സോസേജ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വേഗതയുള്ളതും രുചികരവുമാണ്. പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ സോസേജ് ഉപയോഗിച്ച് എന്തുചെയ്യണം: ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനായി മുഴുവൻ കുടുംബത്തിനും മൂന്ന് ഹൃദ്യമായ ഭക്ഷണം! ഈ വിഭവം എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം

സോസേജ് "ക്രീം ചിക്കൻ" സാൽ\u200cചിച്ചോൺ ഡി പോളോ ഒരിക്കലും സോസേജിനായി ഒരു പ്രത്യേക ബലഹീനത ഉണ്ടായിരുന്നില്ല, എന്നിരുന്നാലും, എന്റെ മകൻ ഒരു സോസേജ് ആത്മാവാണ്! അദ്ദേഹത്തിന് റൊട്ടി കൊടുക്കരുത്, പക്ഷേ ചവയ്ക്കാൻ കുറച്ച് സോസേജ് നൽകുക. എന്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ, നിലവിലെ സോസേജ് രാസ വ്യവസായത്തിന്റെ ഒരു ഉൽ\u200cപ്പന്നമാണ്, മാത്രമല്ല ഇത് തീർച്ചയായും കുട്ടികൾക്ക് നൽകരുത്. ഒരു പാചക സൈറ്റിൽ ഈ സോസേജിനുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് കണ്ടപ്പോൾ, അതിന്റെ ലാളിത്യവും പ്രവേശനക്ഷമതയും എന്നെ അത്ഭുതപ്പെടുത്തി: പാചകം, ലഭ്യമായ ഉൽ\u200cപ്പന്നങ്ങൾ, കടലാസ് എന്നിവയ്ക്കായി പ്രത്യേക ഉപകരണങ്ങളൊന്നും ഷെല്ലായി ഉപയോഗിക്കുന്നില്ല. മുകളിൽ പറഞ്ഞവയെല്ലാം വീട്ടിൽ സോസേജ് പാചകം ചെയ്യാൻ എന്നെ പ്രേരിപ്പിച്ചു. സോസേജിന് സമാനമായ ഫലം എത്രത്തോളം ബാഹ്യമാണ്, പക്ഷേ രുചി മികച്ചതാണ്! വളരെ അതിലോലമായ, ക്രീം, വെളുത്തുള്ളിയുടെ നേരിയ സൂചന. സത്യം പറഞ്ഞാൽ, അതിന്റെ ഫലമായി എല്ലാം പാകം ചെയ്ത അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയായി മാറുമെന്ന് ഞാൻ ഭയപ്പെട്ടു. എന്നിരുന്നാലും, അപ്പം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, മാത്രമല്ല room ഷ്മാവിൽ ആകൃതി നഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല. എന്റെ മകൻ ഈ സോസേജ് സന്തോഷത്തോടെ കഴിച്ചു, അദ്ദേഹത്തിന്റെ ആരോഗ്യത്തെക്കുറിച്ച് ഞാൻ ശാന്തനായിരുന്നു, ഒരു അലർജി പ്രതികരണത്തെ ഭയപ്പെടുന്നില്ല. ഈ അത്ഭുതകരമായ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളുമായി പങ്കിടാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. അദ്ദേഹത്തിന് നന്ദി, നിങ്ങൾക്ക് ചിക്കൻ, മറ്റേതെങ്കിലും മാംസം എന്നിവയിൽ നിന്ന് മാത്രമല്ല, മത്സ്യം, കരൾ എന്നിവയിൽ നിന്നും സോസേജ് പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും.

സുഹൃത്തുക്കളേ, ഒരു വിരുന്നിന് ശേഷം ഒരു കഷണം പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ സോസേജ് ഉണ്ടെങ്കിൽ, തീർച്ചയായും നിങ്ങൾക്കത് കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് രാവിലെ ഒരു കപ്പ് കാപ്പിയോ ചായയോ ഉപയോഗിച്ച് കുടിക്കാം. ഇത് രുചികരവും വേഗതയേറിയതും സംതൃപ്തവുമാണ്. അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് വ്യത്യസ്തമായി ചെയ്യാൻ കഴിയും - അടുക്കളയിൽ അൽപനേരം ടിങ്കർ ചെയ്ത് പുകവലിച്ച സോസേജിൽ നിന്ന് നാല് ആളുകൾക്ക് ഒരു മുഴുവൻ ഉച്ചഭക്ഷണമോ അത്താഴമോ പാകം ചെയ്യുക, അതിൽ മൂന്ന് വിഭവങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു: കട്ടിയുള്ളതും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ ഹോഡ്ജ്\u200cപോഡ്ജ്, ക്രൂട്ടോണുകളുള്ള സാലഡ്, സോസേജ് കഷണങ്ങളുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ!

പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ സോസേജിൽ നിന്ന് എന്ത് പാചകം ചെയ്യണമെന്ന് നിങ്ങൾ ഇപ്പോഴും ചിന്തിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഈ ഉൽപ്പന്നത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കി തികച്ചും ലളിതവും രുചികരവുമായ മൂന്ന് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.

എന്നാൽ ആദ്യം, സ്റ്റോറിൽ ശരിയായ ഉൽപ്പന്നം എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള കുറച്ച് വാക്കുകൾ.

നിഷ്\u200cകളങ്കരായ നിർമ്മാതാക്കൾ എന്നത് രഹസ്യമല്ല ചെലവ് കുറയ്ക്കുന്നതിന് സോസേജുകൾപ്രക്രിയ പുക പുക, "ദ്രാവക പുക", മറ്റ് കൃത്രിമ ഘടകങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്ത് പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ സോസേജ് ഉൽ\u200cപാദിപ്പിക്കുന്നു. "രസതന്ത്രം" നിറഞ്ഞ ഒരു ഉൽപ്പന്നം എങ്ങനെ തുറന്നുകാട്ടാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ഉപയോഗപ്രദമായ രണ്ട് ടിപ്പുകൾ ഞാൻ നിങ്ങൾക്ക് നൽകും:

1. നിങ്ങളുടെ വിരലുകൊണ്ട് ഉൽപ്പന്നം തടവുക, തുടർന്ന് നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് സ്നിഫ് ചെയ്യുക. നിങ്ങൾക്ക് പെട്ടെന്ന് ഒരു ഗന്ധം അനുഭവപ്പെട്ടാൽ, ഇത് കൃത്രിമമായി പുകവലിച്ച ഉൽപ്പന്നമാണ്.
2. വെളുത്ത തൂവാല ഉപയോഗിച്ച് പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ സോസേജ് സ്വൈപ്പുചെയ്യുക. പേപ്പറിന് ചായം പൂശിയാൽ, നിർമ്മാതാവ് അതും ചെയ്തു. ഈ സോസേജിൽ കൃത്രിമ നിറങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ സോസേജും ക്രൂട്ടോണും ഉള്ള സാലഡ്

പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ സോസേജും ക്രൂട്ടോണും അടങ്ങിയ സാലഡ് പെട്ടെന്നുള്ള, ഹൃദ്യവും രുചികരവുമായ തണുത്ത ലഘുഭക്ഷണത്തിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പാണ്. അരിഞ്ഞ വെളുത്ത അല്ലെങ്കിൽ റൈ ബ്രെഡ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വറ്റിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് സ്വയം ക്രൂട്ടോണുകൾ ഉണ്ടാക്കാം. അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് സ്റ്റോറിൽ വിശാലമായ ശ്രേണിയിൽ വിൽക്കുന്ന റെഡിമെയ്ഡ് ഉപയോഗിക്കാം.

കൂടുതൽ രുചിയുള്ള പ്രേമികൾക്കായി, നിങ്ങൾക്ക് പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ സോസേജ് സാലഡിലേക്ക് 100-150 ഗ്രാം കൊറിയൻ കാരറ്റ് ചേർക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ അത് മുറിക്കേണ്ടതുണ്ട്, ഇത് വൈക്കോൽ ചെറുതാക്കുന്നു.

ഇപ്പോൾ നോക്കൂ, പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ സോസേജ്, ധാന്യം, വെള്ളരി.

ചേരുവകൾ

• വേവിച്ച-പുകകൊണ്ടു അല്ലെങ്കിൽ പാകം ചെയ്യാത്ത പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ സോസേജ് - 50-70 ഗ്രാം
• ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം - 1/2 കഴിയും
• അച്ചാറിട്ട വെള്ളരി -2 പീസുകൾ.
• മുട്ട - 4 പീസുകൾ.
• മയോന്നൈസ് - വസ്ത്രധാരണത്തിനായി
• വെളുത്ത അല്ലെങ്കിൽ റൈ ബ്രെഡ് ക്രൂട്ടോണുകൾ - ആസ്വദിക്കാൻ
• നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിക്കാൻ
• വെളുത്തുള്ളി - 1 പിസി.

പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ സോസേജും ക്രൂട്ടോണും ഉപയോഗിച്ച് ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചക സാലഡ്

1. മുട്ട തിളപ്പിച്ച് തിളപ്പിച്ച് തണുപ്പിച്ച് തൊലി കളയുക. ധാന്യത്തിൽ നിന്നുള്ള ദ്രാവകം ഞങ്ങൾ ലയിപ്പിക്കും.
2. ഡ്രസ്സിംഗ് തയ്യാറാക്കുക: വെളുത്തുള്ളി ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ കടന്ന് മയോന്നൈസുമായി കലർത്തുക.
3. നമുക്ക് സോസേജ്, മുട്ട, വെള്ളരി എന്നിവ മുറിക്കാം. ധാന്യം ചേർത്ത് എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുക.
4. അല്പം മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് കുരുമുളക് സാലഡും സീസണും.
5. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് (മുമ്പല്ല!), ക്രൂട്ടോണുകൾ മുകളിൽ ഇടുക.

ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ സോസേജുള്ള സോളിയങ്ക

പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ സോസേജുള്ള ഒരു ഹോഡ്ജ്\u200cപോഡ്ജിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് അതിന്റെ രുചിയിൽ നിങ്ങളെ ആനന്ദിപ്പിക്കും, സൂപ്പ് കട്ടിയുള്ളതും സമ്പന്നവുമായി മാറുന്നു. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പരമ്പരാഗതമായതിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്, അതിൽ വേവിച്ച-പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ സോസേജ് മാത്രമേ ഇറച്ചി ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് ഉപയോഗിക്കുന്നുള്ളൂ. പരമ്പരാഗത പച്ചക്കറികൾക്ക് പുറമേ - ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, ഉള്ളി, മണി കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുന്നു, പയറ് സൂപ്പിന് സംതൃപ്തി നൽകുന്നു.

അവസാന ഘടകത്തിന് പ്രാഥമിക കുതിർക്കൽ ആവശ്യമാണ്, ഇതിന് നിങ്ങൾക്ക് സമയമില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിന്ന് ഒഴിവാക്കാം, സൂപ്പ് ഇപ്പോഴും രുചികരമായിരിക്കും!

അത്തരം ചേരുവകളുടെ ഒരു ഘടന ഉപയോഗിച്ച്, പരിചിതമായ വിഭവം എല്ലാവർക്കും പുതിയതായി തോന്നുന്നു, അതിനാൽ നിങ്ങൾ അത്തരം പരീക്ഷണങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുകയും അറിയപ്പെടുന്ന വിഭവങ്ങളുടെ പുതിയ വ്യതിയാനങ്ങൾ തേടുകയും ചെയ്യുന്നുവെങ്കിൽ, ഈ പായസം നിങ്ങളെ നിരാശപ്പെടുത്തില്ല.

പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ സോസേജ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ഹോഡ്ജ്\u200cപോഡ്ജ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് ഞങ്ങൾ നിരീക്ഷിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ

• പയറ് - 1/2 കപ്പ്
• കാരറ്റ് - 1 റൂട്ട് പച്ചക്കറി
• സവാള - 1 ടേണിപ്പ്
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3-4 ഇടത്തരം കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ
• ആസ്വദിക്കാൻ ഉപ്പ്
• ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 1 പിസി.
• ചാറു സമചതുരങ്ങൾ - 2 പീസുകൾ. (ഗോമാംസം അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി)

കുറിപ്പ്: നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, വേവിച്ച മാംസം (ചിക്കൻ, ബീഫ്, പന്നിയിറച്ചി), സോസേജുകൾ, വേവിച്ച സോസേജ് എന്നിവ ചേർത്ത് നിങ്ങൾക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ് "വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ" കഴിയും. കൂടാതെ കുറച്ച് അച്ചാറുകളും ചേർക്കുക.

പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ സോസേജ് ഉപയോഗിച്ച് ഹോഡ്ജ്പോഡ്ജ് പാചകം ചെയ്യുന്ന ഘട്ടങ്ങൾ

1. പയറ് 4-5 മണിക്കൂർ കഴുകി മുക്കിവയ്ക്കുക (വൈകുന്നേരം ഇത് ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്).
2. ഒരു എണ്നയിലേക്ക് വെള്ളം (3 ലിറ്റർ) ഒഴിക്കുക, തൊലി കളഞ്ഞ സവാള മുഴുവൻ ഇട്ടു, ബ ou ലൻ സമചതുര മുറിച്ച് ചാറു തിളപ്പിച്ച ശേഷം തിളപ്പിക്കുക - 20 മിനിറ്റ്. തുടർന്ന് സവാള നീക്കം ചെയ്യുക. രുചി ചാറു ഉപ്പ്.
3. കാരറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കുരുമുളക് എന്നിവ കഴുകി തൊലി കളയുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങും കുരുമുളകും സമചതുര അല്ലെങ്കിൽ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, കാരറ്റ് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക.
4. ചാറിൽ പയറ് ഇടുക, 40 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അതിനുശേഷം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അവസാനം, സോസേജ് ഇടുക, സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
5. വേണമെങ്കിൽ, പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ സോസേജ് ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയാക്കിയ ഹോഡ്ജ്\u200cപോഡ്ജിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കഷ്ണം നാരങ്ങ ചേർക്കാം, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ അരിഞ്ഞത്, ഒരു സ്പൂൺ പുളിച്ച വെണ്ണ ഇടുക.
6. ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

ഷെഫിൽ നിന്നുള്ള ഇറച്ചി ഹോഡ്ജ്\u200cപോഡ്ജിനുള്ള വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്

പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ സോസേജുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ

രുചികരവും സംതൃപ്\u200cതിദായകവുമായ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാനുള്ള ഏറ്റവും എളുപ്പമാർഗ്ഗമാണ് കാസറോൾ. പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ സോസേജുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോളും ഒരു അപവാദമല്ല.

അവതരിപ്പിച്ച പാചകക്കുറിപ്പ് അന്തിമമല്ല! നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ, നിലവിൽ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഉള്ള ഏത് ഭക്ഷണവും വിഭവത്തിൽ ചേർക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് സ്വാതന്ത്ര്യമുണ്ട്. കാസറോൾ പാചക ഭാവനയുടെ ഒരു പറക്കലായതിനാൽ, ഒരു വിഭവത്തിൽ പൊരുത്തപ്പെടാത്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ സംയോജനം, രുചികരമായ ഇംപ്രെഗ്നേഷൻ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് താളിക്കുക.

പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ സോസേജ് ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് നോക്കാം.

ചേരുവകൾ

• വേവിച്ച പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ സോസേജ് - 100 ഗ്രാം
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 6 ഇടത്തരം കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ
• സവാള - 2 ടേണിപ്സ്
• സംസ്കരിച്ച അല്ലെങ്കിൽ ഹാർഡ് ചീസ് - 200 ഗ്രാം
• മയോന്നൈസ് - 1/2 കപ്പ്
• ചിക്കൻ മുട്ട - 1 പിസി.
• വെളുത്തുള്ളി - 2 പ്രോംഗ്സ്
• തക്കാളി - 2-3 ഇടത്തരം കഷണങ്ങൾ.
• രുചിയിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും
• സസ്യ എണ്ണ - പൂപ്പൽ വഴിമാറിനടക്കുന്നതിന്

പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ സോസേജ് ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ പാചകം ചെയ്യുക

1. ഉള്ളി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളയുക. സവാള പകുതി വളയമായും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളായും മുറിക്കുക.
   സോസേജ് സമചതുര അല്ലെങ്കിൽ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
2. ചീസ് താമ്രജാലം.
   സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് വിഭവം വഴിമാറിനടക്കുക.
3. ഇനിപ്പറയുന്ന ശ്രേണിയിൽ ഞങ്ങൾ പാളികളിൽ കാസറോൾ ഇടുന്നു:
   ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി, ചീസ്, സോസേജ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി, ചീസ്, സോസേജ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്.
   ചെറുതായി ഉപ്പും കുരുമുളകും ഉരുളക്കിഴങ്ങ്.
4. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഡ്രസ്സിംഗ് സോസ് തയ്യാറാക്കുന്നു. വെളുത്തുള്ളി നന്നായി അരച്ചെടുക്കുക (നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ കടന്നുപോകാം) മയോന്നൈസുമായി കലർത്തുക. ഒരു മുട്ടയിൽ ഓടിക്കുക, മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക. അതിൽ കാസറോൾ മൂടുക.
   ഏകദേശം 45 മിനിറ്റ് 180 ° C വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വേവിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ഇട്ടു.

   നുറുങ്ങ്: ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് സന്നദ്ധത നിർണ്ണയിക്കുക: ഇത് മൃദുവായിരിക്കണം.

5. അടുപ്പിൽ നിന്ന് കാസറോൾ നീക്കം ചെയ്യുക, മുകളിൽ വറ്റല് ചീസ് കൊണ്ട് മൂടുക, തക്കാളി തുല്യമായി മുറിക്കുക. ചീസ് ഉരുകുന്നത് വരെ മറ്റൊരു 5-7 മിനിറ്റ് ചുടാൻ അയയ്ക്കാം.

പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ സോസേജുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ തയ്യാറാണ്.

ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്: സോസേജിനൊപ്പം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ

ഏത് സമയത്തും തയ്യാറാക്കാവുന്ന സാധാരണവും രുചികരവുമായ വിഭവമാണ് ബ്രെയ്സ്ഡ് കാബേജ്. ഇത് നന്നായി പൂരിതമാക്കുകയും വയറിന് നല്ലതുമാണ്. ചിലർ ഇത് ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നു. സ്മോക്ക്ഡ് സോസേജ് പോലുള്ള വ്യത്യസ്ത ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് ബ്രേസ് ചെയ്ത കാബേജ് പാകം ചെയ്യാം.

ചേരുവകൾ:

• പുതിയ കാബേജ് - 500 ഗ്രാം;
• വന കൂൺ - 150-200 ഗ്രാം;
• പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ സോസേജ് - 100 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
• രുചികരമായ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

ആദ്യം നിങ്ങൾ വെളുത്ത കാബേജ് അരിഞ്ഞത് ആവശ്യമാണ്. വിഭവം നല്ലതായി മാറുന്നതിന് ഇത് പുതിയതും ചീഞ്ഞതുമായിരിക്കണം. നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ പർപ്പിൾ കാബേജ് ഉപയോഗിക്കാം, എന്നിരുന്നാലും ഇത് സലാഡുകൾക്ക് കൂടുതൽ അനുയോജ്യമാണ്. മറ്റ് ചേരുവകൾ ചേർക്കുന്നതിനുമുമ്പ് 15 മിനിറ്റോളം പായസം തീയുടെ മുകളിൽ പുളുക്കിയിരിക്കണം. ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടാനും കാബേജ് കത്തിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കാനും മറക്കരുത്.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നന്നായി അരിഞ്ഞതിനാൽ വേഗത്തിൽ പാചകം ചെയ്യാനും ഭക്ഷണം കഴിക്കാനും എളുപ്പമാണ്. സമചതുര നേരിട്ട് കാബേജിൽ വയ്ക്കുകയും മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ ഇടുകയും വേണം. ആവശ്യമെങ്കിൽ, വിഭവം കത്തിക്കാതിരിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ചട്ടിയിൽ ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം ചേർക്കാം.

പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് ഏകദേശം 25 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, നിങ്ങൾ കൂൺ ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്. അവയ്ക്കൊപ്പം പാകം ചെയ്ത കാബേജ് വളരെ രുചികരവും സുഗന്ധവുമാണ്. വിഭവം ഓഫ് ചെയ്യുന്നതിന് 10 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, നിങ്ങൾ ചട്ടിയിൽ പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ സോസേജ് ഇടണം. ഇത് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കണം.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ ലളിതമാണ്. പ്രധാന ചേരുവകൾക്ക് പുറമേ, നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ്, ബേ ഇല എന്നിവ ചേർക്കാം. കറുത്ത പീസ് ഇടുന്നത് നല്ലതായിരിക്കും, പക്ഷേ ചെറിയ അളവിൽ. പായസം കാബേജ് പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുന്നു.

സാൻഡ്\u200cവിച്ച് പാചകം ചെയ്യാത്ത ഒരാളെ കണ്ടെത്തുക പ്രയാസമാണ്. അവ ഒരു നല്ല ലഘുഭക്ഷണം, പ്രഭാതഭക്ഷണം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വിഭവത്തിന് പുറമേയാണ്. പതിവായി പരീക്ഷിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് വ്യത്യസ്ത ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് അവ നിർമ്മിക്കാൻ കഴിയും. ഇതിനകം തന്നെ പലരും അറിയുന്നതും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതുമായ പാചകക്കുറിപ്പുകളും നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാം. അവ തീർച്ചയായും രുചികരവും പോഷകപ്രദവുമായിരിക്കും.

4 സാൻഡ്\u200cവിച്ചുകൾക്കുള്ള ചേരുവകൾ:

• പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ സോസേജ് - 8 കഷ്ണങ്ങൾ;
• ഹാർഡ് ചീസ് - 4 കഷണങ്ങൾ;
• പുതിയ കുക്കുമ്പർ - 8 കഷണങ്ങൾ;
• ആസ്വദിക്കാൻ മയോന്നൈസ്;
• ആരാണാവോ;
• തക്കാളി - 4 സർക്കിളുകൾ;
• അപ്പം.

പായസം കാബേജിനേക്കാൾ സാൻഡ്\u200cവിച്ചുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. കൂടാതെ, അവർ 10-15 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ എടുക്കില്ല. ആദ്യം, അപ്പം നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. മയോന്നൈസ് അവയിൽ പരത്തണം, പക്ഷേ വിഭവത്തിന് കൊഴുപ്പുള്ള രുചി ഉണ്ടാകാതിരിക്കാൻ വളരെയധികം.

അടുത്തതായി, നിങ്ങൾ പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ സോസേജ് കഴിക്കണം. ഉദാഹരണത്തിന്, സലാമി അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും ഇനം ആകാം. ഇത് സർക്കിളുകളായി മുറിക്കണം - ആകെ എട്ട് എണ്ണം ഉണ്ടായിരിക്കണം. ഓരോ അപ്പത്തിലും രണ്ടെണ്ണം വയ്ക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് അവരുടെ എണ്ണം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയും. അടുത്തതായി, നിങ്ങൾ ഹാർഡ് ചീസ് എടുക്കണം, കൂടാതെ മുറിച്ച് സോസേജിന് മുകളിൽ വയ്ക്കുക.

ഇതിനകം ചീസിൽ നിങ്ങൾ ഒരു പുതിയ കുക്കുമ്പർ ഇടേണ്ടതുണ്ട്. ഉപ്പിട്ടതോ അച്ചാറിട്ടതോ എടുക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല, കാരണം ഇത് അതിലോലമായ രുചി നശിപ്പിക്കും. നിങ്ങൾ ഒരു പുതിയ തക്കാളി എടുത്ത് നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കേണ്ടതുണ്ട്. കുക്കുമ്പറിന്റെ മുകളിൽ വയ്ക്കുക. വഴിയിൽ, നിങ്ങൾ വളരെ മൃദുവായ ഒരു തക്കാളി എടുക്കേണ്ടതില്ല, കാരണം അതിൽ ധാരാളം ജ്യൂസ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് കഴിക്കുമ്പോൾ തീർച്ചയായും സാൻഡ്\u200cവിച്ചുകളിൽ നിന്ന് ഒഴുകും.

ആരാണാവോ ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം പൂർത്തിയാക്കുക. അലങ്കാരത്തിന് അവ ആവശ്യമാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളതുപോലെ വയ്ക്കാം. സാൻഡ്\u200cവിച്ചുകൾ ഇപ്പോൾ വിളമ്പാം.

പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ സോസേജുള്ള പാസ്ത

പാസ്ത നല്ലതാണ്, കാരണം ഇത് വേഗത്തിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നു, മാത്രമല്ല ഇത് വായ നനയ്ക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾ വളരെയധികം പരിശ്രമിക്കേണ്ടതില്ല. വേണമെങ്കിൽ, വിഭവം കൂടുതൽ രസകരമാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് അവയിൽ പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ സോസേജ് ചേർക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• പാസ്ത - 300 ഗ്രാം;
• ഹാർഡ് ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
• പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ സോസേജ് - 100 ഗ്രാം;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

ഒന്നാമതായി, വിഭവത്തിനായി, ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ഒരു എണ്നയിൽ പാസ്ത തിളപ്പിക്കണം. അല്പം മൃദുവായ പാസ്ത ഒരു നല്ല ഓപ്ഷനായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നതിനാൽ അവ മയപ്പെടുത്തുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല. അവർ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, വെള്ളം വറ്റിച്ചതിനുശേഷം 10 മിനിറ്റ് നേരം ഉണ്ടാക്കാൻ അനുവദിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

പ്ലേറ്റുകളിൽ പാസ്ത സ്ഥാപിച്ച ശേഷം, അരിഞ്ഞ പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ സോസേജും വറ്റല് ചീസും ഒപ്പം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്. വേണമെങ്കിൽ, രുചി ശാന്തമാണെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് കെച്ചപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ മയോന്നൈസ് ചേർക്കാം. ചില ആളുകൾ പകരം ചീസ് സോസ് ചേർക്കുന്നു, അതും വളരെ നല്ലതാണ്. എന്നാൽ രുചി അസാധാരണമായതിനാൽ എല്ലാവരും ഈ ഓപ്ഷൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല.

ചീസ്, പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ സോസേജ് എന്നിവയുള്ള പാസ്ത

പാസ്ത ഇറ്റലിക്കാർക്കിടയിൽ മാത്രമല്ല, നമ്മുടെ രാജ്യത്തും പ്രചാരത്തിലുണ്ട്. ഇത് പലപ്പോഴും ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനും അത്താഴത്തിനും തയ്യാറാക്കുന്നു, കാരണം ഈ വിഭവം ഹൃദ്യവും രുചികരവുമായി മാറുന്നു. പാസ്ത ശരിക്കും മികച്ചതാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• പാസ്ത - 400 ഗ്രാം;
• തക്കാളി - 200 ഗ്രാം;
• ഹാർഡ് ചീസ് - 150 ഗ്രാം;
• പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ സോസേജ് - 100 ഗ്രാം;
• പച്ചക്കറി മിശ്രിതം - 200 ഗ്രാം;
• രുചികരമായ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

ടെൻഡർ വരെ ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിലാണ് പാസ്ത പാകം ചെയ്യുന്നത്. അതിനുശേഷം, ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് നേരം മദ്യം കഴിക്കാൻ അവളെ അനുവദിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഈ സമയത്ത്, ഒരു രുചികരമായ സോസ് തയ്യാറാക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, ഇത് കൂടാതെ ഒരു പാസ്തയ്ക്കും ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല. ഒരു വറചട്ടിയിൽ, തക്കാളി കുഴച്ചെടുക്കുക, അങ്ങനെ അവ കഞ്ഞി പോലെയാകും. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഉടൻ തക്കാളി പേസ്റ്റ് എടുക്കാം. നിങ്ങൾ അവിടെ ഒരു പച്ചക്കറി മിശ്രിതം ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്. സാധാരണയായി അതിൽ ധാന്യം, ഉള്ളി, കാരറ്റ്, ഗ്രീൻ പീസ് എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. കുറഞ്ഞ തീയിൽ എല്ലാം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

സോസ് ഏകദേശം തയ്യാറാകുമ്പോൾ, അതിൽ പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ സോസേജ് ചേർക്കുക. നിങ്ങൾ പ്രീ-ഗ്രേറ്റഡ് ചീസ് ചേർത്ത് ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് പാൻ തീയിൽ ഇടുക. എല്ലാം തയ്യാറാകുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ രുചിയിൽ ഉപ്പും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്. സോസ് നേരിട്ട് പാസ്തയിലേക്ക് ചേർത്ത് മേശപ്പുറത്ത് വിളമ്പുന്നു. വിഭവത്തിന് വളരെ മസാല രുചി ഉണ്ട്.

തക്കാളി, പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ സോസേജ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ലാവാഷ് റോൾ

ലാവാഷ് റോൾ തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ ലളിതമാണ്, ഇത് ഈ വിഭവത്തിന്റെ ഗുണങ്ങളിലൊന്നാണ്. ശരിയായ ചേരുവകൾ ചേർത്താൽ നിങ്ങൾക്ക് നല്ല രുചി ലഭിക്കും. ഒരു നല്ല പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതിന് സഹായിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ സോസേജ് - 200 ഗ്രാം;
• ലാവാഷ് - 1 കഷണം;
• സംസ്കരിച്ച ചീസ് - 200 ഗ്രാം;
• പുതിയ കുക്കുമ്പർ - 1-2 കഷണങ്ങൾ;
• തക്കാളി - 1 കഷണം;
• മയോന്നൈസ്, കെച്ചപ്പ്, ചീര.

ആദ്യം നിങ്ങൾ പിറ്റാ ബ്രെഡ് ഇടുക, അത് പരത്തുക, തുടർന്ന് കെച്ചപ്പും മയോന്നൈസും പിറ്റാ ബ്രെഡിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ തുല്യമായി പരത്തുക. നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അത്തരമൊരു പാചകക്കുറിപ്പുമായി യോജിക്കുന്നുവെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് കൂടുതൽ സോസ് ചേർക്കാൻ കഴിയും. അതിനാൽ ലാവാഷ് റോൾ കൂടുതൽ രുചികരമായിരിക്കും. അടുത്തതായി, നിങ്ങൾ നന്നായി അരിഞ്ഞ പ്രോസസ് ചെയ്ത ചീസ്, പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ സോസേജ് കഷണങ്ങൾ എന്നിവ ലാവാഷ് പ്രദേശത്ത് പരത്തണം. വിഭവം ശൂന്യമായ ഇടങ്ങൾ ഉണ്ടാകാതിരിക്കാൻ ചേരുവകൾ സ്ഥാപിക്കണം, അല്ലാത്തപക്ഷം റോൾ വേണ്ടത്ര ഉണ്ടാക്കില്ല.

അതിനുശേഷം, നിങ്ങൾ അരിഞ്ഞ പുതിയ പച്ചക്കറികളും സാലഡ് ഇലകളും ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്. ലാവാഷിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ ഇതിനകം ഉള്ള സോസേജിന് മുകളിൽ അവ സ്ഥാപിക്കണം. നിങ്ങൾക്ക് ആരാണാവോ ചതകുപ്പയുടെ രൂപത്തിൽ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ ചേർക്കാൻ കഴിയും, തുടർന്ന് റോളും ഉപയോഗപ്രദമാകും. എല്ലാ ചേരുവകളും നിരത്തുമ്പോൾ, പിറ്റ ബ്രെഡിന്റെ അരികുകൾ ചുരുട്ടേണ്ടതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു റോൾ ലഭിക്കും. അരിഞ്ഞത് സേവിക്കുക. മുഴുവൻ കുടുംബവും റോളിനെ സ്നേഹിക്കും.

കുട്ടിക്കാലം മുതൽ വേവിച്ച സോസേജ് പലരും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. അവളുമൊത്തുള്ള സാൻഡ്\u200cവിച്ചുകൾ വർഷങ്ങളായി ഏറ്റവും സാധാരണമായ ലഘുഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. കൂടാതെ, വേവിച്ച സോസേജ് വിഭവങ്ങളും അറിയപ്പെടുന്നു, ഇത് ഒരു മുഴുവൻ ഭക്ഷണത്തെ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കും. ഏറ്റവുമധികം കണ്ടുമുട്ടുന്നവയിൽ, ഒലിവിയർ, ഒക്രോഷ്ക, ഓംലെറ്റ് എന്നിവ ഉടനടി തിരിച്ചുവിളിക്കുന്നു. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ രസകരമായ എന്തെങ്കിലും പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയുമോ? ഉത്സവ മേശയിൽ പോലും വിളമ്പാവുന്ന വേവിച്ച സോസേജ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള വിഭവങ്ങൾക്കായുള്ള യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ചുവടെയുണ്ട്.

സോസേജ്

ഈ സാൻഡ്\u200cവിച്ചുകൾ മക്ഡൊണാൾഡിലെ സേവനത്തിന് സമാനമാണ്. അത്തരം വിഭവങ്ങൾ വേവിച്ച സോസേജിൽ നിന്ന് തിടുക്കത്തിൽ തയ്യാറാക്കുകയും പലപ്പോഴും ഹോസ്റ്റസ്മാരെ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യും. നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്നവ ആവശ്യമാണ്:

• 400 ഗ്രാം വേവിച്ച സോസേജ്;
• ചേദാർ പോലെ 160 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്;
• 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ;
• 1 സവാള, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക
• 4 ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള മുട്ടകൾ;
• 4 മധുരമില്ലാത്ത മഫിനുകൾ അല്ലെങ്കിൽ കഷണങ്ങൾ, പകുതി നീളത്തിൽ മുറിക്കുക
• കുറച്ച് വെണ്ണ.

ഇത് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?

പുളുസു ചൂടാക്കുക. സോസേജ് 4 തുല്യ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ഇരുവശത്തും കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വഴറ്റുക (10 മിനിറ്റ് മതി). അവസാന 3-4 മിനിറ്റ്, ഓരോ സോസേജിലും ഒരു കഷ്ണം ചീസ് ചേർത്ത് അത് ഉരുകുന്നത് വരെ കാത്തിരിക്കുക.

അതേസമയം, ഒരു വലിയ ചീനച്ചട്ടിയിൽ രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ ടേബിൾ ഓയിൽ ചൂടാക്കുക. ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കി, 10-15 മിനുട്ട് ഇടത്തരം ചൂടിൽ സവാള ചേർത്ത് വഴറ്റുക. ഇത് മയപ്പെടുത്താനും കരിമലൈസ് ചെയ്യാനും നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.

ചീനച്ചട്ടിയിൽ ചൂട് കുറയ്ക്കുക, ബാക്കിയുള്ള എണ്ണ ചേർക്കുക, തുടർന്ന് നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടത്തിനനുസരിച്ച് വേവിക്കുക വരെ മുട്ട ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

ബണ്ണുകളിൽ നിന്ന് ടോസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കുക. അടിസ്ഥാന ഭാഗങ്ങളിൽ ചെറുതായി എണ്ണ ഒഴിക്കുക, തുടർന്ന് ചൂടുള്ള സോസേജ് ഉപയോഗിച്ച് ചീസ്, വറുത്ത മുട്ട, കുറച്ച് ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ടോപ്പ് ചെയ്യുക. ബണ്ണുകളുടെ ശൈലിയിൽ മൂടുക, തുടർന്ന് സേവിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ ശാന്തമായ ബേക്കൺ സ്ട്രൈപ്പുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഈ സാൻഡ്\u200cവിച്ചുകൾ വിളമ്പാം.

പെരുംജീരകം, പറഞ്ഞല്ലോ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സോസേജ്

നിങ്ങൾക്ക് ഒറിജിനൽ എന്തെങ്കിലും ഉണ്ടാക്കേണ്ടതുണ്ടെങ്കിലും അതേ സമയം തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് രണ്ടാമത്തെ കോഴ്സുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാം - വേവിച്ച സോസേജ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം രുചികരമായ കാര്യങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും. സുഗന്ധമുള്ള പെരുംജീരകം, തൈര് പറഞ്ഞല്ലോ എന്നിവയുമായി ചേർന്ന് ഈ വിശപ്പ് രുചികരമായ അത്താഴത്തിന് അടിസ്ഥാനമായിത്തീരുന്നു. അതിനാൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• കുറച്ച് ഒലിവ് ഓയിൽ;
• 1 വലിയ ചുവന്ന സവാള, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക
• 1 വലിയ പെരുംജീരകം സവാള, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക
• 2 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക
• നന്നായി അരിഞ്ഞ 600 ഗ്രാം വേവിച്ച പന്നിയിറച്ചി സോസേജ്;
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ തക്കാളി പേസ്റ്റ്;
• 800 ഗ്രാം ടിന്നിലടച്ച തക്കാളി, അരിഞ്ഞത്;
• 150 ഗ്രാം;
• നന്നായി അരിഞ്ഞ 25 ഗ്രാം പുതിയ ായിരിക്കും;
• 100 ഗ്രാം സ്വാഭാവിക തൈര്;
• സേവിക്കാൻ 2 ടീസ്പൂൺ മുളക് അടരുകളായി (ഓപ്ഷണൽ)

ഇത് എങ്ങനെ ചെയ്യാം?

ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഉയർന്ന അരികുകളുള്ള ഒരു ചണച്ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. സവാള, പെരുംജീരകം 10 മിനിറ്റ് വഴറ്റുക. വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് മറ്റൊരു മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

ഒരു തടി സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കി 3-4 മിനിറ്റ് സോസേജ് ചേർത്ത് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർത്ത് മറ്റൊരു മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. തക്കാളിയും കുറച്ച് ഉപ്പുവെള്ളവും ചേർക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് ചൂട് കുറയ്ക്കുക, 15 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

പറഞ്ഞല്ലോ ഉണ്ടാക്കാൻ, ഒരു പാത്രത്തിൽ മാവും ായിരിക്കും ഭൂരിഭാഗവും ചേർത്ത് ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് ചേർക്കുക. മിശ്രിതത്തിന്റെ മധ്യത്തിൽ ഒരു "നന്നായി" ഉണ്ടാക്കുക, എന്നിട്ട് സാവധാനത്തിൽ തൈരിൽ ഒഴിച്ച് ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ വരെ ഇളക്കുക. ഇത് 8 കഷണങ്ങളായി വിഭജിക്കുക, എന്നിട്ട് വളരെ സ ently മ്യമായി പന്തുകളായി ഉരുട്ടുക.

ബാക്കി ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം പറഞ്ഞല്ലോ ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക. മൂടി 20 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ബാക്കിയുള്ള ായിരിക്കും, മുളക് അടരുകളായി തളിക്കേണം.

നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ പെരുംജീരകം ബൾബുകൾ സെലറി വേരുകൾ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. പകരമായി, നിങ്ങൾക്ക് പറഞ്ഞല്ലോ മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കി ഫ്രീസുചെയ്യാം.

കാശിത്തുമ്പ, കടുക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കാസറോൾ

ഈ വേവിച്ച സോസേജ് വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ ലളിതമാണ്. ഈ കാസറോൾ ആഴ്ചയുടെ മധ്യത്തിൽ അത്താഴത്തിന് അല്ലെങ്കിൽ അതിഥികളുടെ ആസൂത്രിതമല്ലാത്ത വരവിനായി എന്തെങ്കിലും തയ്യാറാക്കേണ്ട സമയത്ത് വേഗത്തിൽ നിർമ്മിക്കാൻ കഴിയും.

ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 250 ഗ്രാം പ്ലെയിൻ മാവ്;
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പൊടിച്ച കടുക്;
• 1 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്;
• 4 മുട്ടകൾ, ചെറുതായി അടിച്ചു;
• 300 മില്ലി സ്കിം പാൽ;
• ½ ടേബിൾസ്പൂൺ അരിഞ്ഞ പുതിയ കാശിത്തുമ്പ;
• 1½ ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ
• 600 ഗ്രാം വേവിച്ച സോസേജ്.

അത്തരമൊരു കാസറോൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം?

220 ° C വരെ പ്രീഹീറ്റ് ഓവൻ. ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ മാവും കടുക് പൊടിയും ഉപ്പും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ക്രമേണ മുട്ടയും പാൽ ഒഴിക്കുക, കാശിത്തുമ്പ ഇല ചേർക്കുക. ഒരു ഫുഡ് പ്രോസസർ അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം മാറൽ, ഒട്ടിക്കുക.

ഒരു വലിയ ചീനച്ചട്ടിയിൽ ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ ചൂടാക്കുക, തുടർന്ന് സോസേജ് കഷണങ്ങൾ 10 മിനിറ്റ് ബ്ര brown ൺ ചെയ്യുക, ഇടയ്ക്കിടെ തിരിയുക. അവ എല്ലാ വശത്തും തവിട്ടുനിറമായിരിക്കണം. സോസേജ് ഒരു ഇടത്തരം ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിലേക്ക് മാറ്റുക, ബാക്കിയുള്ള എണ്ണയിൽ എണ്ണ പുരട്ടി. മുട്ട മിശ്രിതം മൂടുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ 20-25 മിനിറ്റ് ചുടേണം. പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം സോസ് ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക.

ബീൻസ് ഉപയോഗിച്ച് സോസേജ്

വേവിച്ച സോസേജ് വിഭവങ്ങൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഞങ്ങൾ പരിഗണിക്കുകയാണെങ്കിൽ - ഒരു ഫോട്ടോയും വിശദമായ വിവരണവും ഉപയോഗിച്ച്, ബീൻസ് സഹിതം ഈ ഉൽപ്പന്നം പലപ്പോഴും തയ്യാറാക്കുന്നത് നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കും. ഇത് ആശ്ചര്യകരമല്ല, കാരണം സോസേജും പയർവർഗങ്ങളും സ്വാദിൽ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുകയും തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പവുമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് വിഭവം പാചകം ചെയ്യാം, അതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് 20 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ.

വേവിച്ച പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ സോസേജ് ഉപയോഗിച്ചും നിങ്ങൾക്ക് ഈ വിഭവം ഉണ്ടാക്കാം. ഇത് നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള മികച്ച വിപ്പ് അപ്പ് ഡിന്നറാണ്:

• 500 ഗ്രാം പ്രീമിയം വേവിച്ച സോസേജ്;
• 1 പാക്കേജ് (330-350 ഗ്രാം) ബാർബിക്യൂ സോസ്;
• 2 പഴുത്ത തക്കാളി, ക്വാർട്ടേഴ്സായി മുറിക്കുക;
• 1 വലിയ കാൻ (400-450 ഗ്രാം) ടിന്നിലടച്ച ബീൻസ്
• അരിഞ്ഞ പുതിയ ചുരുണ്ട ായിരിക്കും.

ഈ വിഭവം എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം?

ഉയർന്ന അരികുകളുള്ള ഒരു വലിയ ചീനച്ചട്ടി ചൂടാക്കുക. അരിഞ്ഞ സോസേജ് ചേർത്ത് 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ മണ്ണിളക്കി, തവിട്ട് നിറമാകുന്നതുവരെ.

ചെറുതായി ചൂട് കുറയ്ക്കുക, സോസ് ചേർക്കുക. ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കി 5 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. തക്കാളിയും ബീൻസും ചേർക്കുക (ഉപ്പുവെള്ളമില്ല), 3-4 മിനിറ്റ് കൂടുതൽ വേവിക്കുക. ായിരിക്കും ആസ്വദിച്ച് ഉപ്പ് ചേർത്ത് സീസൺ. ചൂടുള്ള വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സേവിക്കുക.

കടുക് സോസേജ് റോൾ

ഈ വേവിച്ച സോസേജ് വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് 25-30 മിനിറ്റ് എടുക്കും. ഇത് ഒരു രുചികരമായ ദൈനംദിന അത്താഴം മാത്രമല്ല, ഒരു ഉത്സവ മേശയ്ക്കുള്ള മികച്ച വിരുന്നും കൂടിയാണ്. അവനുവേണ്ടി നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുണ്ട്:

• 400 ഗ്രാം വേവിച്ച പന്നിയിറച്ചി സോസേജ്;
• ഒരു കൂട്ടം പുതിയ ടാരഗൺ ഇലകൾ, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക;
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ കടുക് ചായ;
• 2 ടീസ്പൂൺ പ്ലെയിൻ മാവ്;
• 390 ഗ്രാം റെഡിമെയ്ഡ് ലളിതമായ യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ, ശീതീകരിച്ച്;
• 1-2 വലിയ മുട്ടയുടെ മഞ്ഞ, അടിച്ചു.

അത്തരമൊരു റോൾ എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാം?

ഈ പ്രത്യേക വേവിച്ച സോസേജ് വളരെ ലളിതമാണ്. സോസേജ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ടാരഗൺ, കടുക് എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു വിറച്ചു. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ ചെറുതായി പൊതിഞ്ഞ പ്രതലത്തിൽ വയ്ക്കുക, നേർത്ത പാളിയിലേക്ക് വിരിക്കുക, തുടർന്ന് ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ കൊണ്ട് നിരത്തിയ ഒരു വലിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് മാറ്റുക. കടുക് തുല്യമായി ബ്രഷ് ചെയ്യുക, തുടർന്ന് പകുതി നീളത്തിൽ മുറിക്കുക.

സോസേജ് 2 തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക, എന്നിട്ട് കുഴെച്ചതുമുതൽ തുല്യമായി പരത്തുക. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അമർത്തിക്കൊണ്ട് രണ്ട് ശൂന്യതകളും റോളുകളായി റോൾ ചെയ്യുക.

200 ° C വരെ പ്രീഹീറ്റ് ഓവൻ. അടിച്ച മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു ഉപയോഗിച്ച് റോളുകൾ ബ്രഷ് ചെയ്യുക. മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച്, ഓരോ വർക്ക്പീസിലും 1 സെന്റിമീറ്റർ അകലെ നിരവധി ചെറിയ ഡയഗണൽ ചരിഞ്ഞ ദ്വാരങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുക. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് 10 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക, എന്നിട്ട് നീക്കം ചെയ്ത് മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു ഉപയോഗിച്ച് വീണ്ടും ബ്രഷ് ചെയ്യുക. ശാന്തയും ഇരുണ്ട സ്വർണ്ണനിറവും വരെ 25-30 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. വിളമ്പുന്നതിനായി ഏകദേശം 3 സെന്റിമീറ്റർ നീളമുള്ള ഫിനിഷ്ഡ് ഡിഷ് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

ഭാവിയിലെ ഉപയോഗത്തിനായി വേവിച്ച സോസേജ് ഈ വിഭവം നിങ്ങൾക്ക് തയ്യാറാക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, അസംസ്കൃത കഷ്ണങ്ങൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലോ ട്രേയിലോ വിരിച്ച് ഫ്രീസുചെയ്യുക. അവ ഉറച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, അവയെ ക്ളിംഗ് ഫിലിമിലോ ഫോയിലിലോ പൊതിയുക. അതുപോലെ, നിങ്ങൾക്ക് അവ 2 മാസം വരെ ഫ്രീസറിൽ സൂക്ഷിക്കാം.