Biešu salāti ar valriekstiem - soli pa solim receptes ēdiena gatavošanai ar sviestu, majonēzi vai skābo krējumu. Biešu salāti ar riekstiem un ķiplokiem Biešu salāti ar riekstiem

No visiem mūsu uzturā esošajiem dārzeņiem bietes ir vispretrunīgākais produkts. Daudzi ir dzirdējuši par tā derīgajām īpašībām, ir daudz recepšu tā pagatavošanai, tomēr tie paši biešu salāti uz galdiem parādās ārkārtīgi reti. Dīvaina parādība, ja paskatās.

Bietes uz mūsu galda

Bet tas tiešām ir ļoti noderīgi. Tās sastāvs patīkami pārsteigs veselīgas pārtikas cienītājus. Jūs varat atrast šeit:

• B, C, E grupas vitamīni un A provitamīns;
• folijskābes, nikotīnskābes, citronskābes un citas skābes, kas ir neaizstājamas vielmaiņai;
• kālijs, magnijs, kalcijs, cinks, jods, dzelzs, fosfors.

Ņemot vērā visu iepriekš minēto, bietes ir neaizstājams produkts sirds un asinsvadu un asinsrades problēmām. Tas uzlabo aknu darbību, attīra asinis un novērš multiplo sklerozi. Tas ir indicēts diabēta gadījumā, jo cinkam ir ilgstoša ietekme uz insulīnu. Tas ir neaizstājams gremošanas trakta grūtībās.

Uzskaitot tā labvēlīgo vielu sarakstu un lietošanas jomas, es nekavējoties vēlos to iekļaut brokastu, pusdienu un vakariņu ēdienkartē. Par laimi, tas ir pieejams visu gadu un ir zemas cenas ziņā. Tomēr ne visi zina, ka bietes ir daudz vairāk nekā borščs un vinegrets. Bietes ir lieliski piemērotas salātiem un sagatavēm, īpaši ziemai.

Neticami veiksme, ka šīs sakņu kultūras labvēlīgās īpašības gandrīz necieš no termiskās apstrādes. Rezultātā daudzi ēdieni ar vārītām bietēm būs tikpat noderīgi kā jēlas.

Vārītu biešu salātu recepte tiek uzskatīta par vienkāršu un pieejamu. Papildus viņai šādiem salātiem bieži tiek pievienoti dažādi produkti: no dārzeņiem (burkāniem, kāpostiem, tomātiem, ķiplokiem) līdz ogām, riekstiem, gaļas izstrādājumiem un citiem.

Arī gatavošanas tehnoloģija ir ļoti daudzveidīga: no visu sastāvdaļu biezeņa līdz to kārtošanai daudzstāvu struktūrā. Šos salātus pilda ar bietēm un majonēzi, un skābo krējumu, un augu eļļu, un visādām mērcēm un pat sulām. Tas viss ir pēc saimnieces gaumes.

Bet, lai pagatavotu gardus biešu salātus, vispirms tie ir pareizi jāpagatavo.

Pagatavojiet bietes pareizi!

Vispirms jums jāizvēlas gatavošanas metode. Parasti to vāra, tvaicē vai cep. Visnoderīgākais veids ir cepšana. Jebkurā gadījumā rūpīgi nomazgājiet bietes. Šādā gadījumā jācenšas nesabojāt ādu, pretējā gadījumā caur šiem skrāpējumiem ūdenī nonāks mūsu organismam tik nepieciešamās minerālvielas. Bietēm asti nevajag nogriezt. Viņa var labi gatavot kopā ar viņu.

Bietes vāra nesālītā ūdenī. Katliņā jābūt tik daudz ūdens, lai tas nosegtu sakņu augšdaļu. Ir obligāti jāpārliecinās, ka gatavošanas laikā ūdens joprojām tos pārklāj.

Lai tas nezaudētu krāsu, ūdenim ieteicams pievienot nedaudz etiķa, citronskābes vai ½ tējkarotes cukura. Nav vēlams to gatavot kopā ar kādu uzņēmumā, atšķiras dārzeņu temperatūras apstrādes laiks, un sagremotais produkts zaudē ne tikai derīgās vielas un vitamīnus, bet arī garšu.

Bietes ūdenī izvārīsies 40-50 minūtēs (liek verdošā ūdenī!), Dubultajā katlā - uz 40. Ēdienu gatavošanai labāk izvēlēties mazos sakņu dārzeņus. Lielie gatavos daudz ilgāk. Jūs, protams, varat tos sagriezt, bet tad barības vielu zudums būs neizbēgams.

Bietes atkal cep mizā 160-180 grādos apmēram pusotru stundu. To var vienkārši izklāt uz cepešpannas, ietīt folijā vai ievietot karstumizturīgā traukā.

Vārītu biešu, riekstu un ķiploku salāti

Bietēm ļoti garšo valrieksti. Šī savienība tiek uzskatīta par vienu no veiksmīgākajām. Lai pagatavotu šos brīnišķīgos un vienkāršos salātus, jums jāņem:

• bietes - 300 gr;
• valrieksti - 50 gr;
• ķiploki - 2-3 krustnagliņas;
• izaug. eļļa - 50 gr;
• sāls.

Vārītu biešu salātu recepte ir pavisam vienkārša, taču, lai pārliecinātos, izmantojiet soli pa solim sniegtos norādījumus, arī fotogrāfijas jums noderēs.

Ēdienu gatavošana!

• Rūpīgi nomazgājiet bietes. Uzvāra un nomizo.
• Sagrieziet to mazos kubiņos vai izmantojiet rupjo rīvi.

Degvielas uzpildes stacijas sagatavošana:

Smalki sarīvē ķiplokus, ar to ierīvē riekstus;
... šai masai pievieno 1 tējk. ūdens, sāls;
... sakuļ maisījumu ar augu eļļu;
... ja izmantojat blenderi, iegremdējiet visu ēdienu uzreiz.

• Sagatavotajām bietēm pārlej mērci. Samaisiet.
• Ēdienu var izrotāt ar valriekstu daiviņām.

Garšvielu cienītāji novērtēs oriģinālās receptes no bietēm, pievienojot kanēli, koriandru, piparus utt. Pārsteidzoši, no šī sakņu dārzeņa lieliski izdodas ne tikai pikanti ēdieni un ziemas izstrādājumi, bet arī saldie ēdieni ar āboliem.

Daudzu ģimeņu ikdienas ēdienkartē ir dažādas aukstās uzkodas. Viens no tiem ir salāti, kuru galvenās sastāvdaļas ir bietes un valrieksti. Papildus šiem produktiem sastāvdaļu komplektā var būt rozīnes, siers, augļi, ķiploki, svaigi garšaugi utt. Trauka kaloriju saturs ir vidējs, un, izmantojot mērci, kas pagatavota no skābā krējuma vai dabīgā jogurta, kāruma kaloriju saturs tiek samazināts. Atklājot sev kādu biešu-riekstu delikatesi, jūs varat ēst garšīgu un veselīgu ēdienu bez papildu finansiālām izmaksām.

Biešu salāti ar valriekstiem Recepte

Ļoti noderīgi ir garšīgi salāti ar bietēm un valriekstiem, jo ​​dārzenis regulē žultspūšļa darbību, palīdz normalizēt izkārnījumus, uzlabo asins kvalitāti, bet riekstu kodoli labvēlīgi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmas, aknu un kuņģa darbību. . Turklāt cienasts ir ļoti vienkāršs, ātri pagatavojams.... Ja šo kulinārijas procesu sākat pirmo reizi, izmantojiet soli pa solim sniegto recepšu padomus ar fotogrāfijām.

Biešu salāti ar valriekstiem un žāvētām plūmēm

• Laiks: 1,5 stundas.
• Porcijas vienā konteinerā: 2 personas.
• Kaloriju saturs: 153 kcal / 100 g.
• Mērķis: uzkoda.
• Virtuve: slāvu.
• Grūtības: viegli.

Veselīgiem vārītu biešu vitamīnu salātiem ar valriekstiem un žāvētām plūmēm ir maiga, patīkama garša ar pikantu ķiploku asumu. Dārzeņu un žāvētu plūmju labvēlīgās īpašības papildina viena otru, labvēlīgi ietekmējot zarnu darbību. Biešu salātu ar valriekstiem kaloriju saturu var samazināt, mērcei izvēloties mazprocentīgu majonēzi vai skābo krējumu.

Sastāvdaļas:

• saldie sakņu dārzeņi - 200 g;
• žāvētas plūmes - 50 g;
• rieksti - 30 g;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• majonēze - 2 ēd.k. l.

Gatavošanas metode:

1. Vāra dārzeņus, līdz tie mīksti, nomizo, sarīvē uz rupjās rīves.
2. Atdaliet tvaicētu žāvētu augļu mīkstumu no sēklām, sagrieziet plānās mazās sloksnēs.
3. Ķiplokus izspiež ar ķiploku, nomizotos riekstu kodolus sasmalcina ar nazi vai javā.
4. Apvienojiet visus produktus ar majonēzi, pēc vēlēšanās pievienojiet garšvielas, kārtīgi samaisiet.

Biešu salāti ar ķiplokiem un valriekstiem

• Laiks: 20 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 3 personas.
• Mērķis: uzkoda.
• Virtuve: slāvu.
• Grūtības: viegli.

Ja dārzeņi ir iepriekš vārīti, tad pārējais gatavošanas process neaizņems vairāk par 15-20 minūtēm. Šajos salātos ar biešu valriekstiem un ķiplokiem ir iekļauti svaigi garšaugi, kas uzlabo ēdiena ieguvumus veselībai. Atcerieties, ka ar laiku dārzenis sāks saplūst, tāpēc nelieciet uzreiz daudz majonēzes, pat ja domājat, ka gardums izrādījās sauss.

Sastāvdaļas:

• bietes (vārītas) - 4 gab .;
• rieksti (mizoti) - 100 g;
• ķiploki - 1 galva;
• pētersīļi, dilles - 1 ķekars;
• garšvielas, majonēze - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Nomizotos dārzeņus sasmalcina ar rīvi, izspiež lieko šķidrumu, sāli un piparus pēc garšas.
2. Nomizo ķiploku daiviņas, izlaiž caur presi.
3. Riekstu kodolus smalki sasmalciniet ar nazi vai ar blenderi sasmalciniet drupatās.
4. Ar nazi smalki sagrieziet svaigos garšaugus.
5. Apvienojiet visas sastāvdaļas traukos, pagatavojiet ar majonēzi, samaisiet.

Ar diedzētiem kviešiem

• Laiks: 25 minūtes.
• Porcijas vienā traukā: 1 persona.
• Kaloriju saturs: 112 kcal / 100 g.
• Mērķis: uzkoda.
• Virtuve: slāvu.
• Grūtības: viegli.

Tie, kas rūpējas par veselību, zina diedzēto kviešu graudu priekšrocības. Produkts normalizē kuņģa-zarnu trakta darbu, vielmaiņu, cukura līmeni asinīs. Pievienojot šo komponentu biešu salātiem ar valriekstiem, jūs iegūstat īstu vitamīnu "bumbu". Dažas dienas iemērciet kviešus ūdenī, pēc tam sāciet gatavot kārumu.

Sastāvdaļas:

• bietes (vārītas) - 1 gab .;
• valrieksti - 2 ēd.k l .;
• diedzēti kviešu graudi - 2 ēd.k. l .;
• ķiploki - 2 zobi;
• skābs krējums (ar zemu tauku saturu) - 3 ēdamk. l .;
• majonēze - 3 ēdamk. l .;
• zaļie sīpoli - dažas spalvas;
• sāls pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Dārzeņu sarīvē, riekstu kodolus sasmalcina jebkurā ērtā veidā, smalki sagriež zaļo sīpolu, ķiploku izlaiž caur presi.
2. Apvienojiet šīs sastāvdaļas ar kviešu, skābā krējuma-majonēzes mērci, sāli, samaisiet.
3. Liek salātu bļodā, atdzesē, dekorē pēc vēlēšanās.

Neapstrādātu biešu salāti ar riekstiem un rozīnēm

• Laiks: 15 minūtes.
• Porcijas vienā traukā: 1 persona.
• Kaloriju saturs: 91 kcal / 100 g.
• Mērķis: uzkoda.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības: viegli.

Gardie biešu salāti ar riekstiem un rozīnēm ir vienkāršākie no šīs uzkodu sērijas. Gatavošanas laiks tiek saīsināts, izmantojot neapstrādātus dārzeņus, nevis vārītus. Visi žāvētie augļi jāpievieno, iepriekš applaucēti ar verdošu ūdeni, lai tie kļūtu mīkstāki, un var viegli savākt peldošos plankumus. Receptē nav ķiploku, bet, ja salātos garšo viegls pikantums, izspied pāris daiviņas no šī garšīgā dārzeņa.

Sastāvdaļas:

• bietes - 1 gab .;
• rozīnes, rieksti, majonēze - 1 ēd.k. l .;
• garšvielas pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Dārzeņu sarīvē uz rupjās rīves, riekstu kodolus sasmalcina vidējās drumstalās.
2. Sajauc visas sastāvdaļas bļodā, pievieno visas garšvielas, pievieno sezonu, kārtīgi samaisa.
3. Pasniedz atdzesētu, dekorē ar zaļumu zariņiem un veseliem riekstu kodoliem.

• Laiks: 1,5 stundas.
• Porcijas vienā konteinerā: 6 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 108 kcal / 100 g.
• Mērķis: uzkoda.
• Virtuve: slāvu.
• Grūtības: viegli.

Šāda biešu-riekstu delikatese izrādās ne tikai garšīga, bet arī apmierinošāka, jo satur cieto sieru. Izvēlieties šī produkta dažādību pēc saviem ieskatiem - sāļu vai ar pikantu pēcgaršu. Padariet savu našķi veselīgāku, mērcei pagatavojot mājās gatavotu majonēzes mērci.

Sastāvdaļas:

• bietes - 6 gab .;
• cietais siers - 300 g;
• valrieksti - 50 g;
• majonēze - 250 g;
• ķiploki - 5 zobi;
• garšvielas pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Vāra sakņu dārzeņus vai cep cepeškrāsnī, līdz tie kļūst mīksti, atdzesē.
2. Sarīvē ar sieru uz rupjās rīves, liek dziļā salātu bļodā.
3. Atbrīvojiet riekstus no čaumalas, sasmalciniet. Ķiplokus izlaiž caur presi.
4. Sezona ar majonēzi, labi samaisa, ļauj pusstundu brūvēt ledusskapī.

Kārtainās biešu salāti ar valriekstiem un ābolu

• Laiks: 1,5 stundas.
• Porcijas vienā konteinerā: 3 personas.
• Kaloriju saturs: 115 kcal / 100 g.
• Mērķis: uzkoda.
• Virtuve: slāvu.
• Grūtības: viegli.

Šis ēdiens patiks veselīga uztura piekritējiem. Biešu kārtainās salātus var ēst jebkurā diennakts laikā un pat vakariņās. Šis kārums ir liela daudzuma vitamīnu, minerālvielu un mūsu veselībai nepieciešamo noderīgo mikroelementu noliktava. Majonēzes mērce aizstāta ar skābo krējumu, kas veicina visu uzkodas sastāvdaļu vieglu sagremojamību.

Sastāvdaļas:

• bietes - 1 gab .;
• āboli (saldskābi šķirne) - 2 gab .;
• žāvētas plūmes (bez kauliņiem), valrieksti - katrs 100 g;
• skābs krējums - 200 g.

Gatavošanas metode:

1. Žāvētas plūmes labi noskalo, pievieno karstu ūdeni 15-20 minūtes, lai tās mīkstina. Pēc tam sagriež 5-6 daļās.
2. Riekstus nomizo, liek sausā pannā, apcep 10 minūtes.
3. Vāra dārzeņus, līdz tie mīksti, nomizo, sarīvē uz rupjās rīves.
4. Ābolus nomizo, noņem kātiņu, sarīvē, apslaka ar citrona sulu, lai nekļūtu tumšāks.
5. Sasmalciniet riekstus ar blenderi.
6. Liek kārumu uz trauka kārtās: dārzeņi, krējuma tīkls, āboli, saldais krējums, žāvētas plūmes, riekstu skaidiņas, sakņu dārzeņi, skābais krējums. Ja ir vēlme un produktu pieejamība, visus slāņus var atkārtot vēlreiz. Uzkodas virsu bagātīgi pārkaisa ar riekstu skaidiņām.

Video

Biešu salāti ar riekstiem ir viens no vienkāršākajiem veidiem, kā nodrošināt ģimeni ar vitamīniem. Varat izmēģināt jebkuru no tā iespējām – medu, ķiploku, sāļu vai saldu.

Biešu salāti ar valriekstiem

Vāra 1 kg biešu, berzē. Sausā pannā viegli apcep 200 g sasmalcinātu riekstu. Noskalo ar 320 g žāvētu plūmju, pāris minūtes pārlej ar verdošu ūdeni, sagriež mazos gabaliņos. Sagatavotās sastāvdaļas sajauc, pagaršo, liek bļodiņās.

Neapstrādātu nomizotu bieti sasmalciniet plānās sloksnēs. Sagrieziet zaļo ābolu šķēlēs bez mizas. Pievienojiet ēdamkaroti tvaicētu rozīņu, 5 žāvētas plūmes, 1/3 tase sasmalcinātu riekstu. Garšojiet trauku ar skābo krējumu.

Kā jums tas patīk?

Biešu salāti ar žāvētām plūmēm un valriekstiem bez majonēzes

200 g žāvētu plūmju un? Glāzi rozīņu uz dažām minūtēm aplej ar verdošu ūdeni. Tiklīdz žāvēti augļi ir uzbriest, izmetiet tos caurdurī un nosusiniet ar papīra dvieli. Sagrieziet žāvētās plūmes un 6 dateles mazos gabaliņos. Nosusiniet 0,25 glāzes valriekstu pannā, sagrieziet tos gaļas mašīnā. Iepriekš novāra 520 g biešu, sarīvē uz rupjās rīves. Visas sastāvdaļas sajauc, pievieno ēdamkaroti citrona sulas un 3 ēd.k. karotes medus.

Biešu salāti ar žāvētām plūmēm un valriekstiem

Sālītā ūdenī novāra 155 g vistas krūtiņas, sagriež kubiņos. Vārītu bieti un vienu nomizotu ābolu sagriež strēmelītēs. Apkaisa ābolu ar citronu sulu. Šajā gadījumā tas nekļūs tumšāks. 5 gab. sasmalcina žāvētas plūmes, sasmalcina 1/3 ēd.k. rieksti. No 5 ēd.k. ēdamkarotes jogurta, pagatavo mērci, pievieno žāvētas plūmes, sāli un piparus, riekstus. Izklājiet salātus kārtās, katru kārtu pārklājiet ar majonēzes mērci. Atdzesē.

Sagatavo arī.

Biešu salāti ar riekstiem un majonēzi

Cep 2 bietes, ļauj atdzist, berzēt. Nedaudz sasmalciniet 10 valriekstu kodolus, nosusiniet sausā pannā. Apvienojiet visas sastāvdaļas. Iepriekš mērcēt 10 gab. žāvētas plūmes, sasmalciniet pāris ķiploka daiviņas. Uzpildiet degvielu.

Biešu salāti ar rozīnēm un valriekstiem.

Izmērcē rozīnes, izcep 2 bietes, atdzesē un sarīvē. Zaļo ābolu sagriež sloksnēs. Pannā nosusina 10 valriekstu kodolus, nedaudz sasmalcina. Sajauc visas sastāvdaļas, pievieno majonēzi, sāli pēc savas gaumes.

Kā jums tas patīk?

Biešu salātu ar riekstiem recepte.

Sarīvē 2 bietes, burkānus, zaļo ābolu un seleriju, pievieno sasmalcinātu ķiploku, sāli. Apslaka ar citronu sulu un augu eļļu. Pirms pasniegšanas pārkaisa ar kaltētiem sasmalcinātiem valriekstiem, dekorē ar seleriju.

Biešu salāti ar valriekstiem un ķiplokiem.

Nomazgājiet 6 mazus biešu augļus un vāriet. Gatavošanas laiks būs atkarīgs no sakņu dārzeņa lieluma. Mazāko gatavošana aizņem apmēram 40 minūtes, bet lielākās - nedaudz ilgāk. Dārzeņus dažas minūtes aplej ar aukstu ūdeni, ļauj atdzist, nomizo. Nomizotos augļus sarīvē uz rupjās rīves, sagriež plānās strēmelītēs. Ķiplokus izspiež caur ķiplokspiedi, sajauc ar dārzeņiem. Riekstu kodolus sasmalcina ar nazi vai sasmalcina blenderī. Noteikti atstājiet dažus dekorēšanai. Dārzeņiem un ķiplokiem pievieno sasmalcinātus kodolus, garšo ar majonēzi, samaisa. Salātus liek salātu bļodā, dekorē ar riekstu pusītēm.

Tas izrādās diezgan garšīgs un.

Siera recepte.

Sagatavo 420 g vārītas bietes. Tam jābūt gaišam un saldam. Gadās, ka augļi ir nedaudz sāļi - tādā gadījumā salātu garša tiks sabojāta. Ir arī saimnieces, kuras garšas uzlabošanai vāra bietes sālsūdenī. Dārzeņus var vārīt vai cept. Pēc šī procesa notīriet tos. Nomazgā ar 200 g žāvētu plūmju, iztaisno, sagriež strēmelītēs. 0,5 ēd.k. Nosusiniet riekstu kodolus pannā. Sieru sagriež gabaliņos. Visus produktus sajauc vienu ar otru, pārkaisa ar majonēzi, atstāj uz stundu ievilkties, pasniedz.

Tas izrādās neticami garšīgs un.

Variants ar skābo krējumu.

Izvēlieties mazas, saldas un maigas bietes ar spilgtu krāsu. Vāra līdz mīkstai, atdzesē, nomizo. Sagrieziet 5 riekstu kodolus mazos gabaliņos. Ja vēlaties, varat tos viegli apcept. Atstājiet dažas šķēles neskartas, lai vēlāk dekorētu trauku. Dārzeņus berzējiet, noņemiet lieko sulu. 8 gab. Kaltētas žāvētas plūmes noskalo siltā ūdenī, pārlej ar verdošu ūdeni. Jums nav nepieciešams to pagatavot. Sasmalciniet sloksnēs, pievienojiet bļodā ar rīvētu bieti, nosūtiet riekstus šeit. Sajauc visas sastāvdaļas, pievieno zema tauku satura skābo krējumu.

Kā jums tas patīk?

Biešu salāti ar riekstiem un rozīnēm.

Vienu bieti novāra ūdenī, kam pievienots sāls, nomizo, sagriež strēmelītēs. Tādā pašā veidā nomizo un sasmalcina ābolu. Apkaisa bieti un ābolu ar citronu sulu. Jums vajadzēs apmēram vienu tējkaroti. Sauju rozīņu iepriekš tvaicē, nosusina, pievieno salātiem. Apvienojiet nomizotos valriekstus ar pārējām sastāvdaļām. Tagad jums ir nepieciešams maisīt salātus un sezonu ar augu eļļu.

Šis ēdiens ir lieliski piemērots ziemas beriberi periodam. Tas piepildīs jūsu ķermeni ar enerģiju un vitamīniem, kā arī sniegs jums lielisku garastāvokli. Diētas laikā tas kļūs neaizstājams. Gavēņa dienas, kuru ēdienkartē iekļaujat šos salātus, kļūs par īstiem svētkiem jums. Tās garša ir ļoti oriģināla. Saldumu piešķir rozīnes un bietes, skābumu piešķir citronu sula. Ļoti svarīgi ir arī riekstu kodoli, kas uzkodai piešķir uzturvērtību un lietderību. Tas ir lielisks dzīvnieku olbaltumvielu aizstājējs.

Recepte ar rozīnēm un rīsiem.

Noskalo vienu biešu augli, uzvāra, ļauj atdzist, nomizo, sagriež kubiņos. Vāra 125 g rīsu, līdz tie mīksti, atdzesē, pievieno bietēm. Pannā apcep 70 g riekstu, sakapā ar nazi. 100 g rozīņu aplej ar verdošu ūdeni, atstāj uz 10 minūtēm. Pievienojiet iepriekš sagatavotiem ēdieniem. Nomazgājiet pētersīļus, nosusiniet, sasmalciniet, pievienojiet sāli un olīveļļu.

Variants ar burkāniem.

Burkānus nomizo, berzē, viegli apkaisa ar granulētu cukuru, ļauj ievilkties un ļauj sulai plūst. Nolejiet lieko sulu, lai jūsu salāti turpmāk nepilētu. Rozīnes applaucē ar verdošu ūdeni, apvieno ar burkāniem, garšo ar majonēzi. Sieru berzējiet uz rīves ar lieliem caurumiem. Sasmalciniet ķiplokus, visu samaisiet. Cepiet bietes cepeškrāsnī vai pagatavojiet. Pēc atdzesēšanas sarīvē uz smalkās rīves. Sagatavo caurspīdīgu stikla salātu bļodu, liek salātus kārtās: katru kārtu pārklāj ar majonēzi. Atstājiet augšējo slāni bez notraipīšanas. Dekorē ar diļļu zariņiem.

Izrādās ļoti garšīgi un

"Mārīte".

Izmērcē 200 g žāvētu plūmju, lai uzbriest. Ieteicams to darīt jau laikus. Vāra 2 bietes un 3 burkānus, līdz tās ir mīkstas. Nomizo un sarīvē atsevišķi. Izmērcētās žāvētās plūmes sagriež gabaliņos. Smalki sagrieziet 100 g valriekstu. Salātus klāj kārtās:

Burkāns ar žāvētām plūmēm
- ķiploki ar sieru
- bietes ar valriekstiem

Katru rindu noteikti pārziež ar majonēzi, izrotājiet ar žāvētu plūmju šķēlītēm.

Ir arī cita šo pašu salātu versija.

Sastāvdaļas:

Citronu sula - ēdamkarote
- vārīti kartupeļi, saldais ābols - 4 gab.
- bietes
- žāvētas plūmes - 25 gab.
- ķiploka daiviņa
- garšvielas
- siers - 115 g
- sīpolu sīpols
- vistas ola - 4 gab.
- majonēze, skābs krējums - katrs 100 g
- riekstu kodoli - 6 gab.

Gatavošanas soļi:

Mērcē žāvētos augļus, līdz tie uzbriest. Ābolus nomizo, sarīvē uz rupjās rīves, pievieno sakapātus sarkanos sīpolus, sāli, piparus, apslaka ar citrona sulu, apmaisa, atstāj marinēties. Sarīvētos kartupeļus liek uz lēzena trauka, apkaisa ar bagātīgu majonēzes kārtu. Ielieciet sīpolu un ābolu maisījumu uz olām. Apkaisa ar rīvētiem riekstu kodoliem, biezi apsmērē ar skābo krējumu un majonēzi. Uzbriedinātos žāvētos augļus samaļ, 6 gabalus atliek dekorēšanai, piešķir mārītei, liek galvu virsū, izveido attālumu starp spārniņiem. Novārīto bieti sarīvē ar lielām bedrītēm, sajauc ar izspiesto ķiploku un mērci, apmaisa, liek virsū salātiem. Atlikušos žāvētos augļus izklājiet punktu veidā aizmugurē.

Salāti ar fetas un jāņogu mērci.

Nepieciešamie produkti:
- jauni biešu augļi - 2 gab.
- sauja riekstu kodolu
- Ķīnas kāpostu šķēle
- olīveļļa - 2 ēdamkarotes
- balzāmetiķis
- sāls
- blakus maltu piparu maisījums
- upenes - 120 g
- granulēts cukurs - ēdamkarote
- ūdens - 2 ēd.k. karotes
- zaļie sīpoli dekorēšanai

Sagatavošana:

Sagatavojiet savus dārzeņus. Lai to izdarītu, tie ir jācep cepeškrāsnī. Var, protams, vārīt, bet cepot tie vairāk saglabā aromātu un garšu. Sakņu kultūru nomizo, sadur ar dakšiņu. Apvienojiet balzamiko etiķi un olīveļļu. Sakņu dārzeņus liek uz folijas gabala, pārlej ar mērci, kārtīgi norīvē no visām pusēm, ietin folijā, lai nepaliek bedrītes, cep 200 grādos. Iztīt apceptos dārzeņus, atdzesēt. Cepšanas laikā izveidojušos mērci lej atsevišķā traukā, bet dārzeņus sagriež kubiņos.

Riekstus apcep sausā pannā, līdz parādās viegls aromāts, salauž to ar rokām, atbrīvojoties no miziņas. Pekinas kāpostu zaļo daļu sagriež strēmelītēs, apslaka ar olīveļļu, sāli, pagaršo, viegli apmaisa ar rokām. Sadaliet pēdu mazos kubiņos. Pagatavo ogu mērci: Katliņā sajauc 100 g upeņu, pievieno 2 ēdamkarotes ūdens, karoti cukura, ceptu sulu un tējkaroti etiķa. Vāra dažas minūtes, līdz ogas sāk plīst. Sasmalciniet maisījumu caur sietu, atdzesējiet. Zaļos sīpolus sagriež gareniski plānās strēmelītēs, lai tie sāk čokuroties. Uz šķīvja virsmas liek Ķīnas kāpostus, izklāj biešu šķēles, riekstus un fetu. Apslaka ar olīveļļu, apslaka ar jāņogu sulu, dekorē ar fetu un zaļajiem sīpoliem.

Biešu salāti ar riekstiem un ķiplokiem bieži atrodas uz mūsu svētku un ikdienas galdiem. Lai salātiem piešķirtu pilnīgi jaunu garšu, iesaku tos pagatavot ar pikantu apelsīnu mērci. Jūs pamanīsit, kā pazīstamie salāti kļūs pievilcīgi jaunā veidā, jūs iepriecinās ar neparastām garšām. Biešu salāti ar riekstiem un ķiplokiem lieliski papildinās ceptus gaļas vai putnu gaļas ēdienus.

Sastāvdaļas

Lai pagatavotu biešu salātus ar riekstiem un ķiplokiem, jums būs nepieciešams:

bietes - 1-2 gab .;
žāvētas plūmes bez kauliņiem - apmēram 50 g;
valrieksti - apmēram 30 g;
1/3 apelsīnu sulas;

ķiploki - 2 krustnagliņas;
balzamiko etiķis - 1-2 tējk;
cukurs, sāls, melnie pipari - pēc izvēles.

Gatavošanas soļi

Vāra bietes vai cep cepeškrāsnī, līdz tās ir mīkstas, tad atdzesē, nomizo un sarīvē.

Riekstus sakapā ar nazi, žāvētās plūmes sagriež gabaliņos. Ja žāvētas plūmes ir pārāk sausas, vispirms iemērciet tās verdošā ūdenī, pēc tam nosusiniet un sagrieziet.

Mērces pagatavošanai sajauc apelsīnu sulu un balzamiko etiķi, pēc garšas var pievienot sāli un cukuru (ja apelsīns skābs), kā arī maltus melnos piparus.

Garšojiet salātus ar vārītu apelsīnu mērci, samaisiet, pārlieciet glītā bļodā un pasniedziet.

Kā pagatavot salātus ar bietēm un valriekstiem. Vienkārša un izdevīga maltīte visai ģimenei. Biešu un valriekstu salāti: recepte ar fotoattēlu.

Gatavošanas laiks- 10-15 minūtes.

Kalorijas uz 100 g- 80 kcal.

Bietes ir izplatīta visu veidu salātu sastāvdaļa. Šis produkts ir pieejams jebkurā gadalaikā, tas ir neticami garšīgs un tikpat veselīgs. Tā kaloriju saturs ir tikai 40 kcal uz 100 g, tāpēc tas ir īpaši populārs tiem, kas vēlas zaudēt svaru. Bietes satur daudz noderīgu mikroelementu un vitamīnu, savukārt šajā sakņu dārzeņā tie ir tik unikālā sastāvā, kāds nav atrodams nekur citur. Un lielākā daļa no tiem ir lieliski saglabājušies pat pēc ķīmiskās apstrādes. Ar šo produktu var pagatavot daudz dažādu salātu gan svētkos, gan ikdienā. Tomēr, kā vienmēr, jo vienkāršāki salāti, jo tie ir veselīgāki un barojošāki. Tāpat kā šie biešu salāti ar riekstiem. Vienkāršas un lētas sastāvdaļas padara to pieejamu jebkurā gadalaikā, un tā vieglo un vienkāršo pagatavošanu noteikti novērtēs saimnieces. Tajā pašā laikā salāti izrādās sātīgi, garšīgi un veselīgi.

Tātad ņemiet:

- 3-4 mazas vārītas bietes,

- 5-6 ķiploka daiviņas,

- 10 valrieksti,

- majonēze (pēc izvēles to var aizstāt ar augu eļļu).

Bietes vispirms jāizvāra vai jāizcep cepeškrāsnī, ietinot tās folijā. Pēc tam atdzesē, nomizo un sarīvē.

Nomizojiet riekstus un, izlejot tos uz griešanas dēļa, uzvelciet tiem rullīti. Lai tos mazliet sasmalcinātu.

Bietēm pievieno saspiestu ķiploku.

Sasmalciniet dilles.