ഗ്രില്ലിൽ പാകം ചെയ്യുന്ന രസകരമായ വിഭവങ്ങൾ. ഒരു ഫോട്ടോയുള്ള ബാർബിക്യൂവിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ - പുരുഷന്മാർക്ക് പാചകം. ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്

ഗ്രില്ലിലെ ഏതെങ്കിലും വിഭവങ്ങൾ പ്രത്യേകിച്ച് രുചികരമാണ്, ഇളം മൂടൽമഞ്ഞ് സുഗന്ധം പൂരിതമാക്കുന്നു. ഈ രീതിയിൽ, സാധാരണ കബാബ് മാത്രമല്ല, കബാബ്, സ്റ്റീക്ക്സ്, കുപതി എന്നിവയും പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും. ചുറ്റുമുള്ള പ്രകൃതിയുടെ അന്തരീക്ഷത്തിൽ നിന്ന് പ്രചോദനം ഉൾക്കൊണ്ട് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് സ്വയം ആനന്ദിക്കാം.

ചേരുവകൾ: 1.5 കിലോ പന്നിയിറച്ചി, 2 ഉള്ളി, 2 ടീസ്പൂൺ. l. റെഡിമെയ്ഡ് മസാല അജികയും കടുക്, 1 ടീസ്പൂൺ. l. ബാർബിക്യൂവിനുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഒരു നുള്ള് മധുരമുള്ള പപ്രിക, ഉപ്പ്.

1. മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ഇറച്ചി പൾപ്പ് അധിക കൊഴുപ്പ് നീക്കംചെയ്യുന്നു, ഏകദേശം ഒരേ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
2. എല്ലാ താളിക്കുക ഇറച്ചിയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, അജിക, കടുക് എന്നിവ ചേർക്കുന്നു.
3. പന്നിയിറച്ചിക്ക് മുകളിൽ വലിയ ഉള്ളി വളയങ്ങൾ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. എല്ലാ ഉൽ\u200cപ്പന്നങ്ങളും കൈകൊണ്ട് നന്നായി കലർത്തി, ക്ളിംഗ് ഫിലിം കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് രാത്രിയിൽ തണുപ്പിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു. മാരിനേറ്റ് സമയം കുറവാണെങ്കിൽ, പാത്രം 3 മുതൽ 4 മണിക്കൂർ വരെ ചൂടാക്കിയിരിക്കും.
4. വറുത്തതിന് തയ്യാറായ മാംസം രുചികരമായ ഉപ്പിട്ടതും സവാള വളയങ്ങളോടൊപ്പം skewers- ൽ അടിച്ചതുമാണ്.
5. "ഗ്രേ" കൽക്കരി ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രില്ലിൽ ശൂന്യത സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു.

ഇടയ്ക്കിടെ തിരിയുന്നതിലൂടെ 15 - 17 മിനിറ്റ് കബാബ് പാകം ചെയ്യുന്നു.

കൗൺസിൽ. മാംസം പൂർണ്ണമായും ഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്ത ശേഷം പാചകം ചെയ്യാൻ ആരംഭിക്കുക.

കെഫിറിൽ മാംസം മാരിനേറ്റ് ചെയ്തു

ചേരുവകൾ: 1.5 കിലോ ഫ്രണ്ട് ഹാം (പന്നിയിറച്ചി), അര ലിറ്റർ ഫാറ്റി കെഫീർ, 1 കിലോ ഉള്ളി, ഒരു നുള്ള് കാശിത്തുമ്പ, കുരുമുളക് മിശ്രിതം, ഉപ്പ്.

1. അധിക കൊഴുപ്പ് ഇല്ലാതെ തയ്യാറാക്കിയ മാംസം, ഫിലിമുകളും സിരകളും വൃത്തിയായി ചതുര കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു.
2. തൊലികളഞ്ഞ സവാളയുടെ പകുതി ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക. ശേഷിക്കുന്ന പച്ചക്കറികൾ വളയങ്ങളിലാണ്.
3. മാംസവും സവാള സമചതുരവും കലർത്തിയിരിക്കുന്നു. കുരുമുളക് മിശ്രിതം, കാശിത്തുമ്പ ചേർത്തു. നിങ്ങൾക്ക് മറ്റ് പ്രിയപ്പെട്ട മസാലകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാം. ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് ഉപ്പ് ഒഴിക്കുന്നു.
4. കണ്ടെയ്നറിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ കെഫീർ കൊണ്ട് നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു. ചേരുവകൾ ശുദ്ധമായ കൈകളുമായി കലർത്തിയിരിക്കുന്നു. മാംസം മുകളിൽ സവാള വളയങ്ങൾ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു.
5. പന്നിയിറച്ചി 9 - 10 മണിക്കൂർ തണുപ്പിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുന്നു. വൈകുന്നേരം ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ സൗകര്യമുണ്ട്.

മാംസം കഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് സവാള സമചതുര നീക്കം ചെയ്യാനും, രണ്ടാമത്തേത് skewers ൽ സ്ട്രിംഗ് ചെയ്യാനും ടെൻഡർ വരെ ഗ്രില്ലിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യാനും ഇത് ശേഷിക്കുന്നു.

അയല ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രില്ലിൽ ചുട്ട അയല

ചേരുവകൾ: ഒരു വലിയ മത്സ്യ ശവം, ഒരു നുള്ള് നിലം പ്രോവെൻകൽ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, നാടൻ കടൽ ഉപ്പ്, 70 ഗ്രാം ചീസ്, അതേ അളവിൽ അസംസ്കൃത ബ്രിസ്\u200cക്കറ്റ്, 40 ഗ്രാം പ്ലംസ്. വെണ്ണ, 90 ഗ്രാം പുതിയ ചാമ്പിഗ്നോൺസ്, ഫ്രഷ് ഡിൽ, ആരാണാവോ, വെളുത്തുള്ളി.

1. നന്നായി കഴുകിയ മത്സ്യ ശവത്തിന്റെ പിൻഭാഗത്ത് ആഴത്തിലുള്ള മുറിവുണ്ടാക്കുന്നു. അയല ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തുറക്കുന്നു, കുന്നും വലിയ എല്ലുകളും എല്ലാം കൈകൊണ്ട് നീക്കംചെയ്യുന്നു. ഫിനിഷ് ചെയ്ത വിഭവത്തിന് അസുഖകരമായ ഗന്ധം നൽകുന്ന ചവറുകൾ ലഭിക്കുന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണ്.
2. തുടർന്ന് മത്സ്യം കഴുകുന്നു, കുടൽ നീക്കം ചെയ്തതിനുശേഷം അടിവയർ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നു. കറുത്ത ഫിലിം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഉള്ളിൽ തൊലി കളയുന്നു.
3. പ്രോവെൻകൽ bs ഷധസസ്യങ്ങളും (റോസ്മേരി ഉൾപ്പെടുത്തണം) നാടൻ കടൽ ഉപ്പും ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യം എല്ലാ വശത്തും തടവുന്നു.
4. ചാമ്പിഗ്നോൺസ്, ബേക്കൺ, വെളുത്തുള്ളി, ചീസ് എന്നിവ നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുന്നു. പുതിയ പച്ചിലകൾ നന്നായി കഴുകി, അധിക ദ്രാവകം നീക്കംചെയ്യുന്നു.
5. നാലാമത്തെ ഘട്ടത്തിൽ തയ്യാറാക്കിയ എല്ലാ ചേരുവകളും മത്സ്യ ശവം നിറച്ചിരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് അടിവയർ തുന്നേണ്ട ആവശ്യമില്ല. ഭക്ഷണം ചെറുതായി പുറത്തുവരും. മത്സ്യം ഉരുകിയ വെണ്ണ കൊണ്ട് വയ്ച്ചു.
6. ബാർബിക്യൂ കത്തിച്ചു. മത്സ്യം വളരെ വേഗം പാകം ചെയ്യുന്നതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് കരിയില്ലാതെ ചെയ്യാം.
7. ഫോയിൽ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ഒരു ഗ്രിഡിലാണ് ശവം സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നത്.

ടെൻഡർ വരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ അയല ചുട്ടെടുക്കുന്നു. ഇതിന് ഏകദേശം 25 മിനിറ്റ് എടുക്കും.

ഓറഞ്ചുള്ള ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്

ചേരുവകൾ: 6 ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റുകൾ, 4 വലിയ പഴുത്ത ഓറഞ്ച്, 90 മില്ലി ക്ലാസിക് സോയ സോസ്, 1 ചെറുത്. ഒരു സ്പൂൺ ദ്രാവക തേനും നാരങ്ങ നീരും, 2 ടീസ്പൂൺ. l. സസ്യ എണ്ണ, ചിക്കൻ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ്.

1. ഗ്രില്ലിലെ കൽക്കരി കത്തുന്ന സമയത്ത്, നിങ്ങൾക്ക് പക്ഷിയെ ചെയ്യാൻ കഴിയും.
2. തയ്യാറാക്കിയ ഓരോ ഫില്ലറ്റിലും നിരവധി മുറിവുകൾ ചരിഞ്ഞതായി നിർമ്മിക്കുന്നു (പൂർണ്ണമായും അല്ല!). ഇത് മാംസത്തിൽ ഒരുതരം "പോക്കറ്റുകൾ" മാറുന്നു.
3. പഠിയ്ക്കാന്, ഒരു ചെറിയ എണ്നയിലേക്ക് ക്ലാസിക് സോയ സോസ് ഒഴിക്കുക. ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് (2 പഴങ്ങളിൽ നിന്ന്) അതിലേക്ക് ഒഴിക്കുന്നു. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, നാരങ്ങ നീര്, തേൻ എന്നിവയും അവിടെ അയയ്ക്കുന്നു. അവസാനമായി എണ്ണ ഒഴിച്ചു. ഘടകങ്ങൾ മിശ്രിതമാണ്.
4. ബാക്കിയുള്ള ഓറഞ്ച് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു.
5. ഓരോ കഷണം ഫില്ലറ്റും ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് തടവുക. മുകളിൽ പഠിയ്ക്കാന് പൊതിഞ്ഞിരിക്കുന്നു. മാംസം പോക്കറ്റുകളിലേക്ക് ദ്രാവകം ഒഴിക്കുന്നു.
6. ഈ രൂപത്തിൽ, ചിക്കൻ ഒരു മണിക്കൂറോളം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുന്നു.
7. അടുത്തതായി, ഓറഞ്ച് കഷ്ണങ്ങൾ പക്ഷിയുടെ പോക്കറ്റുകളിൽ ചേർക്കുന്നു. തയ്യാറാക്കിയ ഫില്ലറ്റ് വയർ റാക്കിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു.

സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വിഭവം ചുട്ടെടുക്കുന്നു. പ്രക്രിയയിൽ, ഇത് ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് അധികമായി നനയ്ക്കണം.

പരമ്പരാഗത ലുല കബാബ്

ചേരുവകൾ: ഒരു കിലോ ആട്ടിൻ, 280 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ് വാൽ കൊഴുപ്പും അതേ അളവിൽ അസംസ്കൃത ഉള്ളിയും, 2 ടീസ്പൂൺ. l. നാരങ്ങ നീര്, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഏതെങ്കിലും പുതിയ .ഷധസസ്യങ്ങൾ.

1. ഫിലിമുകളും അധിക കൊഴുപ്പും ഇല്ലാത്ത മാംസം ഒരു ഫുഡ് പ്രോസസറിൽ സവാള, ബേക്കൺ, പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചതച്ചുകളയുന്നു.
2. ഫലമായി അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ സിട്രസ് ജ്യൂസ്, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുന്നു.
3. പൂർത്തിയായ പിണ്ഡം അരമണിക്കൂറോളം തണുപ്പിൽ നീക്കംചെയ്യുന്നു.
4. ഗ്രില്ലിലെ കൽക്കരി ചാരത്തിന്റെ നേർത്ത പാളി കൊണ്ട് മൂടുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് കബാബ് വറുക്കാൻ തുടങ്ങാം.
5. Skewers ന് ചുറ്റുമുള്ള ശീതീകരിച്ച ഇറച്ചി പിണ്ഡത്തിൽ നിന്ന് ഓവൽ കട്ട്ലറ്റുകൾ രൂപം കൊള്ളുന്നു.

ഈ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വിഭവം എല്ലാ വശങ്ങളിലും 10 മുതൽ 12 മിനിറ്റ് വരെ കൽക്കരിയിൽ വറുത്തതാണ്. മസാല കെച്ചപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ സിസിലിയൻ തക്കാളി പെസ്റ്റോ ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക.

ബാർബിക്യൂ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുകൾ

ചേരുവകൾ: ഒരു കിലോ പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുകൾ, അര ഗ്ലാസ് റെഡിമെയ്ഡ് ബാർബിക്യൂ സോസ്, ഉപ്പ്, പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

1. ബന്ധിത മെംബ്രൺ വാരിയെല്ലുകളിൽ നിന്ന് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കംചെയ്യുന്നു. തിരഞ്ഞെടുത്ത സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പുരട്ടുന്നു.
2. ഈ രൂപത്തിൽ, മാംസം രാത്രി മുഴുവൻ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് 2 ദിവസത്തേക്ക് താളിക്കുക ഉപയോഗിച്ച് വാരിയെല്ലുകൾ ഉപേക്ഷിക്കാം.
3. ഇറച്ചി കഷ്ണങ്ങൾ ഫോയിൽ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് വയർ റാക്കിൽ ഇടുന്നു.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച്, കരിയിലെ പന്നിയിറച്ചി 80 - 90 മിനിറ്റ് ഗ്രില്ലിൽ വേവിക്കും, ഇടയ്ക്കിടെ ഗ്രിൽ തിരിക്കും.

വൈനിൽ പന്നിയിറച്ചി ഷാഷ്\u200cലിക്

ചേരുവകൾ: 430 ഗ്രാം പന്നിയിറച്ചി പൾപ്പ്, 3 ടീസ്പൂൺ. l. റാസ്റ്റ്. എണ്ണകൾ, 2 പീസുകൾ. ഉള്ളി, തക്കാളി, അര ഗ്ലാസ് ഉണങ്ങിയ ചുവന്ന വീഞ്ഞ്, ഒരു കൂട്ടം പുതിയ ായിരിക്കും, sp ടീസ്പൂൺ വീതം. ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, നിലത്തു കുരുമുളക്.

1. ഇറച്ചി പൾപ്പ് ഫിലിമുകളിൽ നിന്ന് ഒഴിവാക്കുന്നു, ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു.
2. തൊലികളഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ കഴുകി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുന്നു.
3. പച്ചിലകൾ കഴുകി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
4. നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് ഉപ്പ് മാംസത്തിൽ തടവി. ജ്യൂസ് ആരംഭിച്ച ഉടൻ തന്നെ നിങ്ങൾക്ക് കുരുമുളകും മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർക്കാം.
5. ഉൽ\u200cപന്നങ്ങൾ\u200c കുഴച്ചെടുക്കുന്നു, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ\u200c, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി എന്നിവ ചേർ\u200cക്കുന്നു, വീഞ്ഞും എണ്ണയും ഒഴിക്കുന്നു. ഈ രൂപത്തിൽ, മാംസം 3 - 5 മണിക്കൂർ ശേഷിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ നേരം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാം.
6. തയ്യാറാക്കിയ പന്നിയിറച്ചി skewers ൽ skewed. മാംസം കഷണങ്ങൾക്കിടയിൽ ഉള്ളി വളയങ്ങളും തക്കാളി സർക്കിളുകളും സ്ഥിതിചെയ്യുന്നു.
7. ഗ്രില്ലിൽ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ബാർബിക്യൂ പാകം ചെയ്യുന്നു.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന വിഭവം ഒരു പച്ചക്കറി സാലഡും പന്നിയിറച്ചിക്ക് അനുയോജ്യമായ വിവിധ സോസുകളും നൽകുന്നു.

ഗ്രില്ലിൽ സോയ-തേൻ സോസിൽ ചിക്കൻ ചിറകുകൾ

ചേരുവകൾ: ഒരു കിലോ ചിക്കൻ ചിറകുകൾ, 1 ടീസ്പൂൺ. l. മധുരമുള്ള കടുക്, 2 ടീസ്പൂൺ. l. ലിക്വിഡ് നാച്ചുറൽ തേൻ, ക്ലാസിക് സോയ സോസ്, ഓറഞ്ച്, ഉപ്പ്, രുചി നിലത്തു മുളക്, ഒരു നുള്ള് മല്ലി.

1. ചിക്കൻ ചിറകുകൾ നന്നായി കഴുകി ഉണക്കി ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുന്നു. മാംസം ഇല്ലാതെ കഷണങ്ങളുടെ പുറം ഭാഗം മുറിച്ചുമാറ്റി.
2. മല്ലി ഒരു മോർട്ടറിൽ നിലത്തുവീഴുന്നു. ഉപ്പും മുളകും ചേർത്ത് മിശ്രിതം.
3. ഓറഞ്ച് പകുതിയായി മുറിച്ചു. രണ്ട് ഭാഗങ്ങളിൽ നിന്നും ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുന്നു.
4. കടുക് ദ്രാവക തേനിൽ കലർത്തിയിരിക്കുന്നു. പുതുതായി ഞെക്കിയ ജ്യൂസ്, ക്ലാസിക് സോയ സോസ് ഈ ഘടകങ്ങളിലേക്ക് പകർന്നു, രണ്ടാം ഘട്ടത്തിൽ നിന്നുള്ള താളിക്കുക.
5. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ ചിറകുകൾ തടവി. കുറഞ്ഞത് 3 മണിക്കൂറെങ്കിലും ചിക്കൻ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യും. എന്നാൽ ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് ചിറകുകൾ തണുപ്പിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുന്ന പ്രക്രിയയിൽ, മാംസം കുറഞ്ഞത് രണ്ട് തവണയെങ്കിലും തിരിക്കുക.
6. താമ്രജാലം ഏതെങ്കിലും ഗ്രീസ് ഉപയോഗിച്ച് വയ്ച്ചു. നിങ്ങൾക്ക് സാധാരണ സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിക്കാം. തയ്യാറാക്കിയ ഗ്രിഡിൽ അച്ചാറിട്ട ചിറകുകൾ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു.
7. രുചികരമായ സ്വർണ്ണ പുറംതോട് വരെ ചിക്കൻ കഷ്ണങ്ങൾ കരിയിൽ വറുത്തതാണ്. ആനുകാലികമായി അവ തിരിക്കുക.

പുതിയ പച്ചമരുന്നുകളും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സോസും ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം വിളമ്പുന്നു.

ബേക്കണിലെ യഥാർത്ഥ ബീഫ് ഷാഷ്\u200cലിക്

ചേരുവകൾ: 1.5 കിലോ ബീഫ് പൾപ്പ്, ഒരു പൗണ്ട് അസംസ്കൃത പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ ബേക്കൺ, ഉപ്പ്, പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്.

1. ഗോമാംസം കൊഴുപ്പ്, ഫിലിമുകൾ, അമിതമായത് എന്നിവയിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടുന്നു. തൽഫലമായി, തികച്ചും വൃത്തിയുള്ള ഒരു ഫില്ലറ്റ് പ്ലേറ്റിൽ തുടരണം. മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ഇത് നേർത്ത സ്റ്റീക്കുകളായി മുറിക്കുന്നു. വേണമെങ്കിൽ, ഒരു അടുക്കള ചുറ്റികയുടെ മിതമായ വശത്ത് ഇറച്ചി ചെറുതായി അടിക്കുക. പ്രധാന കാര്യം സ്റ്റീക്ക് തകർക്കരുത്.
2. ഗോമാംസം ഉപ്പിട്ട് പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക് തളിക്കുന്നു. ഈ ഘട്ടത്തിൽ നിങ്ങൾ ഉപ്പ് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്, കാരണം ബേക്കൺ ഇതിനകം ഉപ്പിട്ടതാണ്. അസംസ്കൃത പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ ഉൽപ്പന്നത്തിന് പകരം, നിങ്ങൾക്ക് വേവിച്ച പുകവലിച്ച ഒന്ന് എടുക്കാം.
3. തിരഞ്ഞെടുത്ത ബേക്കണിന്റെ ഓരോ സ്ലൈസിലും ഗോമാംസം പൾപ്പ് തയ്യാറാക്കിയ സ്ട്രിപ്പ് സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. ഇറുകിയ വൃത്താകൃതിയിലുള്ള റോളുകൾ ചുരുട്ടിക്കളയുന്നു. കൊഴുപ്പ് അവയെ മുകളിൽ മൂടണം.
4. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഓരോ റോളും പകുതിയായി മുറിക്കുന്നു. സാധാരണ കബാബിനെപ്പോലെ പ്ലേറ്റിൽ കഷണങ്ങൾ ഉണ്ടാകും.
5. റോളുകൾ\u200c skewers ൽ മുറുകെ പിടിച്ചിരിക്കുന്നു. കരി ഗ്രില്ലിൽ വിഭവം വറുത്തതാണ്. വറുത്തതുപോലും ലഭിക്കാൻ മാംസം നിരന്തരം തിരിയണം.

വേവിച്ച ഇളം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി മികച്ചതാണ്. പച്ചക്കറിയും ഗ്രില്ലിൽ ചുട്ടെടുക്കാം. അരിഞ്ഞ പുതിയ മല്ലി ഉപയോഗിച്ച് കെച്ചപ്പ് ഗോമാംസം കബാബിന് ഒരു സോസ് ആയി നൽകുന്നു.

കൗൺസിൽ. കടുപ്പമുള്ള മാംസം നിങ്ങൾ അടിച്ചാൽ, നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിച്ച് നനച്ചുകുഴച്ച് മുക്കിവയ്ക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ കടുക് ഉപയോഗിച്ച് കുറച്ച് മണിക്കൂർ ബ്രഷ് ചെയ്ത് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് കഴുകിക്കളയുക.

ചുട്ടുപഴുത്ത പച്ചക്കറികൾ

ചേരുവകൾ: 3 പീസുകൾ. വഴുതനങ്ങ, ഉള്ളി, തക്കാളി, വ്യത്യസ്ത നിറങ്ങളിലുള്ള മണി കുരുമുളക്, 2 പീസുകൾ. നിലത്തെ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, ചെവിയുടെ മധുരമുള്ള ധാന്യം, വെളുത്തുള്ളി, 120 മില്ലി സോയ സോസ്, ഉപ്പ്, ഏതെങ്കിലും ചെടിയുടെ അര ഗ്ലാസ്. എണ്ണകൾ, 3 ടീസ്പൂൺ. l. നാരങ്ങ നീര്, ഒരു കൂട്ടം ചുവന്ന തുളസി, ആരാണാവോ.

1. പച്ചക്കറികൾ കഴുകുന്നു. വഴുതനങ്ങയിൽ നിന്ന് തണ്ടുകൾ മുറിക്കുന്നു, അതിനുശേഷം അവയെ സർക്കിളുകളായി മുറിക്കുന്നു.
2. ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് വലിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുന്നു. മഞ്ഞ, ചുവപ്പ് പച്ചക്കറികൾ ഒരേസമയം കഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
3. തൊലികളഞ്ഞ ഉള്ളി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുന്നു.
4. ഇളം പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ചർമ്മത്തിനൊപ്പം സർക്കിളുകളായി മുറിക്കുന്നു.
5. മധുരമുള്ള ധാന്യത്തിന്റെ ഓരോ ചെവിയും അതിന്റെ വലുപ്പം അനുസരിച്ച് 3-4 കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു.
6. എല്ലാ പച്ചക്കറികളും വിശാലമായ തടത്തിൽ ഒഴിച്ച് നാരങ്ങ നീര് തളിച്ച് ഉപ്പ് തളിക്കുന്നു. പുതിയ പച്ചിലകൾ, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി കീറി, പച്ചക്കറികളിലേക്ക് തിരക്കുക. പൊടിച്ച വെളുത്തുള്ളി, എണ്ണ എന്നിവ ചേർത്ത് സോയ സോസ് മുകളിൽ ഒഴിക്കുന്നു. പച്ചക്കറികൾ തവിട്ടുനിറമാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വലിയ സ്പൂൺ ദ്രാവക തേൻ ചേർക്കാം.
7. ഒരു മണിക്കൂറോളം ഭക്ഷണം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
8. തയ്യാറാക്കിയ ഘടകങ്ങൾ ഒരു പാളിയിൽ ഗ്രിഡിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു.
9. രുചികരമായ സ്വർണ്ണ പുറംതോട് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ പച്ചക്കറികൾ ഒരു കരി ഗ്രില്ലിൽ ചുട്ടെടുക്കുന്നു.

ഗ്രില്ലിലെ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ ഭക്ഷണമാണിത്. ഇത് ഒരു സ്റ്റാൻഡ്-എലോൺ ട്രീറ്റോ രുചികരമായ സൈഡ് ഡിഷോ ആകാം.

ചിക്കൻ തുടകൾ മയോന്നൈസിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്തു

ചേരുവകൾ: 8 - 9 ചിക്കൻ തുടകൾ, 5 ടീസ്പൂൺ. l. ക്ലാസിക് മയോന്നൈസ്, ഒരേ അളവിലുള്ള കെച്ചപ്പ്, 1 ടീസ്പൂൺ. l. ചിക്കൻ, ഉപ്പ് എന്നിവയ്ക്കുള്ള ഏതെങ്കിലും മസാല മിശ്രിതം.

1. ചിക്കൻ കഴുകി, തൂവുകളുടെ അവശിഷ്ടങ്ങളും അധിക കൊഴുപ്പും അതിൽ നിന്ന് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മുറിച്ചു കളയുന്നു. അമിതമായ ചർമ്മത്തെ നിങ്ങൾ ട്രിം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്.
2. പഠിയ്ക്കാന്, കെച്ചപ്പ്, ടേബിൾ ഉപ്പ്, തിരഞ്ഞെടുത്ത സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ മയോന്നൈസിലേക്ക് ചേർക്കുന്നു. മിക്സ് ചെയ്ത ശേഷം, സോസ് പൂർണ്ണമായും തയ്യാറാണ്.
3. ചിക്കൻ തുടകൾ എല്ലാ ഭാഗത്തുനിന്നും പഠിയ്ക്കാന് ഉപയോഗിച്ച് മാന്യമായി തടവുന്നു. ഈ രൂപത്തിൽ, അവർ കുറഞ്ഞത് 2.5 മണിക്കൂറെങ്കിലും തണുപ്പിൽ നിൽക്കണം. കഴിയുമെങ്കിൽ, ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് മാംസം ഒഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.
4. ഗ്രിൽ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, അച്ചാറിട്ട തുടകൾ വയർ റാക്കിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നു. ഘടന സുരക്ഷിതമായി അടച്ച് തയ്യാറാക്കാൻ പോകുന്നു.
5. തുടകൾ ഇരുവശത്തും വറുത്തതാണ്. ചിക്കൻ കത്തുന്നത് തടയാൻ അവ ഇടയ്ക്കിടെ തിരിക്കുക.

എല്ലിന് സമീപമുള്ള ആഴത്തിലുള്ള മുറിവാണ് മാംസത്തിന്റെ സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുന്നത്. അതിൽ നിന്ന് വ്യക്തമായ ഒരു ദ്രാവകം പുറത്തുവിടുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പട്ടികയിലേക്ക് ഷിഷ് കബാബ് വിളമ്പാം.

ചുട്ടുപഴുത്ത ട്ര out ട്ട് സ്റ്റീക്ക്

ചേരുവകൾ: 2 സ്റ്റീക്ക് ട്ര tr ട്ട്, ഒരു നുള്ള് നാടൻ കടൽ ഉപ്പ്, റോസ്മേരിയുടെ ഒരു വള്ളി, അര നാരങ്ങ, ഒരു നുള്ള് കുരുമുളക്, 1 ടീസ്പൂൺ. l. ഏതെങ്കിലും സസ്യ എണ്ണ.

1. സ്റ്റീക്കുകൾ തണുത്ത വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി കഴുകിക്കളയുന്നു, അതിനുശേഷം പേപ്പർ ടവലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് അധിക ദ്രാവകം നീക്കംചെയ്യുന്നു.
2. തിരഞ്ഞെടുത്ത സസ്യ എണ്ണ കുരുമുളകിനൊപ്പം ചേർത്ത് ഉപ്പിട്ടതാണ്. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഏതെങ്കിലും താളിക്കുക അതിലേക്ക് ചേർക്കാൻ കഴിയും. ഉദാഹരണത്തിന്, ചുവന്ന മത്സ്യത്തിനായി പ്രത്യേക സുഗന്ധ മിശ്രിതങ്ങൾ.
3. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സുഗന്ധതൈലം ട്ര out ട്ട് സ്റ്റീക്ക് ഉപയോഗിച്ച് തടവി. ഇറുകിയ ഫിറ്റിംഗ് ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുന്നു.
4. പകുതി പുതിയ നാരങ്ങയിൽ നിന്നുള്ള ജ്യൂസ് ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ പിഴിഞ്ഞെടുക്കുന്നു. റോസ്മേരിയുടെ ഒരു വള്ളി മുകളിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. തുടർന്ന് പാത്രം അടച്ച് തണുപ്പിക്കാൻ നീക്കംചെയ്യുന്നു. മത്സ്യം കുറഞ്ഞത് ഒരു മണിക്കൂറെങ്കിലും മാരിനേറ്റ് ചെയ്യും. പഠിയ്ക്കാന് ട്ര tr ട്ട് എത്രനേരം ചെലവഴിക്കുന്നുവോ അത്രയും രുചികരമായത് ഒടുവിൽ മാറും.
5. തയ്യാറാക്കിയ മത്സ്യം വയർ റാക്കിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു.
6. വിഭവം വളരെ വേഗം വറുത്തതാണ്. പ്രധാന കാര്യം ഗ്രില്ലിൽ അമിതമായി ഉപയോഗിക്കരുത്, അതിനാൽ അത് വരണ്ടതും കടുപ്പമുള്ളതുമാകരുത്.

Ors ട്ട്\u200cഡോർ പാകം ചെയ്യുന്ന മറ്റൊരു ഭക്ഷണരീതിയാണിത്. പുതിയതോ ചുട്ടതോ ആയ പച്ചക്കറികളുടെ ഒരു ശേഖരം ഉപയോഗിച്ച് ഇത് നന്നായി പോകുന്നു.

വീട്ടിൽ നിർമ്മിച്ച കുപതി പ്രകൃതിയിൽ വറുത്തത്

ചേരുവകൾ: 1 കിലോ ചിക്കൻ മാംസം, ഉപ്പ്, 2 ഉള്ളി, 5-6 പല്ലുകൾ. വെളുത്തുള്ളി, 250 ഗ്രാം വെളുത്ത റൊട്ടി, 90 ഗ്രാം പുതിയ കൂൺ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

1. എല്ലില്ലാത്ത ചിക്കൻ വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു, ഒരു സവാള, റൊട്ടി, വെളുത്തുള്ളിയുടെ പകുതി എന്നിവ ചേർത്ത് ഇത് ഒരു ബ്ലെൻഡറിലേക്കോ ഇറച്ചി അരക്കിലേക്കോ അയയ്ക്കുന്നു. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഏകതാനമായി അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപ്പിട്ടതും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്ത് ആസ്വദിക്കുന്നതുമാണ്. നിങ്ങൾ ഇത് നന്നായി ആക്കുക.
2. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം ഇടതൂർന്ന ബാഗിൽ സ്ഥാപിക്കുകയും പരന്ന പ്രതലത്തിൽ നിന്ന് 20 തവണയിൽ കൂടുതൽ അടിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൂടുതൽ പ്ലാസ്റ്റിക്ക് ആക്കുകയും പാചക പ്രക്രിയയിൽ കുപാറ്റ് വീഴുന്നത് തടയുകയും ചെയ്യും.
3. ബാക്കിയുള്ള സവാള പുതിയ കൂണിനൊപ്പം നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ചേരുവകൾ വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് വറുത്തതാണ്. പിണ്ഡം ഉപ്പിട്ടതാണ്.
4. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചെറുതായി തണുത്ത റോസ്റ്റുമായി കലർത്തിയിരിക്കുന്നു. വേണമെങ്കിൽ, മാംസം ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ അരിഞ്ഞേക്കാം. എന്നാൽ അവ നന്നായി മുറിക്കുമ്പോൾ, കൂൺ കഷണങ്ങൾ വിഭവത്തിൽ വ്യക്തമായി അനുഭവപ്പെടും. ഇത് ഇതിലേക്ക് ഒറിജിനാലിറ്റി ചേർക്കും. വെളുത്തുള്ളിയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കുകയോ നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടത്തിനനുസരിച്ച് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയോ ചെയ്യാം.
5. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡത്തിൽ നിന്ന്, നീളമുള്ള സോസേജുകൾ പോലും രൂപം കൊള്ളുന്നു, അവ ക്ലിംഗ് ഫിലിമിൽ പൊതിഞ്ഞ് നിൽക്കുന്നു. ശൂന്യമായവ 12 - 14 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുന്നു.
6. കൂടാതെ, കുപാറ്റ് സിനിമയിൽ നിന്ന് മോചിപ്പിക്കുകയും വയർ റാക്കിലേക്ക് മാറ്റുകയും ഗ്രില്ലിൽ പൂർണ്ണമായും പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ വറുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. വിശപ്പുള്ള സ്വർണ്ണ തവിട്ട് പുറംതോട് അവർ പുറത്തുവരണം.

ഗ്രില്ലിൽ വിഭവങ്ങൾ - ഇത് ഒരു പിക്നിക്കിനായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്ത ഭക്ഷണ വിഭാഗമാണ്, കാരണം ഒരു സാധാരണ നഗര അപ്പാർട്ട്മെന്റിൽ ഒരു ഹോസ്റ്റസ് എംബറുകളുടെ ചൂടിൽ പാചകം ചെയ്യുമെന്ന് സങ്കൽപ്പിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്. ഇത്തരത്തിലുള്ള ഭക്ഷണം, ചട്ടം പോലെ, ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള കബാബുകളാണെന്നത് രഹസ്യമല്ല: മാംസം, മത്സ്യം, പച്ചക്കറി, കൂൺ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും. ഗ്രില്ലിൽ ഒരു കോൾഡ്രനിൽ പാകം ചെയ്ത വിഭവങ്ങൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വളരെ കുറവാണ്. ഇത് ഉഖ അല്ലെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള സൂപ്പ്, പിലാഫ്, ഗ ou ലാഷ് മുതലായവ ആകാം.

ഗ്രില്ലിൽ പാകം ചെയ്ത വിഭവങ്ങൾ ശരിക്കും രുചികരമാകുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ചില നിയമങ്ങളും തന്ത്രങ്ങളും അറിഞ്ഞിരിക്കണം. കൽക്കരിയുടെ ചൂടിൽ നിങ്ങൾ പ്രത്യേകം പാചകം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്, അതിനാൽ ഗ്രില്ലിൽ ഒരു തുറന്ന തീജ്വാല സ്വീകാര്യമല്ല. ഇക്കാരണത്താൽ, നിങ്ങൾ വിഭവം കത്തിക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ട്.

ബാർബിക്യൂവിനുള്ള ഏറ്റവും മികച്ച മരം ഫലവൃക്ഷങ്ങളാണ്. തീയുടെ സവിശേഷമായ രുചിയും ഗന്ധവും നൽകുന്നത് അവളാണ്. ഒരു സാഹചര്യത്തിലും നിങ്ങൾ coniferous ലോഗുകൾ ഉപയോഗിക്കരുത്. അവ കാരണം, നിങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്ന വിഭവം ഒരു പ്രത്യേക ഗന്ധവും രുചിയും നേടും. കൂടാതെ, നിങ്ങൾക്ക് റെഡിമെയ്ഡ് കരി ഉപയോഗിക്കാം, അത് ഇപ്പോൾ എല്ലാ സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിലും വിൽക്കുന്നു.

ഗ്രില്ലിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നതിൽ ചില തന്ത്രങ്ങളുണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾ മുഴുവൻ മത്സ്യവും ചുടാൻ പോകുകയാണെങ്കിൽ, മുഴുവൻ പാചക പ്രക്രിയയിലും ഇത് ഒരു തവണ മാത്രമേ മാറ്റാൻ കഴിയൂ എന്നത് ഓർമ്മിക്കുക. നിങ്ങൾ ഓരോ മിനിറ്റിലും ഇത് ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അത് അമിതമായി ഉപയോഗിക്കും. കൂടാതെ, അത്തരം കൃത്രിമത്വങ്ങൾ പൂർത്തിയായ മത്സ്യം വേറിട്ടുപോകുമെന്നതിന് കാരണമാകും.

പച്ചക്കറികൾ ഗ്രില്ലിൽ വളരെ രുചികരമാണ്. മാംസം അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യത്തേക്കാൾ വളരെ കുറച്ച് സമയം മാത്രമേ അവ പാചകം ചെയ്യൂ എന്ന് ഓർമ്മിക്കുക. അതിനാൽ, അവയെ അമിതമായി ഉപയോഗിക്കരുത്. അല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ "കത്തിച്ച" രുചി ഉപയോഗിച്ച് പച്ചക്കറികൾ കഴിക്കേണ്ടിവരും.

സാധാരണ കബാബുകൾക്ക് പുറമേ, നിങ്ങൾക്ക് അസാധാരണമായ വിഭവങ്ങൾ ഗ്രില്ലിൽ വേവിക്കാം. ഉദാഹരണത്തിന്, കൽക്കരിയുടെ ചൂടിൽ നിങ്ങൾക്ക് പഴങ്ങൾ ചുടാനും കുറച്ച് മധുരമുള്ള സോസ് ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യാനും കഴിയും. തൽഫലമായി, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു അത്ഭുതകരമായ മധുരപലഹാരം ലഭിക്കും, അത് കുട്ടികൾ മാത്രമല്ല, മുതിർന്നവരും സന്തോഷത്തോടെ ആസ്വദിക്കും. വഴിയിൽ, ഈ സൈറ്റിൽ അത്തരം ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തും.

പൊതുവേ, ഗ്രില്ലിൽ പാകം ചെയ്യുന്ന മികച്ച വിഭവങ്ങളെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, തീർച്ചയായും, കബാബുകൾ ഒന്നാം സ്ഥാനത്തെത്തും. ഇത് എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന രുചികരമായ വിഭവമാണ്. ഇത് ദശലക്ഷക്കണക്കിന് ആളുകൾക്കിടയിൽ പ്രചാരമുള്ളതും യഥാർത്ഥത്തിൽ “ജനപ്രിയവുമാണ്”.

അതിനാൽ, നിങ്ങൾ ഒരു പിക്നിക്കിൽ പോയി പാചകം ചെയ്യാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന വിഭവങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഞങ്ങളുടെ വെബ്\u200cസൈറ്റിലേക്ക് നിങ്ങൾക്ക് സ്വാഗതം. ഫോട്ടോ പാചകത്തിന്റെ വിപുലമായ ശേഖരം ഇതാ. അവയിൽ നിങ്ങൾക്ക് വളരെ പരിചിതമായ വിഭവങ്ങളും അസാധാരണവും യഥാർത്ഥവുമായ വിഭവങ്ങൾ കാണാം. എല്ലാ പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കും ഓരോ പാചക ഘട്ടത്തിന്റെയും വിശദമായ വിവരണങ്ങൾ നൽകിയിട്ടുണ്ട്. കൂടാതെ, ഓരോ ഘട്ടത്തിലും ഒരു ഫോട്ടോ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അതിനാൽ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടായിരിക്കില്ല. ഞങ്ങൾക്കൊപ്പം ചേരുക!

ശുദ്ധവായു, സ friendly ഹൃദ കമ്പനി, തീ - ഇത് ഒരു സാധാരണ പിക്നിക് ആണ്. ഇതിലെ പ്രധാന വിഭവം തീർച്ചയായും ഷാഷ്\u200cലിക്കാണ്.

മെനു വൈവിധ്യവത്കരിക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. എല്ലാത്തിനുമുപരി, കരിക്ക് ധാരാളം രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും. സൂപ്പ്, സൈഡ് വിഭവങ്ങൾ, മധുരപലഹാരങ്ങൾ പോലും!

പാചകക്കുറിപ്പുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ തയ്യാറാണോ? മികച്ചത്! എന്നാൽ ആദ്യം, നമുക്ക് മെറ്റീരിയൽ ആവർത്തിക്കാം:

ശുർപ

dnaumoid / Depositphotos.com

ഓറിയന്റൽ പാചകരീതിയുടെ ഒരു വിഭവമാണിത്, വ്യത്യസ്ത ആളുകൾക്കിടയിൽ വ്യത്യസ്തവും എന്നാൽ വ്യഞ്ജനാത്മകവുമായ പേരുകൾ ഉണ്ട്: ഷുർപ, ചോർബ, ഷോർപോ, സോർപ, മറ്റുള്ളവ. എന്നാൽ നിങ്ങൾ എന്ത് വിളിച്ചാലും ഇത് പച്ചക്കറികളുള്ള സമ്പന്നമായ ഇറച്ചി സൂപ്പാണ്. നിങ്ങൾ തീയിൽ വേവിക്കുകയാണെങ്കിൽ ഇത് പ്രത്യേകിച്ച് രുചികരമാകും. വിഭവം സമയമെടുക്കുന്നു, പക്ഷേ നിങ്ങൾ ദിവസം മുഴുവൻ ors ട്ട്\u200cഡോർ ആണെങ്കിൽ, അത് warm ഷ്മളവും .ർജ്ജസ്വലവുമാകും.

പരമ്പരാഗതമായി, ഷർപ ആട്ടിൻകുട്ടികളിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത് (പുതിയത് എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്). എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഗോമാംസം അല്ലെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചി ഉപയോഗിക്കാം. നമുക്ക് ക്ലാസിക്കുകളിലേക്ക് തിരിയാം.

ചേരുവകൾ:
1 കിലോ ആട്ടിൻ (അസ്ഥി ഉപയോഗിച്ച് സാധ്യമാണ്);
100 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ് വാൽ കൊഴുപ്പ്;
1 കിലോ ഉള്ളി;
1 കിലോ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
500 ഗ്രാം പുതിയ തക്കാളി;
5 ഇടത്തരം കാരറ്റ്;
5 ഇടത്തരം മണി കുരുമുളക്;
5 ലിറ്റർ വെള്ളം;
ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
പച്ചിലകൾ (ആരാണാവോ, തുളസി, വഴറ്റിയെടുക്കൽ തുടങ്ങിയവ).
പഠിയ്ക്കാന്:
500 മില്ലി വിനാഗിരി;
500 മില്ലി വെള്ളം;
ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും.

തയ്യാറാക്കൽ

ആദ്യം സവാള മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. സവാളയുടെ പകുതി (500 ഗ്രാം) എടുത്ത് വളയങ്ങളാക്കി ഉപ്പ് ചെയ്ത് വെള്ളം, വിനാഗിരി, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത് മൂടുക. ഒരു പ്രസ്സിനടിയിൽ വയ്ക്കുക, 1-2 മണിക്കൂർ വിടുക.

ഷുർപ തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കോൾഡ്രൺ അല്ലെങ്കിൽ കട്ടിയുള്ള അടിയിൽ ഒരു എണ്ന ആവശ്യമാണ്. കൊഴുപ്പ് വാൽ കൊഴുപ്പ് അതിൽ ഉരുകുക. ആട്ടിൻകുട്ടിയെ വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് വറുത്തെടുക്കുക (ഇത് ജീരകം, ബാർബെറി, നിലത്തു മല്ലി - നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച്). വറുത്ത ആട്ടിൻകുട്ടിയെ കുറച്ചു നേരം നീക്കം ചെയ്യുക. ബാക്കിയുള്ള കൊഴുപ്പിൽ അരിഞ്ഞ കാരറ്റും സവാളയുടെ മറ്റേ പകുതിയും ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ആട്ടിൻകുട്ടിയെ കൗൾഡ്രണിലേക്ക് മടങ്ങുക. നാടൻ അരിഞ്ഞ തക്കാളി, മണി കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇറച്ചിയും പച്ചക്കറികളും കുറച്ച് മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

എന്നിട്ട് അവ വെള്ളത്തിൽ നിറച്ച്, ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് കോൾഡ്രൺ മൂടി ഏകദേശം രണ്ട് മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഇത് തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, നുരയെ ഒഴിവാക്കുക. അവസാനം നാടൻ അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങും കുരുമുളകും ചേർക്കുക. ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ.

മറ്റൊരു 20 മിനിറ്റിനു ശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് ഷർപ പ്ലേറ്റുകളിലേക്ക് ഒഴിക്കാം. ഇങ്ങനെയാണ് ചെയ്യുന്നത്. ചാറു ഒരു തളികയിൽ ഒഴിക്കുന്നു, മാംസവും പച്ചക്കറികളും മറ്റൊന്നിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നു. എല്ലാവരും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്ര ആട്ടിൻകുട്ടികളും പച്ചക്കറികളും ചേർക്കും. നന്നായി മൂപ്പിച്ച bs ഷധസസ്യങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ചാറു വിതറി അതിൽ അച്ചാറിട്ട ഉള്ളി ഇടുക (ആവശ്യമാണ്!).

ബർഗറുകൾ

ehaurylik / Depositphotos.com

കട്ട്ലറ്റ്, വെജിറ്റബിൾ സാൻഡ്\u200cവിച്ചുകൾ ഫാസ്റ്റ് ഫുഡായി കണക്കാക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം കൈകൊണ്ട് വേവിച്ചതാണ്, പ്രകൃതിയിൽ പോലും, അവ രുചിയിൽ തികച്ചും വ്യത്യസ്തമാണ്. കൂടാതെ, ബർ\u200cഗറുകൾ\u200c നിർമ്മിക്കുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്.

ചേരുവകൾ:
5 ഹാംബർഗർ ബണ്ണുകൾ;
3 ഇടത്തരം ഉള്ളി;
സംസ്കരിച്ച ചീസ് 5 കഷ്ണങ്ങൾ;
ചീര, തക്കാളി, വെള്ളരി, മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ;
മയോന്നൈസ്, സോസ് അല്ലെങ്കിൽ കടുക് രുചി.
കട്ട്ലറ്റുകൾക്കായി:
500 ഗ്രാം നിലത്തു ഗോമാംസം;
100 ഗ്രാം അപ്പം നുറുക്കുകൾ;
100 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്;
2 ഇടത്തരം ഉള്ളി;
രുചിയിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും;
ഒലിവ് ഓയിൽ;
വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസ്.

തയ്യാറാക്കൽ

ചേരുവകളുടെ എണ്ണം നിങ്ങൾ എത്ര ബർഗറുകൾ നിർമ്മിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഇത് അഞ്ച് ആളുകൾക്കായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്നു.

ആദ്യം, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി തയ്യാറാക്കുക. പന്നിയിറച്ചി അദ്ദേഹത്തിന് വളരെ കൊഴുപ്പായിരിക്കും, അതിനാൽ ഗോമാംസം അല്ലെങ്കിൽ ടർക്കി ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി മാംസം കടത്തുക. സവാള നന്നായി അരിഞ്ഞത് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഒലിവ് ഓയിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ചീസ് താമ്രജാലം. എല്ലാ ചേരുവകളും സംയോജിപ്പിക്കുക, സീസൺ ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് അല്പം വോർസെസ്റ്റർ സോസ് ചേർത്ത് പട്ടീസ് രൂപപ്പെടുത്തുക. ശ്രദ്ധ! കട്ട്ലറ്റുകൾ ബണ്ണുകൾക്ക് ആനുപാതികമായിരിക്കണം. കൂടാതെ, ഓരോന്നിന്റെയും മധ്യത്തിൽ, വറുത്ത സമയത്ത് അവയുടെ ആകൃതി നഷ്ടപ്പെടാതിരിക്കാൻ നിങ്ങൾ ഒരു വിഷാദം ഉണ്ടാക്കേണ്ടതുണ്ട്.

വീട്ടിൽ കട്ട്ലറ്റുകൾ ഉണ്ടാക്കുക, മരവിപ്പിക്കുക, നിങ്ങളോടൊപ്പം ഒരു പിക്നിക്കിലേക്ക് കൊണ്ടുവരിക എന്നിവ കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമാണ്. എന്നാൽ ഇത് സൈറ്റിലും വാർത്തെടുക്കാൻ കഴിയും. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കുക എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം.

പട്ടീസ് ബാർബിക്യൂ ഗ്രില്ലിൽ വൃത്തിയായി വയ്ക്കുക, ഇരുവശത്തും ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ബണ്ണുകൾ കുറുകെ മുറിച്ച് ഗ്രില്ലിൽ ഉണക്കുക, അങ്ങനെ ചീഞ്ഞ കട്ട്ലറ്റുകൾ കിടക്കുമ്പോൾ അവ മൃദുവാകില്ല. ആവശ്യമെങ്കിൽ, കട്ട്ലറ്റുകൾക്ക് പുറമേ, നിങ്ങൾക്ക് ബേക്കൺ ഫ്രൈ ചെയ്യാം.

renamarie / Depositphotos.com

നമുക്ക് ബർഗർ കൂട്ടിച്ചേർക്കാൻ ആരംഭിക്കാം. ഇവിടെ, ഒന്നും നിങ്ങളുടെ ഭാവനയെ പരിമിതപ്പെടുത്തുന്നില്ല. നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, ചീരയുടെ ഇലകൾ ചുവടെയുള്ള ബണ്ണിൽ ഇടുക (നനയാതിരിക്കാൻ ഇത് സംരക്ഷിക്കുക), കെച്ചപ്പ്, കടുക് അല്ലെങ്കിൽ മയോന്നൈസ് (നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഏതെങ്കിലും സോസ്) എന്നിവ ഒഴിക്കുക, അതിൽ ഒരു കട്ട്ലറ്റ് ഇടുക - ചീസ്. കൂടാതെ, പുതിയതോ അച്ചാറിട്ടതോ ആയ വെള്ളരി, തക്കാളി, ഉള്ളി എന്നിവ അച്ചാറിടുന്നു. റോളിന്റെ മറ്റേ പകുതി ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ മൂടുക. ഹാംബർഗർ തയ്യാറാണ്!

ലുല കബാബ്

CNRN / Shutterstock.com

കോക്കസസിലെയും മധ്യേഷ്യയിലെയും കബാബുകളെ വറുത്ത മാംസം വിഭവങ്ങൾ എന്ന് വിളിക്കുന്നു. ഈ ഭക്ഷണത്തിന് ധാരാളം ഇനങ്ങൾ ഉണ്ട്. ഗ്രില്ലിൽ വറുത്തതും വറുത്തതുമായ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കബാബാണ് ലുല. ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച്, ലുല ആട്ടിൻകുട്ടികളിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് ഗോമാംസം, പന്നിയിറച്ചി, ചിക്കൻ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാം. കബാബിനുള്ള അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയുടെ പ്രത്യേകത, അതിൽ മുട്ടയോ റൊട്ടിയോ ചേർക്കുന്നില്ല എന്നതാണ്. മാംസം, ഉള്ളി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ മാത്രം. എന്നിരുന്നാലും, എല്ലാം ക്രമത്തിൽ.

ചേരുവകൾ:
1 കിലോ ആട്ടിൻ പൾപ്പ്;
300 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ് വാൽ കൊഴുപ്പ്;
100 ഗ്രാം ഉള്ളി;
100 ഗ്രാം പച്ച ഉള്ളി;
പച്ചിലകൾ;
ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

തയ്യാറാക്കൽ

കബാബിനുള്ള അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി മുൻകൂട്ടി വീട്ടിൽ തന്നെ തയ്യാറാക്കാം. അഗ്നി ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾ ചെയ്യേണ്ടത് അത് skewers ൽ സ്ട്രിംഗ് ചെയ്യുക എന്നതാണ്.

ആട്ടിൻകുട്ടിയെ കഴുകിക്കളയുക, ഒരു വലിയ വയർ റാക്ക് ഉപയോഗിച്ച് ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി കടത്തുക. കൊഴുപ്പ് വാൽ കൊഴുപ്പ് പ്രത്യേകം ഒഴിവാക്കുക. ഇത് ഇറച്ചിയുടെ അളവിന്റെ നാലിലൊന്നെങ്കിലും ആയിരിക്കണം. ചെറിയ സമചതുരയിലേക്ക് സവാള മുറിക്കുക. നിങ്ങൾ ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി കടന്നുപോകരുത് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക, കാരണം ധാരാളം ജ്യൂസ് ഉണ്ടാകും. പച്ച ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഈ ചേരുവകളെല്ലാം ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും bs ഷധസസ്യങ്ങളും ചേർക്കുക.

ലുലിനായി അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കുഴയ്ക്കുക എന്നതാണ് ഒരു പ്രധാന കാര്യം. കൂടുതൽ കൃത്യമായി പറഞ്ഞാൽ, അതിനെ തകർക്കണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഫലമായി അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഒരു പിണ്ഡത്തിൽ ശേഖരിച്ച് ബലമായി ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് എറിയുക. പ്രക്രിയ 10 മിനിറ്റ് ആവർത്തിക്കുക. ഓരോ പ്രഹരത്തിലും അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ജ്യൂസ് നഷ്ടപ്പെടുകയും കൂടുതൽ പ്ലാസ്റ്റിക്ക് ആകുകയും ചെയ്യും. കുഴച്ചെടുക്കുമ്പോൾ ഇത് നിങ്ങളുടെ കൈകളിൽ പറ്റിനിൽക്കുന്നത് തടയാൻ ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. അതിനുശേഷം, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഒരു മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുക.

കൽക്കരി ചൂടാകുമ്പോൾ, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി 3-4 സെന്റിമീറ്റർ വീതിയും 15 സെന്റിമീറ്റർ നീളവുമുള്ള സോസേജുകളുടെ രൂപത്തിൽ skewers- ൽ കെട്ടിയിരിക്കണം. നിങ്ങളുടെ കൈകൾ വെള്ളത്തിൽ നനച്ചുകുഴച്ച്, അരിഞ്ഞ മാംസം skewer- ലേക്ക് ശക്തമായി അമർത്തി, skewer- ൽ സോസേജുകൾ രൂപപ്പെടുത്തുക. ലുല കബാബ് വേഗത്തിൽ വറുത്തതാണ്, കൂടാതെ അജിക അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് സോസ്, ലാവാഷ്, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുന്നു.

സാൽമൺ സ്റ്റീക്ക്

indigolotos / Shutterstock.com

പച്ചക്കറികൾ ഫോയിൽ കൽക്കരിയിൽ ചുട്ടെടുക്കുന്നു. ഈ പാചകത്തിൽ, "പാത്രം" മണി കുരുമുളകാണ്.

ചേരുവകൾ:
6 മണി കുരുമുളക്.
പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്:
130 മില്ലി ഒലിവ് ഓയിൽ;
250 ഗ്രാം പാർമെസൻ;
2 ടീസ്പൂൺ. l. നിലത്തു വാൽനട്ട്;
വെളുത്തുള്ളി 4 ഗ്രാമ്പൂ;
ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം;
തുളസി ഇലകൾ.

തയ്യാറാക്കൽ

ചേരുവകളുടെ അളവ് പിക്നിക്കിൽ എത്രപേർ ഉണ്ടാകും എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഇത് എട്ട് ആളുകൾക്കായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്നു: നാല് കുരുമുളക്, പകുതിയായി മുറിച്ചു, ഞങ്ങൾക്ക് എട്ട് സെർവിംഗ് നൽകും.

പർമേസന്റെ ഭാഗം (200 ഗ്രാം) ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ തടവുക. ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ വെളുത്തുള്ളി കടത്തുക. ഒലിവ് ഓയിൽ, ചീസ്, തുളസി, പരിപ്പ്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ സംയോജിപ്പിക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക.

ചേരുവകൾ:
1 കിലോ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്.
പഠിയ്ക്കാന്:
ഒലിവ് ഓയിൽ;
നാരങ്ങ നീര്;
കടുക്;
വെളുത്തുള്ളി;
പപ്രിക;
കാശിത്തുമ്പ;
റോസ്മേരി;
oregano;
ആരാണാവോ.

തയ്യാറാക്കൽ

പഠിയ്ക്കാന്റെ എല്ലാ ചേരുവകളും കണ്ണിലൂടെയാണ് എടുക്കുന്നത്, ഇതെല്ലാം രുചി മുൻഗണനകളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. മുഴുവൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇത് ഒരു യൂണിഫോമിൽ കഴുകി തിളപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ദഹിപ്പിക്കരുത് എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അകത്ത് നനയട്ടെ - ഗ്രില്ലിൽ വേവിക്കുക.

1-2 മണിക്കൂർ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പഠിയ്ക്കാന് അയയ്ക്കുക. പുറംതോട് വരെ കരിയിൽ ഒഴിക്കുക.

വാഴ ബോട്ടുകൾ

Tablespoon.com

ഈ ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പിൽ രണ്ട് വ്യത്യാസങ്ങളുണ്ട്: തൊലികളഞ്ഞതും അഴിക്കാത്തതും. ആദ്യ കേസിൽ, തൊലി ഫോയിൽ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു. ഗ്രില്ലിംഗിനായി ഒരു അഴിക്കാത്ത വാഴപ്പഴം എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ വായിക്കുക, കാണുക. തൊലികളഞ്ഞ വാഴ ബോട്ടുകൾ എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാമെന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ കാണിക്കും.

ചേരുവകൾ:
വാഴപ്പഴം (ആളുകളുടെ എണ്ണം അനുസരിച്ച്);
മാർഷ്മാലോസ്;
ചോക്ലേറ്റ്;
കറുവപ്പട്ട അല്ലെങ്കിൽ തേങ്ങ.

തയ്യാറാക്കൽ

വാഴപ്പഴം നീളത്തിൽ തൊലി കളയുക. ചെറിയ കഷണങ്ങളായി ചോക്ലേറ്റ് അരിഞ്ഞത്; മാർഷ്മാലോസ് വലുതാണെങ്കിൽ അരിഞ്ഞത്. ഫോട്ടോയിൽ കാണിച്ചിരിക്കുന്നതുപോലെ വാഴപ്പഴം ചോക്ലേറ്റ്, മാർഷ്മാലോസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സ്റ്റഫ് ചെയ്യുക.

ഇത് ഒരു തോണി പോലെ കാണപ്പെടും. നിങ്ങൾക്ക് കറുവപ്പട്ട ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, പഴത്തിൽ തളിക്കേണം. വാഴപ്പഴം ഫോയിൽ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് ഒരു വയർ റാക്ക് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

Gratetv.com

5-6 മിനിറ്റിനു ശേഷം നിങ്ങൾക്ക് ഗ്രില്ലിൽ നിന്ന് നീക്കംചെയ്യാം, ഫോയിൽ തുറന്ന് തേങ്ങ തളിക്കുക, മധുരപലഹാരം ആസ്വദിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ഐസ്ക്രീം ഒരു പിക്നിക്കിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകാം, ഒപ്പം ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച വാഴപ്പഴവും കഴിക്കാം.

ഓറഞ്ച് കപ്പ്\u200cകേക്കുകൾ

Cupcakeproject.com

"പ്രകൃതിയിൽ ബേക്കിംഗ്" മസോചിസം പോലെ തോന്നുന്നു. വാസ്തവത്തിൽ, എല്ലാം വളരെ ലളിതവും സൗന്ദര്യാത്മകവുമാണ്.

ചേരുവകൾ:
4-5 ഓറഞ്ച്.
പരീക്ഷണത്തിനായി:
225 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;
180 ഗ്രാം മാവ്;
160 മില്ലി മുഴുവൻ പാൽ;
60 ഗ്രാം വെണ്ണ;
80 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ;
2 ചിക്കൻ മുട്ടകൾ;
1.5 ടീസ്പൂൺ. ബേക്കിംഗ് പൗഡർ;
0.5 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്;
1 ടീസ്പൂൺ. l. വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ്;
ഒരു ബാഗ് വാനില പഞ്ചസാര.

തയ്യാറാക്കൽ

കുഴെച്ചതുമുതൽ കപ്പ് കേക്ക് ശൂന്യമാക്കുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ പഞ്ചസാരയും വാനില പഞ്ചസാരയും സംയോജിപ്പിക്കുക. മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ, മാവ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഉപ്പ് എന്നിവ സംയോജിപ്പിക്കുക. വിസ്ക് മുട്ട, പുളിച്ച വെണ്ണ, വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ് എന്നിവ പ്രത്യേകം. മാവും പഞ്ചസാരയും മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. വിസ്കിംഗ് തുടരുക. മൃദുവായ വെണ്ണ ചേർക്കുക. പതപ്പിച്ചു. പിന്നീട് പതുക്കെ കുഴെച്ചതുമുതൽ പാൽ ചേർത്ത് കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ അടിക്കുന്നത് തുടരുക. തൽഫലമായി, കുഴെച്ചതുമുതൽ കുത്തനെയുള്ളതായി മാറില്ല, പക്ഷേ ദ്രാവകവുമല്ല. നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള ഏതെങ്കിലും കപ്പ് കേക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കാം.

ഓറഞ്ച് കഴുകി പകുതിയായി മുറിക്കുക. ഓരോ പകുതിയിൽ നിന്നും പൾപ്പ് പുറത്തെടുക്കാൻ ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിക്കുക. പഴം നന്നായി തൊലി കളയരുത്, പൾപ്പ് പുറംതോടിന്റെ ചുമരുകളിൽ തുടരട്ടെ. വീട്ടിലെ പാചകം അവസാനിക്കുന്നത് ഇവിടെയാണ്.

പ്രകൃതിയിൽ അവശേഷിക്കുന്നത് കൽക്കരി തയ്യാറാക്കി ഫോയിൽ "കൂടുകളിൽ" ഓറഞ്ച് ക്രമീകരിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പഴയ മെറ്റൽ മഫിൻ പാൻ ഉപയോഗിക്കാം. ഓരോ പകുതിയും കുഴെച്ചതുമുതൽ മുക്കാൽ ഭാഗം നിറച്ച് കൽക്കരിക്ക് മുകളിലൂടെ അയയ്ക്കുക.

Cupcakeproject.com

കപ്പ്\u200cകേക്കുകൾ ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുന്ന വേഗത ചൂടിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഇത് സാധാരണയായി 10 മിനിറ്റ് എടുക്കും. മഫിനുകൾ തയ്യാറാണോയെന്ന് പരിശോധിക്കാൻ ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിക്കുക.

ഓറഞ്ച് കപ്പുകളിൽ കപ്പ്\u200cകേക്കുകൾ വിളമ്പുക.

ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ആപ്പിൾ

magone / Depositphotos.com

മെയ് പിക്നിക്കിനുള്ള മറ്റൊരു ഡെസേർട്ട് ഓപ്ഷൻ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ആപ്പിളാണ്.

ചേരുവകൾ:
5 വലിയ ആപ്പിൾ;
5 ടീസ്പൂൺ തേന്;
20 ഗ്രാം ക്രാൻബെറി;
5 വാൽനട്ട്;
കറുവപ്പട്ട (ഓപ്ഷണൽ)

തയ്യാറാക്കൽ

ആപ്പിൾ കഴുകുക, കത്തി ഉപയോഗിച്ച് കോർ നീക്കംചെയ്യുക. എന്നാൽ പൂർണ്ണമായും അല്ല - പകുതിയോളം. ഓരോ ആപ്പിളിലും ഒരു ടീസ്പൂൺ തേൻ, ഒരു വാൽനട്ട് (നിങ്ങൾക്ക് ഇത് അരിഞ്ഞത്) അല്പം സരസഫലങ്ങൾ എന്നിവ ഇടുക. വേണമെങ്കിൽ കറുവപ്പട്ട ചേർക്കുക.

ഓരോ ആപ്പിളും ഫോയിൽ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് കരിയിലോ വയർ റാക്കിലോ ചുടണം.

ഐസ്ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക.

ഗ്രോഗ്

സോഫിയ ആൻഡ്രീവ്ന / ഷട്ടർസ്റ്റോക്ക്.കോം

തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പിക്നിക്കിൽ പാനീയങ്ങളില്ലാതെ പോകാൻ കഴിയില്ല. മെയ് th ഷ്മളത ഇഷ്ടപ്പെടുമെങ്കിലും കാലാവസ്ഥ പലപ്പോഴും കാപ്രിക്യൂസാണ്. അതിനാൽ, എന്തെങ്കിലും ചൂടാകുന്നത് പ്രധാനമാണ്.

ഇംഗ്ലീഷ് നാവികർ കണ്ടുപിടിച്ച മദ്യപാനമാണ് ഗ്രോഗ്, ഓൾഡ് ഗ്രോഗ് എന്ന് വിളിപ്പേരുള്ള വൈസ് അഡ്മിറൽ എഡ്വേഡ് വെർനോണിന്റെ പേരിലാണ് ഇത് അറിയപ്പെടുന്നത്. പണം ലാഭിക്കാനായി, നാവികർക്ക് ശുദ്ധമല്ല, നേർപ്പിച്ച റം നൽകാനാണ് അദ്ദേഹം കണ്ടുപിടിച്ചത്. ഗ്രോഗിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് പിറന്നു.

ചേരുവകൾ:
വെള്ളം;
ചായ (മദ്യം);
കൊന്യാക്ക്;
മദ്യം.

തയ്യാറാക്കൽ

ചേരുവകളുടെ അളവ് കലത്തിന്റെയും കമ്പനിയുടെയും വലുപ്പത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ആദ്യം, ശക്തമായ ചായ ഉണ്ടാക്കുക, തുടർന്ന് കോഗ്നാക്, റം എന്നിവ ചേർത്ത് 5 ടീസ്പൂൺ കോഗ്നാക്, 5 ടേബിൾസ്പൂൺ റം എന്നിവ 1 ലിറ്റർ ചായയിലേക്ക് ചേർക്കുക.

പാനീയം തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, അത് മഗ്ഗുകളിലേക്ക് ഒഴിച്ച് മനോഹരമായ th ഷ്മളത ആസ്വദിക്കുക.

ക്യാമ്പിംഗ് കോഫി

പൈ-ലെൻസ് / ഷട്ടർ\u200cസ്റ്റോക്ക്.കോം

നിങ്ങൾക്ക് ഒരു തെർമോസ് എടുക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് സുഗന്ധമുള്ള പാനീയം തീയിൽ തന്നെ ഉണ്ടാക്കാം.

ചേരുവകൾ:
5 ടീസ്പൂൺ ഇൻസ്റ്റന്റ് കോഫി;
1 ലിറ്റർ വെള്ളം;
100 ഗ്രാം ചോക്ലേറ്റ്;
രുചി പഞ്ചസാര.

തയ്യാറാക്കൽ

നിങ്ങൾക്ക് കൽക്കരിയിൽ ടർക്കിഷ് കോഫി ഉണ്ടാക്കാം. ഇതിന് ഒരു തുർക്കിയും നൈപുണ്യവും ആവശ്യമാണ്. കാപ്പി നേരിട്ട് ഒരു കലത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ കെറ്റിൽ തീയിൽ ഉണ്ടാക്കുക എന്നതാണ് എളുപ്പമുള്ള ഓപ്ഷൻ.

ഒരു കലത്തിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക, കോഫി ചേർക്കുക. കുറച്ച് മിനിറ്റിനുശേഷം തകർന്ന ചോക്ലേറ്റ് ചേർക്കുക. പാനീയം ഓടിപ്പോകുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.

ചോക്ലേറ്റ് പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുമ്പോൾ, കോഫി മഗ്ഗുകളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. എല്ലാവരും ആസ്വദിക്കാൻ മധുരമുള്ളവരാണ്.

നിങ്ങളുടെ മെയ് പിക്നിക് മെനു വൈവിധ്യവത്കരിക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ പ്രചോദിപ്പിച്ചതായി ഞങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു.

നിങ്ങൾ പുറത്ത് എന്താണ് പാചകം ചെയ്യുന്നത്? അഭിപ്രായങ്ങളിൽ ഞങ്ങൾ അത് ചർച്ച ചെയ്യും.

2016-06-13

പല വായനക്കാർക്കും, ബാർബിക്യൂ സമ്മർ ബീച്ചും പ്രകൃതിയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു! ഇത് ഭാഗികമായി ശരിയാണ്, പക്ഷേ പന്നിയിറച്ചി എല്ലായ്പ്പോഴും വേനൽക്കാലത്ത് പാകം ചെയ്യുന്നില്ല. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഡാച്ച, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം മുറ്റവും ബാർബിക്യൂവും ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഇറച്ചി കുറഞ്ഞത് എല്ലാ ദിവസവും തെരുവിൽ വറുത്തതാണ്. നിങ്ങൾ എപ്പോഴെങ്കിലും മിനറൽ വെള്ളത്തിൽ പന്നിയിറച്ചി പാകം ചെയ്തിട്ടുണ്ടോ, അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ കൃത്യമായി മിനറൽ വാട്ടറിൽ? ഒരുപക്ഷേ [...]

2015-05-25

ഒരു ചൂടുള്ള വേനൽക്കാല സായാഹ്നത്തിൽ, ഗസീബോയിലെ ഗ is രവമുള്ള കമ്പനിയിൽ ചൂടുള്ള കൽക്കരി ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ബാർബിക്യൂ ശേഖരിക്കുന്നത് കൂടുതൽ സന്തോഷകരമാണ്. ഗ്രില്ലിൽ ഫോയിൽ അയല ചുടുന്നത് എത്ര രുചികരമാണെന്ന് ഞങ്ങൾ ഇതിനകം പറഞ്ഞിട്ടുണ്ട്. സുലുഗുനി ചീസും .ഷധസസ്യങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രില്ലിൽ ലാവാഷ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു പാചക മാസ്റ്റർ ക്ലാസ് ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ നൽകുന്നു. പുകയുടെ മണമുള്ള വിഭവങ്ങൾക്കായുള്ള അത്തരമൊരു വിശപ്പ് വ്യത്യസ്ത ഫില്ലിംഗുകൾ ഉപയോഗിച്ചാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത്, എന്നാൽ ഓരോന്നിന്റെയും ചേരുവകളിൽ [...]

2015-05-21

മിക്കവാറും എല്ലാ വീട്ടമ്മമാർക്കും അടുപ്പത്തുവെച്ചു മത്സ്യം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് അറിയാം. വേനൽക്കാലം വരുമ്പോൾ ഒരാൾക്ക് അടുക്കളയിൽ ഇരിക്കാൻ തോന്നുന്നില്ല. ശുദ്ധവായുയിൽ വേവിച്ച ഫോയിൽ സുഗന്ധമുള്ള പൊരിച്ച അയല ഉപയോഗിച്ച് ഇന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ വീണ്ടും ആനന്ദിപ്പിക്കും. നിങ്ങൾ ഇതിനകം മനസിലാക്കിയതുപോലെ, ഇത്തരത്തിലുള്ള വിഭവം കുട്ടികൾക്കും ഡയറ്ററുകൾക്കുമായി കൂടുതൽ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, എങ്ങനെ [...]

2015-05-17

Warm ഷ്മളത വരുമ്പോൾ, നമ്മുടെ ശരീരം, ശൈത്യകാലത്ത് മടുത്ത, വിറ്റാമിനുകളും ഗ്രില്ലിൽ പാകം ചെയ്യുന്ന രുചികരമായ ഭക്ഷണവും ആഗ്രഹിക്കുന്നു, അത് പച്ചക്കറികളോ മാംസമോ പുകയുടെ മണമുള്ള സൂപ്പോ ആകട്ടെ. തേൻ സോസിലെ ഗ്രില്ലിൽ വേവിച്ച ചിറകുകളും അത്തരം ഭക്ഷണത്തിന് ബാധകമാണ്. കരി ഗ്രില്ലിൽ വറുത്തപ്പോഴും ഈ വിഭവം അവിശ്വസനീയമായ സുഗന്ധം കൊണ്ട് നിങ്ങളെ ആനന്ദിപ്പിക്കും. […]

2015-05-13

നിങ്ങൾ കൂടുതൽ ടെൻഡറും കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ മാംസവുമാണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതെങ്കിൽ, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾക്കുള്ളതാണ്. ഇന്ന് ഞങ്ങൾ ഒരു പഠിയ്ക്കാന് ടർക്കി കബാബ് തയ്യാറാക്കും, ഇതിനായി നിങ്ങൾക്ക് പന്നിയിറച്ചി പാചകം ചെയ്യാനും ഉപയോഗിക്കാം. കൂടുതൽ കൃത്യമായി പറഞ്ഞാൽ, ടർക്കി ബ്രെസ്റ്റ് കബാബിനുള്ള അത്തരമൊരു പഠിയ്ക്കാന് മാംസം ചീഞ്ഞതും ഇളം നിറവുമാക്കാൻ സഹായിക്കും. മാംസത്തിന്റെ രസം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുന്ന സമയത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും. മാത്രം [...]

2015-05-09

മത്സ്യ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് പൊരിച്ച അയലയ്ക്ക് രുചികരവും വേഗതയേറിയതുമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഇല്ല. മാത്രമല്ല, നിങ്ങൾ അയലയെ എങ്ങനെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുന്നു എന്നത് പ്രശ്നമല്ല, ഇത് പുകവലിയേക്കാൾ രുചികരമാണെന്ന് മാറുന്നു. ഇന്നത്തെ നിർദ്ദിഷ്ട പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച്, ഗ്രില്ലിലെ അയല വളരെ കൊഴുപ്പും സുഗന്ധവും പുറപ്പെടുവിക്കുന്നില്ല, മാത്രമല്ല ഒരു സ്കൂൾ വിദ്യാർത്ഥിക്ക് പോലും ഇത് പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും. തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾ അത്തരം മത്സ്യം പാചകം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച് പട്ടിക വൈവിധ്യവത്കരിക്കുന്നതിന് ഇത് ഉപദ്രവിക്കില്ല [...]

2015-05-05

ബേക്കൺ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രില്ലിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് skewers ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഫുഡ് ഫോയിൽ ഉപയോഗിക്കാം. ഈ ഓപ്ഷൻ ഇതിലും മികച്ചതാണ്. അതിനാൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചീഞ്ഞതും ഇരട്ടി വേഗത്തിൽ വേവിച്ചതുമാണ്. കുട്ടികളും മുതിർന്നവരും അത്തരമൊരു വിഭവം ഇഷ്ടപ്പെടും, പ്രത്യേകിച്ചും ചുട്ടുപഴുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇല്ലാതെ പ്രകൃതിയിൽ നിന്ന്. ഈ രീതിയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും പച്ചക്കറികൾ ചുടാം, [...]

ചെറി സൽസയുള്ള കരി പന്നിയിറച്ചി

ചേരുവകൾ:

നാടൻ അരിഞ്ഞ വഴറ്റിയെടുക്കുക - 50 ഗ്രാം

അരിഞ്ഞ ആഴം - 50 ഗ്രാം

നാരങ്ങ നീര് - 6 ടീസ്പൂൺ l.

സസ്യ എണ്ണ - 60 മില്ലി

പന്നിയിറച്ചി ടെൻഡർലോയിൻ - 1.2 കിലോ

കുഴിച്ച ചെറി - 250 ഗ്രാം

തൊലികളഞ്ഞതും നേർത്തതുമായ അരിഞ്ഞ മുളക് - 1 പിസി.

ഒലിവ് ഓയിൽ - 1 ടീസ്പൂൺ l.

നാടൻ ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്

തയ്യാറാക്കൽ: ഒരു പാത്രത്തിൽ പകുതി കറിവേപ്പില, പകുതി സവാള, 4 ടീസ്പൂൺ എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. l. നാരങ്ങ നീരും സസ്യ എണ്ണയും. മാംസം ചേർത്ത് 15 മിനിറ്റ് room ഷ്മാവിൽ ഇടുക, കാലാകാലങ്ങളിൽ തിരിയുക. ബാക്കിയുള്ള വഴറ്റിയെടുക്കുക, സവാള, നാരങ്ങ നീര്, പകുതിയാക്കിയ ചെറി, മുളക്, ഒലിവ് ഓയിൽ എന്നിവ പ്രത്യേകം ഇളക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് മാറ്റി വയ്ക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പഠിയ്ക്കാന്, സീസണിൽ നിന്ന് മാംസം നീക്കം ചെയ്യുക. 15 മിനിറ്റ് ഇടയ്ക്കിടെ തിരിയുന്ന മാംസം ഗ്രിൽ ചെയ്യുക. നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് ചെറി സൽസ ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക.

പച്ചമരുന്നുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പൊരിച്ച സ്കല്ലോപ്പുകൾ

ചേരുവകൾ:

സീ സ്കല്ലോപ്സ് -12 പീസുകൾ.

ഒലിവ് ഓയിൽ - 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ

പുതിയ റോസ്മേരി - 8 തണ്ടുകൾ

പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്

തയ്യാറാക്കൽ:ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ, 1 ടീസ്പൂൺ നന്നായി അരിഞ്ഞ റോസ്മേരി ഇലകൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ സംയോജിപ്പിക്കുക. സ്കല്ലോപ്പുകൾ ചേർക്കുക, ഇളക്കുക, പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, 30 മിനിറ്റ് ശീതീകരിക്കുക. റോസ്മേരി വള്ളികളിൽ നിന്ന് ഇലകൾ തൊലി കളഞ്ഞ്, കുറച്ച് ഇലകൾ നുറുങ്ങുകളിൽ ഉപേക്ഷിച്ച്, തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ 20 മിനിറ്റ് മുക്കിവയ്ക്കുക. നിങ്ങളുടെ ഗ്രിൽ അല്ലെങ്കിൽ ബാർബിക്യൂ മുൻകൂട്ടി ചൂടാക്കുക. 2 റോസ്മേരി സ്റ്റിക്കുകൾ ഒരുമിച്ച് വയ്ക്കുക, 3 ചീപ്പുകൾ വീതം വയ്ക്കുക. ഒരു വയ്ച്ചു വയർ റാക്ക്, ഗ്രിൽ എന്നിവയിൽ ഓരോ വശത്തും 2-3 മിനിറ്റ് ടെൻഡർ വരെ വയ്ക്കുക.

കടുക് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പൊരിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്

ചേരുവകൾ:

6 പീസുകൾ. ചെറിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്

2 ടി.എഫ്. l. കടുക്

1-2 ടീസ്പൂൺ തേന്

50 gr വെണ്ണ

രുചിയിൽ ഉപ്പ്, സോയ സോസ്

പൂപ്പൽ വഴിമാറിനടക്കുന്നതിനുള്ള സസ്യ എണ്ണ

തയ്യാറാക്കൽ:സർക്കിളുകളായി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുറിക്കുക, ടെൻഡർ വരെ ഗ്രിൽ ചെയ്യുക. സോസിനായി, കടുക്, മൃദുവായ വെണ്ണ എന്നിവ മിനുസമാർന്നതുവരെ പൊടിക്കുക. മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ തേനും സോയ സോസും ഇളക്കുക. കടുക് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് തേൻ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സോസ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വെഡ്ജുകളിൽ ഒഴിക്കുക.

ഗ്രിൽ ചെയ്ത ബിയർ ചിക്കൻ

ചേരുവകൾ:

ഇളം ബിയർ - 340 മില്ലി

ഒലിവ് ഓയിൽ - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ

ഡിജോൺ കടുക് - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ

നിലത്തു പപ്രിക - 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ

ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ

നിലത്തു കുരുമുളക് - ½ ടീസ്പൂൺ

വെളുത്തുള്ളി - 6 ഗ്രാമ്പൂ

ബൾബ് ഉള്ളി - 1 പിസി.

ചിക്കൻ - 2 പീസുകൾ.

തയ്യാറാക്കൽ: പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ ബിയർ വെണ്ണ, കടുക്, പപ്രിക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക. നന്നായി ഇളക്കാൻ. നന്നായി അരിഞ്ഞ സവാള ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ചിക്കൻ ശവങ്ങൾ ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗിൽ വയ്ക്കുക, പഠിയ്ക്കാന് മുകളിൽ ഒഴിക്കുക. കുറഞ്ഞത് 6 മണിക്കൂറെങ്കിലും റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുക (ഒരു ദിവസത്തിന് സാധ്യമാണ്). ഗ്രിൽ പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്യുക. ടെൻഡർ വരെ ചിക്കൻ ഗ്രിൽ ചെയ്യുക.

പൊരിച്ച ചെമ്മീൻ

ചേരുവകൾ:

1 കിലോ തൊലികളഞ്ഞ ചെമ്മീൻ

പഠിയ്ക്കാന്:

4 ടേബിൾസ്പൂൺ നന്നായി അരിഞ്ഞ ായിരിക്കും

ഒരു കപ്പ് ഒലിവ് ഓയിൽ

ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ അരിഞ്ഞ ഓറഗാനോ

4 ടേബിൾസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്

അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ

ഉപ്പും കുരുമുളക്

ചുവന്ന മുളക്

ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ തക്കാളി പേസ്റ്റ്

തയ്യാറാക്കൽ: പഠിയ്ക്കാന് എല്ലാ ചേരുവകളും നന്നായി ഇളക്കുക. ചെമ്മീൻ ഒരു ഗ്ലാസ് വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുക, പഠിയ്ക്കാന് മുകളിൽ ഒഴിക്കുക, കുറഞ്ഞത് 2 മണിക്കൂറെങ്കിലും temperature ഷ്മാവിൽ നിൽക്കുക. മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുമ്പോൾ ചെമ്മീൻ നിരവധി തവണ തിരിക്കുക. ചെമ്മീൻ ഒരു വയർ റാക്ക് അല്ലെങ്കിൽ skewer ൽ വയ്ക്കുക. നിങ്ങൾ skewers ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അവ മുൻകൂട്ടി കുതിർക്കേണ്ടതുണ്ട്, അതിനാൽ ചെമ്മീൻ സ്ട്രിംഗ് ചെയ്യാൻ എളുപ്പമാണ്, അതിന്റെ ഫലമായി അവ രസകരമാണ്. ഒരു ചൂടുള്ള ഗ്രിൽ ഇടുക, 2-3 മിനിറ്റ് തീയിൽ വയ്ക്കുക.

മൊസറെല്ല, ബേസിൽ, ധാന്യം എന്നിവയുള്ള ക്യുസാഡില്ല

ചേരുവകൾ:

തക്കാളി - 1 പിസി.

ധാന്യം - 1/3 കപ്പ്

പുതിയ തുളസി - 4 ഇലകൾ

ഫ്ലാറ്റ്ബ്രെഡ് - 2 പീസുകൾ.

വറ്റല് മൊസറെല്ല - 1/3 കപ്പ്

ഉപ്പും കുരുമുളക്

തയ്യാറാക്കൽ: തക്കാളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ധാന്യവുമായി കലർത്തുക. ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്ത് കുറച്ച് മിനിറ്റ് വിടുക. ഏതെങ്കിലും അധിക ജ്യൂസ് കളയുക. തക്കാളി-ധാന്യം മിശ്രിതത്തിലേക്ക് വറ്റല് ചീസ് (1/4 കപ്പ്) ചേർക്കുക. ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു പുളുസു ചൂടാക്കുക. ടോർട്ടിലസിൽ തക്കാളി സാലഡ് വയ്ക്കുക. ബാക്കി ചീസ്, തുളസി ഇലകൾ ചേർക്കുക. ചീസ് ഉരുകുന്നത് വരെ രണ്ടാമത്തെ ഫ്ലാറ്റ് ബ്രെഡ് കൊണ്ട് ഇരുവശത്തും കരിയിൽ ഗ്രിൽ ചെയ്യുക. ശാന്തയുടെ പുറംതോട്, വറുക്കുന്നതിന് മുമ്പ് കുറച്ച് ഒലിവ് ഓയിൽ ചേർക്കുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ചെറുതായി തണുക്കുക.

മൊസറെല്ല ഉപയോഗിച്ച് പൊരിച്ച പച്ചക്കറികൾ

ചേരുവകൾ:

ഒലിവ് ഓയിൽ - 6 ടീസ്പൂൺ. l.

മൊസറെല്ല ചീസ് - 125 ഗ്രാം

പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്

റുക്കോള - 1 കുല

ചെറി തക്കാളി - 12 കഷണങ്ങൾ

വഴുതന - 1 കഷണം

പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 1 കഷണം

മധുരമുള്ള ചുവന്ന കുരുമുളക് - 1 കഷണം

മധുരമുള്ള മഞ്ഞ കുരുമുളക് - 1 കഷണം

1/2 നാരങ്ങ നീര്

തയ്യാറാക്കൽ: കുരുമുളക് നീളത്തിൽ 8 കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, കാമ്പ് നീക്കംചെയ്യുക. പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, തക്കാളി, വഴുതന, റുക്കോള എന്നിവ കഴുകുക. വഴുതനങ്ങയും പടിപ്പുരക്കതകും സർക്കിളുകളായി മുറിക്കുക. എല്ലാ പച്ചക്കറികളും 1 ടീസ്പൂൺ തളിക്കേണം. l. ഒലിവ് ഓയിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ തളിക്കേണം. 2 ടീസ്പൂൺ പച്ചക്കറികൾ വറുത്തെടുക്കുക. l. ഇരുവശത്തും ഉയർന്ന ചൂടിൽ വെണ്ണ, 4 മി. നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിച്ച് അരുഗുല വിതറി ഒരു തളികയിൽ വയ്ക്കുക. വറുത്ത പച്ചക്കറികളും ചീസും മുകളിൽ പരത്തുക. ബാക്കിയുള്ള എണ്ണയിൽ ചാറ്റൽമഴയും കുരുമുളകും തളിക്കേണം.

ഗ്രിൽ ചെയ്ത അവോക്കാഡോ

ക്രീം ടെക്സ്ചർ ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, ഗ്രിൽ ചെയ്ത അവോക്കാഡോകൾ മികച്ചതാണ്. ചുണ്ണാമ്പും തക്കാളിയും ഉള്ളിയും വറുത്ത അവോക്കാഡോകളുമായി ചേർത്ത് വിവരിക്കാനാവാത്ത സ്വാദാണ്. അവോക്കാഡോയുടെ എല്ലാ ഗുണങ്ങളും ഞങ്ങൾ കണക്കിലെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത്തരമൊരു അത്താഴത്തെ മെഗാ ഉപയോഗപ്രദമെന്ന് തരംതിരിക്കാം.