ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച കോളിഫ്ളവർ - യഥാർത്ഥ ട്രീറ്റുകൾക്കായുള്ള രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ. ചീസ് കൊണ്ട് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച കോളിഫ്ളവർ ചീസ് കൊണ്ട് കോളിഫ്ളവർ

കോളിഫ്ളവർ അസാധാരണമാംവിധം കനംകുറഞ്ഞതും വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്യുന്നതുമായ ഒരു രുചികരമായ ഉൽപ്പന്നമാണ്.

വറുത്തതിന് കോളിഫ്ളവർ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുത്ത് തയ്യാറാക്കാം

കോളിഫ്ളവർ സാധാരണ വെളുത്ത നിറം മാത്രമല്ല, ധൂമ്രനൂൽ, ആമ്പർ എന്നിവയും ആകാം. എന്നിരുന്നാലും, അത് ഏത് നിറമായാലും, അതിന്റെ പുതുമയുടെ പൊതുവായ അടയാളങ്ങളുണ്ട്.

സ്പർശനത്തിന്, കാബേജിന്റെ തല ഉറച്ചതും വളരെ ഇടതൂർന്നതുമായിരിക്കണം. പൂങ്കുലകൾ വ്യതിചലിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് ഇതിനകം മന്ദഗതിയിലാണ്. ഇലകൾ പച്ചയായിരിക്കണം, കൂടുതൽ ഇലകൾ, പൂങ്കുലകൾ പുതിയതാണെന്നതിന്റെ ഉയർന്ന ഗ്യാരണ്ടി.

പുതിയ കാബേജിൽ തവിട്ട് അല്ലെങ്കിൽ കറുത്ത പാടുകൾ ഇല്ല; പൊട്ടിയാൽ അത് ഒരു ക്രഞ്ച് ഉണ്ടാക്കണം. ചെറുതായി വാടിയ ഇലകളും പൂങ്കുലകളും പ്ലാസ്റ്റിക് ആയി മാറുന്നു.

ഇത് പാചകം ചെയ്യുന്നതും ഒരു കലയാണ്:

1. പാചക പ്രക്രിയയിൽ ഇത് വെളുത്തതായി നിലനിർത്താൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു നുള്ളു പാൽ ചേർക്കാം അല്ലെങ്കിൽ അത് തിളപ്പിക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ അല്പം നാരങ്ങ നീര് പിഴിഞ്ഞെടുക്കാം;
2. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ നിങ്ങൾ വെള്ളത്തിൽ അൽപം പഞ്ചസാര ചേർത്ത്, ഒരു കോലാണ്ടറിൽ എറിയുകയാണെങ്കിൽ, നാരങ്ങ നീര് ചേർത്ത് കാബേജ് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ചൂടാക്കിയാൽ, അത് വിശപ്പുണ്ടാക്കുന്ന വെളുത്തതായി തുടരും;
3. അലുമിനിയം, ഇരുമ്പ് പാത്രങ്ങളിൽ നിങ്ങൾ ഇത് പാചകം ചെയ്യരുത് - ഇത് അസുഖകരമായ മഞ്ഞ-പച്ച നിറമാകാം.

നിങ്ങൾ കോളിഫ്ളവർ ശരിയായി തിളപ്പിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അതിന്റെ രുചി മെച്ചപ്പെടും, അത് സമ്പന്നമാകും.

• പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് പാലിൽ കുറച്ച് മിനിറ്റ് നിൽക്കാം;
• അതേ ആവശ്യത്തിനായി, നിങ്ങൾക്ക് മിനറൽ വാട്ടർ പാകം ചെയ്യാം;
• നിങ്ങൾക്ക് ഇത് വളരെക്കാലം പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല - ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടും, പൊതുവെ കുറച്ച് വെള്ളം ഒഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അല്ലെങ്കിൽ ഇരട്ട ബോയിലറിൽ വേവിക്കുക;
• കാബേജ് വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിച്ചാൽ, ഈ വിലയേറിയ തിളപ്പിച്ചും പച്ചക്കറി സൂപ്പിനായി ഉപയോഗിക്കാം.

ചീസ് കൂടെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു കോളിഫ്ളവർ

വളരെ വേഗതയുള്ളതും തൃപ്തികരവും മനോഹരവുമാണ്.

കാബേജ് പൂങ്കുലകളായി വിഭജിക്കണം, നന്നായി കഴുകണം. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക, 5-10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. വേവിച്ച പച്ചക്കറി തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക.

ചീസ് ഒരു grater ന് തടവി, പാൽ മുട്ടകൾ തല്ലി, പിന്നെ വറ്റല് ചീസ് ഇളക്കുക.

കാബേജ് ഒരു വയ്ച്ചു രൂപത്തിൽ വെച്ചു, അത് മനോഹരമായി വെച്ചു വേണം, പിന്നെ അത് അടിച്ച മുട്ടയും ചീസ് കൂടെ ഒഴിച്ചു. സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നം 180 0 താപനിലയിൽ 20 മിനിറ്റ് ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു. വിഭവം ചൂടോടെ നൽകണം, നിങ്ങൾക്ക് അത് അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും - അരിഞ്ഞ ചീര തളിക്കേണം, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് തളിക്കേണം.

വളരെ രുചിയുള്ള, ഒരു സ്വതന്ത്ര വിഭവവും ഒരു സൈഡ് വിഭവവും ആകാം. മുകളിൽ ചീസ് പുറംതോട്, അകത്ത് ഇളം ചീഞ്ഞ കാബേജ്. നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും ചീസ് ഉപയോഗിക്കാം, ഉണങ്ങിയ ഒരു കഷണം അനുയോജ്യമാണ്, അതിൽ ആരും കൊതിക്കും.

മുകളിൽ ലിസ്റ്റുചെയ്തിരിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ 3 സെർവിംഗുകൾക്കുള്ളതാണ്.

ചീസ്, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച കോളിഫ്ളവർ

അതേ കാബേജ് അതിൽ പ്രധാന പ്രതിമയായി തുടരുന്നു എന്ന വസ്തുത ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, ഈ വിഭവത്തിന് എല്ലാവരേയും ആകർഷിക്കാൻ കഴിയും. പാചകത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• അര കിലോ കോളിഫ്ളവർ;
• ചീസ് - ഏകദേശം 100 ഗ്രാം;
• 1 മുട്ട;
• വെണ്ണ ഒരു സ്ലൈഡ് ഒരു സ്പൂൺ;
• രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ മാവ്;
• ഒരു ഗ്ലാസ് ക്രീം;
• അരിഞ്ഞ ജാതിക്ക - 5 ഗ്രാം;
• ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് - 2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ.

ക്രീമിലെ കാബേജ്, ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് പോലും ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു - അത്തരമൊരു വിഭവം രാജാക്കന്മാർക്ക് പോലും നൽകാം. ചെറുതായി ക്രിസ്പി, റഡ്ഡി പുറംതോട്, രുചികരമായ പ്രഭാതഭക്ഷണം അല്ലെങ്കിൽ ഉച്ചഭക്ഷണം!

ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ എണ്ണയില്ലാതെ ചട്ടിയിൽ വറുത്തതാണ്.

മാവ് ചൂടാക്കിയ വെണ്ണയുമായി കലർത്തിയിരിക്കുന്നു, മിശ്രിതമാക്കിയ ശേഷം ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് യോജിപ്പിക്കുന്നു, അത് ഒരു തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് ശക്തമായി അടിക്കണം. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ക്രീം സോസിൽ അരിഞ്ഞ ജാതിക്ക ചേർക്കുന്നു.

പിന്നെ സോസ് വീണ്ടും തറച്ചു - ഒരു മുട്ട കൊണ്ട്.

ചീസ് ഒരു നല്ല grater ന് തടവി, സോസ് ഒഴിച്ചു, പിന്നെ അത് വീണ്ടും അടിച്ചു വേണം. ഈ ഘട്ടത്തിൽ, നിങ്ങൾ രുചി ഉപ്പ് ചേർക്കാൻ കഴിയും, എന്നാൽ ഞങ്ങൾ ചീസ് ഇതിനകം ഉപ്പ് ധാരാളം ഉണ്ടെന്ന് ഓർക്കണം.

ഇപ്പോൾ നമ്മൾ കാബേജ് എടുക്കണം: പൂങ്കുലകളായി വിഭജിക്കുക, കഴുകിക്കളയുക. വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, ചേരുവ 5-7 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക.

പാചകം ചെയ്ത ശേഷം തണുത്ത വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് കഴുകിക്കളയുക, എന്നിട്ട് വെള്ളം ഊറ്റിയെടുക്കുക.

ഒലിവ് ഓയിൽ പുരട്ടിയ ഒരു അച്ചിൽ കോളിഫ്‌ളവർ ഇരട്ട പാളിയിൽ നിരത്തിയിരിക്കുന്നു, തുടർന്ന് എല്ലാം ചീസും ക്രീം സോസും ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിച്ചു, മുകളിൽ സ്വർണ്ണ ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് തളിച്ചു.

ഫോം അടുപ്പത്തുവെച്ചു സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു, 170 0 വരെ ചൂടാക്കി, 10-15 മിനിറ്റ് ചുട്ടു.

ചൂട് സേവിച്ചു, നിങ്ങൾ ചീര, കുരുമുളക് കഷണങ്ങൾ, പരിപ്പ് മുകളിൽ തളിക്കേണം കഴിയും.

ചീസ്, ബ്രോക്കോളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച കോളിഫ്ലവർ

ഈ ഗംഭീരമായ പച്ചക്കറിക്ക് ധാരാളം പാചക ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്, എന്നാൽ കാബേജും ചീസും മാത്രം മാറ്റമില്ലാതെ തുടരുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ളതെന്തും ചേർക്കാം.

നിങ്ങൾ ഒരു തലയിൽ കോളിഫ്‌ളവറും ചീസും ചേർത്താൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു അത്ഭുതകരമായ സ്വാദിഷ്ടം ലഭിക്കും (വറ്റല് രൂപത്തിൽ 4 കപ്പുകൾ ഉണ്ടായിരിക്കണം):

• 1 വെളുത്ത ബാഗെറ്റ് (ഏകദേശം 300 ഗ്രാം);
• ബ്രോക്കോളിയുടെ 1 തല;
• പച്ച ഉള്ളി തൂവലുകൾ - ഒരു കുല;
• 2 ഗ്ലാസ് പാൽ;
• ഒരു ഗ്ലാസ് കനത്ത ക്രീം;
• 6 മുട്ടകൾ;
• ഉപ്പും കുരുമുളക്.

ദൈർഘ്യമേറിയതും കഠിനവുമായ പാചകം ചെയ്യാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്കുള്ള പാചകമാണിത്.

ബാഗെറ്റ് സമചതുര അരിഞ്ഞത്. കോളിഫ്‌ളവറും ബ്രോക്കോളിയും പൂങ്കുലകളായി വേർപെടുത്തുക, കഴുകുക, ഓരോ ഇനത്തിനും ഏകദേശം 5 ഗ്ലാസ് വോളിയം നൽകണം.

പച്ച ഉള്ളി തൂവലുകൾ കഴുകിക്കളയുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ഇത് ഒരു ഗ്ലാസിൽ നിന്ന് പുറത്തുവരണം.

എല്ലാ ചേരുവകളും തയ്യാറാക്കിയ ശേഷം, നിങ്ങൾ ഫോം എടുക്കണം, എണ്ണയിൽ പൂശുക.

ഒരു പാത്രത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ എണ്നയിൽ, ബ്രെഡ് സമചതുര, കാബേജ്, ബ്രോക്കോളി, പച്ച ഉള്ളി എന്നിവ ഇളക്കുക.

മിശ്രിതത്തിന്റെ പകുതി ഒരു അച്ചിൽ വയ്ക്കുക, മിനുസമാർന്ന, മുകളിൽ രണ്ട് ഗ്ലാസ് ചീസ് തളിക്കേണം. അതിനുശേഷം ബ്രെഡിന്റെയും പച്ചക്കറി മിശ്രിതത്തിന്റെയും രണ്ടാം പകുതി രണ്ടാമത്തെ പാളി ഉപയോഗിച്ച് ഒരു അച്ചിൽ ഇടുക, ബാക്കിയുള്ള ചീസ് തുല്യമായി തളിക്കേണം.

അതിനുശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് സോസ് ചെയ്യാൻ കഴിയും: ഒരു ബൾക്ക് പാത്രത്തിൽ പാൽ, ക്രീം, മുട്ട, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ഇളക്കുക. ഒരു തീയൽ കൊണ്ട് അടിക്കുക, തുടർന്ന് ഫോമിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ഒഴിക്കുക. ഒരു വലിയ സ്പൂൺ കൊണ്ട്, പച്ചക്കറികൾ അല്പം തകർത്തു, ഒരു ലിഡ് മൂടി, ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുക. സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നം 2-3 മണിക്കൂർ നീണ്ടുനിൽക്കും, പക്ഷേ ഒരു ദിവസത്തേക്ക് അത് ഉപേക്ഷിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

തിരഞ്ഞെടുത്ത സമയം കഴിഞ്ഞതിന് ശേഷം, അടുപ്പ് 180 0 വരെ ചൂടാക്കുക, 35-45 മിനിറ്റ് അവിടെ പൂപ്പൽ വയ്ക്കുക.

ഇത് അൽപ്പം തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, 10 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ, നിങ്ങൾക്ക് കഴിക്കാം. ക്രീം, ചീസ് പുറംതോട് സ്പൂണ് കാബേജ് അവിശ്വസനീയമായ രുചി - ഈ വിഭവം ഒരു പ്രിയപ്പെട്ട മാറും.

മധുരപലഹാരത്തിന്, വേവിക്കുക, പാചകം ചെയ്യാൻ വളരെ സമയമെടുക്കുമെങ്കിലും, അതിന്റെ ശുദ്ധവും നേരിയതുമായ രുചി നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടപ്പെടും.

അസംസ്കൃത കോളിഫ്ളവർ ഒരിക്കലും ഉപയോഗിക്കാറില്ല, മിക്കപ്പോഴും ഇത് തിളപ്പിച്ച്, ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച്, ചിലപ്പോൾ രണ്ടും. വിഭവങ്ങളിൽ, ടെൻഡർ പൂങ്കുലകൾ മാത്രമാണ് പ്രധാനമായും ഉപയോഗിക്കുന്നത്, തണ്ടുകൾ വലിച്ചെറിയുന്നു.

ഇത്തരത്തിലുള്ള കാബേജിന്റെ ഘടന ഭക്ഷണ പോഷകാഹാരത്തിന് വളരെ അനുയോജ്യമാണ് - ഇത് വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും ദഹനത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു, വയറ്റിൽ ഓവർലോഡ് ചെയ്യുന്നില്ല. വൃക്കകളുടെയും കരളിന്റെയും പ്രവർത്തന വൈകല്യമുള്ളവർക്കും ഇത് നല്ലതാണ്.

പച്ചക്കറിയുടെ ഘടനയിൽ മനുഷ്യർക്ക് ഉപയോഗപ്രദമായ ധാരാളം പദാർത്ഥങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അമിനോ ആസിഡുകൾ, പ്രോട്ടീനുകൾ, കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കവുമായി സംയോജിപ്പിച്ച്, ഇത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവരുടെ ഭക്ഷണത്തിലെ മികച്ച ഘടകമാക്കുന്നു, എന്നാൽ ഈ സാഹചര്യത്തിൽ ഇത് ആയിരിക്കണം. ഉയർന്ന കലോറി ഭക്ഷണങ്ങൾ ചേർക്കാതെ കഴിക്കുന്നു.

കാബേജിൽ ബയോട്ടിൻ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ ചർമ്മരോഗങ്ങളാൽ ബുദ്ധിമുട്ടുന്നവർക്ക് ഇത് ഉപയോഗപ്രദമാണ്, ഇത് സെബോറിയ പോലുള്ള നിരവധി ചർമ്മരോഗങ്ങളുടെ വികസനം തടയുന്നു.

നിങ്ങൾ പതിവായി കോളിഫ്ലവർ വിഭവങ്ങൾ കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ക്യാൻസർ സാധ്യത കുറയ്ക്കാം.

നിങ്ങൾക്ക് തൈറോയ്ഡ് ഗ്രന്ഥിയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട പ്രശ്നങ്ങളുണ്ടെങ്കിൽ നിങ്ങൾ അത് കൊണ്ട് പോകരുത് (ഈ പോയിന്റ് നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറുമായി പരിശോധിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്).

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

കോളിഫ്‌ളവർ രുചികരം മാത്രമല്ല, മെഡിക്കൽ വീക്ഷണകോണിൽ നിന്ന് വളരെ ഉപയോഗപ്രദവുമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് അതിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ ധാരാളം വ്യത്യസ്ത വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാം. അടുപ്പത്തുവെച്ചു കോളിഫ്ളവർക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വളരെ വൈവിധ്യപൂർണ്ണമാണ്, ഏറ്റവും ലളിതവും സങ്കീർണ്ണവുമായവ വരെ. ഏതെങ്കിലും പച്ചക്കറികൾ, മാംസം, കൂൺ, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ചീസ് എന്നിവ ബേക്കിംഗിന് അനുയോജ്യമാണ്. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച കോളിഫ്ളവർമുട്ട സോസ് ഉപയോഗിച്ച് രുചികരവും വേഗത്തിലുള്ളതുമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് കാരണമാകാം, ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ കുറച്ച് മിനിറ്റ് മാത്രമേ എടുക്കൂ.

കോളിഫ്ലവർ ചേരുവകൾ:

• കോളിഫ്ളവർ - 400 ഗ്രാം,
• മുട്ട - 1 പിസി.,
• ഹാർഡ് ചീസ് - 180-100 ഗ്രാം,
• മയോന്നൈസ് - 1 ടീസ്പൂൺ. കരണ്ടി,
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ,
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ

ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച കോളിഫ്ളവർ - പാചകക്കുറിപ്പ്

കോളിഫ്ലവർ കഴുകുക. കറുത്ത ഭാഗങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ മുറിക്കുക. ചെറിയ പൂക്കളായി വിഭജിക്കുക. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു 5-7 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. കാബേജ് ചെറുതായി തിളപ്പിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്, കാരണം അത് വീണ്ടും പാകം ചെയ്യും. ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്ത കാബേജ് ഒരു കോലാണ്ടറിൽ ഒഴിച്ച് മാറ്റി വയ്ക്കുക.

ഇത് തണുക്കുമ്പോൾ, പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുക. മുട്ടയും മയോന്നൈസും അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള പൂരിപ്പിക്കൽ സാർവത്രികമാണ്. എല്ലാത്തരം കാസറോളുകൾക്കും ലഘുഭക്ഷണ പൈകൾക്കും ഇത് അനുയോജ്യമാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, ഇത് പാചകത്തിന് ഉപയോഗിക്കാം. ഒരു ഫോർക്ക് ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട അടിക്കുക. മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക.

ഇളക്കുക. കുട്ടികൾക്കായി നിങ്ങൾ അത്തരം കാബേജ് പാചകം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, മയോന്നൈസ് പുളിച്ച വെണ്ണ, ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ പ്രകൃതിദത്ത തൈര് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപ്പും ചേർക്കുക. കറി, പപ്രിക, മഞ്ഞൾ എന്നിവയുടെ മിശ്രിതമാണ് ഞാൻ ഉപയോഗിച്ചത്, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് മറ്റേതെങ്കിലും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളോ പച്ചമരുന്നുകളോ ഉപയോഗിക്കാം.

മിനുസമാർന്നതുവരെ സോസ് വീണ്ടും ഇളക്കുക.

കോളിഫ്ളവർ ഉപയോഗിച്ച് പാത്രത്തിൽ സോസ് ഒഴിക്കുക. ഇളക്കുക. അവളെ പൂർണ്ണമായും മറയ്ക്കാൻ.

ഇടത്തരം അല്ലെങ്കിൽ നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ ഹാർഡ് ചീസ് അരയ്ക്കുക. മുമ്പ് സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ വയ്ച്ചുവെച്ച ചൂട് പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള രൂപത്തിലേക്ക് മുട്ട നിറയ്ക്കുന്ന കാബേജ് മാറ്റുക.

മുകളിൽ വറ്റല് ചീസ് വിതറുക.

180 സിയിൽ 25-30 മിനിറ്റ് കോളിഫ്ളവർ ചുടേണം. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുത്ത കോളിഫ്ളവർഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ അത്താഴത്തിനോ ഒരു റഡ്ഡി ചീസ് ക്രസ്റ്റിനു കീഴിൽ, ഇത് ഒരു സൈഡ് വിഭവത്തിന് പുറമേ ചൂടോടെ വിളമ്പുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ബ്രോക്കോളി അല്ലെങ്കിൽ ബ്രസ്സൽസ് മുളകൾ ഈ രീതിയിൽ പാചകം ചെയ്യാം. ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക.

ചീസ് കൊണ്ട് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച കോളിഫ്ളവർ. ഒരു ഫോട്ടോ

പ്രധാന ഘടകത്തിന്റെ (കോളിഫ്ളവർ) ഗുണങ്ങൾ ശാസ്ത്രജ്ഞർ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്, അതിനാൽ ഡോക്ടർമാർ അത് കഴിക്കാൻ ഉപദേശിക്കുന്നു.

കോളിഫ്ലവർ കഴിയും:

• കാൻസർ സാധ്യത മൂന്നു മടങ്ങ് കുറയ്ക്കുക;
• അൾസർ, ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു;
• ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തെ ക്രമപ്പെടുത്തുന്നു;
• പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു.

എല്ലാ പച്ചക്കറികളും അത്തരമൊരു പ്രവർത്തനത്തെക്കുറിച്ച് അഭിമാനിക്കാൻ കഴിയില്ല.

ഒരു സെർവിംഗിലെ വിഭവത്തിന്റെ പോഷക മൂല്യം (ഭാരമനുസരിച്ച് ഇത് 265 ഗ്രാം ആണ്):

• കലോറി ഉള്ളടക്കം - 97 കിലോ കലോറി;
• പ്രോട്ടീനുകളുടെ സാന്നിധ്യം - 8 ഗ്രാം (38%);
• കൊഴുപ്പുകൾ - 8 ഗ്രാം (37%);
• കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് - 5 ഗ്രാം. (25%).

ചേരുവകൾ 100 ഗ്രാം കോളിഫ്ലവർ (അസംസ്കൃതം):

മുട്ടയും ചീസും ഉള്ള അടുപ്പിലെ കോളിഫ്ലവറിനെ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണമായി സുരക്ഷിതമായി വർഗ്ഗീകരിക്കാം!

കോളിഫ്ളവറിന്റെ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു വീഡിയോ കാണാൻ ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു:

മുട്ട, ചീസ്, പാൽ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു മുട്ട കൊണ്ട് കോളിഫ്ളവർ പാചകം ചെയ്യാൻ, നമുക്ക് ആവശ്യമാണ്:

• 300 ഗ്രാം കോളിഫ്ളവർ;
• 2 ചിക്കൻ മുട്ടകൾ;
• പാൽ - 5 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• വെള്ളം - 500 മില്ലി;
• ചീസ് (ഹാർഡ്) - 40 ഗ്രാം;
• നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ഉപ്പ്;
• രുചി ഉണങ്ങിയ മസാലകൾ.

മുകളിലുള്ള അളവ് 4 സെർവിംഗുകൾക്കുള്ളതാണ്.

രുചികരവും ചീഞ്ഞതുമായ വിഭവം ഉണ്ടാക്കാൻ മുട്ടയും മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് കോളിഫ്ളവർ എങ്ങനെ ചുടാം? നമുക്ക് ഘട്ടം ഘട്ടമായി പരിഗണിക്കാം.

പാചക ഘട്ടങ്ങൾ:

അടുപ്പത്തുവെച്ചു കോളിഫ്ളവർ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള മറ്റൊരു പാചകക്കുറിപ്പ് കാണാൻ ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു:

തക്കാളി, പുളിച്ച വെണ്ണ, മറ്റ് ചേരുവകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കാസറോളുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ വിവിധ വ്യതിയാനങ്ങൾ

പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഏതെങ്കിലും ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ സാന്നിധ്യം എല്ലാവരും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല, അതിനാൽ വ്യത്യസ്ത ചേരുവകൾ ചേർത്ത് നിങ്ങൾക്ക് സുരക്ഷിതമായി പരീക്ഷിക്കാൻ കഴിയും. ബേക്ക് ചെയ്ത കോളിഫ്ളവറിൽ മറ്റ് ചേരുവകൾ ചേർക്കാം, എന്നാൽ പിന്നീട് രുചി വളരെ വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും.

മറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കുള്ള ഓപ്ഷനുകൾ:

1. പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ ഇടുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങൾക്ക് വറുത്ത ഉള്ളി അടിയിൽ ഇടാം, അതിനുശേഷം മാത്രമേ പകുതി തിളപ്പിച്ച് (5-7 മിനിറ്റ് വെള്ളത്തിൽ വേവിക്കുക) കാബേജ് പരത്തുക.
2. എന്നിട്ട് ചെറുതായി അടിച്ച 1-2 മുട്ടകൾ ഒഴിക്കുക.
3. രുചിയുടെ ആർദ്രതയ്ക്കായി ചീസിൽ ക്രീം ചേർക്കുക.

പാചകരീതിയുടെ ഈ വ്യതിയാനം 20-30 മിനുട്ട് 180 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ പാകം ചെയ്യുന്നു.

ഒരു കാസറോൾ ഉപയോഗിച്ച് കൂടുതൽ രസകരമായ ഒരു ഓപ്ഷൻ ഉണ്ട്, അവിടെ പുതിയതും ചീഞ്ഞതുമായ പച്ചക്കറികൾ - മധുരമുള്ള കുരുമുളക്, തക്കാളി.

1. ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ, യുവ കാബേജ് എടുത്ത് 3-4 മിനിറ്റ് മാത്രം പാകം ചെയ്യുന്നു.
2. ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ, കാബേജ് മുട്ടയിട്ടു ശേഷം, മുകളിൽ വളയങ്ങൾ മുറിച്ചു തക്കാളി, കുരുമുളക് ഇട്ടു.
3. മറ്റെല്ലാം പ്രധാന പാചകക്കുറിപ്പിന് സമാനമാണ്.
4. 180 ഡിഗ്രിയിൽ 20 മിനിറ്റ് വിഭവം ചുടേണം.

കാബേജ് കാസറോളിന് മസാലകൾ മസാലകൾ ലഭിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് കൊറിയൻ ശൈലിയിലുള്ള കാരറ്റ് ചേർക്കാം, അതേ സമയം പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിന്ന് പാലും ചീസും നീക്കം ചെയ്യുക, പക്ഷേ പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കുക (ഏകദേശം 15% കൊഴുപ്പ്). നിങ്ങൾക്ക് സ്മോക്ക് ചെയ്ത ചിക്കനും കൂണും ഇവിടെ ചേർക്കാം (മറ്റ് സ്വാദിഷ്ടമായ കോളിഫ്ലവർ, ചിക്കൻ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ എന്നിവയെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ കണ്ടെത്താനാകും, കൂടാതെ ചീസും കൂണും ഉള്ള ഈ പച്ചക്കറിയുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകളെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ വായിക്കാം).

എല്ലാ ചേരുവകളും രൂപത്തിലാകുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങൾക്ക് ഒലിവ് ഓയിൽ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യാം, അതിനുശേഷം ഒലിവിന്റെ സൌരഭ്യവും നേരിയ രുചിയും കാസറോളിൽ തന്നെ നിലനിൽക്കും. തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾക്ക് എണ്ണയിൽ തന്നെ ചുടാം, പക്ഷേ പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാതെ, വിഭവം വളരെ കൊഴുപ്പ് ആയിരിക്കാം.

ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് മറ്റ് പച്ചക്കറി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുത്ത കോളിഫ്ളവർക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകളെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ കണ്ടെത്താം.
ഒരു കോളിഫ്ളവറും തക്കാളി കാസറോളും എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു വീഡിയോ കാണാൻ ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു:

വിഭവങ്ങൾ വിളമ്പുന്നതിനുള്ള ഓപ്ഷനുകൾ, ഫോട്ടോ

കോളിഫ്ളവർ വിഭവം പുതിയതും സ്വർണ്ണ തവിട്ടുനിറമുള്ളതുമായ സമയത്താണ് നൽകുന്നത്. ഈ പച്ചക്കറി ഭക്ഷണമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നതിനാൽ, ഇത് വ്യത്യസ്ത വിഭവങ്ങൾക്കൊപ്പം നൽകാം: തക്കാളി, വെള്ളരി എന്നിവയുടെ പുതിയ സാലഡ്, മാംസം, പായസം അല്ലെങ്കിൽ പായസം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച്. കോളിഫ്ളവർ ഡയറ്റ് വിഭവങ്ങളെ കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ കണ്ടെത്താം.

കോളിഫ്ളവർ സസ്യങ്ങളും ഒലിവ് എണ്ണയും ഉപയോഗിച്ച് വെവ്വേറെ ചുട്ടെടുക്കാം, എന്നാൽ അതേ സമയം വിഭവം യഥാർത്ഥമാക്കുക. ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു വൃക്ഷത്തിന്റെ രൂപത്തിൽ.

ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, കാബേജ് മുഴുവൻ പ്ലേറ്റുകളായി മുറിക്കുക, അത് വളരെ മനോഹരമായി കാണപ്പെടും. അതിനാൽ നിങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ വീട്ടുകാരെ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തും.

നിങ്ങൾ ഭക്ഷണക്രമത്തിലാണെങ്കിൽ കോളിഫ്ളവർ വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്.. വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന് ധാരാളം പോഷകങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടാതിരിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഈ ഘട്ടം ഒഴിവാക്കി നേരിട്ട് ബേക്കിംഗിലേക്ക് പോകാം. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

നിങ്ങൾ ഒരു പിശക് കണ്ടെത്തുകയാണെങ്കിൽ, ദയവായി ഒരു ടെക്‌സ്‌റ്റ് ഹൈലൈറ്റ് ചെയ്‌ത് ക്ലിക്കുചെയ്യുക Ctrl+Enter.

ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച കോളിഫ്ലവർ ഒരു മികച്ച സൈഡ് ഡിഷ് അല്ലെങ്കിൽ വായിൽ വെള്ളമൂറുന്ന ഒരു സ്വതന്ത്ര വിഭവമാണ്, ഇതിന്റെ ഗുണങ്ങളും പോഷക മൂല്യങ്ങളും വ്യക്തമാണ്. റഡ്ഡി പുറംതോട് കീഴിലുള്ള പച്ചക്കറി പൾപ്പിന്റെ ഏറ്റവും അതിലോലമായ രുചി പരമ്പരാഗത രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കിയ പൂങ്കുലകളെ പ്രത്യേകിച്ച് ബഹുമാനിക്കാത്തവരെപ്പോലും കീഴടക്കും.

കോളിഫ്ലവർ ചുടുന്നത് എത്ര രുചികരമാണ്?

ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് കോളിഫ്‌ളവർ ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് കൃത്യമായ അനുപാതത്തിൽ ചേരുവകളും ശുപാർശകളും ഉള്ള ഒരു തെളിയിക്കപ്പെട്ട പാചകക്കുറിപ്പ് ആവശ്യമാണ്, അത് സാങ്കേതികവിദ്യ ശരിയായി, വേഗത്തിലും കുഴപ്പമില്ലാതെയും നിർവഹിക്കാൻ സഹായിക്കും.

1. കാബേജ് ഫോർക്കുകൾ പൂങ്കുലകളിലേക്ക് വേർപെടുത്തി, അവയുടെ വലുപ്പത്തെ ആശ്രയിച്ച് 7-10 മിനിറ്റ് രുചിയിൽ ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുന്നു.
2. മുട്ടയും മറ്റ് ചേരുവകളും ചേർത്ത് പാൽ, ക്രീം, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവയുടെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ തയ്യാറാക്കിയ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് വിഭവത്തിന്റെ ജ്യൂസ് നൽകും.
3. താളിക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, പച്ചമരുന്നുകൾ, വെളുത്തുള്ളി, മറ്റ് സുഗന്ധങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അടിത്തറ നിറയ്ക്കുന്നതിലൂടെ ഒരു ക്ലാസിക് കാസറോളിന്റെ സവിശേഷതകൾ കൂടുതൽ പരിഷ്കൃതവും യഥാർത്ഥവുമാക്കാം.
4. ഒരു സുവർണ്ണ പുറംതോട് ലഭിക്കാൻ, വിശപ്പ് ബേക്കിംഗ് മുമ്പ് ചീസ് തളിച്ചു.

ചീസ് ഉപയോഗിച്ചുള്ള കോളിഫ്‌ളവറിനുള്ള ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് സൃഷ്ടിപരമായ പരീക്ഷണങ്ങൾക്ക് അടിസ്ഥാനമായി ഉപയോഗിക്കാം, നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുമായി വിഭവത്തിന്റെ ഘടന പൂർത്തീകരിക്കുന്നു, അതേ സമയം ആരോഗ്യകരവും പോഷകപ്രദവുമായ വിഭവത്തിന്റെ നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പതിപ്പ് നേടുക. ക്രീം പകരം, നിങ്ങൾ ഇടത്തരം കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം പാൽ അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപയോഗിക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• കോളിഫ്ളവർ - 1 ഫോർക്ക്;
• മുട്ടകൾ - 3 പീസുകൾ;
• പാൽ - 3 ടീസ്പൂൺ. തവികളും;
• സസ്യ എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. തവികളും;
• ചീസ് - 150 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചകം

1. പൂങ്കുലകൾ 7-10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച്, വറ്റിക്കാൻ അനുവദിക്കുകയും, ഉദാരമായി എണ്ണയിട്ട രൂപത്തിലേക്ക് മാറ്റുകയും ചെയ്യുന്നു.
2. ഉപ്പും പാലും ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട അടിക്കുക, വറ്റല് ചീസ് ചേർക്കുക.
3. പൂങ്കുലകൾക്ക് മുകളിൽ ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് സോസ് പരത്തുക, കണ്ടെയ്നർ 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.
4. 20 മിനിറ്റിനു ശേഷം, ചീസ് സോസിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച കോളിഫ്ലവർ തയ്യാറാകും.

ചീസ് കൂടെ കോളിഫ്ലവർ കാസറോൾ പാചകക്കുറിപ്പ്

പ്രത്യേകിച്ച് ചീഞ്ഞ രുചിയുള്ള അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചീസ് കൂടെ കോളിഫ്ളവർ ആണ്, നിങ്ങൾ പാകമായ എന്നാൽ ഉറച്ച തക്കാളി കഷണങ്ങൾ അതു ചേർത്താൽ. തക്കാളി ഫ്രഷ് അല്ലെങ്കിൽ സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ ടിന്നിലടച്ചെടുക്കാം, മുമ്പ് തൊലികളഞ്ഞത്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പുളിച്ച ക്രീം സോസിന് ഒരു പാൽ അടിത്തറയായി അനുയോജ്യമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• കോളിഫ്ളവർ - 1 ഫോർക്ക്;
• തക്കാളി - 350 ഗ്രാം;
• പുളിച്ച ക്രീം - 250 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി - 3 പല്ലുകൾ;
• ചീസ് - 150 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്, ജാതിക്ക, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചകം

1. 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച്, കാബേജ് പൂങ്കുലകൾ എണ്ണ പുരട്ടിയ രൂപത്തിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു.
2. അരിഞ്ഞ തക്കാളിയും പുളിച്ച വെണ്ണ, വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ജാതിക്ക എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്ത സോസും മുകളിൽ വിതരണം ചെയ്യുന്നു.
3. ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം തളിക്കേണം.
4. 200 ഡിഗ്രിയിൽ 30 മിനിറ്റ് ബേക്കിംഗ് ചെയ്ത ശേഷം, തക്കാളിയും ചീസും ഉള്ള കോളിഫ്ലവർ തയ്യാറാകും.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കോളിഫ്ളവർ

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയും ചീസും ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച കോളിഫ്ലവർ എല്ലാ കുടുംബാംഗങ്ങൾക്കും ധാരാളമായി ഭക്ഷണം നൽകാൻ കഴിയുന്ന ഒരു ഭക്ഷണ വിഭവത്തിനുള്ള പോഷകസമൃദ്ധമായ ഓപ്ഷനാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഗോമാംസം ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ, പന്നിയിറച്ചി എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാം, കോമ്പോസിഷനിൽ അല്പം കാരറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ നന്നായി അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ ചേർക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• കോളിഫ്ളവർ - 1 ഫോർക്ക്;
• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 0.5 കിലോ;
• മുട്ട - 1 പിസി;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• ഉരുകി ചീസ് - 4 ടീസ്പൂൺ. തവികളും;
• കെഫീർ - 6 ടീസ്പൂൺ. തവികളും;
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂൺ. കരണ്ടി;
• ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

പാചകം

1. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉള്ളി, താളിക്കുക, പിണ്ഡം രുചി ഉപ്പ്, ഒരു എണ്ണയിൽ രൂപത്തിൽ വിരിച്ചു.
2. വേവിച്ച കാബേജ് പൂങ്കുലകൾ മുകളിൽ നിരത്തിയിരിക്കുന്നു.
3. കെഫീർ തക്കാളിയുമായി കലർത്തി, താളിക്കുക, മുകളിൽ വിഭവത്തിന്റെ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് രുചിച്ച് 180 ഡിഗ്രിയിൽ ചുടാൻ അയയ്ക്കുന്നു.
4. 40 മിനിറ്റിനു ശേഷം, ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ കാസറോൾ പരത്തുക.
5. മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് ബേക്കിംഗ് കഴിഞ്ഞ്, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉരുകിയ ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് കോളിഫ്ളവർ തയ്യാറാകും.

ചീസ് കൂടെ batter ലെ കോളിഫ്ളവർ

ഒരു ചട്ടിയിൽ വറുത്തത് ചൂട് ചികിത്സയുടെ മുൻഗണനാ രീതിയല്ലെങ്കിൽ, ഒരു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പിന് ഒരു മികച്ച ഭക്ഷണ ബദലാണ് ബാറ്ററിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച കോളിഫ്ളവർ. കോമ്പോസിഷനിൽ കുറഞ്ഞത് കൊഴുപ്പ്, പക്ഷേ ഇപ്പോഴും അതേ റഡ്ഡി വിശപ്പുണ്ടാക്കുന്ന പുറംതോട്, ഇത് ചീസ് ചേർക്കുമ്പോൾ കൂടുതൽ രുചികരമാകും.

ചേരുവകൾ:

• കോളിഫ്ളവർ - 1 ഫോർക്ക്;
• മുട്ട വെള്ള - 2 പീസുകൾ;
• മാവ് - 1 ടീസ്പൂൺ. കരണ്ടി;
• ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് - 0.5 കപ്പ്;
• ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
• പപ്രിക, മഞ്ഞൾ, പച്ചമരുന്നുകൾ - 0.5 ടീസ്പൂൺ വീതം;
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂൺ. കരണ്ടി;
• ഉപ്പ് കുരുമുളക്.

പാചകം

1. പൂങ്കുലകൾ 10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
2. ഉപ്പും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർത്ത് പ്രോട്ടീനുകൾ അടിക്കുക, മാവ് ഇളക്കുക.
3. കാബേജ് batter ൽ മുക്കി, തുടർന്ന് ബ്രെഡ്ക്രംബ്സിൽ, ഒരു രൂപത്തിൽ ഒരു പാളിയിൽ പരത്തുക.
4. 20 മിനിറ്റ് 200 ഡിഗ്രിയിൽ ചുടാൻ ശൂന്യത അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു.
5. പാചകം അവസാനിക്കുന്നതിന് 5 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം തളിക്കേണം.

മുഴുവൻ വറുത്ത കോളിഫ്ലവർ

ഏത് മേശയിലും വിളമ്പുന്നതിനുള്ള മനോഹരവും യഥാർത്ഥവുമായ വിശപ്പ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് കോളിഫ്‌ളവർ ആയിരിക്കും, ഇത് മുഴുവൻ നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടതാണ്. മൃദുവായതുവരെ തിളപ്പിച്ച്, കാബേജിന്റെ തല പ്രാഥമികമായി ചീസ്, നന്നായി അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുന്നു, അതിനുശേഷം അത് പാകം ചെയ്ത പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച് വിഭവത്തിന് മുകളിൽ ചീസ് ചിപ്സ് തളിച്ചു.

ചേരുവകൾ:

• കോളിഫ്ളവർ - 1 ഫോർക്ക്;
• പുളിച്ച ക്രീം - 400 ഗ്രാം;
• ചീസ് - 200 ഗ്രാം;
• മല്ലി, അസഫോറ്റിഡ, മഞ്ഞൾ, പച്ചമരുന്നുകൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• പച്ചിലകൾ - 1 കുല;
• ഉപ്പ് കുരുമുളക്.

പാചകം

1. കാബേജ് തല 7 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, തണുക്കുക.
2. വറ്റല് ചീസ്, പച്ചിലകൾ എന്നിവ കലർത്തി, അല്പം പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർത്ത് പൂങ്കുലകൾക്കിടയിലുള്ള വിടവുകൾ തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം കൊണ്ട് നിറയും.
3. സ്റ്റഫ് ചെയ്ത ഫോർക്കുകൾ എണ്ണമയമുള്ള രൂപത്തിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു, ചീസ് തളിച്ചു, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് ഉദാരമായി വയ്ച്ചു.
4. 180 ഡിഗ്രിയിൽ 40 മിനിറ്റ് പാകം ചെയ്ത ശേഷം, ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് മുഴുവൻ ചുട്ടുപഴുത്ത കോളിഫ്ലവർ തയ്യാറാകും.

ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ക്രീം സോസിൽ കോളിഫ്ളവർ

ചീസ് പുറംതോട് കീഴെ ക്രീമിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ചീഞ്ഞതും മൃദുവായതുമായ കോളിഫ്‌ളവർ ഏറ്റവും പിക്കിയെപ്പോലും നിസ്സംഗരാക്കില്ല. ക്രീം സോസിൽ ചേർത്ത ബാസിൽ, പ്രോവൻസ് സസ്യങ്ങൾ വിഭവത്തിന് ഒരു പ്രത്യേക പിക്വൻസി ചേർക്കും. ആറ് സെർവിംഗ് വിശപ്പുള്ള ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാൻ ഒരു മണിക്കൂറിൽ കൂടുതൽ എടുക്കില്ല.

ചേരുവകൾ:

• കോളിഫ്ളവർ - 1 ഫോർക്ക്;
• ക്രീം - 300 മില്ലി;
• ചീസ് - 250 ഗ്രാം;
• ബാസിൽ, പ്രോവൻസ് സസ്യങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഒലിവ് എണ്ണ.

പാചകം

1. കാബേജ് പൂങ്കുലകൾ തിളപ്പിക്കുക, എണ്ണമയമുള്ള രൂപത്തിലേക്ക് മാറ്റുക.
2. മുട്ട അടിക്കുക, ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ചീര എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ, പച്ചക്കറിയിൽ മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക.
3. വിഭവത്തിന്റെ ഉപരിതലം ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് തകർത്ത് 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു.
4. 20 മിനിറ്റിനു ശേഷം, ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച കോളിഫ്ലവർ തയ്യാറാകും.

ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് കോളിഫ്ലവർ കട്ട്ലറ്റ്

മാംസം തീറ്റിപ്പോയാലോ ഭക്ഷണത്തിന് ഉപയോഗിക്കുന്നില്ലെങ്കിലോ ചീസ് ഉപയോഗപ്രദമാകും. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന വിഭവം വിശപ്പിന്റെ വികാരത്തെ ഗുണപരമായി തൃപ്തിപ്പെടുത്തും, അതേസമയം മെലിഞ്ഞ രൂപം നിലനിർത്തുകയും വിലയേറിയ വിറ്റാമിനുകളും ഘടകങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് ശരീരം നിറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും. വിഭവത്തിന്റെ ഭക്ഷണ ഗുണങ്ങൾ കർശനമായ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ പോലും ഇത് വിളമ്പുന്നത് സാധ്യമാക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• കോളിഫ്ളവർ - 1 ഫോർക്ക്;
• ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് - 140 ഗ്രാം;
• ചീസ് - 150 ഗ്രാം;
• ആരാണാവോ അല്ലെങ്കിൽ ചതകുപ്പ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, എണ്ണ.

പാചകം

1. കാബേജ് 15 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ മൃദുവാകുന്നതുവരെ, ഒരു കോലാണ്ടറിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് ആക്കുക.
2. വറ്റല് ചീസ്, ചീര, മുട്ട, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ആക്കുക ചേർക്കുക.
3. കട്ട്ലറ്റുകൾ അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സിൽ ബ്രെഡ് ചെയ്ത്, എണ്ണ പുരട്ടിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വിരിച്ചു, 20-30 മിനിറ്റ് ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു.

ചീസ് കൂടെ bechamel സോസ് കൂടെ കോളിഫ്ളവർ

വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിന്റെ ഒരു വിശിഷ്ടമായ പതിപ്പ്, ചുവടെ വിവരിച്ചിരിക്കുന്ന ശുപാർശകൾ കണക്കിലെടുത്ത്, പരിചിതമായ ചേരുവകളുടെ രുചി വീണ്ടും വിലയിരുത്താൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കും, അത് പരസ്പരം സംയോജിപ്പിച്ച് ഒരു യഥാർത്ഥ പാചക മാസ്റ്റർപീസ് സൃഷ്ടിക്കുന്നു. കീഴിൽ ചീസ് ചുട്ടു കോളിഫ്ളവർ ആരെയും നിസ്സംഗത വിടുകയില്ല.

ചേരുവകൾ:

• കോളിഫ്ളവർ - 1 ഫോർക്ക്;
• മാവും വെണ്ണയും - 4 ടീസ്പൂൺ. തവികളും;
• പാൽ - 1 ലിറ്റർ;
• ചീസ് - 200 ഗ്രാം;
• ജാതിക്ക - 2 നുള്ള്;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്.

പാചകം

1. 10 മിനിറ്റ് കാബേജ് തിളപ്പിക്കുക, ഒരു എണ്ണയിൽ ഇട്ടു ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് ഫോം തളിച്ചു.
2. മാവ് വെണ്ണയിൽ വറുത്തതാണ്, പാൽ നേർത്ത സ്ട്രീമിൽ ഒഴിക്കുക, ഇളക്കുക.
3. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ജാതിക്ക എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സോസ് സീസൺ ചെയ്യുക, കാബേജ് ഒഴിക്കുക.
4. ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം തളിക്കേണം, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് ഉപയോഗിച്ച് തകർത്ത് 200 ഡിഗ്രിയിൽ ചുടേണം അയയ്ക്കുക.
5. 20 മിനിറ്റിനു ശേഷം, ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ബെക്കാമൽ സോസിൽ കോളിഫ്ലവർ തയ്യാറാകും.

ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ കോളിഫ്ളവർ

ചീസുമായി മികച്ച രീതിയിൽ സംയോജിപ്പിച്ച്, പോഷക മൂല്യം, അധിക സുഗന്ധം, അതിശയകരമായ രുചി എന്നിവ നേടുന്നു. പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല തിരഞ്ഞെടുപ്പ് ഫോറസ്റ്റ് കൂൺ ആയിരിക്കും, അത് ആദ്യം പൂർണ്ണമായും പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ തിളപ്പിച്ച് ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കണം. അത്തരം അഭാവത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ചാമ്പിനോൺസ് എടുക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• കോളിഫ്ളവർ - 1 ഫോർക്ക്;
• കൂൺ - 300 ഗ്രാം;
• പുളിച്ച ക്രീം - 200 ഗ്രാം;
• ചീസ് - 200 ഗ്രാം;
• മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ;
• ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, എണ്ണ.

പാചകം

1. വേവിച്ച കാബേജും തയ്യാറാക്കിയ കൂണും എണ്ണ പുരട്ടിയ രൂപത്തിൽ വയ്ക്കുന്നു.
2. പുളിച്ച വെണ്ണ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, രുചിയിൽ താളിക്കുക, മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് പൂപ്പലിന്റെ ഉള്ളടക്കം ഒഴിക്കുക, മുട്ട അടിക്കുക.
3. വിഭവം 200 ഡിഗ്രിയിൽ 25 മിനിറ്റ് ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു.

കോളിഫ്ലവർ, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പൈ

ആരോഗ്യമുള്ള പൂങ്കുലകൾ ചുടുന്നതിനുള്ള മറ്റൊരു മാർഗ്ഗം ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യുക എന്നതാണ്. വറുത്ത ബേക്കൺ ചേർത്ത് ഈ കേസിൽ യഥാർത്ഥ ഹൃദ്യമായ പൈ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്, അത് ആവശ്യമെങ്കിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ഹാം അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള പച്ചക്കറി ഘടകങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം: തക്കാളി, കൂൺ, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ.

ചേരുവകൾ:

• മാവ് - 250 ഗ്രാം;
• എണ്ണ - 150 ഗ്രാം;
• മുട്ടകൾ - 4 പീസുകൾ;
• തണുത്ത വെള്ളം - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും;
• കോളിഫ്ളവർ - 1 ഫോർക്ക്;
• ബേക്കൺ - 200 ഗ്രാം;
• ക്രീം - 300 മില്ലി;
• ചീസ് - 200 ഗ്രാം;
• ആരാണാവോ, ജാതിക്ക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.

പാചകം

1. മാവ്, വെണ്ണ, മുട്ട, വെള്ളം എന്നിവയിൽ നിന്ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.
2. പിണ്ഡം 30 മിനിറ്റ് തണുപ്പിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു, അതിനുശേഷം അത് വശങ്ങളുള്ള ഒരു രൂപത്തിൽ വിതരണം ചെയ്യുകയും 190 ഡിഗ്രിയിൽ 15 മിനിറ്റ് ചുട്ടുപഴുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
3. വേവിച്ച കാബേജ് വറുത്ത ബേക്കണുമായി കലർത്തിയിരിക്കുന്നു.
4. മുട്ടകൾ ഉപയോഗിച്ച് തറച്ചു ക്രീം ഒരു സോസ് ചേർക്കുക, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
5. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു രൂപത്തിൽ പിണ്ഡം പ്രചരിപ്പിക്കുക, മറ്റൊരു 30 മിനിറ്റ് കേക്ക് ചുടേണം.

സ്ലോ കുക്കറിൽ ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് കോളിഫ്ലവർ

ഇത് പ്രത്യേകിച്ച് ചീഞ്ഞതും രുചികരവുമാണ്. ചേരുവകളുടെ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ ഘടനയുള്ള നിസ്സാരമായ തയ്യാറെടുപ്പ് പോലും അനുകരണീയമായ ഫലം നൽകുന്നു. സ്വാഭാവിക തൈര് ഇടത്തരം കൊഴുപ്പുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണയോ വെണ്ണയോ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കും, കൂടാതെ പുതിയ കാബേജ് പൂങ്കുലകൾക്ക് പകരം നിങ്ങൾക്ക് ഫ്രീസുചെയ്തവ എടുക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• കോളിഫ്ളവർ - 0.5 ഫോർക്ക്;
• തൈര് - 200 ഗ്രാം;
• ചീസ് - 150 ഗ്രാം;
• മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, എണ്ണ.

പാചകം

1. "സ്റ്റീം" മോഡിൽ, പൂങ്കുലകൾ താമ്രജാലത്തിൽ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്, അതിനുശേഷം അവ എണ്ണയിട്ട പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുന്നു.
2. ഉപ്പും കുരുമുളകും ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട അടിക്കുക, തൈര് ചേർക്കുക, കാബേജ് ഒഴിക്കുക.
3. ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം തളിക്കേണം, 25-30 മിനിറ്റ് "ബേക്കിംഗ്" വേവിക്കുക.

ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് മൈക്രോവേവ് കോളിഫ്ളവർ

എലിമെന്ററി, വലിയ ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ കൂടാതെ, ഒരു നിറമുള്ള ഒന്ന് തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. പാചകക്കുറിപ്പ് നടപ്പിലാക്കാൻ, ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു മൈക്രോവേവ് ഓവനിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വിഭവം ആവശ്യമാണ്. എരിവുള്ള കടുക് മസാല തക്കാളി സോസ് അല്ലെങ്കിൽ ഉണങ്ങിയ സുഗന്ധമുള്ള സസ്യങ്ങളുടെ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം, കൂടാതെ പുളിച്ച വെണ്ണയ്ക്ക് പകരം തൈരോ ക്രീമോ ഉപയോഗിക്കാം.