Zviedru pankūka krāsnī. Pankūkas somu valodā Pannukakku. Somu pankūkas ar biezpienu krāsnī

Ja jūtaties kā pankūkas un vienlaikus fileja, tad cepeškrāsnī cepiet Pannukakku somu pankūkas. Vai tas neizklausās smieklīgi? Pildījums var būt jebkas. Iesaku ar āboliem. Lieliska garšīga alternatīva parastajām pankūkām.

Sastāvdaļas:

testam:

Recepšu informācija

• Virtuve: somu
• Ēdiena veids: pankūkas
• Gatavošanas metode: krāsnī
• Porcijas: 12
• 1 st. 30 min

• augstākās kvalitātes kviešu milti - 2 glāzes (apmēram 320 g)
• piens 3,2 - 6% tauku - 3 tases (apmēram 750 ml)
• vistas ola - 2 gab.
• sviests - 50 g
• granulēts cukurs - 4 ēdamk. l.
• sāls - 1 tējkarote.
• cepamais pulveris mīklai - 1 tējkarote.

uzpildīšanai:

• vidēja lieluma āboli - 2-3 gab. (apmēram 240 g)

smidzināšanai:

• pūdercukurs - 6 tējk
• veidņu eļļošanai:
• augu eļļa - 1 ēdamkarote.

Sagatavošana

Nepieciešamo daudzumu granulētā cukura, sāli ielej piemērota izmēra traukā un olas saplēš.

Sakuļ līdz viendabīgai masai, izmantojot mīklas putotāju.

Ielieciet sviestu nelielā katliņā, izkausējiet uz mazas uguns un atdzesējiet līdz siltumam. Olu maisījumam pievieno atdzesētu kausētu sviestu un labi sakuļ ar putotāju.

Labāk negaidiet, līdz sviests ir pilnībā izkusis. Pagaidiet, līdz ¾ sviesta izkusīs, tad noņemiet kastroli no uguns un maisiet sviestu ar karoti, līdz tas izkusis.

Miltus iesijā atsevišķā traukā un pievieno tiem cepamo pulveri. Rūpīgi samaisīt. Sviesta-olu masai pievieno miltus un sajauc ar putojamo slotiņu.

Katliņā ielej pienu un karsē, līdz tas ir silts. Krūzītē ielej pienu, nepārtraukti maisot saturu ar putojamo slotiņu, novēršot salipšanu.

Pienu labāk izliet pa daļām, lai neveidotos gabaliņi.

Pankūku mīklu kārtīgi sakuļ ar putojamo slotiņu līdz viendabīgam maisījumam bez šķidra krējuma konsistences gabaliņiem. Atstāj mīklu izturēties vismaz 30 minūtes.

Ja pankūku mīklā pēkšņi veidojas gabali, tad iesitiet to ar rokas blenderi vai noslaukiet to caur sietu.

Pārklājiet cepšanas formas ar pergamentu un viegli ieeļļojiet ar augu eļļu. Eļļojiet arī pelējuma malas. Katrā veidnē ielej apmēram 90 mililitrus pankūku mīklas.

Ābolus labi nomazgā, nosusina, pārgriež uz pusēm, izgriež sēklu kapsulu un sarīvē uz rupjas rīves. Katrā veidnē pievienojiet apmēram 20 gramus rīvētu ābolu.

Cepiet cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā apmēram 25-30 minūtes, līdz tā kļūst mīksta un brūna. Izņemiet formas no cepeškrāsns ar ceptām slinkām pankūkām un, izmantojot konditorejas suku, iesmērējiet ar sviestu.

Izņemiet konditorejas izstrādājumus ar āboliem no veidnēm, ielieciet uz trauka, apkaisa ar cukura pulveri un pasniedziet. Labu apetīti!

Jūs varat arī pagatavot pankūkas, izlejot pankūku mīklu uz lielas cepešpannas, kas izklāta ar cepamo pergamentu. Lielu ceptu pankūku sagriež porcijās vai velmē rullītī, ko pēc tam arī sagriež porcijās. Noklikšķiniet uz fotoattēla, lai skatītu šo opciju.

Es gribētu jūs iepazīstināt ar tā sauktajām "slinkajām" pankūkām, kuras vienlaikus cep vai, pareizāk sakot, cep cepeškrāsnī uz lielas cepešpannas. Šādas pankūkas ir ļoti ērti cept, kad nav laika, vai, gluži pretēji, vēlaties kaut ko oriģinālu. Šāda pankūka var būt ar dažādiem pildījumiem, kad galvenajai mīklai pievieno pildījumus pēc jūsu gaumes. Tas var būt sēnes, zivis, vistas un dažādi dārzeņi. Šīs pankūkas ir ļoti populāras Somijā, kur tās sauc par pannukakku.

Sadaliet olas bļodā.

Tad pielej pienu un sakuļ ar mikseri.

Tad pievienojiet miltus, sāli, cukuru, augu eļļu. Visu sakuļ līdz viendabīgai masai.

Mitriniet cepešpannu ar ūdeni, ielieciet cepampapīru uz mitras cepešpannas un vienmērīgi ielejiet mīklu pa visu cepešpannu.

Nosūtiet cepešpannu ar mīklu uz karsto krāsni. Pirmās 15 minūtes cep 250 grādos, pēc tam pazemina temperatūru līdz 220 grādiem un cep vēl 15 minūtes, līdz izveidojas skaists ruddy.

Gatavo pankūku izņem no cepešpannas, nomizo cepamo papīru.

Lielu pankūku sagriež mazos gabaliņos un nekavējoties pasniedz. Tā kā pankūkai ir neitrāla garša, to var pasniegt ar sālītām zivīm, ikriem vai ar ievārījumu, saldējumu.

Labu apetīti!

1. posms
Siltā pienā izšķīdina sviestu, cukuru un sāli.

2. Posms
Miltus sajauciet ar cepamo pulveri un ielejiet nedaudz piena, labi samaisiet, lai nebūtu gabaliņu, pēc tam ielejiet pārējo pienu un sakultas olas, labi samaisiet. Ļaujiet mīklai nostāvēties 10 minūtes. Pēc tam mīklu lej uz 35x45 cm lielas cepešpannas, kas pārklāta ar pergamentu, ja jums nav tik lielas cepešpannas, vienkārši sadaliet mīklu vairākās daļās.

3. Posms
Cepiet 180 grādos 30-40 minūtes. Cepšanas laikā mīkla uzbriest, bet pēc tam, kad esat izņēmis pankūku no krāsns, tā nokritīs un pankūka būs vienmērīga.

4. Posms
Eļļojiet pankūku ar jebkuru pildījumu, sarullējiet un pasniedziet.

Labu apetīti!!!

Slinkas somu pankūkas krāsnī ir ļoti maigas, gaisīgas un vienkārši neticami garšīgas. Šādu pankūku pagatavošana ir ļoti vienkārša, jūs varat tās pasniegt ar pilnīgi jebkuru pildījumu un bez tā. Šīs pankūkas ir ļoti smaržīgas, smarža ir vienkārši dievišķa.

Garšīgas un neticami vienkāršas pankūkas. Galvenais plus ir tas, ka to cepšanai nav nepieciešama pastāvīga saimnieces klātbūtne virtuvē.Viņu īpatnība ir tā, ka tie tiek cepti cepeškrāsnī un ir visas cepešpannas lielumā. Gatavo iespaidīgo pankūku sagriež porcijās un pasniedz ar pildījumu vai bez tā. Nu, tas ir vienkārši neticami garšīgi! Vakar vakarā mūsu ģimene bija priecīga par šo gardumu. Pankūkas ir saldas, mīkstas, ruddy, ar neticami garšu un ghee smaržu! Iesaku izmēģināt pilnīgi visus !!! P.S. Vietnē ir līdzīga recepte, taču tā nedaudz atšķiras gatavošanas tehnoloģijā un sastāvdaļu kvantitatīvajā sastāvā, tāpēc es vēlos jums vēlreiz atgādināt šīs brīnišķīgās pankūkas. Viņi to absolūti ir pelnījuši!

Sastāvdaļas

Instrukcijas 1 stunda

Cukuru un sāli izšķīdina siltā pienā. Uz nelielas uguns izkausē sviestu.

Maisojiet miltus ar cepamo pulveri, ielejiet tajā nedaudz piena un mīciet biezu mīklu, sasmalciniet līdz viendabīgai masai un pazūd gabali.

Tagad pamazām ielej atlikušo pienu un maisa mīklu līdz viendabīgai masai. Pievieno olas, sakultas ar dakšiņu, samaisa. Vispirms pievienojiet izkausēto sviestu un kārtīgi samaisiet. Mīkla izrādās diezgan šķidra. Mēs atstājam to atpūsties 10-15 minūtes un paši ieslēdzam krāsni. 180 grādi ar konvekciju vai 200 grādi bez konvekcijas. Mīklu lej uz cepešpannas, kas izklāta ar cepamo papīru. Papīra malām jābūt izvirzītām pāri malām. Sākotnējā receptē mūsu pankūku ieteica cept uz cepešpannas 35 * 45cm. Man tā nav. Es cepu uz divām cepešpannām - 35 * 25cm un 30 * 20cm.

Krāsnī pankūka kļūs nevienmērīga un burbulīs. Mēs nebaidāmies - viss ir kārtībā, tā tam vajadzētu būt. Tiklīdz mēs atveram cepeškrāsni, mīkla nokrīt un kļūst vienmērīga. Mēs cepam savas pankūkas 30-35-40 minūtes. Tas viss ir atkarīgs no krāsns. Tām jābūt skaisti brūnām un dievīgi smaržojošām pēc kausēta sviesta.

Kā pagatavot somu pankūku recepti - pilnīgs preparāta apraksts, lai ēdiens izrādās ļoti garšīgs un oriģināls.

Kurš gan nemīl pankūkas? Es esmu pārliecināts, ka visi viņus mīl. Bet ne katrai saimniecei patīk stāvēt pie krāsns. Somijā mājsaimnieces atviegloja savu darbu, izdomājot pankūkas cepeškrāsnī. Tā rezultātā pankūkas ir gatavas, un nav nepieciešams stāvēt pie plīts. Es jums parādīšu, kā krāsnī tiek gatavotas somu pankūkas pankūkas. Rūpīgi apskatiet recepti ar fotoattēlu, lai visu precīzi atkārtotu.

Sastāvdaļas:
Pārbaudei:
- piens - 1 glāze;
- kviešu milti - 1 glāze;
- vistas olas - 2 gab.;
- granulēts cukurs - 1,5 ēdamk. l.;
- sviests - 30 gr .;
- skābs krējums - 1 ēdamkarote. l.;
- sāls - 1 šķipsniņa.

Uzpildīšanai:
- biezpiens - 150 gr .;
- skābs krējums - 1 ēdamkarote. l.;
- ievārījums - pēc garšas.

1. Mēs sagatavojam visas nepieciešamās sastāvdaļas.

2. Sadaliet olas traukā, pievienojiet granulētu cukuru.

3. Sakuļ tos ar mikseri, līdz izveidojas pūkains burbuļu maisījums.

4. Olu maisījumā ielej glāzi sasildīta piena.

5. Pievienojiet sāli un nelielās porcijās pievienojiet izsijātus kviešu miltus. Visu kārtīgi samaisiet ar putotāju vai mikseri, lai nebūtu miltu gabaliņu.

6. Gatavošanās pēdējais posms. Pievieno krējumu un izkausētu sviestu. Mēs sajaucam.

7. Somu pankūkas Pannukakku pagatavo krāsnī, viena liela pankūka. Tāpēc izņemiet cepeškrāsni no cepeškrāsns, pārklājiet to ar pergamenta papīru, vai arī varat izmantot jebkuru lielu, taisnstūrveida cepšanas trauku. Kas arī jāpārklāj ar pergamenta papīru vai silikona cepšanas paklāju. Pusi sagatavotās mīklas ielej uz cepešpannas, kopā pagatavojot divas lielas pankūkas. Un mēs to nosūta uz krāsni 30-40 minūtes, temperatūrai cepeškrāsnī jābūt 200-220 grādiem.

9. Gatavās pankūkas virsma būs bedraina, bet pēc kāda laika tā nosēdīsies. Patiesībā pankūka jau ir gatava, to var sagriezt porcijās un pasniegt, bet ar pildījumu tas izrādās garšīgāks un interesantāks.

8. Tāpēc pagatavojiet biezpiena pildījumu pankūkai. Lai to izdarītu, bļodā ielieciet biezpienu, skābo krējumu un cukuru. Maisa līdz viendabīgai masai. Biezpiena pildījums ir gatavs.

10. Ļaujiet pankūkai kādu laiku atdzist, tad apgrieziet to uz otru pusi un ieeļļojiet to ar biezpiena pildījumu.

11. Virsū ieziež ar ievārījumu (man bija zemeņu ievārījums).

12. Rullējiet pankūku rullī. Mēs to ievietojam ledusskapī uz pusstundu.

13. Tas ir viss, ko somu Pannukakku pankūkas ir gatavas, baudiet. Labu apetīti!

Un atšķirībā no šīm pankūkām mēs piedāvājam spilgtas franču krepes Suzette pankūkas.

Kā pagatavot neparastas somu pankūkas Pannukakku - svešs ēdiens uz mūsu galda

Somu pankūkas Pannukakku ir lieliska alternatīva standarta pankūkām. Šajā rakstā jūs uzzināsiet visas somu pankūku pagatavošanas īpatnības. Mēs esam apkopojuši visu attiecīgo informāciju vienuviet. Rakstā jūs iepazīsities ar pamata recepti un uzzināsiet, kādas sastāvdaļas ir nepieciešamas ēdiena gatavošanai. Dažādas receptes, pildījumi un gatavošanas pieejas ļauj jums izvēlēties savu īpašo iespēju svinībām. Galvenais ir ievērot recepti un nebaidīties no eksperimentiem.

Šajā rakstā jūs uzzināsiet:

Somijas pankūkas Pannukakku recepte

Somu pankūkas Pannukakku Somu pankūkas Pannukakku ir tradicionāls somu ēdiens. Šo pasūtījuma recepti Ziemassvētku vakarā gatavo Jons Baptists, 24. jūnijs.

Somu pankūka Pannukakku ir neparasts ēdiens. Tās pamatā var būt dažādas sastāvdaļas, sākot no saldajiem pildījumiem līdz sāļajām sastāvdaļām. Galvenais ir ievērot darbību pareizību cepšanas laikā. Mīklu vienmēr gatavo pēc tā paša principa, visas sastāvdaļas rūpīgi sajauc un cep cepeškrāsnī. Nav ieteicams pankūkas cept pannā. Šī ir īpaša mīkla, kas var sadedzināt, pakļaujot augstām temperatūrām.

Pannukakku - šī kulinārijas šedevra fotogrāfija neatstās nevienu vienaldzīgu.

Tradicionāli mājsaimnieces pankūkas maisījumu mīca iepriekš, izmantojot lielus stikla traukus. Pankūkas tiek ceptas uz uguns, uz ielas. Ir nepieciešams to iedegt un gaidīt, kamēr ogles sasilst. Tad tradicionālo ēdienu gatavošana sākas uz īpašām pannām. Pankūku aromāts izplatās pa ielām, piesaistot viesus ar savu saldumu.

Klasiskā Pannukakku recepte

Somijas pankūkas Pannukakku - klasiska recepte

Somu Pannukakku pankūkas ir tradicionāla recepte. Gatavošanai gatavojiet:

• 3 olas;
• 40 g sviesta;
• glāze piena;
• 150 g miltu;
• 2 ēd.k. l. smalkais cukurs;
• ceturtdaļa tējkarotes sāls.

Vispirms jums jāieslēdz krāsns un jāuzkarsē 225 grādu temperatūrā. Tikmēr cepešpannu ieeļļo. Olas saputo vieglās putās un sajauc ar pienu. Atsevišķā traukā ir apvienots granulēts cukurs, milti un sāls. Tad plānā plūsmā viņiem ievada pienu, un visus komponentus rūpīgi sajauc. Iegūto masu ielej uz cepešpannas un cep 20 minūtes. Pasniedziet somu pankūkas Pannukakku ar kļavu sīrupu.

Pannukakku pankūkas ar sālītu pildījumu

Pannukakku pankūkas ar biezpiena pildījumu

Fancy Pannukakku - recepte ar sāļu pildījumu. Gatavošanai gatavojiet:

• 2-3 olas;
• pāris ēdamkarotes granulēta cukura;
• 500 ml piena;
• 200 g miltu;
• 30 g sviesta;
• 0,5 tējk sāls.

Olas sajauc ar granulētu cukuru un sakuļ līdz gaisīgām putām. Tad tiem pievieno pienu, miltus un sāli. Visas sastāvdaļas sajauc un nosūta uz iepriekš uzkarsētu cepešpannu. Šo pankūku galvenā iezīme ir cepšana cepeškrāsnī. Trauku gatavo ne ilgāk kā 20 minūtes. Tad uz pankūkas malas uzliek pildījumu. Tās pamatā ir biezpiens, skābs krējums un plūmju ievārījums. Sastāvdaļas sajauc, izliek uz malas un pankūku sarullē. Tad to sagriež mazās porcijās un pasniedz ar aveņu sīrupu.

Diētas pannukakku pankūkas

Diētiskās pannukakku pankūkas ir ne tikai garšīgas, bet arī veselīgas. Sagatavot:

• 2 vistas olas;
• 0,5 l piena;
• 200 g auzu velmējumu;
• 30 g kokosriekstu eļļas;
• 1 s.t. l. kokosriekstu cukurs;
• 0,5 tējk sāls.

Visas sastāvdaļas jāputo ar blenderi līdz viendabīgai masai. Iegūto mīklu izklāj uz cepešpannas. Pankūku nepieciešams cept apmēram 15 minūtes 220 grādu temperatūrā. Uz karstās mīklas uzliek biezpiena un augļu pildījumu. Lai to izdarītu, jums jāsajauc biezpiens ar svaigām avenēm. Iegūtā masa tiek sadalīta visā pankūkā, pēc tam to velmē rullī un sagriež mazās porcijās.

Pannucakku ar cukini un bekonu

Pannucakku ar cukini un bekonu

Pannucakku pankūkas ar cukini un bekonu patiesu interesantu kulinārijas šedevru cienītājiem. Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• 3 vistas olas;
• 200 g miltu;
• 100 g granulēta cukura;
• art. l. sviests;
• 0,5 tējk dārzeņu eļļa;
• 600 ml piena.

Šī ir vienkāršota recepte gardam ēdienam. Visas sastāvdaļas var vienlaikus saputot ar blenderi vai mikseri. Cepamo lapu ietauko ar sviestu un uzkarsē cepeškrāsnī. Tad iegūto masu nosūta uz to. Cepiet pankūku 200 grādu temperatūrā 25 minūtes. Kamēr tas gatavo, jums jāveido pildījums. Svaigas cukini smalki sagriež kopā ar bekonu, pēc tam sastāvdaļas sajauc ar biezpienu un izklāj pa cepto pankūku. Tālāk tas jāievelk rullī un porcijās jāpasniedz galdam.

Video: kā pagatavot somu pankūkas Pannukakku

Pannukakku - somu lielā pankūka

Gatavošanas process

Es gribētu jūs iepazīstināt ar tā sauktajām "slinkajām" pankūkām, kuras vienlaikus cep vai, pareizāk sakot, cep cepeškrāsnī uz lielas cepešpannas. Šādas pankūkas ir ļoti ērti cept, kad nav laika, vai, gluži pretēji, vēlaties kaut ko oriģinālu. Šāda pankūka var būt ar dažādiem pildījumiem, kad galvenajai mīklai pievieno pildījumus pēc jūsu gaumes. Tas var būt sēnes, zivis, vistas un dažādi dārzeņi. Šīs pankūkas ir ļoti populāras Somijā, kur tās sauc par pannukakku.

Sadaliet olas bļodā.

Tad pielej pienu un sakuļ ar mikseri.

Tad pievienojiet miltus, sāli, cukuru, augu eļļu. Visu sakuļ līdz viendabīgai masai.

Mitriniet cepešpannu ar ūdeni, ielieciet cepampapīru uz mitras cepešpannas un vienmērīgi ielejiet mīklu pa visu cepešpannu.

Nosūtiet cepešpannu ar mīklu uz karsto krāsni. Pirmās 15 minūtes cep 250 grādos, pēc tam pazemina temperatūru līdz 220 grādiem un cep vēl 15 minūtes, līdz izveidojas skaists ruddy.

Gatavo pankūku izņem no cepešpannas, nomizo cepamo papīru.

Lielu pankūku sagriež mazos gabaliņos un nekavējoties pasniedz. Tā kā pankūkai ir neitrāla garša, to var pasniegt ar sālītām zivīm, ikriem vai ar ievārījumu, saldējumu.

Visas tiesības uz materiāliem vietnē www.RussianFood.com. aizsargā saskaņā ar piemērojamiem tiesību aktiem. Jebkurai vietnes materiālu izmantošanai ir nepieciešama hipersaite uz www.RussianFood.com.

Vietnes administrācija nav atbildīga par doto recepšu, to sagatavošanas metožu, kulinārijas un citu ieteikumu piemērošanas rezultātu, to resursu darbspēju, uz kuriem tiek ievietotas hipersaites, un par reklāmas saturu. Vietnes administrācija nedrīkst dalīties vietnē www.RussianFood.com ievietoto rakstu autoru viedokļos

1. Sakuļ 1 olu ar 3 ēdamk. l. cukura, pārlej ar pienu, pievieno miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri, maisa, līdz pazūd gabaliņi.
2. 2 Uz nelielas uguns izkausē sviestu, plānā straumē lej mīklā, pievieno sāli.
3. 3 Pārklājiet cepešpannu (apmēram 40 x 40 cm) ar pergamenta papīru, notīriet ar jebkuru eļļu. Mīklu ielej uz cepešpannas.
4. 4 Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem, nosūtiet pankūku cepšanai 15–20 minūtes.
5. 5 Šajā laikā sagatavojiet pildījumu: biezpienu sasmalciniet ar dakšiņu, sasmalciniet ar atlikušo cukuru.
6. 6 Novietojiet biezpienu un ķiršus uz nedaudz atdzesētas pankūkas. Ķiršu vietā varat izmantot ievārījumu, ievārījumu vai saldētas ogas.
7. 7 Rullējiet pankūku rullī, sagrieziet gabaliņos. Pirms pasniegšanas apkaisa ar cukura pulveri.

So Vkusom redaktors ir ne tikai kulinārijas cienītājs, bet arī patiess gatavošanas cienītājs. Anna mīl cept un lepojas, kad viss izdodas un radinieki prasa vairāk. Īpaši populārs ir biezpiena pīrāgs ar žāvētām plūmēm. Būdama jauna māte, Anna labi zina, ka mūsdienu mājsaimnieces atslēgas vārds ir ātrs. Tāpēc viņa labprāt piedāvās jums interesantus ātrās ēdināšanas ēdienus.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Pārklājiet cepešpannu (izmērs 34x24cm) ar cepamo papīru (vai silikona paklāju), lai papīrs ietu pāri malām, ieeļļojiet ar eļļu. Lej mīklu un cep 20 minūtes līdz zeltaini brūnai (koncentrējies uz savu krāsni).
No norādītās mīklas daļas pagatavoju divas pankūkas. Gatavo pankūku ietauko ar izkausētu sviestu. Ļaujiet pankūkai nedaudz atdzist.

Pildījumam biezpienu sakuļ ar krējumu, cukuru,

Izklājiet pankūku ar biezpiena masu, virsū iesmērējiet ar nelielu ievārījumu vai ievārījumu.

Roll up roll. Un 5 minūtes. krāsnī.

Pildījums var būt vārīts un nav salds. Tas var būt sēnes, zivis, vistas un dažādi dārzeņi.

Pasniedzot, sagrieziet ruļļu gabalos, izrotājiet ar ievārījumu vai apkaisa ar pūdercukuru.

P.S. sagrieziet ruļļu ar karstu nazi, gabali būs vienmērīgi.

Somu pankūkas "Pannukakku"

• Gatavošanas laiks: 25 minūtes 25 minūtes

• piens, 500 ml
• milti, 250 g
• sviests, 50 g
• ola, 3 gab.
• cukura, 2-3 ēd.k. l.
• sāls, šķipsna

Kā pagatavot somu Pannukakku pankūkas

Viņi to sagatavoja. Skat, kas notika

Somu pankūkas "Pannukakku"

Vai esat kādreiz nobaudījis somu pankūkas Pannukakku? Šī recepte noteikti iepriecinās neparastu smalkmaizīšu cienītājus un dažādu valstu nacionālās virtuves recepšu kolekcionārus.

Slinkās somu pankūkas "Pannukakku" gatavo steigā. Tos cep vienā slānī ar visu cepešpannu un pēc tam vai nu sagriež porcijās, vai sarullē ruļļos. 5 minūtes mīcīšanas un 15-20 minūtes cepšanas: tas ir viss sagatavošana. Lieliska brokastu recepte!

Visi pankūku cienītāji, kuri tos necep garlaicīgā procesa dēļ, tiks dāsni apbalvoti ar pannucakku recepti. Nebaidieties, ka pankūka cepšanas laikā stipri paaugstināsies. Pēc atdzesēšanas tas nosēžas.

Jūs varat pasniegt somu pankūkas ar jebko. Somi tos mīl ēst ar krējumu, cukura pulveri un ievārījumu. Šajā priekšmetā būs arī medus, konditorejas izstrādājumi, kļavu sīrups, piedevas, biezpiens, saldējums un ogas. Ja samazināsiet cukura daudzumu un pievienosiet nedaudz vairāk sāls, varat ēst pannukakku ar malto gaļu, ar sālītu biezpienu un dillēm, ar biezpiena sieru, šķiņķi, sēnēm vai bekonu.

Pēc vārīšanas jūs saņemsiet 3 porcijas

Gatavošanas laiks: 25 minūtes

• piens, 500 ml
• milti, 250 g
• sviests, 50 g
• ola, 3 gab.
• cukura, 2-3 ēd.k. l.
• sāls, šķipsna

KĀ VĀRT PANNUKAKKU SOMIJAS Pankūkas

Mēs nekavējoties ieslēdzam krāsni 200-220 grādos.

3 olas sakuļ ar 2-3 ēdamkarotēm cukura un šķipsniņu sāls, pārlej puslitru piena, samaisa. Porcijās ielej glāzi miltu, sajauc, līdz pazūd gabali.

Pievienojiet izkausētu sviestu, samaisiet un ielejiet mīklu uz ietaukotas cepešpannas (vai izklāta ar eļļotu pergamentu).

Mēs cepam 15 līdz 25 minūtes (atkarībā no krāsns).

Draugi, ja jums patika somu pankūku recepte, ievietojiet savas pannukakku foto receptes vietnē, pastāstiet mums, ar kādu pildījumu šīs pankūkas tika pasniegtas.

Šo recepti es aizņēmos pirms 5 gadiem, kad gadu nodzīvoju Somijā.

Bļodā sakuļ 3 olas, labi sakuļ ar 1 ēdamk. cukura, šķipsniņu sāls un 0,5 l piena, tad pievieno 250 gr. miltus, atkal sakuļ, lai nebūtu gabaliņu, un pēdējais akords 2 ēd.k. izkausēts sviests. Diezgan tradicionāls

Uz cepešpannas ar malu uzmanīgi izklājiet cepamo papīru tā, lai tas "notvertu" sānus, ielejiet mīklu uz papīra un nosūtiet to cepeškrāsnī uz 25-30 minūtēm, uzkarsējot līdz 220 grādiem.

Mēs to izņemam, sagriežam 4 daļās un uzpūšam, kam patīk. Somijā es satiku 5 variantus (tā kā mūsu hostelis bija starptautisks, mūsu gaume bija ļoti atšķirīga):

- ar zemeņu ievārījumu un cukura pulveri (tradicionālā somu versija);
- ar jebkuru citu ievārījumu (šādi krievu draugi pielāgojās);
- ar kļavu sīrupu (to mīl gan kanādieši, gan amerikāņi);
- ar vaniļas saldējuma un ogu liekšķeri (kā fotoattēlā);
- ar ceptu cūkgaļu un bekonu ("letuvizēts" variants, tad mīklā neliekam cukuru, bet liekam nedaudz vairāk sāls)

Kāds iesaka cepamo lapu bagātīgi izkaisīt ar sviestu vai margarīnu, lai mīkla neliptu, bet man labāk patīk variants ar cepamo papīru.
Un neuztraucieties, ja masa uzsprāgs burbuļos (un tas notiks!)

31 gads
Kauņa, Lietuva

Ļoti interesanti un neparasti. pankūkas krāsnī!))
Noteikti mēģināšu.

Sliktu somu pankūku recepte pannukakku priecēs visus neparastu smalkmaizīšu un nacionālās virtuves cienītājus! Šī ēdiena īpatnība ir tāda, ka pankūkas cepeškrāsnī cep vienā kārtā. Somi to pasniedz, sagriežot vai ruļļos.

Izrādās, ka laikietilpīgākais process ir izslēgts, jo cepšanai nav nepieciešama pastāvīga saimnieces klātbūtne virtuvē.
SASTĀVDAĻAS TESTAM
500 ml piena
250 g miltu
50 g sviesta
3 olas
2-3 ēd.k. l. Sahāra

šķipsniņu sāls
1 tējk cepamais pulveris
PAR biezpiena pildījumu
200 g vidēja tauku biezpiena
1-2 ēd.k. l. Sahāra
augļu ievārījums, ķirši savā sulā vai saldētas ogas
Ieslēdziet krāsni. Ļaujiet tai sasilt līdz 200–250 grādiem.Olas sakuļ ar cukuru un nedaudz sāls, pārlej ar pienu, samaisa. Daļās ielejiet miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri, un maisa, līdz pazūd gabaliņi. Pievienojiet izkausētu sviestu, atkal samaisiet un ielejiet mīklu uz taukainas vai ar pergamentu izklātas cepšanas lapas. Cep pankūku 15–20 minūtes (atkarībā no krāsns). Gatavo pankūku ietauko ar sviestu, nedaudz atdzesē.

Pildījumam biezpienu berzē ar cukuru. Ja masa ir sausa, pievienojiet pāris ēdamkarotes krējuma vai jogurta. Eļļojiet pankūku ar pildījumu, pievienojiet ogas, sarullējiet to. Lai pasniegtu, sagrieziet ruļļu gabalos un apkaisa ar pūdercukuru.

5 minūtes sajauc un 20 minūtes cep. Brokastis ir brīnums! Neuztraucieties, ja pankūkas cepšanas laikā pārāk palielinās. Pēc atdzišanas tas nosēdīsies.
Somu pankūkas var pasniegt ar visu: ar ievārījumu, krējumu, medu. Un, samazinot cukura daudzumu mīklā, pannukakā varat iesaiņot arī nesaldinātu pildījumu (rīvētu sieru, malto gaļu, dārzeņus, sēnes).

Pankūkas ar pūkainu pienu bez rauga receptes