പെസ്റ്റോ സോസിനൊപ്പം ഇറ്റാലിയൻ പാസ്ത, ഫോട്ടോയ്ക്കൊപ്പം പാചകക്കുറിപ്പ്. ചിക്കൻ പെസ്റ്റോ പാസ്ത പാചകക്കുറിപ്പ് ഇറ്റാലിയൻ പെസ്റ്റോ പാസ്ത

ചേരുവകൾ:

• 1 പായ്ക്ക് (400 ഗ്രാം) സ്പാഗെട്ടി
• പച്ച കുളിയുടെ 2 കുലകൾ;
• വെളുത്തുള്ളി 3 ഗ്രാമ്പൂ;
• 200 ഗ്രാം പാർമെസൻ (പെസ്റ്റോ സോസിനും സ്പാഗെട്ടി ടോപ്പിംഗിനും);
• 100 മില്ലി ഒലിവ് ഓയിൽ;
• 50 ഗ്രാം പൈൻ പരിപ്പ്;
• ഉപ്പ്, പാസ്തയ്ക്കുള്ള ഓപ്ഷണൽ കുരുമുളക്.

ലോകമെമ്പാടും പ്രശംസിക്കപ്പെടുന്ന ഇറ്റാലിയൻ വിഭവമാണ് പെസ്റ്റോ സോസിനൊപ്പം പാസ്ത. പാസ്തയ്ക്കായി നമുക്ക് കുപ്രസിദ്ധമായ ഇറ്റാലിയൻ സ്പാഗെട്ടി ഉണ്ടാകും. കുഴെച്ചതുമുതൽ നിർമ്മിച്ച ഇറ്റാലിയൻ പാസ്ത, സോസ് ഉപയോഗിച്ച് അതേ പാസ്തയിൽ നിന്ന് റെഡിമെയ്ഡ് വിഭവങ്ങൾ എന്നിവയാണ് പാസ്ത എന്ന കാര്യം ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. പെസ്റ്റോ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഏറ്റവും രുചികരമായ ഇറ്റാലിയൻ സ്പാഗെട്ടി പാസ്ത എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് നമുക്ക് നോക്കാം. സ്പാഗെട്ടി എങ്ങനെ ശരിയായി പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് ഞാൻ ഇതിനകം എഴുതി. പെസ്റ്റോ സോസിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് കാണുക.

സ്പാഗെട്ടി പെസ്റ്റോ പാചകക്കുറിപ്പ്

1. ഒന്നാമതായി, പെസ്റ്റോ സോസ് തയ്യാറാക്കുക. ഒരു പ്രത്യേക മാർബിൾ മോർട്ടറിൽ, പച്ച തുളസിയുടെ ഇലകൾ, 2 അല്ലെങ്കിൽ 3 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, 50 ഗ്രാം വറ്റല് പാർമെസൻ, 100 മില്ലി ഒലിവ് ഓയിൽ, 50 ഗ്രാം പൈൻ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഒരു പെസ്റ്റൽ ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക. നിങ്ങൾ ഒരു മടിയനാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിക്കാം. ഇറ്റാലിയൻ പാചകരീതിയിലെ പ്രൊഫഷണലുകൾ കൈകൊണ്ട് സോസ് പൊടിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നുവെന്നത് ഓർമ്മിക്കുക, അല്ലാത്തപക്ഷം നിങ്ങൾക്ക് ഇറ്റാലിയൻ സോസിന്റെ യഥാർത്ഥ രുചി ലഭിക്കില്ല.

2. സോസ് തയ്യാറാകുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് സ്പാഗെട്ടി പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും. ആഴത്തിലുള്ള എണ്നയിലേക്ക് 4 ലിറ്റർ വെള്ളം ഒഴിക്കുക, 1 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. ഒലിവ് ഓയിൽ, ചെറുതായി ഉപ്പ്, തിളപ്പിക്കുക. ഞങ്ങൾ സ്പാഗെട്ടി ലംബമായി മുക്കി ഞങ്ങളുടെ കൈകളാൽ സഹായിക്കുന്നു, സ്പാഗെറ്റിയുടെ അറ്റത്ത് ലഘുവായി അമർത്തി, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ പൂർണ്ണമായും മുഴുകുക. പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക, നിരന്തരം ഇളക്കുക.

3. സ്പാഗെട്ടി അൽ ഡെന്റെ ഒരു കോലാണ്ടറിൽ ഇടുക, ദ്രാവകം 5 സെക്കൻഡ് നേരം കളയുക.

4. എന്നിട്ട് സ്പാഗെട്ടി ഒരു പാത്രത്തിൽ മുക്കുക. മുകളിൽ പെസ്റ്റോ സോസ് ഇടുക.

5. ഞങ്ങൾ രണ്ട് സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് സ്വയം ആയുധമാക്കി പാസ്ത കലർത്തുന്നു.

6. ഒരു തളികയിൽ ഇടുക, ബാക്കിയുള്ള വറ്റല് പാർമെസൻ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക, തുളസി ഒരു വള്ളി കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക. ഉടനടി വിളമ്പുക, ഉടനെ കഴിക്കുക. ഇത് രുചികരമായ ഇറ്റാലിയൻ പാസ്തയുടെ മറ്റൊരു രഹസ്യമാണ് - ഇത് വളരെ ചൂടായി വിളമ്പുകയും സോസ് മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കുകയും വേണം. അത്രയേയുള്ളൂ, ബോൺ വിശപ്പ്!

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോകൾക്കൊപ്പം പെസ്റ്റോ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പാസ്ത ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്. സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പാസ്ത ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള വളരെ ലളിതമായ പാചകമാണിത്, പക്ഷേ ഈ വിഭവത്തിന്റെ രുചി സവിശേഷമാണ്. തീർച്ചയായും, പെസ്റ്റോ സോസ് സ്വയം തയ്യാറാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഈ അവസരം ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് തയ്യാറാക്കിയ സോസ് ഉപയോഗിക്കാം. രുചി തീർച്ചയായും അല്പം വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും, പക്ഷേ പാസ്ത ഇപ്പോഴും വളരെ രുചികരമായിരിക്കും. അത്തരമൊരു പാസ്ത ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഡുറം ഗോതമ്പ് പാസ്ത (ഇറ്റലിയിൽ നിർമ്മിച്ചതാണ്), ഒലിവ് ഓയിൽ, കുറച്ച് വറ്റല് പാർമെസൻ ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രാന പഡാനോ ചീസ്, വാസ്തവത്തിൽ, പെസ്റ്റോ സോസ് എന്നിവ ആവശ്യമാണ്.

നിങ്ങൾ വീട്ടിൽ പെസ്റ്റോ സോസ് ഉണ്ടാക്കാൻ പോയാൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മോർട്ടാർ ആവശ്യമാണ് (ആവശ്യമെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിക്കാം), പുതിയ തുളസി, അതിന്റെ ഇലകൾ, ഏകദേശം 2 കുലകൾ, 110 മില്ലി ഒലിവ് ഓയിൽ. ചീസ് "പാർമെസൻ" 100 ഗ്രാം. വെളുത്തുള്ളി 1-2 ഗ്രാമ്പൂ, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്, പൈൻ പരിപ്പ് 1-2 ടീസ്പൂൺ. l .. നിങ്ങൾക്ക് ഈ സോസിൽ അല്പം ായിരിക്കും, സെലറി അല്ലെങ്കിൽ പുതിന എന്നിവ ചേർക്കാം. ഈ ചേരുവകളെല്ലാം ഒരു മോർട്ടറിൽ നന്നായി പൊടിക്കുകയോ ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുകയോ വേണം, അതിനുശേഷം സോസ് ആസ്വദിച്ച് ആവശ്യമെങ്കിൽ ഉപ്പ് ചേർക്കണം.

ചേരുവകൾ: മക്രോണി 300 ഗ്രാം. പാർമെസൻ ചീസ് 50-75 ഗ്രാം ഒലിവ് ഓയിൽ 1 ടീസ്പൂൺ. l. പെസ്റ്റോ സോസ് 2 ടീസ്പൂൺ. l. ഉപ്പ് (കടൽ) 0.5-1 ടീസ്പൂൺ. l.

തയ്യാറാക്കൽ സമയം: 5 മിനിറ്റ്. പാചക സമയം: 15 മിനിറ്റ്.

ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

പാചകക്കുറിപ്പിനുള്ള ചേരുവകൾ "പെസ്റ്റോ സോസിനൊപ്പം പാസ്ത. പെസ്റ്റോ സോസിനൊപ്പം പാസ്ത, പാർമെസൻ ചീസ്"

• പാസ്ത - 300 ഗ്രാം.
• പാർമെസൻ ചീസ് - 75 ഗ്രാം.
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 1 ടീസ്പൂൺ l.
• പെസ്റ്റോ സോസ് - 2 ടീസ്പൂൺ l.
• ഉപ്പ് - 0.5 ടീസ്പൂൺ l.

പാചക രീതി:

1. 
   

   ഇറ്റാലിയൻ പാസ്തയുടെ ഓരോ പാക്കേജിനും പാചക സമയം ഉണ്ട്. ഈ പാസ്ത കോട്ടുര 6 മിനുട്ടി പറയുന്നു - അതിനർത്ഥം നിങ്ങൾ പാസ്ത ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഇട്ട നിമിഷം മുതൽ 6 മിനിറ്റ് വേവിക്കണം. ഓരോ പാക്കേജിനും അതിന്റേതായ പാചക സമയമുണ്ട്. സ്പാഗെട്ടി പോലും, വലുപ്പമനുസരിച്ച്, പാചകം ചെയ്യാൻ 3 മുതൽ 12 മിനിറ്റ് വരെ എടുക്കാം.

2. 
   

   ആവശ്യത്തിന് വലിയ അളവിൽ വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കാൻ പാസ്ത ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ ഒരു വലിയ പാൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുക, അതിനാൽ 300-500 ഗ്രാം പാസ്തയ്ക്ക് 2.5-3 ലിറ്റർ അളവിൽ ഒരു എണ്ന എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. 1 / 2-2 / 3 വെള്ളം ഒഴിച്ച് ഒരു തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് ഉപ്പ് ചേർക്കുക, നാടൻ കടൽ ഉപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്, വെള്ളം ചെറുതായി ഉപ്പിട്ടതായിരിക്കണം, പക്ഷേ മതഭ്രാന്ത് കൂടാതെ, പാചകം ആരംഭിച്ച് 3-5 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ് ഉപ്പ് പാസ്ത പരീക്ഷിക്കുന്നത് നല്ലതാണ് , നിങ്ങൾ എന്തെങ്കിലും ചേർക്കുകയാണെങ്കിൽ. നിങ്ങൾ പാസ്ത ഉപ്പിട്ടതാണെങ്കിൽ, പാചകം ചെയ്ത ശേഷം അവ ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ കഴുകണം, അല്ലെങ്കിൽ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ വെള്ളം (വേവിച്ച) ചേർക്കുക.

3. 
   

   അതിനാൽ, പാക്കേജിൽ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നതുപോലെ ഞങ്ങൾ പാസ്ത തിളപ്പിക്കുന്നു. ഒരു കപ്പ് പാസ്ത ചാറു ഉപേക്ഷിക്കുമ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ വെള്ളം ഒഴിക്കുന്നു.

4. 
   

   റെഡിമെയ്ഡ് പാസ്തയിലേക്ക് ഒലിവ് ഓയിൽ ചേർക്കുക (നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അത് വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം), അല്പം വറ്റല് പാർമെസൻ, പാസ്ത പാകം ചെയ്ത അല്പം ചാറു, നിങ്ങൾക്ക് പാനിന്റെ അടിയിൽ അല്പം ദ്രാവകം ആവശ്യമാണ് (പക്ഷേ പാസ്ത അതിൽ പൊങ്ങരുത്). പാസ്ത ഉണങ്ങാതിരിക്കാനാണ് ഇത് ചെയ്യുന്നത്, ഇത് ചാറു വേഗത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യും, ഇതുമൂലം ഇത് കൂടുതൽ ചീഞ്ഞതായിത്തീരും. ഇറ്റാലിയൻ സീസൺ പാസ്ത ഒലിവ് ഓയിൽ മാത്രം, വെണ്ണയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി ഇത് പാസ്ത വരണ്ടതാക്കില്ല.

5. 
   

   എല്ലാം നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുക. ഫോട്ടോയിൽ നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, പാനിന്റെ അടിയിൽ ഒരു ചെറിയ ദ്രാവകം ഉണ്ട്, ഈ ദ്രാവകം 2-3 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടും. ചാറുപയോഗിച്ച് അമിതമായി ഉപയോഗിക്കാതിരിക്കാൻ, ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ ചേർക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

6. 
   

തുളസി, ഒലിവ് ഓയിൽ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ഇറ്റാലിയൻ സോസാണ് പെസ്റ്റോ സോസ്. ഇത് പച്ച, ചുവപ്പ്, അല്ലെങ്കിൽ ധൂമ്രനൂൽ ആകാം. പാസ്തയ്ക്ക് അനുയോജ്യം.

ഈ സോസിന്റെ ജന്മസ്ഥലം ജെനോവ നഗരമാണ്, അവിടെ ഇപ്പോഴും വളരെ പ്രചാരമുണ്ട്. പത്തൊൻപതാം നൂറ്റാണ്ടിൽ ഇത് ഒരു പരമ്പരാഗത ഇറ്റാലിയൻ വിഭവമായി മാറി.

പഴയ ദിവസങ്ങളിൽ, സോസ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള എല്ലാ ഉൽ\u200cപ്പന്നങ്ങളും നിലത്തുണ്ടായിരുന്നു, അതിനാൽ "പെസ്റ്റെയർ" എന്ന വാക്കിൽ നിന്ന് "പൊടിക്കുക" എന്ന് വിവർത്തനം ചെയ്യുന്നു. ഇപ്പോൾ ഇത് ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ നിർമ്മിക്കാം, പക്ഷേ അത്തരം പ്രോസസ്സിംഗ് രുചിയെ ബാധിക്കുമെന്ന് പാചക വിദഗ്ധർക്ക് ഉറപ്പുണ്ട്.

അതിന്റെ ആദ്യ പരാമർശങ്ങൾ 1800 ൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു. ഇറ്റലിക്കാർ ഈ സോസിനെ വളരെയധികം സ്നേഹിക്കുകയും അഭിനന്ദിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, പല വിഭവങ്ങൾക്കും ഇത് ഉപയോഗിക്കുകയും ബ്രെഡിൽ പരത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് സമ്പത്തിന്റെ പ്രതീകമായി കണക്കാക്കുകയും വിവാഹ മെനുവിൽ ഉണ്ടായിരിക്കുകയും വേണം, ഇത് നവദമ്പതികൾക്ക് ഒരു നല്ല അടയാളമാണ്.

ബേസിലിനൊപ്പം ക്ലാസിക് പെസ്റ്റോ സോസ്

രുചി വിലമതിക്കാൻ, അടിസ്ഥാന പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ഒരു തവണയെങ്കിലും നിങ്ങൾ പെസ്റ്റോ സോസ് തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• 3 വലിയ സ്പൂൺ പൈൻ പരിപ്പ്;
• പുതിയ തുളസി - 50 ഗ്രാം;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 0.1 ലി;
• വെളുത്തുള്ളി രണ്ട് ഗ്രാമ്പൂ;
• 50 ഗ്രാം പരമേശൻ.

പാചക പ്രക്രിയ:

1. ബേസിൽ പെസ്റ്റോ തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. ഈർപ്പം ഉണ്ടാകാതിരിക്കാൻ പച്ചിലകൾ കഴുകി ഉണക്കണം.
2. ഇടത്തരം കഷണങ്ങളായി വെളുത്തുള്ളി പൊടിക്കുക, ചീസ് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ തടവുക.
3. അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ ഇതെല്ലാം ബ്ലെൻഡറിൽ മുക്കി പൊടിക്കുക.

സൂര്യൻ ഉണക്കിയ തക്കാളി, വാൽനട്ട് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യുന്നു

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് നിർമ്മിച്ച പെസ്റ്റോ പാസ്ത പരീക്ഷിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. വളരെ വിജയിച്ച കോമ്പിനേഷൻ.

ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• 60 മില്ലി ലിറ്റർ ഒലിവ് ഓയിൽ;
• 2 വലിയ സ്പൂൺ വെള്ളം;
• ആറ് സൂര്യൻ ഉണങ്ങിയ തക്കാളി;
• വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ;
• ഒരു ഗ്ലാസ് ചതച്ച അണ്ടിപ്പരിപ്പ്;
• 50 ഗ്രാം പാർമെസൻ;
• പുതിയ തുളസി - ഒരു ഗ്ലാസ്;
• കടൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും - ഒരു സ്പൂണിന്റെ അഗ്രത്തിൽ.

പാചക പ്രക്രിയ:

1. ഫുഡ് പ്രോസസറിന്റെ പാത്രം തയ്യാറാക്കുക, സൂചിപ്പിച്ച അളവിൽ തുളസി, നന്നായി അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, അരിഞ്ഞ തക്കാളി, വറ്റല് ചീസ്, ഇതിനകം തകർന്ന വാൽനട്ട് എന്നിവ ചേർക്കുക.
2. നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് അല്പം വെള്ളം, കടൽ ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് ഉപകരണം ഓണാക്കി മിനുസമാർന്നതുവരെ അടിക്കുക.
3. വേഗത കുറയ്ക്കുക, എണ്ണ ചേർത്ത് കട്ടിയാക്കൂ.

പിസ്ത, ശതാവരി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച്

ഈ അസാധാരണ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് പെസ്റ്റോ ഉണ്ടാക്കാം. കോമ്പിനേഷൻ പരമ്പരാഗതമല്ലെങ്കിലും ഫലം രസകരമായ ഒരു സോസ് ആണ്.

ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടത്തിനനുസരിച്ച് നാരങ്ങ നീരും bs ഷധസസ്യങ്ങളും;
• മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ;
• കാൽ കപ്പ് പുതിയ ചീര;
• വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ;
• വറുത്ത പിസ്തയുടെ 2 വലിയ സ്പൂൺ
• ശതാവരി - 2 കുലകൾ;
• 50 ഗ്രാം പരമേശൻ.

പാചക പ്രക്രിയ:

1. പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, ശതാവരി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക, മൃദുത്വത്തിലേക്ക് കൊണ്ടുവരിക, തണുപ്പിച്ച് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
2. ഇപ്പോൾ ഈ ചേരുവകളെല്ലാം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾക്കൊപ്പം ബ്ലെൻഡർ പാത്രത്തിലേക്ക് അയയ്ക്കുകയും അവ മതിയായ കട്ടിയുള്ള ഏകതാനമായ മിശ്രിതമായി മാറുന്നതുവരെ അവിടെ തടസ്സപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.

അരുഗുലയിൽ നിന്ന്

ഈ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് സലാഡുകൾ, ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ സീസൺ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പാസ്ത എന്നിവ തയ്യാറാക്കാം. തത്വത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും പരിപ്പ് ഉപയോഗിക്കാം, പക്ഷേ രുചി തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും.

ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• ഒലിവ് ഓയിൽ - 0.1 ലി;
• വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ;
• പാർമെസൻ ചീസ് - 40 ഗ്രാം;
• രുചിയിൽ ഉപ്പ്;
• 35 ഗ്രാം പൈൻ പരിപ്പ്.

പാചക പ്രക്രിയ:

1. ഞങ്ങൾ പച്ചിലകൾ കഴുകുന്നു, അത് പൂർണ്ണമായും വരണ്ടുപോകുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക.
2. ചീസ് പൊടിച്ച് വെളുത്തുള്ളി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
3. എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു ബ്ലെൻഡറിലോ ഫുഡ് പ്രോസസറിലോ ഇടുക, എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക, നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടത്തിന് ഉപ്പ് ചേർത്ത് ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരത വരെ തടസ്സപ്പെടുത്തുക. അത് ഏകതാനമായി മാറുന്നതിന് അത് ആവശ്യമില്ല. ചെറിയ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് അന്തിമഫലത്തിന് ഒരു പ്രത്യേക രസം നൽകും.

ക്രീം പെസ്റ്റോ

പെസ്റ്റോ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് സ്പാഗെട്ടി ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച ഓപ്ഷനുകളിൽ ഒന്ന്. പച്ചക്കറികൾ ധരിക്കാനോ സാൻഡ്\u200cവിച്ചുകൾ ഉണ്ടാക്കാനോ ഇവ ഉപയോഗിക്കാം.

ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• പാർമെസൻ - 100 ഗ്രാം;
• ഒരു വലിയ സ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ;
• ഏതെങ്കിലും ക്രീം ചീസ് 100 ഗ്രാമിൽ കൂടുതൽ;
• 100 ഗ്രാം വാൽനട്ട്;
• 100 ഗ്രാം ഉണങ്ങിയ തുളസി;
• വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• കുരുമുളകും ഉപ്പും നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച്.

പാചക പ്രക്രിയ:

1. വാൽനട്ട് അല്പം അരിഞ്ഞത്, കട്ടിയുള്ള ചീസ് ഒരു നാടൻ അല്ലെങ്കിൽ ഇടത്തരം ഗ്രേറ്ററിൽ അരച്ചെടുക്കണം.
2. അതിനുശേഷം, ലിസ്റ്റിൽ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന കോമ്പോസിഷൻ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ സ്ഥാപിക്കുകയും കട്ടിയുള്ള പിണ്ഡത്തിലേക്ക് തടസ്സപ്പെടുത്താൻ തുടങ്ങുകയും ചെയ്യുന്നു, അങ്ങനെ ഇത് ഒരു ക്രീം പോലെ കാണപ്പെടുന്നു.

ലളിതമായ വഴറ്റിയെടുക്കുക, ആരാണാവോ സോസ്

സ്പൈസി ഡ്രസ്സിംഗ് ഓപ്ഷൻ തീർച്ചയായും മസാല വിഭവങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവരെ ആകർഷിക്കും.

ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• അര ചെറിയ സ്പൂൺ ഉപ്പ്;
• ഒരു കൂട്ടം പുതിയ വഴറ്റിയെടുക്കുക, അതേ അളവിൽ ായിരിക്കും;
• 2 വലിയ സ്പൂൺ പൈൻ പരിപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും;
• വെളുത്തുള്ളി രണ്ട് ഗ്രാമ്പൂ;
• പാർമെസൻ - 0.1 കിലോ;
• 0.1 ലിറ്റർ ഒലിവ് ഓയിൽ.

പാചക പ്രക്രിയ:

1. മുമ്പ്, സോസിനുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു കത്തി അല്ലെങ്കിൽ നിലം ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി അരിഞ്ഞിരുന്നു, ഇപ്പോൾ ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് പ്രക്രിയ ലളിതമാക്കാൻ കഴിയും.
2. ഞങ്ങൾ അതിൽ ചീസ് ഇട്ടു, തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു, അങ്ങനെ അത് ഒരു ചെറുതായി മാറുന്നു.
3. ലിസ്റ്റിൽ നിന്ന് മറ്റെല്ലാം ചേർക്കുക, ഉപകരണത്തിന്റെ ഉയർന്ന വേഗത ഓണാക്കി അഞ്ച് മിനിറ്റ് കാത്തിരിക്കുക. പിണ്ഡം മിനുസമാർന്നതും സോസ് പോലെയാകാൻ എത്ര സമയമെടുക്കും. റഫ്രിജറേറ്ററിലെ അടച്ച പാത്രത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് രണ്ടാഴ്ചയിൽ കൂടുതൽ സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയില്ല.

തക്കാളി പെസ്റ്റോയുടെ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പതിപ്പ്

ബേസിൽ സ ma രഭ്യവാസന, ചെറുതായി തക്കാളി പുളിപ്പ് പടക്കം, പാസ്ത എന്നിവയ്ക്കുള്ള മികച്ച ഓപ്ഷനാണ്.

ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ;
• രണ്ട് തക്കാളി;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 2 വലിയ സ്പൂൺ;
• നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടപ്രകാരം ഉപ്പും കുരുമുളകും;
• 30 ഗ്രാം പൈൻ പരിപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ വാൽനട്ട്;
• ഒരു കൂട്ടം പുതിയ തുളസി;
• തൈര് ചീസ് - 50 ഗ്രാം;
• 40 ഗ്രാം പാർമെസൻ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ഹാർഡ് ചീസ്.

പാചക പ്രക്രിയ:

1. തക്കാളി വേണ്ടത്ര ഉറച്ചതായിരിക്കണം, മൃദുവായ തക്കാളി ഉപയോഗിക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഇടത്തരം സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക, ഒരു അരിപ്പയിൽ ഇടുക, ഉപ്പ് തളിക്കുക, ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് നിൽക്കുക.
2. തൈര് ചീസ്, വെണ്ണ എന്നിവ ഒഴികെയുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും ഞങ്ങൾ ബ്ലെൻഡറിൽ ഇട്ടു, മിനുസമാർന്നതുവരെ പൊടിക്കുക.
3. അതിനുശേഷം വെണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക, നിർദ്ദിഷ്ട ചീസ്, സീസൺ വീണ്ടും ഉപ്പ് ചേർത്ത് കുറച്ച് മിനിറ്റ് കൂടി ബ്ലെൻഡർ ഓണാക്കുക.
4. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സോസ് കുരുമുളക് ചെയ്ത് സൗകര്യപ്രദമായ കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് മാറ്റി ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കാം.

പെസ്റ്റോ സോസ് എന്താണ് കഴിക്കുന്നത്?

പലരും ഈ സോസിനെക്കുറിച്ച് കേട്ടിരിക്കാം, ഇത് മിക്കവാറും എല്ലാ സ്റ്റോറുകളിലും വിൽക്കുന്നു, ഇത് വളരെ ചെലവേറിയതാണെങ്കിലും. അത് മാറിയപ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് വീട്ടിൽ തന്നെ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും, എന്നാൽ പെസ്റ്റോ സോസ് എന്തിനാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്, വേവിച്ച വിഭവങ്ങൾക്കൊപ്പം ഇത് നന്നായി പോകുമോ?

സുഗന്ധമുള്ള bs ഷധസസ്യങ്ങളിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച ഡ്രസ്സിംഗ് പാസ്ത, മാംസം, സലാഡുകൾ, മത്സ്യം എന്നിവപോലും നന്നായി പോകുന്നു.

സ്പാഗെട്ടി, റാവിയോലി, ഫെറ്റൂക്സൈൻ, മറ്റേതെങ്കിലും പാസ്ത എന്നിവ ഈ സോസിനൊപ്പം തികഞ്ഞ സംയോജനമാണ്, നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതെന്തായാലും, ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി.

ഈ സപ്ലിമെന്റിൽ സാൽമൺ, കോഡ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും മത്സ്യം എന്നിവ ചുട്ടെടുക്കാം. അപ്പോൾ തികച്ചും സാധാരണമായ ഒരു വിഭവം തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ നിറങ്ങളിൽ തിളങ്ങും.

ചിക്കൻ, പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ടർക്കി എന്നിവയ്\u200cക്കായി ഇത് ഒരു മാരിനേഡായി ഉപയോഗിക്കാം. അത്തരമൊരു പഠിയ്ക്കാന് ഒരു വിഭവം സുരക്ഷിതമായി ഉത്സവ മേശപ്പുറത്ത് വയ്ക്കാം - അത് വളരെ സുഗന്ധവും രുചികരവുമായി മാറുന്നു.

മറ്റൊരു ഓപ്ഷൻ സാൻഡ്\u200cവിച്ചുകളും കാനപ്പുകളും ആണ്. സോസ് ബ്രെഡിലേക്കോ ടോസ്റ്റിലേക്കോ പ്രയോഗിക്കുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് മുകളിൽ എന്തും വയ്ക്കാം: മൊസറെല്ല, തക്കാളി, ഹാം, മറ്റേതെങ്കിലും ചീസ്.

സാധാരണ എണ്ണയ്ക്കും മയോന്നൈസിനും പകരം വെജിറ്റബിൾ സലാഡുകൾ ഉപയോഗിച്ചാണ് ഇത് തക്കാളി, ഇത് വഴുതനങ്ങയുമായി ചേർന്ന് നല്ലതാണ്.

പരമ്പരാഗത ഇറ്റാലിയൻ പാചകരീതി പാസ്തയില്ലാതെ സങ്കൽപ്പിക്കാൻ കഴിയില്ല, ഇതിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നൂറിലധികം കണ്ടെത്താനാകും. നമ്മുടെ രാജ്യത്ത്, മറ്റ് വിഭവങ്ങളുമായുള്ള പൊരുത്തക്കേട്, തൃപ്തി, മികച്ച രുചി, പെട്ടെന്നുള്ള തയ്യാറെടുപ്പ് എന്നിവ കാരണം ഈ വിഭവം വളരെ പ്രചാരത്തിലുണ്ട്. അസാധാരണമായ രുചികരമായ ഇറ്റാലിയൻ സോസ് പെസ്റ്റോ ഉപയോഗിച്ച് പാസ്ത പാചകം ചെയ്യാൻ ഇന്ന് ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. തിളക്കമാർന്ന ഉന്മേഷദായകമായ ഇത് ലളിതമായ പാസ്തയെ കലാസൃഷ്ടികളാക്കി മാറ്റുന്നു. ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, പ്രകൃതിദത്ത ആരോഗ്യകരമായ ചേരുവകൾ പെസ്റ്റോയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അത് ധാരാളം വിറ്റാമിനുകളാൽ നിങ്ങളെ പൂരിതമാക്കും.

പെസ്റ്റോ സോസിനൊപ്പമുള്ള പാസ്ത എന്നത് നമ്മൾ ഉപയോഗിച്ച പാസ്ത മാത്രമല്ല, സ്വരച്ചേർച്ചയുള്ളതും വളരെ സംതൃപ്\u200cതവുമായ ഒരു വിഭവമാണ്, അത് അതിന്റെ രുചികരമായ രുചിയിൽ വിസ്മയിപ്പിക്കും. നിങ്ങളുടെ മെനു വൈവിധ്യവത്കരിക്കുകയും നിങ്ങളുടെ പ്രിയങ്കരങ്ങളാക്കുകയും ചെയ്യുന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നതിൽ ഞങ്ങൾ സന്തുഷ്ടരാണ്.

പെസ്റ്റോയും ബേക്കണും ഉള്ള പാസ്ത

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് മികച്ച റെസ്റ്റോറന്റിന് യോഗ്യമായ ഒരു ഹൃദ്യമായ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ അത്താഴത്തിനോ ഉള്ള മികച്ച ഓപ്ഷനാണ്.

ഘടകങ്ങൾ:

• സ്പാഗെട്ടി - 250 ഗ്രാം
• ഹാർഡ് ചീസ് - 100 ഗ്രാം
• തുളസി - 1 കുല.
• ബേക്കൺ - 150 ഗ്രാം
• നിലക്കടല - 70 ഗ്രാം
• തക്കാളി - 1 പിസി.

തിളപ്പിച്ച് 5 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ് സ്പാഗെട്ടി വേവിക്കുക, ഒരു സാഹചര്യത്തിലും അവയെ അമിതമായി പാചകം ചെയ്യാൻ ഞങ്ങൾ അനുവദിക്കുന്നില്ല. ഉണക്കിയ വറുത്ത ചട്ടിയിൽ ചെറുതായി ബേക്കൺ വറുത്തെടുക്കുക, തക്കാളി സമചതുര മുറിക്കുക. പെസ്റ്റോ ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കുക: നിലക്കടല, തുളസി, വറ്റല് ചീസ് എന്നിവ ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക. വറുത്ത ബേക്കണിലേക്ക് സ്പാഗെട്ടി ചേർത്ത് മുകളിൽ തക്കാളിയും പെസ്റ്റോയും ഇടുക. സ്പാഗെട്ടിയുടെ ഉപരിതലത്തിൽ സോസ് പരത്തുക.

ചെമ്മീൻ പെസ്റ്റോ പാസ്ത

ഈ മാസ്റ്റർപീസ് വിഭവത്തിന് അതിശയകരമായ രുചിയുണ്ട്, ആർക്കും അതിനെ ചെറുക്കാൻ കഴിയില്ല.

ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• പാസ്ത - 300 ഗ്രാം
• വലിയ ചെമ്മീൻ - 500 ഗ്രാം
• തുളസി - 150 ഗ്രാം
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ
• പാർമെസൻ - 150 ഗ്രാം
• മുളക് - 1 പിസി.
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 50 മില്ലി
• പൈൻ പരിപ്പ് - 150 ഗ്രാം
• കുരുമുളകും ഉപ്പും ആസ്വദിക്കാൻ

പ്രധാന ഘടകമായ പെസ്റ്റോ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ പാചകം ആരംഭിക്കുന്നു. പൈൻ പരിപ്പും വെണ്ണയും ചേർത്ത് ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ തുളസി, പാർമെസൻ എന്നിവ അടിക്കുക. മാത്രമല്ല, നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന സ്ഥിരതയെ ആശ്രയിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് രുചിയുടെ എണ്ണയുടെ അളവ് ക്രമീകരിക്കാൻ കഴിയും. ഇതിലേക്ക് വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് വീണ്ടും അടിക്കുക, പക്ഷേ സോസ് മിനുസമാർന്ന ഘടനയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരരുത്, ചീസ് കഷണങ്ങൾ അനുഭവപ്പെടുന്ന തരത്തിൽ ഇത് നിർമ്മിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. നിർദ്ദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച് സ്പാഗെട്ടി വേവിക്കുക, ഒലിവ് ഓയിൽ അരിഞ്ഞ മുളക് വറുത്തെടുക്കുക, അതിൽ ചെമ്മീൻ ചേർക്കുക, ചെറുതായി കുരുമുളക്, ഉപ്പ്. എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർത്ത് പാസ്ത വിളമ്പുക.

ഇറ്റാലിയൻ ഹെർബ് പെസ്റ്റോയുമൊത്തുള്ള പാസ്ത

എടുക്കുക:

വിസ്ക് റോസ്മേരി, ഒലിവ് ഓയിൽ ബ്ലെൻഡറുള്ള കാശിത്തുമ്പ, ബദാം, ക്യാപ്പർ, ഹാർഡ് ചീസ്, കടൽ ഉപ്പിനൊപ്പം സീസൺ. പാസ്ത ചെറുതായി വേവിക്കരുത്, അതിനു മുകളിൽ സുഗന്ധമുള്ള പച്ച പിണ്ഡം ഇടുക, സൂര്യൻ ഉണക്കിയ തക്കാളി കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക, വറ്റല് പാർമെസൻ തളിക്കേണം. തുളസി ഇല മധ്യത്തിൽ വയ്ക്കുക.

യഥാർത്ഥ പുതിന പെസ്റ്റോ ഉള്ള പാസ്ത

എല്ലാ പരീക്ഷണ പ്രേമികളും ശ്രമിക്കേണ്ട ഏറ്റവും അസാധാരണമായ പെസ്റ്റോ പാചകമാണിത്.

എടുക്കണം:

• പാസ്ത - 200 ഗ്രാം
• പുതിന - 200 ഗ്രാം
• നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരൻ - 1 ടീസ്പൂൺ. കരണ്ടി
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ
• കശുവണ്ടി - 70 ഗ്രാം
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 70 മില്ലി
• കുരുമുളകും ഉപ്പും ആസ്വദിക്കാൻ

പുതിനയിൽ നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരൻ, വെണ്ണ, വെളുത്തുള്ളി, കശുവണ്ടി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് പൊടിക്കുക. ഒറിജിനൽ താളിക്കുക ഉപയോഗിച്ച് പാസ്ത 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.

09/08/14 ലെ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ആകെ കണക്കാക്കിയ ചെലവ്: 460 റൂബിൾസ്.

വളരെ ലളിതവും വേഗത്തിലുള്ളതുമായ പാചകക്കുറിപ്പ്. വീട്ടിൽ പെസ്റ്റോ സോസ് ഉണ്ടാക്കാൻ ഞങ്ങൾ വളരെക്കാലമായി ആഗ്രഹിച്ചിരുന്നു, പക്ഷേ ഒരു ബ്ലെൻഡറിന്റെ അഭാവം വഴിമാറി.

പാകം ചെയ്ത് ആസ്വദിച്ച്, സത്യസന്ധമായി, ഞാൻ കൂടുതൽ എന്തെങ്കിലും പ്രതീക്ഷിച്ചു, പക്ഷേ അടുത്ത ദിവസം, റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഒരു രാത്രി കഴിഞ്ഞപ്പോൾ, പാസ്ത പെസ്റ്റോ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് കൂടുതൽ പൂരിതമാവുകയും രുചി കൂടുതൽ സമ്പന്നവും മനോഹരവുമാവുകയും സോസിലെ ഒലിവ് ഓയിൽ പാസ്തയെ ഒന്നിച്ചുനിൽക്കാൻ അനുവദിച്ചില്ല.

ഈ ബേസിൽ സോസ് മറ്റ് സൈഡ് വിഭവങ്ങളുമായി നന്നായി പോകുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കഷണം റൊട്ടിയിൽ പോലും കടിക്കാം.

പെസ്റ്റോ സോസ് വളരെക്കാലം (ഏകദേശം ഒരു മാസം) റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കാം, പക്ഷേ ഇറുകിയ ലിഡ് ഉള്ള ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ മാത്രം.

വെണ്ണ, ചീസ്, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ സോസിൽ കലോറി വളരെ ഉയർന്നതും “കനത്തതുമാണ്” എന്നതും മുന്നറിയിപ്പ് നൽകേണ്ടതാണ്.

മറ്റൊരു നിമിഷം. ധൂമ്രനൂൽ അല്ല, പച്ച എടുക്കുന്നതാണ് ബേസിൽ നല്ലത്.

പെസ്റ്റോയും പാർമെസൻ സോസും ഉള്ള പാസ്ത. ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകം:

1. 1000/100 / 5-10 (വെള്ളം / പേസ്റ്റ് / ഉപ്പ്) എന്ന അനുപാതത്തിൽ ഉയർന്ന തീയിൽ ഒരു പാത്രം പാസ്ത വെള്ളം വയ്ക്കുക. തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ തുളസി കഴുകുക. കാണ്ഡത്തിൽ നിന്ന് ഇലകൾ വേർതിരിക്കുക.

   വെളുത്തുള്ളി തൊലി കളയുക. ഗ്രാമ്പൂ പകുതിയായി മുറിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ചതയ്ക്കുക.

   പൈൻ പരിപ്പ് തയ്യാറാക്കുക. വെളുത്തുള്ളിയോടൊപ്പം ബ്ലെൻഡറിൽ ഇടുക.
   

2. 50-60 ഗ്രാം പാർ\u200cമെസൻ\u200c മുറിച്ച് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ\u200c അരച്ചെടുക്കുക.പാനിലെ വെള്ളം തിളച്ചാൽ\u200c, പാക്കേജിൽ\u200c സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന പാചക സമയം പരിശോധിച്ചതിന് ശേഷം ബുക്കാറ്റിനിയോ അല്ലെങ്കിൽ തിരഞ്ഞെടുത്ത മറ്റൊരു പാസ്തയോ തിളപ്പിക്കുക. കാലാകാലങ്ങളിൽ പാസ്ത ഇളക്കാൻ ഓർമ്മിക്കുക.

   ബ്ലെൻഡറിലേക്ക് പാർമെസൻ ചേർക്കുക. 100 മില്ലി ഒഴിക്കുക. ഒലിവ് ഓയിൽ.
   

3. തുളസി ചേർത്ത് പെസ്റ്റോ മിശ്രിതം ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ചെറുതായി അടിക്കുക. രുചിയിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് സീസൺ. ഒരു ഏകീകൃത പച്ച പിണ്ഡം ഉണ്ടാകുന്നതുവരെ പൊടിക്കുന്നത് തുടരുക.

   പെസ്റ്റോ സോസ് വളരെ കട്ടിയുള്ളതും ബ്ലെൻഡർ പരാജയപ്പെടുന്നതും ആണെങ്കിൽ, പാസ്തയിലേക്ക് അര ഗ്ലാസ് വെള്ളം ചേർക്കുക.
   

4. ഭാവിയിൽ വിഭവം തളിക്കുന്നതിനായി ചീസ് ഗ്രേറ്റ് ചെയ്യുക. എണ്നയിൽ നിന്ന് അര ഗ്ലാസ് വെള്ളം പാസ്ത ഉപയോഗിച്ച് പിടിക്കുക. പൂർത്തിയായ പാസ്ത ഒരു കോലാണ്ടറിൽ വലിച്ചെറിഞ്ഞ് ചട്ടിയിലേക്ക് മടങ്ങുക.

   പാസ്തയിൽ പെസ്റ്റോ സോസ് ഒഴിക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക. സോസ് ഇപ്പോഴും വളരെ കട്ടിയുള്ളതാണെങ്കിൽ, ആ അര ഗ്ലാസ് വെള്ളം എണ്നയിൽ നിന്ന് ചേർക്കുക. 1-2 മിനിറ്റ് ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക.
   

5. പെസ്റ്റോയും പാർമെസനും ഉള്ള പാസ്ത തയ്യാറാണ്.ഒരു പ്ലേറ്റ് പുറത്തെടുക്കുക, നിങ്ങളുടെ ഭാഗം വറ്റല് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക ബൂൺ വിശപ്പ്!