ഒരു കാൽനടയാത്രയിൽ പാചകം. ബാഗുകളിൽ കഞ്ഞി. അസാധാരണമായ രീതിയിൽ മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി പാചകം ചെയ്യുന്ന സാങ്കേതികവിദ്യയുടെ വർദ്ധനവിൽ പാചകം

ഗോതമ്പ് കഞ്ഞി കുട്ടിക്കാലം മുതൽ എല്ലാവർക്കും അറിയാവുന്ന ഒരു വിഭവമാണ്. മനുഷ്യശരീരത്തിന് ധാരാളം വിറ്റാമിനുകളുടെയും മറ്റ് പോഷകങ്ങളുടെയും ഉറവിടമാണിത്. കുഞ്ഞുങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ധാന്യങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് അവർക്ക് ആരോഗ്യം, വളർച്ച, പൂർണ്ണവികസനം, energyർജ്ജം എന്നിവ നൽകുന്നു, ഡിസ്ബയോസിസ് ഉപയോഗിച്ച് കുടൽ വേഗത്തിൽ പുനoresസ്ഥാപിക്കുന്നു, ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. എല്ലാവർക്കും ഈ അഭിലഷണീയമായ വിഭവം ഇഷ്ടപ്പെടും - സാധാരണ വെള്ളത്തിൽ രുചികരമായ മില്ലറ്റ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് പഠിക്കുക എന്നതാണ് ഹോസ്റ്റസിന്റെ പ്രധാന ദൗത്യം. നിങ്ങളുടെ മനസ്സിൽ ചില സുപ്രധാന രഹസ്യങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ ടാസ്ക് തികച്ചും ചെയ്യാവുന്നതാണ്. ഇതിനെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ പിന്നീട്.

കഞ്ഞി പാകം ചെയ്യുന്നതിന് ധാന്യങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നു

നിങ്ങളുടെ ഗോതമ്പ് കഞ്ഞി എല്ലാ വിഭവങ്ങൾക്കും മികച്ചതായി മാറുന്നതിന്, ധാന്യങ്ങൾ മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. ഇത് വൃത്തിയാക്കലിന്റെ നിരവധി ഘട്ടങ്ങളിലൂടെ കടന്നുപോകണം - അപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി ഒരു പൊടിച്ച വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയും, അത് ഒന്നിനോടും തികച്ചും യോജിക്കുകയും രുചി നശിപ്പിക്കാതിരിക്കുകയും ചെയ്യും. ഈ പ്രശ്നത്തിൽ നിങ്ങളെ സഹായിക്കാൻ നിരവധി മാർഗ്ഗങ്ങൾ പരിശോധിക്കുക.

• ഗോതമ്പ് ഗ്രോട്ടുകൾ അരിച്ചെടുക്കുന്നു. ഒന്നാമതായി, കഞ്ഞിയോടൊപ്പം (വിവിധ മാത്രമാവില്ല, മാലിന്യങ്ങൾ) പാക്കേജിലേക്ക് കയറിയേക്കാവുന്ന എല്ലാ മാലിന്യങ്ങളും നിങ്ങൾ നീക്കംചെയ്യണം. ഈ ഗ്രിറ്റുകൾ ചെറുതാണ്, അതിനാൽ നീക്കം ചെയ്യേണ്ടതെല്ലാം അരിപ്പയിൽ തുടരും.
• ധാന്യങ്ങൾ ടോസ്റ്റിംഗ്. പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് കഞ്ഞിയുടെ രണ്ടാം തയ്യാറെടുപ്പ് ഘട്ടം ധാന്യങ്ങളുടെ സമഗ്രത നൽകുക എന്നതാണ് (അതിനാൽ വിഭവം പൊടിഞ്ഞുപോകും). ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഉണങ്ങിയ വറചട്ടി എടുക്കുക, അതിലേക്ക് ധാന്യം ഒഴിച്ച് ഇളം സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വറുത്തെടുക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് മനോഹരമായ നട്ട് സുഗന്ധം മണക്കണം.
• ഉണങ്ങുന്നു. ചില കാരണങ്ങളാൽ നിങ്ങൾക്ക് മുമ്പത്തെ രീതി ഇഷ്ടപ്പെട്ടില്ലെങ്കിൽ, ധാന്യങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു കുറച്ച് മിനിറ്റ് ഉണക്കുക.
• നിങ്ങൾ ഗോതമ്പ് കഞ്ഞി വെള്ളത്തിൽ കഴുകരുത്, കാരണം ഈ രീതിയിൽ നിങ്ങൾ വിഭവത്തിന്റെ തകർന്ന ഗുണങ്ങൾ കൈവരിക്കില്ല, ഇത് രുചി മോശമാകാൻ ഇടയാക്കും.

ഈ ശുപാർശകൾ മില്ലറ്റ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള എല്ലാ രീതികൾക്കും ഉപയോഗിക്കുന്നു. ധാന്യങ്ങൾ വറുക്കുമ്പോൾ, അന്നജത്തിന്റെ ഘടന മാറ്റുന്ന ഒരു പ്രക്രിയ സംഭവിക്കുന്നു (അതിന്റെ നാരുകൾ നശിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു), അതിനാൽ കഞ്ഞിയുടെ വിസ്കോസിറ്റി കുറയുന്നു, അത് തകർന്നതും മൃദുവായതുമായി മാറുന്നു. മേൽപ്പറഞ്ഞ നിയമങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച്, പ്രധാന വിഭവങ്ങൾ (മാംസം, മത്സ്യം), പച്ചക്കറികൾ (കഞ്ഞിയും തക്കാളിയും ഉള്ള സാലഡ്, ഉദാഹരണത്തിന്), കൂൺ എന്നിവയുമായി സംയോജിപ്പിക്കുന്ന മികച്ച സൈഡ് വിഭവം നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും. ഈ രീതി പാലിൽ പാകം ചെയ്ത മധുരമുള്ള ഗോതമ്പ് ഗ്രിറ്റുകളുടെ പ്രഭാതഭക്ഷണവും വർദ്ധിപ്പിക്കും.

ഗോതമ്പ് കഞ്ഞി എങ്ങനെ ശരിയായി പാചകം ചെയ്യാം - ഫോട്ടോകളുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

സാധാരണ ഗോതമ്പ് ധാന്യത്തിൽ നിന്ന് ഒരു യഥാർത്ഥ മാസ്റ്റർപീസ് സൃഷ്ടിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, എല്ലാ കുടുംബാംഗങ്ങളും ഇത് രണ്ട് കവിളുകളിലും വിഴുങ്ങുന്നു - ഈ സൈഡ് വിഭവം എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാമെന്ന് നിരവധി അനുയോജ്യമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉപയോഗിച്ച് സ്വയം ആയുധമാക്കുക. പ്രധാന കോഴ്സ് ചേർക്കാതെ, ഏതെങ്കിലും മാംസം അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യവുമായി സംയോജിപ്പിച്ച് ഫലം തീർച്ചയായും രുചികരമായി മാറും. വെള്ളത്തിൽ മില്ലറ്റ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള വിവിധ രീതികൾ ചുവടെ തിരഞ്ഞെടുത്തിരിക്കുന്നു, അവ നിങ്ങൾക്ക് ഘട്ടം ഘട്ടമായി പരിചയപ്പെടാം.

ഒരു എണ്നയിൽ പാചകം ചെയ്യാനുള്ള എളുപ്പവഴി

ഒരു എണ്നയിൽ കഞ്ഞി പാചകം ചെയ്യുന്ന അത്തരമൊരു ലളിതമായ മാർഗം പോലും വളരെ രുചികരമാകും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് പലതരം വിലകൂടിയ അടുക്കള ഉപകരണങ്ങളും സങ്കീർണ്ണമായ പാചകക്കുറിപ്പുകളും ആവശ്യമില്ല. ചേരുവകളുടെ ശരിയായ അനുപാതത്തിലുള്ള രണ്ട് പ്രധാന പോയിന്റുകൾ മാത്രം അറിയേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്, കൂടാതെ സാധാരണ മില്ലറ്റ് പോലും അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരമായി പാചകം ചെയ്യുന്ന ഒരു വിദഗ്ദ്ധ പാചക വിദഗ്ദ്ധനെന്ന നിലയിൽ നിങ്ങളുടെ കഴിവിൽ എല്ലാ ഗourർമെറ്റ് കുടുംബങ്ങളും സന്തോഷിക്കും. ഇത് എങ്ങനെ ചെയ്യുന്നുവെന്ന് ചുവടെ കാണുക.

0

മില്ലറ്റ് ഏറ്റവും താങ്ങാവുന്ന ധാന്യങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. അതേസമയം, വിഭവങ്ങൾ വളരെ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവും സുഗന്ധവുമാണ്.

മിക്കപ്പോഴും, പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനുള്ള ധാന്യങ്ങൾ മില്ലറ്റിൽ നിന്നാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത്, കൂടാതെ മില്ലറ്റ് കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഒരുപോലെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. നിങ്ങളുടെ മുൻഗണനകളെ ആശ്രയിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് വ്യത്യസ്ത രീതികളിൽ വിഭവം തയ്യാറാക്കാം.

സ്പൈക്ക്ലെറ്റ് സ്കെയിലുകളിൽ നിന്ന് വൃത്തിയാക്കിയ ശേഷം കൃഷി ചെയ്ത മില്ലറ്റ് പഴങ്ങളിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്ന ധാന്യമാണ് മില്ലറ്റ്.

100 ഗ്രാം മില്ലറ്റിൽ 324 കിലോ കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഉൽപന്നം %ർജ്ജ വിതരണക്കാരായ 60% കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളാണ്.

മറ്റ് നിരവധി ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങളും ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:

സൂചനകളും വിപരീതഫലങ്ങളും

മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി ഒരു ആരോഗ്യകരമായ ഉൽപ്പന്നമാണ്. ഇനിപ്പറയുന്ന സന്ദർഭങ്ങളിൽ പ്രത്യേകിച്ച് മില്ലറ്റ് കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു:

എന്നിരുന്നാലും, ചില സന്ദർഭങ്ങളിൽ, ഈ വിഭവം ഉപയോഗിക്കാൻ വിസമ്മതിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്:

• ആമാശയത്തിലെ അസിഡിറ്റി കുറഞ്ഞു;
• മലബന്ധം;
• ഹൈപ്പോതൈറോയ്ഡൈറ്റിസ്.

മില്ലറ്റ് എങ്ങനെ ശരിയായി പാചകം ചെയ്യാം

ആദ്യം, നിങ്ങൾ മില്ലറ്റ് തരംതിരിച്ച് ലിറ്റർ നീക്കം ചെയ്യണം, അതായത് മറ്റ് ധാന്യങ്ങളുടെയും തൊണ്ടുകളുടെയും മാലിന്യങ്ങൾ. അതിനുശേഷം ധാന്യങ്ങൾ പല തവണ കഴുകുക. തത്ഫലമായി, വ്യക്തമായ വെള്ളം ഒഴുകണം.

മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി ഏകദേശം 40 മിനിറ്റ് പാകം ചെയ്യുന്നു, എന്നിരുന്നാലും, പാചക സമയം കുറയ്ക്കാം. തണുത്ത വേവിച്ച വെള്ളത്തിൽ മില്ലറ്റ് ഒഴിച്ച് മണിക്കൂറുകളോളം വിടുക, അല്ലെങ്കിൽ ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് നല്ലത്. അപ്പോൾ വിഭവം പകുതി സമയം പാകം ചെയ്യും.

സ്ഥിരത ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് സന്നദ്ധത നിർണ്ണയിക്കാനാകും. പാചക പ്രക്രിയയിൽ, മില്ലറ്റ് വീർക്കുകയും 5 മടങ്ങ് വർദ്ധിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

തകർന്ന കഞ്ഞി പാചകം ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ 1: 2 അനുപാതത്തിൽ മില്ലറ്റും ദ്രാവകവും എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്. നിങ്ങൾക്ക് നേർത്ത കഞ്ഞി വേണമെങ്കിൽ, 1: 3 അല്ലെങ്കിൽ 1: 4 എന്ന അനുപാതത്തിൽ കലർത്തുന്നത് നല്ലതാണ്.

സൂപ്പിൽ മില്ലറ്റ് എത്ര വേവിക്കണം

മില്ലറ്റ് പലപ്പോഴും സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. കുറച്ച് ഓപ്ഷനുകൾ മാത്രം:

തയ്യാറാക്കിയ മില്ലറ്റ് സൂപ്പിലേക്ക് ചേർത്ത് 25 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. 1 ലിറ്റർ ദ്രാവകത്തിന്, 0.5-1 കപ്പ് മില്ലറ്റ് മതി.

മില്ലറ്റ് ഏത് വിഭവങ്ങളാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്

മില്ലറ്റിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ വിവിധ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാം:

• കാസറോൾ;
• പാൻകേക്കുകൾ;
• പൈ;
• കട്ട്ലറ്റ്;
• ചീസ് കേക്കുകൾ.

മില്ലറ്റ് ഒരു സൈഡ് ഡിഷായും ഉപയോഗിക്കുന്നു. മാംസം, മത്സ്യം, കോഴി, കൂൺ, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയുമായി ഇത് നന്നായി പോകുന്നു.

മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി എങ്ങനെ ശരിയായി പാചകം ചെയ്യാം

മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള രീതികൾ വിഭവത്തിന്റെ തരം അനുസരിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു. പാചകത്തിന്റെ അനുപാതവും ദൈർഘ്യവും വ്യത്യസ്തമാണ്.

പാലിൽ മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

വെള്ളത്തിൽ മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി പാചകക്കുറിപ്പ്: ഞങ്ങൾ അനുപാതങ്ങൾ നിരീക്ഷിക്കുന്നു

1. 2 കപ്പ് മില്ലറ്റ് തയ്യാറാക്കുക.
2. ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക. 1-2 മണിക്കൂർ സഹിക്കുക.
3. മില്ലറ്റ് ഒരു എണ്നയിലേക്ക് മാറ്റുക.
4. 5 ഗ്ലാസ് വെള്ളം ചേർക്കുക.
5. 1 ടീസ്പൂൺ ഇടുക. ഉപ്പ്. പഞ്ചസാരയോ തേനോ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം.
6. ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഇട്ടു, തിളപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക.
7. കുമിളകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുമ്പോൾ ചൂട് കുറയ്ക്കുക.
8. നീരാവി രക്ഷപ്പെടാൻ ഒരു ദ്വാരം അവശേഷിപ്പിച്ച് കലം ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക.
9. എല്ലാ വെള്ളവും ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. ശരാശരി, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ പാചകം സമയം 30-35 മിനിറ്റാണ്.
10. ഓരോ 5 മിനിറ്റിലും ഇളക്കുക.
11. പൂർത്തിയായ കഞ്ഞിയിൽ 100 ​​ഗ്രാം വെണ്ണ ചേർക്കുക.
12. മൂടി 30 മിനിറ്റ് വിടുക.

വെള്ളത്തിൽ മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് വീഡിയോയിൽ കാണിച്ചിരിക്കുന്നു

ദ്രാവക മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

1. 1 ഗ്ലാസ് മില്ലറ്റ് എടുക്കുക.
2. മില്ലറ്റ് തരംതിരിച്ച് ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ നന്നായി കഴുകുക.
3. ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക, 2 കപ്പ് വെള്ളം ചേർക്കുക.
4. തിളയ്ക്കുന്നതുവരെ ഉയർന്ന ചൂടിൽ വേവിക്കുക.
5. ഉയർന്ന ചൂടിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നത് തുടരുക. 2 കപ്പ് പാൽ സമാന്തരമായി ചൂടാക്കുക.
6. പകുതി വെള്ളം തിളച്ചു വരുമ്പോൾ പാൽ ചേർക്കുക.
7. ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക.
8. 30 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, ഇളക്കാൻ ഓർക്കുക.
9. 10 മിനുട്ട് അടച്ചു വയ്ക്കുക.

വെള്ളത്തിൽ പൊടിച്ച മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

1. 1 ഗ്ലാസ് മില്ലറ്റ് വഴി പോകുക.
2. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ച് 2-3 മിനിറ്റ് വിടുക.
3. തിളച്ച വെള്ളം റ്റി തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക.
4. ഒരു എണ്നയിലേക്ക് 2 കപ്പ് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഉയർന്ന ചൂട് ഓണാക്കി തിളപ്പിക്കുക.
5. വെള്ളം തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, ചൂട് ഇടത്തരം ആയി കുറയ്ക്കുക, മില്ലറ്റ് ഒഴിക്കുക.
6. ഉപ്പ്.
7. വെള്ളം വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും മൂടുകയും ചെയ്യുക.
8. വെള്ളം ഇളക്കാതെ പൂർണമായും തിളച്ചുമറിയുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.
9. കഞ്ഞി തയ്യാറാകുമ്പോൾ, വെണ്ണ മുറിച്ച് മില്ലറ്റിന്റെ മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിലും പരത്തുക.
10. മൂടി 20 മിനിറ്റ് വിടുക.

കഞ്ഞി ബാഗുകളിൽ വേവിക്കുക

ഒരു കുട്ടിക്ക് കഞ്ഞി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

1. 3 ടീസ്പൂൺ എടുക്കുക. എൽ. മില്ലറ്റ്.
2. കുട്ടി ഇതുവരെ നന്നായി ചവച്ചില്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക.
3. കൈപ്പ് നീക്കാൻ തരംതിരിച്ച് കഴുകി തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കുറഞ്ഞത് ഒരു മണിക്കൂറെങ്കിലും മുക്കിവയ്ക്കുക.
4. മില്ലറ്റ് ഒരു എണ്നയിലേക്ക് മാറ്റി 1 ഗ്ലാസ് വെള്ളം ചേർക്കുക.
5. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
6. വെള്ളം തിളച്ചുകഴിയുമ്പോൾ, 1.5 കപ്പ് പാൽ അല്ലെങ്കിൽ നേർപ്പിച്ച പൊടി ശിശു ഫോർമുല ചേർക്കുക.
7. 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
8. പൂർത്തിയായ കഞ്ഞിയിൽ വെണ്ണ ചേർക്കുക.

മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി അസാധാരണമായ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള സാങ്കേതികവിദ്യ

മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി സ്റ്റൗവിൽ മാത്രമല്ല, മൾട്ടി -കുക്കർ, ഡബിൾ ബോയിലർ, മൈക്രോവേവ്, ഓവൻ എന്നിവയിലും പാകം ചെയ്യുന്നു. ഈ അടുക്കള ഉപകരണങ്ങളുടെ ഉപയോഗം പാചകത്തിന് സമയം ലാഭിക്കുന്നു.

മൾട്ടി -കുക്കർ പാചക സാങ്കേതികവിദ്യ

ഞങ്ങൾ ഇരട്ട ബോയിലർ ഉപയോഗിക്കുന്നു

1. 1 ഗ്ലാസ് മില്ലറ്റ് എടുക്കുക.
2. അടുക്കുക, നന്നായി കഴുകുക.
3. അരി പാത്രത്തിൽ മില്ലറ്റ് വയ്ക്കുക.
4. 3 കപ്പ് പാൽ ചേർക്കുക.
5. ഉപ്പ് ആവശ്യത്തിന്.
6. പാത്രം ഇരട്ട ബോയിലറിൽ വയ്ക്കുക.
7. 40 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
8. കഞ്ഞി എടുത്ത് വെണ്ണ ചേർക്കുക.

മൈക്രോവേവിൽ വേവിക്കുക

1. ½ കപ്പ് മില്ലറ്റ് അടുക്കി കഴുകുക.
2. ½ ഗ്ലാസ് വെള്ളവും ½ ഗ്ലാസ് പാലും ഒഴിക്കുക.
3. ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
4. പവർ 700 W ആയി സജ്ജമാക്കുക.
5. കഞ്ഞി മൈക്രോവേവിൽ 3 മിനിറ്റ് വയ്ക്കുക.
6. പുറത്തെടുത്ത് ഇളക്കുക.
7. 2 മിനിറ്റ് മൈക്രോവേവിൽ വയ്ക്കുക.
8. പുറത്തെടുത്ത് ഇളക്കുക.
9. ½ കപ്പ് വെള്ളം ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
10. 3 മിനിറ്റ് മൈക്രോവേവിൽ വയ്ക്കുക.
11. പുറത്തെടുത്ത് ഇളക്കുക.
12. കഞ്ഞി മൈക്രോവേവിൽ 2 മിനിറ്റ് ഇടുക.
13. പുറത്തെടുത്ത് ഇളക്കുക.
14. വെണ്ണ ചേർക്കുക.

അടുപ്പിൽ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

1. കഞ്ഞിക്ക് സെറാമിക് പാത്രങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ കാസ്റ്റ് അയൺ കോൾഡ്രണുകൾ തയ്യാറാക്കുക.
2. വെള്ളവും മില്ലറ്റും 3: 1 അനുപാതത്തിൽ എടുക്കുക.
3. ഓവൻ 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക.
4. അടുപ്പത്തുവെച്ചു കഞ്ഞി വയ്ക്കുക, 40 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. വിഭവം പൊടിയായി മാറും.

തിനയുടെ കയ്പ്പ് രുചി കൊണ്ട് കഞ്ഞി കേടാകും. മില്ലറ്റ് കഴുകാതെ തിളപ്പിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് മുക്കിവയ്ക്കുകയാണെങ്കിൽ അസുഖകരമായ ഒരു രുചി പ്രത്യക്ഷപ്പെടും. കയ്പിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടാൻ മില്ലറ്റ് തരംതിരിച്ച് കഴുകി ശുദ്ധജലത്തിൽ ഒരു മണിക്കൂർ നിർബന്ധിക്കുക.

എന്നിരുന്നാലും, കുതിർക്കാൻ എല്ലായ്പ്പോഴും സമയമില്ല. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ലളിതമായ രീതി ഉപയോഗിക്കാം:

1. തൊലികളഞ്ഞ മില്ലറ്റ് ഒരു എണ്നയിൽ വയ്ക്കുക.
2. വെള്ളം നിറയ്ക്കാൻ.
3. 3-5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
4. Inറ്റി ശുദ്ധമായ വെള്ളം ഒഴിക്കുക.
5. തിരഞ്ഞെടുത്ത പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് കഞ്ഞി വേവിക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് ഫില്ലറുകൾ ഉപയോഗിച്ച് മില്ലറ്റ് കഞ്ഞിയുടെ രുചി മെച്ചപ്പെടുത്താനും കഴിയും.

ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ചേർത്താണ് പ്രത്യേകിച്ച് രുചികരമായ മില്ലറ്റ് ലഭിക്കുന്നത്:

മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ പ്രഭാതഭക്ഷണമായി മാറും, അതിനാൽ പാചകം ചെയ്യുന്ന സമയം പൂർണ്ണമായും സ്വയം ന്യായീകരിക്കും. നിങ്ങൾ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ശരിയായി പിന്തുടരുകയാണെങ്കിൽ, കഞ്ഞി സുഗന്ധവും വായിൽ വെള്ളമൂറുകയും നന്നായി തിളപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും.

നിർമ്മാതാവ് ഉവേൽക്കയിൽ നിന്ന് അത്തരമൊരു കഞ്ഞി ഉണ്ട്. ഇത് ഒരു അത്ഭുതകരമായ കണ്ടുപിടിത്തമാണ്, സത്യസന്ധമായി, എനിക്ക് മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി ഇഷ്ടമല്ല, പക്ഷേ എനിക്ക് ഇത് ഇല്ലാതെ എവിടെയും പോകാൻ കഴിയില്ല, ഞാൻ എപ്പോഴും ഒരു മെനു ഉണ്ടാക്കുന്നു - ഞാൻ ആഴ്ചയിൽ ഒരിക്കൽ മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി പാചകം ചെയ്യുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, ഇന്ന്, പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് അരകപ്പ് കഞ്ഞി ഉണ്ടായിരുന്നു, നാളെ മില്ലറ്റ് നിർബന്ധമാണ്, നാളെയുടെ പിറ്റേന്ന് താനിന്നു. തുടങ്ങിയവ.

മുമ്പ്, നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും കഞ്ഞി പരിപാലിക്കേണ്ടതിനാൽ മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി പാചകം ചെയ്യുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടായിരുന്നു, എന്നാൽ ഇപ്പോൾ അത്തരം ഗംഭീരമായ ബാഗുകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു.

ഒരു ബാഗ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ എറിഞ്ഞ് ഇരുപത്തിയഞ്ച് മിനിറ്റ് മിതമായ ചൂടിൽ തിളപ്പിക്കാൻ വിടുക. ഞങ്ങൾ എത്തി, നിറയെ കട്ടിയുള്ള ഒരു ബാഗ് കഞ്ഞി തയ്യാറാണ്. ഞാൻ അത് ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് പുറത്തെടുക്കുന്നു, താഴെ നിന്ന് കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുറിച്ചു, കഞ്ഞി ഒഴുകുന്നു. വളരെ ലളിതവും എളുപ്പവുമാണ് - എണ്ണ കൊണ്ട് പ്രീണിപ്പിക്കുക. എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യണമെന്ന് പെട്ടിയിൽ പറയുന്നു.

പാചക രീതി

പാചക രീതി

കഞ്ഞിയിൽ എനിക്ക് ഇഷ്ടപ്പെടാത്തത് അതിന്റെ അളവാണ്. കൂടാതെ പലപ്പോഴും കഞ്ഞിയുടെ പകുതി വലിച്ചെറിയേണ്ടിവരും. ബാഗിൽ അൽപ്പം തോന്നുമെങ്കിലും ഇത് വളരെയധികം മാറുന്നു. ഞാൻ അത്തരം കഞ്ഞി സ്വയം കഴിക്കില്ല, അത് പ്രതിച്ഛായയെ മോശമായി പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്നു, അതിനാൽ ഞാൻ ഇത് ഒരു കുട്ടിക്കായി ചെയ്യുന്നു, പക്ഷേ അവനും അധികം കഴിക്കില്ല, അല്ലേ? എനിക്ക് ഇപ്പോഴും മുലയൂട്ടാൻ കഴിയുന്ന കുഞ്ഞിന്റെ മൂന്നിലൊന്ന് ഇതാ, പക്ഷേ ഞാൻ തന്നെ നൽകില്ല. വൈകുന്നേരം, എന്റെ ഭർത്താവ് സാധാരണയായി മറ്റെന്തെങ്കിലും പാചകം ചെയ്യുന്നു, അതിനാൽ എനിക്ക് അടുത്ത ദിവസം പോകണം അല്ലെങ്കിൽ പോകണം, പക്ഷേ രുചി ഇതിനകം റബ്ബറാകും അല്ലെങ്കിൽ എന്താണ്? എറിയുക, തീർച്ചയായും, എവിടെ പോകണം.

ഒരു ബാഗിൽ അത്തരമൊരു കഞ്ഞിയിൽ ഉപയോഗപ്രദമായ എന്തെങ്കിലും ഉണ്ടോ എന്ന് എനിക്ക് സംശയമുണ്ട്, പക്ഷേ വാസ്തവത്തിൽ കഞ്ഞി വളരെ രുചികരമാണ്, എന്റെ കുട്ടി ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. കഞ്ഞി, തീർച്ചയായും, ഒരു മുതിർന്നയാൾക്ക് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, പിന്നെ ഒരു വയറുണ്ട്, അവിടെ ഒരു കുട്ടി ഉണ്ട്. ബാക്കിയുള്ള കഞ്ഞിയിൽ നിന്ന് എന്റെ അമ്മ ഒരു രസകരമായ വിഭവം ഉണ്ടാക്കുന്നു, ഒരു അയൽക്കാരൻ എന്നെ പഠിപ്പിച്ചു: ഞങ്ങൾ ഉണങ്ങിയ ദോശ ഉണ്ടാക്കുന്നു, കഞ്ഞി പൊതിയുന്നു, അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരമാകും, പക്ഷേ എല്ലാ ദോശകളും നേർത്ത ലാവാഷ് പോലെ സ്റ്റൗവിൽ ഉണ്ടാക്കണം.

ഉപകാരപ്രദമായ വിവരം

മത്തങ്ങയും മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി അത്ഭുതകരമായി രുചികരമാക്കുന്നു! ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ മത്തങ്ങ കഷണങ്ങൾ കലർത്തുക - അത് ചങ്കിൽ വരുന്നു.

മില്ലറ്റ് കുറിച്ച്

തീർച്ചയായും, ഉവെൽക മില്ലറ്റ് കഞ്ഞിക്ക് എണ്ണ ആവശ്യമാണ്, ധാരാളം, എണ്ണയില്ലാതെ അത് കഴിക്കുന്നത് അസാധ്യമാണ്. എന്നാൽ ഇത് പാലിലും പഞ്ചസാരയും ഇല്ലാതെ, നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും, ഉപ്പ് എന്നതിൽ ഒരു പ്ലസ് ഉണ്ട്. എന്നാൽ ഞാൻ മാന്യമായി വെണ്ണ ഇട്ടു, ഒരു ബാഗിന് ഏകദേശം അര പായ്ക്ക്.

ബോക്സിനുള്ളിൽ നിരവധി ബാഗുകൾ ഉണ്ട്, പാക്കേജിംഗ് കട്ടിയുള്ളതാണ്, അതിനാൽ എനിക്ക് ഇത് ഇഷ്ടമാണ്, ഹെർക്കുലീസ് പോലെയല്ല - അത് ബോക്സിൽ മാത്രം തകരുന്നു. വളരെ ശുചിത്വമുള്ളതല്ല, ഞാൻ കരുതുന്നു. നിർമ്മാതാവായ ഉവേൽക്കയിൽ നിന്ന് ഞാൻ ധാരാളം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വാങ്ങുന്നു, ഇതുവരെ അവയിൽ ഒന്നിലും ഞാൻ നിരാശനായിട്ടില്ല, കൂടാതെ അവരുടെ തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ ലാളിത്യത്തിന് ഞാൻ ഈ കഞ്ഞി ബാഗുകളുമായി പ്രണയത്തിലായി, എന്റെ എല്ലാ സുഹൃത്തുക്കൾക്കും ഞാൻ ഇത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

ഈയിടെ, ഞാൻ പലപ്പോഴും കാൽനടയാത്രയിൽ ബാഗുകളിൽ കഞ്ഞി പാചകം ചെയ്യാൻ തുടങ്ങി. ഭക്ഷണം ക്യാമ്പിംഗിനുള്ള ഈ ലളിതമായ ഓപ്ഷനെക്കുറിച്ച് ഇന്ന് ഞാൻ നിങ്ങളോട് പറയാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. കാൽനടയാത്രയിൽ കഞ്ഞി പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ ഈ രീതി ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അഭിപ്രായങ്ങളിൽ ചേർക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് ഇതുവരെ ഇതിനെക്കുറിച്ച് അറിയില്ലെങ്കിൽ, ദയവായി, പൂച്ചയുടെ കീഴിൽ.

ബാഗുകളിലെ ഈ കഞ്ഞി എന്താണ്?

ഇത് ഏതുതരം കഞ്ഞിയാണെന്ന് ആദ്യം നിങ്ങൾ വ്യക്തമാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഉയർന്ന താപനിലയെ ഭയപ്പെടാത്ത ദ്വാരങ്ങളുള്ള പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗുകളിൽ പൊതിഞ്ഞ ഒരു സാധാരണ ധാന്യമാണിത്. നിങ്ങൾ ഈ കഞ്ഞി നേരിട്ട് ബാഗുകളിൽ വേവിക്കണം, ഇത് പ്രാക്ടീസ് കാണിച്ചിരിക്കുന്നതുപോലെ വളരെ സൗകര്യപ്രദമാണ്.

സ്റ്റോറുകളിൽ വ്യത്യസ്ത ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്: താനിന്നു, അരി, മില്ലറ്റ്, പേൾ ബാർലി, ബാർലി മുതലായവ.

പാക്കേജിൽ സാധാരണയായി 5 ശരാശരി സെർവിംഗുകൾക്ക് 5 ബാഗുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

അത്തരം ധാന്യങ്ങളുടെ വില വ്യത്യസ്തമാണ്. ഒന്നാമതായി, ഇത് ധാന്യത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. താനിന്നു കൂടുതൽ ചെലവേറിയതാണ്, മില്ലറ്റും ബാർലിയും വിലകുറഞ്ഞതാണ്. കൂടാതെ, വില സ്ഥാപനത്തെയും നിർമ്മാതാവിനെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഇതിനകം ഒരു മാർക്കറ്റിംഗ് ചോദ്യം ഉണ്ട്. 22 റൂബിളുകൾക്കുള്ള വിലയേറിയ കഞ്ഞിയും മില്ലറ്റ് പാക്കേജും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം ഞാൻ വ്യക്തിപരമായി ശ്രദ്ധിച്ചില്ല. മിക്കവാറും ഞങ്ങൾ ഒരു നല്ല പെട്ടിക്ക് പണം നൽകും.

സാച്ചെറ്റുകളിൽ കഞ്ഞി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ഓരോ പാക്കേജിലും ബാഗുകളിൽ കഞ്ഞി പാകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ലളിതമായ നിർദ്ദേശങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. മിക്കപ്പോഴും, ഇത് ഒരു സെർവിംഗ് ബാഗിന് 1 ലിറ്റർ വെള്ളവും കുറച്ച് ഉപ്പും ആണ്. ധാന്യങ്ങൾ തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം പാചക സമയത്ത് മാത്രമാണ്. ചോളം കഞ്ഞി വേവിക്കാൻ കൂടുതൽ സമയം എടുക്കും, 15-20 മിനിറ്റ് താനിന്നു.

ചട്ടിയിലേക്ക് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഉപ്പിട്ട് തിളപ്പിക്കുന്നത് വരെ കാത്തിരിക്കുക. അത് തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ - ഞങ്ങൾ ബാഗ് വെള്ളത്തിൽ എറിഞ്ഞ് 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക (നിർദ്ദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച്). തീ അല്ലെങ്കിൽ കൽക്കരിക്ക് സമീപം ഈ സമയത്ത് കലം വയ്ക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. അതിനാൽ വെള്ളം "തന്ത്രത്തിൽ" തിളയ്ക്കും, അത്ര സജീവമായി ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നില്ല.

ഞാൻ മിക്കപ്പോഴും കഞ്ഞി പാകം ചെയ്യും. വെള്ളം തിളച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുമ്പോൾ, ഞാൻ കട്ടിയുള്ള വിറക് അടുപ്പിൽ ഇട്ടു, അങ്ങനെ വലിയ കൽക്കരികൾ രൂപം കൊള്ളുന്നു. അവൻ ഇതിനകം ബാഗ് കലത്തിലേക്ക് എറിഞ്ഞപ്പോൾ, കൽക്കരിയിൽ നിന്നുള്ള ചൂടിൽ വെള്ളം തിളച്ചുമറിയുന്നു. ഞാൻ ഒരു ചെറിയ ചില്ലയിൽ അൽപം ചൂട് വയ്ക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഒരു തിളപ്പിക്കൽ നിലനിർത്താൻ ഇത് മതിയാകും.

കഞ്ഞിയിൽ എന്താണ് ചേർക്കേണ്ടത്

കഞ്ഞി പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ ഒരു പ്രത്യേക ലൂപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ബാഗ് പുറത്തെടുത്ത് വെള്ളം ഒഴുകാൻ അനുവദിക്കും. എന്നിട്ട് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ബാഗ് മുറിച്ച് കഞ്ഞി ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് കുലുക്കുക.

ഒരു പാകം ചെയ്ത ധാന്യം മാത്രം കഴിക്കുന്നത് വളരെ രസകരമല്ലെന്ന് വ്യക്തമാണ്. നിങ്ങൾ ആസ്വദിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നതെന്തും അതിൽ ചേർക്കുക. കഞ്ഞിയിൽ പഞ്ചസാര ഒഴിച്ച് ഒരു പിടി ഉണക്കമുന്തിരി എറിയുക എന്നതാണ് ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ള മാർഗം, ഒരു നട്ട് മിശ്രിതമോ ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള ഉണക്കിയ പഴങ്ങളോ ഉണ്ടെങ്കിൽ, അവ കഞ്ഞിയിലും ഉപയോഗപ്രദമാകും. കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുടെ ആധിപത്യമുള്ള മധുരമുള്ള സുഗന്ധമുള്ള കഞ്ഞി നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും. അതായത്, ശാരീരിക പ്രവർത്തനങ്ങളിലും വർദ്ധനയിലും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ ഏറ്റവും ആവശ്യമാണ്, അവയാണ് നിങ്ങൾക്ക് ശക്തിയും energyർജ്ജവും നൽകുന്നത്, കൊഴുപ്പും മാംസവും അല്ല.

പക്ഷേ, തത്വത്തിൽ, കഞ്ഞിയിൽ തന്നെ ധാരാളം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ ഉണ്ട്, നിങ്ങൾ പായസം, സപ്ലൈമേറ്റുകൾ, മുട്ടകൾ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റെന്തെങ്കിലും വറുത്ത ഉള്ളി എന്നിവയുടെ രൂപത്തിൽ പ്രോട്ടീനും കൊഴുപ്പും ചേർക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് വളരെ രുചികരവും പോഷകഗുണവും ലഭിക്കും. വിഭവം.

ബാഗുകളിലെ കഞ്ഞിക്ക് എന്താണ് നല്ലത്

ഒറ്റയ്ക്കുള്ള യാത്രയ്ക്ക്, ഭാഗികമായ സാച്ചെറ്റുകളിലെ കഞ്ഞി ഒരു മികച്ച ഓപ്ഷനാണ്. ചുരുങ്ങിയ പരിശ്രമത്തിലൂടെ, നിങ്ങൾക്ക് പാചകം ചെയ്യാൻ അറിയില്ലെങ്കിലും, നിങ്ങൾക്ക് സ്വാദിഷ്ടവും പോഷകസമൃദ്ധവുമായ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാം. ബാഗുകളിലെ കഞ്ഞി കത്തുകയോ കലത്തിൽ പറ്റിനിൽക്കുകയോ ചെയ്യില്ല. പാചക പ്രക്രിയയിൽ ഇത് ഇടപെടേണ്ടതില്ല. ബാഗുകളിൽ പാക്കേജുചെയ്‌ത, ധാന്യങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തിനനുസരിച്ച് നിങ്ങളുടെ യാത്രയുടെ സമയം കണക്കാക്കാനും വിഭജിക്കാനും വളരെ സൗകര്യപ്രദമാണ്.

ഒരു ചെറിയ ഗ്രൂപ്പിന്, ഒരു ബാഗും ഇല്ലാതെ പരമ്പരാഗത രീതിയിൽ കഞ്ഞി പാചകം ചെയ്യുന്നത് കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമായിരിക്കും. പക്ഷേ, തത്വത്തിൽ, ഒരു പരീക്ഷണമെന്ന നിലയിൽ, വ്യത്യസ്ത ധാന്യങ്ങളുള്ള ബാഗുകൾ ഒരു കലത്തിൽ വെള്ളത്തിൽ ഇടുന്നത് സാധ്യമാണെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു. അങ്ങനെ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരേസമയം വ്യത്യസ്ത മുൻഗണനകൾക്കായി കഞ്ഞി പാകം ചെയ്യാം. തീർച്ചയായും, പാചക പ്രക്രിയയിൽ സുഗന്ധങ്ങൾ അല്പം കലരും, പക്ഷേ ഇത് വളരെ ശ്രദ്ധേയമാകില്ലെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു.