Oreo kūka. Mājas Oreo cepumu kūku recepte Oreo kūka ar sālītu karameli

Pašmāju deserti tiek uzskatīti par oriģinālākajiem, ēstgribu un veselīgākajiem. Neparastā un apbrīnojami gardā kūka Oreo, kas pagatavota no populāriem šokolādes cepumiem, kurus mīlēja visi pieaugušie un bērni, spēs pārsteigt ģimeni un viesus tējas dzeršanas laikā. Jūs varat izveidot šādu delikatesi no pieejamajiem produktiem, ievērojot vienkāršas receptes, kas palīdzēs jūsu virtuvē iegūt patiesi kulinārijas šedevru!

Šī kūka pagatavošanas metode ar Oreo cepumiem ievērojami ietaupīs laiku aizņemtām mājsaimniecēm. Šeit ir jāizmanto tikai svaigākās un kvalitatīvākās sastāvdaļas, jo tās netiks termiski apstrādātas.

Nepieciešamie produkti:

• mīkstais biezpiens - 0,43 kg;
• piens (vesels) - 0,35 l;
• cukurs - 110 g;
• oreo cepumi - 0,6 kg;
• liķieris (banāns) - 35 ml;
• krējums (35%) - 0,35 l;
• sasmalcināta šokolāde - 120 g;
• želatīns - 27 g;
• vanilīns - 3 g;
• kraukšķīgas bumbiņas (no brokastu pārslām), cukura pulveris - dekorēšanai.

Ēdienu gatavošana:

1. Pārvērtiet sīkdatnes mazās drupās, izmantojot virtuves kombainu vai gaļas mašīnā.
2. Tad uzkarsē pienu (0,2 l), pievieno granulētu cukuru (60 g), vaniļu un ielej dzērienu. Samaisiet visus komponentus un apvienojiet ar sasmalcinātu "Oreo".
3. Tagad biskvīta masā ielieciet sviesta gabalu, labi sasmalciniet un pārklājiet ar pārtikas plēvi, un pēc tam atstājiet pusstundu.
4. Eļļojiet apaļu formu ar noņemamām detaļām un apakšējo daļu izklājiet ar pergamentu. Tad ielieciet tajā cepumu mīklu, izlīdziniet tās virsmu un nosūtiet to uz aukstumu, lai sacietētu.
5. Biezpienu ievieto maisītājā un kārtīgi sakuļ kopā ar cukuru (50 g).
6. Pievienojiet želatīnu sasildītam pienam (150 ml) un samaisiet, līdz tas pilnībā izšķīst.
7. Tad biezpiena maisījumā ielej rīvētu šokolādi, pēc tam pievieno piena un želatīna šķīdumu.
8. Samaisiet iegūto krējumu, pēc tam ielieciet cepumu kūku, ielieciet produktu ledusskapī.
9. Kad deserts ir stingrs, izņemiet to no veidnes un pārnesiet uz šķīvi.
10. Krējumu sakuļ ar cukuru, pēc tam ar tiem bagātīgi ieeļļo kūkas virsmu un sānus, tad izrotā produktu ar saldu dekoru un pārklāj ar pulveri.

Gatavo delikatesi nosūtiet uz vēsu telpu 3-4 stundas, lai tā būtu labi piesātināta. Oreo kūku pasniegt bez cepšanas ieteicams ar karstu tēju vai melnu kafiju.

Deserts dekorēts ar Oreo cepumiem

Salds ēdiens ar gaisīgiem, kraukšķīgiem cepumiem, kas pagatavoti brokastīs, radīs lielisku noskaņu visai dienai. Šai kūkai ir smalka cepumu bāze, un sviesta krēma, "Oreo" un aromātiskās glazūras kombinācija piešķir tai spilgtu, unikālu garšu.

Nepieciešamie produkti:

• milti - 0,28 kg;
• trīs olas;
• brūnais cukurs - 380 g;
• piens (3,5%) - 0,25 l;
• augu eļļa - 0,12 l;
• maiss ar cepamo pulveri;
• šķipsniņu sāls;
• vanilīns - 3 g;
• ūdens - 0,28 l;
• "Oreo" - 8 gab.
• šokolāde (šķidrums) - 65 g;
• siers (mīksts) - 130 g;
• sviests (82%) - 370 g;
• kakao pulveris - 85 g;
• pulverveida baltais cukurs - 380 g.

Ēdienu gatavošana:

1. Kakao ar miltiem ielej dziļā traukā, pēc tam pievieno vaniļu, cepamo pulveri, sāli un brūno cukuru.
2. Tagad sausajām sastāvdaļām pievienojiet neapstrādātas olas, augu eļļu un pienu. Visu intensīvi maisa, pēc tam ielej karstu ūdeni un sasmalcina, līdz izveidojas viskoza mīkla.
3. Pārklājiet veidlapu ar noņemamām pusēm ar pergamentu, ielieciet tajā miltu pamatni, pēc tam nosūtiet to uz karsto cepeškrāsni un cepiet četrdesmit piecas minūtes 185 grādu temperatūrā.
4. Ļaujiet gatavajam biskvītam atdzist, pēc tam iesaiņojiet to ēdamajā papīrā un atstājiet ledusskapī deviņas stundas. Pēc šī laika kūku horizontāli sagriež trīs kūkās.
5. Apvienojiet pūdercukuru ar sviestu un sakuliet līdz blīvai konsistencei, pēc tam ielieciet sieru un sasmalciniet līdz viendabīgai masai.
6. Gatavās kūkas apsmērē ar krējumu un sakrauj viena virs otras. Tad ielej visu kūku ar saldo masu, uzmanīgi pārklājot sānus.
7. Šķidrās šokolādes ielej traukā ar nelielu atveri un caur to izlej kūkas virsmu, cenšoties iegūt skaistus traipus. Pēc tam izrotājiet produktu ar sīkdatnēm, izklājiet to pēc saviem ieskatiem.

Pirms lietošanas delikatese apmēram četras stundas jātur aukstumā. "Oreo" rotātā kūka iepriecinās visus viesus un izraisīs sajūsmas vētru bērnu ballītē.

Gatavošana ar zemenēm

Garšīgs deserts, kas tējas dzeršanas laikā sniegs neaizmirstamu prieku, ir zemeņu kūka ar Oreo cepumiem. Viņam lieliski der gan svaigas, gan konservētas ogas. Galvenais ir tas, ka tie ir spēcīgi un ar skaistu formu.

Nepieciešamie produkti:

• granulēts cukurs - 0,38 kg;
• milti - 0,23 kg;
• sešas olas;
• kakao - 40 g;
• ūdens - 60 ml;
• šķīstošā kafija - 20 g;
• rums - 18 ml;
• vaniļa - 3 g;
• skābs krējums (20%) - 50 g;
• melnās šokolādes skaidas;
• zemenes - 120 g;
• "Oreo" - pēc vajadzības.

Ēdienu gatavošana:

1. Vispirms jāizcep biskvīts. Lai to izdarītu, maisītāja traukā ielej cukuru (0,2 kg), pievieno četras olas un sakuļ, līdz parādās elastīgas, pūkainas putas. Tad pievieno kakao, pievieno miltus un samaisa.
2. Ielejiet maisījumu karstumizturīgā traukā, ielieciet cepeškrāsnī 165 grādu temperatūrā un vāriet divdesmit minūtes.
3. Tagad jums ir nepieciešams pagatavot krēmu. Par to jums jāņem mīkstināts sviests, pēc tam to jāapvieno ar olām (2 gab.) Un cukuru (180 g). Rūpīgi sasmalciniet produktus, un, kad iegūtā masa palielinās, pievienojiet olas, skābo krējumu, vanilīnu un vāriet vēl apmēram trīs minūtes.
4. Tagad produkta impregnēšanai nepieciešams sīrups. Lai to sagatavotu, nelielā katliņā jāapvieno cukurs un ūdens, pēc tam piecas minūtes vāriet saldo šķidrumu un izslēdziet degli. Pēc ruma ieliešanas ielieciet kafiju un sajauciet gatavo maisījumu.
5. Ceptajam biskvītam ļauj pakāpeniski atdzist krāsnī, pēc tam izņem, sagriež divās kūkās un labi iemērc ar sīrupu.
6. Eļļojiet produkta dibenu ar krējumu, uz tā izklājiet pusi sagrieztas ogas un uz augšu pārklājiet ar atlikušo garozu.
7. Tagad jums ir jāpārklāj visa sūkļa kūka ar saputotu masu un jāsāk dekorēt kūka ar cepumiem un zemenēm.

Jūs varat izrotāt konditorejas izstrādājumus atbilstoši savai gaumei, un beigās neaizmirstiet tos piepildīt ar rīvētu šokolādi. Cienastu ieteicams lietot dažas stundas pēc pagatavošanas kopā ar iecienītajiem dzērieniem.

"Oreo" kūka ar maskarponi

Vēl viena interesanta recepte krēmīgai šokolādes kūkai, kas papildināta ar Oreo cepumiem un putukrējumu. Visas sastāvdaļas, kas veido desertu, ir harmoniski apvienotas savā starpā, tāpēc pat izsmalcināts saldais zobs novērtēs tā garšu.

Nepieciešamie produkti:

• milti - 0,18 kg;
• kakao pulveris - 55 g;
• granulēts cukurs - 160 g;
• soda - 10 g;
• divas vistas olas;
• maskarpones siers - 0,3 kg;
• puse sviesta iepakojuma;
• kondensētā piena bundža;
• želatīns - 27 g;
• baltā šokolāde - 110 g;
• oreo cepumi, putukrējums ar cukuru - dekorēšanai;
• ūdens - 165 ml.

Ēdienu gatavošana:

1. Sajauciet kakao, soda un cukuru ar kviešu miltiem, pēc tam pievienojiet tiem vistas olas un izveidojiet pusšķidru mīklu. Pēc tam miltu pamatu ielej veidnē un cep cepeškrāsnī. Kad izstrādājums ir gatavs, atdzesējiet to un sagrieziet gareniski divās daļās.
2. Ielieciet sviesta gabalu maisītājā un sakuliet līdz suflē, pēc tam pievienojiet iebiezināto pienu, maskarponi un želatīnu, kas iemērc siltā ūdenī, pēc tam visus produktus rūpīgi sasmalciniet, līdz iegūst pūkainu masu.
3. Tagad ielieciet saputoto maisījumu ledusskapī uz piecpadsmit minūtēm un pagaidiet, līdz tas nedaudz sacietē. Tad krējumam pievieno izkausētu šokolādi un apmaisa apli, lai uz tā parādās brūns spirāles raksts.
4. Ievietojiet vienu no kūkām sadalītā formā un apstrādājiet to ar krējumu. Uz augšu ielieciet vēl vienu kūka daļu un arī ieeļļojiet ar saldu sastāvu. Pēc tam septiņas stundas turiet produktu aukstumā.
5. Pēc tam noņemiet kūku no pelējuma, pārnesiet uz plakanas trauka, apstrādājiet ar putukrējumu, dekorējiet ar cepumiem un apkaisa ar baltās šokolādes skaidiņām.

Deserts īpaši apetīti izskatīsies, ja uz tā virsmas būs skaisti izlikti spilgtas marmelādes un valriekstu kodolu gabali. Šo šiku delikatesi ieteicams pasniegt ar augļu tēju, svaigu kakao vai balto vīnu.

Soli pa solim Endija šefpavāra recepte

Lielisks Endija šefpavāra cienasts izrādās ļoti maigs, elegants un ar patīkamu, bagātīgu garšu. Tā ir biskvīta kūka, kas pārklāta ar konditorejas krējuma, Oreo cepumu, zemesriekstu sviesta un biezpiena siera pildījumu.

Nepieciešamie produkti:

• rūgta šokolādes tāfelīte;
• brūnais cukurs - 180 g;
• trīs olas;
• kakao pulveris - 45 g;
• eļļa - 0,12 kg;
• oreo cepumi - 6 gab.
• kviešu milti - 90 g;
• želatīns - 15 g;
• biezpiena siers - 0,70 kg;
• zemesriekstu pasta - 0,25 kg;
• baltais cukurs - 110 g.

Ēdienu gatavošana:

1. Uz nelielas uguns izkausē šokolādi, tad pievieno tai brūno cukuru un, maisot, karsē divas minūtes.
2. Olas saplaisājiet un uzmanīgi pievienojiet šķidrajai šokolādei, pēc tam pievienojiet kakao pulveri, izsijātus miltus un viegli sasmalciniet, lai sastāvs būtu viendabīgs.
3. Mīklu lej karstumizturīgā traukā un cep pusstundu 175 grādos.
4. Iemērciet želatīnu siltā ūdenī (80 ml) un pagaidiet, līdz tas uzbriest.
5. Apvienojiet krējumu ar balto cukuru, ielieciet cepeškrāsni un vāriet. Atsevišķā traukā sajauciet zemesriekstu sviestu un sieru.
6. Karstā krējuma maisījumam pievieno želatīnu un pievieno siera masu. Tad ielieciet salauztos Oreo cepumus gabalos un kārtīgi samaisiet.
7. Izcepto biskvīta kūku ielej ar siltu krējumu un atdzesē 8–9 stundas.

Pārkaisa saldēto desertu ar piena šokolādes skaidām un rotā ar cepumu pusītēm. Endija šefpavāra kūku vajadzētu pasniegt ar krūzi silta piena vai karstas tējas.

Ar sālītu karameli

Šī mājās gatavotā sīkfailu delikatese, pievienojot sālītu karameli, patiks visu jauno un neparasto cienītājiem. Šī deserta recepte ir diezgan vienkārša, tāpēc pat iesācēju pavārs ar to var lieliski tikt galā.

Nepieciešamie produkti:

• "Oreo" - 0,3 kg;
• eļļas iepakojums - 0,2 kg;
• granulēts cukurs - 70 g;
• krējums (taukains) - 0,3 l;
• sāls - 2 g;
• šokolāde (bez piedevām) - 0,2 kg.

Ēdienu gatavošana:

1. Sasmalciniet cepumus gaļas mašīnā, pēc tam ielieciet tajā iepriekš izkausētu sviestu (100 g) un samaisiet.
2. Pārklājiet formu ar cepamo papīru un, vienmērīgi sadaloties, ielejiet tajā iegūto sastāvu. Pēc tam izņemiet to aukstumā un atstājiet uz ceturtdaļu stundas.
3. Izkausē atlikušo sviestu uz plīts un apvieno ar cukuru. Kad maisījums sāk vārīties, ielejiet krējumu un sāli, pēc tam vāriet vienu minūti un nodzēsiet degli.
4. Gatavo karameli atdzesē un pārlej ar sagatavoto kūku. Tad ielieciet to uz stundu ledusskapī.
5. Pārvērtiet šokolādi šķidrā masā, pievienojiet tai krējumu, lieciet uz uguns un vāriet apmēram piecas minūtes.
6. Kad produkta karameļu slānis kļūst blīvs, uzlejiet tam šokolādes glazūru un uz nakti ievietojiet vēsā vietā.

Produkti testam:

• milti - 0,28 kg;
• skābs krējums - 500 g;
• četras olas;
• cepamais pulveris - 23 g;
• kakao - 80 g;
• vanilīns - šķipsna.

Krēmam:

• eļļa (83%) - iepakojums;
• kondensētā piena bundža.

Dekorēšanai:

• oreo cepumi - 10 gab.
• tumšā šokolāde - 90 g;
• valrieksti (sasmalcināti) - 100 g.

Ēdienu gatavošana:

1. Ievietojiet visas mīklas sastāvdaļas traukā, pēc tam samaisiet, lai iegūtu pusšķidru mīklu.
2. Tad no tā izcep divas kūkas un atdzesē.
3. Maisītājā ielieciet mīkstu sviestu, ielejiet iebiezinātu pienu un pievienojiet šķipsniņu vaniļas. Tad labi sasmalcina, līdz izveidojas elastīga masa.
4. Biskvīta kūkas iesmērē ar krējumu un apvieno. No augšas papildus apstrādājiet produktu ar saputotu sastāvu tā, lai tas būtu pilnībā pārklāts ar to.
5. Tagad jums ir jāpiestiprina Oreo sīkdatnes visā kūka apkārtmērā un vidū jāievieto daži gabali. Pēc tam desertu pārklāj ar valriekstiem, izklāj šokolādes kvadrātus un atstāj piecas stundas uzsūkties vēsā telpā.

Pirms kāda laika tirgū parādījās sīkdatne ar nosaukumu “Oreo”, kas sastāv no diviem šokolādes cepumiem, starp kuriem ir krēms. Daudzi cilvēki iemīlēja šīs delikateses garšu, tāpēc šodien saimnieces ir izdomājušas vairākas receptes, kā pagatavot Oreo kūku ar cepšanu vai bez tās. Pirmajā versijā sīkdatnes tiek izmantotas kā dekorēšana, bet otrajā - delikatese tiek izmantota, lai izveidotu pašu kūku.

Šajā gadījumā deserta pamatā būs cepumi. Mēs detalizētāk aprakstīsim, kā pagatavot Oreo kūku pēc receptes ar fotoattēlu soli pa solim mājās ar cepšanu. Arī zemāk tiks rakstīts šādas kūkas pagatavošanas process, neizmantojot krāsni.

"Oreo" kūka ar konditorejas izstrādājumiem

Garozas sastāvdaļas:

• tumšā tumšā šokolāde bez cukura - 160 grami;
• vistas olas - 1 gabals;
• vistas olu dzeltenums - 1 gabals;
• sviests - 125 grami;
• brūnais cukurs - 185 grami;
• baltie milti - 90 grami;
• kakao pulveris - 45 grami.

Krējuma produkti:

• riekstu sviests (vai Nutella) - 270 grami;
• krēms ar tauku saturu 33% - 160 ml;
• krēmveida biezpiena siers - 750 grami;
• granulēts cukurs - 125 grami;
• lokšņu želatīns - 12 grami.
• šķidra dzeltena krāsa.

Produkti ganache:

• tumšā šokolāde bez cukura un piedevām - 120 grami;
• sviests - 25 grami;
• smags krējums - 110 grami.

Oreo cepumi tiek izmantoti kā rotājumi, tie tiek novietoti uz vēl nesasaldējušās ganache virsmas; būs nepieciešami apmēram astoņi cepumi.

Gatavošanas process:

Lai pagatavotu kūku "Oreo" pēc receptes ar fotoattēlu soli pa solim ar konditorejas izstrādājumiem, ir vērts sagatavot mīklu, šai kausētajai melnajai šokolādei. Iegūtajai masai pievieno nepieciešamo sviesta daudzumu. Tiklīdz masa iegūst viendabīgu struktūru, uz tās ielej cukuru un visu vāra apmēram minūti. Šokolādes masai pievieno vairākas vistas olas un vienu dzeltenumu. Sajaukšanas process tiek veikts ļoti ātri, lai olšūnas nesāktu saritināties. Maisīšanas laikā topošajai mīklai pievieno kakao pulveri un ielej vienu miltu daļu.

Tiklīdz mīkla ir rūpīgi sajaukta, jūs varat sagatavot tai veidlapu, šim nolūkam tiek ņemts apaļš noņemams trauks, kura diametram jābūt apmēram divdesmit centimetriem. Apakšdaļa jāpārklāj ar cepamo papīru, tie tiek darīti arī ar sāniem, krāsni uzkarsē līdz 180 grādiem.

Deserts šajā temperatūrā jācep 40 minūtes, dažreiz vajadzīgs mazāk laika. Braunijam nevajadzētu izžūt, ir svarīgi, lai garoza paliek nedaudz mitra, tas palīdzēs kūku padarīt mīkstāku un garšīgāku. Kad pamatne ir gatava, uz brīdi ļauj atdzist uz režģa. Un kamēr braunijs atdziest, jūs varat sākt gatavot krēmu.

Krēma pagatavošana:

Lapu želatīnu ievieto desmit mililitros auksta ūdens, pēc kura ir jāgaida, līdz plāksnes labi uzbriest. Tālāk krējumu un granulēto cukuru sajauc mazā katliņā. Maisījumu pārnes uz plīts un vāra uz lēnas uguns līdz vārīšanās temperatūrai, ir ļoti svarīgi nepārtraukti maisīt sastāvu. Atsevišķā traukā sajauciet jebkuru zemesriekstu sviestu un krējuma sieru, masu samaisiet līdz viendabīgai masai, ērtāk to izdarīt ar mikseri. Lai iegūtu skaistu nokrāsu, varat pilināt dažus pilienus dzeltenās krāsas.

Kad krēmveida masa atdziest, tai pievieno sagatavoto želatīnu, maisījumu kārtīgi saputo. Tālāk krēmu var kombinēt ar biezpiena masu, viņi to dara ļoti uzmanīgi. Ja vēlaties, siera kūkai varat pievienot dažus šķeltus Oreo cepumus, tad kūkas garša nāks vēl vairāk šokolādes. Šajā posmā labāk neizmantot maisītāju; krējumu sajauciet tikai ar putojamo slotiņu vai lāpstiņu.

Ganache vārīšana:

Lai pagatavotu ganache, izkausē šokolādi uz ļoti lēnas uguns, pēc tam tai plānā plūsmā pievieno smago krējumu un visu labi samaisa. Maisījumu uzvāra un atdzesē līdz istabas temperatūrai. Vēl pietiekami siltajai masai pievieno mīkstu sviestu un visu samaisa.

Kūkas montāža:

Gatavo kūku ielieciet noņemamā formā, uz augšu ielejiet krējumu un ielieciet to ledusskapī astoņas stundas. Pēc tam uz kūkas ielej siltu ganache un rotā ar Oreo cepumiem. Desertu liek atpakaļ ledusskapī.

Oreo kūka bez cepšanas

Bāzes produkti:

• sviests - 55 grami;
• oreo cepumi - 20 gab.

Pildīšanas produkti:

• piens 3,2% - 75 ml;
• tauku krēms - 120 ml;
• sviests - 30 grami;
• cukura pulveris - 20 grami;
• oreo cepumi - 18 gabali;
• baltā šokolāde bez piedevām - 110 grami;
• biezpiens - 420 grami.

Apdare:

• tauku krēms - 160 ml;
• pūdercukurs - 30 grami.

Gatavošanas process:

Lai pagatavotu Oreo kūku no foto receptes bez cepumu cepšanas, sāciet ar pamatu. Lai to izdarītu, sīkdatnes tiek sasmalcinātas drupās, labāk to izdarīt, izmantojot kombainu. Tad pievienojiet tam mīkstinātu sviestu un kārtīgi samaisiet. Ja maisījums iznāk nedaudz sauss, tad tur varat pievienot nedaudz krējuma vai krējuma.

Tiek gatavota forma, tvertnes diametram jābūt no 16 līdz 20 cm. Veidlapu izklāj ar cepamo papīru, un pēc tam tiek uzklāts cepumu un sviesta maisījums. Kad pamatne ir gatava, viņi sāk gatavot krēmu.

Krēma pagatavošana:

šim nolūkam pienu ielej katliņā un liek ugunī. Tur tiek likta baltā šokolāde un sviests, visu saturu visu laiku jāmaisa, līdz sastāvdaļas pilnībā izšķīst. Tādējādi mēs iegūstam šokolādes krēmu. Tagad biezpienu sasmalcina, izmantojot sietu. Sasmalcināšanai var izmantot kombainu, sasmalcinātu biezpienu sakrauj ar šokolādes krēmu un kārtīgi samaisa.

Kūkai “Oreo” pēc receptes ar fotogrāfiju bez cepšanas paņemiet smagu krējumu, labāk iegādāties produktu, kura tauku saturs ir vismaz 33%. Sakuliet krējumu un pamazām pievienojiet tiem cukura pulveri. Šokolādes masu pamazām pievieno krēmam un maigi mīca līdz viendabīgai masai. Jūs varat ievietot sasmalcinātus cepumus krēmā un atkal samaisīt. Veidlapa ir piepildīta ar iegūto krēmu, viss ir izlīdzināts un pārklāts ar pārtikas plēvi. Šajā formā desertu trīs stundas nosūta ledusskapī, un pēc tam uz augšu dekorē ar putukrējumu.

Mēs piedāvājam jūsu uzmanībai 5 labākās desertu receptes, kuru pamatā ir jūsu iecienītākie cepumi.

Balts pudiņš ar Oreo šokolādes cepumiem

Sastāvdaļas:

• Šokolādes cepumi ("Oreo") - 20 gab.
• Maskarpone (istabas temperatūra) - 350 g
• Cukurs - 3 ēdamk. l.
• Krējums 33-35% tauku - 1 glāze
• Šokolādes smērviela - 1/2 tase

Gatavošanas metode:

1. Maskarponi ar cukuru sakuļ ar mikseri līdz viendabīgai masai.
2. Samaziniet ātrumu līdz minimumam un pievienojiet krējumu. Labi samaisa. Beat ar pilnu ātrumu vēl 2 minūtes.
3. Pievieno šokolādes pastu. Puto pudiņu 1 minūti un pēc tam atdzesē.
4. Sadaliet sīkdatnes mazos gabaliņos.
5. Pudiņu kārto burkās, pārmaiņus ar Oreo gabalu slāņiem.
6. Pirms pasniegšanas izrotājiet ar visu cepumu.

"Oreo" kūka bez cepšanas

Sastāvdaļas:

• Oreo cepumi - 10 mazi iepakojumi
• Sviests - 3 ēdamkarotes
• Šķidrs krēms - 250 ml
• Maskarpones siers (vai kāds cits krējuma siers) - 150 g
• Cukura pulveris - 3 ēdamkarotes
• Vaniļas esence - 1 tējkarote

Gatavošanas metode:

Par pamatkūku:
1. Dažus Oreo cepumus samaļ blenderī. Šim maisījumam pievienojiet 3 ēdamkarotes. izkausētu sviestu un kārtīgi samaisa.
2. Ielejiet maisījumu līdz kulinārijas gredzena apakšai, kura diametrs ir 28 cm, un ar karoti var noformēt un strukturēt nākamā deserta pamatkūku.
Krēmam:
3. Saputo krējumu līdz stingrai konsistencei, sajauc ar Mascarpone sieru, cukura pulveri un vaniļas esenci. Maisiet visas sastāvdaļas līdz viendabīgai konsistencei. Sasmalciniet 4 Oreo cepumus krēmā.
4. Pārnesiet sviesta krēmu uz pamatnes, izlīdziniet slāni.
5. Lai pagatavotu šokolādes krēmu, tvaicē 150 g šokolādes ar 2 ēdamkarotēm. augu eļļa (šis triks palīdzēs jums vēlāk vieglāk samazināt matējumu). Labi samaisiet šokolādes maisījumu un atdzesējiet līdz istabas temperatūrai.
6. Pārlej kūkai atdzesēto šokolādes glazūru. Dekorē desertu ar šokolādes krēmu vai cepumiem. Kūku atdzesē vairākas stundas.

Saldējuma Oreo cepumi

Sastāvdaļas:

• Krēms 35% - 250 ml
• Skābs krējums 20% - 125 g
• Cukurs - 60 g
• Piens 3,2% - 60 ml
• Oreo cepumi - 125 g

Gatavošanas metode:

1. Cepumus sasmalciniet lielās drupās. Šim nolūkam jūs varat ievietot sīkdatnes tīrā maisiņā un pārspēt to ar rullīti, varat izmantot blenderi vai vienkārši to izdarīt pats, jo tas kādam ir ērtāk, galvenais ir tas, ka drupa nav pārāk maza. Ja jūs sajaucat ar sviesta krēma klātbūtni starp sīkdatnēm, varat to nokasīt un nelietot. Vai arī jūs varat to izmantot, kā vēlaties.
2. Izšķīdiniet cukuru 60 ml ūdens, pievienojiet pienu, krējumu un iepriekš saputotu krējumu, pievienojiet drupinātus cepumus, labi samaisiet. Kārtojiet iegūto maisījumu plastmasas saldējuma kausos un nosūtiet uz stundu saldētavā, pēc tam nedaudz sacietējušajā saldējumā ievietojiet koka nūjas un atstājiet līdz galīgai sacietēšanai.
3. Izņemiet saldējumu no krūzītēm, dekorējiet augšu ar veseliem Oreo cepumiem un pasniedziet.

Piena kokteilis "Oreo"

Sastāvdaļas:

• Vaniļas saldējums - 140 g
• Piens - 100 ml
• Oreo cepumi - 6-7 gab. (70 g)

Gatavošanas metode:

1. Tātad, cepumus, saldējumu, kas sadalīts gabalos, ielieciet blenderī un piepildiet ar pienu. Un ieslēdziet to.
2. Tagad ir svarīgi pārliecināties, ka tas labi sasmalcina visu Oreo. Pretējā gadījumā kokteilis nebūs tik garšīgs, ja tajā būs lieli cepumu gabali.
Būs sajūta, ka jūs dzerat saldu zupu. Tāpēc mēģiniet to panākt pilnīgi viendabīgā stāvoklī.
3. Tagad jums tas jālej iecienītākajā glāzē.
Tas tā, mūsu piena kokteilis ir gatavs!

Šokolādes smalkmaizītes ar "Oreo" cepumiem

Sastāvdaļas:

• Baltā šokolāde - 150 g
• Kakao - 50 g
• Govs piens - 150 ml
• Vistas ola - 2 gab.
• Oreo cepumi - 12 gab.
• Kviešu milti - 175 g
• Konditorejas cukurs - 160 g
• Sviests - 80 g
• Cepamais pulveris - 1 tējkarote.

Gatavošanas metode:

1. Eļļojiet veidnes ar eļļu un uzlieciet Oreo cepumus uz formas dibena.
2. Sajauciet miltus ar cukuru, kakao, pievienojiet cepamo pulveri. Visu kārtīgi samaisa. Tad pievieno 2 sakultas olas, pienu un kausētu sviestu. Pārspēt visu.
3. Ievietojiet 2 ēdamkarotes mīklas cepumu kuterī, tad kvadrātveida baltās šokolādes, tad vēl vienu karoti mīklas. Neaizpildiet veidni pilnībā, jo kēksi palielināsies!
4. Cep 15 minūtes 180 ° temperatūrā

Kūka "Oreo" ir moderns amerikāņu deserts, kura pagatavošana neņem daudz laika. Šokolādes garša liek visiem ēstgribu. Atšķirīga sastāvdaļu kombinācija garšīga našķa sastāvā ir radījusi dažādus veidus, kā to pagatavot. Tieši Oreo cepumi ir mūsdienu brīnumu delikateses sencis.

Pamata recepte ir pilnīgi bez piepūles. Pat nepieredzējusi saimniece var pagatavot desertu. Izmantojot klasiskos Oreo cepumus kā pamatu, jūs patiešām varat sasniegt garšīgu kūku bez cepšanas.

Piezīme! Lai galaproduktā nebūtu nepatīkamas pēcgaršas, labāk formai izmantot keramikas traukus.

Sastāvdaļas:

Klasiskā Oreo cepumu kūka pamatnei:

• liels cepumu iepakojums (nepieciešams 300 g) - 1 gab .;
• kausēts sviests - 100 g.

Krēmam:

• smags krējums - 200 ml;
• iebiezināts piens - 100 g;
• sviests - 50 g;
• tumšās šokolādes tāfelīte.

Gatavošanas procedūra:

1. Cepumus sasmalcina ar rokām vai ar mikseri. Sajauc to ar sviestu. Iegūstiet viendabīgu masu.
2. Iegūto mīklu pārnes veidnē, vienmērīgi sadaliet.
3. Nosūtīt uz nakti aukstumā.
4. No rīta krējumu uzkarsē traukā uz mazas uguns (nevāriet!). Noņem no uguns un pievieno sviestu, šokolādi, iebiezinātu pienu. Rūpīgi samaisiet maisījumu.
5. Izveidoto kūku pārlej ar krējumu, izlīdzina to virs virsmas, rotā virsū pēc vēlēšanās.

Oreo kūka ar sālītu karameli

Šāda deserta esamībai ir grūti noticēt, bet tas patiešām ir, turklāt ir ieguvis daudzas simpātijas. Kad viesus nav ar ko pārsteigt, Oreo kūka ar sālītu karameli izglābs ikvienu ieciklējušos pavāru. Lai to sagatavotu, ir vērts veltīt nedaudz laika un uzkarsēt cepeškrāsni līdz 180 ˚С. Kopējais sagatavošanās laiks ir 40 minūtes, cepšanas laiks ir 25 minūtes.

Sastāvdaļas:

Par pamatiem:

• oreo cepumi - 300 g;
• sviests - 100 g.

Biezpiena krēmam:

• biezpiens - 230 g;
• turku jogurts - 100 g;
• vaniļas cukurs - 1 paciņa;
• ola - 1 gab.;
• cukurs - 2 ēdamk. l.;
• sasmalcināta šokolāde - 100 g.

Karamelei:

• sviests - 100 g;
• brūnais cukurs - 80 g;
• krēms - 180 ml;
• sāls - 0,5 tējk.

Dekorēšanai:

• pistācijas - pēc jūsu ieskata
• cepumi "Oreo" - 6-10 gab.

Gatavošanas procedūra:

1. Ērtā veidā sasmalciniet cepumus. Sajauciet ar sviestu. Panākt vienotu konsistenci.
2. Mīklu pārnes uz cepšanas trauku, pagatavo biezpiena krēmu. Lai to pagatavotu, sajauciet visas sastāvdaļas. Ar maisītāju iegūst viendabīgu krēmveida masu.
3. Izveidoto kūku pārlej ar krējumu, nosūta uz cepšanu 25 minūtes.
4. Sagatavojiet karameli no norādītajiem komponentiem: vienā bļodā izkausējiet sviestu ar brūno cukuru. Pēc viršanas temperatūras turiet uguni vēl 2 minūtes. Noņemiet no uguns, pievienojiet sāli un ielejiet nelielu krējuma plūsmu cukura masā. Pirms karameles uzklāšanas atdzesējiet kūkas pamatni.
5. Uz atdzesēta deserta ar biezpiena masu uzmanīgi ielieciet karameli un 30 minūtes nosūtiet uz aukstu vietu.

Pirms pasniegšanas apkaisa ar sasmalcinātiem riekstiem, pēc vēlēšanās rotā ar cepumu ķīļiem.

Šokolādes garša

Klasiskā Oreo kūka tik un tā ir šokolāde. Bet starp saldajiem zobiem ir vairāk šokolādes desertu cienītāji. Šādiem mīļotajiem tika izgudrots mega-šokolādes brīnuma recepte. Nav grūti izcept šādu kūku ar Oreo cepumiem. Tās kūkas cep 170 ° C lielā taisnstūra formā.

Sastāvdaļas:

Par pamatiem:

• izsijāti milti - 250 g;
• cepamais pulveris - 0,5 tējk;
• cukurs - 410 g;
• sāls - 1 tējkarote;
• soda - 2 tējk;
• kakao pulveris - 100 g;
• rafinēta saulespuķu eļļa - 110 ml;
• piens - 230 ml;
• olas - 2 gab.;
• karsts ūdens - 230 ml.

Piesūcināšanai:

• iebiezināts piens - 320 g;
• tumšās šokolādes tāfelīte.

Šokolādes krēmam:

• atdzesēts smags krējums - 500 ml;
• kakao pulveris - 35 g;
• pūdercukurs - 85 g;
• oreo cepumi - 240 g.

Piezīme! Pirms cepšanas pārliecinieties, ka trauku pārklāj ar augu eļļu.

Gatavošanas procedūra:

1. Pirmajā traukā ielieciet brīvas sastāvdaļas kūkai, visu rūpīgi samaisiet.
2. Tvertnē Nr. 2 pievienojiet visas citas sastāvdaļas (izņemot karstu ūdeni): sviestu, pienu un olas. Maisiet, lai iegūtu viendabīgu konsistenci.
3. Sajauciet masas no traukiem Nr. 2 un 1. Visu samīciet, pievienojiet nedaudz karsta ūdens. Iegūstiet viendabīgu masu. Ielejiet to veidnē un 30 minūtes nosūtiet to iepriekš uzkarsētā krāsnī.
4. Izņemiet izcepto kūku, ar bambusa šķērēm izveidojiet caurumus visā tās laukumā.
5. Apvienojiet iebiezināto pienu ar sasmalcinātu šokolādi. Izkausē tvaika vannā līdz gludai un spīdīgai. Atdzesētu šokolādes kūku pamatni pārklāj ar impregnēšanu. Liek aukstumā.
6. Krējumu, kakao pulveri, cukura pulveri sakuļ ar mikseri, iegūst biezu konsistenci, pievieno sasmalcinātus cepumus, visu kārtīgi samaisa. Iegūto krēmu izlīdziniet virs impregnēšanas.

Izmantojiet sīkdatnes, lai dekorētu kūku, kā vēlaties. Lai uz galda pasniegtu gardumus, jums vajadzētu izmantot maizes nazi.

Ēdienu gatavošana kopā ar Endiju šefpavāru

Kūka, kas dekorēta ar "Oreo", ir delikatese no valsts labākā konditorejas, kas nevar, bet patikt pat tiem, kas seko viņu figūrai. Endijs pārliecinās, ka viņa deserts ir ne tikai maģisks, bet arī viegli sagremojams, kas nozīmē, ka tas nekaitē jostasvietai.

Piezīme! Lai izveidotu kūku "Oreo", ir vērts iegādāties sīkdatnes: kūkai - 48 gabalu apjomā tie ir 12 iepakojumi (ņemti no aprēķina, ja vienā iepakojumā ir apmēram 4 cepumi); dekorēšanai - 6-10 gab.

Sastāvdaļas:

Par pamatiem:

• cepumi - 34 gab.;
• smags krējums - 30 ml.

Uzpildīšanai:

• cepumi - 14 gab.;
• smags krējums - 300 ml;
• ledus ūdens (želatīnam) - 10 ml;
• lokšņu želatīns - 10 g;
• cukurs - 150 g;
• vaniļa - 12 ml;
• hohlandes krējuma siers - 440 g.

Dekorēšanai nepieciešami 6-10 gabali. cepumi "Oreo".

Gatavošanas procedūra:

1. Atvienojiet sīkdatnes, izvelciet krējuma pildījumu. Ielieciet tā puses miksera traukā, sasmalciniet drupās. Pievienojiet tiem krējumu.
2. Veidlapu izklāj ar pergamentu un izklāj iegūto masu. Ielieciet saldētavā.
3. Mērcē želatīnu vēsā ūdenī.
   Uz uguns uzkarsē 50 ml krējuma, pievieno cukuru. Pagaidiet, kamēr tas izkusīs.
4. Augstā traukā ielej 250 ml krējuma, pievieno vaniļu, izspiestu želatīnu. Beat.
5. Sajauciet cepumu krēmu ar krējuma sieru, visu apvienojiet ar krējuma un cukura masu.
6. Sasmalciniet 14 gabalus. "Oreo". Apvienojiet sasmalcinātu masu ar sieru. Beigās pievieno saputotu vaniļas krēmu.
7. Ielieciet pildījumu uz kūkas, vienmērīgi sadaliet. Iegūto desertu noņemiet aukstā vietā 5 stundas.

Kūkas dekorēšana ar cepumiem ir svarīgs process kulinārijas šedevra izveides pēdējā posmā. Sagrieziet nepieciešamo "Oreo" daudzumu divās pusēs un viegli iespiediet sagrieztās malas kūkas pildījumā, iegūstot vēlamo zīmējumu. Izrotātais kārums izskatīsies grezns un bagāts.

"Oreo" ar zemenēm

Zemenes ir lielisks papildinājums jebkurai kūku dekorēšanai. Tie, kas mīl šokolādes jaunumus, vairākkārt ir paši atzīmējuši zemeņu ar šokolādi garšas pārākumu. Vienu reizi izmēģinājis, nav iespējams apstāties, jūs vēlaties to izbaudīt vēlreiz un bieži. Jebkura tējas dzeršana sagādās lielāku prieku ar Oreo kūku ar zemenēm. Sagatavots, pamatojoties uz oriģinālo klasisko recepti.

Sastāvdaļas:

Par pamatiem:

• cepumi - 300 g;
• kausēts sviests - 100 g

Krēmam:

• smags krējums - 200 ml;
• iebiezināts piens - 100 g;
• sviests - 50 g;
• tumšās šokolādes tāfelīte.

Dekorēšanai:

• zemenes - summa pēc jūsu ieskata;
• putukrāsas mīklas krēms.

Gatavošanas procedūra:

1. Pagatavojiet kūku pēc pamata receptes.
2. Sajauciet krējumu, sviestu, šokolādi, iebiezinātu pienu.
3. Paņemiet dažas ogas, sasmalciniet, pievienojiet krēmam pēc garšas.
4. Iegūto masu ielej kūkas pamatnē, izlīdzina, rotā ar zemenēm un virsū krējumu.

Ar sieru Mascarpone

Kas varētu būt mīkstāks par Mascarpone sieru? Protams, nekas, tāpēc ne velti to izmanto gaisīgu desertu pagatavošanai. Vieglas konsistences dēļ tas piešķir pildījumam dievišķu maigumu, pārsteidzošu garšu. Kūku pagatavošana ir klasiska, iepriekš apspriesta, taču jūs varat to ieeļļot ar krējumu, kura pamatā ir krējuma siers.

Sastāvdaļas:

Krēmam:

• Mascarpone - 250 g;
• krējums ar tauku saturu 33% - 250 ml;
• pūdercukurs - 150 g.

Gatavošanas procedūra:

1. Cepiet kūku pēc pamata receptes.
2. Sasmalciniet sieru ar cukura pulveri. Siera masai pievienojiet putukrāsu atdzesētu krējumu, ielieciet kūku.

Sarīvē šokolādi un apkaisa virsū. Nosūtīt aukstumā.

Kā pagatavot bez cepšanas

Cepšana prasa daudz pūļu un laika, ar ko gandrīz nepietiek. Dažas mājsaimnieces, lai kārtējo reizi "neapgrūtinātos" un veltītu vairāk laika sev un savai ģimenei, sagatavo kūku pēc receptes, kas neietver cepšanu

Sastāvdaļas:

Par pamatiem:

• oreo cepumi - 400 g;
• sviests - 160 g;
• krējums - 30 g.

Gatavošanas procedūra:

1. Sasmalciniet cepumus, pievienojiet visas atlikušās sastāvdaļas, samīciet viendabīgā masā.
2. Nosūtiet veidlapu ar pergamentu, ielieciet iegūto mīklu apakšā, paslēpieties aukstā laikā nakti.

Tūlīt pirms pasniegšanas pēc paša vēlēšanās izvēlieties jebkuru krēmu, ar to ieeļļojiet kūkas un pasniedziet.

Nav līdzīgu materiālu

Sveiki, mājās gatavotu konditorejas šedevru pazinēji! Daudzām mājsaimniecēm kūka ir kulinārijas izcilības rādītājs. Vai zinājāt, ka gardu kūku pat no neliela produktu komplekta var pagatavot tikai pāris stundu laikā? "Kāda nozveja?": Daudzi jautās.

Vienkārši to gatavo bez cepšanas, un par pamatu tiek ņemtas sīkdatnes. Šodien jūs uzzināsiet vienkāršas kūkas recepti bez cepšanas ar oreo cepumiem, fotoattēls atvieglos uzdevumu un pakāpenisks apraksts palīdzēs jums tikt galā mājās. Deserts izrādās mēreni salds, un nav iespējams atrauties no smalkā siera krēma.

Sastāvdaļas:

1. Cepumi - 200 gr.

2. Sviests - 50 gr.

3. Krējuma siers - 250 gr.

4. Krēms - 200 ml.

5. Granulēts želatīns - 1 gr.

6. Vārīts atdzesēts ūdens - 5 ēdamk. l.

7. Melnā šokolāde - 50 gr.

Gatavošanas metode:

1. Piepildiet želatīnu ar ūdeni. Atstājiet 15 minūtes malā. Želatīns šajā gadījumā darbojas kā stabilizators un nekādā gadījumā nepārvērš krēmu par šaubīgu gumijas masu.

2. Pusi rūdas cepumu sasmalcina mazās drupatas, izmantojot blenderi vai ar rokām. Kā analogu jūs varat iepriekš paņemt jebkuru citu šokolādes cepumu vai sagatavot šokolādes cepumu. Recepte ir ļoti vienkārša! Atcerieties un pierakstiet!

Paņemiet 4 olas un atdaliet dzeltenumus no baltumiem. Dzeltenumiem pievieno 100 gramus cukura un ar mikseri sakuļ līdz blīvām putām. Sakuļ baltumus atsevišķi un pēc tam apvieno iegūtās putas no baltumiem un dzeltenumiem.

Ielej 100 gramus miltu, 3 ēd.k. kakao pulvera un mīciet mīklu.

Uzkarsētā krāsnī 30 minūtes 180 grādu temperatūrā ir nepieciešams cept šokolādes cepumu.

3. Izkausējiet sviestu mikroviļņu krāsnī karstumizturīgā traukā. Iegūto drupatu ielej izkausētā sviestā un maisa.

Paņemiet sadalītu veidni (mēs izmantojam 20 cm diametra veidni) un apakšā ieklājiet cepamo papīru.

Izklājiet šokolādes-sviesta masu un vienmērīgi izklājiet pa visu virsmu ar silikona lāpstiņu.

Kūkas pamatni ievieto ledusskapī. Lai kūkas pamatne nebūtu pārāk sausa, to var iemērc ar sīrupu, kura pamatā ir ūdens, cukurs un konjaks.

4. Ievietojiet želatīnu mikroviļņu krāsnī uz pusminūti: želatīnam vajadzētu izkust, bet ne vārīties.

Krējuma pildījuma sagatavošana:

5. Dziļā traukā (tauku saturs vismaz 30%) ielej krējumu.

6. Sakuļ ar mikseri līdz biezām putām. Lai iegūtu izteiksmīgāku krēmveida garšu, varat pievienot vaniļas paciņu. Lūdzu, ņemiet vērā, ka krēmam jābūt ne tikai aukstam, bet arī ēdieniem, kuros tas ir saputots.

7. Pamazām pievienojiet krējuma sieru putukrējumam, neizslēdzot maisītāju. Vēlamais ir Mascarpone siers, lai gan jūs varat aizstāt jebkuru citu krēmveida ekvivalentu.

8. Plānā plūsmā ielej želatīnu un kārtīgi maisa masu.

9. Otra puse oreo cepumu krēmam jāsadrupina lielākos gabalos. Tāpēc labāk ir izmantot nazi.

10. Ielieciet cepumu gabaliņus krējumā un samaisiet. Noteikti izmēģiniet, vai krēms ir pietiekami salds. Ja vēlaties, pievienojiet pāris ēdamkarotes cukura pulvera.

11. Sadalītās formas malas pārklāj ar pergamentu, lai būtu vieglāk iegūt sasaldēto kūku. Novietojiet krēmu uz šokolādes pamatnes un izlīdziniet. Liek ledusskapī uz pāris stundām.

12. Jūs varat izrotāt desertu pēc saviem ieskatiem. Mūsu gadījumā mēs izmantojam šokolādes glazūru. To sagatavot ir ļoti vienkārši. Izkausējiet šokolādi mikroviļņu krāsnī, pārnesiet uz konditorejas maisiņu, dekorējiet kūka augšdaļu ar vēlamo rakstu.

13. Izdzeriet jauku tēju! Mēs palīdzēsim jums atklāt jūsu kulinārijas talantus, un jūs abonējat emuāra atjauninājumus, atstājat komentārus un atsauksmes, kopīgojat receptes ar draugiem!