ieejaMencu aknu un konservētu pupiņu salāti. Salāti ar konservētām pupiņām un aknām "Mimosa" - kārtainās salāti ar mencu aknām
Sastāvdaļas -
200 g konservētu mencu aknu, 200 g konservētu balto pupiņu, 1 sīpols, 1 tomāts, ½ ķekars pētersīļu, sāls un pipari.
- gatavošanas metode -
Sīpolu nomizo, nomazgā, smalki sagriež. Nomazgājiet tomātu, sagrieziet šķēlēs. Nomazgājiet pētersīļus un smalki sasmalciniet. Mencu aknas sagriež nelielos gabaliņos, sajauc ar pupiņām, sāli un pipariem. Sagatavoto maisījumu liek salātu bļodā, pārkaisa ar pētersīļiem un dekorē ar tomātu šķēlītēm.
Foreļu un dārzeņu salāti "Ariadna"
Sastāvdaļas -
350 g mazsālītas foreles filejas, 100 g konservētu zaļo zirnīšu, 70 g burkānu, 50 g sīpolu, 1 citrons, 15 ml citrona sulas, 80 ml olīveļļas, 130 g marinēta sviesta, 100 g bez kauliņiem olīvas, sarkanie malti pipari.
- gatavošanas metode -
Foreles fileju un marinētas sēnes sagriež plānās šķēlītēs. Burkānus nomazgā, nomizo, smalki sarīvē un apslaka ar citrona sulu. Sīpolu nomizo, nomazgā un smalki sagriež. Citronu nomazgā, nomizo, sadala daiviņās un smalki sagriež.
Sajauc foreli, sēnes, zirņus, burkānus, sīpolus un citronu, piparus un apkaisa ar olīveļļu.
Pirms pasniegšanas salātus izrotājiet ar olīvām.
Salāti "Rozā lasis svētku veidā"
Sastāvdaļas -
1-2 bundžas konservēta rozā laša savā sulā, 1-2 glāzes vārītu rīsu (vēlams tvaicētu), 1-1 ½ glāzes maltu valriekstu, majonēzes, sāls.
- gatavošanas metode -
Atbrīvojiet rozā lasi no kauliem, sasmalciniet ar dakšiņu, samaisiet ar rīsiem un riekstiem, sāli un pievienojiet majonēzi.
Viegli salāti
Sastāvdaļas -
400 g nedaudz sālītas laša filejas, 200 g šķiņķa, 150 g gurķu, 200 g plūmju, 50 g skābenes, dilles un pētersīļus, 40 ml olīveļļas, malts muskatrieksts, sarkanie malti pipari, sāls.
- gatavošanas metode -
Laša fileju un šķiņķi sagriež kubiņos. Nomazgājiet gurķus, nomizojiet un sagrieziet sloksnēs. Nomazgājiet plūmes, izņemiet sēklas, nomizojiet un sagrieziet mīkstumu mazās šķēlītēs. Skābenes, dilles un pētersīļus nomazgā, nosusina un rupji sakapā. Sajauc zivis, šķiņķi, gurķus, plūmes un garšaugus, pievieno muskatriekstu, sāli un piparus, pārlej ar olīveļļu un pasniedz.
Kūpināta laša salāti
Sastāvdaļas -
600 g kūpināta laša filejas, 2 ēd.k. l. sojas mērce, 2 olas, 2 gurķi, 200 g saldā krējuma, 1 ķekars pētersīļu, sāls.
- gatavošanas metode -
Lašam noņem ādu, sagriež mazos gabaliņos un liek uz platas trauka dibena. Olas cieti novāra, nomizo, smalki sagriež un liek uz zivs. Nomazgājiet gurķus, nomizojiet un sagrieziet plānās šķēlēs. Novietojiet tos virs olām. Nomazgājiet pētersīļus, nosusiniet un smalki sasmalciniet.
Lai pagatavotu mērci, sajauc saldo krējumu ar sojas mērci un pārlej ar mērci salātiem. Gatavos salātus pirms pasniegšanas pārkaisa ar pētersīļiem.
Ēdelveisa salāti
Sastāvdaļas -
300 g sālīta laša, 100 g kviešu grauzdiņu, 3 olas, 150 g konservētu zaļo zirnīšu, 1 tomāts, 100 g majonēzes, 3 ēd.k. l. tomātu sula, 80 g zaļo salātu lapu, 1 ķekars dilles, pipari, sāls.
- gatavošanas metode -
Lasi sagriež mazās šķēlītēs. Olas cieti novāra, nomizo un sasmalcina. Nomazgājiet tomātu, noņemiet kātu un sagrieziet mazās šķēlēs. Nomazgājiet un nosusiniet salātu lapas un diļļu zaļumus.
Plašu trauku izklāj ar salātu lapām un smalki sakapā dilles.
Sajauc lasi, olas, tomātu, grauzdiņus un zirņus, sāli, piparus un garšo ar majonēzes un tomātu sulas maisījumu. Liek salātus uz trauka, dekorē ar dillēm un pasniedz.
Distant Shores salāti
Sastāvdaļas -
300 g kūpināta laša, 250 g konservētu jūraszāļu, 100 g konservētas kukurūzas, 70 g ingvera saknes, 1 sīpols, 1 citrons, 3 ēd.k. l. augu eļļa, 1 ēd.k. l. citronu sula, 10 zaļo salātu lapas, ½ tējkarotes cukura, pipari, sāls.
- gatavošanas metode -
Lasi sagriež mazās šķēlītēs. Ingvera sakni nomizo, nomazgā un smalki sagriež. Sīpolu nomizo, nomazgā un sagriež pusgredzenos.
Salātu lapas nomazgā, nosusina un ar tām izklāj plata trauka dibenu. Ielieciet jūraszāles uz salātu lapām un izlīdziniet.
Nomazgājiet citronu, nomizojiet un sagrieziet mazos kubiņos. Sajauc lasi, citronu, sīpolu, ingveru, kukurūzu un liek virsū jūraszālēm.
Sajauc augu eļļu, citronu sulu, cukuru, sāli un piparus, 3-4 minūtes karsē uz lēnas uguns, kārtīgi maisot, pēc tam garšo salātus un noliek vēsā vietā.
Karambolu salāti
Sastāvdaļas -
500 g karsti kūpinātas skumbrijas filejas, 300 g kartupeļu, 200 g marinētu gurķu, 150 g burkānu, 100 g konservētu zaļo zirnīšu, 120 g majonēzes, 50 g zaļo salātu, dilles, sarkanie pipari, sāls.
- gatavošanas metode -
Kartupeļus un burkānus nomazgā, novāra sālsūdenī, nomizo un sagriež nelielos kubiņos.
Makreles fileju sagriež mazās šķēlītēs. Marinētus gurķus sagriež aprindās. Salātu un diļļu lapas nomazgā, nosusina, diļļu zaļumus smalki sagriež. Salātu bļodas dibenu izklāj ar zaļām salātu lapām.
Sajauc zivis, dārzeņus, zaļos zirnīšus, majonēzi un dilles, sāli, piparus un liek salātu bļodā. Dekorē trauku ar marinētu gurķu šķēlītēm un pasniedz.
Aknas ir ļoti noderīgas, tāpēc jums vajadzētu ēst subproduktus pēc iespējas biežāk. Tas ir jāiekļauj cilvēka uzturā vismaz reizi nedēļā. Sastāvdaļa aizpildīs trūkstošās daļiņas, kā arī varēsiet baudīt garšīgus un veselīgus ēdienus, piemēram, salātus ar aknām un pupiņām. Pupiņas ir ne mazāk noderīgs produkts, kurā ir arī liels olbaltumvielu un dzelzs krājums, turklāt pēc savām īpašībām tas var aizstāt gaļu.
Mencu aknas ir veselīgs produkts, kas bagāts ar būtiskiem taukiem, lielu daudzumu olbaltumvielu un arī daudzām noderīgām vielām. Šāds produkts tiek uzglabāts konservēts, marinēts savā sulā, tāpēc tajā nav nekā kaitīga, kā, piemēram, citos konservos. Izmēģiniet un izturieties pret viņiem savu ģimeni.
Aknu salātiem ar pupiņām nepieciešams:
- Aknas (menca) - 100 g;
- Konservētas pupiņas - 100 g;
- Rāceņu sīpoli - 50 g;
- Sāls - 3 g;
- Majonēze - 45 ml.
Pupiņu un mencu aknu salāti:
- Izņemiet mencu aknas no kārbas, ar dakšiņu izjauciet tās mazos gabaliņos, pēc tam uzlieciet uz papīra dvieļa, lai notecinātu visu sulu kopā ar taukiem.
- Pupiņas jāņem baltas, konservētas. Burkas saturu lej caurdurī, noskalo zem tekoša ūdens no marinādes, atstāj karājoties, lai viss mitrums ir stikls.
- Sīpolu nomizo un sasmalcina.
- Visus produktus kārtīgi liek dziļā šķīvī, pēc garšas pievieno nedaudz sāli, pievieno majonēzi un samaisa.
Pupiņu salāti ar aknām recepte
Neparasta mencu aknu kombinācija ar marinētām sēnēm noved pie tā, ka ēdiens izrādās vienkārši neparasti garšīgs. Maigais šampinjonu aromāts un pilnīgā, bagātīgā aknu garša ir atšķaidīta ar pupiņu sātīgumu. Lieliski, lai piesātinātu lielu uzņēmumu.
Salātiem ar pupiņām ar aknām jums nepieciešams:
- Sīpoli - 50 g;
- Marinētas sēnes - 100 g;
- augu eļļa - 45 ml;
- Sarkanās pupiņas, marinētas - 100 g;
- Mencas aknas - 100 g;
- Burkāni - 80 g;
- Vistas olas - 2 gab.;
- Svaigi gurķi - 90 g;
- Zaļumi - 25 g;
- Sāls - 7 g;
- Majonēze - 45 g.
Kādus salātus var pagatavot no pupiņām:
- Sīpolus nomizo, ļoti smalki sagriež.
- Pannā sakarsē eļļu, pievieno gatavu sīpolu, nedaudz apcep, līdz caurspīdīgs. Pēc tam konservētās sēnes izņem no burkas, sagriež, ja nepieciešams, pievieno sīpolam, apcep vēl dažas minūtes.
- Izņemiet sarkanās pupiņas no burkas, noskalojiet no sulas, kurā tās tika marinētas.
- Nomazgājiet burkānus un vāriet tieši mizās. Kad tas ir mīksts, nomizo un sarīvē uz rupjās rīves.
- Olas novāra cieti novārītas, pēc tam atdzesē ar aukstu ūdeni, nomizo un sasmalcina caur rīvi.
- Nomazgājiet gurķus, nomizojiet un, ja nepieciešams, sagrieziet kubiņos.
- Izņemiet aknas no sulas, kurā tās bija, sagrieziet tās ar nazi vai mīciet ar dakšiņu.
- Zaļumus noskalo, sasmalcina ar nazi.
- Sastāvdaļas sajauc glītā šķīvī, pārkaisa ar sāli un pārkaisa ar majonēzi. Dekorē ar smalki sagrieztiem zaļumiem un pasniedz.
Pupiņu un aknu salāti
Liellopu aknas izskatās ļoti lielas, taču tās pagatavojas ļoti ātri. Galvenais, lai to var izdarīt, pretējā gadījumā pastāv risks sabojāt produktu, pārvēršot to no smalka un mīksta garduma par cietu gumiju. Ir arī daži triki, kas var palīdzēt uzlabot garšu, padarot sastāvdaļu vēl labāku. Var izmantot jebkuras pupiņas: gan sarkanās, gan baltās, kā arī konservētas vai vārītas.
Pupiņu un aknu salātiem nepieciešams:
- Jebkuras pupiņas - 150 g;
- Liellopu aknas - 200 g;
- Burkāni - 90 g;
- Rāceņu sīpoli - 60 g;
- Sviests - 40 g;
- Sāls - 5 g;
- Melnie pipari - 2 g;
- Majonēze 50 ml;
- Dilles - 25 g.
Pupiņu salātu ar aknām vārīšana:
- Pupiņas iemet caurdurī, graudus noskalo zem ūdens, izņem marinādi un pievieno salātiem.
- Izskalojiet aknas un noņemiet visas plēves, izmantojot plānu un asu nazi. Ir vērts arī nogriezt taukus, ja tie sakrājušies uz virsmas. Ēdienu gatavošanai jābūt tīriem, mīkstiem subproduktiem.
- Aknas vajag sagriezt mazos plānos gabaliņos, kas tūlīt pēc pagatavošanas nonāks salātos. Vāra nedaudz ūdens, noteikti pievieno sāli.
- Burkānus un sīpolus nomizo, sīpolus sasmalcina un burkānus sarīvē.
- Cepiet dārzeņus sviestā, līdz tie ir mīksti, nepārtraukti maisot.
- Dilles sasmalciniet ļoti smalki, pēc noskalošanas vēsā ūdenī.
- Sajauc ēdienu, sāli un pievieno majonēzi.
PADOMS: daudziem aknu smarža nav īpaši patīkama, tāpēc, lai atbrīvotos no spēcīgā aromāta, gabaliņus pirms gatavošanas var mērcēt pienā.
Pupiņu un vistas aknu salāti
Vistas aknām ir vissmalkākā garša, tās ir mazākas, un tām nav tādas nepatīkamas smakas kā citu dzīvnieku aknām. Subprodukti lieliski izskatās iekšā un lieliski sader ar konservētām pupiņām, radot ne tikai veselīgu, bet arī garšīgu savienību.
Salātiem ar pupiņām un sīpoliem nepieciešams:
- Vistas aknas - 230 g;
- Sarkanās pupiņas, marinētas - 220 g;
- Marinēti kornišoni - 160 g;
- vistas olas - 5 gabali;
- Sīpols - 90 g;
- Sāls - 7 g;
- Majonēze - 90 ml;
- Sviests - 60 g.
Pupiņas un aknu salāti:
- Vistas aknas notīra no plēvēm un taukaudu atlikumiem, sagriež, pannā izkausē sviestu, apcep tajā subproduktus līdz zeltaini brūnai, pievieno nedaudz sāli.
- Pupiņas atver, izņem no burkas, noskalo no marinādes.
- Marinētus gurķus sagriež kubiņos.
- Olas novāra cieti, pēc vārīšanas apmēram 10 minūtes, tad pārlej ar aukstu ūdeni un atstāj uz brīdi, lai produkts atdziest. Pēc tam nomizo un sagriež mazos gabaliņos.
- Sīpolu nomizo, sasmalcina.
- Sajauc ēdienu vienā šķīvī, pievieno majonēzi un nedaudz sāli.
Soli pa solim gatavošana:
- Aknas noskalo, noņem plēves, sagriež gabaliņos un apcep sviestā līdz zeltaini brūnai.
- Bulgāru piparus nomizo no sēklām, sagriež sloksnēs, pievieno aknām, apcep ar to pannā vēl 5 minūtes. Beigās ēdienam pievieno sāli.
- Saldētas pupiņas vāra sālsūdenī 4 minūtes.
- Savāc produktus vienā bļodā, pieber sāli, pievieno piparus, garšo ar augu eļļu un balzamiko etiķi. Samaisiet un pasniedziet viesiem.
PADOMS: zaļos dārzeņus ar atvērtu vāku vāriet verdošā ūdenī, lai novērstu krāsas zudumu.
Rezultātā sajaucot divus produktus sanāk ļoti, ko pēc garšas var atšķaidīt ar citām sastāvdaļām. Šī ir lieliska uzkoda, nav kauns likt ēdienu uz svētku galda, kā arī pabarot ģimeni. Ēdiens izrādās ļoti apmierinošs, tāpēc var viegli remdēt izsalkumu. Salātus var izmantot kā neatkarīgu ēdienu, jo to atļauj receptē iekļautais produktu komplekts.
Mencu aknu un konservētu pupiņu salāti
Sastāvdaļas
200 g mencu aknas (konservētas), 200 g baltās pupiņas (konservētas), 1 sīpols, 1 tomāts, 1 ķekars pētersīļu, pipari, sāls.
Gatavošanas metode
Sīpolu nomizo, nomazgā, smalki sagriež. Tomātu nomazgā, sagriež šķēlēs. Nomazgājiet pētersīļus, smalki sasmalciniet. Mencu aknas sagriež mazos gabaliņos, sajauc ar pupiņām, sālī, piparus. Salātus liek salātu bļodā, pārkaisa ar pētersīļiem un dekorē ar tomātu šķēlītēm.
Šis teksts ir ievada fragments. No grāmatas Aukstās uzkodas un salāti Autors Sbitņeva Jevgeņija MihailovnaMencu aknu salāti Sīpoli - 2 gab., Konservētas mencu aknas - 1 kārba, saldie pipari - 2 gab., Zaļie salāti - 1 ķekars, majonēze - 100 g, galda etiķis - 1 ēd.k. karote, ola - 1 gab., cukurs, sāls pēc garšas.Sīpolu sagriež pusgredzenos vai gredzenos, liek traukā, pārlej
No grāmatas Lieliski zivju un jūras velšu salāti Autors Krasičkova Anastasija GennadevnaMencu aknu un olu salāti Sastāvdaļas: 200 g konservētu mencu aknu, 4 olas, 1 tomāts, 100 g konservētas kukurūzas, 100 g majonēzes, 1 sīpols, 1 ķekars zaļo salātu,? ķekars dilles un pētersīļi, sāls un pipari pēc garšas Pagatavošanas metode: Vāra olas
No grāmatas Labākās uzkodu receptes jebkuriem svētkiem un ne tikai autors Krotovs SergejsMencu aknu salāti 1 bundža mencu aknu, 5 cieti vārītas olas, 2 sīpoli, pēc garšas - malti saldie zirnīši, sāls, zaļie sīpoli Sasmalciniet mencu aknas, olas un sīpolus. Sāls un pipari konservēto eļļu, nedaudz sakuļ ar dakšiņu un ielej salātos. Virs
No 500 ballīšu recepšu grāmatas autore Firsova JeļenaMencas un kartupeļu salāti Sastāvdaļas Mencas konservi - 200 g, majonēze - 150 g, vārīti kartupeļi - 6 gab., Gurķi - 3 gab., Rīvēti mārrutki - 2 ēd.k. karotes, pētersīļi un dilles - pa 0,5 ķekariem, sāls un pipari pēc garšas Pagatavošanas veids Sasmalciniet mencu,
No 1000 recepšu grāmatas. autors Astafjevs V.I.Mencu aknu salāti Mencu aknas sakapā, vārītas olas smalki sakapā, kartupeļus sagriež kubiņos. Gataviem ēdieniem pievienojiet zaļos zirnīšus, smalki sagrieztus sīpolus un samaisiet. Salātus izrotājiet ar citrona daiviņām un smalki sagrieztiem baltumiem un
No grāmatas Viss par mājās gatavotu maizi. Labākās mājas cepšanas receptes Autors Olga BabkovaMencu aknu salāti Sastāvdaļas 100 g mencu aknas, ola, sīpols, 3 ēd.k. l. majonēze, sāls.Pagatavošanas metode 1. Mencas aknas samīca viendabīgā masā un sajauc ar smalki sagrieztu, cieti novārītu olu. Sīpolu ļoti smalki sagriež un pievieno
No grāmatas Salāti no gaļas, zivīm, putnu gaļas. Ciemam un galvaspilsētai Autors Zvonareva Agafja TihonovnaMencu aknu salāti Sastāvdaļas 100 g konservētu mencu aknu, olas, 100 g kartupeļu, 70 g konservētas kukurūzas, 2 ēd.k. l. majonēze, sāls.Pagatavošanas metode 1. Sasmalciniet mencu aknas. 2. Cieti vārīta ola, smalki sakapā. Vāra kartupeļus un sarīvē
No grāmatas Zivju ēdieni. Receptes katrai gaumei Autors Zvonareva Agafja TihonovnaMencu aknu salāti Sagriež mencu aknas, cieti vārītas olas un sīpolus un sajauc ar konservētu sulu. Var pievienot arī kūpinātas zivis. Dekorē ar zaļumiem, tomātu vai paprikas šķēlītēm.Sastāvdaļas: mencu aknas - 1 bundžiņa, olas - 5-6 gab., Sīpoli - 2 gab., Zaļie sīpoli,
No grāmatas Ēdienu gatavošana ar blenderi, virtuves kombainu, mikseri Autors Ņesterova Daria VladimirovnaMencu aknu salāti Sagriež mencu aknas, cieti vārītas olas un sīpolus un sajauc ar konservētu sulu. Var pievienot arī kūpinātas zivis. Dekorē ar zaļumiem, tomātu vai paprikas šķēlītēm Sastāvdaļas: mencu aknas - 1 bundžiņa, olas - 6 gab., Sīpoli - 2 gab., Zaļie sīpoli,
No grāmatas Trauki multivarkā brīvdienām autors Nikolajevs L.Konservēti mencu aknu salāti ar dārzeņiem Sastāvdaļas 150 g konservētu mencu aknu, 2 mizās vārīti kartupeļu bumbuļi, 2 marinēti gurķi, 1 vārīts burkāns, 1 sīpols, 2 ēdamkarotes majonēzes, pipari. Gatavošanas metode
No grāmatas Lauku receptes Autors Kašins Sergejs PavlovičsMencu aknu salāti Konservētas mencu aknas - 1 kārba, olas - 5 gab., Sīpoli - 1 galva, zaļie sīpoli - 50 g, malti sarkanie pipari - 5 g, majonēze - 150 g, dilles -? ķekars, sāls Mencas aknas samīca ar dakšiņu, sajauc ar smalki sagrieztām vārītām olām, pievieno
No grāmatas Labākie zivju ēdieni svētkos un katrai dienai Autors Kašins Sergejs PavlovičsMencu aknu un olu salāti Sastāvdaļas: 200 g mencu aknas (konservētas), 4 olas, 1 tomāts, 100 g kukurūzas (konservēts), 100 g majonēzes, 1 sīpols, 1 ķekars salātu, 1/2 ķekars diļļu, 1/2 ķekars pētersīļu, pipari, sāls.Pagatavošanas veids: Cieti vārītas olas,
No grāmatas Gavēņa ēdieni Autors Kašins Sergejs PavlovičsSalāti ar mencu aknām un konservētām pupiņām Sastāvdaļas: 200 g mencu aknas (konservētas), 200 g baltās pupiņas (konservētas), 1 sīpols, 1 tomāts, 1/2 ķekars pētersīļu, pipari, sāls Pagatavošanas veids: Sīpolu nomizo, nomazgā , Smalki Nomazgājiet tomātu, sasmalciniet
No grāmatas Kulinārijas grāmata-Pareizticīgo gavēņu kalendārs. Kalendārs, vēsture, receptes, ēdienkartes Autors Žalpanova Linisa ŽuvanovnaKonservētas mencu aknu uzkodas Sastāvdaļas: 150 g konservētu mencu aknu, 150 g kartupeļu, 100 g marinētu gurķu, 50 g burkānu, 50 g sīpolu, 40 g majonēzes, sāls Pagatavošanas veids: Kartupeļus un burkānus nomazgā, uzvāra, nomizo un sarīvē uz rupjās rīves. rīve. Gurķi
No autora grāmatasSalāti ar mencu aknām un konservētām pupiņām Sastāvdaļas 200 g mencu aknas (konservētas), 200 g baltās pupiņas (konservētas), 1 sīpols, 1 tomāts, 1 ķekars pētersīļu, pipari, sāls Pagatavošanas veids Sīpolu nomizo, nomazgā, smalki sakapā . Tomātu nomazgā, sagriež
Ir zināms, ka mencu aknas ir ļoti labvēlīgas. Šodien mēs vēlamies jums piedāvāt nelielu konservētu mencu aknu. Trīs oriģināli un gardi ēdieni, kas piestāvēs gan ikdienas, gan svētku galdiem. Tātad, laipni lūgti - mencu aknu salāti! Vienkārši, garšīgi un veselīgi.
Mencu aknas un ola - šī kombinācija jau tiek uzskatīta par universālu. To bieži var atrast uz svētku galdiem. Un tas nav pārsteidzoši - ātri un vienkārši pagatavojiet salātus no gataviem konserviem.
Mencu aknu salāti ar olu
Būtu nepieciešams:
mencu kārba;
Četras olas;
Tomāts, sīpols;
Pāris karotes cukurkukurūzas;
Majonēze, salāti, zaļumi, pipari un sāls.
Sagatavošana:
1. Olas novāra, nomizo, sasmalcina. Sīpolu nomizo, sagriež pietiekami smalki. Zaļumus sakapā mazāk.
2. Pēc mazgāšanas uz trauka liek salātu lapas. Tomātu sagriež aprindās.
3. Mencu aknas sagriež gabaliņos, sajauc ar olām, sīpoliem, konservētu kukurūzu, sasmalcinātiem zaļumiem. Garšojiet ar majonēzi, sāli un pipariem.
Pasniedz ar mencu aknu salātiem ar zirņu olu uz salātu lapām un rotā ar tomātu šķēlītēm.
Mencu aknu salāti ar papriku
Daudzpusīgs salātu variants, kad nevēlaties ilgi gatavot sarežģītas uzkodas. Galvenais, lai ledusskapī būtu burciņa ar mencu, dažas olas un dārzeņi.
Būtu nepieciešams:
Konservētas mencas;
Sešas olas;
Divi sīpoli;
bulgāru pipari, tomāts;
Eļļa (izmanto olīvu), pētersīļi, pipari un sāls.
Sagatavošana:
1. Sagrieziet mencu aknas mazos gabaliņos. Olas novāra, sagriež kārtīgās šķēlēs, nomazgāto tomātu sagriež kubiņos.
2. Salātiem labāk ņemt sarkanos sīpolus, tos sagriež pusgredzenos. Pētersīļus nomazgā, sagriež mazākos gabaliņos.
3. Papriku ar kātiņu notīra no sēklām, sagriež strēmelītēs. Sajauc ar iepriekš sagatavotām sastāvdaļām. Sezona ar olīveļļu. Pēc garšas var izmantot jebkuru sāļu garšvielu kopā ar sāli un maltiem pipariem.
Mencu aknu un konservētu pupiņu salāti
Konservi būs īsts glābiņš, kad nepieciešams ātrs kumoss vai pasniegt viesiem kādu gardu uzkodu. Piemēram, šie salāti ir izgatavoti no zivju konserviem un pupiņām.
Būtu nepieciešams:
Uz burciņas mencu aknu, baltās pupiņas (bet var izmantot arī sarkanās);
Tomāts, sīpols;
No garšvielām pietiek ar pētersīļiem, pipariem un sāli.
Sagatavošana:
1. Sīpolu nomizo, sagriež mazos gabaliņos. Tomātu nomazgā, sagriež apļos. Pētersīļus nomazgā, sagriež mazākus.
2. Mencu aknas sagriež nelielos gabaliņos un sajauc ar sīpoliem un baltajām pupiņām, pēc tam, kad no tām notecina šķidrumu. Garšojiet ar sāli un pipariem.
Pirms pasniegšanas atliek izrotāt ar tomātu apļiem. Lai gan tas ir budžeta variants, tas ir ļoti garšīgs.
Mēs ceram, ka jums patika mūsu izvēle un noteikti izvēlēsities savus mencu salātus. Labu apetīti!
Pilnīgākais apraksts: salātu ar mencu aknām un pupiņām recepte mūsu mīļajiem lasītājiem.
Aknas ir ļoti noderīgas, tāpēc jums vajadzētu ēst subproduktus pēc iespējas biežāk. Tas ir jāiekļauj cilvēka uzturā vismaz reizi nedēļā. Sastāvdaļa aizpildīs trūkstošās daļiņas, kā arī varēsiet baudīt garšīgus un veselīgus ēdienus, piemēram, salātus ar aknām un pupiņām. Pupiņas ir ne mazāk noderīgs produkts, kurā ir arī liels olbaltumvielu un dzelzs krājums, turklāt pēc savām īpašībām tas var aizstāt gaļu.
Pupiņu un aknu salātu recepte
Mencu aknas ir veselīgs produkts, kas bagāts ar būtiskiem taukiem, lielu daudzumu olbaltumvielu un arī daudzām noderīgām vielām. Šāds produkts tiek uzglabāts konservēts, marinēts savā sulā, tāpēc tajā nav nekā kaitīga, kā, piemēram, citos konservos. Izmēģiniet gardos pupiņu salātus un palutiniet ar tiem savu ģimeni.
Aknu salātiem ar pupiņām nepieciešams:
- Aknas (menca) - 100 g;
- Konservētas pupiņas - 100 g;
- Rāceņu sīpoli - 50 g;
- Sāls - 3 g;
- Majonēze - 45 ml.
Pupiņu un mencu aknu salāti:
- Izņemiet mencu aknas no kārbas, ar dakšiņu izjauciet tās mazos gabaliņos, pēc tam uzlieciet uz papīra dvieļa, lai notecinātu visu sulu kopā ar taukiem.
- Pupiņas jāņem baltas, konservētas. Burkas saturu lej caurdurī, noskalo zem tekoša ūdens no marinādes, atstāj karājoties, lai viss mitrums ir stikls.
- Sīpolu nomizo un sasmalcina.
- Visus produktus kārtīgi liek dziļā šķīvī, pēc garšas pievieno nedaudz sāli, pievieno majonēzi un samaisa.
Pupiņu salāti ar aknām recepte
Neparasta mencu aknu kombinācija ar marinētām sēnēm noved pie tā, ka ēdiens izrādās vienkārši neparasti garšīgs. Maigais šampinjonu aromāts un pilnīgā, bagātīgā aknu garša ir atšķaidīta ar pupiņu sātīgumu. Lielisks variants pupiņu salātiem ar sēnēm, lai piesātinātu lielu uzņēmumu.
Salātiem ar pupiņām ar aknām jums nepieciešams:
- Sīpoli - 50 g;
- Marinētas sēnes - 100 g;
- augu eļļa - 45 ml;
- Sarkanās pupiņas, marinētas - 100 g;
- Mencas aknas - 100 g;
- Burkāni - 80 g;
- Vistas olas - 2 gab.;
- Svaigi gurķi - 90 g;
- Zaļumi - 25 g;
- Sāls - 7 g;
- Majonēze - 45 g.
Kādus salātus var pagatavot no pupiņām:
- Sīpolus nomizo, ļoti smalki sagriež.
- Pannā sakarsē eļļu, pievieno gatavu sīpolu, nedaudz apcep, līdz caurspīdīgs. Pēc tam konservētās sēnes izņem no burkas, sagriež, ja nepieciešams, pievieno sīpolam, apcep vēl dažas minūtes.
- Izņemiet sarkanās pupiņas no burkas, noskalojiet no sulas, kurā tās tika marinētas.
- Nomazgājiet burkānus un vāriet tieši mizās. Kad tas ir mīksts, nomizo un sarīvē uz rupjās rīves.
- Olas novāra cieti novārītas, pēc tam atdzesē ar aukstu ūdeni, nomizo un sasmalcina caur rīvi.
- Nomazgājiet gurķus, nomizojiet un, ja nepieciešams, sagrieziet kubiņos.
- Izņemiet aknas no sulas, kurā tās bija, sagrieziet tās ar nazi vai mīciet ar dakšiņu.
- Zaļumus noskalo, sasmalcina ar nazi.
- Sastāvdaļas sajauc glītā šķīvī, pārkaisa ar sāli un pārkaisa ar majonēzi. Dekorē ar smalki sagrieztiem zaļumiem un pasniedz.
Pupiņu un aknu salāti
Liellopu aknas izskatās ļoti lielas, taču tās pagatavojas ļoti ātri. Galvenais, lai to var izdarīt, pretējā gadījumā pastāv risks sabojāt produktu, pārvēršot to no smalka un mīksta garduma par cietu gumiju. Ir arī daži triki, kas var palīdzēt uzlabot garšu, padarot sastāvdaļu vēl labāku. Var izmantot jebkuras pupiņas: gan sarkanās, gan baltās, kā arī konservētas vai vārītas.
Pupiņu un aknu salātiem nepieciešams:
- Jebkuras pupiņas - 150 g;
- Liellopu aknas - 200 g;
- Burkāni - 90 g;
- Rāceņu sīpoli - 60 g;
- Sviests - 40 g;
- Sāls - 5 g;
- Melnie pipari - 2 g;
- Majonēze 50 ml;
- Dilles - 25 g.
Lasi arī: Ziedkāpostu salāti ar pētersīļiem ziemas receptēm
Pupiņu salātu ar aknām vārīšana:
- Pupiņas iemet caurdurī, graudus noskalo zem ūdens, izņem marinādi un pievieno salātiem.
- Izskalojiet aknas un noņemiet visas plēves, izmantojot plānu un asu nazi. Ir vērts arī nogriezt taukus, ja tie sakrājušies uz virsmas. Ēdienu gatavošanai jābūt tīriem, mīkstiem subproduktiem.
- Aknas vajag sagriezt mazos plānos gabaliņos, kas tūlīt pēc pagatavošanas nonāks salātos. Vāra nedaudz ūdens, noteikti pievieno sāli.
- Burkānus un sīpolus nomizo, sīpolus sasmalcina un burkānus sarīvē.
- Cepiet dārzeņus sviestā, līdz tie ir mīksti, nepārtraukti maisot.
- Dilles sasmalciniet ļoti smalki, pēc noskalošanas vēsā ūdenī.
- Sajauc ēdienu, sāli un pievieno majonēzi.
PADOMS: daudziem aknu smarža nav īpaši patīkama, tāpēc, lai atbrīvotos no spēcīgā aromāta, gabaliņus pirms gatavošanas var mērcēt pienā.
Pupiņu un vistas aknu salāti
Vistas aknām ir vissmalkākā garša, tās ir mazākas, un tām nav tādas nepatīkamas smakas kā citu dzīvnieku aknām. Subprodukti lieliski izskatās gaļas salātos, un labi sader ar konservētām pupiņām, radot ne tikai veselīgu, bet arī ļoti garšīgu savienību.
Salātiem ar pupiņām un sīpoliem nepieciešams:
- Vistas aknas - 230 g;
- Sarkanās pupiņas, marinētas - 220 g;
- Marinēti kornišoni - 160 g;
- vistas olas - 5 gabali;
- Sīpols - 90 g;
- Sāls - 7 g;
- Majonēze - 90 ml;
- Sviests - 60 g.
Pupiņas un aknu salāti:
- Vistas aknas notīra no plēvēm un taukaudu atlikumiem, sagriež, pannā izkausē sviestu, apcep tajā subproduktus līdz zeltaini brūnai, pievieno nedaudz sāli.
- Pupiņas atver, izņem no burkas, noskalo no marinādes.
- Marinētus gurķus sagriež kubiņos.
- Olas novāra cieti, pēc vārīšanas apmēram 10 minūtes, tad pārlej ar aukstu ūdeni un atstāj uz brīdi, lai produkts atdziest. Pēc tam nomizo un sagriež mazos gabaliņos.
- Sīpolu nomizo, sasmalcina.
- Sajauc ēdienu vienā šķīvī, pievieno majonēzi un nedaudz sāli.
PADOMS: Lai pēc sagriešanas rokas nesmaržo pēc sīpoliem, tās var ieziest ar citronu sulu.
Pikanti salāti ar pupiņām
Tītara aknas ir ļoti veselīgs un diētisks produkts, tāpat kā pati gaļa. Mazkaloriju salātos šis smalkais produkts ir lieliski apvienots ar citiem komponentiem, kas daudzējādā ziņā papildina ēdienu ar dažādām garšām.
Produkti 4 porciju salātu pagatavošanai:
- Tītara aknas - 200 g;
- Pupiņas pākstīs - 190 g;
- bulgāru pipari - 150 g;
- augu eļļa - 65 ml;
- Sāls - 6 g;
- Pipari - 3 g;
- balzamiko etiķis - 25 ml.
Soli pa solim gatavošana:
- Aknas noskalo, noņem plēves, sagriež gabaliņos un apcep sviestā līdz zeltaini brūnai.
- Bulgāru piparus nomizo no sēklām, sagriež sloksnēs, pievieno aknām, apcep ar to pannā vēl 5 minūtes. Beigās ēdienam pievieno sāli.
- Saldētas pupiņas vāra sālsūdenī 4 minūtes.
- Savāc produktus vienā bļodā, pieber sāli, pievieno piparus, garšo ar augu eļļu un balzamiko etiķi. Samaisiet un pasniedziet viesiem.
PADOMS: zaļos dārzeņus ar atvērtu vāku vāriet verdošā ūdenī, lai novērstu krāsas zudumu.
Rezultātā, sajaucot divus produktus, sanāk ļoti veselīgi dārzeņu salāti ar pupiņām, kurus pēc garšas var atšķaidīt ar citām sastāvdaļām. Šī ir lieliska uzkoda, nav kauns likt ēdienu uz svētku galda, kā arī pabarot ģimeni. Ēdiens izrādās ļoti apmierinošs, tāpēc var viegli remdēt izsalkumu. Salātus var izmantot kā neatkarīgu ēdienu, jo to atļauj receptē iekļautais produktu komplekts.
Ir zināms, ka mencu aknas ir ļoti labvēlīgas. Šodien vēlamies jums piedāvāt nelielu konservētu mencu aknu salātu izlasi. Trīs oriģināli un gardi ēdieni, kas piestāvēs gan ikdienas, gan svētku galdiem. Tātad, laipni lūgti - mencu aknu salāti! Vienkārši, garšīgi un veselīgi.
Mencu aknu salāti
Mencu aknas un ola - šī kombinācija jau tiek uzskatīta par universālu. To bieži var atrast uz svētku galdiem. Un tas nav pārsteidzoši - ātri un vienkārši pagatavojiet salātus no gataviem konserviem.
Mencu aknu salāti ar olu
Būtu nepieciešams:
mencu kārba;
Četras olas;
Tomāts, sīpols;
Pāris karotes cukurkukurūzas;
Lasi arī: Delikātu kalmāru salātu recepte
Majonēze, salāti, zaļumi, pipari un sāls.
Sagatavošana:
1. Olas novāra, nomizo, sasmalcina. Sīpolu nomizo, sagriež pietiekami smalki. Zaļumus sakapā mazāk.
2. Pēc mazgāšanas uz trauka liek salātu lapas. Tomātu sagriež aprindās.
3. Mencu aknas sagriež gabaliņos, sajauc ar olām, sīpoliem, konservētu kukurūzu, sasmalcinātiem zaļumiem. Garšojiet ar majonēzi, sāli un pipariem.
Pasniedz ar mencu aknu salātiem ar zirņu olu uz salātu lapām un rotā ar tomātu šķēlītēm.
Mencu aknu salāti ar papriku
Daudzpusīgs salātu variants, kad nevēlaties ilgi gatavot sarežģītas uzkodas. Galvenais, lai ledusskapī būtu burciņa ar mencu, dažas olas un dārzeņi.
Būtu nepieciešams:
Konservētas mencas;
Sešas olas;
Divi sīpoli;
bulgāru pipari, tomāts;
Eļļa (izmanto olīvu), pētersīļi, pipari un sāls.
Sagatavošana:
1. Sagrieziet mencu aknas mazos gabaliņos. Olas novāra, sagriež kārtīgās šķēlēs, nomazgāto tomātu sagriež kubiņos.
2. Salātiem labāk ņemt sarkanos sīpolus, tos sagriež pusgredzenos. Pētersīļus nomazgā, sagriež mazākos gabaliņos.
3. Papriku ar kātiņu notīra no sēklām, sagriež strēmelītēs. Sajauc ar iepriekš sagatavotām sastāvdaļām. Sezona ar olīveļļu. Pēc garšas var izmantot jebkuru sāļu garšvielu kopā ar sāli un maltiem pipariem.
Mencu aknu un konservētu pupiņu salāti
Konservi būs īsts glābiņš, kad nepieciešams ātrs kumoss vai pasniegt viesiem kādu gardu uzkodu. Piemēram, šie salāti ir izgatavoti no zivju konserviem un pupiņām.
Būtu nepieciešams:
Uz burciņas mencu aknu, baltās pupiņas (bet var izmantot arī sarkanās);
Tomāts, sīpols;
No garšvielām pietiek ar pētersīļiem, pipariem un sāli.
Sagatavošana:
1. Sīpolu nomizo, sagriež mazos gabaliņos. Tomātu nomazgā, sagriež apļos. Pētersīļus nomazgā, sagriež mazākus.
2. Mencu aknas sagriež nelielos gabaliņos un sajauc ar sīpoliem un baltajām pupiņām, pēc tam, kad no tām notecina šķidrumu. Garšojiet ar sāli un pipariem.
Pirms pasniegšanas atliek izrotāt ar tomātu apļiem. Lai gan tas ir budžeta variants, tas ir ļoti garšīgs.
Mēs ceram, ka jums patika mūsu izvēle un noteikti izvēlēsities savus mencu salātus. Labu apetīti!
Piedāvājam jūsu uzmanībai mencu aknu salātus ar pupiņām. Uzdrošināmies pieņemt, ka šie salāti patiks gan gardēžiem, gan rūpīgam eksperimentu ēdājam. Salātu sastāvā ir tādi brīnišķīgi un veselīgi produkti kā: mencu aknas, pupiņas, svaigi garšaugi, olas, siers. Droši gatavojiet šos salātus svētkiem un izbaudiet to garšu patīkamā kompānijā. Labu apetīti!
- Dabiskās mencu aknas (1 bundža)
- Vistas olas (4 gab.)
- Sarkanās pupiņas savā sulā (1 bundža)
- Cietais siers (100 g) - vēlams parmezāns
- Zaļie sīpoli (1 ķekars)
- Pētersīļi (1 ķekars)
- Dilles (1 ķekars)
- Majonēze (150 g)
Sagatavošana:
Pēc tam smalki sagriež pētersīļus, dilles un zaļos sīpolus. Zaļumus sajauc ar majonēzi un virsū liek pupiņas.
Tad izklājam sadrupinātās mencu aknas, no kurām notecinām šķidrumu un, ja nepieciešams, mīcot pievienojam nedaudz šī šķidruma. 
Olas vāra 10 minūtes, atdzesē aukstā ūdenī, nomizo un uzreiz sarīvē salātiem virsū 
Nedaudz ieeļļojiet ar majonēzi. 
Pārkaisa ar rīvētu sieru un salāti gatavi. Labu apetīti!
Padomju laikos mencu aknas uzskatīja par delikatesi un veikalu plauktos šos konservus bija gandrīz neiespējami atrast. Un, lai gan mūsdienās šo produktu var atrast visur, tas ir palicis par izcilu sastāvdaļu gan vakariņās, gan svētku salātos.
Mencu aknu ēdieni ne tikai sacentīsies ar tradicionālo Olivjē, Cēzaru vai siļķi zem kažoka, bet viegli var kļūt par centrālo kārumu!
Kā pagatavot klasiskos mencu aknu salātus?
Klasiskā mencu aknu salātu recepte - kā restorānā
Ir ļoti daudz iespēju, un katra no tām spēj pretendēt uz klasikas titulu. Gardus salātus ar mencu aknām gatavo ar olu, sieru, burkāniem, sīpoliem, pārkaisa ar majonēzi un pārkaisa ar grauzdiņiem vai neizmantojot tos vispār. Ja mencu aknām pievienosi kartupeļus un marinētus gurķus, tad gatavais ēdiens negaršos sliktāk. Šis gardums ir apvienots ar daudziem produktiem, tāpēc varat droši eksperimentēt, lai gan labāk to darīt pirms pasniegšanas uz svētku galda :)
Lasi arī: Tomātu salātu ar fetas sieru recepte
Produkti:
mencu aknas 1 var
kartupeļi 2 gab.
marinēti gurķi 2 gab
burkāni 1 gab.
cietais siers 100
olas 4 gab.
zaļie sīpoli 2-3 spalvas
majonēze 200 ml
svaigi malti pipari
Gatavošanas metode:
Izņemiet mencu aknas no burkas, ļaujiet eļļai notecināt un ar dakšiņu ierīvējiet putrā. Vāra žaketes kartupeļus un burkānus. Pēc atdzesēšanas nomizo un sagriež mazos kubiņos un liek dažādās plāksnēs. Vāra olas, dzeltenumus un baltumus atsevišķi sarīvē uz rīves. Gurķus sagriež kubiņos, izspiežot lieko šķidrumu. Smalki sagrieziet zaļos sīpolus. Trīs sieri uz rupjās rīves.
Tagad salātus liekam kārtās caurspīdīgās porciju bļodiņās. Vispirms ielieciet kartupeļus. Tam virsū ir mencu aknu slānis. Apberiet to ar pipariem un pārklājiet ar zaļajiem sīpoliem un pēc tam noslaukiet to ar smalku majonēzes sietu.
Padoms: lai salāti būtu gaisīgi un maigi, izmantojiet kartupeļus, kuros ir maz cietes, lai tie nesaliptu kopā. Un salātu klāšanas laikā mēģiniet nesaspiest slāņus.
Nākamā kārta ir marinēti gurķi, tad olas baltums un burkāni. Un atkal - majonēzes kārta. Pēdējais solis būs rīvēta siera kārta, majonēzes sietiņš un dzeltenums. Svētku un gardus salātus var izrotāt ar citrona šķēli, olīvām un zaļumiem.
Garšīgi mencu aknu salāti "Maigums" - soli pa solim recepte ar fotoattēlu
Sastāvdaļas:
kartupeļi - 1 gab
burkāni (lieli) - 1 gab
olas - 5 gab
zaļie sīpoli - 1 ķekars
250-270 g burciņa mencu aknu - 1 gab
sāls un majonēze pēc garšas
Tagad aplūkosim to soli pa solim:
1. Vāra kartupeļus formas tērpos un uzvāra arī burkānus
un berzēt uz rupjās rīves
2.Vārītas olas sadala dzeltenumos un baltumos
un arī berzēt atsevišķi
3. Sagrieziet zaļo sīpolu pēc iespējas smalkāk
4. Vienkārši mīciet mencas aknas ar dakšiņu, pēc tam, kad no burkas ir notecināts liekais šķidrums
5. Izņemam no veidnes piemērotu plāksnīti un gredzenu - man tas attaisās - un tad ērti izņemt. Es lieku dibenu uz augšu, lai apakšā iegūtu gludu virsmu.
6. Sākam veidot salātus - vispirms kartupeļus. Izdaliet uz šķīvja un piespiediet ar lāpstiņu, lai nostiprinātu gredzenu. Un pievienojiet nedaudz virsū
7. Tagad mēs izklājam mencu aknas un arī labi sadalām to vienmērīgi pa visu virsmu.
8. Nākamā kārta - sarīvētu olu baltumu, arī nedaudz piespiež, un atkal nedaudz sāli
9. Izvelkam plānu majonēzes sietu, un to var arī izlīdzināt ar lāpstiņu
10. Tagad mums ir sasmalcināts zaļais sīpols, kas arī tiek fiksēts ar majonēzi
11. Virsū mums būs sarīvēti burkāni, kurus maigi nospiežam un vēlreiz sāli
12. Zīmējam "neticamos" majonēzes rakstus un pēc tam smērējam ar tiem salātu virsmu tā, lai viss burkāns būtu noklāts
13. Un pēdējais posms - visu apkaisa ar rīvētu dzeltenumu
14. Ieliekam ledusskapī, lai tas viss izmirkst
Un mēs baudām šos vismaigākos, saulainākos, garšīgākos salātus!
Vai jums patīk šajā rakstā apkopotās receptes? Priecāšos, ja padalīsieties ar tiem, noklikšķinot uz sociālo tīklu pogām stāsta beigās vai sākumā. Paldies.
Salāti ar mencu aknām, svaigu gurķi un olu
Vai vēlaties, lai es ieteiktu vienkāršāko un pieejamāko recepti?
Viss, kas jums nepieciešams, ir mencu aknas, paipalu olas, daži zaļumi un gurķis. Izskatās lieliski, ļoti skaisti uz svētku galda!
Nepieciešamie produkti
Paipalu olas - 5 gab
Mencu aknas - 1 burka
Svaigi gurķi - 2 gab
Zaļie sīpoli - pēc garšas
Olīveļļa - pēc garšas
Sāls un pipari pēc garšas
Pētersīļi - 2 zariņi
Olīveļļa - pēc garšas
Sagatavošana:
Katliņā uzvāra ūdeni un tajā 5 minūtes vāra paipalu olas. Ļauj atdzist, nomizo un sagriež uz pusēm.
Svaigos gurķus nomazgājiet un sagrieziet gredzenos, un pēc tam skaisti kārtojiet tos uz plata šķīvja.
Gurķus apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem. Centrā vienkārši iebīdiet mencu aknas un skaisti un vienmērīgi izkārtojiet olas. Visu pārlej ar olīveļļu un pārkaisa ar sāli un pipariem pēc garšas. Labu apetīti!
Mencu aknu salāti tartletēs
Sastāvdaļas:
mencu aknas - 1 kārba
svaigs gurķis 1 gab
zaļie zirnīši (konservēti) -1 burka
zaļie sīpoli - 1 ķekars
olas 3 gab.
majonēze 200 ml
tartletes
sāls, melnie pipari
Gatavošanas metode:
Šiem salātiem visi produkti ir jāsagriež kubiņos, kuru izmērs nepārsniedz zirņa izmēru.
Visi gabali ir jāsagriež vienāda izmēra.
Sasmalciniet mencu aknas ar majonēzi. Sāls un pipari. Sajauciet dārzeņus un olas un pievienojiet tur rīvētu majonēzi ar aknām.
Atstājiet dažus zaļos sīpolus dekorēšanai.
Tieši pirms pasniegšanas salātus sadaliet tartletēs un izrotājiet ar zaļajiem sīpoliem.
Lasi arī: Labi barotu ziemas salātu recepte ar rīsiem
"Mimosa" - kārtainās salāti ar mencu aknām
Mimosa salātiem ir daudz iespēju.
Kāds pievieno zivju konservus, bet citi dod priekšroku krabju nūjiņām.
Un es vēršu jūsu uzmanību uz neparastiem salātiem "Mimosa" - ar mencu aknām. Šī brīnišķīgā uzkoda var izrotāt jebkuru skaistu svētku galdu.
Šiem salātiem ir spilgts izskats un maiga garša. Šīs īpašības ir apveltītas ar vienkāršiem un ļoti pieņemamiem komponentiem.
Mums vajag:
Mencu aknas - 1 burka
Kartupeļi - 2 gab
Sīpoli - 1 galva.
Burkāni - 2 gab
Olas - 5 gab
Dabīgais jogurts (nesaldināts) - 200 ml
Sinepes - 2 karotes - mērcei
Dilles, sāls, pipari - pēc garšas
Darba sākšana:
Kartupeļus un burkānus nomazgājiet, nosusiniet, ietiniet folijā un ievietojiet cepeškrāsnī uz pusstundu.
Cepam savus dārzeņus 180 grādos. Tos, protams, var pagatavot, bet cepot cepeškrāsnī, tie salātiem ienesīs nedaudz savādāku, bagātīgāku garšu.
Olas novāra cieti, nomizo un sadala baltumos un dzeltenumos.
Smalki sagriež sīpolu un aplej ar verdošu ūdeni. Pēc vairāku minūšu stāvēšanas karstā ūdenī mūsu sīpols kļūs mīksts un zaudēs rūgtumu.
Mērces pagatavošana:
Ņemam jogurtu un sajaucam ar sinepēm, nedaudz sāli un
Tagad mēs veidojam trauku.
Izberiet kartupeļus caur rīvi un novietojiet tos uz trauka ar augstām taisnām malām un ieeļļojiet ar mērci.
Pa vienam izklājiet sīpolu un burkānu kārtas. Katru no tiem apsmērējam ar mērci. Pēc tam veido ar dakšiņu sadrupinātu mencu aknu kārtu un pārkaisa ar sasmalcinātām dillēm.
Nākamie divi slāņi tiks izgatavoti no baltā un dzeltenuma.
Noslēgumā izveidotos salātus nosūta uz aukstu vietu vismaz uz stundu.
Šis laiks ir pietiekams, lai mūsu ēdiens būtu kārtīgi izmērcēts. Dekorēšanai un pilnveidošanai izmantojam diļļu zariņus.
"Saulespuķu" salāti ar mencu aknām
Vienā no agrīnajiem rakstiem mēs jau rūpīgi analizējām, kā pagatavot šo skaisto ēdienu.
Vienkārša soli pa solim gardu saulespuķu salātu recepte ar detalizētām fotogrāfijām.
Šie mencu aknu salāti ir vienkārši lieliski piemēroti svētku galdam!
Brīnišķīgs izskats, nepārspējama garša un, galvenais, liels gatavošanas ātrums – tas nav pilnīgs šī gardā ēdiena priekšrocību saraksts!
Konservēti mencu aknu salāti ar rīsiem
Iekļaujiet savā uzturā citus vienkāršus, garšīgus un neticami veselīgus salātus ar mencu aknām, olu un rīsiem.
Pat neliela porcija šo salātu vakariņās vai pusdienās ne tikai bagātinās tavu organismu ar lietderīgām vielām, bet arī stiprinās veselību. Mencu salāti ir īpaši noderīgi ziemā.
Kas mums nepieciešams:
mencu aknas 1 burka
svaigs gurķis 1 gab
olas 3 gab
vārīti rīsi 2 glāzes
sāls, pipari pēc garšas
majonēze pēc izvēles
Sagatavošana:
Izņemiet mencu aknas no eļļas (neizmetiet burku) un samīciet ar dakšiņu. Gurķi sagriež mazos kubiņos. Olas jāvāra, jānomizo un jāsarīvē. Bļodā sajauc visas sastāvdaļas, pievieno sāli un piparus pēc savas gaumes. Salātus piepildām ar eļļu, kurā atradās aknas, vai majonēzi, ja tā ir ierastāka. Var pievienot sauju sasmalcinātu zaļumu - dilles, pētersīļus - salātiem tas tikai nāks par labu.
Padoms: Ziemā svaiga gurķa vietā varat izmantot sālītu, vai pagatavot vienādās proporcijās un sāļu un svaigu.
Mencu aknu salāti - "Sirds" ar valriekstiem
Sastāvdaļas receptei:
Mencu aknas - 1 kārba
kartupeļi - 200 gr
kausētais siers - 1 gab
Rīsi - 100 gr
olas - 3 gab.
burkāni - 1 gab
majonēze - 100 gr
valrieksti - 60 gr
ābols -1 gab
zaļie sīpoli - 1 ķekars
Gatavošanas metode:
Vāra kartupeļus un burkānus un pēc atdzesēšanas nomizo un pēc tam sarīvē uz rupjās rīves. Vāra olas un sarīvē tās tādā pašā veidā. Vāra rīsus.
Ābolu un krēmsieru sarīvē, aknas samīca ar dakšiņu. Visas sastāvdaļas ir izkārtotas pa vienai slāņos sirds formā:
kartupeļi, aknas, rīsi, sīpoli, un pa virsu var atstāt olas, vai burkānus - kā bildē. Visi slāņi ir jānosmērē ar majonēzi.
Kārtaini mencu aknu salāti ar olu un sieru
Produktu sastāvs:
Mencu aknas - 1 kārba
kartupeļi un burkāni - katrs vairāki gabali
olas 3 gab
Holandes siers - 60 gr
Pāris marinēti gurķi
Zaļo sīpolu ķekars
majonēze,
sāls pēc garšas
Lasi arī: Svētku diētas salātu receptes ar fotogrāfijām
Kā gatavot:
Vāra dārzeņus un olas. Izņemiet no burkas šodienas raksta galveno sastāvdaļu, noteciniet eļļu un, ja iespējams, noslaukiet ar salveti un sasmalciniet ar dakšiņu.
Atdaliet olu baltumus no dzeltenumiem un sasmalciniet tos atsevišķi. Gurķus nomizo, sālītu ūdeni notecina un ar nazi sarīvē vai smalki sakapā. Smalki sagrieziet sīpolu. Sieru sasmalcina ar rīvi.
Sākam montēt. Visas sastāvdaļas slāņos izklājam uz trauka, izmantojot īpašu gredzenu vai improvizētus līdzekļus.
Paņemiet skārda kannu, atveriet to no abām pusēm, kārtīgi nomazgājiet un izmantojiet to īpašo kārbu vietā. gredzeni. Vai arī cits variants - nogriezt vajadzīgā platuma plastmasu no abām pusēm - forma gatava un bez maksas!
Secība var būt šāda: kartupeļi, burkāni, olbaltumvielas, zaļie sīpoli, aknas, marinēti gurķi, siers un dzeltenumi. Vai, piemēram, šādi:
Visi slāņi, sālīti un pipari pēc garšas, tiek ieeļļoti ar majonēzi. Trauku var dekorēt ar zaļumiem.
Mencu aknas - ieguvumi un iespējamais kaitējums
Šis zivju produkts ir bagāts ar A, C, D, E un B grupas vitamīniem, kā arī polinepiesātinātajām – omega-3 taukskābēm. Nav brīnums, ka senie skandināvi uzskatīja, ka tas uzlabo redzi un pat ļauj redzēt tumsā. Salāti ar mencu aknām ne tikai izdaiļos jūsu maltīti ar savu maigo garšu, bet arī bagātinās organismu ar veselu kaudzi noderīgu, bioloģiski aktīvo vielu.
Mencu aknu eļļa ir daudziem zināms zivju eļļas avots, kura lietderība patiešām ir neapstrīdams fakts, savukārt tā pieder pie diētiskās produktu kategorijas.
Mencu aknu izmantošana pārtikā veicina šādu labvēlīgu ietekmi uz ķermeni, piemēram:
- asinsspiediena vērtību pazemināšana;
- sirdsdarbības un asins recēšanas normalizēšana;
- holesterīna līmeņa īpašību normalizēšana;
- locītavu trombozes profilakse (īpaši indicēta lietošanai pacientiem, kuri cieš no aterosklerozes);
- ar A vitamīna palīdzību tiek atjaunota acs tīklene;
- paaugstināta darba spēja, izturība un uzmanības koncentrēšanās, pateicoties B kategorijas vitamīniem, kas ir daļa no mencu aknām;
- D vitamīns garantē un nodrošina vislabāko kalcija uzsūkšanos organismā, kas ir tik nepieciešams visai skeleta sistēmai, kā arī ādai;
- spēcīgāko antioksidantu saturs mencu aknās - C un E vitamīni - padara tās lietošanu ļoti noderīgu imūnsistēmai, šūnu reģenerācijai un atjaunošanai;
- saprātīgā daudzumā mencu aknas ir ieteicamas pat diabēta gadījumā.
Lai šī delikatese būtu noderīga, tās lietošanai ir daži ierobežojumi:
- pārmērīgs D vitamīna vai kalcija daudzums organismā;
- uroloģiskā urolitiāze;
- nav ieteicams cilvēkiem ar vairogdziedzera darbības traucējumiem;
ar zemu asinsspiedienu; - mencu aknas ir noderīgas grūtniecības laikā, bet ierobežotā daudzumā - nevajadzētu tās ēst pārāk bieži;
Un nobeigumā es vēlos teikt, ka mencu aknas tiek uzskatītas par universālu ēdienu, universālu ēdienu, ko iesaka daudziem, izņemot cilvēkus ar iepriekšminētajām īpašībām.
Video - kā pagatavot mencu aknu salātus
Nu ko, ceļam vēl viena sulīgu un skaistu salātu versija - tiem, kam patīk mazliet pasapņot un pielietot savas fantāzijas virtuvē.
Labu apetīti, visiem! Apmeklējiet vietni biežāk, atstājiet komentārus, dalieties ar savām receptēm.