വിവിധ രാജ്യങ്ങളിൽ കാബർനെറ്റ് സോവിഗ്നൺ രുചി. കാബർനെറ്റ് സോവിഗ്നൺ - എല്ലാവരുടെയും ചുണ്ടുകളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വൈനുകൾ. വൈവിധ്യത്തിന്റെ സംക്ഷിപ്ത സ്വഭാവം

റെഡ് വൈൻ രുചി മുകുളങ്ങളെ ആനന്ദിപ്പിക്കുക മാത്രമല്ല, എല്ലാറ്റിനുമുപരിയായി, ആത്മാവിനെ സന്തോഷിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

വൈൻ നിർമ്മാതാക്കളുടെ മാസ്റ്റർപീസിനെക്കുറിച്ച്, ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ഏറ്റവും വലിയ അംഗീകാരം നേടിയ വീഞ്ഞിനെക്കുറിച്ച് - അതിശയകരവും സുഖപ്പെടുത്തുന്നതുമായ കാബർനെറ്റ് സോവിഗ്നനെക്കുറിച്ച് ലേഖനം പറയും.

പലതരം ഉണങ്ങിയ ചുവന്ന വീഞ്ഞ് കാബർനെറ്റ് സോവിഗ്നൺസോവിഗ്നൺ ") -ലോക അംഗീകാരവും അന്താരാഷ്ട്ര പദവിയും അർഹമായി ലഭിച്ചു.

ഉത്ഭവം

ഫ്രഞ്ച് പ്രവിശ്യയായ ബോർഡോയിൽ, പതിനേഴാം നൂറ്റാണ്ട് മുതൽ, ഒരു പുതിയ ഇനം ചുവന്ന മുന്തിരി വളർത്താൻ തുടങ്ങി, രണ്ട് പ്രധാന ഓട്ടോക്ത്തണസ് ഇനങ്ങളുടെ സ്വാഭാവിക ക്രോസിംഗിന്റെ ഫലമായി ലഭിച്ചു - കാബർനെറ്റ് ഫ്രാങ്ക്ഒപ്പം സോവിഗ്നൺ ബ്ലാങ്ക്

ഫ്രാൻസിന്റെ പ്രദേശം പ്രശസ്തമായ മദ്യപാനത്തിന്റെ ജന്മസ്ഥലമാണ്, കാബർനെറ്റ് സീരീസിലെ പ്രശസ്തമായ എലൈറ്റ് ബ്രാൻഡുകളുടെ ഉൽപാദന സ്ഥലമാണ്.

മുന്തിരി

ഒരുപക്ഷേ കാബർനെറ്റ് സോവിഗ്നനേക്കാൾ ലോകത്തിൽ കൂടുതൽ ജനപ്രിയമായ മുന്തിരി ഇനം കണ്ടെത്താൻ കഴിയില്ല.

വൈൻ വളരുന്ന പല പ്രദേശങ്ങളിലും ഇത് കൃഷി ചെയ്യുന്നു: അമേരിക്കൻ, ഓസ്‌ട്രേലിയൻ, അർജന്റീനിയൻ, മോൾഡോവൻ, ഇറ്റാലിയൻ.

ഈ ഫ്രഞ്ച് ഓട്ടോചോണസ് ഇനത്തിൽ നിന്ന് അവർ സങ്കീർണ്ണമായ വിലയേറിയ വൈനുകൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു, മികച്ച കാബർനെറ്റ് ബോർഡോ മാത്രമല്ലെന്ന് തെളിയിക്കുന്നു. യാഥാസ്ഥിതികതയ്ക്ക് പേരുകേട്ട ഇറ്റാലിയൻ, സ്പാനിഷ് വൈൻ നിർമ്മാതാക്കൾ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.

റഫറൻസ്!മുന്തിരി വളരെ ആവശ്യപ്പെടാത്തതും വളരാൻ എളുപ്പവുമാണ്. വൈകി പാകമാകും. സരസഫലങ്ങൾ കട്ടിയുള്ള ചർമ്മത്താൽ പൊതിഞ്ഞ പർപ്പിൾ നിറമുള്ള ആഴത്തിലുള്ള നീലയാണ്.

വൈവിധ്യത്തിന്റെ സവിശേഷതകൾ:

• മിക്കവാറും ഏത് തരത്തിലുള്ള മണ്ണും അവന് അനുയോജ്യമാണ്;
• ഉയർന്ന വിളവ് ഉണ്ട്;
• ഫംഗസ് രോഗങ്ങൾ, പ്രത്യേക മുന്തിരി കീടങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കെതിരായ സ്വാഭാവിക സംരക്ഷണ ശേഷി;
• ശീതകാലം-ഹാർഡി;
• കൃഷിയുടെ വിവിധ കാലാവസ്ഥാ സാഹചര്യങ്ങളുമായി എളുപ്പത്തിൽ പൊരുത്തപ്പെടുന്നു.

നിറം

വൈവിധ്യമാർന്ന വൈൻ കാബർനെറ്റ് സോവിഗ്നണിന് അസാധാരണമായ കട്ടിയുള്ള നിറമില്ല (മുന്തിരിയുടെ ഇരുണ്ട, മിക്കവാറും കറുത്ത തൊലി കാരണം).

ഇളം വീഞ്ഞിന് കടും ചുവപ്പ് നിറമുണ്ട്, പർപ്പിൾ നിറമുണ്ട്.

ഇത് പാകമാകുമ്പോൾ, അത് പർപ്പിൾ നിറമുള്ള മാതളനാരകമായി മാറുന്നു, വാടിപ്പോകുന്ന, ബൾബസ് ടോണുകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു.

സുഗന്ധം

കാബർനെറ്റ് സോവിഗ്നൺ അതിന്റെ കുലീനതയും മൗലികതയും ഉപയോഗിച്ച് കണക്കുകൂട്ടാൻ എളുപ്പമാണ് - പക്വത പ്രാപിച്ച വീഞ്ഞിന് സുഗന്ധങ്ങളുടെ വളരെ സങ്കീർണ്ണമായ പൂച്ചെണ്ട് ഉണ്ട്:

1. അതിൽ പുഷ്പ ഷേഡുകൾ - വയലറ്റുകളുടെ സൂക്ഷ്മ ഗന്ധം, കുരുമുളക് പൂങ്കുലകൾ, പച്ച ഒലിവ്.
2. വീഞ്ഞിൽ ടാന്നിൻ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ, ഇതിന് ഇഞ്ചി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, പച്ച മണി കുരുമുളക് എന്നിവയുടെ മസാലകൾ നിറഞ്ഞ പ്രാഥമിക സുഗന്ധമുണ്ട്.
3. പ്രായമായ, മുതിർന്ന വീഞ്ഞിന് പുക, വാനില, ദേവദാരു കോണുകൾ, തുകൽ, പൈപ്പ് പുകയില എന്നിവയുടെ മണം.
4. അത്തരമൊരു വീഞ്ഞിന്റെ പ്രബലമായ ആഴത്തിലുള്ള സൌരഭ്യവാസന, വൈവിധ്യത്തെ കണക്കാക്കുന്നത് എളുപ്പമാക്കുന്നു, ദേവദാരു ആണ്, എന്നാൽ ഏറ്റവും തിരിച്ചറിയാവുന്നത് കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരിയാണ്.

രുചി

കാബർനെറ്റ് സോവിഗ്നൺ വൈനിന്റെ രുചിയെക്കുറിച്ച് ഒരാൾക്ക് വളരെക്കാലം സംസാരിക്കാം. പരിചയസമ്പന്നരായ ആസ്വാദകർ ശ്രദ്ധിക്കുന്നത് വിനിഫിക്കേഷന്റെ വൈദഗ്ദ്ധ്യം കൊണ്ട്, അത് തിരിച്ചറിയാവുന്ന ഒരു ഘടകവും ടെറോയറിന്റെ സൂക്ഷ്മതകളും ഉൾക്കൊള്ളുന്നു.

ക്ലാസിക് വൈൻ - നന്നായി നിർമ്മിച്ചതും, ശക്തമായതും, എരിവുള്ളതും, പൂർണ്ണമായതും, കനത്ത രുചിയുള്ളതുമാണ്.

ഉച്ചരിച്ച അസിഡിറ്റിയാണ് ഇതിന്റെ സവിശേഷത. സരസഫലങ്ങളുടെ ഭാരത്തിൽ 10% വരെ വിത്തുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു എന്ന വസ്തുതയാണ് വീഞ്ഞിന്റെ തീവ്രമായ രേതസ് രുചി വിശദീകരിക്കുന്നത് (തൊലിയ്‌ക്കൊപ്പം, ടാന്നിനുകളുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കത്തെ നിർണ്ണയിക്കുന്ന ഘടകമാണിത്).

പ്രധാന ലൈൻ ഫ്രൂട്ട് ആണ്, കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി സരസഫലങ്ങൾ, ബ്ലൂബെറി, നൈറ്റ്ഷെയ്ഡ് ടോണുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഇടകലർന്നിരിക്കുന്നു.

അതേസമയം, പാനീയത്തിന്റെ പ്രായം വൈവിധ്യത്തിന്റെ രുചി മെലഡിയെ ബാധിക്കുന്നു:

• യുവ കാബർനെറ്റ് കവിളെല്ലുകളിലേക്ക് ടാന്നിൻ കൊണ്ടുവരുന്നു, പെർസിമോണുകളേക്കാൾ കുറവല്ല,
• ഓക്കിൽ രണ്ടോ മൂന്നോ വർഷം പഴക്കമുണ്ട്, പിന്നെ ഒരു കുപ്പിയിൽ മറ്റൊരു പത്ത് വർഷം - മൃദുവായ, ഏതാണ്ട് ദിവ്യമായ രുചി, കനത്ത രേതസ് ഇല്ലാതെ.

കോട്ടയും സഹിഷ്ണുതയും

മദ്യപാനത്തിന്റെ ഉയർന്ന പ്രായമാകാനുള്ള സാധ്യത ഉയർന്ന ടാനിൻ ഉള്ളടക്കം നൽകുന്നു.

കാബർനെറ്റ് സോവിഗ്നണിന് ഒരു നീണ്ട വാർദ്ധക്യ കാലയളവുണ്ട്, പൂർണ്ണമായി പൂരിതമാക്കാനും, പാനീയത്തിന്റെ രുചിയും സൌരഭ്യവും വെളിപ്പെടുത്താനും നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു, കാരണം ഫിനോളിക് സംയുക്തങ്ങൾ പ്രായത്തിനനുസരിച്ച് മൃദുവാകുകയും വീഞ്ഞിന്റെ സ്വഭാവം മാറ്റുകയും ചെയ്യുന്നു.

പ്രധാനം!സോമിലിയേഴ്സ് വിശ്വസിക്കുന്നു: വീഞ്ഞിന്റെ ഓർഗാനോലെപ്റ്റിക് ഗുണങ്ങൾ പൂർണ്ണമായി വെളിപ്പെടുത്തുന്നത് കുറഞ്ഞത് 8 വർഷമെങ്കിലും പ്രായമാകുന്നത് മൂലമാണ്.

വൈവിധ്യത്തിന്റെ നിരയിൽ നിന്നുള്ള വൈനുകളുടെ ശക്തി 12.5% ​​മുതൽ 15.5% വരെയാണ്.

വീഡിയോയിൽ, വൈൻ വിദഗ്ധൻ ഈ പാനീയത്തിന്റെ സവിശേഷതകൾ വിവരിക്കുന്നു:

ഉത്പാദന സാങ്കേതികവിദ്യ

"കാബർനെറ്റ് സോവിഗ്നൺ" ചുവന്ന മുന്തിരി ഇനങ്ങളിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, ചർമ്മത്തിൽ നിന്ന് മണൽചീരയിലേക്ക് ആന്തോസയാനിനുകളുടെ കൈമാറ്റം ഉറപ്പാക്കുന്ന സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗിച്ച്.

വൈൻ നിർമ്മാണ കമ്പനിയുടെ മുൻഗണനകളും പാരമ്പര്യങ്ങളും അനുസരിച്ച്, ഓരോ കുപ്പി വൈനിന്റെയും ഓർഗാനോലെപ്റ്റിക് സൂചിക വ്യത്യാസപ്പെടും. എല്ലാ ഇനങ്ങൾക്കും അവരുടേതായ അന്തർലീനമായ തിരിച്ചറിയാവുന്ന സവിശേഷതകൾ മാത്രമേ ഉള്ളൂ എന്ന വസ്തുത ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും ഇത് സംഭവിക്കുന്നു.

ലഹരിപാനീയം ശുദ്ധമായ രൂപത്തിലോ മിശ്രിതത്തിന്റെ രൂപത്തിലോ നിർമ്മിക്കാം (മിക്കപ്പോഴും മുന്തിരി ഇനങ്ങൾ മെർലോട്ട് അല്ലെങ്കിൽ കാബർനെറ്റ് ഫ്രാങ്ക് ഉപയോഗിക്കുന്നു).

ബ്ലെൻഡിംഗ് പ്രക്രിയയിൽ, മിക്സിംഗ് സമയം പ്രധാനമാണ്: അഴുകൽ ആരംഭത്തിൽ, പ്രക്രിയ സമയത്ത്, പൂർത്തിയാക്കിയ ശേഷം, അല്ലെങ്കിൽ ഉടൻ ബോട്ടിലിംഗ് മുമ്പ്. പിന്നീടുള്ള സന്ദർഭത്തിൽ, വൈൻ നിർമ്മാതാവ് മിശ്രിതമാക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഇനങ്ങൾ പ്രത്യേകം പുളിപ്പിച്ച് പാകപ്പെടുത്തുന്നു.

"കാബർനെറ്റ് സോവിഗ്നൺ" എന്ന പാചക സാങ്കേതികവിദ്യയിൽ ഇനിപ്പറയുന്ന പ്രക്രിയകൾ ഉൾപ്പെടുന്നു:

1. ചൂഷണം ചെയ്യുക.മുന്തിരിപ്പഴം വരമ്പുകളിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കപ്പെടുന്നു (അവർ രുചി ദുർബലമാക്കും, അത് അസുഖകരമായ നാടൻ തണൽ തരും), പിന്നെ തകർത്തു.
2. മെസറേഷൻ... മുന്തിരി ജ്യൂസ് (തൊലി, പൾപ്പ്, വിത്തുകൾ എന്നിവയിൽ) പ്രത്യേക പാത്രങ്ങളിൽ മൂന്നാഴ്ചത്തേക്ക് ഒഴിക്കുന്നു. ജ്യൂസ് കളറിംഗ്, ഫ്ലേവറിംഗ്, ആരോമാറ്റിക് പദാർത്ഥങ്ങൾ എന്നിവയാൽ പൂരിതമാണ്.
3. അഴുകൽ.പ്രക്രിയ 10 ദിവസം വരെ എടുക്കും. പ്രത്യേക യീസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് സ്വാഭാവികമോ കൃത്രിമമോ ​​ആകാം. താപനില 30 സിയിൽ കൂടരുത്.
4. ഉദ്ധരണി.ചുവന്ന വീഞ്ഞ് ഓക്ക് ബാരലുകളിൽ പഴകിയതാണ് (മരത്തിന്റെ തരം, വറുത്തതിന്റെ അളവ്). പുറത്തുകടക്കുമ്പോൾ, അത് വരണ്ട, എരിവുള്ളതാണ് (പല ഫിനോളിക് പദാർത്ഥങ്ങളും - ടാന്നിൻസ്).
5. ഫിൽട്ടറേഷൻ.പാനീയം decanted ആണ്, ചൂഷണം ഫലം വൃത്തിയാക്കി.
6. പൂരിപ്പിക്കൽ.പഴകിയ ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത വീഞ്ഞ് കുപ്പികളിൽ നിറയ്ക്കുന്നു, അതിൽ കൂടുതൽ വർഷങ്ങളോളം മയപ്പെടുത്തുന്നു.

റഫറൻസ്!യൂറോപ്പിൽ, ഗുണനിലവാരം കുറഞ്ഞ പാനീയ കുപ്പികളുടെ ലേബലിൽ ഉൽപ്പാദന വർഷം പ്രദർശിപ്പിക്കുന്നത് നിയമവിരുദ്ധമാണ്.

കാഴ്ചകൾ

കാബർനെറ്റ് സോവിഗ്നണിൽ നിന്നുള്ള വൈവിധ്യമാർന്ന വൈനുകളുടെ ഇന്നത്തെ നിരയിൽ വ്യത്യസ്ത ശൈലിയിലുള്ള പാനീയങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

ക്ലാസിക്

ക്ലാസിക് ഡ്രൈ റെഡ് വൈൻ കാബർനെറ്റ് സോവിഗ്നൺപല പ്രൈം വൈൻ പ്രദേശങ്ങളിലും ഇത് ഒരു പ്രധാന ഇനമാണ്.

"ശുദ്ധമായ" കാബർനെറ്റിന്റെ സവിശേഷതകൾ ഞങ്ങൾ പരിഗണിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് പൂർണ്ണ ശരീരവും എരിവുള്ളതും ഉച്ചരിച്ച അസിഡിറ്റി ഉള്ളതുമാണ്. എന്നാൽ ഇത് സ്വത്തുക്കളിൽ വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും - ലളിതവും ചെലവേറിയതും അല്ലാത്തതും പരിഷ്കൃതവും ശ്രേഷ്ഠവും വിലപ്പെട്ടതും.

എല്ലാ നിർമ്മാതാക്കളും ശോഭയുള്ളതും ഇന്ദ്രിയപരവും ശക്തവുമായ വീഞ്ഞ് ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, കാലാവസ്ഥയെ ആശ്രയിച്ച്, അതിന് വ്യത്യാസങ്ങൾ ഉണ്ടാകാം:

• കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരിയുടെയും ബ്ലൂബെറിയുടെയും രുചികൾ, ദേവദാരു തണുത്ത രാജ്യങ്ങളിൽ നിന്ന് നിലനിൽക്കുന്നു;
• മിതമായ ചൂടിൽ നിന്ന് - കറുത്ത ചെറി, ഒലിവ് എന്നിവയുടെ ഒരു ടോൺ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു;
• ചൂടിൽ നിന്ന് - മധുരമുള്ള "ജാം" ഷേഡുകൾ സൂപ്പർഇമ്പോസ് ചെയ്യുന്നു.

അറിയപ്പെടുന്ന "ബോർഡോ സ്കീം" അനുസരിച്ച്, വൈൻ നിർമ്മാതാക്കൾ പലപ്പോഴും, 100% ശുദ്ധമായ വൈവിധ്യമാർന്ന വീഞ്ഞിന് പകരം, മിശ്രിതങ്ങൾ (ബ്ലെൻഡുകൾ) എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന മിശ്രിതങ്ങൾ നിർമ്മിക്കുന്നു.

റഫറൻസ്!വൈൻ നിർമ്മാണവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട മിക്കവാറും എല്ലാ രാജ്യങ്ങളുടെയും നിയമങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, ഒരു മുന്തിരി ഇനത്തിന്റെ സാന്നിധ്യം കുറഞ്ഞത് 75% ആണെങ്കിൽ ഒരു പാനീയം വൈവിധ്യമാർന്നതായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.

മറ്റ് മുന്തിരി ഇനങ്ങളുമായി സംയോജിച്ച് കാബർനെറ്റ് സോവിഗ്നൺ വിജയകരമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

അവൻ പലപ്പോഴും ഒപ്പമുണ്ട്:

• ബാര്ഡോ മിശ്രിത കുടുംബത്തിലെ ഇനങ്ങൾ - മാൽബെക്ക്, പെറ്റിറ്റ് വെർഡോറ്റ്, കാർമെനെർ;
• മെർലോട്ട്, കാബർനെറ്റ് ഫ്രാങ്ക് (ഫ്രാൻസ്, ചിലി മുതലായവയിൽ);
• Sangevese (ഇറ്റലിയിൽ, ചിയാന്തി);
• ടെംപ്രാനില്ലോ (സ്പെയിനിലും ദക്ഷിണാഫ്രിക്കയിലും).

മറ്റ് ഇനങ്ങൾ

വൈൻ വളരുന്ന മേഖലയെ ആശ്രയിച്ച് കാബർനെറ്റ് സോവിഗ്നൺ ലൈനിൽ നിന്നുള്ള നിരവധി തരം വൈനുകൾ, അവയുടെ പ്രാദേശിക സവിശേഷതകൾ നമുക്ക് പരിഗണിക്കാം:

ചിലിയൻ

മുന്തിരിവള്ളിയുടെ പക്വത വീഞ്ഞിന്റെ സവിശേഷതകളിൽ ഒരു മുദ്ര പതിപ്പിക്കുന്നു.

ചിലിയിലെ ലാൻകോമില്ല താഴ്‌വരയിൽ നിന്നുള്ള "കാർട്ട വിജ കാബർനെറ്റ് സോവിഗ്നൺ" എന്ന പാനീയം അതിശയകരമാം വിധം പക്വതയുള്ളതും വെൽവെറ്റ് സമ്പന്നമായ ഘടനയും തിളക്കമുള്ള പർപ്പിൾ നിറവുമാണ്.

ആരോമാറ്റിക് പൂച്ചെണ്ട് - പ്ലംസ്, ബ്ലാക്ക്‌ബെറി, ചെറി, മോച്ചകൾ, ചോക്ലേറ്റ്, മാറ്റമില്ലാത്ത കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവയുടെ കുറിപ്പുകൾ. സരസഫലങ്ങൾ ഏപ്രിൽ അവസാനത്തോടെ വിളവെടുക്കുന്നു. ഓക്ക് ടബ്ബുകളിൽ കുറഞ്ഞത് ഒരു വർഷത്തേക്ക് പാനീയം പാകമാകും.

ഇറ്റാലിയൻ

നന്നായി പ്രകടിപ്പിക്കുന്ന രുചിയും സമീകൃത അസിഡിറ്റിയും ഉള്ള വളരെ ശീതളപാനീയങ്ങൾ ഇത് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു.

സിസിലിയൻ Altavilla della Corte Cabernet Sauvignonജുനൈപ്പർ സരസഫലങ്ങൾ, ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ്, ബ്ലൂബെറി, പുകയില എന്നിവയുടെ വളരെ സങ്കീർണ്ണമായ സൌരഭ്യമുള്ള ആഴത്തിലുള്ള മാണിക്യം നിറമുണ്ട്. കോട്ട - 13,%.

ദക്ഷിണാഫ്രിക്കൻ

ഈ പ്രദേശത്തെ വൈനുകൾ ക്ലാസിക് റെഡ് കാബർനെറ്റ് സോവിഗ്നൺ വൈനുകളുടെ സത്തയെ പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്നു. ഉത്ഭവം WO (വൈൻ ഡി ഒറിജിൻ) വഴി നിയന്ത്രിക്കപ്പെടുന്നു. ഒരു നിർമ്മാതാവ് അവരുടെ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ ഈ അടയാളം നശിപ്പിക്കുന്നതിന് വളരെ കർശനമായ പരിശോധനകളിലൂടെ കടന്നുപോകണം.

ബാര്ഡോ ശൈലിയിലുള്ള വീഞ്ഞ് നൈസാൻസ് കാബർനെറ്റ് സോവിഗ്നൺദക്ഷിണാഫ്രിക്കയിലെ പ്രശസ്തമായ വൈൻ മേഖലയായ വെസ്റ്റേൺ കേപ്പിലെ റോബർസ്‌റ്റ്വോൺ താഴ്‌വരയിൽ നിന്ന് - "കാബർനെറ്റ് സോവിഗ്നന്റെ ജനനം" എന്ന് വിവർത്തനം ചെയ്യപ്പെടുകയും കാബർനെറ്റിന്റെ പുതിയ ജനനത്തെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

ഇത് ശക്തമായ, ആഴത്തിലുള്ള, ഗംഭീരമായ വീഞ്ഞാണ്.ലേബലിന് WO സ്റ്റാറ്റസ് ഉണ്ട്.

ഓസ്ട്രേലിയൻ

വൈൻ "കാബർനെറ്റ് സോവിഗ്നൺ ആർട്ട് സീരീസ്" സമ്പന്നമായ മാണിക്യം നിറമാണ്. ഒരു പ്രകടമായ, സങ്കീർണ്ണമായ സൌരഭ്യവാസനയായ ഫ്രൂട്ടി പൂച്ചെണ്ട് ഉപയോഗിച്ച്.

മുനി, പുകയില, കാട്ടു സരസഫലങ്ങൾ എന്നിവയുടെ സാന്നിധ്യം കൊണ്ട് അതിലോലമായ രുചി.

അർജന്റീനക്കാരൻ

മെൻഡോസയിലെ യൂക്കോ വാലിയിൽ നിന്നുള്ള വീഞ്ഞ് "Portillo Cabernet Sauvignon"വളരെ ശക്തമായ (ആൽക്കഹോൾ - 14%), മസാലകൾ കുരുമുളക്, കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവയുടെ സൌരഭ്യവാസനകൾ നിറഞ്ഞ, മിനുസമാർന്ന, ഫലവത്തായ സംവേദനത്തോടുകൂടിയ സമതുലിതമായ ഘടന.

കാലിഫോർണിയ

ഫ്രഞ്ച്

കാബർനെറ്റിന്റെ ജന്മദേശം. ഫ്രഞ്ച് മരം വീഞ്ഞിന് വാനില ഫ്ലേവർ നൽകുന്നു, ചോക്ലേറ്റ് ന്യൂനൻസ് ശക്തമായ വറുത്തതിനെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

Armagnac "Domaine de Joy," La Vie en Joy "" എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള മിശ്രിതം - വെൽവെറ്റ് ടെക്സ്ചർ, നല്ല അസിഡിറ്റി, ഇരുണ്ട ചെറി നിറം. കാട്ടു സരസഫലങ്ങളുടെ സൌരഭ്യവും, ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങളുടെ രുചിയും, പുകയിലയുടെയും ലൈക്കോറൈസിന്റെയും ഷേഡുകൾ.

റഷ്യൻ

ഫാനഗോറിയ ക്രാസ്നോദർ ടെറിട്ടറിയിൽ നിന്നുള്ള വൈൻ റെഡ് കാബർനെറ്റ് സോവിഗ്നണിന്റെ നൂറുകണക്കിന് ഷേഡുകൾആഴത്തിലുള്ള നിറം, ഇടത്തരം സാച്ചുറേഷൻ, സരസഫലങ്ങൾ, പുകയില, പ്ളം എന്നിവയുടെ നീളവും മൃദുവും സമീകൃതവുമായ രുചി. മദ്യത്തിന്റെ അളവ് 14%.

മോൾഡോവിയൻ

വൈൻ " കാബർനെറ്റ് സോവിഗ്നൺ ഡി പുർകാരി "ഇരുണ്ട ധൂമ്രനൂൽ നിറം, വയലറ്റ്, തുകൽ എന്നിവയുടെ സൂക്ഷ്മമായ സൌരഭ്യം. എരിവുള്ള രുചി നിറഞ്ഞു.

എങ്ങനെ, എന്തിനൊപ്പം കുടിക്കണം?

റെഡ് ഡ്രൈ വൈൻ എങ്ങനെ, എന്തിനൊപ്പം കുടിക്കണം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള കുറച്ച് ടിപ്പുകൾ:

• ഒരു കനത്ത കാബർനെറ്റ് ലഘുഭക്ഷണത്തിന്റെ രുചി ഇല്ലാതാക്കും, അതിനാൽ ഇത് ഗ്രിൽ ചെയ്തതോ പുകകൊണ്ടോ ഉള്ള മാംസങ്ങളുമായി നന്നായി ജോടിയാക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ബാർബിക്യൂ, മഷ്റൂം സോസ് ഉപയോഗിച്ച് സ്റ്റീക്ക്, ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ചീസ് എന്നിവ നൽകാം.
• ടാന്നിനുകളെ നിർവീര്യമാക്കാൻ കഴിയാത്ത മസാലകൾ, പാസ്ത, അരി വിഭവങ്ങൾ എന്നിവ മെനുവിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് അനുകൂലമല്ല, അതായത് വീഞ്ഞിന്റെ യഥാർത്ഥ രുചി വഴുതിപ്പോകും.
• ഇത് 16-17% വരെ തണുപ്പിച്ച് വിളമ്പാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

വൈറ്റ് വൈനിനെക്കുറിച്ച് പറയുമ്പോൾ, സോവിഗ്നൺ ബ്ലാങ്കിനെ പരാമർശിക്കാതിരിക്കാനാവില്ല. ഒരുപക്ഷേ ഇതാണ് ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ള വൈറ്റ് വൈൻ - തീർച്ചയായും, ചാർഡോണേയ്ക്ക് ശേഷം, ഇത് ഈന്തപ്പനയിൽ പെട്ടതാണ്. സോവിഗ്നൺ ബ്ലാങ്ക് ഒരു നെല്ലിക്ക സൌരഭ്യമുള്ള ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ വൈറ്റ് വൈൻ ആണ്, വളരെ നേരിയതും പുതിയതും, അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ "ക്രഞ്ചി".

ഫ്രഞ്ച് ലോയർ താഴ്‌വരയിൽ സോവിഗ്നൺ ബ്ലാങ്ക് മുന്തിരിയാണ് വീട്ടിൽ നല്ലത്. ബാര്ഡോയിൽ, AOC വിഭാഗത്തിലെ ബാര്ഡോ വൈറ്റ് വൈനുകളുടെ നിർമ്മാണത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് സോവിഗ്നൺ ബ്ലാങ്ക് അംഗീകരിച്ചിട്ടുണ്ട്, എന്നാൽ ബർഗണ്ടിയിൽ ഇത് പ്രായോഗികമായി കണ്ടെത്തിയില്ല (ഒരു ഫാം ഒഴികെ).

സോവിഗ്നൺ ബ്ലാങ്ക് ഭൂമിശാസ്ത്രം

സാവിഗ്നൺ ബ്ലാങ്ക് ഒരു അന്താരാഷ്ട്ര ഇനമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്ന ഒരു മുന്തിരിയാണ്; ഇത് എല്ലാ ഭൂഖണ്ഡങ്ങളിലും വളരുന്നു. ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥയിൽ ഈ ഇനം വേഗത്തിൽ പഴുക്കുന്നു, അതിനാൽ കാലിഫോർണിയയിലും ഓസ്‌ട്രേലിയയിലും പ്രത്യേക സോവിഗ്നൺ ബ്ലാങ്ക് വൈനുകൾ ലഭിക്കും: അവയ്ക്ക് സുഗന്ധവും സ്വഭാവഗുണവും നഷ്ടപ്പെടുകയും കുറച്ച് ഭാരമായിത്തീരുകയും ചെയ്യുന്നു. അമേരിക്കൻ ഐക്യനാടുകളിൽ, ഓക്ക് വീപ്പകളിൽ വീഞ്ഞ് പഴകിയെടുക്കുന്നത് പതിവാണ്.

നമ്മൾ പുതിയ ലോകത്തെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ന്യൂസിലാന്റിൽ ഏറ്റവും മികച്ച സോവിഗ്നണുകൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. ഇവിടെ, ദ്വീപിന്റെ തെക്കേ അറ്റത്ത് ഈ മുന്തിരിക്കായി വളരെ ശ്രദ്ധേയമായ പ്രദേശങ്ങൾ നീക്കിവച്ചിരിക്കുന്നു. തണുത്ത കാലാവസ്ഥ, രുചിയിൽ ലോയറിന് അടുത്ത്, ഗംഭീരവും ശുദ്ധീകരിച്ചതുമായ വൈനുകൾ അനുവദിക്കുന്നു. സിട്രസ്, നാരങ്ങ, നെല്ലിക്ക എന്നിവയുടെ സുഗന്ധങ്ങളുള്ള ഒരു വീഞ്ഞാണ് ന്യൂസിലാൻഡ് സോവിഗ്നൺ ബ്ലാങ്ക്. പ്രാദേശിക ടെറോയർ ഉഷ്ണമേഖലാ പഴങ്ങളുടെയും പപ്രികയുടെയും രുചി നൽകുന്നു.

സൌരഭ്യവാസനയുടെയും ഗ്യാസ്ട്രോണമിക് കോമ്പിനേഷനുകളുടെയും ഷേഡുകൾ

സോവിഗ്നണിന്റെ ഏറ്റവും സാധാരണമായ കൂട്ടാളി

ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ഉപഭോക്താക്കൾ ഇതിനകം തന്നെ അഭിനന്ദിച്ച പാനീയങ്ങൾക്കൊപ്പം പുതിയ രുചികളും നിങ്ങളുടെ മുന്നിൽ വെളിപ്പെടുത്തുക. അത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ മികച്ച ഉദാഹരണമാണ് കാബർനെറ്റ് സോവിഗ്നൺ, ഇത് കൃത്രിമമായി വികസിപ്പിച്ച മുന്തിരി ഇനത്തിന്റെ പേരിലാണ്.

ഓരോ ആസ്വാദകർക്കും അതിമനോഹരമായ മധുരവും പുളിയുമുള്ള രുചിയുടെയും അവിസ്മരണീയമായ സുഗന്ധത്തിന്റെയും അവിസ്മരണീയമായ അനുഭവം നൽകാൻ കഴിയുന്ന ലഹരി ഉൽപന്നങ്ങളുടെ സവിശേഷ ശേഖരമാണിത്. ഈ പാനീയങ്ങൾ ആനന്ദം നൽകുന്നതിനാണ് രൂപകൽപ്പന ചെയ്‌തിരിക്കുന്നത്, അതിനാൽ, ഫ്രഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ കാബർനെറ്റ് സോവിഗ്നണിൽ നിന്ന് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത്, നിങ്ങൾ തെറ്റ് ചെയ്യില്ലെന്ന് ഉറപ്പുനൽകുന്നു, കാരണം നിങ്ങൾ സ്റ്റാൻഡേർഡ് ടേസ്റ്റിംഗ് അവതാരങ്ങൾക്കായി കാത്തിരിക്കുകയാണ്.

കാബർനെറ്റ് സോവിഗ്നൺ റെഡ് വൈനിന്റെ ഒരു പ്രത്യേക വിഭാഗമാണ്, അത് അതേ പേരിലുള്ള മുന്തിരി ഇനത്തിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. പതിനേഴാം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ മധ്യം മുതൽ ഇരുപതാം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ അവസാനം വരെ, ഈ മുന്തിരിയിൽ നിന്നുള്ള പാനീയങ്ങൾ അവരുടെ വിഭാഗത്തിലെ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ ഒന്നായി കണക്കാക്കപ്പെട്ടിരുന്നു.

1990 കളിൽ, ഒരു പുതിയ ഇനം, മെർലോട്ട് ജനിച്ചു, അത് ഏറ്റവും ആദരണീയമായ കാബർനെറ്റ് സോവിഗ്നണിന്റെ പുരസ്കാരങ്ങൾ ഭാഗികമായി തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ കഴിഞ്ഞു. ഇന്ന്, കാബർനെറ്റ് സോവിഗ്നൺ സാധാരണ ടേബിൾ വൈൻ മുതൽ ശേഖരിക്കാവുന്ന ശ്രേഷ്ഠമായ അസംബ്ലേജുകൾ വരെയുള്ള വിവിധ തലത്തിലുള്ള വാർദ്ധക്യത്തിന്റെയും പദവിയുടെയും പാനീയങ്ങൾ നിർമ്മിക്കുന്നു.

നിറം

വർണ്ണാഭമായ പ്രകടനത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ, കാബർനെറ്റ് സോവിഗ്നണിന് പ്രധാനമായും ചുവപ്പ് നിറമുണ്ട്, ഇളം പിങ്ക് മുതൽ സമ്പന്നമായ മാണിക്യം വരെ വിവിധ വർണ്ണാഭമായ ഷേഡുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് വേർതിരിച്ചറിയാൻ കഴിയും.

സുഗന്ധം

സൌരഭ്യം സന്തുലിതവും വൃത്താകൃതിയിലുള്ളതും തിരിച്ചറിയാൻ കഴിയുന്ന പഴങ്ങളുള്ളതുമായ കുറിപ്പാണ്.

രുചി

എല്ലാ കാബർനെറ്റ് സോവിഗ്നണിന്റെയും വ്യാപാരമുദ്ര ചെറിയ പുളിയാണ്, അത് രുചിയുടെ സമയത്ത് ഒരു ബെറി-ഫ്രൂട്ടി സ്വീറ്റ് ഫ്ലേവറിന് പകരം വയ്ക്കുന്നു.

ഒരു യഥാർത്ഥ ഉൽപ്പന്നം എങ്ങനെ വാങ്ങാം

ചില കാബർനെറ്റ് സോവിഗ്നൺ വൈനുകൾ ഇന്ന് ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് നൽകുന്ന വിശിഷ്ടമായ രുചികൾ ആസ്വദിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടോ? ആധുനിക മദ്യവിപണി ധാരാളം വ്യാജങ്ങളാൽ പൂരിതമായതിനാൽ അതീവ ജാഗ്രത പാലിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. ഇക്കാലത്ത്, ഒരു സ്റ്റോറിൽ വാങ്ങാനും അതിന്റെ ഗുണനിലവാരത്തെക്കുറിച്ച് ശാന്തത പുലർത്താനും പര്യാപ്തമല്ല, കാരണം കള്ളപ്പണക്കാർ അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ എല്ലാ ജനപ്രിയ ബ്രാൻഡുകളും വ്യാജമാണ്. തെറ്റായി കണക്കാക്കാതിരിക്കാനും ഇന്ന് രാത്രിയിൽ ശരിക്കും രുചികരവും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ ഉൽപ്പന്നം തിരഞ്ഞെടുക്കാതിരിക്കാൻ, ഇനിപ്പറയുന്ന സൂക്ഷ്മതകൾ ശ്രദ്ധിക്കുക:

• കുപ്പി ഡിസൈൻ... നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒരു പാനീയവുമായി ചെക്ക്ഔട്ടിലേക്ക് പോകുന്നതിനുമുമ്പ്, ആഗോള നെറ്റ്‌വർക്കിന്റെ വിശാലത സന്ദർശിച്ച് ഒരു പ്രത്യേക കമ്പനിയുടെ ബ്രാൻഡഡ് പാക്കേജിംഗ് എങ്ങനെയായിരിക്കണമെന്ന് അറിയുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. നിങ്ങളുടെ കൈയിലുള്ള ഉൽപ്പന്നവുമായി പ്രധാന അടയാളങ്ങൾ താരതമ്യം ചെയ്യുക.

• കുപ്പി ഗുണനിലവാരം... കണ്ടെയ്‌നറുകൾ രജിസ്റ്റർ ചെയ്യുന്നതിനുള്ള നടപടിക്രമത്തിന് ആധുനിക നിർമ്മാതാക്കൾ ഉത്തരവാദികളാണ്, അതിനാലാണ് ബ്രാൻഡഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ഉപഭോക്താവ് ഒരിക്കലും ഫാക്ടറി വൈകല്യം കണ്ടെത്താത്തത്. ചിപ്പ് ചെയ്ത ഗ്ലാസ്, ഗ്ലൂ ഡ്രിപ്പുകൾ, കേടായ മൂടികൾ അല്ലെങ്കിൽ അസമമായ ലേബലുകൾ എന്നിവ നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിച്ചിട്ടുണ്ടോ? കുപ്പി ഷെൽഫിലേക്ക് തിരികെ വയ്ക്കുക.
• ശുദ്ധി.സ്ഥിരത പരിശോധിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. പ്രകൃതിദത്ത ചേരുവകളിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച ഒരു ബ്രാൻഡഡ് ഉൽപ്പന്നം അതിന്റെ രൂപത്തിലുള്ള അവശിഷ്ടമോ പ്രക്ഷുബ്ധതയോ നിങ്ങളെ ഒരിക്കലും അസ്വസ്ഥരാക്കില്ല. അവതരിപ്പിക്കാവുന്ന തിളക്കമുള്ളതും സമ്പന്നവുമായ നിറം മാത്രം.

നിനക്കറിയാമോ?ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തവും ജനപ്രിയവുമായ പാനീയങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് കാബർനെറ്റ് സോവിഗ്നൺ. നമ്മുടെ ഗ്രഹത്തിലെ എല്ലാ ഭൂഖണ്ഡങ്ങളിലും ഇത് നിർമ്മിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഈ വൈനുകൾ യൂറോപ്പിലും യുഎസ്എയിലും പ്രത്യേകിച്ചും ജനപ്രിയമാണ്.

എങ്ങനെ ശരിയായി സേവിക്കാം

മറ്റേതെങ്കിലും രാജ്യങ്ങളുടെ പ്രതിനിധികളെ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, രുചിക്കൽ പ്രക്രിയയിൽ അടിസ്ഥാന ക്ലാസിക്കൽ കാനോനുകൾക്ക് മുൻഗണന നൽകാൻ ശ്രമിക്കുക. ഉയർന്ന തണ്ടുള്ള ക്ലിയർ ഗ്ലാസ് ഗ്ലാസുകളിലേക്ക് സ്വാഭാവിക റെഡ് വൈൻ ഒഴിക്കുക. ഈ ഗ്ലാസുകൾ അസംബ്ലേജിന്റെ വിശിഷ്ടമായ നിറം പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യാനും അതിന്റെ സൌരഭ്യത്തിന്റെ എല്ലാ സൂക്ഷ്മതകളും പഠിക്കാനും നിങ്ങളെ അനുവദിക്കും.

താപനിലയും ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. കാബർനെറ്റ് സോവിഗ്നൺ ചെറുതായി തണുപ്പിച്ചാണ് വിളമ്പുന്നത്. ഒരു പാനീയത്തിന് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ താപനില 16-18 ഡിഗ്രി പരിധിയായി അംഗീകരിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഈ ആവശ്യകത പാലിക്കുന്നതിൽ പരാജയപ്പെടുകയാണെങ്കിൽ, ഈ അല്ലെങ്കിൽ ആ മദ്യവുമായി പരിചയത്തിന്റെ പൊതുവായ ധാരണ വികലമാക്കാനുള്ള സാധ്യതയുണ്ട്. അമിതമായി ചൂടാക്കിയ വീഞ്ഞ് മൂർച്ചയുള്ളതും ലഹരി നൽകുന്നതുമായ സൌരഭ്യം കൊണ്ട് സങ്കടപ്പെടുത്തുന്നു, അതേസമയം സൂപ്പർ കൂൾഡ് വൈൻ രുചിയിൽ രസകരമായ നിരവധി നിറങ്ങൾ മറയ്ക്കുന്നു.

ഏത് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുമായി സംയോജിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു

ഒരു സ്റ്റോറിൽ ഒരു നല്ല വിലകുറഞ്ഞ വീഞ്ഞ് വാങ്ങുമ്പോൾ, പാനീയങ്ങളുടെ പ്രധാന രുചിയും സൌരഭ്യവാസനയും ഊന്നിപ്പറയാൻ കഴിയുന്ന ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ഗ്യാസ്ട്രോണമിക് അനുബന്ധം ശ്രദ്ധിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. മാംസം, ചീസ് പ്ലേറ്ററുകൾ, പഴങ്ങൾ, സീഫുഡ്, മധുരപലഹാരങ്ങൾ എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം കാബർനെറ്റ് സോവിഗ്നൺ നന്നായി പോകുന്നു.

പ്രത്യേകിച്ചും, പാനീയത്തിന്റെ പ്രധാന രുചി സവിശേഷതകൾ കണക്കിലെടുത്ത് ഒരു വ്യക്തിഗത ജോഡി കർശനമായി തിരഞ്ഞെടുത്തു.

നിനക്കറിയാമോ?ഫ്രാൻസിന്റെ പ്രതിനിധികൾ ഇന്ന് ഏറ്റവും മികച്ച വൈനുകളായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, എന്നാൽ പുരാവസ്തു ഗവേഷകർ ഈജിപ്തിലെ ഏറ്റവും പഴയ വൈൻ നിലവറ കണ്ടെത്തി.

മറ്റ് ഉപയോഗങ്ങൾ

ഈ സായാഹ്നത്തിൽ നിങ്ങൾ റൊമാന്റിക് സംവേദനങ്ങൾ ലക്ഷ്യമിടുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അതിഗംഭീരവും ആകർഷകവുമായ ഗ്യാസ്ട്രോണമിക് അനുഭവങ്ങൾ തേടുകയാണെങ്കിൽ, കോക്ടെയിലുകൾ ശ്രദ്ധിക്കുക, അതിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ കാബർനെറ്റ് സോവിഗ്നണിന് തികച്ചും വ്യത്യസ്തവും കൂടുതൽ രസകരവുമായ വശത്ത് നിന്ന് സ്വയം കാണിക്കാൻ കഴിയും. ഈ മിശ്രിതങ്ങളിൽ ഓപ്പറ, സോൾ കിസ്, മേരി ഗാർഡൻ, ഫയർ, ലൂസിയാന, ലഫായെറ്റ്, അമോണ്ടില്ലഡോ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. വൈൻ അടിത്തറയുടെ കഴിവുകൾ ഗണ്യമായി വികസിപ്പിക്കാൻ കഴിയുന്ന അതിന്റേതായ പ്രത്യേക ചേരുവകളുടെ ഉപയോഗം അവയിൽ ഓരോന്നും ഉൾപ്പെടുന്നു.

ഈ പാനീയത്തിന്റെ തരങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്

ഒരു സ്റ്റോറിൽ ഒരു കാബർനെറ്റ് സോവിഗ്നൺ വാങ്ങാൻ ലക്ഷ്യമിടുന്നപ്പോൾ, ആകർഷകമായ സൌരഭ്യവും രുചി സവിശേഷതകളും ഉള്ള വൈവിധ്യമാർന്ന ലഹരി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നേരിടാൻ തയ്യാറാകുക. ഈ പാനീയങ്ങൾ മിക്കവാറും എല്ലാ അറിയപ്പെടുന്ന നിർമ്മാതാക്കളുടെയും ഉൽപ്പന്ന നിരയിൽ ഉണ്ട്, അതനുസരിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ധാരാളം ഉണ്ടാകും. വിപണിയിലെ കാബർനെറ്റ് സോവിഗ്നണിന്റെ ജനപ്രിയ പ്രതിനിധികളിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു:

• ജെപി ചെനെറ്റ് കാബർനെറ്റ്-സിറ ഐജിപിക്ക് ശമ്പളം നൽകുന്നു. കാബർനെറ്റ്-സോവിഗ്നൺ ചുവന്ന സെമി-ഡ്രൈ വൈൻ, മാണിക്യം നിറം. പുളിച്ച പഴം കുറിപ്പുകൾക്കിടയിൽ സമതുലിതാവസ്ഥയിൽ അണ്ണാക്ക് തഴയുന്നു. സുഗന്ധത്തിൽ കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി, ചെറി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവയുടെ കുറിപ്പുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

• സ്പയർ സിഗ്നേച്ചർ കാബർനെറ്റ് സോവിഗ്നോൺ വൈൻ. ആകർഷകമായ ഇരുണ്ട പ്ലം ഷേഡുള്ള ഒരു ഉണങ്ങിയ ചുവന്ന വീഞ്ഞാണ് കാബർനെറ്റ് സോവിഗ്നൺ. പാനീയത്തിന്റെ സുഗന്ധത്തിന്റെ പൂച്ചെണ്ട് കാരാമൽ, പുകയില, കറുവാപ്പട്ട എന്നിവയുടെ അടിവരയെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, അതേസമയം രുചിയിൽ നിങ്ങൾക്ക് മധുരമുള്ള പഴ ഘടനകൾ കേൾക്കാനാകും.

• മർവീഡ്രോ ഗ്രാൻ കാസ്റ്റില്ലോ കാബർനെറ്റ് സോവിഗ്നോൺ വലെൻസിയ ഡിഒപി. സമ്പന്നമായ മാണിക്യം നിറമുള്ള കാബർനെറ്റ് സോവിഗ്നൺ ചുവന്ന സെമി-സ്വീറ്റ് വൈൻ. ഇതിന് പഴവും സമീകൃതവുമായ രുചിയും മൾട്ടി-ലേയേർഡ് സുഗന്ധവുമുണ്ട്, അതിൽ ചുവന്ന സരസഫലങ്ങൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ജാം എന്നിവയുടെ കുറിപ്പുകൾ നിങ്ങൾക്ക് കേൾക്കാനാകും.

• പുർകാരി റോസ്. വിദേശ പഴങ്ങളുടെ സൂക്ഷ്മമായ കുറിപ്പുകളോടെ ഇളം പിങ്ക് നിറവും സൌരഭ്യവും കാണിക്കുന്നു. ഗാസ്ട്രോണമിക് പദങ്ങളിൽ, കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി, പീച്ച്, ആപ്രിക്കോട്ട് എന്നിവയുടെ പാതകൾ കേൾക്കുന്നു.

നിനക്കറിയാമോ?വൈൻ കുപ്പികൾ തുറക്കുന്നതിനുള്ള ആദ്യത്തെ കോർക്ക്സ്ക്രൂ 1795 ൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു. ഈ സമയം വരെ, പാനീയങ്ങൾ ബാരലുകളിൽ വിതരണം ചെയ്തതിനാൽ അതിന്റെ ആവശ്യമില്ല.

ചരിത്രപരമായ പരാമർശം

പതിനേഴാം നൂറ്റാണ്ടിൽ കാബർനെറ്റ് സോവിഗ്നൺ മുന്തിരി ഇനത്തെക്കുറിച്ച് ലോകം ആദ്യമായി കേട്ടു. കാബർനെറ്റ് ഫ്രാങ്ക്, സോവിഗ്നൺ ബ്ലാങ്ക് തുടങ്ങിയ ജനപ്രിയ ഇനങ്ങളെ മറികടന്ന് പ്രാദേശിക ബോർഡോ വൈൻ നിർമ്മാതാക്കളാണ് ഇത് കണ്ടുപിടിച്ചത്. ഏതാണ്ട് അതേ കാലയളവിൽ ഫ്രാൻസിൽ, കാബർനെറ്റ് സോവിഗ്നൺ ലൈനിന്റെ ആദ്യ പ്രതിനിധികൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു. ഉപഭോക്താക്കൾ അവരെ വളരെയധികം ഇഷ്ടപ്പെട്ടു, ഏതാനും വർഷങ്ങൾക്കുള്ളിൽ വൈൻ നിർമ്മാണ മേഖലയിൽ ലോകനേതൃത്വം നേടാൻ അവർക്ക് കഴിഞ്ഞു.

ഇന്ന്, കാബർനെറ്റ് സോവിഗ്നൺ മുന്തിരിയും അതിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ലഹരി ഉൽപ്പന്നങ്ങളും യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സ് ഉൾപ്പെടെ ലോകത്തിന്റെ എല്ലാ ഭാഗങ്ങളിലും ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു.

കാബർനെറ്റ് സോവിഗ്നൺ വൈൻ ഏത് രുചികരമായ സായാഹ്നത്തിന്റേയും മികച്ച അനുബന്ധമാണ്, അത് ഒരു റൊമാന്റിക് അത്താഴമോ പഴയ സുഹൃത്തുമായുള്ള ദീർഘ സംഭാഷണമോ ആകട്ടെ. ഈ ആൽക്കഹോൾ ഉൽപന്നങ്ങളുടെ ഒരു സവിശേഷത, അവ വളരെക്കാലം ആസ്വദിക്കുന്നു എന്നതാണ്. അതായത്, ഗുണനിലവാരമുള്ള ബ്രാൻഡഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് മുൻഗണന നൽകുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങൾ എടുക്കുന്ന ഓരോ സിപ്പിൽ നിന്നും നിങ്ങൾക്ക് ശാശ്വതമായ ആനന്ദം കണക്കാക്കാം. രുചിയുടെ ആദ്യ മിനിറ്റുകൾ മുതൽ കീഴടക്കാൻ രൂപകൽപ്പന ചെയ്ത ചുവന്ന കാബർനെറ്റ് സോവിഗ്നൺ കുപ്പി വാങ്ങാൻ ഇന്ന് നിങ്ങളുടെ നഗരത്തിലെ ഒരു പ്രത്യേക മദ്യശാല സന്ദർശിക്കുക.

കാബർനെറ്റ് സോവിഗ്നൺ വൈൻ അതേ പേരിലുള്ള മുന്തിരി ഇനത്തിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. മറ്റ് രണ്ട് ഇനങ്ങളെ മറികടന്ന് ഫ്രാൻസിലാണ് ഈ ഇനം ആദ്യമായി വികസിപ്പിച്ചത്. വീട്ടിൽ, ഈ മുന്തിരിയെ ബാര്ഡോ എന്ന് വിളിക്കുന്നു, കാരണം ഈ പേരിൽ ഭൂരിഭാഗവും ഈ പ്രദേശത്ത് വളരുന്നു.

1

ഇന്ന്, ഫ്രാൻസിന് പുറമേ, അർജന്റീന, ബൾഗേറിയ, ഓസ്ട്രേലിയ എന്നിവിടങ്ങളിൽ കാബർനെറ്റ് സോവിഗ്നൺ വലിയ അളവിൽ വളരുന്നു. മറ്റേതൊരു മുന്തിരി ഇനത്തെയും പോലെ, ഈ തരത്തിനും അതിന്റേതായ സവിശേഷതകളുണ്ട്. ഈ ഇനത്തിൽ നിന്നുള്ള വീഞ്ഞിനും ചില പ്രത്യേകതകളുണ്ട്.

കാബർനെറ്റ് സോവിഗ്നൺ ഏറ്റവും ആകർഷകമല്ലാത്ത മുന്തിരി ഇനങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്.

കാബർനെറ്റ് സോവിഗ്നൺ മുന്തിരി ഇനം

അദ്ദേഹത്തിന് ധാരാളം സൂര്യൻ ആവശ്യമാണ്, അതേസമയം ജലസേചനത്തിന് വലിയ അളവിലുള്ള വെള്ളം ആവശ്യമില്ല. കൃഷി ചെയ്യാത്ത മണ്ണിൽ മുന്തിരിവള്ളി നന്നായി വികസിക്കുന്നു, ഇത് ഒന്നരവര്ഷമായി സംസാരിക്കുന്നു. എന്നാൽ അതേ സമയം, മുന്തിരിപ്പഴത്തിനുള്ള മണ്ണ് ഇപ്പോഴും വർഷങ്ങളോളം പക്വത പ്രാപിച്ചാൽ അത് നല്ലതാണ്. അപ്പോൾ മാത്രമേ മുന്തിരിവള്ളിയുടെയും പഴങ്ങളുടെയും സാധാരണ വികസനത്തിന് ആവശ്യമായ എല്ലാ ഘടകങ്ങളും മതിയാകാൻ അവൾക്ക് സമയമുണ്ടാകൂ. ഇളം മുന്തിരിവള്ളികൾ നടുമ്പോൾ അല്ലെങ്കിൽ വിത്തുകളിൽ നിന്നോ മുളകളിൽ നിന്നോ മുന്തിരി വളർത്തുമ്പോൾ, റൂട്ട് സിസ്റ്റത്തിന്റെ മതിയായ വായുസഞ്ചാരം ഉറപ്പാക്കാൻ കാലാകാലങ്ങളിൽ മണ്ണ് അയവുള്ളതാക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.

സരസഫലങ്ങൾ പാകമാകുമ്പോൾ, പഴങ്ങൾ അവയുടെ അസാധാരണമായ ചീഞ്ഞതും രുചിയുടെ സമ്പന്നതയുമാണ്. സരസഫലങ്ങൾ കടും നീല നിറമാണ്, പക്ഷേ ഉള്ളിലെ ജ്യൂസ് ഏതാണ്ട് സുതാര്യമാണ്. അതേ സമയം, ചർമ്മത്തിന്റെ മുകൾഭാഗം കട്ടിയുള്ള മെഴുക് പൂവ് കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു. എല്ലാ ജ്യൂസും സംരക്ഷിക്കാൻ സരസഫലങ്ങൾ അനുവദിക്കുന്നത് അവനാണ്. മുന്തിരിയുടെ രുചി നൈറ്റ്ഷെയ്ഡിനെ അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

വള്ളി തളിർത്തുകഴിഞ്ഞാൽ, സാധാരണയായി 145 ദിവസമെടുക്കും വിളവെടുപ്പ്. ഈ കാലയളവാണ് സരസഫലങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും പാകമാകാൻ ഏറ്റവും അനുയോജ്യം. കീടങ്ങളെ തികച്ചും പ്രതിരോധിക്കും എന്നതാണ് ഈ ഇനത്തിന്റെ സവിശേഷത. എന്നാൽ ചിനപ്പുപൊട്ടലിലെ ഭാരം വലുതാകാൻ അനുവദിക്കരുത്, കാരണം സരസഫലങ്ങൾ പാകമാകുന്നതിന് ആവശ്യമായ പോഷകങ്ങൾ ഉണ്ടാകില്ല, അവ തകരാൻ തുടങ്ങും.

2

സാധാരണഗതിയിൽ, മുന്തിരിപ്പഴം അല്പം വ്യത്യസ്തമായി പ്രായമുള്ള രണ്ട് തരം വൈനുകൾ ഉണ്ട്. അതിനാൽ, ഡെസേർട്ട് വൈനുകൾക്ക്, മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ വിളഞ്ഞ കാലയളവ് ഏകദേശം 145 ദിവസമാണ്. എന്നാൽ ടേബിൾ വൈനിന് ഇത് അൽപ്പം കൂടുതലാണ്, ഏകദേശം 165 ദിവസം.

റെഡ് ടേബിൾ വൈൻ

ചില പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കനുസൃതമായാണ് ഡ്രൈ റെഡ് വൈൻ നിർമ്മിക്കുന്നത്, അവയിൽ ചിലത് രഹസ്യമായി സൂക്ഷിക്കുന്നു. കാബർനെറ്റ് സോവിഗ്നൺ മുന്തിരിയിൽ നിന്നുള്ള വിലയേറിയ വൈനുകൾക്ക് ഇത് ബാധകമാണ്. എന്നാൽ ഈ ഇനത്തിലെ മുന്തിരിയിൽ നിന്നുള്ള എല്ലാ വീഞ്ഞിനും അതിന്റേതായ പ്രത്യേക സ്വഭാവസവിശേഷതകളുണ്ടെന്ന കാര്യം ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്, അവ എല്ലാവർക്കും പൊതുവായതാണ്.

3

വീഞ്ഞിന്റെ പ്രധാന സവിശേഷത അതിന്റെ പ്രത്യേക രുചിയാണ്. ഈ പാനീയത്തിന്റെ ഭാഗമായ ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങളുടെ രുചിയുടെ സമൃദ്ധിയുടെ അളവാണ് കാബർനെറ്റ് സോവിഗ്നൺ ഇനത്തിൽ നിന്നുള്ള വൈൻ നിർണ്ണയിക്കുന്നത്. പ്ളം, ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, ഷാമം, കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവ വീഞ്ഞിൽ ചേർക്കാം. കൂടാതെ, ഇഞ്ചി, വിവിധ വിലയേറിയ കൂൺ, ചോക്കലേറ്റ്, കാപ്പി, കുരുമുളക് എന്നിവയും ചില എലൈറ്റ് ഇനങ്ങളിൽ ചേർക്കുന്നു. വൈൻ നിർമ്മാതാക്കൾ ഏറ്റവും ഒപ്റ്റിമൽ ഫ്ലേവർ കോമ്പിനേഷനുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു. രുചിയുടെ സമയത്ത്, പരിചയസമ്പന്നരായ ആളുകൾ വൈനിൽ കൃത്യമായി എന്താണ് ചേർക്കുന്നതെന്ന് ഉടൻ തന്നെ നിർണ്ണയിക്കും. ചട്ടം പോലെ, ഈ ഇനമാണ്, ലിസ്റ്റുചെയ്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ സഹായത്തോടെ, പാനീയത്തിന് ഒരു പ്രത്യേക അസാധാരണമായ കുറിപ്പ് നൽകാൻ അനുവദിക്കുന്നത്, ഇത് ഒരു പ്രത്യേക തരം വീഞ്ഞിന് ഒരു തരം തിരിച്ചറിയൽ അടയാളമായി വർത്തിക്കും.

ഡ്രൈ ഫ്രൂട്ട് ഫ്ലേവർഡ് ഡ്രിങ്ക്

ഉണങ്ങിയ ചുവന്ന വീഞ്ഞിൽ അത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ചേർക്കുന്നത് പ്രത്യേകിച്ചും ജനപ്രിയമാണ്. അവിടെ അവർ പാനീയത്തിന്റെ ആവശ്യമായ അസിഡിറ്റി സ്പെക്ട്രം രൂപീകരിക്കും, അത് വിദഗ്ധർ 9-പോയിന്റ് സ്കെയിലിൽ നിർണ്ണയിക്കുന്നു. കൂടുതൽ പോയിന്റുകൾ, ഉയർന്ന അസിഡിറ്റി ആയിരിക്കും. ഈ ഗ്രേഡേഷൻ വ്യത്യസ്ത വാർദ്ധക്യ കാലങ്ങളിലെ വൈനുകളെ രുചിയിൽ പൂർണ്ണമായും പ്രവചനാതീതമാക്കുന്നു.

അതിനാൽ, ഈ ഇനത്തിന്റെ മുന്തിരിയിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച ഏതെങ്കിലും വീഞ്ഞ്, ചുവന്ന ഉണങ്ങിയതും പിങ്ക് നിറത്തിലുള്ളതും നിലവിലുള്ള അധിക ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ പ്രത്യേക രുചിയിൽ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുമെന്ന് നമുക്ക് നിഗമനം ചെയ്യാം. മറ്റ് വൈനുകൾക്ക് ഈ സവിശേഷത അത്ര വ്യക്തമായി ഇല്ല, കാരണം ഇത് കാബർനെറ്റ് സോവിഗ്നൺ മുന്തിരിയാണ് വൈനിന്റെ രഹസ്യം പൂർണ്ണമായി വെളിപ്പെടുത്താൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.

4

വീഞ്ഞിന്റെ പ്രത്യേക മണവും നിറവുമാണ് മറ്റ് പ്രധാന സവിശേഷതകൾ. കാബർനെറ്റ് സോവിഗ്നൺ വീഞ്ഞിന്റെ ഗന്ധം എല്ലായ്പ്പോഴും അതിന്റെ ശക്തമായ രേതസ് കൊണ്ട് വേർതിരിച്ചെടുക്കും. മിക്കപ്പോഴും, നൈറ്റ്ഷെയ്ഡ് സൌരഭ്യം പ്രബലമാണ്. എന്നാൽ വീഞ്ഞിന്റെ കൂട്ടിച്ചേർക്കലിനെ ആശ്രയിച്ച് ഇത് മറ്റ് അനുബന്ധ എരിവുള്ള ഗന്ധങ്ങളുമായി സംയോജിപ്പിക്കാം.

വീഞ്ഞിന്റെ പ്രായം കൂടുന്തോറും അതിന്റെ സുഗന്ധം കൂടുതൽ തിളക്കമുള്ളതും സമ്പന്നവുമാകുമെന്ന് ഓർമ്മിക്കേണ്ടതാണ്. ചെറുതായി പ്രായമായ വൈനുകൾക്ക് വളരെ സൂക്ഷ്മവും നേരിയതുമായ സൌരഭ്യവാസനയുണ്ട്, സാധാരണയായി ഒരു പ്രധാന ഘടകമേ ഉള്ളൂ. എന്നാൽ ദീർഘകാല വാർദ്ധക്യത്തിന്റെ വീഞ്ഞ് പ്രത്യേക രോഷവും തെളിച്ചവും ഉള്ള സൌരഭ്യവാസനയുടെ മുഴുവൻ പൂച്ചെണ്ട് വെളിപ്പെടുത്തുന്നു.

വീഞ്ഞിന്റെ ദീർഘകാല വാർദ്ധക്യം

വീഞ്ഞിന്റെ നിറത്തെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ഇത് പ്രധാനമായും അതിന്റെ ഉൽപാദനത്തിനായി സരസഫലങ്ങൾ പാകമാകുന്ന അളവിനെയും പാനീയത്തിന്റെ പ്രായമാകുന്ന കാലഘട്ടത്തെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കും. നിങ്ങൾക്കറിയാവുന്നതുപോലെ, വളരെ പഴുത്ത കാബർനെറ്റ് സോവിഗ്നൺ മുന്തിരി കടും നീലയാണ്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, സമ്പന്നമായ വീഞ്ഞിന് വളരെ തിളക്കമുള്ള കടും ചുവപ്പ് നിറമായിരിക്കും. എന്നാൽ ഇത് ഇടത്തരം പ്രായമുള്ള വീഞ്ഞിന് ബാധകമാണ്. അനേക വർഷങ്ങളായി നിലനിൽക്കുന്ന ഒരു ഉയർന്ന ഉറപ്പുള്ള പാനീയം, കാലക്രമേണ ഒരു മാണിക്യം നിറം നേടുന്നു.

എന്നാൽ റോസ് വൈനിനെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, പേര് ഇതിനകം തന്നെ സംസാരിക്കുന്നു. റോസ് വൈനുകൾ അത്ര ശക്തമല്ല, അതിനാൽ അവയുടെ മണം അത്ര ശക്തമല്ല, അവയുടെ നിറത്തിന് അത്തരമൊരു സമ്പന്നമായ തണൽ ഇല്ല. പക്ഷേ, വീണ്ടും, വീഞ്ഞ് ശക്തമാകുമ്പോൾ, പിങ്ക് നിറം പോലും കൂടുതൽ തീവ്രമായിരിക്കും.

5 സ്റ്റോറേജ് സവിശേഷതകൾ

നിങ്ങളുടെ വീഞ്ഞ് ശരിയായി സൂക്ഷിക്കേണ്ടത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. പരിചയസമ്പന്നരായ വൈൻ നിർമ്മാതാക്കൾക്ക് നിരവധി രഹസ്യങ്ങൾ അറിയാം, പക്ഷേ അടിസ്ഥാന നിയമങ്ങൾ പട്ടികപ്പെടുത്തേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, ഇതിന് നന്ദി, ഈ പ്രത്യേക ഇനത്തിന്റെ മുന്തിരിയിൽ നിന്ന് വീഞ്ഞ് വളരെക്കാലം രുചികരമായി സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയും. വാങ്ങിയ ശേഷം, വീഞ്ഞ് അൽപ്പം നേരം നിൽക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന വാങ്ങുന്നവർക്ക് പോലും അറിയുന്നത് ഉപയോഗപ്രദമാണ്, അത് ശക്തമാകും.

1. പാനീയം ഉൽപ്പാദിപ്പിച്ച സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഉൽപാദന സമയത്ത് വീഞ്ഞ് ചുറ്റുമുള്ള കാലാവസ്ഥയ്ക്കും പരിസ്ഥിതിക്കും അനുയോജ്യമാണ്, ഗതാഗത സമയത്ത് അതിന്റെ രുചി പലതും നഷ്ടപ്പെടും എന്നതാണ് കാര്യം. അനുഭവപരിചയമില്ലാത്ത ഒരാൾക്ക് ഇത് മിക്കവാറും അദൃശ്യമാണെങ്കിലും, ഒരു സ്പെഷ്യലിസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ വിലകൂടിയ വൈനുകളുടെ യഥാർത്ഥ ഉപജ്ഞാതാവ് അതിന്റെ സാധാരണ രുചിയുമായി പൊരുത്തപ്പെടാത്ത ഒരു പാനീയം കുടിക്കുന്നത് അരോചകമായിരിക്കും.
2. എന്നിരുന്നാലും വീഞ്ഞ് കൊണ്ടുപോകാൻ അത് ആവശ്യമാണെങ്കിൽ, ഗതാഗത സമയത്ത് അത് തണുത്തതും ഇരുണ്ടതുമാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കണം. വീഞ്ഞ് പുളിക്കാതിരിക്കാനുള്ള ഒരേയൊരു മാർഗ്ഗമാണിത്. അല്ലെങ്കിൽ, ദീർഘകാല ഗതാഗത സമയത്ത്, പാനീയം ഗണ്യമായി വഷളായേക്കാം.

വീഞ്ഞിന്റെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് അതിന്റെ ഗുണങ്ങളുമായുള്ള ബന്ധവും നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കണം. അതിനാൽ, 3 വർഷം വരെ നിൽക്കുന്ന വൈൻ വേണ്ടത്ര തുറക്കാത്തതായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഇത് കൊണ്ടുപോകാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല, കാരണം ഇത് ഫ്ലേവർ പൂച്ചെണ്ടിനെ ശല്യപ്പെടുത്തും. 3 മുതൽ 5 വർഷം വരെ പ്രായമുള്ള വൈനുകൾ അവയുടെ രുചിയും ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങളും കൂടുതൽ വ്യക്തമായി പ്രകടിപ്പിക്കുന്നു. എന്നാൽ 5 വർഷമോ അതിൽ കൂടുതലോ സൂക്ഷിക്കുന്ന ഒരു പാനീയം യഥാർത്ഥ മൂല്യമായി കണക്കാക്കാം. എന്നാൽ 10 വയസോ അതിൽ കൂടുതലോ പ്രായമുള്ള വൈനുകൾ ഏറ്റവും ഉയർന്ന ബാറിലെത്തുന്നു, അവയുടെ മുഴുവൻ പൂച്ചെണ്ട് പൂർണ്ണമായും വെളിപ്പെടുത്തുമ്പോൾ.

കൂടാതെ രഹസ്യങ്ങളെക്കുറിച്ച് കുറച്ച് ...

ബയോടെക്നോളജി വകുപ്പിലെ റഷ്യൻ ശാസ്ത്രജ്ഞർ വെറും 1 മാസത്തിനുള്ളിൽ മദ്യപാനത്തെ ചികിത്സിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഒരു മരുന്ന് സൃഷ്ടിച്ചു.

മരുന്ന് തമ്മിലുള്ള പ്രധാന വ്യത്യാസം അതിന്റെ 100% സ്വാഭാവികമാണ്, അതായത് അതിന്റെ ഫലപ്രാപ്തിയും ജീവിത സുരക്ഷയും:

• മനഃശാസ്ത്രപരമായ ആഗ്രഹങ്ങളെ ഇല്ലാതാക്കുന്നു
• തകരാറുകളും വിഷാദവും ഒഴിവാക്കുന്നു
• കരൾ കോശങ്ങളെ കേടുപാടുകളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു
• 24 മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ അമിതമായ മദ്യപാനത്തിൽ നിന്ന് നിങ്ങളെ മോചിപ്പിക്കുന്നു
• ഘട്ടം പരിഗണിക്കാതെ മദ്യപാനത്തിൽ നിന്ന് പൂർണ്ണമായ നീക്കം
• വളരെ താങ്ങാവുന്ന വില .. 990 റൂബിൾ മാത്രം

വെറും 30 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ കോഴ്‌സ് എൻറോൾമെന്റ് മദ്യത്തിന്റെ പ്രശ്‌നങ്ങൾക്കുള്ള സമഗ്രമായ പരിഹാരം നൽകുന്നു.
തനതായ ALKOBARIER സമുച്ചയം മദ്യപാനത്തിനെതിരായ പോരാട്ടത്തിൽ ഏറ്റവും ഫലപ്രദമാണ്.

ലിങ്ക് പിന്തുടർന്ന് മദ്യപാനത്തിന്റെ എല്ലാ ഗുണങ്ങളും കണ്ടെത്തുക