വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്ന് കട്ട്ലറ്റ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം. രുചികരമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം. പുളിച്ച ക്രീം-തക്കാളി സോസിൽ

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഏറ്റവും സാധാരണവും രുചികരവുമായ പച്ചക്കറികളിൽ ഒന്നാണ്. അതിൽ നിന്ന് ധാരാളം വ്യത്യസ്ത വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നു: വറുത്തത്, പറങ്ങോടൻ, കട്ട്ലറ്റ് തുടങ്ങിയവ. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിലകുറഞ്ഞതും വേഗത്തിലുള്ളതും ബജറ്റ് ഓപ്ഷനുമാണ്. പലപ്പോഴും സംഭവിക്കുന്നതുപോലെ, ഉലുവയും ഉരുളക്കിഴങ്ങും അവധിക്കുശേഷം ശേഷിക്കും, പഴകിയത് അത്ര രുചികരമല്ല. എന്തുകൊണ്ടാണ് ഈ ഉൽപ്പന്നം ഉടനടി വലിച്ചെറിയുന്നത്?

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മീറ്റ്ബോൾ പോലുള്ള ദ്രുതവും പോഷകപ്രദവുമായ എന്തെങ്കിലും നിങ്ങൾക്ക് അതിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കാം. അവ വളരെ ആകർഷകവും രുചികരവുമാണ്. മീറ്റ്ബോൾ ഇപ്പോഴും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് ലയിപ്പിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ? വിഭവം കേവലം അദ്വിതീയമായി മാറും. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മീറ്റ്ബോൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം? ഈ വിഭവത്തിന് എത്ര വ്യത്യസ്ത പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ടെന്ന് ഈ ലേഖനത്തിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തും.

പതിവ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മീറ്റ്ബോൾസ്: പാചകക്കുറിപ്പ്

ഈ വിഭവം രുചികരവും അവിസ്മരണീയവുമാണ്. ഒരു സേവനത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 കിലോ, അല്ലെങ്കിൽ 6 പീസുകൾ;
• ഉള്ളി - 100-150 ഗ്രാം;
• മാവ് - 30-45 ഗ്രാം;
• മുട്ട - പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിളമ്പുന്നതിന് 2 ചെറുതോ 3 വലുതോ;
• മുട്ട - 2 പീസുകൾ. (ആവരണത്തിനായി);
• മികച്ച ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് (ക്യൂ ബോൾ പൊതിയുന്നതിനായി);
• സസ്യ എണ്ണ (വറുക്കാൻ);
• ഉപ്പും കുരുമുളകും 2-3 ഗ്രാം വീതം (രുചി അനുസരിച്ച്).

തയ്യാറാക്കൽ

പതിവായി പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറാക്കുക (ഭക്ഷണത്തേക്കാൾ കട്ടിയുള്ളത് മാത്രം). അതേസമയം, സവാള ചെറിയ സമചതുര അരിഞ്ഞത്. ഇത് പിണ്ഡത്തിൽ ചേർത്ത് അവിടെയുള്ള മുട്ടകളിൽ അടിക്കുക. അസംസ്കൃത ഉള്ളി ഇഷ്ടപ്പെടാത്തവർക്ക് അവയെ വഴറ്റുക. മീറ്റ്ബാളുകൾ പോലെ തന്നെ മീറ്റ്ബോൾ രൂപപ്പെടുത്തുക, ആകാരം നിങ്ങളുടെ ഭാവനയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. എല്ലാ വശത്തും മാവിലും പിന്നീട് മുട്ടയിലും ബ്രെഡ്ക്രംബുകളിലും ഉരുട്ടുക. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് അവയെ ഒരു ചണച്ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യാം. അങ്ങനെ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പന്തുകൾ അവയുടെ ആകൃതി നിലനിർത്തുകയും നടപടിക്രമങ്ങൾക്കിടയിൽ വിഘടിക്കുന്നില്ല.

മസാല ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ബോൾ പാചകക്കുറിപ്പ്

നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിൽ ഡ്രാഗൺ പ്രേമികളുണ്ടെങ്കിൽ, ഈ ഓപ്ഷൻ നിങ്ങൾക്കുള്ളതാണ്. മസാല ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മീറ്റ്ബാളുകൾക്ക് ആകർഷകവും അതുല്യവുമായ രുചി ഉണ്ട്, അതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ബെലാറസിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾക്ക് വന്നു.

അവ തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

1. പറങ്ങോടൻ - 600-700 ഗ്രാം.
2. മുട്ട - 3-4 പീസുകൾ.
3. നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള ഏതെങ്കിലും പുതിയ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ.
4. വെളുത്തുള്ളി (പിക്വൻസിക്ക് 3-4 ഗ്രാമ്പൂ, പൻജൻസിക്ക് 1 വലിയ തല).
5. ആസ്വദിക്കാൻ ഉപ്പ്.
6. ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് (മീറ്റ്ബോൾ മുക്കുന്നതിന്).
7. വറുത്തതിന് വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ, നല്ലത്.

കട്ടിയുള്ള പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിലേക്ക് മുട്ടയും വെളുത്തുള്ളിയും ചേർക്കുക (ആദ്യം അരച്ചെടുക്കുക). ചെറിയ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ അരിഞ്ഞത് പിണ്ഡത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക. ഇതെല്ലാം ഉപ്പ്. പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പന്തുകൾ വിഘടിക്കുമെന്ന് നിങ്ങൾ ഭയപ്പെടുന്നുവെങ്കിൽ, കട്ടിയാകാൻ അല്പം മാവ് ചേർക്കുക. ഒരു ചണച്ചട്ടിയിൽ ഇടുന്നതിനുമുമ്പ് മുട്ടയിലും പടക്കംയിലും മുക്കുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

ചട്ടം പോലെ, മസാലകൾ പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പന്തുകൾ വളരെ വേഗത്തിൽ പറക്കുന്നു, അതിനാൽ ഒരേസമയം ഇരട്ട ഭാഗം ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്.

ചീസ് ബോളുകൾ: പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 കിലോ;
• ഹാർഡ് ചീസ് - 200 ഗ്രാം (നിങ്ങൾ 100 ഗ്രാം ഫെറ്റ ചീസും അതേ അളവിൽ റഷ്യൻ ചീസും കഴിച്ചാൽ വളരെ രുചികരമാണ്);
• പച്ച ഉള്ളി - ഒരു ചെറിയ കുല;
• വെളുത്തുള്ളി - 15-20 ഗ്രാം;
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 50 മില്ലി;
• മുട്ട - 2 പീസുകൾ., നിങ്ങൾക്ക് 3 ചേർക്കാം - കട്ട്ലറ്റുകൾ കൂടുതൽ ശക്തമായിരിക്കും;
• ഉപ്പും കുരുമുളകും ആവശ്യാനുസരണം ആസ്വദിക്കുക;
• ഇഷ്ടാനുസരണം മാവ് (സാന്ദ്രതയ്ക്കായി);
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അവരുടെ യൂണിഫോമിൽ തിളപ്പിക്കുക. തൊലി.
2. ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങും ചീസും അരയ്ക്കുക.
3. സവാള, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ നന്നായി അരിഞ്ഞത്.
4. പുളിച്ച ക്രീമിനൊപ്പം എല്ലാ ചേരുവകളും ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ ചേർക്കുക.
5. പന്തുകൾ രൂപപ്പെടുത്തുക.

കട്ട്ലറ്റ് മുട്ടയിൽ മുക്കി ചൂടുള്ള ചണച്ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ നിങ്ങൾ ഫ്രൈ ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. ചീസ് ഉള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മീറ്റ്ബോൾ വളരെ മൃദുവും രുചികരവുമാണ്. പുളിച്ച ക്രീം ഭാരം കുറയ്ക്കുന്നു.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സോസേജ് മീറ്റ്ബോൾസ്

ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ലളിതമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

• പുളിച്ച ക്രീം - 50-100 ഗ്രാം.
• യൂണിഫോമിൽ വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 0.5 കിലോ അല്ലെങ്കിൽ 4 പീസുകൾ.
• റഷ്യൻ ചീസ് - 100 ഗ്രാം.
• സോസേജുകൾ - 150-200 ഗ്രാം അല്ലെങ്കിൽ 1-2 പീസുകൾ.
• പച്ച ഉള്ളി ഒരു ചെറിയ കൂട്ടം.
• രുചിയിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും.
• മുട്ട - 2-3 പീസുകൾ.
• ആവശ്യാനുസരണം കട്ടിയാക്കാനുള്ള മാവ്.
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - വറുക്കാൻ ആവശ്യമായത്രയും.

ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങും റഷ്യൻ ചീസും അരച്ച് പ്രീ-കട്ട് ചെയ്ത എല്ലാ ചേരുവകളും ഈ പിണ്ഡത്തിൽ ചേർക്കുക. ഇടത്തരം ചൂടിൽ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മീറ്റ്ബാളുകളിലേക്ക് നിങ്ങൾക്ക് സോസേജുകളും സോസേജും ചേർക്കാൻ കഴിയും - പാചകക്കുറിപ്പ് മെച്ചപ്പെടുത്താൻ അനുവദിക്കുന്നു. ഇത് പൂർത്തിയായ ട്രീറ്റിന്റെ രുചി മാറ്റില്ല. ഒരു ന്യൂനൻസ് കൂടി. പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് സോസേജുകൾക്കൊപ്പം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മീറ്റ്ബോൾ വിളമ്പാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

മഷ്റൂം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ബോൾസ് പാചകക്കുറിപ്പ്

അതിഥികളുടെ വരവിനായി പോലും ഈ വിഭവം ഉണ്ടാക്കാം. കൂൺ ഉള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മീറ്റ്ബോൾ വിശപ്പുള്ളതും വളരെ പോഷകഗുണമുള്ളതും രുചികരവുമാണ്. അവർ വളരെ വേഗം പാചകം ചെയ്യുന്നു.

പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കുമെന്ന് എല്ലാവർക്കും അറിയാം. കട്ടിയുള്ളതായി മാത്രം പാകം ചെയ്യേണ്ടതിനാൽ പട്ടീസ് എളുപ്പത്തിൽ രൂപപ്പെടാം. പൂരിപ്പിക്കൽ നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിലാണ്. കൂൺ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ ഒരു മികച്ച സംയോജനമാണ്. ഇത് പരീക്ഷിക്കുക, നിങ്ങൾ ഖേദിക്കേണ്ടിവരില്ല. മഷ്റൂം പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ കൂൺ, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ആവശ്യമാണ്. ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങളെല്ലാം ഞങ്ങൾ ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുന്നു. ആദ്യം, സവാള ഫ്രൈ ചെയ്യുക, അത് മൃദുവാകുമ്പോൾ, അതിൽ കൂൺ ഇടുക. ദ്രാവകം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുമ്പോൾ, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കി മറ്റൊരു 10-15 മിനുട്ട് ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക. വറുത്തതിന്റെ അവസാനം, വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക (മീറ്റ്ബോൾ മസാലകൾ നൽകാതിരിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, വറുത്തതിന്റെ മധ്യത്തിൽ ചേർക്കുക). ഈ പൂരിപ്പിക്കൽ തണുപ്പിച്ച് പാലിലും ചേർക്കുക. എല്ലാം. ഇപ്പോൾ പട്ടീസ് രൂപപ്പെടുത്താം. ഇരുവശത്തും സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

അരിഞ്ഞ ബീഫ് മീറ്റ്ബോൾസ്

മീറ്റ്ബാളുകൾ വളരെ രുചികരമാണ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മിക്കവാറും അദൃശ്യമാണ്. ഇത് ഒരേ സമയം വളരെയധികം തൃപ്തികരമാണ്. ഈ വിഭവത്തിനായി, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പൂരിപ്പിക്കൽ ഉണ്ടാക്കുന്നു. പന്നിയിറച്ചി, ഗോമാംസം എന്നിവയുടെ തുല്യ ഭാഗങ്ങൾ എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഇത് പൂരിപ്പിക്കൽ രസകരമാക്കും. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി 200-300 ഗ്രാം വെണ്ണയിൽ (വെണ്ണ) ഫ്രൈ ചെയ്യുക. സവാള പ്രത്യേകം വഴറ്റുക. അതിനുശേഷം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ ഇളക്കുക.

പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്ന് ഒരു കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കുക, അതിൽ ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പൂരിപ്പിക്കൽ ഇടുക. മാവിൽ മുക്കി ചൂടുള്ള ചണച്ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. കൂടാതെ, നിങ്ങൾക്ക് പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം സോസ് വിളമ്പാം.

ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പന്ത് പാചകക്കുറിപ്പ്

ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യം നിറയ്ക്കുന്നതാണ് ഈ വിഭവത്തിന്റെ ഏറ്റവും സാമ്പത്തിക പതിപ്പ് എന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. മീറ്റ്ബാളുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 800-1000 ഗ്രാം.
• മത്സ്യം (സ്പ്രാറ്റുകൾ, മത്തി മുതലായവ) - 150-200 ഗ്രാം.
• പച്ച ഉള്ളി ഒരു ചെറിയ കൂട്ടം.
• വെണ്ണ - 15-20 ഗ്രാം.
• സസ്യ എണ്ണ - 70-80 മില്ലി.
• അസംസ്കൃത മുട്ട - 1-2 പീസുകൾ.
• കാരറ്റ് - 100 ഗ്രാം.
• സ്ഥിരതയ്ക്കുള്ള മാവ്.
• രുചിയിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും നിങ്ങളുടെ ആഗ്രഹങ്ങളും.

തൊലി കളഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങും കാരറ്റും പൂർണ്ണമായും മൃദുവാകുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക. എണ്ണയിൽ നിന്ന് മത്സ്യം പിഴിഞ്ഞ് നന്നായി ആക്കുക. സവാള നന്നായി അരിഞ്ഞത് സ്പ്രാറ്റുകളിൽ ചേർക്കുക. കാരറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് കട്ടിയുള്ള പാലിലും ഉണ്ടാക്കുക, തുടർന്ന് മുട്ടയും വെണ്ണയും ചേർക്കുക. പിണ്ഡത്തിൽ നിന്ന് പന്തുകൾ രൂപപ്പെടുത്തുക, അവയിൽ ഒരു ദ്വാരം ഉണ്ടാക്കി അവിടെ പൂരിപ്പിക്കൽ ചേർക്കുക. മുകളിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൊണ്ട് മൂടി, മാവിൽ ഉരുട്ടി നന്നായി ചൂടാക്കിയ വറചട്ടിയിൽ ഇടുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. മേശയിൽ വിളമ്പാം. മനോഹരമായ കോമ്പിനേഷൻ ക്രീം, പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ .ഷധസസ്യങ്ങൾ എന്നിവയോടൊപ്പമായിരിക്കും.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പന്തുകൾ എങ്ങനെ ചുടണം?

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റുകൾ വറുക്കുക മാത്രമല്ല, ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുകയും ചെയ്യാം. ഇത് ഭക്ഷണത്തെ ആരോഗ്യകരമാക്കും. ഈ ലേഖനത്തിൽ നൽകിയിരിക്കുന്ന ഏതെങ്കിലും പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പന്തുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് മാത്രം ചട്ടിയിൽ വറുക്കേണ്ടതില്ല. ഒരു സ്വർണ്ണ പുറംതോട് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ നിൽക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പന്തുകൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വളരെ വേഗത്തിൽ വേവിക്കുന്നു. എല്ലാത്തിനുമുപരി, അവ ഒരു വറചട്ടിയിലേക്കാൾ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ കൂടുതൽ യോജിക്കും. അതിനാൽ നമുക്ക് ആരംഭിക്കാം.

രൂപപ്പെടുത്തിയ മീറ്റ്ബോൾസ് (ഉരുളക്കിഴങ്ങ്) ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇടുക. ഇപ്പോൾ സോസ് ഉണ്ടാക്കുക: മാവ് (2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ), 100-150 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ, 50 മില്ലി വെള്ളം, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക. 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉൽപ്പന്നങ്ങളും സ്ഥലവും ഒഴിക്കുക. 30-40 മിനിറ്റിനുശേഷം നിങ്ങൾക്ക് അത് പുറത്തെടുക്കാം.

ഏതെങ്കിലും പൂരിപ്പിക്കൽ ഉള്ള മീറ്റ്ബോൾസ് ഈ സമയത്ത് ചുട്ടെടുക്കും. പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ. നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ സോസ് എടുക്കേണ്ടി വന്നേക്കാം. ഭയപ്പെടേണ്ട, നിങ്ങളുടെ പട്ടികളുടെ രുചി നശിപ്പിക്കില്ല.

മന്ദഗതിയിലുള്ള കുക്കറിൽ കുട്ടികൾക്കായി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പന്തുകൾ

ഈ വിഭവം കുട്ടികൾക്കായി തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. വിഭവം വളരെ പോഷകഗുണമുള്ളതും പൂർണ്ണമായും നിരുപദ്രവകരവും മൃദുവായതുമായി മാറുന്നു. കുട്ടികൾക്ക്, നിലത്തു ഗോമാംസം, ടർക്കി അല്ലെങ്കിൽ കരളിൽ നിന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മീറ്റ്ബോൾ പാകം ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്. സോസേജുകൾ, പന്നിയിറച്ചി, ഉള്ളി എന്നിവ ഒഴിവാക്കപ്പെടുന്നു. ആദ്യം, വേവിക്കുന്നതുവരെ മാംസം തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് 2-3 തവണ ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി കടത്തുക. മുൻകൂട്ടി വേവിച്ച പാലിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ കട്ട്ലറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ മീറ്റ്ബോൾസ് ശില്പം ചെയ്യുന്നു, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി അതിൽ ഇടുന്നു.

ഞങ്ങൾ മൾട്ടികൂക്കറിൽ "സ്റ്റീം" ഫംഗ്ഷൻ സജ്ജമാക്കി ഒപ്റ്റിമൽ സമയം സജ്ജമാക്കി. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പ്രഷർ കുക്കർ ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് 10 മിനിറ്റ് സജ്ജീകരിക്കാം, ഇല്ലെങ്കിൽ - 25-30 മിനിറ്റ്. പ്രധാനം! അരിഞ്ഞ കുട്ടികളിൽ കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർക്കരുത്. നിങ്ങൾ വളരെ കുറച്ച് ഉപ്പ് ആവശ്യമാണ്. കുട്ടിക്ക് ഏകദേശം 1 വയസ്സ് പ്രായമുണ്ടെങ്കിൽ, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ അല്പം തിളപ്പിച്ച മുട്ട ചേർക്കാം. ഈ പട്ടീസ് തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. കുട്ടി സന്തോഷത്തോടെ അവ ഭക്ഷിക്കും.

നിങ്ങൾ ഇതിനകം മനസിലാക്കിയതുപോലെ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മീറ്റ്ബോൾ തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് വളരെ കുറച്ച് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ് - മുട്ട, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ, പടക്കം. നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കും ആഗ്രഹത്തിനും അനുസരിച്ച് മറ്റെല്ലാ ചേരുവകളും ചേർത്തു. നിങ്ങൾക്ക് സോസുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പരീക്ഷിക്കാൻ കഴിയും. ഏത് തരത്തിലുള്ള പൂരിപ്പിക്കലിനൊപ്പം തക്കാളി ഗ്രേവി നന്നായി പോകുന്നു. പ്രധാന കാര്യം പാചകം ലളിതമാണ്, മാത്രമല്ല നിങ്ങൾക്ക് വേഗത്തിലും രുചികരമായും നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെ പോറ്റാൻ കഴിയും.

ചേരുവകൾ:

• റെഡിമെയ്ഡ് പാലിലും - 500 ഗ്രാം,
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 4-5 ടീസ്പൂൺ. l. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിക്ക് + കട്ട്ലറ്റുകൾ ഉരുട്ടുന്നതിന്,
• സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. l.,
• നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിക്കാൻ.

കുറിപ്പ്. ഞങ്ങളുടെ പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റ് മുട്ട ഉപയോഗിച്ചാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. അല്ലാത്തപക്ഷം, ചേരുവകളുടെ പട്ടിക ഒരു പേര് കൂടി നിറയ്ക്കും - ഒരു ചിക്കൻ മുട്ട, അരിഞ്ഞ കട്ട്ലറ്റിൽ ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. പരന്ന പ്ലേറ്റിലേക്ക് കുറച്ച് മാവ് ഒഴിക്കുക. വേവിച്ച മാവും കുരുമുളകും ആവശ്യമെങ്കിൽ പാലിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക. കഴിയുന്നത്ര നന്നായി കലർത്താൻ ശ്രമിക്കുക.

2. അരിഞ്ഞ മാംസം നനഞ്ഞ കൈകളാൽ ഓവൽ കട്ട്ലറ്റുകളായി രൂപപ്പെടുത്തി എല്ലാ വശത്തും മാവിൽ ഉരുട്ടുക.

3. അടുപ്പത്തുവെച്ചു 200 ° C വരെ ചൂടാക്കുക. പകുതി എണ്ണയും ചേർത്ത് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. കട്ട്ലറ്റുകൾ അതിനു മുകളിൽ വയ്ക്കുക. ഓരോന്നിന്റെയും ഉപരിതലത്തിൽ ആഴമില്ലാത്ത ഡയമണ്ട് ആകൃതിയിലുള്ള നോട്ടുകൾ നിർമ്മിക്കാൻ മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിക്കുക.

4. ഒരു പേസ്ട്രി ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് ബാക്കി വെണ്ണ ചട്ടിയിൽ ബ്രഷ് ചെയ്യുക.

5. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് അടുപ്പിലേക്ക് അയച്ച് 20 മിനിറ്റ് ചുടേണം. 10 മിനിറ്റിനു ശേഷം, ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് പട്ടീസ് സ g മ്യമായി തിരിക്കുക. വിഭവം ചൂടോടെ വിളമ്പുക, പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് തളിക്കുക, അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ അല്ലെങ്കിൽ ായിരിക്കും തളിക്കേണം.

സമൃദ്ധമായ രുചിക്കായി, നിങ്ങൾക്ക് പുളിച്ച വെണ്ണ ക്രീം സോസ് കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കാം, വെയിലത്ത് വനം. അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാകം ചെയ്ത രുചികരമായ പറങ്ങോടൻ സഹായിക്കില്ല, പക്ഷേ ദയവായി.


ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

പല ഉരുളക്കിഴങ്ങിനെയും "രണ്ടാമത്തെ റൊട്ടി" എന്ന് വിളിക്കുന്നു. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഈ പച്ചക്കറിയാണ് മിക്കവാറും എല്ലാ കുടുംബങ്ങളിലും ഉപയോഗിക്കുന്ന പ്രധാന ഉൽപ്പന്നം. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ആദ്യ കോഴ്സുകളിൽ ഇടുന്നു, സൈഡ് വിഭവങ്ങൾ അതിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കുന്നു, സലാഡുകളിൽ ചേർക്കുന്നു.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പലവിധത്തിൽ തയ്യാറാക്കുന്നു. ഇത് വറുത്തതും ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതും തിളപ്പിച്ചതും ഉലുവയും ആണ്. ഇതിനകം വേവിച്ച റൂട്ട് വിളയുടെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ക്രേസി ഉണ്ടാക്കാം. മാംസവും മീനും ഉപയോഗിച്ച് അവ മെലിഞ്ഞതും ഭാരം കുറഞ്ഞതുമാണ്.
പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്ന് പച്ചക്കറി കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് വൈദഗ്ദ്ധ്യം ആവശ്യമാണ്. ക്യൂ ബോൾ രൂപീകരിക്കുന്നതിന്റെ സൂക്ഷ്മത വ്യക്തമായി കാണിക്കുന്ന ഫോട്ടോകളുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ചുവടെയുണ്ട്. ചിത്രങ്ങളിൽ കാണിച്ചിരിക്കുന്നതുപോലെ ചെയ്യുക, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തെ എളുപ്പത്തിൽ വൈവിധ്യവത്കരിക്കാനാകും.

ചേരുവകൾ

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (വലുത്) - 3 പീസുകൾ;
• മാവ് - 2-3 ടീസ്പൂൺ;
• സവാള - 1 പിസി .;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 വെഡ്ജുകൾ;
• പച്ച ഉള്ളി, ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ;
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ;
• ഉപ്പ്;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ (ഓപ്ഷണൽ)

Bs ഷധസസ്യങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

പ്രീ-തൊലി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ മുക്കി ഉപ്പ് ചേർത്ത് കിഴങ്ങു മൃദുവാകുന്നതുവരെ 15-20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, കലത്തിൽ നിന്ന് എല്ലാ ദ്രാവകവും കളയുക. പച്ചക്കറികൾ ഒരു പാലിലും മാഷ് ചെയ്ത് ശീതീകരിക്കുക.


തണുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ മാവ് ഇടുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പിണ്ഡം ദ്രാവകമല്ല എന്നത് പ്രധാനമാണ്, അല്ലാത്തപക്ഷം ചൂട് ചികിത്സയ്ക്കിടെ കട്ട്ലറ്റുകൾ പുറത്തേക്ക് പോകും. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കുഴെച്ചതുമുതൽ അതിൽ നിന്ന് കട്ട്ലറ്റുകൾ എളുപ്പത്തിൽ രൂപപ്പെടുന്ന തരത്തിലുള്ള സ്ഥിരത ഉണ്ടായിരിക്കണം.


കഴുകുക, ഉണങ്ങിയ പച്ച ഉള്ളി, ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ. മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് bs ഷധസസ്യങ്ങൾ കഴിയുന്നത്ര ചെറുതായി മുറിക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ബന്ധിപ്പിക്കുക. നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതെന്തും ഉപ്പും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർക്കുക.


വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ തൊലി കളഞ്ഞ് ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ തള്ളുക. പച്ചിലകൾക്ക് ശേഷം അയയ്ക്കുക.


നിങ്ങളുടെ കൈകൾ ശുദ്ധമായ വെള്ളത്തിൽ കുതിർക്കുക, 7-8 സെന്റിമീറ്റർ നീളമുള്ള കട്ട്ലറ്റുകളിലേക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ശില്പം ചെയ്യുക. വറുക്കുമ്പോൾ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ചട്ടിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ പറ്റിനിൽക്കാത്തവിധം മാവിൽ നന്നായി ഉരുട്ടുക.

കൊഴുപ്പ് കുമിഞ്ഞുതുടങ്ങുന്നതുവരെ മിതമായ ചൂടിൽ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പുളുസു ചൂടാക്കുക. സ pat മ്യമായി പട്ടീസ് ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.


ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റുകൾ bs ഷധസസ്യങ്ങളോടെ മേശയിലേക്ക് ചൂടോടെ വിളമ്പുന്നത് നല്ലതാണ്, അവയിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ ഉദാരമായി ഒഴിക്കുക.

പച്ചക്കറി പൂരിപ്പിക്കൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റ്

നമ്മുടെ രാജ്യത്ത്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഏറ്റവും പ്രിയപ്പെട്ടതും ബഹുമാനിക്കപ്പെടുന്നതുമായ പച്ചക്കറിയാണ്. ഇത് മനസ്സിലാക്കാവുന്നതേയുള്ളൂ. ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്ന് ധാരാളം രുചികരമായ, ഹൃദ്യമായ, ഏറ്റവും വിലകുറഞ്ഞ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാം.
മത്സ്യത്തിനോ മാംസത്തിനോ ഉള്ള മികച്ച വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റ്. അത്തരമൊരു വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല. പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്നാണ് കട്ട്ലറ്റുകൾ രൂപം കൊള്ളുന്നത്, അതിനുള്ളിൽ വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ നിറയ്ക്കുന്നു. പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് ശാന്തയുടെ പുറംതോട് നൽകാൻ, ബ്രെഡ് നുറുക്കുകൾ ഉപയോഗിക്കുക, തുടർന്ന് ഇരുവശത്തും വറുത്തത്.

ടീസർ നെറ്റ്\u200cവർക്ക്

പാചകക്കുറിപ്പിൽ വ്യക്തമാക്കിയ ഭക്ഷണത്തിന്റെ അളവ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റിന്റെ രണ്ട് സെർവിംഗ് ഉണ്ടാക്കും, ഈ മെലിഞ്ഞ വിഭവം പാചകം ചെയ്യാൻ 40 മിനിറ്റ് മാത്രമേ എടുക്കൂ.

ചേരുവകൾ:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (വലുത്) - 4 പീസുകൾ;
• കാരറ്റ് - 1 പിസി .;
• ഉള്ളി - 1 പിസി .;
• പച്ച ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ;
• ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് (ഫ്രീസുചെയ്യാം) - 1 പിസി .;
• മാവ് - (2.5 ടീസ്പൂൺ എൽ. കുഴെച്ചതുമുതൽ + 3 ടീസ്പൂൺ. ബ്രെഡിംഗിനായി);
• ഉപ്പ് (ആസ്വദിക്കാൻ);
• നിലത്തു കുരുമുളക്;
• സസ്യ എണ്ണ (വറുത്തതിന്).

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോകൾ ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യുന്നു

തൊലികളഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ ക്വാർട്ടേഴ്സിലേക്ക് മുറിക്കുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, മൃദുവായ വരെ ഇടത്തരം ചൂടിൽ വേവിക്കുക.


ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, പച്ചക്കറി പൂരിപ്പിക്കൽ കൈകാര്യം ചെയ്യുക. തൊണ്ടയിൽ നിന്ന് മോചിപ്പിച്ച സവാള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞത്. എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ചൂടാക്കിയ ഒരു ചണച്ചട്ടിയിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.


കാരറ്റ് കഴുകുക, തൊലി കളഞ്ഞ് നാടൻ അരച്ചെടുക്കുക. ഉള്ളിയിലേക്ക് ചേർക്കുക. ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കി, അഞ്ച് മിനിറ്റ് പച്ചക്കറികൾ വേവിക്കുക.


മണി കുരുമുളകിൽ നിന്ന് തണ്ട്, കോർ, വിത്ത് എന്നിവ നീക്കം ചെയ്യുക. ചെറിയ സ്ക്വയറുകളായി മുറിച്ച് പച്ചക്കറികളിലേക്ക് അയയ്ക്കുക. മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് ചട്ടിയിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. പച്ചക്കറി പൂരിപ്പിക്കൽ ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, ഉപ്പും നന്നായി അരിഞ്ഞ പച്ച ഉള്ളിയും ചേർക്കുക.


വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്ന് എല്ലാ വെള്ളവും കളയുക. ബാക്കിയുള്ള ചാറു ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതിനായി കലം വീണ്ടും കുറച്ച് നിമിഷം തീയിൽ വയ്ക്കുക. പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു ക്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് മാഷ് ചെയ്യുക. ഇത് പൂർണ്ണമായും ശീതീകരിക്കുക. മാവ് ചേർത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ നന്നായി ആക്കുക.

നിങ്ങളുടെ കൈപ്പത്തിയിൽ അല്പം കുഴെച്ചതുമുതൽ നേർത്ത കേക്കിലേക്ക് പരത്തുക, അതിനിടയിൽ പച്ചക്കറി നിറയ്ക്കുക. അരികുകൾ ശേഖരിച്ച് പട്ടീസ് പോലെ നുള്ളിയെടുക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റുകൾ ആവശ്യാനുസരണം രൂപപ്പെടുത്തുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കുഴെച്ചതുമുതൽ നിങ്ങളുടെ കൈകളിൽ പറ്റിനിൽക്കാതിരിക്കാനും പട്ടീസ് രൂപപ്പെടുത്തുന്നത് എളുപ്പമാക്കാനും കാലാകാലങ്ങളിൽ കൈകൾ വെള്ളത്തിൽ മുക്കുക.


ഓരോ കട്ട്ലറ്റും മാവിലോ ബ്രെഡിംഗിലോ നന്നായി ഉരുട്ടുക.


ഇടത്തരം ചൂടിൽ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ചൂടുള്ള ചണച്ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. കട്ട്ലറ്റുകൾ ഒരു വശത്ത് സ്വർണ്ണ തവിട്ടുനിറമാകുമ്പോൾ, അവയെ മറുവശത്തേക്ക് തിരിക്കുക.


പച്ചക്കറികളുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റുകൾ മിക്കവാറും ഏതെങ്കിലും സോസിനോട് യോജിക്കുന്നു. ഈ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിഭവങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും പച്ചക്കറികൾ എടുക്കാം. വൈറ്റ് കാബേജ് അല്ലെങ്കിൽ കോളിഫ്ളവർ, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, സ്ക്വാഷ്, ബ്രൊക്കോളി ചെയ്യും.

മന്ദഗതിയിലുള്ള കുക്കറിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റുകൾ

സ്റ്റ ove ഉപയോഗിക്കാൻ ഒരു മാർഗവുമില്ലാത്ത സാഹചര്യങ്ങളുണ്ട്, പക്ഷേ നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിന് രുചികരമായ അത്താഴം നൽകേണ്ടതുണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു വേനൽക്കാല കോട്ടേജിൽ, അറ്റകുറ്റപ്പണി നടത്തുമ്പോഴോ നീങ്ങുമ്പോഴോ. അപ്പോൾ ഒരു മൾട്ടികൂക്കർ രക്ഷയ്\u200cക്കെത്തും. ഈ അത്ഭുതകരമായ അടുക്കള യൂണിറ്റിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പായസവും ചുടാനും മാത്രമല്ല, ഫ്രൈ ചെയ്യാനും കഴിയും.
ഒരു മൾട്ടികൂക്കറിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റ് പാചകം ചെയ്യുന്ന തത്വം ഒരു ചട്ടിയിൽ വറുത്തതിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമല്ല. ഏതെങ്കിലും പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് മീറ്റ്ബാളുകൾ ശൂന്യമാക്കി "ഫ്രൈ" മോഡിൽ വേവിക്കുക.
കൂടാതെ, ഏത് മൾട്ടികൂക്കറിലും ഒരേ കട്ട്ലറ്റുകൾ നീരാവി സാധ്യമാണ്. അപ്പോൾ അവ രുചികരമായി മാത്രമല്ല, ആരോഗ്യകരമായി മാറും.

ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റുകൾ

നിങ്ങൾക്ക് വറുത്തത് വളരെ ഇഷ്ടമല്ലെങ്കിൽ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മീറ്റ്ബോൾ ചുട്ടെടുക്കാം. ഒരേസമയം ധാരാളം പാചകം ചെയ്യാനും കുറഞ്ഞത് കൊഴുപ്പ് ഉപയോഗിക്കാനും അടുപ്പ് നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ബ്രെഡ് ചെയ്യേണ്ടതില്ല. ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച, അവയുടെ ആകൃതി നന്നായി സൂക്ഷിക്കുന്നു.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് zrazy അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാചകം ചെയ്യാൻ കുറച്ച് സമയമെടുക്കും, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചേർക്കാം.

ഈ പാചകത്തിൽ, ഞങ്ങൾ പറഞ്ഞു

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റുകൾക്കും zraz നും പാചക ഓപ്ഷനുകൾ

മിക്കവാറും എല്ലാ പച്ചക്കറികളും മാംസവും ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കുഴെച്ചതുമുതൽ നന്നായി പോകുന്നു. അനുബന്ധത്തിൽ രണ്ട് പ്രധാന തരങ്ങളുണ്ട്:

• നേരിട്ട് പാലിലും, ഉദാഹരണത്തിന്, ചീസ് അരച്ചെടുക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത ബേക്കൺ ചേർക്കുക;
• ക്രേസി തയ്യാറാക്കുക - പൂരിപ്പിക്കൽ ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കേക്കിനുള്ളിൽ പൊതിഞ്ഞ്. അതിനാൽ, നിങ്ങൾക്ക് രണ്ട് ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് അവശേഷിക്കുന്ന വിഭവങ്ങൾ സംയോജിപ്പിക്കാൻ കഴിയും, ഉദാഹരണത്തിന്, താനിന്നു, ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ക്രേസി സ്റ്റഫ് ചെയ്യുക.

പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു അധിക ഘടകമായി, ഇവ ആകാം:

• വഴറ്റിയ പച്ചക്കറികൾ - കാരറ്റ്, ഉള്ളി, തണ്ട് സെലറി, സ്ക്വാഷ്, കാബേജ്;
• ഉപോൽപ്പന്നങ്ങൾ - കരൾ, ഹൃദയം, വൃക്കകൾ - അവ മുൻകൂട്ടി തിളപ്പിച്ച് തകർത്തു;
• ധാന്യ കഞ്ഞി - താനിന്നു, അരി, മില്ലറ്റ്, ധാന്യം - സാധാരണയായി കഞ്ഞി വറുത്ത ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് താളിക്കുക;
• മത്സ്യം - പുതിയത് തിരഞ്ഞെടുക്കുക, അവ വളരെ വേഗം പാചകം ചെയ്യുന്നു, അതിനാൽ ഇത് നന്നായി മിൽ ചെയ്ത് അരിഞ്ഞാൽ മതി;
• മാംസം അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ - സാധാരണയായി റെഡിമെയ്ഡ് ഉപയോഗിക്കുന്നു, വറുത്ത അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ നിന്ന് വളരെ രുചികരമായ പൂരിപ്പിക്കൽ ലഭിക്കും;
• ചീസ് - മിക്കപ്പോഴും ഇത് നേരിട്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുന്നു. അഡിഗെ തരത്തിലുള്ള പഴുക്കാത്ത പാൽക്കട്ടകൾ, വെട്ടാതെ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മീറ്റ്ബോളിനുള്ളിൽ പൊതിയാൻ കഴിയും;
• കൂൺ അല്ലെങ്കിൽ കൂൺ മതേതരത്വം;
• പച്ചിലകൾ - സ ma രഭ്യവാസന നൽകുന്നു, പൂർത്തിയായ വിഭവത്തിൽ വളരെ മനോഹരമായി കാണപ്പെടുന്നു.

ഈ പാചകത്തിൽ, ഞങ്ങൾ പറഞ്ഞു.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റിനുള്ള സോസുകൾ:

1. വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് പുളിച്ച വെണ്ണ - ഒരു ഗ്ലാസ് പുളിച്ച വെണ്ണ, അല്പം ഉപ്പ്, വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞ ഗ്രാമ്പൂ എന്നിവ കലർത്തുക, നിങ്ങൾക്ക് bs ഷധസസ്യങ്ങൾ ചേർക്കാം;
2. പച്ചക്കറികളുമായി നന്നായി പോകുന്ന ഒരു ക്ലാസിക് തണുത്ത സോസാണ് മയോന്നൈസ്;
3. മഷ്റൂം - അല്പം മാവും വെള്ളവും ചേർത്ത് ഒരു എണ്നയിൽ മഷ്റൂം അരിഞ്ഞത്, അല്പം ഉപ്പ് ചേർത്ത് അതിന്മേൽ zrazy ഒഴിക്കുക;
4. പച്ചക്കറി - പച്ചക്കറികൾ ചെറിയ അളവിൽ വെള്ളത്തിലും മാവിലും പായസം ചെയ്ത് ബ്ലെൻഡറിൽ അരിഞ്ഞതാണ്. ഉപ്പും കുരുമുളകും ഇത് കൂടുതൽ രുചികരമാക്കും.

ഈ പാചകത്തിൽ, എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് പറഞ്ഞു.

പൊതു ടിപ്പുകൾ

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കുഴെച്ചതുമുതൽ തികച്ചും സ്റ്റിക്കി ആണ്, നിങ്ങളുടെ കൈകൾ നിരന്തരം വെള്ളത്തിൽ നനയ്ക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ - സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്യുക. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പാനിൽ കുറഞ്ഞത് കൊഴുപ്പ് ചേർക്കുക.
• മുട്ട ഉപയോഗിച്ചോ അല്ലാതെയോ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പന്തുകൾ ഉണ്ടാക്കാം. ഓർമ്മിക്കുക, മുട്ട ഏതെങ്കിലും കുഴെച്ചതുമുതൽ “ഭാരം” ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഒപ്റ്റിമൽ തുക 1 പിസി. നിങ്ങൾക്ക് ടെൻഡർ കട്ട്ലറ്റ് ലഭിക്കണമെങ്കിൽ, പ്രോട്ടീൻ മാത്രം അടിക്കുക.
• കാരറ്റ്, ഉള്ളി, മത്തങ്ങ, മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ നന്നായി അരച്ച് ബ്രെഡിംഗിന് ഉപയോഗിക്കാം. പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വളരെ ഗംഭീരമാണ്.
• അസംസ്കൃത ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് zrazy ഉണ്ടാക്കാം. ഇത് ഒരു നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ അരച്ച്, ജ്യൂസിൽ നിന്ന് പിഴിഞ്ഞ് ഒരു മുട്ട ചേർക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.
• പാലിലും മിക്സറോ ബ്ലെൻഡറോ ഉപയോഗിക്കരുത്. വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ഒരു സാധാരണ പഷർ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റുകൾ ഏതെങ്കിലും പട്ടികയെ വൈവിധ്യവത്കരിക്കും. അവർ വളരെ മിടുക്കരായി കാണപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ അവധിദിനത്തിനായി വിളമ്പാം.
ഞങ്ങളുടെ വെബ്\u200cസൈറ്റിലും

വെജിറ്റേറിയൻ വിഭവം പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഒരു ബജറ്റ് ഓപ്ഷനാണ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റുകൾ, അത് സസ്യഭുക്കുകൾക്ക് മാത്രമല്ല, കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഇഷ്ടപ്പെടും. അത്തരം കട്ട്ലറ്റുകൾ അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരമാണ്, അവ ക്ലാസിക്കൽ സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗിച്ച് മാത്രമല്ല, കൂൺ, ചീസ്, കാബേജ്, ചീര, സ uri റി എന്നിവ ചേർത്ത് പാകം ചെയ്യാം. വിഭവം അടുപ്പത്തുവെച്ചു അല്ലെങ്കിൽ സ gentle മ്യവും അതേ സമയം മസാല പുളിച്ച വെണ്ണ ക്രീം-തക്കാളി സോസും പാകം ചെയ്യാം. ലേഖനം 10 പാചക ഓപ്ഷനുകൾ അവതരിപ്പിക്കുന്നു, അവയിൽ ഓരോന്നിനും ഭക്ഷണത്തെ വൈവിധ്യവത്കരിക്കാൻ കഴിയും.

നിങ്ങൾക്ക് വളരെ വേഗത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പട്ടീസ് ഉണ്ടാക്കാം. ഈ ഭക്ഷണത്തിന് ധാരാളം സമയവും പണവും ആവശ്യമില്ല, മാത്രമല്ല അതിന്റെ അവിശ്വസനീയമായ രുചി നിങ്ങളെ അതിശയിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും. ഈ അല്ലെങ്കിൽ ആ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിന് എത്ര വ്യാഖ്യാനങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിലും, ക്ലാസിക് പതിപ്പ് എല്ലായ്പ്പോഴും പ്രസക്തമാണ്.

ഘടകങ്ങൾ:

• 0.5 കിലോ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• 2 ടീസ്പൂൺ. ടേബിൾസ്പൂൺ മാവ്;
• ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. തൊലികളഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുൻകൂട്ടി തിളപ്പിച്ച് തിളപ്പിക്കുക.
2. സസ്യ എണ്ണ, മാവ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ആക്കുക.
3. ഞങ്ങൾ കട്ട്ലറ്റുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു, ബ്രെഡിംഗിൽ ഉരുട്ടുന്നു, ഇരുവശത്തും ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
4. ചെയ്തു, നിങ്ങൾക്ക് സേവിക്കാൻ കഴിയും.

കൂൺ ചേർത്തുകൊണ്ട്

കൂൺ ഉപയോഗിച്ചുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റുകൾ അവയുടെ അസാധാരണമായ രുചി കൊണ്ട് നിങ്ങളെ അത്ഭുതപ്പെടുത്തും. ഇറച്ചി ഉൽ\u200cപന്നങ്ങളുടെ അഭാവം കാരണം, സസ്യാഹാരം പിന്തുടരുന്നവരിൽ ഈ വിഭവം വളരെ ജനപ്രിയമാണ്, പക്ഷേ മാംസം ഉൽ\u200cപ്പന്നങ്ങളെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവരും ഇത് വിലമതിക്കും.

ഘടകങ്ങൾ:

• 0.5 കിലോ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• 0.2 കിലോ ചാമ്പിഗ്നോൺസ്;
• 1 ടീസ്പൂൺ. ഒരു സ്പൂൺ മാവ്;
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് തിളപ്പിക്കുക, അരിച്ചെടുക്കുക, ചതച്ചെടുക്കുക, മാവ് ചേർക്കുക.
2. തൊലി കളഞ്ഞ കൂൺ, സീസൺ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
3. ഞങ്ങൾ ഒരു സ്പൂൺ പാലിലും കയ്യിൽ എടുക്കുന്നു, ഒരു വൃത്തമുണ്ടാക്കുന്നു, കൂൺ ഇടുന്നു, അടയ്ക്കുക. രൂപംകൊണ്ട കേക്ക് ഇരുവശത്തും ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാചകം ചെയ്യുക

കൊഴുപ്പിന്റെ അഭാവം കാരണം അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉള്ള കട്ട്ലറ്റ് വളരെ സുഗന്ധവും ഭക്ഷണവുമാണ്.

ഘടകങ്ങൾ:

• 1 കിലോ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• 1 സവാള;
• 1 ടീസ്പൂൺ. ഒരു സ്പൂൺ വെണ്ണ;
• 0.1 ലിറ്റർ പാൽ;
• 1 മുട്ട;
• 1 ഗ്ലാസ് പുളിച്ച വെണ്ണ;
• 2 അച്ചാറിട്ട വെള്ളരി;
• 2 ടീസ്പൂൺ. ടേബിൾസ്പൂൺ മാവ്;
• 2 ടീസ്പൂൺ. സൂര്യകാന്തി എണ്ണയുടെ ടേബിൾസ്പൂൺ;
• ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിളപ്പിക്കുക, ആക്കുക, എണ്ണയും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർക്കുക.
2. അരിഞ്ഞ സവാള വഴറ്റുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ചൂടുള്ള പാൽ, മാവ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
3. കട്ട്ലറ്റുകൾ ഉണ്ടാക്കുക, അടിച്ച മുട്ട, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് എന്നിവ മാറിമാറി ഉരുട്ടുക. ഞങ്ങൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വ്യാപിച്ചു.
4. 180 സിയിൽ അരമണിക്കൂറോളം ചുട്ടെടുക്കണം.
5. വെള്ളരിക്കാ നന്നായി അരിഞ്ഞത്, പുളിച്ച വെണ്ണയിലേക്ക് ചേർക്കുക, ഇളക്കുക.
6. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം.

അരിഞ്ഞ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ വിഭവത്തിന് മുകളിൽ വിതറുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങും അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയും ഉള്ള കട്ട്ലറ്റ്

പാചകത്തിന്റെ ക്ലാസിക് പതിപ്പിനേക്കാൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങും അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയുമുള്ള കട്ട്ലറ്റുകൾ കൂടുതൽ സംതൃപ്തമാണ്, അവ തീർച്ചയായും മാംസം പ്രേമികളെ ആകർഷിക്കും.

ഘടകങ്ങൾ:

• 1 കിലോ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• 0.5 കിലോ പന്നിയിറച്ചി;
• 2 ഉള്ളി;
• 1 ടീസ്പൂൺ. ടേബിൾസ്പൂൺ മാവ്;
• 2 മുട്ടകൾ;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ഉരുളക്കിഴങ്ങും മാംസവും പരസ്പരം വെവ്വേറെ തിളപ്പിക്കുക. എന്നിട്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ആക്കുക, പന്നിയിറച്ചി പൊടിക്കുക.
2. സവാള അരിഞ്ഞത് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
3. ഉള്ളി, മുട്ട, മാവ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സംയോജിപ്പിക്കുക.
4. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കുക, ഇരുവശത്തും ഫ്രൈ ചെയ്ത് സേവിക്കുക.

പുളിച്ച ക്രീം-തക്കാളി സോസിൽ

പുളിച്ച ക്രീം-തക്കാളി സോസിലെ കട്ട്ലറ്റുകൾ വിശപ്പ് തോന്നുക മാത്രമല്ല, ചെറുതായി രുചിയുള്ള ഈ രുചി ഈ അവിശ്വസനീയമായ വിഭവം പരീക്ഷിക്കുന്ന എല്ലാവരെയും ആകർഷിക്കും.

ഘടകങ്ങൾ:

• 0.5 കിലോ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• 2 ടീസ്പൂൺ. ടേബിൾസ്പൂൺ മാവ്;
• 2 ടീസ്പൂൺ. സൂര്യകാന്തി എണ്ണയുടെ ടേബിൾസ്പൂൺ;
• 0.1 l പുളിച്ച വെണ്ണ;
• 0.1 l തക്കാളി പേസ്റ്റ്;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ മാവ് ചേർക്കുക.
2. ഒരു പുറംതോട് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ ഇരുവശവും ഒരു പ്രീഹീറ്റ് പാനിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
3. പുളിച്ച വെണ്ണയും തക്കാളി പേസ്റ്റും ചേർത്ത് സോസ് നിറച്ച് 15 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഞങ്ങൾ ചൂടോടെ വിളമ്പുന്നു.

ചീസ് പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച്

ചീസ് പൂരിപ്പിക്കൽ ഉള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റുകൾ അത്ഭുതകരമാണ്. കട്ട്ലറ്റുകളിൽ വിളമ്പുന്ന ഉരുകിയ ചീസ് വിഭവം രുചികരമാക്കുന്നു.

ഘടകങ്ങൾ:

• 0.5 കിലോ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• 1 മുട്ട;
• 0.2 കിലോ ഹാർഡ് ചീസ്;
• 1 ടീസ്പൂൺ. ഒരു സ്പൂൺ മാവ്;
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

തയ്യാറാക്കൽ:

മൊസറെല്ല ഈ വിഭവത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്; ഇത് ഒരു മാന്യമായ ചീസ് ആണ്, അത് വിഭവത്തെ പ്രത്യേകമാക്കും.

1. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി, വേവിക്കുക, mnem, മാവ്, മുട്ട, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ ആക്കുക.
2. ചീസ് സമചതുരയായി മുറിക്കുക.
3. പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ കട്ട്ലറ്റുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു, അതിനുള്ളിൽ ഞങ്ങൾ ചീസ് ഒരു ബ്ലോക്ക് സ്ഥാപിക്കുന്നു.
4. ഇരുവശത്തും ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ചൂടായി മാത്രം സേവിക്കുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാബേജ് കട്ട്ലറ്റ്

അതിലോലമായ പായസം കാബേജ് ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ രുചി ഇല്ലാതാക്കും. അത്തരമൊരു വിഭവം തീർച്ചയായും നിങ്ങളുടെ മേശയിലെ ഒരു പ്രത്യേകതയായിരിക്കും.

ഘടകങ്ങൾ:

• 1 കിലോ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• കാബേജ്;
• 1 സവാള;
• 1 ടീസ്പൂൺ. ഒരു സ്പൂൺ മാവ്;
• 1 മുട്ട;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിളപ്പിക്കുക, ഒരു പെസ്റ്റൽ ഉപയോഗിച്ച് ആക്കുക.
2. സവാള അരിഞ്ഞത് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
3. കാബേജ് നന്നായി അരിഞ്ഞത്, സവാളയിലേക്ക് ചേർക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾക്കൊപ്പം സീസൺ, 20 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം, അധിക ദ്രാവകം കളയുക.
4. മുട്ട, മാവ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മിക്സ് ചെയ്യുക.
5. ഞങ്ങൾ കട്ട്ലറ്റുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു, അല്പം കാബേജ് നടുവിൽ ഇടുക, ഇരുവശത്തും ഫ്രൈ ചെയ്യുക, സേവിക്കുക.

അസംസ്കൃത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാചകക്കുറിപ്പ്

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് കുറച്ച് സമയമെടുക്കുന്നു: ഒന്നാമതായി, അസംസ്കൃത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അരിഞ്ഞത് കൂടുതൽ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, രണ്ടാമതായി, അവ പാചകം ചെയ്യാൻ കൂടുതൽ സമയമെടുക്കും.

ഘടകങ്ങൾ:

• 0.5 കിലോ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• 3 ടീസ്പൂൺ. ടേബിൾസ്പൂൺ മാവ്;
• 2 മുട്ടകൾ;
• ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. തൊലികളഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നേർത്ത ഗ്രേറ്ററിൽ അരച്ചെടുക്കുക അല്ലെങ്കിൽ അടുക്കള യന്ത്രം ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക.
2. ദ്രാവകം ഒഴിക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, മുട്ട, മാവ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
3. ഞങ്ങൾ ബ്രെഡ്ക്രംബുകളിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റുകളിൽ ഉരുട്ടി ടെൻഡർ വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

ചീസ്, ചീര, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച്

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രത്യേകവും ആരോഗ്യകരവുമാണ്. ചീരയിലും വെളുത്തുള്ളിയിലും ധാരാളം വിറ്റാമിനുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഘടകങ്ങൾ:

• 0.3 കിലോ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• 1 ഭരണി ടിന്നിലടച്ച സ uri റി;
• 1 സവാള;
• 0.1 ലിറ്റർ പാൽ;
• വെളുത്ത അപ്പം 4 കഷ്ണങ്ങൾ;
• 1 മുട്ട;
• 0.1 കിലോ വേവിച്ച അരി;
• ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. റൊട്ടി പാലിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തടവുക.
2. സോറിയിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് കളയുക, ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക, അരിയിൽ ചേർക്കുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി എന്നിവ കലർത്തുക.
3. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾക്കൊപ്പം സീസൺ, റൊട്ടി, മുട്ട ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ ദോശ ഉണ്ടാക്കുന്നു.
4. ഞങ്ങൾ കട്ട്ലറ്റ് ബ്രെഡ്ക്രംബുകളിൽ ഉരുട്ടി, ഫ്രൈ ചെയ്യുക. മേശയിൽ വിളമ്പാം.

അവതരിപ്പിച്ച എല്ലാ പാചകക്കുറിപ്പുകളും അദ്വിതീയമാണ്. തയ്യാറാക്കിയ ഓരോ വിഭവങ്ങളും അതിന്റെ പ്രത്യേക അഭിരുചിയോടെ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തുന്നു. ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് എല്ലായ്പ്പോഴും തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, കൂടാതെ ഫില്ലിംഗുകളുള്ള പതിപ്പ് നിങ്ങളെ ആകർഷകമാക്കും. അടുപ്പിലെ കട്ട്ലറ്റുകൾ ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങളാണ്, വിറ്റാമിനുകളാൽ സമ്പന്നമാണ്, പുളിച്ച വെണ്ണ, തക്കാളി സോസ് എന്നിവയ്ക്ക് കീഴിൽ അവ നേരിയ പിക്വൻസി ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുന്നു.

പാചകത്തിന്റെ എല്ലാ വ്യാഖ്യാനങ്ങളും സവിശേഷമാണ്, അതിനാൽ ഒരു നല്ല വീട്ടമ്മ അവൾക്ക് ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഓപ്ഷൻ കൃത്യമായി കണ്ടെത്തും.

അതിശയോക്തിയില്ലാതെ, ഉരുളക്കിഴങ്ങിനെ നമ്മുടെ രാജ്യത്ത് പ്രിയപ്പെട്ട ഉൽപ്പന്നം എന്ന് വിളിക്കാം. ഈ ജനപ്രീതിക്ക് നിരവധി കാരണങ്ങളുണ്ട്. ഇത് താരതമ്യേന വിലകുറഞ്ഞതും വളരാൻ എളുപ്പവുമാണ്, പക്ഷേ, ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്ന് വൈവിധ്യമാർന്ന ഹൃദ്യവും രുചികരവുമായ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാം. അതിനാൽ, ഇത് മിക്കവാറും എല്ലാ ദിവസവും ഞങ്ങളുടെ മേശകളിൽ, പറങ്ങോടൻ, വറുത്ത അല്ലെങ്കിൽ മുഴുവൻ വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വിവിധ സൂപ്പ് എന്നിവയുടെ രൂപത്തിൽ കാണപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ എല്ലാവർക്കും ലഭ്യമായ ഈ പച്ചക്കറിയിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു അത്ഭുതകരമായ വിഭവം കൂടി ഉണ്ട്. ഇവ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റുകളാണ്, അവ പ്രധാനമായും പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങാണ്, പക്ഷേ അവയുടെ യഥാർത്ഥ രൂപത്തിൽ അലങ്കരിച്ചതും വിളമ്പുന്നതുമായ സ്വർണ്ണ പുറംതോട്. ഇറച്ചി, സോസേജ്, കൂൺ, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, ചീസ്, കോട്ടേജ് ചീസ്, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കാം.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റ് പാചകം ചെയ്യുന്ന തത്വം വളരെ ലളിതമാണ്. ആദ്യം പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറാക്കുന്നു, അതിനുശേഷം അതിൽ നിന്ന് കട്ട്ലറ്റ് വാർത്തെടുത്ത് ബ്രെഡ്ക്രംബുകളിലോ മാവിലോ പ്രജനനം നടത്തിയ ശേഷം അവ ഇരുവശത്തും വറുത്തതാണ്. ചില പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ, കട്ട്ലറ്റിനായി അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ മുട്ട ചേർക്കുന്നു, എന്നാൽ ഈ വിഷയത്തിൽ, പാചക പ്രക്രിയയിൽ, ഓരോ വീട്ടമ്മയ്ക്കും സ്വയം അനുയോജ്യമായ ഓപ്ഷൻ തിരഞ്ഞെടുക്കാം.

റെഡി കട്ട്ലറ്റുകൾ പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ വിവിധ സോസുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നൽകുന്നു - തക്കാളി, പുളിച്ച വെണ്ണ, കൂൺ. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റുകളും നല്ലതാണ്, കാരണം അവ ഭാവിയിലെ ഉപയോഗത്തിനായി തയ്യാറാക്കാം: ആവശ്യമുള്ളപ്പോൾ പറ്റിനിൽക്കുക, മരവിപ്പിക്കുക, പാചകം ചെയ്യുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റ് - ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കൽ

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റുകൾ ശരിക്കും രുചികരവും മൃദുവായതുമാക്കി മാറ്റാൻ, ഗുണനിലവാരമുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് പ്രധാനമാണ്. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വ്യത്യസ്തമാണെന്ന് നമുക്കെല്ലാവർക്കും അറിയാം. പിങ്ക് കലർന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്ന് മികച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റുകൾ ലഭിക്കുമെന്ന് പ്രാക്ടീസ് കാണിക്കുന്നു. ഇത് പൊടിച്ചതും രുചികരവുമാണ്, അതിനാൽ കട്ട്ലറ്റുകൾ സമൃദ്ധവും ആകർഷകവുമാണ്.

ഒരു കാര്യം കൂടി. പാചകത്തിൽ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റ് സാധാരണയായി സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്തതാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഇതിനായി നിങ്ങൾക്ക് സസ്യ എണ്ണ മാത്രമല്ല, പന്നിയിറച്ചി, ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ Goose കിട്ടട്ടെ ഉപയോഗിക്കാം. കട്ട്ലറ്റുകൾ നന്നായി വറുത്തതും സ്വർണ്ണ പുറംതോട് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞതുമായ കൊഴുപ്പ് ഉള്ളതാണ് പ്രധാന കാര്യം.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റ് - മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

പാചകക്കുറിപ്പ് 1: ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റ്

ഈ കട്ട്ലറ്റുകളെ അവയുടെ തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ എളുപ്പവും ആവശ്യമായ ഉൽ\u200cപ്പന്നങ്ങളുടെ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ സെറ്റും കൊണ്ട് വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, അവ രുചികരവും ആർദ്രവുമാണ്.

ചേരുവകൾ:

1 കിലോ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
50 ഗ്ര. സസ്യ എണ്ണ;
50 ഗ്ര. മാവ്;
രുചിയിൽ ഉപ്പ്;
വറുത്ത എണ്ണ.

പാചക രീതി:

1. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ ശേഷം ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക.

2. വളരെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കലത്തിൽ നിന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, കുറച്ച് നിമിഷങ്ങൾക്കുള്ളിൽ തീയിടുക, അങ്ങനെ ശേഷിക്കുന്ന ദ്രാവകം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടും (ഇത് പ്രധാനമാണ്).

3. വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ ഉലുവയും ഉപ്പും ചേർത്ത് ആക്കുക. അത് തണുപ്പിക്കട്ടെ.

5. തണുത്ത പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്ന് കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കുക, നന്നായി മാവിൽ ബ്രെഡ് ചെയ്ത ശേഷം വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ നന്നായി ചൂടാക്കിയ ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ട ഉടൻ, ഞങ്ങളുടെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റുകൾ തയ്യാറാണ്! ഞങ്ങൾ അവരെ പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുന്നു.

പാചകക്കുറിപ്പ് 2: സാൽമൺ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റ്

വലിയ അളവിലുള്ള പാചകത്തിന് സമയമോ energy ർജ്ജമോ ഇല്ലാത്ത ഒരു ലളിതമായ കുടുംബ അത്താഴത്തിനുള്ള മികച്ച ഓപ്ഷൻ, ഒരു പ്രവൃത്തി ദിവസത്തിന് ശേഷം നിങ്ങൾ ശരിക്കും കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ഇതിനകം വേവിച്ച പാലിലും ഉണ്ടെങ്കിൽ ചുമതല കൂടുതൽ ലളിതമാക്കുന്നു. സാൽമണിനുപകരം, നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും വെളുത്ത മത്സ്യത്തിന്റെ കഷ്ണങ്ങൾ കട്ട്ലറ്റുകളിൽ ചേർക്കാം.

ചേരുവകൾ:

900 ഗ്ര. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
30 ഗ്ര. വെണ്ണ;
300 ഗ്ര. സാൽമൺ ഫില്ലറ്റ്;
200 ഗ്ര. മാവ്;
കുരുമുളക്, ആരാണാവോ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉപ്പ് ആസ്വദിക്കാൻ;
റാസ്റ്റ്. വറുത്ത എണ്ണ.

പാചക രീതി:

1. ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വൃത്തിയാക്കി തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് വെണ്ണ ചേർത്ത് പറങ്ങോടൻ ഉണ്ടാക്കുക. തണുപ്പ് നിലനിർത്താൻ ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക.

2. സാൽമൺ വെള്ളത്തിൽ നിറയ്ക്കുക, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. എന്നിട്ട് ഞങ്ങൾ മത്സ്യത്തെ ഒരു തളികയിൽ ഇട്ടു, കുറച്ച് മിനിറ്റ് തണുപ്പിച്ച് കൈകൊണ്ട് വേർപെടുത്തുക. ആരാണാവോ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

3. ഉലുവയും ഉരുളക്കിഴങ്ങുമായി സാൽമൺ കഷ്ണങ്ങൾ സ mix മ്യമായി കലർത്തി, ായിരിക്കും ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതത്തിൽ നിന്ന് വൃത്താകൃതിയിലുള്ള കട്ട്ലറ്റുകൾ ഉണ്ടാക്കി മാവിൽ ഉരുട്ടുക.

4. വറുത്ത ചട്ടിയിൽ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ചൂടാക്കി ചൂടാക്കുക, ഞങ്ങളുടെ കട്ട്ലറ്റ് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വറുത്തെടുക്കുക. പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക.

പാചകക്കുറിപ്പ് 3: കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റ്

സസ്യാഹാരികളെയും നോമ്പുകാരെയും തീർച്ചയായും ആനന്ദിപ്പിക്കുന്ന രുചികരവും ഹൃദ്യവുമായ കട്ട്ലറ്റുകൾ. രുചികരമായ ഭക്ഷണത്തെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവരിൽ മറ്റുള്ളവർ അവരെ ഇഷ്ടപ്പെടുമെങ്കിലും.

ചേരുവകൾ:

1 കിലോ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
200 ഗ്ര. ചാമ്പിഗോൺസ്;
2 ടീസ്പൂൺ. l. മാവ്;
രുചിയിൽ കുരുമുളകും ഉപ്പും;
റാസ്റ്റ്. വറുത്ത എണ്ണ.

പാചക രീതി:

1. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ ശേഷം ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ഇളക്കുക.

2. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ വെള്ളം കളയുക, ഉലുവയും. ഉപ്പും കുരുമുളകും ചെറുതായി തണുപ്പിക്കട്ടെ.

3. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തണുക്കുമ്പോൾ, പൂരിപ്പിക്കൽ നടത്തുക. കൂൺ കഴുകി നന്നായി അരിഞ്ഞ ശേഷം വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുത്ത് ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക. വറുത്തതിന്റെ അവസാനം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, എന്നിട്ട് ചൂടിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം ചെയ്ത് കൂൺ തണുപ്പിക്കട്ടെ.

4. അടുപ്പ് ഓണാക്കി ഞങ്ങളുടെ കട്ട്ലറ്റ് പാചകം ചെയ്യാൻ ആരംഭിക്കുക. നനഞ്ഞ കൈകളാൽ ഒരു കേക്ക് രൂപപ്പെടുത്തിയ ശേഷം അതിൽ 1 ടീസ്പൂൺ ഇടുക. കൂൺ. പിന്നീട്, നനഞ്ഞ കൈകളാൽ, ഈന്തപ്പനയിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് പൂരിപ്പിക്കൽ ചേർത്ത് ഒരു ഓവൽ കട്ട്ലറ്റ് ശില്പം ചെയ്യുക, അങ്ങനെ പൂരിപ്പിക്കൽ ഉള്ളിൽ തന്നെ തുടരും.

5. സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റുകൾ കൂൺ ചേർത്ത് ബ്രെഡ്ക്രംബുകളിലോ മാവിലോ പ്രീ-റോൾ ചെയ്യുക.

6. ഞങ്ങളുടെ കട്ട്ലറ്റിനൊപ്പം ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ 20 മിനിറ്റ് ചുടേണം. ഞങ്ങൾ ചൂടോടെ വിളമ്പുന്നു. ഈ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റുകൾക്കൊപ്പം കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് അജിക അല്ലെങ്കിൽ മഷ്റൂം സോസ് വിളമ്പുന്നു.

കട്ട്ലറ്റിനായി നിങ്ങൾ നിർമ്മിച്ച പാലിലും വളരെ റണ്ണി ആണെങ്കിൽ, വിഷമിക്കേണ്ട. ഇതിലേക്ക് മാവ് ചേർക്കുക, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡത്തിൽ നിന്ന് നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് കട്ട്ലറ്റ് രൂപപ്പെടുത്താൻ കഴിയും.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റ് പാചകം ചെയ്യാൻ ആരംഭിക്കുമ്പോൾ, അവയ്ക്ക് ശരിയായ പൂരിപ്പിക്കൽ കണ്ടെത്താൻ നിങ്ങളുടെ റഫ്രിജറേറ്ററിലേക്ക് നോക്കുക: അവശേഷിക്കുന്ന സോസേജ്, ചീസ്, ഹാം, കൂൺ, മാംസം, നിങ്ങളുടെ വിഭവം കൂടുതൽ രുചികരവും ആകർഷകവുമാക്കുന്ന മറ്റേതെങ്കിലും.