Želejas kūka bez cepšanas smalku desertu ar augļiem cienītājiem. Skābā krējuma kūka ar želatīnu Kā ieliet želatīna kūku ar skābo krējumu

Sveiki dārgie lasītāji! Šodien es vēlos jums pastāstīt par ideālo desertu, kas prasīs minimālu laiku. Šī ir necepta želejas kūka ar augļiem. Nav nepieciešama mīklas mīcīšana, kūku cepšana un citas mocības ar krāsni. Pietiek izmērcēt želatīnu, ieber sastāvdaļas un atdzesēt. Lieliski noder gan Jaungada galdam, gan vasaras karstumam vai rudens vakaram.

Jūs varat pievienot jebkurus augļus, sezonas, atkausētus vai konservētus, šokolādi un citas sastāvdaļas.

Man patīk gatavot šādu gardumu ar krējumu, bet jogurta vai biezpiena deserts izrādās ne mazāk gards. Želeja lieliski sader ar banānu un ogām, lai gan ir arī citas iespējas, piemēram, laima vai apelsīnu garšas.

Delikateses konsistence izrādās maiga, ne pārāk salda, ar patīkamu augļainu skābenumu. Un arī želeja tiek uzskatīta par vienu no vieglākajām konfektēm, tāpēc nav jāuztraucas, ka kāds gabaliņš var sabojāt figūru. Lielā augļu daudzuma dēļ kārumu var klasificēt kā PP (pareizs uzturs).

Sniegbalts krāšņums un izcilā garša neatstās viesus vienaldzīgus - droši varēsiet pasniegt uz svētku galda! Cienasts sasalst vairākas stundas, bet labāk to pagatavot vakarā. Pēc nakti stāvēšanas ledusskapī noteikti iegūs vajadzīgo konsistenci.

Vienkārša recepte želejkūkai ar krējumu un augļiem bez cepšanas

Galvenais šajā desertā ir pareizi sagatavot želatīnu. Neaizmirstiet, ka to nevar uzvārīt, un tas arī pilnībā jāizšķīdina šķidrumā, lai nebūtu kunkuļu. Ja neesat pārliecināts, vai pulveris ir pilnībā izkliedēts, izkāš šķidrumu caur vairākiem marles slāņiem.

Jums būs nepieciešams:

• 30 g želatīna;
• 0,5 glāzes verdoša ūdens;
• 400 g trekna skāba krējuma desmit%;
• 2 persiki;
• 250 g zemeņu;
• 1 glāze mellenes
• 1 glāze pūdercukura

Kā gatavot:

1. Želatīnu pārlej ar verdošu ūdeni, izmaisa, ļauj uzbriest un atdzesē.

2. Pagatavo augļus: nomizo persikus un sagriež 4 daļās, zemenes sagriež mazos gabaliņos.

3. Sajauc skābo krējumu ar pūdercukuru, samaisa.

4. Tievā strūkliņā, nepārtraukti maisot, lej klāt izšķīdināto želatīnu. Jums vajadzētu iegūt viendabīgu masu bez piemaisījumiem un gabaliņiem.

5. Ielieciet augļus saldā krējuma maisījumā un kārtīgi samaisiet ar karoti, lai tie vienmērīgi sadalītos.

Jūs varat ņemt jebkuras ogas un augļus pēc savas patikas. Interesanta būs dažādu krāsu kombinācija.

6. Pārklājiet trauku ar pārtikas plēvi un ievietojiet ledusskapī vismaz 3-4 stundas, vēlams uz nakti.

Lai kārumu izņemtu no veidnes, iemērciet to karstā ūdenī uz 10 sekundēm. Pēc tam pārklāj ar šķīvi un apgriež. Virsu iesaku izrotāt ar rīvētu šokolādi vai putukrējumu.

Želejas kūka bez cepšanas "Augļu Jaunais gads" ar gatavu biskvītu

Uz Jaungada vai jebkura svētku galda noteikti jābūt gardam desertam. Tiesa, viesu vēderos viņam vietas maz, un rezultātā saimniece ir sarūgtināta, ka viņas pūliņi palikuši nenovērtējami. Ja jums ir jāsaskaras ar līdzīgu problēmu, pamēģiniet pagatavot cienastu ar gatavu biskvītu. Tas ir ļoti viegls, ne pārāk salds un pazūd uzreiz pat pēc sātīgas maltītes.

Nepieciešamie produkti:

• 1 gatava biskvīta kūka (300 g);
• 400 g dažādu augļu un ogu;
• 700 g skābā krējuma (20%);
• 300 g cukura;
• 30 g želatīna;
• 0,5 glāzes ūdens;
• 1-2 g vanilīna.

Gatavošanas metode:

1. Želatīnu pārlej ar aukstu vārītu ūdeni, apmaisa un atstāj uz 20-30 minūtēm, lai uzbriest.

2. Nomazgājiet augļus un ogas un sagrieziet gabaliņos.

3. Kamēr želatīns uzbriest, pagatavo krēmu. Biezu skābo krējumu sajauc ar cukuru un vaniļu, sakuļ ar mikseri.

Nav nepieciešams pārāk ilgi putot skābo krējumu, pretējā gadījumā var sanākt sviests.

4. Uzbriedināto želatīnu liek katliņā un karsē, ik pa laikam apmaisot, līdz pilnībā izšķīst, un ļauj atdzist.

5. Gatavo biskvītu sagriež lielos kubiņos.

6. Skābā krējuma masā pamazām pievieno atdzisušo želatīnu, nepārtraukti saputojot ar mikseri, lai iegūtu viendabīgu masu.

7. Nosedziet veidnes dibenu (vislabāk ņemt noņemamo) ar vairākiem pārtikas plēves slāņiem. Skaisti izklājiet augļus apakšā - neaizmirstiet, ka kūkas apakšdaļa galu galā kļūs par tās augšdaļu.

8. Biskvīta gabaliņus klāj virsū augļu kārtai, virsū ar augļu kārtu un tā tālāk, līdz izbeidzas sastāvdaļas.

9. Cienastu pārlej ar skābo krējumu un nedaudz sakratiet pannu, lai tā labi piepildītos. Pārklājiet to ar plēves brīvajām malām un nosūtiet uz ledusskapi vairākas stundas.

Pēc sacietēšanas pagrieziet desertu uz šķīvja. Pateicoties filmai, tas būs ļoti vienkārši.

Kivi un krējuma biezpiena želejas kūka mājās

Daudziem no tiem, kam ir salds zobs, noteikti patiks kārums, ko sauc par siera kūku. Šis ir garšīgs, viegls un veselīgs biezpiena gardums. Bet to pagatavot mājās nav viegli. Es vēlos jums piedāvāt recepti gardumam ar kivi gabaliņiem bez cepšanas, kas vienmēr izrādās vienkārši ideāls.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 150 g smilšu kūkas cepumu;
• 75 g sviesta;
• 400 g biezpiena;
• 500 g skāba krējuma;
• 150 g cukura;
• 20 g želatīna;
• 100 ml ūdens;
• 1 maisiņš vaniļas cukura.

Kivi želejai:

• 10-11 kivi (atkarībā no izmēra) 4
• 150 g pūdercukura vai 200 g cukura;
• 60 g želatīna;
• 150 ml ūdens.

Soli pa solim recepte ar fotoattēlu:

1. Cepumus sasmalcina skaidiņās, izkausē sviestu un atdzesē.

2. Sajauciet cepumus ar sviestu, ievietojiet veidnē, kas pārklāta ar plastmasas apvalku, un labi sablīvē. Ievietojiet veidni ledusskapī uz 10 minūtēm.

3. Želatīnu (20 g) aplej ar ūdeni, atstāj uz 20-30 minūtēm, tad karsē mikroviļņu krāsnī vai uz plīts, līdz tas pilnībā izšķīdis. Atstāj atdzist.

4. Saputo saldo krējumu ar cukuru un vaniļu, sajauc ar biezpienu un kārtīgi sakuļ līdz viendabīgai masai.

5. Atdzisušo želatīnu pievieno biezpiena-skābajam krējumam, labi samaisa.

6. Krēmu liek virsū biskvīta pamatnei.

7. Ņem bļodu ar nedaudz mazāku diametru, apakšu aptin ar pārtikas plēvi. Liek to biezpiena masas centrā, nedaudz pagriež, lai bļodas dibens pieskaras pirmajai cepuma garoziņai. Nosūtiet struktūru ledusskapī uz 2 stundām.

Šāda darbība ir nepieciešama, lai topošās kūkas centrā veidotos ieplaka kivi želejai un kūka izrādītos skaista.

8. Atlikušo želatīnu izmērcē ūdenī, atstāj uz 20-30 minūtēm, karsē, lai izšķīst.

9. Kivi nomizo, sagriež gabaliņos un samīca ar blenderi. Pievieno 150 g cukura, uzvāra. Pievienojiet želatīnu un labi samaisiet.

10. Biezpiena masu izņem no ledusskapja un sasalušajā padziļinājumā ielej pilnībā atdzesētu kivi želeju. Uz nakti atdzesējiet desertu.

Kad cienasts sastingst, virsu var izrotāt ar krēmkrāsas ziediem un dekorēt ar kivi šķēlītēm. Griežot, jūs iegūstat vienmērīgu pāreju no balta uz zaļu. Noteikti izmēģiniet, viesi būs šokēti par šādu skaistumu!

Garda un viegla kūka "Broken glass" ar skābo krējumu bez cepšanas

Tādu gardumu gatavoja mana mamma. Man tas šķita īsts mākslas darbs - krāsaini gabaliņi maigā skābā krējuma želejā. Ja vēlaties, varat pievienot jebkuru augļu vai ogu gabaliņus. Deserts izrādīsies vēl skaistāks un garšīgāks. Video receptē viss ir sīki un vienkārši aprakstīts.

Kā pagatavot vienkāršu kūku no želejas, cepumiem un iebiezinātā piena?

Cepumi un iebiezinātais piens ir saldumi, kas patīk visiem pieaugušajiem un bērniem. Un, ja jūs tos savācat vienā desertā, jūs iegūsit izcilu kūku ģimenes tējas ballītei vai svētku galdam. Tāpat kā pārējās receptēs, tai varat pievienot jebkuras citas sastāvdaļas un dekorēt pēc garšas.

Jums būs nepieciešams:

• 300 g jebkura smilšu kūkas cepuma;
• 500 g skāba krējuma (20%);
• 100 g sviesta;
• 300 g iebiezinātā piena;
• 1 iepakojums (10 g želatīna);
• 1 tējk vaniļas cukurs.

Kā to izdarīt:

1. Želatīnu izšķīdina 0,5 glāzēs vārīta ūdens, ļauj uzbriest.

2. Cepumus sasmalcina mazās drumstalās, izkausē sviestu un atdzesē.

Varat ņemt jebkurus smilšu kūkas cepumus. Piemēram, jubilārs, cukurs vai cepts piens.

3. Cepumos ielej atdzesētu sviestu. Liek veidnē, kas izklāta ar foliju vai pergamentu. Izdaliet masu pa apakšu un izveidojiet malas, piespiežot ar roku. Šeit tiek izmantota veidne ar diametru 26 cm Liek ledusskapī uz 30 minūtēm.

4. Sajauc saldo krējumu ar cukuru un iebiezināto pienu, sakuļ ar mikseri. Uzkarsē želatīnu, līdz izšķīst, atdzesē un pievieno saldā krējuma maisījumam, nepārtraukti maisot.

Biskvīta garoziņu pārlej ar krēmu, liek aukstumā uz vismaz 2 stundām, vēlams uz nakti.

Klasiskā recepte desertam ar biezpiena želejas kārtu ar cepumiem

Vēl viens vienkāršs un ārprātīgi garšīgs gardums ir maiga biezpiena masa ar cepumu kārtu. Pēc garšas un izskata tas praktiski neatšķiras no iegādātajiem saldumiem un varbūt pat tos pārspēj. Viesi būs sajūsmā, un jums būs ilgi jāpārliecina, ka šis krāšņums ir jūsu roku darbs.

Sastāvdaļas ēdiena gatavošanai:

• 500 g biezpiena;
• 200 g cukura;
• 400 g skāba krējuma;
• 220 g cepumu;
• 2 ēd.k želatīns;
• 50 g šokolādes;
• 60 ml ūdens.

Gatavošanas process:

1. Sajauc saldo krējumu ar biezpienu un cukuru, labi sakuļ blenderī. Atstājiet to uz 10-15 minūtēm, lai cukurs pilnībā izšķīst.

2. Želatīnu izšķīdina 60 ml auksta ūdens, atstāj uz 10 minūtēm. Pēc tam samaisiet, karsējiet mikroviļņu krāsnī 30 sekundes, līdz izšķīst. Samaisa un atdzesē.

Šodien es jums piedāvāju želejas kūku bez cepšanas ar krējumu un želatīnu - soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Tas nav jācep un ir ļoti viegli pagatavojams.

Sastāvdaļas:

1. Cepumi (cepts piens, jubilejas vai kādi līdzīgi) - 200 g.

2. Sviests - 100 g.

3. Krējuma siers (Mascarpone, Philadelphia u.c.) - 150 g.

4. Skābais krējums - 0,5 l.

5. Želatīns - 1 paciņa (10 g).

6. Cukurs - 120 g.

7. Zaļā želeja (man ir kivi) - 1 paciņa

8. Vaniļas cukurs - 1 paciņa (10 g). 9. Laims vai vidēja izmēra citrons - 1 gab.

9. Piparmētru lapas dekorēšanai.

Gatavošanas metode:

1. Vispirms mums labi jāsasmalcina cepumi, izmantojot virtuves kombainu, gaļasmašīnu, rullīti vai vienkārši sarīvē.

2. Mums ir jāizkausē sviests. To var izdarīt mikroviļņu krāsnī vai ūdens vannā. Ļaujiet nedaudz atdzist, un apvienojiet to ar cepumu skaidiņām, visu kārtīgi samaisiet, lai iegūtu viendabīgu masu.

3. Ņemam noņemamu formu, lai gatavo kūku būtu vieglāk izņemt, un liekam tajā masu. Mēs visu labi sablīvējam, izlīdzinām un nosūta uz ledusskapi apmēram četrdesmit minūtes. Lai kūku būtu vieglāk izņemt, veidnes apakšā ieklāj cepamo papīru.

4. Ielieciet želatīnu pusglāzē ūdens un atstājiet 3-5 minūtes, lai uzbriest. Gatavojam šķīstošo želatīnu pēc instrukcijas uz iepakojuma.

5. Ja želatīns nav šķīstošs, tad uzliek uz mazas uguns un nepārtraukti maisot uzkarsē līdz 40-50°C, lai tas pilnībā izšķīst, un atdzesē.

6. Nogrieziet laima augšējo un apakšējo daļu apmēram ceturtdaļu un izspiediet no tiem sulu, mums vajadzētu iegūt apmēram 2 ēdamkarotes. Laima vidu izmantosim kūkas dekorēšanai. Sajauc saldo krējumu, vaniļas cukuru, laima sulu, krēmsieru un parasto cukuru. Sakuļ visu, līdz cukurs izšķīst. Ja nav krēmsiera, tad var iztikt ar gatavu biezpiena masu bez piedevām (ja ir salda, tad liek mazāk cukura) vai labi sarīvētu biezpienu.

7. Tad turpinām visu kult, plānā strūkliņā lejot želatīnu.

8. Iegūto masu lej uz cepumiem, izlīdzina, liec visu atpakaļ uz pāris stundām ledusskapī un pagaidi, līdz pilnībā sastingst.

Želejas sastāva sagatavošana:

9. Gatavojam kivi želeju (vai kas tas ir) tā, kā norādīts instrukcijā uz iepakojuma, bet ūdeni ielejam par 50 ml mazāk nekā norādīts. Atdzesējiet to. Želejai vajadzētu labi atdzist, pretējā gadījumā tā var sajaukties ar skābā krējuma kārtu.

10. Atdzisušo želeju viegli pārlej uz kūkas un ieliek ledusskapī uz 4-5 stundām.

11. Kad kūka ir pilnībā sasalusi, ņem to ārā. Lai to izdarītu, apmēram 30 sekundes nolaidiet veidni karstā ūdenī.

12. Tagad sāksim ar dekoru. Pārējo laima daļu sagrieziet sešās plānās šķēlēs. Dekorē kūku ar laima un piparmētru lapiņām. Šī recepte ar želejas kūkas fotoattēlu ar skābo krējumu ir pilnībā gatava. Labu apetīti!

Labu dienu visiem un labu garastāvokli! Galu galā tas ir noskaņojums, kas bieži mūs mudina uz noteiktiem varoņdarbiem. Te tiku negaidīti 23.00 "piesegta" un radās neizskaidrojama vēlme pagatavot želejkūku ar augļiem. Šo domu pamudināja saldā krējuma paliekas un persiks ar dažām zemenēm. Es skaidri iztēlojos košu desertu ar smalku tekstūru un augļu gabaliņiem.

Kā bez grūtībām pagatavot želejas desertu 40 minūtēs

Gatavošanas laika nav daudz, jo Galu galā es gribu gulēt, tāpēc es sagatavoju recepti pēc paātrinātas programmas - bez cepšanas. Pagatavošana nesagādāja grūtības, visu samaisīju, bet atstāju sasalt. No rīta es jau biju gatavs.

Man vajadzēja:

• Skābais krējums - 450 gr.
• Ūdens - ½ tase.
• Želatīns - 15 gr.
• Vaniļas cukurs - 1 paciņa.
• Cukurs - ¾ glāzes.
• Zemenes - 350 gr.
• Persiks - 1 gab.

Viņa atšķaidīja želatīnu aukstā ūdenī un lika uzbriest 20 minūtes.

Šajā laikā saputo saldo krējumu ar cukuru un vaniļas cukuru.

Viņa uz mazas uguns izkausēja uzbriedušo želatīnu. Jums vajadzētu iegūt viendabīgu šķidru masu, bet nelieciet to vārīties.

Viegli ielej to saldajā krējumā, kārtīgi maisot, lai piena produkts nevārītos.

Es sagriežu zemenes un persikus mazos gabaliņos, kā manā fotoattēlā, vai citādi.

Skābā krējuma putās ieviesa augļus un ogas. Viegli sajauc visu. Tālāk masu jālej piemērotā formā, bet es nolēmu visu atstāt stikla traukā.

Tāpat kā jebkuram želejas izstrādājumam, mūsu kūkai vajadzētu sacietēt. Tāpēc droši atstāju ledusskapī uz nakti. Bet kopumā atdzišanai pietiks ar 4 stundām.

Pēc garšas izrotājam neparastu saldā krējuma saldumu - zaļo piparmētru vai svaigu augļu gabaliņus.

Skatiet, kāda ir skaista kūka. Spilgti augļu gabaliņi izskatās ļoti izdevīgi baltā saldētā želejā. Darbā deserts aizlidoja 5 minūtēs. Ja gribas sātīgāku kūku, tad manu skābā krējuma-želejas masu pirms atdzesēšanas var liet uz biskvīta šķeltā formā. Tad izrādīsies īsti svētki.

Vēl viena sirsnīga un vienkārša iespēja ir sajaukt krējumu un krekerus ar magoņu sēklām vai sezama sēklām kopā ar augļiem. Un ziemā ogas var aizstāt ar daudzkrāsainas želejas gabaliņiem. Kopumā ir daudz desertu iespēju - izvēlieties jebkuru.

Labu apetīti!

Puiši, mēs ieliekam šajā vietnē savu dvēseli. Paldies par
ka jūs atklājat šo skaistumu. Paldies par iedvesmu un zosādu.
Pievienojieties mums plkst Facebook un Saskarsmē ar

Lai pārsteigtu draugus un paziņas ar savām kulinārijas prasmēm un baudītu gardu desertu, nav ilgi jāmīca mīkla un jāstāv pie plīts.

Jūsu viesi būs sajūsmā par šīm kūkām! vietne Esmu pārliecināts: jūs nevarēsiet tos sabojāt, pat ja jūs ļoti centīsities.

Šokolādes banānu kūka

Jums būs nepieciešams:

Pamatinformācijai:

• 100-200 g cepumu
• 50-100 g sviesta

Pildījumam:

• 2-3 banāni
• 400 ml skābā krējuma vai dabīgā jogurta
• 100 ml piena
• 6 ēd.k. l. smalkais cukurs
• 3 ēd.k. l. kakao vai 80-100 g tumšās šokolādes
• 10 g želatīna

Sagatavošana:

Želatīnu aplej ar 100 ml ūdens un ļauj uzbriest uz iepakojuma norādīto laiku. Izlaužiet cepumus un ievietojiet tos blendera vai virtuves kombaina bļodā. Sasmalciniet to drumstalās.

Izkausē sviestu, pievieno cepumu skaidiņām un labi samaisa. Ielieciet masu sadalītās formas apakšā, izlīdziniet un labi sablīvējiet. Liek ledusskapī uz 30 minūtēm.

Katliņā ielej pienu, pievieno granulētu cukuru, uzbriedinātu želatīnu un kakao. Karsē, nepārtraukti maisot, līdz želatīns ir pilnībā izšķīdis. Nevārīt. Noņem no plīts.

Pievieno skābo krējumu vai dabīgo jogurtu. Sajauc.
Banānus nomizo, pārgriež uz pusēm un liek uz pamatnes. Viegli, lēnām lej virsū šokolādes masu.
Liek ledusskapī uz vismaz 3 stundām, lai sacietē.

Augļu un ogu kūka

Jums būs nepieciešams:

• 300 g biskvīta
• 0,5 l. skābais krējums
• 1 glāze cukura
• 3 ēd.k. l. želatīns
• ogas un augļi (zemenes, banāni, kivi utt.)

Sagatavošana:

Sadaliet kūku gabalos, nolieciet malā.
Želatīnu ielej 1/2 glāzē auksta ūdens un atstāj uz pusstundu. Pēc tam uzkarsē ūdeni, lai želatīns būtu pilnībā izšķīdis.

Šajā laikā saputo saldo krējumu un cukuru un, maisot, pakāpeniski pievieno tiem želatīna maisījumu. Izklājiet dziļas bļodas dibenu ar pārtikas plēvi (vai pergamentu). Izklāj kārtās: augļi/ogas, tad biskvīta gabaliņi, atkal ogu/augļu kārta utt.

Pēc tam visu pārlej ar iepriekš sagatavoto krējuma-želatīna maisījumu. Augļu kūku ievieto ledusskapī uz 3-4 stundām. Viegli apgrieziet uz liela šķīvja un pasniedziet.

Biezpiena kūka

Jums būs nepieciešams:

• 500 g biezpiena
• 1 bundža kondensētā piena
• 10 g šķīstošā želatīna
• 2/3 glāzes ūdens (vai piena)
• 250 g smilšu kūkas cepumi
• 100 g sviesta
• ogu mērce pasniegšanai

Sagatavošana:

Izmantojot blenderi, sasmalciniet cepumus drumslās. Izkausē sviestu, sajauc ar cepumiem, sasmalcina līdz gludai. 21 cm cepamformas dibenu pārklāj ar papīru. Izklājiet siera kūkas pamatni, cieši sablīvējot cepumu drupatas gar veidnes apakšdaļu un sāniem.

Želatīnu izšķīdina 2/3 tases ūdens, atstāj uz 10 minūtēm. Tad ielieciet glāzi želatīna karstā ūdenī un, nepārtraukti maisot, pilnībā izšķīdiniet želatīnu. Biezpienu sajauc ar iebiezināto pienu. Iegūtajā biezpiena masā lej želatīnu un visu kārtīgi sakuļ.

Uz biskvīta pamatnes liek biezpiena masu, izlīdzina. Siera kūkas veidni pārklāj ar pārtikas plēvi un liek ledusskapī uz 3 stundām, lai sastingst. Pasniedzot pārlej ar ogu mērci vai ievārījumu.

Zemeņu krekinga kūka

Jums būs nepieciešams:

• 2 kg svaigu vai saldētu zemeņu
• 500 g bieza krējuma
• 500 g krekers, labāk nekā kvadrāts
• 1 glāze cukura
• 50 g tumšās šokolādes dekorēšanai
• 1 maisiņš vaniļas cukura

Sagatavošana:

Atdaliet zemenes no kātiņiem, izšķirojiet, labi noskalojiet ar tekošu ūdeni un atstājiet caurdurī, lai notecinātu lieko ūdeni. Pēc tam nolieciet dažas ogas kūkas dekorēšanai, bet pārējās ogas sagrieziet plānās šķēlēs.

Saputo krējumu ar cukuru un vaniļas cukuru biezā krējumā. Sadaliet krekerus 4 vienādās daļās vai vairākās daļās atbilstoši trauka izmēram, kurā tiks gatavota kūka.

Zemeņu kūkas traukā liek pirmo krekeru kārtu, pārklāj ar putukrējumu, virsū liek zemeņu šķēles. Tātad atkārtojiet ar visiem slāņiem. Krējuma augšējo kārtu dekorē ar zemeņu šķēlītēm un zemenēm, kas paliek dekorēšanai.

Sadaliet šokolādi un izkausējiet mikroviļņu krāsnī. Pārliecinieties, ka šokolāde nevārās. Pēc tam gatavo zemeņu krekeru kūku uzmanīgi pārlej ar izkausētu šokolādi.

Piena želeja ar šokolādi

Jums būs nepieciešams:

• 750 g piena
• 150 g šokolādes
• 100 g granulēta cukura
• 30 g želatīna
• vanilīns pēc garšas

Sagatavošana:

Želatīnu izmērcē aukstā vārītā ūdenī proporcijā 1:8 un ļauj uzbriest 30-40 minūtes.

Sarīvē šokolādi un izšķīdina ar cukuru karstā pienā, pievieno izšķīdināto želatīnu, uzvāra, lej veidnēs un atdzesē.

Pirms pasniegšanas veidni ar želeju nolaist uz 1-3 sekundēm karstā ūdenī, tad pārklāj ar šķīvi un apgriež, izņem veidni. Ar sīrupu pārlej želeju vai dekorē ar putukrējumu.

Želejas kūku, kas pagatavota ar skābo krējumu, var pagatavot dažādos veidos. Recepte neaprobežojas tikai ar produktu sastāvu: ir, kur likt lietā savu iztēli. Smalkākā želeja ir mijas ar augļiem, cepumiem un citām piedevām, kas uzlabo izsmalcinātā ēdiena garšu. Vasarā šī recepte būs glābiņš, ja nedēļas nogalē ātri jāpagatavo svētku deserts vai kaut kas garšīgs. Apskatīsim vairākus veidus, kā no vienkāršas želejas izveidot šedevru.

Želejas kūku vislabāk pagatavot vakarā, lai to varētu uz nakti ledusskapī sastingt. Šī deserta receptei būs nepieciešams šāds ēdienu komplekts:

• 4 maisiņi želejas;
• puslitrs zema tauku satura skāba krējuma;
• glāze cukura;
• 40 grami šķīstošā želatīna;
• 150 mililitri ūdens;
• vaniļas cukura maisiņš;
• ogas un augļi (avenes, mandarīni, jāņogas, kivi utt.).

Nevajag savākt daudz viena veida ogu vai augļu: labāk no visa paņemt nedaudz, tad garša būs daudz daudzveidīgāka.

Recepte:

1. Katru želejas paciņu ielej vārītajā ūdenī un pilnībā izšķīdina tajā. Rīkojieties, kā norādīts instrukcijās uz iepakojuma. Vēlams, lai želeja būtu daudzkrāsaina, un katra krāsa ir ielejama savā formā.
2. Pagatavojamo želatīnu liek karstā vārītajā ūdenī un pievieno vaniļas cukuru. Visu kārtīgi samaisa.
3. Sakuļ cukuru ar skābo krējumu.
4. Skābajam krējumam pievieno želatīnu un turpina kult.
5. Saldēto želeju sagriež gabaliņos un kubiņus nejaušā secībā liek uz deserta pamatnes, pārmaiņus ar sasmalcinātiem augļiem un ogām.
6. Gatavo slaidu piepilda ar skābo krējumu un liek ledusskapī. Ideāli, ja želejas kūka uz nakti paliek aukstā vietā, lai sastingst.
7. Lai atdalītu želejas kūku no veidnes, veidni pirms pasniegšanas uz dažām sekundēm iemērc vēsā ūdenī.

Kūka ar krējumu un cepumiem

Želejas kūku var pagatavot ar smilšu kūkas pamatni. Tās recepte ir arī diezgan vienkārša un neaizņem daudz laika. Ēdienu gatavošanai ņemiet:

• puskilograms skāba krējuma;
• 20 grami želatīna;
• 150 grami cukura;
• 120 grami smilšu kūku cepumu;
• augļi (kivi, persiki, bumbieri, ķirši).

Soli pa solim recepte:

1. Želatīnu pārlej ar ūdeni un ļauj uzbriest pusstundu.
2. Šajā laikā ar mikseri rūpīgi sakuļ cukuru ar skābo krējumu.
3. Gatavojam augļus: nomizojam kivi, persikus un bumbierus, ķiršiem izņemam sēklas.
4. Sadaliet cepumus mazos gabaliņos.
5. Šajā laikā želatīnam būs laiks uzbriest. Tagad to var nedaudz uzsildīt, lai pilnībā izšķīdinātu.
6. Gatavo želatīna maisījumu ielej saldajā krējumā un samaisa.
7. Formu, kurā liksim želejkūku, pārklājam ar pārtikas plēvi.
8. Izklājam augļu gabaliņus, piepildām ar skābo krējumu, virsū vienmērīgi beram cepumus. Ieliekam ledusskapī.
9. No rīta želeju var izņemt no veidnes un apgāzt tā, lai cepumi būtu apakšā.

Deserts ar biezpienu

Līdzīgu želejas kūku var pagatavot uz skābā krējuma un biezpiena bāzes. Tās pagatavošanas recepte iesaka lietot:

• puskilograms biezpiena un skābā krējuma;
• pusotru glāzes cukura;
• 2 maisiņi vanilīna;
• 5 ēdamkarotes iebiezinātā piena (ja tā nav, to var aizstāt ar cukuru);
• 5 gabaliņi smilšu kūku cepumu.

Pildījumam un dekorēšanai var izmantot rozīnes, žāvētas aprikozes vai svaigus augļus. Sāksim gatavot:

1. Ielieciet veidnē pārtikas plēvi un uz tās cepumus.
2. Izšķīdiniet želatīnu ūdenī, ļaujiet tam brūvēt un pēc tam karsējiet ūdens vannā.
3. Saputo saldo krējumu ar cukuru un vaniļu, pievieno pusi no siltās želatīnmasas. Jūs varat ievietot dažus augļus.
4. Mikserī sakuļ iebiezināto pienu, biezpienu, cukuru un vanilīnu. Pievienojiet otru pusi želatīna un žāvētos augļus.

Lai veidotu kūku, vispirms smērē skābo krējumu, bet pēc tam kārtām biezpienu. Starp tiem varat izveidot augļu želejas gabaliņu slāni. Kūka ir gatava. Jūs varat mēģināt!

Video recepte biskvīta želejas kūkas pagatavošanai ar skābo krējumu