രുചികരമായ മഷ്റൂം ഗ്ലേഡ് സലാഡുകൾ പാചകം ചെയ്യുന്നു. മഷ്റൂം ഗ്ലേഡ് സാലഡ് മഷ്റൂം ഗ്ലേഡ് സാലഡ് ചേഞ്ചലിംഗ്

മഷ്റൂം ഗ്ലേഡ് സാലഡ് അതിശയകരവും മനോഹരവുമാണ്. മേശപ്പുറത്ത് എത്തിക്കഴിഞ്ഞാൽ, അത് ചർച്ചയുടെയും പ്രശംസയുടെയും വിഷയമായി മാറും. ഓരോ വീട്ടമ്മയും ലഘുഭക്ഷണത്തിന്റെ സ്വന്തം പതിപ്പ് കണ്ടെത്തും, അത് ക്ലാസിക് ഒന്നിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്, മാത്രമല്ല അതിന്റെ അലങ്കാരത്തിന് കുടുംബത്തിലെ യുവതലമുറയിൽ നിന്ന് പ്രചോദനവും സഹായവും ആവശ്യമാണ്. ഈ സാലഡിന്റെ സൃഷ്ടിയിൽ പങ്കെടുക്കുന്നത് അവർക്ക് ഒരു യഥാർത്ഥ സന്തോഷമായിരിക്കും.

മഷ്റൂം ഗ്ലേഡിന്റെ രുചിയും പ്രശംസയ്ക്ക് അതീതമാണ്, കാരണം കൂൺ നിരവധി ആളുകൾക്ക് പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവമാണ്. ഉത്സവ മേശയിൽ ആദ്യം നോക്കുന്ന വിഭവങ്ങളിലൊന്നാണ് മഷ്റൂം സാലഡ്. ഇത് തികച്ചും അർഹമാണ്.

പോളിയങ്ക സാലഡ് യഥാർത്ഥത്തിൽ ഒരു കാടിനോട് സാമ്യമുണ്ട്, അതിൽ പുല്ലും കൂൺ വളരുന്നു. മൾട്ടി-കളർ ലെയറുകൾ ഇത് പ്രത്യേകിച്ച് ഗംഭീരമാക്കുന്നു, എന്നിരുന്നാലും പ്രധാന "ഹൈലൈറ്റ്" മഷ്റൂം തൊപ്പികളും സസ്യങ്ങളെ ചിത്രീകരിക്കുന്ന അരിഞ്ഞ പച്ചപ്പും ഉള്ള മുകളിലാണ്. ഭക്ഷണം പങ്കിടുന്നത് വളരെ ദയനീയമാണ്, പക്ഷേ ഇത് ഉണ്ടാക്കുന്ന രുചികരമായ ചേരുവകൾ അതിഥികളെ തികച്ചും നിശ്ചയിച്ചിട്ടുള്ള അനുപാതങ്ങൾ തകർക്കും.

സാലഡ് ഹൃദ്യമാണ്, അതിനാൽ ബാക്കി ലഘുഭക്ഷണങ്ങളുടെ കേടുപാടുകളിലേക്ക് നിങ്ങൾ അതിൽ കുതിക്കരുത്. മയോന്നൈസ് ഡ്രസ്സിംഗ് ഉള്ള ചിക്കൻ, ചീസ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കൂൺ, മുട്ട എന്നിവ കലോറിയിൽ വളരെ കൂടുതലാണ്, അവധിക്കാല മെനു സാധാരണയായി വിപുലമാണ്.

എന്നിട്ടും, അതിശയകരമായ "പോളിയങ്ക" പരീക്ഷിച്ചതിന്റെ സന്തോഷം ആർക്കും സ്വയം നിഷേധിക്കാൻ കഴിയില്ല. കൊറിയൻ കാരറ്റും തുല്യമായി പ്രകടിപ്പിക്കുന്ന മറ്റ് ചേരുവകളും ചേർത്ത് ഇത് ശരിയാക്കാൻ ചില പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും സാലഡ് മൃദുവായതും സൗമ്യവുമാണ്.

ഏറ്റവും രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

അവിസ്മരണീയമായ കൂൺ അലങ്കാരം പോലെ സാലഡിലെ അടിസ്ഥാന ചേരുവകൾ മാറ്റമില്ലാതെ തുടരുന്നു. ഒരു ക്ലാസിക് സാലഡ് പാചകത്തിൽ കാണപ്പെടുന്ന സമാന ചേരുവകളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയാണ് സാലഡ് വ്യതിയാനങ്ങൾ.

ചാമ്പിഗ്നാനുകളുള്ള ക്ലാസിക് സാലഡ്

മഷ്റൂം ഗ്ലേഡ് വിശപ്പകറ്റുന്നവരുടെ കേന്ദ്ര വിഭവമായി മാത്രമല്ല, പലരുടെയും പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവമായി മാറും. സങ്കീർണ്ണവും കൂടുതൽ രസകരവുമായ ബാഹ്യ സാലഡ് "ഒലിവിയർ" കൂൺ സാന്നിധ്യം കാരണം രുചിയുടെ പുതിയ ഷേഡുകൾ നേടുന്നു.

പോളിയങ്കയുടെ ഘടന പ്രശസ്തമായ ഒലിവിയറിനോട് സാമ്യമുള്ളതാണ്, ഇതിന് കുറച്ച് ചേരുവകൾ മാത്രമേ ഉള്ളൂ. വിപരീത ലേയേർഡ് ഘടനയാണ് ഇതിന്റെ ഗുണം, പക്ഷേ പാചക രീതി ലളിതമായി തുടരുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• 4 മുട്ടകൾ;
• 100 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്;
• 4 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• 1 കാരറ്റ്;
• 2 അച്ചാറുകൾ;
• ഒരു ചെറിയ കൂട്ടം ചതകുപ്പ;
• 150 മില്ലി മയോന്നൈസ്.

പാചക നടപടിക്രമം ഇപ്രകാരമാണ്.

1. ഒരു വൃത്താകൃതിയിലുള്ള എണ്നയിൽ, ചീരയുടെ ആവശ്യമുള്ള വ്യാസത്തിന്റെ വലുപ്പം, ഒരു വലിയ കഷണം ക്ളിംഗ് ഫിലിം അതിന്റെ മതിലുകൾക്കപ്പുറത്തേക്ക് വ്യാപിപ്പിക്കുക.
2. തൊപ്പികളുള്ള ചാമ്പിഗ്\u200cനണുകൾ അടിയിൽ വയ്ക്കുക, അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക.
3. ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
4. കാരറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മുട്ട എന്നിവ തിളപ്പിച്ച് തണുപ്പിക്കട്ടെ.
5. ചീസ്, കാരറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മുട്ട എന്നിവ വെവ്വേറെ അരച്ച് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
6. ചതകുപ്പ ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ അടുത്ത പാളി, ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഇട്ടു അതിൽ മയോന്നൈസ് വല വരയ്ക്കുക.
7. അടുത്തതായി, കാരറ്റ് വിതരണം ചെയ്യുകയും അതിൽ ഒരു മയോന്നൈസ് മെഷ് വരയ്ക്കുകയും ചെയ്യുക.
8. വറ്റല് ചീസ്, അരിഞ്ഞ മുട്ട എന്നിവ ഇടുക, അവസാന പാളി മയോന്നൈസ് കലർത്തിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങും അച്ചാറും.
9. ഒരു വിഭവം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഫ്ലാറ്റ് പ്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് മൂടുക, പാൻ തിരിഞ്ഞ് ഫിലിം നീക്കംചെയ്യുക.

ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് ഉപയോഗിച്ച്

വേവിച്ച ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഒരു ഭക്ഷണപദാർത്ഥമാണ്, പക്ഷേ ഇതിന് ഒരു രുചിയുണ്ടാകില്ല. ചിക്കൻ ആരോഗ്യകരമായി നിലനിർത്താൻ പാകം ചെയ്യാം, പക്ഷേ പാളി സാലഡിന് രസകരമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• 500 ഗ്രാം അച്ചാറിട്ട ചാമ്പിഗോൺസ്;
• 1/2 ചിക്കൻ ശവം;
• 3 മുട്ടകൾ;
• 100 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്;
• 4 ചെറിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• 1 കാരറ്റ്;
• 2 അച്ചാറുകൾ;
• വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• 2 ടീസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്;
• 1 ടീസ്പൂൺ നിലത്തു കുരുമുളക്;
• ഒരു ചെറിയ കൂട്ടം ചതകുപ്പ;
• 150 മില്ലി മയോന്നൈസ്.

പാചക നടപടിക്രമം ഇപ്രകാരമാണ്.

1. ചിക്കന്റെ പകുതി നാരങ്ങ നീര്, വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക് എന്നിവയിൽ 1 മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
2. ഇത് ഫോയിൽ ഇടുക, 35-40 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം, എന്നിട്ട് നീക്കം ചെയ്യുക, തണുപ്പിക്കുക, മാംസത്തിൽ നിന്ന് ചർമ്മവും എല്ലുകളും നീക്കം ചെയ്ത് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
3. ക്ളിംഗ് ഫിലിമിൽ ഒരു എണ്നയിൽ കൂൺ ഇടുക, ചതകുപ്പ തളിക്കുക, എന്നിട്ട് ചിക്കൻ ഇടുക, മുകളിൽ മയോന്നൈസ് പാക്കേജിൽ നിന്ന് 5-6 തുള്ളി ഡ്രസ്സിംഗ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക.
4. അടുത്ത പാളി ഒരു ഗ്രേറ്ററിൽ അരച്ച വേവിച്ച കാരറ്റ് ആണ്. ഇതിലും മയോന്നൈസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക.
5. കൂടുതൽ: വറ്റല് ചീസ് - അരിഞ്ഞ മുട്ട - 5-6 തുള്ളി മയോന്നൈസ് - നന്നായി അരിഞ്ഞ അച്ചാറുകൾ - മയോന്നൈസ് അവശിഷ്ടങ്ങള് ഉലുവയും.
6. 1 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ സാലഡ് ഇടുക, അത് പുറത്തെടുക്കുക, ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ഒരു ഫ്ലാറ്റ് പ്ലേറ്റിൽ തിരിക്കുക, സേവിക്കുക.

ഹാമിനൊപ്പം

സാലഡിന്റെ എല്ലാ പാളികളും മികച്ച ബീജസങ്കലനത്തിനായി മയോന്നൈസ് പൂശുന്നു. ഉണങ്ങിയ ഹാം തിരഞ്ഞെടുക്കുക, കാരണം പാത്രത്തിൽ നിന്നുള്ള മാംസം അതിന്റെ പാളി പിടിക്കില്ല.

ചേരുവകൾ:

• 250 ഗ്രാം അച്ചാറിട്ട ചാമ്പിഗോൺസ്;
• 100 ഗ്രാം ഹാം;
• 2 മുട്ടകൾ;
• 50 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്;
• 1 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• 1 കാരറ്റ്;
• പച്ച ഉള്ളി ഒരു ചെറിയ കൂട്ടം;
• 150 മില്ലി മയോന്നൈസ്.

1. മുട്ട, കാരറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ പ്രത്യേകം വേവിക്കുക.
2. ഹാം നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
3. പാനിന്റെ അടിയിൽ കൂൺ ഇടുക, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക, അലങ്കാരത്തിനായി കുറച്ച് അമ്പുകൾ ഇടുക.
4. അടുത്തതായി, വറ്റല് ചീസ്, മുട്ട, ഹാം, കാരറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവയുടെ ഒരു പാളി ഇടുക. അവസാന പാളി മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് കോട്ട് ചെയ്യരുത്.
5. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ തണുപ്പിച്ച ശേഷം, സാലഡ് ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് തിരിക്കുക, ഉയരമുള്ള പുല്ല് പ്രഭാവത്തിനായി ഉള്ളി അമ്പുകൾ കൊണ്ട് മുകളിൽ അലങ്കരിക്കുക.

അതിലോലമായതും ധൈര്യമുള്ളതുമായ നാവ് സാലഡിനെ കൂടുതൽ കലോറി ആക്കും, പക്ഷേ ഇത് കഴിക്കാൻ വളരെ രുചികരമായിരിക്കും. നാവ് സാധാരണയായി ചീസുമായി സംയോജിപ്പിക്കില്ല, അതിനാൽ മഷ്റൂം ഗ്ലേഡിൽ അത്തരമൊരു പാളി ഇല്ല.

ചേരുവകൾ:

• 400 ഗ്രാം തിളപ്പിച്ച നാവ്;
• 4 മുട്ടകൾ;
• 4 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• 2 കാരറ്റ്;
• 3 അച്ചാറിട്ട വെള്ളരി;
• ഒരു ചെറിയ കൂട്ടം ചതകുപ്പ;
• 350 മില്ലി മയോന്നൈസ്.

പാചക നടപടിക്രമം ഇപ്രകാരമാണ്.

1. ബേ ഇല ഉപയോഗിച്ച് നാവ് തിളപ്പിക്കുക, ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ കുരുമുളക്, ചർമ്മത്തിൽ നിന്ന് തൊലി കളഞ്ഞ് തണുപ്പിച്ച് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
2. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, മുട്ട എന്നിവ തിളപ്പിക്കുക.
3. ചമ്പിന്റെ അടിയിൽ ചാമ്പിഗ്നോൺ ഇടുക, അരിഞ്ഞ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക, തുടർന്ന് കാരറ്റ് ഒരു പാളി ഇടുക, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.
4. അടുത്തത് - ബീഫ് നാവ്, അടുത്ത പാളി - മുട്ടകൾ മയോന്നൈസ്, അരിഞ്ഞ അച്ചാറുകൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ കലർത്തി മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് പറങ്ങോടൻ.
5. സാലഡ് ഒരു തളികയിലേക്ക് മാറ്റി സേവിക്കുക.

കൊറിയൻ കാരറ്റിനൊപ്പം

ഏത് രാജ്യത്തെയും ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ വിഭവത്തിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു പ്രാദേശിക രസം എടുക്കുന്നു. സാധാരണ വേവിച്ച കൊറിയൻ കാരറ്റിന് പകരം മഷ്റൂം പുൽമേടിനെ ഓറിയന്റൽ പാചകരീതിയിൽ ഉൾപ്പെടുത്താം.

ചേരുവകൾ:

• 500 ഗ്രാം അച്ചാറിട്ട ചാമ്പിഗോൺസ്;
• 300 ഗ്രാം വേവിച്ച ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്;
• 4 മുട്ടകൾ;
• 100 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്;
• 4 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• 100 ഗ്രാം കൊറിയൻ കാരറ്റ്;
• 2 അച്ചാറുകൾ;
• ചതകുപ്പയും ായിരിക്കും ഒരു ചെറിയ കൂട്ടം;
• 150 മില്ലി മയോന്നൈസ്.

തയ്യാറാക്കൽ നടപടിക്രമം ഇപ്രകാരമാണ്.

1. ക്ളിംഗ് ഫിലിമിൽ ഒരു എണ്നയിൽ കൂൺ ക്യാപ്സ് വയ്ക്കുക, ചതകുപ്പ തളിക്കേണം.
2. കൊറിയൻ കാരറ്റ് അടുത്ത ലെയറിൽ ഇടുക, അങ്ങനെ സാലഡ് തിരിക്കുമ്പോൾ പഠിയ്ക്കാന് അടുത്ത പാളികൾ കുതിർക്കുന്നു.
3. മുകളിൽ നന്നായി ചായം പൂശിയ മയോന്നൈസ് മെഷ് ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി അരിഞ്ഞ വേവിച്ച ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് വരുന്നു, തുടർന്ന് നന്നായി അരിഞ്ഞതും കഠിനമായി തിളപ്പിച്ചതുമായ മുട്ടകളുടെ ഒരു പാളിയും മയോന്നൈസ് മെഷ് ഉപയോഗിച്ച് വരുന്നു.
4. അവസാന പാളി അരിഞ്ഞ അച്ചാറിൻ വെള്ളരിക്കാണ്, അവസാന പാളി തിളപ്പിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുന്നു.
5. സാലഡ് ഒരു വിഭവത്തിലേക്ക് തിരിക്കുക, മുകളിൽ ായിരിക്കും ഇലകൾ അലങ്കരിക്കുക.

ഈ സാലഡ് പാളികളിൽ നിരത്തിയിട്ടില്ല, എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർത്ത് മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് താളിക്കുക. മുകളിൽ നിന്ന് കൂൺ അതിൽ കുടുങ്ങുന്നു, അതിനുശേഷം അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ തളിക്കേണം.

ചേരുവകൾ:

• 300 ഗ്രാം അച്ചാറിട്ട ചാമ്പിഗോൺസ്;
• 150 ഗ്രാം വേവിച്ച ചാമ്പിഗോൺസ്;
• 500 ഗ്രാം തിളപ്പിച്ച കണവ;
• 100 ഗ്രാം വേവിച്ച ചിക്കൻ;
• 50 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്;
• 1 സവാള;
• ഒരു ചെറിയ കൂട്ടം ചതകുപ്പ;
• 1 ടീസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ;
• 150 മില്ലി മയോന്നൈസ്.

പാചക നടപടിക്രമം ഇപ്രകാരമാണ്.

1. സ്ക്വിഡ് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, ചിക്കൻ, വേവിച്ച കൂൺ എന്നിവ അരിഞ്ഞത്, സവാള അരിഞ്ഞത്.
2. വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഒഴിച്ച് സവാള, അരിഞ്ഞ കൂൺ എന്നിവ വറുത്തെടുക്കുക.
3. അരിഞ്ഞ എല്ലാ ചേരുവകളും കലർത്തി, സാലഡ് മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്ത് അച്ചാറിട്ട ചാമ്പിഗോൺ, അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.

കൂൺ, പ്ളം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച്

മറ്റ് അച്ചാറിട്ട കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചാമ്പിഗോൺസ് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം, ഉദാഹരണത്തിന്, കൂൺ. അവയുടെ തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള തൊപ്പികൾ സാലഡിന് മുകളിൽ മനോഹരമായി കാണപ്പെടുന്നു, കാരണം അവ യഥാർത്ഥ വനത്തിലെ കൂൺ ആണ്. സാലഡിന്റെ ഓരോ പാളിയും മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് പുരട്ടണം.

ചേരുവകൾ:

• 300 ഗ്രാം അച്ചാറിട്ട കൂൺ;
• 300 ഗ്രാം പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ ചിക്കൻ;
• 5 കഷണങ്ങൾ. പ്ളം;
• 2 ഉള്ളി;
• 1 അച്ചാറിട്ട വെള്ളരി;
• ഒരു ചെറിയ കൂട്ടം ായിരിക്കും;
• 1 ടീസ്പൂൺ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ;
• 150 മില്ലി മയോന്നൈസ്.

തയ്യാറാക്കൽ നടപടിക്രമം ഇപ്രകാരമാണ്.

1. അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.
2. പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ ചിക്കൻ, പ്ളം, അച്ചാറുകൾ, 1/3 തേൻ അഗാരിക്സ് എന്നിവ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
3. 2/3 തേൻ കൂൺ ഒരു എണ്ന ഇടുക, അരിഞ്ഞ ായിരിക്കും ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക, ഇനിപ്പറയുന്ന പാളികൾ: ചിക്കൻ - സവാള - പ്ളം - അരിഞ്ഞ കൂൺ പകുതി - ചീസ് - കുക്കുമ്പർ - ശേഷിക്കുന്ന കൂൺ.
4. 1 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ പാൻ ഇടുക, എന്നിട്ട് അത് ഒരു വിഭവത്തിലേക്ക് മാറ്റി സേവിക്കുക.

വേവിച്ച ഗോമാംസം ഉപയോഗിച്ച്

ഗോമാംസം ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ നാവ് പോലെ മൃദുവായതല്ല, പക്ഷേ അത് കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി പോകുന്നു. രസകരമായ വിഭവങ്ങളുടെ ആരാധകർ വേവിച്ച മാംസം പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ മാംസം ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു, തുടർന്ന് സാലഡിന്റെ സ്വാദ് ഒഴിവാക്കാനാവാത്തവിധം വിശപ്പുണ്ടാക്കും.

വേവിച്ച ഗോമാംസം ആരോഗ്യകരമാണ്, ശരിയായി വേവിച്ചാൽ സാലഡിന് സ്വാദും ലഭിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• 450 ഗ്രാം അച്ചാറിട്ട ചാമ്പിഗോൺസ്;
• 300 ഗ്രാം വേവിച്ച ഗോമാംസം;
• 3 മുട്ടകൾ;
• 100 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്;
• 3 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• ഒരു കൂട്ടം ചതകുപ്പ;
• 300 മില്ലി മയോന്നൈസ്.

പാചക നടപടിക്രമം ഇപ്രകാരമാണ്.

1. കാരറ്റ്, ഉള്ളി, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഗോമാംസം അല്പം വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക, അങ്ങനെ അതിന്റെ രുചി സമൃദ്ധമാകും.
2. വേവിച്ച മാംസം തണുപ്പിച്ച് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
3. വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങും മുട്ടയും പ്രത്യേകം പൊടിക്കുക, ചീസ് നന്നായി അരച്ചെടുക്കുക, ചതകുപ്പ അരിഞ്ഞത്.
4. ക്ളിംഗ് ഫിലിമിൽ ഒരു എണ്നയിൽ കൂൺ ഇടുക, ചതകുപ്പയുടെ പകുതി തളിക്കുക, എന്നിട്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ ഒരു പാളി ഇട്ടു മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് കോട്ട് ചെയ്യുക.
5. അടുത്ത പാളി മാംസമാണ്, തുടർന്ന് മുട്ടകൾ മയോന്നൈസ് കലർത്തി, അവസാനം ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് തളിക്കുക.
6. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ 1-2 മണിക്കൂർ സാലഡ് ഉപയോഗിച്ച് എണ്ന പിടിച്ച ശേഷം പുറത്തെടുത്ത് ഒരു ഫ്ലാറ്റ് പ്ലേറ്റിൽ തിരിക്കുക.
7. ബാക്കിയുള്ള മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് വശങ്ങൾ പുരട്ടുക, ചതകുപ്പയുടെ രണ്ടാം പകുതിയിൽ തളിക്കുക.

പാനിന്റെ അടിയിൽ കൂൺ വിരിച്ച ശേഷം, നിങ്ങൾ ഓരോ കാലിലും മയോന്നൈസ് ഒഴിക്കണം. ഇതുവഴി പച്ചിലകളും ഇറച്ചിയുടെ അടുത്ത പാളിയും നന്നായി യോജിക്കും.

കൊറിയൻ കാരറ്റ് സാധാരണയായി നീളമുള്ളതും നേർത്തതുമായ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുന്നു. സാലഡിൽ പാളി ഇടുന്നതിനുമുമ്പ്, "മഷ്റൂം ഗ്ലേഡ്" ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുന്നത് പ്രശ്നമാകാതിരിക്കാൻ ഇത് അരിഞ്ഞതായിരിക്കണം.

പാചകം ചെയ്തയുടനെ, സാലഡ് കുറഞ്ഞത് ഒരു മണിക്കൂറെങ്കിലും റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിൽക്കണം, വെയിലത്ത് 2-3 മണിക്കൂർ. അപ്പോൾ മയോന്നൈസ് എല്ലാ പാളികളെയും പൂരിതമാക്കും, വിഭവം കൂടുതൽ ആകർഷകമായിരിക്കും.

ഉപസംഹാരം

ഗംഭീരമായ സാലഡ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് മിക്കവാറും അനായാസമാണ്. എല്ലാ ചേരുവകളും തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞാൽ, അവ മുറിച്ച് ഇടാൻ കൂടുതൽ സമയം എടുക്കരുത്. ഫലം അതിശയകരമാകും. അതിഥികളും അതിഥികളും ഉടനടി ഒരു ഉത്സവ അത്താഴത്തിന് ശേഷം കാട്ടിലേക്ക് മഷ്റൂമിംഗ് പോകാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.

നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം തിരഞ്ഞെടുത്തതും അച്ചാറിട്ടതുമായ കൂൺ നിന്ന് ഇനിപ്പറയുന്ന സാലഡ് തയ്യാറാക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. കൂടാതെ, മനോഹരമായ ഒരു യാത്രയും തേൻ അഗാരിക്സ്, ചാൻടെറലുകൾ, ബൊലെറ്റസ് എന്നിവയ്ക്കുള്ള ശാന്തമായ വേട്ടയും ഓർമ്മിക്കാൻ ഒരു കാരണമുണ്ടാകും.

എന്റെ പേര് ജൂലിയ ജെന്നി നോർമാൻ, ഞാൻ ലേഖനങ്ങളുടെയും പുസ്തകങ്ങളുടെയും രചയിതാവാണ്. "ഓൾമ-പ്രസ്സ്", "എഎസ്ടി" എന്നീ പ്രസിദ്ധീകരണ സ്ഥാപനങ്ങളുമായും തിളങ്ങുന്ന മാസികകളുമായും ഞാൻ സഹകരിക്കുന്നു. വെർച്വൽ റിയാലിറ്റി പ്രോജക്റ്റുകൾ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിന് ഞാൻ നിലവിൽ സഹായിക്കുന്നു. എനിക്ക് യൂറോപ്യൻ വേരുകളുണ്ട്, പക്ഷേ ഞാൻ എന്റെ ജീവിതത്തിന്റെ ഭൂരിഭാഗവും മോസ്കോയിൽ ചെലവഴിച്ചു. പോസിറ്റീവ് വികാരങ്ങൾ ഈടാക്കുകയും നിങ്ങൾക്ക് പ്രചോദനം നൽകുകയും ചെയ്യുന്ന നിരവധി മ്യൂസിയങ്ങളും എക്സിബിഷനുകളും ഇവിടെയുണ്ട്. എന്റെ ഒഴിവുസമയത്ത് ഞാൻ ഫ്രഞ്ച് മധ്യകാല നൃത്തങ്ങൾ പഠിക്കുന്നു. ആ കാലഘട്ടത്തെക്കുറിച്ചുള്ള ഏത് വിവരത്തിലും എനിക്ക് താൽപ്പര്യമുണ്ട്. ഒരു പുതിയ ഹോബി ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളെ ആകർഷിക്കുന്ന അല്ലെങ്കിൽ മനോഹരമായ നിമിഷങ്ങൾ നൽകുന്ന ലേഖനങ്ങൾ ഞാൻ നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾ സുന്ദരനെക്കുറിച്ച് സ്വപ്നം കാണേണ്ടതുണ്ട്, അപ്പോൾ അത് യാഥാർത്ഥ്യമാകും!

അതിഥികളെ എല്ലായ്പ്പോഴും ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തുന്ന ഒന്നാണ് ഈ മഷ്റൂം സാലഡ്.അതിന്റെ ഭാവം മാത്രമല്ല, പലതരം അഭിരുചികളും ഉണ്ട്.ഞാൻ പലപ്പോഴും ഇത് പാചകം ചെയ്യുന്നു, പക്ഷേ ചേരുവകൾ മാറ്റാൻ ശ്രമിക്കുന്നു.എന്റെ എല്ലാ ഓപ്ഷനുകളും വിജയകരമാണെങ്കിലും, ഞാൻ ചിലത് സന്തോഷത്തോടെ നിങ്ങളുമായി പങ്കിടും.

1 - ചാമ്പിഗ്നോൺസ്, ചിക്കൻ, കൊറിയൻ കാരറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് "മഷ്റൂം ഗ്ലേഡ്" - ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• ചാമ്പിഗോൺസ് (അച്ചാർ)
• പച്ച ഉള്ളി
• ചതകുപ്പ
• ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 2 പീസുകൾ.
• കൊറിയൻ കാരറ്റ് - 250 ഗ്രാം
• ഹാർഡ് ചീസ് - 250 ഗ്രാം
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 പീസുകൾ. (വലുത്)
• അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്കാ - 2 പീസുകൾ.
• മയോന്നൈസ്

തയ്യാറാക്കൽ:

ഞങ്ങൾ ലെയറുകൾ ഇടുന്ന വിഭവങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു. തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, പാനിന്റെ അടിഭാഗവും അരികുകളും നേരെയാണെന്ന വസ്തുത വഴി നയിക്കപ്പെടുക, അതായത് കോൺ ആകൃതിയിലുള്ള "കണ്ടെയ്നർ" പ്രവർത്തിക്കില്ല. നിങ്ങൾ എത്ര ചേരുവകൾ കണക്കിലെടുക്കുമെന്നതിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കി പാനിന്റെ വലുപ്പം സ്വയം നിർണ്ണയിക്കുക.

ആദ്യം, ഞങ്ങൾ അച്ചാറിട്ട കൂൺ തൊപ്പികളുപയോഗിച്ച് പാനിന്റെ അടിയിൽ ഇട്ടു.
ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ സവാളയും ചതകുപ്പയും അരിഞ്ഞത് ആവശ്യമാണ്. Bs ഷധസസ്യങ്ങളിൽ ഇളക്കി കൂൺ വിതറുക.

തൊലികളിൽ തിളപ്പിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് ഇടത്തരം തുല്യ സമചതുരയായി മുറിക്കുക. അവ ഞങ്ങളുടെ അടുത്ത ലെയറായിരിക്കും.

ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച്, അല്പം പരിശ്രമിച്ച് പാളികൾ ടാമ്പ് ചെയ്യുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് ശേഷം ഞങ്ങൾ തുടർന്നുള്ള എല്ലാ പാളികളും മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് കോട്ട് ചെയ്യും. വെള്ളരിക്കാ നന്നായി അരിഞ്ഞത് ചട്ടിയിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് സമചതുരകളാക്കി മുറിച്ച് അടുത്ത പാളിയിൽ പരത്തുക.

ഇപ്പോൾ ഇത് കൊറിയൻ കാരറ്റിന്റെ turn ഴമാണ്.

അവസാന പാളി ചീസ് ആയിരിക്കും, മികച്ച ഗ്രേറ്ററിൽ അരച്ചെടുക്കും. ഞങ്ങൾ ഇത് 2 മണിക്കൂർ റഫ്രിജറേറ്ററിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു, അങ്ങനെ പാളികൾ ഒലിച്ചിറങ്ങി "പിടിക്കുന്നു".

ഇപ്പോൾ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം പാൻ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റി അതിനെ ഉയർത്തുക എന്നതാണ്.

അത്രയേയുള്ളൂ. മഷ്റൂം ഗ്ലേഡ് സാലഡ് തയ്യാറാണ്. ബോൺ വിശപ്പ്!

സീസൺ പരിഗണിക്കാതെ ഏത് സോളിഡേ ടേബിളിലും ഈ സാലഡ് മികച്ചതായി കാണപ്പെടുന്നു. ഇത് വളരെ രുചികരവും ഹൃദ്യവുമായ വിശപ്പാണ്, പലരും തീർച്ചയായും ഇഷ്ടപ്പെടും, കൂടാതെ ഇത് വളരെ മനോഹരവുമാണ്. ഒരുപക്ഷേ ഇത് വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയുന്ന കുറച്ച് മനോഹരമായ സലാഡുകളിൽ ഒന്നായിരിക്കും.

2 bo വേവിച്ച ചിക്കൻ, പുതിയ വെള്ളരി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• - കൂൺ - 1 കഴിയും
• - പച്ച ഉള്ളി, ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ
• - വേവിച്ച മാംസം 2 ചിക്കൻ കാലുകൾ
• - കൊറിയൻ കാരറ്റ് - 200 ഗ്രാം
• - വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 പീസുകൾ.
• - പുതിയ വെള്ളരിക്കാ - 3 പീസുകൾ.
• - മയോന്നൈസ്

തയ്യാറാക്കൽ:

തയ്യാറെടുപ്പിനെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുന്നത് ഞാൻ അവസാനിപ്പിക്കില്ല.ഇത് ആകൃതി മാറ്റുന്ന സാലഡാണെന്ന് എല്ലാവർക്കും ഇതിനകം അറിയാം. ലെയറുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നു:

1. കൂൺ തൊപ്പികൾ താഴേക്ക് വയ്ക്കുക
2. കൂൺ മുകളിൽ നന്നായി അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ
3. പിന്നെ കൊറിയൻ കാരറ്റ്
4. മാംസം, മയോന്നൈസ്
5. പുതിയ വെള്ളരി, മയോന്നൈസ്,
6. മുട്ട, മയോന്നൈസ്
7. പിന്നെ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്.മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ടാമ്പ് ചെയ്ത് ബ്രഷ് ചെയ്യുക
8. എന്നിട്ട് രാത്രി മുഴുവൻ ഒലിച്ചിറങ്ങുമ്പോൾ പൂപ്പൽ ഒരു വിഭവത്തിലേക്ക് തിരിക്കുക.

3 ഹാം സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• -1 കാൻ അച്ചാറിൻറെ ചെറിയ കൂൺ
• -300 ഗ്രാം ഹാം
• - 3 മുട്ടകൾ
• - 2-3 വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• -1 കാരറ്റ്
• - പച്ച ഉള്ളി, ചതകുപ്പ
• - 300 ഗ്രാം ഉപ്പിട്ട ഹാർഡ് ചീസ്
• - വീട്ടിൽ മയോന്നൈസ്

തയ്യാറാക്കൽ:

ഇനിപ്പറയുന്ന ശ്രേണിയിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ സാലഡ് ഇടുക:
1. അച്ചാറിട്ട കൂൺ (തൊപ്പി താഴേക്ക്);
2. നന്നായി അരിഞ്ഞ പച്ച ഉള്ളി, ചതകുപ്പ, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ്;
3. വറ്റല് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ്;
4. ഹാം, സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്യുക;
5. വറ്റല്, ഹാർഡ്-വേവിച്ച മുട്ട, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ്;
6. ഗ്രേറ്റ് ഹാർഡ് ചീസ്.
7. വറ്റല് കാരറ്റ്, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്യുക.

4 f വറുത്ത കൂൺ, അച്ചാർ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ്

ഈ സാലഡ് എനിക്ക് ഏറ്റവും ഇഷ്ടമാണ്. വറുത്ത കൂൺ. ഞാൻ എപ്പോഴും ഉള്ളത് എടുക്കും.അത് വേനൽക്കാലമാണെങ്കിൽ ഞാൻ ഫ്രൈ ഫ്രൈ ചെയ്യുന്നു, ശീതകാലമാണെങ്കിൽ ഞാൻ വരണ്ട, തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. അല്ലെങ്കിൽ ചാമ്പിഗോൺസ് വാങ്ങുക. സാലഡിന്റെ രുചി സ്വാഭാവികമായും വ്യത്യസ്തമാണ്, പക്ഷേ ഇപ്പോഴും രുചികരമാണ്. എന്നാൽ മുകളിൽ ഞാൻ ഒരേ അച്ചാറിട്ട കൂൺ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• അച്ചാറിട്ട ചാമ്പിഗോൺസ്
• പുതിയ ചാമ്പിഗോൺസ് - 200-300 ഗ്രാം.
• ചിക്കൻ - 1 ബ്രെസ്റ്റ് ഫില്ലറ്റ്
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4-5 പീസുകൾ. ചെറിയ വലുപ്പം
• കാരറ്റ് -1 പിസി
• മുട്ട - 4 കഷണങ്ങൾ
• ബൾബ് ഉള്ളി - 1 പിസി. (ചെറിയ വലുപ്പം)
• പച്ചിലകൾ (ആരാണാവോ ചതകുപ്പ) - 8-10 ശാഖകൾ വീതം
• പച്ച ഉള്ളി - 5-6 തൂവലുകൾ
• ആസ്വദിക്കാൻ ഉപ്പ്
• ആസ്വദിക്കാൻ കുരുമുളക്
• സസ്യ എണ്ണ (കൂൺ വറുക്കുന്നതിന്)
• മയോന്നൈസ് വെളുത്തുള്ളി 4-6 ഗ്രാമ്പൂ കലർത്തി
• പുളിച്ച വെണ്ണ

തയ്യാറാക്കൽ:

ചിക്കൻ, കാരറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മുട്ട എന്നിവ തിളപ്പിക്കുക. പുതിയ ചാമ്പിഗോൺ നന്നായി അരിഞ്ഞത്, ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ഫ്രൈ ചെയ്യുക, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കംചെയ്യുന്നതിന് 5 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, അല്പം പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കുക.

ചീര പാളികൾ:

1-അച്ചാറിട്ട ചാമ്പിഗോൺസ്

ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് 2-പച്ചിലകൾ

3-അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്യുക

4-വറ്റല് കാരറ്റ്, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്യുക

5-മുട്ട, വറ്റല്, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്യുക

ഉത്സവ മേശയിലെ മഷ്\u200cറൂം ഗ്ലേഡ് സാലഡ് വളരെ ആകർഷണീയമായി കാണപ്പെടുന്നു, ഇത് നിമിഷങ്ങൾക്കുള്ളിൽ തന്നെ ഇല്ലാതാകും. മനോഹരമായ, യഥാർത്ഥ രൂപകൽപ്പന, വിഭവത്തിന്റെ മികച്ച രുചി, അതിഥികളിൽ നിന്ന് ആവേശകരമായ പ്രതികരണങ്ങൾ നൽകും, പ്രിയപ്പെട്ടവരെ ആനന്ദിപ്പിക്കും. ഹോസ്റ്റസിനെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ഭക്ഷണം പാചകം ചെയ്യുന്നത് വളരെയധികം പ്രശ്\u200cനമുണ്ടാക്കില്ല, മാത്രമല്ല എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ലഭ്യവും വിലകുറഞ്ഞതുമായതിനാൽ ബജറ്റിനെ ബാധിക്കുകയില്ല. പോളിയങ്ക - അസാധാരണമായ പാചക സാങ്കേതികവിദ്യയ്ക്ക് പേരുകേട്ടതാണ്, അതിൽ മുഴുവൻ കൂൺ വിഭവത്തിന്റെ പ്രത്യേകതയായി മാറുന്നു.

ഇതിന് നന്ദി, സാലഡ് ഒരു ഫോറസ്റ്റ് ക്ലിയറിംഗിനോട് സാമ്യമുള്ളതാണ്, അതിൽ കൂൺ വളർന്നു. വിശപ്പ് പാളികളായി നിരത്തി, തുടർന്ന് തിരിയുന്നു, താഴത്തെ പാളി മുകളിലാക്കി. ഫലം മനോഹരമായി അലങ്കരിച്ച ട്രീറ്റാണ്.

സാലഡിന് പരമ്പരാഗതമായ കൂൺ, ചിക്കൻ, മുട്ട, ചീസ് എന്നിവ കൂടാതെ വിഭവത്തിന്റെ ഘടനയും വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും. എന്റെ പാചക തിരഞ്ഞെടുപ്പിൽ, പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ ചിക്കൻ, ഹാം, കൊറിയൻ കാരറ്റ്, വെള്ളരിക്കാ - പുതിയതും അച്ചാറിട്ടതുമായ ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്. ഓരോന്നും അതിന്റേതായ രീതിയിൽ രസകരമാണ്, നിങ്ങൾ പാചകത്തിന്റെ സങ്കീർണതകൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത് പഠിക്കണം.

കൂൺ ഉള്ള മഷ്റൂം ഗ്ലേഡ് സാലഡ്

പരമ്പരാഗതമായി കോമ്പോസിഷനിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്ന ചേരുവകളുടെ ഒരു കൂട്ടം പ്രശസ്തമായ വിപരീത സാലഡിനുള്ള ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് - ചിക്കൻ, കൂൺ, ചീസ്.

എടുക്കുക:

• മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത ചാമ്പിഗോൺസ് - 400-450 gr.
• ചിക്കൻ മാംസം - 300-350 gr.
• മുട്ട - 3 പീസുകൾ.
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ.
• കാരറ്റ് - 1-2 പീസുകൾ.
• മയോന്നൈസ് - 250 ഗ്ര.
• ചീസ് - 100-150 gr.
• വെള്ളരിക്കാ (അച്ചാറിട്ട, പുതിയ, ഉപ്പിട്ട) - 2-3 പീസുകൾ.
• ഒരു കൂട്ടം ായിരിക്കും.
• പച്ച ഉള്ളി - നിരവധി തൂവലുകൾ.
• നിലത്തു കുരുമുളക് - ഒരു നുള്ള്.
• ഉപ്പ്.
• അലങ്കാരത്തിനായി - ചീര ഇലകൾ.

ഫോട്ടോയ്\u200cക്കൊപ്പം ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്:

കാരറ്റ്, മുട്ട, ചിക്കൻ എന്നിവ പ്രത്യേകം തിളപ്പിക്കുക. ചിക്കൻ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, അല്പം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക, ഉപ്പ് മറക്കാൻ മറക്കരുത്, അപ്പോൾ മാംസം ശാന്തമായി ആസ്വദിക്കുകയില്ല. ഇത് തണുപ്പിക്കുക.

ഫോട്ടോയിലെന്നപോലെ അച്ചാറിട്ട കൂൺ ഒരു പാത്രത്തിൽ നിന്ന് ഉപ്പുവെള്ളം ഒരു കോലാണ്ടറിൽ എറിയുകയോ അരിപ്പയിൽ ഇടുകയോ ചെയ്യുക.

ലെയറുകളിൽ ചീര ഇടാൻ, നിങ്ങൾക്ക് 5 സെന്റിമീറ്റർ ഉയരമുള്ള വശങ്ങളുള്ള ഒരു ആഴത്തിലുള്ള ആകൃതി ആവശ്യമാണ്. ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക.

അടിയിൽ ഒരു പാളിയിൽ കൂൺ ഇടുക. ഞങ്ങളുടെ സാലഡ് ഒരു ഷേപ്പ്-ഷിഫ്റ്ററായതിനാൽ, ഡിസ്പ്ലേയുടെ അടിഭാഗം ഉടൻ തന്നെ വിഭവത്തിന്റെ മുകളിലായി മാറും, തൊപ്പി ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ വയ്ക്കുക.

പച്ച ഉള്ളി അരിഞ്ഞത്. ആരാണാവോ വള്ളി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. അടുത്ത പാളി കൂൺ മുകളിൽ വയ്ക്കുക.

വറ്റല് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുകളിൽ വയ്ക്കുക.

ഒരു സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് പ്രയോഗിക്കുക, പാളി അല്പം ചുരുക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളകിനൊപ്പം സീസൺ, മയോന്നൈസ് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്യുക.

നുറുക്കുകൾ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട തടവുക, മയോന്നൈസിനു മുകളിൽ തളിക്കുക, പൂപ്പലിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ പരത്തുക.

ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് വീണ്ടും മയോന്നൈസ് ഒരു പാളി ഉണ്ടാക്കുക.

കാരറ്റ് തടവുക, അടുത്ത പാളിയിൽ വയ്ക്കുക, അല്പം വീണ്ടും തടവുക. സോസ് ഒരു പാളി ഉപയോഗിച്ച് പരത്തുക.

ഈ ഘട്ടത്തിൽ, നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിച്ച വെള്ളരിക്കാ, അച്ചാറിട്ട അല്ലെങ്കിൽ അച്ചാർ ചേർക്കാം. ഒരു ഇരട്ട പാളിയിൽ അവ പരത്തുക. വഴിയിൽ, നിങ്ങൾ വെള്ളരിക്കാ പുതിയവ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ രുചി ലഭിക്കും, കൂടുതൽ വസന്തകാലം. മാർച്ച് 8 ന് നിങ്ങൾ മെനുവിൽ ഗ്ലേഡ് സാലഡ് ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, ഇതാണ് മികച്ച ഓപ്ഷൻ.

ചിക്കൻ മാംസം അരിഞ്ഞത്, അടുത്ത പാളിയിൽ വയ്ക്കുക. വീണ്ടും ഉപ്പ്, കുരുമുളക് തളിക്കുക, സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്യുക.

ക്ലിയറിംഗിന്റെ അവസാന പാളി ചീസ് ഷേവിംഗുകളാണ്. മറ്റ് പാളികളേക്കാൾ മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ഉദാരമായി പരത്തുക.

ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് പൂപ്പൽ മൂടുക, റഫ്രിജറേറ്റർ ഷെൽഫിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. രാത്രിയിൽ നല്ലത്, പക്ഷേ സമയത്തിന് എന്തെങ്കിലും പ്രശ്നമുണ്ടെങ്കിൽ 2-4 മണിക്കൂർ മതിയാകും.

ഫിലിം നീക്കം ചെയ്യുക, പകരം ഫോട്ടോയിലെന്നപോലെ ചീര ഇലകൾ ഇടുക. ഈ ലെയർ ക്ലിയറിംഗ് കിടക്കുമെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക. അതിനാൽ, സാലഡിന്റെ മനോഹരമായ അരികുകൾ ഫോമിനപ്പുറത്തേക്ക് വ്യാപിക്കുന്നതിനായി ഇടുക.

ഒരു പ്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, വിശാലമായ തളികയിലേക്ക് തിരിയുക. ചാമ്പ്യൻ\u200cമാർ\u200c മുകളിലായിരിക്കും. സാലഡ് രൂപംകൊണ്ട വിഭവങ്ങളിൽ നിന്ന് മോചിപ്പിക്കുക, ഫിലിം നീക്കംചെയ്യുക.

തേൻ അഗരിക്സുള്ള മഷ്റൂം ഫ്ലിപ്പ്-ഫ്ലോപ്പ്

അച്ചാറിട്ട തേൻ കൂൺ ചാമ്പിഗ്നണുകളേക്കാൾ അല്പം വ്യത്യസ്തമായ രുചിയാണ്. മറ്റ് ചേരുവകൾ ഫലത്തിൽ മാറ്റമില്ലെങ്കിലും, ഫലം തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ സാലഡാണ്. കൂൺ ഉള്ള ഒരു വിഭവത്തിന് എണ്ണമറ്റ ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്, ഞാൻ ലളിതവും വേഗതയേറിയതും വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.

എടുക്കുക:

• തേൻ കൂൺ, അച്ചാർ - ഒരു ഭരണി.
• ബൾബ്.
• ഒരു ജോടി കിഴങ്ങുവർഗ്ഗമാണ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്.
• ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 500 ഗ്ര.
• ഹാർഡ് ചീസ് - 400 ഗ്ര.
• ഏതെങ്കിലും പച്ചിലകൾ, മയോന്നൈസ് സോസ്.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ, ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഫില്ലറ്റുകൾ തിളപ്പിക്കുക. ഇത് തണുപ്പിക്കുക.
2. ചീസ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ അരച്ചെടുക്കുക. സമചതുരയിലേക്ക് സവാള അരിഞ്ഞത്. തേൻ മഷ്റൂം പാത്രത്തിൽ നിന്ന് പഠിയ്ക്കാന് കളയുക.
3. വ്യാപിക്കുന്ന സാങ്കേതികവിദ്യ എല്ലാ "പുൽമേടുകൾക്കും" തുല്യമാണ്. സാലഡ് മാത്രം ആകാരം മാറ്റുന്നതല്ല, ഇത് സാധാരണ പാളികളിലാണ് ചെയ്യുന്നത്.
4. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, തുടർന്ന് ചീസ്, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, സ്തനം, സവാള എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പാളി ആരംഭിക്കുക. മുകളിൽ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിക്കുക. ഓരോ പാളിക്കും ഉപ്പ്, മയോന്നൈസ് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ്.

കൊറിയൻ കാരറ്റിനൊപ്പം മഷ്റൂം ഗ്ലേഡ് സാലഡ്

ഓറിയന്റൽ ട്വിസ്റ്റോടുകൂടിയ ചിക് സാലഡ് ഉപയോഗിച്ച് കൊറിയൻ പാചകരീതിക്ക് ആദരാഞ്ജലി അർപ്പിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് സ്വയം കാരറ്റ് ഉണ്ടാക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ റെഡിമെയ്ഡ് എടുക്കാം.

തയ്യാറാക്കുക:

• ടിന്നിലടച്ച ചാമ്പിഗോൺസ് - 300 ഗ്ര.
• കൊറിയൻ കാരറ്റ് - 150 ഗ്ര.
• വേവിച്ച ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 200 ഗ്ര.
• വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1-2 പീസുകൾ.
• വേവിച്ച മുട്ടകൾ - 3 പീസുകൾ.
• പുതിയ കുക്കുമ്പർ - കുറച്ച് കഷണങ്ങൾ.
• മയോന്നൈസ്, ആരാണാവോ വള്ളി, ചതകുപ്പ.

പാചകക്കുറിപ്പ്:

1. മുട്ട, ചിക്കൻ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ തിളപ്പിക്കുക. ശീതീകരിച്ച ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് സമചതുരയായി മുറിക്കുക, എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.
2. ക്ലാസിക് പാചകത്തിലെന്നപോലെ, കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ചുള്ള "ക്ലിയറിംഗ്" പാളികളാക്കി, ഇൻഫ്യൂസ് ചെയ്ത് തിരിയുന്നു. അതിനാൽ, ആദ്യത്തെ പാചകക്കുറിപ്പ് പോലെ, കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ലാമിനേഷൻ ആരംഭിക്കുക.
3. ആഴത്തിലുള്ള വിഭവത്തിന്റെ അടിയിൽ ഒരു ഫിലിം ഇടുക, തൊപ്പികൾ ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ പരത്തുക.
4. അരിഞ്ഞ .ഷധസസ്യങ്ങൾ തളിക്കേണം. കൊറിയൻ കാരറ്റ് അടുത്തതാണ്.
5. മുകളിൽ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ച വെള്ളരി വിതറുക.
6. അടുത്തതായി, നിങ്ങൾ മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് കോട്ട് ചെയ്ത് ഒരു ചിക്കൻ ലെയർ ഉണ്ടാക്കേണ്ടതുണ്ട്. വീണ്ടും ഗ്രീസ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക.
7. മുകളിൽ വറ്റല് മുട്ട വിതറുക, ഉള്ളടക്കം അല്പം നനയ്ക്കുക.
8. ഏകദേശം 2 മണിക്കൂർ മുക്കിവയ്ക്കുക.
9. വിശാലമായ തളികയിലേക്ക് ഫ്ലിപ്പുചെയ്യുക, നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നതുപോലെ അലങ്കരിക്കുക.

"മഷ്റൂം മെഡോ" സാലഡിനുള്ള ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് സോവിയറ്റ് ക്ഷാമത്തിന്റെ കാലഘട്ടത്തിൽ വിഭവത്തിന്റെ ചരിത്രം ആരംഭിച്ചു. അതിനാൽ, അക്കാലത്തെ മികച്ചതും ലളിതവുമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സാലഡിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ടിന്നിലടച്ച ചാമ്പിഗോൺസ് - ഒരു ഭരണി.
• ഗ്രീൻ പീസ് - ഒരു പാത്രം.
• മുട്ട - 3 പീസുകൾ.
• ഡച്ച് ചീസ് - 100 ഗ്ര.
• മയോന്നൈസ്, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

1. മുട്ട തിളപ്പിക്കുക, തണുക്കുക, നുറുക്കുകളിലേക്ക് നന്നായി തടവുക.
2. അതുപോലെ, ചീസ് പൊടിക്കുക (നിങ്ങൾക്ക് വലിയ ചിപ്സ് ഉപയോഗിക്കാം).
3. കൂൺ പാത്രത്തിൽ നിന്ന് ഉപ്പുവെള്ളം കളയുക. കുറച്ച് കൂൺ കേടുകൂടാതെ വിടുക, ബാക്കിയുള്ളവ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
4. പാളികളുടെ ക്രമം ഇപ്രകാരമാണ്: ചീസ്, തുടർന്ന് മുട്ടകൾ, തുടർന്ന് കൂൺ, കടല.
5. ചിതറിയ പച്ചിലകളും മുകളിൽ മുഴുവൻ കൂൺ.

സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പുകളുടെ പിഗ്ഗി ബാങ്കിൽ:

കൂൺ, ഹാം, വെള്ളരി എന്നിവയുള്ള പോളിയങ്ക സാലഡ്

തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ എളുപ്പത്തിനും വേഗതയ്ക്കും നന്ദി, പാചകക്കുറിപ്പ് ദൈനംദിനവും ഉത്സവവുമാണ്. “വാതിൽപ്പടിയിലെ അതിഥി” സീരീസിൽ നിന്നോ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ദ്രുത അത്താഴത്തിൽ നിന്നോ.

ആവശ്യമാണ്:

• ഉപ്പിട്ട അല്ലെങ്കിൽ അച്ചാറിട്ട കൂൺ - ഭരണി.
• ഹാം - 200 ഗ്ര.
• വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 പീസുകൾ.
• പീസ് - ഒരു ഭരണി.
• പുതിയ വെള്ളരിക്കാ - 3 പീസുകൾ.
• കാരറ്റ്.
• മയോന്നൈസ്, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

1. കൂൺ (തേൻ അഗാരിക്സ്, ചാമ്പിഗോൺസ്) മുഴുവനായി ഇടുക - ഇതാണ് ആദ്യത്തെ പാളി.
2. പുതിയതോ അച്ചാറിട്ടതോ ആയ വെള്ളരിക്ക താമ്രജാലം, മുകളിൽ തളിക്കുക.
3. ഹാം നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, അടുത്ത പാളി ഉപയോഗിച്ച് ചിതറിക്കുക, മയോന്നൈസ് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് വീണ്ടും കോട്ട് ചെയ്യുക.
4. അസംസ്കൃത കാരറ്റ് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരച്ച്, സാലഡ് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്യുക.
5. മുകളിൽ പീസ് വയ്ക്കുക. വഴിയിൽ ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പാളികൾ അല്പം ഞെക്കുക.
6. രണ്ട് മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക. കാലക്രമേണ, സാലഡ് മുക്കിവയ്ക്കും. മുകളിൽ ഒരു പ്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടി മറ്റൊരു ഫ്ലാറ്റ് വിഭവത്തിലേക്ക് തിരിയുക.
7. പച്ചപ്പിന്റെ വള്ളി കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് "മഷ്റൂം ഗ്ലേഡ്" സാലഡ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ ചിക്കൻ മാംസത്തിന്റെ മസാല രുചിയുള്ള ഒരു സമ്പൂർണ്ണ ഉത്സവ വിഭവം. വാൽനട്ട്, പ്ളം എന്നിവ സങ്കീർണ്ണത കൂട്ടുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• അച്ചാറിട്ട കൂൺ - ബാങ്ക് (200 ഗ്ര.).
• പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 200 ഗ്ര.
• മുട്ട - 3 പീസുകൾ.
• പ്ളം - 100 ഗ്ര.
• കേർണലുകൾ - 100 ഗ്ര.
• ബൾബ്.
• ചീസ് - 200 ഗ്ര.
• മയോന്നൈസ്, എണ്ണ, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, രണ്ട് വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. 15-20 മിനുട്ടിന് ശേഷം പ്ളം ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ നീരാവി നീക്കം ചെയ്യുക, ഉണക്കുക, സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
2. മുട്ട തിളപ്പിക്കുക, ശീതീകരിക്കുക. വെള്ളയും മഞ്ഞയും പ്രത്യേക പാത്രങ്ങളാക്കി തടവുക.
3. ചെറിയ സമചതുരകളായി ചിക്കൻ അരിഞ്ഞത്.
4. പരിപ്പ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
5. സവാള നന്നായി അരിഞ്ഞത്, എണ്ണയിൽ ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.
6. പാത്രങ്ങളിൽ നിന്ന് കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പഠിയ്ക്കാന് നീക്കം ചെയ്യുക, തുകയുടെ പകുതി നന്നായി അരിഞ്ഞത്, വറുക്കാൻ സവാളയിലേക്ക് അയയ്ക്കുക. വറുത്തതിനുശേഷം തണുക്കുക. മറ്റ് പകുതി കൂൺ ഇപ്പോൾ ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ സജ്ജമാക്കുക.
7. ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ ചീസ് അരയ്ക്കുക.
8. വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ ഒരു പ്രസ്സ് ഉപയോഗിച്ച് ചതച്ചെടുക്കുക, മയോന്നൈസിലേക്ക് ചേർക്കുക, സോസ് നന്നായി ഇളക്കുക.
9. സാലഡ് പാളികളായി നിരത്തിയിരിക്കുന്നു, അവയിൽ ഓരോന്നും മയോന്നൈസ്-വെളുത്തുള്ളി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പുരട്ടി. മുട്ടയിടുന്ന ക്രമം ഏകപക്ഷീയമാണ്. ഇത് ഇതുപോലെ കാണപ്പെടുന്നു: ചിക്കൻ, അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, വറുത്ത ഉള്ളിയുടെ ഒരു പാളി കൂൺ, പ്ളം, മഞ്ഞക്കരു, ചീസ്, കൂൺ രണ്ടാം പകുതി. മുകളിൽ അണ്ണാൻ, പച്ചിലകൾ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.

പാചകക്കുറിപ്പ് വെള്ളരിക്കാ ഗ്ലേഡ്

എടുക്കുക:

• അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്കാ - 3 പീസുകൾ. (അല്ലെങ്കിൽ പുതിയത്, അപ്പോൾ വിഭവം തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ രുചി നേടും).
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 പീസുകൾ.
• ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 1 പിസി.
• കാരറ്റ്.
• മുട്ട - കുറച്ച് കഷണങ്ങൾ.
• ചീസ് - 150 ഗ്ര.
• അച്ചാറിട്ട കൂൺ - ഒരു പാത്രം.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ചിക്കൻ, മുട്ട എന്നിവ തിളപ്പിക്കുക. ചിക്കൻ മാംസം, സമയം ലഭ്യമാണെങ്കിൽ, സമചതുര മുറിച്ച് അല്പം ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
2. ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ പച്ചക്കറികൾ അരയ്ക്കുക, അതുപോലെ തന്നെ മുട്ടയും ചീസും അരിഞ്ഞത്.
3. അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്കാ ചെറിയ സമചതുര അരിഞ്ഞത്.
4. കൂൺ മുഴുവനായും സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു, അതിനാൽ അവയെ തൊപ്പികൾ ഉപയോഗിച്ച് ക്ളിംഗ് ഫിലിം കൊണ്ട് നിരത്തിയ ഒരു അച്ചിൽ അടിയിൽ വയ്ക്കുക.
5. അടുത്തതായി, മുമ്പത്തെ പാചകത്തിലെന്നപോലെ തുടരുക, പാളികൾ ഇടുക, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് പുരട്ടുക.

ഫോറസ്റ്റ് മഷ്റൂം ഗ്ലേഡ് വിപരീത സാലഡ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള കഥയുള്ള വീഡിയോ. നിങ്ങളുടെ വിഭവം ഉത്സവ മേശയിൽ ഒരു സ്പ്ലാഷ് സൃഷ്ടിക്കുമെന്ന് എനിക്ക് ഉറപ്പുണ്ട്! നിങ്ങളുടെ അവധിക്കാല വിരുന്നുകളും സന്തോഷകരമായ അതിഥികളും ആസ്വദിക്കൂ!

ഉത്സവ മേശയ്\u200cക്കായി തയ്യാറാക്കിയ "മഷ്\u200cറൂം ഗ്ലേഡ്" ഫ്ലേക്കി സാലഡ് ഇന്ന് ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ള ഒന്നാണ്. പരമ്പരാഗത "ഒലിവിയർ", "മിമോസ" എന്നിവ അദ്ദേഹം ആത്മവിശ്വാസത്തോടെ തള്ളിവിടുകയും നിരവധി ഹോസ്റ്റസുകളുടെ ഒപ്പ് വിഭവമായി മാറുകയും ചെയ്തു. ഈ വിപരീത സാലഡിന് മറ്റൊരു പേരുണ്ട് - "മരണ നമ്പർ". പാളികൾ ആദ്യം ആഴത്തിലുള്ള അച്ചിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു, പൂപ്പൽ നിറയുമ്പോൾ അത് ഒരു വിഭവം കൊണ്ട് മൂടി സാലഡ് വിളമ്പുകയും വേഗത്തിൽ തലകീഴായി മാറുകയും ചെയ്യും. പൂപ്പൽ നീക്കംചെയ്യുമ്പോൾ, മുകളിൽ ഒരു മനോഹരമായ പാളി കൂൺ തൊപ്പികൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു, ഒരു പച്ച പുൽമേടിൽ കൂൺ ശരിക്കും വളരുന്നതുപോലെ. സാലഡ് വളരെ ഫലപ്രദമാണ്.

തലകീഴായ സാലഡ് തയ്യാറാക്കാൻ "മഷ്റൂം ഗ്ലേഡ്" ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ പ്രത്യേകമായി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് "അവരുടെ യൂണിഫോമിൽ" - 30 മിനിറ്റ്, ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 20 മിനിറ്റ്, മുട്ട - 10 മിനിറ്റ്. കളയുക, തണുക്കുക.

ായിരിക്കും, സവാള എന്നിവ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

കട്ടിയുള്ള ചീസ് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ തടവുക.

ചാമ്പിഗ്നനുകളിൽ നിന്ന് പഠിയ്ക്കാന് കളയുക, അവയെ ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക.

തൊലി കളഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് "അവരുടെ യൂണിഫോമിൽ".

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പോലെ വേവിച്ച മുട്ടകളും തൊലി കളഞ്ഞ് പൊടിക്കുന്നു.

അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്കാ ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ തടവുകയും അധിക ദ്രാവകം കളയുകയും ചെയ്യും.

ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക.

അച്ചാറിട്ട കൂൺ പൂപ്പലിന്റെ അടിയിൽ തൊപ്പികൾ താഴെ വയ്ക്കുക. ഞാൻ ഒരു സ്പ്ലിറ്റ് കേക്ക് അച്ചിൽ എടുക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു അച്ചിൽ പകരം ഒരു എണ്ന അല്ലെങ്കിൽ പാത്രം ഉപയോഗിക്കാം, അത് ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് മൂടുന്നു.

അരിഞ്ഞ സവാള, ആരാണാവോ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ നിറയ്ക്കുക.

പച്ചിലകളുടെ ഒരു പാളി മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് വഴിമാറിനടക്കുക.

മൂന്നാമത്തെ പാളിയിൽ വറ്റല് മുട്ട ഒഴിക്കുക, ഉപരിതലം തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുക.

മുട്ട പാളി മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.

നാലാമത്തെ പാളി വറ്റല് ചീസ് ആണ്. മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക, ലെവൽ ചെയ്യുക, ഗ്രീസ്.

ചീസ് ഒരു പാളിയിൽ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് സമചതുര ഇടുക, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ്.

ഫില്ലറ്റ് പാളിക്ക് ശേഷം, വറ്റല് ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ ഒരു പാളി ഉണ്ട്, ബാക്കിയുള്ള മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.

അവസാന പാളി ഉപയോഗിച്ച് വറ്റല് അച്ചാറിട്ട വെള്ളരി ഇടുക.

ഞങ്ങളുടെ ഫോം പൂരിപ്പിച്ചു, ഞങ്ങൾ അത് ഒരു വിഭവം കൊണ്ട് മൂടുന്നു, അത് മേശപ്പുറത്ത് ഞങ്ങളുടെ "ഗ്ലേഡ്" കാണിക്കും.

ഫോം വിഭവത്തിലേക്ക് തിരിക്കുക. ഞങ്ങൾ വശങ്ങളിൽ ക്ലിപ്പ് അഴിച്ചുമാറ്റി ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കംചെയ്യുന്നു, സാലഡിന്റെ വശങ്ങൾ സ്വതന്ത്രമാക്കുന്നു.

ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ചിത്രം വെളിപ്പെടുത്തിക്കൊണ്ട് ഞങ്ങൾ ഫോമിന്റെ അടിഭാഗം നീക്കംചെയ്യുന്നു.

മഷ്റൂം ഗ്ലേഡ് ട്രാൻസ്ഫോർമിംഗ് സാലഡ് തയ്യാറാണ്!

ായിരിക്കും വള്ളി കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ച് അതിഥികളെ അത്ഭുതപ്പെടുത്തുന്നതിനായി മേശയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരിക. ബോൺ വിശപ്പ്!

മഷ്റൂം ഗ്ലേഡ് സാലഡിന്റെ പാളികൾ:

1. അച്ചാറിട്ട കൂൺ.
2. ഉള്ളി, ആരാണാവോ എന്നിവയുടെ പച്ചിലകൾ.
3. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (ഉപ്പും കുരുമുളകും).
4. മയോന്നൈസ്.
5. മുട്ട (ഉപ്പും കുരുമുളകും).
6. മയോന്നൈസ്.
7. കാരറ്റ്.
8. മയോന്നൈസ്.
9. വെള്ളരി (ഓപ്ഷണൽ) (അച്ചാറിട്ട, അച്ചാറിട്ട അല്ലെങ്കിൽ പുതിയത്).
10. ചിക്കൻ മാംസം (ഉപ്പും കുരുമുളകും).
11. മയോന്നൈസ്.
12. ഹാർഡ് ചീസ്.
13. മയോന്നൈസ്.
14. ചീര ഇലകൾ (അലങ്കാരത്തിന്).

പാചകം ആവശ്യമുള്ളതെല്ലാം പാചകം ചെയ്യുക എന്നതാണ് ആദ്യ പടി, അതായത്: ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, മുട്ട, ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്. മാംസം പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ബേ ഇലകൾ, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കാൻ മറക്കരുത്, അപ്പോൾ മാംസം ശാന്തമാകില്ല. എല്ലാം പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഭക്ഷണം പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുക.

കൂൺ തയ്യാറാക്കുക, ഒരു അരിപ്പയിലോ കോലാന്ററിലോ വയ്ക്കുക, നന്നായി കഴുകിക്കളയുക.

അടുത്തതായി, 5-6 സെന്റീമീറ്റർ ഉയരമുള്ള ഒരു ആഴത്തിലുള്ള കണ്ടെയ്നർ (ഒരു പരന്ന അടിയിൽ) എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്. ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, അങ്ങനെ പിന്നീട് കണ്ടെയ്നറിൽ നിന്ന് സാലഡ് നീക്കംചെയ്യുന്നത് എളുപ്പമാകും. മഷ്റൂം ഗ്ലേഡ് സാലഡ് പാളികളായി സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു.

അച്ചാറിട്ട കൂൺ, ക്യാപ്സ് താഴേക്ക്, പാത്രത്തിന്റെ അടിഭാഗത്ത് സ ently മ്യമായി പരത്തുക. ചുവടെയുള്ള പാളി ചീരയുടെ മുകളിലായിരിക്കുമെന്ന് കണക്കിലെടുക്കുമ്പോൾ, അതേ "കൂൺ ഉള്ള പുൽമേട്".

വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലികളിൽ തൊലി കളയുക. എന്നിട്ട് അരച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പച്ചിലകളിൽ തുല്യമായി പരത്തുക.

മയോന്നൈസ് പാളി ഉപയോഗിച്ച് ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഗ്രീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ.

ഹാർഡ്-വേവിച്ച മുട്ടകൾ പൊടിക്കുക, ഇരട്ട പാളിയിൽ പരത്തുക.

ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മയോന്നൈസ് പാളി ഉപയോഗിച്ച് വീണ്ടും മൂടുക.

വേവിച്ച കാരറ്റ് തൊലി, അരച്ച് അടുത്ത പാളിയിൽ വയ്ക്കുക. അടുത്തതായി, മയോന്നൈസ് ഒരു ചെറിയ പാളി ഉപയോഗിച്ച് കാരറ്റ് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.

(ഈ സമയത്ത്, നിങ്ങൾക്ക് അച്ചാറിട്ട അല്ലെങ്കിൽ അച്ചാറിട്ട വെള്ളരി ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് മയോന്നൈസ് പാളിക്ക് മുകളിൽ തുല്യമായി ഇടാം. എന്നാൽ ഈ സാലഡിലെ അച്ചാറുകളുടെയോ അച്ചാറിന്റെയോ രുചി എന്റെ വീട്ടുകാർക്ക് ഇഷ്ടമല്ല.

വഴിയിൽ, അച്ചാറിട്ട അല്ലെങ്കിൽ അച്ചാറിൻറെ പകരം പുതിയ വെള്ളരി ഉപയോഗിക്കാം. എന്നിരുന്നാലും, സാലഡിന്റെ രുചി ഗണ്യമായി മാറും, അത് കൂടുതൽ വസന്തവും ഭാരം കുറഞ്ഞതുമാകും.)

അടുത്ത പാളി ചിക്കൻ മാംസമാണ്. വേവിച്ച ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് വെള്ളരിക്കാ മുകളിൽ പരത്തുക, തീർച്ചയായും നിങ്ങൾ അവ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ. ചിക്കൻ മാംസം ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട്, കുരുമുളക്, വീണ്ടും മയോന്നൈസ് പാളി ഉപയോഗിച്ച് വയ്ച്ചു.

ഹാർഡ് ചീസ് ഗ്രേറ്റ് ചെയ്യുക, എന്നിട്ട് ഒരു ഇരട്ട പാളിയിൽ വയ്ക്കുക. ഇത് സാലഡിന്റെ അവസാന അടിഭാഗമായിരിക്കും. മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.

ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് മൂടുക, മണിക്കൂറുകളോ രാത്രിയോ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുക, അങ്ങനെ മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി മുക്കിവയ്ക്കാൻ സമയമുണ്ട്.

റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് സാലഡ് പുറത്തെടുക്കുക, ക്ളിംഗ് ഫിലിം നീക്കം ചെയ്യുക, പകരം ചീരയുടെ ഇലകളോ മറ്റേതെങ്കിലും സാലഡോ വിതരണം ചെയ്യുക, അങ്ങനെ പച്ച സാലഡിന്റെ മനോഹരമായ അരികുകൾ കണ്ടെയ്നറിനപ്പുറത്തേക്ക് വ്യാപിക്കുന്നു.