Izvēlne
Par brīvu
reģistrēties
galvenais  /  Viesi uz sliekšņa / Garšīgs strīds ar skābo krējumu. Ātrums ar skābo krējumu

Garšīgi strīdēties ar skābo krējumu. Ātrums ar skābo krējumu

Deserts Charprecker daudzas ģimenes no bērnības. Ideja par tās izveidi tika aizņemta no britu: deserts ir pudiņš. Tā sauktā krievu Šarlote pirmo reizi tika pagatavota Francijas šefpavārs, kas sastāvēja no Aleksandra I Londonā, tāpēc ir grūti noteikt ēdienus uz kādu citu pasaules virtuvi. Deserts ir piepildīšanas kūka ar ābolu pildījumu. Šarlote ir viegli sagatavojama mājās, jo āboli ir pieejami visu gadu, un mīklas sastāvdaļas vienmēr ir pie rokas pieredzējušā saimniecībā.

Scarlet recepte uz skābo krējumu

Classic strīdēties ir sagatavots, izmantojot ābolus, pateicoties to lētībai. Šodien jūs varat satikt daudzus desertu receptes ar citiem pildījumiem, piemēram, bumbieriem, plūmēm un citiem augļiem un ogām. Dažreiz augļu slānis tiek aizstāts ar šokolādes putnu vai iecienītāko krēmu. Classic cepumu vietā ir atļauta citu testa iespēju izmantošana, piemēram, pamatojoties uz skābo krējumu, kefīru un pat ar majonēzi.

Scarlet ar āboliem uz skāba krējuma

  • Laiks: 1 stunda.
  • Porjonu skaits: 6 cilvēki.
  • Kaloriju ēdieni: 180 kcal uz 100 g
  • Mērķis: cepšana.
  • Virtuve: franču valoda.
  • Grūtības: viegli.

Recipe strīdēties par skābo krējumu ar āboliem, vienkārši pavārs mājās. Lai aizpildītu, ir labāk izmantot skābu vai saldu skābju šķirnes āboliem. Sweet mīklas un skābes augļu kombinācija būs garšas. Cept pildvielas pīrāgs var būt metāliskā vai silikona formā.

Sastāvdaļas:

  • skābais krējums - 200 ml;
  • cukurs - 200 g;
  • milti - 200 g;
  • soda - 2 g;
  • Āboli - 5 gab.;
  • olas - 1 gab.

Vārīšanas metode:

  1. Ieslēdziet cepeškrāsni līdz 180 ° C.
  2. Nomazgājiet ābolus, atbrīvoties no mizas, noņemiet kodolu, samazināt plānas šķēlītes (ja šķirne ir ļoti skāba, apkaisa cukura šķēles pēc garšas).
  3. Skābais krējums sajaukts ar pārtikas soda, jums nav nepieciešams pēdējais nodzēst, tas padarīs skābi, kas ir skābā krējumā.
  4. Atsevišķi liekšķere cukuru ar olu, tad ieiet skābā krējumā.
  5. Simptime milti, ievadiet sagatavi, labi samaisa tā, ka nav gabalu, mīkla ir vidēja blīvuma.
  6. Ieeļļojiet augu eļļas formu, uzlieciet pusi ābolus apakšā, pārlejiet daļu no mīklas, tad atlikušos ābolus un mīklu vēlreiz.
  7. Virsma ir saskaņota ar kulinārijas asmeni vai lāpstiņu.
  8. Nosūtiet to 35-40 minūšu laikā.
  9. Pārbaudiet gatavību kūka, izmantojot koka spannu vai zobu bakstāmo, mīkla ir pilnībā novietota.

Ātrums uz skābo krējumu lēnā plītī

  • Laiks: 1 stunda 20 minūtes.
  • Porjonu skaits: 4 cilvēki.
  • Kaloriju trauki: 167 kcal uz 100 g
  • Mērķis: cepšana.
  • Virtuve: franču valoda.
  • Grūtības: viegli.

Gatavošanas ilgums ābolu pīrāgs lēni plīts ir atkarīga no kulinārijas palīgs spēka. Vairumā gadījumu tas ir pietiekami 1 stundu pilnīgai opozīcijai. Āboli šajā receptē ir labāk likt apakšā bļodas, un virs testa, pretējā gadījumā tie var sadedzināt. Pēc skaļruņa skaņas signāla atstājiet pīrāgu vēl 10 minūtes zem aizvērtā vāka - lai mīkla nebūtu slapjš.

Sastāvdaļas:

  • skābais krējums 15% - 200 ml;
  • cukurs - 200 g;
  • milti - 200 g;
  • bustyer - 5 g;
  • vanilīns - 2 g;
  • Āboli - 3 gab.;
  • olas - 1 gab.

Vārīšanas metode:

  1. Pirms biezu putu veidošanos ņem atdzesēto olu ar cukuru.
  2. Pievienojiet skābo krējumu, soda, vanilīnu, izsijātus miltus, rūpīgi samaisa, pārrāva gabalus.
  3. Multicooker bļoda ieeļļojiet sviesta gabalu, salauzt sagatavi tajā.
  4. Attīrīts, sagrieztas ābolu šķēlēs, izvieto uz augšu uz mīklas.
  5. Aizveriet vāku, iestatiet "cepšanas" režīmu apmēram 1 stundu, atkarībā no daudzfunkcenta jaudas.
  6. Pēc skaņas signāla noņemiet Charlotte no bļodas, kalpojiet nedaudz aukstumam.

Viens krēms

  • Laiks: 1 stunda 30 minūtes.
  • Porjonu skaits: 6 cilvēki.
  • Kaloriju trauki: 193 kcal uz 100 g
  • Mērķis: cepšana.
  • Virtuve: franču valoda.
  • Grūtības: viegli.

Vienkāršs Charlotte var pārvērst par oriģinālu desertu, kas izskatās ārēji atgādina zemu kūku. Šādu efektu var panākt ar skābo krējumu. Krēms jāpiemēro labi dzesētam šarlotei, lai masa nebūtu peldošs vai vispār nav absorbēt mīklu. Pateicoties krēmai, jūs varat izrotāt desertu pēc saviem ieskatiem ne tikai no augšas, bet arī uz sāniem.

Sastāvdaļas:

  • skābais krējums - 200 ml;
  • cukurs - 200 g;
  • milti - 200 g;
  • soda - 2 g;
  • Āboli - 5 gab.;
  • olas - 1 gab.
  • skābais krējums - 200 ml;
  • cukura pulveris - 75 g.

Vārīšanas metode:

  1. Sagatavojiet kūku iepriekš norādītajā pamata receptē.
  2. Ielej aukstu skābo krējumu atsevišķā traukā, pievienojiet cukura pulveri, labi slauciet ar maisītāju.
  3. Atdzesēts Charlottery pilnīgi dārgais krēms.
  4. Rotā kūka putukrējumu, šokolādes čipsi, kakao pulveri, dekoratīvu liekot uz vai citiem elementiem jūsu gaumē.

  • Laiks: 1 stunda.
  • Porjonu skaits: 10 cilvēki.
  • Kaloriju ēdiens: 166 kcal uz 100 g
  • Mērķis: cepšana.
  • Virtuve: franču valoda.
  • Grūtības: viegli.

Mīkla ķildu ar skābo krējumu un kefīru izrādās vairāk sulīgs un ne mazāk garšīgs. Jebkura tauku kefīrs ir piemērots ēdiena gatavošanai. Kā sabiezētais krējuma-kefīra bāzes tiek izmantots manka. Ja mīkla izrādījās ļoti šķidrs, tad jūs varat pievienot vairāk graudaugu vai ieviest dažus kviešu miltus augstākās klases. Šī recepte ietver riekstus, kas labvēlīgi papildina ābolu pīrāga garšu.

Sastāvdaļas:

  • cukurs - 200 g;
  • kefīrs - 130 ml;
  • skābais krējums - 130 ml;
  • mannas graudaugi - 100 g;
  • milti - 100 g;
  • valrieksti - 50 g;
  • ciedra rieksti - 50 g;
  • Āboli - 10 gab.;
  • olas - 1 gab.

Vārīšanas metode:

  1. Dziļajos konteineros, savienojiet cukuru, kefīru, krējumu, mannuļu, miltus, ņemiet visu mikseri vienveidību.
  2. Notīriet ābolus, veiciet nelielu kubu.
  3. Rieksti atsevišķi sasmalcina lielā drupatā.
  4. Lielākā daļa testa iela ieeļļotu formu, apkaisa ar valriekstiem no augšas, tad novietojiet ābolu slāni, pārlej atlikušo mīklu, vakariņas augšpusē ar ciedra riekstiem.
  5. Nosūtiet Charlotte uz uzkarsēta cepeškrāsnī 35 minūtes.

Ar majonēzi

  • Laiks: 50 minūtes.
  • Porjonu skaits: 6 cilvēki.
  • Kaloriju ēdiens: 236 kcal uz 100 g
  • Mērķis: cepšana.
  • Virtuve: franču valoda.
  • Grūtības: viegli.

Apple strīdēties par skābo krējumu ar majonēzi pēc pirmā acu uzmetiena var šķist trūkums. Pieredzējuši pavāri zina, ka majonēze piešķir īpašu testa struktūru, bet tās garša nav jūtama gatavajā cepšanā. Pavārmāksla ir labāk lietot klasisko Provansu. Viņam ir augsts tauku, tāpēc trauka vispārējais kaloriju saturs būs nedaudz augstāks nekā citu receptes sagatavoti deserti. Ideāla iespēja būs mājās majonēze, kas ir personīgi.

Sastāvdaļas:

  • cukurs - 200 g;
  • milti - 200 g;
  • skābais krējums - 130 ml;
  • majonēze - 130 ml;
  • bustyer - 5 g;
  • Āboli - 4 gab.;
  • olas - 1 gab.

Vārīšanas metode:

  1. Sajauciet visas kūka sastāvdaļas bez āboliem.
  2. Augļi notīriet ādu, plānu apsēsties.
  3. Ieeļļošanas formas apakšā izvietojiet visus ābolus.
  4. Aizpildiet mīklu no augšas.
  5. Cept kūka 180 ° vismaz 30 minūtes.
  6. Pasniedziet Charlotte siltu, bet ne karstu.

Ar biezpienu

  • Laiks: 1 stunda.
  • Porjonu skaits: 6 cilvēki.
  • Kaloriju trauki: 224 kcal uz 100 g
  • Mērķis: cepšana.
  • Virtuve: franču valoda.
  • Grūtības: vidējais rādītājs.

Lai sagatavotu šo Apple pīrāgu recepti, labāk ir izmantot treknrakstā pašdarinātu biezpienu. Tas ir mīkstāks, nevis graudains, neveido gabalus pretstatā veikalā. Pašdarināts biezpiens padarīs testa tekstūru maigāku. Šāds ķildu ilgu laiku nodrošinās sāta sajūtu. Šīs kūka gabals būs pilntiesīgs uzkodas darbā vai skolā.

Sastāvdaļas:

  • māja siers mājās - 200 g;
  • milti - 200 g;
  • cukurs - 150 g;
  • skābais krējums 15% - 75 ml;
  • soda - 2 g;
  • sāls - 2 g;
  • olas - 4 gab.;
  • apple - 1 gab. (Liels).

Vārīšanas metode:

  1. Pievienojiet olas ar cukuru un pārspējiet 5 minūtes ar lielu ātrumu uz sulīgu putām.
  2. Citā traukā, apsteidzot biezpienu caur sietu.
  3. Pievienojiet skābo krējumu uz biezpiena un uzņemtu viendabīgumu.
  4. Vasaras sierā uzmanīgi ieiet olu maisījumā, rūpīgi samaisa.
  5. Pievienojiet sodas, matains ar etiķi, pēdējais ievadiet sāli un izsijātos miltus.
  6. Sajauciet lāpstu vai maisītāju ar minimālo ātrumu.
  7. Piegādes forma cepšanai ar pergamentu.
  8. Ielejiet mīklu, augšējā izlīdziniet lāpstiņu.
  9. Apple sagriež uz pusēm, noņemiet sēklas, sagriež plānās šķēlītēs, jums nav nepieciešams noņemt ādu.
  10. Spiediet katru slāpēšanu vienotā attālumā no viena otras visā testa virsmā.
  11. Nosūtiet Charlotte uz cepeškrāsns, kas ir pirms 180 ° C 40-45 minūtes.
  12. Gatavība Pārbaudiet koka nūju, kad pīrsings tam jāpaliek sausai.
  13. Ja vēlaties, atdzesētais Charlotter pirms barības var dekorēt ar cukura pulveri.

Ar bumbieru

  • Laiks: 50 minūtes.
  • Porjonu skaits: 8 cilvēki.
  • Kaloriju ēdiens: 212 kcal uz 100 g
  • Mērķis: cepšana.
  • Virtuve: franču valoda.
  • Grūtības: viegli.

Kā aizpildīšana ķildu vietā āboliem, bumbieri ir perfekti. Pīrāgs ar šādu augļu slāni ir saldāks, jo bumbieros nav raksturīgas skābes. Bumbieru pagatavošanas laikā starp diviem testa slāņiem. Dažādas frakciju aprēķināšanas iespējas tieši uz formas apakšdaļu vai mīklas virsmu, bet šajos gadījumos augļus var sadedzināt.

Sastāvdaļas:

  • milti - 400 g;
  • cukurs - 200 g;
  • skābais krējums - 200 g;
  • baseins - 10 g;
  • vanilīns - 5 g;
  • bumbieri - 4 gab.;
  • olas - 3 gab.

Vārīšanas metode:

  1. Valkājiet olas ar cukuru un krējumu. Par lielākām masām, olbaltumvielas un dzeltenumus var veikt atsevišķi, tad kopā.
  2. Pievienojiet miltu, cepamo pulvera un vanilīna masu, sajauc līdz viendabīgam.
  3. Bumbieru noskalo zem tekoša ūdens, notīriet mizu, noņemiet kodolu, sagriež plānās šķēlītēs.
  4. Ieeļļojiet augu eļļas formu, izvietojiet pusi testa, pagariniet bumbieru šķēles no augšas, aizveriet mīklu ar atlikušo mīklu.
  5. Nosūtiet to cepeškrāsnī 30 minūtes 200 ° C temperatūrā.
  6. Gatavības cherpets pārbauda ar zobu bakstāmiem, tam jābūt sausai un tīrai.

Ātrums uz skābo krējumu bez olām

  • Laiks: 1 stunda.
  • Porjonu skaits: 6 cilvēki.
  • Kaloriju trauki: 246 kcal uz 100 g
  • Mērķis: cepšana.
  • Virtuve: franču valoda.
  • Grūtības: viegli.

Aromātisks ābolu ķildu uz skāba krējuma bez olām nav atšķirīgs ar īpašu pompu, bet šīs sastāvdaļas neesamība nepadara trauku mazāk garšīgu. Maigs deserts tiek iegūts, pievienojot manekli. Īpašs charlottery aromāts dod kanēli un brendiju. Ja deserts gatavojas bērniem, alkoholu var izslēgt no sastāva un aizstāt kanēli ar vaniļas vai vaniļas cukuru.

Sastāvdaļas:

  • Āboli - 3 gab.;
  • skābais krējums - 250 ml;
  • milti - 200 g;
  • croach Manna - 200 g;
  • cukurs - 200 g;
  • sviesta krēmveida - 50 g;
  • brendijs - 20 ml;
  • kanēlis - 2 g;
  • soda - 2 g

Vārīšanas metode:

  1. Sajauciet dziļā tvertnē skābo krējumu, cukuru, daļēji zīmolu, firmas sodas un kanēli.
  2. Pievienojiet kausētu sviestu un izsijātus miltus, samaisiet līdz homogēnumam.
  3. Nomazgājiet ābolus, žāvē dvielis, samazināt plānas šķēlītes.
  4. Ievadiet šķēles tieši mīklā un samaisiet.
  5. Ieeļļojiet eļļas formu, izsmidziniet ar semitu vai rīvmaizi.
  6. Ielejiet sagatavi, sasmalciniet virsmu.
  7. Cepiet 200 ° C temperatūrā 40 minūtes.
  8. Pasniedziet Charlotte nedaudz atdzesē.

Gatavošanas ķildu noslēpumi uz skābo krējumu

Skaidri pielīmējiet proporcijas un soli pa solim ar fotoattēlu tā, lai jūsu ābolu pīrāgs būtu ideāls garšas un izskats. Jūs varat dažādot receptes strīdēties par skābo krējumu, izmantojot šādus noslēpumus:

  • Olas. Mīklā atsevišķi izrādās sulīgs, pātagu proteīnus un dzeltenumus. Ir vēlams, ka olas ir labi atdzesētas, tad viņi labāk veido stabilu putas. Maigs olu krēms cepums darbosies, ja jūs pārspēsiet olas ar cukuru ūdens vannā.
  • Ciete. Lai mīklas mazāk sabruka un bija porainas, pievieno kartupeļus, kukurūzu vai kviešu cieti, nevis ceturtdaļu no visiem miltiem.
  • Rieksti. Rieksti ir lieliski apvienoti ar āboliem. Pavārmāksla, jūs varat izmantot lazdu riekstu, indikatorus, valriekstus vai ciedru riekstus. Ābolu pīrāgs bieži papildina ar cucatiem vai žāvētiem augļiem kā rozīnēm un žāvētiem aprikozēm.
  • Ogas un augļi. BP augļu slānis bieži pievieno dažas svaigas vai saldētas ogas. Tas palīdz uzlabot kūka garšas kvalitāti.
  • Spice. Tur būs neaizmirstama garša un aromāts deserts šādas piedevas, piemēram, kanēli, ķimenes, muskatriekstu, ingveru, apelsīnu miziņu, safrānu, kafiju vai kakao.
  • Veidlapu. Skābais krēms Charlotte vienmērīgi palielināsies, ja jūs ieeļļojat tikai cepšanas dienas formas apakšdaļu. Pamatojoties uz šo funkciju, ieteicams izmantot silikona vai ne-stick tvertnes, lai ceptu ābolu pīrāgs.

Video

Quarring fani liecina par nedaudz modificētu iespēju - ābolu kūka. Korzh Brying par strīdināšanas principu, tikai es pievienoju sviestu. Un ienirt visu skābo krējumu. Izrādās maigu, sulīgu kūku ar nelielu mandeļu piezīmi. Garšīgs, mēģiniet !!!

Sastāvdaļas

  • Mīklā: 3 olas
  • šķipsnu sāls
  • 1 ēd.k. Sahara
  • 100 gr. sviests
  • aromatizators "mandeļu"
  • 1 glāze milti
  • 1 ēd.k. l. Baseins
  • Āboli
  • Krējums: 300 gr. skābais krējums
  • 0,5 māksla. Sahara
  • 1 iepakojums. Vaniļas cukurs

Gatavošanas metode

      • Atsevišķas olbaltumvielas no dzeltenumiem, pievienojiet šķipsnu sāls proteīnos un kāpās olbaltumvielas spēcīgu putās. Mēs pievienojam dzeltenumus un turpinām pārspēt visu cukuru. Tad pievieno izkausētu sviestu un pāris pilienus mandeļu aromatizētāju. Mēs izsijāt miltus ar breakderu un labi samaisiet visu mikseri. Pievienojiet sagrieztus ābolus, mēs atkal samaisīsim visu. Mēs ievietojam mīklu formā un nosūtiet cepeškrāsni, kas ir uzkarsēts līdz 200 grādiem 40 minūtes.

        Mēs to piešķiram iesaldēt pilnīgi atdzist un sagriež trīs daļās (jūs varat divas). Mēs izšķīdām skābo krējumu, cukuru un vaniļas cukuru, lai izšķīdinātu cukuru. Mēs ievietojam kūkas, mēs varam apkaisa ar riekstiem uz augšu. Kūku var ēst nekavējoties, tas ir ļoti ātri iemērkts. Labu apetīti!!!

CharPeck uz skābo krējumu - unikāls pīrāgs, vēl viens tāds nav atrasts.

Un, lai gan: pagatavojiet cepšanu ātri, un produkti vienmēr atradīs jebkuru saimnieci. Ātruma receptes ir daudz, bet tās ir vienkāršas un gaismas, tāpēc piemērot tās būs pat ar tiem, kas tikai izpētīt cepeškrāsni.

Klasiskā Charlotte - cepšana, pazīstama no jauniešiem, no tā un īpaši mīlēja ikviens. Ēd gabals - man vienalga, kas atgriezties bērnībā. Ja jūs gaida viesus uz tējas, tad cepiet Charlottery atbilstoši tradicionālajai receptei. Un jūs esat viegli, un viņi dos patīkamas emocijas.

Sastāvdaļas:

1 ēd.k. milti;
1 ēd.k. Sahara;
1 ēd.k. skābais krējums;
3 olas;
3-4 āboli;
Vanilīns - pēc garšas.

Kā gatavot?

1. Nomazgājiet, notīriet un sagrieziet ar maziem šķēlītēm āboliem.
2. Gulēt miltus.
3. Beat olas ar cukuru.
4. Pievienojiet skābo krējumu, miltus un vanilīnu, samaisa. Tā rezultātā izrādās mīklu ar šķidru, bet biezu konsistenci.
5. Cepšanas formas cepšana uz eļļu, apakšā tas ir vienmērīgi sadalīts ābolus, ielej testu.
6. Cepiet uzkarsētā krāsnī 200 ° C temperatūrā 30-40 minūtes.

Kā pagatavot desertu lēnā plītī

Charpecker lēni plīts - kas var būt vieglāk? Kā ar garšu jūs nevarat uztraukties. Tātad kūst mutē! Tas vienmēr izrādās gaiss un ēd ar sprādzienu. Tātad Cooking lēni plīts nav pārāk slinks, un iemesls maksāt papildu minūtes saviem mīļajiem.

Sastāvdaļas:

1 ēd.k. skābais krējums;
1 ēd.k. cukura smiltis;
1 ēd.k. Kviešu milti;
1 ola;
3 āboli;
Pusi karote sodas pārtikas;
2 ēd.k. karotes etiķa (3%);
Vanilīns - pēc garšas;
Cukura pulveris - pāris ēdamkarotes dekorēšanai.

Kā gatavot?

1. Notīriet un sagrieziet ābolus ar nelielām šķēlītēm.
2. Beat olas ar cukuru sulīgs masā.
3. Pievienojiet skābo krējumu, izsijātus miltus, vanilīnu un sodas, ieziest etiķi. Samaisa.
4. Ieeļļojiet multivarka bļoda ar eļļu, pārlejiet mīklu.
5. Nākamais Izklājiet ābolus.
6. Pavārmāksla "cepšanas" režīmā 90 minūtes.
7. Pēc tam pāriet uz "apsildāmu" režīmu un atstājiet vēl pusstundu.
8. pīrāgs pirms barošanas līdz izrotājiet cukura pulveri.

Charpeck uz skābo krējumu ar pusi


No pirmā acu uzmetiena, tas var šķist, ka visas receptes ir šarloters no tāda paša veida. Bet tas tā nav - ikvienam ir savs izcelt. Līdzīgi situācija ir arī šeit: Manka un pusi tasi valriekstu ir svarīga loma un ievieš interesantas garšas toņus.
Neliels drupojums no parastās receptes nekad nesabojās, bet tikai bagātina garšas sajūtas. Mēģiniet pievienot kādu citu citu, piemēram, zemesriekstus vai mandeles, nevis valriekstus. Vai pievienot skābes ogas uz āboliem, piemēram, dzērvenes, ķiršu vai ērkšķogu. Jums būs patīkami pārsteigti, jo tas ir tik vienkārši, bet tik garšīgs!

Sastāvdaļas:

Puse māksla. Kviešu milti;
Puse māksla. Mannas graudaugi;
1 ēd.k. cukura smiltis;
Puse māksla. kefīrs;
Puse māksla. skābais krējums;
2 olas;
5 mazi āboli;
Puse māksla. valrieksti;
1 h. Karoti no maizes pulvera.

Kā gatavot?

1. Kefīrs maisījums ar skābo krējumu, ielej pusstundu pusstundu uz pusi uzbriest.
2. Gulēt miltus.
3. Pievienojiet olas cukuram, ritiniet manuāli ar ķīli vai maisītāju.
4. Pievienojiet maisījumu no Mankey, kefīra un krējuma, samaisa.
5. Ielej miltus un maizes pulveri, samaisiet līdz homogēnumam.
6. Āboli suka no mizas un kodola, sagrieziet 1-1,5 cm kubiņos.
7. Valrieksti ir saspiesti.
8. Cepšanas formas cepšana un apkaisa ar semītu.
9. Ielej divas trešdaļas mīklas.
10. Nakšņojiet nedaudz riekstus.
11. Ievietojiet visus ābolus un apkaisa tos no augšas ar riekstu paliekām.
12. Ielej mīklas atlikumu.
13. Krāsns 180 ° C temperatūrā ir aptuveni 50-60 minūtes. Gatavība pārbaudīt ar koka iesmu.
14. Nedaudz atdzesējiet un to var apkalpot uz galda.

Skaļruņu klīringu, pievienojot sviestu

Kad vārīšanas deserti ar sviestu, ir svarīgi zināt pareizās proporcijas, pretējā gadījumā cepšana var izrādīties eļļaini, un ne delikāts un gaiss. Tāpēc, ja jūs gaida viesus, vai vienkārši vēlaties, lūdzu, vietējos konditorejas izstrādājumus, justies brīvi, lai izvēlētos šo recepti.

Sastāvdaļas:

1 ēd.k. milti;
1 ēd.k. Sahara;
100 g krējums;
200 g sviesta;
3 olas;
4 āboli;
Puse no maza citrona;
5 g maizes pulvera;
Half ch. Kanēļa karotes.

Kā gatavot?

1. Beat olas ar cukuru putām.
2. Pievienojiet skābo krējumu, mīkstu sviestu, samaisa.
3. Ielej miltus, maizes pulveri un kanēli, sagatavojiet mīklu.
4. Notīriet ābolus, sagriež plakanos gabalos un apkaisa sulas citronu uz tiem.
5. Ievietojiet ābolus mazgāšanas veidlapā cepšanai.
6. Uz augšu, lai izvietotu mīklu un izšķīst.
7. Cepiet 180 ° C temperatūrā 50 minūtes.

Delikāts cirsrīgs ar skābo krējumu


Vai ir iespējams sagatavot kūku, pamatojoties uz ķildu? Protams! Jums būs pārsteigts, kā tas ir viegli un vienkārši. Verified līdz gadiem, recepte, delicious krēms plus maz fantāzijas, kad dekorēšanas - svētku gardi ir gatavi!
Galu galā, cepumu quackage, un tā, pati par sevi ir ļoti garšīgs, un, ja jūs pievienojat delikāts krēms un svaigi augļi - dziesma! Un tajā pašā laikā, vismaz laika un izturības.

Sastāvdaļas:

1 ēd.k. Visaugstākās pakāpes milti;
1 ēd.k. Sahara;
4 olas;
200 g taukainu krējuma;
3 skābi āboli;
2 ēd.k. karotes cukura pulvera;
Puse no maizes pulvera;
2 ēd.k. karotes zemes supersers;
Kanēlis, kakao pulveris - pēc izvēles.

Kā gatavot?

1. Olas pārspēt ar cukuru putās.
2. Smērējiet miltus, samaisiet ar maizes pulveri, ielej olām. Atkārtojiet sitienu.
3. Notīriet ābolus, noņemiet sēklas, izgrieziet lielisku patvaļīgu izmēru.
4. Pievienojiet kanēļa un grunts krekerus uz āboliem, samaisa.
5. Palieciet veidlapā, lai ceptu ābolus, ielej testu.
6. Cepiet siltā krāsnī temperatūrā 170 ° C 55 minūtes.
7. Lai gan ķildu ir samaisa, jūs varat gatavot krējumu: jums vienkārši nepieciešams sajaukt skābo krējumu ar cukura pulveri.
8. Gatavās cepšanas dzesēšana, svaidītājs no augšas un apkaisa ar kakao pulveri.

Kanēļa gatavošanas recepte

Carnotchka uz skāba krējuma ar kanēli ir lieliska iespēja saldajiem zobiem. Dažas sasilšanas garšvielas pievieno mīklu - un ir labs noskaņojums.

Sastāvdaļas:

3 lieli āboli;
3 olas;
250 g krējuma;
250 g miltu;
250 g cukura;
Puse no soda karote;
Vanilīns, kanēlis - pēc vēlēšanās.

Kā gatavot?

1. Beat olas ar cukuru.
2. Pievienojiet skābo krējumu, kanēli un vanilīnu, samaisa.
3. Izsijāt miltus, sajauciet ar soda, pievienojiet skābo krējuma un olu maisījumu, samaisa - mīkla ir gatava.
4. Notīriet ābolus no mizas un sēklām, sagriež jebkāda veida gabalos.
5. Cepšanas formā izvietojiet pārmaiņus mīklas slāņus (kopā 3 slāņi) un ābolus (kopā 2 slāņi).
6. Cepiet apmēram 50 minūtes. 180 ° C temperatūrā.

4 nesaldināti āboli;
2 olas;
3 ēd.k. karotes medus;
2 h. Karotes no maizes pulvera;
Sāls ir šķipsnu.

Kā gatavot?

1. Cukurs jaukt ar sviestu.
2. Ielej skābo krējumu un olas, medus, samaisa.
3. Ielej miltus, sāls un maizes pulveri, samaisa.
4. Apple ir matēts no mizas un sēklām, sagriež patvaļīgi.
5. Pievienojiet ābolus testā, samaisiet.
6. Cepiet iepriekš cepeškrāsnī 50 minūtes 180 ° C temperatūrā.

Lauru recepte

Bez šaubām, tas ir recepte vismodernākajiem karikatūras cienītājiem. Maiga un sulīga, neparasta un īpaša. Preparāta opcija ir nedaudz sarežģīta nekā tradicionāla, bet tas ir absolūti precīzs, tā vērts. Un, ja jūs pievienojat ābolu pildījumu vairāk ogas (piemēram, zemenes, jāņogas vai brūklenes), tas izrādīsies ne tikai garšīgs, bet arī elegants. Izmēģiniet sevi un savus mīļotos, mēģiniet kaut ko jaunu un neparastu!

Sastāvdaļas:

650 g miltu;
250 g taukainu krējuma;
5-6 āboli;
6 olas;
200 g sviesta;
225 g cukura;
1 ķēde. l. maizes ceptuves pulveris;
20 g kartupeļu cietes;
Vaniļas cukurs nav obligāts;
šķipsnu sāls.

Kā gatavot?

1. Ielejot: pārspēt kopā skābo krējumu (200 g), cukuru (40 g), 2 olas un cietes.
2. Pildīšana: dzidri āboli, sagriež šķēlītēs, pārslēdzot pannā. Apkaisa ar cukuru (60 g) un uzlieciet vāju uguni, līdz āboli ir kešatmiņā.
3. Mīkla: olas (4 gab.) Beat ar cukuru (125 g), pievieno 50 g skābo krējumu, mīkstu sviestu, sāli un vaniļas cukuru. Ielej miltus, maizes pulveri un mīcīt. Mīklas vāks un atdzesē vēsā vietā.
4. mīkla nav stingri roll, kas pārslēdz veidošanos cepšanai, veidojot sānus; Ielieciet ābolus un ielej tos ar skābo krējumu.
5. Krāsns 45 minūtes 180 ° C temperatūrā.

Garšīgs kokapstrāde ar āboliem un sulīgs cepumu mīklu, pārklāts ar krēmu no krējuma un cukura - ideāls cepšana mājīgai ģimenes tējas dzeršanai!

Lai gan sākotnējā strīdēšanās ir pudiņš no maizes, āboliem un olu krēmu, mūsu realitātē mēs izmantojām, lai izsauktu cepumu kūku ar āboliem, vēlams skābu un saldu šķirņu.

Šķēlēsos ābolus var traucēt mīklā vai ievietot formas apakšā, un skāba krējuma augšdaļā apkaisa caur kakao pulveri vai spilgtiem daudzkrāsainiem sprinkiem.

Struktūra:

  • 6 lieli āboli
  • 4 lielas olas
  • 1 ēd.k. Sahara
  • 0,5 hl ābolu etiķis (tējkarote citronu sulas)
  • 1 ēd.k. milti
  • šķipsnas sāļi
  • 1 TSP soda
  • Uz krējuma 200-300g skābo krējumu + 3-4 ēdamk) cukura

Vārīšanas recepte:

1. Āboli ir tīrīšana no mizas, it īpaši, ja tas ir grūts un rupjš. Tas galvenokārt attiecas uz ziemas āboliem, vasaras āboli ir plāni. Samazināt ābolus mazos gabaliņos.


2. Mēs sadalām olas dziļā kausā, pievieno sāli un sāk pārspēt maisītāju. Vispirms uz nelieliem apgriezieniem, tad uz lielāko sulīgu putām.


3. Mēs iesniedzam cukuru, neapturot sitienus. Mēs pārspējām desmit minūtes, līdz bieza, sulīgs masas veidošanās.


Mēs pievienojam citronu sulu un sajauc mikseri.


4. Milti tiek izsijāti un sajaukti ar soda. Ielej divas vai trīs reizes saputotu olām un maigi samaisa.


5. Veids kūka jāpārklāj ar eļļu un izvietot sagrieztus ābolus. Mēs ielej ābolus ar testu, aug atšķirt.


6. Delicious ķildu cepšanas 30-40 minūtes, cepšanas temperatūra - 180C.

7. Cepta Charlotics pilnībā atdzesē formā, pēc tam ieslēdziet ābolus uz trauka uz augšu.

8. Skābais krējums ar cukuru, šī krējuma top strīdināšanas kļūda. Dekorēšana pēc vēlēšanās.

Garšīgs strīdēties, sulīgs un mīksts, ar skābo krējumu, gatavs, jūs varat ēst tūlīt pēc dzesēšanas, griešana gabalos ar asu nazi.

Ātrums ar skābo krējumu un āboliem ir lielisks risinājums ļoti aizņemtiem īpašniekiem, jo \u200b\u200btas ir ātrs, garšīgs un ļoti vienkāršs. Turklāt šīs kūka receptes vienkāršība ļaus jums izveidot savienojumu ar sagatavošanas procesu un bērniem.

Tradicionālā recepte strīdēties ar skābo krējumu pievienošanu

Klasiskajā angļu valodā, svēto gumijas pudiņš, kas tika sagatavots, pamatojoties uz mīkstu kviešu maizi, pienu un olām. Visu puddings galvenais trūkums bija nepieciešams ēst to nekavējoties, kamēr viņš bija ļoti karsts, citādi, tad deserts krita un kļuva pilnīgi nepiedienīga.

Šāda veida kūka modernā versija nav tik salocīta un neprasa īpašas prasmes. Mēs piedāvājam cept garšīgu un sulīgs pīrāgs, šeit ir vienkārša recepte strīdēties ar āboliem un ar skābo krējumu. Lai iegūtu garšīgu un sulīgs deserts kā fotoattēlā, pieturieties pie visiem receptes noteikumiem. Jūs varat arī gatavot kūku ar biezpienu.

Jums būs nepieciešams:

  • skābais krējums - 200 ml;
  • Āboli skābi vai skābi saldie - 5 gabali;
  • cukurs - 1 glāze;
  • kviešu milti (var vispārināt) - 1 glāze;
  • olu vistas - 1 gabals;
  • soda pārtika - 0,5 tējkarotes (vai 1 tējk. Busty).

Gatavošana

  1. Ieslēdziet cepeškrāsni, iestatiet 180 grādu režīmu. Laikā, kad jūs sagatavojat mīklu ķildu ar skābo krējumu, tas vienkārši kļūst silts.
  2. Nomazgājiet ābolus, notīriet tos no mizas, noņemiet kodolu un sagrieziet šķēlītēs. Ja tie šķiet pārāk skābi, jūs varat nosūtīt tos ar cukuru.
  3. Sajauciet skābo krējumu un soda (vai cepamo pulveri). Man nav nepieciešams dzēst sodas - tas padarīs skābo krējumu.
  4. Beat cukuru un olu atsevišķā traukā, savienojiet ar skābo krējumu.
  5. Skicējiet miltus un ielejiet mīklu. Visu rūpīgi samaisa. Mīklai jābūt vidējai blīvumam bez gabaliem.
  6. Sajauc cepšanas formu, uzlieciet ābolu apakšējo pusi, pārlejiet daļu no mīklas un iziet pārējos ābolus. Pārlej testa paliekas, izkliedes. Izrādās sava veida puff ābolu pīrāgs uz skābo krējumu. Šim deserim var izmantot un silikonu var izmantot metāla formu.
  7. Nosūtiet Charlotte, lai dotos uz 35-40 minūtēm. Jūs varat pārbaudīt gatavību ar koka nūju (tā, lai sadedzinātu rokas ar karstu gaisu, nevis zobu bakstāmās jūs varat izmantot koka iesmi kebabiem).

Pirms pasniegšanas uz galda, Charlottery var dekorēt ar pulverveida cukuru, saldētiem riekstiem, riekstiem utt. Šāds garšīgs kūka mutē kūst.

Nelietojiet bez fascinētu skābo krējumu kokcoat, pretējā gadījumā jūsu uzpildes kūka ar āboliem uz skābo krējumu var būt pārāk skābs. Un otrādi, ļoti taukskābju krēms (vairāk nekā 30%) var pārvērst kulinārijas šedevru par putru.

Lūdzu, ņemiet vērā, ka skābais krējums ir skābs piena produkts, tas ir, krējums, kopā ar īpašām baktērijām (piena streptokoku), un ir iespējams to iegādāties tikai veikalā rūpnīcas iepakojumā (vai svara no vietējās piena auga) . Tāpēc, ja tirgū jūs piedāvājat nobaudīt zemniecisku krējumu tieši no zem govs, paturiet prātā, ka tas ir tikai sabiezināts taukskābju krēms. Nē, pārdevēji nemēģina jūs maldināt - tas ir parasts, kas ir kļuvis par tradicionālu, neskaidrības nosaukumos.

Kā pīrāgu ir pat garšīgāka

Pat mīļākie delikateses var apnikt. Par laimi, tradicionālo recepti vienmēr var uzlabot. Šeit ir daži padomi, kā uzlabot recepti strīdēties par skābo krējumu ar āboliem.

  • Olas. Ja proteīni un dzeltenumi ir atsevišķi viens no otra, cepums izrādīsies vairāk sulīgs. Un tas ir vēlams, ka olas ir aukstas, tāpēc viņi sniegs putas labāk. Un, ja olas pukst ar cukuru ūdens vannā, tad izrādās maigu olu krēms cepumu.
  • Ciete. Ja jūs pievienojat cieti (kartupeļu, kukurūzas vai kviešu), nevis vienu ceturtdaļu miltu, tad cepums būs vairāk porainu un drupināt mazāk.
  • Rieksti. Ar āboliem jebkuri rieksti ir apvienoti labi. Recipe ar skābo krējuma ķildu ar āboliem var viegli uzlabot, pievienojot nekādus riekstus: valriekstus, Indijas, lazdu riekstus utt. Un, ja tos pievienojat, piemēram, rozīnes, garša būs vienkārši neaizmirstama.
  • Apple Recepte pati par sevi ir ideāls, bet, ja jūs pievienot tradicionālajiem āboliem, piemēram, svaigas vai saldētas ogas, jūs saņemsiet unikālu varavīksnes gaumes un garšas. Turklāt kūka kļūs sulīga.
  • Spice. Jūsu šedevra sākotnējā garša dos šādas garšvielas kā kanēli, muskatriekstu, ķimenes, ingveru, safrānu, apelsīnu miziņu un pat kafiju.
  • Veidlapu. Skāba krējuma cleaver ar āboliem būs labāks un vienmērīgi pieaugs vienmērīgi, ja jūs ieeļļojat veidlapas apakšdaļu. Tas ir iemesls, kāpēc Antitrigar un silikona konteineri ir ieteicams tās sagatavošanai.


Skāba krējuma stepgy

Crookery ar skābo krējumu - lielisks barošanas veids, kas padarīs pīrāgu kolēģi un daudz garšīgāku. Iespējams, tas ir viens no vienkāršākajiem un labākajiem krēmiem.

Jums būs nepieciešams:

  • skābais krējums - 200 ml;
  • cukurs (atļauts izmantot cukura pulveri) - 3 ēdamkarotes.

Gatavošana

  1. Ielej auksto skābo krējumu bļodā (ir auksts - tas būs labāk būt Cheb), pievieno cukuru un pārspēt to pilnīgai izšķīdināšanai. Ja ir pulveris, tas būs ērtāk to izmantot, jo tas izšķīst daudz ātrāk.
  2. Sniedziet atdzesēto kūku ar iegūto krēmu. Nav nepieciešams uztraukt karstā šarlotē, pretējā gadījumā tas sāks izkausēt (izkausēt), un var parādīties kausēšanas un smaržas smarža (nav piemērots saldajam kūkai).
  3. Par daudz skaistuma no augšas, jūs varat izsmidzināt ar šokolādes mikroshēmu, kakao pulveri, dekoratīvo apkaisa utt.

Recipe Multivarka

Šarlote ar skābo krējumu lēni plīts var būt drosmīga, lai izsauktu mūsdienu klasiku. Šī sagatavošanas metode atvieglo pavāra darbu un padara cepšanas veselīgāku. Vārīšanas ķildu pret skābo krējumu ar āboliem lēni plīts nav daudz atšķirīgs no tradicionālās, vienīgā atšķirība ir tā, ka lēni plīts tas liks nedaudz ilgāk.

Jums būs nepieciešams:

  • Āboli - 3 gabali;
  • cukurs - 1 glāze;
  • skābais krējums (diezgan tauku 15%) - 200 ml;
  • milti (augstākā pakāpe) - 1 glāze;
  • pārtikas soda - 0,5 tējkarote (var aizstāt ar vienu tējkaroti cepamā pulvera);
  • olu - 1 gabals;
  • vanilīns ir šķipsnis (vai maiss no vaniļas cukura).

Gatavošana

  1. Pātagu cukuru ar atdzesētu olu, līdz jūs saņemsiet bagātīgu putas.
  2. Pievienojiet skābo krējumu, vanilīnu, soda, nogrimušo miltus un rūpīgi sajauciet visu, sadalot gabalus.
  3. Ielejiet mīklu multicooker katliņā, iepriekš ieeļļojot ar sviestu vai margarīnu.
  4. Šķēlēs ābolus var likt uz apakšas pannas, un pār testu - tas ir atkarīgs no jūsu gaumes.
  5. Ievietojiet "cepšanas" režīmu apmēram 60 minūtes (atkarīgs no jūsu palīga modeļa). Pavārmeklējot multicooker-spiediena plīts, vāks ir bloķēts.

Ja jūs nolemjat pagatavot Charlotte uz skāba krējuma lēnā plīts, ņemiet vērā, ka jums nevajadzētu atvērt vāku uzreiz pēc cepšanas, pretējā gadījumā kūka nekavējoties kļūs slapjš. Darbiniet nedaudz vāku (ielieciet dvieli zem tā) un ļaujiet tai stāvēt desmit minūtes.

Vienkāršs un garšīgs ķildu ar āboliem uz skāba krējuma iepriecinās visus jūsu ģimenes locekļus no Mala līdz lieliskam, un rotā jūsu galdu un brīvdienu, kā arī darba dienās.