Obžorkas salāti ar desu (klasiskā recepte). Obžorkas salāti: receptes Obžorkas salāti ar aknām un krekeriem - video recepte

Cilne Sīkāka informācija: Klasisko gardēžu šefpavāru un mājsaimnieču glutona salātu recepte no dažādiem avotiem.

Sveiki, dārgie lasītāji! Ir pienācis laiks pagatavot kaut ko vairāk apmierinošu, vai esat noguris no saviem parastajiem ēdieniem? Vai vēlaties kaut kā dažādot galdu? Tad tiek atrasta atbilde, pagatavo Obžorku, šie salāti ar savu vienkāršību jau ir iekarojuši lielu daļu krievu, un pat daudzi Olivjē, Cēzaru un arī Mimozu ir nobīdījuši otrajā plānā.

Šis salātu veids ir diezgan apmierinošs, bet arī ļoti kaloriju. Varbūt tieši šī iemesla dēļ viņš saņēma tik smieklīgu vārdu. Mūsu ģimenē visi viņu mīļi sauc par Žoriku))). Tie, kas vajā skaistu figūru un ievēro diētu, tad es baidos, ka šis kulinārijas brīnums nav domāts jums.

Bet visiem pārējiem iesaku pagatavot šo ātro uzkodu un īpašā veidā izrotāt šos vienkāršos un vieglos salātus. Jūs varat noformēt oriģinālākajā veidā, tāpēc jums jāieslēdz iztēle un jāuzticas domu lidojumam, bet, ja nekas vispār neienāk prātā, tad no šīs piezīmes ņemiet rotu idejas.

Obzhorka salātu gatavošana mājās

Es vēlos sākt šo izcilo izlasi ar Obžorkas variantu, kas, manuprāt, ir tik interesants. Fakts ir tāds, ka parastajiem tradicionālajiem salātiem pievieno tādu sastāvdaļu kā vistas. Tas iet vārīts visur, bet, ja jūs to apcepat uz pannas un pēc tam pievienojat šim ēdienam, tas izrādīsies vēl apmierinošāks un garšīgāks.

Šī ideja ir ļoti laba, man tā patika, un tāpēc es iesaku sākt ar šo gatavošanas metodi visiem tiem, kas nekad dzīvē nav bijuši rijība))). Turklāt šeit netiek izmantoti marinēti gurķi, kas daudziem, piemēram, manam vīram, nepatīk, tāpēc jūs varat un vajadzētu gatavot šo ēdienu bez marinētiem gurķiem. Produkti tiek izmantoti līdz minimumam, un tas ir ļoti patīkami, jo tas izrādās ļoti lēts un lēts.

Mums vajag:

• vistas fileja - 800 g
• sīpoli - 2-3 gab.
• burkāni - 800 g
• ķiploki -5 krustnagliņas
• sāls - 1 tējkarote
• pipari - pēc garšas
• majonēze - 5 ēdamkarotes

Gatavošanas metode:

1. Paņemiet tādu pašu daudzumu sīpolu un burkānu, tas ir, vienādās proporcijās. Sīpolus sagriež pusgredzenos, piparus un apcep uz pannas ar augu eļļu burtiski 2-3 minūtes. Tad pievienojiet burkānus, kurus vēlaties sarīvēt. Cepiet līdz maigumam, līdz sīpoli ir mīksti un visiem dārzeņiem ir zeltains nokrāsa.

2. Vistas gaļa būs jāapcep eļļā ar pipariem un sāli. Iedomājieties, cik tas būs smaržīgs, šāds cepts pikants gardēdis ar lielisku garozu, vienkārši apcepiet zem vāka uz mazas uguns, lai vistas gaļai nebūtu kraukšķīgas garozas.

4. Tagad vienā bļodā sajauciet visus ceptos dārzeņus un vistas gabaliņus un garšojiet ar majonēzi. Izspiest ķiplokus majonēzē, kas iet caur presi. Pagaršo ar sāli un pipariem pēc garšas. Samaisiet. Ielieciet to ledusskapī, un pēc stundas jūs varat to pasniegt ar jebkuru galveno ēdienu.

Izrādījās smalki un ļoti burvīgi salāti, kurus katru dienu varat pagatavot saviem mīļajiem un radiniekiem. Labu apetīti!

Rijība - klasiska recepte

Protams, ne viens vien svinības var iztikt bez tradicionālām un tik iemīļotām klasiskām receptēm, jo \u200b\u200btas ir saprotams. Klasika dzīvos mūžīgi un priecēs visus, un mēs un mēs pēc saviem ieskatiem varam modificēt un uzņemt pilnīgi atšķirīgas sastāvdaļas.

Arī vienaldzīgo nebūs, tas pēc izskata izrādās ļoti gleznains un pievilcīgs, un, kad visi to nobaudīs, tad kopumā tas vienā rāvienā aizlidos no galda. Mēģiniet to izdarīt!

Mums vajag:

• šampinjoni - 200 g
• kūpināta vistas fileja - 200 g
• burkāni - 100 g
• žāvētas plūmes bez kauliņiem - 60 g
• gurķi - 150 g
• sāls, pipari, majonēze pēc garšas

Gatavošanas metode:

1. Svaigas sēnes, jūs varat ņemt arī marinētas, bet ar svaigām izrādās elegantākas. Tātad, sasmalciniet sēnes mazos kubiņos un pēc tam apcepiet pannā ar augu eļļu līdz maigumam. Pagaršo ar sāli un pipariem pēc garšas.

Kūpinātu vistu sagrieziet tāpat kā sēnes, t.i., kubiņos. Arī gurķiem jābūt tieši tādas formas, lai viss sastāvdaļu sastāvs būtu ļoti apvienots starp ne tikai garšu, bet arī formu.

2. Burkānu sarīvē uz rupjas rīves un apcep tos augu eļļā. Sasmalciniet žāvētas plūmes mazos gabaliņos.

Sāciet salātu pildīšanu un dekorēšanu. Paņemiet traukus vai krūzes un piepildiet tos ar sastāvdaļām šajos fotoattēlos redzamajā secībā.

3. Pirmkārt, sēnes, vistas gaļas gabali, pēc tam cepti burkāni, pēc žāvētām plūmēm, gurķi. Visus slāņus nepieciešams smērēt ar majonēzi un nedaudz sāls un pipariem. Atkārtojiet slāni vairākas reizes, līdz produkti beigušies; nav ieteicams pēdējo slāni iesmērēt ar majonēzi, lai tas izskatās iespaidīgāk un pievilinātu aci.

Video par to, kā pagatavot Obzhorka salātus ar cūkgaļu

Mēs to negaidījām, bet ir iespēja bez vistas, bet ar cūkgaļas gaļu var ņemt arī liellopu gaļu, tā arī izrādīsies smalka, vienīgais, ka ir dažas nianses, kuras jāievēro, vispār, vērojiet un mācieties:

Garšīgi Obžorkas salāti ar vistu un korejiešu burkāniem

Visi tie, kas mīl salātus pikantāk, arī jums ir grandiozs lēmums apvienot rijību ar burkāniem korejiešu valodā. Garša izrādās vienkārši dīvaina un lieliska, un tās sastāvā kukurūza, jūs tam neticēsiet, dod tik foršu nospiedumu. Mēģiniet to izdarīt, jūs nenožēlosiet. Un pārsteigt visus, visi būs priecīgi par tik lielisku ideju.

Mums vajag:

• vistas fileja - 350 g
• korejiešu burkāni - 200 g
• cietais siers - 170 g
• konservēta kukurūza - 1 kanna
• vārītas olas - 4 gab.
• majonēze pēc garšas

Gatavošanas metode:

1. Vistas gaļu vāriet sālsūdenī, pēc tam atdaliet to šķiedrās un ievietojiet stikla traukā. Pēc tam pievienojiet kukurūzu, iztukšojiet šķidrumu, kas bija burkā.

Ak, jā, vistas filejas slāni vajadzēs ieeļļot ar majonēzi, un tikai pēc tam izlejiet kukurūzu. Tad atkal majonēzes kārta.

2. Pēc tam cieto sieru sarīvē uz rupjas rīves un apkaisa ar kukurūzu.

3. Slānī kārtojiet korejiešu burkānu, atkal majonēzi. Un tad dekorēšanas veidā uz rupjas rīves sarīvē vārītas olas, lai tā izskatās ļoti spilgta un izteiksmīga. Ielieciet šādus pārslveida salātus ledusskapī mērcēšanai, bet neēdiet tos uzreiz, jo tie ir ļoti garšīgi, jums ir nepieciešams, lai visi slāņi būtu labi iemērcami. Labu apetīti! Patīk gatavot!

Soli pa solim Obzhorka recepte ar liellopa gaļu un burkāniem

Vai vēlaties pagatavot nesalīdzināmus un spilgtus salātus, kas spīdētu uz svētku galda un būtu diezgan sātīgi un vienkārši. Šī opcija ir atrasta. Ticiet vai nē, bet tajā tiek izmantoti visparastākie produkti, un rezultāts ir ēdiens, kas ne reizi vien ir iekarojis pasauli. Daudzi jau sāk gatavot to iecienītāko salātu vietā, nu, atkal, cik daudziem cilvēkiem ir tik daudz viedokļu.

Man patīk darīt dažādus veidus, jo es vienmēr vēlos kaut kā dažādot savu uzturu, nevis pieķerties vienam un tam pašam. Kā jūs gatavojat? Dalieties ar savu viedokli zem šī raksta.

Mums vajag:

• liellopa gaļa - 300 g
• burkāni - 2 gab.
• sīpols - 1 liels
• marinēti (vai marinēti) gurķi - 3-4 gab.
• ķiploki - 3 krustnagliņas
• augu eļļa - 3 ēdamk. l
• pētersīļi - ķekars
• majonēze - pēc garšas
• sāls, pipari - pēc garšas

Gatavošanas metode:

1. Vāra liellopu gaļu katliņā un pēc tam sagrieziet sloksnēs šādu plānu sloksņu veidā. Sarkanie sīpoli, starp citu, kāpēc tieši sarkans, pirmkārt, tas izskatās skaistāk, otrkārt, tas nav rūgts, sasmalciniet to pusgredzenos, ja galvas ir mazas, tad varat arī gredzenos.

36 receptes salātu pagatavošanai katrai gaumei

glutton salāti

30 minūtes

170 kcal

5 /5 (1 )

Vai vēlaties pārsteigt savu ģimeni ar gardiem un sātīgiem salātiem? Sagatavojiet Obžorku! Salātiem laba ir tā, ka kaloriju satura dēļ tie var viegli aizstāt galveno ēdienu un kļūt par sātīgām vakariņām visai ģimenei.

Papildus klasiskajiem Obzhorka salātiem ar gaļu un marinētiem gurķiem varat sagatavot iespējas ar aknām, mājputniem, šķiņķi. Obzhorka salāti, kas pagatavoti pēc īpašām receptēm, ir piemēroti svētku galdam: ar vistu un sēnēm, ar liellopa gaļu un pupiņām.

Obžorkas salāti ar gaļu un marinētiem gurķiem - klasiska recepte ar fotogrāfiju

Šī ļoti vienkāršā recepte neprasa ievērojamus laika izdevumus, tā ir laba arī, izmantojot minimālu komponentu daudzumu.
Vīriešiem un iesācēju mājsaimniecēm tas patiks: pirmais lieliski nomierinās izsalkumu, bet otrais neprasīs papildu pūles, lai sasniegtu izcilu rezultātu.

Virtuves rīki: rīve, nazis, salātu bļoda, griešanas dēlis.

Sastāvdaļas

Salātiem

Apģērbšanai un dekorēšanai

Kā izvēlēties pareizās sastāvdaļas

• "Obzhorka" ir gaļas salāti, tas ir, tā galvenā sastāvdaļa ir gaļa. Lai arī salāti tiek nosaukti tā izcilā kaloriju satura dēļ, gaļas izvēle var mainīt gan salātu garšu, gan uzturvērtību.
• Klasiskajā versijā salātos tiek ievietota vārīta liellopa gaļa. Ja izvēlaties vistu vai tītaru, tad šie salāti būs mazāk kaloriski un labāk uzsūcas, kā arī piemēroti tiem, kas neēd sarkano gaļu.
• Alerģijas slimniekiem varat lietot cūkgaļu, tā ir hipoalerģiska gaļa... Tomēr izvēlieties liesās daļas (fileju vai ogļhidrātus), lai salāti netiktu pārāk taukaini.
• Marinēti gurķi padarīs salātu garšu pikantāku un pikantāku. Izvēlieties elastīgos gurķus, tiem labi jāsaglabā forma, jo tos vajadzēs ne tikai sasmalcināt, bet arī iepriekš nomizot. Tas padarīs salātus maigākus.
• Majonēze tiek izmantota mērci. Ja jūs rūpējaties par savu veselību, dariet to pats.

Soli pa solim recepte

Salātu pagatavošana

Degvielas uzpildīšana un dekorēšana

Īsā video jūs varat redzēt, cik ātri un viegli tiek pagatavoti salāti. Tur jūs varat pievienot vārītus kartupeļus un olas.

Obžorkas salāti

https://i.ytimg.com/vi/fi7D-oeNZCw/sddefault.jpg

https://youtu.be/fi7D-oeNZCw

2014-03-07T20: 38: 10.000Z

Kā jūs varat izrotāt

"Obzhorka" ir ziemas salāti. Lai to dekorētu, varat izmantot vārītus dekoratīvus grieztus dārzeņus, piemēram, burkānus vai bietes.
Rieksti tikai uzlabos salātu garšu, tāpēc nekautrējieties tos izrotāt ar valriekstiem vai lazdu riekstiem: tos var sasmalcināt vai salikt veselus salātu virsū.

Salātu pasniegšana ir skaista, izklāta kārtās, pēc tam to var dekorēt ar majonēzi, sasmalcinātu vārītu olu vai skaisti sasmalcinātām marinētām sēnēm.

• Lai padarītu gaļu sulīgāku, gatavošanas laikā to nesāliet.
• Izvēlieties gaļas šķirni, kas atbilst jūsu gaumes vēlmēm. Ja pie rokas nav gaļas, ir Obžorkas salātu receptes ar šķiņķi, desu, kūpinātu vistu, vārītu mēli.
• Salāti tiek papildināti ar cieto sieru, vārītām bietēm, kartupeļiem, olām, pupiņām, zaļajiem zirnīšiem, žāvētām plūmēm, korejiešu burkāniem, sēnēm, marinētiem gurķiem tiek aizstāti ar svaigiem - tas ir īsts skats jūsu kulinārijas iztēlei!

Kā pasniegt šādus salātus un ar ko

"Obzhorka" var būt neatkarīgs ēdiens ģimenes vakariņām. Šādos gadījumos salāti, kuros tiek izmantota silta gaļa, ir īpaši barojoši un labi.
Šie salāti piešķirs jūsu svētkiem skaistumu un garšu, uzsverot saimnieces kulinārijas prasmes.

"Obzhorka" var būt alternatīva vai rafinēta.

Obžorkas salāti ar aknām - recepte ar fotogrāfiju

Liellopu aknas ir viens no labākajiem subproduktiem, ēdieni, ar kuriem ir ne tikai garšīgi, bet arī ļoti noderīgi. Aknas satur daudz olbaltumvielu, vitamīnu un minerālvielu. Tas palīdz tikt galā ar anēmiju un ir mazkaloriju ēdiens. Tāpēc "Obzhorka" ar aknām ieņems pienācīgu vietu gan diētiskajā, gan veselīgajā uzturā.

• Gatavošanas laiks: 30 minūtes.
• Porcijas: 6.
• Virtuves rīki:rīve, nazis, griešanas dēlis, salātu bļoda.

Sastāvdaļas

Salātiem

Par degvielas uzpildīšanu

Soli pa solim recepte

Salātu pagatavošana

Aromatizēšana

Jūsu salāti ir gatavi.

Salātu receptes video

Visu informāciju par "Obzhorka" gatavošanu ar aknām skatiet šo salātu video receptē.

Obžorkas salāti. Aknu salāti "Obzhorka" ar sausiņiem

Gatavojot garšīgus un sātīgus aknu salātus ar grauzdiņiem.
Manas salātu un uzkodu receptes: http://www.youtube.com/playlist?list\u003dPLHNV9DLhFJCQTYSTYYLrQnYcrjPA-0RBb
Visas manas receptes: https://www.youtube.com/user/OksaVTv/playlists

https://i.ytimg.com/vi/b5LPZ613C1Q/sddefault.jpg

https://youtu.be/b5LPZ613C1Q

2015-02-11T07: 41: 19.000Z

"Glutton", kas pagatavots slāņos

Vai jūs gaidāt viesus? Sagatavojiet visu to pašu "Obzhorka", bet pasniedziet to svētku galdam oriģinālā veidā, mainot slāņus. Garšvielu pievienos arī vārītas bietes, valrieksti un marinētas sēnes. Šajā opcijā varat izmantot ne tikai marinētas sēnes, bet arī ceptas ķiploku eļļā, sagrieztas šķēlēs.

Obžorkas salāti

Obžorkas salāti garšīgi un apmierinoši salāti, kurus ir ļoti viegli pagatavot. Sagatavojiet "Obzhorka" var izdarīt vairākos veidos: tā ir tradicionālā klasika ar gaļu un ar kūpinātu vistu, ar aknām utt. Atšķirīga iezīme salāti "Obzhorka" ir tas, ka sīpoli un burkāni, kas veido salātus, tiek cepti.

Salātu dekorēšana apskauž tikai no savas iztēles. Sastāvdaļas varat sajaukt kā parasti vai ievietot traukā slaidos vai kārtās, dekorējot ar zaļumiem. Izmantojiet caurspīdīgas salātu bļodas un traukus un savāciet salātus, izmantojot salātu trauku.

Klasiski Obžorkas salāti ar grauzdiņiem

Sastāvdaļas:

• Liellopa fileja (cūkgaļa, vistas gaļa) \u200b\u200b- 400 grami;
• Burkāni - 3 gabali;
• Sīpoli - 1 gabals;
• Marinēti gurķi - 2 gabali;
• Krutoni - 200 grami
• Majonēze pēc garšas;
• Augu eļļa - cepšanai;
• Zaļie - dekorēšanai;
• Ķiploki (pēc izvēles) - 3 krustnagliņas.

! Pievienojiet ķiplokus, kā vēlaties - tas piešķirs salātiem garšu, kas ir nedaudz neparasta Obzhorka salātiem.

Salātu pagatavošana:

1. Gaļu sagriež sloksnēs

1) Pirmkārt, jums jāsagatavo liellopa gaļa. Gaļu labi izskalojiet, nosusiniet. Lai liellopu gaļa salātos būtu mīksta, notīriet to ar sinepēm - ļaujiet tai sēdēt 30-40 minūtes. Ja izmantojat sausas sinepes, turiet apmēram stundu. Pēc tam rūpīgi noskalojiet sinepes un ļaujiet gaļai nedaudz nožūt vai nosusiniet to ar salveti. Tad vāriet gaļu līdz maigumam. Gatavo gaļu vajadzēs maigi sagriezt sloksnēs.

2. Cepiet sīpolus līdz zeltaini brūnai

2) Notīriet sīpolus, noskalojiet zem auksta ūdens un sagrieziet sīpolus pusgredzenos. Cepiet sīpolus augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Iemest caurduri - ļaujiet iztukšot lieko eļļu.

3. Cepiet burkānus līdz mīkstiem

3) Nomazgājiet burkānus, nomizojiet un sagrieziet vai sarīvējiet sloksnēs. Nesasmalciniet pārāk daudz. Tā kā mūsu burkāni joprojām tiks cepti, labāk sarīvējiet lielākus. Cepiet burkānus augu eļļā līdz maigumam. Ievietojiet caurdurī no pannas un ļaujiet iztukšot lieko eļļu.

! Cep dārzeņus atsevišķi. Vispirms jūs varat apcept sīpolus un pēc tam tajā pašā pannā apcept burkānus.

4. Gurķus sagriež sloksnēs

4) Gurķus var ņemt gan marinētus, gan marinētus. Noņemiet gurķus no burkas, notīriet ar salveti. Gurķus sagriež plānās sloksnēs.

Mēs savācam salātus:

Salātus var dekorēt dažādos veidos.

Pirmais variants: vienkārši sajauciet visas sastāvdaļas, garšojiet ar majonēzi, sāli un pipariem pēc garšas.

Salātus izklāj slaidos

Otrais variants: ielieciet sastāvdaļas slaidos traukā, sāli un piparus uz augšu, dekorējiet slaidus ar majonēzi, bet nemaisiet

Pirms pasniegšanas pievienojiet grauzdiņus

Jebkurā no variantiem ielej krutonus virsū un pasniedz. Salātus pirms pasniegšanas sajauc. Ja vēlaties, dekorējiet ar svaigiem zaļumiem.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļas fileja - 400 grami;
• Burkāni - 2 gabali;
• Sīpoli - 1 gabals;
• Konservēti šampinjoni - 200 grami;
• Majonēze pēc garšas;
• Sāls un pipari pēc garšas.

Marinādei:

• Auksts ūdens - 0,5 tases;
• Galda etiķis (9%) - 3-3,5 ēd.k. karotes;
• Cukurs - 1 ēdamkarote. karote (ar slaidu);
• Sāls - 1 tējkarote

Salātu pagatavošana:

Obžorkas salāti ar cūkgaļu un marinētiem sīpoliem

1) Sāksim gatavot salātus ar gaļas vārīšanu. Noskalojiet cūkgaļu zem auksta ūdens. Uz plīts iepriekš ielieciet trauku ar ūdeni, pievienojiet ūdenim sāli. Kad ūdens vārās, ielieciet mūsu gaļu katliņā un pēc vārīšanās samaziniet uguni. Vāra uz mazas uguns, līdz gaļa ir mīksta, apmēram 1 stundu. Gatavo gaļu atdzesē un šķēlēs sagriež plānās sloksnēs.

! Gaļas maigumam vārīšanas laikā katliņā ar gaļu var pievienot 1 tējkaroti etiķa.

2) Nomazgājiet burkānus, mizojiet, sarīvējiet ar salmiem. Šajā receptē burkāni nav jācep, tie salātiem būs svaigi. Bet, ja vēlaties, jūs, protams, varat arī cept. Salātiem būs atšķirīga garša, taču tie joprojām būs garšīgi.

3) Šajā receptē mēs marinēsim sīpolus. Lai to izdarītu, sajauciet cukuru un sāli ar aukstu ūdeni, samaisiet, līdz izšķīdis, pievienojiet etiķi.

Notīriet sīpolu, noskalojiet ar aukstu ūdeni un sagrieziet plānos pusgredzenos, ielieciet stikla traukā marinēšanai. Tagad ielejiet marinādi uz sīpola un ielieciet to ledusskapī uz 30 minūtēm. Pēc tam, kad ir pagājis laiks, marināde jāiztukšo no sīpola.

4) Konservētās sēnes izkāš no šķidruma un sagriež plānās šķēlēs.

Mēs savācam salātus:

Skaistajā salātu bļodā sajauciet sloksnēs sagrieztu gaļu, burkānus, marinētus sīpolus un šampinjonus, garšojiet ar majonēzi pēc garšas, sāli un pipariem.

Dekorēt cepeti salāti svaigus zaļumus un pasniedziet!

Sastāvdaļas:

• Teļa mēle - 300-400 grami;
• Burkāni - 3 gabali;
• Sīpoli - 1 gabals;
• Marinēti vai marinēti gurķi - 3 gabali;
• Majonēze pēc garšas;
• Sāls, pipari - pēc garšas;
• Sīpolu zaļumi - 3-4 spalvas.

Salātu pagatavošana:

Obžorkas salāti ar teļa mēli

1) Noskalojiet teļa mēli, vāriet sālsūdenī līdz mīkstumam. Atdzesē un nomizo, sagriež strēmelēs.

2) Notīriet sīpolu un sagrieziet pusgredzenos. Pēc izvēles sagriež kubiņos. Cepiet sīpolus augu eļļā līdz zeltaini brūnai.

3) Nomazgājiet burkānus, mizojiet, sarīvējiet ar salmiem. Cepiet pannā augu eļļā līdz mīkstam.

! Neaizmirstiet iztukšot lieko eļļu no ceptiem dārzeņiem, pretējā gadījumā salāti būs ļoti taukaini.

4) Gurķus sagriež sloksnēs.

5) Smalki sagrieziet sīpolu spalvas.

Mēs savācam salātus:

Mēs sajaucam liellopa mēli un gurķus, pievienojam ceptos sīpolus un burkānus, salātus garšojam ar majonēzi, sāli un pipariem. Mēs dekorējam salātus ar zaļajiem sīpoliem un pasniedzam.

Obžorkas salāti ar kūpinātu vistu un sēnēm

Sastāvdaļas:

• Kūpināta vistas gaļa (vai kūpināta desa) - 300 grami;
• Korejiešu stila burkāni - 100 grami;
• Svaigas sēnes - 300 grami;
• Žāvētas plūmes - 100 grami;
• Svaigs gurķis (liels) - 1 gabals;
• Majonēze pēc garšas;
• Sāls, pipari - pēc garšas;
• Augu eļļa - cepšanai.

Salātu pagatavošana:

Obžorkas salāti ar kūpinātu vistu un sēnēm

1) Salātos var izmantot jebkuras sēnes, piemēram, šampinjonus. Nomazgājiet un notīriet sēnes, sagrieziet plānās plastmasās un apcepiet pannā ar augu eļļu līdz maigumam

2) Izjauciet kūpinātu vistas gaļu šķiedrās vai sagrieziet kubiņos.

3) Nomazgājiet svaigu gurķi, nomizojiet, sagrieziet kubiņos, ja vēlaties.

4) Žāvētas plūmes labi izskalo, nedaudz iemērc verdošā ūdenī, notecina ūdeni, žāvē plūmes un sagriež kubiņos.

5) Iztukšojiet šķidrumu no korejiešu burkāniem, viegli saspiediet.

Mēs savācam salātus:

Salātus saliksim kārtās. Šim nolūkam ir piemērots caurspīdīgs trauks vai apaļš salātu ēdiens.

Katru slāni iemērc ar majonēzi.

Pirmais slānis: Kūpināta vistas gaļa.

Otrais slānis: Žāvētas plūmes.

Trešais slānis: Sēnes.

Ceturtais slānis: Gurķis

Piektais slānis: Korejiešu burkāni.

Gatavs obžorkas salāti ar kūpinātu vistu un sēnes nosūtiet uz ledusskapi uz 30 minūtēm.Pēc tam izrotājiet ar svaigiem zaļumiem un pasniedziet.

Sastāvdaļas:

• Vistas aknas - 300 grami;
• Burkāni - 2 gabali;
• Sīpoli - 1 gabals;
• Zaļie sīpoli (spalva) - 1 ķekars;
• Marinēti gurķi (marinēti) - 3 gabali;
• Ķiploki - 4 krustnagliņas;
• Sāls, pipari - pēc garšas;
• Majonēze pēc garšas.

Salātu pagatavošana:

Obžorkas salāti ar vistas aknām

1) Noskalojiet vistas aknas, ļaujiet ūdenim notecēt, vāriet līdz vārīšanai, atdzesējiet un sagrieziet kubiņos.

2) Nomazgājiet burkānus, mizojiet, sarīvējiet uz rupjas rīves.

3) Notīriet sīpolus, sagrieziet kubiņos.

4) Nomizojiet ķiplokus (3 krustnagliņas) un smalki sagrieziet ar nazi. Pietiekamā daudzumā augu eļļas jums jāapcep sasmalcināti ķiploki un jāatstāj ievilkties 20 minūtes. Jūs saņemat sava veida ķiploku eļļu.

5) Pēc 20 minūtēm sīpolu un burkānu apcep ķiploku eļļā līdz zeltaini brūnai.

6) Noskalojiet zaļos sīpolus, nosusiniet un smalki sagrieziet ar nazi.

7) Caur presi izspiest vienu ķiploku daiviņu un sajaukt ar smalki sagrieztiem zaļajiem sīpoliem.

Mēs savācam salātus:

Sajauciet vistas aknas, ceptos burkānus un sīpolus, marinētos gurķus, zaļos sīpolus ar ķiplokiem, garšojiet ar majonēzi, sāli un pipariem pēc garšas. Ļaujiet salātiem stāvēt 30 minūtes, izrotājiet ar dārzeņiem un zaļumiem un pasniedziet.

Obžorkas salāti ar aknām

Sastāvdaļas:

• Aknas (liellopa vai cūkgaļa) \u200b\u200b- 500 grami;
• Sīpoli (vidēji lieli) - 2 sīpoli;
• Burkāni - 3 gabali;
• Dilles - 1 ķekars;
• Majonēze pēc garšas;
• Augu eļļa - cepšanai;
• Sāls un pipari pēc garšas.

Salātu pagatavošana:

Obžorkas salāti ar aknām

1) Noskalojiet liellopa vai cūkgaļas aknas, notīriet no plēvēm un starpsienām, ielieciet to verdošā sālsūdenī un vāriet līdz vārīšanai. Atdzesē vārītās aknas un sagriež sloksnēs vai kubiņos.

2) Nomazgājiet burkānus, nomizojiet, sarīvējiet uz rupjās rīves (salmiņos).

3) Notīriet un sagrieziet kubiņos sīpolus.

4) Cepšanas traukā, pievienojot augu eļļu, apcepiet sīpolu līdz zeltaini brūnai. Izņemiet no pannas apceptos sīpolus un ielieciet tos caurdurī - lai glāze iegūtu lieko eļļu.

5) Cepiet burkānus tajā pašā pannā, līdz tie ir maigi. Ļaujiet arī iztukšot lieko eļļu.

6) Noskalojiet svaigas dilles, nosusiniet un smalki sagrieziet ar nazi.

Mēs savācam salātus:

Bļodā sajauciet aknas, ceptos burkānus un sīpolus, daļu smalki sagrieztu zaļumu, garšojiet ar majonēzi, sāli un pipariem pēc garšas. Atstājiet salātus ievilkties pusstundu. Salātiem virsū pārkaisa atlikušos garšaugus un pasniedz.

Sastāvdaļas:

• Baltā vistas gaļa - 200 grami;
• Konservētas baltās pupiņas - 200 grami;
• Burkāni - 1 gabals;
• Sīpoli - 1 gabals;
• Marinēts gurķis - 1 gabals;
• Baltmaize (vai grauzdiņi) - 100 grami;
• Ķiploki - 2-3 krustnagliņas;
• Augu eļļa - cepšanai;
• Majonēze pēc garšas;
• Sāls un pipari pēc garšas.

Salātu pagatavošana:

Obžorkas salāti ar pupiņām un vistu

1) Vāra vistu sālsūdenī, atdzesē un sagriež kubiņos.

2) Ja vēlaties pats pagatavot grauzdiņus, tad: sagrieziet baltmaizi mazos kubiņos, cepiet maizes gabaliņus uz pannas nedaudz eļļas.

3) Nomazgājiet burkānus, mizojiet un sagrieziet sloksnēs, apcepiet pannu augu eļļā līdz mīkstam.

4) Marinētos gurķus sagriež mazos kubiņos.

5) Notīriet sīpolus un sagrieziet plānos pusgredzenos. Sasmalcinātu sīpolu ievieto caurdurī un pārlej ar verdošu ūdeni, ļauj tam notecēt. (Tādā veidā mēs noņemsim sīpola rūgtumu).

6) Ķiplokus nomizo un izlaiž caur presi.

7) Atveriet pupiņas un izkāsiet sālījumu.

Mēs savācam salātus:

Salātu bļodā sajauciet vistas gaļu, ceptus burkānus, ķiplokus, marinētus gurķus, sīpolus un pupiņas, garšojiet ar majonēzi, sāli un pipariem pēc garšas.

Ļaujiet salātiem sēdēt pusstundu. Pirms pasniegšanas pārkaisa ar grauzdiņiem un rotā ar zaļumiem. Pasniedziet pie galda.

Labu apetīti!

Izcils ( 16 ) Slikti ( 1 )

Obzhorka salātu galvenā sastāvdaļa ir gaļa. Kūpināts, vārīts, cepts - neatkarīgi no tā. Vistas gaļa, tītara gaļa, liellopa gaļa, cūkgaļa - izvēlieties to, kas jums patīk vislabāk. Šodien es vēlos jums piedāvāt salātu variantu ar vistas gaļu.

Gaļu vajadzētu iepriekš vārīt un atdzesēt. Korejiešu stila burkānus var pievienot gan pikantus, gan pikantus - viss ir atkarīgs no jūsu kulinārijas vēlmēm. Un es iesaku jums pievienot mājās gatavotus krekerus, kas izgatavoti no baltmaizes vai klaipa. Parasti nopirktajos krekeros ir daudz visu veidu garšu, kas var sabojāt salātu garšu.

Izmēģiniet šo salātu iespēju. Esmu pārliecināts, ka tas ieņems pareizo vietu uz jūsu svētku galda.

Sagatavojiet visu ēdienu, kas nepieciešams salātu pagatavošanai. Iztukšojiet sulu no konservētām pupiņām un burkāniem korejiešu gaumē.

Atdzesētu vistu sagrieziet kubiņos.

Rūpīgi nomazgājiet sēnes, nosusiniet un sagrieziet lielāko daļu sēņu mazos gabaliņos.

Dažas sēnes (3-4 gab.) Gareniski sagriež plānās plāksnēs - tās būs nepieciešamas salātu rotāšanai.

Smalki sagrieziet sīpolu.

Apcep sēnes un sīpolus 1 ēdamkarote. saulespuķu eļļa (bez izteiktas garšas un smaržas) līdz maigumam.

Sēņu plāksnes no abām pusēm apcep atsevišķi.

Bļodā apvienojiet vistas gaļu, konservētas pupiņas, korejiešu stila burkānus un sēnes, kas ceptas ar sīpoliem.

Pēc garšas pievienojiet majonēzi, sāli un piparus. Samaisiet un atdzesējiet salātus.

Pirms pasniegšanas pievienojiet grauzdiņus un atkal samaisiet.

Rotā salātus ar sēņu plāksnēm.

Sātīgi un garšīgi Obzhorka salāti ir gatavi. Var pasniegt uz svētku galda.

Izbaudiet garšīgu maltīti un laimīgu Jauno gadu!

Ar mēli un sirsnīgu, un ļoti garšīgu, jūs to varat ēst bezgalīgi un nekad nav garlaicīgi. Šādu oriģinālu ēdienu, kas bagāts ar sastāvdaļām, var pagatavot gan vakariņām, gan svētku galdam. Patiešām, papildus izcilai gaumei tas vizuāli izskatās diezgan oriģināls un piesaista acīmredzamu uzmanību. Lūk, šie, šie salāti ar smieklīgu nosaukumu.

Šīs ēdiena interpretācijas īpatnība ir tā, ka tajā tiek izmantota desa. Pateicoties tik vienkāršai kustībai, ēdiena gatavošana prasa daudz mazāk laika, un garša ir nedaudz neparasta, bet neparasti bagāta un spilgta. Katrs komponents pārsteidzoši papildina otru.

Glutton salātu sastāvdaļas:

• 200 gr. vārīta desa;
• 150 gr. krekeri;
• 2 olas;
• 300 gr. šampinjoni;
• 1 sīpols;
• 50 gr. zaļie sīpoli;
• 200 gr. konservēta kukurūza;
• 200 gr. majonēze.

Kā pagatavot glutton salātus:

1. Sēnes nekavējoties nomazgā, pēc tam smalki un plāni sasmalcina un apcep pannā ar nelielu daudzumu eļļas.
2. Olas ir vārītas. Rezultātā tiem jābūt cieti vārītiem. Pēc tam tos atdzesē un notīra. Mizoti, tos sagriež regulāros kubiņos.
3. Sīpolu notīra, smalki sagriež un pusstundu ielej ar ūdeni. Tad tas būs jāizspiež no atlikušā mitruma.
4. Desu vienkārši sagriež kubiņos.
5. Zaļie sīpoli vienkārši jāsasmalcina.
6. Noteciniet marinādi no kukurūzas.
7. Visi produkti ir izlikti salātu bļodā, kur tiem pievieno majonēzi un krekerus.
8. Jums vienkārši viss jāsajauc, un salāti ir gatavi pasniegšanai.

Padoms: Šajā receptē tiek izmantoti parastie veikalu krekeri, taču jūs varat tos pagatavot pats, lai padarītu ēdienu oriģinālāku. Maizi vienkārši sagriež kubiņos, liek uz cepešpannas un cep. Process nav rūpīgs, bet efektu rada trauks ar pašmāju krekeriem.

Ceptu salātu recepte ar grauzdiņiem

Tas izrādās vēl piesātinātāks un barojošāks, jo šeit bez sēnēm un mājās gatavotiem krekeriem ir iesaistīta arī liellopa gaļa, ko acīmredzami nevar attiecināt uz vieglu pārtiku. Lielisks, garšīgs veids, kā ātri nomierināt izsalkumu un iepriecināt sevi un, protams, mīļos ar jaunu un garšīgu radījumu.

Jums būs nepieciešams:

• 300 gr. liellopa mīkstums;
• 250 gr. Korejiešu burkāni;
• 250 gr. marinētas sēnes;
• 400 gr. konservētas pupiņas;
• 100 g klaips;
• 1 ķiploka daiviņa;
• 50 gr. eļļas;
• 200 gr. majonēze.

Ceptu salātu recepte ar grauzdiņiem:

1. Gaļa ir jānomazgā un jātīra no plēves, uz kuras tā atrodas. Tikai pēc tam to vāra nedaudz sālsūdenī un atdzesē. Pēc tam paliek to sagriezt plānās mazās šķēlēs.
2. Maizi sagriež regulāros kubiņos un pēc tam cep pannā ar sviestu un sasmalcinātiem ķiplokiem, līdz maizes klucīši ir brūni.
3. Mazliet sasmalciniet sēnes. Šajā gadījumā pietiek mazos sagriezt uz pusēm, bet lielos labāk sasmalcināt vairāk gabalos.
4. No pupiņām tiek iztukšots viss šķidrums, un burkāni tiek nedaudz saspiesti.
5. Visi komponenti ir sajaukti, garšoti ar majonēzi. Ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz sāls un pievienojiet maltus piparus.

Svarīgs! Gaļu vajadzētu atdzesēt tikai buljonā. Ja jūs to noņemat no turienes, tad, kad tas atdziest, tas izrādīsies skarbs un sauss. Ūdenī atdzesētā gaļa būs pēc iespējas maiga un nepāržuvusi.

Ceptu salātu recepte ar grauzdiņiem

Marinēti gurķi, kas izmantoti šajā "Obzhorki" variantā, piešķir salātiem īpašu garšu. Pateicoties viņiem, ēdiens izrādās nedaudz pikants un pikants, savukārt parādās īpašs skābums, kas veicina salātu labāku uzsūkšanos, un attiecīgi jūs varat ēst daudz vairāk.

Jums būs nepieciešams:

• 300 gr. cūkgaļa;
• 250 gr. šampinjoni;
• 2 marinēti gurķi;
• 2 sīpoli;
• 150 gr. krekeri;
• 50 gr. dilles;
• 50 gr. eļļas;
• 150 gr. majonēze.

Gatavošanas darbības:

1. Cūkgaļu nepieciešams mazgāt, noņemt uz tā plēvi un pēc tam vārīt ūdenī, pievienojot sāli un visas garšvielas pēc saimnieces ieskatiem. Atdzesē buljonā un sagriež kubiņos.
2. Sēnes nekavējoties nomazgā, pēc tam sagriež un ievieto pannā ar eļļu, tur tās apcep.
3. Šajā laikā sīpolu nomizo, smalki sagriež un pievieno pannā sēnēm, cepšana turpinās tālāk, līdz sēnes ir brūnas un sīpols kļūst caurspīdīgs.
4. Sagrieziet gurķus parastos kubiņos.
5. Dilles mazgā, ūdeni sasmalcina un ar nazi sasmalcina mazos gabaliņos.
6. Visi produkti ir sajaukti, tajos ielej arī majonēzi.
7. Vēlams pievienot nedaudz sāls un piparus, un pēc tam visu sajaukt.
8. Trauku rotā ar augļu grauzdiņiem un zaļumiem. Salāti gatavi!

Rijīgi salāti ar sēnēm

Pupas ir veselīgs un apmierinošs produkts. Tās izmantošana vārīšanas procesā "Obzhorka" ir risinājums, lai arī tas nav oriģināls, bet patiesi pareizs. Galu galā tas kļūst barojošāks un bagātāks. Un vizuāli tas iegūst pilnīgi citu formu, izsmalcinātāku un unikālāku.

Jums būs nepieciešams:

• 250 gr. vistas gaļa;
• 200 gr. baltas konservētas pupiņas;
• 150 gr. sēnes (vēlams šampinjonus);
• 1 sīpols;
• 70 gr. Korejiešu burkāni;
• 100 g maize (tikai balta);
• 1/2 tējk sāls;
• 50 gr. eļļas;
• 100 g majonēze.

Ēdināšanas salāti ar sēnēm:

1. Vistas gaļu vāra sālsūdenī. Tajā pašā laikā tas ir jāiegremdē jau verdošā ūdenī, nevis aukstā ūdenī. Pēc tam jums nav nepieciešams iegūt gaļu, bet ļaujiet tai atdzist tieši buljonā.
2. Notīriet un sasmalciniet sīpolu. Pēc šī vienkāršā procesa to ievieto pannā ar eļļu un nedaudz apcep.
3. Sēnes nomazgā, pēc tam smalki sagriež un ievieto pannā blakus sīpolam, nedaudz sālot un apcepot kopā ar sīpolu. Pēc tam tos atstāj atdzist.
4. Atdzesētu vistas gaļu sagriež mazos kubiņos.
5. Pupas tiek iemestas caurdurī, kur tām nedaudz jāpaliek, lai šķidrums stiklotos, un caurdurī paliek tikai pašas pupiņas.
6. Burkānus nedaudz saspiediet ar rokām, arī tā, lai tajā nebūtu daudz šķidruma.
7. Visas jau sagatavotās nākotnes "Obzhorka" sastāvdaļas ielej salātu bļodā.
8. Maizi uz tāfeles sagriež mazos, bet ne pārāk mazos kubiņos un pēc tam lej pannā, kurā jau ielej eļļu, nedaudz sālītu, pēc vēlēšanās pievieno piparus un visu veidu garšvielas. Maizes klucīši tiek cepti.
9. Visi produkti tiek sajaukti ar majonēzi, un, ja vēlaties, dekorēti ar krekeriem un burkāniem.

Svarīgs! Sakarā ar to, ka gatavošanas procesā ir domāta krekeru pievienošana, "Obzhorka" ir jāaizpilda ar majonēzi tikai pirms tās tiešas pasniegšanas. Ja tas tiek izdarīts agrāk, tad krekeri mīkstina, un vajadzīgā garša un vizuālais efekts netiks sasniegts.

Cepti salāti ar sēnēm, grauzdiņiem un tomātiem

Šai interpretācijai ir īpašs šarms. Patiešām, papildus klasiskajiem šī ēdiena komponentiem tajā ir arī ļoti neparasti komponenti. Tomāti vien pārveido trauku un padara to gaišāku. Un šajā gadījumā salāti ieguva daudz vairāk krāsu, kas arī viņam nāca par labu.

Jums būs nepieciešams:

• 2 olas;
• 150 gr. krekeri;
• 1 sīpols;
• 200 gr. marinētas sēnes;
• 100 g majonēze;
• 100 g kukurūza;
• 2 tomāti.

Gatavošanas darbības:

1. Šampinjonus nepieciešams izņemt no burkas un sagriezt plānās sloksnēs.
2. Tomātus nomazgā un sagriež gabaliņos.
3. Olas vāra katliņā ar ūdeni, līdz tās ir cieti vārītas. Šis process aizņems burtiski desmit minūtes. Pēc tam tos atdzesē un notīra. Sasmalciniet tos uz rīves ar lielām atverēm.
4. Sīpolu nomizo, smalki sagriež un pusstundu piepilda ar ūdeni. Kad šis laika posms ir pagājis, tas tiek intensīvi izspiests.
5. No kukurūzas jānoņem ūdens, un vārīšanas procesā jāizmanto tikai paši graudi.
6. Tagad visi produkti jālej salātu bļodā, kur tie jau ir pilnībā garšoti ar majonēzi, noteikti sajauciet un nekavējoties nēsājiet uz galda.

Padoms: šajā gadījumā tomāti ir starp sastāvdaļām. Tie jāizvēlas uzmanīgi, lai tie būtu pietiekami blīvi un ar minimālu sulas daudzumu. Tikai šajā gadījumā tos var sagriezt sloksnēs. Bet sulīgie vienkārši ieplūdīs salātos un attiecīgi sabojās to izskatu.

Ēdināšanas salātu recepte ar sirdi ir piemērota ne tikai patiesiem sātīgas maltītes cienītājiem. Šis apbrīnojamais ēdiens, apvienojot visu labāko, patiks, ja ne visiem, tad gandrīz visiem. Krāsnī cepti vai pannā cepti aromatizēti krutoni piešķir īpašu pieskārienu. Sēnes, lai arī konservētas vai ceptas, burtiski rada brīnumus. Rijīgi salāti ar tiem kārtās ir daudz oriģinālāki un garšīgāki salāti, kas ar savu klātbūtni uz galda var pārspēt pat pilnvērtīgus karstos ēdienus. Galu galā tajā ir pilnīgi viss, lai iegūtu pietiekami daudz un iegūtu prieku no ēdiena.