കൂൺ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവയുള്ള പന്നിയിറച്ചി വിഭവങ്ങൾ. കൂൺ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പന്നിയിറച്ചി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കൂൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പന്നിയിറച്ചി വറുക്കുക

അത്യാവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകളുടെയും പ്രോട്ടീന്റെയും വിതരണക്കാരായതിനാൽ മാംസം വിഭവങ്ങൾ ഒരു ആധുനിക വ്യക്തിയുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൽ ഉണ്ടായിരിക്കണം. പ്രായപൂർത്തിയായവർക്ക് ആവശ്യമായ പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന സമീകൃത വിഭവമാണ് കൂൺ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവയുള്ള പന്നിയിറച്ചി. ഉരുളക്കിഴങ്ങും കൂണും ഉള്ള ശരിയായ പന്നിയിറച്ചി പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിൽ രുചികരവും പോഷകസമൃദ്ധവുമായ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമായ തയ്യാറെടുപ്പ് രീതി കണ്ടെത്താൻ കഴിയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകളുടെ ഒരു നിര ഈ പേജിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് പന്നിയിറച്ചി, കൂൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുക, കാരണം ഇത് വളരെ "ഭാരമുള്ളതും" അത്താഴത്തിന് ഉയർന്ന കലോറിയും ആയിരിക്കും. അമിതഭാരമുള്ളവർക്ക്, കൂൺ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവയുള്ള പന്നിയിറച്ചി 2 ആഴ്ചയ്ക്കുള്ളിൽ 1 തവണയിൽ കൂടുതൽ ഭക്ഷണത്തിൽ അനുവദനീയമാണ്, ഇത് കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ തരത്തിലുള്ള ടെൻഡർലോയിനിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു കൂൺ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് രുചികരമായ പന്നിയിറച്ചി നിങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ എടുത്താൽ മാറും:

• ചാമ്പിഗ്നോൺസ് 100 gr .;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 4 പീസുകൾ;
• പന്നിയിറച്ചി 300 gr .;
• സവാള 1 പിസി .;
• പച്ചിലകൾ (വെയിലത്ത് ചതകുപ്പ, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള മറ്റേതെങ്കിലും പച്ചിലകളും ഉപയോഗിക്കാം);
• മയോന്നൈസ്;
• ഉപ്പ് കുരുമുളക്.

ആരംഭിക്കുന്നതിന്, ചാമ്പിഗൺ നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് 0.2 സെന്റിമീറ്റർ വീതിയുള്ള നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

മാംസം 0.5 സെന്റിമീറ്റർ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഇരുവശത്തും അടിക്കുക.

സവാള പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക

പച്ചിലകൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

ആദ്യം മാംസം ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുക. മാംസവും കുരുമുളകും ഉപ്പ്. നിങ്ങൾക്ക് മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപയോഗിക്കാം - ഉദാഹരണത്തിന്, മയാൻ.

അതിനുശേഷം സവാള, പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, മാംസം.

കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച കൂൺ സവാളയുടെ മുകളിൽ ഇടുക. ഉപ്പ് കൂൺ, കുരുമുളക് അല്പം.

നന്നായി അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ (ചതകുപ്പ നല്ലതാണ്, പക്ഷേ അത് ഇല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ായിരിക്കും എടുക്കാം) കൂൺ തളിക്കേണം.

അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് ടോപ്പ്. ഉപ്പ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കുരുമുളക് അല്പം.

മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്. നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ ചേർത്ത ചീസ് ഉപയോഗിക്കാം - ഇത് മയോന്നൈസിനു മുകളിൽ അരിഞ്ഞത്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പാചകം ചെയ്തതിനുശേഷം നിങ്ങൾക്ക് മനോഹരമായ സ്വർണ്ണ പുറംതോട് ഉണ്ടാകും.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂടാക്കുക, തുടർന്ന് 200 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ 40 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു പച്ചക്കറികളും കൂൺ ചേർത്ത് ഇറച്ചി ഇടുക. വിഭവം തയ്യാറാകുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് മുകളിൽ പുതിയ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കാം.

ബോൺ വിശപ്പ്!

കൂൺ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പന്നിയിറച്ചി ഇറച്ചി പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്.

• 250 ഗ്രാം ബേക്കൺ പന്നിയിറച്ചി,
• 200 ഗ്രാം കൂൺ (വെളുത്ത കൂൺ, കൂൺ, വെണ്ണ കൂൺ, തേൻ അഗരിക്സ്, റുസുല),
• 120 ഗ്രാം ഉള്ളി
• 20 ഗ്രാം പച്ചിലകൾ
• 200 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• ഉപ്പും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും.

1. മാംസം നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് അരിഞ്ഞ കൂൺ, ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
2. അതിനുശേഷം ചാറു (അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം), ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, താളിക്കുക, മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
3. ഒരു പ്രത്യേക വിഭവമായി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പുതിയ പച്ചക്കറി സാലഡ് ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങും കൂണും ഉള്ള കലങ്ങളിൽ പന്നിയിറച്ചി

• 600 ഗ്രാം പന്നിയിറച്ചി
• 1 സവാള
• 6 ചെറിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• 200 ഗ്രാം വേവിച്ച കൂൺ,
• 50 ഗ്രാം വെണ്ണ
• ഉപ്പും കുരുമുളക്.

സോസിനായി:

• 4 സെ. l. പുളിച്ച വെണ്ണ,
• മയോന്നൈസ്,
• 1 ടീസ്പൂൺ. l. പാൽ,
• പച്ചിലകൾ.

ചട്ടിയിൽ പന്നിയിറച്ചി കൂൺ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ തയ്യാറാക്കുക: ഇറച്ചി കഷ്ണങ്ങൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവയായി മുറിക്കുക, നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി കലർത്തി കളിമൺ കലത്തിൽ ഇടുക, ഒരു കഷണം വെണ്ണ ചേർക്കുക. നന്നായി അരിഞ്ഞ കൂൺ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ ഇടുക, അവിടെ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, ഇളക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഏറ്റവും മുകളിൽ വയ്ക്കുക - "പാച്ചുകൾ" അങ്ങനെ ഉപരിതലം മുഴുവൻ മൂടുന്നു. ഒരു കഷണം വെണ്ണ ചേർക്കുക, വറ്റല് ചീസ് തളിക്കുക, സോസിന് മുകളിൽ ഒഴിക്കുക. 220-240 to pre വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു 30-40 മിനിറ്റ് കലം ഇടുക. കൂൺ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവയുള്ള പന്നിയിറച്ചി, അച്ചാറിനൊപ്പം വിളമ്പുന്നു.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കൂൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത പന്നിയിറച്ചി എങ്ങനെ പായസം ചെയ്യാം

ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം വറുത്ത പന്നിയിറച്ചി പാകം ചെയ്യുന്നതിന്, എടുക്കുക:

• 400 - 500 ഗ്രാം പന്നിയിറച്ചി
• 300 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• 2 - 3 ടീസ്പൂൺ. l. വെണ്ണ,
• 300 ഗ്രാം പുതിയ കൂൺ,
• 1 സവാള
• 1/2 കപ്പ് ചാറു
• 2/3 കപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ
• ബേ ഇല,
• ആരാണാവോ ചതകുപ്പ,
• കുരുമുളക്,
• ഉപ്പ്.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കൂൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പന്നിയിറച്ചി പാകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, തൊലികളഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ സമചതുരയായി മുറിച്ച് എണ്ണയിൽ ചെറുതായി വറുക്കുക. വളയങ്ങളാക്കി സവാള അരിഞ്ഞത് വഴറ്റുക.

പന്നിയിറച്ചി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.

മുകളിൽ മാംസം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി ഇടുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക, ബേ ഇലയും ചാറുവും ഒരു മൺപാത്ര കലത്തിൽ ചേർക്കുക, കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് അല്ലെങ്കിൽ എണ്ന. വറുത്ത അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക, 30 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, പുളിച്ച ക്രീം ഒഴിച്ച് നന്നായി അരിഞ്ഞ ായിരിക്കും, ചതകുപ്പ എന്നിവ തളിക്കേണം.

കൂൺ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവയുള്ള ഫ്രഞ്ച് പന്നിയിറച്ചി

ഉരുളക്കിഴങ്ങും കൂണും ഉള്ള ഫ്രഞ്ച് പന്നിയിറച്ചി - ഒരു സൈഡ് വിഭവവും ഒന്നിൽ ഒരു പ്രധാന ഇറച്ചി വിഭവവും. ഈ പാചക മാസ്റ്റർപീസ് വീവ് ഓർലോഫിനെ ഒരു പരിധിവരെ അനുസ്മരിപ്പിക്കും - ഒരു ഫ്രഞ്ച് കാസറോൾ, പക്ഷേ മയോന്നൈസ്, ഹാർഡ് ചീസ് എന്നിവയുടെ രൂപത്തിൽ അധിക ചേരുവകൾ. ഈ വിഭവം ദൈനംദിനത്തിലും ഉത്സവ മേശയിലും വളരെ മനോഹരമായി കാണപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ ഇത് വളരെ രുചികരമായി മാറുകയും വിരലുകൾ നക്കുകയും ചെയ്യും!

ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്:

• പന്നിയിറച്ചി (0.7 കിലോ)
• ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (6-8 പീസുകൾ)
• ചീസ്, കഠിന ഇനങ്ങളേക്കാൾ മികച്ചത് (250-300 ഗ്രാം)
• ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള തക്കാളി (3-4 പീസുകൾ.)
• ചെറിയ ഉള്ളി (2 പീസുകൾ.)
• കൂൺ - ചാമ്പിഗോൺസ് (200 ഗ്രാം)
• നിങ്ങളുടെ കുടുംബം ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന മയോന്നൈസ് (200 ഗ്രാം)
• കുരുമുളകും ഉപ്പും
• സസ്യ എണ്ണ - ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് കൊഴുപ്പിക്കുന്നതിന്
• പച്ചിലകൾ - ഓപ്ഷണൽ

1. മാംസം നാരുകൾക്കിടയിലൂടെ പന്നിയിറച്ചി മുറിക്കുക, 1 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള കഷണങ്ങളാക്കി ഒരു ചുറ്റിക കൊണ്ട് അടിക്കുക, തുടർന്ന് ഉപ്പും കുരുമുളകും, ഒരു തളികയിൽ വയ്ക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോൾ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടാം. സർക്കിളുകളായി തക്കാളി മുറിക്കുക.
2. പകുതി വളയങ്ങളിൽ സവാള അരിഞ്ഞത്, കൂൺ മുറിക്കുക - ചാമ്പിഗോൺ നേർത്ത പ്ലേറ്റുകളായി, ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ഇടുക. മൂന്ന് നാടൻ ഗ്രേറ്ററുകളുള്ള ചീസ്, തൊലികളഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പ്ലേറ്റുകളായി മുറിക്കുക, ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ഇടുക.
3. വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ പന്നിയിറച്ചി ചോപ്\u200cസ് ഇടയ്ക്കിടെ ഇടുക. ചോപ്\u200cസിൽ കുറച്ച് മയോന്നൈസ് ഇടുക, തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുക, ഒരു പ്രത്യേക ബേക്കിംഗ് ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ചെയ്യുന്നത് സൗകര്യപ്രദമാണ്. അതിനാൽ മാംസം തുല്യമായി പടരുന്നു.
4. മയോന്നൈസ്, സവാള എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മുളകിന്റെ മുകളിൽ പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, തുടർന്ന് അരിഞ്ഞ ചാമ്പിഗൺ കഷ്ണങ്ങൾ, ചാംപിഗ്നനുകളിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇടുക. അല്പം ഉപ്പിട്ട് മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് കോട്ട് ചെയ്യുക.
5. സർക്കിളുകളായി മുറിച്ച തക്കാളിയാണ് അടുത്ത പാളി. ഇതെല്ലാം വറ്റല് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക .ഷധസസ്യങ്ങൾ തളിക്കാം. ഞങ്ങൾ അടുപ്പ് 220 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി, അവിടെ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഇട്ടു താപനില 200 ആക്കി, 40-50 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
6. പാചക പ്രക്രിയയിൽ, വളരെ വലിയ അളവിൽ ദ്രാവകം പ്രത്യക്ഷപ്പെടും, അതിനാൽ ഇത് സംഭവിക്കാതിരിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഉള്ളി, തക്കാളി, കൂൺ പോലുള്ള ഈർപ്പം കുറയ്ക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഇടാം, മയോന്നൈസിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാം.

വേഗത കുറഞ്ഞ കുക്കറിൽ കൂൺ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പന്നിയിറച്ചി

മന്ദഗതിയിലുള്ള കുക്കറിൽ കൂൺ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പന്നിയിറച്ചി പാചകം ചെയ്യുന്നത് അത്ര ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ആവശ്യമായ എല്ലാ ചേരുവകളും എടുത്ത് അവയെ തയ്യാറാക്കി മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.

ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്:

• 400 ഗ്രാം പന്നിയിറച്ചി
• 250 ഗ്രാം ചാമ്പിഗോൺസ്
• 5 പീസ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• 1 കാരറ്റ്
• 1 മണി കുരുമുളക്
• വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ
• 1 ടീസ്പൂൺ. ഒരു സ്പൂൺ തക്കാളി പേസ്റ്റ്
• 1 ബേ ഇല
• 1 ബ ou ളൺ ക്യൂബ്
• 100 മില്ലി വെള്ളം
• രുചിയിൽ ഉപ്പ്
• കുരുമുളക് മിശ്രിതം ായിരിക്കും സസ്യ എണ്ണ

പരിശീലനം. തൊലി കളഞ്ഞ് പച്ചക്കറികൾ കഴുകുക. മാംസം ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, സവാള പകുതി വളയങ്ങളാക്കി, കാരറ്റ് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരച്ച്, കുരുമുളക് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, കൂൺ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമചതുര മുറിക്കുക.

പാചകം. മൾട്ടികുക്കർ പ്രഷർ കുക്കറിന്റെ പാത്രത്തിൽ സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, "ഫ്രൈ" മോഡ് ഓണാക്കി കൂൺ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. എന്നിട്ട് അവയെ പുറത്തെടുക്കുക. തുടർന്ന് കാരറ്റ്, ഉള്ളി, കുരുമുളക് എന്നിവ വറുത്തെടുക്കുക. തുടങ്ങുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ മാംസം വറുത്തെടുക്കുക.

ബാക്കി വറുത്ത ഭക്ഷണങ്ങളും ഉരുളക്കിഴങ്ങും ചേർക്കുക. തകർന്ന ബ ou ളൺ ക്യൂബ്, തക്കാളി പേസ്റ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളം മിക്സ് ചെയ്യുക. ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് സീസൺ. ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക. അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, ബേ ഇല എന്നിവ ചേർക്കുക.

ലിഡ് അടച്ച്, വാൽവ് "ഉയർന്ന മർദ്ദം" ആയി സജ്ജമാക്കുക. "ബ്രെയ്\u200cസിംഗ്" മോഡിൽ 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. തുടർന്ന് വാൽവ് "സാധാരണ മർദ്ദം" എന്ന് സജ്ജമാക്കി നീരാവി വിടുക.

അരിഞ്ഞ ായിരിക്കും ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയായ വിഭവം തളിക്കേണം.

കൂൺ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ട പന്നിയിറച്ചി

• പന്നിയിറച്ചി (ഫില്ലറ്റ്) - 700 ഗ്ര.
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 500 ഗ്ര.
• കൂൺ (ആസ്വദിക്കാൻ) - 300 ഗ്ര.
• ഉപ്പ് (ആസ്വദിക്കാൻ) - 2 gr.
• പച്ചിലകൾ (ആസ്വദിക്കാൻ) - 2 ഗ്ര.
• കുരുമുളക് (ആസ്വദിക്കാൻ) - 2 ഗ്ര.
• പച്ചിലകൾ (വിളമ്പുന്നതിന്) - 2 ഗ്ര.

കൂൺ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പന്നിയിറച്ചി പാചകം ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്ന പാചക പ്രവർത്തനങ്ങൾ നടത്തേണ്ടതുണ്ട്:

1. പന്നിയിറച്ചി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഫോയിൽ ഇടുക.
2. രുചിയിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് പന്നിയിറച്ചി സീസൺ ചെയ്യുക.
3. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട കൂൺ മുകളിൽ ഇടുക.
4. അരിഞ്ഞ .ഷധസസ്യങ്ങൾ തളിക്കേണം.
5. അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക.
6. ഫോയിൽ അടച്ച് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക.
7. 1 മണിക്കൂർ 180 ഡിഗ്രിയിൽ ചുടേണം.
8. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, ഏതെങ്കിലും സസ്യങ്ങളുമായി കൂൺ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ട പന്നിയിറച്ചി അലങ്കരിക്കുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കൂൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പന്നിയിറച്ചി പായസം

ഒരുപക്ഷേ ഓരോ വീട്ടമ്മയും മന്ദഗതിയിലുള്ള കുക്കറിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങും കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് രുചികരമായ പായസം പന്നിയിറച്ചി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് ചിന്തിച്ചു. പന്നിയിറച്ചി കൂൺ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവയ്ക്കുള്ള എല്ലാ പാചകക്കുറിപ്പുകളും അവരുടേതായ രീതിയിൽ രുചികരമാണ്. അതിനാൽ ലളിതവും വേഗതയേറിയതുമായ പാചക പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതാ.

ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• പന്നിയിറച്ചി കഷണം 500-600 ഗ്രാം
• 1 കിലോ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• 2 ഉള്ളി
• 500 ഗ്രാം പുതിയ കൂൺ
• 1 മൾട്ടി ഗ്ലാസ് വെള്ളം
• പാൽ 1 മൾട്ടി ഗ്ലാസ്
• ഉപ്പ് കുരുമുളക്
• ലാവ്രുഷ്ക, കുരുമുളക്
• പപ്രിക, റോസ്മേരി

1. ഈന്തപ്പന വലുപ്പമുള്ള കഷണങ്ങളായി മാംസം മുറിക്കുക, ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇടുക, 1 മൾട്ടി ഗ്ലാസ് വെള്ളം ചേർത്ത് “പായസം” ഓണാക്കുക;
2. മോഡിന്റെ ആരംഭം മുതൽ 30 മിനിറ്റിനു ശേഷം സവാള ഇടുക, വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, മാംസം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവയിൽ വലിയ കഷണങ്ങളായി കൂൺ ചേർത്ത് എല്ലാ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർത്ത് ലിഡ് അടച്ച് മാരിനേറ്റ് തുടരുക;
3. മോഡ് ആരംഭിച്ച് 1 മണിക്കൂറിന് ശേഷം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുകളിൽ വലിയ സർക്കിളുകളിൽ ഇടുക, അല്പം ഉപ്പ് ചേർത്ത് 1 മൾട്ടി ഗ്ലാസ് പാലിൽ ഒഴിക്കുക, അടച്ച് മോഡിന്റെ അവസാനം വരെ വേവിക്കുക.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച്, കൂൺ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പായസം പന്നിയിറച്ചി മികച്ചതായി മാറുന്നു. ബോൺ വിശപ്പ്!

ചട്ടിയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങും കൂണും ചേർത്ത് വറുത്ത പന്നിയിറച്ചി

ചട്ടിയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങും കൂണും അടങ്ങിയ ഒരു പന്നിയിറച്ചി വിഭവത്തിന്, ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 500 ഗ്രാം പന്നിയിറച്ചി
• 300 ഗ്രാം കൂൺ
• 3 പീസ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്,
• 2 ഇടത്തരം ഉള്ളി
• വെളുത്തുള്ളി 3 ഗ്രാമ്പൂ
• 2 ടീസ്പൂൺ. ചൂടുള്ള കെച്ചപ്പ് സ്പൂൺ,
• 1 ടീസ്പൂൺ. ഒരു സ്പൂൺ മയോന്നൈസ്,
• 2 പുതിയ വെള്ളരിക്കാ,
• 4 തക്കാളി,
• 2 പുതിയ ആപ്പിൾ.

പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ ആഴത്തിലുള്ള വറചട്ടിയിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക, പന്നിയിറച്ചി, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, കെച്ചപ്പ്, മയോന്നൈസ് എന്നിവ നേർത്തതായി അരിഞ്ഞത്. ഇടയ്ക്കിടെ മണ്ണിളക്കി, 10 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ച് പ്രത്യേകം വറുത്തെടുക്കുക. വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് മാംസത്തിൽ ചേർക്കുക. അതിനുശേഷം തക്കാളി, വെള്ളരി എന്നിവ നേർത്ത വൃത്തങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, എന്നിട്ട് ആപ്പിൾ നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി ഇളക്കുക, ഇളക്കാതെ ലിഡ് അടച്ച് 10 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, കൂൺ, പന്നിയിറച്ചി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു രോമക്കുപ്പായത്തിന് കീഴിൽ ലഭിക്കും. തക്കാളി, വെള്ളരി, ആപ്പിൾ എന്നിവ വിഭവം വിശദീകരിക്കാനാവില്ല. വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൂൺ, പന്നിയിറച്ചി എന്നിവ ഉണങ്ങിയ വൈറ്റ് വൈൻ ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കൂൺ, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവയുള്ള പന്നിയിറച്ചി

ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കൂൺ, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവയുള്ള പന്നിയിറച്ചി വിഭവത്തിനുള്ള ചേരുവകൾ ഇപ്രകാരമാണ്:

• 1.6 കിലോ ഗോമാംസം അല്ലെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചി
• 4 ടീസ്പൂൺ. l. വെണ്ണ
• 4 ഉള്ളി
• 500 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• 200 മില്ലി ചാറു
• 200 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ
• 1.5 കപ്പ് ഉണങ്ങിയ വൈറ്റ് വൈൻ
• ബേ ഇല
• ചതകുപ്പയും ായിരിക്കും
• ആസ്വദിക്കാൻ കുരുമുളക്.

പാചക രീതി

1. മാംസം കഴുകിക്കളയുക, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് വെണ്ണയുടെ പകുതിയിൽ ഇരുവശത്തും വറുക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, തൊലി, ചെറിയ ചതുരങ്ങളായി മുറിക്കുക.
2. സവാള തൊലി കളയുക, വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, ബാക്കിയുള്ള എണ്ണയിൽ ചെറുതായി വറുക്കുക.
3. മാംസം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി എന്നിവ ഒരു കളിമൺ കലത്തിൽ ഇടുക, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് സീസൺ ചെയ്യുക, ബേ ഇലകൾ ചേർത്ത് ചാറു ഒഴിക്കുക. 30 മിനിറ്റ് മിതമായ പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത അടുപ്പിൽ കലം വയ്ക്കുക. പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് കുറച്ച് മിനിറ്റ് മുമ്പ് ഉണങ്ങിയ ചൂടുള്ള വീഞ്ഞിൽ ചേർക്കുക.
4. പൂർത്തിയായ വിഭവം പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ചതകുപ്പയും ആരാണാവോ തളിക്കേണം.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു കൂൺ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കലത്തിൽ പന്നിയിറച്ചി

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കൂൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പന്നിയിറച്ചി പാകം ചെയ്യുന്നതിന്, ഞങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

• 1 കിലോ പന്നിയിറച്ചി
• 100 ഗ്രാം നെയ്യ്
• 200 ഗ്രാം കൂൺ
• 800 ഗ്രാം ഇളം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• 300 ഗ്രാം ഉള്ളി
• 150 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപ്പ്.

കൂൺ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കലത്തിൽ പന്നിയിറച്ചി പാചകം ചെയ്യുന്ന രീതി സങ്കീർണ്ണമല്ല, പക്ഷേ ഇതിന് എല്ലാ നടപടികളും ഘട്ടം ഘട്ടമായി നടപ്പാക്കേണ്ടതുണ്ട്:

1. പന്നിയിറച്ചി മുറിക്കുക (ഓരോ സേവിക്കും 3-5 കഷണങ്ങൾ), ഉള്ളി വളയങ്ങളുപയോഗിച്ച് ഉരുകിയ കിട്ടട്ടെ.
2. മാംസവും ഉള്ളിയും ഒരു കലത്തിൽ ഇടുക, വേവിച്ചതും അരിഞ്ഞതുമായ കൂൺ, ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ തൊലികളഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷ്ണങ്ങൾ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് കൂൺ വേവിച്ച ചാറു ഒഴിക്കുക, മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
3. ഏകദേശം 40 മിനിറ്റ് കൂൺ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പന്നിയിറച്ചി വേവിക്കുക. പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് 3 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കുക, പുളിച്ച വെണ്ണയ്ക്ക് നന്ദി, മാംസം മൃദുവും ചീഞ്ഞതുമായിരിക്കും.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കൂൺ, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ട പന്നിയിറച്ചി

ഉരുളക്കിഴങ്ങും കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പന്നിയിറച്ചി ദൈനംദിന, ഉത്സവ പട്ടികകൾക്കുള്ള ഒരു പൂർണ്ണ വിഭവമാണ്.

• 400 - 500 ഗ്രാം പന്നിയിറച്ചി
• 5 ഉള്ളി,
• 8 - 10 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്,
• 200 ഗ്രാം തിളപ്പിച്ച (പുതിയ) കൂൺ,
• 125 ഗ്രാം വെണ്ണ
• 30 - 50 ഗ്രാം ചീസ്,
• കുരുമുളക്,
• ഉപ്പ്.

സോസിനായി:

• 400 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ,
• 300 ഗ്രാം മയോന്നൈസ്
• 5 ടീസ്പൂൺ. l പാൽ
• പച്ചിലകൾ.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കൂൺ, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പന്നിയിറച്ചി പാകം ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ മാംസം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി എന്നിവ കലർത്തി, സസ്യ എണ്ണയിൽ വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇടുക, വെണ്ണ കഷ്ണങ്ങൾ ചേർക്കുക, വേവിച്ച കൂൺ ഇറച്ചിക്ക് മുകളിൽ ഇടുക ( പൂർണ്ണമായും). നേർത്ത റ round ണ്ട് കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം ടോപ്പ്, ഒരു കഷണം വെണ്ണ ഇടുക, വറ്റല് ചീസ് തളിച്ച് സോസിന് മുകളിൽ ഒഴിക്കുക.

സോസ്: എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക.

ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക. ഏകദേശം 40 മിനുട്ട് പന്നിയിറച്ചി, കൂൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചുടണം. ബോൺ വിശപ്പ്!

കൂൺ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പന്നിയിറച്ചി പാകം ചെയ്യാനുള്ള മറ്റൊരു മാർഗം.

• പന്നിയിറച്ചി - 550 ഗ്രാം
• പുതിയ കൂൺ - 400 ഗ്രാം
• കാരറ്റ് - 250 ഗ്രാം
• സെലറി റൂട്ട് - 150 ഗ്രാം
• കൊഴുപ്പ് - 130 ഗ്രാം
• ലീക്സ് - 3 തണ്ടുകൾ
• പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 2 കഷണങ്ങൾ
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4 കഷണങ്ങൾ
• ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
• വെണ്ണ - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
• രുചിയിൽ ഉപ്പും നിലത്തു കുരുമുളകും

1. കൂൺ കഴുകി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
2. പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ കഴുകുക, തൊലി കളയുക, പൾപ്പ് ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
3. ഇറച്ചി കഴുകിക്കളയുക, തൊലികളഞ്ഞ കാരറ്റ്, മീനുകൾ, സെലറി എന്നിവയ്\u200cക്കൊപ്പം അരിഞ്ഞത്. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി രുചിയിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് സീസൺ ചെയ്യുക.
4. കളിമൺ കലങ്ങളിൽ വെണ്ണ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, കൂൺ, ബേക്കൺ, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ എന്നിവ ഇടുക, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് തളിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.

കൂൺ, ചീസ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവയുള്ള പന്നിയിറച്ചി

കൂൺ, ചീസ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പന്നിയിറച്ചി പാകം ചെയ്യാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന ചേരുവകൾ ഇനിപ്പറയുന്നവയാണ്:

• പന്നിയിറച്ചി (700 ഗ്രാം);
• പോർസിനി കൂൺ (200 ഗ്രാം);
• ചീസ് (300 ഗ്രാം);
• തക്കാളി (1-2 പീസുകൾ.);
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (5-6 പീസുകൾ.);
• പച്ചിലകൾ (കുല);
• മയോന്നൈസ് (150 ഗ്രാം);
• വെളുത്തുള്ളി (3 ഗ്രാമ്പൂ);
• കുങ്കുമം,
• ഉപ്പ്,
• സസ്യ എണ്ണ.

1. ഞങ്ങൾ ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് ഉപയോഗിച്ച് പന്നിയിറച്ചി പാചകം ചെയ്യും - ഉരുളക്കിഴങ്ങ്. പിന്നീട് അതിൽ കൂടുതൽ. അതിനാൽ, ഞങ്ങൾ ഇറച്ചി സ convenient കര്യപ്രദമായ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു. അല്പം ഉപ്പ്.
2. ഞങ്ങൾ തല്ലി, അവയെ കനംകുറഞ്ഞതും പിന്നീട് മൃദുവാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
3. അല്പം എണ്ണയിൽ കൂൺ ഫ്രൈ ചെയ്യുക (ഫോട്ടോയിൽ - ഇതിനകം വറുത്ത കൂൺ).
4. പ ound ണ്ട് ചെയ്ത പന്നിയിറച്ചി കഷണങ്ങൾ ഞങ്ങൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ (അല്ലെങ്കിൽ ഒരു അച്ചിൽ) മധ്യത്തിൽ വിരിച്ചു. മുകളിൽ കൂൺ ഇടുക, പച്ചമരുന്നുകൾ തളിക്കേണം. തക്കാളി കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് കൂൺ ഇടുക.
5. ഇനി നമുക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങിലേക്ക് ഇറങ്ങാം. വൃത്തിയാക്കി നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
6. മയോന്നൈസിലേക്ക് അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, കുങ്കുമം എന്നിവ ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ മിക്സ് ചെയ്യുന്നു.
7. ഈ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കോട്ട് ചെയ്ത് മാംസത്തിന് ചുറ്റും വയ്ക്കുന്നു.
8. വറ്റല് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ എല്ലാം തളിക്കേണം.
9. ഞങ്ങൾ 30 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം താപനിലയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു.

ബോൺ വിശപ്പ്!

അടുപ്പത്തുവെച്ചു പന്നിയിറച്ചി, കൂൺ എന്നിവയുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ്

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 250 ഗ്രാം,
• കൂൺ 200 ഗ്രാം,
• സവാള 15 ഗ്രാം,
• കാരറ്റ് 10 ഗ്രാം,
• പന്നിയിറച്ചി 110 ഗ്രാം,
• തക്കാളി പാലിലും 10 ഗ്രാം,
• അധികമൂല്യ 25 ഗ്രാം,
• കുരുമുളക് 0.5,
• ബേ ഇല 0.2,
• ഉപ്പ്.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു പന്നിയിറച്ചി, കൂൺ എന്നിവയുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു സെറാമിക് കലത്തിലും വലിയ എണ്നയിലും വേവിക്കാം. അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി, കാരറ്റ്, പന്നിയിറച്ചി എന്നിവ വറുത്തതാണ്, കൂൺ തിളപ്പിക്കുന്നു, എല്ലാം ഒരു കലത്തിൽ വയ്ക്കുന്നു, തക്കാളി സോസ് ഒഴിച്ചു, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്ത് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു. ഒരു കലത്തിൽ സേവിച്ചു.

കൂൺ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവയുള്ള മറ്റൊരു പന്നിയിറച്ചി പാചകക്കുറിപ്പ്.

• പന്നിയിറച്ചി - 500 ഗ്രാം
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (ഇടത്തരം വലുപ്പം) - 3 കഷണങ്ങൾ
• കാരറ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ
• ബീൻസ് (സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ ടിന്നിലടച്ചത്) - 1 നിരോധനം.
• കൂൺ (പുതിയ ചാമ്പിഗോൺസ്) - 300 ഗ്രാം
• ബൾബ് സവാള - 1 കഷണം
• വെളുത്തുള്ളി - 3 പല്ലുകൾ.
• തക്കാളി (ഇടത്തരം വലുപ്പം) - 2 കഷണങ്ങൾ
• ഹാർഡ് ചീസ് ("റഷ്യൻ") - 150 ഗ്രാം
• സസ്യ എണ്ണ (വറുത്തതിന്)
• ഉപ്പ് (ഓപ്ഷണൽ)
• കുരുമുളക് (ഓപ്ഷണൽ)
• താളിക്കുക (ഓപ്ഷണൽ)
• പച്ചിലകൾ (ഓപ്ഷണൽ)

ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്.

ഞങ്ങൾ കാരറ്റ്, ഉള്ളി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കൂൺ, മാംസം, തക്കാളി എന്നിവ മുറിച്ചു. പിന്നെ ഞങ്ങൾ കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഉള്ളി വറുത്തതും വെളുത്തുള്ളി, കൂൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി വെവ്വേറെ വറുത്തെടുക്കുന്നു.

ലെയറുകളിൽ ഇടുക:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ്.
• മാംസം.
• ബീൻസ് (ദ്രാവകം കളയുക).
• കാരറ്റ് ഉള്ളി.
• വെളുത്തുള്ളി, കൂൺ എന്നിവയുള്ള തക്കാളി.
• അല്പം ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം.

ഞങ്ങൾ ചട്ടി മൂടിയുമായി അടച്ച് 20-25 മിനിറ്റ് 220 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു.

ഞങ്ങൾ അത് അടുപ്പിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുത്ത് ബാക്കിയുള്ള ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക. ചീസ് ഉരുകാൻ ഞങ്ങൾ 3-5 മിനിറ്റ് അടുപ്പിലേക്ക് കലങ്ങൾ തിരികെ നൽകുന്നു. പന്നിയിറച്ചി ഉള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ചട്ടിയിൽ ചുട്ട കൂൺ വളരെ ലളിതമായ ഒരു വിഭവമാണ്, അതേ സമയം അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരവുമാണ്! ബോൺ വിശപ്പ്!

ഉരുളക്കിഴങ്ങും കൂണും ഉള്ള ഫ്രഞ്ച് പന്നിയിറച്ചി

ഫ്രഞ്ച് രീതിയിലുള്ള പന്നിയിറച്ചി, കൂൺ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവയ്ക്കുള്ള ചേരുവകൾ, ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് പുറമേ, അവയിൽ ഇനിപ്പറയുന്ന ഘടകങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു:

• 500 ഗ്രാം പന്നിയിറച്ചി
• 500 ഗ്രാം (കഴിയുന്നത്ര) ഉരുളക്കിഴങ്ങ്,
• 200 ഗ്രാം വേവിച്ച കൂൺ,
• 3-4 ഉള്ളി,
• ഹാർഡ് ചീസ് (300 ഗ്രാം),
• മയോന്നൈസ് (ഒരു പായ്ക്ക് എടുക്കുക, പ്രക്രിയയിൽ സ്വയം ഓറിയന്റുചെയ്യുക).
• ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് കൊഴുപ്പിക്കുന്നതിന് മെലിഞ്ഞ എണ്ണ,
• കടുക് മിതമായ
• ഉപ്പും .ഷധസസ്യങ്ങളും.

പാചക രീതി:

പന്നിയിറച്ചി വിരൽ കട്ടിയുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, യൂറോപ്യൻ കടുക് അല്ലെങ്കിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് പരത്തുക.

വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇറച്ചി നേരിട്ട് വയ്ക്കുക.

ഇറച്ചിയിൽ സവാള വളയങ്ങൾ, കൂൺ ഇടുക. മുകളിൽ - ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ ഒരു പാളി, നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഉപ്പ്. നിങ്ങൾക്ക് മാംസം, ഉള്ളി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവയുടെ പാളികൾ വീണ്ടും ആവർത്തിക്കാം. മുകളിലെ പാളി മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക, ഇത് കൊഴുപ്പിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നതിന് മുമ്പ് വെള്ളത്തിൽ അല്പം നേർപ്പിച്ചതാണ്. വറ്റല് ചീസ് മയോന്നൈസിനു മുകളില് ഒഴിക്കുക. 200 ° C താപനിലയിൽ 40 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം സ്വതന്ത്രമായി കുത്തണം.

പന്നിയിറച്ചി, കൂൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പായസം

• 160 ഗ്രാം പന്നിയിറച്ചി
• 10 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്
• 180 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• 20 ഗ്രാം കാരറ്റ്
• 20 ഗ്രാം ഉള്ളി
• 40 ഗ്രാം വേവിച്ച കൂൺ
• 10 ഗ്രാം പീസ്
• 7 ഗ്രാം ായിരിക്കും
• 80 ഗ്രാം ചാറു.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാചകം ചെയ്യുക, പന്നിയിറച്ചി, കൂൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പായസം: മാംസം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ചെറുതായി വറുത്തെടുക്കുക, ഒരു കലത്തിൽ ഇടുക, ചെറുതായി ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, വറുത്ത ഉള്ളി, ആരാണാവോ, വേവിച്ച കൂൺ, ഗ്രീൻ പീസ്, ചാറു എന്നിവ ചേർക്കുക. ലിഡ് അടച്ച് ടെൻഡർ വരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കൂൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പന്നിയിറച്ചി പായസം

• 150 ഗ്രാം പന്നിയിറച്ചി
• 10 ഗ്രാം നെയ്യ്,
• 20 ഗ്രാം ഉണങ്ങിയ കൂൺ
• 150 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• 50 ഗ്രാം ഉള്ളി
• 20 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ.

ഉരുളക്കിഴങ്ങും കൂണും ചേർത്ത് പന്നിയിറച്ചി തയ്യാറാക്കിയത്: ഇറച്ചി 3 മുതൽ 5 കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് വറുക്കുക, ഒരു എണ്ന അല്ലെങ്കിൽ കലത്തിൽ ഇടുക, ഉണങ്ങിയ വേവിച്ചതും പൊട്ടിച്ചതുമായ കൂൺ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുഴുവൻ ഇടത്തരം കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങളോ കഷണങ്ങളോ ചേർക്കുക, ബേക്കൺ, കൂൺ ചാറു ഒഴിക്കുക കെടുത്തുക. പായസത്തിന്റെ അവസാനം പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറാകുമ്പോൾ, അവയിൽ ചിലത് പുറത്തെടുത്ത് മാഷ് ചെയ്ത് മാംസത്തിൽ ചേർക്കുക.

ചട്ടിയിൽ പന്നിയിറച്ചി, കൂൺ എന്നിവയുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ്

ചട്ടിയിൽ പന്നിയിറച്ചി, കൂൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാചകം ആരംഭിക്കുന്നതിന്, ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എടുക്കുക:

• 500 ഗ്രാം പന്നിയിറച്ചി
• 1 ടീസ്പൂൺ അധികമൂല്യ
• 8-10 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ മാവ്
• 1 മുട്ട
• 40 ഗ്രാം ഉണങ്ങിയ വെളുത്ത കൂൺ
• 2 ഉള്ളി
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് അധികമൂല്യ

സോസിനായി:

• 1 ടീസ്പൂൺ. കൂൺ ചാറു,
• 1 ടീസ്പൂൺ. പുളിച്ച വെണ്ണ,
• 1 ടീസ്പൂൺ മാവ്,
• 1 ടീസ്പൂൺ വെണ്ണ

ഓരോ സേവിക്കും പന്നിയിറച്ചി രണ്ട് കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. അസംസ്കൃത തൊലികളഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അരച്ച്, ഒരു അരിപ്പയിൽ ഇട്ടു കളയുക, ഉപ്പ്, മാവ്, മുട്ട എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡത്തിൽ നിന്ന് കേക്കുകൾ രൂപപ്പെടുത്തുക (അരിഞ്ഞത് 4 കഷണങ്ങൾ), അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഇടുക, അതിൽ സവാള ഉള്ളി, നന്നായി വേവിച്ച കൂൺ എന്നിവ അടങ്ങിയതാണ്, ഒരു പന്തിന്റെ ആകൃതിയിൽ പൊതിഞ്ഞ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. വറുത്ത പന്നിയിറച്ചി, പറഞ്ഞല്ലോ ഒരു കലത്തിൽ ഇടുക, പുളിച്ച വെണ്ണ ക്രീം സോസ് ചേർത്ത് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇളക്കുക. ചട്ടിയിൽ സേവിക്കുക.

മനോഹരമായി വിളമ്പിയ വിഭവങ്ങളുടെ ഫോട്ടോയിൽ കൂൺ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവയുള്ള രുചികരമായ പന്നിയിറച്ചി എങ്ങനെ കാണപ്പെടുന്നുവെന്ന് കാണുക.

അത്ഭുതകരമായ ഉത്സവ റോസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കാൻ പന്നിയിറച്ചി ഫില്ലറ്റുകൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കൂൺ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാം, ഇത് .ഷ്മളമായി നൽകാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. പാചക പ്രക്രിയ: കഴുകിയ പന്നിയിറച്ചി ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക, എന്നിട്ട് കട്ടിയുള്ള അടിയിൽ ഒരു വറചട്ടി തയ്യാറാക്കുക, അതിൽ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ചൂടാക്കുക, മാംസം ചേർക്കുക, ഉയർന്ന ചൂടിൽ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക. കുറച്ച് ആഴത്തിലുള്ള രൂപം തയ്യാറാക്കുക, ഗ്രീസ് [...]

ചേരുവകൾ

പന്നിയിറച്ചി ഫില്ലറ്റ് (570 ഗ്രാം);

ശുദ്ധീകരിച്ച സൂര്യകാന്തി എണ്ണ (36 മില്ലി);

പുതിയ ചാമ്പിഗോൺസ് (360 ഗ്രാം);

ഉപ്പില്ലാത്ത വെണ്ണ മയപ്പെടുത്തി (27 ഗ്രാം);

ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾക്കുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ (ആസ്വദിക്കാൻ);

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ (1.2 കിലോ);

നന്നായി കുരുമുളക് (ആസ്വദിക്കാൻ);

വലിയ കാരറ്റ് (രണ്ട് കഷണങ്ങൾ);

ഇടത്തരം കടൽ ഉപ്പ് (ആസ്വദിക്കാൻ);

വലിയ വെളുത്ത സാലഡ് സവാള (ഒരു കഷണം).

അത്ഭുതകരമായ ഉത്സവ റോസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കാൻ പന്നിയിറച്ചി ഫില്ലറ്റുകൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കൂൺ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാം, ഇത് .ഷ്മളമായി നൽകാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.


പാചക പ്രക്രിയ:

കഴുകിയ പന്നിയിറച്ചി ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക, എന്നിട്ട് കട്ടിയുള്ള അടിയിൽ ഒരു വറചട്ടി തയ്യാറാക്കുക, അതിൽ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ചൂടാക്കുക, മാംസം ചേർക്കുക, ഉയർന്ന ചൂടിൽ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക.


അടുത്തതായി, കുറച്ച് ആഴത്തിലുള്ള വിഭവം തയ്യാറാക്കുക, അല്പം വെണ്ണ കൊണ്ട് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, എന്നിട്ട് വറുത്ത പന്നിയിറച്ചി ഇടുക, തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം, കഴുകിയ കൂൺ ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, മുമ്പ് മാംസം പാകം ചെയ്ത ചട്ടിയിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.


ആവശ്യമെങ്കിൽ ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചേർക്കുക, ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കി പതിനഞ്ച് മിനുട്ട് കൂൺ വറുത്തെടുക്കുക, വേവിച്ച ചാമ്പിഗൺ മാംസം ഉപയോഗിച്ച് ഒരു അച്ചിൽ മാറ്റുക.


കഴുകിയ കാരറ്റ് തൊലി കളഞ്ഞ് പരുക്കൻ അരിഞ്ഞത്, ഈ പച്ചക്കറി ഒരു അച്ചിൽ ഇടുക, തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുക, തുടർന്ന് സാലഡ് സമചതുരയിലേക്ക് ഉള്ളി ഇടുക. അരിഞ്ഞ സവാള ഒരു അച്ചിലേക്ക് മാറ്റുക, തുടർന്ന് കഴുകിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് വലിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, സവാള പാളിയിൽ തുല്യമായി പരത്തുക. ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, നിലത്തു കുരുമുളക് എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് മുഴുവൻ ഫ്ലേക്കി കോമ്പോസിഷനും തളിക്കുക, ബാക്കിയുള്ള വെണ്ണ ചേർത്ത് ഫോം ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടുക, അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുക, ഇരുനൂറ് ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക. വറുത്ത പന്നിയിറച്ചി, പച്ചക്കറികൾ, കൂൺ എന്നിവ നാൽപത് മിനുട്ട് ചുടണം, എന്നിട്ട് ഫോയിൽ നീക്കം ചെയ്യുക, ബേക്കിംഗ് പ്രക്രിയ ഒരു മണിക്കൂർ കാൽ മണിക്കൂർ തുടരുക.


പന്നിയിറച്ചി വറുത്ത ഉടൻ തന്നെ സ u ക്ക്ക്രട്ട് അല്ലെങ്കിൽ അച്ചാറുകൾ ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുക.

ഫോട്ടോയ്\u200cക്കൊപ്പം ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

അത്താഴത്തിന് വിളമ്പുന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങും കൂണും ചേർത്ത് ഒരു പ്ലേറ്റ് റോസ്റ്റ് പന്നിയിറച്ചി കഴിഞ്ഞ ദിവസത്തെ ആശങ്കകൾ മറക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും. ഫാറ്റി പന്നിയിറച്ചി ഉപയോഗിച്ചിട്ടും, ആഹാരം കനത്തതായി പുറത്തുവരുന്നില്ല: മന ib പൂർവ്വം വലിയ പരുക്കനായി മുറിക്കുന്ന ഘടകങ്ങൾ തുടർച്ചയായി ഉരുകിയ കൊഴുപ്പിന്റെ ഉറച്ച പുറംതോടിലേക്ക് വറുത്തെടുക്കാം.

സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ വാങ്ങിയ ചാമ്പിഗ്\u200cനണുകൾ താങ്ങാവുന്നതും സുരക്ഷിതവുമാണ്, പക്ഷേ ഒരു കാട്ടുപോത്ത് ചേർക്കുന്ന ഒരു കാട്ടു കൂൺ പോലും അതിശയകരമായ ഒരു ഹൃദ്യമായ വിഭവത്തിന്റെ രുചിയും ധാരണയും നാടകീയമായി മാറ്റും, അത് മികച്ചതായി ഒന്നും ചെയ്യാൻ കഴിയില്ലെന്ന് തോന്നുന്നു. ബേ ഇലകൾ അതിലോലമായ മഷ്റൂം സ ma രഭ്യവാസനയെ പൂർത്തീകരിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ

• പന്നിയിറച്ചി 300 ഗ്രാം
• സവാള 1 പിസി.
• കാരറ്റ് 1 പിസി.
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 5-6 പീസുകൾ.
• ചാമ്പിഗോൺസ് 5-6 പീസുകൾ.
• സസ്യ എണ്ണ 3-4 ടീസ്പൂൺ. l.
• വെള്ളം 500-600 മില്ലി
• ബേ ഇല ഓപ്\u200cഷണൽ
• കുരുമുളക്

തയ്യാറാക്കൽ

1. പന്നിയിറച്ചി കഴുകുക, തൂവാല കൊണ്ട് ഉണക്കുക. ഇടത്തരം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ബ്ര brown ൺ നിറമാകുന്നതുവരെ 8-10 മിനിറ്റ് ചൂടുള്ള സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. കാലാകാലങ്ങളിൽ ഇളക്കുക.

2. പായസത്തിനായി കനത്ത അടിയിലുള്ള എണ്ന, പായസം അല്ലെങ്കിൽ കോൾഡ്രൺ തയ്യാറാക്കുക. വറുത്ത മാംസം കൗൾഡ്രണിലേക്ക് മാറ്റുക. ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ച് ഉയർന്ന ചൂടിൽ സജ്ജമാക്കുക. മിതമായ ചൂടിൽ 5-8 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച് വേവിക്കുക.

3. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി, കഴുകുക. ഇടത്തരം സമചതുര മുറിക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ നിങ്ങൾ മാംസം പാകം ചെയ്ത സ്ഥലത്ത് എണ്ണ ചേർക്കുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷ്ണങ്ങൾ ബ്ര rown ൺ ചെയ്യുക. ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വറുക്കാൻ 8-10 മിനിറ്റ് എടുക്കും.

4. വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷ്ണങ്ങൾ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കോൾഡ്രോണിൽ മുക്കുക. ഇളക്കി ഒരു നമസ്കാരം. മിശ്രിതം തിളച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ ചൂട് കുറയ്ക്കുക, 8-10 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

5. ഈ സമയത്ത്, ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ പകുതി വളയങ്ങളാക്കി തൊലി കളയുക. ഉയർന്ന ചൂടിൽ 3-5 മിനിറ്റ് ഒരേ സ്കില്ലറ്റിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

6. കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് ചേർക്കുക. കൂൺ കഴുകുക. വലുപ്പമനുസരിച്ച് 2-4 കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഒപ്പം കോൾഡ്രോണിലേക്ക് ചേർക്കുക. ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്, ബേ ഇല എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ. ഇളക്കുക. എല്ലാ ചേരുവകളും പൂർത്തിയാകുന്നതുവരെ 15-25 മിനിറ്റ് മൂടി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

7. വിളമ്പുന്നതിന് മുമ്പ് അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകൾ തളിക്കേണം.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് വറുക്കുക വീട്ടിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്. ഒരു ഹൃദ്യമായ വിഭവം ഒരു ഉത്സവ അല്ലെങ്കിൽ ദൈനംദിന പട്ടിക അലങ്കരിക്കും.

• പുതിയ മാംസം (പന്നിയിറച്ചി, ഗോമാംസം) - 400 ഗ്രാം,
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ) - 3 പീസുകൾ.,
• പഴുത്ത തക്കാളി പഴങ്ങൾ - 1 - 2 പീസുകൾ.,
• കൂൺ (പുതിയ ചാമ്പിഗ്നോൺസ് അല്ലെങ്കിൽ മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ) - 300 ഗ്രാം,
• ടേണിപ്പ് ഉള്ളി - 1 പിസി.,
• കാരറ്റ് (റൂട്ട് വെജിറ്റബിൾ) - 1 പിസി.,
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 30 മില്ലി,
• നന്നായി നിലത്തു പാറ അല്ലെങ്കിൽ കടൽ ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

ഉണങ്ങിയ ചെതുമ്പലിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ സവാള വൃത്തിയാക്കുന്നു, കഴുകിക്കളയുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഞങ്ങൾ കാരറ്റ് റൂട്ട് വിള തൊലി കളഞ്ഞ് ഒരു ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക.

എണ്ണയിൽ മുൻകൂട്ടി ചൂടാക്കിയ വറചട്ടിയിൽ പച്ചക്കറികൾ സ്വർണ്ണനിറമാകുന്നതുവരെ വഴറ്റുക.

ഞങ്ങൾ പുതിയ മാംസം കഴുകുന്നു, ഫിലിമുകൾ, കൊഴുപ്പ്, സിരകൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് വൃത്തിയാക്കുന്നു. ഒരു തൂവാലകൊണ്ട് അൽപം വരണ്ടതാക്കുക, തുടർന്ന് ഏകദേശം 2 സെന്റിമീറ്റർ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് കലങ്ങളുടെ അടിയിൽ വയ്ക്കുക.

മലിനീകരണത്തിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ കൂൺ കഴുകുന്നു, ആവശ്യമെങ്കിൽ തൊലി തൊലി കളഞ്ഞ് കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് മാംസത്തിൽ ഇടുക.

തക്കാളി കഴുകി ഇടത്തരം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, എന്നിട്ട് ചട്ടിയിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകൾ തൊലി കളഞ്ഞ് സമചതുരയായി മുറിക്കുക, തുടർന്ന് തക്കാളിക്ക് ശേഷം പരത്തുക.

ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ വഴറ്റുക, ഉപ്പും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർക്കുക.

മൂടിയാൽ മൂടുക.

200 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഞങ്ങൾ കലങ്ങൾ ഇട്ടു 20 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. എന്നിട്ട് താപനില കുറയ്ക്കുക, മറ്റൊരു 40 മിനിറ്റ് പാചകം തുടരുക.

നന്നായി മൂപ്പിച്ച bs ഷധസസ്യങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം തളിച്ച് സേവിക്കുക.

ബോൺ വിശപ്പ്!

പാചകക്കുറിപ്പ് 2: അടുപ്പത്തുവെച്ചു കൂൺ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വറുക്കുക

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 കിലോ
• കാരറ്റ് - 1-2 കഷണങ്ങൾ
• champignons - 300-400 gr
• ടിന്നിലടച്ച പീസ് - 250 ഗ്ര
• സസ്യ എണ്ണ - 6 ടേബിൾസ്പൂൺ
• സോയ സോസ് - 4 ടേബിൾസ്പൂൺ
• ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം - 1 ഗ്ലാസ്
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ

കൂൺ കഴുകുക, കഷണങ്ങളായി അല്ലെങ്കിൽ നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

ഉള്ളി, കാരറ്റ് തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകുക. സവാള നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, കാരറ്റ് പൊടിക്കുക.

ഒരു വറചട്ടി ചൂടാക്കുക, സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക. ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ ഉള്ളിയും കാരറ്റും ഇടുക. ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കി, 2-3 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ചൂടിൽ വറുത്തെടുക്കുക.

തയ്യാറാക്കിയ കൂൺ ചേർക്കുക, എല്ലാം ഒരുമിച്ച് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, ഇടയ്ക്കിടെ മണ്ണിളക്കി, 2-3 മിനിറ്റ്.

ടിന്നിലടച്ച പീസ് ഒരു പാത്രം തുറക്കുക. ദ്രാവകത്തിനൊപ്പം ചട്ടിയിൽ ചേർക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ എന്നിവ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക. മിക്സ്.

ചട്ടിയിൽ സോയ സോസ് ചേർക്കുക. മിക്സ്. കുറച്ച് മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. കെറ്റിൽ തിളപ്പിക്കുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ തയ്യാറാക്കിയ പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുക. മിക്സ്.

ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കുടലിലേക്ക് ഒഴിക്കുക (വെള്ളം പച്ചക്കറികളേക്കാൾ അല്പം കൂടുതലായിരിക്കണം). അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക, ടെൻഡർ വരെ കൂൺ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് റോസ്റ്റ് ചുടണം.

കൂൺ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് റോസ്റ്റ് തയ്യാറാണ്.

പാചകക്കുറിപ്പ് 3: അടുപ്പത്തുവെച്ചു മാംസം, കൂൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വറുക്കുക (ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോകൾ)

• മാംസം (പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ഗോമാംസം) - 300-400 ഗ്രാം;
• കൂൺ (പുതിയതോ ഫ്രീസുചെയ്\u200cതതോ) - 200-300 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 500-600 ഗ്രാം;
• സവാള - 1 വലിയ സവാള;
• കാരറ്റ് - 1 പിസി. ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള;
• സസ്യ എണ്ണ - 5-6 ടീസ്പൂൺ. l.;
• ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ. (രുചി);
• നിലത്തു കുരുമുളക് - sp ടീസ്പൂൺ. (രുചി);
• പ്രോവെൻകൽ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, നിലത്തു പപ്രിക, മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിക്കാൻ;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഇടത്തരം ഗ്രാമ്പൂ;
• ചാറു അല്ലെങ്കിൽ ശുദ്ധമായ വെള്ളം - 150 മില്ലി;
• ഹാർഡ് ചീസ് - 70-100 ഗ്രാം (ഓപ്ഷണൽ).

കൂൺ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് രുചികരമായ ഭവനങ്ങളിൽ റോസ്റ്റ് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും മാംസം ഉപയോഗിക്കാം - പന്നിയിറച്ചി, ഗോമാംസം, ആട്ടിൻ അല്ലെങ്കിൽ കോഴി - ചിക്കൻ, ടർക്കി. ഞാൻ പന്നിയിറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് വേവിച്ചു. ഇടത്തരം കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന (കഴുത്ത്, തോളിൽ ബ്ലേഡ്) ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, തുടർന്ന് വിഭവം ചീഞ്ഞതായി മാറും. മാംസം നന്നായി കഴുകുക, എല്ലാ സിരകളും, അധിക കൊഴുപ്പും, എല്ലുകളും (എന്തെങ്കിലും ഉണ്ടെങ്കിൽ) നീക്കം ചെയ്യുക. പേപ്പർ ടവലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക - സ്ട്രിപ്പുകൾ അല്ലെങ്കിൽ സമചതുര.

നിങ്ങൾക്ക് കൊഴുപ്പ് മാംസം ഉണ്ടെങ്കിൽ, വറുത്തതും വഴുവഴുപ്പാക്കാതിരിക്കാൻ വരണ്ട ചണച്ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് ചിക്കൻ, ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ ടർക്കി ഉണ്ടെങ്കിൽ, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഉപയോഗിച്ച് പാൻ ഗ്രീസ് ചെയ്യാം. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ എല്ലാ ഭാഗത്തും ഉയർന്ന ചൂടിൽ മാംസം കഷണങ്ങൾ വറുത്തെടുക്കുക. എല്ലാ ജ്യൂസും ഉള്ളിൽ "മുദ്രയിട്ടിരിക്കുന്നു" എന്നതിനാൽ ഇത് അവരെ കൂടുതൽ ചീഞ്ഞതും ഇളം നിറവുമാക്കും.

മാംസം വറുക്കുമ്പോൾ, കൂൺ കൈകാര്യം ചെയ്യുക. സാധാരണ ഫ്രഷ് ചാമ്പിഗ്നണുകൾ ഇതാ. സുഗന്ധമുള്ള വന കൂൺ (ചാൻടെറലുകൾ, തേൻ അഗാരിക്സ്, പോർസിനി മുതലായവ) അനുയോജ്യമാണ്, പക്ഷേ അവ തിളപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്, വെള്ളം പലതവണ മാറ്റുന്നു. ഫ്രോസൺ അല്ലെങ്കിൽ ഉണങ്ങിയ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് റോസ്റ്റ് പാചകം ചെയ്യാനും കഴിയും. ആദ്യത്തേത് ആദ്യം ഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്, രണ്ടാമത്തേത് ഒലിച്ചിറങ്ങേണ്ടതുണ്ട്. നിങ്ങൾ അവയെ അധികമായി വറുക്കേണ്ടതില്ല. അതിനാൽ, നിങ്ങൾ\u200cക്കും ചാമ്പിഗൺ\u200cസ് ഉണ്ടെങ്കിൽ\u200c, അവ കഴുകുക, അല്ലെങ്കിൽ\u200c മികച്ചത് - മുകളിലെ പാളി കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ശ്രദ്ധാപൂർ\u200cവ്വം നീക്കംചെയ്\u200cത് കാലുകൾ\u200c ചുരണ്ടുക. എന്നിട്ട് അരിഞ്ഞത്. നിങ്ങൾക്ക് - ഒരു ക്യൂബ് ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും - പ്ലേറ്റുകൾ ഉപയോഗിച്ച്.

വറുത്ത മാംസം ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക, പകരം കൂൺ ചട്ടിയിൽ ഇടുക. ഉണങ്ങിയ വറചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക, അങ്ങനെ എല്ലാ ദ്രാവകങ്ങളും ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടും. അവയെ ഇളക്കിവിടാൻ മറക്കരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം അവ കത്തിക്കും.

അതിനുശേഷം രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഒഴിച്ച് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ കൂൺ വറുത്തെടുക്കുക.

അതുവരെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴുകി തൊലി കളയുക. റോസ്റ്റിന്റെ ഘടനയിൽ ഇത് ഏറ്റവും കൂടുതലാണ്. കിഴങ്ങുകൾ സമചതുര അല്ലെങ്കിൽ വെഡ്ജുകളായി മുറിക്കുക.

ചട്ടിയിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കിയ കൂൺ നീക്കം ചെയ്ത് മാംസത്തിലേക്കോ മറ്റൊരു പ്ലേറ്റിലേക്കോ മാറ്റുക. കഴിയുന്നത്ര എണ്ണ സ്കില്ലറ്റിൽ ഇടാൻ ശ്രമിക്കുക. എന്നാൽ ആവശ്യത്തിന് കൊഴുപ്പ് അവശേഷിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, കുറച്ച് സ്പൂൺ ചേർത്ത് ചൂടാക്കി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇടുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഉയർന്ന ചൂടിൽ വറുത്തെടുക്കുക. നിങ്ങൾ ഇത് സന്നദ്ധതയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരേണ്ട ആവശ്യമില്ല, കാരണം വറുത്തത് ഇപ്പോഴും അടുപ്പിലെ ചട്ടിയിൽ തളർന്നുപോകും, \u200b\u200bതുടർന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഞ്ഞിയായി മാറും.

അതിനിടയിൽ, വിഭവത്തിന്റെ മറ്റ് ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുന്നത് നിർത്തരുത്. കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവയായിരുന്നു അവരുടെ പച്ചക്കറികൾ. തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകി മുറിക്കുക. കാരറ്റ് - ഇടത്തരം കട്ടിയുള്ള വൈക്കോൽ. നിങ്ങൾക്ക് തീർച്ചയായും ഇത് പരുക്കൻ താമ്രജാലത്തിന് അരച്ചെടുക്കാം, പക്ഷേ ഒരു കലത്തിൽ ഒരു നീണ്ട പായസത്തിന് ശേഷം കാരറ്റിന് അതിന്റെ ആകൃതി നഷ്ടപ്പെടും, അതിനാൽ അതിനെ വലുതായി പൊടിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

ചെറിയ സമചതുരയിലേക്ക് സവാള അരിഞ്ഞത്.

ചട്ടിയിൽ നിന്ന് വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നീക്കം ചെയ്യുക. അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഇത് മികച്ച ചേരുവകളുടെ സുഗന്ധവും രുചിയും കൊണ്ട് പൂരിതമാകുന്നതിനാൽ, ആദ്യ പാളിയിൽ ഇത് ഉടൻ തന്നെ ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കാം. കുറച്ച് എണ്ണ ചേർത്ത് കാരറ്റ് ചൂടാക്കുക.

എന്നിട്ട് ചട്ടിയിൽ സവാള ചേർത്ത് പച്ചക്കറികൾ പൊൻ തവിട്ട് വരെ വറുത്തെടുക്കുക.

ഓരോ പാളികളിലും കുറച്ച് ഉപ്പ് ചേർത്ത് ചേരുവകളായി വിഭജിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഇതുപോലെ പ്രചരിപ്പിക്കാം: ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മാംസം, കൂൺ, കാരറ്റ് ഉള്ള ഉള്ളി.

മുകളിൽ നിന്ന് കുറച്ച് വെളുത്തുള്ളി ഒരു പ്രസ്സ് വഴി പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക. ആവശ്യത്തിന് കുരുമുളകും മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർക്കുക. ഏകദേശം 50-70 മില്ലി ശുദ്ധമായ വേവിച്ച വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ചാറു (മാംസം അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി) ഒഴിക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ മുകളിൽ വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം, പക്ഷേ ഇത് ആവശ്യമില്ല. ചട്ടി മൂടിയാൽ മൂടുക, പക്ഷേ ഇറുകിയതല്ല, പക്ഷേ വായുവിലേക്ക് ഒരു തുറക്കൽ വിടുക. 40-60 മിനിറ്റ് 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക.

മാംസം, കൂൺ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ അടുപ്പത്തുവെച്ചു, കലങ്ങളിൽ അല്ലെങ്കിൽ പ്ലേറ്റുകളിൽ വയ്ക്കുക. ഫോട്ടോയ്ക്കൊപ്പമുള്ള പാചകക്കുറിപ്പിന് ഈ വിഭവത്തിന്റെ രുചികരമായ രസം അറിയിക്കാൻ കഴിയുന്നില്ല എന്നത് വളരെ ദയനീയമാണ്. ഇത് വളരെ രുചികരമായി മാറുന്നു!

പാചകക്കുറിപ്പ് 4: അലസമായ പന്നിയിറച്ചി കൂൺ

• പന്നിയിറച്ചി - 400-500 gr
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4-6 പീസുകൾ. (വലുപ്പമനുസരിച്ച്)
• തക്കാളി - 1-2 പീസുകൾ.
• ഉള്ളി - 1 പിസി.
• പുതിയ ചാമ്പിഗോൺസ് - 200 ഗ്ര
• മയോന്നൈസ് - 2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ
• ചീസ് - 150 ഗ്ര
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ
• വറുത്തതിന് സസ്യ എണ്ണ

ഉൽ\u200cപ്പന്നങ്ങൾ\u200c തയ്യാറാക്കുന്നതിലൂടെ ഞങ്ങൾ\u200c ആരംഭിക്കുന്നു: ഉരുളക്കിഴങ്ങ്\u200c തൊലി കളയുക, പന്നിയിറച്ചി മാംസം ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, സവാള, തക്കാളി എന്നിവ നാലിലൊന്ന് വളയങ്ങളായി മുറിക്കുക, ചാമ്പിഗൺ\u200cസ് നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കുക.

ഉള്ളി, കൂൺ എന്നിവ സസ്യ എണ്ണയിൽ പൊൻ തവിട്ട് വരെ വറുത്തെടുക്കുക.

അവ വറുത്തപ്പോൾ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വലിയതും സൗകര്യപ്രദവുമായ എണ്ന അല്ലെങ്കിൽ പാത്രത്തിൽ ഇടുക.

സമചതുര മുറിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക.

ഞങ്ങൾ തക്കാളി വിരിച്ചു, നേർത്ത ക്വാർട്ടർ വളയങ്ങളാക്കി മുറിച്ചു.

ഞങ്ങളുടെ ചാമ്പിഗ്\u200cനണുകൾ തവിട്ടുനിറമാണ്, ഞങ്ങൾ അവയെ അവിടെ സ്ഥാപിക്കുന്നു.

ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മയോന്നൈസ് ചേർത്ത് എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുക.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം ആഴത്തിലുള്ള ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വ്യാപിക്കുകയോ ഭാഗിക കളിമൺ കലങ്ങളിൽ ഇടുകയോ ചെയ്യുന്നു. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ടെഫ്ലോൺ കോട്ടിംഗ് ഇല്ലെങ്കിൽ, അത് സസ്യ എണ്ണയിൽ ചെറുതായി വയ്ച്ചു കളയണം.

മുകളിൽ വറ്റല് ഹാർഡ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക.

ഏകദേശം 35-45 മിനിറ്റ് ടെൻഡർ വരെ ചുടേണം. മാംസം മൃദുവായതും ചീസ് നന്നായി തവിട്ടുനിറമുള്ളതുമായിരിക്കണം. സേവിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ .ഷധസസ്യങ്ങൾ തളിക്കാം.

പാചകക്കുറിപ്പ് 5: അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ, കൂൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കലം വറുക്കുക

• 450-500 ഗ്രാം ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്
• 200 ഗ്രാം ചാമ്പിഗോൺസ്
• 1 വലിയ സവാള
• 1 വലിയ കാരറ്റ്
• 4-6 ഇടത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• 3-4 ടീസ്പൂൺ. സസ്യ എണ്ണയുടെ ടേബിൾസ്പൂൺ
• 40-50 ഗ്രാം വെണ്ണ
• പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക് മിശ്രിതം (നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള കുരുമുളക്)
• അരിഞ്ഞ പുതിയ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ (അല്ലെങ്കിൽ ഉണങ്ങിയത്)

• 80-100 മില്ലി ക്രീം
• 1 അര ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
• 150-250 മില്ലി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം
• 1 ടീസ്പൂൺ കടുക്

ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഞങ്ങൾ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു വറചട്ടി ഇട്ടു, ഉള്ളി, കാരറ്റ്, ചാമ്പിഗ്നോൺസ് (നീളത്തിൽ കഷ്ണങ്ങൾ) തൊലി കളയുക. 7-8 മിനിറ്റ് സവാള ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

മറ്റൊരു 4-5 മിനിറ്റ് - കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് സവാള ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, തീർച്ചയായും മുറിച്ച് ചട്ടിയിൽ ഇടാം. എന്നാൽ ഇത് പാചക സമയം വളരെയധികം വർദ്ധിപ്പിക്കും. അതിനാൽ, ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂടിൽ 4-5 മിനിറ്റ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വറുത്തെടുക്കുക,

ലഘുവായി ഉപ്പിട്ട് ചട്ടിയിൽ വിതരണം ചെയ്യുക.

വേണമെങ്കിൽ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുന്നതിനുമുമ്പ് അല്ലെങ്കിൽ പാചകം അവസാനിക്കുന്നതിന് കുറച്ച് മിനിറ്റ് മുമ്പ് ചട്ടിയിൽ വറ്റല് ചീസ് ഒഴിക്കാം.

നമുക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അസംസ്കൃതമാക്കാം, പക്ഷേ ഞങ്ങൾ ഒരു മണിക്കൂറെങ്കിലും അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചട്ടി സൂക്ഷിക്കുന്നു - ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാചകം ചെയ്യാൻ വളരെയധികം സമയമെടുക്കുന്നു.

ഞങ്ങൾക്ക് പുതിയ കലങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ആദ്യം അവ അടുപ്പത്തുവെച്ചു, അതിനുശേഷം മാത്രമേ ഞങ്ങൾ അത് ഓണാക്കൂ.

പാചകക്കുറിപ്പ് 6: അടുപ്പത്തുവെച്ചു കൂൺ, പന്നിയിറച്ചി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഹോം-സ്റ്റൈൽ റോസ്റ്റ്

• മാംസം (പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ഗോമാംസം) - 450 ഗ്രാം
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 6-8 പീസുകൾ.
• ചാമ്പിഗോൺസ് - 400 ഗ്രാം
• ബൾബ് ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ.
• പുളിച്ച ക്രീം - 200 ഗ്രാം
• വെള്ളം - 1 ഗ്ലാസ്
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂൺ l.
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിക്കാൻ
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - വറുത്തതിന്
• സോയ സോസ് - 2 ടീസ്പൂൺ l.
• മാംസത്തിനുള്ള താളിക്കുക - 1 ടീസ്പൂൺ. l.
• പ്രോവെൻകൽ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ - 1 ടീസ്പൂൺ. l.

പന്നിയിറച്ചി കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. സോയ സോസ്, ഇറച്ചി താളിക്കുക, നിലത്തു കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ പന്നിയിറച്ചി വിടുക.

അതേസമയം, കൂൺ കഴുകുക, ഉണക്കി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

ഒരു വറചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി, കൂൺ ചേർത്ത് 12-15 മിനുട്ട് ഫ്രൈ ചെയ്യുക, ദ്രാവകം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുകയും ഇളം തവിട്ട് പുറംതോട് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുകയും ചെയ്യും വരെ. അവസാനം, ഉപ്പും കുരുമുളകും കൂൺ.

പകുതി വളയങ്ങളായി ഉള്ളി മുറിക്കുക.

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് മാംസം വറുക്കാൻ തുടങ്ങാം. വറുത്ത ചട്ടിയിൽ കുറച്ച് സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഒഴിക്കുക, ചൂടാക്കി മാംസം ഇടുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ അവസാനം ഫ്രൈ ചെയ്യുക, അവസാനം ഉപ്പ്.

ചട്ടിയിൽ അടിയിൽ മാംസം ഇടുക, മുകളിൽ അരിഞ്ഞ സവാള.

വറുത്ത കൂൺ തുല്യമായി വിഭജിക്കുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, ഉപ്പ്, പ്രോവെൻകൽ .ഷധസസ്യങ്ങൾ തളിക്കുക. ഇളക്കി മുകളിൽ വരെ കൂൺ മുകളിൽ വയ്ക്കുക.

പുളിച്ച വെണ്ണ വെള്ളത്തിൽ ഇളക്കി തക്കാളി പേസ്റ്റ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.

ചട്ടിയിലേക്ക് ദ്രാവകം ഒഴിക്കുക, മൂടിയാൽ മൂടുക, തണുത്ത അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക.

താപനില 200 ഡിഗ്രി ആക്കി 45-50 മിനിറ്റ് ചട്ടി ചുടണം. വറുത്തതിന്റെ സന്നദ്ധത നിർണ്ണയിക്കുന്നത് ഉരുളക്കിഴങ്ങാണ്. ഇത് ഒരു പ്ലഗ് ഉപയോഗിച്ച് എളുപ്പത്തിൽ തുളച്ചാൽ, നിങ്ങൾക്ക് അത് ഓഫ് ചെയ്യാം.

മറ്റൊരു 20-30 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചട്ടി ഉപേക്ഷിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

ചട്ടിയിലോ ഒരു തളികയിലോ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് രുചികരമായതും വളരെ ആകർഷകവുമായ റോസ്റ്റ് വിളമ്പുക.

പാചകക്കുറിപ്പ് 7: അടുപ്പത്തുവെച്ചു കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് വീട്ടിൽ വറുത്തത് (ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് ഘട്ടം ഘട്ടമായി)

• 500 ഗ്ര. പന്നിയിറച്ചി.
• 500 ഗ്ര. ഏതെങ്കിലും കൂൺ.
• 1 കിലോ. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്.
• 1 കാരറ്റ്.
• 2 ഉള്ളി.
• രുചി ചീസ്.
• ഉപ്പും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും.
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ.
• വെളുത്തുള്ളി കുറച്ച് ഗ്രാമ്പൂ.

വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ പാനിൽ മാംസം വറുത്തെടുക്കുക. ഉരുകാൻ നിങ്ങൾക്ക് ബേക്കൺ കഷണങ്ങൾ മുൻകൂട്ടി ഫ്രൈ ചെയ്യാം, എന്നിട്ട് അതിൽ മാംസം ചേർത്ത് എല്ലാം ഫ്രൈ ചെയ്യാം.

തൊലികളഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക. ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ കാരറ്റ് താമ്രജാലം. സവാള നന്നായി അല്ലെങ്കിൽ പകുതി വളയങ്ങളിൽ അരിഞ്ഞത് (നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ളതുപോലെ).

എന്റെ കൂൺ വനവും പ്രീ-തിളപ്പിച്ചതുമാണ്, നിങ്ങൾ ചാമ്പിഗ്നോൺസ് എടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, അവ ചട്ടിയിൽ വെവ്വേറെ വറുത്തേക്കാം അല്ലെങ്കിൽ പ്രീ-പ്രോസസ്സിംഗ് ഇല്ലാതെ ഉപയോഗിക്കാം.

വലിയ, ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മാംസം, കൂൺ, ഉള്ളി, കാരറ്റ്, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ സംയോജിപ്പിക്കുക. ഉപ്പ്, ആവശ്യാനുസരണം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും bs ഷധസസ്യങ്ങളും ചേർക്കുക.

എല്ലാം കളിമൺ കലങ്ങളിൽ ഇടുക. സോസ് ഒഴിക്കുക.

ഏതെങ്കിലും സോസ് തയ്യാറാക്കാം, ഉദാഹരണത്തിന്: പാൽ, മാവ്, പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം, മാവ്, മയോന്നൈസ്. മാവ് ആവശ്യാനുസരണം ചേർത്തു. സോസ് കട്ടിയുള്ള സ്ഥിരത കൈവരിക്കുന്നത് മാവിനോട് നന്ദി പറയുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ചാറു അല്ലെങ്കിൽ തിളപ്പിച്ചാറ്റിയ വെള്ളം മാത്രം ഒഴിക്കാം. സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കലത്തിൽ 120-150 മില്ലി ദ്രാവകം ഒഴിക്കുക.

വറ്റല് ചീസ് നിങ്ങൾ കുറച്ച് സ്ഥലം വിടേണ്ടതുണ്ട്.

നിങ്ങളുടെ മാംസം വളരെ കൊഴുപ്പില്ലാത്തതും നിങ്ങൾ മുമ്പ് വറുത്തതുമല്ലെങ്കിൽ, ഓരോ കലത്തിനും മുകളിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ചെറിയ കഷണം വെണ്ണ ഇടുക, വറ്റല് ചീസ് തളിക്കാം.

ഞങ്ങൾ ഒന്നര മണിക്കൂർ 220 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ കലങ്ങൾ ഇട്ടു, സമയവും താപനിലയും ഞങ്ങളുടെ അടുപ്പുകളിൽ ക്രമീകരിക്കുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറാകുമ്പോൾ, അടുപ്പ് ഓഫ് ചെയ്ത് 10-15 മിനുട്ട് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചട്ടി നിൽക്കട്ടെ, എന്നിട്ട് അവയെ പുറത്തെടുത്ത് വിളമ്പുക.

ബോൺ വിശപ്പ് !!!

പാചകക്കുറിപ്പ് 8: അടുപ്പത്തുവെച്ചു കൂൺ, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വറുക്കുക

• പോർസിനി കൂൺ 600 ഗ്ര
• ക്രീം 23% 150 മില്ലി
• കൂൺ ചാറു 400 മില്ലി
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 4 പീസുകൾ
• മധുരക്കിഴങ്ങ് 200 gr
• കാരറ്റ് 1 പിസി
• ആഴമില്ലാത്ത 4 പീസുകൾ
• വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ
• വെണ്ണ 20 gr
• ഒലിവ് ഓയിൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
• കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, ആരാണാവോ

റഫ്രിജറേറ്ററിന്റെ താഴത്തെ ഷെൽഫിൽ പ്രീ-ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ബോളറ്റസ്. ഫാക്ടറി പാക്കേജിംഗിൽ നിന്നുള്ളതാണ് കൂൺ എങ്കിൽ, അവ മണ്ണും വന അവശിഷ്ടങ്ങളും വൃത്തിയാക്കി നന്നായി കഴുകണം.

മധുരക്കിഴങ്ങും ഉരുളക്കിഴങ്ങും, തൊലി, ഇടത്തരം സമചതുര അല്ലെങ്കിൽ വിറകുകളായി മുറിച്ച് ഒലിവ് ഓയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ബ്ര brown ൺ ആകുമ്പോൾ, തയ്യാറാക്കിയ ബോളറ്റസ് ചട്ടിയിൽ ചേർക്കുക, പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

വെണ്ണയിൽ ഒരു പ്രത്യേക പുളുസു അല്ലെങ്കിൽ ചണച്ചട്ടിയിൽ, ഉള്ളി (സവാളയ്\u200cക്കൊപ്പം തൂവലുകൾ മുറിക്കുക), കാരറ്റ് (സമചതുര മുറിക്കുക), അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയിൽ ഇളക്കുക.

ആഴത്തിലുള്ള ചൂട് പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള എണ്നയിൽ കൂൺ, മധുരക്കിഴങ്ങ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ ഇടുക, ബ്ര brown ൺ ചെയ്ത പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുക, കൂൺ ചാറു, ക്രീം, ഉപ്പ്, സീസൺ എന്നിവ കുരുമുളകിനൊപ്പം ഒഴിക്കുക. 25-30 മിനിറ്റ് 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വറുക്കുക.

തയ്യാറാക്കിയ റോസ്റ്റ് പ്ലേറ്റുകളിൽ ക്രമീകരിച്ച് പുതിയ .ഷധസസ്യങ്ങൾക്കൊപ്പം സേവിക്കുക.

http://every-holiday.ru,

കടുത്ത ചൂടിൽ ഒരു വലിയ കഷണത്തിൽ ആദ്യം തയ്യാറാക്കിയ ക്ലാസിക് റോസ്റ്റ്, കാലക്രമേണ ഞങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവങ്ങളിലൊന്നായി മാറി. എന്നിരുന്നാലും, പാചക രീതി മാറി. പന്നിയിറച്ചി കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ചു, വറുത്തത്, പച്ചക്കറികൾ ചേർത്ത് എല്ലാത്തരം മസാലകളും ചൂടുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് രുചികരമായ റോസ്റ്റ് പന്നിയിറച്ചി സ്റ്റ ove യിലും ഒരു മൾട്ടികൂക്കറിലും, അടുപ്പിലും മൈക്രോവേവിലും വേവിക്കാം. പാചകക്കുറിപ്പുകളും പാചക പ്രക്രിയയും അല്പം മാത്രം വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, പക്ഷേ ഫലം എല്ലായ്പ്പോഴും മികച്ചതാണ്!

• അതിലോലമായ വിഭവത്തിനായി ഒരു പന്നിയിറച്ചി കഴുത്ത് അല്ലെങ്കിൽ ഹാം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. നിങ്ങൾക്ക് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ അത്തരമൊരു കഷണം ഇല്ലെങ്കിൽ, അതിലോലമായ രുചിക്കായി പന്നിയിറച്ചി പൾപ്പ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഒരു കിവി, സവാള, നാരങ്ങ പഠിയ്ക്കാന് അനുയോജ്യമാണ്. അത്തരം മാംസം പ്രത്യേകിച്ച് മൃദുവും രുചികരവുമായിരിക്കും.
• രുചികരമായ വിഭവത്തിനുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ജീരകം, മുനി, പപ്രിക, മർജോറം, ബേസിൽ, ഹോപ്സ്-സുന്നേലി. ചുവപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവയുടെ മിശ്രിതമില്ലാതെ ഒരു റോസ്റ്റ് സങ്കൽപ്പിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്.
• ചീഞ്ഞ റോസ്റ്റുകൾക്കുള്ള പച്ചക്കറികൾ - തക്കാളി, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ് ഉള്ളി, ബീൻസ്, വഴുതനങ്ങ, കൂൺ, ഗ്രീൻ പീസ് എന്നിവ. അവ ഇളം പന്നിയിറച്ചിയുമായി തികച്ചും സംയോജിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു, റോസ്റ്റ് എല്ലായ്പ്പോഴും ചീഞ്ഞതും രുചികരവുമായി മാറുന്നു.
• പാചകം ചെയ്യുന്നതിനിടയിൽ, സുഗന്ധത്തിനും രുചിക്കും വേണ്ടി, വെള്ളം ഒരു ഗ്ലാസ് ഉണങ്ങിയ മുന്തിരി വീഞ്ഞ് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം.
• പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ഹെവി ക്രീം ചേർക്കുന്നത് ചൂടുള്ള വിരുന്നിന് പ്രത്യേക ആർദ്രതയും മൃദുത്വവും നൽകും.
• ഉപ്പുമായി ശ്രദ്ധാലുവായിരിക്കുക - ഇതിന് മാംസത്തിൽ നിന്ന് ജ്യൂസുകൾ പുറത്തെടുക്കാൻ കഴിയും, ഇത് വരണ്ടതും കഠിനവുമാക്കുന്നു. പാചക പ്രക്രിയയുടെ അവസാനം ഉപ്പ്.
• അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാകം ചെയ്യുന്ന റോസ്റ്റ്, പന്നിയിറച്ചി പൾപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്ന സാധാരണ രീതികളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്. ഇത് അരമണിക്കൂറോളം ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ സൂക്ഷിക്കണം. പന്നിയിറച്ചി ജലാംശം ആകുകയും ചൂടിൽ പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ അതിന്റെ സ്വാദും സ്വാദും നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യും.

ഒരു കോൾഡ്രോണിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് വീട്ടിൽ വറുക്കുക

നല്ലൊരു പന്നിയിറച്ചി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച ചൂടുള്ളതും ഹൃദ്യവുമായ വിഭവം ഞങ്ങളുടെ ഹോസ്റ്റസുകളുടെ മെനുവിൽ ഒരു ക്ലാസിക് ആയി മാറി. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു കുടുംബ അത്താഴത്തിന് ഒരു റോസ്റ്റ് പാചകം ചെയ്യാനോ ഉത്സവ മേശയിൽ ഒരു വലിയ അതിഥികൾക്ക് ഭക്ഷണം നൽകാനോ ഉപയോഗിക്കാം.

ആവശ്യമാണ്:

• വളരെ കൊഴുപ്പില്ലാത്ത മാംസത്തിന്റെ ഒരു പൗണ്ട്;
• 8-10 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• കുറച്ച് ഉള്ളി, കാരറ്റ്;
• പുതിയ അല്ലെങ്കിൽ ഉണങ്ങിയ ചതകുപ്പ;
• രുചികരമായ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. വേവിച്ച മാംസം കഴുകിക്കളയുക. എന്നിട്ട് ചെറുതായി, കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
2. സസ്യ എണ്ണ ചൂടാക്കി പന്നിയിറച്ചി ഒരു കോൾഡ്രോണിലേക്ക് മാറ്റുക. എല്ലാ ഭാഗത്തും കഷണങ്ങൾ സ്വർണ്ണമാകുന്നതുവരെ വഴറ്റുക.
3. മാംസം അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഏകദേശം 20 മുതൽ 25 മിനിറ്റ് വരെ അടച്ച പാത്രത്തിൽ ഇളക്കി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
4. അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങും ചൂടുവെള്ളവും ചേർക്കുക. ഇത് റോസ്റ്റിന്റെ മുകളിലെ പാളി ചെറുതായി മൂടണം.
5. നിങ്ങൾക്ക് പാചകം ചെയ്യാൻ മറ്റൊരു അര മണിക്കൂർ ആവശ്യമാണ്. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, ചതകുപ്പ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഒരു കോൾഡ്രൺ, ഉപ്പ് എന്നിവ ഇടുക.

തീയിൽ നിന്ന് നേരെ പ്ലേറ്റുകളിൽ വറുത്ത് എല്ലാവരേയും മേശയിലേക്ക് ക്ഷണിക്കാം.

ചട്ടിയിൽ പന്നിയിറച്ചി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വറുക്കുക

വെളുത്തുള്ളി ഏതാനും ഗ്രാമ്പൂ ഈ രുചികരമായ വിഭവം മസാലയും ചേർത്ത് തക്കാളി പേസ്റ്റിന്റെ മനോഹരമായ നിറം എടുക്കും. തയ്യാറാക്കുന്നത് ആശ്ചര്യകരമാണ്.

ഇത് എടുക്കും വറചട്ടി അല്ലെങ്കിൽ പായസം, ലളിതമായ ഒരു കൂട്ടം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• പന്നിയിറച്ചി - 600 gr .;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 5 പീസുകൾ;
• വെളുത്തുള്ളി;
• മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ തക്കാളി പേസ്റ്റ്;
• രണ്ട് ഉള്ളി;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപ്പും.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ഉള്ളി അരിഞ്ഞത് ചൂടുള്ള ചണച്ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. വ്യക്തമായ ഉള്ളിയിലേക്ക് വെളുത്തുള്ളി കരി ചേർത്ത് വറചട്ടി ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക.
2. ഒരു എണ്നയിലേക്ക് എണ്ണ ചേർത്ത് പന്നിയിറച്ചി കഷണങ്ങൾ തവിട്ട് നിറമാകുന്നതുവരെ വറുത്തെടുക്കുക. വറുത്ത പ്രക്രിയയിൽ മാംസം ഉപ്പ് ചെയ്ത് വേവിച്ച സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും .ഷധസസ്യങ്ങളും ചേർക്കുക. വറുത്ത കഷണങ്ങൾ സവാള ഫ്രൈയിലേക്ക് മാറ്റുക.
3. ഇപ്പോൾ, അതേ എണ്നയിൽ, പരുക്കൻ അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷണങ്ങൾ മറികടക്കുക. ഇറച്ചി, സവാള, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ എണ്നയിലേക്ക് തിരികെ നൽകുക.
4. റോസ്റ്റ് തക്കാളി പേസ്റ്റുമായി കലർത്തി, അല്പം വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, ടെൻഡർ വരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
5. ഏകദേശം 25 മിനിറ്റിനു ശേഷം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാചകം ചെയ്യും, ട്രീറ്റ് വിളമ്പാം.

വേഗത കുറഞ്ഞ കുക്കറിൽ പന്നിയിറച്ചി കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് വറുക്കുക

ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് അഭിരുചികൾ സംയോജിപ്പിക്കാനുള്ള മാംസത്തിന്റെ അതിശയകരമായ കഴിവ്, അതിലോലമായ മഷ്റൂം സ ma രഭ്യവാസനയുള്ള ഒരു രുചികരമായ ട്രീറ്റ് തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കും. മന്ദഗതിയിലുള്ള കുക്കർ പ്രക്രിയയെ മനോഹരവും വേഗവുമാക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• പന്നിയിറച്ചി പൾപ്പ് - 550 gr .;
• ചാമ്പിഗോൺ കൂൺ - കെ.ഇ.
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 8 പീസുകൾ;
• മണി കുരുമുളക്;
• വെളുത്തുള്ളി;
• കടല പാത്രം;
• കാരറ്റ്;
• bs ഷധസസ്യങ്ങളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. എല്ലാ പച്ചക്കറികളും തയ്യാറാക്കുക. തൊലി കളഞ്ഞ് കുരുമുളക് മുറിക്കുക. കാരറ്റ് ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പല കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, കൂൺ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചെടുക്കുക, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
2. അപ്ലയൻസ് മോഡ് "ഫ്രൈ" ആയി സജ്ജമാക്കി പന്നിയിറച്ചി സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
3. 10 മിനിറ്റിനു ശേഷം വെളുത്തുള്ളി, കാരറ്റ്, കുരുമുളക്, കൂൺ എന്നിവ ചേർക്കുക.
4. ഒരു പാത്രത്തിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് ടിന്നിലടച്ച പീസ് ഒഴിക്കുക.
5. നാടൻ അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ലോറൽ ഇല, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
6. മൾട്ടികൂക്കറിന്റെ ലിഡ് അടച്ച് "ബ്രെയ്\u200cസ്" മോഡിൽ ഒരു മണിക്കൂർ വേവിക്കുക.

ഉപകരണം "ഹീറ്റ്" മോഡിലേക്ക് പ്രവേശിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് bs ഷധസസ്യങ്ങളും പച്ച ഉള്ളിയും ചേർക്കാം. പുതിയ പച്ചക്കറി സലാഡുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് റോസ്റ്റ് വിളമ്പാം.

വീഡിയോയിൽ നിന്ന് സ്ലോ കുക്കറിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം വറുത്ത പന്നിയിറച്ചി പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള രസകരമായ മറ്റൊരു പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾ പഠിക്കും:

അടുപ്പത്തുവെച്ചു പന്നിയിറച്ചി വറുക്കുക

സമ്പന്നമായ ചുവന്ന പഴുത്ത തക്കാളി ഒരു ചീഞ്ഞ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാം. ഈ തക്കാളിയുടെ ജ്യൂസിൽ ടെൻഡർ പന്നിയിറച്ചിയും പച്ചക്കറികളും പായസം ഉണ്ടാക്കും.

ചേരുവകൾ:

• പന്നിയിറച്ചി കഴുത്ത് - 1 കിലോ;
• തക്കാളി - 5 പീസുകൾ;
• ഉള്ളി - 3 പീസുകൾ;
• കിട്ടട്ടെ - 70 gr .;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപ്പും.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. പന്നിയിറച്ചി ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച് അരമണിക്കൂറോളം ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക.
2. മാംസത്തിന്റെ നനഞ്ഞ മുറിവുകൾ ഒരു വലിയ ഗ്ലാസ് ഓവൻ ട്രേയിൽ വയ്ക്കുക.
3. ഉള്ളിയുടെ പകുതി വളയങ്ങൾ കൊണ്ട് മൂടുക. നന്നായി മൂപ്പിച്ച ബേക്കൺ പരത്തുക. ഉപ്പും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർക്കുക.
4. എല്ലാ തക്കാളിയും തൊലി കളയുക, ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ തടവുക അല്ലെങ്കിൽ ഇറച്ചി അരക്കൽ സ്ക്രോൾ ചെയ്യുക. മാംസം, ഉള്ളി എന്നിവയിൽ വയ്ക്കുക.
5. കുരുമുളക് മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം സീസൺ ചെയ്ത് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക. അത്താഴം പാചകം ചെയ്യാൻ ഒന്നര മണിക്കൂർ വരെ എടുക്കും.

തക്കാളി സോസിലെ ഈ സമ്പന്നമായ റോസ്റ്റ് ചെറുതായി അരി അല്ലെങ്കിൽ ഇളം ഉലുവയും ചേർത്ത് വിളമ്പുന്നു.

ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, പ്ളം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പന്നിയിറച്ചി വറുക്കുക

ഫോയിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഈ വിഭവം അതിമനോഹരമായ രുചിയും ഇളം നിറവുമാണ്.

വറുക്കുന്നതിനുള്ള പ്രധാന ചേരുവകൾ:

• പന്നിയിറച്ചി പൾപ്പ് - 500 gr .;
• വെളുത്തുള്ളി;
• വലിയ സവാള;
• പ്ളം - 100 ഗ്ര .;
• ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട് - 50 gr .;
• പച്ച ആപ്പിൾ;
• മയോന്നൈസ് - 100 gr .;
• ഒരു ഗ്ലാസ് ചാറു, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ഉണങ്ങിയ പഴം വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. അവർ ഇരിക്കട്ടെ, തുടർന്ന് കഴുകിക്കളയുക.
2. ആപ്പിൾ തൊലി കളഞ്ഞ് സമചതുര മുറിക്കുക. ക്രമരഹിതമായി സവാള അരിഞ്ഞത്.
3. പന്നിയിറച്ചി കഷണങ്ങളായി വിഭജിക്കുക, വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തടവുക.
4. ഒരു കഷണം ഫോയിൽ വയ്ക്കുക. അരിഞ്ഞ പ്ളം, ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, ഉള്ളി, ആപ്പിൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക. മയോന്നൈസ് പാളി ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം മൂടുക.
5. ഫോയിലിന്റെ അരികുകൾ ഉയർത്തി എല്ലാം ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് മാറ്റുക.
6. 200 ഡിഗ്രിയിൽ റോസ്റ്റ് ചുടേണം.

ഭാവിയിലെ ഉപയോഗത്തിനായി റോസ്റ്റുകൾ പാചകം ചെയ്യരുത്. അവർ പറയുന്നതുപോലെ ഇത് ചൂടാണ്. വീണ്ടും ചൂടാക്കുന്നത് അയാൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല. റഫ്രിജറേറ്ററിലെ ഒരു രാത്രിക്കും ഒരു പുതിയ ചൂടാക്കലിനും ശേഷം, റോസ്റ്റ് അതിന്റെ അതുല്യമായ സ ma രഭ്യവാസന നഷ്ടപ്പെടുകയും അതിന്റെ രുചി ചെറുതായി മാറ്റുകയും ചെയ്യുന്നു, മികച്ചതല്ല.

കൂൺ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പന്നിയിറച്ചി വറുക്കുക

കൂൺ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പന്നിയിറച്ചി വറുക്കുക

പന്നിയിറച്ചി കൂൺ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യുക

ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്:

• പന്നിയിറച്ചി (കൊഴുപ്പിനൊപ്പം ആകാം) 700 ഗ്രാം -1 കിലോ
• കൂൺ (എനിക്ക് പാൽ കൂൺ ഉണ്ട്, ചാമ്പിഗോൺ നന്നായി പോകുന്നു) 500-700 ഗ്രാം
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 1 കിലോ
• കാരറ്റ് 1-2 കഷണങ്ങൾ
• ഉള്ളി 1-2 കഷണങ്ങൾ
• സസ്യ എണ്ണ
• വെണ്ണ
• ഉപ്പും കുരുമുളകും ആസ്വദിക്കാൻ

തയ്യാറാക്കൽ:

ഇടത്തരം കഷണങ്ങളായി പന്നിയിറച്ചി മുറിക്കുക.

സവാള പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

കാരറ്റ് വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

അരിഞ്ഞ സവാള കുറച്ച് കൂൺ ചേർക്കുക, ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് 5-10 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

ചേരുവകൾ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

വിഭവം തയ്യാറാണ്. ബോൺ വിശപ്പ്.

ഓഡ് ടു പാചക ബ്ലോഗിൽ അടുത്ത തവണ വരെ. എന്നെ നോക്കാൻ മറക്കരുത്

ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് പന്നിയിറച്ചി, കൂൺ എന്നിവ വറുക്കുക

വളരെ രുചികരവും സംതൃപ്\u200cതിദായകവും സമ്പന്നവും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ പന്നിയിറച്ചി കൂൺ - ഒരു കുടുംബ അത്താഴത്തിനോ ഉത്സവ മേശയ്\u200cക്കോ ഒരു മികച്ച വിഭവം. ഒരു റോസ്റ്റ് തയ്യാറാക്കുന്നത് എളുപ്പമാണ്, ഫലം അതിശയകരമാണ്! അതിലോലമായതും ചീഞ്ഞതുമായ മാംസം, സമൃദ്ധമായ രുചിയുള്ള സുഗന്ധമുള്ള പച്ചക്കറികൾ പരസ്പരം തികച്ചും പൂരകമാക്കുന്നു, പൊതുവേ, ഇത് ഒരു അത്ഭുതകരമായ വിഭവമാണ്! ഇത് പരീക്ഷിക്കുക!

പന്നിയിറച്ചി പൾപ്പ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, സസ്യ എണ്ണയിൽ ചൂടാക്കിയ വറചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ തളിക്കേണം. ഇളം സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ എല്ലാ വശത്തും ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

മാംസം അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, അരിഞ്ഞ പുതിയ കാരറ്റ് എന്നിവ ചേർക്കുക. 5-7 മിനുട്ട് ഇടയ്ക്കിടെ മണ്ണിളക്കി ഉപ്പും ഫ്രൈയും ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി, കഴുകുക, സമചതുര മുറിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്\u200c കനത്ത മതിലുള്ള, ഫയർ\u200cപ്രൂഫ് എണ്ന, സീസണിൽ ഉപ്പ് എന്നിവ വയ്ക്കുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് മുകളിൽ വറുത്ത പച്ചക്കറികളുമായി പന്നിയിറച്ചി ഇടുക.

ഇറച്ചിക്ക് മുകളിൽ 4-6 ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച പുതിയ കൂൺ ഇടുക, കുറച്ചുകൂടി ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് ചാറു ഒഴിക്കുക.

റെഡിമെയ്ഡ് രുചികരമായ, സമ്പന്നമായ, സുഗന്ധമുള്ള റോസ്റ്റ് പന്നിയിറച്ചി കൂൺ ചേർത്ത് ചൂടോടെ വിളമ്പുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കൂൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പന്നിയിറച്ചി വറുക്കുക

മാംസം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കൂൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വറുത്തത് വളരെ എളുപ്പത്തിലും വേഗത്തിലും തയ്യാറാക്കുന്ന ഒരു വിഭവമാണ്, നിങ്ങൾ എല്ലാ ചേരുവകളും തയ്യാറാക്കി ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുക! മുഴുവൻ കുടുംബത്തിനും ഒരു മികച്ച അത്താഴ ഓപ്ഷൻ, കൂടാതെ ഇത് ഒരു ഉത്സവ പട്ടികയോടൊപ്പം നൽകാം.

ഒരു കലത്തിൽ വറുത്ത 1 വിളമ്പാൻ തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

1. 130 ഗ്രാം പന്നിയിറച്ചി
2. 100 ഗ്രാം ചാമ്പിഗോൺസ്
3. 2 ഇടത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
4. C pcs. ബൾബുകൾ
5. 2 ടീസ്പൂൺ. l. പുളിച്ച വെണ്ണ
6. ഉപ്പും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും

ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കൂൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പന്നിയിറച്ചി വറുത്തതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്:

1. മാംസം ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക

2. സവാള പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക

3. ചെറുതായി പച്ചക്കറി എണ്ണയിൽ പന്നിയിറച്ചി, ഉള്ളി എന്നിവ ചെറുതായി പൊരിച്ചെടുക്കുക.

4. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമചതുര മുറിക്കുക.

5. വളരെ നന്നായി അല്ല, കൂൺ അരിഞ്ഞത്

6. ഏറ്റവും താഴെ ഒരു കലത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇടുക

7. എന്നിട്ട് ഉള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത മാംസം

8. ടോപ്പ് - ചാമ്പിഗോൺസ്

9. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക, പക്ഷേ വെള്ളം കൂൺ പൂർണ്ണമായും മൂടാതിരിക്കാൻ. മുകളിൽ കലങ്ങൾ നിറയ്ക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

10. പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ടോപ്പ്, കലം ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക, അടുപ്പത്തുവെച്ചു 1 മണിക്കൂർ ചുടേണം, താപനില 180 ആക്കുക.

ചട്ടിയിൽ വേവിച്ച ഭക്ഷണം വളരെക്കാലം ചൂടായി തുടരാം, അതിനാൽ അതിഥികളുടെ വരവിനു മുമ്പായി ഒരു അവധിക്കാലത്തിനായി റോസ്റ്റുകൾ തയ്യാറാക്കാം, വിഭവം ഉടനടി തണുക്കുമെന്ന് ഭയപ്പെടരുത്. ബോൺ വിശപ്പ്!