Mimosa salāti ar konservētiem rozā lasi. Mimosa salāti ar zivju konserviem. Receptes ar fotogrāfijām: klasiskas, ar tunci, ar sieru, ar sauriju, ar rīsiem, ar rozā lasi Salātu rozā laša mimozas kausētais siers

Salāti Mimosa ir viens no populārākajiem svētku ēdieniem padomju gados. Bet pat tagad tas nezaudē savu popularitāti, it īpaši tādās ģimenes brīvdienās kā Jaungada, Lieldienu, maija svētku mielasts. Arī ēdiens bieži tiek gatavots parastās darba dienās, lai dažādotu ierasto ikdienas uzturu. Mēs piedāvājam vairākas pilnīgi atšķirīgas, ļoti garšīgas iespējas Mimosa pagatavošanai.

Klasiskā Mimosa recepte ir izgatavota no vārītiem dārzeņiem, konserviem no jebkurām zivīm un olām. Viss ir saģērbts ar majonēzi. Trauku obligāti veido no izmantoto produktu slāņiem. Tas izskatās īpaši skaisti dziļā stikla salātu bļodā vai salikts, izmantojot īpašu formu salātu gredzena formā.

• vārītas olas - 7 vienības;
• sīpoli - 2 mazi;
• burkāni - 2;
• vārīti kartupeļi - 6;
• majonēze;
• saury - 1 kanna.

Vāra dārzeņus (izņemot sīpolus) un cieti vārītas olas. Sīpolu vajadzētu sasmalcināt pēc iespējas mazāk, lai tas labi izdalītu sulu. Mīciet sauriju ar dakšiņu, ja nepieciešams, noņemiet cietos kaulus, pēc pusi šķidruma iztukšošanas sajauciet ar sīpoliem. Mēs sadalām olas baltās un dzeltenuma daļās.

Produkti ir salāti pa salātu bļodai:

1. Pusi rīvētu kartupeļu izklāj vienmērīgā kārtā.
2. Saury ar sīpoliem vienmērīgi tiek sadalīti ar dakšiņu.
3. Rīvēti olu baltumi.
4. Rīvēti burkāni.
5. Atlikušo kartupeļu rīvēts slānis.
6. Rīvēti dzeltenumi.

Visi slāņi ir pārklāti ar majonēzes caurulīti vai iesmērēti ar otu.

Uz piezīmes. Pirms pievienošanas sīpolus un burkānus var sautēt atsevišķi. Šajā gadījumā burkāni netiek vārīti.

Soli pa solim recepte ar rozā lasi

Rozā laša lieliski sader ar klasiskās Mimosa sastāvdaļām. Tāpēc rozā laša konservi var aizstāt sauriju.

Trauka sastāvdaļas:

• kartupeļi - 4 vienības;
• olas - 5 vienības;
• majonēze - 500 ml;
• burkāni - 2 vienības;
• rozā lasis - 1 bundža;
• cietais siers. šķirnes - 300 gr;
• sīpols - 1 vienība;
• etiķis - ½ tējkarote l.;
• zaļumu sajaukums - vairākas filiāles.

Iemērciet olas istabas temperatūrā ūdenī, vāriet 5 minūtes pēc vārīšanās, vāriet burkānus un kartupeļus, pārbaudot gatavību ar nazi / dakšiņu. Visu atdzesē un noņem no mizas. Notīriet olas, atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Olbaltumvielas sarīvē un dzeltenumu sasmalcina ar dakšiņu. Sieru sarīvē arī rupji.

Sasmalciniet sīpolu, pievienojiet nelielu daudzumu un etiķi. Pēc 10 minūtēm izdaliet šķidrumu.

Trīs lieli burkāni un kartupeļi. Sasmalciniet zivis, tāpat kā iepriekšējā versijā, biezputrā.

Mēs veidojam salātus, izkārtojot sastāvdaļas kārtās:

1. Zivju masa.
2. Rīvētas olbaltumvielas.
3. Rīvēti burkāni.
4. Kartupeļi.
5. Dzeltenumi.

Katra rinda, izņemot dzeltenumu, ir pārklāta ar majonēzes slāni / sietu. Pirms lietošanas ēstgribu ieteicams atdzesēt aukstumā. Šajā laikā trauku ne tikai atdzesē, bet arī piesātina visu sastāvdaļu produktu sulas.

Uz piezīmes. Lai nekļūdītos, pērkot zivju konservus burkas pilnībā, sakratiet to - ja sālījums pāršļakstās pārāk daudz, tas nozīmē, ka burka nav cieši piepildīta ar zivīm.

Kā gatavot ar sardīnēm?

Dažu minūšu laikā tiek pagatavoti visvienkāršākie salāti ar sardīnēm ar minimālu produktu komplektu:

• konservēti saury. - 1 banka;
• vārītas olas - 5 vienības;
• vārīti burkāni - 1 vienība;
• majonēze ar zemu tauku saturu;
• nedaudz sāls.

Sasmalciniet sardīnes ar dakšiņu atsevišķā traukā. Olu baltumus sasmalciniet kubiņos un sarīvējiet dzeltenumu - visam jābūt atsevišķās plāksnēs.

Mēs salātus savācam traukā pa kārtām: zivju masa, burkāni, olbaltumvielas, dzeltenumi ir pēdējie. Eļļojiet katru slāni ar majonēzi un viegli sāli.

Pirms pasniegšanas ļaujiet to pāris stundas pagatavot aukstumā.

Fakts. Dzeltenumi vienmēr ir pēdējais slānis, jo tie kalpo kā dekorējums. Tieši tāpēc, ka tie izraisa asociāciju ar dzelteno pavasara ziedu ar tādu pašu nosaukumu, ēdienu sauc par Mimosa.

Ar pievienotu sieru

Mimosa ar sieru ir ne mazāk maiga un garšīga nekā klasiskā šo salātu versija.

Mēs iesakām ņemt vērā sieru Mimosa no šādiem produktiem:

• olas - 3 vienības;
• rozā laša konservi. - 1 banka;
• mazs sīpols - 1 vienība;
• majonēze;
• cietais siers - 100 gr.

Iepriekš vāra olas. Smalki sagrieziet sīpolu un sajauciet ar biezeni rozā lasi.

Sadaliet olas baltumos un dzeltenumos, sasmalciniet atsevišķi. Sasmalciniet baltumus un izklājiet pirmajā kārtā. Nākamais slānis ir majonēze. Tālāk nāk zivis un sīpoli, majonēze, rīvēts siers un atkal majonēzes slānis. Beigās olu dzeltenumi berzējas.

Uz piezīmes. Lai salāti būtu patiešām garšīgi, izmantojiet labu cieto sieru no uzticama ražotāja. Jūs varat apsvērt sierus Gouda, krievu, Kostroma.

Mimosa salāti ar āboliem

Daži augļi pazīstamiem ēdieniem piešķir diezgan neparastu, bet tajā pašā laikā patīkamu garšu. Mimosa salāti ar sauriju iegūst jaunu garšas noti, ja tiem pievienojat nedaudz sarīvētu saldskābo ābolu.

Ābolu mimozai jums būs nepieciešams:

• maza ābolu, saldskāba šķirne;
• konservēta sardīne - 1 bundža;
• kartupeļi - 3;
• burkāni - 3;
• cieti vārītas olas - 5;
• sīpols - 1 vienība;
• etiķis - galds. l.;
• ūdens ir galds. l.;
• cietais siers - 100 gr;
• majonēze.

Sasmalciniet sīpolu pēc iespējas mazāku, biezputru piepildiet ar etiķi ar aukstu ūdeni un atstājiet marinēties.

Tikmēr sāksim ar citiem produktiem. Ābolam jābūt nomizotam un rupji sarīvētam - tas būs pirmais salātu slānis. Eļļojiet to ar majonēzi. Tālāk nāk biezeni zivju konservi, arī ieeļļoti ar majonēzi. Nākamie slāņi ir rīvēts siers, nedaudz majonēzes, rīvēti rupji vārīti kartupeļi, atkal mērce, marinēti sīpoli, rīvēti vārīti burkāni, puse rīvētu olbaltumvielu, majonēzes mērces kārta, atlikušās olbaltumvielas un rīvēts dzeltenums.

Uz piezīmes. Ābols nedrīkst būt pārāk sulīgs un mīksts. Izvēlieties saldskābās šķirnes ar kraukšķīgu mīkstumu.

Ar krabju nūjiņām

Visu iecienīto Mimosa salātu nestandarta versiju var pagatavot, aizstājot zivju konservus ar krabju nūjiņām.

Mēs iesakām ņemt vērā šādu nestandarta recepti:

• burkāni - 3;
• kartupeļi - 4;
• olas - 4 vienības;
• krabju nūjas - 200 gr.

Vāra olas un dārzeņus līdz vārīšanai. Tīrs. Atdaliet olu baltumus un dzeltenumus. Dzeltenumus rupji un smalki sarīvē. Burkānus un kartupeļus rupji sarīvē. Nūjas smalki sagriež kubiņos.

Pirmajā kārtā ielieciet pusi kartupeļu, tad nūjas, olbaltumvielas, kartupeļu pārpalikumus, burkānus, dzeltenumus.

Katru slāni pārklāj ar majonēzi. Pēdējais, dzeltenuma slānis, nav jāieeļļo ar mērci - dzeltenumi darbojas kā dekorējums.

Salāti "Mimosa" ar rozā lasi sāk savu vēsturi 70. gados, PSRS pastāvēšanas laikā, lai gan precīzu rašanās datumu un šī darba autoru neviens nevar nosaukt.

Ņemot vērā, ka šajā laikā bija grūti redzēt visdažādākos produktus un iegūt visu nepieciešamo svētku galdam, tas ieguva savu lielo popularitāti. To varētu izskaidrot ar vienkāršāko sastāvu un ļoti unikālo garšu. Lai gan ēdienu kombinācija šķita ļoti analfabēta, recepte tika dalīta katrā ēdienreizē.

Protams, pēcpadomju laikmets sāka pats pielāgot Mimosa salātu recepti. Jebkura mājsaimniece uzskatīja par pareizu pievienot tai savu sastāvdaļu, izdomāt jaunu mērci vai neparastu rotājumu. Un pat tā nosaukums tika izskaidrots ļoti vienkārši.

Klasiskajā formā majonēzi uzlika uz pēdējā produktu slāņa, kas bija pārkaisīts ar rupji rīvētu olu baltumu, un dzeltenumu ievietoja centrā, cik vien iespējams sasmalcināja. Biedrībās vienmēr šķita, ka šis mazais mimozas zariņš gulēja uz baltas, tīras sniega lapas.

Attālinoties no pirmsākumiem, kļūst skaidrs, ka tagad "Mimosa" varam sastapt ne tikai ar rozā lasi, bet arī ar savstarpēji aizvietojamiem produktiem. Tikai jāatceras, ka ir viens mazs noslēpums, kuru zina profesionālākie pavāri.

Pirms sākat salātu vākšanu, ir svarīgi iepriekš pagatavot visas nepieciešamās sastāvdaļas un 1,5 stundas nosūtīt tos ledusskapī. Tas ļaus jums sasniegt tādu pašu dzesēšanas temperatūru, novērst lipīgumu un piešķirt vēlamo galīgo tekstūru.

Izvēlieties sev optimālāko recepti no tālāk piedāvātajām receptēm un ļaujiet tai kļūt tik mīlētai, ka būsiet gatavs to atkārtot ne tikai svētku dienās, bet arī parastās darba dienās.

Kā pagatavot rozā laša mimozas salātus - 15 šķirnes

Mimosa salāti patiesībā joprojām ir ievērojami jauni. Tāpēc mūsdienu pavāri ļoti bieži mēģina uzlabot recepti, pievienojot tai dažādas sastāvdaļas. Klasiskajā versijā nepieciešami komponenti: zivis, sīpoli, ola un majonēze.

Bet, ņemot vērā to, ka tas ir salikts slāņos, kurus pēc tam var mainīt pēc jūsu ieskata, rezultātā vienmēr būs tā garša, kas jums būs tuvu.

Sastāvdaļas:

• konservēti rozā lasis - 185 gr
• ola - 4 gabali
• kartupeļi - 3 gab
• burkāni - 2 gab
• sīpols - 1 gab
• mīkstais siers - 200 gr
• majonēze 250 gr
• sāls pēc garšas

Sagatavošana:

Mēs sākam vārot olas, atsevišķi burkānus un kartupeļus. Mēs mizojam sīpolu, sagriež to mazos kubiņos.

Daudzi pavāri iesaka pirms sīpolu ievietošanas gatavā traukā tos nedaudz tvaicēt. Lai to izdarītu, sasmalciniet dārzeņu līdz mums vajadzīgajam izmēram, ielieciet to bļodā un piepildiet to ar verdošu ūdeni. Tādā veidā jūs varat viegli atbrīvoties no rūgtuma un piešķirt sīpolam mīkstu, kraukšķīgu tekstūru.

Pēc tam atveriet rozā laša burku, iztukšojiet visu šķidrumu un mīciet zivis ar dakšiņu. Notīriet novārītās sastāvdaļas, sasmalciniet tās uz rīves. Kartupeļiem, burkāniem, olbaltumvielām, sieram nepieciešami lieli gabaliņi, bet dzeltenumu vajadzētu noberzt uz mazākās drānas. Tagad mēs sākam vākt salātus.

Mēs izklājam zivju slāni, nedaudz sāli, piparus, ieeļļojiet to ar majonēzi, pēc tam nosūtiet vāveres uz trauku. Mēs atkārtojam majonēzi, pievienojam burkānus, atkal mērces un sīpolu slāni, tad sieru, kartupeļus un atkal majonēzi. Tagad mēs skaisti izliekam dzeltenumu uz augšu. Kompozīciju var pabeigt, pievienojot nedaudz zaļu. Piemēram, tās var būt pētersīļu lapas, diļļu zariņi vai sīpolu spalvas.

Katra mājsaimniece zina, ka pareizi vārīti rīsi, kas pievienoti salātiem, padara tos bagātākus un garšīgākus. Turklāt šī sastāvdaļa ļoti labi sader ar olām, majonēzi vai zivīm.

Sastāvdaļas:

• konservēti rozā laši - 200 g
• ola -5 gab
• burkāni - 3 gab
• rīsi - 150 gr
• majonēze - 200 g
• zaļie sīpoli - 0,5 ķekars
• sāls, pipari - pēc garšas

Sagatavošana:

Vāra olas un burkānus, ļauj tiem atdzist. Tagad pāriesim pie rīsiem. Ir svarīgi to sagatavot tā, lai katrs grauds būtu atdalīts no otra un nebūtu gabalu, kas saliptu kopā. Šeit ir noslēpumi, kurus varat izmantot.

Daudzi šefpavāri iesaka: lai šī labība izrādītos drupana, ir svarīgi to vairākas reizes izskalot ar aukstu ūdeni, pārvietot uz kastroli, sālīt, uzvāra, samazināt uguni līdz minimumam un pēc 20 minūtēm izslēgt degli. Tagad rīsi jāiepilina ¼ stundu ar aizvērtu pannas vāku.

Tālāk mēs notīra olas, sadalām to sastāvdaļās. Trīs vāveres uz rupjas rīves un burkāni, iepriekš nomizoti. Noskalojiet un pēc tam smalki sagrieziet zaļos sīpolus. Atveriet rozā lasi, iztukšojiet sulu un cieši sasmalciniet to ar dakšiņu. Mēs sākam vākt salātus. Mēs izklājam rīsu, majonēzes, zivju, zaļo sīpolu slāni.

Atkal pārklājiet iegūto sastāvu ar majonēzes mērci un pievienojiet olu baltumu. Tad mēs ieliekam burkānus, sāli, piparus, sezonu ar majonēzi. Mēs visu izrotājam ar smalki sarīvētu olu dzeltenumu.

Katrai mājsaimniecei viņas dzīves pieredzē bija tāda situācija, ka radās nepieciešamība ļoti ātri klāt galdu. Dažreiz pilnīgi negaidīti pie mums viesojas viesi, radinieki atgriežas no gara ceļojuma vai uzkrātais nogurums nogalina visu vēlmi ilgi stāvēt pie plīts.

Šeit steigā salasītie salāti kļūs par absolūtu pestīšanu un palīdzēs nedaudz sev atvēlēt laiku. Starp citu, izrādās 2 lielas porcijas.

Sastāvdaļas:

• konservēti rozā lasis - 150 gr
• siers - 60 gr
• tomāts - 1 gab
• ola - 2 gabali
• majonēze - 250 gr
• zaļumi - maza ķekars

Sagatavošana:

Šeit jums ir nepieciešams tikai vārīt olas, atdalīt tās no čaumalas un sadalīt to sastāvdaļās. Mēs sākam savākt savu ēdienu. Mēs izklājam mazgātu rozā lasi. Tam virsū berzē sieru un pievieno nedaudz majonēzes.

Šajā receptē jūs pats varat izvēlēties sastāvdaļu lielumu. Bet, jo mazāks izmērs, jo spilgtāka kļūs garša. Skaistumam kompozīcijas centrā varat ievietot pētersīļu zariņu.

Šī recepte ir unikāla ar to, ka, pats gatavojot tam rozā lasi, jūs piešķirsiet tai unikālu garšas sajūtu. Galu galā svaigas zivis, kas nogādātas gatavībā ar savām rokām, vienmēr ievērojami atšķiras no tām, kuras ražotājs mums piedāvā konservētā burkā.

Lielai porcijai pietiek ar vienu veselu nopirktu zivi. Tas nozīmē, ka nepieciešamības gadījumā vienmēr būs iespējams reproducēt jūsu kulinārijas šedevru, pārsteidzot ar to ne tikai mājas iedzīvotājus, bet arī viesus, kuri pulcējušies jūsu brīvdienās.

Sastāvdaļas:

• svaigs rozā lasis - 1 gab
• siers - 350 gr
• eļļa - 350 gr
• sīpols - 1 gab
• ola - 8 gab
• majonēze - 350 gr

Sagatavošana:

Mēs ņemam svaigu rozā lasi un notīriet to no zvīņām, vienlaikus nogriežot galvu un asti. Mēs notīra visas iekšējās daļas, sagriež lielos gabaliņos. Mēs ievietojam zivis mikroviļņu krāsnī, pievienojam nedaudz sāls, iestatiet taimeri 12-15 minūtes.

Pēc vārīšanas atdzesējiet rozā lasi. Tagad mēs vārām olas vārītā ūdenī. Mēs izņemam lielu salātu trauku un 4 olas. Uz smalkas rīves tajā sarīvē 4 olbaltumvielas un pusi vārīta siera.

Tad atdzesētās zivis sadalām uz pusēm, noņemam ādu, noņemam kaulus, ar dakšām sasmalcinām līdz vajadzīgajai konsistencei. Veido salātu slāni un visu pārklāj ar majonēzi. Mēs izņemam saldētu sviesta gabalu, berzējam to uz rupjas rīves. Šis šīs sastāvdaļas pievienošanas veids padara salātus maigus.

Tagad smalki sagrieziet sīpolu un ielieciet to uz augšu. Mēs atkārtoti veidojam visus slāņus: olbaltumvielas un rīvētu sieru, zivis, majonēzi. Pēdējam slānim mēs izņemam dzeltenumus, berzējot tos uz mazākā auduma.

Nekas nepārsteidz viesi kā neparasta un oriģināla trauka prezentācija. Ļaujiet salātiem būt klasiskiem, bet jūsu virtuve saņems daudz pozitīvu atsauksmju. Viss par to ir tas, ka no kopējās masas tiek veidotas skaistas un vienmērīgas bumbiņas, kuras pēc tam aplej ar ceptām sezama sēklām.

Sastāvdaļas:

• burkāni - 1 gab
• kartupeļi - 1 gab
• skābs krējums - 2 ēdamkarotes
• ola - 2 gabali
• baltās sezama sēklas - 4 ēdamkarotes
• zaļie sīpoli - 25 gr
• sojas mērce - 1 ēdamkarote
• mīkstais siers - 85 gr

Sagatavošana:

Vāriet burkānus, olas, kartupeļus līdz mīkstumam un mizu. Mēs atveram marinētu rozā lasi, noteikti atbrīvojieties no liekās sulas, labi sasmalciniet zivis ar dakšiņu. Tagad uz šo masu mēs nosūtām vidēja lieluma rīvētus burkānus, kartupeļus, sieru un olas. Visu kārtīgi samaisa un tad pievieno smalki sagrieztus zaļos sīpolus.

Ielej karoti sojas mērces, pievieno skābo krējumu. Tālāk jums jāveido 3 cm lielas bumbiņas, lai gan to lielums ir jūsu iztēle. Cepiet baltās sezama sēklas sausā pannā, ļaujiet tai atdzist un sarullējiet bumbiņas. Salātu lapa ir izklāta uz līdzena trauka, kas pamazām piepildās ar jūsu kulinārijas šedevriem.

Ideja klasisko majonēzi aizstāt ar rokām gatavotu mērci kļūs neaizstājama tiem, kas vēlas izjust sev jau pazīstamo salātu jauno garšu. Šī krējuma un biezpiena siera kombinācija dod jaunu garšas paleti un zemāko kaloriju saturu, kas būs patīkams pārsteigums tiem, kas nolemj kontrolēt savu svaru. Turklāt Filadelfijas sieru vienmēr var aizstāt ar jebkuru biezpiena sieru, kas jums tiek piedāvāts tuvākajā veikalā.

Sastāvdaļas:

• burkāni - 1 gab
• kartupeļi - 2 gab
• ola - 2 gabali
• siers - 100 gr
• konservēti rozā laši - 1 kārba
• filadelfijas siers - 200 gr
• skābs krējums 20% - 200 gr
• zaļie sīpoli - ķekars
• sāls pēc garšas

Sagatavošana:

Vārītus kartupeļus, burkānus un olas sarīvē uz smalkas rīves. Ir svarīgi atstāt burkānu šķēli 50 gramos. dekorēšanai. Tagad tāpat sasmalciniet sieru. Mēs ņemam rozā lasi, noņemam no tā kaulus, mīcām to ar rokām, atstājot lielus gabaliņus.

Sīpolu sagriež mazos gredzenos. Atsevišķā traukā vienādās proporcijās sajauciet Filadelfijas sieru un skābo krējumu. Mēs ieliekam šo mērci mazā plastmasas maisiņā, sagriežam stūri. Tādējādi būs ērti garšot salātus. Sākam salikt. Novietojiet veidojošo gredzenu uz līdzenas plāksnes un ielieciet burkānus pirmajā kārtā.

Pievieno nedaudz sāls, pievieno mērci. Starp citu, tas tiks atkārtots pēc katras sastāvdaļas. Pēc tam izklājiet sīpolu, mērci, rozā lasi, mērci, kartupeļus, mērci, sāli, olu. Tagad pievienojiet nedaudz sāls, izklājiet sieru un uzmanīgi noņemiet gredzenu. Dekorē ar burkānu rozi, zaļumiem.

Lai salātiem piešķirtu saldskābu garšu un noteiktu svaiguma noti, kulinārijas speciālisti jau sen ir domājuši, ka tiem pievieno ābolu gabaliņus. Viņi bagātina ēdienu ar vitamīniem un piesātina to. Un šādā veidā ir ļoti viegli piesaistīt bērnus, pārliecinot viņus ēst sātīgu maltīti.

Sastāvdaļas:

• burkāni - 2 gab
• konservēti rozā lasis - 200 gr
• ūdens - 200 gr
• sīpols - 1 gab
• ola - 5 gabali
• lieli kartupeļi - 2 gab
• majonēze - 350 gr
• saldskābs ābols - 1 gab
• etiķis - 110 ml

Sagatavošana:

Mēs sagatavojam visus produktus. Vispirms pagatavojiet burkānus un kartupeļus, ļaujiet tiem atdzist, nomizojiet. Tad mēs vāra olas, noņem čaumalu. Uz sagatavotā trauka ielieciet kartupeļus, kurus iepriekš sasmalcinām uz rupjas rīves, pievienojiet nedaudz sāls.

Daudzi pavāri iesaka šo sastāvdaļu nesaudzēt un pievienot nedaudz vairāk, nekā vajadzētu. Tiek uzskatīts, ka tieši viņš dod lielāko daļu salātu, kā arī rada vēlamo konsistenci

Tagad kartupeļu slāni pārklāj ar majonēzi. Tālāk mēs izdrukājam rozā laša burku, mīcām to un pievienojam salātiem, nedaudz aromatizējot ar burkas apakšā atlikušo sulu. Sīpolu sagriež sloksnēs, pārnes uz trauku, pārlej verdošu ūdeni un etiķi.

Šajā stāvoklī mēs turam 15 minūtes, noskalojiet to. Tagad apkaisa zivis virsū, un tad seko vēl viena majonēzes kārta. Mēs paņemam olas, atdalām baltumus no dzeltenumiem, sasmalcinām un atkal ievietojam salātos. Tajā pašā laikā mēs dzeltenumu noliekam malā. Tas kalpos kā skaists rotājums. Ja jums joprojām ir kartupeļi, varat tos pievienot olai, mērcējot slāni ar majonēzes mērci. Nogrieziet ābolu, notīriet to no serdes, noņemiet mizu.

Tagad mēs to un burkānus berzējam uz rupjas rīves, visu liekam, pievienojam nedaudz sāls, veidojot majonēzes sietu. Tad pagatavoto ēdienu mēs nosūta uz ledusskapi 30 minūtes. Tas ļaus tai uzsūkties vēlamajā konsistencē un pareizi nosēsties. Tālāk mēs izņemam gatavos salātus, berzējam dzeltenumu uz vissmalkākās rīves un nekavējoties sastādām augšu. Skaistumam varat pievienot arī zaļumu zariņu.

Tie ir ļoti apmierinoši un viegli pagatavojami salāti, kurus ir viegli atļauties gavēņa laikā. Ir zivis, kukurūza, bet nav olu. Starp citu, jūs varat izvēlēties arī liesu majonēzi. Šī alternatīva patiks tiem, kuri vēlas līdz galam palikt uzticīgi savai pārliecībai.

Sastāvdaļas:

• kartupeļi - 4 gab
• burkāni - 2 gab
• majonēze - 350 gr
• konservēti rozā lasis - 200 gr
• sīpols - 1 gab
• konservēta kukurūza -200 gr
• zaļumi - 0,5 ķekars
• sāls pēc garšas

Sagatavošana:

Mēs mazgājam kartupeļus un burkānus, liekam tos pagatavot līdz maigumam, atdzesējam, mizojam. Atveriet rozā lasi, iztukšojiet sulu, mīkstiniet zivis ar dakšiņu. Mēs izklājam zivju slāni dziļā salātu traukā, apkaisa to ar smalki sagrieztu sīpolu uz augšu.

Tagad mēs sagriež kartupeļus vidējos kubiņos, nosūta tos tur, sāli un pievieno majonēzi. Pēc tam seko mizoti mizoti burkāni, atkal majonēze un kukurūzas kārta. Rotā salātus ar zaļumu zariņiem.

Šo salātu īpatnība ir tā, ka tā porcija izrādās ļoti liela un apmierinoša. Pēc rozā laša vārīšanas paliek garšīgs, bagātīgs buljons, kuru jebkura mājsaimniece var izmantot pēc saviem ieskatiem. Un pat burkāni netiek termiski apstrādāti, atstājot savu pasakaino bērnības garšu šajos salātos.

Sastāvdaļas:

• saldēts rozā lasis - 1 gab
• ola - 4 gabali
• kartupeļi - 4 gab
• burkāni - 3 gab
• citrons - 0,5 gab
• majonēze - 250 gr
• gouda siers - 200 gr
• ūdens - 100 gr
• lauru lapa - 2 gab
• sīpoli - 1/3
• zaļie sīpoli - 1 ķekars
• karijs vai kurkuma - pēc garšas
• sāls, pipari - pēc garšas

Sagatavošana:

Mēs paņemam saldētu rozā lasi un sagriežam to. Lai to izdarītu, nekavējoties noņemiet spuru, visus spuras kaulus un tos, kas pieejami pirkstiem. Tagad noņemiet filejas no ādas. Vienlaikus mēs gatavojāmies gatavot olas un kartupeļus. Sagrieziet rozā lasi mazos kubiņos, lai to būtu vieglāk pagatavot.

Pannā ielej ūdeni nedaudz vairāk par vidu, pievieno nedaudz sāls, piparus, iemet lauru lapu, citrona sulu un tās garozu, paredz, ka vārīsies. Mēs ņemam sīpolu, no tā iegūstam trešo daļu un ļoti smalki sagriežam. Nomizojiet neapstrādātus burkānus, sasmalciniet uz rīves līdz bieza masa. Ielieciet rozā lasi vārītā pannā, atdalot visus gabaliņus viens no otra ar karoti.

Sāksim gatavot mērci. Ielejiet 100 g ūdens tukšā traukā, naža galā pievienojiet karija garšvielu vai kurkumu pēc izvēles, sajauciet to ar majonēzi, lai mērce būtu skaista nokrāsa.

Tagad sasmalciniet zaļo sīpolu un sarīvējiet sieru uz rupjas rīves. Rupji sasmalciniet dilles, noņemot raupjās kājas uz sāniem. Mēs tīrām kartupeļus un olas. Mēs turam vārītu rozā lasi 5 minūtes ugunī, un pēc tam notecina buljonu, atstājot zivis atdzist. Atdaliet baltumus no dzeltenumiem.

Mēs sākam vākt salātus. Rupji berziet kartupeļus uz līdzenas plāksnes un garšojiet to ar majonēzes mērci. Mēs izkaisām rozā lasi, neapstrādātus burkānus un atkal mērci. Iegūto salātu centrā uz smalkas rīves pievienojiet sīpolu, sieru, trīs dzeltenumu.

Dažreiz siltā pavasara dienā jūs patiešām vēlaties izbaudīt pirmo sauli un doties ar trokšņainu uzņēmumu tālu ārpus pilsētas. Bet ne vienmēr ir ērti savākt līdzi ietilpīgus traukus ar dažādiem salātiem, un tāpēc, starp citu, būtu palutināt sevi ar savu iecienīto recepti. Kāpēc atteikties no šī gastronomiskā prieka? Galu galā jau sen ir izgudrota ērta forma, kas optimālākā būs lauka apstākļos.

Sastāvdaļas:

• konservēti rozā lasis - 200 gr
• kausētais siers - 300 gr
• cietais siers - 200 gr
• ola - 6 gabali
• sviests - 50 gr
• majonēze - 300 gr
• kviešu milti - 3 ēdamk.
• zaļie sīpoli - 0,5 ķekars

Sagatavošana:

Mēs mīcām mīklu. Mēs ņemam kausētu sieru, miltus, 3 olas, 200 gramus majonēzes un visu noslaukām līdz viendabīgai masai. Mēs izņemam cepešpannu, pārklājam ar cepamo papīru, ieeļļojam ar sviestu un izlejam mīklu, pēc tam ievietojam krāsnī 15 minūtes.

Tās sasilšanas temperatūrai jābūt 180 grādiem. Tagad mēs sagatavojam visas sastāvdaļas pildījumam. Mēs atveram zivis un mīcām ar dakšiņu, sagriež sīpolu mazos gredzenos, atsevišķi uz rīves sasmalcina sieru, olu baltumu un dzeltenumu.

Tālāk mēs izņemam cepto slāni un piepildām to. Vispirms nāk siera, majonēzes, olbaltumvielu, zivju, saldēta sviesta, rīvēta dzeltenuma slānis. Ļaujiet šim ēdienam nedaudz atdzist un uzmanīgi sarullējiet to ruļļā. Tad ielieciet filmu uz augšu un ievietojiet ledusskapī uz 5 stundām. Tad jūs varat sagriezt un izplatīt draugiem.

Šī salātu recepte ir ļoti līdzīga klasiskajai, pat tiek noteikts tāds pats sastāvdaļu sastāvs, tikai vārīšanas metode ir nedaudz atšķirīga. Neskatoties uz to, ka rozā lasis tiek ņemts konservētu veidā, tas noteikti būs jācep pannā, kas radīs unikālu garšu, un katrs viesis, to pagaršojis, noteikti lūgs ņemt līdzi recepti.

Sastāvdaļas:

• kartupeļi - 8 gab
• burkāni - 2 gab
• ola - 7 gabali
• sīpoli - 2 gabali
• augu eļļa - 50 gr
• konservēti rozā lasis - 200 gr
• majonēze - 350 gr

Sagatavošana:

Iepriekš vāriet kartupeļus, olas, notīriet visu. Mēs uzliekam cepšanas pannu uz uguns, pievienojam eļļu, sagriež sīpolu mazos kubiņos, izlej to. Mēs atveram rozā laša kārbu, visu sasmalcina un nosūta to cepšanai 5 minūtes.

Tādējādi mēs noņemsim sīpola rūgtumu, padarīsim to par patīkamu zeltainu krāsu un piešķirsim salātiem oriģinālu garšu. Tagad mēs sākam savākt mūsu ēdienu. Trīs pusi kartupeļu uz rupjas rīves, izlejiet ceptas zivis, visu izlīdziniet uz šķīvja. Mēs atdala baltumus un dzeltenumus un sasmalcina pirmos, izklāj tos slānī. Pārklājiet to ar majonēzi.

Mēs ņemam burkānus, berzējam tos uz rupjas rīves, nedaudz apcepam augu eļļā. Pievienojiet iegūto masu ar nākamo slāni. Mēs atkārtojam kartupeļus, majonēzi, smalki sasmalcinātu dzeltenumu. Sagatavotos salātus mēs nosūtām uz ledusskapi.

Šī ir gandrīz klasiska salātu versija, tikai daudz vieglāka un lētāka. Eksperimenta gaitā daži komponenti tika noņemti, bet garša, līdzīga oriģinālam, joprojām saglabājās. Situācijā, kad vēlaties palutināt sevi ar pazīstamu recepti, vienkārši atveriet ledusskapi, vāriet olas un savāciet gatavo ēdienu. Starp citu, tā prezentācija būs ļoti neparasta.

Sastāvdaļas:

• konservēti rozā lasis - 200 gr
• ola - 5 gabali
• puscietais siers - 150 gr
• sīpols - 1 gab
• majonēze - 300 gr

Sagatavošana:

Vāra cieti vārītas olas līdz maigumam, atveriet rozā lasi, sasmalciniet to ar dakšiņu. Burkā atlikušo sulu nav nepieciešams izmest. Mēs to atkal pievienojam zivīm, un tas padarīs salātus vēl sulīgākus. Smalki sagrieziet sīpolu, trīs lielos sierus un olas sadaliet baltā un dzeltenumā.

Novietojiet formēšanas gredzenu uz līdzenas plāksnes. Starp citu, ja tā nav, jūs varat uzmanīgi nogriezt divu litru plastmasas pudeles augšdaļu vai pats to izgatavot no bieza kartona. Tagad mēs sākam vākt slāņus. Trīs lielas olbaltumvielas, uz tās uzlieciet majonēzi, tad atkal rozā lasi, sīpolus, sieru un majonēzi.

Tādējādi mēs atkārtojam slāņus, līdz gatavās sastāvdaļas beigsies. Mēs izveidojam majonēzes tīklu virsū un izlej smalki sarīvētu olu dzeltenumu. Ielieciet ledusskapī uz 30 minūtēm.

Vēl viena salātu versija, kuru var pagatavot ne tikai svētku galdam, bet arī parastām rīta brokastīm. Pietiek nedaudz mainīt sastāvu, sagatavošanas metodi un jūs varat pārsteigt savus mīļos ar sviestmaizēm ar oriģinālu garšu.

Sastāvdaļas:

• konservēti rozā lasis - 200 gr
• ola - 3 gab,
• kausētais siers - 3 gab
• ķiploki - 4 krustnagliņas
• zaļumi - 0,5 ķekars

Sagatavošana:

Vāra olas un atdzesē. Izvēlieties dziļu trauku, ielieciet tur rozā lasi kopā ar sulu, visu sasmalciniet ar dakšiņu. Izkausē sieru, olas caur rupju rīvi, izspiež ķiplokus. Nogaršojiet garšu un pārliecinieties, vai jums vajag sāli.

Visticamāk, tas nebūs vajadzīgs, jo zivju un siera biezpienu ražotājs jau ir sālījis. Paņemiet klaipu, sagrieziet to šķēlēs un uzklājiet iegūto masu uz augšu. Tagad jūs varat izrotāt sviestmaizes ar zaļumiem.

Starp citu, kulinārijas speciālisti iesaka uz pannas uzsildīt maizes šķēles, lai iegūtu īpašu garšu. Tas viņiem piešķir unikālu garozu un maigu grauzdiņu garšu.

Tieši šajā dizainā pildījuma un maizes spilvena kombinācija būs īpaši patīkama pēc garšas.

Šī coda salātu recepte tika izgudrota laipnāko un spilgtāko izjūtu ietekmē. Tāpēc to vajadzētu pagatavot, kad vēlaties īpašu maigumu un siltumu. Svētkiem tas būs vispiemērotākais pavasara mēnesī. Tas ir saistīts ar tādu sastāvdaļu klātbūtni kā sviests un kausētais siers. Tieši viņi rada gaisīguma atmosfēru un ļoti patīkamu garšu.

Sastāvdaļas:

• marinēts rozā lasis - 250 gr
• kausētais siers - 100 gr
• burkāni - 2 gab
• ola - 4 gab,
• zaļie sīpoli - 0,5 ķekars
• sviests - 50 gr
• majonēze 250 gr

Sagatavošana:

Vāra olas un burkānus. Atveriet rozā lasi, izņemiet to no burkas un viegli mīciet. Ielieciet zivju slāni uz līdzenas trauka un pievienojiet smalki sagrieztas sīpolu spalvas. Mēs izgatavojam majonēzes sietu.

Šeit ir ļoti svarīgi šo mērci neslāņot ar karoti. Viņa spēj izspraust izliktās sastāvdaļas un noņemt iecerēto krāšņumu no izveidotajiem salātiem. Tagad pievienojiet rupji sarīvētu olu baltumu un atkārtojiet acu, burkānu un majonēzes vēlreiz. Mēs no saldētavas izņemam sviesta gabalu un arī trīs lielus gabaliņus uzreiz salātos.

Mēs atkārtojam to pašu ar kausētu sieru. Mēs visu piepildām ar majonēzes sietu, papildinot tā attēlu ar smalki sarīvētiem dzeltenumiem. Jūs varat izrotāt salātus pēc saviem ieskatiem, taču noteikti tos 2-3 stundas jānosūta ledusskapī.

Lai pienācīgi uzraudzītu svaru un nodrošinātu sev veselīgu uzturu, cilvēki nāca klajā ar ideju gatavo ēdienu izlikt uz kalorijām. Tādējādi kļūst skaidrs, kuru porciju šodien var patērēt vai kā sastāvdaļu aizstāt, lai garša paliktu nemainīga un nekaitētu mūsu figūrai.

Tātad receptē pievienotā bumbieris palīdz sevi piesātināt un dod nelielu saldumu. Starp citu, sākotnēji šeit tiek izmantota majonēze, taču to vienmēr var aizstāt ar 20% skābo krējumu, kas vienādās proporcijās atšķaidīts ar Filadelfijas sieru.

Sastāvdaļas:

• ola - 5 gab,
• majonēze - 200 gr
• marinēts rozā lasis - 200 gr
• cietais siers - 100 gr
• bumbieris - 2 gabali

Sagatavošana:

Vāra olas, atdzesē, notīra un atdala baltumus no dzeltenumiem. Trīs siers, bumbieris, olas uz rupjas rīves atsevišķās bļodiņās. Mīciet rozā lasi ar dakšiņu. Katru sastāvdaļu mēs vizuāli sadalām uz pusēm, izvelkam skaistu bļodu uz kājas un sākam tajā savākt slāņus. Olbaltumvielas, siers, rozā lasis, majonēze, bumbieris. Mēs atkārtojam visu tieši tādā pašā secībā. No augšas maigi noberzējiet dzeltenumu uz vislabākās rīves un izrotājiet ar zaļumu lapu.

Gatavošanas process:

1. Visus dārzeņus un olas iepriekš vāriet. Pagaidiet, līdz viss ir atdzisis, pēc tam mizojiet dārzeņu mizas un olu čaumalas. Izmantojiet piemērotu dziļu salātu trauku (vai noņemamu trauku uz līdzenas trauka). Sasmalciniet kartupeļus uz rupjas rīves - tas ir jūsu pirmais slānis. Jūs varat uzskatīt šo sastāvdaļu par pamatu, tāpēc nežēlojiet to, un nākamais slānis būs ļoti sulīgs. Tad visu notīriet ar pietiekamu daudzumu majonēzes.

2. Tagad atveriet rozā laša bundžu un biezenī sasmalciniet zivis. Nelieciet sulu, jo tās klātbūtne salātiem piešķirs lielāku sulīgumu. Šis nosacījums ir obligāts. Notīriet sīpolu un smalki sagrieziet to (parasto sīpolu vietā var izmantot zaļas spalvas). Tagad ielieciet zivju biezeni uz kartupeļiem, virsū apkaisa ar sasmalcinātiem sīpoliem. Atliek eļļot šo slāni ar majonēzi.

3. Nomizotus vārītus burkānus nepieciešams sarīvēt uz rupjās rīves. Ievietojiet to uzreiz salātu traukā - tas būs jūsu nākamais slānis, kas, protams, būtu jāieeļļo ar majonēzi.

4. Olas jāsadala baltumos un dzeltenumos. Pagaidām pēdējais jums nebūs vajadzīgs, tāpēc nolieciet tos malā, nedaudz vēlāk. Vāveres sarīvē un kārto nākamo kārtu uz salātiem. Šeit jūs varat izveidot plānu majonēzes sietu un nesmērēt to ar visām virsmām, jo \u200b\u200bto ir diezgan grūti izdarīt. Vai arī šo slāni var nemaz nesmērēt.

5. Ar pēdējo slāni jums vajadzētu berzēt atlikušos kartupeļus, un uz augšu to ieeļļot ar majonēzi.

6. Pēc tam salātus ievieto ledusskapī uz pusstundu, lai tie būtu labāk piesātināti un paķerti. Ja jūs to pagatavojāt noņemamā formā, tad noņemiet to. Ja salātus pagatavojāt traukā, kurā tos gatavojat pasniegt, tad vienkārši atstājiet tos tādus, kādi tie ir. Jebkurā gadījumā uz augšu to vajag izrotāt ar sarīvētiem dzeltenumiem un zaļumu zariņu.

Tas arī viss, salāti Mimosa ir gatavi. Atliek to pasniegt svētku galdam un izbaudīt tā maigo garšu. Labu apetīti!

5 5.00 / 6 balsis

Atradāt kļūdu tekstā? Atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.