പായസം മിഴിഞ്ഞു. പായസം മിഴിഞ്ഞു. സോർക്രട്ട്, മാംസം കൊണ്ട് പായസം

പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് മിഴിഞ്ഞു പരീക്ഷിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. ഇത് വളരെ അസിഡിറ്റി ഇല്ലെങ്കിൽ, ഉപ്പുവെള്ളം നീക്കംചെയ്യാൻ ഒരു കോലാണ്ടറിൽ എറിയുക. കാബേജ് വളരെ അസിഡിറ്റി ആണെങ്കിൽ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് 15 മിനിറ്റ് വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കാം. പച്ചക്കറി വളരെ കട്ടിയുള്ളതാണെങ്കിൽ ആദ്യം മുറിക്കുക.

പായസം മിഴിഞ്ഞു

ചേരുവകൾ:
മിഴിഞ്ഞു - 1 കിലോ
കാരറ്റ് - 4 പീസുകൾ.
ജീരകം - 2 ടീസ്പൂൺ
ഉള്ളി - 3 പീസുകൾ.
സസ്യ എണ്ണ

മിഴിഞ്ഞു എങ്ങനെ പായസം:

സവാള നന്നായി അരിഞ്ഞത്, സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ ചെറുതായി വറുത്തെടുക്കുക. വറ്റല് കാരറ്റ് ചേർത്ത് ഇളക്കി പച്ചക്കറികൾ കുറച്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

തയ്യാറാക്കിയ മിഴിഞ്ഞു ഇടുക, മുകളിലെ പാളിയുടെ തലത്തിലേക്ക് വെള്ളത്തിൽ നിറയ്ക്കുക, ടെൻഡർ വരെ (ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂർ) കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ മൂടുക.

പാചകം അവസാനിക്കുന്നതിന് 10 മിനിറ്റ് മുമ്പ് ജീരകം വയ്ക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ, വിഭവം ഉപ്പിട്ടേക്കാം, എന്നിരുന്നാലും, ചട്ടം പോലെ, മിഴിഞ്ഞു അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഉപ്പ് മതിയാകും.

വേവിച്ച മിഴിഞ്ഞു

ചേരുവകൾ:
മിഴിഞ്ഞു - 1 കിലോ
പ്ളം - 16 പീസുകൾ.
ആപ്പിൾ - 3 പീസുകൾ.
വെണ്ണ - 4 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ
ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ
ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ.
സോപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ
ഗ്രാമ്പൂ - 4 മുകുളങ്ങൾ
കുരുമുളക് മിശ്രിതം - 0.5 ടീസ്പൂൺ
വെള്ളം - 200 മില്ലി

ചെക്ക് മിഴിഞ്ഞു എങ്ങനെ പായസം:

പ്ളം കഴുകുക, 30 മിനിറ്റ് വെള്ളത്തിൽ മൂടുക. സവാള തൊലി കളഞ്ഞ് പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് വെണ്ണയിൽ ചെറുതായി വറുത്തെടുക്കുക.

ഉള്ളിയിലേക്ക് കാബേജ് ഇടുക, പഞ്ചസാര, വെള്ളം എന്നിവ ചേർത്ത് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. 30 മിനിറ്റിനു ശേഷം, പ്ളം ചേർക്കുക, മറ്റൊരു 20 മിനിറ്റിനുശേഷം - ആപ്പിൾ, സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

ടെൻഡർ വരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

മാംസം ഉപയോഗിച്ച് പായസം മിഴിഞ്ഞു

ചേരുവകൾ:
മിഴിഞ്ഞു - 1 കിലോ
മാംസം (പന്നിയിറച്ചി, ഗോമാംസം, ആട്ടിൻ) - 500 ഗ്രാം
ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ.
തക്കാളി സോസ് - 4 ടേബിൾസ്പൂൺ
പഞ്ചസാര - ആസ്വദിക്കാൻ
സസ്യ എണ്ണ
വെള്ളം - 1.5 ടീസ്പൂൺ.
ബേ ഇല - 5 പീസുകൾ.
ഉപ്പ്

മാംസം ഉപയോഗിച്ച് മിഴിഞ്ഞു എങ്ങനെ പായസം:

മാംസം ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, സവാള പകുതി വളയങ്ങളായി മുറിക്കുക. ആഴത്തിലുള്ള വറചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി മാംസവും ഉള്ളിയും 10 മിനിറ്റ് വറുത്തെടുക്കുക.

തയ്യാറാക്കിയ മിഴിഞ്ഞു ചേർക്കുക, ചൂടുവെള്ളത്തിൽ മൂടുക, ഇളക്കി 1 മണിക്കൂർ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

വെള്ളത്തിന് പകരം ചാറു ഉപയോഗിക്കാം. ആവശ്യമെങ്കിൽ തക്കാളി സോസ്, പഞ്ചസാര, ബേ ഇല, വെള്ളം, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.

ഇളക്കി മറ്റൊരു അര മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ വിടുക.

വേഗത കുറഞ്ഞ കുക്കറിൽ പായസം ഉണ്ടാക്കിയ മിഴിഞ്ഞു

പ്രക്രിയ കൂടുതൽ സമയമെടുക്കില്ല. വിഭവം കൂടുതൽ സുഗന്ധവും സംതൃപ്തിയും ഉണ്ടാക്കാൻ, ചേരുവകളിലേക്ക് പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ സോസേജും ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റും ചേർക്കുക.

ചേരുവകൾ:
മിഴിഞ്ഞു - 1 കിലോ
ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 300 ഗ്രാം
പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ സോസേജ് - 300 ഗ്രാം
തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂൺ. ഒരു സ്പൂൺ
തക്കാളി - 1 പിസി.
സസ്യ എണ്ണ
സവാള - 1 പിസി.
വെള്ളം - 200 മില്ലി

മന്ദഗതിയിലുള്ള കുക്കറിൽ മിഴിഞ്ഞു എങ്ങനെ പായസം ചെയ്യാം:

ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് കഴുകി ഉണക്കുക, കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, തക്കാളി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

മൾട്ടികൂക്കർ ബേക്കിംഗിലേക്ക് സജ്ജമാക്കി ഉള്ളി എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. ചിക്കൻ, തക്കാളി കഷ്ണങ്ങൾ ചേർക്കുക, തവിട്ടുനിറത്തിൽ തുടരുക.

അതിനുശേഷം മിഴിഞ്ഞു, തക്കാളി പേസ്റ്റ്, അരിഞ്ഞ പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ സോസേജ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇളക്കുക, വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക.

മെനുവിലെ "പിലാഫ്" മോഡ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക, സമയം - 1.5 മണിക്കൂർ. പൂർത്തിയായ വിഭവം വിളമ്പുക.

ലളിതവും ചെലവുകുറഞ്ഞതുമായ ഭവനങ്ങളിൽ തയ്യാറെടുപ്പുകളുടെ വിഭാഗത്തിൽ നിന്നുള്ള ഒരു ജനപ്രിയ തണുത്ത ലഘുഭക്ഷണം മാത്രമല്ല സ au ക്ക്ക്രട്ട്. നിങ്ങൾക്ക് അതിൽ നിന്ന് ഒരു രുചികരമായ ചൂടുള്ള വിഭവം ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് ഇത് മാറുന്നു, ഈ ദൈനംദിന ഉൽ\u200cപ്പന്നം ഒഴിവാക്കാൻ\u200c ഉപയോഗിക്കുന്ന കഠിനരായ സന്ദേഹവാദികളെപ്പോലും ആശ്ചര്യപ്പെടുത്താൻ\u200c ഇത്\u200c പ്രാപ്\u200cതമാണ്. ഞാൻ ഇന്ന് അവതരിപ്പിക്കുന്ന പാചകക്കുറിപ്പായ സ്റ്റ ew വ്ഡ് സ u ർക്രൗട്ടിന് ഏത് ഇറച്ചി വിഭവത്തിനും ഒറിജിനൽ സൈഡ് ഡിഷ് ആയി പ്രവർത്തിക്കാം, അതുപോലെ തന്നെ ഒരു ഫാസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ വെജിറ്റേറിയൻ ഡയറ്റ് സമയത്ത് പൂർണ്ണമായ ഭക്ഷണമായി സേവിക്കാം. കൂടാതെ, ഈ കാബേജിലേക്ക് നിങ്ങൾ അരിഞ്ഞ സോസേജുകളോ പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ സോസേജുകളോ ചേർക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് ഒരു മുഴുനീള രണ്ടാമത്തെ വിഭവമായി മാറും, അത് ഏറ്റവും നിരാശരായ മാംസം ഭക്ഷിക്കുന്നവരെപ്പോലും തൃപ്തിപ്പെടുത്തും.

ജർമ്മനിയിലും മറ്റ് ചില യൂറോപ്യൻ രാജ്യങ്ങളിലും പായസമുള്ള മിഴിഞ്ഞു വളരെ പ്രചാരമുള്ള ഒരു വിഭവമാണെങ്കിലും, ലളിതവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഈ വിഭവം ഞങ്ങളുടെ എല്ലാ സ്വദേശികൾക്കും പരിചിതമല്ലെന്ന് എനിക്ക് ഉറപ്പുണ്ട്. സ u ക്ക്ക്രട്ട് പായസം ഒരിക്കലും ശ്രമിക്കാത്തവർക്കായി, ഈ രസകരമായ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ ഞാൻ വളരെ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഇതിന് ഒരു പ്രത്യേക അഭിരുചിയുണ്ടെങ്കിലും, ഇത് വളരെയധികം ആളുകൾക്ക് ഇഷ്ടമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് ജനസംഖ്യയുടെ പകുതി പുരുഷന്മാർ.

ഈ ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് നിർമ്മിച്ച സ u ക്ക്ക്രട്ട് പായസം ഈ ഭവനങ്ങളിൽ തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി സാധാരണ അല്പം പുളിയും പുളിയുമുള്ള രുചിയുള്ള മസാലയായി മാറുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഇതിലേക്ക് വറുത്ത ഉള്ളി, കാരറ്റ്, തക്കാളി പേസ്റ്റ് എന്നിവ പരുഷമായ രുചി മിനുസപ്പെടുത്തുകയും മനോഹരമായ പച്ചക്കറി രസം നൽകുന്നു. നന്നായി തിരഞ്ഞെടുത്ത മസാലയും ഡ്രസ്സിംഗും ഈ ഉടമ്പടിയിൽ നിന്ന് മാറ്റി രുചികരവും സമതുലിതവുമായ വിഭവം സൃഷ്ടിക്കുക.

ശരീരത്തിൽ നിന്ന് വിഷവസ്തുക്കൾ, വിഷവസ്തുക്കൾ, ദോഷകരമായ കൊളസ്ട്രോൾ, മറ്റ് അനാവശ്യ വസ്തുക്കൾ എന്നിവ നീക്കം ചെയ്യാൻ കഴിവുള്ള ധാരാളം കലോറി വിഭവമാണ് പായസം കാബേജ്. അപകടകരമായ നിക്ഷേപങ്ങളിൽ നിന്ന് രക്തക്കുഴലുകളുടെ മതിലുകൾ വൃത്തിയാക്കാനും ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തിന്റെയും ദഹനനാളത്തിന്റെയും പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും ഇതിന്റെ പതിവ് ഉപയോഗം സഹായിക്കുന്നു. കാബേജ് വിഭവങ്ങൾക്ക് വളരെക്കാലം വിശപ്പ് അടിച്ചമർത്താനും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും കഴിയും.

മൃദുവായതും ചീഞ്ഞതും രുചികരവുമായ പച്ചക്കറി വിഭവമാണ് സ്റ്റ ew വ്ഡ് സ u ക്ക്ക്രട്ട്, ഇത് വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന അച്ചാറുകളുടെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ അറ്റാച്ചുചെയ്യാൻ സഹായിക്കും, നീണ്ട ശൈത്യകാലത്ത് അത് മടുത്തു!

ഉപകാരപ്രദമായ വിവരം

പായസം സ u ക്ക്ക്രട്ട് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം - ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോകളുള്ള ക്ലാസിക് മിഴിഞ്ഞു പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• 1 കിലോ മിഴിഞ്ഞു
• 1 ബോൾ. ഉള്ളി
• 1 കാരറ്റ്
• 1 ടീസ്പൂൺ. l. തക്കാളി പേസ്റ്റ്
• 1 ടീസ്പൂൺ. l. സഹാറ
• 1/2 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
• 1/2 ടീസ്പൂൺ ഹോപ്\u200cസ്-സുന്നേലി
• 1 - 2 ബേ ഇലകൾ
• 3 - 4 കുരുമുളക്
• 1 ടീസ്പൂൺ. വെള്ളം
• 60 മില്ലി സസ്യ എണ്ണ

പാചക രീതി:

1. സ u ക്ക്ക്രട്ട് പായസം പാകം ചെയ്യുന്നതിന്, ആദ്യം കാബേജ് ഒരു കോലാണ്ടറിൽ ഇടുക, അധിക ഉപ്പുവെള്ളം നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഒഴുകുക.

ഉപദേശം! ഈ വിഭവത്തിനായി ഞാൻ സാധാരണയായി സ്റ്റോർ-വാങ്ങിയ മിഴിഞ്ഞു ഉപയോഗിക്കുന്നു, പക്ഷേ വീട്ടിൽ തന്നെ ഉണ്ടാക്കുന്ന മിഴിഞ്ഞു തീർച്ചയായും പ്രവർത്തിക്കും. ഇതിന്റെ ഘടനയിൽ അല്പം കാരറ്റ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ അത് ഭയാനകമല്ല, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പച്ചക്കറി വറുത്തതിന് വളരെ ചെറിയ കാരറ്റ് തിരഞ്ഞെടുക്കാം.

2. കഴുകിയ കാബേജ് ഒരു എണ്നയിലേക്ക് ഇടുക, ഒരേ സമയം ബാക്കിയുള്ള വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് കൈകൊണ്ട് ചെറുതായി ഞെക്കി, മുകളിൽ സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക (30 - 40 മില്ലി) കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ഇടുക. വെജിറ്റബിൾ ഫ്രൈ തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ കാബേജ്, മൂടി, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക, 20 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

ഉപദേശം! കട്ടിയുള്ള മതിലുള്ള എണ്നയിലോ ഒരു കോൾഡ്രോണിലോ പായസം മിഴിഞ്ഞു വേവിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. അതിനാൽ ഇത് കത്തിക്കില്ല, അത് പ്രത്യേകിച്ച് ചീഞ്ഞതും സുഗന്ധമുള്ളതുമായി മാറും.

3. അതേസമയം, ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

4. കാരറ്റ് തൊലി കളഞ്ഞ് നാടൻ അരച്ചെടുക്കുക.

5. വറുത്ത ചട്ടിയിൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ചൂടാക്കുക. l. സസ്യ എണ്ണ, കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഉള്ളി ഇടുക, പച്ചക്കറികൾ 5 - 7 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ചൂടിൽ വറുത്തെടുക്കുക.

6. തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കി മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. മിഴിഞ്ഞു പായസത്തിനായി വെജിറ്റബിൾ ഫ്രൈയിംഗ് തയ്യാറാണ്!

ഉപദേശം! തക്കാളി പേസ്റ്റിനുപകരം, നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള ഏതെങ്കിലും കെച്ചപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി സോസ് 100 - 120 ഗ്രാം വറുത്തതിൽ ചേർക്കാം. കൂടാതെ, ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിച്ച 400 ഗ്രാം പുതിയ അല്ലെങ്കിൽ ടിന്നിലടച്ച തൊലി തക്കാളി ഈ വിഭവത്തിനായി ഉപയോഗിക്കാം.

7. പച്ചക്കറി വറുത്തത്, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, കുരുമുളക്, ബേ ഇല, ഹോപ്-സുന്നേലി എന്നിവ തളിക്കുക. വ്യക്തിപരമായി, ഈ മസാലയാണ് പായസിച്ച കാബേജിൽ ആകർഷണീയമായ രുചിയും വളരെ മനോഹരമായ സ ma രഭ്യവാസനയും നൽകുന്നത് എന്ന് എനിക്ക് തോന്നുന്നു.

8. ഒരു ഗ്ലാസ് ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ച് എല്ലാ ചേരുവകളും നന്നായി ഇളക്കുക.

9. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ പച്ചക്കറികളും തക്കാളി പേസ്റ്റും ചേർത്ത് മിഴിഞ്ഞു, 30 മിനിറ്റ് മൂടുക. പാചകം അവസാനിക്കുമ്പോൾ, വിഭവം രണ്ട് തവണ ഇളക്കുക, അല്ലാത്തപക്ഷം അത് കത്തിത്തുടങ്ങിയേക്കാം.


ഈ ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ പായസം മിഴിഞ്ഞു, വീട്ടിൽ അച്ചാറുകളുടെ തിളക്കമാർന്നതും രുചിയുള്ളതുമായ രുചി ഉപയോഗിച്ച് വളരെ മൃദുവായതും മൃദുവായതുമായി മാറുന്നു! മാംസത്തിനുള്ള ആരോഗ്യകരമായ, കുറഞ്ഞ കലോറി സൈഡ് വിഭവമായും സ്വതന്ത്ര മെലിഞ്ഞ വെജിറ്റേറിയൻ വിഭവമായും ഇത് തികഞ്ഞതാണ്. ബോൺ വിശപ്പ്!

സോർക്രട്ട് പായസം അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരമായ വിഭവമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് ശൈത്യകാലത്ത്. ഒരു പച്ചക്കറിയുടെ പുളിച്ച രുചിയും ക്രഞ്ചും ആരെയും ഭ്രാന്തനാക്കും. വളരുന്ന ചന്ദ്രനിൽ കാബേജ് അച്ചാറിടുക എന്ന നിയമം ഞങ്ങളുടെ മുത്തശ്ശിമാർ പാലിച്ചിരുന്നു. ഞായറാഴ്ച ഒരിക്കലും ഈ പ്രക്രിയയ്ക്കായി നീക്കിവയ്ക്കരുതെന്നും വിശ്വസിക്കപ്പെട്ടു. ഇത്തരത്തിലുള്ള കാനിംഗ് ഉപയോഗിച്ച്, ഏറ്റവും കൂടുതൽ പോഷകങ്ങൾ കാബേജിൽ സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു. രസത്തിനും ക്രഞ്ചിനും, വർക്ക്പീസിൽ നിങ്ങൾക്ക് ആപ്പിൾ, ക്രാൻബെറി, ലിംഗോൺബെറി, ബേ ഇലകൾ, കാരവേ വിത്തുകൾ, മണി കുരുമുളക്, എന്വേഷിക്കുന്ന എന്നിവ ചേർക്കാം. തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾ എല്ലാം ഒരു ബാരലിൽ കലർത്തരുത്, നിങ്ങൾക്ക് വ്യത്യസ്ത വ്യതിയാനങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാം.

കാബേജ് ഗുണങ്ങൾ

മറ്റ് പല പച്ചക്കറികളെയും പോലെ പായസമുള്ള മിഴിഞ്ഞുക്കും സ്വന്തമായി "വിസിറ്റിംഗ്" വിറ്റാമിൻ ഉണ്ട്. വെളുത്ത കാബേജിലേക്ക് വരുമ്പോൾ, വിറ്റാമിൻ യു എന്നറിയപ്പെടുന്ന മെത്തിലിൽമെത്തിയോണിൻ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് വയറിലെ അൾസർ, ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ്, കുടലുമായി ബന്ധപ്പെട്ട പല രോഗങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കും വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്. വിറ്റാമിൻ സി ഉള്ളടക്കത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ സ u ർക്രൗട്ടിന് ഒരു പ്രധാന സ്ഥാനമുണ്ട്.ആറുമാസം വരെ പരമാവധി സാന്ദ്രതയിൽ തുടരാൻ ഇതിന് കഴിയുമെന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. ഈ പ്രോപ്പർട്ടി മറ്റൊരു പച്ചക്കറിയിലും കാണുന്നില്ല. വെളുത്ത കാബേജിൽ, അത് അതിന്റെ ശുദ്ധമായ രൂപത്തിൽ മാത്രമല്ല, ബന്ധിതമായും - അസ്കോർബിജെൻ രൂപത്തിൽ കാണപ്പെടുന്നു എന്നതാണ് ഇതിന് കാരണം. ഈ ഓപ്ഷൻ ഉപയോഗിച്ച്, കാബേജ് താപമായി പ്രോസസ്സ് ചെയ്തിട്ടുണ്ടോ എന്നത് പ്രശ്നമല്ല. ശരീരത്തിലെ സമ്മർദ്ദത്തെയും ലഹരിയെയും നേരിടാൻ പായസം മിഴിഞ്ഞു സഹായിക്കും. ഈ പച്ചക്കറി അണുബാധകളെ ചെറുക്കാനും പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഇവയെല്ലാം കാബേജിലെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങളല്ല. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് ഈ ഉൽ\u200cപ്പന്നത്തിന്റെ 100 ഗ്രാം 25 കിലോ കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ധാരാളം നാരുകൾ ഉള്ളതിനാൽ ശരീരത്തിൽ നിന്ന് വിഷവസ്തുക്കളും വിഷവസ്തുക്കളും നീക്കംചെയ്യുന്നു. ഉപയോഗപ്രദമായ ഒരു യഥാർത്ഥ സംഭരണശാലയാണ് പായസം മിഴിഞ്ഞു.

എന്താണ് ക്യാബേജ് ക്യാനുകൾ

ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് മിഴിഞ്ഞുക്കുള്ള പ്രധാന സംരക്ഷണമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. കാബേജ് തലകളിൽ എല്ലായ്പ്പോഴും പഞ്ചസാരയെ ആസിഡാക്കി മാറ്റുന്ന സ്വാഭാവികമായി ഉണ്ടാകുന്ന ബാക്ടീരിയകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. മദ്യം അഴുകൽ കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡിന്റെ രൂപീകരണത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ക്ഷയം ഒഴിവാക്കാൻ ഇതെല്ലാം ആവശ്യമില്ല, അതിനാൽ ടേബിൾ ഉപ്പ് ഒരു അധിക സംരക്ഷണ കേന്ദ്രമായി മാറുന്നു.

ചേരുവകൾ

ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് സ്റ്റ ew വ്ഡ് മിഴിഞ്ഞു. ഒരു കിലോഗ്രാം മിഴിഞ്ഞു, നിങ്ങൾക്ക് അര കിലോഗ്രാം കാരറ്റ്, മൂന്ന് ഇടത്തരം ഉള്ളി, സസ്യ എണ്ണ (നിങ്ങൾക്ക് പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ കൊഴുപ്പ് ഉപയോഗിക്കാം), രണ്ട് ടീസ്പൂൺ ജീരകം ആവശ്യമാണ്.

പാചക രീതി

പാചക പ്രക്രിയ അവിശ്വസനീയമാംവിധം ലളിതമാണ്. വറ്റല് കാരറ്റ് ചേർക്കുമ്പോൾ സവാള നന്നായി അരിഞ്ഞതും ചെറുതായി വറുത്തതും ആയിരിക്കണം. രണ്ട് പച്ചക്കറികളും ഒരുമിച്ച് വിയർക്കണം. അതിനുശേഷം, ഒരു ചട്ടിയിൽ മിഴിഞ്ഞു വയ്ക്കുന്നു, അവിടെ വെള്ളം ചേർക്കുന്നു. അതിൽ ധാരാളം ഉണ്ടാകരുത് - കാബേജ് നിലയേക്കാൾ ഉയർന്നതല്ല. പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ എല്ലാം ഒരുമിച്ച് പായസം ചെയ്യുന്നു. അരമണിക്കൂറിനു ശേഷം കാരവേ വിത്തുകൾ ചേർത്ത് കാബേജ് പൂർണ്ണമായും മൃദുവാകുന്നതുവരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. പന്നിയിറച്ചി കൊഴുപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് പ്രത്യേകിച്ചും രുചികരമായ ഓപ്ഷൻ. ജർമ്മൻ മിഴിഞ്ഞു നിർമ്മിക്കുന്നത് ഇങ്ങനെയാണ്.

മാംസം ഉപയോഗിച്ച് പായസം മിഴിഞ്ഞു

എല്ലാ മിഴിഞ്ഞു പ്രേമികളും ഈ പാചകത്തെ വിലമതിക്കുമെന്ന് എനിക്ക് ഉറപ്പുണ്ട്. അത്തരം കാബേജ് ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഒരു സൈഡ് വിഭവവുമായി സംയോജിപ്പിച്ച് ഒരു പൂർണ്ണ ഭക്ഷണ മാംസം ലഭിക്കും.

പല രാജ്യങ്ങളുടെയും ദേശീയ വിഭവമാണ് സ്റ്റ ew വ്ഡ് മിഴിഞ്ഞു, ഉദാഹരണത്തിന്, പോളണ്ട്, ചെക്ക് റിപ്പബ്ലിക്, ഉക്രെയ്ൻ, ജർമ്മനി, ബെലാറസ്.

അത്തരം കാബേജ് പോളണ്ടിൽ വിവിധതരം മാംസം ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കുന്നുവെന്നും അതിനെ ബിഗോസ് എന്നും വിളിക്കുന്നു. ബിഗോസിനെക്കുറിച്ചുള്ള രസകരമായ കാര്യങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് കാണാൻ കഴിയും. ജർമ്മനിയിൽ, ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച മിഴിഞ്ഞു സാധാരണയായി ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഐസ്ബീൻ പന്നിയിറച്ചി നക്കിൾ ഉപയോഗിച്ചാണ് വിളമ്പുന്നത്.

ശരി, എന്റെ ഭാരം കുറഞ്ഞ ഭക്ഷണ പതിപ്പ് ഞാൻ നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• മാംസം (നിങ്ങൾക്ക് ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ കിടാവിന്റെ ഫില്ലറ്റ് ചെയ്യാം) ഏകദേശം 500 ഗ്രാം. ;
• മിഴിഞ്ഞു 700-800 gr .;
• ഉള്ളി 2 പീസുകൾ.
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് 3 ടീസ്പൂൺ (പാസ്ത ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കെച്ചപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ നന്നായി അരിഞ്ഞ പുതിയ തക്കാളി അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രോസൺ തക്കാളി, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ ടിന്നിലടച്ചത് എന്നിവ ചേർക്കാൻ ശ്രമിക്കാം);
• സസ്യ എണ്ണ;
• ജീരകം;
• ഓൾസ്പൈസ് പീസ് 3 പീസുകൾ;
• മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ (കുരുമുളക്, രുചിയിൽ ഉപ്പ്);
• വെളുത്തുള്ളി (ഓപ്ഷണൽ);
• പുതിയ .ഷധസസ്യങ്ങൾ.

ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് വേവിച്ച മിഴിഞ്ഞു പാചകം

സ u ക്ക്ക്രട്ട് ജ്യൂസിൽ നിന്ന് പിഴിഞ്ഞ് ആസ്വദിക്കണം. മിഴിഞ്ഞു ഒരു പുളിച്ച രുചി ഉണ്ടെങ്കിൽ, അത് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകി വീണ്ടും ശ്രമിക്കുക. വെള്ളത്തിൽ കഴുകുന്നത് പുളിച്ച രുചി ഒഴിവാക്കാൻ സഹായിച്ചില്ലെങ്കിൽ, കാബേജ് 10 മിനിറ്റ് വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക. വെള്ളം കളയുക, പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് പാചകം ചെയ്യുന്നത് തുടരുക.

1. ഞാൻ ചിക്കൻ മാംസം എടുത്തു. ഞാൻ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് മാംസം ഉപയോഗിച്ചു, അത് ഞാൻ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു. ഞാനും അങ്ങനെ തന്നെ

ഞാൻ എല്ലിൽ ചിക്കൻ മാംസം ചേർക്കുന്നു, കാബേജ് വളരെ രുചിയുള്ളതായി മാറുമെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു. സവാള നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ചൂടാക്കിയ വറചട്ടിയിൽ സവാള വയ്ക്കുക. ചെറുതായി അർദ്ധസുതാര്യമാകുന്നതുവരെ ഇത് വറുത്തെടുത്ത് മാംസവും ജീരകവും താളിക്കുക.

3. മാംസം വെളുത്തതായിത്തീരുന്നതുവരെ 10 മിനിറ്റ് ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് മാംസം വറുത്തെടുക്കുക.

4. ഇപ്പോൾ ഞാൻ 3 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുന്നു. ടേബിൾസ്പൂൺ തക്കാളി പേസ്റ്റ്, ചൂടുള്ള വേവിച്ച വെള്ളം ചേർക്കുക. ഞാൻ വളരെയധികം വെള്ളം എടുക്കുന്നു, അത് മാംസത്തെ ചെറുതായി മൂടുന്നു.

5. മിഴിഞ്ഞു, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് ചേർക്കുക (ആസ്വദിക്കാൻ).

6. മാംസം ഉപയോഗിച്ച് കാബേജ് ഇളക്കുക, ലിഡ് അടച്ച് ഒരു മണിക്കൂർ ഇടത്തരം ചൂടിൽ മാംസം ഉപയോഗിച്ച് കാബേജ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുന്നത് തുടരുക. കാബേജ് ടെൻഡർ ആണെങ്കിൽ, പായസം സമയം 40 ആയി കുറയ്ക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ 30 മിനിറ്റ് പോലും. പായസം അവസാനിക്കുന്നതിന് 10-15 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, 3-4 പീസ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക.

എല്ലാ കാബേജ് ഇനങ്ങളും പാചകത്തിൽ വിലകുറഞ്ഞതും എളുപ്പമുള്ളതുമായ ഘടകമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ അതിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വിഭവം സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും, അത് റെസ്റ്റോറന്റ് വിഭവങ്ങളുടെ ഏറ്റവും ചെലവേറിയതും മികച്ചതുമായ മാസ്റ്റർപീസുകളെ അതിന്റെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് മറികടക്കും.

സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, ഇറച്ചി ഉൽ\u200cപന്നങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുന്നത് അനലോഗ് ഇല്ലാത്ത ഒരു സൃഷ്ടി സൃഷ്ടിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കും your നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട കുടുംബത്തെ മാത്രമല്ല, നിങ്ങളുടെ ഹൃദയത്തിന് പ്രിയപ്പെട്ട അതിഥികളെയും സന്തോഷിപ്പിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു വിഭവം.

പായസം ഉണ്ടാക്കിയ മിഴിഞ്ഞുക്ക് അവിശ്വസനീയമായ വൈവിധ്യമാർന്ന പാചക ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്. ഓരോ വീട്ടമ്മയ്ക്കും അവരുടേതായ രഹസ്യങ്ങളും പാചകക്കുറിപ്പുകളും ഉണ്ട്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഒരേ വിഭവം, എല്ലാ പാചകക്കാർക്കും വ്യത്യസ്തമായി പുറത്തുവരുന്നത് ഒന്നിനും വേണ്ടിയല്ല.

വളരെയധികം ചെലവ് കൂടാതെ, കുറച്ച് ചേരുവകൾ മാത്രം ചേർത്താൽ, സാധാരണ കാബേജ് ഒരു ഹൃദ്യവും ആരോഗ്യകരവും അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചിയുള്ളതുമായ വിഭവമായി മാറും.

പായസം മിഴിഞ്ഞു

ചേരുവകൾ	നമ്പർ
റെഡിമെയ്ഡ് കാബേജ് (തീർച്ചയായും, മിഴിഞ്ഞു പുളിച്ച) -	800 ഗ്രാം
വെളുത്ത ഉള്ളി -	2 തലകൾ
തക്കാളി പാലിലും -	1 ടീസ്പൂൺ. ഒരു സ്പൂൺ
പഞ്ചസാരത്തരികള് -	15 ഗ്രാം
ലാവ്രുഷ്കി -	1 ഇല
കുരുമുളക് -	ചിലത്
നിലത്തു കുരുമുളക് -	പിഞ്ച് ചെയ്യുക
സൂര്യകാന്തി എണ്ണ -	70 ഗ്രാം
വെള്ളം -	ഏകദേശം 2 ഗ്ലാസ്
ഉപ്പ് -	നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടത്തിനനുസരിച്ച്
പാചക സമയം: 75 മിനിറ്റ്	100 ഗ്രാമിന് കലോറി ഉള്ളടക്കം: 80 കിലോ കലോറി

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ശൈത്യകാലത്ത് ഉപയോഗപ്രദമാകും. കഞ്ഞിയും പാസ്തയും മടുത്തോ? മാംസത്തിനോ മത്സ്യത്തിനോ ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി നിങ്ങൾക്ക് പുതിയതും ഉപയോഗപ്രദവുമായ എന്തെങ്കിലും ആവശ്യമുണ്ടോ? പിന്നെ നമുക്ക് പാചകത്തിലേക്ക് ഇറങ്ങാം.

ഒരു രുചികരമായ സൈഡ് ഡിഷ് തയ്യാറാണ്! ബോൺ വിശപ്പ്!

വിഭവത്തിന്റെ ജർമ്മൻ പതിപ്പ്

ജർമ്മൻ പാചകരീതിയിൽ, പരമ്പരാഗത വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് പായസം മിഴിഞ്ഞു. ജർമ്മൻ സോസേജുകൾ, വിവിധതരം മാംസം മധുരവും പുളിയുമുള്ള കാബേജ് കൊണ്ട് തികച്ചും പൂരകമാണ്.

തീർച്ചയായും, പലരും അതിന്റെ പ്രത്യേക മണം കാരണം ഇത് പാചകം ചെയ്യാൻ വിസമ്മതിക്കുന്നു, പക്ഷേ ഈ പ്രശ്നം പെട്ടെന്ന് അപ്രത്യക്ഷമാകുന്നു, കാരണം ഇത് പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ മാത്രം മണക്കുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ:

എല്ലാ തയ്യാറെടുപ്പുകളും നിങ്ങൾക്ക് കുറഞ്ഞത് 1 മണിക്കൂറെടുക്കും.

100 ഗ്രാം ഫിനിഷ്ഡ് കാബേജിലെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 120 കിലോ കലോറി ആണ്.

ഉയർന്ന വശങ്ങളുള്ള ഒരു ചണച്ചട്ടിയിൽ, പന്നിയിറച്ചിയിൽ നിന്നോ ആട്ടിൻകുട്ടികളിൽ നിന്നോ കൊഴുപ്പ് മുറിക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ കാബേജ് റെഡിമെയ്ഡ് കിട്ടട്ടെ. സവാള തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകുക.

പ്ലംസിൽ നിന്ന് വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, ചർമ്മത്തിൽ നിന്ന് പൾപ്പ് സ്വതന്ത്രമാക്കുക, ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ കടന്നുപോകുക. കൊറിയൻ കാരറ്റിന് തൊലികളഞ്ഞ ആപ്പിൾ അരയ്ക്കുക. എല്ലാ സരസഫലങ്ങളും പഴങ്ങളും ഉള്ളിയും കാബേജിലേക്ക് ചേർത്ത് ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

പുതുതായി ഞെക്കിയ ജ്യൂസ് ഒഴിച്ച് കാബേജ് ഇടത്തരം മൃദുവാകുന്നതുവരെ പായസം തുടരുക (അത് വേറിട്ട് വരരുത്). ചൂടിൽ നിന്ന് വിഭവം നീക്കം ചെയ്ത് തണുപ്പിക്കുക.

തണുത്ത വിഭവത്തിലേക്ക് ബാക്കിയുള്ള കാബേജ് ചേർത്ത് എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ ഉപ്പ്, സീസൺ എന്നിവ പൂർത്തിയായ വിഭവം.

അത്തരം രുചികരമായ സ u ക്ക്ക്രട്ട് പായസം നിങ്ങൾ ഒരിക്കലും കഴിച്ചിട്ടില്ല. പാചകക്കുറിപ്പ് ശ്രദ്ധിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.

വേഗത കുറഞ്ഞ കുക്കറിൽ സോസേജ് ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യുക

സോസേജുകളുമായി സംയോജിപ്പിച്ച് പായസം ചെയ്ത മിഴിഞ്ഞു പാചകക്കുറിപ്പുകൾ എല്ലാവർക്കും അറിയാം. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ ഇത് ഒരു മൾട്ടികൂക്കറിൽ വേവിക്കുകയാണെങ്കിൽ, വിഭവം പുതിയതും കൂടുതൽ പ്രകടിപ്പിക്കുന്നതുമായ രുചി ഉപയോഗിച്ച് മാറുമെന്ന് എല്ലാവർക്കും അറിയില്ല. ചുരുക്കത്തിൽ, ഇത് പരീക്ഷിക്കണം.

ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്:

• ഒരു കിലോഗ്രാം മിഴിഞ്ഞു;
• 6 ക്രീം (മറ്റ് സാധ്യമായ) സോസേജുകൾ;
• 2 ഉള്ളി തല;
• 60 ഗ്രാം സൂര്യകാന്തി എണ്ണ;
• അല്പം ചതകുപ്പയും ായിരിക്കും;
• നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടത്തിനനുസരിച്ച് ഉപ്പും വിവിധ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും.

മുഴുവൻ പാചകവും ഏകദേശം 50 മിനിറ്റ് എടുക്കും.

കലോറി ഉള്ളടക്കം - 180 കിലോ കലോറി.

ആദ്യം നിങ്ങൾ കാബേജിൽ നിന്ന് അധിക ആസിഡ് നീക്കംചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക. ഒരു കാസ്റ്റ്-ഇരുമ്പ് ചട്ടിയിൽ, സോസേജുകൾ ലഘുവായി വറുത്ത് ഒരു മൾട്ടികൂക്കറിലേക്ക് മാറ്റുക, അവിടെ കാബേജ് അയയ്ക്കുക.

സവാള ഡൈസ് ചെയ്ത് പാത്രത്തിൽ ചേർക്കുക. 20 മിനിറ്റ് ബേക്കിംഗ് മോഡിൽ യൂണിറ്റ് ഓണാക്കുക.

മൾട്ടികൂക്കറിന്റെ ലിഡ് തുറക്കുക, വിഭവം ഉപ്പ് ചെയ്യുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്ത് പാചകം തുടരുക, പക്ഷേ സ്റ്റീവിംഗ് പ്രോഗ്രാമിൽ മറ്റൊരു 20 മിനിറ്റ്. അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയായ വിഭവം പൊടിക്കുക, മേശപ്പുറത്ത് വീട്ടുകാർക്ക് നൽകാം.

നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ഭക്ഷണം കഴിക്കുക!

സ u ക്ക്ക്രട്ട്, മാംസം കൊണ്ട് പായസം

ഹൃദ്യവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഒരു വിഭവം ഇറച്ചിയുമായി ചേർന്ന് പുളിച്ച കാബേജ് പായസം ഉണ്ടാക്കും. ഇത് വളരെ വേഗത്തിൽ അസംസ്കൃതമായി പാചകം ചെയ്യുന്നു, അതിന്റെ പുളിപ്പ് മാംസത്തിന്റെ രുചിയെ തികച്ചും പൂരിപ്പിക്കും. ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിനേക്കാൾ എളുപ്പമൊന്നുമില്ല, ഫലം എല്ലാ പ്രതീക്ഷകളെയും കവിയുന്നു.

ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ബാരൽ പുളിച്ച കാബേജ് - ഏകദേശം ഒരു കിലോഗ്രാം;
• 500 ഗ്ര. സെമി-കൊഴുപ്പ് പന്നിയിറച്ചി;
• 50 ഗ്ര. ഏതെങ്കിലും സസ്യ എണ്ണകൾ;
• 1 ഉള്ളി തല;
• 3 ടീസ്പൂൺ. ബാർബിക്യൂവിനായി കെച്ചപ്പ് സ്പൂൺ;
• വെളുത്തുള്ളി 3 ഗ്രാമ്പൂ;
• വിവിധ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ (മുൻഗണന അടിസ്ഥാനമാക്കി);
• ലാവ്രുഷ്കയുടെ 1 ഇല:
• ചതകുപ്പ, ായിരിക്കും;
• 5 gr. പഞ്ചസാരത്തരികള്;
• 150 ഗ്ര. വെള്ളം;
• ഉപ്പ് ഓപ്ഷണൽ.

പാചക പ്രക്രിയയ്ക്കായി നിങ്ങൾ ചെലവഴിക്കേണ്ട സമയം 1 മണിക്കൂർ 20 മിനിറ്റാണ്.

കലോറിക് ഉള്ളടക്കം - 260 കിലോ കലോറി.

കാബേജ് കുതിർത്ത് നിങ്ങൾ ആരംഭിക്കണം. ഇതിന് സാധാരണയായി അമിതമായി പുളിച്ച അല്ലെങ്കിൽ ഉപ്പിട്ട രുചി ഉണ്ട്. കുതിർത്തതിനുശേഷം, അധിക ദ്രാവകം നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി ഇത് നന്നായി ഞെക്കുക.

ഒരു പേപ്പർ ടവലിൽ മാംസം കഴുകിക്കളയുക, തുടർന്ന് ഇടത്തരം സമചതുര മുറിക്കുക. കാസ്റ്റ്-ഇരുമ്പ് കോൾഡ്രൺ തീയിൽ ഇട്ടു അതിൽ എണ്ണ ഒഴിക്കുക.

ചൂടായ എണ്ണയിൽ പന്നിയിറച്ചി ചേർക്കുക, കുരുമുളക്, മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ പകുതി വേവിച്ച നിലയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരിക. സവാള അരിഞ്ഞത്. ഇറച്ചിയിൽ ചേർത്ത് ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് ലിഡ് അടച്ച് പാചകം തുടരുക.

മാംസവുമായി കാബേജ് കലർത്തി കബാബിലേക്ക് വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച കെച്ചപ്പ് ചേർക്കുക. ഏകദേശം 25 മിനിറ്റ് ഇളക്കിവിടുന്നത് തുടരുക.

പൂർണ്ണ തയ്യാറെടുപ്പിന് 10 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, ലിഡ് തുറക്കുക, വെളുത്തുള്ളി, അരിഞ്ഞ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, ലാവ്രുഷ്ക എന്നിവ ചേർക്കുക, ദ്രാവകം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക. ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ഫിനിഷ് ചെയ്ത അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയെടുത്ത് ഇളക്കുക.

തികഞ്ഞ കുടുംബ അത്താഴം തയ്യാറാണ്. ബോൺ വിശപ്പ്!

ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം രുചികരമായത്

ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് പ്രത്യേക പാചക കഴിവുകളൊന്നും ആവശ്യമില്ല, ഇതിന് വളരെ കുറച്ച് സമയമെടുക്കും.

ഉരുളക്കിഴങ്ങും കാബേജും അത്ഭുതകരമാംവിധം രുചിയുള്ള മെലിഞ്ഞ ഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കുന്നു, ഇത് മാംസത്തിനുള്ള മികച്ച സൈഡ് വിഭവമോ ഭക്ഷണവും ആരോഗ്യകരവുമായ സ്വതന്ത്ര വിഭവമായിരിക്കും.

നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

• 4 ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ;
• 300 ഗ്ര. പുളിച്ച കാബേജ്;
• 1 ഉള്ളി തല;
• 1 ഇടത്തരം കാരറ്റ്;
• 1 ബേ ഇല;
• 3 ടീസ്പൂൺ. ഏതെങ്കിലും കെച്ചപ്പിന്റെ സ്പൂൺ;
• ചതകുപ്പ, ായിരിക്കും;
• 50 ഗ്ര. പച്ചക്കറി (ഏതെങ്കിലും, നിങ്ങൾക്ക് ഒലിവ് ചെയ്യാനും കഴിയും) എണ്ണ;
• കുരുമുളക്, രുചിക്ക് ഉപ്പ്.

ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം പായസം മിഴിഞ്ഞു വേവിക്കാൻ ഏകദേശം 1 മണിക്കൂർ എടുക്കും.

കലോറി ഉള്ളടക്കം - 210 കിലോ കലോറി.

ഉള്ളി, കാരറ്റ് തൊലി കളയുക. ഒരു ചണച്ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി പച്ചക്കറികൾ ചെറുതായി വറുത്തെടുക്കുക. വെളുത്ത കാളക്കുട്ടിയെ മുക്കിവയ്ക്കുക, അധിക വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ചേർക്കുക.

നിരന്തരം ഇളക്കുക, 15 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളയുക, കഴുകിക്കളയുക, ഇടത്തരം സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. ഇത് ഉപ്പ് ചേർത്ത് ലാവ്രുഷ്കയോടൊപ്പം ചട്ടിയിലെ ഉള്ളടക്കത്തിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മൃദുവാകുന്നതുവരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വിഭവം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. 20 മിനിറ്റിനു ശേഷം പായസം, കുരുമുളക്, എന്നിവയിലേക്ക് കെച്ചപ്പ് ചേർക്കുക. വിഭവം തയ്യാറാണ്, അത് പച്ചമരുന്നുകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാൻ മാത്രം അവശേഷിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ഭക്ഷണം കഴിക്കുക!

ഒരു വലിയ കുടുംബത്തെ പോറ്റാൻ, അടുപ്പ് ഓണാക്കി ഹാർട്ടിയും തീർത്തും രുചികരവും വേവിക്കുക!

അടുപ്പിലെ ഫോയിൽ മാംസമാണ് കൂടുതൽ ഉത്സവ ഓപ്ഷൻ. ഉത്സവ പട്ടികയ്\u200cക്കായി എന്താണ് പാചകം ചെയ്യേണ്ടതെന്ന് നിങ്ങൾ ചിന്തിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ആവശ്യമായ എല്ലാ നിർദ്ദേശങ്ങളും പാചകക്കുറിപ്പുകളും നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തും.

ഇത് എത്ര സുഗന്ധമാണ്! ഓറഞ്ച് ജാമിനെക്കുറിച്ചുള്ളതാണ് ഇത്. നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. ശൈത്യകാലത്തിനായി കുറച്ച് പാത്രങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുക, നിങ്ങൾ പശ്ചാത്തപിക്കില്ല!

കൂൺ ചേർത്ത ഡിഷ്

അതിശയകരവും രുചികരവും സംതൃപ്\u200cതവുമായ വിഭവം. മെലിഞ്ഞ ഡക്കികൾ, സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കുരുമുളക്, മുഴുവൻ കുടുംബത്തിനും മറക്കാനാവാത്ത അത്താഴം എന്നിവ നിറയ്ക്കാൻ ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ സംയോജനം അനുയോജ്യമാണ്. നമുക്ക് തുടങ്ങാം!

ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്:

• 500 ഗ്ര. പുളിച്ച കാബേജ്;
• 500 ഗ്ര. ഏതെങ്കിലും പുതിയ കൂൺ;
• 2 ഉള്ളി തല;
• 2 ടീസ്പൂൺ. ടേബിൾസ്പൂൺ തക്കാളി പാലിലും;
• 100 ഗ്രാം ഫാറ്റി പുളിച്ച വെണ്ണ;
• വെളുത്തുള്ളി 1 ഗ്രാമ്പൂ;
• ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും നിലത്തു കുരുമുളകും;
• 1 ചെറിയ കാരറ്റ്;
• ചതകുപ്പയുടെ ഇടത്തരം കുല.
• 70 ഗ്ര. സസ്യ എണ്ണ.

പാചകം 1 മണിക്കൂർ 20 മിനിറ്റ് എടുക്കും.

കലോറിക് ഉള്ളടക്കം - ഏകദേശം 250 കിലോ കലോറി.

സവാള തൊലി കളഞ്ഞ് അരിഞ്ഞത്. തൊലികളഞ്ഞ കാരറ്റ് നേർത്ത അല്ലെങ്കിൽ ഇടത്തരം സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. ഉയർന്ന വറചട്ടിയിലേക്ക് സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഒഴിച്ച് ചൂടാക്കുക. കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവയിൽ ഒഴിക്കുക.

മൃദുവും ഭാരം കുറഞ്ഞതും വരെ നിരന്തരം ഇളക്കുക. നാടൻ കൂൺ അരിഞ്ഞത് ചൂട് ചികിത്സിക്കുന്ന പച്ചക്കറികളുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക. കുരുമുളകും ഉപ്പും ചേർത്ത് ദ്രാവകം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടട്ടെ.

മിഴിഞ്ഞു വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക, അധിക ദ്രാവകം നീക്കം ചെയ്യുക. കുതിർത്ത വെളുത്ത ചായ പായസം പച്ചക്കറികളുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക, എല്ലാം കലർത്തി തക്കാളി പാലിലും പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കുക.

ലിഡ് അടച്ച് അരമണിക്കൂറോളം കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. പാചകം കഴിഞ്ഞാൽ, വെളുത്തുള്ളി, അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകൾ എന്നിവ കാബേജിലേക്ക് ചേർക്കുക.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് സ u ക്ക്ക്രട്ട് പായസത്തിന്റെ കടുത്ത എതിരാളികളെപ്പോലും ആകർഷിക്കും. ദയവായി നിങ്ങളുടെ വീട്ടുകാരെ ആസ്വദിച്ച് ആസ്വദിക്കൂ!

1. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ "മാന്യമായ" നുള്ള് മാവ് ഉപയോഗിച്ച് പായസം ചെയ്ത മിഴിഞ്ഞു വിതറിയാൽ, വിഭവം കൂടുതൽ രുചികരവും കട്ടിയുള്ളതുമായി മാറും;
2. പച്ചക്കറിയിലെ ശക്തമായ ആസിഡ് പായസത്തിന്റെ അവസാനം ചേർത്ത ഒരു സ്പൂൺ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് നിർവീര്യമാക്കുന്നു;
3. ഒരു റൈ ക്രൂട്ടൺ കാബേജിലെ അസുഖകരമായ നിർദ്ദിഷ്ട മണം നേരിടുന്നു. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഇത് ഒരു എണ്ന വയ്ക്കണം, അവസാനം നീക്കംചെയ്യണം;
4. പായസത്തിനിടയിൽ വെള്ളം ചേർക്കാതിരുന്നാൽ കാബേജ് കൂടുതൽ ചീഞ്ഞതും രുചിയുള്ളതുമായി മാറുന്നു;
5. പുളിച്ച കാബേജ് പായസം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് ഇത് വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

ബോൺ വിശപ്പ്!