Salāti ar sēnēm, šķiņķi un desu sieru. Salāti ar ceptām sēnēm un šķiņķi. Krievu salāti ar sēnēm un šķiņķi

Lai arī sēņu un šķiņķa kombinācija sākotnēji nešķiet veiksmīga, patiesībā viss izrādās ļoti garšīgs! Par pierādījumu kalpo dažādas receptes, tostarp slaveno salātu variācijas ar šo produktu piedevu. Turklāt sēnes var sālīt, cept, marinēt, kas dod vēl vairāk vietas eksperimentiem. Sāksim!

Salāti ar marinētām sēnēm, šķiņķi un sieru

Koši un viegli pagatavojami salāti, kuros produktus nav iespējams apstrādāt. Ideāli piemērots, ja viesi atrodas pie sliekšņa.

Kā gatavot:

Padoms: Pirms pasniegšanas salātus vislabāk divas stundas atdzesēt ledusskapī.

Kārtaini salāti ar sēnēm un šķiņķi ar riekstiem

Rieksti lieliski sader ar daudziem ēdieniem, pievienojot ne tikai atšķirīgu garšu, bet arī uzturvērtību. Tie lieliski sader ar sieru, burkāniem un āboliem.

Kā gatavot:

Padoms: ābolus labāk lietot saldskābos un ne pārāk cietos.

Salāti ar šķiņķi un ceptām sēnēm

Viss cepts ir visgaršīgākais. Salātus nepasniedz siltus, jo tajos ir majonēze. Taču to var labot, balto mērci aizstājot ar jebkuru citu. Piemēram, sinepes derēs.

Kā gatavot:

1. Nomizotu sīpolu sagriež plānos gredzenos.
2. No sēnēm noņem visus pakaišus un sagriež šķēlēs.
3. Abi šie produkti ir jāapcep nedaudz eļļas.
4. Šķiņķi sagriež kubiņos.
5. Sasmalciniet cieti vārītas olas kubiņos.
6. Nomazgāto gurķi sagriež gareniski četrās daļās, tad šķērsām. Nelieli ceturkšņi izrādīsies.
7. Visas šīs sastāvdaļas ir jāapvieno salātu bļodā ar majonēzi un jāsajauc.
8. Noskalojiet zaļumus, noņemiet mitrumu un sasmalciniet. Uzkaisa salātiem virsū. Nekavējoties pasniedziet.

Padoms: Cepot sēnes, varat pievienot sēņu garšvielas labākai garšai.

"Sēņu glazes" variācija

Šķiņķis netraucē šo slaveno salātu klasiskajām sastāvdaļām. Gluži pretēji, produkts ievieš jaunu oriģinālu garšu.

Kā gatavot:

1. Nomazgājiet kartupeļus un apcepiet mizās.
2. Vāra olas, līdz tās kļūst par cietu dzeltenumu.
3. Nomazgājiet burkānus un vāriet arī mizās.
4. Visām sastāvdaļām ir jāatdzesē un pēc tam tās jātīra.
5. Paņemiet dziļu bļodu un ielieciet sēnes ar cepurēm uz leju apakšā. Tiem jābūt tuvu viens otram un vienāda izmēra.
6. Nomazgātos zaļos sīpolus sagriež gredzenos un uzkaisa virsū.
7. Pievienojiet nedaudz majonēzes.
8. Olas rupji sarīvē un izklāj, arī ietauko.
9. Šķiņķi sagriež mazos kubiņos un uzkaisa virsū olām, nosmērē.
10. Pēc tam vienmērīgā kārtā jāizklāj rīvētie burkāni, arī ar balto mērci. Sezona.
11. Tāpat kā burkānus, arī kartupeļus vajag sarīvēt. Izklāj to virsū. Nospiediet un sablīvējiet ar rokām, lai visas sastāvdaļas "saķertos" viena ar otru un sablīvētos.
12. Liek ledusskapī uz stundu, tad izņem.
13. Viegli un ātri pagrieziet salātus uz šķīvja, izņemiet bļodu. Tas uzliks sēnes virsū.

Padoms: Lai salātus būtu vieglāk izvilkt no bļodas, vispirms tie jāietin ar pārtikas plēvi.

Ar tomātu pievienošanu

Šī lieliskā ēdiena svaigā garša kalpo kā lieliska uzkoda gan darbā, gan dabā, kā arī lieliskas vakariņas. Tas ir vidēji barojošs un tik sulīgs!

Kā gatavot:

1. Smalki sasmalciniet nomizotus sīpolus.
2. Sagrieziet sēnes, kas iepriekš notīrītas no pakaišiem, nedaudz lielākas.
3. Tādā pašā veidā sagriež šķiņķi.
4. Nomazgājiet tomātus, noņemiet kātiņu, sagrieziet mīkstumu kubiņos, nolejiet sulu. Vēlams ņemt mīkstus augļus.
5. Cieti vārītas olas jāsarīvē uz vidējas rīves.
6. Sīpolus apcep karstā saulespuķu eļļā.
7. Pēc divām vai trim minūtēm pievienojiet sēnes, samaisiet un vāriet desmit minūtes. Šķidrumam vajadzētu iztvaikot. Ļaujiet atdzist.
8. Sastāvdaļas sajauc salātu bļodā, pievieno vēlamās garšvielas un majonēzi.
9. Pasniedzot izrotājiet ar veselu mazu tomātu un zaļumiem.

Padoms: šai receptei ir piemēroti arī saulē kaltēti tomāti. Lai iegūtu pikantu, tām var pievienot šķipsniņu čili pārslu, ne vairāk.

Pikanti salāti "Sāļi"

Ja pagatavosi šos salātus un liek uz tartletēm, sanāk lieliska uzkoda, arī ar alkoholu. Vīriešiem šī recepte ļoti patīk tās asuma un sāļuma dēļ.

Kā gatavot:

1. Vāra olas piecpadsmit minūtes, atdzesē, noņem čaumalas, sagriež kubiņos.
2. Sīpolu bez miziņas sasmalciniet ar plānām spalvām.
3. Marinētus gurķus sagriež strēmelītēs.
4. Tādā pašā veidā sasmalciniet sēnes un šķiņķi.
5. Sajauciet sastāvdaļas savā starpā, pievienojot majonēzi. Nesālīt! Pasniedz pie galda.

Padoms: ja salāti tomēr sanāca ļoti sāļi, to sastāvā var iekļaut vārītus kartupeļus vai vienkārši pasniegt atsevišķi kā piedevu.

Visās receptēs šķiņķi var aizstāt ar gaļu: ceptu, sālītu, vārītu utt. Var arī abus šos produktus kombinēt, bet tad sēņu daudzums nedaudz jāpalielina, citādi tās "pazudīs" starp citām garšām.

Pasniegšanas skaistumam vistas olas varat aizstāt ar paipalu olām. Jums tie jāvāra ne vairāk kā piecas minūtes, un tad pietiek ar to pārgriešanu uz pusēm. Tāpat receptē iekļautos tomātus var aizstāt ar maziem ķiršu tomātiem, kurus arī sagriež divās vai četrās daļās.

Visās receptēs tika izmantota majonēze. Pavāri un pieredzējušas mājsaimnieces stingri iesaka to pagatavot pašiem. Tas aizņem tikai dažas minūtes un prasa vienkāršas sastāvdaļas, kas gandrīz vienmēr ir pieejamas mājās. Iegūtā konsistence un garša patīkami pārsteigs, turklāt varat būt pārliecināti, ka visas mērces sastāvdaļas ir dabiskas. Jūs varat bezgalīgi spēlēties ar garšu un krāsu.

Salātu pagatavošana neaizņem daudz laika, taču tas ir lielisks ķermeņa un garastāvokļa stimuls. Katrai receptei ir sava garša, tāpēc ik pēc dažām dienām varat izmēģināt kaut ko jaunu. Galvenais ir gatavot ar prieku un dalīties ar visu ģimeni!

Kuram gan nepatīk gatavot salātus? Pirmkārt, to sagatavošana neaizņem daudz laika - visu notīra, sagriež un sajauc. Otrkārt, šādi vienkārši ēdieni var kļūt ne tikai par brīnišķīgu rotājumu svētku galdam, bet arī par lielisku uzkodu darbā vai skolā. Tātad, kāpēc gan neapgūt dažas receptes?

"Barojoši" salāti ar sēnēm, olu un šķiņķi

Receptes gardiem salātiem ar šampinjoniem un šķiņķi ir ļoti dažādas. Ja vēro savu figūru un baidies uzņemties liekos kilogramus, pagatavo kādu ēdienu, pagaršojot to ar olīveļļu un citronu sulu. Meitenes, kuras neievēro diētu, kā mērci var izmantot gardēžu majonēzi, ne pārāk treknu skābo krējumu vai, piemēram, dabīgo jogurtu. Neskatoties uz to, ka šo ēdienu nevar klasificēt kā mazkaloriju, tā garša nav slavējama. Tas ir ideāli piemērots nelielām svinībām ciešā ģimenes lokā.

Sastāvdaļas:

Salātiem:

• 200 grami svaigu šampinjonu
• 150 grami liesa šķiņķa
• dārzeņu eļļa
• divas olas
• sāls un garšvielas - pēc jūsu ieskatiem
• liels gurķis - viens gabals
• šķipsniņa cukura
• sīpols
• gardēžu majonēze - pēc garšas

Dekorēšanai:

• Ķiršu tomāti
• svaigi garšaugi (ņemiet jebkuru)

Gatavošanas metode:

Vai esat gatavs sākt? Šajā gadījumā iepriekš nomizoto sīpolu sagriež plānos pusgredzenos, tad liek sakarsētā augu eļļā un apcep, nepārtraukti maisot. Lai dārzenis būtu nedaudz karamelizēts, apkaisa to ar šķipsniņu granulētā cukura - kad tas kļūst viegli dzeltenīgs, izslēdziet degli.

Tagad kārta sēnēm: sagriež plānās plāksnēs un liek pannā, pievieno nedaudz eļļas, vāra zem slēgta vāka. Tiem ir jāizlaiž sula, tāpēc produktu nepieciešams noņemt no plīts tikai pēc tam, kad ir iztvaikojis liekais šķidrums. Starp citu, neaizmirstiet sēnes sāli un piparus.

Olas pārlej ar ūdeni un uz lēnas uguns uzvāra, tad atdzesē, nomizo un ar nazi sagriež vidēja lieluma kubiņos, bet gurķi un šķiņķi strēmelītēs. Svaigi garšaugi tiks izmantoti kā dekorācija, tāpēc pēc kārtīgas mazgāšanas un žāvēšanas sasmalciniet pēc iespējas smalkāk. Palicis pavisam maz: savāc vienā bļodā visus produktus – sēnes, gurķi, šķiņķi un vistas olas – un pārlej ar majonēzi, pēc saviem ieskatiem garšojot ar garšvielām. Sastāvdaļas kārtīgi samaisa un iegūto masu pārliek skaistā salātu bļodā, dekorē ar ceptiem zeltainiem sīpoliem, zaļumiem un ķiršu tomātiem pa virsu.

Šos salātus nav ieteicams sālīt, jo tad svaigie gurķi izlaidīs sulu, kā rezultātā ēdiens izrādīsies pārāk ūdeņains un ne pārāk ēstgribu. Labāk kārto uz porciju šķīvjiem un uzaicini viesus pašiem sālīt.

Rīsu un sēņu salāti ar šķiņķi

Gardos salātus ar sēnēm un šķiņķi vienmēr iecienījuši lielākā daļa mājsaimnieču. Šī sātīga un sulīga ēdiena recepte noderēs gadījumam, ja pēkšņi uzradīsies ciemiņi vai vienkārši gribēsies nedaudz dažādot ierasto ikdienas ēdienkarti.

Sastāvdaļas:

• 400 grami garengraudu rīsu
• tikpat daudz svaigu šampinjonu
• gurķis - viens gabals
• sīpoli - divi gabali
• 200 grami šķiņķa
• daži kaperi

Degvielas uzpilde:

• trīs ēdamkarotes vīna etiķa
• svaigi malti melnie pipari
• septiņas ēdamkarotes (ēdamkarotes) olīveļļas
• svaigs baziliks un sāls un cukurs pēc garšas

Gatavošanas metode:

Šos salātus var droši saukt par veselīgiem, jo ​​tie sastāv no dārzeņiem, sēnēm un maiga šķiņķa. Un saldskābā etiķa un olīveļļas mērce nesabojās jūsu figūru. Trauks ir lieliski piemērots uzkodām darbā vai, piemēram, institūtā. Un vari pasniegt savam mīļotajam vīrietim, papildinot ar sulīgu steiku vai vārītas vistas gabaliņu – sanāk sātīga maltīte. Atcerieties, ka pareizi sabalansēts uzturs ir veselības garants, tāpēc uz desmit minūtēm noliec visu malā un izbaudi maltīti.

Kaut ko mēs esam pārāk apsteiguši, jo pirms maltītes sākšanas jums vajadzētu pagatavot salātus. Tāpēc garengraudu rīsus rūpīgi izskalojiet un pārklājiet ar ūdeni. Pēc tam vāra uz lēnas uguns apmēram piecpadsmit minūtes, nedaudz sālījot šķidrumu. Kad ēdiens ir gatavs, ievietojiet to caurdurī un noteciniet.

Lai netērētu laiku, sagrieziet sēnes šķēlēs, bet gurķi un šķiņķi - kubiņos. Kas attiecas uz sīpolu, tas ir jānomizo un jāsagriež pusgredzenos. Tagad apvienojiet iepriekš minētos produktus un rīsus vienā bļodā, pievienojiet sāli un nedaudz piparus pēc savas garšas. Pēc tam pagatavojiet mērci pēc šādas receptes: Apvienojiet olīveļļu, granulēto cukuru un etiķi un smalki sagrieztu baziliku. Pēc kārtīgas mērces samaisīšanas pārlej salātiem. Labu apetīti!

Šo sulīgo ēdienu var pasniegt ar steiku, ceptu vistu vai sautētu cūkgaļu. Ja neesi gaļas cienītājs, baltmaizes gabaliņus apcep olīveļļā līdz zeltaini brūnai, berzējot tos ar ķiploku. Šie grauzdiņi lieliski sader ar sēņu salātiem ar šķiņķi.

Apetīti rosinoši salāti ar sēnēm, āboliem un šķiņķi

Apvienojot šķietami slikti kombinētos produktus, var iegūt pavisam neparastu, pārsteidzoši garšīgu un oriģinālu ēdienu. Šie salāti ir spilgts apstiprinājums tam. Lai to pagatavotu, būs nepieciešami saldskābi āboli, svaigas sēnes, gatavi tomāti, šķiņķis un labs garastāvoklis.

Sastāvdaļas:

• puskilogramu sēņu
• šķiņķis - 170 grami
• trīs lieli tomāti
• divi āboli
• olīveļļa pēc garšas
• puse citrona (noder tikai sula)
• viens sīpols (ja iespējams, iesakām izmantot violetos sīpolus)
• 200 grami saldā krējuma (var aizstāt ar jogurtu)
• divas ēdamkarotes (ēdamkarotes) sviesta, iepriekš izkausēta

Gatavošanas metode:

Iesākumam gan jāņem vērā, ka sēnes var pievienot salātiem svaigas, protams, ja patīk to garša. Pretējā gadījumā iesakām sagriezt sēnes ne pārāk biezās šķēlēs un likt katliņā ar izkausētu sviestu. Cep tos, neaizmirstot apmaisīt, un, kad sēnes izdala šķidrumu, pārklāj traukus ar vāku un vāra uz lēnas uguns, līdz tās ir mīkstas. Nedariet uguni pārāk spēcīgu, pretējā gadījumā jūs riskējat sadedzināt savu radījumu.

Attiecībā uz vistas olām tās vajadzētu vārīt, nomizo un sasmalcināt kubiņos. Ar nazi sagriež ābolus mazās šķēlītēs, šķiņķi strēmelītēs, bet sīpolu plānos gredzenos. Krimas violetais dārzenis ir ideāls šiem salātiem, jo ​​tā nedaudz saldenā garša piešķirs ēdienam pikantu.

Atliek visus iepriekš minētos produktus apvienot dziļā plāksnē. Tātad no sēnēm notecina lieko sulu un liek bļodā, šeit pievieno olas, tomātus, ābolus un citas sastāvdaļas. Trauku pārlej ar mērci, kuram sajauc saldo krējumu, olīveļļu, nedaudz cukura un sāli, un neaizmirsti par citrona sulu. Ja jums ir kādas iecienītākās garšvielas, apkaisa tās ar ēdienu.

Vai vēlaties padarīt savus salātus skaistākus? Parasto tomātu vietā izmantojiet miniatūrus ķiršu tomātus – tos var pievienot veselus vai sadalīt uz pusēm. Nomainiet vistas olas ar paipalām, bet mērci pagatavojiet nevis ar skābo krējumu, bet gan ar dabīgo jogurtu.

Vienkārši salāti katrai dienai

Nav svaigu šampinjonu? Tā nav problēma! Salātu receptes ir daudzveidīgas. Mēs iesakām apgūt vienu no tiem, izmantojot marinētas sēnes. Šis ēdiens izrādās diezgan apmierinošs un ir lieliski piemērots ikdienas lietošanai.

Sastāvdaļas:

• trīs kartupeļi
• marinētu šampinjonu kārba
• 300 grami jebkura šķiņķa pēc jūsu izvēles
• četras olas
• sāls
• divi iepakojumi kausēta siera
• viens liels burkāns
• viegla majonēze
• zaļo sīpolu spalvas
• garšvielas

Gatavošanas metode:

Paturiet prātā, ka šie salāti ir slāņaini, tādēļ, ja jums ir īpaša apaļa forma bez dibena, novietojiet tos liela plakana šķīvja vidū. Ja tādas nav, varat vienkārši apvienot visas sastāvdaļas vienā bļodā.

Vispirms jāsagatavo ēdiens: novāra kartupeļus un olas, un tad sarīvē tos kopā ar burkāniem. Smalki sakapā zaļo sīpolu, šķiņķi sagriež strēmelītēs un sēnes kubiņos.

Tagad ielieciet kartupeļus trauka apakšā, rūpīgi izlīdzinot tos. Dārzeņu pārkaisa ar majonēzi, nedaudz pipariem un apkaisa ar sāli. Tad ir sīpoli, marinētas sēnes, šķiņķis un burkāni. Neaizmirstiet katru salātu kārtu ieziest ar lielu daudzumu majonēzes un viegli sāli. Pašās beigās izrotājiet “konstrukciju” ar rīvētu kausēto sieru un ielieciet ēdienu ledusskapī. Pēc dažām stundām jūs varat baudīt maltīti.

Sēņu salāti tartletēs

Ja gatavojaties sagaidīt viesus un nezināt, kā ar tiem izturēties, šī recepte ir tieši piemērota šim gadījumam. Lai sēņu salāti izskatītos skaisti, iesakām tos pasniegt nevis parastā šķīvī, bet gan izklāt uz miniatūrām tartletēm.

Sastāvdaļas:

Salātiem:

• šampinjoni (ņem svaigus) - 200 grami
• 30 mililitri olīveļļas, kas nav rūgta
• 150 grami kukurūzas (tas nozīmē konservi)
• 50 grami sīpolu
• šķiņķis - 250 grami
• nedaudz gardēžu majonēzes

Dekorēšanai:

• tartletes
• svaigi pētersīļi

Gatavošanas metode:

Receptē nav norādītas tādas sastāvdaļas kā galda sāls, garšvielas un malti pipari, jo tos ieteicams pievienot, koncentrējoties tikai uz savu gaumi.

Sēnes sagriež ne pārāk biezās šķēlēs un liek sakarsētā olīveļļā, apcep zeltaini brūnas. Tad šeit pievieno nomizotu un kubiņos sagrieztu sīpolu - kad tas nedaudz paspilgtinās, traukus noņem no plīts.

Tagad noteciniet lieko šķidrumu no kukurūzas un ievietojiet to dziļā bļodā. Tad pievieno nelielos gabaliņos iepriekš sagrieztu šķiņķi, sīpolu-sēņu maisījumu un šķipsniņu sāls. Tagad pārlej ar majonēzi un labi samaisa ar karoti. Sagatavotos salātus smērē pāri tartletēm un dekorē ar sasmalcinātām dillēm. Mēs ceram, ka jūsu viesi būs apmierināti!

Sēņu salāti ar šķiņķi

Noslēgumā piedāvājam recepti vēl vienam sēņu salātam, kas garšots ar maigu dabīgo jogurtu. Norādītie produkti ir paredzēti vienas ēdiena porcijas pagatavošanai.

Sastāvdaļas:

• puse liela gurķa
• šampinjoni - 150 grami
• puse paprikas
• viena ķiploka daiviņa
• 70 grami šķiņķa
• svaigi pētersīļi
• olīvju eļļa
• mazs sīpols

Degvielas uzpilde:

• trīs ēdamkarotes (ēdamkarotes) jogurta
• etiķis

Gatavošanas metode:

Neapstrādātas sēnes sagriež kubiņos un nedaudz apcep eļļā (pietiek ar piecām minūtēm). Kamēr tie atdziest, sagrieziet sloksnēs gurķi, papriku, šķiņķi un sagrieziet pusgredzenos sīpolu. Pēdējo dārzeņu pārliek bļodā un marinē vīna etiķī. Pēc tam pagatavojiet mērci, sajaucot jogurtu, malto ķiploku, smalki sagrieztus pētersīļus un garšvielas. Visus produktus sajauc salātu bļodā, pārlejot ar sagatavoto mērci.

Šķiņķa un sēņu salātus var pasniegt uz svētku galda vai pagatavot kārtējām ģimenes vakariņām. Galvenais ir atrast pareizo recepti. Atcerieties, garšvielas piešķir ēdienam pikantu, un, ja nevēlaties kaitēt savai figūrai, pagariniet maltīti ar olīveļļu, zema tauku satura jogurtu vai citronu sulu.

Diskusija 0

Līdzīgi materiāli

Puff salāti parasti tiek gatavoti svētkiem, jo ​​to pagatavošana prasa nedaudz ilgāku laiku nekā, piemēram, svaigu dārzeņu salāti. Bet, ja visus nepieciešamos produktus izvārīsit iepriekš, pats kārtaino salātu pagatavošanas process prasīs ne vairāk kā 10 minūtes.

Turklāt šādi ēdieni tikai atbalstīs tavu vēlmi eksperimentēt, jo ļoti bieži tajos dažas sastāvdaļas vari aizstāt ar citām, kā arī pievienot produktus savai gaumei.

Tas attiecas arī uz salātiem ar marinētām sēnēm, šķiņķi, sieru, kuru recepti vari papildināt un mainīt pēc vēlēšanās.

Salāti ar šampinjoniem un šķiņķi

Virtuves tehnika un inventārs: nazis; virtuves dēlis; bļoda; pods; plakana plāksne; rīve.

Sastāvdaļas

Sastāvdaļu izvēles padomi

• Šiem salātiem var izmantot jebkuras konservētas sēnes, ne tikai šampinjonus. Var pievienot arī ne tikai šķiņķi, bet arī kūpinātu desu un baliku. Izvēlies kausēto sieru pēc savas izvēles – ar vai bez piedevām.
• Salātu pagatavošanai var izmantot jebkuru citu cieto vai mīksto sieru (vai kombinēt vairāku veidu sierus). Majonēzi labāk izmantot mīkstā iepakojumā, jo, lai uzvilktu tīklu, iepakojumā būs jānogriež stūris. Tas izmantos mazāk majonēzes nekā tad, ja to smērētu uz katras kārtas.
• Atcerieties, ka, jo lielāks tauku saturs majonēzē, jo barojošāki būs salāti.

Gatavošana soli pa solim

1. Vāra 2 kartupeļus un 2 burkānus, līdz tie ir mīksti. Pēc atdzesēšanas notīriet tos un berzējiet uz rupjās rīves.
2. Šķiņķi (100 gramus) sagrieziet kubiņos.
   
   
3. Nomazgājiet nelielu ķekaru zaļo sīpolu, nosusiniet un smalki sagrieziet.
   
   
4. Kausēto sieru (100 g) berzējiet uz rupjās rīves.
   
   
5. Vāra olas (3 gab.) 10-12 minūtes. Piepildiet tos ar aukstu ūdeni un pagaidiet, līdz tie atdziest. Pēc tam olas nomizo un sarīvē uz rīves.
   
   
6. Konservētus šampinjonus (200 gramus) sagriež šķēlēs.
   
   

   Majonēzes iepakojumam nogrieziet stūri, lai varētu tiem uzzīmēt sietu. Ja jūsu majonēze nav mīksta, ielieciet to maisiņā vai ciešā maisiņā un nogrieziet stūri.

7. Ielieciet kartupeļu kārtu uz plakanas šķīvja un sadaliet to vienmērīgā kārtā. Pēc katra slāņa, izmantojot majonēzi, uzvelciet sietu.
   
   
8. Apkaisa ar zaļajiem sīpoliem.
   
   
9. Atkal uzzīmējiet sietu ar majonēzi. Uzliek rīvētu olu kārtu.
   
   
10. Tagad - sasmalcinātas sēnes un šķiņķis. Majonēzi var liet ne uz katru salātu kārtu, bet, piemēram, caur vienu, kā vēlaties.
    
    
11. Nākamais slānis ir burkāni. To viegli pārlej ar majonēzi un pārziež rīvētu sieru.
    
    
12. Atkal uzvelciet majonēzes sietu un apkaisa salātus ar smalki sagrieztām dillēm.
    
    

Dodam salātiem dažas stundas mirkt ledusskapī un pasniegt kā sātīgu neatkarīgu ēdienu vakariņās vai pusdienās, vai svētku galdam. Ēdienu var dekorēt ar dažām sēnēm, zaļumu zariņiem vai no burkāniem sagrieztām rozēm.

• Šādus salātus var pagatavot porciju formās un pasniegt katram atsevišķi, izmantojot mazas salātu bļodiņas, vai arī varat dekorēt ēdienu, izmantojot metāla garnējuma gredzenu.
• Izteiktākai garšai katrai kārtai pēc izvēles var pievienot nedaudz sāls un piparus. Var izmantot arī ķiploku majonēzi.
• Lai dažādotu salātu garšu, mēģiniet vārītu burkānu vietā pievienot korejiešu stila burkānus. Vai arī aizstājiet marinētās sēnes ar svaigiem šampinjoniem, kas iepriekš apcepti ar sīpoliem. Eksperimentējot, jūs noteikti atradīsit savu ideālo ēdienu kombināciju šiem salātiem.

Iesaku arī pagatavot — sēņu zupu ar kartupeļiem—. Šis sātīgais pirmais ēdiens sildīs jūs aukstajā sezonā, kā arī lieliski remdēs jūsu izsalkumu. Kā arī — cūkgaļu ar sēnēm — un diētiskāku — vistu ar sēnēm — cepeškrāsnī.

Un svētku galdam izmantojiet recepti. To var pagatavot un cept porciju formiņās, katram viesim atsevišķi.

Kārtainie salāti vienmēr ir garšīgi un oriģināli. Sagatavojiet to pēc manas receptes, un noteikti rakstiet par rezultātiem komentāros. Veiksmi un radošo iedvesmu!

Sastāvdaļas sēņu un šķiņķa salātu pagatavošanai:

• 200-300 g svaigu sēņu;
• 200 g šķiņķa;
• 1 sīpols;
• 2 vistas olas;
• 2 tomāti;
• majonēze;
• garšvielas - sāls, malti pipari;
• šķipsniņa cukura;
• zaļumi.

Salāti būs piemēroti jebkuram gadījumam

Vai plānojat svētku vakariņas vai ikdienišķas tikšanās ar draugiem? Vai meklējat barojošu un garšīgu maltīti? Mēs iesakām izmēģināt recepti, kas neatstās jūs vienaldzīgu. Šie ir salāti ar sēnēm un šķiņķi. Recepte ir vienkārša un ātra, tai nav nepieciešamas gardēžu sastāvdaļas, un rezultāts pārsniegs visas cerības.

Salāti ir barojoši, bet cilvēkiem, kuri ievēro pareizu uzturu, ir iespēja mainīt mērces produktu un neuztraukties par papildu kalorijām. Piemēram, majonēzes vietā izmantojiet olīveļļu, jogurtu vai citu jūsu izvēlētu mērci.

Vēl viena šī ēdiena priekšrocība ir tā, ka tam var pievienot dažādas sastāvdaļas, kas atrodas ledusskapī. Pievienojiet svaigu, strēmelēs sagrieztu gurķi vai rīvētu sieru - tas viss ir tikai gaumes jautājums. Tas palīdzēs, kā pagatavot šos brīnumsalātus, soli pa solim sekojošā fotorecepte.

Tātad, kur jūs sākat? Sāksim, izvēloties galveno produktu – sēnes. Sēnes ir neticami noderīgas cilvēka ķermenim, bagātas ar olbaltumvielām un vitamīniem, stiprina imūnsistēmu, tām piemīt pretkancerogēna iedarbība. Šampinjonus labāk ņemt vidēja izmēra, baltus vai viegli smilškrāsas, bez visādiem plankumiem. Arī sēnēm jābūt izturīgām.

Izvēloties šķiņķi, noteikti jāpievērš uzmanība GOST klātbūtnei un derīguma termiņam. Mazs noslēpums, izvēlieties šķiņķi ar dažiem slapjiem pilieniem. Nepieciešamā spuldze ir liela, izturīga, piemēram, tomātiem. Tomātus var aizstāt ar ķiršu tomātiem. Bet priekšnoteikums ir, lai tie nebūtu pārgatavojušies.

Izvēle izdarīta, produkti pieejami, laiks sākt gatavot.

Soli pa solim salātu gatavošana

Kā izrotāt?

Ēdienu gatavošanai nepieciešamajiem produktiem ir daudz variāciju. Populārākās no tām, pēc receptes, ir izklātas kārtās ar vārītiem kartupeļiem un burkāniem, svaigas sēnes aizstāj ar marinētām, bet šķiņķi ar kūpinātu gaļu.

Salātu dekorēšanai būs nepieciešami garšaugi (pētersīļu vai zaļo sīpolu spalvas), ķiršu tomāti, svaigi gurķi. Alternatīvi, pārkaisa ar rīvētu sieru. Un, ja izklāj kārtās, tad virsū var izrotāt ar marinētām sēnēm, bet pašu trauku likt uz salātu lapām.

Šampinjonu un šķiņķa salātus var pasniegt kā pašpietiekamu ēdienu, piemēram, dekorētus pusavokado vai tartletē, kā arī ar visa veida piedevām. Tas labi sader ar vārītiem, tvaicētiem dārzeņiem un vārītiem rīsiem. Galvenais, lai šie salāti ir iztēles lidojums, un derēs uz jūsu galda daudzus gadus!