വീട്ടിൽ തന്നെ മത്തങ്ങ സെസ്സികൾ. മത്തങ്ങയുടെ CCCATS: പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വേഗത്തിൽ, രുചികരമായ ട്യൂട്ട്സ് മത്തങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് നാരങ്ങ ആസിഡ്

പൂർത്തിയായ കാൻഡിഡ് പഴങ്ങൾക്കായി, അത് പോലും രുചികരമാണ്, ഞങ്ങൾ ചെയ്യുന്ന മത്തകിന് തന്നെ അത്യാവശ്യവും സുഗന്ധമുള്ളതുമാണ്. തീർച്ചയായും, അനുയോജ്യമായ ഓപ്ഷൻ ഒരു ജാതിക്ക മത്തങ്ങയുടെ ഉപയോഗമായിരിക്കും, അതിന്റെ ആകൃതി ഗിറ്റാറിന് സമാനമാണ്. ഈ മധുരമുള്ള ഓറഞ്ച് സൗന്ദര്യത്തിന് അവിശ്വസനീയമാണ്, ചെറുതായി തണ്ണിമത്തൻ സ ma രഭ്യവാസനയുണ്ട്.

എന്നാൽ മത്തങ്ങ നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും സാധാരണമായതും വൃത്തവുമുണ്ടെങ്കിൽ, വളരെ സുഗന്ധമല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ വിഷമിക്കേണ്ട. നിങ്ങൾ ഏത് തരം ഗ്രേഡ് ഉപയോഗിച്ച ഒരു മത്തങ്ങയുടെ സുഗന്ധത്തിന്റെ സുഗന്ധത്തെ കറുവപ്പഴവും ഓറഞ്ചും പൂർത്തീകരിക്കും.

ഒരു പഴുത്ത, ഇടതൂർന്ന മത്തങ്ങകൾ, അഴുകിയ അടയാളങ്ങൾ എന്നിവ കൂടാതെ ഒരു പഴുത്ത, ഇടതൂർന്ന മത്തങ്ങ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിനുള്ള പ്രധാന കാര്യം.

മത്തങ്ങ ഫ്ലഷ് ചെയ്യണം, തൊലി, വിത്തുകൾ, നാരുകൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് വൃത്തിയാക്കുക.

മുഴുവൻ മത്തങ്ങയും അവളുടെ പകുതിയും അൽപ്പം കനത്തതാണ്. ഞാൻ ഇത് ചെയ്യുന്നു: മത്തങ്ങ പകുതിയായി മുറിക്കുക, ഞാൻ ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് വിത്തുകളും നാരുകളും മണക്കുന്നു. എന്നിട്ട് ഞാൻ മത്തങ്ങ കഷണങ്ങളായി (ഭാവിയിലെ സമചതുരങ്ങളുടെ പ്രസക്തമായ കനം) ഉപയോഗിച്ച് മുറിച്ചു, ഇതിനകം തന്നെ ഈ കഷണങ്ങളായി ചർമ്മത്തിൽ മുറിക്കുക. ഒരു വലിയ പകുതി മത്തങ്ങയുമായി മാന്യമായതിനേക്കാൾ 100 മടങ്ങ് കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദവും വേഗത്തിലുള്ളതുമാണ്.

1.5 കിലോ മത്തങ്ങ പൾപ്പ് കുറഞ്ഞത് 3 സെന്റിമീറ്റർ വലുപ്പമാക്കി. 2 സെന്റിമീറ്റർ വലുപ്പവും അതിൽ കുറവും ഉണ്ടാക്കുകയാണെങ്കിൽ, സിറപ്പിൽ പാചകം ചെയ്ത ശേഷം അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉണങ്ങിപ്പോയി മുട്ട. അങ്ങനെ ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുക, അങ്ങനെ സമചതുര അതേ വലുപ്പമാണ്, അല്ലാത്തപക്ഷം ചെറിയ കഷ്ണം അടുപ്പത്തുവെച്ചു തയ്യാറാക്കി കടലാസിൽ ഉറച്ചുനിൽക്കുക.

അരിഞ്ഞ സമചതുരകൾ ആഴത്തിലുള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു പഞ്ചസാര ഒഴിക്കുക. ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് (റഫ്രിജറേറ്ററിൽ അല്ലെങ്കിൽ ബാൽക്കണിയിൽ) പാത്രം ഇടുക.

രാത്രിയിൽ, മത്തങ്ങ ജ്യൂസിനെ അനുവദിക്കും, മുഴുവൻ പഞ്ചസാരയും അലിഞ്ഞു, സുഗന്ധമുള്ള മത്തങ്ങ-പഞ്ചസാര സിറപ്പ് രൂപപ്പെടുന്നു.

ടൈഡ് ഓറഞ്ച് നന്നായി കഴുകുക. അത് കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് അസ്ഥികൾ നീക്കം ചെയ്യുക.

ഓറഞ്ച് കഷ്ണങ്ങൾ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ഇട്ടു ഒരു പാലിലും തിരിയുന്നു.

മത്തങ്ങയിൽ നിന്ന് വിശാലമായ എണ്നയിലേക്ക് ജ്യൂസ് ഒഴിക്കുക, വിശാലമായ വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഒരു ഓറഞ്ച്, കറുവപ്പട്ട സ്റ്റിക്ക്, ഒരു ചെറിയ നുള്ള് സിട്രിക് ആസിഡ് എന്നിവ ചേർത്ത്.
നിരന്തരം ഇളക്കി, സിറപ്പ് ദുർബലമായ ചൂടിൽ തിളപ്പിക്കുക, അത് തിളപ്പിക്കുക.

മത്തങ്ങ സമചതുരയെ ഒരു എണ്ന സിറപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് നീക്കുക. വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുക, 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം സൂക്ഷിക്കുക.
തീ പിന്തിരിഞ്ഞ് പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുക (ഏകദേശം 2-3 മണിക്കൂർ മത്തങ്ങ സമചതുര വിഷമിപ്പിക്കില്ല).

തീ പിന്തിരിഞ്ഞ് 5 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ് ക്യൂബുകൾ തിളപ്പിക്കുക. അവ ഇതിനകം ശല്യപ്പെടുത്താനാവില്ല, പക്ഷേ സിറപ്പിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ നിന്ന് നുരയെ നീക്കംചെയ്യുക. തീ പിന്തിരിഞ്ഞ് തണുപ്പിക്കുക. അത്തരമൊരു നടപടിക്രമം വീണ്ടും ആവർത്തിക്കുക. തൽഫലമായി, മൂന്ന് ബോം സമീപനം ലഭിക്കും.

മത്തങ്ങ സമചതുരത്തിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ ഓറഞ്ച് മാംസം വൈകുന്നതിന് വലിയ ദ്വാരങ്ങളുള്ള ഒരു അരിമ്പാരത്തിൽ ഒരു മത്തങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് തണുത്ത സിറപ്പ് കളയുക. അൽപ്പം കാത്തിരിക്കുക, ദ്രാവക കിണറിന്റെ സാധ്യത നൽകുക.

ഓറഞ്ച് സിറപ്പ് ഒഴിക്കാൻ തിരക്കുകൂട്ടരുത്. മാർമാലേഡ്, ജെല്ലി പാനീയങ്ങൾ തയ്യാറാക്കൽ, ബിസ്കറ്റിന്റെ ഇംപ്യൂട്ടലിനായി ഇത് വളരെ രുചികരമാണ്. അത് ഇപ്പോഴും അൽപ്പം കൂടുതൽ മാന്യമാണെങ്കിൽ, പീസ്, പീസ്, പാൻസിയ്ക്ക്, ഒലഡിയം അല്ലെങ്കിൽ ചീസ് എന്നിവയ്ക്കുള്ള അനുബന്ധമായി നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മികച്ച ജാം ലഭിക്കും.

ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ്, മികച്ചത് (കാൻചൈഡ് ഒരു തവണ മുഴുവൻ ബാച്ചിൾക്കും തയ്യാറാക്കുന്നതിന്), നിങ്ങൾ കടലാസ് പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് ഉറപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്. സമചതുര ഇങ്ങനെ ഇടുക, അങ്ങനെ അവയ്ക്കിടയിൽ മതിയായ ദൂരം.

അടുപ്പ് താപനില 120-130 ഡിഗ്രി സജ്ജമാക്കി ഒരു മണിക്കൂറോളം കാൻഡിയർ വരണ്ടതാക്കുക. ഇതിന് കുറച്ച് കുറച്ച് സമയമെടുത്തേക്കാം, ഉദാഹരണത്തിന്, 40-50 മിനിറ്റ് (ഉണങ്ങിയ സമയം അടുപ്പത്തുവെച്ചു, അവസമ്പുകളുടെയും മത്തങ്ങകളുടെയും വലുപ്പത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. സാുകുകളുടെ ഉണങ്ങിയ സമയം നിയന്ത്രിക്കാനും മൃദുത്വത്തിൽ അവരെ പരീക്ഷിക്കാനും ശ്രമിക്കുക. അവർ വളരെ ഉയിർത്തെഴുന്നേക്കരുതു. "മിഠായി" തണുപ്പിച്ച ശേഷം കൂടുതൽ കഠിനവും കരയും ആയിത്തീരുമെന്ന് ഓർക്കുക.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചെലവഴിച്ചതിനുശേഷം, കാൻഡിഡിയും വലതുവശത്തും ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് നീക്കം ചെയ്യുക, അതിൽ പഞ്ചസാര പൊടി മെറ്റഡ് തളിക്കേണം, അതിനാൽ അവ ഒരുമിച്ച് നിൽക്കുന്നില്ല. കടലാസിൽ നിന്ന് ട്യൂട്ട് നീക്കം ചെയ്ത് പഞ്ചസാര പൊടിയുള്ള ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് നീങ്ങുക. എല്ലാ വശത്തുനിന്നും അവയെ നന്നായി മുറിക്കുക.
ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒരു വാർഷികവും room ഷ്മാവിൽ സംഭരിച്ചിരിക്കുന്ന കാൻഡിയർ കഷണങ്ങളും പൂർത്തിയാക്കി.

1.5 കിലോ മത്തങ്ങ പൾപ്പ്, എനിക്ക് 550 ഗ്രാം മെഴുകുതിരി ലഭിച്ചു. 2 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ ഞങ്ങൾ അവരെ വേഗത്തിൽ കഴിച്ചു. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വലിയ കുടുംബമുണ്ടെങ്കിൽ, അനുപാതങ്ങൾ വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ മടിക്കേണ്ട. അത്തരം പാത്രങ്ങൾ വളരെക്കാലം അയച്ചിട്ടില്ല.
ഓറഞ്ച് നാരങ്ങ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുകയാണെങ്കിൽ മത്തങ്ങയിൽ നിന്നുള്ള സുക്കറ്റ ഒരു നാരങ്ങ സ ma രഭ്യവാസനയോടെ നടത്താം. നാരങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് മാത്രം ആവശ്യമില്ല (അതിനാൽ പൂർത്തിയായ കാൻഡിദ് മിഠായികകളിൽ കടുക് ഇല്ല), പക്ഷേ സിറപ്പിൽ സിറപ്പിൽ സിറപ്പിൽ ചേർക്കുക. അത്തരം മൃഗങ്ങൾ നേരിയ പരിഹാസ്യമായിരിക്കും.
കട്ടിന് വെറ്റി നൽകാനാകും, ഒപ്പം ബേക്കിംഗിലേക്ക് കഞ്ഞി ചേർത്ത് കേക്കുകൾ അലങ്കരിക്കുക.

മത്തങ്ങയിൽ നിന്ന് കാസാറ്റ്സ് എന്ന രുചികരവും ഉപയോഗപ്രദവുമായ ഒരു വിഭവങ്ങൾ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാമെന്ന് ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്കറിയാം.

മത്തങ്ങയുടെ വീട്ടിൽ നിന്ന് കഷണങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയുമോ? എല്ലാത്തിനുമുപരി, മിഠായികൾ പരമ്പരാഗത ഓറിയന്റൽ മാധുര്യമാണ്, ഇത് ഫലം സംരക്ഷിക്കാനുള്ള ഒരു യഥാർത്ഥ മാർഗമാണ്.

കഷണങ്ങൾ വളരെ കട്ടിയുള്ള പഞ്ചസാര സിറപ്പിൽ തിളപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു, തുടർന്ന് വായുവിൽ ഉണക്കുക. രസകരമെന്നു പറയട്ടെ, മിക്കവാറും ഏത് ഫലവും ഈ രീതിയിൽ ധരിക്കാം.

ചുവടെ വിവരിച്ചിരിക്കുന്ന നിരവധി സങ്കീർണ്ണമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വീട്ടിൽ നിന്ന് മത്തങ്ങയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കാൻ സഹായിക്കും.

അതിനാൽ, ആദ്യം ബന്ധങ്ങളെക്കുറിച്ച്. അത്തരമൊരു ഉൽപ്പന്നത്തിനായി നിങ്ങൾക്ക് വളരെയധികം പഞ്ചസാര ആവശ്യമാണെന്ന് നിങ്ങൾ ചിന്തിച്ചേക്കാം, അത് സംഭവിച്ചു, നിർവചനം അനുസരിച്ച്, വളരെയധികം കലോറി അടങ്ങിയിരിക്കണം. എന്നിരുന്നാലും, ഇത് തികച്ചും കാര്യമല്ല: പഞ്ചസാരയുടെ 1 ഭാഗത്ത്, ബഭിയുടെ പൾപ്പ് 3 കഷണങ്ങൾ എടുക്കുന്നു.

ഈ പാചകത്തിനായി, ഇത്തരം അളവിൽ ചേരുവകൾ എടുക്കുക:

• 1 കിലോ മത്തങ്ങ മാംസം;
• 300 ഗ്രാം പഞ്ചസാര (1.5 സാധാരണ ഗ്ലാസുകൾ അല്ലെങ്കിൽ 15 ടേബിൾസ്പൂൺ).

തീർച്ചയായും, ഒരു പുളിച്ച കുറിപ്പ് ചേർത്ത് പാചകക്കുറിപ്പ് മെച്ചപ്പെടുത്താൻ കഴിയും - പകുതി നാരങ്ങ ഈ ആവശ്യങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. എന്തായാലും, പാചകം ചെയ്യുന്ന തത്വം ഒന്നുതന്നെയാണ്.

പാചകം ഘട്ട ഘട്ടം:

ഘട്ടം 1. തൊലിയിൽ നിന്ന് മത്തങ്ങ വൃത്തിയാക്കുക, വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. വഴിയിൽ, അവ സംരക്ഷിക്കാം - ഇരിക്കുക, ഫ്രൈ ചെയ്യുക, തുടർന്ന് നീണ്ട ശൈത്യകാല സായാഹ്നങ്ങളിൽ ക്ലിക്കുചെയ്യുക.

ഘട്ടം 2. ഇപ്പോൾ ചെറിയ സമചതുരങ്ങളാൽ മാംസം മുറിക്കുക. ഒരേ വലുപ്പം ലഭിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശ്രമിക്കുന്നു - ഉദാഹരണത്തിന്, 2 സെന്റിമീറ്റർ വീതിയുള്ളത്.

ഘട്ടം 3. ഞങ്ങൾ ഒരു എണ്ന എടുത്ത് ഈ കഷണങ്ങൾ അടിയിൽ ഇടുക, മുകളിൽ നിന്ന് പഞ്ചസാര തളിച്ചു. ഞങ്ങൾ പാത്രം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇട്ടു നിങ്ങളുടെ ബിസിനസ്സിൽ നിന്ന് ശാന്തമായി പോകുക - 10-12 മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ മത്തങ്ങ നൽകണം.

നിങ്ങൾക്ക് നാരങ്ങ ഉപയോഗിക്കാൻ താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ, അത് ഒരേ ഘട്ടത്തിൽ ചേർത്തു. നേർത്ത സർക്കിളുകൾ ഉപയോഗിച്ച് മുറിച്ച് ഒരു പഞ്ചസാര പാളിയുടെ മുകളിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു.

ഘട്ടം 4. 12 മണിക്കൂറിന് ശേഷം, ഞങ്ങൾ ഒരു മത്തങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് പാത്രം വഹിക്കുകയും ഒരു തിളപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, കുറച്ച് വെള്ളം ചേർത്ത് 5 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ് (ഇടത്തരം ചൂടിൽ). ഞാൻ room ഷ്മാവിൽ നിന്ന് തണുക്കുന്നു - ഇതിന് 3-4 മണിക്കൂർ എടുക്കും, അതിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് വീണ്ടും ഉണ്ടാക്കാം.

തുടർന്ന് ഈ നടപടിക്രമം ആവർത്തിക്കുക.

അതിനാൽ പാചകക്കാർ മത്തങ്ങ വീട്ടിൽ നിന്ന് തിളപ്പിക്കുന്നു

ഘട്ടം 5. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ ഗ്ലാസ് കഷ്ണങ്ങളുള്ള എല്ലാ അധിക ഈർപ്പവും നേടേണ്ടതുണ്ട്. ഒരു പ്രത്യേക പാചകക്കുറിപ്പ് പരിഗണിക്കാതെ തന്നെ വീട്ടിൽ മത്തങ്ങ കക്കുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള പ്രധാന കാര്യം അത് പ്രധാന കാര്യമാണ്.

ഘട്ടം 6. ഇപ്പോൾ മത്തങ്ങ കഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് മറ്റൊരു മണിക്കൂറോളം 4 മണിക്കൂർ കൂടി ഉണ്ട്: ഞങ്ങൾ അവയെ ഒരു ഫോയിൽ അല്ലെങ്കിൽ കടലാസിൽ ഇട്ടു, 100 ° C വരെ അടുപ്പ് തിരിക്കുകയും ചെയ്യും.

പാചകം ചെയ്ത ശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് ചെറിയ അളവിൽ പഞ്ചസാര അടുക്കളകൾ തളിക്കാം. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ മികച്ച സംഭരിക്കുക, പക്ഷേ പ്രധാന അവസ്ഥ വരണ്ട സ്ഥലമാണ്. അതിനാൽ, നിങ്ങൾക്ക് പാത്രത്തിൽ മത്തങ്ങ മെഴുകുതിരി ഇടാൻ കഴിയും, കടലാസ് അല്ലെങ്കിൽ ഇറുകിയ തുണി ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, ഒപ്പം ശൈത്യകാലത്തും ഇത്രയും സംഭരിക്കുക.

അടുപ്പ് ഭവനങ്ങളിൽ അടുപ്പിഴക്കേണ്ടിയിൽ നിന്ന് കഷണങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള വീഡിയോ കമ്പാർട്ട്മെന്റ് ഇവിടെ കാണാം.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു എങ്ങനെ മത്തങ്ങ കഷണങ്ങൾ എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാം: ഓറഞ്ചുമായി പാചകക്കുറിപ്പ്

നാരങ്ങയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, ഓറഞ്ച് ഒരു പരിധിവരെ പുളിച്ച രുചി ഉണ്ടാക്കില്ല, പക്ഷേ മനോഹരമായ സിട്രസ് സുഗന്ധം. അതിനാൽ, നിങ്ങൾക്ക് കാൻഡിഡ്, ഈ മനോഹരമായ പഴം പോസിറ്റീവ് ഓറഞ്ച് നിറം വേണം.

അത്തരം ഘടകങ്ങൾ എടുക്കുക:

• 1 കിലോ മത്തങ്ങകൾ;
• 400 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;
• 1 ഇടത്തരം വലുപ്പമുള്ള ഓറഞ്ച്;
• അര കപ്പ് വെള്ളം;
• കാർണിക്ക 3 ബൂൺ;
• വാനിലിൻ ഒരു നുള്ള്;
• കറുവപ്പട്ട ഒരു നുള്ള്.

ഫോട്ടോകളുമായി ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ മത്തങ്ങകളിൽ നിന്ന് കചനങ്ങൾ എങ്ങനെ കഴിയും:

ഘട്ടം 1. ഞങ്ങൾ ആദ്യം ഓറഞ്ച് വൃത്തിയാക്കി കഷ്ണങ്ങൾ മുറിക്കുന്നു. വെളുത്ത ആന്തരിക തൊലി നീക്കംചെയ്യാൻ ഞങ്ങൾ ശ്രമിക്കും - കയ്പുള്ളതിനുശേഷം ഉപേക്ഷിക്കാൻ അസുഖകരമായ സ്വത്താണ്.

ഘട്ടം 2. മത്തങ്ങ വൃത്തിയാക്കി സമചതുര മുറിക്കുക.

ഘട്ടം 3. സിറപ്പ് പാചകം ചെയ്യുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു എണ്നയിൽ പഞ്ചസാര ഇടുക, വെള്ളം ചേർത്ത് തീ പിടിക്കുക. പഞ്ചസാര ഇളകുമ്പോൾ അലിയിക്കുക (കഴിയുന്നതും വേഗത്തിൽ ഇത് ചെയ്യേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്).

ഞങ്ങൾ ഓറഞ്ച് ഉപയോഗിച്ച് മത്തങ്ങ ചേർത്ത് എല്ലാം ഒരുമിച്ച് തിളപ്പിച്ച്, തുടർന്ന് മറ്റൊരു 5-7 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. 8-10 മണിക്കൂർ തണുപ്പിച്ച് മുഴുവൻ സൈക്കിളും മറ്റൊരു 3 തവണ ആവർത്തിക്കുക.

ഘട്ടം 4. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ മിശ്രിതം മുറിക്കാൻ ആവശ്യമാണ്, അങ്ങനെ ഗ്ലാസ് ഈർപ്പം പൂർണ്ണമായും.

ഘട്ടം 5. വീണ്ടും 3-4 മണിക്കൂർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉണക്കൽ ഉണങ്ങുന്നത് (കടലാസ് അല്ലെങ്കിൽ ഫോയിൽ എന്നിവയിൽ 100 \u200b\u200bO സി).

അടുപ്പത്തുവെച്ചു മത്തങ്ങയിൽ നിന്ന് കഷണങ്ങൾ ഉണക്കുക

പഞ്ചസാര പൊടി, കറുവപ്പട്ട, ഗ്രാമ്പൂ, വാനിലൻ എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം ഞങ്ങൾ തളിക്കും.

ചോക്ലേറ്റ് ഗ്ലാസുകളിലെ മത്തങ്ങ കുറ്റാച്ചിലുകൾ: ഫോട്ടോയ്ക്കൊപ്പം പാചകക്കുറിപ്പ്

ചോക്ലേറ്റ് പ്രേമികൾ ഒരുപക്ഷേ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ആസ്വദിക്കും, കാരണം അതിന്റെ തൽഫലമായി ഞങ്ങൾക്ക് യഥാർത്ഥ മിഠാമ്കങ്ങൾ ലഭിക്കും. ഇവിടെ ഈ ചോക്ലേറ്റുകൾക്ക് സ്വാഭാവിക രചനയുണ്ട്, അനാവശ്യ ഘടകങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടില്ല.

ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ചോക്ലേറ്റ് ഗ്ലേസ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക എന്നതാണ് പ്രധാന ആവശ്യം. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഉരുകിയ ചോക്ലേറ്റിൽ നിന്നോ കൊക്കോയിൽ നിന്നോ ഉണ്ടാക്കാം.

പാചകക്കുറിപ്പ് ചേരുവകൾ:

• 1 മത്തങ്ങ (1 കിലോ മാംസം);
• 5 പഞ്ചസാര ഗ്ലാസുകൾ;
• 3 ഗ്ലാസ് വെള്ളം;
• 3 കൊക്കോ ടീസ്പൂൺ (ചോക്ലേറ്റ് ടൈലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം);
• വെണ്ണ ക്രീം കുറച്ചു - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• 4 സ്പൂൺ പാൽ;
• ഏതെങ്കിലും തേനിന്റെ ടീസ്പൂൺ.

ഈ വഴിയിൽ:

ഘട്ടം 1. ആദ്യം, പതിവുപോലെ, ഞങ്ങൾ മത്തങ്ങ വൃത്തിയാക്കുന്നു.

ഘട്ടം 2. ചെറിയ സമചതുര മുറിക്കുക.

ഘട്ടം 3. ഇപ്പോൾ അവയെ ഒരു എണ്ന ഇടുക, റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നീക്കം ചെയ്യരുത്, പക്ഷേ വെള്ളവും പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക. മിതമായ ചൂടിൽ വേവിക്കുക, തുടർന്ന് മറ്റൊരു 5-10 മിനിറ്റ്.

രാത്രിയിലേക്ക് തിരിഞ്ഞ് രാത്രിയിലെ താപനിലയിൽ (10-12 മണിക്കൂർ).

ഘട്ടം 4. ഒരേ ജോലി 2-3 തവണ (സൈക്കിളുകൾ) ആവർത്തിക്കണം. തൽഫലമായി, ഇത് കട്ടിയുള്ളതും പൂരിത സിറപ്പ് മാറുന്നു. അവസാന ചക്രം പൂർത്തിയാകുമ്പോൾ, മുഴുവൻ ദ്രാവകത്തിന്റെയും ട്രാക്ക് അവസാനം വരെ ചെലവഴിക്കേണ്ടതുണ്ട് - ഇതിന് 1-2 മണിക്കൂർ എടുക്കും.

ഘട്ടം 5. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വരണ്ട കഷണങ്ങളാണ് - ഫോയിൽ അല്ലെങ്കിൽ കടലാസ് പേപ്പറിൽ 100 \u200b\u200bO സി താപനിലയിൽ 4 മണിക്കൂർ.

ഘട്ടം 6. ഇപ്പോൾ ജോലിയുടെ ഏറ്റവും രുചികരമായ ഭാഗം. ഗ്ലേസുകൾ ലഭിക്കാൻ, കൊക്കോ അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് കൊക്കോ ഉരുകിയ ചോക്ലേറ്റ് കലർത്തി 8 വലിയ പഞ്ചസാര സ്പൂൺ ചേർക്കുക. 5 മിനിറ്റ് ദുർബലമായ ചൂടിൽ ഒരു എണ്ന ചൂടിൽ ഒരു എണ്നയിൽ സംയോജിപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട് (തിളപ്പിക്കരുത്).

ഘട്ടം 7. മുറിവുകൾ സ്റ്റൈലിംഗ്, അവരെ ചോക്ലേറ്റിൽ ചുരുക്കുന്നു. 1-2 മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ ഫ്രോസർ ഫ്രീസുചെയ്തതിന് ഞങ്ങൾ നൽകുന്നു.

ഈസ്റ്റേൺ ഫെയറി ടെയിൽ പട്ടികയിലെ. തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾ ശൈത്യകാലത്ത് സംഭരിക്കാൻ കഴിയും, തീർച്ചയായും, അത് പിന്തുടരുകയാണെങ്കിൽ. അത്തരം വിഭവം ഏതാണ്ട് ഏത് ദിവസവും ചികിത്സിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. മാത്രമല്ല, ചോക്ലേറ്റ് കാൻഡി അല്ലെങ്കിൽ ലോലിപോപ്പിനേക്കാൾ ഉയർന്ന കലോറി വളരെ കുറവാണ്.

ബോൺ അപ്പറ്റിറ്റ്!

നാരങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് മത്തങ്ങയിൽ നിന്ന് സുഖാറ്റി - പരമ്പരാഗത മിഠായികൾക്കുള്ള അതിശയകരമായ ബദൽ. സമ്പന്നമായ ഒരു ചരിത്രവുമായി ഇത് യഥാർത്ഥത്തിൽ റഷ്യൻ തന്ത്രമാണ്. വീട്ടുചിതത്തിലെ ഉപയോഗത്തിന്റെ ഒരു സ്പെക്ട്രം അതിശയകരമാംവിധം വീതിയും മാലിന്യവുമാണ്. എല്ലാം കേസിൽ പോകുന്നു, ഘടകങ്ങളുടെ തൊലി പോലും.

മത്തങ്ങ മെഴുകുതിരികൾ ഉപയോഗിക്കുന്നിടത്ത്

ബേക്കിംഗിൽ. അവയ്ക്കൊപ്പം നിങ്ങൾക്ക് ചുടണം, പൈ, കപ്പ് കേക്കുകൾ എന്നിവ പ്രദർശിപ്പിക്കാൻ കഴിയും. കേക്കുകളുടെയും പേസ്ട്രികളുടെയും അലങ്കാരമായി അവ കാഴ്ച കാണപ്പെടുന്നു.

നിങ്ങളുടെ ചങ്ങാതിമാർക്ക് പുതുവർഷത്തിന് മത്സ്യ മെഴുകുതിരി പോലും നൽകാം. അതിനാൽ അവർ ആശ്ചര്യപ്പെടും! തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾ സമയം ചെലവഴിക്കേണ്ടിവരും. എന്നാൽ അത് ഒരു സൽകർമ്മത്തിന് പോകും. അതെ, കുട്ടികൾ (അവരുടെ അപരിചിതർ) ആഭ്യന്തര മധുരപലഹാരത്തിൽ ആനന്ദിക്കും.

മത്തങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് ചെറുനാരങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് സുക്കാറ്റോവ് ഉൽപാദന സാങ്കേതികവിദ്യ

1. മത്തങ്ങ തൊലിയിൽ നിന്ന് വൃത്തിയാക്കി, ചെറിയ സമചതുര മുറിക്കുക. സർക്കിളുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നാരങ്ങ ചേർക്കുക.
2. ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് വലിക്കുക.
3. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സിറപ്പിൽ നിരവധി ടെക്നിക്കുകളിൽ തിളപ്പിക്കുക. ഉണരുക - നിങ്ങൾ അഞ്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, തീ പിന്തിരിപ്പിക്കുക. പൂർണ്ണമായ തണുപ്പിനായി കാത്തിരിക്കുന്നു. ഇത് മറ്റൊരു 3-4 തവണ അഞ്ച് മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു.
4. ഒരു കോലാണ്ടറിൽ ബില്ലറ്റുകൾ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. കഴുകിയ കടൽത്തീരത്ത് പൊതിഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ പിൻവലിക്കൽ കഷണങ്ങൾ മാറിയിരിക്കുന്നു. അടുപ്പത്തുവെച്ചു മത്തങ്ങ സെസ്സികൾ ഇടുക, പരമാവധി ചൂടാക്കുക. അത് ഓഫ് ചെയ്യുക. 15 മിനിറ്റിനു ശേഷം മധുരപലഹാരങ്ങൾ നീക്കംചെയ്യുന്നു.
5. കാൻഡി സന്നദ്ധത വരെ ബാക്കിംഗ് ഷീറ്റ് room ഷ്മാവിൽ അവശേഷിക്കുന്നു. പിറ്റേന്ന് അവ പൊടിയോടെ ഒരു പാത്രത്തിൽ കിടക്കുന്നു. ഒരു ഗ്ലാസ് ഉണങ്ങിയ പാത്രത്തിലേക്ക് കണക്കാക്കി നീക്കുക. ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക.

മത്തങ്ങ കാൻഡിഡ് എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാം - ലളിതമായ ഓപ്ഷനുകൾ

ഒരു മത്തങ്ങ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം

കേടുപാടുകൾ, പിയർ ആകൃതി എന്നിവ ഞങ്ങൾ തേൻ ഇനങ്ങൾ എടുക്കുന്നു. അവയ്ക്കപ്പുറത്ത് ഓറഞ്ച് നിറവും മന്ത്രവാദവുമാണ്. പൾപ്പിൽ തൊലി മുറിക്കുമ്പോൾ, മധുരമുള്ള തുള്ളികൾ ഹൈലൈറ്റ് ചെയ്തിരിക്കുന്നു.

തന്ത്രം

ബ്ലാഞ്ച്ഡ് മത്തങ്ങയിൽ നിന്ന് തൊലി എളുപ്പത്തിൽ നീക്കംചെയ്യാൻ കഴിയും.

മുറിക്കരുതെന്ന് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വൃത്തിയാക്കുക.

ഗംഭീരമായി മുറിക്കുക, തുല്യമായി തയ്യാറാക്കാൻ ഒരേ കഷണങ്ങൾ.

നിങ്ങൾക്ക് സമചതുര, വൈക്കോൽ, ത്രികോണങ്ങൾ എന്നിവ മുറിക്കാൻ കഴിയും. സമയത്തിന്റെയും ക്ഷമയുടെയും സാന്നിധ്യത്തിൽ, മത്തങ്ങ വിളക്കുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും ആകാരങ്ങൾ മുറിക്കാൻ കഴിയും.

എന്താണ് തിളപ്പിക്കുക

ചട്ടം പോലെ, ഏറ്റവും സൗകര്യപ്രദവും വേഗത്തിലുള്ളതുമായ മാർഗം - വേഗത കുറഞ്ഞ തീയിൽ ഒരു എണ്നയിൽ അഞ്ച് മിനിറ്റ് പാചകം.

നിങ്ങൾക്ക് മത്തങ്ങയിൽ നിന്ന് ചുട്ട് പാചകം ചെയ്യാനും മന്ദഗതിയിലുള്ള കുക്കറിൽ വേവിക്കുക. പക്ഷെ എന്തിന്?

എന്താണ് ചേർക്കേണ്ടത്

• പഞ്ചസാര - പ്രിസർവേറ്റീവ് പദാർത്ഥമായി തേൻ.
• സിട്രസ് (നാരങ്ങ, ഓറഞ്ച്), സിട്രിക് ആസിഡ്, മിന്റ് - വൈവിധ്യമാർന്ന രുചിക്കായി.
• ആപ്പിൾ, ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് - സുതാര്യതയ്ക്കായി.
• പൈനാപ്പിൾ ഒരു വിദേശ കുറിപ്പ് നൽകുന്നു.
• കിവി - കിസ്ലിക്ക.
• ഇഞ്ചി, ക്രാൻബെറി ജ്യൂസ് - ചമ്മർക്കത്തിനായി.
• കാർനേഷൻ, വാനിലൻ, കറുവപ്പട്ട - ആരോടാണ്.
• മദ്യവും ചോക്ലേറ്റും പ്രത്യേകത അറ്റാച്ചുചെയ്യുക.

എവിടെ വരണ്ട

1. അടുപ്പത്തുവെച്ചു. സംവഹനം ഉൾപ്പെടുത്തുക. പരമമായ കഷണങ്ങളുള്ള ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഒരു മണിക്കൂർ ഒരു മണിക്കൂർ ഒരു അടുപ്പ് 60 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി.
2. 170 ഡിഗ്രിയും തുറന്ന വാതിലും അടുപ്പത്തുവെച്ചു - 40 മിനിറ്റ് (സംവഹനം ഇല്ലാതെ). എന്നാൽ നിങ്ങൾ ഇളക്കിവിടണം.
3. വായുവിൽ. സൂര്യനിൽ ചൂടുള്ള വേനൽക്കാലത്ത്, രണ്ടാം തീയതിയിലെ ഒഴിവുകൾ ഉണക്കി.
4. ഇലക്ട്രിക് ഗ്രിഡിൽ, മത്തങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് മത്തങ്ങയിൽ നിന്നുള്ള മൃഗങ്ങൾ ഏകദേശം 12 മണിക്കൂറോളം തയ്യാറാക്കുന്നു.
5. അടുപ്പത്തുമില്ല. ഫാൻ ഉപയോഗിച്ച്. എങ്ങനെ പോകും.

മത്തങ്ങ ക്രോക്കിൽ നിന്നുള്ള സുക്കറ്റ - ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്

ഒരു കിലോഗ്രാം പുറംതോട് ഒരു ലിറ്റർ വെള്ളമുള്ള എഴുനയർ എന്ന പഞ്ചസാര മണൽ ഗ്രാം ആണ്.

ഫ്ലാപ്ഡ് ടോപ്പ് പാളിയിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടുന്നതിന് തൊലി വൃത്തിയാക്കുന്നു. സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച് ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ പൊതിഞ്ഞ്. ഒരു ലിറ്റർ വെള്ളത്തിൽ - 2 മണിക്കൂർ. ഉപ്പ്.

രാവിലെ കഴുകി ഒരു എണ്ന ഇടുക. വെള്ളം ഒഴിക്കുക. 15 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ചു. ഫിറ്റ്.

പഞ്ചസാര മണൽ ലിറ്റർ വെള്ളത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുന്നു, മണലിന്റെ ധാന്യം അലിഞ്ഞുചേരുന്നു, ഇളക്കുന്നു. ഈ മിശ്രിതം ക്രസ്റ്റുകൾ ഒഴിക്കുന്നു, അഞ്ച് മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. ഓഫ് ചെയ്ത് ഒരു സമ്പൂർണ്ണ തണുപ്പിനായി കാത്തിരിക്കുക (ആറ് മണിക്കൂർ). അതിനാൽ അഞ്ച് തവണ ആവർത്തിക്കുക.

മത്തങ്ങ തൊലിയുടെ കഷണങ്ങളുടെ ബിൽറ്റുകൾ മാറിയ ശേഷം ഒരു കോലാണ്ടറാക്കി. സിറപ്പ് തണ്ടുകൾ ആയിരിക്കുമ്പോൾ, എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ലൂബൽ ഷീറ്റിൽ കിടക്കുക.

മുകളിലുള്ള രീതികളിലൊന്ന് ഉണക്കി. അവസാനം, room ഷ്മാവിൽ വരണ്ടത് ഇപ്പോഴും താറാവുകൾ. പഞ്ചസാര പൊടിയിൽ വീണു. ഗ്ലാസ് പാത്രങ്ങളിൽ സൂക്ഷിക്കുക.

വലിയ ഫോട്ടോകൾ ചെറിയ ഫോട്ടോകൾ

എന്റെ മത്തങ്ങ, ഇതുവരെ മായ്ച്ചില്ലെങ്കിൽ വൃത്തിയാക്കുക. ഞങ്ങൾ അനിയന്ത്രിതമായ നിരവധി ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ചു, വിത്തുകൾ നീക്കംചെയ്യുന്നു.



എന്നിരുന്നാലും, അനിയന്ത്രിതമായ വലുപ്പത്തിലുള്ള സമചതുരങ്ങളിൽ മത്തങ്ങ സ്ലിപ്പ് ചെയ്യാൻ ഞാൻ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു, അതിനാൽ ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് പ്രവർത്തിക്കാൻ ഞാൻ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു, അതിനാൽ ഇത് ഒരു മൂല്യത്തിന്റെ ശൂന്യത മാറി - വിഭവങ്ങൾ ഉണങ്ങുന്ന പ്രക്രിയയിൽ ഇതേ തുക സമയത്തിന്റെ.

നാരങ്ങ കഴുകുക, നേർത്ത പകുതി വളയങ്ങൾ മുറിക്കുക.

ഒരു പാളി ഒരു എണ്നയിൽ ഒരു പാളി വയ്ക്കുക, ചെറിയ അളവിൽ പഞ്ചസാര തളിക്കേണം.



നാരങ്ങയിടുക.



വീണ്ടും, മത്തങ്ങ, പഞ്ചസാര, നാരങ്ങ - ഉറവിട ഘടകങ്ങൾ പൂർത്തിയാകുന്നതുവരെ.



ഒരു എണ്നയ്ക്ക് തീയിടുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക, വാതകം കുറയ്ക്കുക, ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. വാതകം ഓഫ് ചെയ്യുക, മത്തങ്ങയുടെ തണുപ്പിക്കുന്നതിനായി കാത്തിരിക്കുക. തികച്ചും - അര ദിവസം. കുറഞ്ഞത് - 2-3 മണിക്കൂർ.



വീണ്ടും തിളങ്ങുന്നതിന് മുമ്പ്, കുറ്റാരോടെ വേവിക്കുക, ഓഫാക്കുക. ഒരു ചട്ടം പോലെ, സമാനമായ രണ്ട് സമീപനങ്ങൾ മതി - മത്തങ്ങ സിറപ്പിനൊപ്പം ഒലിച്ചിറങ്ങുകയും മൃദുവായിരിക്കുകയും വേണം, പക്ഷേ ഒരു പാലിലും ആകാരം പിടിക്കുകയല്ല. ചിലപ്പോൾ മൂന്നാമത്തെ സമീപനം ആവശ്യമാണ് - മത്തങ്ങ വളരെ സാന്ദ്രതയും വരണ്ടതാണെങ്കിൽ.

സിറപ്പ് ഉരുകുക (കേക്കുകളുടെയും കപ്പ്കേക്കുകളുടെയും ഇംപ്രെഗ്നനും ലിയറുകൾ, ജോപി, ജെല്ലി, മാർമാലേഡ്, മറ്റ് ഗുഡികൾ എന്നിവയ്ക്കായി ഇത് ഉപയോഗിക്കാം.



മത്തങ്ങ കടലാസ് പേപ്പർ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പാളിയിൽ സിലിക്കൺ ബേക്കിംഗ് റഗ് ഉപയോഗിച്ച് ഇടുക. ഒപ്റ്റിമൽ - കഷണങ്ങൾക്കിടയിൽ ഒരു ചെറിയ ദൂരം ഉണ്ടെങ്കിൽ. ഈ അറ്റത്ത് എല്ലാം, സജീവ പ്രവർത്തനങ്ങൾ. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു, താപനില 100-120 ഡിഗ്രിയാണ്, ഇനി ഇല്ല. ചിലപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് വാതിൽ കൈമാറാൻ കഴിയും, ഫാൻ ഓണാക്കുക - അതിനാൽ ദ്രാവകം പോകാൻ വേഗത്തിൽ ആയിരിക്കും, പാചക സമയം കുറയ്ക്കും.



ഉണങ്ങിയ സമയം ഘടകങ്ങളുടെ കൂട്ടത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു (സിറ്റാഡുകളുടെ വലുപ്പം, വൈവിധ്യമാർന്ന പത്സ്കിൻസ്, അടുപ്പത്തിന്റെ സവിശേഷതകൾ, അങ്ങനെ, എനിക്ക് ഏകദേശം 4 മണിക്കൂർ ഉണ്ട്. പരിശോധിക്കുക, ശ്രമിക്കുക. മത്തങ്ങയിൽ നിന്ന് കാൻഡിഡ് ചുട്ടു കൂടുന്നതിനനുസരിച്ച് ചെറുതായി കരയിലാകുമെന്നതിനുശേഷം അത് കണക്കിലെടുക്കുകയും മധുരപലഹാരത്തെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു തീരുമാനം എടുക്കുകയും ചെയ്യും.



പേപ്പറിൽ നിന്ന് കഷണങ്ങൾ ഒരു ചൂടുള്ള രൂപത്തിൽ നീക്കംചെയ്യേണ്ടത് ആവശ്യമാണ് - എന്നിട്ട് അവ എന്നെന്നേക്കുമായി കടലാസിൽ പറ്റിനിൽക്കുന്നു, ശാന്തമായ സെല്ലുലോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരുമിച്ച് ഉണ്ടാകും. തണുത്ത മിഠായികൾ പഞ്ചസാര പൊടിയിൽ പ്രയോഗിക്കാൻ കഴിയും.



ഇറുകിയ ക്ലോസിംഗ് ബാങ്കിൽ മികച്ച സംഭരിക്കുക. ഇവിടെ, വാസ്തവത്തിൽ, എല്ലാം.

വീട്ടിലെ മത്തങ്ങയിൽ നിന്നുള്ള സുക്കറ്റ വളരെ ലളിതമാണ്, നിങ്ങൾ ഒരിക്കലും ഈ രുചികരമായത് ചെയ്തിട്ടില്ലെങ്കിലും, അത് തീർച്ചയായും ആദ്യമായി ലഭിക്കും. ഭവനങ്ങളിൽ കൂപ്പസ് കൂടുതൽ രുചികരമായ ഷോപ്പിംഗ് ആയിരിക്കും. ഈ ഫലം-ബെറി മാർമാലക്കുകൾ രണ്ട് ഘട്ടങ്ങളായി തയ്യാറെടുക്കുന്നു: ആദ്യം പഞ്ചസാര സിറപ്പിൽ പ്ലേയിൽ കുലുങ്ങി, തുടർന്ന് ഒരു ഇലക്ട്രിക് റിഗിലോ അടുപ്പിലോ ഉണങ്ങി. മത്തങ്ങകളിൽ നിന്നുള്ള മുറിവുകൾ മധുരമുള്ളതാണ്, അല്പം ശാന്തകളാണ്, ഇറുകിയത്, നിങ്ങൾ അവ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കുന്നു എന്നത് പ്രശ്നമല്ല, പ്രധാന കാര്യം ചേരുവകളുടെ അനുപാതങ്ങൾ ശരിയായി നിരീക്ഷിക്കുക എന്നതാണ്.

വഴിയിൽ, ഇലക്ട്രിക് ഗ്രിഡിൽ, പഴങ്ങൾ തികച്ചും പഞ്ചസാര ചേർക്കാതെ തന്നെ ലഭിക്കും. എന്നാൽ നിങ്ങൾ ഒരു മധുരമുള്ള മത്തങ്ങ ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്, അത് നേർത്ത നേർത്ത വരകൾ ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുക, ബൾക്ക് സമചതുരങ്ങളാൽ അല്ല, അങ്ങനെ അത് നന്നായി വിജയിച്ചു. ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ അമ്മമാർക്കുള്ള മികച്ച ചോപ്സ്റ്റിക്കിനാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് ശൈത്യകാലത്ത്. ഹോം ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ കുട്ടികളുടെ കഞ്ഞി അല്ലെങ്കിൽ തൈര് മധുരപലഹാരത്തിൽ ചേർക്കാൻ കഴിയും (എന്നിരുന്നാലും, അവ ആദ്യം ട്വീക്ക് ചെയ്യണം). പഞ്ചസാര സിറപ്പിൽ പാചകം ചെയ്ത ശേഷമാണ് ഡ്രയറിലെ മത്തങ്ങയിൽ നിന്ന് സുക്കറ്റ തയ്യാറാക്കുന്നത്, അവർ സാധാരണ വീട്ടിൽ ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.

പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള നല്ല ഇലക്ട്രിക് ഗ്രിഡ് എന്താണ്? അടുപ്പിനെ അപേക്ഷിച്ച് അവർക്ക് കൂടുതൽ ശേഷിയുണ്ട്, കാരണം ഇത് പല പാളികളായി പഴങ്ങളോ പച്ചക്കറികളോ ഇടാനാകും. അല്ലാത്തപക്ഷം, ഉണങ്ങിയ തത്വം സമാനമാണ്. മൊത്തം പാചക സമയം ഒരു ദിവസത്തേക്കാൾ അല്പം കൂടുതലാണ്, പക്ഷേ സജീവമായ എന്തെങ്കിലും ഉണ്ടാകും: വൃത്തിയുള്ളതും മത്തങ്ങ മുറിക്കുക, 3 തവണ 5 മിനിറ്റ് മാത്രം കുറയ്ക്കുക. ഈ ലളിതമായ പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ ഫലമായി, മൃദുവായ, അർദ്ധസുതാര്യവും തിളക്കമുള്ള ഓറഞ്ച് ഫ്രൂട്ട് കഷണങ്ങളും ലഭിക്കും. അവ ചായയ്ക്ക് സമർപ്പിക്കാനും അവ കേക്കുകൾ അലങ്കരിക്കാനും കഴിയും, ബേക്കിംഗിലേക്ക് ചേർക്കുക.
മെഴുകുതിരി പാചകം, പഞ്ചസാര സിറപ്പ്, സിട്രസ്, വിവിധ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ സിട്രസ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഒരു നാരങ്ങ എടുക്കാൻ ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു: ഈ സിട്രസ് മനോഹരമായ ഒരു പരിഹാരങ്ങൾ നൽകും, വളരെ മധുരമുള്ള രുചി ലഭിക്കും. മറ്റൊരു നാരങ്ങ മൃഗങ്ങളുടെ രൂപം സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കും. ഒരു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമെന്ന നിലയിൽ, ഞാൻ നിലം കറുവപ്പട്ട എടുക്കുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് ആനിഫും ഇഞ്ചിയും ചേർക്കാം - വളരെ സുഗന്ധമുള്ള മത്തങ്ങാനലാ മെഴുകുതിരികളെ ലഭിക്കുന്നു.

പാചകം ചെയ്യുന്നതിന്, മിഠായികൾക്ക് ആവശ്യമാണ്:

• 1 കിലോ മത്തങ്ങകൾ;
• 1 കിലോ പഞ്ചസാര;
• 1 ടീസ്പൂൺ. നിലം കറുവപ്പട്ട;
• 100 മില്ലി വെള്ളം.

മത്തങ്ങ സെസ്സികൾ എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാം.

1. കഷണങ്ങളുള്ള നാരങ്ങകൾ മുറിക്കുക. സുഗന്ധമുള്ള തുകൽ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ നാരങ്ങകൾ ഉപയോഗിക്കും - ധാരാളം അവശ്യ എണ്ണയിൽ, അത് അവിശ്വസനീയമാംവിധം ആകർഷകമായ സുഗന്ധമുള്ള ആദരവ് നൽകും. നാരങ്ങ ഒരു മത്തങ്ങകൾ എതിർക്കാൻ ഒരു മത്തങ്ങ നൽകില്ല, അതിന് നന്ദി, മിഠായികൾ ദൃ solid മായി മാറുന്നു. എന്നാൽ നാരങ്ങയോട് ശ്രദ്ധിക്കുക - ഇത് പാചകക്കുറിപ്പിനേക്കാൾ കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, പഞ്ചസാരയുടെ പഴങ്ങൾക്ക് റബ്ബർ ലഭിക്കും.

വഴിയിൽ, നാരങ്ങയും മറ്റ് പഴങ്ങളും കടക്കുമ്പോൾ, അവരുടെ തൊലി മെഴുക് കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു. വൈകി നാശനഷ്ടങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള പഴങ്ങളെ ഇത് സംരക്ഷിക്കുന്നു. അതിനാൽ, നാരങ്ങ പാവാട ഒരു ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് ചൂടുവെള്ളത്തിൽ പ്രമോഷൻ ചെയ്യുന്നു.

2. ഞങ്ങൾ ഒരു എണ്നയിൽ നാരങ്ങയും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും മടക്കിക്കളയുന്നു. ഇനാമൽ അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ എടുക്കുക. 100 മില്ലി വെള്ളം ചേർക്കുക.

3. മന്ദഗതിയിലുള്ള അല്ലെങ്കിൽ ഇടത്തരം ചൂടിൽ 1-2 മിനിറ്റ് ഞങ്ങൾ സ്വാഗതം ചെയ്യുന്നു. പഞ്ചസാര മിന്നുന്നതും അടിയിൽ പചോണവുമാകാത്തതിനാൽ ഇളക്കുക.

4. രുചികരമായ മത്തങ്ങ കക്കുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിന്, അവർക്ക് ഇടതൂർന്ന പൾപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് പഴുത്ത പഴങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്. "ഗോൾഡൻ മിഡിൽ" ആവശ്യമാണ്: വളരെ മൃദുവായതും വളരെ കഠിനമായ മത്തങ്ങയുമല്ല. മത്തങ്ങ ഇനങ്ങൾ - ഏതെങ്കിലും, പ്രത്യേകിച്ച് രുചികരമായ കാൻഡിഡ് പഴങ്ങൾ ജാതിക്ക (നീളമേറിയ) ഇനങ്ങളിൽ നിന്ന് ലഭിക്കും. റ round ണ്ട് മത്തങ്ങകളും, രുചികരമായത് പുറത്തുവന്നു. ഘട്ടം ഘട്ടമായി സ്റ്റെപ്പ് ഫോട്ടോ പോലെ മത്തങ്ങ കഷ്ണങ്ങൾ മുറിക്കുക.

മനുഷ്യശരീരത്തിന് അനുയോജ്യമായ മത്തങ്ങ എന്താണ്? ഇതിൽ 90% വെള്ളം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, പ്രായോഗികമായി അതിൽ കൊഴുപ്പ് ഇല്ല, പക്ഷേ ഉപയോഗപ്രദമായ നിരവധി കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ ഉണ്ട്. വിറ്റാമിനുകൾ എ, ബി, സി, ഇ എന്നിവ പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ, സരസഫലങ്ങളിൽ വളരെ സാധാരണമാണ്. മത്തങ്ങയുടെ പ്രത്യേകതയാണ് (പ്രോട്ടീന്റെ സമന്വയത്തിന് ആവശ്യമായത്), വിറ്റാമിൻ ടി (വലിയ അളവിൽ "വലിയ അളവിൽ" വലിയ അളവിൽ "സസ്യ ഉൽപന്നങ്ങളിൽ വളരെ അപൂർവമാണ്, ഇത് വളരെ അപൂർവമാണ് ). ഓറഞ്ച് പൾപ്പ്, അപൂർവ ധാതുക്കളിൽ ഉണ്ട്: കോബാൾട്ട്, ഫ്ലൂരിൻ, സിലിക്കൺ. കൂടാതെ, കരോട്ടിൻ നിലവിലുണ്ട്, കാഴ്ച, എളുപ്പത്തിൽ സൗഹൃദ പഞ്ചസാര, നാരുകൾ എന്നിവയ്ക്ക് ഉപയോഗപ്രദമാണ്. രസകരമായ ഒരു വസ്തുത: തണ്ണിമത്തൻ, കുക്കുമ്പർ എന്നിവയുടെ ബന്ധുവാണ് മത്തങ്ങ.

5. ഞങ്ങൾ മത്തങ്ങ കഷണങ്ങൾ മറ്റൊരു ചട്ടിയിലേക്ക് മടക്കി നാരങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് പഞ്ചസാര സിറപ്പ് ഒഴിക്കുക.

6. ഞങ്ങൾ മന്ദഗതിയിലായ ഞങ്ങൾ 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. ശക്തമായ ചൂടിൽ നിങ്ങൾ വളരെക്കാലമായി ഒരു മത്തങ്ങ വേവിക്കുകയാണെങ്കിൽ, സുഗമമായ കഷണങ്ങൾ അഴിക്കാനോ കഞ്ഞി മാറാനോ സാധ്യതയുണ്ട്. സ്റ്റ ove ൽ നിന്ന് എണ്ന നീക്കം ചെയ്ത് തണുപ്പിക്കുക. 3-4 മണിക്കൂർ വിടുന്നത് നല്ലതാണ്, നിങ്ങൾക്ക് രാത്രിയിൽ കഴിയും. മത്തങ്ങ സിറസുമായി ഒലിച്ചിറങ്ങണമെന്ന്, കഷണങ്ങൾ ചെറുതായി ഒഴുകും.

7. ഇടത്തരം ചൂടിൽ 15-20 മിനിറ്റ് മത്തങ്ങയെ ഞങ്ങൾ സ്വാഗതം ചെയ്യുന്നു, തുടർന്ന് പൂർണ്ണമായും തണുക്കുക.

8. തണുത്ത കാൻഡിഡ് സുക്കറ്റ ഓറഞ്ച് നിറമായി.

9. ഞങ്ങൾ വീണ്ടും തണുപ്പിക്കൽ-കൂളിംഗ് നടപടിക്രമം ആവർത്തിക്കുന്നു. ആകെ 3 സമീപനങ്ങളായിരിക്കണം, ഈ സമയത്ത് കഷ്ണങ്ങൾ പഞ്ചസാര സിറപ്പിൽ ഒലിച്ചിറങ്ങിയത്, നിറം മാറ്റുക, നിറം മാറും. ഇപ്പോൾ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളെക്കുറിച്ച്. ഞാൻ പാചകക്കുറിപ്പിൽ കറുവപ്പട്ട ഉപയോഗിച്ചു - ഇത് ഒരു മാന്ത്രിക സുഗന്ധം മാത്രം നൽകുന്നു, കൂടാതെ മത്തങ്ങകളുടെ രുചി തികച്ചും emphas ന്നിപ്പറയുന്നു. ഈ ഘട്ടത്തിൽ ഇത് ചേർക്കാം, നിങ്ങൾക്ക് പഞ്ചസാര പൊടി ചേർത്ത് മികച്ച സംഭരണത്തിനായി റെഡിമെയ്ഡ് കാൻഡിഡും ചേർത്ത് കഴിയും.

10. പഞ്ചസാര സിറപ്പ് വളരെ കട്ടിയുള്ളതും അല്പം ഭ്രാന്തനുമായിരുന്നു. ഇതിന് മേലിൽ അത് ആവശ്യമില്ല, പക്ഷേ അതിൽ നിന്ന് പാകം ചെയ്യാം, ഉദാഹരണത്തിന്, മാർമാലേഡ്, അല്ലെങ്കിൽ പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരം ചായ ചേർക്കുക.

11. ഞങ്ങൾ സിറപ്പിൽ നിന്ന് മത്തങ്ങകളുടെ കഷണങ്ങൾ പുറത്തെടുത്ത് കടലാസ് കാണിക്കുന്ന ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇടുന്നു. നുറുങ്ങ്: ശബ്ദവും ഒരു ടേബിൾ സ്പൂളുള്ള ചൂടുള്ള സിറപ്പിൽ നിന്ന് ഉടൻ തന്നെ ക്യൂക്കാറ്റ്സ് നീക്കംചെയ്യുക. തണുത്ത സിറപ്പ് ലയിപ്പിക്കാൻ വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. സിറപ്പിൽ നിന്ന് നാരങ്ങ പുറത്താക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല! ഇത് ഉണങ്ങിപ്പോയി ചായയിലേക്ക് ചേർക്കാം.

12. മുഴുവൻ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് സ ently മ്യമായി പൂരിപ്പിക്കുക. ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് 1 വലിയ ട്രേയും 1 ചെറുതും. പരസ്പരം വളരെ ഇറുകിയത് കഷണങ്ങൾ വ്യാപിപ്പിക്കുന്നതിന് ആവശ്യമില്ല - അവർക്ക് പറ്റിനിൽക്കാം.

13. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉണക്കൽ 50-60 ഡിഗ്രി 3-6 മണിക്കൂർ, വലുപ്പം അനുസരിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് അടുക്കളയിൽ പോകാം. ഉയർന്ന താപനിലയിൽ ഉണങ്ങരുത്. അതിനാൽ നിങ്ങൾ കാൻഡിലിനെ കൊള്ളയടിക്കും, അവയെ തളർന്നുപോകുന്നത് അസാധ്യമാണ്. ഇലക്ട്രിക് ഗ്രൈൻഡറിൽ, മിഠായികൾ 12-18 മണിക്കൂർ തയ്യാറാക്കണം, നിരന്തരം നിരീക്ഷിക്കേണ്ടതുണ്ട്, ഒപ്പം പഞ്ചസാര കത്തിക്കുകയും കഷ്ണങ്ങൾ തവിട്ടുനിറമായിരുന്നില്ല. പൂർത്തിയായ കാറ്റാദ്ധയായ മുട്ടകൾ കടലാസിൽ നിന്ന് എളുപ്പത്തിൽ നീക്കംചെയ്യുന്നു.

14. സിറ്റാജുകൾ മികച്ചതായി സൂക്ഷിക്കുന്നതിനായി, കറുവപ്പട്ടയ്ക്കൊപ്പം പഞ്ചസാര പൊടിയിൽ ഞങ്ങൾ അവരെ തകർക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് അന്നജം ഉപയോഗിക്കാം, പക്ഷേ ആദ്യം കറുവപ്പട്ടയിൽ ആദ്യത്തേത് എടുത്ത് തുടർന്ന് സ്റ്റാർച്മെയ്ലിലും. ശരി, ഈ രൂപത്തിൽ, കഷ്ണങ്ങൾ വളരെ വിശപ്പ് കാണുന്നില്ല.