വീട്ടിൽ സീസർ സാലഡ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം. സീസർ സാലഡ് - ഭക്ഷണവും വിഭവങ്ങളും തയ്യാറാക്കൽ. പരമ്പരാഗത സീസർ സാലഡ്

ഈ സാലഡിന്റെ പരമ്പരാഗത പതിപ്പിന് അനുയോജ്യമായ ഒരു ബദലാണ് സാൽമണിനൊപ്പം സീസർ സാലഡ്. സാൽമണിനൊപ്പം സീസർ സാലഡിനുള്ള ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ക്ലാസിക് ഒന്നിൽ നിന്ന് ഏറെ വ്യത്യസ്തമല്ല, പക്ഷേ രുചി തികച്ചും വ്യത്യസ്തമാണ്.

സീസർ സാലഡ് ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്

ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ഞങ്ങൾ പലരും പ്രിയപ്പെട്ട സീസർ സാലഡ് തയ്യാറാക്കുന്നു - പുതിയ ചീര ഇലകൾ, ഗ്രിൽ ചെയ്ത ചിക്കൻ, ക്രൂട്ടോൺസ്, പാർമെസൻ എന്നിവയിൽ നിന്ന്, അതുപോലെ തന്നെ സീസർ സോസ് എന്ന ഒപ്പിനൊപ്പം. ആനന്ദം, സാലഡ് അല്ല!

ചെമ്മീനുകളുള്ള സീസർ സാലഡ്

ചെമ്മീനോടുകൂടിയ സീസർ സാലഡിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്. ഉത്സവ മേശയ്\u200cക്കോ റൊമാന്റിക് അത്താഴത്തിനോ ഉള്ള മികച്ച സാലഡ്.

ചിക്കൻ, ക്രൂട്ടോൺസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സീസർ സാലഡ്

ചിക്കൻ കഷണങ്ങളും ബ്രെഡ്ക്രംബുകളും ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ജനപ്രിയ റെസ്റ്റോറന്റ് സാലഡ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്. ഭ്രാന്തനായി തയ്യാറെടുക്കുന്നത് വളരെ ലളിതമാണ്, പക്ഷേ എല്ലാവരും ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു!

യഥാർത്ഥ സീസർ സാലഡ്

യഥാർത്ഥ സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗിച്ച് സീസർ സാലഡ് തയ്യാറാക്കുന്നത് അത്ര എളുപ്പമല്ല, പക്ഷേ എന്നെ വിശ്വസിക്കൂ, ഇത് വിലമതിക്കുന്നു! ഒരു യഥാർത്ഥ സീസർ സാലഡിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഞാൻ നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പ് :)

വെള്ളരിക്കാ ഉപയോഗിച്ച് സീസർ സാലഡ്

ഈ പ്രസിദ്ധമായ സാലഡിൽ കൂടുതൽ രുചികരമാക്കാൻ എന്താണുള്ളത്. ചിക്കൻ, ഹാം, സാൽമൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഞാൻ ഇത് കഴിച്ചു, പക്ഷേ വെള്ളരിക്കാ അടങ്ങിയ ലളിതമായ സീസർ സാലഡ് എന്റെ പ്രിയങ്കരങ്ങളുടെ പട്ടികയിലുണ്ട്.

മത്സ്യത്തോടുകൂടിയ സീസർ സാലഡ്

എനിക്ക് സീസർ സാലഡിൽ മത്സ്യം ചേർക്കാമോ? തീർച്ചയായും! അതിൽ ഏത്? ചുവപ്പ്, തീർച്ചയായും! :) ചുവന്ന മത്സ്യത്തോടുകൂടിയ സീസർ സാലഡിനുള്ള ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് - നിങ്ങളുടെ പട്ടികയ്ക്കായി!

കുരുമുളകിനൊപ്പം സീസർ സാലഡ്

കുരുമുളകിനൊപ്പം സീസർ സാലഡിനുള്ള ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് അറിയപ്പെടുന്ന ഒരു വിഭവത്തിന് തികച്ചും പുതിയതും യഥാർത്ഥവുമായ രുചി നൽകാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും. അതേസമയം, അധിക കലോറികളൊന്നുമില്ല, അത് സ്ത്രീകളെ പ്രീതിപ്പെടുത്താൻ കഴിയില്ല.

കാടമുട്ടകളുള്ള സീസർ സാലഡ്

വാങ്ങിയ മുട്ടകളുടെ സമ്പൂർണ്ണ സുരക്ഷയെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പില്ലെങ്കിൽ, കാനോനിക്കൽ "സീസർ" പാചകം ചെയ്യുന്നത് നിങ്ങൾക്ക് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടായിരിക്കും. എന്നിരുന്നാലും, ഒരു പോംവഴി ഉണ്ട് - കാടമുട്ടകളുള്ള സീസർ സാലഡിനുള്ള ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്!

ഒലിവുകളുള്ള സീസർ സാലഡ്

"നിങ്ങൾക്ക് ഒലിവ് ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് നശിപ്പിക്കാൻ കഴിയില്ല!" - അതിനാൽ ഒരാൾക്ക് അറിയപ്പെടുന്ന റഷ്യൻ പഴഞ്ചൊല്ല് പരാഫ്രെയ്\u200cസ് ചെയ്യാനാകും. ഒലിവുമൊത്തുള്ള സീസർ സാലഡിനുള്ള ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് അതിനുള്ള തെളിവാണ്. നമുക്ക് ശ്രമിക്കാം? ;)

ആങ്കോവികളുള്ള സീസർ സാലഡ്

പ്രസിദ്ധമായ സാലഡിന്റെ മസാലയും നൂതനവുമായ പതിപ്പ്, ഇത് ദിവസേന ഉച്ചഭക്ഷണ ലഘുഭക്ഷണത്തിലോ ഉത്സവ അത്താഴ മെനുവിലോ തികച്ചും യോജിക്കും. ആങ്കോവികൾ ഉപയോഗിച്ച് സീസർ സാലഡ് പാചകം ചെയ്യുന്നു!

ഹാമിനൊപ്പം സീസർ സാലഡ്

ക്ലാസിക് പതിപ്പിൽ, "സീസർ" മിക്കവാറും ചീരയുടെ ഇലകൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. എന്നാൽ ഓപ്ഷനുകളും "പോഷിപ്പിക്കുന്നതും" ഉണ്ട് - ഉദാഹരണത്തിന്, ഹാമിനൊപ്പം സീസർ സാലഡിനായി ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്!

ജാമി ഒലിവറിന്റെ സീസർ സാലഡ്

ഒരിക്കൽ തന്റെ ഒരു ടിവി ഷോയിൽ, പ്രശസ്ത ജാമി ഒലിവർ സമാനമായ പ്രസിദ്ധമായ സാലഡിന്റെ യഥാർത്ഥ പതിപ്പ് അവതരിപ്പിച്ചു. ജാമി ഒലിവറിന്റെ സീസർ സാലഡ് എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാമെന്നത് ഇതാ!

പൈനാപ്പിളിനൊപ്പം സീസർ സാലഡ്

പൈനാപ്പിളും ചിക്കനുമൊത്തുള്ള സീസർ സാലഡിനുള്ള യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പ് അടുക്കളയിൽ അപകടസാധ്യതകളും പരീക്ഷണങ്ങളും നടത്താൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്കുള്ളതാണ്. ഇത് വേവിക്കുക, നിങ്ങൾ ഖേദിക്കേണ്ടിവരില്ല - പാചകക്കുറിപ്പ് കാനോനിക്കൽ അല്ല, പക്ഷേ ഇത് സൂപ്പർ ആയി മാറുന്നു!

ഫെറ്റ ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് സീസർ സാലഡ്

ഈ ലോകപ്രശസ്ത സാലഡിലെ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ഘടകമാണ് പാർമെസൻ, എന്നാൽ നിങ്ങൾ ഇതിലേക്ക് മറ്റൊരുതരം ചീസ് ചേർത്താൽ എന്തുചെയ്യും? .. ഫെറ്റ ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് സീസർ സാലഡിനുള്ള ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതാ!

സോസേജുള്ള സീസർ സാലഡ്

ഐതിഹാസിക സാലഡിന്റെ നൂറുകണക്കിന് പതിപ്പുകളിൽ, ഇത് ഒരുപക്ഷേ നമ്മുടെ രാജ്യത്തെ പുരുഷ ജനസംഖ്യയിൽ ഏറ്റവും പ്രിയങ്കരമാണ്. സോസേജിനൊപ്പം സീസർ സാലഡിനുള്ള ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് രുചികരവും സംതൃപ്\u200cതിദായകവുമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്കാണ്!

കാബേജ് ഉപയോഗിച്ച് സീസർ സാലഡ്

"സീസറിന്റെ" അടിസ്ഥാനം സാലഡ് ഇലകളാണെന്നത് പൊതുവായ അറിവാണ്. അവർ കയ്യിലില്ലെങ്കിൽ എന്തുചെയ്യും, പക്ഷേ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സാലഡ് നിങ്ങൾക്ക് ശരിക്കും വേണോ? കാബേജ് ഉപയോഗിച്ച് സീസർ സാലഡ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് മനസിലാക്കുക! :)

സീഫുഡ് ഉള്ള സീസർ സാലഡ്

സീഫഡ് ഉപയോഗിച്ചുള്ള സീസർ സാലഡിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ദൈനംദിന ഉത്സവ മെനുകൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. ഇളംനിറവും മൃദുവും സംതൃപ്\u200cതിദായകവുമാണ് - ഇങ്ങനെയാണ് നിങ്ങൾക്ക് ഈ വിഭവം മൂന്ന് വാക്കുകളിൽ വിവരിക്കാൻ കഴിയുക!

കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് സീസർ സാലഡ്

ഇത് എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട സീസർ പാചകങ്ങളിലൊന്നാണ്! സസ്യാഹാരികൾക്കും കുറഞ്ഞ മാംസം കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്കും ഇത് അനുയോജ്യമാണ്. സീസർ സാലഡിനുള്ള ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഞാൻ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പങ്കിടുന്നു.

സീസർ സാലഡ് ഒരു റെസ്റ്റോറന്റിലെന്നപോലെ

ഒരു റെസ്റ്റോറന്റിലെന്നപോലെ സീസർ സാലഡ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് പഠിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഇവിടെയുണ്ട്! ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോകൾ ഈ വിഭവത്തിന്റെ ക്ലാസിക് പാചക സാങ്കേതികവിദ്യയിൽ വൈദഗ്ദ്ധ്യം നേടാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കും.

ചുവന്ന മത്സ്യമുള്ള സീസർ സാലഡ്

പ്രശസ്ത സാലഡിന്റെ ഏറ്റവും നൂതനമായ പതിപ്പുകളിൽ ഒന്ന്, 90 വർഷമായി സ്ഥിരമായി ജനപ്രിയമാണ്. ചുവന്ന മത്സ്യം ഉപയോഗിച്ച് സീസർ സാലഡ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് ഞാൻ നിങ്ങളോട് പറയുന്നു - ഇത് വളരെ രുചികരമാണ്, സ്വയം വലിച്ചുകീറുന്നത് അസാധ്യമാണ്! :)

സീസർ സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗ്

ഹോം സ്റ്റൈൽ സീസർ സാലഡ്

വീട്ടിൽ എങ്ങനെ സീസർ സാലഡ് ഉണ്ടാക്കാം? അതെ, പൊതുവേ, ഇത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല. പ്രധാന കാര്യം ഫ്രഷ് സാലഡ്, ഇന്നലത്തെ ബ്രെഡ്, ആരോമാറ്റിക് പാർമെസൻ, നല്ല മാനസികാവസ്ഥ എന്നിവയാണ്! :)

ചിക്കൻ, മയോന്നൈസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സീസർ സാലഡ്

ഈ സാലഡ് സാധാരണയായി ഒരു പ്രത്യേക സോസ് ഉപയോഗിച്ച് താളിക്കുകയാണെങ്കിലും, ക്ലാസിക് പതിപ്പിൽ മാംസം ഇല്ലെങ്കിലും, ചിക്കൻ, മയോന്നൈസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സീസർ സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ് പരീക്ഷിക്കാൻ ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു!

ചിക്കൻ, തക്കാളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സീസർ സാലഡ്

ചിക്കൻ, തക്കാളി എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം സീസർ സാലഡിനുള്ള ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഈ പ്രസിദ്ധമായ വിഭവത്തിനുള്ള ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ പാചക ഓപ്ഷനുകളിൽ ഒന്നാണ്! ഈ "സീസർ" പരീക്ഷിക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് മറ്റൊന്ന് ആവശ്യമില്ല.

കണവയോടുകൂടിയ സീസർ സാലഡ്

ഈ ക്ലാസിക് വിഭവത്തിന്റെ രുചി വൈവിധ്യവത്കരിക്കാൻ സ്ക്വിഡിനൊപ്പം സീസർ സാലഡിനുള്ള ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളെ സഹായിക്കും. ഉച്ചതിരിഞ്ഞ് ലഘുഭക്ഷണം, നേരിയ ഉച്ചഭക്ഷണം അല്ലെങ്കിൽ റൊമാന്റിക് അത്താഴത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്.

മയോന്നൈസുള്ള സീസർ സാലഡ്

ക്ലാസിക് സീസർ ഡ്രസ്സിംഗ് ലോക പ്രിയപ്പെട്ട ഫ്രഞ്ച് സോസിനെ അനുസ്മരിപ്പിക്കും, പക്ഷേ അതിൽ നിന്ന് വളരെ വ്യത്യസ്തമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് സീസർ സാലഡ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെക്കാലമായി സാധാരണ നിലയിലല്ല.

സാർവത്രികമായി ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന വിഭവത്തിന്റെ രുചികരമായ വ്യത്യാസം. പുകവലിച്ച ചിക്കനോടുകൂടിയ സീസർ സാലഡിനുള്ള വിശിഷ്ടവും ലളിതവുമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ജോലിസ്ഥലത്തെ ഒരു ഹൃദ്യമായ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ രണ്ടുപേർക്ക് ഒരു റൊമാന്റിക് അത്താഴത്തിനോ അനുയോജ്യമാണ്!

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുള്ള സീസർ സാലഡ്

സീസറിലേക്ക് ചേർക്കാൻ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് വളരെ വരണ്ടതാണെന്ന് പലരും കരുതുന്നു. ഞാൻ - നേരെമറിച്ച്. ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് സീസർ സാലഡ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് ഞാൻ നിങ്ങളോട് പറയാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു - ഇത് വളരെ രുചികരമാണ്! :)

ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് സീസർ സാലഡ്

ലോകമെമ്പാടും അതിശയോക്തിയില്ലാതെ ജയിച്ച പ്രശസ്ത സാലഡിന്റെ ഏറ്റവും ജനപ്രിയ പതിപ്പുകളിൽ ഒന്നാണിത്. അതിനാൽ ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ചുള്ള സീസർ സാലഡിനുള്ള ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഈ വിശിഷ്ട വിഭവത്തിന്റെ ഓരോ ആരാധകർക്കും അറിയണം!

ഏതൊരു ഉത്സവ പട്ടികയുടെയും അവിഭാജ്യ ഘടകമായി സലാഡുകൾ മാറിയിരിക്കുന്നു! ഓരോ വീട്ടമ്മയ്ക്കും സ്വന്തമായി പരമ്പരാഗത വിഭവങ്ങളുണ്ട്, അവ വർഷം തോറും വിളമ്പുന്നു. സീസർ പോലുള്ള രുചികരമായ സാലഡ് പലരും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ എല്ലാവർക്കും ഇത് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യണമെന്ന് അറിയില്ല. ചില പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഇതാ.

സാൽമണിനൊപ്പം സീസർ സാലഡ്.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• സാൽമൺ 300 ഗ്രാം (സാൽമൺ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം)
• വെളുത്ത റൊട്ടി - 2 - 3 കഷണങ്ങൾ
• ഒലിവ് ഓയിൽ (ആസ്വദിക്കാൻ)
• ചീര 1 പായ്ക്ക്
• തേൻ 1 ടീസ്പൂൺ
• വെളുത്തുള്ളി 1 - 2 ഗ്രാമ്പൂ
• നാരങ്ങ നീര് 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
• മധുരമുള്ള കടുക് 1 ടീസ്പൂൺ
• വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസ് 2 ടീസ്പൂൺ
• ഉപ്പും കുരുമുളകും

വെളുത്ത റൊട്ടി സമചതുരയായി മുറിച്ച് ഒലിവ് ഓയിൽ വറുത്ത് ക്രൂട്ടോണുകൾ രൂപപ്പെടുന്നു. പുറംതോട് റോസിയാകുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ ക്രൗട്ടണുകൾ പേപ്പറിൽ പരത്തുന്നു, അങ്ങനെ അത് അധിക എണ്ണയെ ആഗിരണം ചെയ്യും.

സാൽമൺ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ചീരയുടെ ഇല കഴുകുക, ഉണക്കി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി കീറുക.

സോസ് പാചകം. ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് മിക്സ് ചെയ്യുക: തേൻ, ഒലിവ് ഓയിൽ, കടുക്, നാരങ്ങ നീര്, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, വോർസെസ്റ്റർ സോസ്. രുചിയിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും, സോസ് ഉണ്ടാക്കട്ടെ.

ചീര ഇല, സാൽമൺ, ക്രൂട്ടോൺ എന്നിവ സാലഡ് പാത്രത്തിൽ ഇടുക. സോസ് ഒഴിച്ച് സേവിക്കുക.

ക്ലാസിക് സീസർ സാലഡ്

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് 1 കഷണം
• ചെറി തക്കാളി 4 - 5 കഷണങ്ങൾ
• ചീരയുടെ ഇല 4 - 5 കഷണങ്ങൾ
• വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ
• പാർമെസൻ ചീസ് 1 സ്ലൈസ്
• കുറച്ച് കഷ്ണം അപ്പം
• ഒലിവ് ഓയിൽ

സീസർ സോസിനായി:

• മയോന്നൈസ് 200 മില്ലി
• വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസ് 2 ടീസ്പൂൺ
• 1 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി
• രുചി നിലത്തു കുരുമുളക്

അതിനാൽ, നമുക്ക് ആരംഭിക്കാം. ഞങ്ങൾ ചീര ഇലകൾ എടുത്ത് കഴുകി പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കുക. തണുപ്പിക്കുന്നതിനായി ഞങ്ങൾ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇട്ടു.

വേവിക്കുന്നതുവരെ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്, കുരുമുളക്, ഒലിവ് ഓയിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. തണുത്ത സ്തനം ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

ക്രൂട്ടോണുകൾ പാചകം ചെയ്യുന്നു. ഞങ്ങൾ അപ്പത്തിൽ നിന്ന് പുറംതോട് മുറിച്ചുമാറ്റി, നുറുക്ക് മാത്രമേ ആവശ്യമുള്ളൂ. ബ്രെഡ് സമചതുരയായി മുറിച്ച് ഇളം തവിട്ട് നിറമാകുന്നതുവരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടണം. വറചട്ടിയിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ ചൂടാക്കി നന്നായി അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് 1-2 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക, വെളുത്തുള്ളി പുറത്തെടുക്കുക. നമ്മുടെ ക്രൂട്ടോണുകളെ എണ്ണയിൽ ലഘുവായി പൂരിതമാക്കുക.

ചെറി തക്കാളി പകുതിയായി മുറിക്കുക, അവയിൽ മൂന്നെണ്ണം അരച്ച്. ഞങ്ങൾ ചീരയുടെ ഇലകൾ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുത്ത് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി കീറുന്നു.

സോസ് പാചകം. മയോന്നൈസ്, വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസ് എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക. രുചിയിൽ അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.

ചീര ഇലകൾ ഒരു തളികയിൽ വയ്ക്കുക, സോസിന് മുകളിൽ ഒഴിക്കുക, എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക. ചിക്കൻ പ്രൈമർ ചേർത്ത് അരിഞ്ഞ ചെറി തക്കാളി സാലഡിൽ ഇടുക. ക്രൂട്ടോണുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ടോപ്പ് ചെയ്ത് വറ്റല് പാർമെസൻ തളിക്കേണം. വിഭവം തയ്യാറാണ്!

നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സാലഡ് വീട്ടിൽ വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും തയ്യാറാക്കുന്നത് ഇങ്ങനെയാണ്!

ഒരു സീസർ സാലഡ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാമെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമെങ്കിൽ, ഈ വിഭവത്തിന്റെ വളരെ ക്ലാസിക് പതിപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും. ശരിയായി തിരഞ്ഞെടുത്ത സീസറിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പിന് നന്ദി, വിഭവം അതിമനോഹരവും ആകർഷകവുമാകും, ഇറ്റാലിയൻ സാലഡിന്റെ റെസ്റ്റോറന്റ് പതിപ്പിനേക്കാൾ ഇത് കാഴ്ചയിലും രുചിയും കുറവായിരിക്കില്ല.

ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് സീസർ സാലഡ്

ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു സീസർ സാലഡ് തയ്യാറാക്കാൻ, അധിക സിരകളും തൊലികളും ഫില്ലറ്റിൽ നിന്ന് മുറിക്കുന്നു. ചിക്കൻ മാംസം കഷണങ്ങളാക്കി അരിഞ്ഞതിനുശേഷം സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ചേർത്ത് ഒരു പ്രീഹീറ്റ് പാനിൽ വറുക്കുന്നു.

തക്കാളി കഴുകി ഉണക്കി ഓരോ പഴവും പല വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു.

ചീസ് ഒരു ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് തകർത്തു.

പുറംതോട് അപ്പത്തിൽ നിന്ന് മുറിക്കുന്നു, പൾപ്പ് തന്നെ ഒരു സെന്റിമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള സമചതുരയായി മുറിക്കുന്നു. വേണമെങ്കിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ തളിക്കേണം.

വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ പകുതിയായി മുറിക്കുക, ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു ഒലിവ് ഓയിൽ രണ്ട് മൂന്ന് മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. എന്നിട്ട് വെളുത്തുള്ളി നീക്കം ചെയ്യുകയും ബ്രെഡ് കഷ്ണങ്ങൾ ചട്ടിയിൽ ഒഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ക്രൂട്ടോണുകൾ ഇരുവശത്തും വറുത്തതാണ്.

സീസർ സാലഡിനായി ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് ഡ്രസ്സിംഗ് തയ്യാറാക്കാൻ, ഒലിവ് ഓയിൽ ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക, മധുരമുള്ള കടുക്, നിലത്തു കുരുമുളക്, നാരങ്ങ നീര്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുന്നു. മിനുസമാർന്നതുവരെ പിണ്ഡം ഒരു തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കിവിടുന്നു.

സാലഡിന്റെ എല്ലാ ചേരുവകളും വിഭവങ്ങളിൽ ഇടുക, സോസ് ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക, ഇളക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ സാലഡ് പടക്കം, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തളിച്ച് ഉടൻ വിളമ്പുന്നു.

ക്ലാസിക് സീസർ സാലഡ്

പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കനുസരിച്ച് സീസർ സാലഡ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ആദ്യ ഘട്ടം ആരംഭിക്കുന്നത് ക്രൂട്ടോണുകൾ (ക്രൂട്ടോണുകൾ) സൃഷ്ടിക്കുന്നതിലൂടെയാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, അരിഞ്ഞ വെളുത്ത റൊട്ടി അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഏഴു മിനിറ്റ് ഉണക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ചട്ടിയിൽ സൂര്യകാന്തി (അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ്) എണ്ണയിൽ വറുക്കുക. പൂർത്തിയായ ക്രൂട്ടോണുകൾ തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ room ഷ്മാവിൽ അവശേഷിക്കുന്നു.

പാർമെസൻ ചീസ് പൊടിക്കാൻ ഒരു നല്ല ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിക്കുക.

മുട്ടകൾ മൃദുവായി തിളപ്പിച്ച് ബാക്കിയുള്ള ഡ്രസ്സിംഗുമായി ചേർക്കുന്നു - നാരങ്ങ നീര്, പാർമെസൻ ചീസ്, വോർസെസ്റ്റർ സോസ്. സീസർ സാലഡ് ശരിയായി തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി, വീഡിയോയിലെന്നപോലെ, വിഭവത്തിന്റെ അടിഭാഗം വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് തടവി, ചീര ഇലകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു, സോസ് ഉപയോഗിച്ച് bs ഷധസസ്യങ്ങൾക്ക് മുകളിൽ ഒഴിക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, warm ഷ്മള ക്രൂട്ടോണുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുന്നു.

ചെമ്മീനുകളുള്ള സീസർ സാലഡ്

ചെമ്മീൻ ഉപയോഗിച്ച് സീസർ സാലഡ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, ക്രൂട്ടോണുകൾ ലഭിക്കുന്നതിന്, പൾപ്പിൽ നിന്ന് പുറംതോട് മുറിച്ചശേഷം വെളുത്ത (അല്ലെങ്കിൽ റൈ) റൊട്ടി സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുന്നു.

ചെമ്മീൻ ഉരുകുകയും തൊലി കളയുകയും ചെയ്യുന്നു. അസംസ്കൃത ചെമ്മീൻ സാലഡിനായി ഉപയോഗിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അല്പം ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളത്തിൽ വേവിക്കുന്നതുവരെ അവ തിളപ്പിക്കും.

ചെമ്മീൻ ഇരുവശത്തും ഒലിവ് ഓയിൽ മൂന്ന് മിനിറ്റ് വറുത്താൽ നിങ്ങൾക്ക് രുചികരമായ സീസർ സാലഡ് ഉണ്ടാക്കാം. കടലിലെ അധിക എണ്ണ ഒഴിവാക്കാൻ, ചട്ടിയിൽ നിന്ന് ചെമ്മീൻ പേപ്പർ ടവലിൽ വയ്ക്കുക.

തക്കാളി വെള്ളത്തിൽ കഴുകുന്നു, തക്കാളി ഇടത്തരം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു.

വറചട്ടിയിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ ചൂടാക്കുക, നാടൻ അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ വിഭവങ്ങളിൽ ഒഴിക്കുക. വെളുത്തുള്ളി ഒരു സ്വർണ്ണ നിറം സ്വന്തമാക്കുമ്പോൾ, അത് നീക്കംചെയ്യുന്നു. പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ ഓരോ വശത്തും എണ്ണമയമുള്ള ദ്രാവകത്തിൽ ക്രൂട്ടോണുകൾ വറുത്തെടുക്കുക. വേണമെങ്കിൽ, ക്രൂട്ടോണുകൾ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക, അവ തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ ഒരു പ്രത്യേക പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റുക.

ചീസ് വറ്റല്. സാലഡിലെ പാർമെസൻ ഒരു ഇടത്തരം ചെറുതായി കാണണം.

ഒരു രുചികരമായ സീസർ സാലഡ് തയ്യാറാക്കാൻ, ഇത് മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ചല്ല, പ്രത്യേക സോസ് ഉപയോഗിച്ചാണ്.

1. ഇത് ലഭിക്കാൻ, മുട്ടകൾ തിളപ്പിക്കുന്നു (മഞ്ഞക്കരു മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കുന്നുള്ളൂ).
2. ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നറിൽ, മിനുസമാർന്നതുവരെ ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് കുഴച്ചെടുക്കുക, ഒലിവ് ഓയിൽ ഒഴിക്കുക, നാരങ്ങ നീര് ഒഴിക്കുക, വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
3. ക്രമേണ ഡ്രെസ്സിംഗിൽ വോർസെസ്റ്റർ സോസ് ചേർക്കുക.
4. എല്ലാ പൂരിപ്പിക്കൽ ഘടകങ്ങളും ഒരു തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക, സാലഡ് സീസൺ ചെയ്യുക.

ചീരയുടെ ഇല ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ഇടുക, സാലഡിന്റെ മറ്റെല്ലാ ഘടകങ്ങളും ചേർത്ത് ബാക്കിയുള്ള സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക, സാലഡ് ഇളക്കി സേവിക്കുക.

സീസർ സാലഡ് സോസ്

പാചകം സീസർ സാലഡ് സോസ് ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിലൂടെ ആരംഭിക്കുന്നു. ചിക്കൻ മുട്ടയും ബാക്കിയുള്ള ഡ്രസ്സിംഗ് ഘടകങ്ങളും റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുകയും സോസ് ലഭിക്കുന്നതിന് ഒരു മണിക്കൂർ മുമ്പ് room ഷ്മാവിൽ സൂക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ചൂടുള്ളതും എന്നാൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്നതുമായ വെള്ളത്തിൽ, ഒരു അസംസ്കൃത മുട്ട (ഷെല്ലിൽ) ഒരുമിച്ച് മുക്കുക. ഇത് അറുപത് സെക്കൻഡ് സൂക്ഷിക്കുന്നു, തുടർന്ന് വെള്ളം ഒഴുകുന്ന പാത്രത്തിൽ തണുപ്പിക്കുന്നു, ഒരു മുട്ട ഡ്രസ്സിംഗിനായി ഒരു കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് നയിക്കപ്പെടുന്നു.

കൂടാതെ, ഫോട്ടോയിലെന്നപോലെ സീസർ സാലഡ് തയ്യാറാക്കാൻ മുട്ടയിൽ കടുക്, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു തീയൽ അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് മിനുസമാർന്നതുവരെ പിണ്ഡത്തെ അടിക്കാൻ തുടങ്ങുക. തുടർന്ന് ഒലിവ് ഓയിൽ ക്രമേണ ഡ്രസ്സിംഗിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, സോസ് വീണ്ടും ഒരു തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക.

അവസാനം, വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസ് അവതരിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു (അതിനാൽ തരംതിരിക്കരുത്), സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് പിണ്ഡം സീസൺ ചെയ്യുക, സോസ് ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് താളിക്കുക മുമ്പ്, അത് കട്ടിയാകുന്നതുവരെ ഇളക്കുക.

വിശപ്പുകളും സലാഡുകളും ഇല്ലാതെ ഒരു ഉത്സവ വിരുന്നുപോലും പൂർത്തിയാകില്ല, പക്ഷേ പല പാചകക്കുറിപ്പുകളും ഇതിനകം വിരസവും ക്ഷീണവുമാണ്. മെനു വൈവിധ്യവത്കരിക്കാനും നിങ്ങളുടെ സുഹൃത്തുക്കളെ രുചികരവും ഹൃദ്യവുമായ ഒരു വിഭവമായി പരിഗണിക്കാൻ, നിങ്ങൾ ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് സീസർ സാലഡ് ഉണ്ടാക്കണം. അസാധാരണവും ഹൃദ്യവുമായ ഈ ട്രീറ്റ് ഏറ്റവും നൂതനമായ ഗ our ർമെറ്റുകളെപ്പോലും ആകർഷിക്കും.

വിഭവത്തിന്റെ ചരിത്രം

പഴയ അമേരിക്കൻ റെസ്റ്റോറന്റുകളിലൊന്നിൽ പുതിയ പാചകക്കുറിപ്പുകളും പുതിയ ട്രീറ്റുകളും ഇല്ലാത്തതിനാൽ ഈ രുചികരമായ സാലഡ് ആകസ്മികമായി സംഭവിച്ചു. ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പിൽ ചീര, ചൂടുള്ള ക്രൂട്ടോൺസ്, ഗുണനിലവാരമുള്ള പാർമെസൻ ചീസ്, പ്രത്യേക മുട്ട ഡ്രസ്സിംഗ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ചു.

അത്തരമൊരു അസാധാരണ വിശപ്പ് കണ്ടുപിടിച്ച റെസ്റ്റോറന്റിനെ "അറ്റ് സീസർ" എന്ന് വിളിച്ചതിനാൽ, ഈ വിഭവത്തിന് സ്ഥാപനത്തിന്റെ പേരിൽ നിന്നാണ് പേര് ലഭിച്ചത്, അതിനുശേഷം പൂർത്തിയായ വിഭവത്തിന്റെ ഫോട്ടോ അതിന്റെ ബിസിനസ്സ് കാർഡായി മാറി, ബിസിനസ്സ് കാർഡുകൾ, പോസ്റ്ററുകൾ, ക്ഷണങ്ങൾ ഈ റെസ്റ്റോറന്റിലേക്ക് അതിന്റെ ഇമേജ് ഉപയോഗിച്ച് ഇപ്പോഴും നിർമ്മിക്കുന്നു.

ഈ സ്ഥാപനത്തിന്റെ പാചകക്കാർ നിരവധി രസകരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ സൃഷ്ടിച്ചു, പക്ഷേ അവയെല്ലാം ലോകവ്യാപകമായി അത്തരം പ്രശസ്തി നേടിയിട്ടില്ല. പഴയ റെസ്റ്റോറന്റിന്റെ പ്രത്യേകതയായിത്തീർന്നതിനാൽ, ചിക്കൻ, ക്രൂട്ടോണുകൾ എന്നിവയുള്ള സീസർ സാലഡ് തീർച്ചയായും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവങ്ങളിലൊന്നായിരിക്കും.

ചേരുവകൾ

വീട്ടിൽ ഒരു സീസർ സാലഡ് ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

• പുതിയ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 200 ഗ്രാം (ഏകദേശം 1 വലിയ ഫില്ലറ്റ്);
• തക്കാളി - 100 ഗ്രാം (മികച്ച ഓപ്ഷൻ ചെറി ഇനമാണ്);
• പാർമെസൻ ചീസ് - 40-50 ഗ്രാം;
• പുതിയ പച്ച ചീര ഇലകൾ - ഒരു ചെറിയ കുല (ബീജിംഗ് കാബേജ് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം);
• വെളുത്ത അപ്പം - ½ റോൾ;
• വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിക്കാൻ.

ഈ സാലഡിന്റെ അവിഭാജ്യഘടകം ഒരു പ്രത്യേക ഡ്രസ്സിംഗ് ആണ്, ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ചിക്കൻ മുട്ട - 2 പീസുകൾ;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 100 മില്ലി;
• നാരങ്ങ നീര് - 3 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• കടുക് - 1 ടീസ്പൂൺ കരണ്ടി;
• രുചിയിൽ ഉപ്പ്.

സീസർ സാലഡിന്റെ ഒരു വിളമ്പിന്റെ വില ഏകദേശം 150 റുബിളായിരിക്കും. Instamart- ൽ ഓർഡർ ചെയ്തിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ

സീസർ സാലഡ് സൃഷ്ടിക്കുന്നതിനുള്ള അൽഗോരിതം

നിങ്ങൾക്ക് മനോഹരവും രുചികരവുമായ ഒരു വിഭവം ലഭിക്കണമെങ്കിൽ, ഫോട്ടോയിൽ കാണിച്ചിരിക്കുന്ന ക്രമത്തിൽ, സ്ഥാപിത പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് സീസർ സാലഡ് തയ്യാറാക്കുക. പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിന്നുള്ള ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ വ്യതിയാനം പൂർത്തിയായ ട്രീറ്റിന്റെ രുചിയെ ബാധിക്കുമെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക.

• ആദ്യം, നിങ്ങൾ ക്രൂട്ടോണുകൾ തയ്യാറാക്കണം, അതിനായി ഞങ്ങൾ അപ്പം ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിച്ച് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ കിടക്കുന്നു. വെളുത്തുള്ളി എണ്ണ പ്രത്യേകം തയ്യാറാക്കുക, ഇതിനായി ഞങ്ങൾ ഒരു കത്തിയുടെ വശത്ത് വെളുത്തുള്ളി ചവച്ച് ഒലിവ് ഓയിൽ നിറയ്ക്കുന്നു. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം മൈക്രോവേവ് ഓവനിൽ അര മിനിറ്റ് ചൂടാക്കണം, അങ്ങനെ വെളുത്തുള്ളിയുടെ സുഗന്ധ പദാർത്ഥങ്ങൾ എണ്ണയിലേക്ക് കടന്നുപോകുന്നു. ഭാവിയിലെ ക്രൂട്ടോണുകൾ റെഡിമെയ്ഡ് വെളുത്തുള്ളി ഓയിൽ ഒഴിച്ച് സ ently മ്യമായി ഇളക്കുക. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബ്രെഡ് വരണ്ടതാക്കാം, പരമാവധി താപനില 150-160 ഡിഗ്രിയാണ്, പാചക സമയം അരമണിക്കൂറാണ്.

രണ്ടാമതായി, ഡ്രസ്സിംഗ് തയ്യാറാക്കുന്നത് പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ അർഹിക്കുന്നു, കാരണം ഭാവിയിൽ ചിക്കറിനൊപ്പം സീസറിന്റെ രുചി അതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, 2 ഹാർഡ്-വേവിച്ച മുട്ടകൾ തിളപ്പിക്കുക, വേഗത്തിൽ തണുത്ത് മഞ്ഞക്കരു വേർതിരിക്കുക. വെളുത്തുള്ളി കഴിയുന്നത്ര നന്നായി അരിഞ്ഞത് കടുക്, വേവിച്ച മഞ്ഞ എന്നിവ ചേർത്ത് മിനുസമാർന്നതുവരെ. ഉണങ്ങിയ പിണ്ഡത്തിൽ നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക, അല്പം ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക. ഡ്രസ്സിംഗ് ദ്രാവകമാക്കാൻ, ഇത് ഒലിവ് ഓയിൽ ചേർത്ത് ക്രമേണ ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ ചേർത്ത് പിണ്ഡം നിരന്തരം ഇളക്കിവിടണം. എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർത്തതിനുശേഷവും, ഡ്രസ്സിംഗ് കുറച്ച് വൈവിധ്യമാർന്നതാകാം, വിഷമിക്കേണ്ട, ഇത് അൽപ്പം ഉൾപ്പെടുത്തേണ്ടതുണ്ട്, അതിനുശേഷം അത് വീണ്ടും തീവ്രമായി കലർത്തണം.

മൂന്നാമത്തെ ഘട്ടം ചിക്കൻ പാചകം ചെയ്യുക എന്നതാണ് - പുതിയ ഫില്ലറ്റ് നന്നായി കഴുകി പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കുക. കഷ്ണം നേർത്ത ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക, അല്പം ഉപ്പ് ചേർത്ത് വെണ്ണ ചേർത്ത് ഒരു പ്രീഹീറ്റ് പാനിൽ വയ്ക്കുക. മൃദുവായ സ്വർണ്ണ പുറംതോട് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ ചിക്കൻ ഫ്രൈ ചെയ്യുക (ഇരുവശത്തും ഏകദേശം 7-10 മിനിറ്റ്). പൂർത്തിയായ മാംസം room ഷ്മാവിൽ തണുപ്പിച്ച് നീളമേറിയ കഷ്ണങ്ങളോ ചെറിയ സമചതുരകളോ മുറിക്കുക.

വിഭവം ഫലപ്രദമായി ക്രമീകരിക്കുന്നതിന് ഇത് അവശേഷിക്കുന്നു, പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ ക്രമം ഇപ്രകാരമാണ്:

നിങ്ങൾക്ക് സാലഡിനുള്ള ഘടകങ്ങൾ മുൻ\u200cകൂട്ടി തയ്യാറാക്കാം, പക്ഷേ തക്കാളി (വളരെ മാംസളമായവയല്ല) വേഗത്തിൽ ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് ഈ അതിശയകരമായ വിഭവത്തിന്റെ രുചിയും രൂപവും കവർന്നെടുക്കുന്നതിനാൽ വിളമ്പുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ് ഫിനിഷ്ഡ് വിഭവം ക്രമീകരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

അതിനാൽ, നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടിൽ എളുപ്പത്തിൽ ഒരു സീസർ സാലഡ് തയ്യാറാക്കാം, ഈ ശുപാർശകളെല്ലാം പാലിക്കുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങൾ ഒരു ഫാഷനബിൾ റെസ്റ്റോറന്റിന്റെ ഷെഫ് തയ്യാറാക്കിയ ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് അത്തരമൊരു സാലഡിനേക്കാൾ വിഭവം പരിഷ്കൃതവും തിളക്കവുമുള്ളതാക്കും.

ഇന്ന് ധാരാളം സീസർ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട് - ചിക്കൻ, ടർക്കി, സീഫുഡ് എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം. അവയെല്ലാം രൂപം, രുചി, അതനുസരിച്ച്, തയ്യാറാക്കൽ സാങ്കേതികവിദ്യ എന്നിവയിൽ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. എല്ലാ പാചകത്തിലും ഒരേയൊരു സാമ്യം വെളുത്തുള്ളി ക്രൂട്ടോണുകളും ഡ്രസ്സിംഗ് സോസും മാത്രമാണ്. തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾക്ക് ഘടകങ്ങളുടെ ക്ലാസിക് കോമ്പോസിഷൻ ചെറുതായി വൈവിധ്യവത്കരിക്കാൻ കഴിയും, പക്ഷേ സ്റ്റാൻഡേർഡ് സോസ് "സീസറിന്റെ" ഏത് പതിപ്പിനും അനുയോജ്യമാണ്, അതിനാൽ ഇത് പരീക്ഷണം ആവശ്യമില്ല.

വ്യാപകമായി പ്രചാരത്തിലുള്ള സീസർ സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിരവധി വ്യത്യാസങ്ങളുണ്ട്, ഏതാണ് ശരിയെന്ന് മനസിലാക്കാൻ വളരെ പ്രയാസമാണ്.

സീസർ സാലഡ് വ്യതിയാനങ്ങൾ

സീസർ സാലഡ് ഏറ്റവും സാധാരണമായ സലാഡുകളിൽ ഒന്നാണ് തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ ലാളിത്യവും മനോഹരമായ രുചിയും കാരണം. അഭിരുചികളുള്ളത്ര ആളുകളുള്ളതിനാൽ, ഈ സാലഡിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് വ്യത്യസ്ത വ്യതിയാനങ്ങളിൽ കണ്ടെത്താനാകും, കൂടാതെ ഏത് പാചകമാണ് ക്ലാസിക് എന്നും ഏത് പാചകക്കാരന്റെ ഫാന്റസി എന്നും നിർണ്ണയിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്.

സീസർ സാലഡ് പാചകം ചെയ്യുന്നു

സീസർ സാലഡ് തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ, എല്ലാം പ്രധാനമാണ്, ചേരുവകളും സോസും ചേർത്ത് സാലഡ് താളിക്കുക. വീട്ടിൽ സാലഡ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് എളുപ്പമാണ്, പക്ഷേ ഇത് രുചികരമാക്കാൻ, സീസർ സാലഡിനുള്ള ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിലെ ചില പ്രത്യേകതകൾ നിങ്ങൾ കണക്കിലെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്.

വിജയം നേടുന്നതിനുള്ള ആദ്യത്തേതും പ്രധാനപ്പെട്ടതുമായ അവസ്ഥ പോസിറ്റീവ് എനർജിയും മനുഷ്യരുടെ കൈകളുടെ th ഷ്മളതയുമാണ്, അതിനാൽ ഞങ്ങൾ എല്ലാം സ്വന്തം കൈകൊണ്ട് മാത്രം തയ്യാറാക്കുന്നു.

1. സീസർ സാലഡ് സോസ്

തീർച്ചയായും ഒരാൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാം റെഡിമെയ്ഡ് സോസ്മയോന്നൈസ് പോലുള്ളവ. കാൽ\u200cവ് ഉൽ\u200cപാദിപ്പിക്കുന്ന സീസർ സാലഡിനായി ഒരു പ്രത്യേക സോസും ഉണ്ട്.

എന്നാൽ ഇത് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം കൈകൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു സോസുമായി താരതമ്യം ചെയ്യുന്നത് രുചിയോ ആരോഗ്യമോ അർത്ഥമാക്കുന്നില്ല. കൂടാതെ, സോസ് തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, തയ്യാറാക്കാൻ കൂടുതൽ സമയം എടുക്കുന്നില്ല. എന്നാൽ ഞങ്ങൾ സ്വന്തം കൈകൊണ്ട് സാലഡ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനാൽ, ഞങ്ങൾ വാങ്ങിയ ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗിക്കില്ല, പക്ഷേ ഈ സോസിന്റെ രണ്ട് സ്പൂൺ ഞങ്ങളുടെ പ്രധാന രചനയിൽ ചേർത്ത് അതിന്റെ രുചി ize ന്നിപ്പറയുന്നു.

സീസർ സാലഡ് സോസിന്റെ 1 പതിപ്പ്

സോസ് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ 3 ആങ്കോവികൾ, കടുക് (1 ഡെസേർട്ട് സ്പൂൺ), മുട്ടയുടെ മഞ്ഞ (2 പീസുകൾ), വെളുത്തുള്ളി (2 ഗ്രാമ്പൂ, ക്രഷ്), വിനാഗിരി (2 ടേബിൾസ്പൂൺ) അല്ലെങ്കിൽ ഒരു നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ കലർത്തേണ്ടതുണ്ട്. കട്ടിയുള്ള സ്ഥിരത വരെ ക്രമേണ ഒലിവ് ഓയിൽ (100 ഗ്രാം) സോസിൽ ചേർത്ത് ഈ ചേരുവകളെല്ലാം അടിക്കുക.

നാരങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ വിനാഗിരി - ആസ്വദിക്കാൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുക.

സീസർ സാലഡ് സോസിന്റെ 2 പതിപ്പ്

ഇത് ആമാശയത്തിന് മൃദുവും സ gentle മ്യവുമായ ഓപ്ഷനാണ്. ഈ സോസ് നിങ്ങൾക്ക് വളരെയധികം വഴുവഴുപ്പാണെങ്കിൽ, പുളിച്ച വെണ്ണയെ അടിസ്ഥാനമാക്കി നിങ്ങൾക്ക് മറ്റൊരു സോസ് ഉണ്ടാക്കാം. അവനെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം നിങ്ങൾ പുളിച്ച വെണ്ണ (250 ഗ്രാം), വെളുത്തുള്ളി (2 ഗ്രാമ്പൂ), കടുക് (1 ഡെസേർട്ട് സ്പൂൺ) എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

സീസർ സോസ് കൂടുതൽ രുചികരമാക്കാൻ, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക അച്ചാറിട്ട വെള്ളരി ചേർക്കുക. ഒരു മിക്സറിൽ സോസ് അടിക്കുക.

2. സീസർ സാലഡ് ക്രൂട്ടോണുകൾ

നിങ്ങൾ സാലഡ് പടക്കം വാങ്ങരുത്, നിങ്ങൾക്ക് അവ വീട്ടിൽ തന്നെ ഉണ്ടാക്കാം.വാങ്ങിയ പടക്കം ഉപയോഗിക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, ഇത് സാലഡിന്റെ രുചി മാത്രം നശിപ്പിക്കും.

പാചകം ക്രൂട്ടോണുകൾ (ക്രൂട്ടോണുകൾ). ആദ്യം, ഏത് ക്രൂട്ടോണുകളാണ് നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതെന്ന് നിർണ്ണയിക്കുക - വെള്ള അല്ലെങ്കിൽ റൈ ബ്രെഡിൽ നിന്ന്, എന്നിട്ട് അവ നിർമ്മിക്കാൻ ആരംഭിക്കുക.

നിങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ ക്രൂട്ടോണുകൾ പാചകം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്: റൊട്ടി ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക (പുറംതോട് മുൻകൂട്ടി മുറിക്കുക), ഒലിവ് ഓയിൽ തളിക്കുക, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ 5-7 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. നിങ്ങൾക്ക് ക്രൂട്ടോണുകൾ പൊരിച്ചെടുക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല, അവ ചെറുതായി തവിട്ടുനിറമാകും. ക്രൂട്ടോണുകളെ റസ്\u200cകുകളുടെ അവസ്ഥയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരേണ്ട ആവശ്യമില്ലെന്നത് ശ്രദ്ധിക്കുക. അവ അകത്ത് മൃദുവായിരിക്കണം.