ഫാസ്റ്റ് പാൻകേക്ക് പിസ്സ. പിസ്സ-സ്റ്റൈൽ പാൻകേക്കുകൾ രുചികരമാണ്. പിസ്സ-സ്റ്റൈൽ പാൻകേക്കുകൾ എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാം. പാചകക്കുറിപ്പ്

റഷ്യൻ പാചക വിദഗ്ധരിൽ നിന്നുള്ള യഥാർത്ഥ ആശയമാണ് പിസ്സ-സ്റ്റൈൽ പാൻകേക്കുകൾ. വാസ്തവത്തിൽ, പെട്ടെന്നുള്ള ഇറ്റാലിയൻ വിഭവത്തിനുള്ള ഓപ്ഷനുകളിൽ ഒന്നാണിത്. പാചകക്കുറിപ്പ് പരമ്പരാഗത പിസ്സ ടോപ്പിംഗുകൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ സംയോജിപ്പിക്കുന്നു. അവലോകനങ്ങൾ നിങ്ങൾ വിശ്വസിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അത് രുചികരവും അസാധാരണവുമാണ്.

കെഫീറിലെ യഥാർത്ഥ വിഭവം

അത്തരം പാൻകേക്കുകളുടെ ഭംഗി പലതരം അഭിരുചികളിലാണ്. ക്ലാസിക് പിസ്സയിലെന്നപോലെ, നിങ്ങൾക്ക് മാവിൽ ഏതെങ്കിലും ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ പൂരിപ്പിക്കൽ ചേർക്കാം. നിലവാരമില്ലാത്തതും ഹൃദ്യവുമായ പാൻകേക്കുകൾക്കായുള്ള ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ പാചകക്കുറിപ്പിനായി, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• കെഫീർ അല്ലെങ്കിൽ കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കറിവേപ്പില - 350 മില്ലി (1.5 ടീസ്പൂൺ);
• sifted ഗോതമ്പ് മാവ് - 260-280 ഗ്രാം;
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. l.;
• മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ;
• ഹാം, ഹാർഡ് ചീസ് - 150 ഗ്രാം വീതം;
• കട്ടിയുള്ളതും മാംസളവുമായ തക്കാളി - 1 പിസി .;
• പച്ച ഒലിവ് - 8-10 പീസുകൾ.
• സോഡ - 0.5 ടീസ്പൂൺ;

• രുചിയിൽ ഉപ്പ്;
• ആരാണാവോ - 3-4 ശാഖകൾ;
• സസ്യ എണ്ണ - വറുത്തതിന്.

പാൻകേക്കുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള നടപടിക്രമം:

1. ചീസ് ഒരു നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക. ചെറിയ സമചതുരകളായി ഹാം അരിഞ്ഞത്. എല്ലാം ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക.
2. തക്കാളി കഴുകി അധിക ഭാഗങ്ങൾ തൊലി കളയുക. തക്കാളി പൾപ്പ് ഒരു ഹാം പോലെ അരിഞ്ഞത്.
3. ഒലിവുകളിൽ നിന്ന് കുഴികൾ നീക്കം ചെയ്യുക. പഴം നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
4. അരിഞ്ഞ എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു പാത്രത്തിൽ കലർത്തുക. അരിഞ്ഞ bs ഷധസസ്യങ്ങളും ഉപ്പും ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം.
5. കെഫീർ, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉള്ളടക്കം ഒഴിക്കുക. മുട്ടയിൽ അടിക്കുക, ബേക്കിംഗ് സോഡ ചേർത്ത് വീണ്ടും നന്നായി ഇളക്കുക.
6. അവസാന ഘടകമാണ് മാവ്. അതിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ ആക്കുക. വിഭവങ്ങൾ മൂടി കുറച്ച് മിനിറ്റ് ഉയരാൻ വിടുക.
7. ഒരു ചീനച്ചട്ടി ചൂടാക്കുക. അടിയിൽ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് വഴിമാറിനടക്കുക. ശുദ്ധീകരിച്ച മണമില്ലാത്ത ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
8. ഭാവിയിലെ പാൻകേക്കുകളുടെ അസംസ്കൃത ശൂന്യമായ ഇടുക, പൂർണ്ണമായും വേവിക്കുന്നതുവരെ ഇരുവശത്തും വറുക്കുക. തീയുടെ തീവ്രത കുറവാണ് അല്ലെങ്കിൽ ഇടത്തരം.

ശ്രദ്ധ! വലത് പിസ്സ പാൻകേക്കുകൾക്ക് ഒരു സ്വർണ്ണ പുറംതോട് ഉണ്ട്. ചൂടാകുമ്പോൾ ഇത് ഒരു യഥാർത്ഥ ആനന്ദമാണ്.

വിനാഗിരി പാചകക്കുറിപ്പ്

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് പിസ്സ പാൻകേക്കുകൾ ഘടനയിൽ വളരെ വ്യത്യാസമുണ്ട്, പക്ഷേ തയ്യാറാക്കുന്ന രീതിയിൽ വളരെ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ചേരുവകൾ:

• കെഫിർ - 300 മില്ലി (ഒരു ഗ്ലാസിനേക്കാൾ അല്പം കൂടുതൽ);
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 280 ഗ്രാം;
• ചിക്കൻ മുട്ട - 1 പിസി .;
• വിനാഗിരി - 1 ടീസ്പൂൺ. l.;
• സോഡ - 1 ടീസ്പൂൺ;
• ഹാം - 150 ഗ്രാം;
• ഹാർഡ് ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
• തക്കാളി - 2 പീസുകൾ;
• രുചിയിൽ ഉപ്പ്;
• മസാലകൾ തെളിയിക്കപ്പെട്ട bs ഷധസസ്യങ്ങൾ - 0.5 ടീസ്പൂൺ;
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - വറുത്തതിന്.

ഘട്ടം ഘട്ടമായി പാചകം:

1. ആഴത്തിലുള്ളതും വീതിയേറിയതുമായ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒരു മുട്ട പൊട്ടിക്കുക, കെഫിർ ചേർക്കുക. ലഘുവായി അടിക്കുക.
2. ഉപ്പ്. ചീസ്, ഹാം എന്നിവയിൽ ഉപ്പിന്റെ സാന്നിധ്യം കണക്കിലെടുത്ത്, നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനേക്കാൾ ഈ ഘടകത്തിന്റെ കുറവ് ഉപയോഗിക്കുക.
3. ഒരേ പാത്രത്തിലേക്ക് മാവ് അരിച്ചെടുക്കുക. കെഫീറിനെ തടിച്ചതാക്കുക, അത് കുറയും. കുഴെച്ചതുമുതൽ കട്ടിയുള്ളതായി തെറ്റിദ്ധരിക്കാതിരിക്കാൻ മാവ് ഭാഗങ്ങളിൽ ചേർക്കണം. റഫറൻസ് സ്ഥിരത ക്രീം, വിസ്കോസ്, ഏകതാനമാണ്. ഇത് നേടാൻ ഒരു തീയൽ ഉപയോഗിക്കുക. എല്ലാ മാവു ഭാഗങ്ങളും പകർന്നാൽ മാത്രമേ മിക്സർ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയൂ.
4. വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് സോഡ ശമിപ്പിക്കുക, മിശ്രിതം കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക. പുതിയ ചേരുവ നന്നായി ഇളക്കുക.
5. കലത്തിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടി 10 മിനിറ്റ് വിടുക. പ്രതാപം നേടിയതിന്.
6. ഹാമും തക്കാളിയും ചെറിയ സമചതുര അരിഞ്ഞത്. രണ്ടാമത്തേത് ജ്യൂസ് പുറത്തേക്ക് വിടുകയാണെങ്കിൽ, അത് കളയുക. പരിശോധനയിൽ, അധിക ദ്രാവകം അനാവശ്യമായിരിക്കും.
7. ഒരു പരുക്കൻ ഗ്രേറ്ററിലൂടെ ചീസ് കടത്തുക. തക്കാളി, മാംസം എന്നിവയ്\u200cക്കൊപ്പം കുഴെച്ചതുമുതൽ പങ്കിട്ട പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. ഇളക്കുക. സീസൺ.
8. 1-2 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് കണ്ടെയ്നർ മൂടുക, പക്ഷേ ഇപ്പോൾ, പാൻ ചൂടാക്കുക. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വറുക്കാൻ തുടങ്ങുക.

പിസ്സ പാൻകേക്കുകൾ നശിപ്പിക്കാതിരിക്കാൻ, മറ്റ് പാചകക്കാരുടെ അനുഭവം ഉപയോഗിക്കുക:

• വറുത്ത പ്രക്രിയയിൽ ചട്ടിയിൽ എണ്ണ 1-2 തവണ മാറ്റുന്നത് നല്ലതാണ്. അല്ലെങ്കിൽ, പാൻകേക്കുകൾ അർബുദ വസ്തുക്കൾ ശേഖരിക്കും.
• പേപ്പർ ടവലുകൾ അല്ലെങ്കിൽ നാപ്കിനുകൾ ഉപയോഗിച്ച് റെഡിമെയ്ഡ് ചൂടുള്ള പാൻകേക്കുകൾ വിളമ്പുന്നതിന് ഒരു പ്ലേറ്റ് മൂടുക. അവർ അധിക കൊഴുപ്പ് ആഗിരണം ചെയ്യും.

• പിസ്സ പാൻകേക്കുകളിൽ ടോപ്പിംഗുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അതിനാൽ അവ സാധാരണ പാൻകേക്കുകളേക്കാൾ കൂടുതൽ സമയം എടുക്കും. ഒരു വശത്തേക്ക് ഏകദേശം 2-3 മിനിറ്റ് എടുക്കും.
• അത്തരം പാൻകേക്കുകൾ സാധാരണ പിസ്സയ്ക്കുള്ള സോസുകൾ ഉപയോഗിച്ച് മേശപ്പുറത്ത് വിളമ്പുന്നു: കെച്ചപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ചൂടുള്ള കുരുമുളക് അഡിക, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, പുതിയ തക്കാളി അല്ലെങ്കിൽ ജ്യൂസ്.

കൗൺസിൽ. ഈ വിഭവത്തിൽ ചീസ് നിർബന്ധമാണ്, മറ്റ് ചേരുവകൾ വറുത്ത കൂൺ, ഏതെങ്കിലും മാംസം, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. ഇതെല്ലാം വളരെയധികം ആകരുത് എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം.

പിസ്സ-സ്റ്റൈൽ പാൻകേക്കുകൾ ഒരു വൈവിധ്യമാർന്ന വിഭവമാണ്. വ്യത്യസ്ത തരം ചീസ്, ടോപ്പിംഗുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പരീക്ഷിക്കുക. രുചികരമായ ടോർട്ടിലകൾ കവർന്നെടുക്കാൻ പ്രയാസമാണ്. അത്തരം പാൻ\u200cകേക്കുകളിൽ\u200c, നിഷ്\u200cക്രിയമായത് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ\u200c ഇടുക, പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനായി കുടുംബത്തെ പോഷിപ്പിക്കുന്നതും വേഗത്തിലുള്ളതുമായ വിഭവം ഉപയോഗിച്ച് ഭക്ഷണം നൽകാം.

നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പിസ്സ-ശൈലിയിലുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഏതാണ്?

ഫ്രിറ്റർ ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ: വീഡിയോ

റഷ്യൻ പാചക വിദഗ്ധരിൽ നിന്നുള്ള യഥാർത്ഥ ആശയമാണ് പിസ്സ-സ്റ്റൈൽ പാൻകേക്കുകൾ. വാസ്തവത്തിൽ, പെട്ടെന്നുള്ള ഇറ്റാലിയൻ വിഭവത്തിനുള്ള ഓപ്ഷനുകളിൽ ഒന്നാണിത്. പാചകക്കുറിപ്പ് പരമ്പരാഗത പിസ്സ ടോപ്പിംഗുകളെ പാൻകേക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ സംയോജിപ്പിക്കുന്നു. അവലോകനങ്ങൾ നിങ്ങൾ വിശ്വസിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അത് രുചികരവും അസാധാരണവുമാണ്.

കെഫീറിലെ യഥാർത്ഥ വിഭവം

അത്തരം പാൻകേക്കുകളുടെ ഭംഗി പലതരം അഭിരുചികളിലാണ്. ക്ലാസിക് പിസ്സയിലെന്നപോലെ, നിങ്ങൾക്ക് മാവിൽ ഏതെങ്കിലും ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ പൂരിപ്പിക്കൽ ചേർക്കാം. നിലവാരമില്ലാത്തതും ഹൃദ്യവുമായ പാൻകേക്കുകൾക്കായുള്ള ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ പാചകക്കുറിപ്പിനായി, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• കെഫീർ അല്ലെങ്കിൽ കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കറിവേപ്പില - 350 മില്ലി (1.5 ടീസ്പൂൺ);
• sifted ഗോതമ്പ് മാവ് - 260-280 ഗ്രാം;
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. l.;
• മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ;
• ഹാം, ഹാർഡ് ചീസ് - 150 ഗ്രാം വീതം;
• കട്ടിയുള്ളതും മാംസളവുമായ തക്കാളി - 1 പിസി .;
• പച്ച ഒലിവ് - 8-10 പീസുകൾ.
• സോഡ - 0.5 ടീസ്പൂൺ;

• രുചിയിൽ ഉപ്പ്;
• ആരാണാവോ - 3-4 ശാഖകൾ;
• സസ്യ എണ്ണ - വറുത്തതിന്.

പാൻകേക്കുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള നടപടിക്രമം:

1. ചീസ് ഒരു നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക. ചെറിയ സമചതുരകളായി ഹാം അരിഞ്ഞത്. എല്ലാം ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക.
2. തക്കാളി കഴുകി അധിക ഭാഗങ്ങൾ തൊലി കളയുക. തക്കാളി പൾപ്പ് ഒരു ഹാം പോലെ അരിഞ്ഞത്.
3. ഒലിവുകളിൽ നിന്ന് കുഴികൾ നീക്കം ചെയ്യുക. പഴം നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
4. അരിഞ്ഞ എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു പാത്രത്തിൽ കലർത്തുക. അരിഞ്ഞ bs ഷധസസ്യങ്ങളും ഉപ്പും ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം.
5. കെഫീർ, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉള്ളടക്കം ഒഴിക്കുക. മുട്ടയിൽ അടിക്കുക, ബേക്കിംഗ് സോഡ ചേർത്ത് വീണ്ടും നന്നായി ഇളക്കുക.
6. അവസാന ഘടകമാണ് മാവ്. അതിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ ആക്കുക. വിഭവങ്ങൾ മൂടി കുറച്ച് മിനിറ്റ് ഉയരാൻ വിടുക.
7. ഒരു ചീനച്ചട്ടി ചൂടാക്കുക. അടിയിൽ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് വഴിമാറിനടക്കുക. ശുദ്ധീകരിച്ച മണമില്ലാത്ത ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
8. ഭാവിയിലെ പാൻകേക്കുകളുടെ അസംസ്കൃത ശൂന്യമായ ഇടുക, പൂർണ്ണമായും വേവിക്കുന്നതുവരെ ഇരുവശത്തും വറുക്കുക. തീയുടെ തീവ്രത കുറവാണ് അല്ലെങ്കിൽ ഇടത്തരം.

ശ്രദ്ധ! വലത് പിസ്സ പാൻകേക്കുകൾക്ക് ഒരു സ്വർണ്ണ പുറംതോട് ഉണ്ട്. ചൂടാകുമ്പോൾ ഇത് ഒരു യഥാർത്ഥ ആനന്ദമാണ്.

വിനാഗിരി പാചകക്കുറിപ്പ്

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് പിസ്സ പാൻകേക്കുകൾ ഘടനയിൽ വളരെ വ്യത്യാസമുണ്ട്, പക്ഷേ തയ്യാറാക്കുന്ന രീതിയിൽ വളരെ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ചേരുവകൾ:

• കെഫിർ - 300 മില്ലി (ഒരു ഗ്ലാസിനേക്കാൾ അല്പം കൂടുതൽ);
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 280 ഗ്രാം;
• ചിക്കൻ മുട്ട - 1 പിസി .;
• വിനാഗിരി - 1 ടീസ്പൂൺ. l.;
• സോഡ - 1 ടീസ്പൂൺ;
• ഹാം - 150 ഗ്രാം;
• ഹാർഡ് ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
• തക്കാളി - 2 പീസുകൾ;
• രുചിയിൽ ഉപ്പ്;
• മസാലകൾ തെളിയിക്കപ്പെട്ട bs ഷധസസ്യങ്ങൾ - 0.5 ടീസ്പൂൺ;
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - വറുത്തതിന്.

ഘട്ടം ഘട്ടമായി പാചകം:

1. ആഴത്തിലുള്ളതും വീതിയേറിയതുമായ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒരു മുട്ട പൊട്ടിക്കുക, കെഫിർ ചേർക്കുക. ലഘുവായി അടിക്കുക.
2. ഉപ്പ്. ചീസ്, ഹാം എന്നിവയിൽ ഉപ്പിന്റെ സാന്നിധ്യം കണക്കിലെടുത്ത്, നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനേക്കാൾ ഈ ഘടകത്തിന്റെ കുറവ് ഉപയോഗിക്കുക.
3. ഒരേ പാത്രത്തിലേക്ക് മാവ് അരിച്ചെടുക്കുക. കെഫീറിനെ തടിച്ചതാക്കുക, അത് കുറയും. കുഴെച്ചതുമുതൽ കട്ടിയുള്ളതായി തെറ്റിദ്ധരിക്കാതിരിക്കാൻ മാവ് ഭാഗങ്ങളിൽ ചേർക്കണം. റഫറൻസ് സ്ഥിരത ക്രീം, വിസ്കോസ്, ഏകതാനമാണ്. ഇത് നേടാൻ ഒരു തീയൽ ഉപയോഗിക്കുക. എല്ലാ മാവു ഭാഗങ്ങളും പകർന്നാൽ മാത്രമേ മിക്സർ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയൂ.
4. വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് സോഡ ശമിപ്പിക്കുക, മിശ്രിതം കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക. പുതിയ ചേരുവ നന്നായി ഇളക്കുക.
5. കലത്തിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടി 10 മിനിറ്റ് വിടുക. പ്രതാപം നേടിയതിന്.
6. ഹാമും തക്കാളിയും ചെറിയ സമചതുര അരിഞ്ഞത്. രണ്ടാമത്തേത് ജ്യൂസ് പുറത്തേക്ക് വിടുകയാണെങ്കിൽ, അത് കളയുക. പരിശോധനയിൽ, അധിക ദ്രാവകം അനാവശ്യമായിരിക്കും.
7. ഒരു പരുക്കൻ ഗ്രേറ്ററിലൂടെ ചീസ് കടത്തുക. തക്കാളി, മാംസം എന്നിവയ്\u200cക്കൊപ്പം കുഴെച്ചതുമുതൽ പങ്കിട്ട പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. ഇളക്കുക. സീസൺ.
8. 1-2 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് കണ്ടെയ്നർ മൂടുക, പക്ഷേ ഇപ്പോൾ, പാൻ ചൂടാക്കുക. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വറുക്കാൻ തുടങ്ങുക.

പിസ്സ പാൻകേക്കുകൾ നശിപ്പിക്കാതിരിക്കാൻ, മറ്റ് പാചകക്കാരുടെ അനുഭവം ഉപയോഗിക്കുക:

• വറുത്ത പ്രക്രിയയിൽ ചട്ടിയിൽ എണ്ണ 1-2 തവണ മാറ്റുന്നത് നല്ലതാണ്. അല്ലെങ്കിൽ, പാൻകേക്കുകൾ അർബുദ വസ്തുക്കൾ ശേഖരിക്കും.
• പേപ്പർ ടവലുകൾ അല്ലെങ്കിൽ നാപ്കിനുകൾ ഉപയോഗിച്ച് റെഡിമെയ്ഡ് ചൂടുള്ള പാൻകേക്കുകൾ വിളമ്പുന്നതിന് ഒരു പ്ലേറ്റ് മൂടുക. അവർ അധിക കൊഴുപ്പ് ആഗിരണം ചെയ്യും.

• പിസ്സ പാൻകേക്കുകളിൽ ടോപ്പിംഗുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അതിനാൽ അവ സാധാരണ പാൻകേക്കുകളേക്കാൾ കൂടുതൽ സമയം എടുക്കും. ഒരു വശത്തേക്ക് ഏകദേശം 2-3 മിനിറ്റ് എടുക്കും.
• അത്തരം പാൻകേക്കുകൾ സാധാരണ പിസ്സയ്ക്കുള്ള സോസുകൾ ഉപയോഗിച്ച് മേശപ്പുറത്ത് വിളമ്പുന്നു: കെച്ചപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ചൂടുള്ള കുരുമുളക് അഡിക, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, പുതിയ തക്കാളി അല്ലെങ്കിൽ ജ്യൂസ്.

കൗൺസിൽ. ഈ വിഭവത്തിൽ ചീസ് നിർബന്ധമാണ്, മറ്റ് ചേരുവകൾ വറുത്ത കൂൺ, ഏതെങ്കിലും മാംസം, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. ഇതെല്ലാം വളരെയധികം ആകരുത് എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം.

പിസ്സ-സ്റ്റൈൽ പാൻകേക്കുകൾ ഒരു വൈവിധ്യമാർന്ന വിഭവമാണ്. വ്യത്യസ്ത തരം ചീസ്, ടോപ്പിംഗുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പരീക്ഷിക്കുക. രുചികരമായ ടോർട്ടിലകൾ കവർന്നെടുക്കാൻ പ്രയാസമാണ്. അത്തരം പാൻ\u200cകേക്കുകളിൽ\u200c, നിഷ്\u200cക്രിയമായത് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ\u200c ഇടുക, പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനായി കുടുംബത്തെ പോഷിപ്പിക്കുന്നതും വേഗത്തിലുള്ളതുമായ വിഭവം ഉപയോഗിച്ച് ഭക്ഷണം നൽകാം.

നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പിസ്സ-ശൈലിയിലുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഏതാണ്?

ഫ്രിറ്റർ ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ: വീഡിയോ

കലോറി ഉള്ളടക്കം: വ്യക്തമാക്കിയിട്ടില്ല
തയ്യാറാക്കാനുള്ള സമയം: സൂചിപ്പിച്ചിട്ടില്ല

പിസ്സയുടെ രീതിയിലുള്ള പാൻകേക്കുകൾ "അനുസരണം" എല്ലാ കുടുംബാംഗങ്ങളെയും ഒഴിവാക്കും. ഓരോ ഹോസ്റ്റസിനും പാചകം ചെയ്തതിനുശേഷം വിവിധ ചേരുവകൾ അവശേഷിക്കുന്ന നിമിഷങ്ങളുണ്ട്, പക്ഷേ ചെറിയ അളവിൽ - അല്പം ചീസ്, സോസേജുകൾ, പച്ചക്കറികൾ. നിങ്ങൾ സമാനമായ അവസ്ഥയിലാണെങ്കിൽ, ഈ ഫോട്ടോ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾക്കായി പടിപടിയായി. പാൻകേക്കുകൾ വളരെ രുചികരമാണ്, ലഘുഭക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്, മാത്രമല്ല അത്തരം പാൻകേക്കുകൾ നിങ്ങളുടെ കൂടെ ജോലിചെയ്യാനോ കുട്ടിയെ സ്കൂളിൽ നൽകാനോ കഴിയും. നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും അധിക ചേരുവകൾ സ്വന്തമായി ചേർക്കാൻ കഴിയും. പാചകക്കുറിപ്പ് ധാന്യ മാവ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. അത്തരം മാവ് കയ്യിലില്ലെങ്കിൽ കുഴപ്പമില്ല, സാധാരണ ഗോതമ്പ് മാവ് നൂറു ശതമാനം നല്ലതാണ്. പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ചായ ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്കുകൾ "അനുസരണം" വിളമ്പുക, നിങ്ങൾക്ക് പുളിച്ച വെണ്ണയോ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സോസോ ചേർക്കാം. അവ വളരെ രുചികരവുമാണ്.

- കൊഴുപ്പ് കെഫിർ - 175 മില്ലി.,
- പുളിച്ച വെണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ.,
- ധാന്യ മാവ് - 140 ഗ്ര.,
- ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 1 പിസി.,
- ഹാം - 60 gr.,
- ഹാർഡ് ചീസ് - 50 gr.,
- തക്കാളി - 1 പിസി.,
- സോഡ - ½ ടീസ്പൂൺ,
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിക്കാൻ,
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 40 ഗ്ര.,
- സസ്യ എണ്ണ - വറുക്കാൻ,
- ആസ്വദിക്കാൻ പച്ചിലകൾ.

ഒരു ഫോട്ടോയിൽ നിന്ന് ഘട്ടം ഘട്ടമായി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

തൊലികളഞ്ഞ മണി കുരുമുളകും തക്കാളിയും ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക.




ഒരു പാത്രത്തിൽ തക്കാളിയും കുരുമുളകും അഴിക്കുക, അരിഞ്ഞ ഹാം ചേർക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ സോസേജ്, വിവിധ ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കാം.




ഇളം പച്ച ഉള്ളി ഇവിടെ നന്നായി യോജിക്കുന്നു, അവ നന്നായി അരിഞ്ഞത് ഒരു പാത്രത്തിൽ എറിയേണ്ടതുണ്ട്. നല്ല ചേരുവയിൽ ഹാർഡ് ചീസ് അരച്ചെടുക്കാനും എല്ലാ ചേരുവകളിലേക്കും ചേർക്കാനും ഇത് ആവശ്യമാണ്.






ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് ആസ്വദിക്കാനുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും, ഒരു വലിയ ചിക്കൻ മുട്ടയിൽ അടിക്കുക.




ഒരു പാത്രത്തിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർത്ത് ബേക്കിംഗ് സോഡ ചേർക്കുക.




അടുത്തതായി, കെഫീറിന്റെ ഒരു ഭാഗത്ത് ഒഴിക്കുക.






ചേരുവകൾ നന്നായി കലർത്തി നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള മാവ് ചേർക്കുക. എല്ലാം വീണ്ടും മിക്സ് ചെയ്യുക. ഇവ നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.




സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു വറചട്ടി ചൂടാക്കുക, ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്കുകൾ പരത്തുക, ഇരുവശത്തും 1-1.5 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക, ഇടത്തരം ചൂടിൽ. പേപ്പർ ടവലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് അധിക എണ്ണ നീക്കംചെയ്യുക. എല്ലാ പാൻകേക്കുകളും ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക.

ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

നിങ്ങൾക്ക് രുചികരമായ എന്തെങ്കിലും വേണമെങ്കിൽ, ഉദാഹരണത്തിന്, പിസ്സ, നിങ്ങൾക്ക് പാൻകേക്കുകളുടെ രൂപത്തിൽ ഇത് പാചകം ചെയ്യാം. അത്തരമൊരു വിഭവം ഒരു സാധാരണ പിസ്സയേക്കാൾ പല മടങ്ങ് വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കുന്നു. പിസ്സയ്\u200cക്കായി നിങ്ങൾ യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒടുവിൽ ഉയരുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക, പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ വിതരണം ചെയ്യുക, ഒടുവിൽ ചുടണം. നിങ്ങളുടെ ഒഴിവുദിവസങ്ങളിൽ ഇത് ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ ഓരോ ഘട്ടത്തിലും ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല. ഒരു അവധിദിനത്തിൽ, എനിക്ക് ഉറങ്ങണം, തുടർന്ന് നടന്ന് ആസ്വദിക്കൂ. ഉച്ചഭക്ഷണമോ പ്രഭാതഭക്ഷണമോ വേഗത്തിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ആവശ്യമാണ്, അത് രുചികരമായിരിക്കില്ല, മാത്രമല്ല വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം. ഇപ്പോൾ നിങ്ങളുടെ പിഗ്ഗി ബാങ്കിൽ ഒരു അൾട്രാ-ക്വിക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ട്, അതിൽ നിന്ന് പാൻകേക്കുകളുടെ രൂപത്തിൽ ചട്ടിയിൽ അലസമായ പിസ്സ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് നിങ്ങൾ പഠിക്കും. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഉടൻ തന്നെ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും - ഇത് സൗകര്യപ്രദമല്ല, മാത്രമല്ല അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരവുമാണ്.

- 250 ഗ്രാം മാവ്,
- 0.5 ടീസ്പൂൺ l. സോഡ,
- 150 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ,
- 1 ചിക്കൻ മുട്ട,
- 100 ഗ്രാം പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ സോസേജ്,
- 50 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്,
- 50 ഗ്രാം തക്കാളി,
- രുചിയിൽ ഉപ്പ്,
- വറുത്തതിന് ഏതെങ്കിലും സസ്യ എണ്ണ.

ഒരു ഫോട്ടോയിൽ നിന്ന് ഘട്ടം ഘട്ടമായി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ പുളിച്ച വെണ്ണയും സോഡയും മിക്സ് ചെയ്യുക. ഉപ്പ് ഒഴിച്ച് ഇളക്കുക, ഈ പിണ്ഡം 3-4 മിനിറ്റ് നിൽക്കാൻ വിടുക, അങ്ങനെ സോഡ സജീവമാകും.




ഞങ്ങൾ ഒരു ചിക്കൻ മുട്ട കുഴെച്ചതുമുതൽ ഓടിക്കുന്നു.




കുഴെച്ചതുമുതൽ എല്ലാ പൂരിപ്പിക്കൽ ചേർക്കുക: അരിഞ്ഞ സോസേജ്, വറ്റല് ചീസ്, തക്കാളി കപ്പുകൾ. ഫ്രിഡ്ജിൽ എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരു കഷണം സോസേജ്, ഒരു തക്കാളി, കുറച്ച് ചീസ് എന്നിവ ഉള്ളതിനാൽ ഞാൻ പലപ്പോഴും ഈ പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഞാൻ പലപ്പോഴും പച്ചക്കറി സലാഡുകൾ പാചകം ചെയ്യുന്നു, അതിനാൽ ചില തക്കാളി എല്ലായ്പ്പോഴും അവശേഷിക്കുന്നു. അതുപോലെ, ചീസ് എല്ലായ്പ്പോഴും റഫ്രിജറേറ്ററിന്റെ അലമാരയിലാണ്.






ഇപ്പോൾ ഞാൻ മാവ് ചേർത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ നന്നായി പൂരിപ്പിക്കുക.




കുഴച്ചതിനുശേഷം (ഇത് ഏകദേശം 10-15 മിനിറ്റ് എടുക്കും), എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് പാൻ ചൂടാക്കുക. സാധാരണ പാൻകേക്കുകളെപ്പോലെ എണ്ണകൾ ഒഴിക്കുക. പിന്നീട് ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ വിരിച്ച് പാൻകേക്കുകളുടെ രൂപത്തിൽ പിസ്സകൾ നേടുക.




അടിവശം വറുക്കുമ്പോൾ, ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് തിരിഞ്ഞ് വീണ്ടും ഫ്രൈ ചെയ്യുക.






തയ്യാറായ, ചൂടുള്ള പിസ്സ-പാൻകേക്കുകൾ ഉടനടി നൽകുന്നു. ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

ഘട്ടം 1: പാൻകേക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കാൻ, ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പാത്രം എടുക്കുക, അതിൽ സോഡയും പുളിച്ച വെണ്ണയും സംയോജിപ്പിക്കുക, ഒരു സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക. ഈ ചേരുവകളുടെ സംയോജനം ആദ്യം ഭാവിയിൽ പൂർത്തിയായ പാൻകേക്കുകളുടെ ആ le ംബരത്തെ ഉറപ്പാക്കും, മാത്രമല്ല പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ അവ പരിഹരിക്കില്ല. മിശ്രിതം വിടുക 5 മിനിറ്റിന്എന്നിട്ട് രുചിയിൽ മുട്ട, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവയുടെ ഉള്ളടക്കം ചേർക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാം, ഉദാഹരണത്തിന്, പിസ്സ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു പ്രത്യേക മിശ്രിതം. അതിനാൽ, പിസ്സ പാൻകേക്കുകളുടെ യഥാർത്ഥ രുചി നിങ്ങൾ emphas ന്നിപ്പറയുന്നു. എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക, എന്നിട്ട് ക്രമേണ നേരത്തെ ഒരു നല്ല അരിപ്പയിലൂടെ വേർതിരിച്ച മാവ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്ഥിരത കനത്ത ഹെവി ക്രീം പോലെയായിരിക്കണം. കൂടാതെ, ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആവശ്യമായ കനം നിർണ്ണയിക്കാം: കുഴെച്ചതുമുതൽ ലംബമായി തിരുകുക, അത് "നിൽക്കുകയും" വീഴാതിരിക്കുകയും ചെയ്താൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ശരിയായി പാകം ചെയ്യും. ഇല്ലെങ്കിൽ, മിശ്രിതത്തിലേക്ക് കുറച്ചുകൂടി ഗോതമ്പ് മാവ് ഇളക്കി കുഴെച്ചതുമുതൽ ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരതയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരിക.

ഘട്ടം 2: ബാക്കി ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുക.

ആദ്യം, മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ഹാം ഇടത്തരം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, തുടർന്ന് ചെറിയ സ്ക്വയറുകളായി മുറിക്കുക. തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിച്ച് തക്കാളി നന്നായി കഴുകുക, അടുക്കള പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കുക, എന്നിട്ട് ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക. ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് ചീസ് പൊടിക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ എല്ലാ ചേരുവകളും സംയോജിപ്പിക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക, തുടർന്ന് പാൻകേക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ സംയോജിപ്പിച്ച് വീണ്ടും നന്നായി ഇളക്കുക.

ഘട്ടം 3: പിസ്സ പാൻകേക്കുകൾ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

സാധാരണ പാൻകേക്കുകളുടെ അതേ രീതിയിലാണ് പിസ്സ പാൻകേക്കുകൾ വറുത്തത്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഇടത്തരം ചൂടിൽ പാൻ ഇടുക, നന്നായി ചൂടാക്കുക, തുടർന്ന് സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ലാൻഡിൽ ഉപയോഗിച്ച് പകുതി നിറഞ്ഞിരിക്കുക, എന്നിട്ട് മിശ്രിതം ചട്ടിയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, അങ്ങനെ പാൻകേക്കുകൾ ഏകദേശം ഓവൽ ആകൃതിയിൽ ആയിരിക്കും. ഫ്രൈ ഇരുവശങ്ങളിലും സ്വർണ്ണ പരുക്കൻ നിറം വരെ. അവർ വളരെ വേഗം പാചകം ചെയ്യുന്നു, അതിനാൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വറുക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ സമയം എടുക്കില്ല. തയ്യാറാക്കിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ മുഴുവൻ വോളിയത്തിലും ഇത് ചെയ്യുക. അവ കൂടുതൽ വേഗത്തിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരേ ഗ്യാസ് സ്റ്റ .വിന്റെ വിവിധ ബോക്സുകളിൽ ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്ത നിരവധി ചട്ടിയിൽ നിങ്ങൾക്ക് സമാന്തരമായി പാൻകേക്കുകൾ ഫ്രൈ ചെയ്യാം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, എല്ലാം വളരെ വേഗത്തിൽ ചെയ്യുകയും ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കത്തുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുകയും ചെയ്യുക. ഒരു നിശ്ചിത നൈപുണ്യത്തോടെ, സമൃദ്ധവും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ പാൻകേക്കുകൾ മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ വറുത്തെടുക്കും.

ഘട്ടം 4: പിസ്സ പാൻകേക്കുകൾ വിളമ്പുക.

പൂർത്തിയായ പിസ്സ പാൻകേക്കുകൾ ഒരു മരം സ്പാറ്റുലയോടൊപ്പം ഒരു വിളമ്പുന്ന വിഭവത്തിൽ ഇടുക, മുമ്പ് അടുക്കള പേപ്പർ ടവ്വൽ കൊണ്ട് മൂടിയിരുന്നു, ഇത് അധിക സസ്യ എണ്ണയെ ആഗിരണം ചെയ്യും. പ്രഭാതഭക്ഷണം, ഉച്ചഭക്ഷണം, ഉച്ചതിരിഞ്ഞ് ചായ അല്ലെങ്കിൽ അത്താഴം എന്നിവയ്ക്കുള്ള ഒരു സ്വതന്ത്ര വിഭവമായി ചൂടായിരിക്കുമ്പോൾ ഈ പിസ്സ പാൻകേക്കുകൾ മേശയിലേക്ക് വിളമ്പുക. ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

വേണമെങ്കിൽ, പുളിച്ച ക്രീം ഇടത്തരം കൊഴുപ്പ് കെഫീർ (2.5%) ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. പകരമായി, നിങ്ങൾക്ക് സ്വാഭാവിക തൈര്, മധുരമില്ലാത്തതും ഫില്ലറുകൾ ഇല്ലാതെ ഉപയോഗിക്കാം.

ആവശ്യമെങ്കിൽ, മറ്റേതെങ്കിലും സോസേജ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഹാം മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. കൂടാതെ, വ്യത്യസ്ത തരം മാംസം മിശ്രിതത്തിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് റെഡിമെയ്ഡ് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിക്കാം.

ഹാം, തക്കാളി എന്നിവ മാത്രമല്ല പിസ്സ പാൻകേക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കാം. പ്രീ-വേവിച്ചതും അരിഞ്ഞതുമായ കൂൺ, ഒലിവ്, മണി കുരുമുളക്, വിവിധ പച്ചിലകൾ എന്നിവയും നിങ്ങൾക്ക് ചേർക്കാം. അത്തരം പാൻകേക്കുകളിൽ, ഒരു സാധാരണ പിസ്സയിൽ നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഏതെങ്കിലും ചേരുവകൾ ഉപയോഗിക്കാം.

അടുത്ത ഭക്ഷണത്തിനായി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വീണ്ടും ചൂടാക്കുന്നതിന്, ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ 70 ഡിഗ്രിയിൽ മൈക്രോവേവ് അല്ലെങ്കിൽ ഓവനിൽ സ്ഥാപിക്കാം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, അവ ചൂടാക്കപ്പെടും, ചുട്ടെടുക്കില്ല.