Garšīgi šokolādes smalkmaizītes ar banānu. Banānu šokolādes smalkmaizītes. Kā pagatavot šokolādes banānu smalkmaizītes

Tagad, kad mana maratona ekvators jau ir # 30maizītes , kas iet garām, esmu gatavs atzīt: patiesībā man šīs konditorejas izstrādājumi īsti nepatīk. Kopumā jēdziens ir saprotams un pat ir pelnījis zināmu apbrīnu: varētu šķist, ka tas varētu būt vienkāršāks - sajaukts, sadalīts, cepts. Tas ir tāpat. Bet rezultāts ... rezultāts mani bieži apbēdina nekā iepriecina: pat ja viss izrādās nevainojami un skaisti, es neesmu apmierināts ar garšu. Ja esmu apmierināts ar garšu, palieku neapmierināts ar izskatu. Ja mani apmierina abi, es tomēr atradīšu par ko sūdzēties. Nu, tikai tāpēc, ka man vairāk garšo kūkas. Tomēr šim noteikumam ir daži izņēmumi, un viens no tiem ir šeit, fotoattēlā:. Tie izrādījās neticami garšīgi: mitri, ne smagi, bez liekām pēcgaršām. Mīksts, nav salds un diezgan diskrēts. Es šos cepu banānu smalkmaizītes pirmo reizi, bet esmu pārliecināts, ka atkārtošu un atkārtošu - šī recepte to noteikti ir pelnījusi.

Vai jūs zināt, kā banānus sauc latīņu valodā? Musa sapientum. Šī frāze tiek tulkota kā "gudra cilvēka auglis".

Šokolādes smalkmaizītes ar banānu tie ir sagatavoti ļoti vienkārši, un šai vienkāršībai ir daudz priekšrocību: tās var pagatavot brokastīs pat darba dienā, tās neaizņems daudz laika, ja jums bērnam steidzami jānodrošina uzkodas skolā, tās var būt taisīts burtiski ar vienu kreiso roku, kad labā roka ir ar kaut ko aizņemta, tad nopietnāka. Kopumā iesaku pamēģināt, jo visi mani argumenti ir tikai mani argumenti, kamēr nejūtat tos paši.

Sastāvdaļas:

150 g skāba krējuma;

90 g cukura;

1 nogatavojies banāns;

2 ēd.k. l. kakao;

170 g miltu;

1/3 tējk sāls;

1/2 tējk soda.

Ielieciet nomizotos banānus pietiekama izmēra traukā.

Mēs to biezenī ar dakšiņu - nav jātiecas pēc maksimālas vienveidības, pietiek tikai mīcīt putraimā.

Mēs izklājam nepieciešamo skābo krējumu.

Mēs salauzam olu.

Ielej cukuru un labi sajauc visas sastāvdaļas.

Atsevišķā traukā sajauciet sāli, cepamo soda, miltus un kakao. Mēs sajaucam pēc iespējas rūpīgāk.

Mēs apvienojam šķidros un sausos maisījumus, sajaucam vairākās kustībās.

Mēs izkaisām masu smalkmaizīšu veidnēs, piepildiet tās 3/4 pilnas.

Kēksiņus cepam 200 grādos apmēram 20 minūtes.

Un mēs ēdam. Un mēs izbaudām. Viņi ir jauki un remdeni, un nākamajā dienā.

Sākšu kārtot. Tātad banānu-šokolādes smalkmaizīšu recepte patiešām ir ļoti vienkārša, es tos pagatavoju savas mazās meitas sabiedrībā, savukārt bērns pats viegli veica visas galvenās darbības (labi, izņemot to, ka es pilnībā pārņēmu jautājumus ar krāsni) . Un rezultāts ... vienkārši lielisks!

Šī ir ideāla iespēja tiem, kas mīl banānus, šokolādi un visu veidu maizes izstrādājumus - visas atkarības ir apvienotas un ir gatavas iepriecināt jūs ar tasi rīta kafijas un kā uzkodu skolas institūtā - darbā. , un noderēs, lai ārstētu kādu, kurš vakarā ieradies tērzēt ar draugu ... Kopumā gatavot, visādā ziņā gatavot - mans spriedums šai receptei.

Sastāvdaļas:

• 2 olas;
• 100 g cukura;
• 80 g sviesta vai margarīna;
• 80 ml piena;
• 180 g miltu;
• šķipsniņu sāls;
• 0,5 tējk soda;
• 1 tējk etiķis;
• 1 banāns;
• 50 g tumšās šokolādes.

Kā pagatavot šokolādes banānu smalkmaizītes:

Mēs sildām pienu katliņā uz plīts, bet neuzvāra. Ielieciet sviestu, sagrieztu jebkura lieluma gabaliņos, siltā pienā un visu kopā silda uz lēnas uguns.

Sviestam vajadzētu pilnībā izšķīst, bet visai paniņai nevajadzētu vārīties. Mēs to noliekam malā, nedaudz atdzesējam, un mēs paši parūpēsimies par pārējām sastāvdaļām.

Sajauciet olas ar cukuru, izmantojot maisītāju, pabeidzot viendabīgu maisījumu.

Piena-sviesta masu lej olām, kas sakultas ar cukuru, vēlreiz samaisa ar mikseri.

Mēs pievienojam mūsu nākotnes mīklai banānu un šokolādes smalkmaizītes soda, kas samitrināta ar etiķi, un daļu miltu.

Maisa, pamazām pievienojot atlikušo miltu daudzumu. Izrādās mīkla, kas pēc blīvuma atgādina skābu krējumu ar augstu tauku saturu.

Sasmalciniet banānu ar dakšiņu, sasmalciniet šokolādi mazos gabaliņos. un pievieno mīklai.

Maisīt - šajā posmā jūs jau varat nolikt maisītāju malā un izmantot parasto ēdamkaroti.

Mafinu formiņas piepildām ar mīklu, piepildot tās 2/3.

Un mēs to nosūta uz cepeškrāsni, uzkarsētu līdz 180 grādiem. Banānu un šokolādes smalkmaizīšu gatavošanas laiks ir atkarīgs no jūsu veidņu lieluma. Man tie ir mazi - 40 ml, tāpēc smalkmaizītes bija gatavas 15 minūtēs. Lielākas kūkas vajadzēs turēt krāsnī 20-25 minūtes.

Izvēlieties labāko šokolādes mafinu recepti: ar pildījumu, banānu piedevu, konjaku un visgaršīgāko šokolādi. Garšīgi, smalki, garšīgi šokolādes smalkmaizītes!

Pirmo reizi es nolēmu cept šokolādes smalkmaizītes - un tās izrādījās ļoti garšīgas. Izmēģiniet šos šokolādes smalkmaizītes, arī jūs tos mīlēsit! Recepte apmēram 12 smalkmaizītēm (atkarībā no veidņu lieluma).

• sviests 100 g
• Visas receptes ar "sviestu"
• milti 230 g
• cukurs 200 g
• piens 150 ml
• kakao (ja lietojat nesquik - nepieciešami 9 ēdamkarotes, bet cukurs - 150 g) 6 ēdamkarotes
• šķipsniņu sāls
• piena šokolāde 50 g
• olas 3 gab.
• cepamais pulveris 1 ēd.k.

Izkausē sviestu mikroviļņu krāsnī vai ūdens vannā.

Pievienojiet sviestam kakao un cukuru.

Labi samaisiet un atstājiet atdzist (masai jābūt siltai, bet ne karstai).

Atdzesētajā kakao masā pievienojiet olas, miltus, sāli un cepamo pulveri un šokolādes gabaliņus (fotoattēlā tos nevar redzēt, bet tie ir!).

Visu kārtīgi samaisa.

Ievietojiet smalkmaizītes cepeškrāsnī. Mafinus cep 15-25 minūtes, pārbaudiet gatavību ar zobu bakstāmo.

Šokolādes smalkmaizītes ir gatavas. Labu apetīti!

2. recepte: smalkmaizītes ar banānu un šokolādes gabaliņiem

Recepte šokolādes smalkmaizītēm ar šokolādi. Mafinu mīklu gatavo ar jogurtu un pienu, pievienojot kakao pulveri, banānus un šokolādes gabaliņus.

• Liels banāns - 1 gab.
• Kakao pulveris - 0,25 glāzes
• Šokolādes skaidiņas vai šokolāde (salauzta) - 0,5 glāzes
• Dabīgais jogurts - 0,75 glāzes
• Pilngraudu milti - 2 tases
• Cepamais pulveris - 1 ēdamkarote. l.
• Brūnais cukurs - 0,5 glāzes
• Piens - 1 glāze
• Liela ola - 1 gab.
• Sviests - 4 ēdamk. l.

Ieslēdziet cepeškrāsni, lai uzkarsētu līdz 200 grādiem. Ieklājiet 12 smalkmaizīšu paplātes ar papīra groziem.

Milti izsijā lielā traukā, pievieno cepamo pulveri, kakao, cukuru un šokolādes skaidiņas.

Citā bļodā sajauciet jogurtu, pienu un olu, viegli sakuļiet. Sasmalciniet banānu kartupeļu biezenī ar dakšiņu.

Katliņā izkausē sviestu, pievieno banānu biezeni un maisa. Ielieciet šo masu piena maisījumā.

Sajauc sausās sastāvdaļas ar piena-banānu masu, maisa līdz viendabīgai masai. Ielieciet mīklu sagatavotajās formās un ievietojiet iepriekš uzkarsētā krāsnī. Cep smalkmaizītes ar šokolādes gabaliņiem apmēram 20 minūtes, līdz tiek caurdurta tīra koka nūja.

Gatavos smalkmaizītes izņem no krāsns, ļaujiet atdzist formiņās. Pēc tam izņemiet un pasniedziet šokolādes smalkmaizītes uzreiz.

3. recepte: delikāti šokolādes smalkmaizītes (soli pa solim)

Smalkie smalkmaizītes, kas kūst mutē! Ar spilgtu šokolādes garšu, brīvu mitru tekstūru. Ļoti vienkārša un pieejama recepte iesācēju saimniecei.

• Sviests (margarīns) - 150 g
• Cukurs - 150 g
• Piens - 100 ml
• Kakao pulveris - 5 ēdamk l.
• Vistas ola - 2 gabali
• Cepamais pulveris (1 tējkarote dzēsta soda) - 2 tējk
• Kviešu milti - 200-250 g

Katliņā sajauciet sviestu, kakao, cukuru, pienu. Vāriet, laiku pa laikam maisot, noņemiet no uguns.

Nomierinies. Atdzisušajai masai pievieno olas, samaisa.

Pievieno cepamo pulveri un miltus, samīca ne pārāk biezu mīklu.

Veidnes nedaudz ieeļļo ar eļļu (man ir silikona, es tās pārkaisa ar ūdeni), 2/3 piepilda ar mīklu. Liek cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 180 grādiem, cep 20-25 minūtes.

Atdzesētos smalkmaizītes var ieeļļot ar krējumu vai šokolādes glazūru. Bet tie jau ir apbrīnojami garšīgi!

4. recepte: šķidrie šokolādes smalkmaizītes

• melnā šokolāde - 80 g
• sviests - 80 g
• vistas olas - 2 gab.
• cukurs - 100 g
• kviešu milti - 2 ēdamk. l.
• konjaks - 2 ēdamk. l.

Gatavosim visus smalkmaizītēm nepieciešamos produktus - klasisko tumšo šokolādi (78%), sviestu (67,7% tauku), cukuru, mājās gatavotas vistu olas, miltus un brendiju. Apvienojiet šokolādes un sviesta gabaliņus karstumizturīgā katliņā.

Izmantojot mikroviļņu krāsni, izkausējiet šokolādi un sviestu, trīs reizes ieslēdzot to ar maksimālo jaudu divdesmit sekundes, bez lieliem pārtraukumiem. Maisiet sviesta un šokolādes maisījumu līdz viendabīgai masai.

Iepriekš izmazgātas un kaltētas svaigas vistas olas salauž traukā, kas piemērots smalkmaizītes mīcīšanai, pievieno cukuru.

Nedaudz sakuļ cukuru un olas.

Cukura un olu maisījumā ielej miltus. Atkal nedaudz sakuļ mīklu.

Iemaisa sviesta un šokolādes maisījumu.

Mīklu labi mīciet, to sakuļot, un pievienojiet pēdējo garšas un aromāta pieskārienu - labu konjaku, nelielā daudzumā.

Ieslēdziet cepeškrāsni ("augšā - apakšā") par 200 grādiem. Viņai būs laiks iesildīties, kamēr mēs ķeramies pie šķidruma pildīta šokolādes smalkmaizītes. Katru keramikas (silikona) fondanta cepšanas trauku ieeļļo ar sviestu. Formām pārkaisa miltus.

Mīklu vienmērīgi sadaliet piecās formās un nosūtiet uz cepeškrāsni.

Pēc mīklas pacelšanas mēs cepam cepeškrāsnī vēl 3-5 minūtes, lai desertu būtu laiks cept, bet vidus paliek šķidrs. Mēs to izņemam no krāsns un nekavējoties uz galda pasniedzam šokolādes smalkmaizītes ar šķidru pildījumu. Izbaudiet savu gastronomisko pieredzi!

5. recepte, soli pa solim: smalkmaizītes ar šokolādes pildījumu

Garšīgi burvju šokolādes smalkmaizītes ar šķidru pildījumu, ieteicams ēst kopā ar saldējumu.

• tumšā šokolāde 70-80% - 200 gr
• sviests - 100 gr
• cukurs - 50 gr
• olas - 3 gab
• milti - 60 gr
• sāls - ¼ tējk

Sviestu sagrieziet gabaliņos, salauziet šokolādi un ielieciet tos traukā vai seklā plāksnē.

Ūdens peldē vai mikroviļņu krāsnī izkausē sviestu un šokolādi (nepārsildiet masu, pretējā gadījumā šokolāde var saritināties. Ja jūs to izkausējat mikroviļņu krāsnī, nelieciet to uzreiz uz ilgu laiku, izņemiet traukus ar sviestu un šokolādi un maisa ik pēc 10-20 sekundēm). Rūpīgi samaisiet, līdz iegūst viendabīgu masu, ja tā izrādās ļoti karsta, tad atdzesējiet.

Olas sakuļ ar cukuru, līdz iegūst biezas putas.

Atdzesētu šokolādes masu lej olu putās un maisa. Pārliecinieties, ka šokolādes un sviesta maisījums nav ļoti karsts, pretējā gadījumā olas var saritināties.

Sajauc miltus un sāli un iesijā tos šokolādes-olu masā. Maisiet līdz vienmērīgai masai, bet nemaisiet ļoti ilgi, jo no miltiem var iznākt lipeklis, un mīkla būs blīva, smalkmaizītes labi necelsies.

Mēs ieeļļojam cupcake veidnes ar eļļu un pārlej ar iegūto mīklu, izrādījās 9 gabali. Mēs ievietojam iepriekš uzkarsētā krāsnī 200 grādus. Uz 7-10 minūtēm (izņem, kad tās paceļas un sāk plīst virsū).

Pasniedz desertu karstu. Labu apetīti!

6. recepte, klasika: garšīgi šokolādes smalkmaizītes

• Šokolāde - 200 gr
• Sviests / margarīns - 100 gr
• Granulēts cukurs - 80 gr
• Vistas ola - 2 gabali
• Kviešu milti - 150 gr
• Kakao - 2 ēdamkarotes
• Piens - 50 ml
• Vaniļas cukurs - 1 tējkarote vai vaniļas esence - 2 pilieni
• Cepamais pulveris - 1 tējkarote vai soda + etiķis - ½ tējk.

Katliņā ielej pienu, pievieno granulētu cukuru, kakao un 150 g šokolādes un nepārtraukti maisot karsē, līdz sastāvdaļas pilnībā izšķīst.

Pievieno sviestu, izšķīdina, maisa. Iegūto masu nedaudz atdzesē.

Pievienojiet vistas olas, ātri samaisiet.

Pievienojiet miltus ar cepamo pulveri, samaisiet.

Jums vajadzētu iegūt mīklu ar konsistenci, piemēram, biezu skābo krējumu, lēnām iztukšojiet no karotes, veidojot slaidu.

Mafinu veidnes līdz pusei piepilda ar mīklu.

Smalkmaizītes var cept silikona vai papīra veidnēs.

Jūs varat izmantot jebkuras veidnes: vienreizējās lietošanas papīra, teflona un silikona veidnes nav jāieeļļo, metāla veidnes jāieeļļo ar augu eļļu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un 20 minūtes cep mafinus vidējā līmenī.

Gatavās smalkmaizītes pārlej ar atlikušo (50 g) kausēto šokolādi.

7. recepte Vienkārša: smalkmaizītes - šokolādes cupcakes

Izmantojiet ļoti pieejamu recepti, lai ceptu šokolādes smalkmaizītes (recepte ar fotoattēlu soli pa solim). Viņiem ņemiet labas kvalitātes šokolādi, melnu, ar augstu kakao saturu (vismaz 60%). Es iesaku šokolādes atkarīgajiem mīklai pievienot šokolādes pilienus - ļoti šokolādīgi un garšīgi!

Ielieciet sviestu iepriekš no ledusskapja. Ja jūs to nedarījāt kāda iemesla dēļ, tad vienkārši sagrieziet auksto bloku gabalos, savienojot to ar salauztu šokolādes tāfelīti.

Tad paņemiet lielāku trauku un ielejiet tajā karstu ūdeni.

Ielieciet šokolādes un sviesta trauku ūdenī, laiku pa laikam maisot.

Tā rezultātā karstais ūdens izkausēs šokolādi un sviestu.

Noņemiet trauku no ūdens, iegūtajam sviesta un šokolādes maisījumam pievienojiet cukuru. Visu samaisa.

Pievienojiet olai pa vienam, katru reizi maisot.

Atliek pievienot izsijātus miltus un cepamo pulveri. Maisa līdz vienmērīgai masai, bet ne ilgi. Šajā posmā pievienojiet šokolādes pilienus.

Paņemiet īpašas veidnes. Labāk, ja tie ir silikons, tad tie nav jāieeļļo. Ja ņemat citus (piemēram, metālu), tad noteikti ieeļļojiet tos ar eļļu. Sakārtojiet mīklu formiņās, taču atcerieties, ka cepšanas laikā tā nedaudz paaugstināsies augstumā, tāpēc neaizpildiet trauku līdz malām.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 140 grādiem un kaut kur cep mafinus 40 min. Pēc norādītā laika tie ir pilnībā gatavi. Protams, pasniedzot šos gardos smalkmaizītes, neaizmirstiet pagatavot kafiju vai tēju. Labu apetīti!

8. recepte: šokolādes smalkmaizītes uz jogurta (ar fotoattēlu)

Kraukšķīgu cepamo izstrādājumu cienītājiem noteikti patiks šī mafinu recepte. Šokolādes kārumus gatavo ar kviešu miltiem un jebkuru jogurtu.

• milti - 250 g;
• ola - 2 gab.;
• sāls - 0,5 tējk;
• kakao - 2 ēdamk. l.;
• cukurs - 180 g;
• soda - 0,5 tējk;
• jogurts - 200 ml;
• cepamais pulveris - 1 tējkarote;
• sviests - 100 g;
• rūgta šokolāde - tāfelīte, kas sver 200 g.

Pirmkārt, šokolāde tiek salauzta un uzkarsēta kopā ar sasmalcinātu sviestu ūdens vannā. Kompozīciju papildina ar cukuru, sajauc un tur uz plīts vēl 3 minūtes. Tad olas ielej masā un atkal sajauc, pievieno jogurtu un visu sastāvu atkal kārtīgi mīca.

Milti tiek kombinēti ar sāli, cepamo pulveri, kakao pulveri un soda. Rūpīgi samaisiet sauso masu.

Šokolādes eļļaino sastāvu ielej miltos un sajauc no augšas uz leju. Tiklīdz milti pārvēršas par mīklu, darbība tiek pārtraukta.

Tagad viņi ir aizņemti ar krāsni. Iekārta tiek uzkarsēta līdz 200 ° C. Uz smalkmaizītes cepešpannas tiek uzlikti papīra instrumenti. Tajās ar karoti izklāj masu. Kārtīgai augšdaļai veidnes ir nedaudz vairāk nekā puse pilnas. Lai iegūtu sulīgus produktus, maisījumu liek pārmērīgi.

Ievietojiet cepešpannu karstā krāsnī un atzīmējiet 20 minūtes. Cepšanas gatavību pārbaudiet ar nūju vai sērkociņu. Tā sausums liek domāt, ka smalkmaizītes var nogaršot.

Labāk produktus ēst nākamajā dienā. Nakšņojot pa nakti, tie no iekšpuses kļūs arvien maigāki. Parādītā recepte ir paredzēta 12 porcijām. Izmēģiniet pats un izturieties pret saviem mīļajiem. Baudiet savu tēju!

9. recepte: vienkārši mafini ar šokolādes gabaliņiem

• Eļļa - 150 g
• 1. un ½ st. milti (apmēram 200 g)
• 75 g cukura
• 2 vistas olas
• 2 ēd.k. kakao
• Cepamais pulveris - 2 tējk
• Melnās šokolādes gabaliņi

Šokolādes smalkmaizītēm nepieciešami šādi produkti: milti, sviests, olas, cukurs, kakao un šokolāde.

Sāksim gatavot mīklu. Sviests pilnībā jāizkausē šķidrā stāvoklī jebkurā ērtā veidā (uz plīts, mikroviļņu krāsnī). Izkausēto sviestu notecina bļodā un tur pievieno granulētu cukuru. Ja vēlaties, varat pievienot nedaudz vaniļas cukura vai vanilīna.

Divas neapstrādātas vistas olas dzen pie sviesta ar cukuru un visu nedaudz sakuļ ar putotāju vai mikseri.

Pirms miltu izmantošanas mīklas pagatavošanai ir nepieciešams tos sajaukt ar cepamo pulveri un visu izsijāt kopā (lai piesātinātu gaisu un izvairītos no gruvešiem vai gabaliņiem, kas iekļūst desertā). Pamazām pārējām sastāvdaļām pievieno miltus un sāk maigi mīcīt.

Bļodā ielej kakao pulveri.

Pēdējais mīklas sagatavošanas posms ir galīgā sajaukšana. Šeit jums jāpanāk visu gabalu izzušana un patīkamas šokolādes krāsas viendabīgas biezas masas veidošanās. Gatavo masu vajadzētu izkaisīt ar karoti veidnēs (papīrs, silikons vai metāls) apmēram divām trešdaļām tilpuma un uz augšu ievietot nelielu šokolādes gabalu. Cepšanai sildiet cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Gatavošanas laiks ir apmēram 25 minūtes.

Deserts ir gatavs! Jūs varat tos izrotāt ar piparmētru zariņu, apkaisa ar cukura pulveri.

10. recepte: garšīgi šokolādes smalkmaizītes ar banānu

Ir laiks, lai iepriecinātu ģimeni ar garšīgiem, pašmāju konditorejas izstrādājumiem, pēc tam noteikti pagatavojiet banānu-šokolādes smalkmaizītes. Viņu unikālo garšu, smalko banānu mīklu apvienojumā ar garšīgu šokolādi novērtēs ne tikai tie, kuriem ir salds zobs, bet arī tie, kuriem ir vienaldzīga pret saldumiem. Tajā pašā laikā jebkura saimniece var tos pagatavot, un tam tiks tērēts ļoti maz laika.

• Milti 225 grami
• Kakao 3 ēdamkarotes
• Banāni 3 gab
• Vistas olas 2 gab
• Cukurs 100 grami vai pēc garšas
• Augu eļļa 125 mililitri
• Soda 1 tējkarote

Nomizojiet banānus un ielieciet tos uz šķīvja.

Mēs apbruņojamies ar dakšiņu vai kartupeļu dzirnaviņām un sasmalcinām banānu mīkstumu kartupeļu biezenī.

Mēs mazgājam olas zem karsta tekoša ūdens un sadalām atsevišķā plāksnē. Ielej cukuru un augu eļļu, sakuļ ar putojamo slotiņu līdz viendabīgai masai. Tad ielejiet to banānu biezenī un visu kārtīgi samaisiet ar ēdamkaroti.

Pēc tam ielejiet vajadzīgo miltu, kakao un soda daudzumu sietā. Iesijā plašā, ērtā traukā un maisa. Jums jāizsijā, lai atbrīvotos no gabaliņiem, kā arī visu bagātinātu ar skābekli, jo tādējādi cepšana izrādīsies vēl gaisīgāka un maigāka.

Tātad, ielejiet saldo banānu masu miltos un visu sakuļiet vai kārtīgi sakuļat ar mikseri. Mīklai jābūt vienveidīgai krāsai un bez gabaliņiem.

Mēs uzmanīgi pārklājam cepšanas trauku ar sviestu vai augu eļļu vai, tāpat kā mūsu gadījumā, izliekam papīra formas. Pēc tam sagatavoto mīklu izkaisām ar ēdamkaroti, veidnes piepildot apmēram par 2/3, jo mūsu mīkla nedaudz uzkāps. Un jūs varat pāriet uz cepšanu.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 grādiem pēc Celsija, un tikai pēc tam ievieto veidni krāsnī. Mēs cepam smalkmaizītes līdz pilnīgai gatavībai 15 - 20 minūtes. Šajā laikā viņiem vajadzētu pacelties un pārklāt ar skaistu garozu. Gatavību var pārbaudīt ar zobu bakstāmo, iesmu vai dakšiņu. Ja, uzlīmējot iesmu, uz tā paliek jēlas mīklas pēdas, tad cepšana vēl nav gatava, un, ja tā ir sausa, tad drosmīgi izslēdziet cepeškrāsni un izņemiet veidni, palīdzot mums ar virtuves podu turētājiem.

Pirms sākat gatavot brīnišķīgu desertu, jums vajadzētu izdomāt, kas ir smalkmaizītes? Daži cilvēki sajauc tos ar cupcakes, taču tie nav viens un tas pats. Smalkmaizīte ir neliela porcija, kas ir smagāka par pašu kūku un kuras pagatavošanai ir nepieciešama atšķirīga sastāvdaļu proporcija. Mafinos tiek patērēts mazāk cukura, bet vairāk piena un vistas olu. Bieži vien viņi pievieno šokolādi, riekstus un ogas, visu veidu augļus. Būtībā nav ierasts tos dekorēt ar krējumu, jūs varat vienkārši ielej izkausētu šokolādi vai aprikožu glazūru.

Soli pa solim šokolādes smalkmaizīšu recepte

Ja jūs nolemjat palutināt savu mājsaimniecību ar kvalitatīviem, garšīgiem un gardiem konditorejas izstrādājumiem, tad noteikti vajadzētu pagatavot banānu smalkmaizītes ar šokolādi. Deserta pagatavošanas tehnoloģija, recepte ir ļoti vienkārša, tāpēc smalkmaizīšu cepšanai nav jāpavada daudz laika un produktu.
Šokolādes banānu smalkmaizītēm ir spilgta un smalka garša, unikāla banānu biezeņa nokrāsa, kas apvienota ar šokolādi. Piedāvāto recepti ar fotoattēlu novērtēs patiesi saldie zobi. Ir svarīgi atzīmēt, ka šokolādes smalkmaizīšu pagatavošana neradīs grūtības un problēmas, jo viss ir ļoti vienkārši.

Sastāvdaļas:

• kakao - 4 ēdamkarotes;
• kviešu milti - 215 grami;
• nogatavojušies banāni - 3 gab.;
• cukurs - ½ glāze;
• augu eļļa - 120 ml;
• olas - 2-3 gabali;
• soda - 1/3 tējk.

Gatavot desertu ir diezgan viegli, un recepte un detalizētas fotogrāfijas, kas izskaidro deserta sagatavošanu, jums palīdzēs.

Tehnoloģija:

Sagatavojiet visas receptē norādītās sastāvdaļas no fotoattēla. Pievērsiet īpašu uzmanību banānu izvēlei, tiem jābūt nobriedušiem un saldiem, bet neizmantojiet pārgatavojušos augļus. Noņemiet mizu no banāniem, ielieciet dziļā plāksnē, bļodā.

Tad ieročojiet sevi ar dakšiņu vai blenderi. Jums jāpārvērš visi banāni vienmērīgā biezenī.

Nākamais solis ir olu sagatavošana. Vispirms tie tiek mazgāti ūdenī, bet vienmēr karsti, sadalīti traukā. Tad pievieno augu eļļu un cukuru. Izmantojot putotāju, jums jāpārvērš sastāvdaļas viendabīgā masā. Pievienojiet olu-cukura maisījumu banānu biezenim, kārtīgi samaisiet.

Mīklas sagatavošana sākas ar nepieciešamību izsijāt miltus ar kakao un sodu, lai tie varētu absorbēt skābekli. Šādi mafini izrādīsies neparasti gaisīgi, maigi, tas ir viņu noslēpums. Turklāt, izmantojot sietu, jūs varat novērst gruvešu, akmeņu un gabalu nokļūšanu smalkā šokolādes mīklā.

Pārnesiet šķidruma daļu uz sausajām sastāvdaļām. Tad jums ir nepieciešams pārspēt ar maisītāju vai blenderi, rīkojieties tā, kā jums ir ērti. Mīklas struktūrai jābūt viendabīgai, šķidrai, ir svarīgi, lai nebūtu gabaliņu.

Rūpīgi ieeļļojiet veidni ar eļļu, varat izmantot dārzeņu vai sviestu, pēc tam iestatiet papīra veidnes. Ar ēdamkarotes palīdzību gatavā mīkla jāpārnes veidnēs, piepildot tās 2/3 daļās, jo mīkla nedaudz pieaugs. Veicot šādas manipulācijas, jūs varat pāriet uz cepšanas stadiju.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 grādiem. Ielieciet formu ar mīklu krāsnī uz piecpadsmit līdz divdesmit minūtēm. Šis laiks ir pilnīgi pietiekams, lai viņi iegūtu vēlamo formu, struktūru un pārklātu ar pievilcīgu garozu. Runājot par gatavības pārbaudi, jums palīdzēs parasts zobu bakstāmais, dakša, iesms. Ja paliek mitra taka, tad šokolādes smalkmaizītes vēl nav gatavas. Kad zobu bakstāmais ir sauss, jūs varat izņemt veidni no krāsns.

Šokolādes-banānu smalkmaizītes jāatstāj uz režģa piecpadsmit minūtes un ļauj tām nedaudz atdzist. Pasniedziet ceptas preces papīra formās, tas ir daudz estētiskāk, skaistāk un ēstgribīgāk. Jūs varat tos ievietot uz skaista trauka, viegli sasmalcināt ar cukura pulveri.

Mazas cupcakes ir garšīgas, maigas, aromātiskas un pūkainas. Kas attiecas uz smalkmaizīšu dzērienu, piens, kakao un kafija, tēja ir piemērota.

Šokolādes banānu mafinu recepte

Ja nevēlaties lietot kakao, varat izmantot soli pa solim un ērti lietojamu foto recepti, lai pagatavotu garšīgus banānu un šokolādes smalkmaizītes. Deserts izrādās ļoti smaržīgs un pievilcīgs, šādus smalkmaizītes mīl ne tikai mazi bērni, bet arī pieaugušie, jo tiem nav iespējams pretoties.

Sastāvdaļas:

• cukurs - 120 grami;
• milti - 245 grami;
• cepamais pulveris - 1 tējkarote;
• liels banāns - 3 gabali;
• soda - ½ tējkarote;
• olas - 2 gabali;
• sāls - ¼ tējkarote;
• vanilīns - šķipsna;
• sviests - 120 grami;
• Nutella vai cita šokolādes pasta - 110 grami.

Soli pa solim gatavošana:

Caur sietu jums jāizsijā milti, soda, sāls, kā arī mīklas cepamais pulveris. Pievienojiet vanilīnu un cukuru, kārtīgi samaisiet ar karoti. Tad bļodu ar sausām sastāvdaļām uz brīdi var nolikt malā.

Paņemiet nogatavojušos un saldos banānus, vēlams lielos. Izmantojot dakšiņu, viegli sasmalciniet tos, lai iegūtu garšīgu biezeni, kuru dievina mazi bērni.

Iegūtajam biezenim jāpievieno kausēts sviests, jāiepilina vistas olas. Sakuļ ar putotāju līdz viendabīgai masai.

Šķidro daļu ielej sausos komponentos, rūpīgi sajauc, kā rezultātā iegūst mafinu mīklu.

Paņemiet papīra veidnes, izklājiet iegūto banānu mīklu virs tām. Veidni var piepildīt par 2/3, jo mīkla palielināsies. Tā rezultātā vajadzētu būt vismaz 16 mazām cupcakes.

Atstājiet mīklu 5-10 minūtes. Pēc tam uz augšu izklāj 1 tējkaroti Nutella. Izmantojiet zobu bakstāmais, lai nedaudz samaisītu uz virsmas.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 grādiem, 20-25 minūtes cep šokolādes smalkmaizītes.

Smalkmaizītes ir ārkārtīgi garšīgas, sulīgas un aromātiskas. Mēģiniet tos pagatavot un pacienājiet savus mīļos ar pašmāju kūkām.

Tādējādi deserta pagatavošanas process ir diezgan vienkāršs un vienkāršs, šedevra cepšanai nav jāizmanto daudzas sastāvdaļas. Labu apetīti, visiem!

Šodien aiz loga ir apmācies un kaut kā īpaši neērti, un mans noskaņojums ir atbilstošs laika apstākļiem. Mums kaut kas jādara lietas labā, kaut kā sevi jāpalutina. Labākais veids ir pagatavot kādu gardu desertu, piemēram, šokolādes un banānu smalkmaizītes. Galu galā kakao un banāna kombinācija ir ārkārtīgi veiksmīga, un šādi ēdieni vienmēr izrādās nenormāli garšīgi un spējīgi padzīt melanholiju un izmisumu.

Un, ja tā, tad mums nekavējoties jādodas uz virtuvi, it īpaši tāpēc, ka man ir lieliska šokolādes smalkmaizīšu ar banānu recepte. Tas ir diezgan vienkārši, gatavošanas process ir īslaicīgs, un rezultāts ir vienkārši pārsteidzošs: tieši tas, kas jums nepieciešams, kad vēlaties kaut ko saldu un garšīgu.

Jā, un vēl vairāk. Šo banānu-šokolādes smalkmaizīšu receptē bija teikts, ka šie cepti izstrādājumi labi turas un paliek mīksti līdz piecām dienām. Bet, godīgi sakot, neatkarīgi no tā, cik daudz es tos gatavoju, manā ģimenē viss tiek apēsts vienā dienā, tāpēc es nevaru apstiprināt vai noliegt šo faktu. Varbūt jums pietiek gribasspēka un uz tik ilgu laiku atstājat pāris smalkmaizītes, un pēc tam padalieties ar mani ar rezultātu?

Sastāvdaļas:

• 300 g kviešu miltu;
• 250 g skāba krējuma ar tauku saturu 15-20%;
• 2 olas;
• 180-200 g cukura;
• 2 mazi banāni;
• 4 ēd.k. l. kakao;
• šķipsniņu sāls;
• 1 tējk soda;
• 2 ēd.k. etiķis 9%.

Kā pagatavot šokolādes banānu smalkmaizītes:

Ielieciet miltus, kakao un sāli dziļā traukā. Es iesaku vispirms izsijāt miltus - ne tik daudz, lai bagātinātu tos ar skābekli, bet gan, lai pārliecinātos, ka tajos nav plankumu, diegu un citu mazu gružu.

Sajauciet miltus, kakao un sāli tikai ar karoti. Jums vajadzētu iegūt viendabīgu skaistas krāsas kafijas masu ar pienu.

Atsevišķi maisītāja traukā sajauciet olu ar cukuru. Tad pievienojiet skābo krējumu un atkal sajauciet ar maisītāju līdz viendabīgai masai.

Mēs dzēšam soda ar etiķi un pievienojam skābā krējuma un olu masai. Mēs sajaucam.

Mēs apvienojam abas masas - sausu (ar kakao un miltiem) un šķidrumu (ar skābu krējumu un olu). Rūpīgi samaisiet ar maisītāju, līdz tas ir pilnīgi viendabīgs. Izrādās diezgan bieza mīkla, šokolādes un skaista.

Bet mēs gatavojam ne tikai šokolādes smalkmaizītes, bet arī šokolādes banānu smalkmaizītes, vai neaizmirstat? Viņiem nepieciešams ļoti nogatavojies banāns. Mēs to notīra un mīca tikai ar dakšiņu. Nogatavojies banāns ir ļoti mīksts, tāpēc to ir viegli sasmalcināt līdz biezeņa stāvoklim. Mīklai pievieno banānu, samaisa.

Pilda smalkmaizītes un smalkmaizītes ar šokolādes banānu mīklu. Veidnes var būt metāla vai silikona (piemēram, manējās). Pirmie pirms eļļošanas ar eļļu noteikti jāieeļļo, lai smalkmaizītes no veidnēm viegli iznāktu. Silikona veidnes nav jāieeļļo. Jā, un vēl viena lieta. Tie, kas vismaz vienu reizi jau ir pagatavojuši smalkmaizītes, zina, ka formiņas jāaizpilda 2/3, jo cepot mīkla manāmi palielināsies.