ഫുഡ്ക്ലബ് - ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോകളുള്ള പാചക പാചകക്കുറിപ്പുകൾ. കാരമൽ സോസിൽ ചിക്കൻ കരൾ കാരാമൽ സോസിൽ കരൾ

എല്ലാവർക്കും ഹായ്!

ഇവിടെ എല്ലാവരും എന്നോട് ചോദിക്കുന്നത് ഞാനും മാഷയും വിളമ്പിയ അത്ഭുതകരമായ മുന്തിരി-കാരമൽ കരളിനെക്കുറിച്ചാണ് സ്റ്റീക്ക്സ് ഒരു ലാ റോസിനിഞാൻ അവളെ ഒന്നിലധികം തവണ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ശരി, നമുക്ക് വീണ്ടും വിശദമായി സംസാരിക്കാം. അതിനാൽ, എം‌കെയ്ക്ക് ശേഷം, എന്റെ ഒപ്പ് സിട്രസ് ചിക്കൻ കരളിന്റെ രുചി ഒന്നുകൂടി താരതമ്യം ചെയ്യാൻ ഞാൻ തീരുമാനിച്ചു, “വെറുതെ വറുത്തത്”. കർത്താവ് ആകാശവും ഭൂമിയുമാണ്! കരൾ (ഇന്ധുരവും മനോഹരവും, നാളങ്ങളിൽ നിന്ന് മോചിപ്പിക്കപ്പെട്ടതും) ഒരു ചട്ടിയിൽ മണ്ടത്തരമായി വറുത്തതാണെങ്കിൽ, വളരെ വേഗത്തിൽ (ഹെസ്റ്റൺ പോലെ ഓരോ വശത്തും 20 സെക്കൻഡ് നേരം), അപ്പോൾ നമുക്ക് അതെ (!) അതിലോലമായ ടെക്സ്ചറും എ. പിങ്ക് കലർന്ന നിറം. പക്ഷേ! ധാന്യവും ഒരു പ്രത്യേക എരിവുള്ള-കയ്പേറിയ രുചിയും അവശേഷിക്കുന്നു. എന്നാൽ നിങ്ങൾ ഒന്നര മിനിറ്റ് മുന്തിരി കാരമലിന്റെ വലിയ കുമിളകളിൽ മുഴുവനും പിടിച്ചാൽ - നിങ്ങൾക്ക് സന്തോഷവും സന്തോഷവും അനന്തരഫലവുമില്ല, ടെക്സ്ചറിലെ ധാന്യങ്ങളും മറ്റ് അപമാനവും ലഭിക്കും. അത്തരമൊരു ഹോക്കസ് പോക്കസ് ഇതാ, ചുവടെയുള്ള സമാനതകൾ ...

ഇവിടെ നമുക്ക് വേണ്ടത്:

- ചിക്കൻ കരൾ - 100-150 ഗ്രാം,

- മുന്തിരിപ്പഴം (ജ്യൂസ്) - 1 പിസി.,

- പഞ്ചസാര - 20 ഗ്രാം (സ്ലൈഡ് ഇല്ലാതെ 1 ടേബിൾസ്പൂൺ),

ഉപ്പ് - 8 ഗ്രാം (സ്ലൈഡ് ഇല്ലാതെ 1 ടീസ്പൂൺ),

- വെണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ

എല്ലാം വളരെ ലളിതവും വേരിയബിളുമാണ്, എന്നാൽ ചില ശരിയായ നിയമങ്ങളുണ്ട്:

1. സിട്രസ് ജ്യൂസ് ഏതെങ്കിലും ആകാം, പക്ഷേ വളരെ ആക്രമണാത്മകമല്ല - ശുദ്ധമായ നാരങ്ങ നീര് പ്രവർത്തിക്കില്ല. എന്നാൽ മുന്തിരി, പോമെലോ, ഓറഞ്ച്, നാരങ്ങ എന്നിവയുടെ എല്ലാത്തരം മിശ്രിതങ്ങളും - സ്വാഗതം. പ്രത്യേകിച്ചും, ഇവിടെ ഞാൻ ഗ്രേപ്ഫ്രൂട്ട് ജ്യൂസിൽ അല്പം നാരങ്ങ ചേർത്തു - 1 മുന്തിരിക്ക് ½ നാരങ്ങ മാത്രം ...
2. കാരാമലിലെ പഞ്ചസാര-ഉപ്പ് അനുപാതം ... ഇതും വ്യക്തിഗതമാണ്, എനിക്ക് 5: 2 എന്ന അനുപാതം ഇഷ്ടമാണ് ...
3. വെണ്ണയെ ഏതെങ്കിലും പച്ചക്കറി ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം, പക്ഷേ ചെറിയ അളവിൽ വെണ്ണയാണ് രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതെന്ന കാര്യം മറക്കരുത് ...
4. ഞാൻ ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ കിടന്നു, പക്ഷേ മൂന്നാമത്തെ മുട്ടയിടുന്നതിന് ശേഷം കാരാമൽ വളരെയധികം ഇരുണ്ടുപോകുന്നുവെന്ന് ഇവിടെ നാം ഓർക്കണം. നിങ്ങൾ ഒരേസമയം ധാരാളം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഞങ്ങൾ എംകെയിൽ ഉള്ളതിനാൽ, 2 പാനുകളിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നതാണ് നല്ലത് ...
5. കരൾ തന്നെ, തീർച്ചയായും, ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതായിരിക്കണം, 5-7-10 തവണ ഫ്രീസ് ചെയ്യരുത്.

അതിനാൽ, ആദ്യം ഞങ്ങൾ സിട്രസ് ജ്യൂസ്, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, എണ്ണ എന്നിവയിൽ നിന്ന് കാരാമൽ ഉണ്ടാക്കുന്നു, ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മുട്ടയിടുന്നതിനുള്ള ക്രമം അടിസ്ഥാനപരമല്ല, കാരണം. രണ്ട് സാഹചര്യങ്ങളിലും കുമിള രൂപപ്പെടുന്ന സമയം ഏതാണ്ട് തുല്യമാണ്. അതിനാൽ, പ്രധാന തത്ത്വം നിങ്ങൾക്ക് മനോഹരമായ കാരാമലിന്റെ രുചി കൈവരിക്കുക എന്നതാണ്, ഇടത്തരം വലിയ കുമിളകൾ പോകുന്ന നിമിഷത്തിൽ (ഇത് 5-7 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ), അരിഞ്ഞ കരൾ ശകലങ്ങൾ ഈ ലാവയിലേക്ക് മുക്കുക ...

ശരിയാണ്, കുമിളകളുടെ വലുപ്പം ഉടനടി കുറയുന്നു, പക്ഷേ ദീർഘനേരം അല്ല, പരിഭ്രാന്തരാകരുത്. പ്രധാനം! കൂടുതൽ കൂടുതൽ തവണ നിങ്ങൾ കരൾ തിരിക്കുന്നു, നല്ലത്. കൂടാതെ! കുമിളകളുടെ വലുപ്പം പരമാവധി എത്തുമ്പോൾ (ഈ സമയത്ത് തീ ഇതിനകം ഇടത്തരം ആയിരിക്കണം), നമുക്ക് എന്ത് ലഭിക്കും? അത് ശരിയാണ്, ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഉപരിതലത്തിന്റെ പരമാവധി കവറേജ് ഇനി ഒരു പ്ലാനർ ഇഫക്റ്റല്ല, മറിച്ച് വളരെ വലുതാണ് ...

കരളിനായി, ഞാൻ മുളകളും മാങ്ങയും ഉപയോഗിച്ച് ശാന്തമായ പച്ചിലകളുടെ സാലഡ് ഉണ്ടാക്കി, സോസിനായി ഞാൻ ബാക്കിയുള്ള കാരാമൽ ക്രീമുമായി സംയോജിപ്പിച്ച് സോയ ലെസിത്തിൻ ഉപയോഗിച്ച് തറച്ചു. പൊടിഞ്ഞ ചിക്കൻ തൊലികൾ വിതറി...

ഈ മാന്ത്രിക തകർച്ചയെക്കുറിച്ചും ഞാൻ ഇതിനകം എഴുതിയിട്ടുണ്ട്

ചേരുവകൾ:

ചിക്കൻ കരൾ 500 ഗ്രാം

ആപ്പിൾ (മധുരവും പുളിയും) 2-3 കഷണങ്ങൾ, വലിപ്പം അനുസരിച്ച്

ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട് - 4-6 പീസുകൾ.

തവിട്ട് പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ

സോയ സോസ് - 2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ

കറുത്ത കുരുമുളക് പുതുതായി നിലത്തു

വറുത്തതിന് പച്ചക്കറിയും വെണ്ണയും മിശ്രിതം

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

പഴങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാ വിഭവങ്ങളും പാകം ചെയ്യാൻ എന്നെ എടുത്തു - ഇവിടെ, നിങ്ങൾ കാണുന്നു, പൂന്തോട്ടത്തിൽ ഒരു വിളവെടുപ്പ് ഉണ്ട്: ഞങ്ങൾ എല്ലാ ബന്ധുക്കളെയും ശേഖരിക്കാൻ ക്ഷണിക്കുന്നു, നന്നായി, ഞങ്ങൾ എങ്ങനെയെങ്കിലും വ്യക്തിപരമായ സ്വാർത്ഥ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി അത് ഉപയോഗിക്കണം ... മാത്രമല്ല, വേനൽക്കാലമല്ല നിത്യ! തീർച്ചയായും, സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ എല്ലായ്പ്പോഴും പഴങ്ങളുണ്ട് ... പക്ഷേ! ജനിതകശാസ്ത്രജ്ഞനായ അമ്മാവനാൽ അവ പരാഗണം നടത്തി, ഞങ്ങൾക്ക് ഒരു തേനീച്ചയും ഒരു പുഴുവും മാത്രമേ അവിടെ നടക്കുകയും ഒടിഞ്ഞുവീഴുകയും ചെയ്യുന്നുള്ളൂ, തീർച്ചയായും, അത് അടയാളങ്ങൾ അവശേഷിപ്പിച്ചു (എല്ലാത്തരം വേംഹോളുകളും), പക്ഷേ ഇത് ഭയാനകമല്ല ... കുറഞ്ഞത് അത്ര ഭയാനകമല്ല ജനിതക ശാസ്ത്രജ്ഞനായ അമ്മാവൻ - വികൃതം! ബ്രെർ! ആപ്പിൾ മരത്തിൽ അങ്കിൾ...

ഒന്നാമതായി, ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട് ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക.

കരൾ സ്വയം കഴുകിക്കളയുക, "കരൾ അല്ലാത്ത" അധികമുള്ള എല്ലാം വെട്ടിക്കളയുക, അതായത് ... സോയ സോസ് ഒഴിക്കുക, രണ്ട് മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, നിങ്ങൾക്ക് ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് പോലും കഴിയും ... നിങ്ങൾക്ക് ഉടൻ പാചകം ചെയ്യണോ? അങ്ങനെയാകട്ടെ. അത് ഇനിയും പ്രവർത്തിക്കും...

എന്റെ ആപ്പിളും നടുവുകളും, പോണിടെയ്‌ലുകളും "ബട്ടുകളും", അതുപോലെ "മോശമായ സ്ഥലങ്ങൾ" - സ്വാഭാവികമായി പരാഗണം നടക്കുന്ന ഓരോ ആപ്പിളിനും (പാചക സൈറ്റിലെ ലൈംഗിക ഉദ്ദേശ്യങ്ങൾക്ക് ക്ഷമിക്കണം!) "മോശം" സ്ഥലങ്ങളുണ്ട്, അതിനാൽ ഞങ്ങൾ എല്ലാം വെട്ടിക്കളഞ്ഞു, പക്ഷേ ചെയ്യുന്നു വൃത്തിയാക്കുന്നില്ല. ഞങ്ങൾ ചന്ദ്രക്കല പോലെ നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, അങ്ങനെ അവ ഇരുണ്ടതാകില്ല (ആപ്പിളിൽ, ക്ഷമിക്കണം, ഒരു അമ്മാവൻ പരാഗണം നടത്തുന്നില്ല, സാധാരണയായി ഇരുമ്പിന്റെ അംശം കൂടുതലാണ്, ഇത് ആപ്പിൾ പൾപ്പ് ഇരുണ്ടതിലേക്ക് നയിക്കുന്നു) - നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളത്തിൽ ഇടുക. .

ഞങ്ങൾ നേരിട്ട് വിഭവം സൃഷ്ടിക്കുന്നതിലേക്ക് പോകുന്നു:

സോസിൽ നിന്ന് കരൾ അരിച്ചെടുക്കുക (ഒരു പാത്രത്തിൽ),

ഞങ്ങൾ ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് (ഒരു പാത്രം ഇല്ലാതെ) അരിച്ചെടുത്ത് തീപ്പെട്ടി പോലെ നേർത്തതായി മുറിക്കുക,

ഞങ്ങൾ ആപ്പിൾ അരിച്ചെടുത്ത് ഒരു പേപ്പർ ടവലിൽ ഇടുന്നു,

ഞങ്ങൾ കുരുമുളക് വളരെ നന്നായി പൊടിക്കുന്നു (അത്ര മനോഹരമായ മോർട്ടറിൽ ഞാൻ തകർക്കുന്നു),

ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ, 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ചൂടാക്കുക. തവിട്ട് പഞ്ചസാര - ഇനി വേണ്ട, അല്ലാത്തപക്ഷം നിങ്ങൾ മധുരപലഹാരത്തിനായി കരൾ കഴിക്കും ... പാൻ ഉപേക്ഷിക്കരുത്, ജാഗ്രതയുള്ള ഫാൽക്കൺ പോലെ, പഞ്ചസാര ഉരുകാൻ തുടങ്ങുന്ന നിമിഷം പിടിക്കുക. പിന്നെ ഒരിക്കൽ അവൻ...

നിങ്ങൾ വേഗത്തിലും യോജിപ്പിലും പ്രവർത്തിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു: ആപ്പിൾ കഷ്ണങ്ങൾ പഞ്ചസാരയിൽ ഇടുക, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഓരോ വശത്തും കാരാമലൈസ് ചെയ്യട്ടെ, അവ പുറത്തെടുത്ത് മറ്റൊരു വിഭവത്തിൽ ഇടുക - അത് പ്രശ്നമല്ല ...

പാൻ കഴുകരുത്! ഇത് പ്രധാനമാണ്, കാരാമൽ അവശിഷ്ടങ്ങൾ ഉണ്ട്, നമുക്ക് അവ നക്കാൻ കഴിയാത്തതിനാൽ (എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഇത് ചൂടാണ്!) പാചകത്തിൽ ഞങ്ങൾ ഇത് കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ കൊഴുപ്പ് ഇട്ടു ചൂടാക്കുക, ഇരുവശത്തും ചൂടുള്ള കൊഴുപ്പിൽ, കരളിന്റെ മുഴുവൻ കഷണങ്ങളും ഇരുവശത്തും പൊൻ തവിട്ട് വരെ വറുക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് കരളിന്റെ നിറം ഇഷ്ടപ്പെട്ടു, കരളിന്റെ കഷണങ്ങൾക്കിടയിൽ ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട് വിതറുക, കുറച്ച് മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക ...

ആപ്പിൾ, സോയ സോസ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് മൂടി ഒരു അവസ്ഥയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരിക. കൂടാതെ വ്യവസ്ഥ ഇതാണ്: ആപ്പിൾ മൃദുവാക്കണം, അതായത്, ഒരു സോസ് രൂപംകൊള്ളുന്നു ... എല്ലാം തയ്യാറാണ്! അവിശ്വസനീയമാംവിധം മൃദുവും രുചികരവുമാണ്! (നാശം!) "പാസ്ത" ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുന്നു, പക്ഷേ ഞങ്ങളുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ കൊമ്പുകൾക്കൊപ്പം (നൂഡിൽസും ആഫ്രിക്കയിൽ നൂഡിൽസ് ആണ്, ഇറ്റലിയിൽ പാസ്ത മാത്രം!), പക്ഷേ എന്റെ കുലീനമായ രുചികരമായ വിഭവം നശിപ്പിക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിച്ചതുകൊണ്ടല്ല, മറിച്ച് അതിന്റെ നേതൃത്വം മാത്രം പിന്തുടരുന്നു. നല്ല പാചകരീതികളെക്കുറിച്ചും ... സോസേജ് ട്രിമ്മിംഗുകളെക്കുറിച്ചും ഒന്നും മനസ്സിലാകാത്ത ചിലർ!

എല്ലാവർക്കും ഹായ്!

ഇവിടെ എല്ലാവരും എന്നോട് ചോദിക്കുന്നത് ഞാനും മാഷയും വിളമ്പിയ അത്ഭുതകരമായ മുന്തിരി-കാരമൽ കരളിനെക്കുറിച്ചാണ് സ്റ്റീക്ക്സ് ഒരു ലാ റോസിനി, ഞാൻ അത് ഒന്നിലധികം തവണ പ്രഖ്യാപിച്ചതായി തോന്നുന്നു. ശരി, നമുക്ക് വീണ്ടും വിശദമായി സംസാരിക്കാം. അതിനാൽ, എം‌കെയ്ക്ക് ശേഷം, എന്റെ ഒപ്പ് സിട്രസ് ചിക്കൻ കരളിന്റെ രുചി ഒന്നുകൂടി താരതമ്യം ചെയ്യാൻ ഞാൻ തീരുമാനിച്ചു, “വെറുതെ വറുത്തത്”. കർത്താവ് ആകാശവും ഭൂമിയുമാണ്! കരൾ (ഇന്ധുരവും മനോഹരവും, നാളങ്ങളിൽ നിന്ന് മോചിപ്പിക്കപ്പെട്ടതും) ഒരു ചട്ടിയിൽ മണ്ടത്തരമായി വറുത്തതാണെങ്കിൽ, വളരെ വേഗത്തിൽ (ഹെസ്റ്റൺ പോലെ ഓരോ വശത്തും 20 സെക്കൻഡ് നേരം), അപ്പോൾ നമുക്ക് അതെ (!) അതിലോലമായ ടെക്സ്ചറും എ. പിങ്ക് കലർന്ന നിറം. പക്ഷേ! ധാന്യവും ഒരു പ്രത്യേക എരിവുള്ള-കയ്പേറിയ രുചിയും അവശേഷിക്കുന്നു. എന്നാൽ നിങ്ങൾ ഒന്നര മിനിറ്റ് മുന്തിരി കാരമലിന്റെ വലിയ കുമിളകളിൽ മുഴുവനും പിടിച്ചാൽ - നിങ്ങൾക്ക് സന്തോഷവും സന്തോഷവും അനന്തരഫലവുമില്ല, ടെക്സ്ചറിലെ ധാന്യങ്ങളും മറ്റ് അപമാനവും ലഭിക്കും. അത്തരമൊരു ഹോക്കസ് പോക്കസ് ഇതാ, ചുവടെയുള്ള സമാനതകൾ ...

ഇവിടെ നമുക്ക് വേണ്ടത്:

ചിക്കൻ കരൾ - 100-150 ഗ്രാം,

മുന്തിരിപ്പഴം (ജ്യൂസ്) - 1 പിസി.,

പഞ്ചസാര - 20 ഗ്രാം (സ്ലൈഡ് ഇല്ലാതെ 1 ടേബിൾസ്പൂൺ),

ഉപ്പ് - 8 ഗ്രാം (സ്ലൈഡ് ഇല്ലാതെ 1 ടീസ്പൂൺ),

വെണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ

എല്ലാം വളരെ ലളിതവും വേരിയബിളുമാണ്, എന്നാൽ ചില ശരിയായ നിയമങ്ങളുണ്ട്:

1. സിട്രസ് ജ്യൂസ് ഏതെങ്കിലും ആകാം, പക്ഷേ വളരെ ആക്രമണാത്മകമല്ല - ശുദ്ധമായ നാരങ്ങ നീര് പ്രവർത്തിക്കില്ല. എന്നാൽ മുന്തിരി, പോമെലോ, ഓറഞ്ച്, നാരങ്ങ എന്നിവയുടെ എല്ലാത്തരം മിശ്രിതങ്ങളും - സ്വാഗതം. പ്രത്യേകിച്ചും, ഇവിടെ ഞാൻ ഗ്രേപ്ഫ്രൂട്ട് ജ്യൂസിൽ അല്പം നാരങ്ങ ചേർത്തു - 1 മുന്തിരിക്ക് ½ നാരങ്ങ മാത്രം ...


2. കാരാമലിലെ പഞ്ചസാര-ഉപ്പ് അനുപാതം ... ഇതും വ്യക്തിഗതമാണ്, എനിക്ക് 5: 2 എന്ന അനുപാതം ഇഷ്ടമാണ് ...


3. വെണ്ണയെ ഏതെങ്കിലും സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം, പക്ഷേ ചെറിയ അളവിൽ വെണ്ണയാണ് രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതെന്ന കാര്യം മറക്കരുത്.


4. ഞാൻ ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ കിടന്നു, പക്ഷേ മൂന്നാമത്തെ മുട്ടയിടുന്നതിന് ശേഷം കാരാമൽ വളരെയധികം ഇരുണ്ടുപോകുന്നുവെന്ന് ഇവിടെ നാം ഓർക്കണം. നിങ്ങൾ ഒരേസമയം ധാരാളം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഞങ്ങൾ എംകെയിൽ ഉള്ളതിനാൽ, 2 പാനുകളിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നതാണ് നല്ലത് ...


5. കരൾ തന്നെ, തീർച്ചയായും, ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതായിരിക്കണം, 5-7-10 തവണ ഫ്രീസ് ചെയ്യരുത്.

അതിനാൽ, ആദ്യം ഞങ്ങൾ സിട്രസ് ജ്യൂസ്, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, എണ്ണ എന്നിവയിൽ നിന്ന് കാരാമൽ ഉണ്ടാക്കുന്നു, ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മുട്ടയിടുന്നതിനുള്ള ക്രമം അടിസ്ഥാനപരമല്ല, കാരണം. രണ്ട് സാഹചര്യങ്ങളിലും കുമിള രൂപപ്പെടുന്ന സമയം ഏതാണ്ട് തുല്യമാണ്. അതിനാൽ, പ്രധാന തത്വം നിങ്ങൾക്ക് മനോഹരമായ കാരാമലിന്റെ രുചി കൈവരിക്കുക എന്നതാണ്, ഇടത്തരം വലിയ കുമിളകൾ പോകുന്ന നിമിഷത്തിൽ (ഇത് 5-7 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ), അരിഞ്ഞ കരൾ ശകലങ്ങൾ ഈ ലാവയിലേക്ക് മുക്കുക ...

ശരിയാണ്, കുമിളകളുടെ വലുപ്പം ഉടനടി കുറയുന്നു, പക്ഷേ ദീർഘനേരം അല്ല, പരിഭ്രാന്തരാകരുത്. പ്രധാനം! കൂടുതൽ കൂടുതൽ തവണ നിങ്ങൾ കരൾ തിരിക്കുന്നു, നല്ലത്. കൂടാതെ! കുമിളകളുടെ വലുപ്പം പരമാവധി എത്തുമ്പോൾ (ഈ സമയത്ത് തീ ഇതിനകം ഇടത്തരം ആയിരിക്കണം), നമുക്ക് എന്ത് ലഭിക്കും? അത് ശരിയാണ്, ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഉപരിതലത്തിന്റെ പരമാവധി കവറേജ് ഇനി ഒരു പ്ലാനർ ഇഫക്റ്റല്ല, മറിച്ച് വളരെ വലുതാണ് ...

കരളിനായി, ഞാൻ മുളകളും മാങ്ങയും ഉപയോഗിച്ച് ശാന്തമായ പച്ചിലകളുടെ സാലഡ് ഉണ്ടാക്കി, സോസിനായി ഞാൻ ബാക്കിയുള്ള കാരാമൽ ക്രീമുമായി സംയോജിപ്പിച്ച് സോയ ലെസിത്തിൻ ഉപയോഗിച്ച് തറച്ചു. പൊടിഞ്ഞ ചിക്കൻ തൊലികൾ വിതറി...