2. Nomazgājiet dārzeņus, nogrieziet astes, izņemiet pipariem sēklas. Tādā pašā veidā sagriež, salātu lapas saplēš gabalos. No kukurūzas notecina marinādi.
3. Visu sajauc salātu bļodā. Pilda ar jogurtu, tas organismam ir izdevīgāk nekā majonēze.

Salātu lapas var likt uz plakana trauka, un uz tām patiesībā salāti ir gaļas un dārzeņu maisījums.

Salātu recepte ar vistu un gurķi "Maigums"

Nākamajiem salātiem ir ļoti maiga garša un patīkams skābums, ko piešķir žāvētas plūmes. Šis ēdiens ir piemērots tiem, kas ievēro diētu, bet sapņo par salātu karoti.

Produkti:

• Vārīta vistas fileja - 350 gr.
• Svaigi gurķi - 2 gab.
• Žāvētas plūmes - 100-150 gr.
• Vistas olas - 4-5 gab.
• Cietais siers - 100-150 gr.
• Majonēze.
• Valrieksti dekorēšanai.

Darbības algoritms:

Šo salātu noslēpums ir tāds, ka gaļa un žāvētas plūmes, iepriekš, protams, izmērcēti un bez kauliņiem, jāsagriež ļoti mazās strēmelītēs, bet siers, gurķi un cieti vārītas olas jāsarīvē.

Liek kārtās, apsmērējot ar majonēzi. Virsū uzber grauzdētus un smalki sagrieztus vai sasmalcinātus riekstus.

Gardu salātu recepte ar vistas un gurķu kārtām

Šo salātu pamatā ir četri lieliski garšīgi ēdieni. Tos saliek kārtās caurspīdīgā lielā salātu bļodā vai pa daļām. Un kā dekorāciju varat izmantot spilgtas krāsas papriku.

Produkti:

• Vistas fileja - no 1 krūtiņas.
• Svaigas šampinjonu sēnes - 300 gr.
• Svaigi gurķi - 2 gab.
• Cietais siers - 150 gr.
• Majonēze.

Darbības algoritms:

1. Vāra gaļu ar sāli, garšvielām, sīpoliem. Atstājiet buljonu pirmā ēdiena pagatavošanai, atdzesējiet fileju, sagrieziet to.
2. Sēnes vāra ūdenī ar sāli 10 minūtes. Izmet caurdurī. Sagriež plānās šķēlēs. Mazās sēnes atstājiet veselas dekorēšanai.
3. Sieru un gurķus sarīvē, izmantojot dažādas bļodas.
4. Izklājiet kārtās, eļļojot ar majonēzi: vista - gurķi - sēnes - siers. Pēc tam procedūru var atkārtot.

Salātus pārkaisa ar maziem šampinjoniem un plānās šķēlītēs sagrieztām saldo piparu sloksnēm.

Mēs gaidām jūsu komentārus un vērtējumus - tas mums ir ļoti svarīgi!

Vistas un sēņu kombinācija ir viena no harmoniskākajām un iecienītākajām salātiem. Tā pamatā ir daudzi tautas iemīļoti salāti!

• Vistas fileja - trīs simti grami;
• Gurķi - divi simti grami;
• vistas ola - trīs gabali;
• Sāls;
• Majonēze.

Vāra vistas fileju un ļauj tai atdzist. Pēc tam smalki sagriež. Manus gurķus nomizo, ja miza ir cieta, un sagriež strēmelītēs. Vāra olas cieti vārītas un sarīvē uz vidējas rīves. Visu sajaucam un garšojam ar majonēzi.

2. recepte: salātu vista, sēnes, marinēts gurķis

Lielisks ēdiens, kurā apvienoti marinēti gurķi, maiga vistas gaļa un saldā kukurūza. Sēnes padarīs vistas salātus ar sēnēm un gurķi vēl garšīgākus un bagātīgākus.

• Vistas krūtiņa - 2 gab. mazs izmērs (450-500 g);
• Jebkuras konservētas sēnes - 170 g;
• Konservēta kukurūza - 425 g;
• Burkāni - 1 gab;
• Sīpols - 1 gab;
• Marinēts gurķis - 2 gab;
• Vistas olas - 2 gab;
• saulespuķu eļļa - 3-4 ēdamk. l;
• Majonēze mērcei;

Gatavās vistas krūtiņas vistas salātiem noskalo ar sēnēm un gurķi (vispirms jānoņem āda un jāizņem kauls), liek katliņā un pārlej ar vēsu ūdeni. Pēc tam, kad ūdens vārās, samaziniet uguni un vāriet vēl 40 minūtes.

Vienlaikus ar vistas gaļu vāriet olas 10 minūtes. Kamēr vista un olas gatavojas, varat sākt sasmalcināt citas sastāvdaļas, lai pagatavotu gurķu un sēņu vistas salātus.

Sēnes iemet caurdurī un pēc tam sagriež kubiņos.

Tad jums ir nepieciešams smalki sagriezt sīpolu un sarīvēt burkānus. Pannā vai katliņā uzkarsē pusi augu eļļas un apcep gatavos dārzeņus 7 minūtes.

Tad pievienojiet pārējo eļļu un pievienojiet sēnes. Cep vēl 10 minūtes.

Marinētus gurķus un vārītu vistas krūtiņu sagriež nelielos kubiņos, sadrupina olas.

Pēc tam visas sastāvdaļas noteiktā secībā izklāj salātu bļodā. Vispirms izklājiet pusi no smalki sagrieztas vistas filejas, uzlejiet plānu majonēzes kārtu, pēc tam atkal marinētu gurķi, sēnes, majonēzi.

Nākamā kārta ir apcepti sīpoli un burkāni, tad atlikušo pusi vistas filejas, atkal pārlej ar majonēzi. Tagad izklājiet kukurūzas graudus, pēdējo majonēzes kārtu un pa virsu apkaisa ar sasmalcinātām olām.

Vistas salāti ar sēnēm un gurķi iegūs ļoti oriģinālu izskatu, ja pirms griešanas atdalīsiet dzeltenumu no olbaltumvielām un pēc tam salātus pārkaisīsiet ar daiviņām.

3. recepte: vistas salāti ar sēnēm, gurķi un valriekstiem

Delikāti garšīgi vistas salāti ar sēnēm svētku galdam. Un vienkārši palutiniet savus mīļos.

• Vistas fileja - 1-2 gab.
• Vistas ola - 5-6 gab.
• Cietais siers - 250 g
• G svaigas zivis (saldētas) - 250 g
• Valrieksti - 200 g
• Sīpols - 2 gab.
• Majonēze - 300-400 g (pēc garšas)
• Augu eļļa - cik daudz tas prasīs

Sīpolu nomizo, nomazgā un sasmalcina.

Vistas fileju vāra līdz mīkstai sālītā ūdenī. Nomierinies.

Uzkarsē pannu. Ielejiet augu eļļu. Cepiet sīpolu un sēnes 15 minūtes uz vidējas uguns, laiku pa laikam maisot. Pievieno 3 ēd.k. karotes majonēzes. Vāra visas 5 minūtes uz mazākās uguns.

Cieti vārītas olas.

Sagriež vistas krūtiņu.

Uzlieciet vistu pirmajā kārtā uz trauka. Ieeļļojiet ar majonēzi.

Sasmalciniet valriekstus un izklājiet otro kārtu.

Sarīvē olas uz lielās rīves.

Trešajā kārtā dēj olas. Ieeļļojiet ar majonēzi.

Pēc tam ceturtajā kārtā liek apceptās sēnes ar sīpoliem.

Sieru sarīvē uz lielās rīves.

Virsū smērē sieru. Pēc garšas var ieziest ar majonēzi.

Vistas salātiem ar sēnēm vajadzētu mērcēt pāris stundas.

4. recepte: Salāti ar vistu, svaigiem gurķiem, grauzdiņiem un sieru

Šai salātu receptei jums būs nepieciešams:

• Vistas fileja - viens vai divi vidēja izmēra gabali;
• Svaigi gurķi - viens vai divi;
• Olīvas - puse kārbas;
• Pekinas kāposti - puse galvas;
• Cietais siers - simts grami;
• Ķiploki - viena daiviņa;
• Sāls;
• Melnie pipari;
• Pašdarināti grauzdiņi;
• Majonēze.

Maizi sagriež mazos kubiņos, liek uz cepešpannas un žāvē cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai, ik pa laikam apmaisot. Vistas fileju vāra līdz mīkstai sālītā ūdenī un ļauj tai atdzist. Pekinas kāposti sagriež plānās sloksnēs. Gurķus arī sagriežam strēmelītēs, olīvas – apļos. Vistas fileju sagriež kubiņos. Visu apvienojam un samaisām. Garšojiet ar majonēzi un izspiediet ķiplokus salātos. Sāls, pipari pēc garšas. Sieru sarīvē uz smalkās rīves. Salātus pārkaisa ar rīvētu sieru un grauzdiņiem. Mēs to nedaudz iemērcam un pasniedzam uz galda.

5. recepte: Pretkrīzes salāti: vista, sēnes, gurķis, kartupeļi

Ja vēlies ko sātīgāku un budžetam draudzīgāku (likumīga vēlme krīzes laikā) vai gatavo salātus nevis svētkiem, bet maltītei (piemēram, vakariņām), kartupeļu, sēņu, vistas, olu salātus. un siers ir tas, kas jums nepieciešams.

Papildus tām sastāvdaļām, kuras jau paņēmām iepriekšējiem salātiem, ņemsim vēl četrus kartupeļus un vienu burkānu. Vāra dārzeņus, smalki sakapā kartupeļus, bet burkānus sarīvē uz rupjās rīves (svarīgi nepārvārīt; ja tomēr tā notika, burkānus neberzē, bet gan sakapā un tad sakapā ar nazi). Arī vistas, sēņu, kartupeļu, olu un siera salātus liek kārtās: kartupeļi zem vistas, bet burkāni pēc sēnēm.

Ļoti garšīgi ir arī salāti, kuros ir iekļautas visas šīs sastāvdaļas – vista, sēnes, olas, kartupeļi, siers, burkāni. Tam var pievienot sauju olīvu, sagriezt aprindās, pārgriezt gareniski uz pusēm, pagatavot kumelīšu rotājumu, un tad šādus salātus var piedāvāt viesiem. Šī opcija prasīs vairāk majonēzes, bet paši salāti izrādīsies daudz vairāk.

Ir daudzi veidi, kā vēl vairāk dažādot šo ēdienu. Piemēram, ananāsi (konservēti) piešķirs tam pikantu. Tad nav jāliek kartupeļi, šajos salātos ir vista, sēnes, ananāsi, siers un olas, protams, majonēze. Tad nevajag likt riekstus, bet jāņem kūpināta vista.

Salāti ar vistu, sēnēm, gurķi, olām un sieru ļauj izmantot ne tikai kūpinātu krūtiņu, bet arī marinētas sēnes, garšo asāk, bet ja vēlēsies šos salātus gatavot ar tomātiem, tad no kūpinātas krūtiņas būs jāatsakās, tikai vārīta vai cepta. Bet, ja vēlas, var ņemt marinētus gurķus.

6. recepte: salāti ar vistu, sēnēm un gurķiem baltās klavieres

• Vistas krūtiņas 600 grami
• Sēnes 500 grami
• Svaigi gurķi 3 vidēji
• Olas 4 gab
• Cietais siers 150 grami
• Siera šķēles 3 šķēles
• Olīvas bez kauliņiem 6 gab
• Augu eļļa 1 deserta karote
• Majonēze
• Malti melnie pipari

Vāra vistas gaļu un atdzesē. Sēnes sagriež mazos kubiņos. Sēnes apcep sakarsētā augu eļļā, sāli, piparus, atdzesē. Svaigus gurķus nomizo, sagriež mazos kubiņos. Vāra olas, sagriež nelielos kubiņos vai izlaiž cauri speciālam grilam.

Salātus kārto kārtās šādā secībā:

1. No vistas: vārīta vista, kas sajaukta ar majonēzi, sāli un pipariem Uz trauka liek vistas kārtu tā, lai aizmugurējā puse būtu nedaudz augstāka par priekšpusi (tas ir, ja vēlaties dekorēt kā Vera).
2. Ar sēnēm: uzlieciet sēnes uz vistas kārtas, uzklājiet plānu majonēzes sietu.
3. No gurķiem: Svaigus gurķus nomizo, sagriež mazos kubiņos un kārto uz sēnēm. Nesālējiet, lai neizdalītos sula. Uzklājiet majonēzi.
4. no olām; olas sāliet, kārtojiet uz gurķiem, uzklājiet majonēzes sietu.

Sieru sarīvē uz smalkās rīves un no visām pusēm pārkaisa izveidotos salātus. Katru siera šķēli sagriež 3 daļās un liek salātu priekšpusē, dekorē ar olīvu pusītēm.

Ticības piezīmes:

• Diemžēl manas klavieres izrādījās nedaudz mazākas nekā nepieciešams - tādēļ klaviatūra "izrādījās nepareiza. Ceru, ka tas iespaidu pārāk nesabojā! Rozes taisa no tomātiem. Vistas salātus varat dekorēt kā vēlaties. Tā ir ļoti garšīgi, es apsolu! apetīti, mani dārgie.

Manas piezīmes:

• Šo salātu pagatavošanai Vera izmantoja šampinjonus, bet var ņemt arī jebkuras ēdamās meža sēnes.
• Ja jums, tāpat kā man, garšo ne pārāk sāļš ēdiens, tad sāli salātos nevajadzētu likt.
• Es uzreiz izdomāju variāciju. Noteikti gatavošu līdzīgus salātus no kūpinātas vistas ar žāvētām plūmēm, ceptām sēnēm un marinētiem gurķiem. Atsevišķā kārtā sarīvē cieto sieru. Uz klavieru vāka tiks uzklātas un sasmalcinātas žāvētas plūmes bez kauliņiem.

Sastāvdaļas:

• Vistas gaļa (var aizstāt ar citu putnu) - 400-500 gr.
• Olas - 3 gab.
• Gurķi (atkarībā no izmēra) - 1-2 gab.
• Siers (vēlams ciets) - 150 gr.
• Majonēze mērcei - pēc garšas
• Zaļumi (salāti, zaļie sīpoli, pētersīļi) dekorēšanai - katrs 1 ķekars
• Redīsi (pēc izvēles dekorēšanai) - daži gabali

Ko jūs zināt par sieru?

Siers neapšaubāmi ir viens no populārākajiem ēdieniem kulinārijā. Šis produkts jau vairākus gadu desmitus apbur gardēžu garšu. Par tā izcelsmi klīst pat vairākas leģendas. Pēc viena no viņiem, siera izskats jāsaka, pateicoties ganu aizmāršībai. Precīzāk, viens gans, kurš aizmirsa pienu saulē un pēc kāda laika atklāja, ka piens ir sabiezējis. Viņš izlēja šķidrumu no krūzes un apakšā atrada nelielu biezu kamolu. Pēc tam viņš kļuva par mūsdienu sieru priekšteci.

Sieru izmanto gan kā galveno sastāvdaļu (siera augļu grozi, salāti, kuros izmantoti tikai dažādu šķirņu siers un garšaugi, uzkoda vīnam), gan kā papildu sastāvdaļa (kā virskārta cepšanai, kārtas salātos u.c. trauki).

Atkarībā no tā, kāds siers tiek izmantots, būs atkarīga gala ēdiena garša. Lietojot sierus, nav mazsvarīga detaļa ir zināt, ar kādiem produktiem tas vislabāk sader. Tikai izvēloties pareizos produktus, jūs varat patiesi atklāt siera garšu.

Turklāt siers ir ārkārtīgi noderīgs. Olbaltumvielu daudzums sierā ir daudzkārt lielāks nekā pienā, turklāt tas uzsūcas daudz labāk.Atkarībā no pagatavošanas tehnoloģijas siers var būt tikai ikdienas produkts, vai arī tas var būt īsts gardums, nevis par zemām izmaksām. .

Siers ir īpaši noderīgs ar lielu kalcija daudzumu un pilnīgu cilvēka ķermeņa sagremojamību. Tāpēc maziem bērniem un grūtniecēm ikdienas uzturā jāiekļauj siers. Turklāt tas ir ļoti garšīgs.

Salāti soli pa solim

Pat ar minimālu ēdiena un siera daudzumu var pagatavot ļoti garšīgus salātus. Ņemot vērā to, ka visi sieri ir diezgan kaloriski, ēdiens izrādīsies ļoti barojošs. Mēģiniet pagatavot salātus ar vistas sieru un gurķiem. Tas pagatavojas diezgan ātri, īpaši, ja iepriekš vāra gaļu un olas. Un atkarībā no pasniegšanas to var izmantot kā svētku ēdienu vai ikdienā.

Tātad, kā pagatavot salātus:

1. Vāra fileju. Lai gaļa nebūtu svaiga, pievienojiet ūdenim iecienītākās garšvielas un saknes. Kad gaļa ir gatava, tos var izmest. Ja tagad sālījat gaļu, tad salātu mērcē uzmanieties ar sāli. Gatavo fileju sagriež kubiņos. Lai gan jūs varat izvēlēties citu griezuma formu, galvenais ir pārgriezt pārējos izstrādājumus tādā pašā veidā.
2. Trīs sieri uz rīves. Lai produkti būtu vienādi sasmalcināti, sieru sarīvē uz rupjās rīves.
3. Atdaliet baltumus no iepriekš vārītu olu dzeltenumiem. Vāveres sagriež vēlamajā formā, un tikai sasmalcina dzeltenumus.
4. Smalki sagrieziet gurķus. Dažas mājsaimnieces dod priekšroku gurķus pirms sagriešanas nomizot. Dariet to pēc saviem ieskatiem, galvenais, kas jāņem vērā, lai gurķis būtu pilns ar šķidrumu un bez mizas var ļoti ātri zaudēt formu.
5. Smalki sagrieziet visus zaļumus, izņemot salātu lapas.
6. Ja gatavojat ēdienu svētku galdam, tad salātus labāk kārtot kārtās. Lai ēdiens neliptu pie karotes, katru kārtu ieziežot ar majonēzi, izmantojiet nelielu kulinārijas padomu. Paņemiet vienkāršu maisiņu un ielejiet tajā pareizo majonēzes daudzumu. Izveidojiet nelielu caurumu maisa stūrī, un jums būs sava veida strūkla. Ar šādu ierīci mērci tīkla veidā uzklāt uz katras kārtas ir ļoti vienkārši.
7. Tātad, izkārtojiet kārtas: uz salātu lapām lieciet vistas gaļu, pēc tam rīvētu sieru, gurķus un olu baltumu. Katru kārtu pārlej ar majonēzi.
8. Zaļumi, dzeltenums un redīsi kā dekorācija dosies uz pēdējo kārtu. Atliek parādīt iztēli un izrotāt salātus pēc saviem ieskatiem.

Kā solīts receptē, sanāca ļoti garšīgi un sātīgi salāti. Un pats galvenais, sagatavošanās prasīja ļoti maz laika. Ja plānojat to pagatavot vakariņās savai ģimenei, varat netērēt laiku kārtu klāšanai, bet vienkārši visu samaisīt un tikpat skaisti dekorēt, tas nekādā veidā neietekmēs garšu.

Tiem, kam ir ļoti grūti parādīt iztēli, internetā ir daudz video ar detalizētām meistarklasēm.skaties, mācies, iedvesmojies!