Kūkas izsists stikls ar augļiem recepte. Pareiza mājās gatavotu kārumu pasniegšana galdā. Kā pagatavot salauztu stikla kūku ar augļiem un cepumiem

Soli pa solim receptes salauztas stikla kūkas ar biskvītu, cepumiem, skābo krējumu, biezpienu pagatavošanai mājās

Novērtējums
recepte

Laiks
(min)

porcijas
(cilvēki)

100 gramos gatavā ēdiena

6 gr.

7 gr.

ogļhidrāti

241 kcal.

1. iespēja: klasiska stikla kūka

Salauzts stikls ir ļoti skaistas kūkas nosaukums ar krāsainiem želejas gabaliņiem. Deserts izskatās iespaidīgs, it īpaši kontekstā. Klasiskajā Broken Glass kūkas receptē ir parasts mājās gatavots biskvīts. Nepieciešams diezgan daudz, tāpēc mēs gatavojam kūku tikai no divām olām. Pildījumam būs nepieciešami divi želejas maisiņi. Vēlams, lai tas būtu dažādās krāsās.

Sastāvdaļas

• 2 olas;
• 500 g 20% ​​skāba krējuma;
• 50 g miltu;
• 50 g miltu;
• 3 persiki;
• 70 ml ūdens;
• 10 g vaniļas cukura;
• 2 maisiņi želejas;
• 14 g želatīna;
• 175 g cukura.

Soli pa solim recepte klasiskajai šķelto stikla kūkai

Olas jāsakuļ ar mikseri. Uzvedam līdz labām putām, masai jāpalielinās, tad pievieno cukuru (75 g). Turpiniet putot, līdz smiltis izšķīst. Ieberam miltus, apmaisām, cepam plānu kūku 22 cm formā.Tā kā mīklas ir par maz, tad tā tiks pagatavota tikai 15 minūtēs.

Želatīnu sajauc ar ūdeni, ļauj uzbriest. Mēs audzējam želeju saskaņā ar instrukcijām. Lej dažādās bļodiņās, liek ledusskapī, vajadzētu sasalt. To var izdarīt iepriekš, lai process neievilktos.

Sajauc saldo krējumu ar cukuru, pievieno vanilīnu. Sagrieziet nomizotus persikus. Sagriežam arī saldēto daudzkrāsaino želeju. Želatīnu izkausē, sajauc ar skābo krējumu. Saputo krējumu dažas sekundes.

Atdzisušajai kūkai uzliekam bļodu, kurā savāksim kūku. Nogriežam lieko, biskvītu veidojam nedaudz mazāku par bļodu, lai tajā iekrīt. Sagrieziet lūžņus mazos gabaliņos. Ielejiet tos skābajā krējumā, pievienojiet persiku gabaliņus un želeju. Uzmanīgi samaisiet.

Ielieciet pārtikas plēvi bļodā. Skābā krējuma masu pārziežam ar želeju un persikiem. Mēs izlīdzināmies, tukšumiem nevajadzētu būt. Uzlieciet sagriezto kūku uz bļodas, nospiediet uz leju. Mēs ieliekam kūku uz septiņām stundām ledusskapī. Biskvītu vēlams pārklāt, lai kūka neizžūtu.

Pēc norādītā laika atver bļodu ar sasaldēto masu. Pārklājiet ar plakanu šķīvi un apgrieziet. Noņemam pārtikas plēvi, apbrīnojam skaistāko kūku ar izsistu stiklu.

Ja nav svaigu persiku, tad varat ņemt konservētus augļus. Arī no ananāsiem sanāk skaista kūka. Tikai banāns nav piemērots, tas ar laiku kļūst tumšāks.

2. iespēja: ātri saplīsušas stikla kūkas recepte ar cepumiem

Cepumu cepšana, atdzesēšana, putošana nav tie ātrākie procesi, reizēm tiem neatliek laika. Tieši šajā brīdī palīgā nāk cepumi. Ar to var pagatavot arī brīnišķīgu Broken Glass kūku. Recepte ar skābo krējumu un marmelādi. Tas novērsīs nepieciešamību sagatavot daudzkrāsainu želeju. Mēs ņemam visparastāko marmelādi cukurā.

Sastāvdaļas

• 170 g cepumu;
• 80 g sviesta;
• 150 g daudzkrāsainas marmelādes;
• 100 g zemeņu;
• 15 g želatīna;
• 600 g skāba krējuma;
• 150 g cukura;
• 50 ml ūdens;
• 1 liels bumbieris.

Kā ātri pagatavot kūku "Broken Glass"

Ierīvē cepumus un mīkstu sviestu. Ja nav laika turēt siltu, tad var appludināt. Izklājam vēlamā izmēra kūku uz plēves, izdarām uz tāfeles, liekam saldētavā. Tur tas ātri sacietēs, kas mums ir vajadzīgs.

Kamēr kūka sacietē, iemērc želatīnu ūdenī. Nu, ja tas ir uzreiz, tad tas neaizņems ilgu laiku. Sajauc saldo krējumu ar cukuru, pievieno izkausētu želatīnu.

Sagriež marmelādi un bumbieri. Ja zemenes ir lielas, tad var arī sagriezt. Ielejiet to visu saldā krējuma krēmā, samaisiet. Ielej bļodā. Izņemam kūku no cepumiem, liekam virsū krēmam, piespiežam. Kūku “Broken Glass” atstājam līdz pilnīgai sacietēšanai ledusskapī, to nevar likt saldētavā.

Papildus cepumiem kūkai var izmantot arī gatavu biskvīta kūku, kas parasti ir plāna, ar diezgan lielu diametru, no tās viegli izgriezt vajadzīgā izmēra un formas kārtiņu.

3. iespēja: saplīsusi stikla kūka (recepte ar biezpienu)

Kūkas Broken Glass biezpiena versija izceļas ar garšu. Deserts ir bagātīgāks, interesantāks, nepieciešams nedaudz vairāk sastāvdaļu. Tam pievieno arī skābo krējumu. Zemāk esošajā receptē parādīta želeja paciņās. Ja nevarat to iegādāties (vai vienkārši nevēlaties gatavot), varat to vienkārši aizstāt ar marmelādi. Šī versija ir bez biskvīta kūkas.

Sastāvdaļas

• 500 g biezpiena;
• 250 g skāba krējuma;
• 2 maisiņi želejas;
• 1 st. Sahāra;
• 17 g želatīna;
• 2 kivi;
• 1 bumbieris vai persiks.

Kā gatavot

Želatīnu apvienojam ar 50 ml ūdens, to var aizstāt ar parastu pienu. Mēs atstājam 25 minūtes. Gatavojam želeju no maisiņiem pēc instrukcijas, liekam ledusskapī sastingt.

Biezpienu nevajag noslaucīt, ja ir blenderis. Sajauc to ar cukuru un skābo krējumu, visu sakuļ bļodā. Ja nav blendera, tad vispirms noslaukiet, pēc tam sajauciet ar pārējām sastāvdaļām. Ja nevēlaties iegūt pārāk saldu kūku, varat samazināt smilšu daudzumu.

Mēs sagriežam nomizotos kivi, tie piešķirs kūkai spilgtumu. Bumbieri vai citus gaišus augļus sasmalcinām mazos kubiņos. Ielejiet visu biezpienā, pievienojiet sasmalcinātu želeju un viegli samaisiet, mēģiniet nesadrupināt gabaliņus, tiem jāsaglabā forma.

Jebkura izmēra bļodu pārklājam ar plēvi vai maisiņu, smērējam biezpiena masu ar visām pievienotajām sastāvdaļām. Mēs izlīdzinām, nosūta uz ledusskapi. Pēc piecām stundām kūku var apgriezt. Ja želatīns ir labs, tad deserts sacietēs agrāk.

Ja pēkšņi bļodā aizmirsāt ielikt plēvi, tad vajag uz minūti ielikt karstā ūdenī, pēc tam apgriezt, kūka atdalīsies bez problēmām.

4. iespēja: salauzta stikla kūka (recepte ar jogurtu un šokolādi)

Populārās augļu jogurta kūkas variants. Izrādās ļoti ēstgribu un smaržīgu delikatesi no interesantām sastāvdaļām. Želejas vietā izmanto marmelādi, klāt ir arī dažādu krāsu augļi un ogas.

Sastāvdaļas

• 700 ml jogurta;
• 170 g marmelādes;
• 1 kivi;
• 1 apelsīns;
• 100 g zemeņu;
• 70 g baltās šokolādes;
• 100 g kazenes vai mellenes;
• 30 g želatīna;
• 1 plāns biskvīts.

Soli pa solim recepte

Želatīnu sajauciet ar pusglāzi ūdens, pagaidiet, līdz uzbriest, tad uzkarsējiet un apvienojiet ar jogurtu. Izvēlamies pēc savas gaumes. Balto šokolādi sarīvē vai sagriež nelielos gabaliņos, lej jogurtā.

Bļodā izgriežam biskvītu, pārējo sadrupinām, lej jogurtā ar želatīnu. Pievienojam arī marmelādi. Ja sākotnēji gabali ir lieli, tad sagriež.

Pašās beigās sagriež apelsīnu, nomizo šķēles, kivi, nomazgā ogas. Pievienojiet maisījumam ar jogurtu, viegli samaisiet, mēģiniet nesaspiest augļus.

Mēs to visu ievietojam bļodā. Pārklājam ar atlikušo biskvītu, piespiežam, lai pielīp. Liek līdz sacietēšanai vēsā vietā.

Kūku "Broken Glass" var pagatavot arī nelielās veidnēs pa porcijām. Tajos želeja sacietēs ātrāk, turklāt tāda porcija izskatās interesanta, nevajag neko griezt un bīdīt, vienkārši apgriezt veidni uz apakštasītes.

5. iespēja: salauzta stikla kūka (krekera recepte)

Šai vienkāršotajai versijai arī nav jāgatavo biskvīta kūka, bet gan ir nepieciešams vaniļas krekeris. Arī kūkas "Broken Glass" receptē tiek izmantota daudzkrāsaina želeja, ņemam pat trīs maisiņus, atšķaidām pēc instrukcijas, iepriekš ļaujam sasalt ledusskapī, lai neaizkavētu procesu.

Sastāvdaļas

• 3 maisiņi želejas;
• 650 g skāba krējuma;
• 2 kivi;
• 30 g želatīna;
• 1 apelsīns;
• 300 g krekeri;
• 150 grami cukura;
• 1 paciņa vaniļas.

Kā gatavot

Sajauc želatīnu ar 80 ml ūdens, ļauj uzvārīties saskaņā ar instrukciju. Jau iepriekš pagatavojam želeju, turam ledusskapī un tad sagriežam gabaliņos. Ja krekeris ir liels, sadaliet to vairākās daļās. Cenšamies darīt tā, lai būtu mazāk drupaču.

Saputo saldo krējumu un cukuru. Pievieno vaniļu. Želatīnu izkausē un pievieno sagatavotajam krēmam. Ielejiet daudzkrāsainas želejas un krekeru gabalus. Maisām.

Augļus sagriež mazos gabaliņos, pievieno beigās, vēlreiz apmaisa. Mēs nosūta visu masu formā, atstāj uz piecas stundas ledusskapī. Vēlams segt no augšas. Pirms pasniegšanas izņem no veidnes.

Lai gatavā želeja būtu blīvāka, tai izmantojam mazāk ūdens, nekā norādīts instrukcijā uz iepakojuma. Ērtāk liet mazās bļodiņās ar 0,5-1 cm slāni, tad ātrāk atdzisīs un sacietēs.

Tags: Cooking Cake Bite slo ar krekeri, piemēram, gatavojoties mājās prātos. Kā pagatavot kūku Bite slo ar krekeri kā pagatavot mājās. Kā pagatavot kūkas kodumu ar krekeri mājās. Kā sagatavoties, sagatavoties un kā audzēt mājās.

Receptes sastāvdaļas: Stikla krekinga kūka

1) 1/2 l bieza saldā krējuma
2) 1 glāze granulētā cukura
3) 2 pakas krekeru
4) 1 paciņa želatīna
5) 3 iepakojumi augļu želejas

Kā pagatavot: Salauzta stikla kūka ar krekeri

• Izvēlamies 3 veidu želeju, vēlams kontrastējošā krāsā, kivi, vai zaļo ābolu, ķiršu, vai aveņu un citronu, vai apelsīnu.
• Vāram želeju, bet ņemam pusi ūdens, nekā norādīts instrukcijā uz iepakojuma, lai ķīselis sanāk ļoti stingrs.
• Katru želeju lej atsevišķā veidnē un liek vēsā vietā sastingt.
• Samērcē želatīnu glāzē silta ūdens un maisa, līdz želatīns ir pilnībā izšķīdis.
• Skābo krējumu vēlams ņemt mājās, samaisīt ar cukuru, var sakult, nelielā ātrumā, ar mikseri. Sagatavotajā masā lej želatīnu un visu kārtīgi samaisa.
• Krekers, kontrastam var paņemt kafiju un vaniļu, ieliet bļodā. Gatavo želeju izņemam no veidnēm, šim nolūkam veidni nolaižam karstā ūdenī, pēc tam ņemam ārā un apgriežam veidni un sagriežam kubiņos, lejam krekerā, visu rūpīgi samaisām, nesalaužot krekeri un želejas kubiņos.
• Visu pārlej ar saldā krējuma maisījumu, viegli samaisa, lej kūkas veidnē un noliek uz nakti, lai tā pilnībā sastingst.

Interesanti raksti

Jums būs nepieciešams: 100 gr. cukurs, 100 gr. cepumi, 2-3 maisiņi daudzkrāsainas želejas, 500 gr. skābs krējums, 15 gr. želatīns, 1 iepakojums vaniļas cukura. Katru želejas krāsu pagatavo atsevišķi un lej ledus veidnēs. Noņemiet ledusskapī. Želatīnu pārlej ar ūdeni un pēc 15 minūtēm liek uz uguns.

Stikla kūkas soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Kā pagatavot salauztu stikla želejas kūku? Patlaban ir rudens, bet mums nebūs laika atskatīties, jo Jaunais gads jau būs "deguna" un pienāks brīdis atklāt viesiem savus kulinārijas noslēpumus. Tāpēc mēs esam sagatavojuši jums oriģinālu kūkas recepti - recepti

Viegls, mēreni salds, maigs baudījums. Atsvaidzinošs deserts tveicīgajam karstumam, koši dzīvespriecīgs prieks mākoņainām dienām. Tā ir universāla jebkurai sezonai, diennakts laikam vai svētkiem - garšīga un glīta Broken Glass kūka. Šobrīd vienkārša salauzta stikla kūkas recepte

Šai kūkai ir milzīgs skaits priekšrocību, pirmkārt, tā nav jācep, tā ietaupa laiku. Otrkārt, tas ir ļoti garšīgs, treškārt, tas ir ļoti skaists un neapšaubāmi rotās jūsu galdu. Vispirms jums ir jāsagatavo želeja, kā to izdarīt, tas ir detalizēti rakstīts instrukcijās uz iepakojuma. Ielieciet želeju

Salauzta stikla želeja ir ļoti patīkams, viegls un skaists deserts! Maiga piena-krēmīga garša ar smaržīgu augļu noti. Tas sastāv no daudzkrāsainu augļu želejas gabaliņiem un skābā krējuma bāzes. Ir iebiezinātā piena receptes. Manuprāt, saldā krējuma klātbūtne šajā desertā padara to uzvarošāku. Pirmkārt, skābo krējumu var uzņemt vēlamajā tauku saturā, kas ir svarīgi tiem, kas seko figūrai. Otrkārt, cukuru liekam, cik gribam. Nav noslēpums, ka kādam garšo ļoti salds, un piešķir kādam augļaināku garšu! To var pagatavot formā, vai arī varat, tāpat kā es, porcijās, silikona veidnēs. Šo želejas desertu ļoti iecienījuši bērni, tāpēc recepte ir lieliski piemērota bērnu ballītēm! Tās patiks arī pieaugušajiem!

Sastāvdaļas:

• skābs krējums - 1 glāze.
• pūdercukurs - 4-5 ēdamkarotes.
• vanilīns - 1 šķipsniņa.
• želatīns - 20 grami (1 iepakojums).
• daudzkrāsains augļu želeja - 2-3 iepakojumi.
• valrieksti pasniegšanai - 2 ēdamkarotes.

Kā pagatavot želeju Saplēsts stikls ar skābo krējumu:

1. Sagatavojiet nepieciešamos produktus. Nekas tīrīt un mazgāt nav nepieciešams, galvenais, lai viss ir pie rokas.

2. Augļu ķīseli atšķaida saskaņā ar instrukciju, labāk ņemt mazāk ūdens nekā norādīts, tā želeja būs blīvāka un to būs ērtāk griezt gabalos. Es paņēmu želeju ar zemeņu un apelsīnu garšu. Lai iegūtu spilgtumu, varat paņemt vēl vienu zaļās želejas maisiņu. Sagatavoto augļu želeju liek ledusskapī sastingt. Kad tas atdzisis, sagriež kubiņos. Lai želeju izņemtu no krūzes, iemērciet to uz pusminūti karstā ūdenī. Želeja ļoti viegli izslīdēs! Ja, griežot želeju, tas sniedzas pēc naža, tad nazi nolaižam karstā ūdenī, tā ķīseli būs daudz vieglāk griezt.

Starp citu, želeju var pagatavot no īstas sulas vai paštaisītu, īpaši tas ir vasarā, kad ir daudz ogu un augļu, vai arī tad, kad bērniem tiek gatavots deserts.

3. Ielejiet želatīna paku krūzītē un ielejiet dažas ēdamkarotes silta ūdens, apmēram 4-5. Mikroviļņu krāsnī nedaudz uzsilda, lai želatīns labāk izšķīst. Neuzvāra, vārot iznīcina želējošās īpašības! Skābajā krējumā izšķīdina pareizo pūdercukura vai smalkā cukura daudzumu, garšai pievieno vanilīnu. Ielej želatīnu skābajā krējumā un kārtīgi samaisa.

4. Tagad mēs savācam desertu. Silikona veidnes apakšā ieliekam dažus gabaliņus daudzkrāsainu augļu želejas, trešdaļā veidnes ielejam skābo krējumu, tad vēl dažus želejas gabaliņus un atkal skābo krējumu. Pildījums ar skābo krējumu 2-3 devās ļauj skābajam krējumam labāk iekļūt caur želeju, nebūs tukšu dobumu un gaisa burbuļu.

5. Deserts Izsista glāze gatava, atliek ļaut tai sastingt ledusskapī. Tas prasīs nedaudz laika, apmēram pēc stundas tos varēs ēst! Tāpēc iesaku šo desertu gatavot mazās formās. Paies daudz ilgāks laiks, līdz kūka sacietēs. Jā, un es viegli atbrīvoju želeju no silikona veidnes, es to nenolaidu karstā ūdenī.

Savu desertu pasniedzam, pārkaisītu ar riekstu skaidiņām. Jūs varat pasniegt kādu sīrupu vai augļu mērci. Palīdzi sev!

Labu apetīti!!!

Ar cieņu Nadežda Jurikova.

Kā pagatavot želeju "Broken glass"? Šī deserta recepte tiks detalizēti izklāstīta nedaudz vēlāk. Mēs arī pastāstīsim, kā vienkārši un ātri pagatavot gardu un ļoti skaistu kūku bērnu ballītei.

Salauzta stikla želeja: recepte lielisks deserts

Jūs varat pagatavot šo delikatesi dažādos veidos. Mēs iepazīstināsim jūs ar vienkāršāko un vienkāršāko veidu, ko var apgūt pat iesācējs pavārs.

Kādas sastāvdaļas ir nepieciešamas, lai pagatavotu stikla želeju? Tās pagatavošanas receptē ir jāizmanto:

• šķīstošs želatīns - apmēram 50 g;
• biezs skābs krējums - burkas;
• dzeramais ūdens - 1,3 tases;
• daudzkrāsainas sulas (ābolu, apelsīnu, ķiršu utt.) - katra 1,3 tases;
• baltais cukurs - dažas ēdamkarotes lielas.

Želatīna atšķaidīšana

Želeja "Broken Glass" ar skābo krējumu jāsāk, gatavojot daudzkrāsainu cienastu. Lai to izdarītu, nolēmām izmantot ābolu, apelsīnu un.Ja vēlaties, varat iegādāties gatavu pulveri ar dažādām garšām, ko vienkārši vajadzētu atšķaidīt ar ūdeni.

Pēc sulu pagatavošanas jāsāk atšķaidīt želatīnu. Nepieciešams to ieliet glāzē (20 g produkta) un ieliet siltu.Šajā stāvoklī produktu vēlams paturēt 40 minūtes. Šajā gadījumā želatīnam vajadzētu labi uzbriest. Nākotnē tas ir nedaudz jāuzsilda (vēlams ūdens vannā). Rezultātā jums vajadzētu iegūt vieglu un caurspīdīgu šķidrumu, kas nekavējoties jāizmanto paredzētajam mērķim.

Ēdienu gatavošana "sadauzītu stiklu"

Želeja "Broken Glass" ar skābo krējumu bieži tiek izmantota kā deserts bērnu svētkiem. Galu galā gandrīz visiem bērniem patīk saldi un spilgti kārumi.

Lai pagatavotu "salauztu stiklu", ir nepieciešams iepriekš sagatavot vairākas bļodas. Ielejiet tajās sulas (atsevišķi) un pēc tam ielejiet vairākas lielas ēdamkarotes cukura. Tālāk viņiem jāielej izšķīdinātais želatīns un rūpīgi jāsamaisa komponenti katrā bļodā. Rezultātā vajadzētu iegūt trīs spilgtas šķidras masas, kuras nekavējoties jānovieto aukstumā.

Ķirsis, ābols un jāglabā ledusskapī, līdz tie pārvēršas cietā un elastīgā želejā. Pēc dažām stundām tos vajadzētu izņemt, pēc tam apgriezt un sagriezt kubiņos vai dimantiņos. Nākotnē "salauztais stikls" ir jāsajauc un jāieliek glāzēs vai krūzēs.

Bāzes sagatavošana

Salauzta stikla želeja, kuras recepti mēs apsveram, izrādās ļoti salda un garšīga. Un, lai deserts neiznāktu pārāk cukurots, ieteicams to atšķaidīt ar svaigu pamatni. Lai to pagatavotu, želatīna paliekām nepieciešams apliet ar siltu vārītu ūdeni un pēc tam atstāt uzbriest 40 minūtes. Pēc tam biezu un lipīgu masu vajadzētu uzkarsēt uz uguns un izfiltrēt caur sietu.

Pēc visu aprakstīto darbību veikšanas dziļā bļodā jāielej svaigs skābs krējums, jāieber tajā liela karote cukura un pēc tam jāielej dzeramais ūdens. Pēc visu produktu sajaukšanas tiem jāpievieno želatīns (izšķīdināts). Uz to pamata sagatavošanas process tiek uzskatīts par pabeigtu.

Veidojam košu un skaistu desertu

Tālāk mēs jums pateiksim, kā pagatavot šķelto stikla kūku. Tagad gribu pastāstīt, kā veidojas ierastais gardums bērnu svētkiem.

Kad piena bāze ir sagatavota, tā nekavējoties jāielej tajās bļodās, kurās iepriekš tika izklāta daudzkrāsaina želeja. Šajā gadījumā skābā krējuma masai pilnībā jāpārklāj daudzkrāsainas daļiņas. Šādā stāvoklī deserts vairākas stundas jānosūta atpakaļ aukstumā.

Kā pasniegt?

Protams, želejas kūka Broken Glass tiek pagatavota daudz ilgāk nekā parastais deserts, kura recepte tika prezentēta iepriekš. Tāpēc, lai ātri pagatavotu mājās gatavotus kārumus, iesakām izmantot šo iespēju.

Pēc tam, kad skābā krējuma masa ir pilnībā sacietējusi, bļodas jāizņem no ledusskapja un pēc tam jāliek to saturs uz apakštasītēm. Lai to izdarītu, jums vienkārši jāapgriež trauki otrādi. Pasniedziet šādu desertu pie galda, vēlams ar tasi tējas.

Salauzta stikla kūka: recepte

Ja nevēlaties pagatavot porciju želeju saviem viesiem, bet vēlaties pārsteigt ar lielu un garšīgu kūku, iesakām izmantot šo recepti. Atšķirībā no veikalā pirkta deserta, tas sanāk daudz garšīgāks un skaistāks.

Kādi produkti ir nepieciešami, lai pagatavotu šķelto stikla kūku? Šīs delikateses recepte ietver šādu sastāvdaļu izmantošanu:

• sausie krekeri (labāk ir ņemt apaļus) - apmēram 300 g;
• šķīstošs želatīns - 30 g;
• krāsainā želeja iepakojumos (zemeņu, ābolu, apelsīnu) - 3 gab .;
• kivi, apelsīns un banāns - katrs 1 auglis;
• vidēja tauku satura skābs krējums - apmēram 500 g;
• baltais cukurs - apmēram 100 g

Krāsainās želejas gatavošana

Pirms veidot Broken Glass Jelly Cake, tā ir pareizi jāsagatavo. Lai to izdarītu, saldais pulveris no iepakojumiem ir jāieber atsevišķos traukos un pēc tam jāatšķaida ar ūdeni, kā norādīts uz iepakojuma.

Pēc viendabīgas šķidras masas iegūšanas tā nekavējoties jāievieto ledusskapī. Var paiet vairākas stundas, līdz želeja sacietē. Pēc šī laika krāsainā delikatese ir jānoņem un nejauši jāsagriež mazos gabaliņos.

Mēs apstrādājam augļus

Lai kūka Broken Glass ar krekeriem būtu īpaši garšīga, to ieteicams gatavot kopā ar gataviem augļiem. Nolēmām paņemt apelsīnu, kivi un banānu. Šīs sastāvdaļas rūpīgi jānomazgā, pēc tam nomizo un sagriež tādos pašos gabalos kā želeja.

Turklāt atsevišķā bļodā ir nepieciešams ievietot apmēram 200 g krekeru un ar rokām tos sadalīt 3-4 gabalos.

Pamatnes gatavošana kūkai

Šāda deserta pamatu vislabāk var pagatavot no skābā krējuma. To vajadzētu apvienot ar cukuru un labi saputot ar dakšiņu vai mikseri. Tālāk jums jāsajauc želatīns ar ūdeni un jāļauj uzbriest. Pēc tam produkts nedaudz jāuzsilda, līdz tiek iegūta viendabīga šķidra masa. Pēc nelielas atdzesēšanas to vajadzētu ielej skābajā krējumā un visu kārtīgi samaisīt.

Kā izveidot želejas kūku?

Pēc visu aprakstīto darbību veikšanas ir jāturpina deserta veidošana. Lai to izdarītu, jums ir jāņem jebkura reljefa forma (dziļi) un nedaudz eļļojiet to ar augu eļļu. Tas ir nepieciešams, lai nākotnē mūsu kūka viegli pārvietotos prom no sienām.

Sagatavotajā traukā jums jāievieto sasmalcināti augļi un salauzti krekeri. Pēc tam visas sastāvdaļas uzmanīgi jāsamaisa, izmantojot lielu karoti. Nākotnē tie jāaizpilda ar iepriekš sagatavotu skābā krējuma bāzi. Turklāt tai pilnībā jāattiecas uz visiem produktiem.

Noslēgumā uz deserta virsmas ieteicams izklāt vienu krekeru slāni. Tas jādara ļoti uzmanīgi, lai cepumi nenogrimtu, bet paliktu "uz ūdens". Pēc tam izveidotā kūka jānovieto aukstumā un jāpatur šādā stāvoklī mazāk nekā 3 stundas. Šajā laikā skābā krējuma masai ar želatīnu vajadzētu pilnībā sacietēt.

Pareiza mājās gatavotu kārumu pasniegšana galdā

Tagad jūs zināt, ka "Broken Glass" ar augļiem ir kūka, kuru nav grūti pagatavot mājās. Pēc želejas kāruma sacietēšanas tas tiek uzskatīts par pilnīgi gatavu. Tas ir jāizņem no ledusskapja un jāuzliek uz lielas kūku restes. Tas jādara, pagriežot trauku pār plakaniem traukiem. Ja kāda iemesla dēļ kūka neiznāk no veidnes, bļoda uz dažām sekundēm jānolaiž karstā ūdenī. Šis process veicinās želatīna daļēju atkausēšanu un pēc tam tā atdalīšanu no sienām.

Uzliekot uz kūku stenda želejas kārumu ar augļiem un krekeriem, varat to uzreiz pasniegt uzaicinātajiem viesiem. Jāatzīmē, ka šāda deserta kontekstā izskatās ļoti skaisti un spilgti. Starp citu, ja vēlas, pirms pasniegšanas šīs kūkas virsmu var dekorēt ar svaigām ogām, augļiem vai putukrējumu.