മുട്ടയിൽ പറഞ്ഞല്ലോ. ഗലുഷ്ക, പാചക പാചകക്കുറിപ്പ്. ഹോസ്റ്റസിനുള്ള കുറിപ്പ്

നിങ്ങൾ പറഞ്ഞല്ലോ കഴിച്ചോ? ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച്, ഈ വിഭവത്തെക്കുറിച്ചുള്ള തെറ്റിദ്ധാരണ ഞങ്ങൾ നശിപ്പിക്കും, അവ വേവിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, പറഞ്ഞല്ലോ ഒരു രുചികരവും സംതൃപ്\u200cതവുമായ വിഭവമാണെന്ന് നിങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കും.

കിഴക്കൻ യൂറോപ്യൻ പാചകരീതിയിൽ നിന്ന് ഉക്രെയ്നിലെത്തിയ പലതരം അഡിറ്റീവുകളുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ കഷണങ്ങളായി സ്വയം പ്രതിനിധീകരിക്കുന്ന ഒരു വിഭവമാണ് ഗലുഷ്കി, അവ വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുന്നു. ഉക്രെയ്നിൽ ഇവ പ്രത്യേക വിഭവമായി അല്ലെങ്കിൽ പറഞ്ഞല്ലോ ഉള്ള സൂപ്പായി കഴിക്കുന്നു.

റഷ്യയിൽ, പറഞ്ഞല്ലോ അപൂർവ്വമായി മാത്രമേ തയ്യാറാകൂ, അവ എങ്ങനെയെങ്കിലും നമ്മോടൊപ്പം വേരുറപ്പിച്ചില്ല, പക്ഷേ വെറുതെയായി. കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർത്ത വിവിധ അഡിറ്റീവുകൾക്ക് നന്ദി, നിങ്ങൾക്ക് വളരെ രുചികരമായ ഭക്ഷണം സൂപ്പിലേക്ക് ചേർക്കാം അല്ലെങ്കിൽ പ്രത്യേക വിഭവമായി കഴിക്കാം എന്നതാണ് വസ്തുത.

പ്രധാന ചേരുവകളായി ഗോതമ്പ് മാവ്, പാൽ, വെണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അടിസ്ഥാന പാചകക്കുറിപ്പ് വായിക്കുക. പറഞ്ഞല്ലോയ്ക്കുള്ള മറ്റെല്ലാ പാചകക്കുറിപ്പുകളും ചേരുവകളുടെ പ്രധാന (ഇതിൽ) ഘടനയിലെ എല്ലാത്തരം അഡിറ്റീവുകളുമാണ്.

ആവശ്യമുള്ളത്

1. ഗോതമ്പ് മാവ് 0.5-1 കിലോ.
2. പാൽ 0.5-1 ഗ്ലാസ്.
3. ചിക്കൻ മുട്ട 2 കഷണങ്ങൾ.
4. വെണ്ണ 50-100 ഗ്രാം.
5. ഉപ്പ്.

വിശദമായ പാചകക്കുറിപ്പ് പറഞ്ഞല്ലോ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ഘട്ടം 1

ഒന്നാമതായി, മേശയിൽ മാവു ഒഴിക്കുക, മധ്യത്തിൽ ഒരു വിഷാദം ഉണ്ടാക്കുക, പാലും മൃദുവായ വെണ്ണയും, 2 അസംസ്കൃത മുട്ടകളും ഉപ്പും ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ നന്നായി ആക്കുക, അത് തയ്യാറാകുമ്പോൾ, അതിൽ നിന്ന് നേർത്ത സോസേജുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു, അവ 1-1.5 സെന്റിമീറ്റർ നീളമുള്ള ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു.

പറഞ്ഞല്ലോ പോലെ ഞങ്ങൾ പൂർത്തിയായ വിഭവം ഫ്രീസറിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു.

ഘട്ടം 2

പറഞ്ഞല്ലോ മാവിൽ മുക്കി സൂപ്പ് വേവിക്കുക, ഏകദേശം പൂർത്തിയായ സൂപ്പിലേക്ക് ചേർത്ത്, ഞങ്ങൾ മറ്റൊരു 7-10 മിനിറ്റ് തീയിൽ വേവിക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് സൂര്യകാന്തി എണ്ണ, ഉള്ളി, കൂൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചട്ടിയിൽ പറഞ്ഞല്ലോ വറുത്തെടുക്കാം.

കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് പറഞ്ഞല്ലോ

കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ചുള്ള പറഞ്ഞല്ലോ ഇതുപോലെ ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ വീട്ടിലുണ്ടാക്കിയ കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ തുടച്ച് പഞ്ചസാരയോടൊപ്പം ചേർക്കുന്നു, മാവിലെ ഒരു അധിക ഘടകമായി, നിങ്ങൾക്ക് പോപ്പി വിത്തുകളും തേങ്ങയും ചേർക്കാം. കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക, കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിച്ച് പുളിച്ച വെണ്ണ, ജാം അല്ലെങ്കിൽ ജാം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കഴിക്കുക.

ഇത് എത്ര രുചികരമാണെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് imagine ഹിക്കാൻ പോലും കഴിയില്ല!

പാചകക്കുറിപ്പ്

നിങ്ങൾക്ക് രണ്ട് പാളികൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടി, തയ്യാറാക്കിയ ഡ്രസ്സിംഗ് നേർത്ത പാളി ഉപയോഗിച്ച് ഒരെണ്ണം ഇടുക. ഉദാഹരണത്തിന് വറുത്ത ഉള്ളി മിശ്രിതം. മാംസവും കൂൺ, മറ്റൊരു പാളി കുഴെച്ചതുമുതൽ മൂടുക, മുകളിലെ പാളി നന്നായി അമർത്തി കത്തി ഉപയോഗിച്ച് അത്തരം പൈ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, അങ്ങനെ പൂരിപ്പിച്ച് റെഡിമെയ്ഡ് പറഞ്ഞല്ലോ ഉണ്ടാക്കുന്നു.

പാചകക്കുറിപ്പ്

അവർ ഇതുപോലെ പറഞ്ഞല്ലോ തയ്യാറാക്കുന്നു: അവർ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കുന്നു, ഉരുട്ടി, ഡ്രസ്സിംഗ് ഇട്ടു, ഒരു ട്യൂബിലേക്ക് ഉരുട്ടി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു.

ഹോസ്റ്റസിനുള്ള കുറിപ്പ്

നിങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കുന്നതുപോലെ, പറഞ്ഞല്ലോ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള അടിസ്ഥാനം: മാവ്, വെണ്ണ, മുട്ട, പാൽ. നിങ്ങൾക്ക് ഈ അടിത്തറയിലേക്ക് ആവശ്യമുള്ളത് ചേർക്കാൻ കഴിയും: ഉള്ളി, കൂൺ, കോട്ടേജ് ചീസ്, ഉണക്കമുന്തിരി, ചീസ്, തേൻ ..., നിങ്ങൾ അവ എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കുന്നു എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച്.

പറഞ്ഞല്ലോയിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും അഡിറ്റീവുകൾ ചേർക്കാൻ കഴിയും: വറുത്ത ഉള്ളി, ബേക്കൺ കഷ്ണങ്ങൾ, നന്നായി അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ, കൂൺ. നിങ്ങൾ ഒരു പ്രത്യേക വിഭവമായി പാചകം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, കോട്ടേജ് ചീസ്, പോപ്പി വിത്ത്, തേങ്ങ അടരുകൾ, പഞ്ചസാര, തേൻ എന്നിവ കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക ...

കഷായം (ചൂട് ചികിത്സ) പ്രക്രിയയിൽ, ഉക്രേനിയൻ പറഞ്ഞല്ലോയുടെ അളവ് 2 മടങ്ങ് വർദ്ധിക്കുന്നു. അതിനാൽ അവയെ ചെറുതായി സൂക്ഷിക്കുക.

പറഞ്ഞല്ലോ ഉള്ള സൂപ്പ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മഷ്റൂം, മെലിഞ്ഞ, ഡയറി, മീറ്റ്ബോൾസ് ആകാം, പക്ഷേ ഇന്ന് സ്വെറ്റ്\u200cലാന ബ്യൂറോവയിൽ നിന്ന് ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ട്: രുചികരവും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ ചിക്കൻ പറഞ്ഞല്ലോ ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ്.

ചിക്കൻ പറഞ്ഞല്ലോ സൂപ്പ്

പറഞ്ഞല്ലോ ഒരു സ്വതന്ത്ര വിഭവമായി അല്ലെങ്കിൽ സൂപ്പുകളുടെ കട്ടിയുള്ളതായി തയ്യാറാക്കുന്നു. രണ്ടായാലും, കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെ വ്യത്യസ്തമല്ല. കുഴെച്ചതുമുതൽ നൂഡിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ അല്ലെങ്കിൽ പറഞ്ഞല്ലോ സമാനമാണ്. അതിനാൽ, പൂർത്തിയായ വിഭവത്തിൽ പറഞ്ഞല്ലോ അവയുടെ ആകൃതി നിലനിർത്തുകയും തിളപ്പിക്കാതിരിക്കുകയും ചെയ്താൽ, ചാറുമായി മുക്കിവയ്ക്കുന്നതിന് മുമ്പ് അരമണിക്കൂറോ ഒരു മണിക്കൂറോ വരണ്ടതാക്കും. വറുത്ത ഉക്രേനിയൻ പറഞ്ഞല്ലോ വറുത്ത ഉള്ളി, പടക്കം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് രുചികരമാണ്.

പറഞ്ഞല്ലോയെ പലപ്പോഴും പറഞ്ഞല്ലോ ഗ്നോച്ചി എന്നും വിളിക്കുന്നു. ഡം\u200cപ്ലിംഗ് എന്ന പദം ജർമ്മൻ വംശജനായതിനാൽ ഒരു പിണ്ഡം എന്നാണ് അർത്ഥമാക്കുന്നത്. വ്യത്യസ്ത ആളുകൾക്ക്, ഉദാഹരണത്തിന്, ജർമ്മൻ, ധ്രുവങ്ങൾ, ചെക്ക്, ലിത്വാനിയക്കാർ, പറഞ്ഞല്ലോയുടെ ഘടന, അവയുടെ രുചി വളരെ വൈവിധ്യപൂർണ്ണമാണ്.

എന്നാൽ പറഞ്ഞല്ലോ പാചകക്കുറിപ്പിലെ പ്രധാന ചേരുവകൾ മാറ്റമില്ലാതെ തുടരുന്നു - മാവ്, മുട്ട, പാൽ (ക്രീം) അല്ലെങ്കിൽ ഉരുകിയ വെണ്ണ. രുചിക്കായി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും bs ഷധസസ്യങ്ങളും പറഞ്ഞല്ലോ, ചില പാചകരീതികളിൽ, ഉദാഹരണത്തിന്, ജർമ്മൻ, ഹംഗേറിയൻ, സോസേജുകൾ, പടക്കം എന്നിവ ബ്രെഡ് പിണ്ഡത്തിൽ പറഞ്ഞല്ലോ.

അതിനാൽ, എന്റെ പറഞ്ഞല്ലോ (പറഞ്ഞല്ലോ) ഏത് തരം മാവ് ഉൽ\u200cപ്പന്നമാണ് (അതായത് ശരിയായ പേര്) എന്ന് എനിക്കറിയില്ല. ആർക്കെങ്കിലും ഉറപ്പായും അറിയാമെങ്കിൽ - ചുവടെയുള്ള ഈ പാചകക്കുറിപ്പിലെ അഭിപ്രായങ്ങളിൽ എന്നോട് പറയുക.

എന്റെ കുടുംബത്തിൽ, ഞങ്ങൾ എല്ലായ്പ്പോഴും അവരെ പറഞ്ഞല്ലോ എന്ന് വിളിക്കുന്നു, അവധി ദിവസങ്ങളിൽ ഈ വിഭവം എല്ലായ്പ്പോഴും എന്റെ അച്ഛൻ തയ്യാറാക്കുന്നു….

ഇന്ന് ഞാൻ പറഞ്ഞല്ലോ ചേർത്ത് ഇളം ചിക്കൻ സൂപ്പ് പാകം ചെയ്യാനും തീരുമാനിച്ചു.

അത്തരമൊരു ആദ്യ കോഴ്സ് ചെറിയ കുട്ടികൾക്ക് കഴിക്കാം, അവ ശരിയായ പോഷണത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്.

ഒരു പറഞ്ഞല്ലോ സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ചിക്കൻ - മുലയും കാലും.
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4 പീസുകൾ.
• ബൾബ് ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ.
• കാരറ്റ് - 1 പിസി.
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - വറുത്തതിന്.
• ആസ്വദിക്കാൻ ഉപ്പ്.
• പച്ചിലകൾ - 1 കുല (അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രീസുചെയ്\u200cതത്)
• ബേ ഇല - 2-3 പീസുകൾ.

പറഞ്ഞല്ലോ സൂപ്പ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

സൂപ്പ് നന്നായി ഡംപ്ലിംഗിനായി ചിക്കൻ കഴുകുക, ചർമ്മം നീക്കം ചെയ്യുക (ഈ രീതിയിൽ സൂപ്പ് കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദമാകും), ഇത് ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക (നിങ്ങൾക്ക് ഇത് മുഴുവൻ കഷണങ്ങളായി തിളപ്പിക്കാം), ഒരു എണ്ന ഇടുക, തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ നിറച്ച് വേവിക്കുക. ചാറു വ്യക്തമാക്കുന്നതിന് നുരയെ ഒഴിവാക്കുക. അല്പം ഉപ്പ്.

ചില കാരണങ്ങളാൽ നിങ്ങൾക്ക് നുരയെ നഷ്ടമാവുകയും അത് ചാറിൽ പൊങ്ങാൻ തുടങ്ങുകയും ചെയ്താൽ, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ചാറുമായി നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഗ്ലാസ് തണുത്ത വെള്ളം ചേർക്കാൻ കഴിയും, ഒപ്പം നുര വീണ്ടും ഉയരും. അല്ലെങ്കിൽ ചീസ്ക്ലോത്ത് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ ചാറു ഒഴിക്കുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമചതുരയായി മുറിക്കുക, ചാറുമായി ചേർക്കുക.

ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട ഒരു ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു പ്രീഹീറ്റ് പാനിൽ വഴറ്റുക. ചിക്കൻ സൂപ്പ് ഡ്രസ്സിംഗ് തയ്യാറാകുമ്പോൾ ചാറിൽ ഇടുക. ഉപ്പുവെള്ളത്തിന്റെ അളവിനായി ഞങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ സൂപ്പ് പരിശോധിക്കുന്നു.

അതിനിടയിൽ, ഞങ്ങളുടെ പറഞ്ഞല്ലോ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കാം.

സൂപ്പ് പറഞ്ഞല്ലോ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

മാവ് മേശപ്പുറത്തേക്ക് ഒഴിക്കുക, നടുക്ക് ഒരു വിഷാദമുണ്ടാക്കി മുട്ടകളിൽ ഓടിക്കുക. അല്പം ഉപ്പ്. ഞങ്ങൾ കൈകൊണ്ട് കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴയ്ക്കുക. ചിക്കൻ സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനിടയിൽ ഒരു ബ്രെഡ് നിർമ്മാതാവിൽ പറഞ്ഞല്ലോ കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴയ്ക്കുക എന്നത് വളരെ സൗകര്യപ്രദമാണ്.

കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, നേർത്ത സോസേജിലേക്ക് ഉരുട്ടുക (ഇത് നേർത്തതായി ഉരുട്ടുക, കാരണം അവ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ 2 - 3 തവണ വർദ്ധിക്കും), 1 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് സൂപ്പിലേക്ക് ഇടുക.

പറഞ്ഞല്ലോ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുമ്പോൾ, വെള്ളം തിളപ്പിച്ചു - ഞങ്ങൾ 15-20 മിനുട്ട് വേവിക്കുന്നു, അങ്ങനെ ഞങ്ങളുടെ പറഞ്ഞല്ലോ നന്നായി തിളപ്പിക്കും.

പാചകത്തിന്റെ അവസാനം, പറഞ്ഞല്ലോ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ സൂപ്പിലേക്ക് പച്ചിലകൾ, ബേ ഇല എന്നിവ ചേർക്കുക.

രുചികരമായ ആരോമാറ്റിക് സൂപ്പ് തയ്യാറാണ്

- ഞങ്ങൾ എല്ലാവരേയും മേശയിലേക്ക് ക്ഷണിക്കുന്നു!

ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

zapisnayaknigka.ru

സൂപ്പിനായി പറഞ്ഞല്ലോ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

അതിനാൽ, ആദ്യം ഞങ്ങൾ ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുന്നു. ഞങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും മാംസം ആവശ്യമാണ്. ഞാൻ ഗോമാംസം ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്തു, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് ചിക്കൻ, പന്നിയിറച്ചി, മത്സ്യ ചാറു എന്നിവ ഉണ്ടാക്കാം.

ഞങ്ങൾ പച്ചക്കറികളിൽ നിന്ന് എടുക്കുന്നു:

കാരറ്റ് വറുക്കാൻ സസ്യ എണ്ണ തയ്യാറാക്കുക.

പറഞ്ഞല്ലോ നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്:

• 1 ചിക്കൻ മുട്ട
• 5 വലിയ സ്പൂൺ ഗോതമ്പ് മാവ്,
• 50 ഗ്രാം വെണ്ണ.

തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മാംസം നിറയ്ക്കുക, തീയിടുക. ഇത് തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, വെള്ളം വറ്റിക്കണം, മാംസവും പാനും ഇറച്ചി നുരയിൽ നിന്ന് കഴുകണം. മടിയനായിരിക്കരുതെന്നും ഈ നടപടിക്രമം ചെയ്യണമെന്നും ഞാൻ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു. ഇത് ആത്യന്തികമായി ശുദ്ധവും സുതാര്യവുമായ ചാറു കാരണമാകും. മാംസം രണ്ടാം തവണ തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, ബാക്കിയുള്ള നുരയെ നീക്കം ചെയ്ത് നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ചാറുമായി ചേർക്കുക. ടെൻഡർ വരെ മാംസം വേവിക്കുക, ചാറിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കുക (എന്തെങ്കിലും ഉണ്ടെങ്കിൽ), മുറിക്കുക, എണ്നയിലേക്ക് മടങ്ങുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി, സമചതുര അരിഞ്ഞത്, മാംസം ചേർക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഏകദേശം തയ്യാറാകുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ ഏറ്റവും രസകരമായതിലേക്ക് പോകുന്നു - പറഞ്ഞല്ലോ.

സൂപ്പ് പറഞ്ഞല്ലോ മൃദുവായതും വായുരഹിതവുമാക്കുന്നതെങ്ങനെയെന്ന് ഞാൻ നിങ്ങളോട് പറയുന്നു

ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, 100 ഗ്രാം ചാറു എടുക്കുക, ഒരു ചിക്കൻ മുട്ടയിൽ ഒഴിക്കുക, 5 ടേബിൾസ്പൂൺ മാവ് ചേർക്കുക. എല്ലാം നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുക. നമ്മുടെ പറഞ്ഞല്ലോ ചീഞ്ഞതും ഇളം നിറവുമാകാൻ സഹായിക്കുന്ന ഘടകം വെണ്ണയാണ്. ഇത് ഉരുകി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കാം.

തത്ഫലമായി, കുഴെച്ചതുമുതൽ കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ പോലെ മാറുന്നു. ഞങ്ങൾ അര ടീസ്പൂൺ എടുത്ത് ചാറുയിലേക്ക് സ ently മ്യമായി താഴ്ത്തുക. പറഞ്ഞല്ലോ തയ്യാറാകുമ്പോൾ അവ പോപ്പ് അപ്പ് ചെയ്യും. പറഞ്ഞല്ലോ തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, മൂന്ന് കാരറ്റ് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ, സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുത്ത് ചാറുയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. അവൾ ഇതിന് നല്ല ഓറഞ്ച് നിറം നൽകുകയും നന്നായി അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ ചേർക്കുകയും ചെയ്യും. ഞങ്ങളുടെ സൂപ്പ് തയ്യാറാണ്.

പൊതുവേ, പറഞ്ഞല്ലോ സൂപ്പിൽ മാത്രമല്ല, പ്രധാന കോഴ്സായി വേവിക്കുക. ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് എന്ന നിലയിൽ, അവ താരതമ്യപ്പെടുത്താനാവാത്തതും വളരെ ലാഭകരവുമാണ്.

ശ്രദ്ധ! നിങ്ങളുടെ സ For കര്യത്തിനായി, പറഞ്ഞല്ലോ ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഡ download ൺലോഡ് ചെയ്ത് സംരക്ഷിക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. അതിനാൽ, നിങ്ങളുടെ കമ്പ്യൂട്ടറിൽ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ പാചകക്കുറിപ്പുകളുടെ ഒരു മുഴുവൻ ലൈബ്രറി നിങ്ങൾക്ക് സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും!

എന്റെ മുത്തശ്ശി വരുന്ന ഉക്രെയ്നിൽ, അവരെ ഒരു ദേശീയ ഭക്ഷണമായി കണക്കാക്കുകയും മിക്കവാറും എല്ലാ വീട്ടിലും തയ്യാറാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. രുചികരമായ പറഞ്ഞല്ലോ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്നും ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്കറിയാം. സമ്മതിക്കുക, വിഭവം പ്രാഥമികവും അതേ സമയം അസാധാരണവുമാണ്. ഡം\u200cപ്ലിംഗുകളോ സൂപ്പുകളോ സ്വയം ഉണ്ടാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക, നിങ്ങളുടെ വീട്ടുകാർ നിങ്ങളോട് നന്ദിയുള്ളവരായിരിക്കുമെന്ന് ഞാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പ് നൽകുന്നു, മാത്രമല്ല പറഞ്ഞല്ലോ നിങ്ങളുടെ കുടുംബ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉറച്ചുനിൽക്കും.

galushki.net

വീട്ടിൽ എങ്ങനെ പറഞ്ഞല്ലോ സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കാം

വാസ്തവത്തിൽ, ഒരു പറഞ്ഞല്ലോ ചാറു അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിച്ച കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു കഷണം മാത്രമാണ്. എല്ലാവരും പറഞ്ഞല്ലോ ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഉക്രേനിയൻ പാചകരീതിയിൽ ഇവ പ്രത്യേകിച്ചും ജനപ്രിയമാണ്. മറ്റ് പേരുകളിൽ, ചെക്ക്, പോളിഷ്, സ്ലൊവാക്, ഹംഗേറിയൻ പാചകരീതികളിലും നമ്മുടെ വടക്കൻ കോക്കസസിലും ഇവ സാധാരണമാണ്.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ആദ്യം, പറഞ്ഞല്ലോ ഉപയോഗിച്ച് മഷ്റൂം സൂപ്പ് പരിഗണിക്കുക. പുളിപ്പില്ലാത്ത കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന ഭവനങ്ങളിൽ പറഞ്ഞല്ലോ സൂപ്പിന് തികച്ചും പുതിയ രുചി നൽകുന്നു.

• 160 ഗ്രാം ഗോതമ്പ് മാവ് (sifted);
• 50 ഗ്രാം ഉണങ്ങിയ കൂൺ;
• ഉള്ളി;
• 1 മുട്ട (അസംസ്കൃത);
• 60 ഗ്രാം ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ;
• വെള്ളം - ¼ നേർത്ത ഗ്ലാസ്;
• 300 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• ആരാണാവോ - 1 റൂട്ട്;
• മുഴുവൻ കാരറ്റ്;
• സെലറി - പകുതി റൂട്ട്;
• 1 ടീസ്പൂൺ നേർത്ത ഉപ്പ്
• കുരുമുളക്;
• ബേ ഇല;
• അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടത്തിനനുസരിച്ച്.

പാചക സമയം 70 മിനിറ്റ്, കലോറി ഉള്ളടക്കം 92.4 കിലോ കലോറി.

100 ഗ്രാം വിഭവത്തിന്റെ മൂല്യം "പറഞ്ഞല്ലോ കൂൺ സൂപ്പ്":

തയ്യാറെടുപ്പ് ഇനിപ്പറയുന്നതായിരിക്കും.

ഘട്ടം 1

ഒരു ലിറ്റർ വെള്ളത്തിൽ 2 മണിക്കൂർ കൂൺ മുക്കിവയ്ക്കുക, ഒരേ വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക. ഒരു അരിപ്പയിൽ കൂൺ വയ്ക്കുക, എന്നിട്ട് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ വറുക്കുക, സീസൺ ഉപ്പ്. കൂൺ ചാറു വിടുക.

ഘട്ടം 2

ഉള്ളി, വേരുകൾ (ആരാണാവോ, സെലറി) നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി അരിഞ്ഞത്, എണ്ണയിൽ നേരിയ ഇരുണ്ടതാക്കുക.

ഘട്ടം 3

മാവ് ഉപ്പ്, അതിൽ ഒരു മുട്ട പൊട്ടിക്കുക, കാൽ ഗ്ലാസ് വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക. കടുപ്പമുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. അതിൽ നിന്ന് 1 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ഒരു സോസേജ് ഉണ്ടാക്കുക. "സോസേജുകളിൽ" നിന്ന് പറഞ്ഞല്ലോ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

ഘട്ടം 4

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളയുക, കഴുകുക, വെഡ്ജുകളായി മുറിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കൂൺ, വറുത്ത ഉള്ളി, വേരുകൾ എന്നിവ ചാറുയിലേക്ക് അയയ്ക്കുക. തിളപ്പിച്ചതിന് ശേഷം പറഞ്ഞല്ലോ, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്ത് സൂപ്പ് ഇളകുന്നതുവരെ കൊണ്ടുവരിക.

വീട്ടിൽ ചിക്കൻ ഡംപ്ലിംഗ് സൂപ്പ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ഭവനങ്ങളിൽ ചിക്കൻ മനോഹരമായ സ്വർണ്ണ നിറമുള്ള സമ്പന്നവും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ ചാറു നൽകും.

• ഭവനങ്ങളിൽ ചിക്കൻ അര ശവം;
• ബൾബ്;
• 1 കാരറ്റ്;
• ആരാണാവോ - 1 റൂട്ട്;
• ചതകുപ്പയുടെ 3 വള്ളി.

• അര ഗ്ലാസ് പാൽ;
• 30 ഗ്രാം വെണ്ണ;
• 80 ഗ്രാം മാവ്;
• ായിരിക്കും 3 വള്ളി;
• 2 നുള്ള് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ;
• 1 നുള്ള് ഉപ്പ്.

പാചക സമയം - 1 മണിക്കൂർ. ഓരോ സേവനത്തിലും 120 കിലോ കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

100 ഗ്രാമിന് "ഭവനങ്ങളിൽ ചിക്കൻ സൂപ്പ്" എന്ന വിഭവത്തിന്റെ മൂല്യം:

ചിക്കൻ പറഞ്ഞല്ലോ സൂപ്പ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം:

മാംസം നന്നായി കഴുകിക്കളയുക, അനുയോജ്യമായ ഒരു എണ്ന ഇടുക, എന്നിട്ട് അവിടെ ഉള്ളി തല താഴ്ത്തുക. തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മൂടുക. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ഒരു തിളപ്പിക്കുക. യഥാസമയം നുരയെ നീക്കംചെയ്യുന്നതിന് ഈ നിമിഷം നഷ്\u200cടപ്പെടുത്താതിരിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. അതിനുശേഷം, ബർണർ ജ്വാല കൂടുതൽ ചെറുതാക്കണം, മുഴുവൻ കാരറ്റും ആരാണാവോ റൂട്ട് ചേർക്കുക;

ടെൻഡർ വരെ ചിക്കൻ വേവിക്കുക (ഏകദേശം 50 മിനിറ്റ്). സന്നദ്ധതയ്ക്കായി നിങ്ങൾക്ക് ചിക്കൻ പരിശോധിക്കാം, നിങ്ങൾ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മാംസം കുത്തിയാൽ, വ്യക്തമായ ജ്യൂസ് മാംസത്തിൽ നിന്ന് വേറിട്ടുനിൽക്കണം;

ചട്ടിയിൽ നിന്ന് പൂർത്തിയായ ചിക്കൻ മാംസം നീക്കം ചെയ്യുക, തണുപ്പിക്കാൻ ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ഇടുക. എന്നിട്ട് പൾപ്പ് ഡിസ്അസംബ്ലിംഗ് ചെയ്ത് ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക, അവ വീണ്ടും ചിക്കൻ ചാറുമായി ഇടുന്നു;

പറഞ്ഞല്ലോ തയ്യാറാക്കുക: ആരാണാവോ അരിഞ്ഞത്, മാവ്, ഉപ്പ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, മൃദുവായ വെണ്ണ എന്നിവ ചേർത്ത് കുഴച്ച് ക്രമേണ പാലിൽ ഒഴിക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്ഥിരത കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കരുത്, അങ്ങനെ അത് ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് എടുക്കാൻ സൗകര്യപ്രദമാണ്;

ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് കുറച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ചാറിൽ ഇടുക. പറഞ്ഞല്ലോ ഒന്നിച്ചുനിൽക്കാതിരിക്കാൻ സ ently മ്യമായി ഇളക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ എല്ലാ കുഴെച്ചതുമുതൽ പുറത്തെടുക്കുക, മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് സൂപ്പ് വേവിക്കുക. അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ ഉപയോഗിച്ച് ചൂടുള്ള പറഞ്ഞല്ലോ ചിക്കൻ സൂപ്പ് വിളമ്പുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ്

നിങ്ങളുടെ സാധാരണ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്ന രീതി മാറ്റുക, ഒരു പുതിയ ചേരുവ ചേർക്കുക, ഉദാഹരണത്തിന്, താനിന്നു മാവിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച ഒരു പറഞ്ഞല്ലോ.

• ചിക്കൻ ചാറു - 2 l;
• ഇടത്തരം കാരറ്റ്;
• 7 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• 40 ഗ്രാം സസ്യ എണ്ണ;
• 1 വലിയ ഉള്ളി തല;
• ആസ്വദിക്കാനുള്ള സീസൺ.

• താനിന്നു മാവ് - ½ നേർത്ത ഗ്ലാസ്;
• കോഴി മുട്ട;
• 60 മില്ലി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം.

പാചകം ചെയ്യാൻ 60 മിനിറ്റ് എടുക്കും. ഒരു ഭാഗത്തിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 115 കിലോ കലോറി ആണ്.

100 ഗ്രാമിന് "പറഞ്ഞല്ലോ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സൂപ്പ്" വിഭവത്തിന്റെ മൂല്യം:

മറ്റെങ്ങനെ നിങ്ങൾക്ക് പറഞ്ഞല്ലോ ഉണ്ടാക്കാം: കുഴെച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

സൂപ്പിനായി, പുളിപ്പില്ലാത്ത കുഴെച്ചതുമുതൽ പറഞ്ഞല്ലോ. മാത്രമല്ല, അവർ ഗോതമ്പ് മാവ് മാത്രമല്ല ഉപയോഗിക്കുന്നത്.

ധാന്യം മാവിൽ നിന്ന്

പരിശോധനയ്ക്കുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• 250 മില്ലി ചൂടുള്ള ഇറച്ചി ചാറു;
• 500 ഗ്രാം ധാന്യം മാവ്;
• 2 നുള്ള് ഉപ്പ്.

കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കാൻ 15 മിനിറ്റ് എടുക്കും.

മാവ് അരിച്ചെടുക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇടുക, ഉപ്പ് തളിച്ച് ചൂടുള്ള ഇറച്ചി ചാറുമായി വേവിക്കുക, ഇളക്കുക. മാവ് പിണ്ഡം ചെറുതായി തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക, തുടർന്ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. അതിൽ നിന്ന് ഒരു ചെറിയ കഷണം പിഞ്ച് ചെയ്യുക, ഒരു ചെറിയ സോസേജിലേക്ക് ഉരുട്ടി, ഒരു പരന്ന ഓവൽ ഡംപ്ലിംഗ് നിർമ്മിക്കാൻ താഴേക്ക് അമർത്തുക.

പഴകിയ റൊട്ടിയിൽ നിന്ന്

• 35-40 ഗ്രാം ഉരുകിയ കർഷക വെണ്ണ;
• 2 കോഴി മുട്ടകൾ;
• 1 നുള്ള് ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര;
• 150 ഗ്രാം അപ്പം നുറുക്കുകൾ;
• 250 മില്ലി പുതിയ പാൽ;
• 4 ഗ്രാം ഉപ്പ്.

കുഴെച്ചതുമുതൽ 15 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ തയ്യാറാക്കാം.

ഒരു പാത്രത്തിൽ മുട്ട പൊട്ടിക്കുക, പഞ്ചസാര ചേർത്ത് എല്ലാം നന്നായി പൊടിക്കുക. പടക്കം, പാൽ, ഉരുകിയ വെണ്ണ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ചേരുവകൾ നന്നായി കലർത്തി കുഴെച്ചതുമുതൽ മേശപ്പുറത്ത് "വിശ്രമിക്കാൻ" വിടുക. തയ്യാറാക്കിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ ബണ്ടിലുകൾ ഉണ്ടാക്കുക, അവയെ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. പറഞ്ഞല്ലോ പാചകം ചെയ്യാൻ തയ്യാറാണ്.

അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരമായ കാബേജ് പറഞ്ഞല്ലോ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് മനസിലാക്കാൻ വായിക്കുക.

പ്രോട്ടീനിൽ നിന്ന് മഞ്ഞക്കരു എങ്ങനെ എളുപ്പത്തിലും കൃത്യമായും തയ്യാറാക്കാമെന്ന് വീഡിയോ കാണുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ്

• 6 ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• അസംസ്കൃത മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
• 50 ഗ്രാം ഗോതമ്പ് മാവ്;
• ചതകുപ്പയുടെ 2 വള്ളി;
• 2 പച്ച ഉള്ളി തൂവലുകൾ;
• ായിരിക്കും 1 വള്ളി;
• 10 ഗ്രാം നേർത്ത ഉപ്പ്.

കുഴെച്ചതുമുതൽ 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

1. ഒരു ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നന്നായി കഴുകുക. "മൾട്ടി-കുക്ക്" മോഡിൽ മൾട്ടികുക്കർ ഓണാക്കുക, 160 ഡിഗ്രി താപനില തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇടുക, വെള്ളം ചേർക്കുക, വേവിക്കുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക. സാധാരണയായി 25 മിനിറ്റ് മതി.
2. ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ എല്ലാ മസാലകളും കഴുകിക്കളയുക, അധിക ദ്രാവകം ഇളക്കി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
3. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്പം തണുപ്പിക്കുക, തൊലി കളഞ്ഞ് പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വേവിക്കുക. ഇതിലേക്ക് മുട്ട, മാവ്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക.
4. മേശപ്പുറത്ത് വർക്ക് ഉപരിതലത്തിൽ മാവ് വിതറുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുക. ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് റോൾ ചെയ്യുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ലെയർ സ്ക്വയറുകളായി മുറിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പറഞ്ഞല്ലോ തയ്യാറാണ്, നിങ്ങൾക്ക് അവയെ സൂപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കാം.

notefood.ru

പറഞ്ഞല്ലോ ഉള്ള സൂപ്പ് (പറഞ്ഞല്ലോ)

പറഞ്ഞല്ലോ ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ്, പറഞ്ഞല്ലോ ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ്, പറഞ്ഞല്ലോ ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ്. ഇവയെല്ലാം കുഴെച്ചതുമുതൽ സൂപ്പിനുള്ള പേരുകളാണ്. നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടിൽ ഉള്ളി, വെള്ളം, മാവ്, വെണ്ണ, 1 മുട്ട എന്നിവ ഉണ്ടെങ്കിൽ, രുചികരവും വേഗത്തിലുള്ളതുമായ സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യുന്നത് മുമ്പത്തേക്കാളും എളുപ്പമാണ്. ഞങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിൽ ഇതിനെ “പറഞ്ഞല്ലോ സൂപ്പ്” എന്ന് വിളിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ചാറു - 2 ലിറ്റർ;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 400 ഗ്രാം .;
• സവാള - 1 പിസി .;
• മുട്ട - 1 പിസി .;
• മാവ് - 6 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• പാൽ അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ.

ഒരു എണ്നയിലേക്ക് 2 ലിറ്റർ വെള്ളം ഒഴിച്ച് തീയിടുക.

സവാള തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി അരിഞ്ഞത്, സൂപ്പിലേക്ക് നേരിട്ട് ചേർക്കാൻ കുറച്ച് കഷണങ്ങൾ ഇടുക. ഒരു എണ്ണയിൽ സസ്യ എണ്ണ ചൂടാക്കുക, 1 ടീസ്പൂൺ ഇടുക. ഒരു സ്പൂൺ മാവ്, മാവ് അല്പം മഞ്ഞനിറമാകുമ്പോൾ സവാള ചേർക്കുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഞങ്ങൾ ഇത് ഫ്രൈ ചെയ്യുന്നു. അവസാനം, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കഷണം വെണ്ണ ചേർക്കാം, ഇത് ഒരു പ്രത്യേക രുചിയും മണവും നൽകും.

തൊലികളഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അരിഞ്ഞത് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ചേർക്കുക, വൈകിയ സവാള കഷണങ്ങളും ചേർക്കുക. അടുത്തതായി, ഞങ്ങൾ പറഞ്ഞല്ലോ തയ്യാറാക്കുന്നു.

ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട അല്പം അടിക്കുക, പാലും 5 ടേബിൾസ്പൂൺ മാവും ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ചുകൂടി മാവ് ആവശ്യമായി വന്നേക്കാം. കുഴെച്ചതുമുതൽ പാൻകേക്കുകളേക്കാൾ കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കണം. കുത്തനെയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ, സാന്ദ്രത പറഞ്ഞല്ലോ. എന്റെ കുഴെച്ചതുമുതൽ മഞ്ഞനിറമുള്ളതിനാൽ ഞാൻ ഒരു വീട്ടിൽ നിർമ്മിച്ച മുട്ട ഉപയോഗിച്ചു.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന സൂപ്പിലേക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക. ഇത് വ്യത്യസ്ത രീതികളിൽ ചെയ്യാം:

1. വെള്ളത്തിൽ മുക്കിയ ഒരു ടീസ്പൂണിൽ ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ശേഖരിക്കും, മറ്റൊന്ന് ചട്ടിയിലേക്ക് നീക്കംചെയ്യുന്നു;

2. സസ്യ എണ്ണയിൽ വയ്ച്ചു കുഴെച്ചതുമുതൽ കൈയ്യിൽ എടുത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ക്രമരഹിതമായ കഷണങ്ങൾ വലിച്ചുകീറുക (ഫോട്ടോയിലെന്നപോലെ).

എല്ലാ പറഞ്ഞല്ലോ ചട്ടിയിലാകുമ്പോൾ, സൂപ്പും ഉപ്പും ചേർത്ത് ഇളക്കുക, വറചട്ടി ചേർക്കുക. ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ് മൂടുക. കുറച്ച് മിനിറ്റിനുശേഷം, പറഞ്ഞല്ലോ വർദ്ധിക്കുകയും പൊങ്ങിക്കിടക്കുകയും തിളപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങുകയും ചെയ്യും. ഈ ഘട്ടത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അരിഞ്ഞ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, കുരുമുളക്, കവർ എന്നിവ ചേർത്ത് 3 മിനിറ്റിനു ശേഷം ചൂടിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം ചെയ്യുക.

സൂപ്പ് ചെറുതായി തണുപ്പിക്കട്ടെ, നിങ്ങൾക്ക് കഴിക്കാം.

സോഡ ചേർത്ത് പറഞ്ഞല്ലോ കുഴെച്ചതുമുതൽ കെഫീറിൽ ഉണ്ടാക്കാം: 1 മുട്ട, 4 ടീസ്പൂൺ. കെഫീർ അല്ലെങ്കിൽ തൈര്, ഉപ്പ്, 0.3 ടീസ്പൂൺ സോഡ, 6-7 ടീസ്പൂൺ. ടേബിൾസ്പൂൺ മാവ്. അത്തരമൊരു കുഴെച്ചതുമുതൽ അതിന്റെ സാന്ദ്രതയനുസരിച്ച് ഉണ്ടാക്കാം, അതിലൂടെ നനഞ്ഞ കൈകളാൽ അതിൽ നിന്ന് കഷണങ്ങൾ വലിച്ചുകീറാം. അത്തരം പറഞ്ഞല്ലോ ആദ്യത്തേതിനേക്കാൾ അൽപ്പം ഗംഭീരമായിരിക്കും.

ചിക്കൻ ചാറു ഉപയോഗിച്ചാണ് പറഞ്ഞല്ലോ (പറഞ്ഞല്ലോ) ഉള്ള രുചികരമായ സൂപ്പ്.

അഭിപ്രായങ്ങളിൽ ചോദ്യങ്ങൾ ചോദിക്കുക.

10/28/2011 ഒലിയയിൽ നിന്നുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കായി തിരയുന്നതിന്, തിരയൽ രൂപത്തിൽ വിഭവത്തിന്റെ അല്ലെങ്കിൽ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ പേര് ടൈപ്പുചെയ്യുക, ഉദാഹരണത്തിന്: “കോട്ടേജ് ചീസ്”, “കപ്പ്\u200cകേക്ക്”.

samvari.ru

ഡം\u200cപ്ലിംഗ് സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ്: മാവ് പീസുകളിൽ നിന്നുള്ള മാസ്റ്റർപീസ്

പറഞ്ഞല്ലോ തങ്ങളുടേതായ ഒരു അത്ഭുതകരമായ വിഭവമാണ്. നിങ്ങൾ അവയെ സൂപ്പിലേക്ക് ചേർക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് പൂർണ്ണമായും രുചികരമായി മാറും. പരമ്പരാഗത പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അനുസരിച്ച് പറഞ്ഞല്ലോ ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് ഉക്രേനിയൻ ഗ്രാമങ്ങളിൽ അറിയാം. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഇത് ഉക്രേനിയൻ പാചകരീതിയുടെ പരമ്പരാഗത വിഭവമാണ്.

പറഞ്ഞല്ലോ ഉപയോഗിച്ച് ലളിതമായ ചിക്കൻ സൂപ്പ്

• ചിക്കൻ മുട്ട - 1 കഷണം.
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 100 ഗ്രാം.
• വെള്ളം - 80 മില്ലി.
• ചിക്കൻ (എല്ലുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഫില്ലറ്റുകൾ ഉപയോഗിച്ച്) - 300 ഗ്രാം.
• ചതകുപ്പ - 0.5 കുല.
• ഉപ്പ്.
• കുരുമുളക്.

1. ചിക്കൻ വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, 2 ലിറ്റർ വെള്ളം, ഉപ്പ് ഒഴിക്കുക, കുരുമുളക് ചേർക്കുക. നുരയെ ഒഴിവാക്കിക്കൊണ്ട് 40 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
2. വേവിച്ച ചിക്കൻ തണുപ്പിക്കുക, അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് മാംസം വേർതിരിച്ച് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
3. പറഞ്ഞല്ലോ തയ്യാറാക്കാൻ മുട്ട വെള്ളത്തിൽ കലർത്തുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴച്ചെടുക്കുമ്പോൾ അല്പം മാവ് ചേർക്കുക. ഇത് പുളിച്ച വെണ്ണയുടെ അതേ സ്ഥിരതയായിരിക്കണം, വളരെ പഴുത്തതല്ല.
4. ചിക്കൻ ചാറു അരിച്ചെടുക്കുക. ഇത് നിങ്ങൾക്ക് വളരെയധികം സമ്പന്നമാണെന്ന് തോന്നുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് തിളപ്പിച്ചാറ്റിയ വെള്ളം ചേർക്കാം. ചാറു ഒരു നമസ്കാരം.
5. ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ചാറിൽ മുക്കുക. പറഞ്ഞല്ലോ ഉപരിതലത്തിലേക്ക് പൊങ്ങിക്കിടന്ന ശേഷം മറ്റൊരു 3-4 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
6. ചാറുമായി ചിക്കൻ മാംസം ചേർക്കുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ചതകുപ്പ ചേർക്കുക. രുചിയിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും.

പറഞ്ഞല്ലോ ഉള്ള പച്ചക്കറി സൂപ്പ്

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (ഇടത്തരം) - 2 കഷണങ്ങൾ.
• സെലറി (റൂട്ട്) - 100 ഗ്രാം. ഈ ഘടകം ഓപ്ഷണലാണ്, നിങ്ങൾക്ക് സെലറി റൂട്ട് ഇഷ്ടമല്ലെങ്കിൽ, അത് ഒഴിവാക്കുക.
• മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 1 കഷണം.
• കാരറ്റ് - 1 കഷണം.
• ഉള്ളി (ഇടത്തരം) - 1 കഷണം.
• ചിക്കൻ മുട്ട - 1 കഷണം.
• പറഞ്ഞല്ലോയ്ക്കുള്ള മാവ് - 100 ഗ്രാം.
• ആരാണാവോ - 1 വള്ളി.
• ചതകുപ്പ - 1 ശാഖ.
• ബേ ഇല - 1 കഷണം.
• സസ്യ എണ്ണ (ശുദ്ധീകരിച്ച) - 30 മില്ലി.
• ഉപ്പ്.
• കുരുമുളക്.

1. ചെറിയ സമചതുരയിലേക്ക് സവാള മുറിക്കുക. അർദ്ധസുതാര്യമാകുന്നതുവരെ സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.
2. കാരറ്റ് നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. സവാളയിലേക്ക് ചേർക്കുക, അല്പം മൃദുവാകുന്നതുവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
3. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമചതുര മുറിക്കുക, ഏകദേശം 2 ലിറ്റർ വെള്ളം, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് തീയിടുക.
4. സെലറി നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
5. മണി കുരുമുളക് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
6. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിളപ്പിച്ച ശേഷം സെലറി, മണി കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഉപ്പും കുരുമുളക്. 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
7. വറുത്ത ഉള്ളി, കാരറ്റ്, ബേ ഇലകൾ എന്നിവ ചേർത്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഏകദേശം തയ്യാറാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.
8. കുഴെച്ചതുമുതൽ സൂപ്പിലേക്ക് മുക്കി ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചൂഷണം ചെയ്യുക. പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടതിനുശേഷം 3-4 മിനിറ്റ് പറഞ്ഞല്ലോ തിളപ്പിക്കുക.
9. നന്നായി അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ സൂപ്പിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, ഇത് അല്പം ഉണ്ടാക്കി സേവിക്കുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പറഞ്ഞല്ലോ ഉപയോഗിച്ച് ഫിഷ് സൂപ്പ്

• കടൽ മത്സ്യം - 800 ഗ്രാം.
• പറഞ്ഞല്ലോ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 കഷണങ്ങൾ.
• മത്തങ്ങ - 200 ഗ്രാം.
• ഉള്ളി (ഇടത്തരം ഉള്ളി) - 1 കഷണം.
• കാരറ്റ് - 1 കഷണം.
• ചിക്കൻ മുട്ട - 1 കഷണം.
• കുരുമുളക് - 5 കഷണങ്ങൾ.
• അന്നജം - 50 ഗ്രാം.
• വെളുത്തുള്ളി - 1 തല.
• ചതകുപ്പ, ായിരിക്കും, മറ്റ് bs ഷധസസ്യങ്ങൾ - 1 കുല.
• ഉപ്പ്.
• കുരുമുളക്.

1. മികച്ച ഗ്രേറ്ററിൽ സോഡിയം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്. അന്നജത്തിൽ ഒഴിച്ച് ഇളക്കുക.
2. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മിശ്രിതം ഒരു ചണച്ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക. അധിക ദ്രാവകം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ നിരന്തരം ഇളക്കി ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക.
3. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പിണ്ഡത്തിൽ മുട്ട ചേർത്ത് ഇളക്കുക. സ്ഥിരത വളരെ നേർത്തതാണെങ്കിൽ, കുറച്ചുകൂടി അന്നജം ചേർക്കുക.
4. മത്സ്യം വൃത്തിയാക്കുക, കഴുകുക, വാൽ, തല, ചിറകുകൾ എന്നിവ വേർതിരിക്കുക. തൊലികളഞ്ഞ മത്സ്യത്തെ ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക.
5. തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ തല, വാൽ, ചിറകുകൾ എന്നിവ മൂടുക. കുരുമുളകും തൊലികളഞ്ഞ സവാളയും ചേർക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് 40 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
6. ചാറു അരിച്ചെടുക്കുക.
7. ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ സോഡിയം കാരറ്റ്.
8. മത്തങ്ങ തൊലി, പൾപ്പ് സമചതുര മുറിക്കുക.
9. ചാറുമായി മത്തങ്ങയും കാരറ്റും ചേർക്കുക, വേഗത കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 10 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
10. മത്സ്യ ഭാഗങ്ങൾ ചേർക്കുക. കുറഞ്ഞ തിളപ്പിച്ച് 20 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച ശേഷം തിളപ്പിക്കുക. രുചിയിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും.
11. കുഴെച്ചതുമുതൽ കഷണങ്ങൾ സൂപ്പിലേക്ക് മുക്കുക. മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് ഉപരിതലത്തിനുശേഷം വേവിക്കുക.
12. പൂർത്തിയായ സൂപ്പ് .ഷധസസ്യങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.

റവ പറഞ്ഞല്ലോ ഉപയോഗിച്ച് റൊമാനിയൻ ചാറു

• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ.
• വെണ്ണ - 30 ഗ്രാം.
• മാംസം ചാറു - 1.5 ലി.
• റവ - 100 ഗ്രാം.
• ആരാണാവോ - 1 കുല.
• ഉപ്പ്.

1. ക്രീം സ്ഥിരതയുടെ ഏകതാനമായ പിണ്ഡം ലഭിക്കുന്നതിന് മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു ഉപയോഗിച്ച് മൃദുവായ വെണ്ണ മാഷ് ചെയ്യുക. ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
2. കട്ടിയുള്ള പിണ്ഡം ലഭിക്കുന്നതുവരെ നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി റവ ചെറുതായി ചേർക്കുക.
3. വെളുത്ത നിറമാകുന്നതുവരെ വെവ്വേറെ അടിക്കുക.
4. റവയിലേക്ക് പ്രോട്ടീൻ ചേർത്ത് എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുക.
5. ചെറുതായി തിളപ്പിക്കുന്ന ഇറച്ചി ചാറുമായി ഒരു ഡം\u200cപ്ലിംഗ് മുക്കുക (50 മില്ലി ചാറു തണുത്തത് വിടുക), ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ചൂഷണം ചെയ്യുക. പറഞ്ഞല്ലോ നല്ലതാണോയെന്ന് പരിശോധിക്കുക. പറഞ്ഞല്ലോ ശക്തമാണെങ്കിൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ അല്പം തണുത്ത ചാറു ചേർക്കുക. തിളപ്പിച്ചാൽ റവ ചേർക്കുക. പറഞ്ഞല്ലോ വീർക്കുന്നെങ്കിൽ, ബാക്കിയുള്ളവ ചാറിൽ മുക്കാം.
6. പറഞ്ഞല്ലോ വന്നതിനുശേഷം കുറഞ്ഞ തിളപ്പിച്ച് 10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
7. ചാറുമായി നന്നായി അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ ഒഴിക്കുക, ഇളക്കി ചൂടോടെ വിളമ്പുക.

പറഞ്ഞല്ലോ ഉപയോഗിച്ച് പോൾട്ടാവ സൂപ്പ്

• വെള്ളം (പറഞ്ഞല്ലോയ്ക്ക്) - 70 മില്ലി.
• വെള്ളം (സൂപ്പിന്) - 1.5 ലിറ്റർ.
• മാവ് - 300 ഗ്രാം.
• ചിക്കൻ മുട്ട - 1 കഷണം.
• ഉള്ളി (ഇടത്തരം) - 1 കഷണം.
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4 കഷണങ്ങൾ.
• ഉപ്പിട്ട കിട്ടട്ടെ - 60 ഗ്രാം.
• ആരാണാവോ - 1 കുല.
• ബേ ഇല - 1 കഷണം.
• ഉപ്പ്.
• കുരുമുളക്.

1. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമചതുരയായി മുറിക്കുക, തണുത്ത വെള്ളം, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക.
2. ബേക്കൺ ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക.
3. സവാള ഡൈസ് ചെയ്യുക.
4. അതിൽ നിന്ന് കൊഴുപ്പ് ഉരുകാൻ കിട്ടട്ടെ.
5. ഉള്ളി ചേർക്കുക, അർദ്ധസുതാര്യമാകുന്നതുവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
6. മുട്ടയും 70 വെള്ളവും കലർത്തി ഉപ്പ് ചേർക്കുക. മൃദുവായ കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴച്ചെടുക്കുക.
7. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു നീണ്ട സോസേജിലേക്ക് വിരിക്കുക. ഏകദേശം 1 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
8. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പകുതി വേവിക്കുമ്പോൾ സവാള, ബേക്കൺ എന്നിവ ചേർക്കുക. 10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
9. ചെറുതായി തിളപ്പിക്കുന്ന സൂപ്പിലേക്ക് പറഞ്ഞല്ലോ ചേർത്ത് 2-3 മിനുട്ട് വേവിച്ച ശേഷം വേവിക്കുക. രുചിയിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും.
10. സേവിക്കുമ്പോൾ, നന്നായി അരിഞ്ഞ ായിരിക്കും ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ് തളിക്കുക.

താനിന്നു പറഞ്ഞല്ലോ ഉപയോഗിച്ച് ബോർഷ്

ആരോഗ്യകരമായ ആമാശയത്തിന്റെ താക്കോലും ശരിയായ പോഷകാഹാരത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനവുമാണ് സൂപ്പ് കഴിക്കുന്നത്. ഇവ തയ്യാറാക്കുന്നതിന് ധാരാളം ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്: കാർചോ, ബീറ്റ്റൂട്ട്, ഹോഡ്ജ്പോഡ്ജ്, പച്ചക്കറി, മാംസം അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യം. എന്നിരുന്നാലും, ഏത് വിഭവവും കാലക്രമേണ ബോറടിപ്പിക്കുന്നു, അസാധാരണമായ എന്തെങ്കിലും പരീക്ഷിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ബോറടിപ്പിക്കുന്ന ആദ്യ കോഴ്സുകൾക്ക് മികച്ച ബദലായി മാവ് ബോളുകളുള്ള സൂപ്പ് ഉണ്ടാകും.

പറഞ്ഞല്ലോ സൂപ്പ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ഈ വിഭവം യഥാർത്ഥത്തിൽ ഉക്രെയ്നിൽ നിന്നുള്ളതാണ്. പറഞ്ഞല്ലോ ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ ആദ്യം ചാറു തിളപ്പിക്കണം: ചിക്കൻ, പന്നിയിറച്ചി, ഗോമാംസം അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന്. സമ്പന്നവും രുചികരവും ബാഹ്യമായി ആകർഷകവുമായ ഒരു വിഭവത്തിന്, പാചക പ്രക്രിയയിൽ നിങ്ങൾ വെള്ളം ചേർക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല, കൂടാതെ ചീസ്ക്ലോത്ത് വഴി വളഞ്ഞ പ്രോട്ടീനിൽ നിന്ന് പൂർത്തിയായ ചാറു മായ്\u200cക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

പറഞ്ഞല്ലോ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

സൂപ്പിനും പ്രധാന കോഴ്സുകൾക്കുമായുള്ള പറഞ്ഞല്ലോ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അല്പം വ്യത്യസ്തമാണ്. സൂപ്പിലെ പറഞ്ഞല്ലോയ്ക്കുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ മാവും മുട്ടയും വെള്ളവും ഉൾപ്പെടുന്നു, ചിലപ്പോൾ അത് കെഫീർ അല്ലെങ്കിൽ പാൽ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കും. പറഞ്ഞല്ലോ മുട്ട ചേർക്കാതെ നിങ്ങൾക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കാം: റവ അടിസ്ഥാനമാക്കി ബേക്കിംഗ് പൗഡർ അല്ലെങ്കിൽ കസ്റ്റാർഡ് ഉപയോഗിച്ച്. പിണ്ഡത്തിന്റെ സ്ഥിരത വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും. ചട്ടം പോലെ, കട്ടിയുള്ള ഇലാസ്റ്റിക് കുഴെച്ചതുമുതൽ പറഞ്ഞല്ലോ സാന്ദ്രമാണ്, ദ്രാവക പിണ്ഡത്തിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്നവ ഇളം തിളപ്പിച്ചതാണ്.

പറഞ്ഞല്ലോ ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ് - ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

വേവിച്ച കുഴെച്ചതുമുതൽ യൂറോപ്പിലുടനീളം പ്രചാരമുണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, റഷ്യയിൽ ഇവ അലസമായ പറഞ്ഞല്ലോ, പോളണ്ടിൽ പറഞ്ഞല്ലോ, ഇറ്റലിയിൽ ഗ്നോച്ചിയെ സ്നേഹിക്കുന്നു, ബേക്കർബി ജർമ്മനികൾ പാകം ചെയ്യുന്നു, പറഞ്ഞല്ലോ ചെക്ക് വംശജരാണ്. ഒരു പ്രത്യേക വിഭവമായി ക്രീം ഡ്രെസ്സിംഗിനൊപ്പം വിളമ്പുന്നു. പുതിയ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, പടക്കം, മധുരമുള്ള വ്യതിയാനങ്ങൾ എന്നിവയാൽ അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു - ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ. ചെറിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും സൂപ്പുകളും ചേർക്കുന്നു. വീട്ടിലെ പാചകത്തിൽ പറഞ്ഞല്ലോ സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കൂടുതലായി കണ്ടുവരുന്നു.

കോഴി

• ഓരോ കണ്ടെയ്\u200cനറിനും സേവനം: 6 വ്യക്തികൾ.
• വിഭവത്തിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം: 100 ഗ്രാമിന് 146 കിലോ കലോറി.
• ഉദ്ദേശ്യം: ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന്.
• പാചകരീതി: ഉക്രേനിയൻ.

ശവത്തിന്റെ ഏത് ഭാഗത്തുനിന്നും നിങ്ങൾക്ക് കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ചാറുണ്ടാക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് പിന്നിൽ ഉപയോഗിക്കാം, എല്ലുകളുടെ സമൃദ്ധി കാരണം പ്രധാന കോഴ്സുകൾക്ക് അനുയോജ്യമല്ല. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുന്നതിൽ ശ്രദ്ധാലുവായിരിക്കുക, അല്ലാത്തപക്ഷം അവ ചാറിന്റെ അതിലോലമായ രസം മറികടക്കും.

ചേരുവകൾ:

• തുടകൾ - 1 കിലോ;
• വെള്ളം - 2-2.5 ലിറ്റർ;
• ഇടത്തരം ഉള്ളി - 1 പിസി .;
• മാവ് - 1 ½ ടീസ്പൂൺ .;
• മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ;
• പാൽ 2% കൊഴുപ്പ് - ½ st .;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ.

പാചക രീതി:

1. ചാറു തിളയ്ക്കുമ്പോൾ, ഒരു സ്പൂൺ സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് നുരയെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യുക. 30-40 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
2. സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ സവാള, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ വഴറ്റുക.
3. ഒരു മിക്സർ അല്ലെങ്കിൽ നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് പാൽ അടിക്കുക.
4. രസം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവയ്ക്കായി ഒരു പാത്രത്തിൽ സുഗന്ധമുള്ള സസ്യങ്ങളെ ചേർക്കുക.
5. മുട്ടയിലേക്ക് മാവ് ചേർക്കുക, ഇളക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സ്റ്റിക്കി കുഴെച്ചതുമുതൽ ലഭിക്കും.
6. കുഴെച്ചതുമുതൽ ചെറിയ ഭാഗങ്ങൾ ചാറുയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.
7. പറഞ്ഞല്ലോ വരുമ്പോൾ ചാറു പാകം ചെയ്ത മാംസം ഇടുക.
8. ചിക്കൻ സൂപ്പ് പറഞ്ഞല്ലോ ചൂടോടെ വിളമ്പുക. നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

വെളുത്തുള്ളി പറഞ്ഞല്ലോ

• പാചക സമയം: 30 മിനിറ്റ്.
• ഓരോ കണ്ടെയ്\u200cനറിനും സേവനം: 6 വ്യക്തികൾ.
• കലോറി ഉള്ളടക്കം: 100 ഗ്രാമിന് 152 കിലോ കലോറി.
• ഉദ്ദേശ്യം: ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന്.
• പാചകരീതി: ഉക്രേനിയൻ.
• തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ സങ്കീർണ്ണത: എളുപ്പമാണ്.

വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ചുള്ള പറഞ്ഞല്ലോ ഒരു മസാല സുഗന്ധവും സ്വാദും ചേർക്കുന്നു, പ്രത്യേകിച്ചും നിങ്ങൾ ഒരുപിടി പുതിയ ായിരിക്കും കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുകയാണെങ്കിൽ. കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴയ്ക്കുന്നതിനും വെളുത്തുള്ളി പൊടി അനുയോജ്യമാണ്; നിങ്ങൾക്ക് ഏത് സ്റ്റോറിന്റെയും സുഗന്ധവ്യഞ്ജന വിഭാഗത്തിൽ നിന്ന് വാങ്ങാം. വെളുത്തുള്ളി പറഞ്ഞല്ലോ സൂപ്പ് ബേസിൽ ഇലകളോ റോസ്മേരിയുടെ ഒരു വള്ളിയോ ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പാം.

ചേരുവകൾ:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 5 പീസുകൾ;
• കാരറ്റ് - 1 പിസി .;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• സവാള - 1 പിസി .;
• മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ;
• ഇറച്ചി ചാറു - 2.5 ലിറ്റർ;
• പച്ചിലകൾ - 1 കുല;
• മാവ് - 2 ടീസ്പൂൺ.

പാചക രീതി:

1. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വൃത്തിയായി സമചതുരയായി മുറിക്കുക, ചാറുയിലേക്ക് ഇടുക.
2. ബാക്കിയുള്ള പച്ചക്കറികൾ ഒരു പ്രത്യേക ചീനച്ചട്ടിയിൽ വഴറ്റുക.
3. ഗോതമ്പ് മാവ് മുട്ട, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്, ചതച്ച വെളുത്തുള്ളി, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ എന്നിവ കലർത്തുക.
4. ഇലാസ്റ്റിക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ഫ്ലാഗെല്ലത്തിലേക്ക് ഉരുട്ടി, അതേ വലുപ്പത്തിൽ മുറിക്കുക.
5. ഏകദേശം പൂർത്തിയായ ഉരുളക്കിഴങ്ങിലേക്ക് പറഞ്ഞല്ലോ ചേർക്കുക.
6. 5-8 മിനിറ്റ് ചാറു തിളപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് ഡ്രസ്സിംഗ് ചേർക്കുക.

മീറ്റ്ബാളുകൾക്കൊപ്പം

• ഓരോ കണ്ടെയ്\u200cനറിനും സേവനം: 6 വ്യക്തികൾ.
• വിഭവത്തിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം: 100 ഗ്രാമിന് 256 കിലോ കലോറി.
• ഉദ്ദേശ്യം: ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന്.
• പാചകരീതി: റഷ്യൻ.
• തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ സങ്കീർണ്ണത: എളുപ്പമാണ്.

പലർക്കും, ആദ്യത്തെ കോഴ്സ് രുചികരമായത് മാത്രമല്ല, തൃപ്തികരവുമാണ് എന്നത് പ്രധാനമാണ്. മാംസത്തിനും ഫാറ്റി ഡ്രസ്സിംഗിനും നന്ദി, മീറ്റ്ബോൾ, പറഞ്ഞല്ലോ എന്നിവയുള്ള സൂപ്പ് കലോറി കൂടുതലുള്ളതായി മാറുന്നു, മാത്രമല്ല നിങ്ങൾ warm ഷ്മളമാകാൻ ആഗ്രഹിക്കുമ്പോൾ ശരത്കാലത്തും ശീതകാല തണുപ്പിലും ഇത് പ്രസക്തമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• മണി കുരുമുളക് - 1 പിസി .;
• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 200 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 പീസുകൾ;
• സവാള - 1 ½ pcs .;
• കാരറ്റ് - 1 പിസി .;
• മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ;
• മാവ് - 100 ഗ്രാം;
• റൊട്ടി നുറുക്കുകൾ - 2 ടീസ്പൂൺ. l.

പാചക രീതി:

1. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ അരിഞ്ഞ പകുതി സവാള, മുട്ട, നുറുക്ക്, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക.
2. ഭക്ഷണം ഇളക്കി ഒരു കാൽ മണിക്കൂർ തണുപ്പിക്കുക.
3. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമചതുര തിളപ്പിക്കുക.
4. ബാക്കിയുള്ള മുട്ട ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക, മാവ് ചേർക്കുക.
5. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു സോസേജിലേക്ക് ഉരുട്ടുക, ചെറിയ പറഞ്ഞല്ലോ മുറിക്കുക.
6. ചട്ടിയിൽ ഉള്ളി, വറ്റല് കാരറ്റ്, മണി കുരുമുളക് എന്നിവ വറുത്തെടുക്കുക.
7. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിളപ്പിച്ച് 5 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ്, മീറ്റ്ബോൾ രൂപപ്പെടുത്താൻ ആരംഭിക്കുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ എറിയുക.
8. മീറ്റ്ബോൾ അല്പം തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് അവയിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക.
9. എല്ലാ ചേരുവകളും 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, തുടർന്ന് വെജിറ്റബിൾ ഫ്രൈ ചേർക്കുക.

ചിക്കൻ ചാറു

• പാചക സമയം: 30 മിനിറ്റ്.
• ഓരോ കണ്ടെയ്\u200cനറിനും സേവനം: 6 വ്യക്തികൾ.
• കലോറി ഉള്ളടക്കം: 100 ഗ്രാമിന് 70 കിലോ കലോറി.
• ഉദ്ദേശ്യം: ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന്.
• പാചകരീതി: ജൂതൻ.
• തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ സങ്കീർണ്ണത: എളുപ്പമാണ്.

ഇസ്രായേലിൽ, അവർ ക്നിഡ്\u200cല എന്ന ചിക്കൻ ചാറിൽ പറഞ്ഞല്ലോ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യുന്നു. വെള്ളത്തിൽ നിന്നും മാവിൽ നിന്നും മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയ പുളിപ്പില്ലാത്ത പരന്ന ദോശ പൊടിച്ചാണ് കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുന്നത്. ബേക്കിംഗ് ടോർട്ടിലസ് എല്ലായ്പ്പോഴും സൗകര്യപ്രദമല്ലാത്തതിനാൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ചെറിയ ട്രിക്ക് ഉപയോഗിക്കാം ഒപ്പം ഉണങ്ങിയ പിറ്റാ ബ്രെഡ് മാവിനുള്ള അടിത്തറയായി ഉപയോഗിക്കാം. പറഞ്ഞല്ലോ വളരെ ടെൻഡറാണ്, പാചക പ്രക്രിയയിൽ വീഴരുത്.

ചേരുവകൾ:

• ലാവാഷ് - 2-3 ഇലകൾ;
• ചിക്കൻ ചാറു - 2 l;
• മുട്ട - 1 പിസി .;
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. l.

പാചക രീതി:

1. ഉണങ്ങിയ പിറ്റാ ബ്രെഡ് ഒരു ഹാൻഡ് പ്രോസസർ ഉപയോഗിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മോർട്ടാർ ഉപയോഗിച്ച് മാവിൽ പൊടിക്കുക.
2. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം നേർത്ത അരിപ്പയിലൂടെ അരിച്ചെടുക്കുക.
3. മാവ് വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, അത് ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിനായി കുറച്ച് സമയം കാത്തിരിക്കുക.
4. അതിനുശേഷം മുട്ട, ഉണങ്ങിയ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
5. ക്രമേണ ലാവാഷ് മാവ് ചേർത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക, അത് നന്നായി ഉരുളും.
6. അടുപ്പിൽ ചാറു തിളപ്പിക്കുക, പറഞ്ഞല്ലോ താഴ്ത്തുക, 3-4 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.

ഒരു മൾട്ടികൂക്കറിൽ

• പാചക സമയം: 2 മണിക്കൂർ.
• ഓരോ കണ്ടെയ്\u200cനറിനും സേവനം: 4 വ്യക്തികൾ.
• കലോറി ഉള്ളടക്കം: 100 ഗ്രാമിന് 198 കിലോ കലോറി.
• ഉദ്ദേശ്യം: ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന്.
• പാചകരീതി: ഉക്രേനിയൻ.
• തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ സങ്കീർണ്ണത: എളുപ്പമാണ്.

സ്ലോ കുക്കറിൽ പറഞ്ഞല്ലോ ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഏതെങ്കിലും ചാറു ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഉൾപ്പെടുന്നു. "സ്റ്റ ew" പ്രോഗ്രാമിൽ കുറഞ്ഞത് 2 മണിക്കൂറെങ്കിലും അധിക ചേരുവകൾ ഇല്ലാതെ അസ്ഥിയിൽ ഗോമാംസം ചാറു പാകം ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്; വെളുത്ത ചിക്കൻ മാംസത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കി നിങ്ങൾ ഒരു സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഇനിപ്പറയുന്ന ശുപാർശകൾ പാലിക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• എല്ലില്ലാത്ത ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 500 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 1 പിസി .;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 പീസുകൾ;
• സവാള - 1 പിസി .;
• മാവ് - 1 ടീസ്പൂൺ .;
• കാരറ്റ് - 1 പിസി .;
• കെഫീർ - 50 മില്ലി.

പാചക രീതി:

1. ഫില്ലറ്റ് കഷണങ്ങൾ, കാരറ്റ് ഉള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ സ്ലോ കുക്കറിൽ ലോഡുചെയ്യുക.
2. മുഴുവൻ സവാളയും വയ്ക്കുക, ഡിസ്പ്ലേയിൽ 40 മിനിറ്റ് സ്റ്റൈൽ പ്രോഗ്രാം തിരഞ്ഞെടുക്കുക.
3. Temperature ഷ്മാവിൽ, ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ കെഫീർ കലർത്തി, മുട്ടയിൽ അടിക്കുക.
4. നിരവധി സമീപനങ്ങളിൽ, മാവ് അവതരിപ്പിക്കുക, അങ്ങനെ എക്സിറ്റ് ഒരു ദ്രാവക പിണ്ഡമായി മാറുന്നു, ഇത് വീട്ടിൽ തന്നെ പുളിച്ച വെണ്ണയ്ക്ക് സമാനമാണ്.
5. ഉപകരണത്തിന്റെ സിഗ്നലിന് 7-10 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, മൾട്ടികൂക്കറിന്റെ ലിഡ് തുറക്കുക, സവാള പുറത്തെടുക്കുക.
6. കുഴെച്ചതുമുതൽ പന്തുകൾ ചേർക്കുക. 7-8 മിനിറ്റ് സൂപ്പ് പൂർത്തിയാക്കുക.

മുട്ടയില്ല

• പാചക സമയം: 40 മിനിറ്റ്.
• ഓരോ കണ്ടെയ്\u200cനറിനും സേവനങ്ങൾ: 3 വ്യക്തികൾ.
• കലോറി ഉള്ളടക്കം: 105 കിലോ കലോറി.
• ഉദ്ദേശ്യം: ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന്.
• പാചകരീതി: യൂറോപ്യൻ.
• തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ സങ്കീർണ്ണത: എളുപ്പമാണ്.

റവ കസ്റ്റാർഡ് പറഞ്ഞല്ലോ ഉപയോഗിച്ചാണ് ഈ ഹൃദ്യവും നേരിയതുമായ ഡ്രസ്സിംഗ് ക്രീം സൂപ്പ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. ശുദ്ധീകരിച്ച സൂപ്പിനുള്ള പച്ചക്കറികൾ എല്ലായ്പ്പോഴും അല്പം വെള്ളത്തിൽ പാകം ചെയ്യുമെന്നത് അറിഞ്ഞിരിക്കേണ്ടതാണ്, അല്ലാത്തപക്ഷം മുമ്പത്തേത് വളരെ ദ്രാവകമായി മാറും.

ചേരുവകൾ:

• കാരറ്റ് - 100 ഗ്രാം;
• വറ്റല് ഇഞ്ചി റൂട്ട് - ½ ടീസ്പൂൺ;
• മഞ്ഞൾ - ¼ ടീസ്പൂൺ. l.;
• തൊലി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 100 ഗ്രാം;
• മാവ് - 7 ടീസ്പൂൺ. l.;
• റവ - 6 ടീസ്പൂൺ. l.

പാചക രീതി:

1. അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിളപ്പിക്കുക.
2. തൊലികളഞ്ഞതും അരിഞ്ഞതുമായ ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കാരറ്റ് കടത്തുക.
3. പൂർത്തിയായ ഡ്രസ്സിംഗ് ഉരുളക്കിഴങ്ങിലേക്ക് മാറ്റുക, മഞ്ഞൾ ചേർക്കുക.
4. പറഞ്ഞല്ലോ, ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ വെള്ളം ചൂടാക്കുക.
5. ഉപ്പ് ചേർക്കുക, നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, റവ ചേർക്കുക.
6. ഇളക്കുമ്പോൾ, റവ 1 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
7. കഞ്ഞി തണുത്തുകഴിഞ്ഞാലുടൻ മാവു ചേർത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.
8. പൂർത്തിയായ പച്ചക്കറികൾ ബ്ലെൻഡറോ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പുഷറോ ഉപയോഗിച്ച് കൊല്ലുക.
9. പാൻ വീണ്ടും തീയിൽ ഇടുക, പറഞ്ഞല്ലോ പടരാൻ തുടങ്ങുക.
10. Bs ഷധസസ്യങ്ങൾ ചേർത്ത് 3-4 മിനിറ്റ് സൂപ്പ് വേവിക്കുക.
11. കാരറ്റിൽ നിന്ന് മധുരം നീക്കം ചെയ്യാൻ മുട്ടയില്ലാതെ പറഞ്ഞല്ലോ സൂപ്പിലേക്ക് ഒരു സ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക.

മാംസം ഇല്ലാതെ

• ഓരോ കണ്ടെയ്\u200cനറിനും സേവനം: 5 വ്യക്തികൾ.
• വിഭവത്തിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം: 100 ഗ്രാമിന് 88 കിലോ കലോറി.
• ഉദ്ദേശ്യം: ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന്.
• പാചകരീതി: ഉക്രേനിയൻ.
• തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ സങ്കീർണ്ണത: എളുപ്പമാണ്.

മാംസം ഇല്ലാതെ പറഞ്ഞല്ലോ ഉള്ള പച്ചക്കറി സൂപ്പ് കുറഞ്ഞ കലോറിയും ആരോഗ്യകരവുമാണെന്ന് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, ഇത് പലപ്പോഴും കുട്ടികൾക്കായി തയ്യാറാക്കുന്നു. കുഞ്ഞിന്റെ വിശപ്പ് ഉണർത്താൻ, നിങ്ങൾക്ക് പറഞ്ഞല്ലോ കുഴെച്ചതുമുതൽ വിവിധ രൂപങ്ങൾ മുറിക്കാൻ കഴിയും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു പാളി വിരിക്കുക, കുക്കി കട്ടറുകൾ ഉപയോഗിച്ച് കണക്കുകൾ മുറിക്കുക: കരടികൾ, ബണ്ണികൾ, പൂക്കൾ അല്ലെങ്കിൽ ഹൃദയങ്ങൾ.

ചേരുവകൾ:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 പീസുകൾ;
• കാരറ്റ് - 1 പിസി .;
• സവാള - 1 പിസി .;
• മാവ് - 1 ടീസ്പൂൺ .;
• മുട്ട - 1 പിസി.

പാചക രീതി:

1. ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ സമചതുരയായി മുറിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ട് 1.5 ലിറ്റർ വെള്ളം ഒഴിക്കുക.
2. പച്ചക്കറികൾ വേവിക്കുക. എണ്ണയും ഉപ്പും ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ഒരു എണ്ന ലയിപ്പിക്കുക.
3. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യാതെ വേഗത്തിൽ മാവ് ചേർക്കുക, ച ou ക്സ് പേസ്ട്രി ഉണ്ടാക്കുക. തണുത്ത പിണ്ഡത്തിലേക്ക് മുട്ട ചേർക്കുക, ഇളക്കുക.
4. നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി സുതാര്യമാകുന്നതുവരെ വറുത്തെടുക്കുക.
5. പറഞ്ഞല്ലോ ഉണ്ടാക്കാൻ ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിക്കുക, വറുത്തതിനൊപ്പം സൂപ്പിലെ ഒഴിവുകൾ ഇടുക.

കൂണ്

• പാചക സമയം: 25 മിനിറ്റ്.
• ഓരോ കണ്ടെയ്\u200cനറിനും സേവനം: 4 വ്യക്തികൾ.
• കലോറി ഉള്ളടക്കം: 100 ഗ്രാമിന് 120 കിലോ കലോറി.
• ഉദ്ദേശ്യം: ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന്.
• പാചകരീതി: റഷ്യൻ.
• തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ സങ്കീർണ്ണത: എളുപ്പമാണ്.

പരിചയസമ്പന്നരായ പാചകക്കാർ പറയുന്നതനുസരിച്ച് സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള മികച്ച കൂൺ വെളുത്ത കൂൺ, റുസുല, കൂൺ, തേൻ കൂൺ എന്നിവയാണ്. പലർക്കും പ്രിയപ്പെട്ട ബോലെറ്റസ്, ചാൻടെറലുകൾ, ബോലെറ്റസ്, ബോലെറ്റസ് എന്നിവ നീണ്ടുനിൽക്കുന്ന ചൂട് ചികിത്സയ്ക്കിടെ വേറിട്ടുപോകുന്നു. ഉണങ്ങിയ കൂൺ രുചി നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, അവ ആദ്യം മുക്കിവയ്ക്കണം, തിളപ്പിച്ചതിനുശേഷം മാത്രമേ അറിയൂ.

ചേരുവകൾ:

• കൂൺ - 200 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 പീസുകൾ;
• മാവ് - 250 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 1 പിസി .;
• കാരറ്റ് - 1 പിസി .;
• സവാള - 1 പിസി.

പാചക രീതി:

1. പുതിയ കൂൺ കഷണങ്ങൾ തിളപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങുക, അരമണിക്കൂറിനു ശേഷം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർത്ത് സമചതുര മുറിക്കുക.
2. വെള്ളം, മാവ്, മുട്ട എന്നിവയിൽ നിന്ന് കട്ടിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.
3. ഒന്നര സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ഒരു പാളി റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
4. ഓരോ സ്ട്രിപ്പും കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുക.
5. കാരറ്റിനൊപ്പം സവാള മുറിക്കുക.
6. കുഴെച്ചതുമുതൽ പച്ചക്കറി ഡ്രസ്സിംഗ് ചേർക്കുക.
7. പുതിയ bs ഷധസസ്യങ്ങളും ഒരു സ്പൂൺ പുളിച്ച വെണ്ണയും ഉപയോഗിച്ച് പറഞ്ഞല്ലോ, കൂൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ് വിളമ്പുക.

ചീസ്

• പാചക സമയം: 1 മണിക്കൂർ.
• ഓരോ കണ്ടെയ്\u200cനറിനും സേവനം: 5 വ്യക്തികൾ.
• കലോറി ഉള്ളടക്കം: 100 ഗ്രാമിന് 176 കിലോ കലോറി.
• ഉദ്ദേശ്യം: ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന്.
• പാചകരീതി: യൂറോപ്യൻ.
• തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ സങ്കീർണ്ണത: എളുപ്പമാണ്.

ചീസ് സൂപ്പിലേക്ക് നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും ചേരുവകൾ ചേർക്കാൻ കഴിയും: സോസേജ്, സീഫുഡ്, കൂൺ. പച്ചക്കറികളും ഉപയോഗപ്രദമാകും: കാരറ്റ്, ഉള്ളി അല്ലെങ്കിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്. ഒരു സ്വഭാവഗുണമുള്ള ക്രീം രുചിക്കായി, നിങ്ങൾക്ക് ഏത് തരത്തിലുള്ള ചീസ് ഉപയോഗിക്കാം: ഹാർഡ്, പൂപ്പൽ അല്ലെങ്കിൽ സെമി സോഫ്റ്റ്. സംസ്കരിച്ച ചീസ് ഏറ്റവും ബജറ്റ് സ friendly ഹൃദ ഉൽ\u200cപ്പന്നമായിരിക്കും. ഒരു ലിറ്റർ വെള്ളത്തിന് 400 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ 2-3 പായ്ക്ക് പ്രോസസ് ചെയ്ത ചീസ് ഉണ്ടായിരിക്കണം.

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ കാലുകൾ - 300 ഗ്രാം;
• സവാള - 1 പിസി .;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 300 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ് - 1 പിസി .;
• പ്രോസസ് ചെയ്ത ചീസ് - 2 പീസുകൾ;
• മാവ് - bs ടീസ്പൂൺ .;
• മുട്ട - 1 പിസി.

പാചക രീതി:

1. ചിക്കൻ കാലുകളിൽ നിന്ന് ചാറു വേവിക്കുക, എല്ലിൽ നിന്ന് ഫില്ലറ്റ് വേർതിരിക്കുക, മാംസം നന്നായി അരിഞ്ഞത്.
2. ചാറിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമചതുര സ്ഥാപിക്കുക.
3. കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് സവാള അരച്ച്, ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.
4. മാവും ഉപ്പും മുട്ടയും ഒരു ഏകീകൃത പേസ്റ്റിലേക്ക് സംയോജിപ്പിക്കുക.
5. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു കയറിൽ ഉരുട്ടി മുറിക്കുക.
6. ചാറുമായി കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കാൻ ആരംഭിക്കുക, തുടർന്ന് ഉടൻ ഫ്രൈ ചേർക്കുക.
7. സംസ്കരിച്ച ചീസ് കഷ്ണങ്ങൾ ചേർക്കുക, അവ അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക.
8. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ായിരിക്കും ഇല ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പറഞ്ഞല്ലോ ഉപയോഗിച്ച്

• പാചക സമയം: 1 മണിക്കൂർ.
• ഓരോ കണ്ടെയ്\u200cനറിനും സേവനം: 4 വ്യക്തികൾ.
• കലോറി ഉള്ളടക്കം: ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് 198 കിലോ കലോറി.
• ഉദ്ദേശ്യം: ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന്.
• പാചകരീതി: ബെലാറഷ്യൻ.
• തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ സങ്കീർണ്ണത: എളുപ്പമാണ്.

കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുന്ന സമയത്ത് നിങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അടിസ്ഥാനമായി എടുക്കുകയാണെങ്കിൽ പറഞ്ഞല്ലോ ഉള്ള സൂപ്പിന്റെ രസകരമായ പതിപ്പ് മാറും. പറഞ്ഞല്ലോ ഇളം രുചി ആസ്വദിച്ച് തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ അവയുടെ ആകൃതി നിലനിർത്തുന്നു. പാചകക്കുറിപ്പ് ബെലാറഷ്യൻ പാചകരീതിയാണെന്ന് പറയപ്പെടുന്നുണ്ടെങ്കിലും, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പറഞ്ഞല്ലോ ഇറ്റാലിയൻ ഗ്നോച്ചിയെ വളരെ അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്നു, ഇറ്റലിയിൽ മാത്രം അവ സൂപ്പിൽ ഇടുന്നില്ല, പക്ഷേ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച് സോസ് നിറച്ചിരിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• കിടാവിന്റെ ടെൻഡർലോയിൻ - ½ കിലോ;
• കാരറ്റ് - 2 പീസുകൾ;
• മാവ് - 4 ടീസ്പൂൺ. l.;
• ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ;
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 80 ഗ്രാം;
• മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 1 പിസി .;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 5 പീസുകൾ;
• മുട്ട - 3 പീസുകൾ.

പാചക രീതി:

1. ഒരു കാരറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക.
2. കുരുമുളക്, രണ്ടാമത്തെ കാരറ്റ്, എണ്ണയിൽ ഒരു സവാള വഴറ്റുക.
3. രണ്ടാമത്തെ സവാള, വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ് എന്നിവ ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക.
4. പച്ചക്കറി മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മുട്ട, മാവ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
5. ബീഫ് ടെൻഡർലോയിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ ചാറു വേവിക്കുക.
6. ചെറിയ സമചതുരയിലേക്ക് മാംസം അരിഞ്ഞത് വീണ്ടും വറചട്ടിയിലേക്ക് ചേർക്കുക.
7. ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പറഞ്ഞല്ലോ ഉണ്ടാക്കുക, ശൂന്യമായ വെള്ളം തിളപ്പിച്ച വെള്ളത്തിൽ ഇടുക.
8. ബാക്കിയുള്ള മുട്ടകൾ തിളപ്പിക്കുക. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മഞ്ഞക്കരു പൊടിക്കുക.
9. ഒരു പ്ലേറ്റിൽ 1 സ്പൂൺ പുളിച്ച വെണ്ണ ക്രീം സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പറഞ്ഞല്ലോ ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ് വിളമ്പുക.

ഉക്രേനിയൻ പറഞ്ഞല്ലോ ഉപയോഗിച്ച് ആദ്യ കോഴ്സ് തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ തെറ്റുകൾ ഒഴിവാക്കാൻ, പരിചയസമ്പന്നരായ പാചകക്കാരുടെ ശുപാർശകൾ പാലിക്കുക:

• ഒരു സൗന്ദര്യാത്മക കാഴ്ചപ്പാടിൽ, സൂപ്പിന്റെ എല്ലാ ഘടകങ്ങളും ഒരേ വലുപ്പവും ആകൃതിയും ആയിരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. കാരറ്റ്, തക്കാളി, കാബേജ് എന്നിവ ചെറിയ സ്ക്വയറുകളിലോ സ്ട്രിപ്പുകളായോ മുറിക്കണം, മാത്രമല്ല ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മാത്രമേ സമചതുരയിൽ തിളപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കൂ.
• പറഞ്ഞല്ലോ സൂപ്പ് ഒരു സമയം തയ്യാറാക്കുന്നു: റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കുമ്പോൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ മൃദുവാക്കുകയും കഞ്ഞി പോലെയാകുകയും ചെയ്യും.
• പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, പറഞ്ഞല്ലോ എല്ലായ്പ്പോഴും അളവിൽ വർദ്ധിക്കുന്നു, അതിനാൽ അവയുടെ പൂർത്തീകരിച്ച രൂപത്തിൽ നിങ്ങൾ കാണാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നതിനേക്കാൾ ചെറുതാക്കേണ്ടതുണ്ട്.

വീഡിയോ

ഞാൻ അടുത്തിടെ എന്റെ സുഹൃത്തിനോട് സംസാരിക്കുകയും ഞങ്ങളുടെ ഉക്രേനിയൻ പറഞ്ഞല്ലോ ഓർമ്മിക്കുകയും ചെയ്തു. "അതെന്താണ്?" അവൻ എന്നോട് ചോദിച്ചു. അതെ, അവൾ ആഫ്രിക്കയിലും ഒരു ഡം\u200cപ്ലിംഗ് ആണ് - ഇത് എന്റെ റഷ്യൻ സുഹൃത്തിന് നൽകിയ ഉത്തരമാണ്.

പോൾട്ടവ പറഞ്ഞല്ലോ ഉക്രെയ്ൻ മുഴുവൻ പോഷിപ്പിക്കുമെന്ന് ഒരു കാലത്ത് ആളുകൾ പറഞ്ഞു.

പറഞ്ഞല്ലോയുടെ ഭൂമിശാസ്ത്രം

പറഞ്ഞല്ലോയ്\u200cക്കും പേരുകളുണ്ട് - സ്\u200cട്രൂഡൽ അല്ലെങ്കിൽ പറഞ്ഞല്ലോ.

വിക്കിപീഡിയ. കിഴക്കൻ യൂറോപ്യൻ വിഭവങ്ങളുടെ (ഹംഗറി, സ്ലൊവാക്യ, ചെക്ക് റിപ്പബ്ലിക്, പോളണ്ട്, ഉക്രെയ്ൻ) ഒരു വിഭവമാണ് ഗലുഷ്കി (ഉക്രേനിയൻ പറഞ്ഞല്ലോ, സ്ലൊവാക് ഹാലുസ്കി), ഇത് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിച്ച കുഴെച്ചതുമുതൽ കഷണങ്ങളാണ്. ഉക്രെയ്നിൽ, പറഞ്ഞല്ലോ ഒരു പ്രത്യേക വിഭവമായി (വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച്) വിളമ്പുന്നു അല്ലെങ്കിൽ പറഞ്ഞല്ലോ ഒരു സൂപ്പ് പാകം ചെയ്യുന്നു.

പറഞ്ഞല്ലോ കുഴെച്ചതുമുതൽ

ഡം\u200cപ്ലിംഗിനായി ഞാൻ കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുന്നു: വെള്ളം, ഉപ്പ്, മാവ്.

0.5 മുതൽ 1.5 സെന്റിമീറ്റർ വരെ കട്ടിയുള്ള ഒരു പാളിയിലേക്ക് ഞാൻ ഉരുട്ടി. തയ്യാറാക്കിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഞാൻ 1-1.5 സെന്റിമീറ്റർ വീതിയുള്ള "സ്ട്രാപ്പുകൾ" മുറിക്കുകയോ ഫ്ലാഗെല്ലയിലേക്ക് വളച്ചൊടിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നു, അവയിൽ നിന്ന് 1x1 അല്ലെങ്കിൽ 1.5x1.5 സെന്റിമീറ്റർ അളക്കുന്ന സ്ക്വയറുകൾ ഞാൻ മുറിക്കുന്നു.

• പറഞ്ഞല്ലോ 20-40 മിനുട്ട് അല്പം കിടക്കാൻ അനുവദിക്കണം, അങ്ങനെ അവ "പറ്റിനിൽക്കുന്നു", എന്നിട്ട് തിളച്ച ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിലോ ചാറിലോ വേവിക്കുക. പറഞ്ഞല്ലോ ഉപരിതലത്തിലേക്ക് പൊങ്ങുന്നത് വരെ വേവിക്കുക.
• പറഞ്ഞല്ലോ വരുമ്പോൾ, ചെറുതായി വെണ്ണയോ പുളിച്ച വെണ്ണയോ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു എണ്നയിൽ ഒരു സ്പൂൺ സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യബന്ധനം നടത്തുക, ചിലപ്പോൾ അവയെ പടക്കം, ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പൊരിച്ചെടുക്കുക.
• പറഞ്ഞല്ലോ പരസ്പരം പറ്റിനിൽക്കുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ് (ഇതിനായി, ഈ എണ്ണയിൽ അവ ചെറുതായി കുലുങ്ങുന്നു). അവർ തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ വേഗത്തിൽ സേവിക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് മധുരമുള്ള പല്ലുണ്ടെങ്കിൽ, വിഭവത്തിന്റെ മധുരമുള്ള പതിപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ ഞാൻ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു.

മധുരമുള്ള തൈര് പറഞ്ഞല്ലോ

അല്ലെങ്കിൽ നമ്മുടെ ഉക്രെയ്നിൽ വിളിക്കുന്നതുപോലെ - അലസമായ പറഞ്ഞല്ലോ. കോട്ടേജ് ചീസും കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒന്നായി കലർത്തിയതിനാൽ അവയെ വിളിക്കുന്നു - ഒരു യഥാർത്ഥ ഡം\u200cപ്ലിംഗ് ശിൽ\u200cപ്പിക്കാൻ അവ മടിയായിരുന്നു.

അലസമായ പറഞ്ഞല്ലോ കുഴെച്ചതുമുതൽ:

600 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ് പൊടിക്കുക, 30 ഗ്രാം വെണ്ണ, 3 - 4 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര, കത്തിയുടെ അഗ്രത്തിൽ ഉപ്പ്, അര ഗ്ലാസ് മാവും 4 വെള്ളയും അവസാനം ചമ്മട്ടി ചേർക്കുക.

എല്ലാം നന്നായി പൊടിക്കുക, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ 1.5 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ഒരു കയറിൽ ഉരുട്ടി 1-1.5 സെന്റിമീറ്റർ വീതിയുള്ള പറഞ്ഞല്ലോ മുറിക്കുക. ഉപ്പിട്ട ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

ഉപദേശം:അലസമായ പറഞ്ഞല്ലോ പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ അസംസ്കൃത ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുക. കുട്ടികൾ ഈ വിഭവം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.

ഇപ്പോൾ സ്റ്റോറുകൾ മാവ് ഒരു വലിയ ശേഖരം വിൽക്കുന്നു. പരീക്ഷിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. താനിന്നു പറഞ്ഞല്ലോ വളരെ യഥാർത്ഥമാണ്.

താനിന്നു പറഞ്ഞല്ലോ

അവ തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:
1.5 കപ്പ് താനിന്നു മാവ്, 1/2 കപ്പ് വെള്ളം, 1 മുട്ട, 100 ഗ്രാം കിട്ടട്ടെ, ഒരു കഷണം ഇറച്ചി, 2 ഉള്ളി, രുചി ഉപ്പ്.

രൂപംകൊണ്ട സ്ലൈഡിന്റെ ആവേശത്തിലേക്ക് താനിന്നു മാവ് ഒഴിക്കുക, ഒരു മുട്ടയിൽ അടിക്കുക, ഉപ്പും വെള്ളവും ചേർത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക, ഇത് വളരെ കുത്തനെയുള്ളതായി വരാതിരിക്കുന്നതാണ് അഭികാമ്യം. അതിനുശേഷം 4-5 മില്ലീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള പാളിയായി ഉരുട്ടി ചെറിയ സ്ക്വയറുകളായി മുറിക്കുക. ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ 5-6 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് ഒരു കോലാണ്ടറിൽ ഒഴിക്കുക.

കിട്ടട്ടെ പകുതിയായി വറുത്ത് അതിൽ മാംസം വറുത്തെടുത്ത് അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ചേർത്ത് സ്വർണ്ണനിറം വരെ എല്ലാം വറുത്തെടുക്കുക.

ഉപദേശം

• വിഭജിത കളിമൺ കലങ്ങളിൽ വിളമ്പാൻ പറഞ്ഞല്ലോ വളരെ മനോഹരവും രുചികരവുമാണ്. പറഞ്ഞല്ലോ ക്രമീകരിച്ച് ഉരുകിയ ബേക്കൺ, ഫ്രൈഡ് ഉള്ളി എന്നിവ ഒഴിക്കുക.
• ചട്ടി കുലുക്കുക, ചൂടായ അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക, 5 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഇത് മേലിൽ പിടിക്കരുത് - അവ അവസാനിക്കുകയും ഒരു വലിയ ഡം\u200cപ്ലിംഗിൽ\u200c നഷ്\u200cടപ്പെടുകയും ചെയ്യും.

ധാന്യം പറഞ്ഞല്ലോ വളരെ രസകരമാണ്. അവരുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതാ.

കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ധാന്യം പറഞ്ഞല്ലോ

പാചകത്തിന് ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 1.5 കപ്പ് ധാന്യം
• 5-8 ഉണങ്ങിയ പോർസിനി കൂൺ (അച്ചാറിട്ടെങ്കിലും നന്നായി കഴുകി),
• 8 മുട്ട,
• 5 ടീസ്പൂൺ. ഉരുകിയ വെണ്ണ ടേബിൾസ്പൂൺ,
• 2 ടീസ്പൂൺ. വറുത്ത ഹാർഡ് ചീസ് ടേബിൾസ്പൂൺ, രുചിയിൽ ഉപ്പ്.

സോസിനായി: ഒരു ഗ്ലാസ് മഷ്റൂം ചാറു, 1 ടീസ്പൂൺ മാവ്, 30 ഗ്രാം വെണ്ണ, 1 സവാള, 3-4 ഉണങ്ങിയ കൂൺ, ഉപ്പ്.

കൂൺ നന്നായി കഴുകുക, 3-4 മണിക്കൂർ തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിക്കുക, എന്നിട്ട് മൃദുവായ വരെ 1.5 മണിക്കൂർ അതേ വെള്ളത്തിൽ വേവിക്കുക. കൂൺ നീക്കം ചെയ്ത് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. വെണ്ണ പൊടിച്ച് 8 മുട്ടകളിൽ നിന്ന് എല്ലാ മഞ്ഞയും ചേർക്കുക.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ധാന്യം മാവ് ഒഴിച്ച് അരിഞ്ഞ കൂൺ, ഉപ്പ്, നന്നായി ഇളക്കുക, അടിച്ച മുട്ടയുടെ വെള്ള ചേർത്ത് സ ently മ്യമായി ഇളക്കുക.

ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പറഞ്ഞല്ലോ ഉണ്ടാക്കുക, തിളച്ച ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ മുക്കി 6-8 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ മഷ്റൂം സോസ് തയ്യാറാക്കുന്നു:

കൂൺ കഴുകുക, 2-3 മണിക്കൂർ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക, ശീതീകരിച്ചവ 1.5 മണിക്കൂർ മൃദുവാകുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക, നീക്കം ചെയ്യുക, നന്നായി അരിഞ്ഞത്, ചാറു ഒഴിച്ച് തണുപ്പിക്കുക.

ഒരു സുഗന്ധമുള്ള സുഗന്ധം പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ ചട്ടിയിൽ മാവു വറുത്തെടുക്കുക, തുടർന്ന് തണുത്ത കൂൺ ചാറു ഒഴിക്കുക. അരിഞ്ഞ കൂൺ, വറുത്ത ഉള്ളി, ഉപ്പ്, ഒരു തിളപ്പിക്കുക, വെണ്ണ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

ഉപദേശം

• ചാറു പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, മാവിൽ ചേർക്കുക, ഒരു സമയത്ത് അൽപം ഒഴിക്കുക, അങ്ങനെ പിണ്ഡങ്ങളില്ല.
• ഞങ്ങൾ പൂർത്തിയായ പറഞ്ഞല്ലോ എണ്ണ പുരട്ടിയ കളിമൺ കലങ്ങളിൽ ഇട്ടു, മഷ്റൂം സോസ് നിറച്ച്, വറ്റല് ചീസ് തളിച്ച് 10 മിനിറ്റ് ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു.
• ഞാൻ അടുത്തിടെ ഫ്രീസറിൽ നിന്ന് ഫ്രീസുചെയ്\u200cത കൂൺ ഉപയോഗിക്കുന്നു, വളരെ സൗകര്യപ്രദമാണ്. ഒരു ഡസൻ ഉണങ്ങിയ പോർസിനി കൂൺ അര കിലോഗ്രാം ശീതീകരിച്ചവയെ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കും.

ഏതെങ്കിലും ഉക്രേനിയൻ ബോർഷ് അല്ലെങ്കിൽ സൂപ്പ് പറഞ്ഞല്ലോ ഉപയോഗിച്ച് വേവിക്കാം. പഴയ ദിവസങ്ങളിൽ, ഈ രീതി ഉക്രെയ്നിൽ വളരെ സാധാരണമായിരുന്നു. ഇപ്പോൾ അദ്ദേഹത്തെ അവിസ്മരണീയമായി മറന്നു. അതിനാൽ, ഈ രുചികരമായ ഭക്ഷണം പരീക്ഷിക്കാൻ ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.

പറഞ്ഞല്ലോ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ സൂപ്പ്

സാധാരണ സൂപ്പ് പറഞ്ഞല്ലോ ഉപയോഗിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടാം. അവ സാധാരണമാക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് സ്വപ്നം കാണാൻ കഴിയും. കുഴെച്ചതുമുതൽ മേശപ്പുറത്ത് വിരിക്കുക, ഉണങ്ങാൻ അനുവദിക്കുക, സൂര്യകാന്തി അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്യുക.

അരിഞ്ഞ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ (ആരാണാവോ ചതകുപ്പ) തളിക്കുക. ഈ റോൾ 2-3 സെന്റീമീറ്റർ വീതിയുള്ള സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. അവരെ എഴുന്നേറ്റു ചിറകിൽ കാത്തിരിക്കട്ടെ. തയ്യാറാക്കിയ ചിക്കനിൽ നിന്ന് ചിക്കൻ സ്റ്റോക്ക് വേവിക്കുക.

ചിക്കൻ ഒരു എണ്ന വയ്ക്കുക, അരികുകളിൽ നിന്ന് 2-3 സെന്റിമീറ്റർ വെള്ളത്തിൽ മൂടുക. വെള്ളം തിളച്ചതിനുശേഷം ചൂട് കുറയ്ക്കുക, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ചാറു ഒന്നര മണിക്കൂർ വേവിക്കുക. പാചകം അവസാനിക്കുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ്, ചാറു ആസ്വദിച്ച് ഉപ്പ് ചേർത്ത് അതിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർക്കുക. പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് 10 മിനിറ്റ് മുമ്പ് ചാറുമായി പറഞ്ഞല്ലോ ചേർത്ത് അവസാനം വരെ വേവിക്കുക.

പാചകം അവസാനിച്ചതിന് ശേഷം, ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് പാൻ മൂടി 10 - 15 മിനിറ്റ് സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ അനുവദിക്കുക, അങ്ങനെ പറഞ്ഞല്ലോ ചാറുമായി നന്നായി പൂരിതമാകും.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് പറഞ്ഞല്ലോ ഉപയോഗിച്ച് ബോർഷ് പാചകം ചെയ്യാം.

എന്വേഷിക്കുന്നതും കാബേജും ഉപയോഗിച്ച് പോൾട്ടാവ ബോർഷ് തയ്യാറാക്കുക, ഒരു തളികയിൽ വിളമ്പുമ്പോൾ ഒരു കഷണം ചിക്കൻ, വെവ്വേറെ വേവിച്ച പറഞ്ഞല്ലോ, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവയും ബോർഷിൽ ചേർക്കുന്നു.

ബോൺ വിശപ്പ് !!!

ഗോഗോൾ വായിച്ച ഏതൊരു വിദ്യാസമ്പന്നനും (അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞത് ദികങ്ക സംവിധാനം ചെയ്ത ഒരു സിനിമയെങ്കിലും) പറഞ്ഞല്ലോയെക്കുറിച്ച് ചിലത് അറിയാം: എന്തൊരു വിഭവം നിലവിലുണ്ട്, അത് പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് കഴിക്കുന്നതായി തോന്നുന്നു, പഴയ ദിവസങ്ങളിൽ ഇത് എവിടെയോ വളരെ പ്രചാരത്തിലായിരുന്നു പോൾട്ടവ സ്റ്റെപ്പുകൾ. എന്നിരുന്നാലും, മിക്ക കേസുകളിലും, ആളുകളിൽ നിന്നുള്ള വിവരങ്ങൾ അവസാനിക്കുന്നത് ഇവിടെയാണ്. പാചക വിദ്യാഭ്യാസത്തിലെ ഈ വിടവ് നികത്താൻ ശ്രമിക്കാം.

ഗലുഷ്കി: അത് എന്താണ്, എവിടെയാണ് ഇത് പാകം ചെയ്യുന്നത്?

ഓഷെഗോവിന്റെ നിഘണ്ടു അനുസരിച്ച്, "പറഞ്ഞല്ലോ" എന്നതിന്റെ അർത്ഥം വേവിച്ച കുഴെച്ചതുമുതൽ എന്നാണ്. ഇത് പറഞ്ഞല്ലോയുടെ ഒരു പ്രത്യേക കേസാണെന്ന് നമുക്ക് പറയാം. കിഴക്കൻ യൂറോപ്യൻ രാജ്യങ്ങളായ പോളണ്ട്, സ്ലൊവാക്യ, ഹംഗറി, ചെക്ക് റിപ്പബ്ലിക് എന്നിവിടങ്ങളിൽ ഈ വിഭവം സാധാരണമാണ്. വടക്കൻ കോക്കസിലെ ചില ആളുകൾക്ക് ഈ തീമിൽ അവരുടേതായ വ്യത്യാസങ്ങളുണ്ട്.

പറഞ്ഞല്ലോ തത്വത്തിൽ എന്താണെന്ന് മനസിലാക്കിയ ശേഷം, അവയുടെ ഉപയോഗ വിഷയം പരിശോധിക്കാം. മിക്കപ്പോഴും, അവ ആദ്യ കോഴ്സുകൾക്ക് കട്ടിയുള്ളതായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ചിലപ്പോൾ അവ ഒരു സ്വതന്ത്ര വിഭവമായി മാറുന്നു (ഗോഗോൾ വിവരിച്ചതുപോലെ). ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, അവ ചിലപ്പോൾ തിളപ്പിക്കുക മാത്രമല്ല, തിളപ്പിച്ചതിനുശേഷം വറുത്തതുമാണ്.

ഒരു തരം പറഞ്ഞല്ലോ കൂടി പരാമർശിക്കേണ്ടതാണ്. അലസമായ പറഞ്ഞല്ലോ എന്താണെന്ന് എല്ലാവർക്കും അറിയാം. ഏകദേശം ഒരേ തത്ത്വങ്ങൾക്കനുസൃതമായാണ് അവ തയ്യാറാക്കുന്നത്, കുഴെച്ചതുമുതൽ (അതിൽ കോട്ടേജ് ചീസ് ഉൾപ്പെടുന്നു) സേവിക്കുന്ന രീതിയും (ജാം, മധുരമുള്ള വെണ്ണ മുതലായവ) വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.

പറഞ്ഞല്ലോ: ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

യഥാർത്ഥത്തിൽ, അവരുടെ തയ്യാറെടുപ്പിൽ സങ്കീർണ്ണമായ ഒന്നും ശ്രദ്ധയിൽപ്പെട്ടില്ല. ഏറ്റവും അനുഭവപരിചയമില്ലാത്ത പാചകക്കാർക്ക് പോലും ഇത് ലഭ്യമാണ്. വിജയത്തിന്റെ താക്കോൽ പറഞ്ഞല്ലോ. അവനെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, 2.5 കപ്പ് മാവ് അരിച്ചെടുക്കുന്നു (ഞങ്ങൾ ഏറ്റവും ഉയർന്ന ഗ്രേഡ് മാത്രം എടുക്കുന്നു) അര ചെറിയ സ്പൂൺ ഉപ്പിനൊപ്പം, രണ്ട് മുട്ടകൾ മാവു സ്ലൈഡിലേക്ക് നയിക്കുകയും ഉരുകിയ വെണ്ണ ഒഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, നൂറു ഗ്രാം. ചിലപ്പോൾ ചില വീട്ടമ്മമാർ മറ്റൊരു അര കപ്പ് വെള്ളം ചേർക്കാൻ ഉപദേശിക്കുന്നു, പക്ഷേ ഈ ശുപാർശ സാധാരണമല്ല.

അടുത്ത ഘട്ടം പറഞ്ഞല്ലോ കുഴയ്ക്കുക എന്നതാണ്. ഇത് കുത്തനെയുള്ളതും ചെറുതായി ഈർപ്പമുള്ളതും വായുരഹിതവുമാകരുത്. ടവലിനടിയിൽ അരമണിക്കൂറോളം നിങ്ങൾക്ക് ശൂന്യമായി വിടാം, തുടർന്ന് അത് കൂടുതൽ ആ urious ംബരമാകും.

മൂന്നാം ഘട്ടം: പറഞ്ഞല്ലോ കുഴെച്ചതുമുതൽ കട്ടിയുള്ള പാളിയല്ല, ഏകദേശം തുല്യ സമചതുരങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു. ഈ രൂപത്തിൽ അവയെ വെള്ളത്തിലേക്ക് വലിച്ചെറിയാം, അവയെ വില്ലുകളായി വളച്ചൊടിക്കാം, ഒരു വശത്ത് നിന്ന് നുള്ളിയെടുക്കാം അല്ലെങ്കിൽ പറഞ്ഞല്ലോകൾക്കായി അവരുടേതായ "രൂപം" കൊണ്ടുവരാം.

അവസാന ഘട്ടം തിളപ്പിക്കുകയാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ളത് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം, ചാറു അല്ലെങ്കിൽ പാൽ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാം. വലിപ്പം അനുസരിച്ച് പറഞ്ഞല്ലോ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കുന്നു - 5 മുതൽ 10 മിനിറ്റ് വരെ. പറഞ്ഞല്ലോയുടെ സന്നദ്ധതയുടെ അടയാളമാണ് അവയുടെ ആവിർഭാവം.

മോഡലിംഗിന്റെ സൂക്ഷ്മത

മുകളിൽ പറഞ്ഞല്ലോ കുഴെച്ചതുമുതൽ മുറിക്കുന്നത് ഓപ്ഷണലാണ്. പഴയ സാങ്കേതികതയെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നവരുണ്ട്, അതനുസരിച്ച് ചെറിയ കോമകൾ കോമയിൽ നിന്ന് പിഞ്ച് ചെയ്യുന്നു. ഒരേ രൂപത്തിലുള്ള പ്രേമികളുണ്ട്. അവർ കുഴെച്ചതുമുതൽ വൃത്തിയാക്കിയ സോസേജുകളാക്കി ഉരുട്ടി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒരു എണ്ന മുകളിൽ കത്രിക ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുക. ചുട്ടുപൊള്ളുന്നതിനെ ഭയപ്പെടുന്നവർക്ക് കട്ടിംഗ് കട്ടിംഗ് ബോർഡിൽ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കാം.

രുചികരമായ സൂപ്പ്

പറഞ്ഞല്ലോയുടെ ഏറ്റവും സാധാരണമായ ഉപയോഗം ഓർക്കുക, ആദ്യത്തെ കോഴ്സ് പാചകം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കാം, രുചിയിലും ഘടനയിലും തികച്ചും നിലവാരമില്ലാത്തത്. ഇതിലെ പ്രധാന "പ്രതീകം" വെളുത്തുള്ളി പറഞ്ഞല്ലോ ആയിരിക്കും.

ആരംഭിക്കുന്നതിന്, ചിക്കൻ തുടയിൽ നിന്ന് സുതാര്യമായ ചാറു തയ്യാറാക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ഭക്ഷണ സൂപ്പ് വേണമെങ്കിൽ, കാലുകൾ ഫില്ലറ്റുകൾ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുക. മാംസം നാരുകളായി വേർതിരിച്ച് ചട്ടിയിലേക്ക് മടങ്ങാം, അല്ലെങ്കിൽ അത് മറ്റൊരു വിഭവത്തിൽ ഇടാം.

ഇടത്തരം കാരറ്റും (വറ്റല്) ഒരു വലിയ സവാളയും (അരിഞ്ഞത്) ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഒന്നുകിൽ അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്കയെ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ മൂന്ന് നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ. രണ്ട് മൾട്ടി-കളർ ബെൽ കുരുമുളക് സമചതുര അല്ലെങ്കിൽ ഷേവിംഗുകളായി മുറിക്കുക.

വെളുത്തുള്ളി പറഞ്ഞല്ലോ കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുക: അര ഗ്ലാസ് മാവിലേക്ക് ഒരു മുട്ട ഓടിക്കുക, ഒരു സ്പൂൺ മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക, രണ്ട് വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക, കുഴച്ച് "പറഞ്ഞല്ലോ" ഉണ്ടാക്കുക.

എല്ലാം ഒരുമിച്ച് നിർത്താൻ അവശേഷിക്കുന്നു. ആദ്യം, രണ്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ സമചതുര ചാറു വയ്ക്കുന്നു, തിളപ്പിച്ചതിനുശേഷം വറുത്തത് ചേർത്ത് അരിഞ്ഞ കുരുമുളക്. ഇത് വീണ്ടും തിളച്ച ഉടൻ വെള്ളരിക്ക ഇടുക. അവസാനമായി, പറഞ്ഞല്ലോ ചേർത്ത് പാൻ തീയിൽ വരുന്നതുവരെ വിടുക.

സിസിഗ്-ഗാൽനാഷ്

ഇതിനെയാണ് ചെചെൻ പറഞ്ഞല്ലോ എന്ന് വിളിക്കുന്നത്. ആദ്യ പദം മാംസം എന്ന് വിവർത്തനം ചെയ്യപ്പെടുന്നു, രണ്ടാമത്തേത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഘടകത്തെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

ഒന്നാമതായി, നമുക്ക് ഒരു എളുപ്പ ജോലി ചെയ്യാം - ലോറൽ, കടല എന്നിവ നിർബന്ധിതമായി ചേർത്ത് എല്ലാ നിയമങ്ങൾക്കും അനുസൃതമായി ഞങ്ങൾ ചിക്കൻ പാചകം ചെയ്യുന്നു. തണുപ്പിച്ച ശേഷം, ഞങ്ങൾ ചിക്കൻ കഷണങ്ങളായി വേർപെടുത്തുക. ഞങ്ങൾ അത് മുറിക്കുന്നില്ല!

ഇനി നമുക്ക് ചെചെൻ പറഞ്ഞല്ലോ കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴയ്ക്കാൻ തുടങ്ങാം. ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒരു കിലോ മാവ് ഒഴിക്കുക, അല്പം ഉപ്പ് ചേർത്ത് അര ഗ്ലാസ് വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ തികച്ചും ഉറച്ചതായിരിക്കണം. ഞങ്ങൾ അതിൽ നിന്ന് ഒരു സോസേജ് ഉണ്ടാക്കി സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുന്നു. ഓരോന്നും ഒരു ഷെല്ലിനോട് സാമ്യമുള്ളതായി ഞങ്ങൾ രൂപപ്പെടുത്തുന്നു - നടുവിൽ ഒരു നീളമേറിയ ഫോസ അമർത്തുന്നു. ചാറു അസമമായ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക, വലിയത് ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ഗാൽനാഷ് ദ്രാവകത്തിൽ മുക്കുക. ഇത് ഒരു മണിക്കൂറിൽ മൂന്നിലൊന്ന് പാചകം ചെയ്യും. ഈ സമയത്ത് ഞങ്ങൾ സോസ് ഉണ്ടാക്കും. അവനെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ചാറു, ചതച്ച വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക് (ഒരു കൂട്ടത്തിൽ ആകാം, വ്യത്യസ്ത തരം) ഉപ്പ് എന്നിവ സംയോജിപ്പിക്കുന്നു.

ഒരേ വിഭവത്തിൽ ചിക്കൻ, സോസ്, ചാറു കപ്പ് എന്നിവയും ചേച്ചൻ പറഞ്ഞല്ലോ മേശപ്പുറത്ത് വയ്ക്കുന്നു. അത് തിരിവുകൾ എടുക്കേണ്ടതാണ്, ആ സിസിഗ്, ആ ഗാൽനാഷ്, അവയെ സോസിൽ മുക്കി ചാറുമായി കഴുകുക.

പോൾട്ടാവയിൽ നിന്നുള്ള ആശംസകൾ

ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ പറഞ്ഞല്ലോ ഇവിടെ തയ്യാറാക്കുന്നു. നഗരത്തിന് ഈ വിഭവത്തിന്റെ ഒരു സ്മാരകം പോലും ഉണ്ട്. അതിനാൽ പോൾട്ടാവ പറഞ്ഞല്ലോ ഒരു തവണയെങ്കിലും പരീക്ഷിച്ചുനോക്കേണ്ടതാണ്.

പാചകക്കുറിപ്പ് വീണ്ടും ലളിതമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പൗണ്ട് നല്ല ഗോതമ്പ് മാവ്, രണ്ട് മുട്ടകൾ, ഒന്നര ഗ്ലാസ് ഭവനങ്ങളിൽ പുളിച്ച പാൽ അല്ലെങ്കിൽ കെഫീർ എന്നിവ ആവശ്യമാണ്. പ്ലസ് അല്പം ഉപ്പും സോഡയും. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടത്തരം കാഠിന്യത്താൽ കുഴച്ച് ഉരുട്ടി മൂലകളാക്കി മുറിക്കുന്നു. വലുപ്പം പാചകക്കാരന്റെ വിവേചനാധികാരത്തിലാണ്, പക്ഷേ പോൾട്ടാവ പറഞ്ഞല്ലോ പകുതിയായി "കൊഴുപ്പ് വളരും" എന്ന് നിങ്ങൾ ഓർമ്മിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് പരീക്ഷണത്തിനായി തുറന്നിരിക്കുന്നു. ഗോതമ്പ് മാവ് താനിന്നു ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റി പകരം വച്ചുകൊണ്ട് വളരെ രസകരമായ ഒരു ഫലം നൽകുന്നു.

എന്ത് കഴിക്കണം?

പോൾട്ടാവ പറഞ്ഞല്ലോ, പുളിച്ച വെണ്ണ, ഉരുകിയ വെണ്ണ, സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ തവിട്ട് നിറമാകുന്നതുവരെ വറുത്ത ഉള്ളി, ക്രാക്കിംഗ്സ് (നന്നായി ബ്ര brown ൺ ചെയ്ത ബേക്കൺ കഷ്ണങ്ങൾ, ആർക്കും അറിയില്ലെങ്കിൽ), പലതരം ഗ്രേവികൾ എന്നിവ പ്രവർത്തിക്കാം. ചിക്കൻ ഈ വിഭാഗത്തിന്റെ ഒരു ക്ലാസിക് ആയി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഇത് ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കുന്നു.

സവാള നന്നായി അരിഞ്ഞത്, കത്തി ഉപയോഗിച്ച് പ്രവർത്തിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് മടിയാണെങ്കിൽ കാരറ്റ് പൊടിക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമായ ഒരു അവസ്ഥയിലേക്ക് പച്ചക്കറികൾ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ പായസം ചെയ്യുന്നു, അതിനുശേഷം വളരെ കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ 2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ ചേർക്കുന്നില്ല.

മറ്റൊരു വറചട്ടിയിൽ, ഒരു സ്പൂൺ മാവ് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വറുത്തതാണ്; ഒടുവിൽ, ഒരു ഗ്ലാസ് ചാറു മൂന്നിലൊന്ന് അതിൽ ഒഴിച്ചു, പിണ്ഡം മിനുസമാർന്നതുവരെ ഉരസുന്നു. രണ്ട് ശൂന്യതകളും സംയോജിപ്പിച്ച്, ചാറുമായി ടോപ്പ് അപ്പ്, ലോറൽ, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സുഗന്ധം പരത്തുന്നു. സോസ് മറ്റൊരു അഞ്ച് മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച്, അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ ചേർത്ത് ഒരേ സമയം തീയിൽ വയ്ക്കുന്നു. ഒരു തളികയിൽ ഇട്ട പറഞ്ഞല്ലോ സുഗന്ധമുള്ള പദാർത്ഥത്തിൽ ഒഴിച്ച് അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകൾ തളിക്കുന്നു.

ഓപ്ഷനുകൾ പൂരിപ്പിക്കുന്നു

രസകരമായ ആന്തരിക ഉള്ളടക്കമുള്ള പതിപ്പുകളുള്ളതിനാൽ പോൾട്ടാവ പറഞ്ഞല്ലോ നല്ലതാണ്. അതിന്റെ ആമുഖത്തിനായി, ഒരു കഷണം കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു കേക്കിലേക്ക് ആക്കുക, പൂരിപ്പിക്കൽ നടുവിൽ വയ്ക്കുക, അരികുകൾ നന്നായി അടച്ചിരിക്കുന്നു, തുടർന്ന് പറഞ്ഞല്ലോ ഒരു പന്തിൽ ഉരുളുന്നു. പ്രധാനം: അതിന്റെ വ്യാസം ആറ് സെന്റീമീറ്ററിൽ കൂടരുത്.

ഏറ്റവും ആകർഷകമായത് മാംസം, "ബേബി" ഫില്ലിംഗുകളാണ്. ആദ്യത്തേതിന്, പന്നിയിറച്ചി തിളപ്പിച്ച് നിലത്തുവെച്ച് പിന്നീട് സവാള വറചട്ടിയിൽ കലർത്തുന്നു. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, പതിവുപോലെ, രുചിയിൽ ചേർക്കുന്നു.

രണ്ടാമത്തേതിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പരിഷ്കരിച്ച കുഴെച്ചതുമുതൽ ആവശ്യമാണ്. 500 ഗ്രാം മാവിൽ കോട്ടേജ് ചീസ് (700 ഗ്രാം) ചേർത്ത് രണ്ട് മുട്ടയും വാനില പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് അടിക്കുന്നു. പറഞ്ഞല്ലോ ഉള്ളിൽ റാസ്ബെറി ഇടുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും - ഫ്രീസുചെയ്തു.