ഒരു കിന്റർഗാർട്ടൻ പാചകക്കുറിപ്പ് പോലെ ബീൻ സൂപ്പ്. മുതിർന്നവരുടെയും കുട്ടികളുടെയും സന്തോഷത്തിനായി ബീൻ സൂപ്പ്. ഗ്രീൻ ബീൻ സൂപ്പ്

പയർവർഗ്ഗ കുടുംബത്തിൽ പെട്ടതാണ് ബീൻസ്. യഥാർത്ഥത്തിൽ തെക്കേ അമേരിക്കയിലെ warmഷ്മള രാജ്യങ്ങളിൽ നിന്ന്, പതിനെട്ടാം നൂറ്റാണ്ടിൽ അത് ഞങ്ങളുടെ മേശയിൽ എത്തി. ഉപയോഗപ്രദമായ ഘടനയ്ക്ക് ഇത് വിലമതിക്കപ്പെടുന്നു, പ്രോട്ടീന്റെ അളവിൽ ബീൻസ് മാംസത്തേക്കാൾ താഴ്ന്നതാണ്. നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിന് മാത്രം പ്രയോജനപ്പെടുന്ന ബീൻസ് സൂപ്പിനായി ഒരു രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് നമുക്ക് നോക്കാം.

ബീൻ സൂപ്പിന്റെ ഗുണങ്ങൾ

• 8-9 മാസം പ്രായമാകുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞു ബീൻസ് പറങ്ങോടൻ രൂപത്തിൽ നൽകാം. എന്നിരുന്നാലും, ചില ശിശുരോഗവിദഗ്ദ്ധർ ഒന്നര വയസ്സ് വരെ ബീൻസ് ഉപേക്ഷിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
• ആദ്യമായി നിങ്ങൾ സ്വയം അര ടീസ്പൂൺ വിളമ്പുന്നതിന് പരിമിതപ്പെടുത്തണം. നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിന്റെ അവസ്ഥയും മലത്തിലെ മാറ്റങ്ങളും സൂക്ഷ്മമായി നിരീക്ഷിക്കുക.

പ്രധാനം!ബീൻസ് ഫൈറ്റിക് ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അവ ദഹിക്കാത്തതും മറ്റ് ഘടകങ്ങൾ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാക്കുന്നതുമാണ്. കൂടാതെ, പ്രോട്ടീനുകളുടെ ദഹനം മന്ദഗതിയിലാക്കുന്ന പദാർത്ഥങ്ങളും പയർവർഗ്ഗങ്ങളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

ബീൻസ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിന്റെ സവിശേഷതകൾ

• ബീൻസ് നിർബന്ധമായും ചൂട് ചികിത്സ ആവശ്യമാണ്. നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിന് ഉണങ്ങിയ പയർ നൽകരുത്, കാരണം ഇത് കുഞ്ഞിൽ വായുവിന് കാരണമാകും.
• ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ മണിക്കൂറുകളോളം മുക്കിവയ്ക്കുക, എന്നിട്ട് drainറ്റി തിളപ്പിച്ച വെള്ളം കൊണ്ട് മൂടുക. ഇത് അന്നജം കഴുകാൻ സഹായിക്കുന്നു, ഇത് ദഹനവും ആഗിരണവും സുഗമമാക്കും.

പലതരം രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അനുസരിച്ച് ബീൻ സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കാം.

ചിക്കൻ ചാറുമായി ബീൻ സൂപ്പ്

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ

• ചിക്കൻ മാംസം;
• ബീൻസ് - അര കപ്പ്;
• ഇടത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;

• കാരറ്റ് - 1 പിസി;
• ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ. ഒരു സ്പൂൺ.

സ്ലോ കുക്കറിൽ ബീൻ സൂപ്പ്

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ

• ബീൻസ് - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
• കാരറ്റ് - റൂട്ട് വിളയുടെ പകുതി;
• ബൾബ്;

• ആരാണാവോ റൂട്ട്;
• ബേ ഇല;
• ഉപ്പ് ആസ്വദിക്കാൻ;
• വെള്ളം.

പാചകം ക്രമം

ബീൻസ് സൂപ്പ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള വീഡിയോ

ഒരു കുട്ടിക്ക് ബീൻസ് സൂപ്പ് ബീഫ് ചാറു കൊണ്ട് തയ്യാറാക്കാം. അത്തരമൊരു വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ പ്രയാസമില്ല. ചിക്കൻ മാംസം ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്ത സൂപ്പിനേക്കാൾ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമല്ല ഇത്. കൂടാതെ ഓരോ വീട്ടമ്മയ്ക്കും ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ ഉണ്ട്.

കുട്ടികൾക്ക് വേണ്ടിയല്ല, മറിച്ച് അവരുടെ ഹാനികരമായതിനാലല്ല, മറിച്ച് അവരുടെ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള ദഹനശേഷി കാരണം ചില തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉണ്ട്. മെനുവിന്റെ അത്തരം "വിവാദപരമായ" ഘടകങ്ങളിൽ, ചട്ടം പോലെ, എല്ലാത്തരം പയർവർഗ്ഗങ്ങളും, പ്രത്യേകിച്ച്, വെള്ള, ചുവപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ വൈവിധ്യമാർന്ന ബീൻസ് എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഞങ്ങളുടെ ലേഖനത്തിൽ, ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ നിന്ന് കുട്ടികൾക്ക് എന്തെല്ലാം വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാനാകുമെന്ന് നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തും, അതേസമയം പരമാവധി ആനുകൂല്യങ്ങൾ നിലനിർത്തുകയും എളുപ്പമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

പ്രോട്ടീൻ, അംശ മൂലകങ്ങൾ, അമിനോ ആസിഡുകൾ എന്നിവയിൽ ബീൻസ് എത്രമാത്രം സമ്പന്നമാണെന്ന് എല്ലാവർക്കും അറിയാം. പ്രത്യേകിച്ചും, പ്രോട്ടീന്റെ അളവിൽ, അത് തിരഞ്ഞെടുത്ത കിടാവിന്റെ പിന്നിലല്ല, അതേ സമയം 2 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ് മാത്രമേ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളൂ.

എന്നിരുന്നാലും, വലിയ അളവിൽ നാരുകൾ ഉള്ളതിനാൽ കുട്ടിയുടെ പ്രോട്ടീനുകൾ അളക്കാനാവാത്തവിധം കഠിനമായി ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു, ഇത് വീക്കവും കോളിക് പ്രകോപിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അതിനാൽ, രണ്ട്, മൂന്ന് വർഷത്തിൽ കൂടാത്ത കുട്ടികൾക്കായി സാധാരണ, പച്ച അല്ലാത്ത ബീൻസ് മുതൽ വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ആ സമയം വരെ, അതിന്റെ പോഡ് ഇനത്തിൽ നിന്ന് നേരിയ സൂപ്പുകൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിലേക്ക് നിങ്ങൾക്ക് സ്വയം പരിമിതപ്പെടുത്താം, അത് പലതവണ എളുപ്പത്തിലും വേഗത്തിലും ദഹിക്കുന്നു.

എന്നാൽ ഭാവിയിൽ, ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള പയർവർഗ്ഗങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള വിഭവങ്ങൾ വളർന്നുവരുന്ന കുട്ടികളുടെയും മുതിർന്നവരുടെയും ഭക്ഷണത്തെ മനോഹരമായി വൈവിധ്യവത്കരിക്കും. ഓർമ്മിക്കേണ്ട പ്രധാന കാര്യം ഒരു ലളിതമായ നിയമമാണ്: പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, ബീൻസ് എല്ലായ്പ്പോഴും 8 - 10 മണിക്കൂർ മുക്കിവയ്ക്കുക, പക്ഷേ തണുത്ത തണുത്ത വെള്ളത്തിലല്ല, ഇത് തിളപ്പിച്ച ശേഷം ഗ്ലാസിയും കഠിനവുമാക്കും, പക്ഷേ തിളപ്പിച്ച വെള്ളത്തിൽ.

ഈ സമയമത്രയും, കണ്ടെയ്നർ കുതിർത്ത ബീൻസ് ഉപയോഗിച്ച് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് അവ ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ നന്നായി കഴുകണം.

രണ്ട് വയസ്സുള്ള കുട്ടി തീർച്ചയായും ബീൻസ് ഉപയോഗിച്ച് "വിനൈഗ്രേറ്റ്" ആസ്വദിക്കും. രുചി മൃദുവും അസാധാരണവുമാണ്, അത്തരമൊരു വിഭവം ദഹിപ്പിക്കുന്നത് എളുപ്പമായിരിക്കും, കാരണം അതിൽ പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ ഒരു അധിക ചേരുവ മാത്രമാണ്, പ്രധാനമല്ല.

ചേരുവകൾ

• കുതിർത്ത ബീൻസ് - 150 ഗ്രാം
• ബീറ്റ്റൂട്ട് - 1-2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
• ആപ്പിൾ - 1 പിസി.
• വിനാഗിരി - 1 ടീസ്പൂൺ
• ഇന്ധനം നിറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള സസ്യ എണ്ണ
• ഉപ്പ് ആവശ്യത്തിന്

തയ്യാറെടുപ്പ്

1. ഞങ്ങൾ മുൻകൂട്ടി കുതിർത്ത ബീൻസ് (ചുവപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ വെള്ള) കഴുകുക, ടെൻഡർ വരെ തിളപ്പിക്കുക - അവ മൃദുവായിത്തീരും, പക്ഷേ പൊടിഞ്ഞുപോകരുത്. ടെൻഡർ വരെ ഞങ്ങൾ ബീറ്റ്റൂട്ട് പാചകം ചെയ്യുന്നു.
2. ഞങ്ങൾ എല്ലാം തണുപ്പിച്ച്, പച്ചക്കറികൾ തൊലി കളഞ്ഞ്, പച്ചക്കറികൾ ആപ്പിളിനൊപ്പം നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, പതിവുപോലെ സാലഡിലേക്ക്.
3. ഞങ്ങൾ എല്ലാം സംയോജിപ്പിച്ച് ഡ്രസ്സിംഗിനൊപ്പം സ mixമ്യമായി ഇളക്കുക - ഒരു തുള്ളി വിനാഗിരി, സസ്യ എണ്ണ, ഉപ്പ്. നേരിയ സാലഡ് തയ്യാറാണ്!

കട്ട്ലറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ സ്രാസിന് ഒരു സൈഡ് ഡിഷായും ഒരു സ്വതന്ത്ര സസ്യാഹാരമായും ഞങ്ങൾ സേവിക്കുന്നു, എന്നാൽ അതേ സമയം ഒരു സമ്പൂർണ്ണ പ്രോട്ടീൻ വിഭവം.

ഒരേ പ്രായത്തിലുള്ള കുട്ടികൾക്കായി, നിങ്ങൾക്ക് ബീൻസ് മുതൽ ആദ്യ കോഴ്സുകൾ പാചകം ചെയ്യാനും കഴിയും. തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾക്ക് ചുവപ്പ് ഉപയോഗിക്കാം, പക്ഷേ വെള്ള ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ് ഒരു യഥാർത്ഥ ക്രീം ട്രീറ്റായി കാണപ്പെടും.

ചേരുവകൾ

• വെളുത്ത പയർ - 300 ഗ്രാം
• ബൾബ് ഉള്ളി - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
• വെണ്ണ - 4 ടേബിൾസ്പൂൺ
• മാവ് - 1 ടേബിൾസ്പൂൺ
• സേവിക്കുന്നതിനുള്ള പച്ചിലകൾ

തയ്യാറെടുപ്പ്

1. കുതിർത്ത ബീൻസ് കളയുക, കഴുകുക, ഒന്നര ലിറ്റർ വെള്ളത്തിൽ വേവിക്കുക. തിളപ്പിച്ചതിനു ശേഷം, തീയിൽ വയ്ക്കുക, ഉപ്പ് (!) കുറഞ്ഞത് 45 - 50 മിനിറ്റ്.
2. അതിനുശേഷം, ദ്രാവകത്തിന്റെ പകുതി ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ച് ഒരു മുങ്ങൽ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് ബീൻസ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉണ്ടാക്കുക.
3. ഈ സമയത്ത്, ഒരു പാനിൽ ഉള്ളി 3 - 5 മിനിറ്റ് വഴറ്റുക, അതിൽ ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ മാവ് ചേർക്കുക, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വറുത്തെടുക്കുക, തുടർന്ന് എല്ലാം ബീൻ ചാറു ഉപയോഗിച്ച് ഒരു അർദ്ധ ദ്രാവക സ്ഥിരതയിലേക്ക് നേർപ്പിക്കുക. മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
4. ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ, പാലിലും ബാക്കിയുള്ള ദ്രാവകത്തിലും വറുത്ത് ഇളക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക, വെണ്ണ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഉള്ളി മുറിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് വീണ്ടും ബ്ലെൻഡറിലൂടെ പോകാം, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് അത് അങ്ങനെ തന്നെ ഉപേക്ഷിക്കാം - എല്ലാം നിങ്ങളുടെ മുൻഗണനകളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകളും ക്രൗട്ടണുകളും ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, ഇത് രണ്ട് വയസ്സുള്ള കുട്ടിക്ക് മാത്രമല്ല, മറ്റ് കുടുംബാംഗങ്ങൾക്കും ഒരു സമ്പൂർണ്ണ ഉച്ചഭക്ഷണമാണ്.

ബീൻ പായസം പരമ്പരാഗതവും മിക്കവാറും ക്ലാസിക് ആയി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഇത് പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് മാത്രമേ ചെയ്യാൻ കഴിയൂ, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ചിക്കൻ ചേർക്കാം.

ബീൻസ് ചേർത്ത അളവിനെ ആശ്രയിച്ച്, വിഭവം വളരെ ഭാരം കുറഞ്ഞതും കൂടുതൽ സംതൃപ്തി നൽകുന്നതുമായി മാറും. ചെറിയ കുട്ടികൾക്കായി, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് പച്ചക്കറികളുമായി സംയോജിച്ച് പാചകം ചെയ്യാം: പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, മണി കുരുമുളക്, കോളിഫ്ലവർ, ബ്രൊക്കോളി, വളരെ കുറച്ച് ബീൻസ് ചേർക്കുക.

3 വയസ് മുതൽ കുട്ടികൾക്ക് ഇതിനകം തന്നെ ബീൻസ്, ചിക്കൻ എന്നിവ അടങ്ങിയ പായസം നൽകാം.

ചേരുവകൾ

• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 300 ഗ്രാം
• ചുവന്ന പയർ - 300 ഗ്രാം
• ബൾബ് ഉള്ളി - 1 പിസി.
• കാരറ്റ് - 1 പിസി.
• ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്
• ഓൾസ്പൈസ് പീസ്

തയ്യാറെടുപ്പ്

1. ബീൻസ് റ്റി ധാരാളം വെള്ളത്തിൽ വേവിക്കുക. തിളപ്പിച്ചതിന് ശേഷം, പകുതി തയ്യാറെടുപ്പിലേക്ക് കൊണ്ടുവരാൻ മറ്റൊരു 30-40 മിനിറ്റ് തീയിൽ വയ്ക്കുക.
2. ഞങ്ങൾ പച്ചക്കറികൾ വൃത്തിയാക്കുന്നു, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, സസ്യ എണ്ണയിൽ പൊൻ തവിട്ട് വരെ ബ്രാസിയറിൽ വറുക്കുക, അവിടെ ഞങ്ങളുടെ പായസം പായസം ചെയ്യും, അതിനാൽ ഉയർന്ന വശങ്ങളുള്ള വിഭവങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക.
3. ഫില്ലറ്റ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, പ്രത്യേക വറചട്ടിയിൽ തവിട്ട്, ഉള്ളി-കാരറ്റ് റോസ്റ്റിലേക്ക് ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ അവിടെ ബീൻസ് അയച്ച് പായസം പകുതി വരെ ബീൻ ചാറു കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുക. ഉപ്പ്, ആവശ്യമെങ്കിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക - ജാതിക്ക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ മറ്റൊരു അര മണിക്കൂർ വേവിക്കുക.

ചീര തളിച്ചു പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് പായസം മികച്ച രീതിയിൽ വിളമ്പുക. ബോൺ വിശപ്പ്!

നുറുങ്ങ്: കൂടുതൽ രുചിക്കായി, ഉള്ളിയും കാരറ്റും വറുക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് തക്കാളി പേസ്റ്റോ ജ്യൂസോ ചേർക്കാം. ജ്യൂസ് ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, വിഭവത്തിലെ ഉപ്പിന്റെ അളവ് പരിമിതപ്പെടുത്തണമെന്ന് ഓർക്കുക.

ഇത് അവിശ്വസനീയമായി തോന്നുന്നു, പക്ഷേ ബീൻസ് ഒരു മധുരമുള്ള വിഭവം ഉണ്ടാക്കാൻ പോലും കഴിയും! രുചികരവും പോഷകസമൃദ്ധവുമായ മധുരപലഹാരം വളരെ എളുപ്പമാക്കുകയും അതിലും വേഗത്തിൽ കഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു! നിങ്ങൾ പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരം സ്റ്റീവിയ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊരു പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരമായി ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഒരു യഥാർത്ഥ ഭക്ഷണ വിഭവം ലഭിക്കും.

ചേരുവകൾ

• വെളുത്ത പയർ - 200-230 ഗ്രാം
• ഓട്സ് അടരുകളായി - 120 ഗ്രാം
• പഞ്ചസാര - 50 ഗ്രാം
• ബേക്കിംഗ് കുഴെച്ചതുമുതൽ - ½ ടീസ്പൂൺ
• ആപ്പിൾ സോസ് - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ
• കറുവപ്പട്ട, വാനിലിൻ - ഓപ്ഷണൽ
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര
• നല്ല ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്

തയ്യാറെടുപ്പ്

1. ഞങ്ങൾ മുൻകൂട്ടി കുതിർത്ത ബീൻസ് കഴുകി കളയുക, മൃദുവാകുന്നതുവരെ വലിയ അളവിൽ വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക.
2. റെഡിമെയ്ഡ് ബീൻസ്, അരകപ്പ് എന്നിവ ബ്ലെൻഡർ പാത്രത്തിൽ പൊടിക്കുക. അവിടെ ആപ്പിൾ സോസ്, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ ചേർക്കുക. വീണ്ടും ഇളക്കുക.
3. ബേക്കിംഗ് ഡിഷ് ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ കൊണ്ട് ഗ്രീസ് ചെയ്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ 2 സെന്റിമീറ്ററിൽ കൂടുതൽ കട്ടിയുള്ള ഒരു പാളിയിൽ പരത്തുക. അടുപ്പത്തുവെച്ചു 180 ഡിഗ്രിയിൽ ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് ചുടേണം. ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുന്നു.
4. ഞങ്ങൾ ചൂടുള്ള പൈ എടുത്ത് മുകളിൽ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, കറുവപ്പട്ട അല്ലെങ്കിൽ കൊക്കോ അല്ലെങ്കിൽ എല്ലാം ഒരേസമയം തളിക്കുക! ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച് ചൂടോടെ വിളമ്പുക.

അത്തരമൊരു അസാധാരണ മധുരപലഹാരം ബീൻസ് അസാധാരണമായ ഉപയോഗത്തിലൂടെ മുതിർന്നവരെ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തുകയും അത്തരം ഒരു രുചികരമായ കേക്ക് എങ്ങനെ, എന്തിൽ നിന്നാണ് ഉണ്ടാക്കുന്നതെന്ന് ശ്രദ്ധിക്കാത്ത കുട്ടികളെ ആനന്ദിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും!

കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കുമുള്ള ബീൻ വിഭവങ്ങൾ നമ്മൾ അവരെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുന്നതിനേക്കാൾ വളരെ രസകരമാണ്! പരീക്ഷണങ്ങൾ നടത്താൻ ഭയപ്പെടരുത്, നിങ്ങൾക്ക് ഭയമുണ്ടെങ്കിൽ, ചെറിയ ഭാഗങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുക - ഒരു സ്പൂൺ ലഭിക്കാൻ സാധ്യമായ ഏറ്റവും ചെറിയ അനുപാതത്തിൽ ചേരുവകൾ എണ്ണുക. അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ ആവേശകരമായ ജിജ്ഞാസയെ തൃപ്തിപ്പെടുത്താനും ഫലത്തിൽ തെറ്റ് വരുത്താതിരിക്കാനും കഴിയും!

ബീൻ വിഭവങ്ങൾ പലപ്പോഴും നമ്മുടെ സ്വഹാബികളുടെ മേശയിൽ ഉണ്ട്, അതിനാൽ, പച്ചക്കറി പൂരക ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കാൻ തുടങ്ങുന്ന കുടുംബത്തിൽ ഒരു കുഞ്ഞ് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുമ്പോൾ, അത് ഒരു കുഞ്ഞിന് നൽകാൻ കഴിയുമോ എന്ന കാര്യത്തിൽ അമ്മമാർക്ക് താൽപ്പര്യമുണ്ട്, അത് കുട്ടികൾക്ക് ഉപയോഗപ്രദമാണോ? കുട്ടികളുടെ മെനുവിൽ ഇത് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം.

പ്രയോജനം

• ഇത് പ്രോട്ടീന്റെ ഒരു മൂല്യവത്തായ സ്രോതസ്സാണ്, അതിനാൽ ഒരു കാരണമോ മറ്റോ കാരണം പാലോ മാംസമോ കഴിക്കാൻ കഴിയാത്ത കുട്ടികളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഇത് ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്.
• ഇതിൽ ധാരാളം ഫൈബർ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതിനാൽ ഈ ഉൽപ്പന്നം ദഹന പ്രവർത്തനത്തെ നല്ല രീതിയിൽ സ്വാധീനിക്കുന്നു.
• ബീൻസ് അടങ്ങിയ വിഭവങ്ങളിൽ നിന്ന് കുട്ടിക്ക് കരോട്ടിൻ, ബി വിറ്റാമിനുകൾ, വിറ്റാമിൻ ഇ, വിറ്റാമിനുകൾ പിപി, സി, കെ എന്നിവ ലഭിക്കും.
• സോഡിയം, കാൽസ്യം, ഇരുമ്പ്, ചെമ്പ്, അയഡിൻ തുടങ്ങി നിരവധി ധാതുക്കൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
• ഇതിന്റെ ഉപയോഗം രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര സാധാരണമാക്കുകയും അധിക ദ്രാവകം നീക്കം ചെയ്യുകയും ബാക്ടീരിയ അണുബാധയെ ചെറുക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
• ബീൻസ് ഹൈപ്പോആളർജെനിക് ഭക്ഷണങ്ങളായി തരംതിരിച്ചിരിക്കുന്നു, അതിനാൽ അവ ഡയറ്റെസിസ് ഉള്ള കുട്ടികളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താവുന്നതാണ്.
• കുട്ടിയുടെ ശരീരത്തിൽ നിന്ന് വിഷാംശവും ദോഷകരവുമായ സംയുക്തങ്ങൾ നീക്കംചെയ്യാനുള്ള ത്വരിതപ്പെടുത്താനുള്ള കഴിവ് അവൾ ശ്രദ്ധിക്കപ്പെട്ടു.

ബീൻസ് കുട്ടിയുടെ ശരീരത്തെ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമാക്കുകയും ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര സാധാരണമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു

ഏത് ബീൻസ് ആരോഗ്യകരമാണ് - വെള്ള, ചുവപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ കറുപ്പ്, "ആരോഗ്യത്തോടെ ജീവിക്കുക" എന്ന പരിപാടി കാണുക.

ചുവന്ന പയർ കടലയേക്കാൾ ആരോഗ്യകരമാണ് - ഇതാണ് "ലിവിംഗ് ഹെൽത്തി" എന്ന പരിപാടി പറയുന്നത്. കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക് അടുത്ത വീഡിയോ കാണുക.

എന്താണ് ഹാനികരം?

പഴുത്ത പയറുകളിൽ നിന്നുള്ള വിഭവങ്ങൾ ജീവിതത്തിന്റെ ആദ്യ വർഷങ്ങളിൽ ഒരു കുട്ടിയുടെ ശരീരത്തിൽ ബുദ്ധിമുട്ടോടെ ദഹിക്കുന്നു, അതിനാൽ കുട്ടിയുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ നേരത്തേയുള്ള ആമുഖം ഗ്യാസ് രൂപീകരണത്തിനും മലബന്ധത്തിനും കാരണമാകും.

ഒരു വലിയ ഭാഗം കഴിക്കുന്നത് ഒരേ പ്രശ്നങ്ങളിലേക്ക് നയിക്കും, അതിനാൽ ഇത്തരത്തിലുള്ള പയർവർഗ്ഗങ്ങളുള്ള വിഭവങ്ങൾ ചെറിയ അളവിൽ കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

പൂരക ഭക്ഷണങ്ങളിൽ എപ്പോഴാണ് അവതരിപ്പിക്കേണ്ടത്?

മറ്റ് പച്ചക്കറി സപ്ലിമെന്റുകൾക്കൊപ്പം കുഞ്ഞിന്റെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഇളം ബീൻസ് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു. അത്തരമൊരു പച്ച പച്ചക്കറി ഒരു കുഞ്ഞിന് 7-8 മാസത്തിൽ ഒരു മോണോ-ഘടകം പാലിൽ തിളപ്പിക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ അതിൽ നിന്ന് ചെറിയ അളവിൽ മറ്റ് പച്ചക്കറികളിലേക്ക് (മൾട്ടി-കോമ്പോണൽ പാലിൽ ഉണ്ടാക്കുകയോ) നൽകാം. കൂടാതെ, പച്ച പയർ റെഡിമെയ്ഡ് പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ കാണാം.

ഉണങ്ങിയ പയർ കുറഞ്ഞത് 2 വർഷമെങ്കിലും ശുപാർശ ചെയ്തിട്ടില്ല. 2-3 വയസ്സ് പ്രായമുള്ള ഒരു കുട്ടിക്ക്, പക്വമായ രൂപത്തിലുള്ള ഇത്തരത്തിലുള്ള പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ പൊടിക്കണം, പ്രത്യേക വിഭവമായി നൽകരുത്, മറിച്ച് പല ചേരുവകളുള്ള സൂപ്പുകളിലോ മറ്റ് വിഭവങ്ങളിലോ ഉൾപ്പെടുത്തണം. മൂന്ന് വയസുള്ള കുട്ടികളും മുതിർന്ന കുട്ടികളും മാത്രമാണ് ഇത് ഒരു പ്രത്യേക വിഭവമായി പാചകം ചെയ്യാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നത്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഭാഗത്തിന്റെ വലുപ്പം 100 ഗ്രാം കവിയാൻ പാടില്ല.

ഉപഭോഗത്തിന്റെ ആവൃത്തി സംബന്ധിച്ച്, അതിൽ നിന്നുള്ള വിഭവങ്ങൾ ആഴ്ചയിൽ 2 തവണയിൽ കൂടുതൽ നൽകരുത്.ജനപ്രിയ ഡോക്ടർ കൊമറോവ്സ്കി ഉൾപ്പെടെയുള്ള ശിശുരോഗവിദഗ്ദ്ധർ കുറഞ്ഞത് 3 വയസ്സുള്ള ഒരു കുട്ടിക്ക് ടിന്നിലടച്ച ബീൻസ് നൽകാൻ ഉപദേശിക്കുന്നു.

പഴുത്ത പയർ 2 വയസ്സിന് മുമ്പുള്ള കുട്ടികളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്, പിന്നീട് പോലും നല്ലതാണ്.

എങ്ങനെ പ്രവേശിക്കാം?

പച്ചക്കറി പാലിലും അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി പാലിലും സൂപ്പ് ഈ ചെറിയ പച്ചക്കറി ഒരു ചെറിയ തുക ഉൾപ്പെടുത്തുക എന്നതാണ് പച്ച പയർ കുട്ടികളെ പരിചയപ്പെടുത്താനുള്ള മികച്ച ഓപ്ഷൻ. അതിനാൽ കുഞ്ഞ് ക്രമേണ പച്ച പയർ ഉപയോഗിക്കും, അവന്റെ ദഹനനാളത്തിന് അവ എളുപ്പത്തിൽ ദഹിപ്പിക്കാൻ കഴിയും.

കുറച്ച് കഴിഞ്ഞ്, കുട്ടിക്ക് പറങ്ങോടൻ പച്ച പയർ ഉണ്ടാക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, പച്ചക്കറി കഴുകി വെള്ളത്തിൽ 10-15 മിനുട്ട് മുക്കിവയ്ക്കുക. പിന്നെ വെള്ളം വറ്റിച്ചു, കായ്കൾ ഒരു വലിയ അളവിൽ ശുദ്ധമായ വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, തിളപ്പിക്കുക, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടാതെ മൃദുവാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. ആദ്യമായി, നുറുക്കി അര സ്പൂൺ പറങ്ങോടൻ ഉപയോഗിച്ച് ചികിത്സിക്കുന്നു. വയറുവേദന, സ്റ്റൂളിലെ മാറ്റങ്ങൾ, മറ്റ് നെഗറ്റീവ് ലക്ഷണങ്ങൾ എന്നിവയുമായി കുഞ്ഞ് ഈ ഉൽപ്പന്നത്തോട് പ്രതികരിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, വിഭവത്തിന്റെ അളവ് ക്രമേണ വർദ്ധിക്കും.

കുഞ്ഞിന്റെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഗ്രീൻ ബീൻ പ്യൂരി ക്രമേണ അവതരിപ്പിക്കുക, ചുരുങ്ങിയ ഭാഗം മുതൽ ആരംഭിക്കുക.

മൂന്ന് വയസ്സുള്ള കുട്ടികൾക്ക് പാകമായ ബീൻസ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിന്, അതിന്റെ ധാന്യങ്ങൾ കഴുകി കുറഞ്ഞത് 3-4 മണിക്കൂറെങ്കിലും വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക. അത്തരമൊരു ഉൽപ്പന്നം പാചകം ചെയ്യുന്നത് ഗണ്യമായ അളവിൽ വെള്ളവും ശക്തമായ തിളപ്പിക്കലും ഉപയോഗിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ കലം ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടേണ്ടതില്ല, പാചകത്തിന്റെ അവസാനം ഉപ്പ് ചേർക്കാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു (അതിൽ നിന്ന് പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിന് മുമ്പ്).

മുഴുവൻ കുടുംബത്തിനും കുഞ്ഞിനും ഒരേ സമയം പാചകം ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലതെന്ന് എനിക്ക് അഭിപ്രായമുണ്ട്. മാതാപിതാക്കൾക്ക് രുചികരമായത്, കുട്ടികൾക്ക് നല്ലതാണ്. ഇത് എല്ലായ്പ്പോഴും അങ്ങനെയല്ല, ചിലപ്പോൾ മാതാപിതാക്കൾ അവരുടെ ഭക്ഷണക്രമം വൈവിധ്യവത്കരിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. കുട്ടികൾക്കായി, നിങ്ങൾ ഒരു പ്രത്യേക എണ്ന തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്.
ചുവടെ ഞാൻ മിക്ക പാചകക്കുറിപ്പുകളും ശേഖരിച്ചു പച്ചക്കറി സൂപ്പുകൾ(ബോർഷ്, കാബേജ് സൂപ്പ്, ഒക്രോഷ്ക, മുതലായവ) മിക്കപ്പോഴും സേവിക്കുന്നതിനുള്ള ചേരുവകൾക്കൊപ്പം (സ്വാഭാവികമായും, ആവശ്യമുള്ള സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണത്തെ ആശ്രയിച്ച്, ചേരുവകൾ ആനുപാതികമായി വർദ്ധിക്കുന്നു). പല സൂപ്പുകളും മാതാപിതാക്കൾക്ക് അനുയോജ്യമാണെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു, ചിലത് "പൂർണ്ണമായും കുട്ടികൾക്ക്" അനുയോജ്യമാണ്. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സൂപ്പ് നിങ്ങൾ ഇവിടെ കണ്ടെത്തുമെന്ന് ഞാൻ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു)))
സമീപഭാവിയിൽ ഞാൻ പാൽ സൂപ്പ്, മധുരമുള്ള സൂപ്പ്, സൂപ്പ് എന്നിവ മത്സ്യത്തോടൊപ്പം ചേർക്കും (ഒരു ചെവി പോലെ)))) പിന്നെ ഞാൻ പ്രധാന കോഴ്സുകൾ, സലാഡുകൾ, മധുരപലഹാരങ്ങൾ എന്നിവയിലേക്ക് പോകും. എന്നാൽ ഇത് പിന്നീട്, ഇപ്പോൾ നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധയ്ക്ക്:
ആദ്യ ഭക്ഷണം:

വെജിറ്റേറിയൻ ബോർഷ്

സംയുക്തം:

2 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്,

1 ബീറ്റ്റൂട്ട്

1 കാരറ്റ്

കാബേജ് 1/4 തല,

1 ഉള്ളി

1 ടീസ്പൂൺ. ഒരു സ്പൂൺ തക്കാളി പേസ്റ്റ്,

ബേ ഇല,

പച്ചിലകൾ,

ഉപ്പ്.

തയ്യാറാക്കൽ:

ഒരു എണ്നയിലേക്ക് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അവിടെ ഇടുക (ചെറിയ സമചതുരത്തിൽ), അരിഞ്ഞ കാബേജ് ചേർക്കുക.

ഇതിനിടയിൽ, ഉള്ളി, ബീറ്റ്റൂട്ട്, കാരറ്റ് എന്നിവ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരച്ചെടുക്കുക, തക്കാളി പേസ്റ്റിനൊപ്പം ചെറുതായി പായസം ചെയ്യുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങും കാബേജും തയ്യാറാകുമ്പോൾ, ഇത് ബോർഷ് സീസൺ ചെയ്യുക.

മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, ബേ ഇലകളും പച്ചമരുന്നുകളും ചേർക്കുക.

ഒരു ടീസ്പൂൺ പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ചൂടോടെ വിളമ്പുക.

പറഞ്ഞല്ലോ കൂടെ ചാറു (1.5 വർഷം മുതൽ)

സംയുക്തം:

1 ചിക്കൻ

1 കാരറ്റ്

1 ഉള്ളി

2 ടീസ്പൂൺ. റവയുടെ തവികളും,

ഉപ്പ്,

1 ടീസ്പൂൺ വെണ്ണ

1 മുട്ട,

ആരാണാവോ 1/2 കുല.

തയ്യാറാക്കൽ:

ചിക്കൻ വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, തിളപ്പിക്കുക, ചാറു വറ്റിക്കുക. വീണ്ടും തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, പച്ചക്കറികൾ ചേർത്ത് ടെൻഡർ വരെ വേവിക്കുക.

മഞ്ഞക്കരുമൊത്ത് റവ ഇളക്കുക, മൃദുവായ വെണ്ണ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. പ്രോട്ടീൻ വെവ്വേറെ അടിക്കുക, പിണ്ഡത്തിൽ ചേർക്കുക. അരിഞ്ഞ ായിരിക്കും ചേർക്കുക.

ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് തിളയ്ക്കുന്ന ചാറിൽ പറഞ്ഞല്ലോ വയ്ക്കുക. അവർ പൊങ്ങിക്കിടക്കുമ്പോൾ, തീ ഓഫ് ചെയ്യുക.

വെജിറ്റേറിയൻ ഓട്സ് സൂപ്പ്

ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

ഓട്സ് ഗ്രോട്ട്സ് - 15 ഗ്രാം

കാരറ്റ് - 10 ഗ്രാം

ഉള്ളി - 5 ഗ്രാം

വെള്ളം - 150 മില്ലി

വെണ്ണ - 5 ഗ്രാം

പുളിച്ച ക്രീം - 5 ഗ്രാം

ഉപ്പ്

പാചക രീതി:

അടുക്കി വച്ചതും കഴുകിയതുമായ ധാന്യങ്ങൾ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ച് ചെറുതീയിൽ ടെൻഡർ വരെ വേവിക്കുക. പാചകം അവസാനിക്കുന്നതിന് 5-10 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, വെണ്ണയിൽ വറുത്ത കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ നന്നായി അരിഞ്ഞത് ചേർക്കുക. ഉപ്പ്, പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് സേവിക്കുക.

ബീൻ പാലിലും സൂപ്പ് (1.5 വർഷം)

ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

ബീൻസ് - 50 ഗ്രാം

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 30 ഗ്രാം

കാരറ്റ് - 15 ഗ്രാം

ഉള്ളി - 5 ഗ്രാം

വെള്ളം - 150 മില്ലി

വെണ്ണ - 10 ഗ്രാം

ഉപ്പ്

പാചക രീതി:

അടുക്കി വച്ചതും കഴുകിയതുമായ ബീൻസ് വെള്ളത്തിൽ 5 മണിക്കൂർ മുക്കിവയ്ക്കുക, എന്നിട്ട് ചൂടുവെള്ളം ചേർത്ത് ഏകദേശം 2 മണിക്കൂർ ഒരു ലിഡിന് കീഴിൽ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വേവിക്കുക. അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങും കാരറ്റും ഉള്ളിയും ചേർത്ത് നന്നായി വെണ്ണയിൽ വറുത്തെടുത്ത് മറ്റൊരു 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ബീൻസ്, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ദ്രാവകത്തിനൊപ്പം ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ അല്ലെങ്കിൽ അരിപ്പയിലൂടെ തടവുക, തിളപ്പിക്കുക, ഉപ്പ്, വെണ്ണ കൊണ്ട് സീസൺ ചെയ്യുക.

സംസ്കരിച്ച ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ബേക്കർ (1.5 വയസ്സ് മുതൽ)

ചേരുവകൾ:

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.

സംസ്കരിച്ച ചീസ് - 200 ഗ്രാം

ഉള്ളി - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.

ചതകുപ്പ (അരിഞ്ഞത്) - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.

ഉപ്പ്.

തയ്യാറാക്കൽ:

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 2 ലിറ്റർ വെള്ളത്തിൽ ടെൻഡർ വരെ തിളപ്പിക്കുക, ചാറു വറ്റിക്കുക, ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തടവുക, സസ്യ എണ്ണ, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചാറിൽ ഉരുകിയ ചീസ്, പറങ്ങോടൻ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് സൂപ്പ് തിളപ്പിച്ച് ചതകുപ്പ കൊണ്ട് വിളമ്പുക.

വിവിധ പച്ചക്കറികളുള്ള സൂപ്പ് (2 വർഷം മുതൽ)

ചേരുവകൾ:

കാരറ്റ് - 1/3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.

വെളുത്ത കാബേജ് - 1/4 ഇല,

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1/2 പിസി.,

ഗ്രീൻ പീസ് (പുതിയത്, ഫ്രീസുചെയ്തതോ ടിന്നിലടച്ചതോ) - 1 ടീസ്പൂൺ,

പാൽ - 1 ഗ്ലാസ്,

വെള്ളം - 1/2 കപ്പ്

വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ,

ഉപ്പ് ലായനി - 1/2 ടീസ്പൂൺ.

തയ്യാറാക്കൽ:

കാരറ്റ് കഴുകുക, തൊലി കളഞ്ഞ് സ്ട്രിപ്പുകളായി അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക, ഉരുകിയ വെണ്ണ കൊണ്ട് ഒരു എണ്നയിൽ ഇടുക, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. വെളുത്ത കാബേജ് അരിഞ്ഞത്, തൊലി കളഞ്ഞ്, കാരറ്റ് പോലെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുറിക്കുക. കാരറ്റിൽ ക്യാബേജ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഗ്രീൻ പീസ് എന്നിവ ചേർക്കുക, എല്ലാം ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, ഉപ്പ് ലായനി ചേർത്ത് പച്ചക്കറികൾ മൃദുവാകുന്നതുവരെ അടച്ച പാത്രത്തിൽ വേവിക്കുക. അതിനുശേഷം ചൂടുള്ള പാൽ ഒഴിച്ച് മറ്റൊരു 2-3 മിനിറ്റ് സൂപ്പ് വേവിക്കുക. സൂപ്പ് ഒരു പാത്രത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഗോതമ്പ് ബ്രെഡ് ക്രൂട്ടോണുകൾ ഇടാം.

ധാന്യങ്ങളുള്ള പച്ചക്കറി സൂപ്പ്

ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

ഗ്രോട്ടുകൾ (മുത്ത് ബാർലി, അരകപ്പ്, അരി) - 10 ഗ്രാം

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 30 ഗ്രാം

കാരറ്റ് - 5 ഗ്രാം

ഉള്ളി - 5 ഗ്രാം

തക്കാളി - 10 ഗ്രാം

വെള്ളം - 150 മില്ലി

വെണ്ണ - 5 ഗ്രാം

പുളിച്ച ക്രീം - 5 ഗ്രാം

ചതകുപ്പ പച്ചിലകൾ - 2 ഗ്രാം

ഉപ്പ്

പാചക രീതി:

ധാന്യങ്ങൾ (മുത്ത് ബാർലി, അരകപ്പ്, അരി) ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി ചാറു ഒഴിച്ച് ധാന്യത്തിന്റെ തരം അനുസരിച്ച് 40 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. എന്നിട്ട് അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വെണ്ണയിൽ വേവിക്കുക, നന്നായി അരിഞ്ഞ കാരറ്റ്, ഉള്ളി, തക്കാളി അരിഞ്ഞത് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഉപ്പ് സീസൺ, സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, പുളിച്ച വെണ്ണയും അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പയും.

ചീസ്, മുട്ട എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അരി സൂപ്പ്

ചേരുവകൾ:

മാംസം

അരി

ഉരുളക്കിഴങ്ങ്

മണി കുരുമുളക്

ഉള്ളി

കാരറ്റ്

1 മുട്ട

ചീസ്

പച്ചിലകൾ

തയ്യാറാക്കൽ:

മാംസം തിളപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് കുറച്ച് ടേബിൾസ്പൂൺ അരി ഇടുക, തിളപ്പിക്കാൻ കാത്തിരിക്കുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇടുക, തിളപ്പിക്കുക - ഉപ്പ് ചേർക്കുക, ഈ സമയത്ത്, കുരുമുളക്, ഉള്ളി, വറ്റല് കാരറ്റ് എന്നിവ മുറിക്കുക. ഞാൻ ഒരു കോഴി / കാടമുട്ട പുഴുങ്ങുന്നു. ഞങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ ചാറുയിലേക്ക് പച്ചക്കറികൾ എറിയുന്നു. തയ്യാറാകുന്നതിന് 2 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, മുട്ട നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, സൂപ്പിലേക്ക് എറിയുക. ഞങ്ങൾ ഹാർഡ് ചീസ് താമ്രജാലം (അല്പം, അങ്ങനെ പിന്നീട് അത് ഒരുമിച്ച് നിൽക്കാതെ നീട്ടാതിരിക്കുകയും ചെയ്യും), സൂപ്പ് ഇട്ടു, ഇളക്കുക. അവസാന സ്പർശം പച്ചപ്പാണ്. സൂപ്പ് തയ്യാറാണ്.

ബദാം ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ് സൂപ്പ് (2 വർഷം മുതൽ)

സംയുക്തം:

200 ഗ്രാം മത്തങ്ങ

100 ഗ്രാം ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്,

1 ടീസ്പൂൺ. ഒരു സ്പൂൺ വെണ്ണ

പകുതി ഉള്ളി,

1 ടീസ്പൂൺ. ഒരു സ്പൂൺ ബദാം,

ഉപ്പ്.

തയ്യാറാക്കൽ:

ഫില്ലറ്റ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ഏകദേശം പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.

മത്തങ്ങ പൾപ്പ് മുറിച്ച് ചാറു ഇടുക, മൃദുവാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.

സവാള അരിഞ്ഞത്, വെണ്ണയിൽ വറുക്കുക, പാചകത്തിന്റെ അവസാനം മത്തങ്ങയിൽ ചേർക്കുക.

സൂപ്പ് ചെറുതായി തണുക്കുമ്പോൾ, മിനുസമാർന്നതുവരെ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി അടിക്കുക.

ബദാം നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് പ്ലേറ്റിലെ സൂപ്പിൽ വിതറുക.

സ്നോബോൾ ചാറു

വെള്ള ഒരു നുരയെ അടിക്കുക, മഞ്ഞക്കരു ചേർത്ത് വീണ്ടും അടിക്കുക. മാവ് പുളിച്ച ക്രീം പോലെ കട്ടിയുള്ളതാക്കാൻ റവ ഒഴിക്കുക. ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പറഞ്ഞല്ലോ രൂപപ്പെടുത്തുക, തിളയ്ക്കുന്ന ചാറിൽ മുക്കുക. രുചിയിൽ ഉപ്പ് ചേർത്ത് സൂപ്പ്, ടെൻഡർ വരെ വേവിക്കുക.

കുട്ടികൾക്കുള്ള സൂപ്പ് "ഖാർചോ"

ചേരുവകൾ:

1 വലിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്

2 ടേബിൾസ്പൂൺ അരി

100 ഗ്രാം മാംസം (ഏതെങ്കിലും)

1 ചെറിയ കാരറ്റ്

1 ചെറിയ ഉള്ളി

1 തക്കാളി

സസ്യ എണ്ണ

ചതകുപ്പ

തയ്യാറാക്കൽ:

500 മില്ലി വെള്ളത്തിൽ, മീറ്റ്ബോൾസ് തിളപ്പിക്കുക, അതിനുശേഷം നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങും അരിയും ചേർക്കുക, നന്നായി അരിഞ്ഞ തക്കാളി, വറ്റല് കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ വേവിക്കുക, തുടർന്ന് സൂപ്പിലേക്ക് പായസം പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുക. സൗന്ദര്യത്തിന് ഒരു ചെറിയ ചതകുപ്പ, ഉപ്പ്.

ക്രൂട്ടോണുകളുള്ള പീസ് സൂപ്പ് (2 വയസ്സ് മുതൽ)

ചേരുവകൾ:

6 സെർവിംഗുകൾക്ക്:

0.5 ടീസ്പൂൺ. പീസ്,

4 ടീസ്പൂൺ. വെള്ളം,

3-4 ഇടത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്,

200 ഗ്രാം ഗോമാംസം അല്ലെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചി,

1 മണി കുരുമുളക്,

1 ചെറിയ കാരറ്റ്

ഒരു കൂട്ടം പച്ചിലകൾ,

0.5 ടീസ്പൂൺ. പടക്കം

ഉപ്പ് ആസ്വദിക്കാൻ.

തയ്യാറാക്കൽ:

അരിക്ക് ഒരു പാത്രത്തിൽ പീസ് ഒഴിക്കുക, അതിൽ വെള്ളം നിറയ്ക്കുക (കടല വെള്ളത്തിൽ മണിക്കൂറുകളോളം മുക്കിവയ്ക്കുന്നതാണ് നല്ലത്). കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച മാംസം അവിടെ വയ്ക്കുക, എല്ലാം ഇരട്ട ബോയിലറിൽ 30 മിനിറ്റ് ഇടുക.

പിന്നെ നേർത്ത അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, നാടൻ വറ്റല് കാരറ്റ്, അരിഞ്ഞ കുരുമുളക്, ഉപ്പ് (ഓപ്ഷണൽ) എന്നിവ ചേർക്കുക. മറ്റൊരു 30-40 മിനിറ്റ് ഇരട്ട ബോയിലറിൽ വേവിക്കുക.

സൂപ്പ് തയ്യാറാകുമ്പോൾ, അരിഞ്ഞ ചെടികളും ക്രറ്റണുകളും ചേർക്കുക

ബ്രൊക്കോളി ക്രീം സൂപ്പ്

ചേരുവകൾ:

500 gr. ബ്രോക്കോളി

1 ഉള്ളി

1 കാരറ്റ്

2 ടീസ്പൂൺ എണ്ണകൾ

800 എൽ. വെള്ളം

125 മില്ലി ക്രീം

2 ടീസ്പൂൺ വേവിച്ച വെർമിസെല്ലി

ഉപ്പ്, ചീര

തയ്യാറാക്കൽ:

ബ്രൊക്കോളി കഴുകുക, പൂങ്കുലകളായി വേർപെടുത്തുക. നിങ്ങൾക്ക് ശീതീകരിച്ച പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിക്കാം. ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക, ഉള്ളി ചേർത്ത് കുറച്ച് മിനിറ്റ് വഴറ്റുക. എന്നിട്ട് ബ്രോക്കോളിയും കാരറ്റും ചേർക്കുക, വെള്ളം ചേർത്ത് 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ചീര കഴുകിക്കളയുക, കത്രിക ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പിലേക്ക് നേരിട്ട് മുറിക്കുക. ഇത് തിളപ്പിക്കുക, ക്രീം കൊണ്ട് മൂടുക, എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യാൻ ഒരു മിക്സർ (ബ്ലെൻഡർ) ഉപയോഗിക്കുക. അവസാനം ഉപ്പ്, നൂഡിൽസ് ചേർക്കുക.

മുട്ട സൂപ്പ്

ചേരുവകൾ:

ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ചാറു

ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ വറ്റല് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, കാരറ്റ്,

ഒരു ടീസ്പൂൺ ഗോസാമർ വെർമിസെല്ലി (ഇത് വളരെ വേഗത്തിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നു),

1 മുട്ട.

തയ്യാറാക്കൽ:

കാരറ്റ്, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ ചാറു ഇടുക. കുറച്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അതിനുശേഷം വെർമിസെല്ലി ചേർക്കുക, പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ വെർമിസെല്ലി വേവിക്കുക, തുടർന്ന് സൂപ്പിലേക്ക് മുട്ട പൊട്ടിച്ച് ചെറിയ അടരുകളാക്കാൻ ഇളക്കുക, മുട്ടകൾ തയ്യാറാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. ഉപ്പ് ആവശ്യത്തിന്.

കോളിഫ്ലവർ, പടിപ്പുരക്കതകിനൊപ്പം അരി സൂപ്പ് (1.5 വയസ്സ് മുതൽ)

സംയുക്തം:

അരി - 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ

ബേബി ക്രീം "അഗുഷ" - 1 ടേബിൾസ്പൂൺ,

കോളിഫ്ലവർ - 150 ഗ്രാം,

പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 50 ഗ്രാം,

തയ്യാറാക്കൽ:

അരി കഴുകിക്കളയുക, തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് മൂടുക, ഏകദേശം 25-30 മിനിറ്റ് ടെൻഡർ വരെ വേവിക്കുക. കോളിഫ്ലവർ കഴുകുക, പൂങ്കുലകളായി വേർപെടുത്തുക.

പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ കഴുകിക്കളയുക, തൊലി, ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്. അല്പം തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ പച്ചക്കറികൾ ഒഴിച്ച് ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് മൃദുവാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ ചൂടുള്ള പച്ചക്കറികളും അരിയും തടവുക അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡറിൽ മുറിക്കുക. പച്ചക്കറികൾ പാകം ചെയ്ത മിശ്രിതത്തിലേക്ക് 1/2 കപ്പ് ചാറു ചേർക്കുക, തിളപ്പിക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക, ഇളക്കുക.

പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ സൂപ്പ് (2 വയസ്സ് മുതൽ)

പച്ചക്കറി ചാറു തിളപ്പിക്കുക, കളയുക. കുറച്ച് അരി ഒഴിച്ച് തറയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരിക. പിന്നെ കാരറ്റ് (സർക്കിളുകളിൽ), പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ (സമചതുര) ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, തക്കാളി (സമചതുര), ഉള്ളി (നന്നായി മൂപ്പിക്കുക) ചേർക്കുക. വെളുത്തുള്ളി ഒരു ഗ്രാമ്പൂ ചൂഷണം ചെയ്യുക.

സേവിക്കുമ്പോൾ ചീര തളിക്കേണം.

താനിന്നു സൂപ്പ് (1.5 വയസ്സ് മുതൽ)

ചേരുവകൾ:

1 ഉള്ളി

1 കാരറ്റ്

1 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്,

1 ടീസ്പൂൺ താനിന്നു ഗ്രോട്ടുകൾ,

ഉപ്പ്,

പച്ചിലകൾ,

1 ടീസ്പൂൺ വെണ്ണ.

തയ്യാറാക്കൽ:

അരിഞ്ഞുവച്ച സവാളയും ക്യാരറ്റും ചെറിയ സമചതുരകളായി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക.

10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അതിനുശേഷം അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, താനിന്നു ചേർക്കുക.

15-20 മിനിറ്റിനു ശേഷം. ചെടികളും വെണ്ണയും ചേർക്കുക.

ചുരുണ്ട പാസ്ത സൂപ്പ്

സംയുക്തം:

2 പി. വെള്ളം

800 ഗ്ര. ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്

250 ഗ്രാം ഗ്രീൻ പീസ് (ഫ്രീസ് ചെയ്യാം)

2 കാരറ്റ് (സർക്കിളുകളിൽ)

ഒരുപിടി കുട്ടികളുടെ പാസ്ത (അക്ഷരങ്ങൾ, നക്ഷത്രങ്ങൾ മുതലായവ)

ചതകുപ്പ ആരാണാവോ

തയ്യാറാക്കൽ:

ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, വെള്ളത്തിൽ മൂടി വേവിക്കുക, നുരയെ നീക്കം ചെയ്യുക. ഉപ്പ്, കാരറ്റ് ചേർക്കുക.

ചിക്കൻ തയ്യാറാകുന്നതിനുമുമ്പ് പീസ് ഇടുക, തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ പാസ്ത ചേർക്കുക. അവ തീർന്നുകഴിഞ്ഞാൽ, പച്ചമരുന്നുകൾ തളിച്ചു സൂപ്പ് വിളമ്പുക.

പേൾ ബാർലി സൂപ്പ് (ഓട്സ്, ബാർലി, അരി)

ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

ഇറച്ചി ചാറു - 150 മില്ലി

മുത്ത് യവം (ഓട്സ്, ബാർലി, അരി) - 10 ഗ്രാം

കാരറ്റ് - 10 ഗ്രാം

ഉള്ളി - 5 ഗ്രാം

വെണ്ണ - 5 ഗ്രാം

ഉപ്പ്

പാചക രീതി:

അടുക്കി വച്ചതും കഴുകിയതുമായ ധാന്യങ്ങൾ തിളയ്ക്കുന്ന ചാറിൽ ഒഴിച്ച് മൃദുവാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. അതിനുശേഷം കാരറ്റ്, നന്നായി അരിഞ്ഞത്, വെണ്ണ, ഉള്ളി, ഉപ്പ് എന്നിവയിൽ വറുത്ത് 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

പച്ചക്കറികളുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സൂപ്പ്

ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 50 ഗ്രാം

വെളുത്ത കാബേജ് - 20 ഗ്രാം

കാരറ്റ് - 10 ഗ്രാം

ഉള്ളി - 5 ഗ്രാം

തക്കാളി - 15 ഗ്രാം

ചതകുപ്പ പച്ചിലകൾ - 2 ഗ്രാം

വെണ്ണ - 5 ഗ്രാം

പുളിച്ച ക്രീം - 5 ഗ്രാം

ഉപ്പ്

പാചക രീതി:

കാരറ്റും ഉള്ളിയും സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ച് വെണ്ണയിൽ വഴറ്റുക. അരിഞ്ഞ കാബേജ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന പച്ചക്കറി ചാറിലോ വെള്ളത്തിലോ ഇടുക, കുറച്ച് മിനിറ്റിനുശേഷം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമചതുര, തവിട്ട് വേരുകൾ, ഉള്ളി എന്നിവയിലേക്ക് മുറിച്ച് 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അതിനുശേഷം അരിഞ്ഞ തക്കാളി ചേർക്കുക, ഉപ്പ് ചേർത്ത് 7 മിനിറ്റ് പാചകം തുടരുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പയും പുളിച്ച വെണ്ണയും ചേർക്കുക.

പുതിയ വെളുത്ത കാബേജിൽ നിന്നുള്ള കാബേജ് സൂപ്പ്

ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

ഇറച്ചി ചാറു - 150 മില്ലി

വെളുത്ത കാബേജ് - 50 ഗ്രാം

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 30 ഗ്രാം

കാരറ്റ് - 15 ഗ്രാം

തക്കാളി - 10 ഗ്രാം

ഉള്ളി - 5 ഗ്രാം

തക്കാളി സോസ് - 4 ഗ്രാം

പുളിച്ച ക്രീം - 5 ഗ്രാം

പാചക രീതി:

തിളയ്ക്കുന്ന ചാറിൽ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ച കാബേജ് ഇടുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമചതുരയായി മുറിച്ച് 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, എന്നിട്ട് കാരറ്റ് ഇടുക, സ്ട്രിപ്പുകളിലേക്കും ഉള്ളിയിലേക്കും അരിഞ്ഞത്, ചെറിയ അളവിൽ ചാറു പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ ആവിയിൽ വേവിക്കുക. പാചകം അവസാനിക്കുന്നതിന് 8-10 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, തക്കാളി അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി പാലിലും ചേർക്കുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക.

ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് വെജിറ്റേറിയൻ കാബേജ് സൂപ്പ്

ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

വെളുത്ത കാബേജ് - 50 ഗ്രാം

കാരറ്റ് - 10 ഗ്രാം

ടേണിപ്പ് (റുട്ടബാഗ) - 10 ഗ്രാം

ഉള്ളി - 3 ഗ്രാം

തക്കാളി - 10 ഗ്രാം

ആപ്പിൾ - 15 ഗ്രാം

വെള്ളം - 150 മില്ലി

വെണ്ണ - 5 ഗ്രാം

പുളിച്ച ക്രീം - 5 ഗ്രാം

ഉപ്പ്

പാചക രീതി:

അരിഞ്ഞ കാബേജ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം, അരിഞ്ഞ കാരറ്റ്, ടേണിപ്സ് അല്ലെങ്കിൽ റുട്ടബാഗസ്, ഉള്ളി, വെണ്ണ കൊണ്ട് തക്കാളി എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. അതിനുശേഷം ആപ്പിൾ കട്ട് ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി ചേർക്കുക. ഉപ്പ് ചേർത്ത് കുറച്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക.

പറഞ്ഞല്ലോ കൂടെ ചിക്കൻ സൂപ്പ് (2 വർഷം)

സംയുക്തം:

1 ലിറ്റർ വെള്ളം

പകുതി ചിക്കൻ

ബൾബ്,

കാരറ്റ്,

2 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്.

പറഞ്ഞല്ലോ വേണ്ടി:

മുട്ട,

2 ടീസ്പൂൺ. റവയുടെ തവികളും,

10 ഗ്രാം വെണ്ണ

തയ്യാറാക്കൽ:

ചിക്കനിൽ നിന്ന് ചാറു വേവിക്കുക, മാംസം നീക്കം ചെയ്യുക. നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളിയും അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങും ചാറിൽ ഇടുക. കാരറ്റ് കഴുകി ഒരു നല്ല grater ന് തടവുക. പറഞ്ഞല്ലോ വേണ്ടി, മഞ്ഞക്കരു, റവ, വെണ്ണ എന്നിവ ഇളക്കുക. പ്രോട്ടീൻ അടിച്ചു പിണ്ഡത്തിൽ ചേർക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറാകുമ്പോൾ, വറ്റല് കാരറ്റ് സൂപ്പിലേക്ക് ചേർക്കുക. ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ചെറിയ ഭാഗങ്ങൾ എടുത്ത് തിളയ്ക്കുന്ന സൂപ്പിൽ മുക്കുക. ഇത് പറഞ്ഞല്ലോ ഉപയോഗിച്ച് 2-3 മിനിറ്റ് വേവിക്കണം.

മുട്ടയും ചീസ് സൂപ്പും (2 വയസ്സ് മുതൽ)

സംയുക്തം:

1/2 l ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം,

2 മുട്ടകൾ,

50 ഗ്രാം ചീസ്

വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ,

ബൺ

തയ്യാറാക്കൽ:

ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടകൾ അടിക്കുക. ഇളക്കുന്നത് നിർത്താതെ, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളവും ഉപ്പും ഒഴിക്കുക. അപ്പം സമചതുരയായി മുറിച്ച് ചെറിയ ക്രറ്റണുകൾ ഉണ്ടാക്കുക. സൂപ്പിലേക്ക് വറ്റല് ചീസും വെളുത്തുള്ളിയും ചേർക്കുക. അരിഞ്ഞ ചീര ഉപയോഗിച്ച് ഉദാരമായി സീസൺ ചെയ്യുക. സൂപ്പ് ചൂടോടെ വിളമ്പുക.

ഗ്രീൻ പീസ് ഉള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സൂപ്പ്

ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 80 ഗ്രാം

ഉള്ളി - 5 ഗ്രാം

ഗ്രീൻ പീസ് - 15 ഗ്രാം

പച്ചക്കറി ചാറു - 150 മില്ലി

വെണ്ണ - 5 ഗ്രാം

പുളിച്ച ക്രീം - 5 ഗ്രാം

ചതകുപ്പ പച്ചിലകൾ - 2 ഗ്രാം

ഉപ്പ്

പാചക രീതി:

അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിളയ്ക്കുന്ന പച്ചക്കറി ചാറിൽ ഇടുക, 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. എന്നിട്ട് വെണ്ണയിലും ടിന്നിലടച്ച ഗ്രീൻ പീസിലും വറുത്ത അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ചേർക്കുക, മറ്റൊരു 5-7 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, ഉപ്പ് ചേർക്കുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, പുളിച്ച വെണ്ണ, അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക.

2 വയസ് മുതൽ കുട്ടികൾക്കുള്ള മാംസം ഒക്രോഷ്ക

ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

* Kvass- ന്:

റൈ ബ്രെഡ് - 250 ഗ്രാം

യീസ്റ്റ് - 5 ഗ്രാം

പഞ്ചസാര - 30 ഗ്രാം

ഉണക്കമുന്തിരി - 5 ഗ്രാം

വെള്ളം - 1.5 ലി

* ഒക്രോഷ്കയ്ക്ക്:

ബ്രെഡ് kvass - 150 മില്ലി

വേവിച്ച മാംസം - 20 ഗ്രാം

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 30 ഗ്രാം

പുതിയ വെള്ളരിക്ക - 20 ഗ്രാം

പച്ച ഉള്ളി - 3 ഗ്രാം

ചതകുപ്പ പച്ചിലകൾ - 3 ഗ്രാം

മുട്ട - 1/4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.

പുളിച്ച ക്രീം - 5 ഗ്രാം

ഉപ്പ്

പാചക രീതി:

ബ്രെഡ് kvass തയ്യാറാക്കാൻ, ഉണങ്ങിയ റൈ ബ്രെഡ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ച് 5-6 മണിക്കൂർ ഉണ്ടാക്കാൻ അനുവദിക്കുക. പിന്നെ ഇൻഫ്യൂഷൻ അരിച്ചെടുക്കുക, യീസ്റ്റ്, പഞ്ചസാര, ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവ ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുക, വിഭവങ്ങൾ ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് അടച്ച് 24 മണിക്കൂർ പുളിപ്പിക്കാൻ വിടുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന kvass അരിച്ചെടുക്കുക.

വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, തണുത്ത വേവിച്ച മാംസം, തൊലികളഞ്ഞ പുതിയ വെള്ളരിക്ക, സമചതുരയായി മുറിക്കുക. നന്നായി വേവിച്ച മുട്ടയുടെ വെള്ള നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, പച്ച ഉള്ളി, ചതകുപ്പ എന്നിവ അരിഞ്ഞത്. തയ്യാറാക്കിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ക്രമേണ ബ്രെഡ് kvass ഉപയോഗിച്ച് നേർപ്പിക്കുക. പുളിച്ച വെണ്ണയും ഉപ്പും ചേർത്ത് കഠിനമായി വേവിച്ച മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരുമൊത്ത് സീസൺ ഒക്രോഷ്ക.

ബീൻസ് ഉപയോഗിച്ച് ബോർഷ് (2 വയസ്സ് മുതൽ)

ചേരുവകൾ:

1 ടീസ്പൂൺ. ഉണങ്ങിയ ബീൻസ്

6 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്

കാബേജ് 1/4 തല

1 ഉള്ളി

3-4 ചുവന്ന തക്കാളി

1 മധുരമുള്ള ചുവന്ന കുരുമുളക്

4 ടേബിൾസ്പൂൺ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ

1/2 ഓരോ കാരറ്റും സെലറി റൂട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ആരാണാവോ

ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര

ആരാണാവോ ചതകുപ്പ

തയ്യാറാക്കൽ:

ബീൻസ് തണുത്ത വേവിച്ച വെള്ളത്തിൽ രാത്രി മുഴുവൻ മുക്കിവയ്ക്കുക.

ബീൻസ് മൃദുവാകുന്നതുവരെ അൽപം വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക, ലിഡ് വയ്ക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സ്ട്രിപ്പുകളായി അല്ലെങ്കിൽ നേർത്ത സമചതുരകളായി മുറിക്കുക, ഒരു പ്രത്യേക എണ്നയിൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ച് ഇടത്തരം ചൂടിൽ വേവിക്കുക. ഒരേ എണ്നയിൽ 1-2 ചെറിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇടുക, തയ്യാറാകുമ്പോൾ ചതച്ച് ബോർഷിൽ ചേർക്കുക. നേർത്ത അരിഞ്ഞ കാബേജ് ബോർഷിൽ ഇടുക, ഏകദേശം അര മണിക്കൂർ വേവിക്കുക. കാബേജുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, സവാള സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വറുക്കുക, നന്നായി അരിഞ്ഞ കാരറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ സെലറി ചേർത്ത് 5-10 മിനിറ്റ് വഴറ്റുക. മധുരമുള്ള കുരുമുളക് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ തടവുക, വഴറ്റുക, ചെറുതായി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

പുതിയ തക്കാളി അരയ്ക്കുക, തക്കാളി പേസ്റ്റ് സോട്ടിംഗിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, ബേ ഇല ചേർത്ത് എല്ലാം ചെറു തീയിൽ വേവിക്കുക, അങ്ങനെ പിണ്ഡം നന്നായി കട്ടിയാകും. ബോർഷ് വേവിക്കുക, വേവിക്കുക , പച്ചക്കറികൾ തയ്യാറാണെങ്കിൽ, ബോർഷ് നീക്കം ചെയ്യുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ അരിഞ്ഞ സത്യാവസ്ഥയും ചതകുപ്പയും ചേർക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ മുതിർന്നവർക്ക് ഉപ്പ് ചേർത്ത് വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. അര മണിക്കൂർ തിളപ്പിച്ച ശേഷം ബോർഷ് നിർബന്ധിക്കണം.

കടല സൂപ്പ്

ചേരുവകൾ:

ഉണങ്ങിയ പീസ് (നിങ്ങൾക്ക് ഇത് പകുതിയാക്കാം) 100 ഗ്രാം;

1/2 ഉള്ളി;

1 കാരറ്റ്;

1-2 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;

തയ്യാറാക്കൽ:

വൈകുന്നേരം കടല മുക്കിവയ്ക്കുക. ഒരു എണ്നയിലേക്ക് 1.5 ലിറ്റർ വെള്ളം ഒഴിച്ച് പീസ് തിളപ്പിക്കുക (ഏകദേശം 1-1.5 മണിക്കൂർ). ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. കാരറ്റ് താമ്രജാലം. പീസ് തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, ചാറു അരിച്ചെടുക്കുക. പീസ് ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിച്ചെടുത്ത് പൊടിക്കുക. പീസ് തിരികെ കലത്തിലേക്ക് ഇടുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ചേർക്കുക. 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അതിനുശേഷം അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക. ടെൻഡർ വരെ വേവിക്കുക.

വെവ്വേറെ ഒരു ചട്ടിയിൽ, പച്ചക്കറി എണ്ണയിൽ അല്പം കാരറ്റും ഉള്ളിയും മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് പായസം ചെയ്ത കാരറ്റ് എറിയാൻ തയ്യാറാകുന്നതിന് 3 മിനിറ്റ് മുമ്പ്

ഉപ്പ് ആവശ്യത്തിന്. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ബേ ഇല എറിയാൻ കഴിയും

വെജിറ്റേറിയൻ കാബേജ് സൂപ്പ്

ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

വെളുത്ത കാബേജ് - 60 ഗ്രാം

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 30 ഗ്രാം

കാരറ്റ് - 10 ഗ്രാം

ഉള്ളി - 5 ഗ്രാം

വെള്ളം - 150 മില്ലി

വെണ്ണ - 5 ഗ്രാം

തക്കാളി - 10 ഗ്രാം

പുളിച്ച ക്രീം - 5 ഗ്രാം

ഉപ്പ്

പാചക രീതി:

ചെക്കറുകളുപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞ കാബേജ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ മുക്കി കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. എന്നിട്ട് അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക, വെണ്ണ കൊണ്ട് പായസം, കാരറ്റ്, ഉള്ളി അരിഞ്ഞത്, ടെൻഡർ വരെ പാചകം ചെയ്യുന്നത് തുടരുക.

കാബേജ് സൂപ്പ്, ഉപ്പ് എന്നിവയിൽ അരിഞ്ഞ തക്കാളി അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി പാലിലും ചേർത്ത് മറ്റൊരു 7 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക.

ഓട്സ് സൂപ്പ് "ഹെർക്കുലീസ്"

ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

ഓട്സ് അടരുകൾ "ഹെർക്കുലീസ്" - 10 ഗ്രാം

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 30 ഗ്രാം

കാരറ്റ് - 5 ഗ്രാം

ഉള്ളി - 5 ഗ്രാം

പച്ചക്കറി ചാറു (വെള്ളം) - 150 മില്ലി

വെണ്ണ - 8 ഗ്രാം

ഉപ്പ്

പാചക രീതി:

ചുട്ടുതിളക്കുന്ന പച്ചക്കറി ചാറിലോ വെള്ളത്തിലോ ഹെർക്കുലീസ് അടരുകളായി ഒഴിക്കുക, 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, എന്നിട്ട് അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വറുത്ത കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. പൂർത്തിയായ സൂപ്പ് വെണ്ണയും ഉപ്പും ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക.

ബീൻസ് ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സൂപ്പ്

ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

ഇറച്ചി ചാറു - 150 മില്ലി

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 30 ഗ്രാം

ബീൻസ് - 30 ഗ്രാം

കാരറ്റ് - 5 ഗ്രാം

ഉള്ളി

വെണ്ണ - 3 ഗ്രാം

ഉപ്പ്

പാചക രീതി:

പ്രീ-കുതിർത്ത ബീൻസ് ടെൻഡർ ആകുന്നതുവരെ വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക. അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, നന്നായി അരിഞ്ഞ കാരറ്റ് എന്നിവ തിളയ്ക്കുന്ന ചാറിൽ ഇടുക, വെണ്ണയിൽ ചെറുതായി വെള്ളത്തിൽ വേവിക്കുക, 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അതിനുശേഷം വേവിച്ച ബീൻസ് ചേർക്കുക, ഉപ്പ് ചേർത്ത് മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

കെഫീറിലെ പച്ചക്കറി ഒക്രോഷ്ക

ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

കുട്ടികളുടെ കെഫീർ - 100 മില്ലി

പുതിയ വെള്ളരിക്ക - 40 ഗ്രാം

റാഡിഷ് - 20 ഗ്രാം

പച്ച ഉള്ളി - 5 ഗ്രാം

ചതകുപ്പ പച്ചിലകൾ - 5 ഗ്രാം

വെള്ളം - 50 മില്ലി

പഞ്ചസാര

ഉപ്പ്

പാചക രീതി:

തണുത്ത വേവിച്ച വെള്ളത്തിൽ കെഫീർ പിരിച്ചുവിടുക, പുതിയ വെള്ളരിക്ക, റാഡിഷ്, നന്നായി അരിഞ്ഞ പച്ച ഉള്ളി, ചതകുപ്പ എന്നിവ ഇടുക, ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക. ഇളക്കുക, ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക.

പയർ പാലിലും സൂപ്പ്

ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

ബീഫ് പൾപ്പ് - 300 ഗ്രാം

വെള്ളം - 2.5 - 3 ലി

പീസ് - 300 ഗ്രാം

ഉള്ളി - 2 തലകൾ

കാരറ്റ് - 1 പിസി.

ഒലീവ് ഓയിൽ വറുത്ത വൈറ്റ് ബ്രെഡ് ക്രൂട്ടോണുകൾ

പാചക രീതി:

പീസ് അടുക്കുക, മുക്കിവയ്ക്കുക, 3-4 മണിക്കൂർ മുക്കിവയ്ക്കുക. തിളയ്ക്കുന്ന ചാറിൽ നന്നായി വീർത്ത പീസ് ഇടുക. പീസ് മൃദുവാകുമ്പോൾ, നീക്കം ചെയ്യുക, അരിപ്പയിലൂടെ തടവുക, ചാറു വീണ്ടും വയ്ക്കുക, ഒലിവ് എണ്ണയിൽ ചെറുതായി വറുത്ത ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ചേർക്കുക. പയർ സൂപ്പ് വെളുത്ത ക്രറ്റണുകൾക്കൊപ്പം വിളമ്പുന്നു.

ഭവനങ്ങളിൽ നൂഡിൽസ് കൊണ്ട് ചാറു

ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

ഇറച്ചി ചാറു - 200 മില്ലി

നൂഡിൽസ് - 10 ഗ്രാം

ചതകുപ്പ പച്ചിലകൾ - 2 ഗ്രാം

ഉപ്പ്

നൂഡിൽസിനായി:

ഗോതമ്പ് മാവ് - 25 ഗ്രാം

വെള്ളം - 7 മില്ലി

മുട്ട - 1/4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.

ഉപ്പ്

പാചക രീതി:

നൂഡിൽസ് തയ്യാറാക്കുക: മാവ്, തണുത്ത വെള്ളം, ഉപ്പ്, അസംസ്കൃത മുട്ട എന്നിവയിൽ നിന്ന് മാവ് കുഴച്ച് 30 മിനിറ്റ് വിടുക. 4 സെന്റിമീറ്റർ വീതിയുള്ള സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, മാവ് തളിക്കുക. മാവിന്റെ സ്ട്രിപ്പുകൾ ഒന്നിനു മുകളിൽ ഒന്നായി മടക്കി സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, തുടർന്ന് ഒരു കട്ടിംഗ് ബോർഡിൽ ഉണക്കുക.

ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ചാറിൽ ഭവനങ്ങളിൽ നൂഡിൽസ് ഇടുക, 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, ഉപ്പ് ചേർക്കുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ സീസൺ ചെയ്യുക.

പ്ളം ഉപയോഗിച്ച് വെജിറ്റേറിയൻ ബോർഷ്

ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

എന്വേഷിക്കുന്ന - 30 ഗ്രാം

വെളുത്ത കാബേജ് - 30 ഗ്രാം

ഉള്ളി - 5 ഗ്രാം വീതം

പ്ളം - 30 ഗ്രാം

പുളിച്ച ക്രീം - 7 ഗ്രാം

സസ്യ എണ്ണ - 5 ഗ്രാം

തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 3 ഗ്രാം

ഉപ്പ്

പാചക രീതി:

നന്നായി അരിഞ്ഞ ബീറ്റ്റൂട്ട്, കാബേജ്, ഉള്ളി, അടച്ച പാത്രത്തിൽ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ഇളക്കുക, സസ്യ എണ്ണ, തക്കാളി പേസ്റ്റ്, കുറച്ച് വെള്ളം എന്നിവ ചേർക്കുക.

പ്ളം കഴുകി 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. വെള്ളം (100 മില്ലി) ലയിപ്പിച്ച പ്ളം കഷായം ഉപയോഗിച്ച് പായസം ചെയ്ത പച്ചക്കറികൾ ഒഴിക്കുക, ഇളക്കുക, ഉപ്പ്, തിളപ്പിക്കുക, പ്ളം ചേർക്കുക. പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക.

കാരറ്റ് സൂപ്പ് (1.5 വയസ്സ് മുതൽ)

സംയുക്തം:

2 വലിയ കാരറ്റ്,

2 കപ്പ് ചിക്കൻ സ്റ്റോക്ക്

1 ടീസ്പൂൺ. ഒരു സ്പൂൺ ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്

2 ടീസ്പൂൺ മാവ്

2 ടീസ്പൂൺ. കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പുളിച്ച വെണ്ണ ടേബിൾസ്പൂൺ,

ഉപ്പ്,

പഞ്ചസാര,

പുതിയ ചീര.

തയ്യാറാക്കൽ:

കാരറ്റ് തൊലി കളഞ്ഞ് മുറിക്കുക. ഒരു എണ്നയിൽ വയ്ക്കുക, ചിക്കൻ ചാറു കൊണ്ട് മൂടുക, അല്പം ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക. സൂപ്പ്, മൂടി, 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

ചെറുതായി തണുക്കുക. ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ചാറു കൊണ്ട് കാരറ്റ് അടിക്കുക. ഓറഞ്ച് ജ്യൂസും ഒരു സ്പൂൺ പുളിച്ച വെണ്ണയും ഒഴിക്കുക. സൂപ്പ് വീണ്ടും തീയിൽ ഇട്ടു തിളപ്പിക്കുക.

മാവ് വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുക, സൂപ്പിലേക്ക് ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഇത് ചെറുതായി തിളങ്ങട്ടെ. ചതകുപ്പ ചീര തളിക്കേണം, ബാക്കിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കുക.

കുട്ടികൾക്കായി, സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യാതിരിക്കുന്നതിനേക്കാൾ ദഹിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

പാചകത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 1. ചുവപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത ബീൻസ് - 200 ഗ്ര.
• 2. ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 200 ഗ്രാം.
• 3. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
• 4. ഉള്ളി - 1 പിസി.
• 5. കാരറ്റ് - 1 പിസി.
• 6. ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ്.
• 7. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ഓപ്ഷണൽ.
• 8. വറുക്കാൻ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ.
• 9. പച്ചിലകൾ - അലങ്കാരത്തിനും സുഗന്ധത്തിനും രുചിക്കും.
• 10 ബേ ഇലകൾ - 1 പിസി.

ഫോട്ടോകളുള്ള വിശദമായ പാചകക്കുറിപ്പ്.

അതിനാൽ, പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

1. ചുവപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത ബീൻസ് - 200 ഗ്രാം.

2. ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 200 ഗ്രാം.

3. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.

4. ഉള്ളി - 1 പിസി.

5. കാരറ്റ് - 1 പിസി.

6. ഉപ്പ് ആവശ്യത്തിന്.

7. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ഓപ്ഷണൽ.

8. വറുക്കാൻ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ.

9. പച്ചിലകൾ - അലങ്കാരത്തിനും സുഗന്ധത്തിനും രുചിക്കും.

10 ബേ ഇലകൾ - 1 പിസി.

ഞാൻ മൂന്ന് ലിറ്റർ എണ്നയിൽ സൂപ്പ് പാകം ചെയ്തു.

തുടക്കത്തിൽ, ഞങ്ങൾ ബീൻസ് എടുക്കുന്നു. ഇത് കഴുകി roomഷ്മാവിൽ വെള്ളം നിറയ്ക്കണം. രാത്രിയിൽ ഞങ്ങൾ അവളെ ഉപേക്ഷിക്കും. ഫോട്ടോ കാണുക.

അടുത്ത ദിവസം, ഞങ്ങൾ സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യാൻ തുടങ്ങും.

ഞങ്ങളുടെ ബീൻസ് മൃദുവാക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ അതിൽ നിന്ന് വെള്ളം andറ്റി ഒരു എണ്നയിൽ വയ്ക്കുക, അവിടെ ഞങ്ങൾ അത് പാകം ചെയ്യും. ഫോട്ടോ കാണുക.

വെള്ളം നിറച്ച് ഗ്യാസ് ഇടുക, എല്ലാം തിളപ്പിക്കുക, മിതമായ ചൂടിൽ വേവിക്കുക. ബീൻസ് പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. അതായത്, ഇത് പൂർണ്ണമായും പാകം ചെയ്യേണ്ട ആവശ്യമില്ല. ഫോട്ടോ കാണുക.

ബീൻസ് പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് പാചകം ചെയ്യാൻ സജ്ജമാക്കി.

ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു എണ്ന എടുത്ത് അതിൽ വെള്ളം ഒഴിച്ച് ഗ്യാസിൽ ഇടുക, വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക.

ഞങ്ങൾ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് എടുത്ത് നന്നായി കഴുകി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു. ഫോട്ടോ കാണുക.

ഞങ്ങൾ ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ഇട്ടു. ഫോട്ടോ കാണുക.

ഒരു തിളപ്പിക്കുക. ഏത് തരത്തിലുള്ള നുരയാണ് രൂപപ്പെടുന്നതെന്ന് ഫോട്ടോ കാണിക്കുന്നു, അത് ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമില്ല. ഫോട്ടോ കാണുക.

ഞങ്ങൾ ഒരു കോലാണ്ടർ എടുത്ത് അതിൽ ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളം ഒഴിക്കുക. സിങ്കിന് മുകളിലാണ് ഞങ്ങൾ ഇതെല്ലാം ചെയ്യുന്നത്. മാംസം കഴുകിയിരിക്കുന്നു. ഫോട്ടോ കാണുക.

ഞങ്ങൾ പാത്രം കഴുകി, അതിൽ ചിക്കൻ ഇറച്ചി കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു, അതിൽ വെള്ളം നിറച്ച് ഗ്യാസിൽ വയ്ക്കുക. ഫോട്ടോ കാണുക.

ഒരു തിളപ്പിക്കുക, മിതമായ ചൂട് ഉണ്ടാക്കുക, ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ ടെൻഡർ വരെ തിളപ്പിക്കുക.

ബീൻസ് ചെറുതായി വേവിച്ചിട്ടില്ല. ഞങ്ങൾ അത് ചാറിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുത്ത് തണുപ്പിച്ച് അതിൽ നിന്ന് ഫിലിം നീക്കംചെയ്യാൻ തുടങ്ങുന്നു. അതായത്, ഞങ്ങൾ അത് ചർമ്മത്തിൽ നിന്ന് വൃത്തിയാക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ ചാറു ഒഴിക്കില്ല, ഞങ്ങൾക്ക് അത് ആവശ്യമാണ്. ഫോട്ടോ കാണുക.

ഞങ്ങൾ ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ വേവിച്ചു. ഞങ്ങൾ അവയെ ചാറിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുക്കുന്നു.

ഞങ്ങൾ ഗ്യാസിൽ ചാറു വിടുന്നു. ഫോട്ടോ കാണുക.

അതിലേക്ക് ബീൻ ചാറു ചേർക്കുക. ഫോട്ടോ കാണുക.

ഞങ്ങൾ അതിൽ തൊലികളഞ്ഞ ബീൻസ് ഇട്ടു. ഞങ്ങൾ എല്ലാം തിളപ്പിക്കുക, മിതമായ ചൂട് ഉണ്ടാക്കുക.

നമുക്ക് പച്ചക്കറികളിലേക്ക് പോകാം. ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ എടുക്കുന്നു. എല്ലാം വൃത്തിയാക്കി നന്നായി കഴുകണം.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഞാൻ സമചതുരയായി മുറിച്ചു. ഞങ്ങൾ അത് ബീൻസ് അയയ്ക്കുന്നു, അവർ ഒരുമിച്ച് പാചകം ചെയ്യട്ടെ. ഫോട്ടോകൾ കാണുക.

ഉള്ളി അരിഞ്ഞത്. ഫോട്ടോ കാണുക.

കാരറ്റ് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ മുറിക്കുക. ഫോട്ടോ കാണുക.

ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഒരു ഫ്രൈ ഉണ്ടാക്കുന്നു.

ഞങ്ങൾ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടി എടുത്ത് അതിലേക്ക് സസ്യ എണ്ണ ഒഴിച്ച് ഗ്യാസിൽ ഒഴിച്ച് നന്നായി ചൂടാക്കുക.

ഉള്ളി അതിൽ ഇട്ടു ചെറുതായി വറുക്കുക. ഫോട്ടോ കാണുക.

ഇതിലേക്ക് കാരറ്റ് ചേർക്കുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഇത് വറുത്തെടുക്കുക. ഫോട്ടോ കാണുക.

വറുത്തത് തയ്യാറാണ്, ഞങ്ങൾ അത് ഉരുളക്കിഴങ്ങിലേക്കും പയറിലേക്കും ചട്ടിയിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു.

ഇപ്പോൾ എല്ലാം രുചിയിൽ ഉപ്പിടുക. വേണമെങ്കിൽ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക