Vārīti kartupeļi ar zaļumiem un ķiplokiem. Vārīti kartupeļi ar sviestu un zaļumiem

Jaunajiem kartupeļiem nav blīvas mizas, tāpēc no tā jānokasa plāna miza: to var izdarīt ar nazi vai tīru virtuves sūkli. Pēc mizošanas kartupeļus nomazgājiet un noteciniet ūdeni. Pēc tam kartupeļus liek katlā ar tīru ūdeni un vāra, līdz tie mīksti, līdz tie mīksti. Jaunie kartupeļi ātri pagatavojas un būs gatavi 20 minūtēs.

Sasmalciniet smaržīgos zaļumus un izspiediet ķiplokus caur presi. Kartupeļiem lieliski noder gan pētersīļi, gan dilles. Bet, ja jums labāk patīk citi zaļumi, tad ņemiet to. Izvēle ir milzīga: baziliks, cilantro un pat rukola. Kartupeļi ir draugi ar daudzu veidu zaļumiem, tāpēc izlemiet paši, kur apstāties.

Vārītiem kartupeļiem pievieno smaržīgas piedevas: zaļumus un dilles. Zaļumi lieliski papildina jauno kartupeļu garšu.

Ielejiet kartupeļus ar smaržīgu nerafinētu eļļu. Tirgū var nopirkt ceptu mājas sviestu, tas ir ļoti smaržīgs.

Sajauc kartupeļus un uzreiz pēc vārīšanas liek uz trauka. Izrādījās ļoti garšīgi un smaržīgi kartupeļi ar zaļumiem un ķiplokiem. Ja nevarat sajaukt bļodā, tad lieciet visas sastāvdaļas katliņā, pievienojiet aromātiskās piedevas un eļļu, pārklājiet ar vāku un vairākas reizes sakratiet kartupeļus, tie labi sajaucas.

Jauniem kartupeļiem ir piemēroti jebkuri salāti, pat parastie gurķu salāti ar tomātiem. Ja nolemjat pasniegt gaļu, tad jebkura karbonāde papildinās kartupeļu piedevu. Es ceru, ka jūsu vasaras ēdienkarte papildinās manu recepti ar jaunu kartupeļu fotoattēlu ar ķiplokiem un zaļumiem. Labu apetīti!

Pat nejautājiet man, kāpēc es parādu recepti, ko katrs no jums gatavo savā virtuvē. Nezinu. Varbūt atgādināt? BET? :) Pēkšņi kāds aizmirsa šo "bumbas" lietu uz ilgu aukstu ziemu. Lai gan .... kā var aizmirst par jauniem kartupeļiem ar plānu kraukšķīgu mizu, sāļu un nedaudz pikantu no ķiplokiem ?! Ar garšaugu aromātu, sviesta maigumu un nelieliem svaigu dārzeņu un garšaugu salātiem. Eh... Pavasaris, draugi! Pavasaris!

Šo pat nevar saukt par recepti. Mēs ņemam visas sastāvdaļas un to daudzumu pēc izvēles, koncentrējoties uz jūsu gaumi. Kādam patiks vairāk zaļumu, un kāds noņems ķiplokus. Šis variants man atbilst vislabāk. Un jā, nebrīnieties par rozmarīna un diļļu "kaimiņu")) Rozmarīnu, tāpat kā seleriju, pievienoju vārot kartupeļus. Tātad, šajā laikā tas kļūst smaržīgāks, bet atsevišķi garšas nav jūtamas.

Es gatavoju uzreiz pannā. Šeit galvenais ir izvēlēties pareizo izmēru, lai kartupeļi nosegtu dibenu un netiktu salocīti “divos stāvos”. Man visvairāk patīk šādi - daudz ātrāk, un mazāk ēdienu. Kurā kartupeļi tika vārīti, tajā tie tika cepti.
Ja veikalā ir izvēle, tad vienmēr ņemu mazākos kartupeļus, tie ir visgaršīgākie. Man nepatīk, ja tā ir jāgriež lielā izmēra dēļ. Un es lūdzu, tas nav jātīra!!! Tas ir kā maize, nogriež garoziņu un izmet! Labi nomazgājiet ar otu ... un jūs būsiet laimīgs! :)

Aiziet! Un jā... šī ir rubrika #not_dessert_single. Kas gaidīja

Sastāvdaļas:

• Jaunie kartupeļi


• Ķiploki


• Dilles


• rozmarīns



• Selerijas


• Sviesta šķēle

Ēdienu gatavošana:

1. Kārtīgi nomazgājiet kartupeļus. Liek pannā un piepilda ar ūdeni.

2. Sāls. Pievienojiet dažas ķiploka daiviņas (nesasmalciniet, sasmalciniet ar naža plakano pusi), rozmarīnu un seleriju.

3. Nosūtīt uz uguni. Pārklāj ar vāku un vāra, līdz gatavs.

4. Kad kartupeļi ir gatavi, man parasti vēl ir palicis nedaudz ūdens. To vajag notecināt.

Es ierosinu pagatavot gardus un smaržīgus vārītus kartupeļus ar sviestu un zaļumiem. Receptei varat izmantot gan jaunus, gan nobriedušākus kartupeļus. Smalki vārīti kartupeļi vienmēr būs piemēroti pusdienām vai vakariņām, ikvienam patiks sātīgs un barojošs ēdiens.

Sagatavojiet visus nepieciešamos produktus saskaņā ar sarakstu.

Receptei paredzētajiem kartupeļiem jābūt aptuveni vienāda izmēra, vēlams vidēji, lai tie pagatavotos vienlaicīgi. Sakņu kultūras ir jāizmanto pat, lai ēdiens izskatītos apetītlīgāks. Kartupeļus nomizo un noskalo ūdenī.

Ielieciet kartupeļus katliņā un pārklājiet ar aukstu ūdeni, lai šķidrums to pilnībā pārklātu. Liek vārīties uz uguns.

Pēc ūdens vārīšanas pievienojiet sāli pēc garšas, samaziniet uguni un vāriet kartupeļus, līdz tie ir mīksti. Pēc apmēram 20-25 minūtēm kartupeļi kļūs mīksti, gatavību pārbaudiet, caurdurot ar dakšiņu vai nazi. Nolejiet karstu ūdeni.

Karstajiem kartupeļiem pievieno sviestu un pārklāj pannu ar vāku. Sviests ātri kūst.

Smalki sagrieziet nomazgātos zaļumus: pētersīļus un dilles.

Kartupeļiem pievieno zaļumus un samaisa.

Kartupeļi ir ļoti apmierinošs un garšīgs produkts, uz kura pamata tika izgudroti ļoti daudzi ēdieni. Viena no vienkāršākajām receptēm, bet ne mazāk garšīga, ir vesels kartupelis, kas pārkaisīts ar sasmalcinātiem zaļumiem, ķiplokiem, sāli un pārliets ar eļļu. Sviestu var izmantot sviestu, iepriekš izkausētu. Bet es iesaku iespēju izmantot augu eļļu. Šādu ēdienu var pagatavot jebkurā gadalaikā, jo šim ēdienam paredzētie produkti vienmēr ir pa rokai. Bet īpaši skaisti šādi kartupeļi ir vasaras sākumā, jo parādās jaunas kultūras saknes. Un vieglāk ir atrast patiešām smaržīgus zaļumus, nevis bezgaršīgus siltumnīcu kolēģus. Kartupeļi ar ķiplokiem, zaļumiem un sviestu ir lieliski piemēroti ģimenes pusdienām vai vakariņām. Ēdienu gatavošana ir pietiekami vienkārša un ātra, ko noteikti novērtēs ļoti aizņemtas mājsaimnieces. Izmēģiniet to, un jūs to nenožēlosiet!…

Sastāvdaļas

• kartupeļi - 500 g__NEWL__
• ķiploki - 2-3 daiviņas__NEWL__
• augu eļļa - 50 g__NEWL__
• dilles - 1 ķekars__NEWL__
• sāls pēc garšas__NEWL__

1. Kartupeļus kārtīgi nomizo, nomazgā zem krāna un aplej ar vēsu ūdeni.

2. Katliņā esošo ūdeni viegli sāli. Uzlieciet trauku ar mizotiem kartupeļiem uz vidējas uguns un sagatavojiet dārzeņu.

3. Kad kartupeļi ir pagatavoti, tie jānoņem no plīts, un šķidrums no pannas nekavējoties jāizlej.

4. Kamēr sakņu kultūra gaida savu likteni, ātri jānomizo dažas ķiploka daiviņas, smalki sagriež tās ar asu nazi.

5. Rūpīgi noskalojiet dilles ar ūdeni, pēc tam sasmalciniet.

6. Pārvietojiet kartupeļus no pannas uz servēšanas trauku. Apkaisa to ar sasmalcinātu ķiploku.

7. Ķiplokus pārkaisa ar smaržīgām sasmalcinātām dillēm.