റെഡ്മണ്ട് സ്ലോ കുക്കറിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങുള്ള ടർക്കി ഫില്ലറ്റ്. കോഴി പാചകക്കുറിപ്പ്: കൂൺ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സ്ലോ കുക്കറിൽ തുർക്കി പായസം. സ്ലോ കുക്കറിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങും ക്വിൻസും ഉള്ള തുർക്കി

12.03.2018

നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ഉത്സവ ഭക്ഷണത്തെ അലങ്കരിക്കുന്ന ഒരു വൈവിധ്യമാർന്ന വിഭവമാണ് ഉരുളക്കിഴങ്ങുള്ള ഒരു മൾട്ടികുക്കർ ടർക്കി. ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നത് എളുപ്പമാണ്, പ്രത്യേകിച്ചും നിങ്ങൾ "അടുക്കള സഹായി" ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ. നമുക്ക് ശ്രമിക്കാം?

വേഗതയേറിയതും അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരവും!

സ്ലോ കുക്കറിൽ ടർക്കി ഉപയോഗിച്ച് പായസം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു കോഴി ശവത്തിന്റെ വിവിധ ഭാഗങ്ങളിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കാം. മാംസം വളരെക്കാലം തയാറാക്കാതിരിക്കാൻ, ഫില്ലറ്റുകൾ ഉപയോഗിക്കുക. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾക്ക് മല്ലി, പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക് എന്നിവ അനുയോജ്യമാണ്.

രചന:

• 0.7 കിലോ ടർക്കി മാംസം (മുരിങ്ങയില);
• 1 കിലോ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• 2 പീസുകൾ. ലൂക്കോസ്;
• ഉപ്പ്;
• താളിക്കുക;
• ഒലിവ് ഓയിൽ.

തയ്യാറാക്കൽ:

ഒരു കുറിപ്പിൽ! ടർക്കി മാംസം ഉപയോഗിച്ച് ഒരു മൾട്ടികൂക്കറിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള കൃത്യമായ സമയം നിങ്ങളുടെ ഉപകരണത്തിന്റെ മാതൃകയെയും ശക്തിയെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. അതിനുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങളിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഈ ഡാറ്റ വ്യക്തമാക്കാൻ കഴിയും.

അസാധാരണമായ രുചിയുള്ള സുഗന്ധ വിഭവം

ഉരുളക്കിഴങ്ങുള്ള തുർക്കി ഒരു ക്ലാസിക് വിഭവമാണ്. സാധാരണ കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് അതിന്റെ രുചി വൈവിധ്യവത്കരിക്കാനാകും. അവൾ വിഭവത്തിന് സവിശേഷമായ സ ma രഭ്യവാസനയും മധുരമുള്ള കുറിപ്പുകളും നൽകും. നിങ്ങളുടെ വീട്ടുകാർ തീർച്ചയായും ഇത് വിലമതിക്കും!

രചന:

• 2 ടർക്കി ചിറകുകൾ;
• 2 കാരറ്റ് റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ;
• 4-5 പീസുകൾ. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ;
• ഉപ്പ്;
• പുതുതായി നിലത്തു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനം.

തയ്യാറാക്കൽ:

സ്ലോ കുക്കറിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം രസകരമായ റോസ്റ്റ് ടർക്കി

കോർജെറ്റുകളുപയോഗിച്ച് ടർക്കിയിൽ വറുക്കാൻ നിങ്ങൾ ശ്രമിച്ചിട്ടുണ്ടോ? ഈ വിഭവം രുചികരവും ചീഞ്ഞതും സംതൃപ്\u200cതികരവുമായി മാറുന്നു. ഒരു ആവേശം പോലും അത് നിരസിക്കുകയില്ല!

ഒരു കുറിപ്പിൽ! പടിപ്പുരക്കതകിനുപകരം പലരും വറുത്ത വഴുതന ചേർക്കുന്നു.

രചന:

• 400 ഗ്രാം ടർക്കി ഫില്ലറ്റ്;
• 2 പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ;
• 2-3 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• കാരറ്റ്;
• മധുരമുള്ള കുരുമുളക്;
• സുഗന്ധമില്ലാത്ത സസ്യ എണ്ണ;
• വെളുത്തുള്ളി 2-3 ഗ്രാമ്പൂ;
• ഉപ്പ്;
• 200 മില്ലി ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത വെള്ളം (ചാറു ഉപയോഗിക്കാം);
• oregano;
• ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ.

തയ്യാറാക്കൽ:

അതിശയകരമായ രുചിയുള്ള ഒരു ഉത്സവ വിഭവം

സ്ലോ കുക്കറിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങുള്ള ടർക്കി ഫില്ലറ്റ് ഉത്സവ മേശയിലെ വിരസമായ പറങ്ങോടൻ, ചോപ്സ് എന്നിവയ്ക്കുള്ള മികച്ച ബദലാണ്. അത്തരമൊരു വിഭവം വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും തയ്യാറാക്കുന്നു, അതിന്റെ രുചി അവിസ്മരണീയമാണ്.

രചന:

• 0.4 കിലോ ഫില്ലറ്റ്;
• 0.4 കിലോ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• കാരറ്റ് റൂട്ട് പച്ചക്കറി;
• 5-6 പീസുകൾ. വലിയ ചാമ്പിഗോൺസ്;
• 100 മില്ലി പാൽ;
• 2 ടീസ്പൂൺ. പുളിച്ച വെണ്ണ;
• ഉപ്പ്;
• വെളുത്തുള്ളി 2-3 ഗ്രാമ്പൂ;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
• സുഗന്ധമില്ലാത്ത സസ്യ എണ്ണ.

ഉപദേശം! സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾക്കായി, ഉണങ്ങിയ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക - ആരാണാവോ, തുളസി, ചതകുപ്പ.

തയ്യാറാക്കൽ:

ഇത് വിദ്യാഭ്യാസപരമാണ്! നിങ്ങൾ എന്തിനാണ് ടർക്കി കഴിക്കേണ്ടത്?

എങ്ങനെയെങ്കിലും അങ്ങനെ സംഭവിച്ചത് ഞങ്ങളുടെ മേശകളിൽ ടർക്കിയിലല്ല, ചിക്കൻ മാംസം കണ്ടെത്താം. എന്നാൽ വെറുതെ! നമ്മുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ഉപയോഗപ്രദമായ ഘടകങ്ങളുടെ ഒരു യഥാർത്ഥ സംഭരണശാലയാണ് തുർക്കി.

എന്തുകൊണ്ട് തുർക്കി മാംസം:

• ടർക്കിയിൽ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് വളരെ കുറവാണ്.
• അവളുടെ മാംസം ഒരു ഭക്ഷണ ഉൽപ്പന്നമാണ്.
• സോഡിയത്തിന്റെ അളവിൽ ഗോമാംസത്തെ തുർക്കി മറികടക്കുന്നു. കുറഞ്ഞ ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഭക്ഷണം താളിക്കാൻ ഇത് നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.
• ടർക്കി മാംസത്തിൽ ചിക്കനേക്കാൾ കൂടുതൽ ഇരുമ്പ് ഉണ്ട്, അതിനാൽ വിളർച്ചയുള്ള എല്ലാവർക്കും ഇത് ആവശ്യമാണ്.
• ഭക്ഷണത്തിൽ ടർക്കി പതിവായി കഴിക്കുന്നത് കാൻസറിനെ പ്രതിരോധിക്കുന്നതായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.

ഒരു കുറിപ്പിൽ! തുർക്കി മാംസം എല്ലാവർക്കും കഴിക്കാം! അതിന്റെ ഉപയോഗത്തിന് ദോഷങ്ങളൊന്നുമില്ല! പ്രധാന കാര്യം ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതും പുതിയതുമായ ടർക്കി വാങ്ങുക എന്നതാണ്!

ക്രിസ്മസ് ഫോട്ടോകളിൽ പലപ്പോഴും ആകർഷകമാണ്, ടർക്കി അത്ര നല്ല രുചിയല്ല. ഈ പക്ഷിയുടെ മാംസം പാചകക്കാർ ചിക്കൻ പോലെ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്ന രീതിയിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നത് എല്ലായ്പ്പോഴും സാധ്യമല്ല. ഒരു ടർക്കിക്ക് ചീഞ്ഞതും മൃദുവായതുമാകാൻ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, മയോന്നൈസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കോട്ട് ചെയ്ത് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വെച്ചാൽ മാത്രം പോരാ. മാംസവും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യണം. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ വളരെയധികം സമയമെടുക്കുന്നു. ടർക്കിയെ പല ദോഷങ്ങളിൽ നിന്നും രക്ഷിക്കാൻ സ്ലോ കുക്കർ സഹായിക്കും. ഈ അത്ഭുതകരമായ അടുപ്പ്, ഒന്നാമതായി, മാംസം നന്നായി പായസം അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുന്നു, രണ്ടാമതായി, അതിൽ പാചകം ചെയ്തതിനുശേഷം അത് ചീഞ്ഞതായി തുടരും, മൂന്നാമതായി, ഹോസ്റ്റസ് ഈ പ്രക്രിയ തുടർച്ചയായി നിരീക്ഷിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല. നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ബിസിനസ്സ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്നത് തികച്ചും സാദ്ധ്യമാണ്. സ്ലോ കുക്കറിൽ ഒരു ടർക്കി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് ഞങ്ങളുടെ ലേഖനത്തിൽ പറയാൻ ഞങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. അതേ സമയം, കഴിയുന്നത്ര വ്യത്യസ്ത പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നൽകാൻ ഞങ്ങൾ ശ്രമിക്കും, അതുവഴി നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ ഓപ്ഷൻ നിങ്ങൾക്ക് തിരഞ്ഞെടുക്കാം. എന്നാൽ ആദ്യം, കുറച്ച് പൊതുവായ ചോദ്യങ്ങൾ നോക്കാം.

പക്ഷി തിരഞ്ഞെടുക്കൽ നിയമങ്ങൾ

സംരംഭത്തിന്റെ വിജയം പ്രധാനമായും ഈ ഘട്ടത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഒരു ഫാം മുറ്റത്ത് ഒരു വർഷത്തിലേറെയായി പേശികൾ പമ്പ് ചെയ്യുന്ന ഒരു പക്ഷിയെ നിങ്ങൾ വാങ്ങുകയാണെങ്കിൽ, ഒരു പഠിയ്ക്കാന്, മൾട്ടികൂക്കറും ഇതിനെ സഹായിക്കില്ല. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ ഇറച്ചി ഇടുന്നതും കട്ട്ലറ്റ് പോലും ഉണ്ടാക്കുന്നതും എളുപ്പമാണ്, പക്ഷേ കാബേജ് ഉരുളുന്നു. നിങ്ങൾ ഒരു ബേബി ടർക്കി മാത്രം വാങ്ങണം. മാംസത്തിന്റെ നിറമനുസരിച്ച് അതിന്റെ പ്രായം നിർണ്ണയിക്കാനാകും. ചെറുപ്പക്കാരിൽ ഇത് പ്രകാശമാണ്, പ്രായമായവരിൽ ഇത് ഇരുണ്ടതാണ്. മാംസത്തിന് ദന്തങ്ങളോ നാശനഷ്ടങ്ങളോ ഉണ്ടാകരുത്. മണം ശ്രദ്ധിക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്. അത് പാടില്ല. കൂടാതെ, ഫ്രീസുചെയ്തതല്ല, പുതിയ കോഴി വാങ്ങുന്നത് നല്ലതാണ്. ഉരുകൽ പ്രക്രിയ മാംസത്തിന് നല്ലതല്ല.

ടർക്കി

ഒന്നാമതായി, വിവിധ കൂട്ടിച്ചേർക്കലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് കെടുത്തിക്കളയാം. സ്ലോ കുക്കറിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പച്ചക്കറികൾ, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവയിൽ തുർക്കി പായസം ചെയ്യുന്നു. ഈ പക്ഷിക്ക് ആകർഷകമായ വലുപ്പമുള്ളതിനാൽ, അത് മുഴുവനായും വറുക്കാൻ ഇത് പ്രവർത്തിക്കില്ല. നിങ്ങൾക്ക് ശവം ഘടകങ്ങളായി മുറിക്കാൻ കഴിയും. ഒരു മൾട്ടികൂക്കറിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ നിരവധി മാർഗങ്ങളുണ്ട്. പാചകക്കുറിപ്പുകൾ തികച്ചും വൈവിധ്യപൂർണ്ണമാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും അനുയോജ്യമായ എന്തെങ്കിലും തിരഞ്ഞെടുക്കാം. കാലുകളെയും ചിറകുകളെയും സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, നിങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത ശേഷം അവയെ പൊരിച്ചെടുക്കാൻ ശ്രമിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് അവയെ ആവിയിൽ ചേർക്കാം. പകരമായി, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉണ്ടാക്കുക. ഈ ഘടകം ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കുന്ന ഏത് വിഭവങ്ങളുടെയും ഘടകമായി ഇത് മാറാം. ഞങ്ങൾ ഇപ്പോൾ മികച്ച ചില പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നിങ്ങളുമായി പങ്കിടും, കൂടാതെ ഒരു ടർക്കി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ സ്ലോ കുക്കറിൽ എങ്ങനെ പായസം ചെയ്യാമെന്ന് പറഞ്ഞുകൊണ്ട് ആരംഭിക്കാം. ഒരുപക്ഷേ ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ മാർഗമാണിത്.

ആവശ്യമുള്ളത്

കാലുകൾ, ചിറകുകൾ, ഫില്ലറ്റുകൾ എന്നിവപോലും ഈ വിഭവത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്. ഇത് ഒരു കിലോഗ്രാം മാംസം എടുക്കും. അതേ അളവിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴിക്കണം. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കാരറ്റ് (കുറച്ച്) കുറച്ച് ചെറിയ ഉള്ളി എന്നിവയും ആവശ്യമാണ്. നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ഉപ്പും പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർക്കുക.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ചില ആളുകൾ പക്ഷിയിൽ നിന്ന് ചർമ്മം നീക്കംചെയ്യുന്നു, കാരണം അതിൽ ഏറ്റവും കൊഴുപ്പ് ഉള്ളതാണ്. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് സ്ലോ കുക്കറിൽ ഒരു ടർക്കി തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, വിഭവം വരണ്ടതായി മാറാതിരിക്കാൻ ഇത് ചെയ്യാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. അതിനാൽ, മാംസം ചെറിയ കഷണങ്ങളായി അരിഞ്ഞത്, കഴുകിക്കളയുക, ഉണക്കി ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇടുക. ക്രമരഹിതമായി സവാള അരിഞ്ഞത്, ഒരു ഗ്രേറ്ററിൽ കാരറ്റ് പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുക. ഞങ്ങൾ പച്ചക്കറി മിശ്രിതം പാത്രത്തിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. ഇതിനകം തൊലി കളഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുറിക്കുക. മൾട്ടികൂക്കറിലേക്ക് ചേർക്കുക. ഉപ്പും കുരുമുളകും, വെള്ളം ചേർക്കുക, പക്ഷേ അത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാളിയിൽ മാത്രമേ എത്തുകയുള്ളൂ. ഞങ്ങൾ മൾട്ടികൂക്കർ അടയ്ക്കുന്നു, ഒന്നര മണിക്കൂർ "പായസം" മോഡിൽ വേവിക്കുക. ഒന്നുമില്ലെങ്കിൽ, വറചട്ടി തിരഞ്ഞെടുക്കുക. നിർദ്ദിഷ്ട സമയം കഴിഞ്ഞതിനുശേഷം, ഞങ്ങൾ അത്ഭുത അടുപ്പ് തുറക്കുന്നു, എല്ലാം കലർത്തി, ഉപ്പും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർക്കുന്നു, ആവശ്യമെങ്കിൽ മറ്റൊരു അര മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. എല്ലാം. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉള്ള സ്ലോ കുക്കറിൽ രുചികരവും ചീഞ്ഞതുമായ ടർക്കി തയ്യാറാണ്! മേശയിൽ വിളമ്പാം.

നിങ്ങൾക്ക് വിഭവം വൈവിധ്യവത്കരിക്കണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് പകരം പച്ചക്കറി പായസങ്ങൾ നൽകാം. ഫലം ഒരുപോലെ രുചികരമായ വിഭവമായിരിക്കും.

പച്ചക്കറികളുള്ള തുർക്കി: ചേരുവകൾ

മാംസം പോലുള്ള ഒരു ഘടകത്തെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, അതിന്റെ ഏത് ഭാഗവും ഈ കേസിൽ ഉപയോഗിക്കാം.

ഞങ്ങൾ അര കിലോഗ്രാം മാംസം എടുക്കുന്നു, പക്ഷേ കൂടുതൽ സാധ്യമാണ്. ഞങ്ങൾ സംഭരിക്കുന്നു: വഴുതനങ്ങ (രണ്ടോ മൂന്നോ കാര്യങ്ങൾ എടുക്കുക), ഒരു ചെറിയ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, ഒരു ചെറിയ കാബേജ്, മുന്നൂറ് ഗ്രാം, കാബേജ്, മണി കുരുമുളക് (ഒരു ദമ്പതികൾ മതിയാകും), തക്കാളി (അഞ്ചോ ആറോ), ഉള്ളി, കാരറ്റ് (ഓരോന്നും).

പാചകം

ഞങ്ങൾ മാംസം ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് കഴുകി ഉണക്കി ഉപ്പ് ചെയ്ത് മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ തൊലി, സമചതുര മുറിക്കുക. സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ച കാബേജ്, കാരറ്റ്, കുരുമുളക്, ഉള്ളി എന്നിവ അരിഞ്ഞത്. വഴുതനങ്ങ പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് അരമണിക്കൂറിനു മുമ്പ് വളയങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ പിടിക്കണം, ഇത് അവയുടെ അന്തർലീനമായ കൈപ്പുകളെ ഒഴിവാക്കും. നിങ്ങൾക്ക് തീർച്ചയായും, ചർമ്മം മുറിച്ചുമാറ്റാനും കുതിർക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടാനും കഴിയില്ല, പക്ഷേ അതിന്റെ മനോഹരമായ നിറം വിഭവം കൂടുതൽ ആകർഷകമാക്കും. പിന്നെ ഞങ്ങൾ എല്ലാ പച്ചക്കറികളും ഒരു പാത്രത്തിൽ ഉപ്പ് ചേർത്ത് മാംസത്തിൽ ചേർക്കുന്നു. എല്ലാ ഭാഗവും തക്കാളി കഷ്ണങ്ങൾ കൊണ്ട് മൂടുക, അതിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾ ആദ്യം ചർമ്മം നീക്കംചെയ്യണം. വെള്ളത്തെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, നിങ്ങൾ ഇത് ചേർക്കേണ്ടതില്ല; പച്ചക്കറികൾ ആരംഭിക്കുന്ന ജ്യൂസ് മതിയാകും. പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് ടർക്കി ഏകദേശം രണ്ട് മണിക്കൂർ സ്ലോ കുക്കറിൽ പാകം ചെയ്യുന്നു. ഒപ്റ്റിമൽ മോഡ് “ശമിപ്പിക്കൽ” ആണ്.

പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ തുർക്കി

ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, യാതൊരു അഡിറ്റീവുകളും ഇല്ലാതെ മാംസം മാത്രമേ തയ്യാറാക്കൂ. തുർക്കി, സാവധാനത്തിലുള്ള കുക്കറിൽ, പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ പാകം ചെയ്യുന്നത് അസാധാരണമാംവിധം മൃദുവും ചീഞ്ഞതുമായി മാറുന്നു. പാസ്ത, താനിന്നു, വെജിറ്റബിൾ സാലഡ് എന്നിവ ഒരു മികച്ച സൈഡ് ഡിഷ് ആയിരിക്കും. പുളിച്ച വെണ്ണ സാധാരണയായി പായസത്തിനായി ഒരു മികച്ച സോസ് ഉണ്ടാക്കുന്നുവെന്ന് ഞാൻ പറയണം, നിങ്ങൾ ഇത് തികച്ചും കൊഴുപ്പ്, കുറഞ്ഞത് ഇരുപത് ശതമാനമെങ്കിലും എടുക്കാൻ ശ്രമിക്കണം, മാത്രമല്ല വളരെ പുളിയുമല്ല. മാംസത്തെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, നിങ്ങൾക്ക് കാലുകളും ഉപയോഗിക്കാം, പക്ഷേ ഫില്ലറ്റുകൾ ഇതിന് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമാണ്.

ഈ വിഭവം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ഞങ്ങൾ മാംസം വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു, ഏതാണ്ട് ഭാഗികമായ, ഉപ്പും കുരുമുളകും, പാത്രത്തിലേക്ക് അയയ്ക്കുക. ഒരു സവാള വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, മാംസത്തിൽ ചേർക്കുക. നന്നായി അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ ഞങ്ങൾ അവിടെ അയയ്ക്കുന്നു. 200 ഗ്രാം ബാഗ് പുളിച്ച വെണ്ണയിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം പൂരിപ്പിക്കുക, മിക്സ് ചെയ്യുക, അടയ്ക്കുക. അതിന്റെ അഭാവത്തിൽ ഞങ്ങൾ "ശമിപ്പിക്കൽ" മോഡ് സജ്ജമാക്കി - "ഫ്രൈയിംഗ്". ഞങ്ങൾ ഒരു മണിക്കൂർ പാചകം ചെയ്യുന്നു.

ചീഞ്ഞ ടർക്കി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യണമെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയില്ലെങ്കിൽ, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പരിഗണിക്കുക. മാംസം അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ നിങ്ങളുടെ വായിൽ ഉരുകും, പുളിച്ച ക്രീം സോസിൽ നിന്നുള്ള നേരിയ പുളിപ്പ് ഇതിന് ഒരു പ്രത്യേക പിക്വൻസി നൽകും.

പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ പരിഷ്\u200cക്കരിച്ചു

ഈ പക്ഷിയുടെ മാംസം അത്ഭുതകരമായി കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് സംയോജിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. മാത്രമല്ല, നിങ്ങൾക്ക് ചാമ്പിഗ്നണുകളും ഏതെങ്കിലും വന മാതൃകകളും എടുക്കാം. ഉദാഹരണത്തിന്, ചാൻടെറലുകൾ, പോർസിനി കൂൺ എന്നിവ മികച്ചതാണ്. മുമ്പത്തെ കേസിലെ അതേ രീതിയിലാണ് ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നത്, ഒരേയൊരു വ്യത്യാസം നിങ്ങൾ എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ഇടുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങൾ ആദ്യം മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിൽ കൂൺ വറുത്തെടുക്കണം എന്നതാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, അവ കഴുകി, അനിയന്ത്രിതമായ വലിപ്പമുള്ള കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിന്റെ അടിയിലേക്ക് അയയ്ക്കണം, അതിൽ ഇതിനകം നിരവധി ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ ഒഴിച്ചു. കൂടാതെ, ഒരു സവാള കട്ട് വളയങ്ങളാക്കി കൂൺ ചേർത്ത് "ഫ്രൈ" മോഡിൽ ഇരുപത് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അതിനുശേഷം, മാംസം കൂൺ ഇടുക, നന്നായി അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി തളിക്കുക, പുളിച്ച വെണ്ണ നിറയ്ക്കുക. ഒന്നര മണിക്കൂർ പാചകം. മോഡ് - "കെടുത്തിക്കളയുന്നു".

വറുക്കുക

മുകളിൽ ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് സ്ലോ കുക്കറിൽ ഒരു ടർക്കി എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് സംസാരിച്ചു. എന്നിട്ട് അവർ പച്ചക്കറികളുള്ള ഒരു വിഭവത്തിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് കൊണ്ടുവന്നു. ഈ രണ്ട് ഓപ്ഷനുകളും സംയോജിപ്പിച്ച് ചെറുതായി ക്രമീകരിച്ചാൽ, നിങ്ങൾക്ക് അതിശയകരമായ രുചിയുള്ള റോസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് അവസാനിക്കാം. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ, ഞങ്ങൾക്ക് ഒരു കിലോഗ്രാം ടർക്കി മാംസം, ഒരു കഷണം ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്, ഒരു സവാള, അതുപോലെ രണ്ട് കാരറ്റ്, ഒരേ അളവിൽ തക്കാളി എന്നിവ ആവശ്യമാണ്. തത്വത്തിൽ, പച്ചക്കറി ഘടന നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ വ്യത്യാസപ്പെടാം, പ്രധാനം തക്കാളി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ് എന്നിവയാണ്. നിങ്ങൾക്ക് പുളിച്ച ക്രീമും റഫ്രിജറേറ്ററിലെ ഏതെങ്കിലും തക്കാളി സോസും കെച്ചപ്പും ആവശ്യമാണ്.

റോസ്റ്റ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളയുക, കട്ടിയുള്ള മതിയായ സർക്കിളുകളായി മുറിച്ച് മൾട്ടികൂക്കറിന്റെ അടിയിൽ വയ്ക്കുക. അതിനു മുകളിൽ ഇറച്ചി കഷ്ണങ്ങൾ വയ്ക്കുക. കുരുമുളക്-ഉപ്പ്, ലഭ്യമായ എല്ലാ പച്ചക്കറികളും പാളികളായി ഇടുക. മുകളിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷ്ണങ്ങൾ, ഉപ്പ് വീണ്ടും, തക്കാളി പേസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ കെച്ചപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് അടയ്ക്കുന്നു. പാചകം ഇതിനകം അല്പം വ്യത്യസ്തമായ മോഡിലാണ് - നിങ്ങൾക്ക് "ബേക്കിംഗ്" ആവശ്യമാണ്. രണ്ട് മണിക്കൂറിന് ശേഷം, മൾട്ടികുക്കർ തുറക്കുക, മുകളിൽ നൂറു ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ ഒഴിക്കുക, അടയ്ക്കുക, വിച്ഛേദിച്ച യൂണിറ്റിൽ മറ്റൊരു അര മണിക്കൂർ ഇടുക.

പുളിച്ച ക്രീമും ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഉള്ള ടർക്കി ഫില്ലറ്റ്

നിങ്ങൾ ഇതിനകം കണ്ടതുപോലെ, ഞങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്ന എല്ലാ പാചകക്കുറിപ്പുകളും തികച്ചും സംയോജിതവും പരസ്പരം മാറ്റാവുന്നതുമാണ്. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ പ്രായോഗികമായി ഒരേ കൂട്ടം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉള്ളതിനാൽ പട്ടികയിൽ വിളമ്പുന്ന വിഭവങ്ങൾ ഗണ്യമായി വൈവിധ്യവത്കരിക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു. തെളിവായി നിങ്ങൾക്ക് മറ്റൊരു "ഹൈബ്രിഡ്" വാഗ്ദാനം ചെയ്യാൻ ഞങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. വേഗത കുറഞ്ഞ കുക്കറിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങും പുളിച്ച വെണ്ണയും ഉപയോഗിച്ച് ടർക്കി ഫില്ലറ്റ് പാചകം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കാം. അത്തരമൊരു വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പലപ്പോഴും വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു, എന്നിരുന്നാലും, ഇത് പരിഗണിക്കാതെ തന്നെ, ഇത് എല്ലായ്പ്പോഴും അത്ഭുതകരമാംവിധം രുചികരവും അങ്ങേയറ്റം സംതൃപ്തവുമാണ്.

ഒരു കിലോഗ്രാം ഫില്ലറ്റ് വളരെ വലിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിച്ച് സസ്യ എണ്ണയിൽ വയ്ച്ചു പാത്രത്തിന്റെ അടിയിൽ വയ്ക്കുക. ഉള്ളി വളയങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ശക്തമായി മൂടുക. അതിനുശേഷം ഒരു ബാഗ് ഫാറ്റി പുളിച്ച വെണ്ണ വെളുത്തുള്ളി നന്നായി അരിഞ്ഞ ഗ്രാമ്പൂ ചേർത്ത് ഈ മിശ്രിതത്തിന്റെ പകുതി മൾട്ടികൂക്കറിലെ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ഒഴിക്കുക. കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുകളിൽ ഇടുക. മാംസത്തിൽ രണ്ടാം തവണ വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് പുളിച്ച വെണ്ണ ഒഴിക്കാൻ മറക്കാതെ എല്ലാ പാളികളും ആവർത്തിക്കുക. "ബേക്കിംഗ്" മോഡ് സജ്ജമാക്കി ഒന്നര മണിക്കൂർ വേവിക്കുക. പിന്നെ സ്ലോ കുക്കർ തുറക്കണം, വറ്റല് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ഉദാരമായി തളിക്കണം. നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, സോളിഡിന് പകരം ഉരുകിയെടുക്കാം. അടച്ച് മറ്റൊരു ഇരുപത് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

അത്തരമൊരു വിഭവത്തിന് ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് ആവശ്യമില്ല, കാരണം അതിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, പക്ഷേ അരിഞ്ഞ തക്കാളി വെള്ളരി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഇളം പച്ചക്കറി സാലഡ് ഒരു അഡിറ്റീവായി അനുയോജ്യമാണ്.

ചുട്ടുപഴുത്ത ഫില്ലറ്റ്

മാംസം വലിയ ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക, കഴുകിക്കളയുക, തൂവാല കൊണ്ട് ഉണക്കാൻ മറക്കരുത്. നൂറ് ഗ്രാം സോയ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര കലർത്തുക. എന്നിട്ട് പാത്രത്തിന്റെ അടിയിൽ അല്പം സസ്യ എണ്ണ ഒഴിച്ച് അതിൽ അരിഞ്ഞ സവാളയുടെ വളയങ്ങൾ വറുത്തെടുക്കുക. പച്ചക്കറി ബ്ര ed ൺ ആയ ഉടൻ പഞ്ചസാര സോസ് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. അതിനുശേഷം പ്രീ-ഉപ്പിട്ട (വളരെ ശക്തമല്ല) ഫില്ലറ്റിന്റെ കഷണങ്ങൾ ചേർക്കുക, എല്ലാ ചേരുവകളും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കുക. മൾട്ടികൂക്കർ അടച്ച് "ബേക്കിംഗ്" മോഡ് സജ്ജമാക്കുക. അരമണിക്കൂറിനുശേഷം, വിഭവം മേശയിൽ വിളമ്പാം. വിളമ്പുന്നതിന് മുമ്പ്, പച്ച ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക, സൈഡ് ഡിഷിനെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം അവ അത്തരം മാംസത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്

ബോൺ വിശപ്പ്!

ഉരുളക്കിഴങ്ങോടുകൂടിയ മൾട്ടികുക്കർ ടർക്കി - പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് ധാരാളം മാർഗങ്ങളുണ്ട്, പക്ഷേ വറുത്ത രൂപത്തിലാണ് വിഭവം പ്രത്യേക രുചിയുള്ളത്. മികച്ച രുചിയും മാറ്റാനാവാത്ത ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങളും ചേർന്നതിനാൽ ഇന്ന് ടർക്കി മാംസം വളരെ ജനപ്രിയമാണ്. ഏറ്റവും ഉയർന്ന ഗുണനിലവാരമുള്ള ഭക്ഷണ ഉൽ\u200cപന്നങ്ങളിലൊന്നായി ഇത് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.

മാംസം അതിന്റെ ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് പൂരിതമാവുകയും ചീഞ്ഞതും മൃദുവായതുമായി മാറുകയും ചെയ്യുന്നു. മന്ദഗതിയിലുള്ള കുക്കറിൽ വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങും ടെൻഡർ ആകുകയും പ്രശ്\u200cനങ്ങളില്ലാതെ വേവിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ രണ്ട് ഉൽ\u200cപ്പന്നങ്ങളുടെ സംയോജനമാണ് ഞങ്ങൾ\u200c നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നത്, അധിക ചേരുവകളുടെ സഹായത്തോടെ ഇത് വളരെ ആകർഷകമായ ഒരു വിഭവമായി മാറുന്നു.

ചേരുവകൾ

• തുർക്കി മാംസം - 300 ഗ്രാം
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4 കഷണങ്ങൾ
• സവാള - 1 കഷണം
• കാരറ്റ് - 1 കഷണം
• തക്കാളി ഡ്രസ്സിംഗ് - 50 ഗ്രാം
• അധികമൂല്യ - 100 ഗ്രാം
• ഉപ്പ്, ആസ്വദിക്കാൻ കുരുമുളക്

തയ്യാറാക്കൽ

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് നേർത്ത വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

ഇറച്ചി പൂർത്തിയാക്കുന്നത് നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ടർക്കിയിലെ ഏത് ഭാഗത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഇത് ഒരു തുടയാണെങ്കിൽ, അസ്ഥിയിൽ നിന്ന് മാംസം മുറിക്കണം, പക്ഷേ അരക്കെട്ട് ഉപയോഗിക്കുക എന്നതാണ് ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ള മാർഗം. ഞങ്ങൾ അതിനെ 3 സെന്റിമീറ്റർ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു.

സവാള നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

കാരറ്റ് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ തടവുക.

അരിഞ്ഞ അധികമൂല്യ അതിന്റെ അടിയിൽ വച്ചതിനുശേഷം മാംസം, കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ ഒരു മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിൽ ഇടുക. 15 മിനിറ്റ് "ഫ്രൈ" മോഡ് സജ്ജമാക്കുക.

കുറച്ച് സമയത്തിന് ശേഷം, പാത്രത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, തക്കാളി പേസ്റ്റ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് എല്ലാം കലർത്തി "ഫ്രൈ" മോഡ് മറ്റൊരു 25 മിനിറ്റ് സജ്ജമാക്കുക.

പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ സ്റ്റോറിൽ നിന്ന് ഒരു തക്കാളി ഡ്രസ്സിംഗ് ഉപയോഗിച്ചു. നിങ്ങൾ വീട്ടിൽ തക്കാളി ചേർക്കുകയാണെങ്കിൽ, കൂടുതൽ ചേർക്കുക - ഏകദേശം 100 ഗ്രാം, കാരണം ഇത് സാന്ദ്രത കുറവാണ്.

സ്ലോ കുക്കറിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങുള്ള ടർക്കി തയ്യാറാണ്. ബോൺ വിശപ്പ്!

പലർക്കും, വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുതിർന്നവരും കുട്ടികളും ആരാധിക്കുന്ന പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവമാണ്. വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് ആയി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്രധാന കോഴ്സായി വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൂൺ, ഉള്ളി അല്ലെങ്കിൽ മാംസം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പാം. വേഗത കുറഞ്ഞ കുക്കറിൽ വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് കൂടുതൽ ഓപ്ഷനുകൾ ഇതാ.

- വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൂൺ, ഉള്ളി എന്നിവ

ഈ പാചകത്തിന്റെ സവിശേഷത ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ സ്ലോ കുക്കറിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വറുക്കുക എന്നതാണ്.

ചേരുവകൾ

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 500 ഗ്രാം
• ചാമ്പിഗോൺസ് - 300 ഗ്രാം
• വെളുത്തുള്ളി - 3-4 ഗ്രാമ്പൂ
• ബൾബ് സവാള - 1 കഷണം
• പച്ചിലകൾ
• കുരുമുളക്, ഉപ്പ്

തയ്യാറാക്കൽ

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, സവാള നന്നായി അരിഞ്ഞത്, വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത്.
ബേക്കിംഗ് മോഡ് സജ്ജമാക്കി മൾട്ടികൂക്കറിൽ സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക. ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ വഴറ്റുക, തുടർന്ന് മൾട്ടികൂക്കറിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.

ഒരു മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇടുക, ബ്ര brown ണിംഗ് വരെ ഫ്രൈ ഇളക്കുക (20-30 മിനിറ്റ്), തുടർന്ന് ഉപ്പും കുരുമുളകും, സവാള, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് അരിഞ്ഞ കൂൺ ചേർത്ത് പ്രോഗ്രാം അവസാനിക്കുന്നതുവരെ "ബേക്കിംഗ്" മോഡിൽ വേവിക്കുക.

Bs ഷധസസ്യങ്ങൾ അരിഞ്ഞത് പൂർത്തിയായ വിഭവത്തിൽ തളിക്കുക.

മഷ്റൂം ഉള്ള സ്ലോ കുക്കറിൽ വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറാണ്!

ബോൺ വിശപ്പ്!

ടർക്കി എങ്ങനെ ചിന്തിക്കുകയും സൂപ്പിലേക്ക് കടക്കുകയും ചെയ്തു എന്ന പഴഞ്ചൊല്ല് നമ്മിൽ പലർക്കും അറിയാം. പ്രായോഗികമായി, ആദ്യത്തെ കോഴ്സുകൾ മാത്രമല്ല, രുചികരമായ ഇറച്ചി വിഭവങ്ങളും തയ്യാറാക്കാൻ ടർക്കി ഉപയോഗിക്കാം. ആധുനിക അടുക്കള ഗാഡ്\u200cജെറ്റുകൾ ഇത് നിങ്ങളെ സഹായിക്കും. വേഗത കുറഞ്ഞ കുക്കറിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങുള്ള ഒരു ടർക്കി ലളിതമായും വേഗത്തിലും പായസം ഉണ്ടാക്കുന്നു, കൂടാതെ പൂർത്തിയായ വിഭവത്തിന് മികച്ച രുചിയുണ്ട്.

വേഗത കുറഞ്ഞ കുക്കറിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങുള്ള ടർക്കി ഫില്ലറ്റ്: പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ചെറിയ പരിശ്രമം കൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് രുചികരമായ ഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കാം. ആധുനിക വീട്ടമ്മമാർക്ക് മൾട്ടികൂക്കർ ഒരു യഥാർത്ഥ ലൈഫ് സേവർ ആയി മാറി. നിങ്ങൾ ഇനി ഒരു മണിക്കൂർ സ്റ്റ ove യിൽ നിൽക്കേണ്ടതില്ല, മാംസം നന്നായി പാചകം ചെയ്യില്ലെന്നും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അസംസ്കൃതമായി തുടരുമെന്നും വിഷമിക്കേണ്ടതില്ല. ഒരു മൾട്ടികൂക്കറിൽ, ഏത് വിഭവവും വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കുകയും എല്ലായ്പ്പോഴും അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരമാവുകയും ചെയ്യും.

പുതിയ പാചകക്കാർക്കായി

സ്ലോ കുക്കറിൽ ടർക്കിയിൽ വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു മുഴുവൻ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ അത്താഴത്തിനോ ഉള്ള മികച്ച ഓപ്ഷനാണ്. നിങ്ങൾക്കറിയാവുന്നതുപോലെ, വിഭവം മനോഹരവും യഥാർത്ഥത്തിൽ അലങ്കരിച്ചതുമാണെങ്കിൽ അത് കൂടുതൽ ആകർഷകമാണെന്ന് തോന്നുന്നു. ടർക്കി ഫില്ലറ്റുകളുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു കാസറോളായി പാകം ചെയ്യാം.

രചന:

• 700 ഗ്രാം ടർക്കി മാംസം;
• ഉപ്പ്, താളിക്കുക;
• 1.5 കിലോ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• 3 ടീസ്പൂൺ. l. സൂര്യകാന്തി വിത്ത് എണ്ണകൾ;
• പുതിയ ചതകുപ്പയും ായിരിക്കും - 1 കുല;
• 3 ടീസ്പൂൺ. l. മൃദുവായ വെണ്ണ;
• തൂവൽ വില്ലു.

തയ്യാറാക്കൽ:

യഥാർത്ഥ ജാം!

ഞങ്ങളുടെ വീട്ടമ്മമാർക്കിടയിൽ ടർക്കി വളരെ പ്രചാരത്തിലില്ല. ഞങ്ങൾ പലപ്പോഴും ചിക്കൻ പാചകം ചെയ്യാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ വെറുതെ, കാരണം ടർക്കി ഫില്ലറ്റ് ചീഞ്ഞതും അസാധാരണമാംവിധം രുചികരവുമായി മാറുന്നു, മാത്രമല്ല അതിന്റെ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് ഇതിഹാസങ്ങൾ നിർമ്മിക്കാനും കഴിയും.

ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് വേഗത കുറഞ്ഞ കുക്കറിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ടർക്കി മുരിങ്ങയില വേവിക്കാം. കോഴിയിറച്ചിയും പച്ചക്കറികളും പായസം ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത വെള്ളം ആവശ്യമാണ്, അത് പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ മാംസം ചാറു ഉപയോഗിച്ച് സുരക്ഷിതമായി മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് അല്പം പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം ചേർക്കുക.

ഒരു കുറിപ്പിൽ! നിങ്ങൾ ആദ്യം മാരിനേറ്റ് ചെയ്താൽ ടർക്കി അത്ഭുതകരമായി ആസ്വദിക്കും. മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ്, ഇഞ്ചി, ജാതിക്ക, സോയ സോസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഭക്ഷണ മാംസം നന്നായി പോകുന്നു.

രചന:

• 1 കിലോ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ;
• 1 കിലോ ടർക്കി മാംസം;
• 2 പീസുകൾ. പഴുത്ത തക്കാളി;
• 2 പീസുകൾ. മധുരമുള്ള കുരുമുളക്;
• കാരറ്റ് - 1 റൂട്ട് പച്ചക്കറി;
• 2 പീസുകൾ. ലോറൽ ഇലകൾ;
• 500 മില്ലി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ചാറു;
• നിലത്തു കുരുമുളക്, ഉപ്പ്.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ടർക്കി ശവം തയ്യാറാക്കിയാണ് ഞങ്ങൾ ആരംഭിക്കുന്നത്. ഷിനുകൾ മികച്ച രീതിയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
2. ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഞങ്ങൾ അവയെ നന്നായി കഴുകുക.
3. പേപ്പർ ടവലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് അധിക ഈർപ്പം നീക്കംചെയ്യുക.
4. മുരിങ്ങയും നിലത്തു കുരുമുളകും മറ്റ് bs ഷധസസ്യങ്ങളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർത്ത് മുരിങ്ങയില ഉരസുക.
5. ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകിക്കളയുക, തുല്യമായ ബ്ലോക്കുകൾ ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞത്.
6. മധുരമുള്ള കുരുമുളക് രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക.
7. ഞങ്ങൾ തണ്ട്, ഞരമ്പുകൾ എന്നിവ നീക്കം ചെയ്യുകയും വിത്തുകൾ വൃത്തിയാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
8. സ്ട്രിപ്പുകൾ ഉപയോഗിച്ച് കീറി.
9. സവാള പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
10. ഒരു ഇടത്തരം ഗ്രേറ്ററിൽ കാരറ്റ് തൊലി കളഞ്ഞ് തടവുക.
11. ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഞങ്ങൾ പുതിയ തക്കാളി കഴുകുന്നു.
12. തൂവാല ഉപയോഗിച്ച് അധിക ഈർപ്പം നീക്കംചെയ്യുക.
13. തക്കാളി സമചതുര അല്ലെങ്കിൽ നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
14. ശുദ്ധീകരിച്ച സൂര്യകാന്തി വിത്ത് എണ്ണ ഒരു മൾട്ടി-പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക.
15. ഞങ്ങൾ ആദ്യം ടർക്കി വ്യാപിപ്പിച്ചു.
16. അടുത്തതായി, സവാള, കാരറ്റ്, തക്കാളി, മണി കുരുമുളക്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ പോലും പാളികളിൽ പരത്തുക.
17. ലോറൽ ഇലകൾ ചേർത്ത് എല്ലാ ചേരുവകളും ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ചാറു (പച്ചക്കറി, മാംസം) നിറയ്ക്കുക.
18. ഞങ്ങൾ "കെടുത്തുക" ഓപ്ഷൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു, അടുക്കള ഉപകരണത്തിന്റെ ലിഡ് അടയ്ക്കുക.
19. ഞങ്ങൾ ടൈമർ 90-120 മിനിറ്റ് സജ്ജമാക്കി.
20. ബീപ്പ് മുഴങ്ങുന്നതുവരെ പാചകം. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, വിഭവത്തിൽ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ ചേർക്കുക.

മുഴുവൻ കുടുംബത്തിനും രാജകീയ അത്താഴം

സ്ലോ കുക്കറിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങും കൂണും ഉള്ള തുർക്കി വീട്ടിലെ അംഗങ്ങൾക്ക് ഒരു പൂർണ്ണമായ രുചികരമായ അത്താഴമാണ്. അത്തരമൊരു വിഭവം ഏതെങ്കിലും ഉത്സവ മേശ അലങ്കരിക്കും. കുറഞ്ഞ കലോറി ഇറച്ചി ആഗിരണം ചെയ്യാൻ എളുപ്പമാണ് ഒപ്പം ഉരുളക്കിഴങ്ങും കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് രുചിയും. ടർക്കി മുരിങ്ങയിലയുടെ അതിമനോഹരമായ രുചി വെണ്ണ കൂട്ടും. ഇത് നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് ചർമ്മത്തിന് കീഴിൽ വയ്ക്കുന്നു.

രചന:

• 0.5 കിലോ ടർക്കി മാംസം;
• 500 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• 2 സവാള തല;
• കാരറ്റ് - 2 വേരുകൾ;
• 100 ഗ്രാം പുതിയ കൂൺ;
• 60 ഗ്രാം തക്കാളി പേസ്റ്റ്;
• 50 മില്ലി സോയ സോസ്;
• 4-5 പീസുകൾ. വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ;
• നിലത്തു കുരുമുളക്, ഉപ്പ്;
• 20-30 മില്ലി ശുദ്ധീകരിച്ച ഒലിവ് ഓയിൽ.

തയ്യാറാക്കൽ:

വിശദാംശങ്ങൾ

ഇന്ന്, ഒരു മൾട്ടികൂക്കറിനായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പ്രത്യേകിച്ചും ജനപ്രിയമാണ്, കാരണം കൂടുതൽ ആധുനിക വീട്ടമ്മമാർ ഇതിനകം തന്നെ ഈ അത്ഭുതത്തിന്റെ സാങ്കേതികവിദ്യയുടെ ഉടമകളായി. ഒരു മൾട്ടികൂക്കർ ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് വൈവിധ്യമാർന്ന വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും, തീർച്ചയായും, ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം ടർക്കി.

ഒരു മൾട്ടികൂക്കറിലെ ഈ വിഭവം ഉപയോഗപ്രദമായ എല്ലാ ഗുണങ്ങളും നിലനിർത്തുകയും രസകരമായ സുഗന്ധവും രുചിയും നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ അത്ഭുതകരമായ വിഭവത്തിനായി നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പരിഗണിക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു, അത് തീർച്ചയായും വിലമതിക്കപ്പെടും.

വേഗത കുറഞ്ഞ കുക്കറിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം സുഗന്ധമുള്ള ടർക്കി

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• ടർക്കി മാംസം - 600 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 1 പിസി .;
• മണി കുരുമുളക് - 1 പിസി .;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3-4 പീസുകൾ;
• പച്ചിലകൾ;
• നിലത്തു കുരുമുളക്;
• ഉപ്പ്.

പാചക പ്രക്രിയ:

ടർക്കി ഇറച്ചി നന്നായി കഴുകി ഇടത്തരം സമചതുര മുറിക്കുക. മൾട്ടികുക്കർ പാത്രം സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് വഴിമാറിനടക്കുക, അതിൽ മാംസം വയ്ക്കുക. കെടുത്തുന്ന പ്രോഗ്രാം രണ്ടര മണിക്കൂർ സജ്ജമാക്കുക.

മാംസം ബ്ര brown ണിംഗ് ആയിരിക്കുമ്പോൾ, ഉള്ളി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ തൊലി കളയുക. ഇടത്തരം സമചതുരയിലേക്ക് സവാള മുറിച്ച് ടർക്കി പാത്രത്തിൽ ചേർക്കുക. വലിയ കഷണങ്ങളായി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുറിക്കുക. അടുത്തതായി, മണി കുരുമുളക് തൊലി കളഞ്ഞ് നീളമുള്ള സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. പാത്രത്തിലേക്ക് 10 മിനിറ്റിനു ശേഷം ചേർക്കുക.

മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റിനു ശേഷം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർത്ത് ശുദ്ധീകരിച്ച ചൂടുവെള്ളത്തിൽ മൂടുക, അങ്ങനെ ഭക്ഷണം പൂർണ്ണമായും മൂടും. നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടത്തിനനുസരിച്ച് ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് സീസൺ ചെയ്യുക. അരിഞ്ഞ പച്ചിലകളിൽ എറിയുക.

പ്രോഗ്രാം പൂർണ്ണമായും ഓഫ് ചെയ്യുന്നതുവരെ മൾട്ടികുക്കർ അടച്ച് വിഭവം വേവിക്കുക. വേവിച്ച ടർക്കിയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിഭജിച്ച് പാത്രങ്ങളാക്കി പുതിയതോ ടിന്നിലടച്ചതോ ആയ പച്ചക്കറികളുമായി സേവിക്കുക.

സ്ലോ കുക്കറിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങും കൂണും ഉള്ള തുർക്കി

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• ടർക്കി മാംസം - 0.5 കിലോ;
• പുതിയ ചാമ്പിഗോൺസ് - 200 ഗ്രാം;
• മണി കുരുമുളക് - 1 പിസി .;
• ഉള്ളി - 1 പിസി .;
• കാരറ്റ് - 1 പിസി .;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 400 ഗ്രാം;
• മയോന്നൈസ് - 100 ഗ്രാം;
• സസ്യ എണ്ണ;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
• ഉപ്പ്.

പാചക പ്രക്രിയ:

ടർക്കി കഴുകിക്കളയുക, ഇടത്തരം സമചതുര മുറിക്കുക. തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കൂൺ നന്നായി കഴുകിക്കളയുക, മാംസത്തിന്റെ അതേ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ തൊലി കളഞ്ഞ് മണി കുരുമുളകിൽ നിന്ന് വിത്ത് നീക്കം ചെയ്യുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, കാരറ്റ് താമ്രജാലം, സവാള പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, കുരുമുളക് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.

തയ്യാറാക്കിയ ചേരുവകൾ സസ്യ എണ്ണയിൽ വയ്ച്ചു പാത്രത്തിൽ ഇടുക. ഉപ്പും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉള്ള സീസൺ. "പായസം" മോഡ് സജ്ജമാക്കുക, മൂടി ഒരു മണിക്കൂർ വേവിക്കുക.

ടെക്നിക് ബീപ്പ് ചെയ്യുമ്പോൾ, വിഭവം തയ്യാറാണ്, എല്ലാവരേയും മേശയിലേക്ക് ക്ഷണിക്കുക.

സ്ലോ കുക്കറിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങും പച്ചക്കറികളും ഉള്ള തുർക്കി

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• ടർക്കി മാംസം - 1 കിലോ;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 5-6 പീസുകൾ .;
• ശീതീകരിച്ച പച്ചക്കറികൾ - 1 സെറ്റ്;
• ബേ ഇല - 2-3 പീസുകൾ;
• സസ്യ എണ്ണ;
• കുരുമുളക് - 5-6 പീസുകൾ;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
• ഉപ്പ്.

ടർക്കി ഇറച്ചി കഴുകിക്കളയുക, ഇടത്തരം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. മൾട്ടികുക്കർ പാത്രം സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് വഴിമാറിനടന്ന് മാംസം ഇടുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ സമചതുര മുറിക്കുക.

അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങും ശീതീകരിച്ച പച്ചക്കറികളും ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇടുക. ബേ ഇലയിൽ ടോസ് ചെയ്യുക, ഉപ്പും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും തളിക്കേണം. ഉപകരണം "പായസം" അല്ലെങ്കിൽ "സൂപ്പ്" മോഡിലേക്ക് സജ്ജമാക്കി വിഭവം ഒരു മണിക്കൂർ വേവിക്കുക.

ടർക്കിയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങും പച്ചക്കറികളും പൂശിയ പാത്രങ്ങളിൽ വിളമ്പുക, പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

സ്ലോ കുക്കറിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങും തക്കാളിയും ഉള്ള തുർക്കി

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• ടർക്കി മാംസം - 500 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ;
• 3-4 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• മണി കുരുമുളക് - 2 പീസുകൾ;
• തക്കാളി - 3 പീസുകൾ;
• നിലത്തു കുരുമുളക്;
• ഉപ്പ്.

പാചക പ്രക്രിയ:

മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ടർക്കി ഇറച്ചി ഇടത്തരം കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് സസ്യ എണ്ണയിൽ വയ്ക്കുക. കെടുത്തുന്ന പ്രോഗ്രാം രണ്ടര മണിക്കൂർ സജ്ജമാക്കുക.

പച്ചക്കറികൾ തൊലി കളഞ്ഞ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇടത്തരം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, സവാള പകുതി വളയങ്ങളിൽ അരിഞ്ഞത്, മണി കുരുമുളക് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. തക്കാളി കഴുകിക്കളയുക, വലിയ സമചതുര മുറിക്കുക.

20 മിനിറ്റിനു ശേഷം മാംസത്തിൽ പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുക, ശുദ്ധീകരിച്ച വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, അങ്ങനെ എല്ലാ ചേരുവകളും പൂർണ്ണമായും മൂടും. ഉപകരണം മൂടി അത് യാന്ത്രികമായി ഓഫാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.

പൂർത്തിയായ വിഭവം ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് കുത്തനെയാക്കി മേശപ്പുറത്ത് സേവിക്കുക.

ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക.