തുർക്കി അടുപ്പത്തുവെച്ചു പന്നിയിറച്ചി തിളപ്പിച്ചു. തുർക്കി പന്നിയിറച്ചി "ചീഞ്ഞത്". ഫോയിൽ ടർക്കി പന്നിയിറച്ചി ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ചേരുവകൾ

കലോറി ഉള്ളടക്കം: വ്യക്തമാക്കിയിട്ടില്ല
തയ്യാറാക്കാനുള്ള സമയം: സൂചിപ്പിച്ചിട്ടില്ല

നിങ്ങൾക്ക് എപ്പോഴെങ്കിലും പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനായി ചിലതരം മുറിവുകൾ നൽകേണ്ട ആവശ്യമുണ്ടോ, സ്റ്റോർ സോസേജ് ഇതിനകം ഓർഡറിൽ മടുത്തു. സോസേജിന്റെ അപകടങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള വിശദാംശങ്ങളിലേക്ക് ഞാൻ പോകില്ല, പക്ഷേ അവ കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദവും വേഗതയേറിയതുമായ ഉൽ\u200cപ്പന്നവുമായി ഇതുവരെ വന്നിട്ടില്ല. പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനും ലഘുഭക്ഷണത്തിനും അനുയോജ്യമായ പരിഹാരമാണ് സ്ലൈസിംഗ്. ഇതുപോലുള്ള സമയങ്ങളിൽ, എല്ലാത്തരം ഭവനങ്ങളിൽ ഇറച്ചി മുറിക്കൽ ആശയങ്ങളും എന്റെ മനസ്സിൽ വരുന്നു. സമയം അനുവദിക്കുമ്പോൾ, ഞാൻ വീട്ടിൽ ബാലിക്, ജെർക്കി മുതലായവ പാചകം ചെയ്യുന്നു. മിക്കപ്പോഴും, പന്നിയിറച്ചി ആപ്പിൽ നിന്ന് ക്ലാസിക് പന്നിയിറച്ചി പാകം ചെയ്യുന്നത് പതിവാണ്, എന്നാൽ ടർക്കി പന്നിയിറച്ചി രുചിയിൽ അത്ര വ്യത്യസ്തമല്ല. ടർക്കി പന്നിയിറച്ചിയാണ് ഇന്ന് നാം പാചകം ചെയ്യുന്നത്. ഏതെങ്കിലും വേവിച്ച പന്നിയിറച്ചി പോലെ, ഇത് അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാകം ചെയ്യുന്നു. ഞാൻ അത് ഫോയിൽ ചുടുന്നു. ടർക്കി പന്നിയിറച്ചി പന്നിയിറച്ചിക്കായുള്ള എന്റെ വിശദമായ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾ എങ്ങനെ കൃത്യമായി പഠിക്കും.

ചേരുവകൾ:

- ടർക്കി സ്റ്റീക്ക് - 1 പിസി. (വലുത്, ഏകദേശം 1.5 കിലോ),
- കാരറ്റ് - 1 പിസി.,
- വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ,
- സസ്യ എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ,
- ബേക്കിംഗിനുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിക്കാൻ,
- ആസ്വദിക്കാൻ ഉപ്പ്.

ഒരു ഫോട്ടോയിൽ നിന്ന് ഘട്ടം ഘട്ടമായി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

1. പന്നിയിറച്ചി പാകം ചെയ്യാൻ ടർക്കി സ്റ്റീക്ക് ഉപയോഗിക്കുക. അസ്ഥി ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യുക. അസ്ഥി നീക്കം ചെയ്യുമ്പോൾ ശ്രദ്ധിക്കുക. സ്റ്റീക്കിന്റെ ചർമ്മത്തിന് കേടുപാടുകൾ വരുത്താൻ കഴിയില്ല. അത് പൂർണ്ണമായിരിക്കണം. അശ്രദ്ധമായി കത്തി ഉപയോഗിച്ച് കുത്തരുത്. ചർമ്മത്തിൽ, ട്വീസറുകൾ ഉപയോഗിച്ച്, തൂവലിന്റെയും ഫിലിമുകളുടെയും അവശിഷ്ടങ്ങൾ നീക്കംചെയ്യുക. ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഇറച്ചി കഴുകിക്കളയുക.




2. ഇറച്ചി കഷണം തലകീഴായി തിരിക്കുക. ഉപ്പും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് തടവുക. വേവിച്ച പന്നിയിറച്ചി പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും സെറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എടുക്കാം. ചില കിറ്റുകളിൽ ഉപ്പ് ഉൾപ്പെടുന്നു എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കുക. എന്റെ സുഗന്ധവ്യഞ്ജന സെറ്റിൽ ഉപ്പ് ഇല്ല. ഞാൻ മാംസം വെവ്വേറെ ഉപ്പും പിന്നീട് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് തടവി.




3. കാരറ്റ് തൊലി കളഞ്ഞ് സമചതുര മുറിക്കുക. വെളുത്തുള്ളി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

4. ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് പൾപ്പിൽ പഞ്ചറുകൾ ഉണ്ടാക്കി കാരറ്റ്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയുടെ കഷണങ്ങൾ ഈ പഞ്ചറുകളിൽ ചേർക്കുക. ടർക്കി ചർമ്മത്തിലൂടെ മുറിക്കരുത്. അത് കേടുകൂടാതെയിരിക്കേണ്ടത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. ഞങ്ങൾ പൾപ്പ് മാത്രം തുളച്ച് ഓരോ ദ്വാരത്തിലും ഒരു കാരറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുന്നു.

5. ടർക്കി സ്റ്റീക്ക് ഒരു റോളിലേക്ക് റോൾ ചെയ്യുക. റോൾ കട്ടിയുള്ളതാക്കാൻ ചർമ്മം സഹായിക്കും. ചർമ്മത്തിൽ വലിക്കുമ്പോൾ മാംസം റോളിലേക്ക് മുറുകുക. ഒരു ത്രെഡ് ഉപയോഗിച്ച് ബന്ധിപ്പിക്കുക. ത്രെഡിന്റെ അറ്റങ്ങൾ മുറുകെ പിടിക്കുക, അങ്ങനെ ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുമ്പോൾ അവ അയവില്ല. ത്രെഡിന് പകരം മരം ടൂത്ത്പിക്കുകൾ ഉപയോഗിക്കാൻ ഞാൻ ശ്രമിച്ചു. പരീക്ഷണം പരാജയപ്പെട്ടു. റോൾ ചുരുളഴിയുന്നു.

6. പറ്റിപ്പിടിച്ച ഫോയിൽ ഒരു ഷീറ്റ് അളക്കുക, അങ്ങനെ അത് പകുതിയായി മടക്കിക്കളയുകയും അത് ബേക്കിംഗ് വിഭവം പൂർണ്ണമായും മൂടുകയും ചെയ്യും. ഫോയിൽ പകുതിയായി മടക്കിക്കളയുക, ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിന്റെ അടിഭാഗം വശങ്ങളിൽ വരയ്ക്കുക. ഞങ്ങളുടെ വേവിച്ച പന്നിയിറച്ചി ഫോയിൽ ശൂന്യമായി ഇടുക. സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് വേവിച്ച പന്നിയിറച്ചിയിൽ ചാറ്റൽമഴ.

7. 200 ഡിഗ്രി വരെ പ്രീഹീറ്റ് ഓവൻ. 200 ഡിഗ്രിയിൽ 2 മണിക്കൂർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. ഈ സമയത്ത്, വേവിച്ച പന്നിയിറച്ചി അടുപ്പിൽ നിന്ന് പല തവണ നീക്കം ചെയ്യുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഇറച്ചി ജ്യൂസ് ഒഴിച്ച് അടുപ്പിലേക്ക് മടങ്ങുക. ഇത് സ്വർണ്ണവും ശാന്തയുടെതുമായ പുറംതോട് സൃഷ്ടിക്കും. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, മാംസം വരണ്ടതായിരിക്കില്ല. എല്ലാം തികച്ചും ചുടും.

ഇതാ ഞങ്ങളുടെ വേവിച്ച പന്നിയിറച്ചി, തയ്യാറാണ്. ഇത് പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കട്ടെ. വേവിച്ച പന്നിയിറച്ചി 12 മണിക്കൂർ തണുപ്പിൽ ഇടണം, അങ്ങനെ ഉരുട്ടിയ റോൾ പിടിച്ചെടുത്ത് നന്നായി മുറിക്കും. നിങ്ങൾക്ക് കാത്തിരിക്കാനുള്ള ശക്തിയില്ലെങ്കിലും, വേവിച്ച പന്നിയിറച്ചി ഉടൻ മുറിക്കാൻ കഴിയും. മാംസം രുചികരവും, ഇളം നിറവും, സുഗന്ധവുമാണ്. വെളുത്തുള്ളി ഇറച്ചി വിഭവത്തിന് പൂർണ്ണമായ സ്വാദാണ് നൽകുന്നത്. ഒരു പരീക്ഷണമെന്ന നിലയിൽ, വേവിച്ച പന്നിയിറച്ചി നിറയ്ക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് പ്ളം അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് ഉപയോഗിക്കാം. വേവിച്ച പന്നിയിറച്ചിക്ക് മധുരമുള്ള രുചി ഉണ്ടാകും. ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾ പലരും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.
രുചികരമായ പാചകം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുക

ഒരു ക്ലാസിക് റഷ്യൻ വിഭവത്തിന്റെ അതേ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കി. പരമ്പരാഗതമായി, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് ഒരു വലിയ പന്നിയിറച്ചി ഇറച്ചി പൊരിച്ചെടുക്കുന്നു. ഡയറ്ററി പതിപ്പിൽ, ഞങ്ങൾ പന്നിയിറച്ചിക്ക് പകരം ഭക്ഷണ ടർക്കി നൽകും. ടർക്കി മാംസം പന്നിയിറച്ചിയേക്കാൾ മൃദുവായതും മൃദുവായതും ഉയർന്ന കലോറിയുള്ളതുമായി മാറുന്നു. ടർക്കി പന്നിയിറച്ചി പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള പ്രഖ്യാപിത പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് പലപ്പോഴും ഇറച്ചി കഷണം ഉപ്പിട്ട ലായനിയിലോ പഠിയ്ക്കാന്റിലോ കുതിർക്കാം. നിലവിലെ തെറ്റിദ്ധാരണ നമുക്ക് ശരിയാക്കാം: ഇങ്ങനെയാണ് മറ്റൊരു രുചികരമായ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നത് - ഒരു ടർക്കി പാസ്റ്റർ. തുർക്കി വേവിച്ച പന്നിയിറച്ചി മുൻ\u200cകൂട്ടി കഴിക്കാതെ വേവിക്കുക, ഇറച്ചി കഷണം ഉപ്പും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർത്ത് തടവുക, തുടർന്ന് അടുപ്പത്തുവെച്ചു അല്ലെങ്കിൽ അരോഗ്രിൽ ചുട്ടെടുക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ നിർവചനങ്ങൾ കണ്ടെത്തി. നമുക്ക് പാചക സവിശേഷതകളിലേക്ക് ഇറങ്ങാം.

മെലിഞ്ഞ കോഴി ബ്രെസ്റ്റ് ഫില്ലറ്റുകൾ, തൊലികളഞ്ഞ, കൊഴുപ്പ്, സിരകൾ എന്നിവയാണ് വിഭവത്തിന്റെ ഭക്ഷണ വ്യാഖ്യാനം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്. ചർമ്മത്തിൽ നിന്നും ഫാറ്റി ലെയറിൽ നിന്നും മോചിപ്പിച്ച ടർക്കി ഫില്ലറ്റ് സ്വാഭാവിക ഫാറ്റി സംരക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് മുക്തമാണ്, ഇത് പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഇറച്ചി ജ്യൂസ് ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതിനെ തടയുന്നു. ഡയറ്റ് വിഭവത്തിന്റെ നീരസം സംരക്ഷിക്കുന്നതിന്, തയ്യാറാക്കിയ ടർക്കി കഷ്ണം ഫുഡ് ഫോയിൽ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ്, അത് ഒരു സംരക്ഷണ ഷെല്ലായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. തുർക്കി വേവിച്ച പന്നിയിറച്ചി അടുപ്പിലോ എയർഫ്രയറിലോ സ്ലോ കുക്കറിലോ ചുട്ടെടുക്കുന്നു. ഒരു ഓവൻ അല്ലെങ്കിൽ എയർഫ്രയർ ഉപയോഗിക്കുന്നത് കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമാണ്. ഫുഡ് ഫോയിൽ ഒരു ബേക്കിംഗ് സ്ലീവ് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. ബേക്കിംഗിന് മുമ്പ്, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് മാംസം തടവി, വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ ഉപയോഗിച്ച് സ്റ്റഫ് ചെയ്യുന്നു. ഉപ്പ് ടർക്കി ഫില്ലറ്റ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം. ഉയർന്ന സോഡിയം ഉള്ളതിനാൽ തുർക്കി ഇറച്ചി ഉപ്പിട്ടതാണ്. വ്യക്തിഗതമായി രുചിക്കായി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു. എന്റെ ഫ്ലേവർ സെറ്റിൽ നിലത്തു ചുവന്ന മുളക്, കുരുമുളക്, മല്ലി (വഴറ്റിയെടുക്കുക) വിത്തുകൾ, ജീരകം (ജീരകം) വിത്തുകൾ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഫോയിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ടർക്കി ഫില്ലറ്റ് മൃദുവും ചീഞ്ഞതും ആരോഗ്യകരവുമാണ്. വിലയേറിയ ഭക്ഷണഗുണങ്ങൾ നിലനിർത്തിക്കൊണ്ടുതന്നെ മാംസം കൊഴുപ്പില്ലാതെ പാകം ചെയ്യുന്നു.

സോഡിയം സംയുക്തങ്ങളുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം കാരണം തുർക്കി മാംസം സ്വാഭാവികമായും ഉപ്പിട്ടതാണ്. അതിനാൽ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപ്പുരസം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനാൽ ടർക്കി ചെറുതായി ഉപ്പിട്ടതായിരിക്കണം.

പുതുവത്സര, ക്രിസ്മസ് അവധിദിനങ്ങൾ അടുക്കുന്നു. പല പാശ്ചാത്യ രാജ്യങ്ങളിലും, ഒരു ടർക്കി മുഴുവൻ ക്രിസ്മസിൽ ചുട്ടെടുക്കുന്നു. ഈ വിഭവം റഷ്യയ്ക്ക് പരമ്പരാഗതമല്ല. റഷ്യൻ പാചകരീതി ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ക്രിസ്മസ് Goose പാചകം ചെയ്യാൻ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. ഒരു ഭക്ഷണ വിഭവമല്ല. എന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ടർക്കി ഫില്ലറ്റുകൾ ചുടാൻ രുചിയുള്ളതും ലളിതവും ഉപയോഗപ്രദവുമാണ്.

ടർക്കി തിളപ്പിച്ച പന്നിയിറച്ചി ക്രിസ്മസിന് രുചികരമായ ഓപ്ഷനാണ്.

ഫാറ്റി ക്രിസ്മസ് ടർക്കിക്ക് പടിഞ്ഞാറുള്ള ഞങ്ങളുടെ ഭക്ഷണ ഉത്തരം)

ടർക്കി പന്നിയിറച്ചി അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടതായി ഫോട്ടോ കാണിക്കുന്നു. എയർഫ്രയറിനെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, പാചക രീതി പാചക മോഡിൽ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. വിഭവം ശീതീകരിച്ച് വിളമ്പുന്നു, ഉത്സവ മേശപ്പുറത്ത് തിരശ്ചീന കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ സാൻഡ്\u200cവിച്ചുകൾക്ക് ഉപയോഗിക്കുന്നു, ജനപ്രിയ സോസേജ് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു. അതുപോലെ, രുചികരമായത് തയ്യാറാക്കി.

ചേരുവകൾ

• തുർക്കി ബ്രെസ്റ്റ് ഫില്ലറ്റ് - 500 ഗ്രാം
• വെളുത്തുള്ളി - 5 ഗ്രാമ്പൂ
• വഴറ്റിയെടുക്കുക (മല്ലി) കേർണലുകൾ - പിഞ്ച്
• സിറ (ജീരകം) വിത്തുകൾ - പിഞ്ച്
• നിലത്തു ചുവന്ന മുളക് - ആസ്വദിക്കാൻ
• നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിക്കാൻ
• ആസ്വദിക്കാൻ ഉപ്പ്

തുർക്കി വേവിച്ച പന്നിയിറച്ചി - പാചകക്കുറിപ്പ്

1. ടർക്കി ബ്രെസ്റ്റ് ഫില്ലറ്റ് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ നന്നായി കഴുകുക. വരണ്ട. രുചിയിൽ ഉപ്പും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർത്ത് തടവുക. ഞാൻ മല്ലി വിത്ത് (വഴറ്റിയെടുക്കുക), ജീരകം (ജീരകം), നിലത്തു കുരുമുളക്, ചുവന്ന മുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
2. വെളുത്തുള്ളി തൊലി, കഴുകുക. ഗ്രാമ്പൂ രേഖാംശ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
   തയ്യാറാക്കിയ ഇറച്ചി കഷ്ണം കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുക. വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ ഉപയോഗിച്ച് സ്റ്റഫ്. മസാല സുഗന്ധത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കാനോ അല്ലെങ്കിൽ ഉടൻ തന്നെ വേവിക്കാനോ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് തണുപ്പിൽ ഇടാം.
3. ഉയർന്നുവരുന്ന ഇറച്ചി ജ്യൂസ് സംരക്ഷിക്കാൻ തയ്യാറാക്കിയ ഫില്ലറ്റ് ഫുഡ് ഫോയിൽ പൊതിയുക.
4. ഫോയിൽ പൊതിഞ്ഞ കഷ്ണം അടുപ്പിന്റെ അല്ലെങ്കിൽ എയർഫ്രയറിന്റെ മധ്യ റാക്കിൽ വയ്ക്കുക.
5. തുർക്കി വേവിച്ച പന്നിയിറച്ചി 180 ഡിഗ്രിയിൽ 1.5 മണിക്കൂർ വേവിക്കുക. എയർഫ്രയറിൽ - 205 സി താപനിലയിൽ, ശരാശരി ഫാൻ വേഗത - 1.5 മണിക്കൂർ.
6. പാചക സമയം വ്യക്തിഗതമായി തിരഞ്ഞെടുത്തു. മാംസക്കഷണത്തിന്റെ വലുപ്പം, അടുക്കള ഉപകരണങ്ങളുടെ ശക്തി, ഗാർഹിക വൈദ്യുത ശൃംഖല എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കഷണം പഞ്ച് ചെയ്തുകൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് മാംസത്തിന്റെ സന്നദ്ധത നിർണ്ണയിക്കാൻ കഴിയും.
7. പൂർത്തിയായ മാംസം മിക്കവാറും നിറമില്ലാത്ത ജ്യൂസ് നൽകും.
8. ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച മാംസം തണുപ്പിക്കണം, കുറച്ച് മണിക്കൂർ ശീതീകരിക്കണം.
9. തുർക്കി തിളപ്പിച്ച പന്നിയിറച്ചി ഉത്സവ മേശപ്പുറത്ത് ക്രോസ് സ്ലൈസുകളായി മുറിക്കുകയോ സോസേജുകൾക്ക് പകരം സാൻഡ്\u200cവിച്ചുകളിൽ ഇടുകയോ ചെയ്യുന്നു.

നിങ്ങൾ\u200cക്കറിയാവുന്നതുപോലെ, വേവിച്ച പന്നിയിറച്ചി പന്നിയിറച്ചി കഴുത്തിലോ പന്നിയിറച്ചി ശവത്തിന്റെ മറ്റേതെങ്കിലും മൃദുവായ ഭാഗമോ ആണ്. ചട്ടം പോലെ, അത്തരം വേവിച്ച പന്നിയിറച്ചി ചീഞ്ഞതായി മാറും, ഒരു കഷണം മാംസത്തിൽ ധാരാളം കൊഴുപ്പ് പാളികൾ അടങ്ങിയിരിക്കുമ്പോൾ മാത്രം. ഉപവാസത്തിനുശേഷം ശരീരം അമിതമാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കാത്ത ഒരാളുടെ കാര്യമോ? ഒരു പോംവഴി ഉണ്ട് - അടുപ്പത്തുവെച്ചു ടർക്കി പന്നിയിറച്ചി ഒരു മികച്ച ഈസ്റ്റർ വിഭവം! സമാനതകളില്ലാത്തതും, ഇളം മാംസവും, സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളുടെ സുഗന്ധവും, ഏറ്റവും പ്രധാനമായി ചീഞ്ഞതും, അധിക കലോറികളില്ലാതെ ... നിങ്ങൾക്ക് ഉപവാസം തകർക്കാൻ വേണ്ടത്, നല്ല ഉത്സവ മാനസികാവസ്ഥയും മികച്ച രൂപവും!

ഈസ്റ്ററിനായുള്ള ഞങ്ങളുടെ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ടർക്കി പന്നിയിറച്ചി പാചകക്കുറിപ്പ് ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് അവതരിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് വർഷം മുഴുവനും മറ്റ് ഉത്സവ ആഘോഷങ്ങൾക്കും വിരുന്നുകൾക്കും ഉപയോഗപ്രദമാണ്!

ചേരുവകൾ:

പാചക സമയം: 1.5 ദിവസം
സേവനങ്ങൾ: 15

1. ടർക്കി പന്നിയിറച്ചി പാചകം ചെയ്യുന്ന സമയം ഏകദേശം 1.5 ദിവസമാണെന്ന് സൂചിപ്പിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിലും, ഈ പ്രക്രിയയ്ക്കുള്ള നിങ്ങളുടെ തൊഴിൽ ചെലവ് വളരെ കുറവായിരിക്കും! ഈ മണിക്കൂറുകളിൽ ഭൂരിഭാഗവും ഉപ്പുവെള്ളത്തിലേക്കും അച്ചാറിലേക്കും പോകും, \u200b\u200bടർക്കി തയ്യാറാക്കൽ 30-40 മിനിറ്റിലധികം എടുക്കുന്നില്ല. ആദ്യത്തെ ഘട്ടം മാംസം ഉപ്പിട്ടതാണ്. ടർക്കി അരക്കെട്ട് ആവശ്യത്തിന് വലുതായതിനാൽ മാംസത്തിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ ഉപ്പ് തേയ്ക്കുന്നത് ഫലപ്രദമല്ല. മധ്യത്തിൽ ഉപ്പിട്ടതല്ല, സമീകൃത സ്വാദുണ്ടാകില്ല. ഉപ്പ്, വെള്ളം എന്നിവയിൽ നിന്ന് പൂരിത ഉപ്പുവെള്ളം ഉണ്ടാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അതിൽ ഫില്ലറ്റ് 2-3 മണിക്കൂർ മുക്കുക. ടർക്കിയിൽ ഉപ്പുവെള്ളം നിറയ്ക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ ഉപ്പിന്റെ അധിക ഭാഗം ഇല്ലാതെ ദ്രാവകം ചേർക്കുക.

2. ടർക്കി ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ ആയിരിക്കുമ്പോൾ, പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കുക. സസ്യ എണ്ണ (നിങ്ങൾക്ക് ഒലിവ്, സൂര്യകാന്തി, ധാന്യം എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാം), സോയ സോസ്, ചൂടുള്ള കടുക് എന്നിവയുടെ അടിസ്ഥാനത്തിലാണ് പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കുന്നത്.

3. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ പഠിയ്ക്കാന് സമ്പുഷ്ടമാക്കുന്നു - പപ്രിക, മല്ലി, ചുവന്ന കുരുമുളക്, പ്രോവെൻകൽ .ഷധസസ്യങ്ങൾ. പഠിയ്ക്കാന് പാസ്തി പാചകം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുക, കാരണം അത് ഒരു ടർക്കിക്ക് മുകളിൽ പരത്തേണ്ടതുണ്ട്. ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരത കൈവരിക്കുന്നതിന് ആവശ്യമായ ദ്രാവക അല്ലെങ്കിൽ ഉണങ്ങിയ പഠിയ്ക്കാന്റെ അളവ് മാറ്റുക. പഠിയ്ക്കാന് നന്നായി ഇളക്കുക.

4. 2-3 മണിക്കൂറിന് ശേഷം, ടർക്കി ഫില്ലറ്റ് ഇതിനകം ശരിയായി ഉപ്പിട്ടതാണ്, അതിനാൽ ഞങ്ങൾ ചട്ടിയിൽ നിന്ന് ഉപ്പുവെള്ളം പുറത്തെടുക്കുന്നു, ശേഷിക്കുന്ന ദ്രാവകത്തിൽ നിന്ന് സൂക്ഷ്മമായി മായ്ക്കുക. ഇറച്ചി കഷണത്തിന്റെ കട്ടിയിൽ ഞങ്ങൾ ആഴത്തിലുള്ള മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു, ഒപ്പം വെളുത്തുള്ളിയുടെ നേർത്ത കഷ്ണം ഉപയോഗിച്ച് സ്റ്റഫ് ചെയ്യുക. വലിയ / കട്ടിയുള്ള വെളുത്തുള്ളി നിറയ്ക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല, കാരണം ടർക്കി അടുപ്പത്തുവെച്ചു വറുക്കുന്നതിനുള്ള സമയം പന്നിയിറച്ചിയേക്കാൾ വളരെ കുറവാണ്, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ വെളുത്തുള്ളി പൂർണ്ണമായും പാകം ചെയ്ത മാംസത്തിന്റെ പശ്ചാത്തലത്തിൽ "അസംസ്കൃത" മായിരിക്കും.

5. ടർക്കിയിൽ പാചക ത്രെഡ് ഉപയോഗിച്ച് കെട്ടിയിട്ട് ഇറച്ചി കഷണം കൂടുതൽ വൃത്താകൃതിയിൽ നൽകുന്നത് നല്ലതാണ്, സേവിക്കുമ്പോൾ അരിഞ്ഞത് സൗകര്യപ്രദമാണ്.

എല്ലാ വശത്തും മസാല പഠിയ്ക്കാന് ടർക്കി വഴിമാറിനടക്കുക. ഞങ്ങൾ ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഉപേക്ഷിക്കുന്നു (അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ദിവസത്തേക്ക് ഇത് സാധ്യമാണ്) അതിനാൽ എല്ലാ മസാല ചേരുവകളും കഴിയുന്നത്ര മികച്ച രീതിയിൽ ഫില്ലറ്റിലേക്ക് ആഗിരണം ചെയ്യും.

7. ടർക്കി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുമ്പോൾ, ബേക്കിംഗ് പ്രക്രിയയിലേക്ക് പോകുക. ആദ്യം, നിങ്ങളുടെ ഏറ്റവും ഉയർന്ന താപനിലയിലേക്ക് അടുപ്പ് ഓണാക്കുക. ഇത് 220 അല്ലെങ്കിൽ 250 ഡിഗ്രി ആകാം, ഇത് പ്രശ്നമല്ല. അടുപ്പ് ചൂടാകുമ്പോൾ, മാംസം കഷണം ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഫോയിൽ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ അനുയോജ്യമായ പരന്ന ആകൃതിയിൽ വയ്ക്കുക. മുകളിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ ഒന്നും മറയ്ക്കുകയോ പായ്ക്ക് ചെയ്യുകയോ ചെയ്യുന്നില്ല.

അടുപ്പ് ആവശ്യമായ പരമാവധി എത്തുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ ടർക്കി അടുപ്പിനുള്ളിൽ വയ്ക്കുകയും വാതിൽ അടയ്ക്കുകയും താപനില 200 ഡിഗ്രിയിലേക്ക് കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ നിമിഷം മുതൽ ഞങ്ങൾ 30 മിനിറ്റ് ടൈമർ സജ്ജമാക്കി. ഇത് ബേക്കിംഗിന്റെ അവസാനത്തെ സൂചിപ്പിക്കുമ്പോൾ, അടുപ്പ് ഓഫ് ചെയ്യുക, പക്ഷേ വേവിച്ച പന്നിയിറച്ചി പുറത്തെടുക്കരുത്! മുകളിൽ ഒരു ഷീറ്റ് ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടുക, ഉണങ്ങുന്നത് തടയുക. തണുപ്പിക്കൽ അടുപ്പിലെ അതിലോലമായ താപനിലയിൽ ക്രമേണ സന്നദ്ധത കൈവരിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ടർക്കിയിൽ നിന്ന് പുറപ്പെടുന്നു. താപനില നിയന്ത്രണം പൂർണ്ണമായും നിലനിർത്തിക്കൊണ്ട് ഞങ്ങൾ അടുപ്പിന്റെ വാതിൽ തുറക്കുന്നില്ല. എന്നാൽ അടുപ്പ് തണുക്കുമ്പോൾ, 4-5 മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ, ടർക്കിയിൽ നിന്ന് വേവിച്ച പന്നിയിറച്ചി നീക്കം ചെയ്ത് അവധിക്കാലം പാകം ചെയ്യാം!

ടർക്കി ബ്രെസ്റ്റിൽ നിന്നുള്ള സുഗന്ധമുള്ള പന്നിയിറച്ചി നിങ്ങളുടെ ഉത്സവ അത്താഴത്തിന് പൂരകമാകും. അതെ, കൂടാതെ സാൻ\u200cഡ്\u200cവിച്ചുകൾ\u200cക്കായുള്ള പ്രവൃത്തിദിവസങ്ങളിൽ\u200c ശരിയാകും. തൊഴിൽ ചെലവ് വളരെ കുറവാണ്, എല്ലാം മിക്കവാറും സ്വയം ചെയ്യുന്നു. കൂടാതെ, ഞങ്ങൾ 30 മിനിറ്റ് മാത്രം അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടുന്നു.

തുർക്കി ബ്രെസ്റ്റ് പന്നിയിറച്ചി ഞങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വാങ്ങിയാൽ പ്രവർത്തിക്കും:

- ടർക്കി ബ്രെസ്റ്റ് ഫില്ലറ്റ് (1.5 കിലോഗ്രാം).

- വേവിച്ച വെള്ളം (1 ലിറ്റർ).

- ടേബിൾ ഉപ്പ് (4 ടേബിൾസ്പൂൺ).

- ടേബിൾ കടുക് (1 ടേബിൾ സ്പൂൺ).

- സോയ സോസ് (1 ടേബിൾ സ്പൂൺ).

- പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ പപ്രിക പൊടി (1 ടേബിൾ സ്പൂൺ).

- നിലത്തു കുരുമുളക് (ആസ്വദിക്കാൻ).

- മല്ലിപൊടി (1/2 ടേബിൾസ്പൂൺ).

- ഉണങ്ങിയ പ്രോവെൻകൽ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ (1/2 ടേബിൾസ്പൂൺ).

- സൂര്യകാന്തി എണ്ണ (2 ടേബിൾസ്പൂൺ).

- വെളുത്തുള്ളി (4 പ്രോംഗ്സ്).

- നിലത്തു ചുവന്ന കുരുമുളക് (ആസ്വദിക്കാൻ).

ടർക്കി ബ്രെസ്റ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

- ടർക്കി 4 മണിക്കൂർ നേരത്തേക്ക് ഒരു ഉപ്പുവെള്ള ലായനിയിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക.

- ഇതിനായി, ഒരു ലിറ്റർ വേവിച്ച വെള്ളത്തിൽ, നാല് ടേബിൾസ്പൂൺ ടേബിൾ ഉപ്പ് ഇളക്കുക.

- എല്ലാ ഉപ്പും അലിഞ്ഞു കഴിഞ്ഞാലുടൻ മാംസം ലായനിയിൽ മുക്കുക.

- ടർക്കി ജലത്തിന്റെ ഉപരിതലത്തിന് മുകളിലേക്ക് ഉയരുകയാണെങ്കിൽ, വെള്ളം ചേർക്കുക. പക്ഷിയെ പൂർണ്ണമായും ഉപ്പുവെള്ളം കൊണ്ട് മൂടണം.

- ഞങ്ങൾ നാല് മണിക്കൂർ കാത്തിരിക്കുന്നു.

- ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ നിന്ന് സ്തനം പുറത്തെടുക്കുക.

- മാംസത്തിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ നിന്ന് അധിക ഉപ്പ് നീക്കം ചെയ്യാൻ വേവിച്ച വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക.

- നേർത്ത ഇടുങ്ങിയ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ മാംസത്തിൽ പഞ്ചറുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. തൊലി കളഞ്ഞ് വെളുത്തുള്ളി മുറിക്കുക.

- ടർക്കിയുടെ മുഴുവൻ ഉപരിതലവും വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് നിറയ്ക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശ്രമിക്കുന്നു.

- പഠിയ്ക്കാന്റെ വരണ്ടതും ദ്രാവകവുമായ ഘടകങ്ങൾ കലർത്തുക.

- തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പഠിയ്ക്കാന് പേസ്റ്റ് ടർക്കി ബ്രെസ്റ്റിന്റെ മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിലും പുരട്ടുക.

- പഠിയ്ക്കാന് മാംസം നന്നായി പൂരിതമാക്കുന്നതിന്, ഉരസുന്ന ഘടകങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് പ്രയോഗിക്കുന്നത് അഭികാമ്യമാണ്.

- അതായത്, ഈ നടപടിക്രമം നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് ചെയ്യാൻ എളുപ്പമാണ്.

- ടർക്കി ഒരു ലിഡ് ഉള്ള ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ വയ്ക്കുക.

- 24 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുക.

ഞങ്ങൾ ടർക്കി പന്നിയിറച്ചി അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടുന്നു.

- ചൂടാക്കാനായി അടുപ്പ് ഓണാക്കുക. താപനില 200-220 ഡിഗ്രിയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരിക.

- ടർക്കി ബ്രെസ്റ്റിന്റെ ഫില്ലറ്റ് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ പ്രയോഗിച്ച പഠിയ്ക്കാന് ഉപയോഗിച്ച് ഇടുക.

- അതിനാൽ പിന്നീട് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് കഴുകുക, ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടുക.

- 200 ഡിഗ്രിയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു 30 മിനിറ്റ് വേവിച്ച പന്നിയിറച്ചി ചുടണം.

- തീ ഓഫ് ചെയ്യുക.

- മാംസം തണുപ്പിക്കാൻ ഞങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വിടുന്നതിനാൽ അത് ആവശ്യമുള്ള അവസ്ഥയിലെത്തും.

- അടുപ്പിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുത്ത് മുറിച്ച് മേശപ്പുറത്ത് വിളമ്പുക.

അത്താഴം വിളമ്പുന്നു! തുർക്കി ബ്രെസ്റ്റ് വേവിച്ച പന്നിയിറച്ചി. ഞങ്ങൾ 30 മിനിറ്റ് മാത്രം അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടുന്നു.

ഘട്ടം 1: ഉപ്പുവെള്ളം തയ്യാറാക്കുക.

മാംസം ചുടാൻ, ഒന്നാമതായി, ഇത് ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ ഒലിച്ചിറങ്ങണം, അങ്ങനെ അത് ചീഞ്ഞതും വളരെ രുചികരവുമായി മാറുന്നു. അതിനാൽ, ആഴത്തിലുള്ള എണ്നയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക 1 ലിറ്റർ പ്ലെയിൻ തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിക്കുക 4 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപ്പ്. ഉപ്പ് അവശിഷ്ടങ്ങളില്ലാതെ ഒരു ഏകീകൃത ദ്രാവകം രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.

ഘട്ടം 2: ടർക്കി ബ്രിസ്\u200cക്കറ്റ് തയ്യാറാക്കുക.

ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ ടർക്കി ബ്രിസ്\u200cകറ്റ് നന്നായി കഴുകിക്കളയുക, കട്ടിംഗ് ബോർഡിൽ വയ്ക്കുക. ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ സിരകൾ, ഫിലിമുകൾ, കൊഴുപ്പ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് മാംസം വൃത്തിയാക്കുന്നു.

ഇപ്പോൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഒരു പരിഹാരം ഉപയോഗിച്ച് ഒരു എണ്നയിൽ പ്രധാന ഘടകം ഇടുക 2 - 3 മണിക്കൂർ... അനുവദിച്ച സമയത്തിനുശേഷം, ദ്രാവകം കളയുക, ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ ബ്രിസ്\u200cക്കറ്റ് നന്നായി കഴുകുക. അടുക്കള പേപ്പർ ടവലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കി തുടച്ച് ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.

ഘട്ടം 3: വെളുത്തുള്ളി തയ്യാറാക്കുക.

ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച്, തൊലിയിൽ നിന്ന് വെളുത്തുള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ ശേഷം ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ ലഘുവായി കഴുകുക. ഞങ്ങൾ ഗ്രാമ്പൂ ഒരു കട്ടിംഗ് ബോർഡിൽ വിരിച്ച് നീളത്തിൽ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു. തകർന്ന ഘടകം ഒരു സ്വതന്ത്ര സോസറിലേക്ക് നീക്കുക.

ഘട്ടം 4: മാരിനേറ്റ് പേസ്റ്റ് തയ്യാറാക്കുക.

കുരുമുളക്, പപ്രിക, മല്ലി വിത്ത്, നിലത്തു തുളസി, ഓറഗാനോ, ചുവന്ന കുരുമുളക് എന്നിവ ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ആസ്വദിച്ച് ഒഴിക്കുക, കൂടാതെ സസ്യ എണ്ണയും കടുക്യും ചേർക്കുക. ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച്, ഒരു ഏകീകൃത പിണ്ഡം ഉണ്ടാകുന്നതുവരെ എല്ലാ ചേരുവകളും നന്നായി ഇളക്കുക.

ഘട്ടം 5: ടർക്കി ബ്രിസ്\u200cക്കറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

ഞങ്ങൾ ടർക്കി ബ്രിസ്\u200cക്കറ്റ് വീണ്ടും ഒരു കട്ടിംഗ് ബോർഡിൽ വിരിച്ച് കത്തിയുടെ അഗ്രം ഉപയോഗിച്ച് ഇറച്ചിയിൽ ആഴത്തിൽ മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു 2 - 3 സെന്റീമീറ്ററിൽ കൂടരുത്... ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ഘടകം നിറച്ച് എന്നിട്ട് എല്ലാ വശത്തും പേസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് കോട്ട് ചെയ്യുക. സ്തനം വീണ്ടും പാത്രത്തിൽ ഇടുക, ഒരു എണ്ന ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടി ഒരു ദിവസം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുക.

ഘട്ടം 6: ടർക്കി പന്നിയിറച്ചി ഫോയിൽ തയ്യാറാക്കുക.

ടർക്കി ബ്രിസ്\u200cക്കറ്റ് നന്നായി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുമ്പോൾ, റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് നീക്കംചെയ്\u200cത് ഒരു നീണ്ട കഷണം ഫോയിലിന്റെ മധ്യത്തിൽ വയ്ക്കുക. വായു അകത്താകാതിരിക്കാൻ ഞങ്ങൾ മാംസം പൊതിയുന്നു, തുടർന്ന് വിഭവം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തുറക്കാൻ ഞങ്ങൾക്ക് കഴിഞ്ഞു, അത് ഫോയിൽ ഇല്ലാതെ ചുട്ടെടുക്കും. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ എല്ലാം ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇട്ടു വേവിച്ച പന്നിയിറച്ചി അടുപ്പത്തുവെച്ചു, അത് താപനിലയ്ക്ക് നന്നായി ചൂടാക്കപ്പെടുന്നു 250. C.... ഞങ്ങൾ മാംസം ചുടുന്നു 35 മിനിറ്റ്.

10 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ ഞങ്ങൾ അടുക്കള പോത്തോൾഡറുകളുടെ സഹായത്തോടെ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് പുറത്തെടുക്കുകയും ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് ഫോയിൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തുറക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ബ്രിസ്\u200cക്കറ്റ് ഒരു സ്വർണ്ണ പുറംതോട് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ രീതിയിൽ ഇത് ചെയ്യണം. ഞങ്ങൾ കണ്ടെയ്നർ വീണ്ടും അടുപ്പത്തുവെച്ചു, അനുവദിച്ച സമയത്തിന്റെ അവസാനം വരെ വിഭവം പാചകം ചെയ്യുന്നത് തുടരുക. അതിനുശേഷം, അടുപ്പ് ഓഫ് ചെയ്യുക, അതിന്റെ വാതിൽ തുറക്കരുത്, പക്ഷേ വേവിച്ച പന്നിയിറച്ചി അവിടെ വിടുക.

ഘട്ടം 7: ടർക്കി പന്നിയിറച്ചി ഫോയിൽ വിളമ്പുക.

അടുക്കള ടോങ്ങുകൾ ഉപയോഗിച്ച്, ഞങ്ങൾ ടർക്കി ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പന്നിയിറച്ചി ഒരു പ്രത്യേക ഫ്ലാറ്റ് പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റുന്നു, കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച് ഡൈനിംഗ് ടേബിളിലേക്ക് സേവിക്കുന്നു.

ഈ മാംസം താനിന്നു കഞ്ഞി, പറങ്ങോടൻ, പായസം അരി തുടങ്ങിയ സൈഡ് വിഭവങ്ങളുമായി നന്നായി പോകുന്നു, കൂടാതെ പുതിയ പച്ചക്കറികളും ചീരയും ചേർത്ത് സാൻഡ്\u200cവിച്ച് ഉണ്ടാക്കാനും ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

ഇറച്ചി ഉണങ്ങാതിരിക്കാൻ കൂടുതൽ സമയം ടർക്കി ബ്രിസ്\u200cക്കറ്റ് ചുട്ടെടുക്കുന്നത് വിലമതിക്കുന്നില്ല;

ടർക്കി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്ത് പാസ്ത ഉണ്ടാക്കാം;

വേവിച്ച പന്നിയിറച്ചി ചുട്ടെടുക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, നിങ്ങൾ അടുപ്പിൽ നന്നായി ചൂടാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് 20 മിനിറ്റ് പരമാവധി ചൂട് ഉണ്ടാക്കാം, തുടർന്ന് പാചകക്കുറിപ്പിൽ പറഞ്ഞിരിക്കുന്നതുപോലെ താപനില 250 ° C ആയി കുറയ്ക്കുക.