ഭാരം കൂടാതെ ഗ്രാമിൽ അന്നജം എങ്ങനെ അളക്കാം. സ്പൂണുകളിലും ഗ്ലാസുകളിലും ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഭാരം അളക്കുന്നു. പച്ചക്കറികളുടെ ഭാരം നിർണ്ണയിക്കുക

അലക്സാണ്ടർ ഗുഷ്ചിൻ

രുചി എനിക്ക് ഉറപ്പുനൽകാൻ കഴിയില്ല, പക്ഷേ അത് ചൂടാകും :)

ഉള്ളടക്കം

ഒരു അടുക്കള സ്കെയിലിന്റെ അഭാവത്തിൽ, അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞത് അടയാളങ്ങളുള്ള ഒരു പ്രത്യേക അളക്കുന്ന പാത്രമെങ്കിലും, ഒരു പാചകത്തിന് ആവശ്യമായ മാവിന്റെ അളവ് അളക്കാൻ അത്ര ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല. മറ്റ് അടുക്കള ഉപകരണങ്ങൾ രക്ഷയ്\u200cക്കെത്തും. അവ എങ്ങനെ ശരിയായി ഉപയോഗിക്കാമെന്ന് വായിക്കുക.

സ്കെയിലുകളില്ലാതെ ഗ്രാം എങ്ങനെ അളക്കാം

അനുപാതങ്ങൾ കർശനമായി നിരീക്ഷിക്കുകയും ധാന്യങ്ങൾ, വെള്ളം, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് കർശനമായി സൂചിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുക - ഏതെങ്കിലും വിജയകരമായ വിഭവത്തിന്റെ താക്കോൽ. ബേക്കിംഗിന് ഇത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. നിങ്ങൾ ആകസ്മികമായി ആവശ്യമുള്ളതിനേക്കാൾ കൂടുതലോ കുറവോ മാവ് ചേർത്താൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ പൂർണ്ണമായും തെറ്റായി പുറത്തുവരും. ഒരു പ്രത്യേക ഉപകരണത്തിന്റെ അഭാവത്തിൽ, ലഭ്യമായ മറ്റ് മാർഗ്ഗങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് അത് തൂക്കിനോക്കാൻ കഴിയും. ഓരോ വീട്ടമ്മയ്ക്കും ഇത് എങ്ങനെ ശരിയായി ചെയ്യാമെന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്.

ഒരു മുഖ ഗ്ലാസിൽ എത്ര ഗ്രാം മാവ് ഉണ്ട്

ഒന്നാമതായി, ഈ ഇനം പല വീട്ടമ്മമാർക്കും ഉൽ\u200cപ്പന്നങ്ങൾ അളക്കുന്നതിൽ വിശ്വസ്തനായ സഹായിയാണെന്ന് പറയണം. ഇത് വളരെ കൃത്യമാണ്, മാത്രമല്ല ഏതെങ്കിലും ദ്രാവക അല്ലെങ്കിൽ ബൾക്ക് പദാർത്ഥത്തിന്റെ ആവശ്യമായ അളവ് എളുപ്പത്തിൽ ഡയൽ ചെയ്യാൻ തീർച്ചയായും നിങ്ങളെ സഹായിക്കും. ഏറ്റവും ഉയർന്ന ഗ്രേഡിലുള്ള ഗോതമ്പ് മാവ് നിങ്ങൾ തൊപ്പി ഉപയോഗിച്ച് പൂരിപ്പിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് 160 ഗ്രാം ലഭിക്കും.ഈ മൂല്യം ഏകദേശമാണ്. പാത്രം വരമ്പിൽ നിറച്ചാൽ അത് 130 ഗ്രാം ആയിരിക്കും.

തുലാസില്ലാതെ മാവ് എങ്ങനെ അളക്കണമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് അറിയില്ലെങ്കിൽ, ഈ ടിപ്പുകൾ ഉപയോഗിക്കുക:

1. ധാന്യ ഉൽ\u200cപന്നം ധാന്യമായിരിക്കണം. സാധാരണ ബാഗിൽ നിന്ന് മാവ് ചൂഷണം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കരുത്, പക്ഷേ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ ഒഴിക്കുക. അല്ലാത്തപക്ഷം, വിഭവങ്ങളുടെ ചുമരുകളിൽ ശൂന്യത രൂപം കൊള്ളും, അതിനാൽ വിഭവത്തിന് വോളിയം മതിയാകില്ല.
2. വരണ്ട വസ്തുക്കൾ ചവിട്ടരുത്, പൂരിപ്പിക്കുമ്പോൾ പാത്രത്തിൽ മുട്ടരുത്. ഇക്കാരണത്താൽ, ഫലം തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും.
3. വ്യത്യസ്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ അളവിൽ ഡാറ്റ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പട്ടിക ഉപയോഗിക്കുക. ഇത് നെറ്റിൽ എളുപ്പത്തിൽ കണ്ടെത്താൻ കഴിയും.
4. നിങ്ങളുടെ അളവുകൾക്കായി ഒരു പ്രത്യേക വിഭവം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് നല്ലതാണ്, കഴിയുന്നത്ര കൃത്യത, എല്ലായ്പ്പോഴും അത് മാത്രം ഉപയോഗിക്കുക. ഓരോ തവണയും നിങ്ങൾ മറ്റൊന്ന് എടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഒരേ പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ വിഭവം രുചിയുടെ വ്യത്യാസത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ മോശമാകാം.

ഒരു ടേബിൾ സ്പൂണിൽ എത്ര ഗ്രാം മാവ്

ചില പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് വളരെ കുറച്ച് മാത്രമേ ആവശ്യമുള്ളൂ, പിന്നെ എന്ത്? ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, സ്പൂണുകൾ ഉപയോഗിച്ച് അളക്കുക. ഇത് വളരെ എളുപ്പമുള്ള കാര്യമാണ്. ഒരു ടേബിൾ സ്പൂണിൽ എത്രമാത്രം മാവ് ഉണ്ടെന്ന് നിങ്ങൾ നിർണ്ണയിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഒരു സ്ലൈഡ് ഉണ്ടെങ്കിൽ, 25-30 ഗ്രാം, അത് ഏത് ഉയരമായിരിക്കും എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച്, കൂടാതെ ഇത് ഇല്ലെങ്കിൽ 20 ഗ്രാം 1 ടീസ്പൂൺ. 9 മുതൽ 12 ഗ്രാം വരെ പിടിക്കും. ഡെസേർട്ട് റൂം 15-20 ഗ്രാം പിടിക്കും. ധാന്യ ഉൽ\u200cപന്നം ഉണങ്ങിയാൽ ഈ മൂല്യങ്ങൾ ശരിയാണ്, കാരണം നനവ് ഭാരം കൂടിയതായിരിക്കും. ചില കത്തിക്കരി, പ്രത്യേകിച്ച് സോവിയറ്റ് കാലഘട്ടത്തിൽ അവശേഷിക്കുന്നവ, ആധുനികതിനേക്കാൾ ഭാരം കൂടിയതാണെന്നും നിങ്ങൾ ഓർമ്മിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ഒരു ഗ്ലാസിൽ 250 മില്ലീമീറ്റർ എത്ര മാവ് ഉണ്ട്

ഇത് നേർത്ത മതിലുള്ള ഉൽപ്പന്നമാണ്. അത്തരം പാത്രങ്ങളെ ടീ പാത്രങ്ങൾ എന്നും വിളിക്കുന്നു. മാവ് ഉപയോഗിക്കാതെ എങ്ങനെ അളക്കാം? നിങ്ങൾ ഒരു പാത്രം പൂരിപ്പിച്ച് മുകളിൽ ഒരു സെന്റിമീറ്റർ ശൂന്യമായി വിടുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് 160 ഗ്രാം ലഭിക്കും. ഞങ്ങൾ സംസാരിക്കുന്നത് ഗോതമ്പിനെക്കുറിച്ചാണ്. ഒരേ അളവിൽ ധാന്യത്തിന് യോജിക്കും, കാരണം അവ സാന്ദ്രതയ്ക്ക് തുല്യമാണ്. എന്നാൽ റൈ സാന്ദ്രമാണ്, അതിനാൽ ഇത് 130 ഗ്രാം യോജിക്കും. നേരെമറിച്ച്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഭാരം കുറഞ്ഞതാണ്, അത് 180 ഗ്രാം ആയിരിക്കും.

ചെതുമ്പൽ ഇല്ലാതെ മാവ് എങ്ങനെ തൂക്കാം

എല്ലാ വീട്ടമ്മമാർക്കും അടുക്കളയിലെ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പിണ്ഡം അളക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു ഉപകരണമില്ല, എന്നിരുന്നാലും, ആളുകൾ വളരെ സങ്കീർണ്ണമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പോലും മികച്ച ജോലി ചെയ്യുന്നു. ആവശ്യമായ ഭാഗം തൂക്കിനോക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് പാത്രങ്ങളോ സ്പൂണുകളോ ഉപയോഗിക്കാം: മധുരപലഹാരം, മേശ, ചായ. ഈ ഇനങ്ങളിലൊന്ന് കയ്യിൽ ഉള്ളതിനാൽ, ബേക്കിംഗിന് ആവശ്യമായ ധാന്യം നിങ്ങൾക്ക് എളുപ്പത്തിൽ കണ്ടെത്താൻ കഴിയും.

ഒരു ഗ്ലാസ് മാവിൽ എത്ര ടേബിൾസ്പൂൺ

തരത്തെയും പൂർണ്ണതയെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. 130-160 ഗ്രാം ഒരു വശത്താണെങ്കിൽ, അതിൽ 4.5-5 ടീസ്പൂൺ അടങ്ങിയിരിക്കും. l. തൊപ്പി ഉപയോഗിച്ച്. അവയിൽ അഞ്ചെണ്ണം ടീഹൗസിൽ ഉണ്ട്. സ്ലൈഡില്ലാതെ നിങ്ങൾ ആദ്യത്തെ സ്പൂണിൽ നിന്ന് എടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ആറര മുതൽ എട്ട് വരെ ലഭിക്കും. നിങ്ങൾ ഒരു ടീ റൂം ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, 8. അളക്കുന്ന ഉപകരണം ഇല്ലാതെ 100 ഗ്രാം മാവ് എങ്ങനെ അളക്കാമെന്ന് പലർക്കും മനസ്സിലാകുന്നില്ല. ഇത് വളരെ ലളിതമാണ്: 5 ടീസ്പൂൺ എടുക്കുക. l. ഒരു സ്ലൈഡ് അല്ലെങ്കിൽ 3.5 ഇല്ലാതെ. 100 ഗ്രാം മാവിൽ എത്ര ടേബിൾസ്പൂൺ ഉണ്ടെന്ന് ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്കറിയാം.

നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മുഖ ഗ്ലാസ് ഉണ്ടെങ്കിൽ, 100 ഗ്രാം ലഭിക്കാൻ നിങ്ങൾ വളരെയധികം ഒഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്, അങ്ങനെ മാവ് ഒരു സെന്റിമീറ്ററോളം വരമ്പിലേക്ക് എത്തുന്നില്ല. ഒരു വഴിയുണ്ട്. മാവ് അൽപം ഒഴിക്കുക, അതിനെ തട്ടിമാറ്റുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഓരോ പുതിയ ഭാഗത്തിനും ശേഷം, നിങ്ങൾ മേശയിലെ വിഭവങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അടിക്കേണ്ടതുണ്ട്. നിങ്ങൾക്ക് കഴിയുന്ന ഏറ്റവും ഉയർന്ന തൊപ്പി ധരിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഏകദേശം 200-210 ഗ്രാം ലഭിക്കും. തുടർന്ന്, ലഭിക്കുന്ന അളവിൽ നിന്ന്, പകുതിയോളം കണ്ണ് കൊണ്ട് വേർതിരിക്കുക. ഇത് ബിസി 100 ആയിരിക്കും.

ശരിയായ സമയത്ത്\u200c തുലാസുകളില്ലെന്നും പലപ്പോഴും ഒരു നിശ്ചിത ഗ്രാം ഭക്ഷണം അളക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണെന്നും പലപ്പോഴും സംഭവിക്കുന്നു. To ഹിക്കാതിരിക്കാൻ, ഭാരം, ഉൽ\u200cപ്പന്നങ്ങളുടെ അളവ് എന്നിവയുടെ ഒരു പട്ടിക കണ്ടുപിടിച്ചു, ഇത് അളക്കുന്ന ഉപകരണങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാതെ ആവശ്യമായ ചേരുവകളുടെ അളവ് നിർണ്ണയിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഈ അല്ലെങ്കിൽ ആ ഉൽപ്പന്നം അളക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ഒരു ഗ്ലാസ്, ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉപയോഗിക്കണം. ഓരോ അടുക്കളയിലും ഈ കട്ട്ലറികളുടെ അളവ് അടിസ്ഥാനമാക്കി, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു അടുക്കള സ്കെയിൽ ഉപയോഗിക്കാതെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഭാരം കണക്കാക്കാം. തൂക്കത്തിന്റെയും അളവുകളുടെയും പാചക മാനദണ്ഡങ്ങൾ എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നവ മാത്രം ഉൾപ്പെടുന്നു. ഈ രീതി പാചകത്തിൽ വളരെ സാധാരണമാണ്.

തൂക്കവും അളവുകളും പട്ടിക

ഗ്രാമിലെ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഭാരം അളക്കുന്ന അളവ്

ഉൽപ്പന്നം	നേർത്ത ഗ്ലാസ് - 250 ഗ്രാം	മുഖമുള്ള ഗ്ലാസ് - 200 ഗ്രാം	ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ - 18 ഗ്രാം	ടീസ്പൂൺ - 5 ഗ്രാം
പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ
ഷെൽഡ് പീസ്	230	185	-	-
അൺഷെൽഡ് പീസ്	200	175	-	-
പയർ	220	175	-	-
പയറ്	210	170	-	-
കൂൺ
ഉണങ്ങിയ കൂൺ	100	80	10	4
ധാന്യങ്ങൾ
ഹെർക്കുലീസ്	90	70	12	3
താനിന്നു	210	170	25	8
ധാന്യം ഗ്രോട്ടുകൾ	180	145	20	6
റവ	200	160	25	8
ഓട്സ് ഗ്രോട്ട്സ്	170	135	18	5
മുത്ത് ബാർലി	230	185	25	8
ഗോതമ്പ് ഗ്രോട്ടുകൾ	180	145	20	6
മില്ലറ്റ് ഗ്രോട്ടുകൾ	220	180	25	8
നെല്ല്	230	185	25	8
ബാർലി ഗ്രോട്ടുകൾ	180	145	20	6
അരി	230	180	25	8
സാഗോ	180	160	20	6
അരകപ്പ്	140	110	22	6
കോൺഫ്ലേക്കുകൾ	50	40	7	2
ഓട്സ് അടരുകളായി	100	80	14	4
ഗോതമ്പ് അടരുകളായി	60	50	9	2
എണ്ണകളും കൊഴുപ്പുകളും
ഉരുകിയ അധികമൂല്യ	230	180	15	4
ഉരുകിയ മൃഗ വെണ്ണ	240	185	17	5
സസ്യ എണ്ണ	225	180	17	5
വെണ്ണ	-	-	60	30
ഉരുകിയ വെണ്ണ	245	195	20	8
നെയ്യ് വെണ്ണ	240	185	20	8
ഉരുകിയ കിട്ടട്ടെ	245	205	20	8
പാൽ, പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ
കെഫീർ	250	200	18	5
തൈര് പിണ്ഡം	-	-	18	6
പാൽ	250	200	18	5
ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ	300	220	30	12
പൊടിച്ച പാൽ	120	95	20	10
റിയാസെങ്ക	250	200	18	5
ക്രീം	250	210	25	10
പുളിച്ച ക്രീം 10%	250	200	20	9
പുളിച്ച ക്രീം 30%	250	200	25	11
ഡയറ്റ് കോട്ടേജ് ചീസ്	-	-	20	7
കൊഴുപ്പ് കോട്ടേജ് ചീസ്	-	-	17	6
മൃദുവായ കോട്ടേജ് ചീസ്	-	-	20	7
കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കോട്ടേജ് ചീസ്	-	-	17	6
മാവും മാവും ഉൽ\u200cപന്നങ്ങൾ
പാസ്ത	230	190	-	-
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മാവ്	180	150	30	10
ചോളമാവ്	160	130	30	10
ഗോതമ്പ് പൊടി	160	130	25	8
പാനീയങ്ങൾ
വെള്ളം	250	200	18	5
കൊക്കോ പൊടി	-	-	15	5
നിലത്തു കോഫി	-	-	20	7
മദ്യം	-	-	20	7
ജ്യൂസുകൾ	250	200	18	5
ഡ്രൈ ടീ	-	-	3	-
പരിപ്പ്
തൊലികളഞ്ഞ നിലക്കടല	175	140	25	8
ദേവദാരു	140	110	10	4
ബദാം	160	130	30	10
ചതച്ച അണ്ടിപ്പരിപ്പ്	120	90	20	7
Hazelnut	170	130	30	10
സീസണുകൾ
ജെലാറ്റിൻ	-	-	15	5
സിട്രിക് ആസിഡ് (ക്രിസ്റ്റലിൻ)	-	-	25	8
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം	160	130	12	6
പോപ്പി	155	120	15	4
പൊടിച്ച പഞ്ചസാര	190	140	25	10
അപ്പക്കാരം	-	-	28	12
നിലത്തു പടക്കം	130	110	20	5
തക്കാളി പേസ്റ്റ്	-	-	30	10
വിനാഗിരി	250	200	15	5
മധുരപലഹാരങ്ങൾ
ജാം	-	-	45	20
ജാം	-	-	40	15
തേന്	415	330	30	9
ജാം	-	-	36	12
ഫ്രൂട്ട് പാലിലും	350	290	50	17
സോസുകൾ
കടുക്	-	-	-	4
മയോന്നൈസ്	230	180	15	4
തക്കാളി സോസ്	220	180	25	8
സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ
ഗ്രാമ്പൂ ഗ്രാമ്പൂ	-	-	-	3
അഴിക്കാത്ത ഗ്രാമ്പൂ	-	-	-	4
നിലത്തു കറുവപ്പട്ട	-	-	20	8
സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ (കടല)	-	-	-	5
നിലത്തു കുരുമുളക്	-	-	-	5
കുരുമുളക് (കടല)	-	-	-	6
പഞ്ചസാര കണ്ടു	200	140	-	-
പഞ്ചസാരത്തരികള്	200	160	25	8
ഉപ്പ്	325	260	15	10
ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ
ഉണക്കമുന്തിരി	165	130	25	-
ഉണങ്ങിയ ആപ്പിൾ	70	55	-	-
സരസഫലങ്ങൾ
ലിംഗോൺബെറി	140	110	-	-
ചെറി	165	130	-	-
ഞാവൽപഴം	200	160	-	-
ബ്ലാക്ക്ബെറി	190	150	-	-
സ്ട്രോബെറി	170	140	25	5
സ്ട്രോബെറി	150	120	25	-
ക്രാൻബെറി	145	115	-	-
നെല്ലിക്ക	210	165	-	-
റാസ്ബെറി	180	145	-	-
റോവൻ ഫ്രഷ്	160	130	25	8
ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി	175	140	-	-
കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി	155	125	-	-
മധുരമുള്ള ചെറി	165	130	-	-
ഞാവൽപഴം	200	160	-	-
മൾബറി	195	155	-	-
റോസ്ഷിപ്പ് വരണ്ട	-	-	20	6
മുട്ടകൾ
മുട്ടപ്പൊടി	100	80	25	10
ഷെൽ ഇല്ലാതെ മുട്ട	6 പീസുകൾ	-	-	-
മുട്ടയുടേ വെള്ള	11 പീസുകൾ	9 പീസുകൾ	-	-
മുട്ടയുടെ മഞ്ഞ	12 പീസുകൾ	10 കഷണങ്ങൾ	-	-

ഭാരം കണക്കാക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ ചില സവിശേഷതകൾ ഓർമ്മിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, ബൾക്ക് ഉൽ\u200cപ്പന്നങ്ങൾ\u200c അളക്കുമ്പോൾ\u200c, അവ കോം\u200cപാക്റ്റ് ചെയ്യുന്നതായി മനസിലാക്കണം. വ്യത്യസ്ത സാന്ദ്രതകളുള്ള മാവിൽ ഇത് പ്രത്യേകിച്ച് സത്യമാണ്. മാവ് അളക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ അത് ടാംപ് ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കേണ്ടതില്ല, നേരെമറിച്ച്, ഒരു ഗ്ലാസിൽ വയ്ക്കുന്നതിന് മുമ്പ് നിങ്ങൾ മാവ് വേർതിരിക്കരുത്. അല്ലാത്തപക്ഷം, ആദ്യത്തേതിൽ, വളരെയധികം ഉൽ\u200cപ്പന്നം ഒരു വശത്തേക്കോ നേർത്ത ഗ്ലാസിലേക്കോ യോജിക്കും, രണ്ടാമത്തേതിൽ, ഓക്സിജൻ സമ്പുഷ്ടമാക്കിയ മാവ് വായുസഞ്ചാരമുള്ളതായിത്തീരും, കൂടാതെ പട്ടികയിൽ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നതിനേക്കാൾ കുറവായിരിക്കും. കൂടാതെ, അത്തരം ഉൽ\u200cപ്പന്നങ്ങളുടെ സവിശേഷതകളിലൊന്ന്, സ്കൂപ്പ് ചെയ്യുമ്പോൾ അവയ്ക്ക് ശൂന്യത സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും എന്നതാണ്. അതിനാൽ, അവ ക്രമേണ പൂരിപ്പിക്കണം.

ജാം, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ അല്ലെങ്കിൽ തേൻ പോലുള്ള ഉയർന്ന വിസ്കോസിറ്റി ഭക്ഷണങ്ങൾ അളക്കുമ്പോൾ, ഒരു ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ കൂമ്പാരം ചേർത്ത് അളക്കാൻ ഓർമ്മിക്കുക. ബൾക്ക് ഉൽ\u200cപ്പന്നങ്ങൾക്കും ഇത് ബാധകമാണ്. കൂടാതെ, ദ്രാവകങ്ങൾ അളക്കുമ്പോൾ, ഉദാഹരണത്തിന് പാൽ, വിഭവങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ കത്തിപ്പടികൾ പൂർണ്ണമായും പൂരിപ്പിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. മറ്റൊരു വിധത്തിൽ പറഞ്ഞാൽ, ഉൽപ്പന്നം പരിഗണിക്കാതെ, നിങ്ങൾ കൂടുതൽ പ്രയോഗിക്കാൻ ശ്രമിക്കണം. അളവുകൾ സ്പൂണുകളോ ഗ്ലാസുകളോ ഉപയോഗിച്ച് എടുക്കേണ്ടതില്ല. മുമ്പ് അതിന്റെ അളവ് അളന്നുകൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് മറ്റേതെങ്കിലും പാത്രം ഉപയോഗിക്കാം. എന്നിരുന്നാലും, സ്റ്റാൻഡേർഡ് മാർഗ്ഗങ്ങളിലൂടെ അളക്കുമ്പോഴും, ഗ്ലാസുകളോ സ്പൂണുകളോ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, കൂടുതൽ അളവുകൾ ശരിയാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നതിന് അവയുടെ അളവ് കണ്ടെത്തുന്നത് അമിതമായിരിക്കില്ല. അടിസ്ഥാനമായി എടുത്ത വോളിയം പട്ടികയിൽ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് അളക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.

ഭാരം അളക്കുന്നതിനുള്ള ഈ അളവുകൾ സ്പൂണുകളിലോ ഗ്ലാസുകളിലോ ഉപയോഗിച്ച്, ഈ രീതി ഏകദേശമാണെന്നും ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഘടന, ഈർപ്പം, പുതുമ എന്നിവ ഉൾപ്പെടെ നിരവധി ഘടകങ്ങളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നുവെന്നും മനസ്സിലാക്കണം. എന്നിരുന്നാലും, തൂക്കങ്ങളുടെയും അളവുകളുടെയും പാചക താരതമ്യ പട്ടിക അസാധ്യമോ സാങ്കേതിക മാർഗങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ തയ്യാറാകാത്തതോ ആയപ്പോൾ അളക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു സാർവത്രിക സഹായിയാണ്.

ചെതുമ്പൽ ഇല്ലാതെ മാവ് എങ്ങനെ അളക്കാം

മിക്ക വിഭവങ്ങളുടെയും വിജയകരമായ തയ്യാറെടുപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പിൽ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന ചേരുവകളുടെ കൃത്യമായ അനുപാതത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. മിക്കപ്പോഴും, ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഭാരം ഗ്രാമിൽ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഇത് വീട്ടിൽ എങ്ങനെ നിർവചിക്കാം? ഞങ്ങളുടെ അളവുകളുടെയും തൂക്കത്തിന്റെയും പട്ടിക രക്ഷാപ്രവർത്തനത്തിലേക്ക് വരും.

ഒരു നേർത്ത ഗ്ലാസിൽ എത്ര ഗ്രാം മാവ് ഉണ്ട്? ഒരു വശത്ത്? ഒരു ടീസ്പൂൺ കടുക് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ തേൻ എത്ര ഭാരം വരും? ഇടത്തരം ഉള്ളി അല്ലെങ്കിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ ഭാരം എന്താണ്? സ്കെയിലുകളെക്കുറിച്ച് ആകുലപ്പെടാതെ ഇതെല്ലാം കണ്ടെത്താൻ കഴിയും, പക്ഷേ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ അളവുകളുടെയും തൂക്കത്തിന്റെയും പട്ടിക നോക്കുക.

ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഭാരം നിർണ്ണയിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, നിങ്ങൾ ചില നിയമങ്ങൾ പരിചയപ്പെടണം. നിങ്ങൾ അവരെ പിന്തുടരുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള ഭക്ഷണത്തിന്റെ അളവ് കൃത്യമായി അളക്കാൻ കഴിയില്ല.

1. ഗ്ലാസുകളും സ്പൂണുകളും പൂർണമായും ദ്രാവക ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ (സസ്യ എണ്ണ, പാൽ) കൊണ്ട് നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു.
2. വിസ്കോസ് (ജാം, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, പുളിച്ച വെണ്ണ), അയഞ്ഞ (മാവ്, ധാന്യങ്ങൾ) എന്നിവ സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചൂഷണം ചെയ്ത് ഒരു ഗ്ലാസിൽ "സ്ലൈഡ് ഉപയോഗിച്ച്" സ്ഥാപിക്കുന്നു.
3. അയഞ്ഞ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മെരുക്കുകയോ അഴിക്കുകയോ ചെയ്യരുത്.

ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഭാരം അളക്കുന്നതിനുള്ള കണ്ടെയ്നർ ശേഷി ഇപ്രകാരമാണ്:

• നേർത്ത (ടീ) ഗ്ലാസ് - 250 സെ.മീ 3
• മുഖമുള്ള ഗ്ലാസ് - 200 സെ.മീ 3
• 1 ടീസ്പൂൺ \u003d 16.5 ടീസ്പൂൺ \u003d 50 ടീസ്പൂൺ
• 1 മുഖമുള്ള സെന്റ്. \u003d 13 ടീസ്പൂൺ \u003d 40 ടീസ്പൂൺ

ദ്രാവക, വിസ്കോസ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ	ഉൽപ്പന്ന ഭാരം ഗ്രാമിൽ
	നേർത്ത സെന്റ്.	മുഖം.	ടീസ്പൂൺ
ഉരുകിയ വെണ്ണ
ഉരുകിയ അധികമൂല്യ
സസ്യ എണ്ണ
ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ
ഉരുകിയ വെണ്ണ
തക്കാളി പേസ്റ്റ്
ഫ്രൂട്ട് പാലിലും
മുഴുവൻ പാൽ

ധാന്യങ്ങളും അടരുകളും

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ	ഉൽപ്പന്ന ഭാരം ഗ്രാമിൽ
	നേർത്ത സെന്റ്.	മുഖം.	ടീസ്പൂൺ
ഹെർക്കുലീസ്
മുത്ത് ബാർലി
ബാർലി ഗ്രിറ്റ്സ്
കോൺഫ്ലേക്കുകൾ
ധാന്യങ്ങൾ
ഗോതമ്പ് അടരുകളായി

ബൾക്ക് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ	ഉൽപ്പന്ന ഭാരം ഗ്രാമിൽ
	നേർത്ത സെന്റ്.	മുഖം.	ടീസ്പൂൺ
ജെലാറ്റിൻ (പൊടി)
കൊക്കോ പൊടി
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മാവ്
ചോളമാവ്
സിട്രിക് ആസിഡ് (പരലുകൾ)
പീസ് വിഭജിക്കുക
ഗ്രാമ്പൂ ഗ്രാമ്പൂ
നിലത്തു കറുവപ്പട്ട
നിലത്തു പടക്കം
നിലത്തു കോഫി
നിലത്തു കുരുമുളക്
പീസ്
പഞ്ചസാര മുറിക്കുക
അപ്പക്കാരം
ഗോതമ്പ് പൊടി
പഞ്ചസാരത്തരികള്
പൊടിച്ച പഞ്ചസാര
ഡ്രൈ ടീ
പൊടിച്ച പാൽ
പയറ്

സ്കെയിലുകളില്ലാതെ ഭാരം എങ്ങനെ അളക്കാം

പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ	ഉൽപ്പന്ന ഭാരം ഗ്രാമിൽ
	നേർത്ത സെന്റ്.	മുഖം.	ടീസ്പൂൺ
സ്ട്രോബെറി
ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
സ്ട്രോബെറി
ആരാണാവോ റൂട്ട്
ഉള്ളി
ഉണങ്ങിയ കൂൺ
കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി

പരിപ്പ്

മുട്ട

ചെതുമ്പൽ ഇല്ലാതെ ഒരു ഇടയ നായയുടെ ഭാരം എങ്ങനെ നിർണ്ണയിക്കും

ഒരു ഗ്ലാസ് പാലിൽ എത്ര ഗ്രാം ഉണ്ടെന്ന ചോദ്യത്തിനുള്ള ഉത്തരമായിരിക്കും പുതിയ പാചകക്കാർക്ക് പ്രാധാന്യം. എന്നാൽ പഞ്ചസാരയോടുകൂടിയ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ പതിവിലും കൂടുതൽ ഭാരം വഹിക്കുന്നു, ഇത് യുക്തിസഹമാണ്.

ചിലപ്പോൾ ഒരു ഗ്ലാസിൽ എത്ര ഗ്രാം ഉണ്ടെന്ന് അറിയേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.

മിക്കപ്പോഴും, ഒരു ഗ്ലാസിലെ ദ്രാവകത്തിന്റെ അളവ് അതിന്റെ അളവുമായി യോജിക്കുന്നു. അതിനാൽ, നിങ്ങളുടെ സമയം ലാഭിക്കുന്നതിന്, ഞങ്ങൾ സ്പൂണുകളിലും ഗ്ലാസുകളിലും അളവുകളുടെയും തൂക്കത്തിന്റെയും റെഡിമെയ്ഡ് കണക്കുകൂട്ടലുകൾ നൽകുന്നു.

ജ്യാമിതിയുമായി ചങ്ങാതിമാരായ വീട്ടമ്മമാർക്ക് അനുയോജ്യമായ 100 ഗ്രാം മാവ് തൂക്കത്തിനുള്ള ഒരു യഥാർത്ഥ മാർഗം

ശൂന്യമായ കടലാസിൽ 10, 20 സെന്റിമീറ്റർ വശങ്ങളുള്ള ഒരു ദീർഘചതുരം വരയ്ക്കുക. വലിയ വശങ്ങളിൽ 2 സെന്റീമീറ്റർ അളക്കുക, സെരിഫുകൾ ഇടുക, അവയെ ഒരു നേർരേഖയിൽ ബന്ധിപ്പിക്കുക. ഒരു ഭരണാധികാരി അല്ലെങ്കിൽ നീളമുള്ള ബ്ലേഡഡ് കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ആയുധം, 2x10 സെന്റിമീറ്റർ ദീർഘചതുരത്തിലുള്ള മാവിന്റെ ഭാഗം വേർതിരിക്കുക.മാത്രത്തിന്റെ ഈ ഭാഗത്തിന്റെ ഭാരം ആവശ്യമായ 100 ഗ്രാമിന് തുല്യമായിരിക്കും. നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, അടുക്കള സ്കെയിൽ ഇല്ലാതെ 100 ഗ്രാം മാവ് ഭാരം വളരെ ലളിതമാണ്.

അതിനാൽ, പുളിച്ച വെണ്ണ പുളിക്കുന്നത് പുതിയതിനേക്കാൾ ഭാരം കുറഞ്ഞതും പുളിക്കാത്തതുമാണ്; നനഞ്ഞ പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും സാധാരണയേക്കാൾ ഭാരം കൂടുതലാണ്.

ഒരു ഡെസേർട്ട് സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച്

മിക്ക സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെയും അഡിറ്റീവുകളുടെയും ഭാരം ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ പൊടിയും ഗുണവും അനുസരിച്ചായിരിക്കും. ഉദാഹരണത്തിന്, നാടൻ കോഫി നന്നായി നിലത്തു കോഫിയേക്കാൾ അല്പം കൂടുതലാണ്.

വ്യത്യസ്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഒരു ഗ്ലാസിന്റെ ഭാരം പട്ടിക

ഉൽ\u200cപ്പന്നങ്ങളുടെ അളവിൽ പ്രശ്\u200cനങ്ങളൊന്നുമില്ല - 5 മുട്ടകൾ\u200c എഴുതിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ\u200c, ഞങ്ങൾ\u200c അത്രയും എടുക്കും. എല്ലാവർക്കും വീട്ടിൽ ഒരു സ്കെയിൽ ഇല്ല, അതിനാൽ പലപ്പോഴും ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ "കണ്ണ്" അളക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, ഇത് വിഭവം അത്ര രുചികരമല്ല എന്ന വസ്തുതയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു. ആവശ്യമായ ഭക്ഷണത്തിന്റെ അളവ് കൃത്യമായി അളക്കുന്നതിന്, ഇനിപ്പറയുന്ന നിയമങ്ങൾ പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട്: ദ്രാവക ഭക്ഷണങ്ങൾ (പാൽ, സസ്യ എണ്ണ) ഉപയോഗിച്ച് ഗ്ലാസുകളും സ്പൂണുകളും പൂർണ്ണമായും പൂരിപ്പിക്കണം. ടാംപുചെയ്യാതെയും കുലുക്കാതെയും അതുപോലെ തന്നെ മുൻകൂട്ടി അയവില്ലാതെയും വിഭവങ്ങൾ ബൾക്ക് ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിറയ്ക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.

എന്നാൽ ഒരു ഗ്ലാസിൽ ഇത് ദ്രാവകത്തേക്കാൾ കുറവാണ്, കണങ്ങളുടെ ഭൗതിക ഘടന കാരണം. ചിലപ്പോൾ ഒരു തുരുത്തി ഭാരം അളക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. മിക്കപ്പോഴും ഇത് അര ലിറ്റർ അല്ലെങ്കിൽ ലിറ്റർ കണ്ടെയ്നറാണ്. ബൾക്ക് ചേരുവകളുടെ പിണ്ഡം നിർണ്ണയിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പ്രത്യേക പട്ടിക ഉപയോഗിക്കാം. ഞങ്ങൾ പട്ടിക നോക്കുന്നു: 200 സെന്റിമീറ്റർ 3 ന്റെ 1 ഗ്ലാസിൽ 130 ഗ്രാം മാവ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. കാണാതായ 70 ഗ്രാം ഏതാണ്ട് പകുതി ഗ്ലാസാണ്.

ഈ പരിശീലനം നിങ്ങളുടെ “സ്വന്തം കണ്ണ്” മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ശരിയായ അളവിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് അഡിറ്റീവുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യും.

ഈ വോള്യങ്ങളിലെ ചില ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഏകദേശ ഭാരം (ഗ്രാം) ചുവടെയുണ്ട്. വിഭവങ്ങൾക്ക് വ്യത്യസ്ത ശേഷിയുണ്ടെങ്കിൽ, ആവശ്യമായ ശേഷിയുടെ വിഭവങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ നിങ്ങൾ ശ്രമിക്കണം, ഇത് എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്കും സ്ഥിരമായ അളവുകോലായി വർത്തിക്കും.

ഗ്ലാസുകളിൽ വലിയ അളവിൽ അളക്കാൻ ഇത് കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമാണ്. വിദേശ പാചക സാഹിത്യത്തിൽ അളവ് അളക്കുന്നത് ഗ്ലാസുകളിലല്ല, കപ്പുകളിലാണ്. നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിൽ ഒരു വശത്തെ ഗ്ലാസ് ഇല്ലെങ്കിൽ, അളന്ന ഒന്ന് ഉപയോഗിക്കുക. ചില ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒരുമിച്ച് വർഗ്ഗീകരിച്ചിരിക്കുന്നു (പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ, ധാന്യങ്ങൾ, പരിപ്പ് മുതലായവ). ഒരു നിശ്ചിത അളവിൽ എത്ര ഗ്രാം ഉൽ\u200cപ്പന്നമുണ്ടെന്ന് പട്ടിക സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ എന്തെങ്കിലും പാചകം ചെയ്യാൻ അവർ ആഗ്രഹിക്കുമ്പോൾ, പാചകത്തിലെ ഒരു വിഭവത്തിന്റെ ഘടകങ്ങൾ ഗ്രാമിൽ അവതരിപ്പിക്കുന്നു എന്ന വസ്തുത പലപ്പോഴും ആളുകൾ അഭിമുഖീകരിക്കുന്നു. ഉൽ\u200cപ്പന്നങ്ങൾ ഖര, ദ്രാവകം, സ്വതന്ത്രമായി ഒഴുകുന്ന, വിസ്കോസ് മുതലായവയാണ്. ആ ഗ്രാം എങ്ങനെ അളക്കാം? പരിചയസമ്പന്നരായ വീട്ടമ്മമാർ ഇതിനകം ഈ പ്രശ്നം പരിഹരിച്ചു.

ഭാരം മുതൽ വോളിയം അനുപാതം

വ്യത്യസ്ത പദാർത്ഥങ്ങൾക്ക് വ്യത്യസ്ത സാന്ദ്രതയുണ്ടെന്നും അതിനാൽ ഒരേ ഭാരം മറ്റൊരു അളവിലുള്ളതാണെന്നും സ്കൂൾ കോഴ്\u200cസിൽ നിന്ന് അറിയാം.

അടുക്കളയിലെ എല്ലാവർക്കും ഭക്ഷണ സ്കെയിൽ ഇല്ല, അവ എല്ലായ്പ്പോഴും ഉപയോഗപ്രദമല്ല. ഉദാഹരണത്തിന്, 50 ഗ്രാം മാവ് അല്ലെങ്കിൽ 70 ഗ്രാം അരി ഭാരം വളരെ സൗകര്യപ്രദമല്ല, മാത്രമല്ല ധാരാളം സമയം എടുക്കുകയും ചെയ്യും. നിങ്ങൾ പാചകക്കുറിപ്പ് പിന്തുടരുകയും ആവശ്യമായ ഗ്രാം ഒരു സ്കെയിൽ ഉപയോഗിച്ച് അളക്കുകയും ചെയ്താൽ, പാചകം വളരെ സമയമെടുക്കും, വിഭവം രുചികരമായി മാറിയാലും ഒരു വീട്ടമ്മയും അവളുടെ അധ്വാനത്തിന്റെ ഫലത്തിൽ സംതൃപ്തരാകില്ല.

ചട്ടം പോലെ, പുതിയ വിഭവങ്ങൾ പരീക്ഷിക്കുമ്പോൾ കൃത്യത ആവശ്യമാണ്, അതുപോലെ ഭക്ഷണക്രമവും നോമ്പുകാലവും. ഇതിനകം അറിയുന്നതും കടന്നുപോയതും സാധാരണയായി കണ്ണിലൂടെയാണ് ചെയ്യുന്നത്, അതായത്. അനുഭവം പരിശീലനത്തിനൊപ്പം വരുന്നു.

എന്നാൽ പുതിയ എന്തെങ്കിലും ആരംഭിക്കുന്നവരുടെ കാര്യമോ? അത്തരക്കാർക്ക്, ഒരു അളവെടുക്കൽ പട്ടികയുണ്ട്, അത് ഒരു നിശ്ചിത അളവിലുള്ള ബൾക്ക് ഉൽ\u200cപ്പന്നങ്ങൾ എത്രത്തോളം എടുക്കുന്നുവെന്ന് കാണിക്കുന്നു.

അടുക്കളയിൽ ഭക്ഷണം അളക്കാൻ കൂടുതൽ പതിവ് എന്താണ്? അതെ, കയ്യിലുള്ളത് ഉപയോഗിച്ച് - സ്പൂൺ, ഗ്ലാസ്, ജാറുകൾ മുതലായവ. ഇതിൽ നിന്ന് മേശ വരയ്ക്കുമ്പോൾ മുന്നോട്ട്. ഇത് നിങ്ങളുടെ കണ്ണുകൾക്ക് മുന്നിൽ വയ്ക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ ഇടയ്ക്കിടെ അഭിസംബോധന ചെയ്യുന്നത് സൗകര്യപ്രദവും ഉപയോഗപ്രദവുമാണ്.

മേശ

100 ഗ്രാം ബൾക്ക് ഉൽ\u200cപ്പന്നങ്ങളുടെ അളവ് അളക്കുന്ന പട്ടിക കാണിക്കുന്നു, മില്ലി ലിറ്റർ, ലിറ്റർ മുതലായവയിലല്ല, സ്പൂണുകളിലും ഗ്ലാസുകളിലും.

ഉൽപ്പന്നം	ടീസ്പൂൺ, ജി	ടേബിൾ സ്പൂൺ, ഗ്രാം	മുഖമുള്ള ഗ്ലാസ് (200 ഗ്രാം), ഗ്രാം
ഉപ്പ്	10	30	260	325
പഞ്ചസാര	12	30	160	200
സോഡ	12	28	160	200
പൊടിച്ച പാൽ	5	20	95	120
നാരങ്ങ ആസിഡ്	10	30	250	300
ജെലാറ്റിൻ പൊടി	5	15	-	-
അന്നജം	10	30	130	160
പൊടിച്ച പഞ്ചസാര	8	25	140	190
പോപ്പി	5	15	125	155
കൊക്കോ	7	20	-	-
നിലത്തു കോഫി	10	20	-	-
ഗോതമ്പ് പൊടി	10	25	130	160
റൈ മാവ്	10	25	140	170
അരി	7	20	150	180
റവ	7	25	160	200
താനിന്നു	7	25	170	210
മില്ലറ്റ്	8	25	180	220
ഓട്സ് അടരുകളായി "ഹെർക്കുലീസ്"	6	12	70	90
പീസ് വിഭജിക്കുക	10	25	185	230
ധാന്യം ഗ്രോട്ടുകൾ	7	20	145	180
ബാർലി ഗ്രോട്ടുകൾ	7	20	145	180
മുത്ത് ബാർലി	8	25	175	230
സാഗോ	7	20	150	180
നിലത്തു പടക്കം	5	15	110	125
പയർ	10	30	175	220

സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾക്ക് സമാനമായ ഒരു പട്ടികയും ഉപദ്രവിക്കില്ല, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ മാത്രമാണ് സാധാരണയായി ചെറിയ അളവിൽ അളക്കുന്നത്.

സരസഫലങ്ങൾ പലപ്പോഴും അളവിൽ അളക്കുന്നു. മേശ.

സരസഫലങ്ങൾ	ടീസ്പൂൺ, ജി	ടേബിൾ സ്പൂൺ, ഗ്രാം	മുഖമുള്ള ഗ്ലാസ് (200 ഗ്രാം), ഗ്രാം	നേർത്ത ടീ ഗ്ലാസ് (250), ഗ്രാം
സ്ട്രോബെറി	-	25	120	150
റാസ്ബെറി	-	30	145	180
ചെറി	-	-	130	165
മധുരമുള്ള ചെറി	-	-	130	165
ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി	-	30	140	175
കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി	-	25	125	155
നെല്ലിക്ക	-	35	165	210
പുതിയ ബ്ലൂബെറി	-	35	160	200
ഉണങ്ങിയ ബ്ലൂബെറി	-	15	110	130
ക്രാൻബെറി	-	25	115	145
ലിംഗോൺബെറി	-	20	110	140
ബ്ലാക്ക്ബെറി	-	30	150	190
ഞാവൽപഴം	-	35	160	200
ഉണങ്ങിയ റോസ്ഷിപ്പ്	6	20	-	-
ഉണക്കമുന്തിരി	-	25	130	165

അണ്ടിപ്പരിപ്പ് പോലുള്ള ആരോഗ്യകരവും രുചികരവുമായ ഉൽപ്പന്നം പാചകത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ പലരും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. മേശ.

ചില സൂക്ഷ്മതകൾ

ബൾക്ക് സോളിഡുകളുടെ വോളിയത്തിന്റെയും ഭാരത്തിന്റെയും അനുപാതത്തെക്കുറിച്ചുള്ള ഡാറ്റ വേണ്ടത്ര കൃത്യമായി തോന്നുന്നില്ല. അടുക്കളയിൽ ഞങ്ങൾ കയ്യിലുള്ള പാത്രങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു എന്നതാണ് വസ്തുത. ഞങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ടീസ്പൂൺ, ടേബിൾസ്പൂൺ എന്നിവ വലുപ്പത്തിലും ശേഷിയിലും വളരെയധികം വ്യത്യാസപ്പെടാം. ഉദാഹരണത്തിന്, 2.5, 5 മില്ലി ടീസ്പൂൺ, 10 മില്ലി ഡെസേർട്ട് സ്പൂൺ എന്നിവയുണ്ട്. പലതരം ടേബിൾസ്പൂൺ ഉണ്ട്. 7 സെന്റിമീറ്റർ നീളവും 4 സെന്റിമീറ്റർ വീതിയും ഉള്ള വലിയ ടേബിൾസ്പൂൺ ഉണ്ട് - അവ 18 മില്ലി വെള്ളം പിടിക്കുന്നു. വളരെ ചെറിയവയുണ്ട്, 5 സെന്റിമീറ്റർ നീളമുള്ള സ്കൂപ്പ്, അവ 12 മില്ലി വോളിയം പിടിക്കുന്നു. ഇടത്തരം ഉണ്ട് - 15 മില്ലി.

മേശപ്പുറത്ത് ഒരു കണ്ടെയ്നറായി കാണപ്പെടുന്ന ഫെയ്സ്ഡ് ഗ്ലാസ് വളരെക്കാലമായി പഴയ കാര്യമാണ്. അവൻ എങ്ങനെയായിരുന്നുവെന്ന് എല്ലാവർക്കും അറിയില്ല. അതിൽ 200 മില്ലി വെള്ളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് എന്ന വസ്തുതയാണ് ഞങ്ങളെ നയിക്കുന്നത്. ഇന്ന് പല ചായക്കപ്പുകളും ഒരേ അളവിലാണ്.

പട്ടികയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വോളിയത്തിന്റെ പ്രഖ്യാപിത അളവുകൾ വ്യക്തമാക്കുന്നതിന്, ഞങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്ന മൂല്യങ്ങൾ എടുക്കും:

• ഒരു ടീസ്പൂൺ - 5 മില്ലി.
• ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ - 15 മില്ലി (അല്ലെങ്കിൽ 3 ടീസ്പൂൺ).
• മുഖമുള്ള ഗ്ലാസ് - 200 മില്ലി (13 ടേബിൾസ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ 40 ടീസ്പൂൺ);
• സ്റ്റാൻഡേർഡ് ഗ്ലാസ് (നേർത്ത ടീസ്പൂൺ) - 250 മില്ലി (1.25 ഫേസഡ് ഗ്ലാസ്, അല്ലെങ്കിൽ 17 ടേബിൾസ്പൂൺ, അല്ലെങ്കിൽ 50 ടീസ്പൂൺ).

ഈ വോളിയം അളവുകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കി, സൂചിപ്പിച്ച അനുപാതങ്ങളുമായി ഏറ്റവും പൊരുത്തപ്പെടുന്ന വിഭവങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ കഴിയും. ആവശ്യമായ മാനദണ്ഡങ്ങൾ പാലിക്കുന്ന ബൾക്ക് ഉൽ\u200cപ്പന്നങ്ങൾ\u200cക്കായി വീട്ടിൽ\u200c സ convenient കര്യപ്രദമായ പാത്രങ്ങൾ\u200c കണ്ടെത്തുന്നത് പ്രയാസകരമല്ല. തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, ആവശ്യമെങ്കിൽ, തൂക്കവും അളവുകളും ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

ഇന്ന്, കടകളുടെ അലമാരയിൽ ഉൽ\u200cപ്പന്നങ്ങൾ\u200cക്കായി വിവിധ അളവെടുക്കുന്ന പാത്രങ്ങളുടെ ഒരു വലിയ ശേഖരം ഉണ്ട് - ഗ്ലാസ്, പ്ലാസ്റ്റിക് മുതലായവ, നിരവധി മില്ലി ലിറ്ററുകളും അതിനുമുകളിലുള്ളവയും. അത്തരമൊരു വാങ്ങൽ ചെലവേറിയതായിരിക്കില്ല, പക്ഷേ ഇത് അടുക്കളയ്ക്ക് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാകും. ഭക്ഷണത്തിനായി കണ്ടെയ്നറുകൾ അളക്കുന്നത് അടുക്കള സ്കെയിൽ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാനും വീട്ടുജോലി സുഗമമാക്കാനും കഴിയും.

നിങ്ങൾ പാചക സർഗ്ഗാത്മകതയിൽ ഏർപ്പെടുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ എല്ലാ കാര്യങ്ങളിലും ജാഗ്രത പാലിക്കുകയും നിങ്ങളുടെ സമയം എടുക്കുകയും വേണം. പാചകം ചെയ്യുന്ന പ്രക്രിയയിൽ, ബൾക്ക് ഉൽ\u200cപ്പന്നങ്ങൾ അളക്കേണ്ട നിയമങ്ങളെക്കുറിച്ച് മറക്കരുത്:

1. ലഘുവായ ചലനങ്ങളോടെ, അളക്കുന്ന പാത്രത്തിലേക്ക് ഉൽപ്പന്നം സ ently മ്യമായി ഒഴിക്കുക, അതിനെ ചവിട്ടരുത്.
2. ഭക്ഷണത്തിനായി അളക്കുന്ന കണ്ടെയ്നർ വരണ്ടതും വൃത്തിയുള്ളതുമായിരിക്കണം.
3. പട്ടികയിലെ എല്ലാ കണക്കുകൂട്ടലുകളും അനുമാനിക്കുന്നത് ബൾക്ക് ഉൽ\u200cപ്പന്നങ്ങൾ “സ്ലൈഡ് ഇല്ലാതെ” അളക്കുന്ന കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് ഒഴിച്ചു എന്നാണ്.

വാഗ്ദാനം ചെയ്ത അളവെടുക്കൽ പട്ടിക പോലുള്ള ഉപയോഗപ്രദമായ ഉപകരണം ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് ഏത് പാചകക്കുറിപ്പും എളുപ്പത്തിൽ നേരിടാനും നിങ്ങളുടെ സമയവും പരിശ്രമവും ലാഭിക്കാനും കഴിയും. ലഭിച്ച ഫലം നിങ്ങളെയും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെയും പ്രസാദിപ്പിക്കട്ടെ.

നിങ്ങൾക്ക് താൽപ്പര്യമുണ്ടാകാം